餐饮运营方案（汇总19篇）

编写一份计划书可以帮助我们梳理思路，理清逻辑，使我们的计划更加具体、可行且具备可操作性。如果你正在犯愁计划书的写作，不妨看看以下小编为你整理的范例，或许能够给你一些灵感。

餐饮运营方案（汇总19篇）篇一

首先前厅所有服务人员按岗位，技能，职能确定日津贴，（当日岗位薪金），按八小时计算，同时统计出当日所服务的台数及营业额，每日每个服务生按当日服务的营业额的3%，酒水饮料的1%记为当日工资，多劳多得，上不封顶。主管按所管辖区域当日总流水的千分之五做为当日的工资，同时岗位补贴20元。前厅经理按当日营业额的千分之八做为当日的日工资。同时岗位补贴30元。备餐间传菜员按每小时元计算日工资pa，洗碗间，粗加工，收货部人员同上。

销售人员按主管级发放岗位津贴，同时考核营业额及包房数，散台同包房的三分之二计算，当月包房不少余65间，营业收入不少余4万。双向同时考核，完成按5%提，完不成，包房扣1%，提成扣2%，哪项完不成扣哪项。含酒水及饮料，不含开瓶费。超额部分按8%提，超额翻倍后，再超额部分按15%提。

出品占营业额比例分为：凉菜占营业额的15%，猪肉类占营业额的15%，鸡鸭类占16%，海鲜类占18%，清炒素菜占16%，主食占12%，酒水饮料占8%，综合上述，出品部制定出品结构。凉菜房按每日100道凉菜集算考核，100道以内（含），每道菜提成1元，大工70%，小工30%，100道以上部分，每道元。炒锅按线考核，一个炒锅，一个打荷，一个斩板为一条线，固定每条线8道菜，每道菜5元提成，炒锅2元，斩板2元，打荷1元。

燕鲍翅档口建议外包分成，比例为5比5。

蒸菜档：每道提成2元。

点心房每道点心提成2元。

烧腊房同上。

餐饮运营方案（汇总19篇）篇二

“一年之际在于春，一天之际在于晨。”同样，早餐是我们一日三餐中最重要的一餐。

早餐的营养健康，摄取均衡足够的能量，让我们新的一天保持良好的状态。早餐摄食的能量占人体一天所需能量的30%，而早餐营养的摄入不足很难在午餐和晚餐中补充回来。均衡的饮食，健康的生活习惯，每天晨起的营养早餐是每个人每天“必须”的功课，是每个人每天对自身身体的最佳奖赏！

人体经过一夜的酣睡，（人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，经过一晚上的消化，前一天所吃的晚饭已经消耗殆尽）机体储存的营养和能量消耗殆尽，激素分泌已经进入了一个低谷，大脑和身体的各器官难为无米之炊，记忆机能处于迟钝状态。体内的血糖指数较低，需要通过吃早餐来补充能量，否则体内葡萄糖的缺失会导致脑细胞活力不足。人就会出现身体疲倦，精神难以集中和记忆力下降的症状，反应迟钝。

一顿营养的早餐，犹如雪中送炭，能使激素分泌很快进入正常直达高潮，给嗷嗷待哺的脑细胞提供饥渴的能量，给亏缺待摄的身体补以必需的营养，一下子给我们身体精力、活力和健康，让我们幸福精彩的一天在身体具有最足的活力，最佳的状态和最好的营养水平上开始。不吃早餐还有更加严重的后果：

容易衰老。不吃早餐人体就会动用体内储存的糖元和蛋白质，长期不吃早饭会导致皮肤干燥，起皱和贫血。

发胖。不吃早餐，中餐吃的必然多，身体消化吸收不好，最容易形成皮下脂肪。影响身材。衰老和发胖是女人们最难以容忍的事情，那么为了美丽吃早餐吧。

肠炎。不吃早餐，午餐必然会因为饥饿而大量进食，消化系统在短时间内负担过重，而且不吃早餐打乱了消化系统的活动规律，容易患肠胃疾病。

胆结石。空腹使胆汁分泌减少，胆汁中的胆酸含量也降低，而胆固醇含量不变，以至形成一种高胆固醇的胆汁。如果空腹过久，并且是经常性空腹，会使胆汁中的胆固醇呈现饱和状态，并在胆囊里沉积形成结晶，从而产生结石。

心血管疾病的机会加大。经过一夜的空腹，人体血液中的血小板黏度增加，血液粘稠度增高，血流缓慢，明显增加了中风和心脏病的风险。

相反地，吃早餐的好处却有很多：

精力充沛+愉快心情+释放压力：研究表明健康的早餐不仅能提供足够的营养，还能给人们一个愉快轻松的心情，减少身心的压力。

专注度+记忆力+适应性：根据美国饮食协会发现，吃早餐的人可以轻松地集中注意力，使上午的工作富有效率；吃早餐还能够有效改善和提高记忆力与学习能力；早餐提供的能量可以供人们参加更多的身体活动。

健康习惯+控制体重+远离病痛：吃早餐的人会吸收更多的维生素、矿物质和光线，而较少地吸收脂肪与胆固醇；良好的早餐习惯能够保持体重而不会使体重增加；根据美国心脏协会研究，吃早餐的人与不吃的人相比不易患上糖尿病。

随着人们生活节奏的变快，早餐本应在我们的生活中得到重视的事情，却越来越被人们忽视，特别是在我们学生中也出现了一些不合理、不健康的早餐现象。根据营养学家的调查发现，目前还有很多人没有养成吃早餐的习惯或是吃早餐过于随意。而其中这些人不吃或者随便吃早餐的原因几乎都是没时间。不少人早餐习惯吃馒头、油炸食品、豆浆。也有人吃些蛋类、肉类、奶类。虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为酸性食物，酸性食物在饮食中超量，容易导致血液偏酸性，引起体内生理上酸碱平衡的失调，还会出现缺钙症。很多上班族早晨起来，喝一大杯牛奶，煎一个鸡蛋，吃一些肉片，拿上一个水果便匆匆冲出了家门，感觉起来这样的早餐营养还不错。但营养专家指出，如此搭配，蛋白质、脂肪摄入量是够的，但却忽略了碳水化合物的摄入。营养学家指出，科学的早餐应该是结构均衡的早餐，其蛋白质、脂肪、碳水化合物的量应该是一个合理的结构。而其中，碳水化合物是基础，这一点很多人都认识不到。随着现代人们生活水平的提高和生活节奏的加快，早餐的消费量在逐步攀升，大众消费意识强，缺乏规模化生产、产品单一、无特色、无卖相、不讲究口感及营养、服务态度差、缺乏品牌保障、缺乏有效管理等现状，已经远远不能满足百姓生活需求。

目前市场上的中国传统的早餐店存在所能提供得到早餐大多种类单一，营养搭配不和理，而且大多早餐店用餐环境差等问题。一些西式早餐店的基本情况是种类依然单一，营养搭配并非合理，而且价格普遍过高，不适合大众群众的消费水平和消费心理，大家基本无法接受，只有很少一部分人在吃早餐时选择。

至于新密市，目前没有一家种类丰富、营养健康、物美价廉、干净舒适的早餐店，多为以豆腐脑、胡辣汤、粥、汤、饼、包子各自为一体的单一小店，店内可提供早餐所需的蔬菜极少，维生素、纤维素、碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养物质搭配不均，与大众人民的身体所需不相一致。在供给少，供给单一，同时生活节奏快的情况下，人们只能将就、随便，以“饱”为主，无暇顾及身体的健康所需。

特别是行政路与清屏大街交叉口附近单位多，人流量大，早餐店少，供给少。4、市场前景。

2008年在落后的墨西哥有3万家营养早餐吧！创造了一年5亿美金的营业额，震撼了全世界。相对于西式快餐提供的高热量、高脂肪、高胆固醇的酸性饮食，我们以微量营养素搭配生鲜食材的高营养、低热量碱性饮食。将是一个具有独占市场与领导地位的健康饮食方式。

目前在台湾五年不到已有超过1100家营养早餐店，台湾的目标是要把早餐店进驻到每一个小区。专家预计营养快餐行业将成为中国的黄金产业，据统计中国现有年消费额达40000亿元的市场空间，并以平均每年16%以上的增长率不断增长。在中国庞大市场的商机下，我们引进了在台湾成功的经验导入中国市场，以中国人口比例和人民经济能力不断提升并对健康也愈来愈重视，中国未来的市场一定远远大于台湾数十倍以上。近年来，西式快餐在我国飞速发展，据最新调查显示，城市人口中有五分之三的人爱吃西式快餐。麦当劳、肯德基已经家喻户晓，但营养早餐却迟迟没有出现……开一家麦当劳、肯德基的基本费用都在500万元以上。

截止到2009年3月，全球范围已超过五万家此类功能性营养早餐店。目前我国温州福建地区已有100多家，深圳30多家，上海近20家，营养早餐店，其他城市也迅速拓展当中。吃好早餐的重要性越来越得到人们的重视，对早餐的要求越来越来高，顾客不在简简单单满足于吃饱，更要求吃好、吃出营养、吃出健康、吃出个性。与传统早餐店相比早餐店无论是服务、环境、还是种类都全面超越，不管是有怀旧情节的人群，还是追求个性、新潮年轻人，同时还是对质量有高要求却时间紧迫的白领我拍我们都可以满足其不同的需求。

营养早餐拥有空白的市场，广阔的前景，在加上近年来养生、长寿等观念越来越得到人们的接受和重视，加上政府等对早餐工程等的宣传，吃“好”早餐必定会得到越来越得到人们的认可和欢迎。而营养早餐具有低投入，对铺面要求较小，高客流，利润高，回收开，风险低等特点，无需真正的大厨，所以我们认为开一家营养早餐店可以获得成功。

至于新密市，对新密市早餐行业的现状分析，可知，新密市早餐单一、营养搭配不合理、环境卫生条件较差、分布不均、市场供给与市场需求不平衡。新密市营养早餐的市场还没完全打开，甚至可以说还没有正式打开。以人们的身体健康为理念，提供营养均衡的早餐，加之干净舒适的环境，真诚热情的服务，所以，认为开一家营养早餐店可以获得成功。

古人云：天时不如地利，充分强调了地利的重要性。尤其是开早餐店这一类的餐厅，地理位置的优劣更加显得重要。人们把地理位置好视为餐厅的第一要素，这是有道理的商业的传统规律是“一步差三市”,足以说明选址的好坏直接影响餐厅的盈亏。

餐厅不论是租赁的，还是购买的，一旦被确定下来，就需要大量的资金投入。当外部环境发生变化时，餐厅的地址不能像人、财、物等其他经营要素一样可以做相应的调整，它具有长期性、固定性特点。因此，对餐厅地址的选择要做深入的调查和周密的考虑，妥善规划。

2）、地址选择是对市场定位的选择。

地址在某种程度上决定了餐厅客流量的多少、顾客购买力的大小、顾客的消费结构、餐厅对潜在顾客的吸引程度以及竞争力的强弱等。选址适当，餐厅便占有了“地利”的优势，能吸大量顾客，生意自然就会兴旺。

3）、地址选择反映了服务理念。

地址选择要以便利顾客为首要原则。从节省顾客的购买时间、节省其交通费用的角度出发，最大限度地满足顾客的需要。否则就会失去顾客的信赖和支持，餐厅也就失去了存在的基础。

4）、地址是制订经营战略及目标的重要依据。

餐厅经营战略及目标的确定，首先要考虑所在区域的社会环境、地理环境、人口、交通状况及市政规划等因素。依据这些因素明确目标市场，按目标顾客的构成及需求特点，确定经营战略及目标，制定包括广告宣传、服务措施在内的各项促销策略。事实表明，经营方向、产品构成和服务水平基本相同的餐厅，会因为选址的不同，而使经济效益出现明显的差异。不理会餐厅周围的市场环境及竞争状况，任意或仅凭直观经验来选择餐厅地址，是难以经受考验并获得成功的。

1）、这个路口交通便利，无论是步行还是开车都要经过这里，客流量很大，路面广大，停车很方便，所以无论是步行，坐公交车还是自己开车都能很方便的在这里就餐。

2）、这里是密集的住宅区，附近小区众多，人口密集，还有其他校区也都距离不远，居民们过来都很便利，而且附近还是金实幼儿园，云大附中北辰校区等学校，学生客流也很多。3）、这里已经属于新兴但以成熟的住宅小区区域，各项基础设施建设基本都已经建设完毕，路面房屋等规划都以完善，很长的一段时间内格局不会有所改变，所以在这里开餐厅也不用担心会经常的修路拆迁等等工程建设。

4）、附近事业单位多，市委市政府、审计局、人社局、社保局等单位聚集此处。大多数单位人士由于时间紧，都不在家制作早餐，午餐同样，而附近餐饮店较少，因而对早餐、午餐的需求量巨大。5）、附近有交通银行、工商银行等，前来办事的人都要经过这里。

个股东1．地址：

2．经营范围：负责向专门的早餐店进购早餐并根据消费者需求配送早餐，送到消费者手中，并且准时送到。3．公司注册资本：万4．股东姓名：

5股东出资方式：实际资金额。

6股东转让出资条件：由三分之二股东同意则可转让7公司的机构：

董事会：设董事长一名。

监事会：监事一名。

8议事规则：定期召开董事会、股东大会，由董事会先得出初步议事决定，再交股东大会审核决定。

9公司法定代表人：董事长10公司的解散事由：（1）股东大会决议解散；（2）因公司合并或者分立需要解散的；（3）违反法律行政法规被依法责令关闭。

11清算：成立清算组，制定清算方案，最终清算终结，办理注销登记。

调查表编号（）。

您好!感谢你百忙之中抽出时间参与我们的调查。本次调查的目的就是对小区居民吃早餐的习惯和营养搭配做些了解，以便本店能更好的为小区居民服务。本次调查形式为有奖调查，凡参与本次调查的朋友均可以参与免费抽奖，奖品为本店开业期间提供的营养早餐套餐一份。再次感谢你参的与。

基本信息。

是（）否（）2、不吃早餐的原因？

没时间（）不想吃（）没必要（）不饿（）3、你通常在什么场合吃早餐？

早餐店（）家中（）路上（）办公室（）4、您吃早餐一般占用多长时间？

5分钟以内（）10分钟以内（）20分钟以内（）20分钟以上（）。

牛奶（）面包（）鸡蛋（）粥（）花卷（）馒头（）包子（）油条（）豆浆（）饼干（）麦片（）水果（）青菜（）肉类（）面条（）米粉（）7、您愿意为早餐花费的金额：

合理（）不合理（）9、你认为自己早餐缺乏：

有（）无（）11、补充什么：

蛋白质（）维生素（）矿物质（）其它（）无（）。

大（）不大（）不知道（）13、你理想的早餐应当是（选5种）：

牛奶（）面包（）鸡蛋（）粥（）花卷（）馒头（）包子（）油条（）豆浆（）饼干（）麦片（）水（）青菜（）肉类（）面条（）米粉（）水果（）。

衷心感谢你的参与，谢谢!

主要竞争力就是早餐的质量——营养、健康、养生、干净，营养物质的搭配为人体提供所需正常营养成分，保证人体机能的正常需求，真正的“家庭式”早餐——爱的味道。其次，色香味俱全，从内的营养价值到外的卖相，给顾客身体与味觉美的“享受”。再次，有些早餐的粥类并非真正长时间熬制而成，而是添加了一定的淀粉，使其促成粘稠状，给顾客以“好粥”的错觉，这样，粥的口感和粥内的营养价值便会大打折扣。而我们店内的粥定要以火候长时间熬制而成，真正的营养粥。在我市，类似的营养早餐价格相对偏高，性价比不高，我们需要打造的是“营养健康、性价比高”的家庭早餐。

并以“健康、营养、养生”的生活小百科以爱心小贴士的方式，不仅让顾客享用愉快的早餐，还可以让顾客接触到小小的养生知识，在潜移默化中，顾客便会存入脑里，记入心里。久而久之，最大的帮助是，可以为顾客调整并树立健康的养生观念，改善其生活方式。

时刻关注天气、气候、节气、四季的变换，接受相关的气象、环境、社会信息，早餐食谱及时随其做相应的调整、变换，以供给身体机制在各个时间段的所需。并为顾客提供“爱心提醒”。

2）、自身劣势分析。

传统的早餐店在市民们心中有根深蒂固的影响，多年的就餐习惯不容易改变。同时，传统店的产品特色已有多年的经验成分，我们的产品在早期进入市场时，还需要一段时间的摸索，对于是否被市民所接收，是否在这样的环境中可“生存”，还需要验证，需求与供给的差距也需调整缩小。根据情况，做相应的方案调整。

3)、机会分析。

随着社会上健康养生观念的推广和深入，店面将吸引顾客的眼球并进驻顾客心里，与顾客的需求相匹配。据情况，做相应的方案调整。

4）、威胁分析。

当店面运行逐渐进入轨道，并有一定的社会“功效”后，可能会有类似的店面进入此行业，对我们店面造成威胁。此时，需要做的就是：1.淡定沉稳，巩固并激励我方的团队精神，充满希望和斗志；2.知己知彼，详细了解我方及彼方的质量、服务、优劣；3.根据差异和距离，对方案做出相应调整，制出整改措施，并稳步实施。

一位顾客提供营养丰富的早餐；二为顾客提供热情暖心的服务；其三保证用餐环境干净卫生，舒适清新；四为顾客传递健康养生观念，正确的养生常识，为顾客身体着想；五物美价廉，让顾客有物有所值的感受。六让顾客有在家用餐的温馨感受。

2）、主要目标：

保证店面正常运行，稳定“成长”，若发展尚好，可随后开设连锁分店。

首先把所有顾客分为：老年顾客，中年顾客，和青少年顾客三个类别。根据不同类别的顾客不同的消费心理特点和不同的需求提供差异化的服务。

1）、中国乃至世界正逐步步入人口老龄化社会。因此，老年人这个消费群体变得越来越庞大，就现在来说老年人的消费还不明显，但老年人收入稳定，所以是一个具有很大消费潜力的群体。老年人特点是怀旧、刻板、在不了解情况的情况下不容易接受新鲜事物。老年人的钱难赚，既要物美，又要价廉，购买欲差，不好“伺候”；消费理性，但作为老年人，就必然受到周围其他中老年人的影响。主要表现为：富于理智，很少感情冲动，精打细算，坚持主见，不受外界影响，方便易行品牌忠诚度较高。

2）、中年顾客作为特殊的消费群体，心理已经相当成熟，个性表现比较稳定，他们不再像青年人那样爱冲动，爱感情用事，而是能够有条不紊、理智分析处理问题。具体表现为：购买的理智性胜于冲动性，购买的计划性多于盲目性，购买求实用，节俭心理较强，购买有主见，不受外界影响，购买随俗求稳，注重商品的便利。由于中年人的工作、生活负担较重，工作劳累以后，希望减轻家务负担，故而十分欢迎具有便利性的商品。

3）、青少年这类顾客追求新鲜，他们的消费心理表现为:趋同心理、炫耀心理和猎奇心理,与此相对应,其消费行为表现为从众性、符号象征性和个性化。具体表现为，消费成人化，消费盲目化，消费攀比化，消费潮流化，追求时尚和新颖，表观自我和体现个性，容易冲动，注重情感。

餐饮行内人说过一句话:"餐饮行业,每年的倒闭几率高于20%"。如何躲过这20%的几率,让无数餐饮老板伤透了心。连锁餐饮业应该如何打造自己的产品？这是困绕连锁餐饮管理人员的关键问题。

连锁餐饮店的市场定位是企业存在的前提，它可以赢得消费者信赖并使他们成为企业的追随者。只有餐饮店的定位在消费者中形成信任感、信心和影响力时，企业的产品才能给消费者留下印象。

餐饮运营方案（汇总19篇）篇三

xxx记者闫起磊。

早餐价格，事关普通百姓日常生活，事情虽小，关系却大。随着物价上涨，不少城市的老百姓都感到，小小早餐的负担越来越"重"。

网上"打赌"催生"平价早餐店"。

正如豆汁油饼之于北京，牛肉面之于兰州，阳春面之于上海……贵阳肠旺面，因其物美价廉，历来被视为当地最具代表性的"平民早餐"。

但近年来，贵阳市的粉面价格逐年上涨，其中，肠旺面从２０００年时每碗２．５元，涨至今年上半年均价７元，１０年时间，涨了近３倍。一面市民喊"贵"，另一面，经营者却不断喊"亏"。

老百姓认为，贵阳早餐价格与周边城市相比虚高，一碗肠旺面卖５元到５．５元比较合理。而经营者则辩称，原料、房租及人力等成本不断上涨，如果不"水涨船高"，就会亏本，即便卖７元，也只有几毛钱薄利。

餐饮运营方案（汇总19篇）篇四

自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的"吃饭"问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是"自古有之"。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。

本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。

本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。

1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体(如：音响)等形式的简单广告即可。

2.本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法(如：蒸熟，是一种南方饭馆常见的米饭做法)，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。

3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。

4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。

5.暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。

6.市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展，于是可根据pdca循环(即戴明环)，进行分析，并制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。

在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。

本企划就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。

优势与劣势：

本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，非餐点还提供冷饮、冰粥、等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。

weaknes分析：由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。

opportunity(机会)分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生----这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。

threat(威胁)分析：餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。

餐饮运营方案（汇总19篇）篇五

餐饮运营方案（汇总19篇）篇六

餐饮运营方案（汇总19篇）篇七

“一年之际在于春，一天之际在于晨。”同样，早餐是我们一日三餐中最重要的一餐。

早餐的营养健康，摄取均衡足够的能量，让我们新的一天保持良好的状态。二、选址。

古人云：天时不如地利，充分强调了地利的重要性。尤其是开早餐店这一类的餐厅，地理位置的优劣更加显得重要。人们把地理位置好视为餐厅的第一要素，这是有道理的商业的传统规律是“一步差三市”,足以说明选址的好坏直接影响餐厅的盈亏。

（1）、地址选择是一项长期性投资餐厅不论是租赁的，还是购买的，一旦被确定下来，就需要大量的资金投入。当外部环境发生变化时，餐厅的地址不能像人、财、物等其他经营要素一样可以做相应的调整，它具有长期性、固定性特点。因此，对餐厅地址的选择要做深入的调查和周密的考虑，妥善规划。

（2）、地址选择是对市场定位的选择。

地址在某种程度上决定了餐厅客流量的多少、顾客购买力的大小、顾客的消费结构、餐厅对潜在顾客的吸引程度以及竞争力的强弱等。选址适当，餐厅便占有了“地利”的优势，能吸大量顾客，生意自然就会兴旺。

（3）、地址选择反映了服务理念。

地址选择要以便利顾客为首要原则。从节省顾客的购买时间、节省其交通费用的角度出发，最大限度地满足顾客的需要。否则就会失去顾客的信赖和支持，餐厅也就失去了存在的基础。

(4)、地址是制订经营战略及目标的重要依据。

餐厅经营战略及目标的确定，首先要考虑所在区域的社会环境、地理环境、人口、交通状况及市政规划等因素。依据这些因素明确目标市场，按目标顾客的构成及需求特点，确定经营战略及目标，制定包括广告宣传、服务措施在内的各项促销策略。事实表明，经营方向、产品构成和服务水平基本相同的餐厅，会因为选址的不同，而使经济效益出现明显的差异。不理会餐厅周围的市场环境及竞争状况，任意或仅凭直观经验来选择餐厅地址，是难以经受考验并获得成功的。

（1）、这个路口交通便利，无论是步行还是开车都要经过这里，客流量很大，路面广大，停车很方便，所以无论是步行，坐公交车还是自己开车都能很方便的在这里就餐。

（2）、这里是密集的住宅区，附近小区众多，人口密集，还有其他校区也都距离不远，居民们过来都很便利，而且附近还有县医院、体育管、酒店ktv，客流也很大。

(3)、这里已经属于新兴但以成熟的住宅小区区域，各项基础设施建设基本都已经建设完毕，路面房屋等规划都以完善，很长的一段时间内格局不会有所改变，所以在这里开餐厅也不用担心会经常的修路拆迁等等工程建设。

(4)、大多数单位人士由于时间紧，都不在家制作早餐，午餐同样，而附近餐饮店较少，因而对早餐、午餐的需求量巨大。

餐饮运营方案（汇总19篇）篇八

餐饮运营方案（汇总19篇）篇九

目的：物流园区(中心)项目在政府立项。

服务内容：规划院将根据项目的特点结合客户的实际对项目进行包装，并为客户提供项目立项书，用于向政府申请项目立项，园区项目运营方案。

主要内容：

(1)项目单位基本情况。

(2)项目的基本情况(包括项目建设的背景、意义、内容、投资及资金来源等)。

(3)行业及市场需求分析。

(4)主要建设内容。

(5)投资估算和资金筹措。

(6)风险分析。

(7)效益分析。

2.物流园区可行性研究。

目的：为物流园区投资决策提供科学依据，作为政府项目立项审批的材料。

服务内容：对物流园区从技术、经济、财务、商业以至环境保护、法律等多个方面进行分析和论证，以确定建设项目是否可行，为企业进行物流园区投资提供决策依据。

主要内容：

(2)市场及环境分析。

(4)物流园区功能规划和平面布局。

(5)物流园区配套工程(道路、给排水、供电、通信等)。

(6)环境影响、节能、劳动安全与消防。

(7)物流园区建设实施方案。

(9)市场风险分析及对策措施。

(二)中期规划与设计阶段。

1.物流园区发展规划。

目的：为客户投资物流园区提供决策支持、对园区进行总体规划。

服务内容：结合物流园区的区位、交通环境，分析物流园区的需求，进而确定物流园区的定位，对物流园区的进行功能分区和平面布局规划，并制定物流园区的建设与经营模式。

主要内容：

(1)物流园区发展环境分析。

(2)物流园区需求分析。

(3)物流园区战略定位。

(4)物流园区的功能与空间布局。

(5)物流园区建设经营模式。

(6)物流园区建设发展措施。

2.物流园区控制性详细规划。

目的：土地出让必要的规划，指导修详规和初步设计的编制。

服务内容：以城市总体规划或分区规划为依据，确定项目所在地的土地使用性质和使用强度等控制指标、道路和工程管线控制性位置以及空间环境控制的规划要求，规划方案《园区项目运营方案》。

主要内容：

(3)提出各地块的建筑位置、体型、色彩等要求;。

(4)确定各级支路的红线位置、控制点座标和标高;。

(5)根据规划容量，确定工程管线的走向、管径和工程设施的用地界线;。

(6)制定相应的土地使用与建筑管理规定。

控制性详细规划图纸包括：

(1)位置图。

(2)用地现状图。

(3)土地使用规划图。

(4)地块划分编号图。

(5)各地块控制性详细规划图。

包括各地块的界线、公共设施位置、道路、交通设施界线等。

(6)各项工程管线规划图。

3.物流园区修建性详细规划。

目的：用于指导初步设计和施工图设计。

服务内容：作出物流园区的建筑、道路和绿地等的空间布局、道路交通、工程管线的详细规划设计，对工程量、拆迁量和总造价进行详细估算。

主要内容：

(1)建设条件分析及综合技术经济论证;。

(2)作出建筑、道路和绿地等的空间布局和景观规划设计，布置总平面图;。

(3)道路交通规划设计;。

(4)绿地系统规划设计;。

(5)工程管线规划设计;。

(6)竖向规划设计;。

(7)估算工程量、拆迁量和总造价，分析投资效益。

修建性详细规划文件和图纸包括：

修建性详细规划的文件和图纸包括：修建性详细规划设计说明书、规划地区现状图、规划总平面图、各项专业规划图、竖向规划图、反映规划设计意图的透视图等。

4.物流园区初步设计。

目的：指导施工图设计，用于对建筑方案的论证和评估。

服务内容：根据控详规和修详规的指标要求，对物流园区建筑方案进行初步设计，并对配套设施进行详细设计，对工程投资进行估算。

主要内容：

(1)总平面布置。

(2)设计内容(即：主要建设内容)。

(3)工艺设计(包括技术方案和设备方案)。

(4)建筑、结构设计(含设计依据及设计要求、设计范围、设计内容等)。

(5)给排水、采暖及通风设计。

(6)电气设计。

(7)环境保护与安全生产设计。

(8)工程概算和资金筹措方案(包括投资估算、资金来源、资金运用)。

(9)项目组织管理与实施进度。

5.物流园区施工图设计。

目的：作为物流园区建设过程中备料、施工的依据，保障物流园区的投资和建设周期的可控性。

主要内容：

(2)项目分析：优势和劣势。

(3)项目目标和实现方式。

(4)园区定位。

(5)设计理念。

(6)建筑设计。

(7)立面示意。

(三)后期招商与运营阶段。

1.物流园区招商策划。

目的：保证物流园区快速吸引客户，提高物流园区的知名度和影响力。

服务内容：为客户提供物流园区的招商策略(总体策略、实施步骤、具体措施)，招商前应做好的准备工作，招商成本的估算。

主要内容：

(1)招商的目标(确定物流园区招商要达到的目标)。

(2)招商团队的策划(确实物流园区招商要组建一个由什么样人才构成的招商团队)。

(3)招商的前期工作(包括招商手册和说明书、经营协议书和签约流程等基础文件和材料的准备)。

(4)招商计划的制定(制定包括前期准备、招商策划、招商宣传等招商全程的实施计划)。

(5)物流园区的主要招商策略(包括价格策略、优惠策略、营销策略、推广策略等)。

(6)物流园区招商成本的估算。

餐饮运营方案（汇总19篇）篇十

网站定位：小时不打烊的无公害有机农产品网上超市。项目理念：绿色、助农、至诚、共赢。

网站目标：全国最大的无公害有机农产品网上交易平台。食品安全：无公害有机农副产品为主，可溯源；严控残农达标、绿色、有机为公司核心品质保证。

目标人群：中、高档消费群体；网络购物习惯和行为的家庭主妇；企业及政府单位团购；注重健康和生活品质的人群。

天下丰收农产品商城项目作为一个全新的电子商务平台，致力打造为全国最大的农副产品网上交易平台，实现小时不打烊的农产品网络超市。

主要目的：让更多的特色、无公害、有机农副产品生产厂商入驻网上商城，让农民再没有卖不出去的产品；让消费者放心、安全购物。

网上商城产品以绿色、助农、至诚、共赢的理念，将超市搬到网络上来，让会员以更低的价格、方便快捷地购买到高品质的农副产品，培养会员的消费习惯；同时通过自有资源及产品引进建立自己的线下直营实体店，做大做活网上商城，营造良好购物环境，严把产品质量关，提升商品品质，树立企业品牌?的项目。形成“买放心农产品、上天下丰收网”的商务形态。构建从田园到餐桌的绿色通道。通过不断提高产品附加值，增加绿色、有机产品。扩大销售网络，协助政府提高食品安全，提升在当地政府的影响力，逐步申请大型种植基地、物流中转仓储配套用地，提升企业盈利能力。

城市直营旗舰店、城市加盟分销店、社区平价便利店、网络平价直销平台、移动端直销平台、移动端分销平台等种农产品平价直销模式。

1、内部团队整合，分工明确，责任到人。

2、严格把控网上商城入驻供货商和产品的质量。

3、快速在一线城市开设直营旗舰店，迅速扩大知名度。

5、市场占有率以及用户群。通过线下实体店为线上导流。

4、增加大宗企业团购订单，量身为企业定做节日礼品、活动礼品等商务服务；

7、如此循环，不断增加商城入驻商户和网站用户。复制成功模式，把网上商城推广到全国，打造全国最大的农副产品网上商城。

8、加大对网上商城的宣传与推广，突出商城的特色与亮点，让更多商家入驻网上商城；

12、不断更新与增加网上商城的服务项目，提高网站品质，给用户更多人性化的体验；

13、提升客服人员的服务水平，不断维护商家与会员；

14、加大对业务员的人员投入，可采用电话营销、网络营销、会议营销等方式，不断开发和发展更多的商家入驻网上商城。

18、主要的节假日，应开展丰富多彩的线上线下促销活动，推出更多低价优质产品，扩大影响，只有通过不断展现优势与亮点，吸引更多的眼球，激活更多的潜在客户，提高转化率，从而扩大网上商城的影响力。

社区服务中心加盟店加盟系统是为整合资源，延伸农产品销售渠道，解决物流最后一公里问题的面向全国的加盟招商系统，将成熟的赢利模式快速复制到中国一二三线城市，形成覆盖全国的销售网络。加盟商通过多种盈利模式快速取得收入，同时中部还向各地的加盟商提供商业培训，管理咨询，资源共享。农产品社区加盟店是业务渠道拓展的关键点。

社区服务中心加盟店的意义及价值：农产品项目最大障碍：

a、短时间内供应商合作及销量问题；

b、物流配送问题；

c、售后服务及形象宣传问题；

d、政府关心的菜篮子价格问题；

如通过农产品社区服务中心加盟店都有效化解此矛盾；通过社区服务中心的加盟合作，我们搭建从生产厂家到消费者手中的直接供应链，有效缩短了流通环节，降低成本，同时通过控制上游厂家，可以给用户提供更健康、绿色、环保、有机的农副产品食品，通过社区加盟店我们能保证商品的销售问题，能在上游争取更多的合作空间；通过让社区加盟店成为我们的仓储中转中心，通过网络订单即可由加盟店配送上门，这样解决了物流及配送难问题，并且保证服务质量。通过深入到各社区能有效的提升网上商城的形象，真正做到让品牌最快家喻户晓，提供品牌形象及品牌价值。真正实现实体店铺与网络无缝对接；并通过社区服务中心，定期开办健康生活或养生知识讲座，快速打开市场，提升品牌认同，并能同步协助开展公司其他业务。全面提升加盟网店形象，是农产品附加值提升的关键，让消费者全新感受一种新视觉、新冲击，让政府能看到一种新思维和一种全新的商业模式。

商品销售利润直营商城零售特色农产品（代销）团购企业礼品订单城市直营旗舰店零售收益。社区加盟店加盟服务费收益、收费会员收益；平台增值服务收益店铺排名服务店铺装修服务店铺空间存取服务其他站内推广、网络广告收益。、广告收益能让商家实现真正的精准营销，当达到独立以上网站所有广告位将产生价值。

通过社区加盟店设置电子显示屏轮播滚动宣传广告，收取商家一定广告费用；资金沉淀收益平台所有交易资金可产生巨额资金沉淀和现金流。直营城市旗舰店盈利点也非常清晰，有以下几点：

农产品价格差：从基地了解成本价，再从超市了解市场价，再去批发市场了解批发价，发现从基地到客户，中间环节的价格差是几倍甚至上十倍。

代购代销佣金：盈利点就来自与供货商之间的利润分成，以佣金形式抽取。

广告位的支撑：后期官方旗舰店的壮大，首页广告位的展示，均可带来一笔不错的盈利。

增值服务：可包括手机定制短信的订阅、会员体系的打折制度、健康专家提醒、包月配送等。

申请建立生产基地、配套物流仓储用地开发收益。未来种植园地的亲子采摘，土地出租等收益?公众品牌形象宣传带来的收益价值。

总策略：线上推广线下活动、软文推广硬性广告、主题营销事件营销。

线上推广：软文营销、微博推广、视频营销、优化、网站结构优化，百度竞价。

线下活动：商业活动（消费体验、免费品鉴、健康讲座、社区展销）公益活动（突发事件、策划资助）。

软文推广：品牌软文产品软文。

硬性广告：网络付费广告、网下付费广告主题营销：节假日主题页面、各类商业活动促销。

线下宣传：社区活动宣传：制定横幅宣传单，健康讲座等。

异业联盟，与正在做促销的其他商家同时发布信息宣传且有效节推广省成本。

建立培训专员梯队，策划各类活动，巡回各地讲解移动电子商务的应用及给企业及合作企业提供免费商铺管理、网络营销等专业知识的培训，培养一批专业的农产品网络销售队伍。不断的出台相关平台应用促销活动，刺激用户参与使用，培养用户体验度和粘度，提前做好用户体验工作。

制作专门的农产品活动的宣传页，专门针对政府企业关系用户进行定点定向宣传推广。

客户互动：为了吸引客户、增加客户粘性、可以依托实体店开展的客户互动活动，如品尝、试吃等；活动主要针对将来成立会员制而设定。

物流是整个农产品销售的关键，所有的盈利或亏损都和物流存在莫大关系，通常我们市场批发实际是把物流费用成本分解到了各销售网点，减少物流配送成本才有可能实现盈利。网络下单后最大也是物流配送，送到客户手中成本才是最大瓶颈障碍。

解决方法：初期以城市旗舰店为区域核心，建立小规模的库房，而所有加盟店到旗舰店自提或配送的形式。消费者网上下单由各加盟店配送。后期逐步建立中转仓储，降低物流费用。传统流程渠道为采购商品再销售的模式；而农产品项目最大的特色亮点为订单前置，可减少最大的报损和保鲜成本。

人力成本：通过人才储备，定期内训、外训等建立高效、执行力强的团队。

产品品质把关：必须严格品质把关，最低要符合残农检测标准；产品质量信息追溯系统管理，所有销售产品将纳入质量安全信息追溯系统，确保食品安全。

企业自身：定位、品牌、产品、形象、资源、管理、运营队伍创意与执行。

市场：容量、潜力、密集度、地理条件。

行业：集中度、竞品业态、产品和服务、优势劣势、差异化、客户：结构、性质、购买方式、消费习惯、消费观念认知度、生态链：上游、定位、产品、策划、媒体、线上、推广、线上线下招商、代理渠道、物流、会员、财务等。

总体目标计划第一阶段：

线上入驻商家目标家，注册用户人。逐步开展跨境贸易。

线下全国大省会城市开设直营旗舰店，并在每个城市完成家社区加盟店，逐步形成较为完备的销售网络。

线上入驻商家目标家，注册用户人。完善跨境贸易体系。

线下基本完成全国的布局，直营旗舰店覆盖主要省会城市，并在每个城市完成家社区加盟店，形成以城市直营旗舰店为核心，社区加盟店为辅助的较为完备的销售网。重点城市开始尝试建立中转仓储中心，部分城市开始兴建自营农庄等。

（一）将线下实体店做到“积极”

社区实体店是将农业概念落地的关键。基本模式是“农场基地电子商务连锁配送直营店”。简单来讲，就是将有机农产品从生产基地以社区店直营方式，直接销售和配送到消费者手中，减少传统农产品销售的诸多环节。前期可以将农产品配送的范围覆盖社区实体店周边三公里的社区居民。

（二）社区与互联网结合，打造平台、搭建互联网平台。

建立一个社区虚拟网店，目标是把社区实体店打造成送货提货体验交互中心，把订单转移到线上，以网络为面，覆盖更大的销售区域和服务范围，并实现线下体验线上购买。

可以通过三种方式：

一是店内活动：即在店内组织讲座、举办沙龙分享活动，参与者基本通过微博微信平台召集，大部分都是针对的粉丝和忠实的客户，这些人对健康食品比较了解、对品牌比较认同，后来活动的效果反应也很热烈。活动后，实现了更高的转化率(客户购买率)。

二是社区市集：即每周带我们的优质农产品商家去合作社区展销，并辅以线上的宣传。

可以将优质特色的产品进行内容包装，融入一定的故事情节。将每一款产品做到极致，让消费者爱不释手。

运营总监：负责平台整体运营，团队管理，把控项目的方向和进程等。

活动策划媒介：平台推广活动的营销策划，宣传渠道管理；

美工：平台的页面设计与页面的人性化互动沟通；

后台程序：实现后台的功能程序开发；

网站推广：通过互联网和传统媒体或其他方式推广网站；

网站编辑信息管理：管理网站各个栏目的信息；

客户服务：为用户提供相关售前售后服务；

市场开发：对接上游厂商入住平台，开发分销渠道等；

直营店管理人员：店长、导购、商品陈列等；

培训讲师：内部培训及外部营销会议。

餐饮运营方案（汇总19篇）篇十一

1丶行业全景数据统计分析。

2丶行业数据分析。

3丶同行业竞争分析。

4丶目标客户深访。

b：市场定位。

1丶类目产品分析。

2丶市场需求分析。

3丶市场特殊性分析。

4丶渠道定位。

5丶品牌调性定位。

c：店铺定位。

1丶客户群体定位。

2丶发展路线定位。

3丶差异性定位。

4丶服务风格定位。

a：产品分类。

1：高价产品品牌形象。

2：主流产品交叉关联生成业绩。

3：低价特惠产品吸引流量，提升业绩。

b：产品推广。

爆款产品：

通过直通车精准流量打造店铺“常青树”

ps：20xx年将是一个新的运营模式，淘宝新的路线中也指出了爆款的搜索将会下降，所以新的爆款定义还需要大家共同商讨，电商店铺运营方案。

针对性的报活动，让利留客。“客包括客户和淘宝客”

活动产品。

通过促销丶包邮丶买一送一等活动提升店铺业绩。

普通产品：

通过关联营销搭配销售于自然流量。

ps：年度的运营，可能会因为店铺的发展速度而改变，所以计划只能当作整体的运营的把握，在执行的过程要灵活的变化策略，规划方案《电商店铺运营方案》。

交互策略——首页设计逻辑。

店招导航顶通二屏通栏促销广告产品列表。

交互策略——内页设计逻辑。

1丶商品属性。

2丶商品展示。

3丶使用说明。

4丶规则说明。

5丶发货流程。

6丶品牌故事。

7丶购物须知。

ps：首页和内页的设计，每种产品的设计各有利弊，这里只是介绍了大众化的设计，这种设计也是最能让客户产生购买欲望的逻辑。

这些内容也是结合运营多年的一些总监总结出的思想，欢迎大家提意见，本人喜欢和别人一起探讨，共同进步，电商就是一个全新的行业，只有你拥抱它的变化，才能更好的把控住发展的节奏。

餐饮运营方案（汇总19篇）篇十二

1.针对现在所有的团长，公司要提供团长宣传所需要的物料（海报易拉宝）以及活动支持。活动通过微信群透传给团长，团长转发活动至团长自有群。需要一个人专门负责活动透传，文案编辑，海报制作。转发给区域负责业务，由业务转发至团长群。

2.给团长的活动支持就是拉新用户下单反团长6-3-6。新用户下单的同时，面对平台的产品要有所更新。例如：相对便宜的一盒4颗的鸡蛋。几毛钱的棒棒糖。一颗西红柿。这样的品用来引流。吸引用户为主。

1.我们平台上现有的单品可以继续存留。所有礼盒暂时下架。第一单价贵。第二年后开始运行的时间是在三月份。市场对于礼盒的需求不是很多。可以选择节日前后再上。暂时先拿掉。新上一些市场认可度好的品。例如饮品类的红牛，牛奶。所有的蔬菜类。休闲零食类例如金锣的脆脆肠，午餐肉。这些渠道从本地找。不赔钱加利润也可以卖的出去。

1.开售后搞活动的品，一定是要有价格优势。一周两天活动日。周二和周四定为活动日。周二秒杀周四万人团。每次活动选择一到三个品主推。但是一定要有价格优势。秒杀的主要方向可以选择在蔬菜鸡蛋万人团可以选择在饮品类和鸡蛋。或者每周设定一个类别作为打折日，例：本周蔬菜类，下周肉类、再下周粮油类。

4.活动前一天，制作好活动需要的文案，海报。提前透传团长第二天的活动内容，活动方式。活动价格制定前一天传达给各区域业务。

餐饮运营方案（汇总19篇）篇十三

为了更好地满足**园区市民公交出行需要，促进园区经济发展，提升园区形象与品味，根据市政府《关于将****园区公交纳入全市公交一体化运行体系的会办意见》和园区管委会要求，以及园区公交发展规划近期方案，结合园区目前道路、旅客流量、流向、流时等情况，现制定**园区20公交运营方案如下：

一、线路开行计划。

年将对园区内现运营的5条村镇公交线路进行优化调整，使之转化为城市公交，按城市公交运营服务标准运营。同时，新增开3条公交线路，初步构建完成园区公交线网，提高市民公交出行的`便捷性。

1、优化调整线路:。

园区内现运营的5条村镇公交线路，使用的**区公交线路编号331、332、333、335、336路，依次分别改为**市公交线路编号801、802、803、805、806路，以方便识别与管理。

（1）、801路（三余至东余）：降低票价；增加运力投放。调整原因：原行车间隔较长，票价较城市公交偏高。运营特点：通过缩短市民候车时间、降低票价，引导沿线市民改变出行习惯，乘坐公交车安全便捷出行。

没有通联，道路补空。运营特点：经恒兴桥、环本到达工业区北区、管委会北楼，加强北兴桥、恒兴桥、环本与园区间的联系，提高市民出行便利。

（3）、803路（三余至管委会北楼）：()将原线路讫点从**延伸到园区管委会北楼；经人民路、环镇中路、环镇路、三汤线、环海线、五七线、s221、长江路、**路、金海路运行；增加运力投放。调整原因：原线路覆盖率低，与园区间没有通联，道路补空。运营特点：经**、中心桥、**到达工业区北区、管委会北楼，加强**、东余、**与园区的联系，满足市民公交出行需要。

（4）、805路（三余至管委会北楼）：将原线路讫点管委会南楼调整为管委会北楼；走向调整为：人民路、x313、平海公路、**大道、黄海路、湘江路、**路、长江路、扶海路、金海路；增加运力投放。调整原因：道路补空，完善公交线网。运营特点：快速路，经工业区北区到达管委会北楼，缩短三余、**市民上下班途中时间。

（5）、806路（三余至恒兴桥）：将原线路讫点东风桥调整恒兴桥；降低票价；增加运力。调整原因：完善公交线网，缩短候车时间，降低出行成本。运营特点：通过在恒兴桥零距离一次换乘，北兴桥及沿线市民就可到达环本与园区。

2、新增开线路：

（1）、807路（管委会北楼至东凌）。线路走向：金海路、扶海路、长江路、竹苑路、**大道、**公路、**大道、s221.运营特点：道路补空，开辟园区至东凌公交出行通道，连接商务大厦、工业区北区、大学科技园、**科技园、东凌社区等主要服务节点。

（2）、808路（管委会南楼至管委会南楼）。线路走向：**路、s221、珠江路、**路、**大道、金海路、扶海路、长江路、**路、**大道、黄海路、珠江路、s221、**路。运营特点：道路补空，开辟园区内环线，连接管委会办公区、工业区、南都综合体、中南五星酒店等主要服务节点。

（3）、809路（管委会北楼至**客运东站）。线路走向：金海路、**路、长江路、**路、**大道、平海公路、x313、223省道、新通掘路、银河路、**世纪大道、锦绣路、金通二大道、钟秀东路、太平路、青年东路、世伦路。运营特点：道路补空，开辟园区至**市区公交出行新通道，连接**城区、**客运东站，方便市民直达**城区以及通过**客运东站长途出行。

餐饮运营方案（汇总19篇）篇十四

近年来，上海市烟草学会在中国烟草学会、上海市科协的正确领导下，始终坚持“三服务一加强”的工作定位，努力探索学会工作新方法、新途径，连续六年荣获上海市科协“二星级学会”荣誉称号。作为烟草行业科学工作基层团体，多年来我们坚持开展“会员日”活动，以开展学术交流为平台，以宣传作出突出贡献的优秀科技工作者和创新团队为手段，以推动产、学、研结合为桥梁，促进科学技术和经济建设相融合。“会员日”系列活动中，我学会把为行业、科技工作者提供优质高效服务作为根本任务，把促进造就高素质劳动者作为重要任务，不断增强服务能力和水平，努力吸引广大科技工作者积极参与学术建设，使学会真正成为学术成果的“孵化器”和经济建设的“助推器”。

20xx年，我学会将以中国科协“创新发展推广工程项目”开展为契机，积极参与中国烟草学会“牵手科技工作者，共度第四个中国科协会员日”项目，以“科技成果促发展、学会建设上水平”为主题，以“三会、一网、一讲座、一论坛”为平台，开展“3111”会员日系列活动，项目经费初步预算在7万元至8万元左右。具体计划如下：

一、开好“三会”：(即优秀论文表彰会、学术活动经验交流会、会员代表大会)。

1、优秀论文表彰会暨《优秀论文集》发行仪式。

学术论文是广大科技工作者的智慧结晶，是行业科学、健康、可持续发展的助推器。每年的论文征评活动更是成为了广大科技工作者展示科研成果、交流知识经验的重要舞台。我学会将于20xx年5月举办“会员日”系列活动――优秀论文表彰会暨《优秀论文集》发行仪式。旨在通过会议，进一步加强学术成果的交流、应用，鼓励行业科技人员积极投身论文征评工作，营造“潜心钻研”的良好氛围。并在此基础上扎实推进与清华大学“论文库”协作项目，实现学术成果交流、互惠。

时间：20xx年5月。

地点：机关行政楼会议室。

通过紧张、有序的初审、专家组评审和评委会评审，我学会在五大领域、二十一个参考课题范围的近800篇论文中评选出优秀论文25篇，其中工程技术类12篇，经济管理类13篇。

2、专业委员会、团体会员单位学术活动经验交流会。

通过会议，进一步健全、完善学会的学术组织体系，加强团体会员单位学术组织建设，做到重心下移、夯实基础，形成学术活动中团体会员单位的“点”、各专业委员会的“线”和学会的“面”紧密结合。通过学术活动有机结合，形成学会学术组织新格局;突出重点、攻坚克难，围绕行业热点、难点积极开展学术活动，并切实加强对会员会籍的管理，扩大学会的群众基础。

时间：20xx年6月。

地点：机行政楼会议室。

会议主要议程：

1)由学会秘书长介绍20xx年上半度学会学术活动开展情况及下半年要求。

2)星级学组代表介绍学术活动开展经验。

3)参观学习。

预算经费：5000元。

3、20xx年度会员代表大会。

时间：20xx年9月。

地点：中华会场。

内容：通报学会工作情况、审议通过《学会工作报告》、学术报告交流。

议程：

主持人：边君义副理事长。

1)通报第六届理事会第四次会议情况解光龙副秘书长。

2)工作报告解建伟理事长。

3)烟草(集团)公司领导讲话施超总经理。

4)学术报告：

5)观看电影。

二：优化一个网站：(即学会网站)。

近年来，学会网络建设在加强学会自身建设、优化学术成果交流、吸引发展会员、提供科学普及知识等方面起到了重要作用。我们将通过“会员日”活动，进一步完善学会网站工作。制作“学会介绍资料片”并加入网页，加快学会网站的功能开发，使广大会员和广大职工能及时、方便地了解行业变化情势、学会活动情况以及科技发展动态、查阅各种资讯。通过网页版面更新设计，全方位地展现学会的工作风貌。通过开发网站内容管理进一步形成“发布系统”以及“会员管理系统”技术需求报告，以更加方便学会及时了解会员建议、及时更新学会工作信息，并对会员进行网上管理，从而为广大会员建立起真正的“网上之家”。

时间：20xx年10月。

节点：4月1日―5月1日调研现状、启动网站完善工作。

5月1日――6月30日完成项目需求报告。

7月1日――9月30日完成相关内容制作。

10月1日――10月31日完成网站更新调试。

预算经费：50000元。

三、举办一个讲座：(论文写作知识讲座)。

论文写作知识讲座。

时间：20xx年5月。

地点：机关行政楼会议室。

预算经费：专家讲课费5000元。

四、举办好一个论坛：(即以“科技与中华品牌60周年”为主题的“中华论坛”)。

举办好20xx年度“中华论坛”

论坛主题：“科技与中华品牌60年”学术论坛。

邀请对象：解建伟理事长、《烟草科技》主编谢剑平博士、“科技铸就中华品牌”征文活动获奖者、中华品牌60年发展历程中有突出贡献的科技工作人员及上海烟草行业高级科技人才及经营管理人才代表。

时间：20xx年8月。

地点：中国烟草博物馆。

会议内容：

1)会议前期准备：利用学会《上海烟业》杂志平台，举办“科技铸就中华品牌”征文活动。评选一等奖1名，奖金500元、二等奖3名，奖金各300元、三等奖5名，奖金各200元。奖金合计2400元。

2)上海烟草有限责任公司党组成员、纪检组长、上海市烟草学会理事长解建伟致辞。

3)郑州烟草研究院《烟草科技》杂志主编谢剑平作“当今烟草科技研究热点”主题报告。

4)“科技铸就中华品牌”征文颁奖仪式。

5)获奖征文交流。

会议由上海市烟草学会副秘书长解光龙主持。

会后《上海烟业》杂志选登获奖征文。

预算经费：

征文活动奖励：2400元。

会务费用2000元。

合计4400元。

文档为doc格式。

餐饮运营方案（汇总19篇）篇十五

二、装饰工程公司注册资本若申请装饰工程资质，需按资质级别所要求的最低注册资本来注册装饰工程公司。办理装饰装修资质，首先确定办理的种类：专业承包、专项设计及设计一体化资质。一般新设立企业办理设计一体化资质比较容易，达到二级资质标准公司可直接申请二级资质，三级可承担单项合同额不高于300万的工程。装饰专业承包三级资质标准：

1、企业近3年承担过3项以上单位工程造价20万元以上的装修装饰工程施工，工程质量合格。

2、企业经理具有3年以上从事工程管理工作经历;技术负责人具有5年以上从事装修装饰施工技术管理工作经历并具有相关专业中级以上职称；财务负责人具有初级以上会计职称。企业有职称的工程技术和经济管理人员不少于15人，其中工程技术人员不少于10人，且建筑学或环境艺术、暖通、给排水、电气等专业人员齐全；工程技术人员中，具有中级以上职称的人员不少于2人。企业具有的三级资质以上项目经理不少于2人。

3、企业注册资本金50万元以上，企业净资产60万元以上。

4、企业近3年最高年工程结算收入100万元以上。

三、装饰工程公司经营范围。

1.装饰工程类经营范围：装饰工程设计、装饰工程施工、景观工程、建筑安装工程、室内外装潢及设计等。

2.可选经营范围：装饰材料、钢材、木材等的销售，商务咨询、企业管理咨询等。

四、装饰工程公司注册所需材料。

1.股东、法人身份证及联系方式。

3.注册资本及出资比例。

4.注册地之租赁协议和房产证复印件。

5.财务人员上岗证与身份证复印件，照片2张。

6.其它注册材料装饰公司岗位职责。

1、总经理职责。

1.1处理公司内部的日常行政工作的管理。

1.2统筹安排公司各个部门的工作并下达工作指令单，负责协调部门之间的工作配合。

1.3负责组织和落实装饰工程项目的工作开展并监控装饰工程项目的总体施工质量。

1.4负责装饰工程材料采购及相关资金表格的审核，及对材料采购价格的审批。

1.5负责审核《预结算书》、《装饰工程施工合同》、《装饰设计委托合同》等。

1.6负责审核图纸，包括方案图、施工图、竣工图及设计变更。

1.7负责落实各部门经理的工作安排。

2、业务部职责范围.1配合总经理制定合理的部门市场发展战略并组织实施。

2.2负责公司企业形象的宣传和装饰设计作品的推广。

2.3负责业务联系及与业主沟通、洽淡、协调并签订合同、合约。

2.4负责听取业主对工程项目及公司各项服务质量的意见和建议，并将其收集并反馈给总经理。

2.5负责组织材料采购部协助更新和补充装饰材料种类。

3、设计部职责范围。

3.1设计师根据业主要求进行设计前的现场勘察，并与业主进行设计意图的相互沟通。

3.2设计师负责依据前期勘察、交流的工作，进行工程项目方案设计，并与业主洽淡设计方案的整体构思。

3.3设计师负责材料样板的选型定板。

3.4设计师负责陪同业主选购装修主材。

3.5设计师负责设计工程项目的全套施工图的设计并安排相关人员电脑绘制图纸。

3.6设计师负责设计图纸的会审及讲解，并移交给施工项目工程师。

3.7设计师负责设计方面在施工过程的解释权，对设计变更须有正式书面通知，并记录存档；协助施工项目工程师检查施工过程中的设计质量，贯彻设计意图。

3.8项目竣工验收后，设计师负责安排相关人员负责竣工图的绘制，并须有业主及部门主管签字确认。

3.9负责公司所有的电子图纸，设计图纸、专业书籍的统一管理，以及公司电脑软硬件的使用和统一安排。

3.10负责协助项目推广服务部的相关企业形象的推广宣传工作。

3.11负责编制装饰工程项目概、预算书、投标报价。

3.12负责设计变更、工期延误等的签证工作。

3.13负责及时同公司施工部人员进行装饰工程项目的竣工结算。

4、项目施工部职责范围。

4.1负责项目施工人员的组织、管理及安全措施准备工作，填写施工人员安排表。

4.2负责编制项目施工进度计划表及项目工程材料采购计划的编制。

4.3负责组织设计师，各工种施工员对设计图纸会审、技术交底。

4.4负责材料分析表及实际材料用量统计表的编制。

4.5负责编制利润预测表、含材料用量、人工费预计、毛利预测等内容。

4.6负责工程项目中的协调工作，包括施工人员，场地设施，工具借用的审批、发放、材料进场安排，现场施工放线、定位工作。

4.7负责对装修前装修套房的物品检查，并接收。负责施工人员人工费结算及临时水电费、装修押金的退还。

4.8负责组织施工人员学习安全操作，施工工地的规章制度，教育违章行为，并对临时设施及搭设脚手架等组织验收，合格后方可使用。

4.9负责施工质量检查，对不负责或明知故犯的施工人员，项目施工负责人可自行处理，甚至开除。对质量意识不强，不能按设计要求的施工班组，可联络部门主管、设计师确定更换新班组。

餐饮运营方案（汇总19篇）篇十六

目前所在地：广州。

民族：汉族。

户口所在地：陕西。

身材：170cm?70kg。

婚姻状况：未婚。

年龄：28岁。

培训认证：

诚信徽章：

求职意向及工作经历。

人才类型：普通求职。

应聘职位：网络工程师：与计算机相关的、系统管理员/网络管理员、

工作年限：4。

职称：无职称。

求职类型：全职。

可到职日期：一个星期

月薪要求：3500--5000。

希望工作地区：广州陕西。

个人工作经历：

公司性质：私营企业所属行业：贸易/消费/制造/营运。

担任职务：网络推广专员。

离职原因：

公司性质：所属行业：

担任职务：

工作描述：对公司的网站管理和维护，网站优化，网络推广(公司产品)，公司的网络维护，以及公司一些软硬件方面的问题，在大型商业网站(博客，论坛，留言板)推广公司提高公司在google和百度排名，以及少量的业务,软件的安装和维护，打印机和标签打印机的应用,熟悉css+html代码，dreamweaver+fireworks网页设计软件，熟悉网站seo优化，能针对关键字做有效的优化以提高排名。。

熟练掌握cd，ps等设计软件，能够图文并茂的表达产品流程和概念图。

对计算机软件比较了解，曾参与规划公司的内部软件开发，负责与工程师沟通，协助测试软件漏洞。

离职原因：

公司性质：私营企业所属行业：计算机/互联网/通信/电子。

担任职务：网站制作。

工作描述：主要编写一些网络电话接口,功能是通过页面从数据库验证更新数据，并完成公司网站建设，公司原有系统的改造优化等。

网站投票系统(c#+mssql),主要功能主要包括对投票栏目的添加修改删除,在线投票，票数统计。

离职原因：

教育背景。

毕业院校：陕西科技大学。

最高学历：本科。

获得学位:学士。

所学专业一：计算机科学与技术。

所学专业二：

受教育培训经历：

起始年月终止年月学校(机构)专业获得证书证书编号。

语言能力。

外语：英语良好。

国语水平：一般。

粤语水平：一般。

工作能力及其他专长。

2006.04–2007.5在广州亚讯网络有限公司。

主要编写一些网络电话接口,功能是通过页面从数据库验证更新数据，并完成公司网站建设，公司原有系统的改造优化等。

网站投票系统(c#+mssql),主要功能主要包括对投票栏目的添加修改删除,在线投票，票数统计。

2007.05–2009.2在广州金达电脑有限公司。

对公司的网站管理和维护，网络推广(公司产品)，公司的网络维护，以及公司一些软硬件方面的问题，经常与客户接触以及少量的业务,熟悉软件的安装和维护，打印机和标签打印机的应用,熟悉css+html代码，dreamweaver+fireworks网页设计软件，熟悉网站seo优化，邮件推广、论坛推广、社区等;熟悉百度、yahoo、google等搜索引擎的优化，能针对关键字做有效的优化以提高排名。

2009.4–2010.6在广州千千氏工艺品有限公司。

详细个人自传。

本人有四年的工作经验，熟悉各种推广方法，百度竞价也非常熟悉，熟悉各种即时/非即时聊天工具，熟练使用互联网搜索工具，熟悉各种流行论坛(bbs)熟悉网上商城、阿里巴巴、慧聪网、淘宝网等交易流程，熟练掌握后台管理。

诚实正直，谦和自信，乐于进取、乐于奉献。工作踏实，认真细致，具有强烈的事业心和工作责任心。

个人联系方式。

通讯地址：

联系电话：家庭电话：

手机：qq号码：

电子邮件：个人主页：

看过“社区运营个人简历模板”

餐饮运营方案（汇总19篇）篇十七

餐饮运营方案（汇总19篇）篇十八

（一）项目名称：

（二）项目地点：

（三）项目占地面积：

本项目位于京津冀城市核心位置的武清区，西邻京津高速公路二线，东接京津快速，地处京津黄金走廊，区位优势显著。距离天津中心城区10公里，天津国际机场30公里，北京国际机场76公里，天津港71公里。京津塘高速、京津高速、京津城际轻轨、112国道、104国道等“九横九纵”的道路网络环绕周边。

项目区位优势突出，交通便利，可直接承接京津市区、周边城区强大的辐射效应，又可以便捷地释放和发挥自身能量与优势。

1、京津冀内投资及经营客商。

2、来天津经营建材的外地客商。

3、本地建材加工企业主。

政府重点支持的投资回报型项目，是代表武清区形象的新地标，带有优良的物业管理、保安保全、综合广告推广、统一营销推广等。

项目业态规划占比。

具体情况按实。

项目分区规划。

（一）项目招商对象。

1、所有家居建材生产厂商；

2、全国家居建材经销商、代理商、特许直营商、专卖许可商等私有、个体企业；对商铺有投资意向的客户。

（二）项目招商商品范围建筑室内外装饰材料、陶瓷、卫浴洁具、家庭厨卫用具、天花地板、墙纸地毯、楼梯铁艺；家具、整体橱柜、门窗橱柜、家居电器、软装类。

（三）项目概念输出与保障——消除经销商认知障碍。

1、项目的市场行销概念：位于天津武清区规模庞大的建材城，以其核心地理位置，强力向整个京津冀辐射。

2、独占性的规范化市场销售模式和物业管理标准体系，导入现代物业经营的管理手段。

1、本项目是天津市的政府的重点工程、形象工程，是武清的新地标。项目建成后具备完善的配套设施、生活设施。

2、项目的市场运作采取免租、返租的优惠政策解除经销商后顾之忧。

3、市场开业前后向经销商提供全面的广告与行销支持，以“品牌造势，传播先行”的市场化操作，扩大对外宣传，提高市场在天津的知名度及影响力。

4、市场经营在保障商家的商业利益的同时，为商家提供系统完整的。

餐饮运营方案（汇总19篇）篇十九

宗旨：

书院顺应中央“弘扬中华文化，建设中华民族共有精神家园”的文化大政方针，以儒家礼乐文化为内容，建设全国首个文化产业型精神家园。

核心理念：

孔子原初文化上承25上古文化，下启2500年中国农业文明，再开2500年人类科学智能时代的.礼敬和谐文明。

中国文明是礼仪文明，用礼乐的形式培育上品国民，提升国格国位。

行礼仪、读经典，是书院的教学内容和教学特色。

二、机构设置及岗位管理。

院长：

主持书院。代表书院公众形象品牌。代表书院经典阐释水平和礼仪主持水平。主持大型礼乐活动。规范民族节日内容和标准。领导教务院长和财务院长。与董事长分主、共主书院之硬件、软件建设。

教务院长：

中小学部、大学部、企业部、社区部之设立。各省书院建设之教务规范。省以上部门之公关活动。

负责教务部门之机构设置和管理。

财务院长：会计、保卫、物业、建设、融资、开发、规划。

内部餐饮，礼乐活动之供应。外部摊点、平衡、协调。外省书院建设、加盟。地方政府之公关活动。

负责内务、财务、物业部门之设置和制定管理方案。

管委会：

董事长（投资人）、院长（主持人）、副院长等，决策，制定年度计划，制定五年计划。考核，实施。

三、业务。

1、中小学之礼仪辅导、经典学习辅导。

2、大学之巡讲。

3、城市社区及农村社区之礼馆建设，祠堂改革新用。

4、民族节日之礼乐活动。

5、书院之国内外设置、加盟。

具体为：

1、游人感受：书院对外开放，游客每日之礼乐感受、诵读感受旅游。礼仪、服装。行礼、仪式、诵读。就餐及礼仪。每日经典、礼仪会讲。周末礼仪示范、经典讲座。

2、走出去：机关、大学、中小学巡讲及师资培训。

3、合作：电视台栏目、报纸专题。与一家电视台、一家报纸合作，开设专栏。

4、资格认定：认定学校校长及优秀教师为礼仪师，公示。

5、培训：农村礼仪师培养及乡规乡约、新风俗习惯之制定、辅导。

6、培训：城市社区、小区礼仪师培养。

7、培训：企业中级班礼仪三日培训。企业家高级班礼仪三日体验。

8、礼乐示范：传统节日规制。

9、起书院庙会。

四、首年财务目标。

前四个月为投入、示范期。中四个月为活动、持平期。后四个月为活动收入期。首年，收入xx元，赢利xx元。教务院长和财务院长各承担一半。

财务院长：

门票：游客，全年xx人。前xx万人免。门票xx元。

纪念品开发销售：xx元。

餐饮及星期天会餐、节日祭品分食：xx万元。

书院起庙会：xx万元。

教务院长：

《礼仪手册》、《论语申本》、经典书籍、音像等销售：xx万元。

师资培训：xx元。

中级班、高级班：xx元。

外出讲课：xx元。

加盟、赞助：xx元。

五、规划长远目标。

1、在香港注册“国际联合会”，在书院召开第一次会议。

2、规划周边土地，成为“文化城”。

3、书院在当地民政局注册。

先有目标，才能不乱。

六、网站。

网页（正体字）必开（增开）栏目。

活动预告：周末、节日之活动预告。

书院介绍：位置、来院路线、部门设置、建筑、书院业务、联系。

书院纪事：每日新闻，要闻。日志、月志。

礼仪师榜：积极推广文明礼仪教育和国学经典教育的优秀校长、教师、企业家，被公示为书院礼仪师，成为具有主持人生大礼和社会庆典仪式、婚礼资格的“儒家礼仪师”。

示范基地：学校、社区、企业推广文明礼仪和国学经典学习，经过书院规范指导，授牌。

云深生员：本地、外地到书院短期学习的人，或参加培训的人，成为书院生员。予以公示。

云深友朋：来访之重要客人，对书院提供支持、赞助的单位和个人。

云深义工：国学、礼乐有专长者，为书院之礼乐、诵读活动提供服务者，报名，张榜公布。

复兴文讯：国内外礼乐复兴、国学复兴的信息。

人才招聘：经、礼、乐、舞人才招聘。

先贤祠：古代的圣贤大儒、忠臣明君、良将贤相、一方楷模。楚地贤人。今儒堂：当今研究儒学之专家学者。

藏经楼：儒家经典。

文苑阁：经典、礼乐资料。

留言板：访客留言。

七、其他。

要做就做第一。

稳步就班搞起来。

合作媒体：一家电视台，一家报纸。

教权教产、产权资产，是书院两大概念，为国内外书院之建设树立规范。机构设置随发展而增加。基本架构按、一、二、三、六布局。

三件事：

建网站。

开学堂（论语学堂、礼仪学堂）。

来友朋（有教无类别，天下无敌人）。

准备：

服装（展示、行礼）。

录音录像器材（录取资料，出书出音像）。

诵读书籍（学生、游人购买）。

饭堂（游人就餐，学就餐礼仪）。

礼器（香、香炉，方便民间崇拜）。