优秀作文在表达个人观点的同时，还能够兼顾多方面的意见和观念，做到全面客观。优秀作文是在学习语文过程中取得较高成绩的一种写作表现，它能够展现学生的语言表达能力和文思敏捷。那么，我们该如何提升写作水平，创作出优秀作文呢？以下是小编为大家收集的优秀作文范文，希望能给大家提供一些写作的参考和借鉴。
炒一道拿手菜（模板21篇）篇一
今天，我做了一道凉拌菜，现在我把做菜的过程介绍一下。首先，把莴笋皮削掉，洗干净。然后把莴笋刨成丝，把莴笋丝里放一勺盐，拌均匀，再等待十分钟。过了十分钟后，把莴笋丝控一下水。再倒入麻汁、酱油和醋，搅拌一下，一盘凉拌莴笋就完成了。
莴笋酸酸的、脆脆的，真好吃！
炒一道拿手菜（模板21篇）篇二
今天，我学做了一道美食，它的名字叫“香菇炒肉”。准备的食材有：香菇、肉、葱。
第一步先把香菇洗干净；第二步把香菇切成一片一片的；第三步切肉和葱。第四步等锅热后放进油、肉和葱，再放进少量味达美和盐。第五步把香菇放进锅里进行翻炒。
大约20分钟后，香喷喷的香菇炒肉就出锅了。
这是我第一次学做香菇炒肉，可真不容易呀！同时也体会到了爸爸、妈妈的辛苦！
炒一道拿手菜（模板21篇）篇三
今天，是一个特别有意义的日子我妈妈的生日。我决定露一手，做一道简单而有特色的菜客家腌面，作为送给妈妈的礼物。
我和爸爸先去菜市场买了一些需要的食材：新鲜的肉、鲜嫩的香菇、饱满的大蒜头还有水灵灵的'生菜。回到家后，我们马不停蹄的开始忙碌起来。
首先，我将香菇洗干净，大蒜头、红葱头去皮后，爸爸将它们跟香菇一起切成粒。接着，我将这些丁和肉沫放在一起混合。爸爸又加了一勺盐，倒了几滴生抽。我拿了一双筷子，顺时针搅啊搅啊。几分钟后，食材终于搅拌均匀了，可把我累坏了。然后，我在平底锅里倒了一些油开始炒肉沫。我左手拿着锅，右手抓着锅铲，希望像五星级大厨一样有模有样的翻炒。可是，油锅里的油可真调皮，好像在平地锅里比赛跳高，一个比一个蹦得高。吓得我差点丢点把锅扔在地上。锅里的油跳了一会，可能是累了，调皮鬼不再跳了。我慢慢翻炒着肉沫，这时，肉沫里的油脂慢慢融化，混合着大蒜头、红葱头的蒜香，加上香菇特有的菌类淡淡的香味，揉合在一起。
谁家煮的菜好香啊！妈妈在客厅说道。我心里好开心，默默想现在不告诉你，一会给你惊喜。
在炒肉的同时，爸爸也在一旁忙个不停。他帮忙煮好了面，烫好了生菜。我盛了一碗面，在上面挖了一勺我炒的肉沫，又倒了几滴鱼露，再加上两片生菜，一碗客家腌面就完成了。我闻着自己都垂涎三尺了。
我将亲身做的这碗客家腌面送到妈妈面前说：妈妈，祝你生日快乐啊！快尝尝我做的长寿面吧。妈妈激动地捧着碗，眼眶一下就湿润了，说：谢谢儿子，原来是你在做香喷喷的面啊！
哇！妈妈尝了一口说：味道真不错，我吃的每一口面都是满满的幸福！
这是我第一次做客家腌面，也是第一次煮面给妈妈吃。虽然这只是一碗普通的面，可它代表的意义却不同。
炒一道拿手菜（模板21篇）篇四
泰山不是堆的，火车不是推的，牛皮不是吹的，只要吃过我老爸做的菜，没有一个不说好，有老爸在，平平无奇的家常菜经过他的“魔法厨房”也成了美味佳肴，色香味俱全，令人垂涎三尺，回味无穷。
第一道拿手菜――辣子鸡，老爸精心挑选一只大公鸡，去毛剁块，把鸡肉放进油锅里炸成金黄色，然后剔除鸡骨，用辣椒酱、虾膏、葱姜等配料炒制，一道又香又辣的辣子鸡出锅啦！
第二道拿手菜――糖蒜烤鱼，买回条草鱼，先去鳞，再挖肠，清洗干净，加入酱油、生抽、醋、盐、葱腌制一会，放在烤架上，鱼颜色越来越深，味道越来越香，最后将捣碎的糖蒜涂在鱼身上，吃一口酸甜可口，咬一口外酥里内，入口留香，那滋味……啧，钻进全身的每一个细胞。
最后一道最讨人喜欢――“幸福杂烩”，这是老爸为我和妹妹自创的保留菜，我美其名曰“幸福杂烩”。老爸从早就做足了准备：熬鸡汤、炸丸子、煮豆腐、炖牛肉……十几道工序，道道精细，全是幸福的味道。老爸说“幸福杂烩”只为家人准备。
老爸的拿手菜，不仅美味，还装满了爱。
炒一道拿手菜（模板21篇）篇五
同学们，你们做过哪些有趣的傻事？有人喝过墨水，有人吞过铅笔头，有人把玩具拆坏了，而我则把菜炒糊了。
今天是爸爸生日，我决定亲自下厨，给爸爸炒一道菜。“炒什么呢？”我问。爸爸想了想说：“要不炒鸡蛋吧！”“好呀！”炒鸡蛋可是我最拿手的菜，于是我走进厨房。
我先从冰箱里拿出两个鸡蛋，起锅烧油，把鸡蛋磕破，放进锅里，油立马喷了出来，接着热油就噼里啪啦跳起舞来。鸡蛋液在慢慢凝固，我顺手拿了一本漫画书，坐在厨房里的凳子上津津有味地看了起来，还一边咯咯笑一边说：“这本漫画书太搞笑了！”忽然，我闻到了一股糊味儿，站起身一看，锅里的鸡蛋糊了！低头一看，火太大了！我赶紧把火关上，硬着头皮把黑色的鸡蛋盛进盘子中，挤上一堆番茄酱，端给爸爸。
爸爸瞪大眼睛问：“你炒的什么？”我回答：“鸡蛋啊。”他夹了一块放进嘴里，眉头皱了一下：“你这鸡蛋炒的不错。”是吗？可能加了番茄酱的缘故，盖住了鸡蛋的糊味儿，于是我也尝了一口，呸，苦死了，我马上吐了出来。
我笑嘻嘻地说：“爸爸，你觉得很好吃吧，要不我再给你炒几个鸡蛋？”“不要，不要，你饶了我吧！”
炒一道拿手菜（模板21篇）篇六
我最拿手的是熬紫菜汤，每当亲朋好友到我家做客，我总是熬上一大锅紫菜汤，让客人喝得饱饱的，吃不下别的菜。客人在回味之余，带着我送的紫菜回家后，偶尔也熬紫菜汤喝，总是说不如我煮的好吃。
曾经因公出国两年，节假日时，一同出国的厦门老师常常聚餐，煮几个家乡菜，唱唱歌，说说话，一一起度过无数不眠之夜。我们的惯例每个人煮一道拿手菜，我照例是熬紫菜汤，总是能让那些平日很矜持的小姑娘，喝到锅底朝天还想再喝。好友常说我熬的紫菜汤有家乡味：甜甜的、带一点腥味，让人想起厦门潮湿、略带腥味的空气。
一个上海老师还叫我教她熬紫菜汤，很认真记下操作程序后，实地操作了几遍：把紫菜浸泡、洗净、疬干，小炒一下去掉湿气，加水熬汤，可以加点肉末或小虾米调味，快煮熟时加上盐巴（不用放味精），也再撒一点切碎的姜丝，一道又香又甜的紫菜汤就做好了。也可淋上一个鸭蛋，就变成了紫菜蛋花汤，但鸭蛋的腥气会掩盖紫菜的原味。
我也说不清是紫菜汤好吃，还是身在异国他乡，家乡小菜让她们想起故乡、想起亲人。
炒一道拿手菜（模板21篇）篇七
今天我做了妈妈最喜欢吃的西红柿炒鸡蛋。
这是我第一次给家人炒菜，首先妈妈让我先把西红柿洗干净，然后在妈妈的帮助下把西红柿切好放在盘子里，妈妈帮我打开炉子，放上锅，我放上油，等油热好了，我把鸡蛋打在锅里，用勺子翻炒鸡蛋，再把西红柿倒入锅中一块炒。最后放上少量盐，这样西红柿炒鸡蛋就出锅了。
我们全家一起品尝我做的西红柿炒鸡蛋，大家都夸我做的好吃，我高兴极了！
炒一道拿手菜（模板21篇）篇八
做菜是每个人都必须掌握的生活技能。这个星期天，我就体验了一把当厨师全程自己做菜的感觉。
阳光明媚的星期天上午，妈妈带我来到岁宝百货商场。准备挑选做菜的食材：秋葵和猪肉。因为，这次我要亲自做的菜就是：秋葵炒肉！我推着购物车走在前面，妈妈在后面跟着。首先来到蔬菜区挑选秋葵，架子上的秋葵是用盒子装起来的，我本想随手拿一盒就可以，觉得它们的质量都是一样的'，可妈妈对我说；我们要挑选一些比较好的秋葵。我挑了一会儿，才找到一盒又大又好的秋葵。接着来到卖猪肉的档口，请老板娘帮我找了一块好的上肉，切了一块就够了，看着自己购买好的秋葵和猪肉，我样子有些得意。妈妈看着我独立的样子，也会心地笑了。
回到家后，我便迫不及待地带着自己的战利品，和妈妈走进厨房。按照妈妈的提示，我用过滤的水把猪肉和秋葵都洗了又洗，应该洗干净了。妈妈又说：切菜板和菜刀都要用清水过滤一遍，然后就可以开始切肉了，注意要把肉切得薄而均匀。我洗好菜板和菜刀，将猪肉放在菜板上，准备开始切肉。可是，第一刀切下去的时候也许是用力的关系，根本就切不开肉。这是用藕断丝连来形容最合适不过了。慢慢地，我好像掌握了方法，每一刀下去的时候就用刀在肉上来回磨几下，这样肉就切下来了。我运用这个方法，很快就将一块肉切好了。接下来，要开始腌肉需放调料，放适量的醋、酱油、一点花生油和盐，再用筷子把肉搅拌均匀。然后，再剥一个蒜，用刀把它们拍碎，就可以开始切秋葵了。妈妈边说边教我步骤。我按照妈妈的说法先拿一个碗把肉装好，再在里面放一点醋、酱油、油和盐，再用筷子搅拌了一下。不过，它们的味道不太好闻，有点怪怪的。我继续往下做，拔了两个蒜头米，剥掉皮，把它们拍碎，然后准备切秋葵。秋葵很好切，很快就切完了，因为只要去掉头和尾，把中间切粗些均匀些就行。后面的炒菜过程我以前看妈妈做过，所以不用她教就会了。我先炒了肉，再炒秋葵，然后把肉和秋葵一起炒。只不过我没想到，在放了油沸腾的锅里放一些东西，它就会有这么大的反应，溅油时我都吓了一跳，不过到最后我的菜还是做成功了！我给这道菜取名叫肉炒满天星！很有创意吧！把菜端上桌我就迫不及待的品尝它的味道，哇，真香！我高兴地叫了起来。当时都觉得不可思议，太好吃了！爸爸妈妈尝了后也夸奖我说：做得好！我感到自己学会了做一样菜真是太兴奋了！
做这道菜真不容易，过程还挺复杂的，但是也给我带来了满满的成就感，因为这是我第一次独自做成了一道菜，而且味道还不错！真棒！下次我还要自己亲手做菜！
炒一道拿手菜（模板21篇）篇九
我会做许多菜，比如煎鸡蛋、包饺子、煮面条。。。。。。但我最拿手的是做蛋挞。
我和妈妈先来到了烘焙专卖店，这里都是卖烘焙原料的，看得我眼花缭乱，直流口水。烘焙原料各种各样，有蛋糕粉、奶油、面包粉、糖粉。。。。。。等等。烘焙专卖店十分大，我们找了好久才找到需要的蛋挞皮。蛋挞皮买回来了，我们要开始准备其它需要的材料了：两个鸡蛋，一盒牛奶（酸奶也可以），两勺白糖。
材料准备好了，就可以开始制作了。先把鸡蛋打在碗里，开始打散。在打散的蛋液中，加入牛奶和白糖，继续搅拌。当看到混合液中出现许多小气泡时，就说明搅拌好了。把搅好的蛋液倒在一只只蛋挞皮里，放进烤箱。经过十五分钟的烘烤，美味的蛋挞就做好了！如果想做水果蛋挞，可以在烘烤到十分钟时，往蛋挞里添加提前切好的.水果粒，继续烘烤五分钟就可以了。
吃着自己亲手烘烤的蛋挞，很香很甜，皮酥馅儿软，我的心里美滋滋的！这就是我的拿手菜——甜品蛋挞！
炒一道拿手菜（模板21篇）篇十
在放寒假前老师给我们布置了一项特殊的作业——炒一道菜。正月初三没有作业，我正好可以在这个时间完成。
我心想：炒菜还不好炒吗？我之前又不是没炒过，按着步骤一步步来就行了。我想炒洋葱炒鸡蛋。我仔细听妈妈给我讲了步骤，并且自己拿着手机记录这一刻。
我开始备料。把洋葱剥好，洗干净，然后切成小段，放在碗里备用。把两个鸡蛋打在碗里，用打蛋器搅拌均匀，备用。准备好盐，花椒粉，酱油，味精，淀粉勾芡。万事具备，只欠东风，下面就要开炒了。
分两步走，第一步先炒鸡蛋，第二步再炒洋葱。第一步，炒鸡蛋。倒油，切记倒油前一定要将锅里的水烤干，否则会油花四溅，把皮肤烫伤。油烧热后，我就将先前打好的蛋液倒入锅中，只听＂呲啦＂一声，蛋液鼓了起来，然后我用锅铲翻炒，最后出锅，先装入盘中。唉，怎么回事呢？可能是我先前放的油有些多了，炒出的鸡蛋在不停冒着泡沫，还可以看出明显的油。算了，不管了。第二步，炒洋葱。我又在锅中放入比上一次少一些的油，油热后倒入洋葱，翻炒，再放盐、放少许水、放酱油、放味精，最后加入炒好的鸡蛋，翻炒一分钟，再放入淀粉勾芡，再加热几十秒后，菜就炒好了。出锅，装盘。一道洋葱炒鸡蛋完工。完美，我心里很得意。
这次炒菜虽然有不足的地方，但我一定会吸取这次的经验，避免在下一次犯同样的错误。通过这次炒菜，体会到了妈妈的艰辛，妈妈又得上班，又得买菜做饭，还得管理我的学习，我在这想说：妈妈，您辛苦了！
炒一道拿手菜（模板21篇）篇十一
记得小时候，妈妈做蛋炒饭时，我经常在一旁看，渐渐的，也就学会了。可妈妈一直不让我做。终于在有一天，妈妈让我自己做蛋炒饭了。
那天，爸爸出差了，而妈妈又带着妹妹去医院了，所以家里就只剩下我一个人了。
到了11：30，我的肚子已经饿得呱呱叫了，可还不见妈妈的身影。我便打电话给妈妈，妈妈告诉我今天医院的人十分多，所以还没轮到妹妹，锅里有饭，让我自己做蛋炒饭吃，我听了一蹦三尺高。
我飞快地跑到楼下，将锅里的白米饭铲出，放到另外一个锅里，再去拿一个鸡蛋，打碎，放到碗里搅拌待用。再将猪油放进锅里，等猪油的泡泡快要没了时，将搅拌好的蛋放入，煎好一边后我又小心地翻到另一边。两面都煎黄后，我就把蛋用勺子弄碎，再切些玉米、火腿肠放入，将饭倒进去，一碗香喷喷的蛋炒饭就大功告成了。
我的蛋炒饭吸引了门外的小狗，窗边的小鸟……。
过了一会儿，妈妈回来了，吃了一口我炒的蛋炒饭，说我的蛋炒饭又香又好吃，就连刚从医院打完针回来的妹妹吃了一小口我的蛋炒饭，也在喳喳地叫着，仿佛在说：“哥哥的炒饭真好吃呀！”
炒一道拿手菜（模板21篇）篇十二
今天，我做了一道菜叫――雪山飞“狐”，其实就是――糖拌西红柿。
这道菜很简单，可是要注意细节。第一步：把西红柿洗干净；第二步：把西红柿切开，注意切口朝上，不然汁都流到案板上了。也别不小心切手。不能切的太小；第三步：洒上糖再把糖搅拌匀就可以了。
炒一道拿手菜（模板21篇）篇十三
今天早上，我早早的就起床了，因为今天我要同妈妈一起做美味的番茄意大利面。
我们先把用到的食材准备好，有意大利面、肉末、番茄、番茄酱和葱花。我首先把肉末和番茄炒熟，这样酱料就做好了，然后把意大利面煮熟后盛到盘子里，再把炒好的酱料和好吃的番茄酱放进意大利面里拌起来，这样美味的番茄意大利面就可以上桌了。
今天我知道了劳动和付出是最快乐的！
炒一道拿手菜（模板21篇）篇十四
在大家心里我就是一个“吃货”，无论什么东西我都吃，所以我又有一个外号叫“粉碎机”。可我最爱吃的菜并不多，但只有一道菜让我一见钟情――东坡肉。
每次，我到爷爷家吃午饭都会有东坡肉，东坡肉是爷爷的拿手菜，第一次爷爷做给我吃的时候，一放进嘴里，我就爱上了这盘菜。
那天中午，我到爷爷家玩，我心想：今天爷爷一定会做东坡肉，我一定要去看看爷爷怎么做东坡肉。爷爷到了邻居家卖猪肉的地方，那里正好在杀猪，爷爷取了一块最肥美最新鲜的三层肉。回到家，爷爷拿出红糖、白砂糖、花生油，爷爷先把肉轻轻地拿出来用手拍打一分钟，我问爷爷：“为什么要拍打啊？”爷爷边拍打边说：“这样做出来的肉才肥而不腻。”我心服口服！紧接着，爷爷把肉切成长宽大约三厘米的正方形，把油倒进锅，等油烧热了，把肉倒进去，“滋滋”的声音直冲云霄。爷爷用熟练的手法翻炒着肉，接着爷爷倒了半碗水进去，再把肉倒入砂锅里，加入红糖六大勺，再加入白砂糖两大勺，顺时针用勺子拌着。最后一步，把锅盖盖上炖半个小时。
时间一分一秒地过去了，半个小时终于到了，爷爷打开锅盖，香味扑鼻而来，使我口水直流，我连忙用筷子夹起了一块放到嘴里，“啊！好烫！”但不管有多烫，也打破不了我想吃的心。我咬了一口，入口即化，嚼几下，真是人间美味，就这样，我连吃了八块。
我家的拿手菜真是人间极品呀！我的生活中不能缺少这盘美食。
炒一道拿手菜（模板21篇）篇十五
油墩子是浙江沪地区的街头小吃，又叫由端子或油墩儿。，油墩子分为两种素菜，馅儿，又称萝卜丝饼，甜味的'用豆沙馅荤菜馅儿是用肉馅。将调稀的面糊，少许倒入椭图形铁勺中，加葱花和白萝卜丝，鲜肉或豆沙，做成的元团，再覆以面糊入油炸锅，由于属油炸食品，外表呈黄褐色，吃起来香脆有味。
今天，我要做的是萝卜丝油墩子，我先把萝卜洗好，切成丝，再放入盐，葱花，腌制半小时后，起灶热锅倒入菜籽油，适量带有出现少许纹路，将模具放入油中预热，预热好后，倒入少许面糊加萝卜丝将模具填满，再将面糊涂抹萝卜丝上方。放入锅中的那一刹那，油锅一下子热闹了起来，油墩子身上冒出了无数的小泡泡，~~这声音响彻全场，过了一会儿油炸的特殊香味跳了出来。在写作业的妹妹，闻着立马跑了出来喜出望外地他的身子同桌，手舞足蹈地问我姐姐什么东西这么香油墩子，我脱口而出转身，坐起来第二个妹妹好奇地看着我又使劲文文似乎有一股神奇的力量，将她拉住了身子忘记自己，刚才还在拼命的写作业中。
油墩子一个个的在热锅里翻滚，先下锅的已经炸至金黄，我将她们捞了出来，妹妹迫不及待地用手来抓，我连忙阻止“热呀，先等一下。”妹妹目不转睛地盯着那颗油墩子，过了许久，妹妹狼吞虎咽的吃了起来“真香。”
炒一道拿手菜（模板21篇）篇十六
今天我在家里做了一道菜――西红柿炒鸡蛋。首先我先把西红柿洗干净放在菜板上，用刀小心翼翼地切成块，然后拿出四个鸡蛋磕到碗里，学着妈妈的样子用筷子把鸡蛋搅匀，基本共和准备完成。我把锅放到炉灶上，打开煤气灶，等锅稍微一热，往锅里倒了一些油，当听到锅里发出声音的时候，我赶紧把准备好的鸡蛋倒入锅里，不一会锅里顿时像炸开的`一朵大黄花，等锅里的鸡蛋变成了蛋饼，就把它稍稍分成几块，然后把西红柿倒入锅里不停地翻炒，再添入适当的盐、味极鲜翻炒几下，不一会一盘香味十足的西红柿炒鸡蛋出锅了。
看着自己亲手做的菜，心里美滋滋的！
炒一道拿手菜（模板21篇）篇十七
今天是五一劳动节，我要给天天上班的爸爸、妈妈做一道美食。
我要做的美食是：西葫。我先给西葫削削皮，把皮削干净后西葫就像脱了衣服身上滑滑的，把西葫洗干净，就把西葫切成圆圆的薄薄片，把它盛到盘子上。然后我就开始炒肉和姜丝，炒了一会开始放醋了，放完醋就可以放西葫了，炒完西葫就把西葫放在盘子里，就这样可口的西葫就做成了。爸爸、妈妈都吃了好几个，爸爸、妈妈说：“真好吃。”
今天下厨真开心！
炒一道拿手菜（模板21篇）篇十八
今天，我向妈妈学习做藕饼。
首先，准备食材，藕一个、面粉500克、肉馅250克。然后将面和好饧着待用。其次，把藕洗净、去皮、切丁，和肉馅调料拌匀。再次揉面，切成小块，擀成圆形，放入藕馅，包起来再擀成饼，这个过程要轻一点，要不容易擀破了，最后，锅里放入少量油，轻轻放入饼，几分钟后，香喷喷的馅饼就出锅了！
虽然忙碌了一下午，可是我也很开心，因为我学会了做馅饼了！以后，我再试着做其它馅的。
炒一道拿手菜（模板21篇）篇十九
第一段：引言（150字）。
做一道拿手菜是每个人在烹饪领域中的追求。作为一名热爱美食的人，我也曾努力学习，并学会了一道拿手菜。在学做这道菜的过程中，我受益匪浅，不仅锻炼了手艺，还体会到了坚持和耐心的重要性。下面，我将与大家分享我学做这道拿手菜的心得体会。
第二段：选择与准备（250字）。
选择一道适合自己的拿手菜是很关键的。我选择了糖醋里脊，这道菜以其口感鲜嫩、酸甜可口而广受好评。在开始学习之前，我进行了充分的准备工作。首先，我浏览了大量的食谱，仔细研究了糖醋里脊的制作步骤和要点。其次，我购买了新鲜的猪肉里脊和食材，并做好切配。准备工作的充分与否直接影响到最终菜品的质量，因此，细心和耐心在这一步是非常重要的。
第三段：细致炖煮（300字）。
炖煮是做好糖醋里脊的关键步骤。首先，我将准备好的猪肉里脊放入沸水中焯水，以去腥。然后，将焯水后的猪肉加入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖。慢炖的过程需要持续约1个小时，期间我要不断观察火候和水分变化。同时，我将调制酱汁，包括糖、醋、姜、葱和汤汁等。当猪肉炖煮至酥软时，我将酱汁倒入锅中，调至火力大，爆炒至颜色鲜艳。最后，根据个人口味，撒上适量葱花或芝麻即可。通过细致的炖煮过程，我锻炼了耐心和专注力，也体会到了一道菜背后需要的技巧和细节。
第四段：口感与味道（250字）。
一道拿手菜的成功在于它的口感和味道。在糖醋里脊的制作中，我注意掌握好火候以及酸甜口感的平衡。炖煮过程中，我慢炖至肉质酥软，保持了肉中的鲜嫩。而在加入酱汁后的爆炒过程中，火力的调控十分重要，要将酱汁均匀包裹在肉块表面，并快速上色，以确保菜肴色泽鲜亮。最终调味时，我控制了糖和醋的比例，使得口感酸甜适中，既提味又衬托了猪肉的鲜美。通过多次的尝试和调整，我成功制作出了一道色香味俱佳的糖醋里脊，充分展现了这道菜的魅力。
第五段：学习的收获（250字）。
学做一道拿手菜不仅仅是掌握一个菜品的制作方法，更是一个锻炼耐心、专注力和细致心思的过程。通过学习制作糖醋里脊，我体会到了坚持和耐心的重要性。耐心是在炖煮过程中观察火候和水分变化，坚持是在多次尝试和调整后完成一道美味菜品。同时，我也学会了注意调配酸甜口感的平衡，磨练了自己对火候的掌控能力。这些经验和技巧不仅在糖醋里脊的制作中有所用处，对于其他的烹饪技巧也是十分有益的。
总结（100字）。
学做一道拿手菜是一个不仅考验技巧，也体现了美食制作艺术的过程。通过学习糖醋里脊，我锻炼了手艺，学到了不少的技巧和细节，也收获了耐心和专注力。这使我更加热爱烹饪，也更加欣赏美食的魅力。我相信，只要我们坚持不懈地学习和努力，每个人都能够做出自己的拿手菜，享受美食的乐趣。
炒一道拿手菜（模板21篇）篇二十
那一天，姐姐说带我去吃炒酸奶，我别提有多开心了！
我们来到一中附近街上的炒酸奶小吃店，刚进店，就闻到了一股浓浓的奶香味，只见食品单上列着十几个炒酸奶的品种，有草莓味的、抹茶味的.、蓝莓味的、原味的，还有巧克力炒酸奶等等，光看图片我都已经要流口水了。
我点了最爱的蓝莓味炒酸奶。只见店员阿姨将酸奶倒进平锅里开始来回翻炒，咦？怎么看不见火呢？我急忙问阿姨。阿姨笑笑说：“孩子啊，你看阿姨用铲子将酸奶翻来翻去，好像在炒菜，但阿姨不是用火炒，这个平锅不是普通锅，它其实是个炒冰机。”说着，指了指平锅下面的东西。我这才恍然大悟，原来，阿姨在翻炒酸奶的时候，酸奶在炒冰机里逐渐凝固，就在酸奶快凝固时，阿姨将蓝莓汁浇到酸奶上，又抓了点儿蓝莓粒撒上，一碗漂亮可口的炒酸奶就快完成了。最关键的一步，就在蓝莓汁慢慢凝固在酸奶上面时，阿姨迅速用刀把像一张饼大小的酸奶切成小块。阿姨说之所以这样做，一是方便食用，二是能使蓝莓的味道与酸奶结合在一起，真正达到炒酸奶的“色、香、味”俱全的效果。
阿姨把炒酸奶放到盒子里递给我，刚才还在流口水的我立马来了精神，两眼发光，迫不及待地把一块炒酸奶含在嘴里，慢慢咀嚼、细细品味，凉丝丝的、酸溜溜的浓郁的酸奶香味加上甜丝丝的、淡淡的蓝莓果香味，真是世间美味，在炎热的夏天，吃上一口香喷喷、凉丝丝、酸甜可口的炒酸奶，这感觉美妙极了。
品尝着炒酸奶，我也终于清楚了炒酸奶的秘密。你也去品尝品尝这美味小吃——炒酸奶吧！
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炒一道拿手菜（模板21篇）篇二十一
今天是劳动节，我对妈妈说：“您辛苦了”让我给您做一道菜吧！
首先把西红柿洗干净，再切成小块，把鸡蛋搅拌均匀。等油热了把鸡蛋炒成金色的`再盛出来。再炒西红柿，翻上几下，再和鸡蛋一块炒，最后放上调料。一盘美味的西红柿炒鸡蛋就完成了！
妈妈吃了一口说：“真美味啊！”我对她说：“谢谢您妈妈。”