优秀作文是通过深入思考和充分准备，选用合适的表达方式和修辞手法，展现出思想和情感的高度融合。现在，让我们一起来欣赏一些优秀作文范文，感受文字的力量吧。
第一次炒菜（实用13篇）篇一
很久以来，我对于做饭，都有一种期待--因为我十分好奇妈妈是怎么把食材变成美味的菜肴。他们一直说我太小，操作不了厨房的这些高级设备。今天，在我的强烈要求下，妈妈终于答应可以让我大展身手了。也告诉你一个小秘密：这也是因为我们的班主任张老师布置给了我们一个特殊的作业--要利用周末，学会做一道菜。
于是，我决定做一个经常在餐桌上看到并且全家都爱吃的小炒四季豆。
小炒四季豆，在我印象中，像走路一样简单，只有三道工序：择、洗、炒。哈哈，想想都是振奋人心的事啊，太简单了！
我从厨房中找来一袋四季豆，一个菜篮，开始第一道工序择菜。又绿又长的四季豆像一个平躺着睡觉的一字。先把它的两头撕掉，再把它折成小段，一根大约可以折成三到四段。这是一个很顺手的活儿！不一会就完成了。连在一旁观战的妈妈都夸我做事麻利。我心里也十分得意。
现在要开始第二道工序洗菜。我找了一个大大的不锈钢盆子，接了三分之一的水，把四季豆倒里面，浸泡了大约二十分钟。瞧啊！这时，浮在水面上的四季豆就像一只只细小的、绿油油的、迷你小渡船了呢！真是太可爱了！
洗干净之后，肯定就要开始第三道工序，这也是最考验我的时候了。爸爸帮我打开了液化气灶，这是帮我度过了一个小难关。看到锅底燃气的蓝色火苗，我的心紧张得怦怦直跳，有点忐忑不安：我会做好人生中的第一道菜吗？希望它不要让我，不要让爸爸妈妈，更加不要让妹妹失望。锅里的水很快就被烧干了，我赶紧往锅里倒入油，等到油烧热了，就把准备好的四季豆倒入进去，然后拿着锅铲，一刻不停地翻炒着，它们渐渐地变成了深绿色。爸爸提醒我可以放盐了，我连忙放了一小勺盐，继续翻炒。此时，妈妈走过来，告诉我，四季豆一定要煮熟啊，不然会中毒的。我连忙请教了一下妈妈，怎样才可以让四季豆很快炒熟。然后按照妈妈的指导，加了一点水在锅里，盖上锅盖，让它们焖上一会。
不久，一阵熟悉的香味传来。我揭开锅盖，翻炒几下之后，就装盘上桌了。看到我端上的四季豆，大家都拿着筷子，有点举棋不定。还是妹妹给力啊，她果断夹起一根，大咬一口，然后很开心地告诉我，好吃！那一刻，谁知道这两个字，对于我来说，真的犹如天籁之音。顿时，我就放心了。爸爸妈妈也开始和我一起吃了起来，我们有说有笑，其乐融融。
说真的，炒菜，不难，但是也并不简单。之前我认为最简单的清炒四季豆，原来也是蕴含了技巧和经验的。由此可见，生活，处处都是学问啊！
第一次炒菜（实用13篇）篇二
今天是个特殊了日子，因为我在今天学会了。
因为今天爸妈都还没回来，自己的肚子又有些饿了，于是心想：“平时，妈妈、爸爸上班那么累，给他们炒上一个香喷喷的菜吧，那该有多好呀！这也是我对父母的回报啊！可是，做什么菜呢？对，西红柿炒鸡蛋。”
说干就干，我从冰箱里拿出了两个鸡蛋，再拿出了两个西红柿。我先把鸡蛋磕破，把蛋液放到碗里，鲜嫩的蛋黄跑了出来，别提有多好看了，我用筷子把它揽碎，然后我把西红柿切成桔瓣形。这时，“吱”的一声，门开了，妈妈回来了。
妈妈看见了我，说：“孩子，要炒菜呀，快把围裙系上。”妈妈帮我把炒菜的调料准备好，有盐、鸡精、糖等。然后，我将锅内放好油，等油烧热了，我把鸡蛋放进锅里，鸡蛋周围马上凝固了，鼓鼓的。煎好鸡蛋，我把它盛出来。妈妈说：“要把它切开才行。”我拿起小刀，将煎好的鸡蛋切成小块。这时，我再一次把油放进锅里烧热，再把柿子放进锅里，炒了几下，然后把切好的鸡蛋块放进锅里，最后把调料放进去，一齐炒。
我把炒熟的菜盛到盘子里，心里别提有多高兴了。妈妈夸我说：“好孩子，真厉害，我们三口人马上就可以吃到王大师做的菜了。”我听了，心里美滋滋的。
这就是我的感觉，让我也更加明白世上无难事，只怕有心人的道理。
第一次炒菜（实用13篇）篇三
人生有无数个第一次，这些伴随着我成长的第一次，就像一串糖葫芦，酸酸甜甜的味道让我回味无穷，让我难忘。
一天，爸爸妈妈很晚还没回来，我的肚子“咕噜咕噜”地叫起来。我产生了一个念头：炒一道爸爸妈妈最爱吃的菜——土豆丝。
说干就干，我找了两个圆圆的土豆，打开水龙头洗了洗，削去皮，然后开始切片。咦！真奇怪，平常在妈妈手中都那么好用的刀，如今在我手中怎么这么不听使唤呢？我右手紧握菜刀，左手紧按土豆，尽量使刀平稳，然后小心翼翼地切起来。突然，土豆一滚，刀失去了控制。“啊——”我吓得大叫起来。好险！刀从我手背上掠过，只蹭破了一点儿皮。就这样，我费了九牛二虎之力，终于把土豆切完了，但摆在我面前的哪里是土豆丝，分明是一堆又粗又长的土豆棍儿。
准备工作做好了，接下来开始炒菜了。我把锅放在灶台上，开气打火，等到锅热了，再放些植物油。只听“嗞嗞”一声，锅里的油像一群小豆子一样活蹦乱跳，我吓得连忙后退，我又小心翼翼地向前走了一步，手拍着胸口长嘘一口气：“真是吓死宝宝了！”做菜原来这么可怕。随后，我把土豆丝倒入锅中，又是一阵“嗞嗞”声，翻炒一阵后，该放调料了，这可是个头疼的事，我不知道要放多少盐。正当我犹豫不决时，糟了！有些土豆烧焦了，我笨手笨脚地放了一些盐、鸡精，再翻炒了一两分钟，就这样，一盘土豆丝出锅了。
爸爸妈妈回来了，我为了给他们一个惊喜，故意不让他们知道。盖上锅，妈妈正要进厨房，一打开锅，一股香气扑鼻而来，她惊喜地说：“这是你做的？”我点点头，妈妈开心地说：“看来你已经长大了！”虽然有点烧焦了，咸了点，可是尝到自己第一次辛苦做出的菜，我吃起来特别香，妈妈也夸我做得不错。
经过这次炒菜，我体会到了劳动的滋味。
2下一页。
@_@我是分割线@_@。
第一次炒菜（实用13篇）篇四
人的一生有许多的第一次，它们就像海滩上的贝壳，有的是美丽的、有的是丑陋的、有的是完好无损的、有的是支离破碎的、有的被海浪冲上岸、有的被细沙深埋。其中有一个是独一无二的，被我珍藏在心里，时不时地看上几眼。
记得那天，阳光明媚，风，轻轻地在脸上拂过，温柔的像一位美丽的少女在你脸上轻轻地落下一个吻。这样的好天气真令人神清气爽！于是我突发奇想：平时都是爸爸妈妈给我做菜吃，要不我今天也做一道菜给他们试试。好，说做就做。我走进厨房，从冰箱里拿出西红柿和鸡蛋，因为我要做就是西红柿炒鸡蛋。
首先，我把西红柿洗干净，然后，再把它们切成一块块。我把西红柿放在桌上后，亮出菜刀，准备切时，平时在妈妈手上很听话的它们，现在却变得十分顽皮，像泥鳅似的滑来滑去。我就不相信我还搞不定这小小的西红柿，看我的绝招，我切、我切、我切切。最终，我把西红柿切好了。心想：小样的，西红柿你最终还是被我切开了。
接着，我打开煤气，往锅里倒了一些油，像妈妈那样，炒菜之前，想把锅热了。打开火后，锅里的油一会儿就噼里啪啦地响了起来，油也开始向外溅，还像在比谁跳得更高，更远似的。我连忙拿起切好的西红柿放到锅里，终于，锅里的油也没跳了。突然，我想起我还没放鸡蛋呢！于是，我赶紧拿起鸡蛋往锅边一磕，鸡蛋壳碎了，里面的蛋液不停地流出来，不一会儿，我拿起锅铲往里面翻了翻，再放下适量的盐。一会儿，一盘美味的西红柿炒鸡蛋新鲜出炉。
“嗯？怎么这么香啊！”妈妈从楼上下来说道。我高兴地说：“这可是我做的第一道菜，你快来尝尝！”妈妈尝了一口，说：“不错，不错，第一次做菜就能做到这样，你已经很棒了。下次继续努力。”听了这话，我的心像吃了蜜一样甜。
让我学会了勇于尝试；让我受益匪浅；让我记忆深刻。我为我感到骄傲。
2下一页。
@_@我是分割线@_@。
第一次炒菜（实用13篇）篇五
你别看我胖点儿，就以为我是吃货。我在家里其实是帮妈妈干活的好孩子。要不，给你讲讲我的经历。
那天中午，我回到家里，看见妈妈躺在床上，一个劲儿咳嗽，说话也没力气，就知道妈妈生病了。想起去年冬天妈妈用冷水洗衣服，用热水给我洗脸的事。我想：妈妈生病了，我何不帮妈妈做些事呢。想到这里，我对妈妈说：“妈，你好好休息，我来做饭。”妈妈笑着说：“儿子，你行吗？”“你的儿子能不行吗？”我说，“你就等着吃现成的吧，妈。”
走进厨房，打开冰箱，我看见了一包玉米松仁和一块鸡肉，还有新鲜的蒜苗。我想那咱就做蒜苗炒鸡肉和松仁拌玉米吧。哈哈！这样想着，我都流口水了。
我把蒜苗切成小的段儿，把鸡肉切成丁。嘿！蒜苗很听话，切起来很轻松，切鸡肉就不同了。鸡肉块儿大，要使好大的力气才能切下来。我的胳膊都酸了，只好歇歇再切，歇歇再切。好不容易切完了，我的胳膊却困得抬不起了。
好，现在该打火热油了。油热了，我先把鸡肉丁倒进锅里，不停地翻炒。闻着鸡肉丁有点腥味，想起妈妈说过，倒料酒去腥的话。我把半勺料酒倒进去，果然好多了。这时，鸡肉开始变黄，厨房里开始飘香了。我忍不住想尝尝，夹起一块，一尝，嘿，没味！哦！我还没放调料呢。看把我急得。等我把蒜苗倒进去后，只听“刺溜”一声，冒起一股白烟。白烟好呛，我赶紧打开排气扇，这才好受了一点。再尝了口鸡肉，熟了；蒜苗，也熟了。恩？怎么觉得不是个味啊？哦！我把鸡肉炒成鸡肉干了。怎么办啊？倒点水吧。于是我加了点热水，把盐、花椒粉、味精、鸡精、醋和酱油，通通放进锅里。哈哈！不咸不淡，一盘蒜苗炒鸡肉出锅啦！
接下来，炒第二道菜—松仁拌玉米。这个容易熟，玉米豆和松仁是冷冻食品，容易熟,而且人家早已把调料洒在上面，我什么佐料都不用放了。我把油倒进锅里，看着玉米豆变成了金黄色，就拿勺子舀了几颗尝了尝，恩，熟了，还很好吃哩！
我的'两盘菜做好了。于是，我把妈妈刚早上已蒸好的米饭用木铲铲入碗中，把炒好的两盘菜端在桌子上，让妈妈进来和我一起吃饭。妈妈尝了一口我做的鸡肉丁说：“好吃！啊，我儿子长大了！”妈妈笑了，我也笑了。
我体会到了妈妈每天给我做饭的辛苦。我想：以后一定要帮爸妈做些力所能及的事，好让爸妈休息。
第一次炒菜（实用13篇）篇六
我，炒的是韭黄炒鸡蛋。
早上，妈妈带我去菜场买好菜，回家让我自己动手炒菜。我洗好菜，先把鸡蛋打在碗里，再用筷子搅拌，一直搅到全部为金黄色为止。再把韭黄用刀切成小段。
可以准备炒菜了。
妈妈帮我打开煤气灶，在锅里放油。油烧开了，妈妈扶着我的手帮我一起倒入鸡蛋，不一会儿锅里发出“咝咝”的声音，诱人的香气就飘了出来，我学妈妈平时炒菜的样子，拿着铲子，左炒炒，右炒炒，鸡蛋炒熟了，接下来再把韭黄放进锅里，一阵翻炒后，妈妈帮我放一勺盐进去，第一道菜就出锅了。
我把菜端到桌子上，闻了闻，好香啊！这菜一定很好吃！我大声呼唤爷爷奶奶过来尝尝味道。爷爷奶奶纷纷表扬我说：“很好吃，表现真棒！”我听了心里好高兴！
经过这次炒菜，我收获很大！
第一次炒菜（实用13篇）篇七
今天，是我的生日，爸爸让我自己做一道菜。因为我最喜欢吃的就是萝卜炒猪肉，所以我就打算做这道菜。
我首先做的是准备工作，就是先把肉洗干净，切好葱和姜，再切点辣椒，准备工作做好以后，现在就开始做菜了。
首先在锅里放些油，大约一分钟以后把葱姜辣椒放入锅内。这时候锅里发出吱吱声音，葱姜的香味顿时飘满屋内。我迅速把切好的肉放入锅内，不停的翻炒，大约五分钟后，再往锅里放一些花椒粉、盐、甜油，然后再翻炒。
几下。为了不让锅内太干，防止炒糊，我随即加了适量的水，然后再把锅盖盖上。闷炒了几分钟，估计肉基本炒熟了，把萝卜放进去，再炒10分钟左右。感觉萝卜和肉都熟了，适量加点味精和香菜，这道美味萝卜炒肉就完成了。
爸爸妈妈品尝了这道菜说：“真好吃呀！”我炒了这道菜以后，其实我的感受是很深的，那就是妈妈平时做的每一顿饭都是很辛苦的，她为我付出的太多了，以后我不能再挑食了。以后我要学会炒更好的菜孝敬父母。
第一次炒菜（实用13篇）篇八
暑假的.一天，我在家里心血来潮，也学着妈妈炒菜，炒着炒着就糊了，妈妈问到了糊味，问我：“怎么了？”
我低着头，说：“我把菜炒糊了。”
妈妈又问我：“是怎么炒的？居然把菜给炒糊了！你还能有什么用？”
我说：“我把盐当成了糖放进去。”
妈妈哭笑不得：“算你狠。”
后来，我干脆三十六计，走为上策，赶紧就跑掉了。只听妈妈说：“王武翔，你给我等着……”
路上，我一直在暗自发笑，后来，我溜回到了家，我想偷偷的再炒一次菜。可是炒着炒着，又糊了，我是把糖当成了盐放进去炒，过了一会儿，我炒完了，我拿个盘子装起来，端到桌上。
我叫爸爸、妈妈和姐姐一起吃饭，他们从房间里走了出来，坐在椅子上面，接着我给他们盛饭吃，他们拿起筷子开始吃饭，他们一吃，就说这菜怎么这么咸，他们问我怎么回事，我无话可说，我就跑了。
等他们吃完，我回到餐桌吃午饭了。
哎，这菜也真是咸。不过我觉得开心极了，我觉得炒菜真好玩。
文档为doc格式。
第一次炒菜（实用13篇）篇九
现在我基本上已经学会了炒菜的方法。想想，那真的非常好笑。
那一天，我在看动画片，爸爸在厨房叫我：“赖潼，你过来一下。”我不知爸爸想让我我干什么，就问爸爸：“过去做什么？”爸爸说：“过来你就知道了。”我只能暂停动画片，依依不舍地走向厨房。
刚到厨房，我看到菜板上有一团又像方的又像圆的猪肉，那猪肉看起来有点恶心，想想以前在饭桌上香喷喷的猪肉，再看看现在放在菜板上这团恶心的物体，真的是有点想呕吐的感觉。爸爸说：“你把猪肉切好，我出去有点事。”便出去了。
我便拿起菜刀朝那猪肉剁去，说时迟，那时快，手起刀落，连肉的皮都没切开，手上给划了一个口子。不过这点皮肉之痛我还是承受得了的。刚刚不小心，这次一定要小心，我小心翼翼地朝肉切去，结果肉却是毫发无伤。我就不信，我还切不开你。我使用打狗棍法，把菜刀举得高高的，舞动几下，猛地劈下去。不是吧？这肉肯定练过“金钟罩”，我跟这位“强敌”对抗了许久，还没有切开一块。这时，爸爸回来了，他告诉我换个角度。我用爸爸教的方法终于切开了猪肉。几分钟后，我终于把肉给切完了，舒了一口气，跟爸爸说：“肉切好了。”爸爸过来一看，哈哈大笑。我不知道爸爸笑什么。爸爸说：“肉要切成一小片一小片，你现在把它切成了一大块，每一块比我的拇指还要大，这怎么煮得熟？怎么吃？”
肉切的不好还不要紧，可是我炒的菜更是……。
首先，我打开电磁炉开关，按了“炒菜”按钮。把油倒进锅里，等了一会，油热了，又把菜倒进锅里，开始翻炒，翻炒了一阵，爸爸发现不对劲，哎呀，冒烟了，菜烧了。爸爸说，是我翻炒的动作太慢，翻炒一定要手快，否则就会糊了。爸爸立马拿了一个碗，接了一点水，把水倒入锅里·，然后又把电磁炉开关关掉，三十秒后，把开关再次开启。又到了放盐的“精彩”时间，我爸在洗碗，没有看住我，可就在他没看住我这几秒，我把盐放进锅里了。爸爸回头一看，马上说：“停！”我问：“怎么了？”爸爸说：“把五分之四的盐铲出来。”结果，吃饭的时候，菜还是咸。可以想象，如果没把五分之四的盐铲出来，味道会怎么样？！
我问爸爸：“我炒的菜好吃吗？”爸爸说：“，出点失误不要紧。次数多了，就有经验了。如果你不去做，就永远也学不会。”
这就是我，是不是非常的搞笑奇葩？
第一次炒菜（实用13篇）篇十
今天，我。心中既兴奋又忐忑，炒一道什么菜呢？餐桌上的花样太多了，诱人的'美味在舌尖缠绕。但这可不是一日之功。
我带上袖套系上围腰，走进厨房。看见厨柜下有一颗兰州包菜；炒熟了的兰州包菜加一点肉末，甜甜脆脆，油而不腻，真好吃。
我首先把包菜撕成一片片的，倒进洗菜盒；拧开水龙头，水花花的流个不停。我双手不停地在水里翻动，洗了一遍，又用水冲了一遍，放在竹篮里。然后把瘦肉剁成末，姜、胡椒、生姜搅拌备用。
我拧开打火灶，蓝色的火苗直往上窜，铁锅里发出吱吱的响声，我赶紧倒油，再倒进肉末，三下两下翻炒，盛起，洗锅、倒油，把姜、蒜，胡椒一股脑倒进锅里，炒啊炒，姜、蒜的香味扑鼻，倒进包菜，翻炒，倒进肉末，加盐、加糖，倒一点酱油和一点醋，稍稍翻动，关火、收水，一盘色鲜味俱全的酸辣包菜出锅了！
爸爸、妈妈，开饭了！
第一次炒菜（实用13篇）篇十一
放暑假时，老师让我们多帮爸爸妈妈干点家务活。可是我一直没有机会，因为爸爸妈妈老是不让我干，今天妈妈做饭的好时候，我对妈妈说：“今天的菜让我来做吧！”妈妈就高兴的答应了，于是便帮我系上围裙，我学着妈妈的样子上阵了。
我要做的是，萝卜炒青椒。妈妈说，我们先放油，我小心的.把油倒进锅里，锅里马上发出呲呲的响声，接着冒出一股股青烟，我向后退了几步。妈妈说在旁边说：“小心别烫着！”我们先把葱姜放进去，又把青椒和萝卜丝放进锅里，我打起勇气，走到锅边翻了起来，我手忙脚乱倒进了很多酱油。姐姐走过来偷偷拿相机帮我照了几张相片，要给我留作纪念。
菜炒好了，我夹了一个一根萝卜丝尝了尝。呀！没放盐，我急忙撒些盐又放了一点味精，连忙翻炒了几下，盛到盘子里去。姐姐一看说：“怎么炒成咸菜的样子了。”爸爸尝了一口说：“真好吃！娄林太棒了！”我赶紧尝了尝，虽然没有妈妈做的好吃，但是它时我，我感觉很好吃。
第一次炒菜（实用13篇）篇十二
人生中有许许多多的第一次，正是这些第一次，让我们的人生变得多姿多彩。第一次坐火车，第一次堆雪人，，第一次挨打……那些第一次在我心中烙下了深深的印记，尤其是第一次炒莱。
一天中午，考了满分的我得意洋洋地走在回家的路上。心里美滋滋地想着：我考了满分，妈妈会不会做好一桌美味佳肴在家里等着我呢。想到这里，我不由得加快了脚步。
终于回到了家，喜不自胜的我望了望厨房。里面冷清清的，没有我心中的美味佳肴，也没有我那漂亮贤惠的妈妈，给我心头泼了一盆冷水。打开电饭煲，我闻到一阵香喷喷的饭香味。正准备吃饭，菜呢？哦，妈妈不在家，没有炒好菜。
思考片刻，我果断做出了决定：我自己来炒吧！这样既可以试试我的`手艺，也可以让妈妈回来就能吃到香喷喷的饭菜。做什么菜呢？有了，就做妈妈最爱吃的“豆炒辣椒”吧。
于是，我开始找出豆子，洗干净后放置好。再把辣椒去籽洗干净，放上菜板开始“大卸八块”。由于我经验不足，拿起菜刀叮叮咚咚的乱切。切完后，就要开始炒了。
我先把炉灶打开，然后倒入少许油。过了一会儿，油烧开了，“噼里啪啦”地响了起来。我把豆子倒进锅里，顿时发出一大声响，吓我一跳。冷静下来后，我开始把豆子翻炒均匀。过了一会儿，我又将辣椒倒进去。
然后，我放入少许盐进去，炒了一下子。又放入一点味精，为了更好吃，我还加了一些“炒菜王”的料。待炒到八成熟时，我关掉炉灶，尝了一下自己做的菜。味道还不错，只是如果再加点盐会更有味道。
于是，我又打开炉灶，再加了点盐。熟了以后，我把菜盛入盘子里，再端到餐桌上，一盘菜就做好了。我拿起筷子，夹起一颗豆子送到嘴里，哇！真是美味呀。想不到我居然能炒出那么好的菜。
我迫不及待地拿起了碗筷，盛上一碗饭，然后美美地吃了一顿。突然听见钥匙开锁的声音，一定是妈妈回来了，我要给她一个惊喜。
妈妈走进客厅，焦急地对我说：“哎呀，都这么晚了，我还没做饭，你去泡面吃吧！”我故作神秘的说：“还吃泡面，根本不需要，你去厨房看看。”
妈妈走进了厨房，霎时间，她那脸上写满惊讶：“你做的？”我得意地回答：“当然！”妈妈尝了一口：“不错！色香味俱全。”然后翘起了大拇指。我也自豪地大口大口“欣赏”着我的“杰作”。
其实，炒菜如人生，只要你用心地“炒”，并且适当地加一些“调料”，你一定能“炒”出“美味”的人生。
第一次炒菜（实用13篇）篇十三
今天，老师让我们在家炒菜。我想了好久，决定做茄子炒豆角。于是，我和妈妈去超市买了茄子和豆角后，就回家炒菜了。首先，我们先洗豆角和茄子。我双手抓住茄子，又是搓呀又是冲呀，茄子终于被我洗好了。然后我又洗豆角，我的双手把豆角搓了又搓，用水把它冲了又冲。豆角也被我洗好了。接下来我该切豆角和茄子了，妈妈先帮我把茄子切开，切成小方块，然后教着我切茄子。我这是第一次用大菜刀切菜，所以我小心翼翼的，生怕切到了手。
妈妈告诉我不要怕，扶着茄子的边缘慢慢切，就不会切到手的。我将信将疑，试着妈妈的办法做了做，果然没切到手。我该切豆角了，心想：“茄子那么硬，我都切出来了，豆角非常的软，切还不是小菜一碟。”于是我快速的将豆角切开，不一会就切完了。切完了豆角，就是开始料豆角了。我问妈妈为什么料，妈妈说：“因为豆角要等茄子快要熟的时候才能放入锅里，那样豆角会熟的很慢，完全熟的时间很长。这时茄子已经快熟了，光要豆角熟茄子不就糊了吗？所以豆角要提前用水料一料，让豆角完全熟的时间和茄子一样，才不容易糊。”我点了点头，用盆接了些水，把豆角放入锅中。
料了大约五分钟后，我就把豆角用漏勺舀出来了。下一步就是炒菜了。妈妈给我围上围裙，让我自己倒油，我很害怕，生怕油溅到我的身上，倒上油后，我退的老远。妈妈说没什么可怕的，让我往前走一步。我向前迈了一步，油也没溅到我身上，我终于走到锅前了，油半滴也没溅到我身上，这时我那一颗悬挂的心才放下来。油冒烟了，我把已准备好的姜末放入锅里，“哧哧”！姜末四处乱“蹦”，在锅里调皮的“蹦着”，幸好我隔的远，不然非“蹦”到我身上。要放茄子了，我的手颤抖着抓起一把切好的茄子，飞速的扔了进去。妈妈说这样不对，要直接全部倒上，我说我怕溅到手上，妈妈说没有事，她也溅到手上过，不很疼。这样我的心才慢慢平静下来。茄子慢慢地变色了，该放豆角了。我小心翼翼的将豆角放入锅中，用铲子翻了翻菜，然后我又将盐放了进去，又翻了翻，让它们沾上盐后，再放生抽和已扒好的蒜瓣，在这过程中，我一直非常小心，生怕像上次放姜末一样。
过了一会后，我又用铲子铲了几下后，关上火，把菜倒在盘子里，茄子炒豆角就做好了。通过这次炒菜，我终于感受到一顿饭的来之不易，知道了父母的辛苦，所以我们以后要多多体谅父母。