食堂工作人员发言稿(优秀18篇)

时间:2023-11-07 作者:笔尘食堂工作人员发言稿(优秀18篇)

发言稿是对演讲内容进行提纲式总结的一种写作形式,有助于演讲者更好地组织语言和思路。希望大家通过阅读这些发言稿范文,能够对自己的写作提供一些新的思路和启发。

食堂工作人员发言稿(优秀18篇)篇一

各位女同胞:

大家好!今天是三八妇女节,首先祝你们节日快乐!在上年的工作中,我们大家都很努力,都很辛苦,咱们食堂的服务质量比以前又有大的进步,多少次检查都被表扬,不论哪里的领导都说:咱们的食堂干净,看起来舒服,令人赏心悦目,饭菜质量好,在此,我和张老师代表学校向你们表示感谢,希望咱们在一起,在新的学期继续努力,姜工作做得更好。

下面我讲几个方面的问题:

说实话,谁没有个言差语错,我们要学着大度一点,容忍一点,宽容一些,这样就能减少很多矛盾。有句话叫:生气,是拿别人的错误惩罚自己,别人说错话办错事,你气生辣死的,气出病来,谁负责。平时呢说话要注意,尽量别说伤人的话,说了及时认个错也没什么,就怕死不认错。咱食堂里面就那么点活,大家都抱着吃亏是福的心态,都多干,都抢着干,还是那点活,都不干,都躲着,活一点也不会少,其实这么长时间了,谁干得怎么样,都很清楚。

首先做好自己的工作,不要等靠别人帮你,帮你是情分,不帮是本分。工作要积极,勤快,不怕脏不怕累,及时将分配给自己的任务做好。干完不是目的,要保证质量,比如说,做菜,辛辛苦苦,费了老大的劲做了一锅菜,学生不愿意吃,都扔了,你说气人不气人,但是我们不能光怨学生,我们要从各方面查找原因,提高质量,做出来老师和学生愿意吃。

要求:汤饭菜在制作的过程中,都要细心,仔细,严格检查,里面不能有脏东西,石子头发都不允许,上学期有老师和学生反映有头发,所以要戴上工作帽,一次不带,扣5元钱,这学期开始每天都要检查。熬汤要熬出香味来。菜,要清洗干净,比如炖蘑菇时我就发现里面的蘑菇根,就是那个棒子渣有的都没弄掉,黄豆芽绿豆芽都要浸泡1——2个小时,土豆块土豆丝要泡出清水,所有的菜都要浸泡,就像我们在家里一样,充分的泡,把菜捞出来之后洗菜的水应该是清澈的,那才叫做泡好了,今后要按照这个要求做,炒菜时多下些功夫,不要像以前的梁师傅那样急慌忙学的加水,要炒出香味来再加水,千万不能学老梁那样煮菜。要按时上下班,不迟到也不要早退,不要很晚再来,也不要急慌忙学的走,干活时不要着急,要沉稳,干好,生气着急不仅干不好,反而容易出事。

一是自己的生命安全,上下班路上注意安全,一年打算在给大家买份保险。二是工作安全,点火用电烧汤做菜和面出馒头等等,所有每一项工作都要小心翼翼,严格按照规范来做,不要觉得熟练了就去偷懒偷工减料的做,那样容易出事故。注意安全,小心无大错,做汤做菜都要学着使用燃油,学会点火,用电不要用湿手接触开关,做什么事都要用心,认真,集中精力,避免出错。

食品安全,严防投毒,下班注意关好门窗,整理好用具,上班开始工作之前,先检查锅碗瓢盆等房间内的设施是否有动过的痕迹,发现问题及时排查原因,锅炉房要及时锁门,餐厅食堂锅炉房严禁外人进入,要做好防老鼠防蚊蝇工作,加工食品注意安全,米面粮油肉类蔬菜使用之前要检查质量,发现过期腐败变质的及时报告,放弃不用,蒸饭做汤时注意里面有无异物,小东西蚊蝇及时清除,让老师和同学们吃的安全放心。

工作时穿靴子防止滑倒,装卸挡鼠板注意不要刮手。

2、是个人卫生,工作期间及时穿戴工作服帽子靴子,这学期严格检查,扣钱,勤洗手,用洗手液。

要注意的问题很多,希望大家严格按照操作规程来工作,用心工作,真心为师生服务,把我们的食堂办的越来越好。

今天中午打扫卫生,炒几个菜工作餐,明天八点开始正式上班。

食堂工作人员发言稿(优秀18篇)篇二

尊敬的各位领导,亲爱的同胞们:

大家好!

今天我很荣幸欢聚在xx学校,纪念三八国际劳动妇女节xx周年。

作为女人世界上强大的团队中的一员,我感到无比的自豪和骄傲。一百多年前,国际妇女为争平等自由而斗争,而今天我们中国的妇女节政治上、经济上、社会地位上都有了自己应有的权利和地位,在我们xx学校,女教师、女职工更是受到了领导的关心、关爱和关注。我们生活、工作在xx学校感到十分亲切,十分荣幸。

我年纪轻轻,知道和懂得的不是很多,但我知道,自尊和自爱,我爱我的职业,爱我的岗位,我同时也收获了别人给我的爱。

我的岗位在食堂,我服务的对象是老师、学生和来自上级的各位领导,来自兄弟学校的各位领导、老师。我的工作繁忙而充实,给了我许许多多学习和提高的机会。

为老师们打餐,我始终微笑而对,语言和气,对老师们的要求只要是我能够做到的就尽心去做。有的老师生病了要求吃点面条、煮面稀饭,我想到病人是最需要有人关心的,我尽力让他们吃得称心如意。

外面来了客人,在食堂进餐,吃的满意不满意是对xx学校的印象,我总是想方设法,在花色、品种上动脑筋,下功夫,满足不同客人的口味,让他们吃的满意,喝的开心,对xx学校留下美好的回忆。

学校经常有一些聚餐活动,往往一次要做好几桌,这样的工作量对于一个年轻女性的我不能说没有压力,虽然有助手帮忙,但主要操作全在我一个人身上,好在这几年每次的大型聚餐活动我们能顺利地完成领导交办的工作任务,虽然有时感觉很累,但想到大家开心的笑脸时,我就感到很满足了。

我的辛勤工作换得了老师们、学生们对餐厅工作的满意,换得了各级领导、外来客人对xx学校的赞誉。随州来的校长说xx学校不仅菜做的好,服务做的更好。前些天董事长来学校视察工作,进餐之后给了我一个小红包,我感动的不是这里面金钱的多少,我感动的是领导对我工作的认可,对食堂工作的认可,对xx学校工作的认可。

自尊自爱、自强自立是我们每个女生共同追求的目标,虽然我连续几年都被评为先进工作者,但我仍然感到差距还很大。xx学校在发展,xx学校还要创造更加辉煌的业绩,身为xx学校一名普通职工,我们有责任为学校的发展尽心尽力。身为女性,我还有另一份责任,在学校要做一名好员工,在家里更要做一名好媳妇、好妻子、好母亲,用我们的辛勤付出实践女性的伟大。

让我们共同工作着、快乐着;奉献着、幸福着!

祝全体同胞节日快乐,天天快乐,心想事成!

食堂工作人员发言稿(优秀18篇)篇三

甲方(聘用单位):

乙方(被聘职工):

甲方食堂因灶务工作需要,需临时招用工作人员。经甲乙双方协商,甲方同意招聘乙方为食堂临时工,现就相关事宜达成如下协议:

一、聘用时间:

20xx年x月x日至20xx年x月x日。

二、聘用条件:

1、乙方身体健康,无疾病,并持有健康证上岗(配合甲方办理)。

2、具有一定的食堂工作经验,能胜任分管的具体工作,年龄在50周岁以下。

三、劳动纪律:

1、乙方同意并服从甲方的工作需求,在食堂岗位承担工作。

2、乙方在甲方食堂岗位工作期间内,应自觉遵守国家和省市县规定的各项劳动纪律及各项劳动法规。

四、劳动时间与报酬:

1、甲方保证乙方在工作期间实行一周五天工作制,如确因特殊工作需要加班,乙方应无条件配合。

2、甲方付给乙方工资每月_____元。

3、乙方在合同期内,甲方应按有关规定给乙方缴纳养老保险金。

五、终止劳动协议条件:

1、非因工伤负伤,医疗期满后不能从事原工作,也不能从事另行安排工作的;

2、乙方出现各种传染性病症和其它有碍食品卫生的病症时,必须立即离开工作岗位,就医治疗,治疗费由乙方承担。

3、因突发疾病造成自身伤害或因违规用电、用炊具、用液气、上炉操作等造成自身或他人伤害的,责任由乙方自负。

六、其他事项:

1、乙方在工作期间或上班、下班途中、节假日(周六、日)造成的意外伤害事故、交通事故、个人疾病等甲方概不负责。

2、本协议未尽事宜,按国家有关政策规定办理或双方协商解决。

3、本合同书一式两份,甲方和乙方本人各执一份。

甲方:(签字盖章)乙方:(签字手印)。

20xx年x月x日。

食堂工作人员发言稿(优秀18篇)篇四

为了认真贯彻落实《学校卫生工作条例》、《学校安全工作管理办法》等有关法律与规章制度,有效防止学校食物中毒和传染病流行等突发性安全事故的发生,保障学生身体健康和生命安全,保证学校正常教学秩序,维护社会稳定,现根据上级指示精神和学校实际情况,学校与食堂工作人员签订学校卫生安全工作责任状。

一、 要认真搞好食堂的环境卫生,做到持健康证上岗,严把食品采购关,杜绝非工作人员进行作业,禁止采购变质食品。

二、食品存贮要分类、上货架,定期检查,及时处理变质或超过保质期的食品,严禁向学生销售变质、有害及过期食品。

三、如从业人员出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等病症的应请人顶替,治愈后方可重新上岗。

四、对销售“三无”、变质等食品造成中毒事件,一切经济责任由肇事方负担,其它责任由有关部门裁定。

五、餐具每次使用前必须洗净、用开水消毒,禁止使用一次性餐具。

六、食品加工操作及供餐前必须洗手,工作时要穿戴清洁的工作衣。

七、对带病作业,造成病源传播,医疗处理费用归带病作业人员负责。

八、对情节特别严重的肇事者,学校将上诉有关部门追究法律责任。

九、未尽事宜,将提请上级主管部门,及相关单位裁决。

十、上级部门检查不合格,情节严重的,扣除自检查之日起的所有福利,直至下次检查合格再重发,但不补发。

十一、此责任状一式三份。

食堂工作人员签名:                                                      主管部门签名:

幼儿园饮食工作是幼儿安全生活的重要组成部分。强化幼儿园饮食安全工作管理机制,是幼儿园所实行科学管理的一个重要方面。为更好的做好幼儿园的饮食安全工作,保证幼儿的健康饮食,幼儿园与食堂炊事人员签订本责任状。

1、 幼儿园食堂工作人员,须本着对工作高度负责精神,全心全意为幼儿及全体教职工服务。

2、 食堂工作人员必须严格执行《食品卫生法》、《饮食业卫生制度》。食堂工作重地严禁非工作人员入内。

3、食堂工作人员必须取得健康证后才能从事食堂服务工作。

4、通过正规渠道采购食品,确保食物新鲜和质量过硬。不给幼儿食用隔夜饭菜、以免变质发生中毒的危险。

5、食堂用具使用人员必须认真加以爱护,严格按照《使用说明书》进行操作,使其发挥最大效益,所有机械,任何人使用完毕都要清洗干净,切断电源。

6、炊事人员工作时间要统一穿工作服、戴工作帽。

7、食堂餐具、用具必须定期进行空气或者液体消毒工作,保持其干净、摆放整齐,定期冲洗灶台地面、门窗、案板,保持环境卫生,不随地吐痰,乱扔垃圾。做好防蝇、防鼠工作。

8、食物原料要先洗后切,切小切细,保持食物营养成分,烹调食品要根据孩子特点,适合孩子要求煮熟烧烂。

9、食堂人员按要求与保健人员共同制定带量食谱,合理配制,荤菜搭配、粗菜细做,讲究色、香、味俱全,精心制作。

10、食堂人员应虚心听取伙食委员会及其他部门对膳食的意见和要求,进一步提高孩子膳食质量,每日按食谱制作饭菜点心,保质保量,准时开饭,冬季特别要做好饭菜的保暖工作。

11、搞好教职工就餐工作,及时完成领导交给的其他接待任务。

为了确保全校师生的饮食安全,严格执行《食品卫生法》、《食堂从业人员岗位卫生责任制》和学校食堂卫生的基本要求,特与食堂从业人员签订此安全工作责任状:

1.人人树立对师生生命安全负责的高度责任心,以食品卫生工作相关法律条文规范自己的职业行为,以认真负责的态度去完成每一项工作任务。

2.从业人员要持证上岗,按期体检,每天穿戴好卫生工作服,做到不赤膊上班,不戴金银手饰,不带手表,不随意品尝菜味;凡临时染患痢疾、伤寒、流行性感冒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化浓性或渗出性皮肤病及其他有碍食品卫生疾病的,要主动提出报告并立即离开现有岗位。

3.保持食堂各室环境整洁、卫生、通风,每天及时清洗加工桌、操作用具、容器和地面,经常擦洗墙壁和窗户,保证餐具设备及食堂所有物品清洁卫生。

4. 采购食品每天一次,要向供货方提出明确的质量要求,并对食品进行感官检查;

要定点采购大米、糕点、蔬菜、肉类、酒类、调味品等,并向供方索取有关证明,不买“三无”食品,即无生产日期、无生产厂家、无保质日期的光板包装食品。

5.严格执行食品进出为验收制度,和仓库保管制度,所有食品及食品原料严格按照食品保管要求存放。

6.炒菜、烧煮食品要勤翻动,充分加热,防止里生外熟。 7.师生就餐后的餐具要及时收回、及时清洗消毒,按规定存放。

8.不同用途的抹布分开使用,不可混用,必须生熟分开、荤素分开、不同场地

不同用途分开,绝不允许混用;每次用过的抹布要清洗消毒后定点晾晒;滴在调味容器盘边的汤汁必须用消毒布揩净。

9.食堂各室的门帘纱窗要保证完好且随手关闭,谨防苍蝇等飞虫进入造成食品污染,对每餐先烧好的菜必须用清洁纱布盖好防止污染。

10.每天认真做好防鼠、防蝇、防虫及防蟑螂工作,杜绝出现食品及食品原料被老鼠虫蝇污染的现象出现。

11.工作时间,从业人员不得擅自离岗,拒绝非工作人员进入食品加工区,下班后,要及时关锁好食堂各室门窗,防止偷盗与投毒事故发生;一旦发现在食堂任室内出现异常现象时要迅速查明原因,必要时立即报告学校领导。

如因本人违反有关食品卫生管理规定,工作失职,造成学校食堂食品安全事故的,愿意接受学校给予的一切处罚,承担相应的法律责任。

授状人: 立状人 :

2011年秋

为了加强学校人身财产安全保卫工作,全体教职工的安全意识,明确安全责任,推进依法治校。现学校与食堂商店工作人员签定如下责任状。

1、全权负责食堂商店的安全工作。

2、食堂商店人员因有下列行为而导致学生伤亡集体财产损失的'由食堂商店工作人员承担全部责任。

(1)出售伪劣食品引起师生食物中毒

(2)因防蚊、防蝇、防鼠设施不全而造成师生生食中毒

(3)操作不当或食物过期传染引起师生传染

(4)食堂商店人员自身有传染病引起师生传染

(5)用电、火方法不当

(6)向学生出售烟、酒

(7)其它危险行为。

(8)对所管范围内学生存在的安全隐患不教育、不报告、不处置造成的事故,

3、食堂工作人员对师生服务要热情、礼貌、不得与师生发生争执、乱骂。

校长签字:

责任人签字:

2012年2月

一、严格执行《食品安全法》和卫生监督部门的相关规定,保证食品卫生与安全。

二、不购买有毒有害、腐-败变质、污秽不洁食品。

三、坚持餐具消毒,保持容器用具清洁卫生。

四、做到生、熟隔离,工具售货,货款分开,包装卫生。

五、做好个人卫生,服装整洁。

六、库房卫生做到离池、离墙,分类存放,有防鼠设施,不存放超期食品。

七、定期清扫卫生,每周大清扫一次。

八、定期接受卫生部门的监督检查。随时接受学校领导的监督,检查和管理,经卫生部门检查不合格涉及罚款,由食堂工作人员承担。

单位:砂坝中学 食堂工作人员(签章):

法人代表(签章): 日期:2012-3-1

日期:2012-3-1

(本责任状从签订之日执行)

为了使幼儿园教育教学工作顺利开展,为师生创造安宁和-谐的校园环境,预防食物中毒的发生,确保师生员工生命的安全。强化安全工作意识,使食品安全工作落到实处,本园特与食堂工作人员签订以下安全工作综合管理目标责任书:

1.食堂人员必须持有健康证上岗,工作时必须穿工作服,严格执行国家规定的饮食卫生法规。

2.采购食品人员,应有相对固定的食品供应点采购。保证食品质量和新鲜度,严禁采购腐-败变质、超过保持期的食品及原料。新购食品应由入库人员验收。

3.炊事人员必须采用新鲜的原料制作食品,加工食品必须蒸熟煮透。不得供应生吃,半生吃或凉伴食品。严禁供应隔餐(夜)饭菜。

4.炊事用具在食品加工时必须生熟分开,用后洗净保洁存放,必要时进行消毒。

5.餐具必须每餐严格清洗后消毒,落实保洁措施。

6.配备专用留样冰箱,每种饭菜留样,冷藏保存48小时。

7.严格规范操作炊事用具,经常检查、保养,发现损坏及时上报。

8.定期进行食堂内外环境大扫除,切保食堂环境卫生。

9.食堂人员应严格讲究个人卫生。

10.因工作不负责任,玩忽职守,发生食物中毒事件,将根据情况追究责任。

责任单位:龙宫幼儿园

主管领导:杨翠红

直接责任人:

2015年9月1日

食堂工作人员发言稿(优秀18篇)篇五

同志们:

大家好!

由于学校工作的需要,我将跟大家共同参与学校食堂工作,大家在过去工作中,勤勤恳恳,自主协调,从不有怨言,我生活离食堂近,你们这支队伍,是我见过的最迅速,最和谐的队伍,正因为有你们的付出,才保证了我们学校的教育教学工作有序的开展。今天我代表学校对大家的辛勤劳动表示感谢,因为我初步接触这食堂工作,有很多做得不到位的,请大家提出宝贵意见,也希望在大家的帮助与支持下,共同把学校食堂工作做好。

这次会议是一次十分专题会议。召开这次会议的主要目的是:全面强化学校食堂管理工作,进一步规范食堂经营管理行为,确保学校饮食安全,维护校园稳定。相信大家都知道《食堂饮食安全职责》会后,希望大家认真贯彻落实今天的会议精神全面做好食堂工作。下面我讲三点意见。

学校是人群密集的地方,学校食堂的供餐对象是广大的师生,而学生又是最脆弱的群体,需要得到认真的呵护,尤其在饮食方面更是如此。如果我们学校食堂制度不健全,管理不严格,责任不明确,措施不到位,就很有可能存在食物安全的隐患。因此每一名从事学校食品卫生管理工作的员工,都要从贯彻落实科学发展观的高度,认识加强学校食品卫生安全工作的重要意义和重大责任,以对人民高度负责的态度,管好学校食堂,确保广大师生用餐安全。

是要建立和落实食品卫生安全校长负责制。要成立学校食品卫生安全工作领导小组,校长要同主管领导和直接管理责任人签定责任状,责任状要明明白白地将各自的职责从组织管理、卫生管理、操作管理、环境管理等方面进行分解;从索证、采购、贮存、加工、销售、留样、消毒等各个环节进行落实。

是进一步健全完善学校食品卫生各项制度。要根据《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《学生集体用餐卫生监督办法》和《食物中毒事故处理办法》等有关学校卫生的法律法规,在上级业务部门的指导和协助下,结合学校实际修订和健全学校卫生管理的各项规章制度,建立和严格实行食品卫生安全责任制,从制度上加强对学校食堂卫生工作的管理,杜绝各类食品卫生安全事故的发生。;同时,学校要严格审查食堂从业人员的相关资料,严禁使用患有传染病、精神病和有犯罪前科的社会人员。严格落实管理人员和从业人员《健康证》,坚持持证上岗,违规使用,造成事故的,将按照相关法律和规定严肃处理相关责任人。

按照“谁检查谁负责,谁签字谁落实”的原则,严格落实检查责任制和责任追究制,对每次检查都要进行认真的记载,查出的问题要认真抓好整改落实,对工作失职、检查落实不力等造成严重后果的人员,要严肃追究责任,给予必要惩处。

学校食堂从业人员素质的高低,直接关系到食品的卫生安全和质量。学校要高度重视对学校食堂从业人员的培训,通过学校定期、不定期的培训,使他们了解《食品卫生法》等法律法规及食品卫生的基本要求,树立食品卫生安全意识。要严格落实学校食堂从业人员先培训后上岗制度,凡未取得健康证书的人员一律不得在学校食堂工作岗位工作。对未参加食品卫生知识培训或培训不合格的学校食堂从业人员,要责成其限期完成培训任务。对经过培训但仍不能达到培训要求的人员,要坚决予以辞退或调离。要特别重视加大对学校食堂临时聘用人员的培训管理力度,严格按照学校食堂卫生管理的各项规章制度健全信息档案,从严管理,并加大经常性的检查和督促工作,以消除各种不安全隐患。

同志们,学校食堂卫生管理工作,责任重大,来不得半点粗心大意,每一名学校食堂工作人员都要时刻牢记自己肩负的责任。让我们共同努力,扎实工作,把学校食品卫生工作的各项要求落到实处,使学校食品卫生安全工作得到切实加强,使广大师生身体健康、生命安全权益得到切实保障。让我们上下一心,团结一致,为学生营造一个卫生、安全的生活环境,让学生家长满意,让领导放心。

谢谢大家!

食堂工作人员发言稿(优秀18篇)篇六

尊敬的各位领导、各位同事:

大家好!

xx大学“三防”工作先进表彰大会的召开,充分体现我们的校党委和学校对“三防”工作的极端重视和支持,也是对我们“三防”工作的莫大鞭策和鼓励,使我们深受鼓舞!在这个光荣的时刻,我能作为先进集体的代表在此发言,更感到无比的荣幸!此时此刻,我只能用一句话说出我们集体的心声:谢谢我们的校党委,谢谢各位领导认可我们微不足道的工作!同时,向共同为推动三防工作不断落到实处的各位同事表示崇高的敬意,向省、市安监、卫生和教育部门与学校的各个协作单位的大力支持和热心帮助表示衷心的感谢!

刚才,我和我们的同事们,都分别接过了奖牌、奖状,这奖牌、奖状虽然轻轻的,但我们的心却是沉甸甸的,因为,与其说是荣誉,不如说是责任,它带给我们前所未有的冷静和清醒,并不断告戒着自己:无论什么时候,对三防工作都不能掉以轻心,因为“细节事关成败!”我们深知:生命我们辜负不起,安全责任重于泰山。在新的一年里,我们仍然会把三防工作放在一切工作的首位,更加深入细化地推进三防工作,切切实实地把三防工作落实到位。

前事不忘,后事之师。为了将今年的“三防”工作推上新的台阶和做得更好,借此机会,让我谨代表同事们,向大会做一个20xx年“三防”工作简要的总结汇报,抛砖引玉或与同志们共勉。

20xx年度我们的“三防”工作,概括地说,就是“狠抓“四到位”力保“三防”落实”。

第三是责任到位。以制度管理,把责任分解落实到各个具体岗位、具体个人,是“三防”责任名副其实。根据“三防责任状”,结合食堂的实际,我们先后制定上墙公开了《食品原材料采购索证制度》、《农副产品采购的卫生质量控制制度》、《采购验收制度》、《关于对水源、蔬菜及河粉等食品安检规定》、《餐具用具消毒制度》、《食物中毒报告制度》、《卫生检查项目和标准要求》、《卫生检查奖惩制度》等28个制度《防火、食物中毒应急预案》,确保了食堂的三防工作向制度化、标准化、规范化的轨道迈进。

第四是措施到位。为防止各项管理制度流于形式,把制度落到实处。一方面,食堂在组织全员对三防各项管理制度进行学习的基础上,对全体员工进行了“三防”知识和技能强化培训。去年我们进行了两次的模拟灭火演习,还针对生产部门各不同岗位的要求,对“三防”个人技能实施了多次演练;另一方面,加大了管理制度实施过程对具体操作人员的现场监督和现场教育的力度,以扭转生产人员在整个餐饮行业中普遍存在着的不良卫生习惯。此外,在管理制度实施初期,对屡屡违规的员工采取了不低于三天的停职停薪反省;对屡屡违规的三防领导小组成员采取了不低于七天的停职停薪反省;对个别不愿承担三防责任的管理人员进行了辞退。通过采取一系列行之有效的措施,强化了全员的三防意识,从而把管理制度、措施逐渐推向了落实。

总之,20xx年我们通过狠抓“四到位”,成功地使食堂的“三防”工作达到了预定目标,也取得了较好的实绩。但离省、市有关部门的“三防”高标准,离学校提出三防工作要确保“领导到位、思想到位、责任到位、措施到位”的要求还存在着差距,今年我们决心在学校的正确领导下,在省、市各有关部门的指导监督下,签订新一轮的“三防”责任状,把食堂的“三防”工作提升到一个新的高度,决不辜负学校领导和全体师生对我们的期望!

我的发言完了,谢谢大家。

食堂工作人员发言稿(优秀18篇)篇七

各位老师:

早上好!

今天很高兴在这里与大家一起来共同探讨和学习学校食品卫生安全监督与管理工作方面的知识。大家都知道,食品安全事件影响范围广,容易引发社会与心理影响。作为学校安全工作的重要部分,学校食品卫生安全更是首当其冲。要求要切实加强学校食品、饮用水卫生安全,确保广大师生身心健康。

(一)人员岗位职责。

学校校长是食品卫生安全的第一责任人,设置食品安全管理机构,配备专职或者兼职食品安全管理人员,对本单位食品安全负全面管理职责。

1、食堂食材采购员的岗位职责。

2、学生营养餐的岗位职责。

3、食堂从业人员的岗位职责。

各项记录均应有执行人员和检查人员的签名,各岗位负责人应督促相关人员按要求进行记录,并每天检查记录的有关内容,食品卫生管理员应经常检查相关记录,记录中若发现异常情况,应立即督促有关人员采取措施,有关记录应至少保存12个月。

按相应的规范要求,根据预防食物中毒的基本原则,制定相应的加工操作规程。

1、对各道操作工序都应有相应的具体规定,包括:

标准的加工操作程序。

加工操作过程关键项目控制标准。

设备操作与维护标准。

2、原料采购。

3、留样管理。

当天供应的全部食品品种应当留样,留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内(定型包装食品可按包装留样),留样食品在冷藏条件下存放48小时以上,每个品种留样量不少于100g。

1、从业人员健康管理。

经健康检查,取得健康合格证明上岗,建立从业人员晨检制度,发现有咳嗽、发热、腹泻或者化脓性、渗出性皮肤病等症状的人员,不得上岗,建立从业人员健康档案。

2、从业人员个人卫生。

工作服(包括衣、帽、口罩)宜用白色(或浅色)布料制作,也可按其工作的场所从颜色或式样上进行区分,如粗加工、烹调、仓库、清洁等,工作服应有清洗保洁制度,定期进行更换,保持清洁。接触直接入口食品人员的工作服应每天更换,从业人员上厕所前应在食品处理区内脱去工作服,待清洁的工作服应放在远离食品处理区,每名从业人员应有两套或以上工作服。

1、食物中毒的定义。

2、常见的食物中毒。

3、食物中毒的常见原因。

(1)生熟交叉污染。

(2)食品储存不当。

(3)食品未烧熟煮透。

(4)人员带菌污染。

食堂工作人员发言稿(优秀18篇)篇八

为保证幼儿园食堂食品安全,保障广大师生身体健康和生命安全,营造餐饮业良好的用餐环境,本单位特向社会公开承诺:

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规,牢固树立幼儿园食堂食品安全第一责任人的食品安全意识,全面做好食品安全工作,严格执行食堂食品安全规范,杜绝发生食物中毒或食源性疾患。

二、严格执行从业人员健康管理制度,定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训工作。发现有妨碍食品安全病症的,立即脱离工作岗位。

三、保证食堂内外环境整洁,采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。

四、严格遵守食品加工制作规程,食品烧熟煮透,符合安全要求。在食品加工制作过程中确保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加剂,不使用过期变质和被污染的食品。

五、严把食品原料采购和进货验收关,建立食品进货查验记录制度,进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账,不采购和使用下列食品:

1、腐败变质、油质酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异味、可能对人体健康有危害的食品。

2、未经兽医检验、检疫或者不合格的肉类及肉类食品。

3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品。

4、容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的食品。

5、超过保质期限的食品。

6、标签不符合规定的预包装食品。

六、严格落实餐(饮)具清洗、消毒及保洁制度,按照规范流程洗消餐(饮)具,不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。

七、发生食物中毒或疑似食物中毒时,积极配合相关监督部门调查处理,主动做好善后工作,不得迟报、瞒报。

八、本单位将严格履行以上承诺,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任。

承诺人:xxx。

时间:xx年xx月xx日。

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食堂工作人员发言稿(优秀18篇)篇九

一元复始,万象更新。伴随着收获的喜悦,满怀奋进的豪情,我们将迎来充满希望与期待的2019年。在这辞旧迎新的美好时刻,我谨代表单庄小学及其幼儿园向所有的家长朋友、亲爱的小朋友们、全体教职员工致以最真挚的新年问候!

2019年是x幼儿园收获的一年,回首几个月来的工作,看到的是全体家长积极参与幼教事业的快乐,看到的是全体教职员工为促进幼儿的发展而辛勤努力的身影;看到的是小朋友见人会主动问好了、儿歌故事英语讲得更棒了、会写很多字了、会算简单的数学题了、绘画画得漂亮了;一张张胖嘟嘟的笑脸上洋溢着幸福和快乐,这一切都使我们倍感自豪和欣慰。

我们单庄小学作为龙行里社区学校,也像社区建设一样日新月异,在过去的2019年里,在各级领导的亲切关怀下,在社会各界和家长的大力支持下,我们始终秉承先进的教育理念和科学的教育方法,精诚团结,勇于进取,敢于拼搏,办学规模比去年扩大至一倍以上,总在校生达500多人,办学质量及社会声誉不断提高。教学顾问的专业引领,骨干教师的开路领航,青年教师的迅速成长,把幼儿园的教育教学工作也推上了一个新的台阶。

幼儿园各项工作得到上级领导和社会各界的高度评价,一跃成为睢县教育局重点发展和较具影响力的幼儿园,先后被上级领导誉为“睢县公办学校最好的幼儿园之一”、“睢县保教器材最齐全和常规管理最规范的幼儿园”,我们的校车、餐饮、环境经受了县市领导的多次检查,并得到了好评,我们也先后参加了全国中小学校长校园安全管理国家远程专题培训、中小学校防汛减灾专题培训以及睢县学校食堂食品安全专题培训,幼儿教师课程培训,洪恩英语游戏教学培训等一项项殊荣彰显着单庄小学附属幼儿园蓬勃发展的活力与前景。

教师是教育教学的实践者,教师的专业素质对孩子们的成长起着举足轻重的作用,我园更是加大园本教研力度,不断提升教师的专业水平,为孩子们的发展营造了良好的教育环境,使他们感受到了接纳、关爱和支持。

下面借此机会我就大家关心的几个问题做一汇报:

1、幼儿园的饮食问题,厨师放心:我们学校为了让孩子吃好,我们特聘了3名厨师做饭,大厨是我们几个村有名的办事做菜好手。他们被聘时都进行了正规体检并由卫生部门颁发了健康证,持证上岗。厨房设备放心:我们的厨房设备全部是从郑州耗资壹万多元整体引进的整套不锈钢设备,冰箱、消毒柜、洗菜池、操作台样样俱全。食材进货渠道放心:我们一般都是从超市进货,日进日清,保证鲜活食品。我们做到了一个星期3天有肉,1天有蛋,天天不重样。全日有馍与开水,满足孩子的营养需求。截止12月11日我统计一下,3个月来,我们已吃掉了大肉:472斤,鸡蛋158斤,馒头3000多斤,火腿肠200元,豆油130斤。耗油40斤、料酒30斤、白糖30斤、鸡粉16斤、白醋40斤、红油豆瓣酱三大桶,八角大料18斤。

2、校车放心:我们的校车都是经过了教育局备案的,司机驾龄都是3年以上,并无一次违章记录的,并定期接受安检部门的检查。

3、我们的教学设备是全市一流的,我们的教学环境是一流的,校园宽敞,完全可以满足孩子好玩、好动的天性。

4、我们的教师是最努力的,他们为孩子尽心尽力,像对自己孩子一样,用心的呵护着每一个孩子,用事实打消了人们对公办教师的顾虑。但是,任何工作,百密必有一疏,尽管我们很努力,毕竟幼儿园的办学对我们来说,还有待经验的积累,也难免出现管理方面的漏洞,希望家长多配合、多支持、多提宝贵的意见和建议,我们将努力改进教学,促进学校发展。

新的一年新的起点,幼儿园全体教职员工一定会用自己的爱心,使在园的每个孩子都能得到关爱,请家长们放心,在这里您的个孩子会得到最好的、全面的发展。

在此我也衷心希望各位家长一如既往地支持幼儿园的各项工作,支持我们的老师,让我们共同携手为创造孩子们美好的未来而努力!

最后我衷心祝愿家长朋友们、老师们身体健康、万事如意、新年快乐!祝愿我们的孩子天天快乐,健康成长!

谢谢各位朋友们的光临!

食堂工作人员发言稿(优秀18篇)篇十

各位:

大家好!

很高兴,成为渔中的一员,更高兴能与大家共事,希望在今后的工作中能得的理解、帮助与支持。

这些天来,我通过观察、谈话等方式,了解了我们食堂的部分情况,总的来说,我感觉,我们这个食堂运行的很健康,我们食堂的职工都有很强的业务能力和很高的个人素养。

今天见面,具体的东西由郭主任讲,我只简单地讲三个意思:

什么身份?面对学生,我们是长辈。记住了自己是长辈,就要有长辈的修养,长辈的包容,更要有长辈的耐心、细心和爱心。如果您能把学生都当成自己的孩子来看待,我们就一定会尽最大努力,做出最香甜最可口的饭菜,就一定会尽最大限度地想学生之所想,满足学生最大的需求。

什么制度?“空着手上班,空着手回家”的制度。有些同志喜欢占公家的一点小便宜,这无非是经济上的一点小利益,我来给你算一笔账,就算你每天平均偷三块钱的东西,一个月才只九十块钱,占这点小便宜能发家致富吗?不能。我们在座的每一位,应该说家庭条件都是不错的',如果哪家穷的连小菜都买不起要靠偷拿来过日子的话,那么我们不用你来偷,我来跟胡校长申请,我们组织人员天天送到你家里去,就算是支援灾区嘛。

什么原则?厉行节约的原则。渔薪中学是农村中学,我们都是老百姓的子弟,浪费是最大的犯罪。比如,食堂大厅的灯、扇,光线暗了开灯,天热了开扇,要坚决杜绝长明灯,长扇扇。我们都是当家理事的人,每天该理多少菜,该放多少米,该下多少面,我们都要做到心中有数,你家里的一碗现饭,您都舍不得倒,这是一样的道理。上午的剩饭剩菜,一般可以留着下午用,但隔夜的饭菜,能不能冷藏起来第二天用,要么我们把它作价卖出去,增加学校收入也好,改善家属待遇也好,总之,我们要尽可能地开源节流。

食堂工作人员发言稿(优秀18篇)篇十一

___同志进入我司工作已将近一年了,在过去的十个月里,他按照一个共产党人的要求严格要求自己,积极向党组织靠拢。

生活上,乐于助人,生活俭朴,团结同志,处世得当,具有较好群众基础,对党忠诚老实,有为共产主义奋斗终身的决心。

在工作上,可从我在各个部门担任部长情况来讲,前两年在自律委,连续被评为优秀学生干部等)在整个部门的发展起带头推动作用。

我认为他已具备了共产党员的条件,我愿推荐___同志加入中国共产党。

食堂工作人员发言稿(优秀18篇)篇十二

作为培养联系人,我认为该同志在政治思想上能自觉地同党中央保持一致,坚持四项基本原则,注意学习马列主义、*思想、邓小平理论和党的基本知识,努力践行科学发展观,对党的认识正确,入党动机端正。平时能够严格要求自己,努力克服缺点,在工作中发挥了骨干带头作用。思想品德端正,团结同志,对党忠诚老实,为人正派,有为共产主义奋斗终身的决心。缺点是:工作不够大胆。用党章规定的标准全面衡量,我认为他已具备了*员的条件,我愿介绍加入中国*。

介绍人:(盖章)。

x年x月x日。

〖第二介绍人意见〗。

同意第一介绍人意见。鬃同志对党有明确的认识,坚信共产主义的远大目标一定能实现,并决心为之奋斗终身。他在大是大非面前头脑清醒,立场坚定,平时能够自觉用*员的标准要求自已,能正确处理整体利益和个人利益的矛盾,在前一时期的工作调动和分房中表现出了较高的思想水平,本职工作和组织上交给的其他任务都完成得较为出色。缺点是工作中有时不够过细。总的来说,我认为鬃同志已具备了*员的条件,我愿意作鬃同志的入党介绍人。

介绍人单位、职务或职业。

签名或盖章。

食堂工作人员发言稿(优秀18篇)篇十三

您好!

首先请原谅我们冒昧地打扰您,鲁莽地写下这份建议书,并大胆地指出学校在食堂管理中的漏洞:。

1.几个月中,食堂用餐时,饭桶前总是一片水渠不通,同学们人人你挤我拥,毫无半点纪律,甚至把人挤痛了也无人有丝毫退让之意。更值得重视的是同学们不顾绅士风度,不讲究淑女形象,一个个都用碗去捞饭,不但泼出了不少珍贵的米饭,还泼出了自己的形象,而且由于米饭遍布在地板上,像一个个滑板似的,时刻都有导致同学们滑到的威胁。对此,我们认为应该尽早提醒和管理,引导学生不抢队不挤队,有自主排队的好思想,而且可能的话,最好清出一片空地,由食堂阿姨盛饭,是混乱不再重现。

2.大量浪费现象也十分严重。值班老师虽已多次告诫,反复强调,但效果不佳,不少同学依旧我行我素,把饭菜原封不动的晾在那里,或者只扒几口就一溜烟不见了人影,白白让来之不易的粮食付之东流。这种行为不仅让费了米饭蔬菜,还使去盛汤盛饭的同学被见怪不怪的食堂阿姨收去饭菜,不知其中原因的只好傻呆呆地站在那里,郁闷之极。对出现以上情况我们进行了探究,水落石出的真-相让我们大吃一惊:第一,有食堂的责任。由于食堂工作人员做的饭菜不可口,绝大部分同学厌恶食堂饭菜,连崇尚节约,珍惜粮食的我们有时也不经一阵反胃,对多次出现浆糊般的菜恨之入骨,时常不闻不问匆匆吞完米饭,咽下蔬菜便“脱离苦海”,奔往校外的快餐店;第二,校门口的小店是祸端之一,油炸食品,摸奖层出不穷,使不少“老顾客”神魂颠倒,直接绕开食堂,干净利索地冲进小店,狼吞虎咽地解决各种油炸食品,甚至不顾一切地摸奖,中饭不但吃不好,还损伤了身体,离谱极了!

针对以上食堂出现的情况,我们也想提出一些建议:。

1.改善饭菜质量。建议食堂阿姨把饭菜做认真些,不求可口好吃,但至少也得让我们有食欲,牵住同学们的心,不至于退避三舍。

2.有同学监督。建议中午吃饭的同学吃完后把吃剩的饭菜倒入垃圾桶,桶边有几位尽忠职守的同学监督,防止同学倒入过多的饭菜,好让浪费粮食的现象少一些。垃圾桶边最好有放盒子的固定位置,同学倒干净后把盒子摆放在那儿,由食堂阿姨们定时取走清洗--这一来,及时制止了浪费的势头,又减少了阿姨们的工作量,何乐而不为呢?当然,有值周老师的监督就更好了。这样一来,就用不着“先锋小卫士”、“环保小卫士”们四处奔忙了。

以上是我们对学校食堂管理提出的一些不成熟的建议,有不当的地方还请校长谅解!

最后,祝邬校长身体健康、万事如意!

祝锦溪的明天更美好!能有一片崭新的风貌。

-------------------华丽丽的分割线------------------给学校食堂的建议书二:

尊敬的学校领导:。

我们是五维空间环保小组,代表佛山二中参加今年中英合作的气候酷派行动,将针对学校水电资源利用、垃圾分类与资源回收利用、粮食浪费等方面展开一系列的行动,从而带动全校师生加入我们的环保行列。首先,我们将目光投向了学校食堂。据我们的观察,学校食堂所存在的问题绝不只是粮食浪费的问题。因为学校饭菜不合口味,越来越多的学生将盒饭或路边小吃带进学校,校园内的白色垃圾也与日俱增。

然而食堂到底存在哪些不足呢?上周,我们对整个高一级做了一次调查,由每班班长或生活委员负责调查同学们最喜欢和最讨厌的学校食堂菜,以及记录同学们对食堂的看法和改进的建议。我们共发出了14份问卷,根据9份有效答卷,现归纳和提出学校食堂存在的问题和改进的建议:从饭菜质量和口味来看:。

1.菜式单一。例如蒸水蛋这道菜,几乎每天都有。山珍海味亦会吃腻,更何况这么一道家常菜呢?对此,食堂应该定期更新一些菜式,换换口味。同学们提到的想吃的菜有:盐h鸡,虾仁炒蛋,香酥鸡等。另外,同学们普遍喜欢的食堂的菜有梅菜扣肉,香菇滑鸡,酸甜鱼,番茄炒蛋;普遍讨厌的有蒸水蛋,豆芽,红烧豆腐,卤水鸭。

2.口味单一。从收回的答卷来看,普遍受欢迎的口味有咸,辣,清淡。所以,食堂应做好协调工作,例如每周做3、4道比较辣的菜;保留酸甜鱼这样的菜;汤做得咸淡适宜;粥里面适当加一些盐等。

3.荤素搭配不当。很多同学都提到学校食堂荤菜不够,好不容易盼来一道,又都是肥膘肉。因此,食堂应当注重荤素搭配,增加荤菜,提高荤菜质量。

4.蔬菜不新鲜。这也是同学们最反感的一点。长期以来,食堂的蔬菜都不尽人意:经常有黄(枯)菜叶;蔬菜没洗干净,有沙。此外,瓜果也不新鲜,如番茄的皮经常是又黑又烂的。前面所提到的豆芽,之所以不受欢迎,除了味道不好之外,也十分不新鲜,总是黑黑的。有同学提到,与其做这样的蔬菜,不如改作其他的菜。其实蔬菜不用太多,如果很新鲜,能让同学们满意,少一点也无妨。

5.汤太淡,豆浆掺水现象严重。我们认为食堂可以对豆浆、汤进行限量供应,提供优质产品。

6.饭又冷又硬。这也是食堂长期存在的一个问题,除了适当提高米饭的.质量外,食堂也应对饭做一定的保温措施。

7.鸡头太多。据同学们反映,关于鸡鸭的菜,头尾太多,影响了同学们进食的情绪。我们认为食堂不必将这些部分加入菜里。

8.经常吃隔夜饭菜。实际上这是由于吃饭的人数少于准备的饭菜所致,因为有部分同学未去食堂吃饭、食堂又不忍浪费才出现这种情况。解决的办法无非就是提高饭菜质量,吸引同学们去食堂吃饭。

9.饭菜分量太少。有女生反映,食堂给的饭菜有时过少。也有不少同学反映吃不饱,打饭的阿姨又不肯多给一些。鉴于此,我们建议改自选窗口为加菜窗口,通过此窗口为同学们提供加菜服务,将不同的菜分成一小碟一小碟,按不同的价收费,这样,既可以让同学们吃饱,又能为其提供更多的选择。

10.早餐不够丰富。很多同学希望早餐能做得像宵夜一样丰富,有多种选择。

从非饭菜因素来看:。

1.食堂工作人员态度欠佳。很多同学不喜欢阿姨的催促,也强烈要求打饭时阿姨们的口罩要戴好。

2.人太多,太拥挤。相信各位领导也知道,每到中午放学,学生们便会蜂拥般的奔向食堂,用不了几分钟,食堂内便会排起长长的队伍,不走运的来晚了点,到最后连饭都吃不上。相当一部分同学因此而不去食堂吃饭。我们认为,食堂完全可以利用二楼的空间,将二楼也开发利用起来,以缓解一楼的压力。

3.地板太滑,尤其是在下雨天。希望食堂首先尽量避免油撒到地上,其次多用点洗洁精,将地面拖干净。

好了,以上就是我们调查所得的结果。这次调查,许多同学都积极配合,踊跃发表看法和意见,虽然有些语句过激了点,但这表明同学们对学校食堂的改进仍抱有希望。同学们不止一次地向我们表示,他们非常希望学校食堂能够改进,能够越办越好。领导们,你们可曾发现教学楼楼梯间的垃圾桶里有越来越多的一次性饭盒?可曾知道同学们因吃路边小吃而使用了多少塑料袋?如果您知道了,您一定也会为环境而痛心。一份建议书还不足以将事情说清楚,如果您有时间,若有什么顶撞之处,还请领导们原谅,谢谢您阅读这封建议书。我们衷心希望,二中的伙食能像它的教学质量一样,令人满意!

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食堂工作人员发言稿(优秀18篇)篇十四

各位领导、各位同仁:

大家好!

首先感谢教文体局的领导给我们提供这样一个学习和交流的机会。这次中小学食堂建设与管理培训会在我校召开,这本身就是是对我校食堂管理方面的一次大的鞭策和鼓励,我们将充分利用这次机会,虚心向兄弟学校学习,不断加强和改进食堂建设和管理工作,努力把我校食堂工作提高到一个新水平。

民以食为天,食以安为先。饮食卫生不仅直接关系到广大师生的身体健康和生命安全,而且直接关系到学校教育教学工作的顺利进行。近年来,我校采劝抓建设,健全制度,完善设施;抓管理,严格把关,规范程序;抓队伍,注重培训,加强教育,提高员工素质;抓机制,强化领导,强化监督”等办法措施切实保障了饮食卫生安全,基本上做到了学生满意、家长放心。下面,我就武邑镇一中的食堂工作情况向大家作一简要汇报,不妥之处,请领导和同声们批评指正。

武邑镇一中食堂于xx年新建,食堂总建筑面积xxx平方米,分为餐厅、操作间、主副食库房、职工更x衣间及宿舍、售饭间、售饭厅等,其中餐厅面积—平米,其它区域共计xxx平米。现有就餐学生xxx人,食堂生均面积和餐厅生均面积均已达到规定标准。学校现有食堂从业人员xxx人,管理人员xxx人。

1、加大投入,规范建设,从硬件上确保学校饮食卫生安全。

学校食品卫生安全必须以一定的物质条件为基础,没有合格的设施和合格的灶具,学校食品卫生就没有根本的保障。近年来,我校在经费十分紧张的情况下,先后投入资金xxx万元用于学校食堂建设,添置了xxxx等食堂设施设备,;餐厅内张贴了有利于培养学生的卫生、文明礼仪、节约、循序等意识的标语和警示牌,完善了食堂的硬件条件和餐厅文化,使食堂的硬件设施达到c级食堂标准。

2、健全机制,明确职责,从制度上确保学校饮食卫生安全。

做好学校食品卫生安全工作,必须健全责任制,做到责任到人,责任到底。所谓责任到人,就是事事有人管,关关有人把,环环有人抓;所谓责任到底,就是每个人各负其责,负责到底,出了问题,追责到底。

一是健全机构。学校成立了由校长任组长,主管副校长任副组长,膳食处、总务处等相关处室人员为成员的学校食堂工作领导小组,明确了各成员在学校食品卫生安全工作中的具体职责,建立了例会制度,定期召开会议,听取学校食堂工作专题汇报,了解食堂运转情况,研究和制定对策,解决食堂在食品卫生安全方面存在的问题。

二是明确职责。为使责任落实到位,学校建立了食堂管理和安全卫生责任制,明确提出了“专人负责,健全制度,经常监督,及时整改,杜绝事故”二十字的饮食卫生安全管理的总体要求,全面实施“责、育、查、会、报、奖、惩”的“七字”管理制度,要求各成员、各处室做到“三个到位”,即:考虑布置到位、指导督促到位、检查落实到位。

每学年开始,学校和相关责任人员都要分别签订“饮食卫生安全目标责任书”,同时完善了考核机制,形成了事事有人管,关关有人把,环环有人抓的工作格局,实现了责任到人,责任到底。同时,积极配合卫生、防疫、食品药品监督等有关部门,加强对学校食堂管理工作的监督和指导,对于存在的问题和不足,及时制订详细可行的整改计划,尽快整改,达到要求。

3、完善制度,精细管理,从程序上确保学校饮食卫生安全。

学校食堂卫生安全工作必须有一套完善的制度和程序做保证,必须通过一系列切实有效的措施来落实。为此,我校一方面加强宣传教育,建设食堂文化,强化师生食品卫生意识,培养师生文明就餐习惯。另一方面制定了细致的学校食堂食品卫生安全管理制度,通过强化督导检查,促进管理精细化。

一是加强宣传教育,强化师生食品卫生意识。

学校组织广大师生认真学习贯彻《学校卫生工作条例》、《食品卫生法》、《学校食物中毒事故责任追究暂行规定》、《学生集体用餐卫生监督管理办法》等卫生法律法规,坚持用法律法规指导工作,用规章制度规范操作。为提高学校食堂做从业人员的专业素质,我校每周都要组织食堂从业人员进行业务知识和卫生知识的培训,同时,积极在广大师生中开展食品卫生法律和法规的有关知识的宣传,举办各类食品卫生讲座,召开有关饮食卫生安全的主题班会,丰富了师生食品卫生安全知识,提高广大师生的自我保护能力。

二是建设食堂文化,构建文明、卫生的用餐环境。

构建一个文明卫生的用餐环境,有利于养成学生文明就餐、卫生用餐、节约用餐、有序就餐的习惯,对于保证学校饮食卫生安全有着积极的促进作用。为此,我们把食堂作为一个对学生进行教育的重要阵地和学校文化展示的窗口来进行建设。一是通过建立学生食堂卫生值周制、文明就餐考核制等,培养学生文明就餐的习惯;二是通过张贴、悬挂鼓励性、警示性?语警句,营造浓郁的文化氛围,强化对学生的文化熏陶,引导学生珍惜一粥一饭,尊重劳动,遵守秩序,勤俭节约。

环境改善了,学生原来就餐时拥挤混乱的现象不见了,餐厅喧闹吵杂的现象不见了,学生乱倒剩菜剩饭的现象不见了。取而代之的是“排队打饭,安静就餐,吃尽喝干,自觉洗碗”的文明就餐景象。学校食堂已经成了教育学生的重要阵地。

三是实施精细化管理,把好食品卫生安全每一道关口。

根据有关学校食堂食品卫生安全工作法律、法规要求,我们制定了《采购员职责》、《食堂原料、辅料采购制度》、《食堂监管员职责》、《食堂卫生个人卫生“四勤七不”》、《饭菜留样制度》、《食堂管理监督办法》、《食品加工、销售、饮食业卫生“五四”制度》、《餐具消毒卫生制度》、《武邑镇一中学校食堂量化管理办法》、《武邑镇一中食堂与食品卫生安全管理细则》,《食堂管理人员职责》和《预防食物中毒工作预案》等各类人员岗位职责和各种规章制度,涵盖了食品采购、贮存、入出库验收、清洗、消毒、保洁、加工制作等各个环节,强化了用人关、核算关、卫生安全关、采购关、加工关、储藏关、消毒关、留样关、监督考核关等安全环节,并建立健全各类管理档案。我们始终坚持从业人员的年检制度和食堂管理日检、周结、月报制度,真正强化了学校食堂常规管理,使学校食堂卫生安全管理工作步入了规范化的轨道。

四是加强监督检查,促进学校食堂管理行为规范化。

首先,我校建立了对学校食堂食品卫生安全工作定期检查和不定期抽查相结合的督导检查制度,每月对食堂饭菜质量、卫生及从业人员服务等各项工作进行一次全面考核;每学期召开一次学校食堂管理专题工作会,总结学校食堂饮食卫生安全工作情况,通报考核结果,并将考核结果作为对管理人员和从业人员的考核依据。其次,认真听取师生意见,不断改进伙食卫生质量。我校建立了学校食堂民x主管理委员会,成员由教师代表和各班生活委员组成,每月开展一次对学校食堂工作的民x主评议,征求广大师生对食堂各项工作的意见,并及时梳理,制订整改方案。通过检查、考核、评议,及时规范了学校食堂的管理行为,确保了学校食品卫生安全。

一是进一步加强硬件设施建设,明年购置切肉机、洗碗机、消毒机等,规范统一学生餐具,方便师生就餐。

二是进一步丰富食堂文化,通过配备广播、电视设备,增加学生获取信息渠道,同时,在餐厅西头建一座舞台,作为学校开展大型文体活动场所。

各位领导、同仁:我校的伙食管理还不够成熟,还有很多不完善、不科学的地方。我相信在上级领导的支持下,我校的伙食管理会越来越科学,越来越规范,我们的工作会更上一层楼。谢谢大家。

食堂工作人员发言稿(优秀18篇)篇十五

___同志在政治思想上自觉地同以习近平同志为核心的党中央保持一致,坚持四项基本原则,注意学习马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论和党的基本知识,对党的认识正确,入党动机端正。平时能够严格要求自己,努力克服缺点,在工作中发挥了骨干带头作用。思想品德端正,团结同志,对党忠诚老实,为人正派,有为共-产主义奋斗终身的决心。缺点是:工作中计划性和细致性不够。用党章规定的标准全面衡量___同志,我认为他已具备了共产党员的条件,我愿介绍___同志加入中国共产党。

第二介绍人意见。

同意第一介绍人意见。___同志对党有正确认识,坚信共产主义一定能够实现,并决心为之奋斗终身。他在大是大非面前立场坚定、旗帜鲜明。平时能够自觉用共产党员标准要求自己,能正确处理整体利益和个人利益之间的关系。在前一时期的工作调动中表现出了较高的思想觉悟。本职工作和组织上交给的其它任务都完成得较为出色。缺点是工作中有时有些粗心。

总的说来,我认为___同志已具备了共产党员的条件,我愿意作他的入党介绍人。

食堂工作人员发言稿(优秀18篇)篇十六

我们对历史文化系全体一年级同学做了关于“你对学校食堂的意见建议”的主题调查,结果显示问题主要集中在以下几个方面:

1.饭量问题。

2.价格问题。

3.刷卡的问题。

4.饭菜的品种问题。

5.工作人员的态度问题。

6.饭菜的新鲜程度等方面。

下面就分餐厅具体谈谈情况。

一,餐厅一层。

一层餐厅是同学们最常去的餐厅,主要意见也集中在此餐厅。

2.菜的问题:主要是新鲜程度,有买剩菜剩饭的,而且经常买的菜都已经凉了。

菜好中参差,鱼是变味的,黄瓜不知道是什么时候做的,有时候可以问道馊的味道,菜有没洗干净的,更为重要的是味道不好非常难吃。有肉和素菜一起炒的菜,打给我们的经常是菜多肉少,辣子鸡更是见不到鸡块,全是土豆块。

菜加饃是同学们最常吃的早餐,它的好坏与否直接决定着同学们一天的精神状态。

把剩菜夹进饃里的事最常发生,而且饃也比较虚。

3.价格问题:每次去买同样的菜会出现价格不同,而且在同一天都。

有不同,不同的人买价钱不同,同样的菜在不同窗口价钱不同。并存在胡乱涨价的事情,而且不公示涨价信息,炒菜也没有明确的价目表,这就为胡乱打价钱提供了有利时机。经常有打错钱,刷两次卡的情况,刷卡速度太快了,还都没有看清就刷完了。

b.免费汤希望可以做好一点,别用摘下来的烂菜叶,范文《食堂意见和建议》。

二,餐厅二层。

二层餐厅以经营面食为主,是北方同学最主要的正餐。

面也存在有没煮熟,夹生的情况。刀削面粗的像毛笔,外烂内生。

三,餐厅三层。

三层餐厅的食品比较杂,十分贵。

具体说明:

荞面饃非常小;。

砂锅是开水煮菜;。

米线、凉皮、冒菜,菜夹饃都有非常多的豆芽;。

盖浇饭非常贵,而且菜也炒得不好;。

四,其他问题。

1.服务态度。

普遍反映经营商的'服务态度不好,有的甚至及其恶劣。

有的厨师带病上岗,健康证只能有没有大病传染病,不能证明短时间内健康情况。厨房操作人员的衣服很脏,希望可以及时对工作服清洗。

2.卫生问题。

其一是厨房的卫生,厨房的卫生好坏直接关系食品卫生,关系生体健康,希望加强卫生建设。

其二是餐厅的卫生,这是大家就餐的地方。尤其是收餐台卫生,在周末收餐台的餐具落得非常高不及时清理。

以上是我们收集的关于学校食堂问题情况,同时同学们还为食堂提出了一些建议。

1.关键还是卫生问题价格问题。

只有卫生了,价钱便宜学生才会消费,希望做到物美价廉。实打价格,不要多打错打。夏天了,一定要注意卫生问题。

2.肉菜。

希望可以多一点肉类食品,例如:烤鸡、烤鸭、烤肉串、涮牛肚……。

3.调味料。

希望盐可以不放太多,多放点菜油,不求最好,一般就行。

4.改善服务态度,让同学们有一个良好的就餐心情。

5.及时清理收餐台,夏日将近以免细菌滋生,同时也能有一个好的就餐环境。

6.建立菜价公示表,让大家了解今日价格,避免发生打错价钱的情况。

(最后,在进行调查的时候很多同学都觉得食堂的不可能解决,我们希望能到切实的解决,不要让同学们失望。)。

食堂工作人员发言稿(优秀18篇)篇十七

其一是厨房的卫生,厨房的卫生好坏直接关系食品卫生,关系生体健康,希望加强卫生建设。

其二是餐厅的卫生,这是大家就餐的地方。尤其是收餐台卫生,在周末收餐台的餐具落得非常高不及时清理。

以上是我们收集的关于学校食堂问题情况,同时同学们还为食堂提出了一些建议。

1.关键还是卫生问题价格问题。

只有卫生了,价钱便宜学生才会消费,希望做到物美价廉。实打价格,不要多打错打。夏天了,一定要注意卫生问题。

2.肉菜。

希望可以多一点肉类食品,例如:烤鸡、烤鸭、烤肉串、涮牛肚……。

3.调味料。

希望盐可以不放太多,多放点菜油,不求最好,一般就行。

4.改善服务态度,让同学们有一个良好的就餐心情。

5.及时清理收餐台,夏日将近以免细菌滋生,同时也能有一个好的就餐环境。

6.建立菜价公示表,让大家了解今日价格,避免发生打错价钱的情况。

食堂工作人员发言稿(优秀18篇)篇十八

国际消费中心城市是全球城市的核心功能之一。成都市建设国际消费中心城市大会成功召开后,成都积极对接国务院发展研究中心、商务部国际贸易经济合作研究院、中国贸促会研究院等国内高端智库,学习借鉴了北京、上海、深圳等城市建设国际消费中心城市的实施文件和经验做法,前后4次反复征求市级有关部门和区(市)县政府意见。同时,以人民为中心开门决策,向1000余名参会专家学者、国际友人、企业和行业协会代表广泛征求意见建议,对收集的意见建议进行了吸纳。

广泛征求意见后,成都明确,建设国际消费中心城市的目标路径分“三步走”,与20xx年成都明确新时代“三步走”战略目标保持了一致。

《意见》指出:

到20xx年,进一步巩固西南生活中心和西部消费中心地位,形成万亿级消费市场。

到20xx年,全面建成具有全球影响力、吸引力的国际消费中心城市。

到20xx年,进入国际消费中心城市先进行列,消费市场的规模和能级跻身世界前列,在构建促进消费的体制机制上走在全球前列,成为全球消费市场的制高点、全球消费资源的集聚区、全球消费发展的风向标。

任务是什么?

建设国际消费中心城市。

最终目标是要让生活工作在这座城市的人们更加幸福,塑造满足人民美好生活需要的消费场景,《意见》提出要依托成都城市特质,坚持高端化与大众化并存、快节奏与慢生活兼具,融合熊猫、三国、金沙等特色元素,在全国率先提出打造8大场景。

这8大消费场景分别是:

地标商圈潮购场景、特色街区雅集场景、熊猫野趣度假场景、公园生态游憩场景、体育健康脉动场景、文艺风尚品鉴场景、社区邻里生活场景、未来时光沉浸场景。

成都创新塑造的8大消费场景几乎涉及了人们日常生活的方方面面,且颇具引领性。

这其中既有以衣食住行为导向的商圈建设,又有彰显成都底蕴的特色街区打造。

既有体育健康脉动场景关注人们的身体健康,又有文艺风尚品鉴场景丰富人们的'精神生活。

既关注家门口的社区日常生活,又远眺未来以新兴技术引领生活。

同时,大熊猫、公园城市作为成都靓丽的城市名片,同样被纳入其中并进行了精心规划。

建设国际消费中心城市,必须深化供给侧结构性改革,积极构建引导消费的政策生态体系。为此,《意见》也给出了明确的指引,提出12条制度创新。

在围绕深化供给侧结构性改革,破解适应消费结构内涵调整和外延拓展的双重变革体制机制障碍方面,6条制度创新分别为:

大力发展消费金融。

持续创新消费社会保障。

积极探索产权消费融通。

积极促进入境消费便利化。

健全消费信用体系和市场监管方式。

加快推进智慧消费基础设施建设。

在围绕服务商业投资企业全球布局,建立符合超大城市功能需要的产品创新和消费拓展机制方面,6条制度创新将汇聚起开放型国际化的消费供给主体。

这6条制度创新分别是:

放宽服务业市场准入。

招引培育品牌企业和品牌产品。

加大土地政策支持力度。

降低消费领域企业运营综合成本。

主动实施审慎包容监管。

深化消费发展人才支撑。

此外,《意见》还围绕构建“买全球卖全球”能力体系,打造全球消费市场的制高点、消费资源的集聚区、消费发展的风向标,提出强化国际消费通道建设、实施国际消费供应链体系建设、深化国际消费货物和服务贸易、打造国际消费品牌展会、建设开放型消费平台、支持中小企业发展国际贸易6项工作举措,打造融入“一带一路”的供应链服务链。

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