餐馆消防管理制度（优质14篇）

规章制度的建设是一个长期的过程，需要不断地完善和修订。在制定规章制度时，可以参考其他优秀组织的经验和做法，以下是一些典型案例。

餐馆消防管理制度（优质14篇）篇一

一、有专兼职人员负责环境卫生工作。

二、会议室、宿舍、食堂等区域要保持环境整洁，空气清新，无异味。

三、要做好灭蝇、蚊、鼠、蟑螂工作，会议室、宿舍和食堂要有防蚊蝇和鼠蟑设备。

四、会议室、宿舍要定期消毒，并有消毒记录。

一、有专兼人员负责传染病隔离消毒工作。

二、宿舍要经常通风换气，要勤晒被褥，不共用脸盆、毛巾等生活用具。

三、定期对宿舍、会议室、食堂环境及炊具、厕所进行预防性消毒，并有消毒记录。

四、在有传染病发生时，要根据疾病控制部门的要求对患病职工进行隔离治疗，对密切接触者进行医学观察，并对疫源地进行消毒处理，并做好消毒隔离记录。

五、患病职工返回上班时须持当地卫生院保健科证明方可上班。

六、配合区疾控中心做好机关内部消毒效果监测工作。

一、建立机关领导参与的传染病管理组织机构，职责分工明确，有专兼职人员负责传染病的疫情报告、日常监测及疫情处理。

二、建立机关职工健康档案，实施健康监测，发现疑似传染病职工要立即送当地医院就诊。

三、制定传染病疫情报告制度，对疑似传染病病例进行登记并及时向辖区卫生院或疾病控制部门报告。

四、落实疾病控制部门提出的传染病病人隔离、消毒等疫情控制措施。

五、要结合传染病流行季节的特点开展传染病防治知识的宣传教育，每年不少于4次。

六、做好机关环境卫生整治等日常传染病防控措施。

七、保证传染病防治日常所需经费。

疫情登记与报告制度。

一、有专人负责传染病疫情登记与报告工作。

二、对疑似或确诊传染病病例进行登记，项目必须齐全，字迹要清晰。

三、发现鼠疫、霍乱、禽流感、传染性非典型肺炎、炭疽疑似病例，不明原因集体发热、集体腹泻等多暴发疫情时，机关疫情报告人要立即向当地卫生院和区疾病预防控制中心报告，并向机关卫生监督员报告。

四、对医院诊断的其他传染病确诊或疑似散发病例，要立即向当地卫生院及机关卫生监督员报告。

晨午检与因病缺勤登记制度。

一、有专人负责晨午检与因病缺勤登记工作，每半年至少对全机关人员进行一次晨午检与因病缺勤登记培训。

二、机关负责人负责每日早晨与中午对本基地职工进行健康状况检查，并进行登记，对疑似传染病者要立即送医院就诊，并向机关疫情报告人报告。

三、对请假及缺勤职工要及时追查请假及缺勤原因，并进行登记，对因传染病导致请假及缺勤的，要立即向机关疫情报告人报告。

四、机关晨午检与因病请假及缺勤登记表要填写清晰，病上交疫情报告人存档备查。

食物中毒应急处置方案。

为了保障大家的生命安全，避免发生因食物腐烂、投毒等造成的食物中毒事件，最大限度的控制、减少人员伤亡，特制定本预案。一旦发生食物中毒事件，各部门按照以下方案执行：

一、发现中毒后的报告程序。

1.所有员工一旦发现有人出现食物中毒症状，立即向本部门主管报告。

2.部门主管接到报告后派车将病人送到医院救治并立即调查是否属食物中毒、涉及的人数等，并将调查情况报告主任、副主任和办公室。

3.根据主任指示安保立即介入调查。

4.在最短时间内上报卫生部门。

二、食物中毒发生各部门的工作。

1.副主任根据主任的指示，对所有的可疑食物来源进行封存隔离并展开调查。

2.办公室准备场所安置食物中毒人员，等待医务人员到达现场。

3.财务部对中毒人员进行登记建档做好各方面的记录。

4.门卫疏导现场无关车辆等候救助车辆进入。

5.门卫加强对过往车辆、人员检查，对可疑车辆、人员予以扣留。

6.车队车辆进入制定区域，随时准备运送人员。

7.维修班加强值班，保障电力电话的畅通。

8.各部门根据主任的指示，积极配合卫生、政府等部门进行救治和调查。

9.餐饮部门加强食品的检查、消毒工作，防止食物中毒事件再次发生。

10.办公室、财务部积极做好后勤保障工作。

预防重大传染病、疫情应急预案。

为了有效预防和控制重大传染病疫情，群众团体不明原因疾病的发生和流行;为了保护广大人民群众的生命与健康，维护社会稳定和经济发展，根据《中华人民共和国传染病防治法》、《突发公共卫生事件应急预案》等有关法律、法规，结合机关的实际情况制定本预案:。

一、基本原则。

1.预防为主。

我们要坚持预防为主的卫生工作方针，按照早发现、早诊断、早隔离、早治疗的传染病预防原则：提高警惕，加强监测，如果发现病例，进行有效的预防和治疗，首先切断传播途径，迅速控制重大疫情在本地区、本单位的传播和蔓延。每个房间都配有84消毒片、84消毒液，每天上午、下午各消毒一次，每天测两次体温，不要间断，职工外出或在机关内不要喝生水、吃不干净的东西，一旦感觉不适要立即报告救治。在机关负责保洁的人员，卫生间、楼道、楼梯间、人员进出用的门、拉手和一层中央大厅，每天必须保证两次有效消毒;在食堂服务的人员，就餐人员所用的碗、票、盆，碗筷等，每餐用完后必须擦干洗净，放于消毒柜里，保证足够的时间进行消毒;餐桌和地面保持干净无油、汤;地面每天保证一次用84片稀释或消毒液消毒：个人每天坚持晨、午监测，常剪指甲，传菜上饭要戴一次性口罩和手套，不带病坚持工作，有不良反应立即报告进行治疗。

2.依法防控。

为了有效的切断传染病的传播和流行，根据有关法律、法规和规定结合重大疫情的流行特征，在采取预防控制措施时，对单独观察的病例、疑似病例和实验室确诊的病例要依法实行隔离治疗，对接触病人者也要依法实行隔离观察、治疗，任何部门和个人绝不能隐瞒不报或谎报、漏报，要严防死守。

3.及时处置。

预防和控制重大疫情，要坚决做到“及时发现、快速报告、适时治疗、严密控制”。确实做到统一、有序、快速、高效。将病人住过的房间、活动场所严格消毒，不漏项;对本人及接触过的人要勤观察不大意，若情况变化送其治疗。

4.统一管理。

机关各个部门，不论在那里发现情况或疑似病例，不要惊慌、不隐瞒事实，要如实向上级报告情况，不避重就轻，不私自处理，有机关领导指挥处置。

餐馆消防管理制度（优质14篇）篇二

餐馆消防管理制度（优质14篇）篇三

1.宿舍所有人员必须做好用电、防火为重点的安全工作，所有住宿人员(含外聘及外来施工人员)必须严格遵守并服从办公室的统一管理和安排。

2.根据《消防法》实行防火安全责任制度，本着谁主管谁负责的原则，宿舍主管部门对宿舍的安全负责，各住宿人员为第一责任人。

3.禁止破坏供电、消防、防雷设备和设施。非紧急情况下，任何人不得随意将消防设施堵塞、损毁、挪动、试用或挪为它用。

4.各住宿人员要会使用灭火器，如发现着火，立即采取措施扑灭初期火灾，同时迅速疏散人员并报警。火警电话119，报警时须讲明着火单位名称、地址、电话、火势大小、报警人姓名并及时派人到路口迎接消防车。

5.禁止在宿舍吸烟、生火、玩火、焚烧物品以及燃放烟花爆竹等，点燃蜡烛及蚊香等需有人在场，用不燃物支垫，并远离任何可燃物，以防火灾事故的发生。

6.禁止携入或私存易燃、易爆、有毒、剧毒以及有腐蚀性、传染性等妨碍公共安全和卫生的危险物品。

7.宿舍内安全用电，严防火灾。禁止烧煮、烹饪等。

8.禁止在宿舍内私接电源，安装插座。除电脑和电吹风(限800w以下)外，其他大功率电器一律不准使用。

9.禁止用其他任何金属线代替保险丝。禁止私自拆卸水暖设备、电气设施，私自修理供电设施。

10.禁止在蚊帐内点烛设灯看书。

11.禁止将插座、电器等带电体放于床上、从席子里下穿过或与可燃物连接(例如电扇放在床内吹风)。

12.禁止在电线灯头、灯管等电器设备上搭挂衣物或烘烤物品。

13.人员离室锁门时，务必检查并关闭窗户及电灯、电扇、电脑、充电器等所有电器设备的电源。

14.禁止在宿舍内聚众赌博、酗酒、扔摔酒瓶、故意起哄、打架斗殴、吸毒、色情等一切影响公共安全和公共秩序的不正当行为。

15.禁止攀爬及破坏门窗、阳台、防护网。禁止站在窗台或活动物体上收晒衣服，以免造成危险。

16.禁止任何人携带管制刀具或者其他凶器进入宿舍，个人携带的管制刀具请主动上交办公室，若查到将至少给予警告处分。

17.员工宿舍范围内若遇到非公司员工有义务询问其情况,以防盗贼混入宿舍内。宿舍严禁以任何形式聚众赌博,违者没收、赌资并罚款500元,情节严重者送交公安机关处理。

餐馆消防管理制度（优质14篇）篇四

绞车房、压风机房属重点防火单位,为确保正常运行、安全生产、特制定本制度。

1、工作人员严禁携带易燃、易爆品入内。

2、在绞车房、压风机房外悬挂消防重点警示牌。

3、绞车房、压风机房内严禁吸烟。

4、禁止人员接近高压设备,必须用隔离板把高压设备隔离开。并在隔离板上悬挂防火、注意安全等告示牌。

5、工作人员工作时必须佩带绝缘安全手套。

6、定期检查线路绝缘外皮、开关,发现问题及时解决。

7、绞车房、压风机房内灭火器材齐全,至少有两瓶以上灭火器,0、2m3砂箱,部分砂子用易碎的砂袋装好。

8、经常观察房内设备及电阻箱,温度升高时应注意通风,发现异常要及时报告,并积极采取措施消除异常情况。

9、外来人员进入绞车房、压风机房内须在项目部领导的陪同下进入,并在记录本上签字,闲杂人等严禁进入绞车房内。

10、绞车房、压风机房内值班人员必须持证上岗。认真做好交接班任务,做到正常施工时绞车房、压风机房内时时有人。

餐馆消防管理制度（优质14篇）篇五

为加强消防安全工作，保护公共财产、师生的生命及财产安全，把消防安全工作纳入学校的日常管理工作之中，现特制定以下消防安全制度。

1、加强全校师生的防火安全教育。按《消防法》的要求，做到人人都有维护消防安全，保护消防设施，预防火灾，报告火警的义务。要做到人人都知道火警报警电话119，人人熟知消防自防自救常识和安全逃生技能。

2、保障校内的各种灭火设施的良好。做到定期检查、维护，保证设备完好率达到100%，并做好检查记录。

3、教学楼、办公楼、学生宿舍楼安全出口，疏散通道保持畅通，安全疏散指示标志明显，应急照明完好。

4、学生聚集场所不得用耐火等级低的材料装修。。

5、图书室、机房等场所严禁吸烟及使用明火，下班后工作人员要及时关好门窗，确保安全。

6、消防栓、防火器材等消防设施，要人人爱护。任何人不得随意移动和损坏，违者要严肃处理。

7、加强用电安全检查，电工必须经常对校内的用电线路，器材等进行检查，如发现安全隐患，要及时进行整改、维护，确保安全。

8、学生宿舍内严禁使用明火，禁止烧电炉、热得快;点燃蜡烛、蚊香、严禁吸烟;严禁私拉乱接电线。不准私自接用任何家用电器。

9、学校教职工，必须以身作则，并且教育家属及子女做好安全防火工作。

10、食堂人员使用煤气，要掌握正确使用方法，注意防漏气、防爆、防火，使用后要关好气阀，确保安全。

11、对因无视防火安全规定而造成不良后果者，要从重处罚，直至追究相关法律责任。

餐馆消防管理制度（优质14篇）篇六

一、从业人员必须通过健康检查和培训工作。

二、保持用餐环境内外整洁，采取有效措施消除四害、有害昆虫和孳生条件。

三、餐饮具(餐巾、餐纸等)使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准，未经消毒的餐饮具、餐巾、餐纸不得使用。

四、洗刷餐饮具必须用专用水池，不得与其他水池混用，洗剂与消毒水必须符合卫生标准和要求。

五、餐具保洁柜定期消毒，保持清洁。

六、废弃物专用容器盛放，做到不暴露、不积压、不外溢。

餐馆消防管理制度（优质14篇）篇七

1.1对重点防火部位、易发生火险部位，应配备足够的干粉灭火器材，随工程进度及楼层及时增加灭火器。

1.2消防器材应保证灵敏有效，干粉灭火器必须按规定时间更换干粉，灭火器材必须在经市消防局批准的销售单位购置，不得购置对环保有影响的灭火器，对购置的伪劣器材而造成的事故，要追究当事人的责任。

2.1严格执行电、气焊工的持证上岗制度。

2.2无证人员和非电、气焊工人员一律不准操作电气焊、割设备，电、气焊工要严格执行用火审批制度，操作前，要清除附近的易燃物，开具用火证，并配备灭火人员和灭火器材。

2.3用火证当日有效，动火地点变换时，要重新办理用火证手续。消防人员必须对用火严格把关，对用火部位、用火时间、用火人、场地情况及防火措施要了如指掌，并对用火部位经常检查，发现隐患问题要及时予以解决。

3.1根据施工现场平面布置图存放、储存易燃材料;。

3.2各种易燃材料的储存场所，严禁使用明火照明、吸烟及明火操作;。

3.3易燃物品的堆垛不宜过高;垛与垛之间应保持适当距离;。

3.4建筑工程内禁止氧气瓶、乙炔瓶存放。

4.1各种电器设备装修必须按供电局规定办理;。

4.2临时用电线路，应根据使用环境，如潮湿、高温等，选择不同类型导线，必要时要穿套管，导线之间，导线与墙壁，金属物之间。应保持适当距离或加套管保护。

4.3根据电气设备的容量，正确使用相应截面的导线，并安装符合容量的保险丝，以防止超负荷。严禁用铜丝、铁丝代替保险丝。

4.4导线与导线、导线与设备之间的接头必须接牢;。

4.7化绝缘油及使用喷灯、电炉等明火操作必须事先报经消防部门批准;。

4.9导线与墙壁、顶棚、金属构件、可燃物品应保持适当距离或加套保护;。

4.10露天电闸箱必须有防雨设备。

5.1油料库要通风、干燥，不得用易燃物支搭;。

5.2油漆库不得混存其他物品，包装用品要及时清除;。

5.3油料桶要码放整齐，品种分清，库内要留通道，库门不得堵塞;。

5.4库内温度不能超过摄氏35度;。

5.5库房内外严禁吸烟;。

5.6库内要保持通风干燥，严禁在库房内配料操作，配足消防器材。

6.1办公室内吸烟应设立烟灰缸或防火水桶，不得随地乱扔烟头;。

6.2不得在办公室内放置大量纸张等易燃物，办公用废纸应置于纸篓内;。

6.4不准在电暖器上烘烤衣物;。

6.5下班后拉闸断电，严禁在室内私拉电线。

7.1宿舍内严禁使用电炉子;。

7.2宿舍内照明电线严禁乱用或私拉电线;。

7.3在宿舍内吸烟要设置烟灰缸或防火水桶;严禁随地乱扔烟头;严禁卧床吸烟;。

7.4宿舍内取暖炉具应距离可燃物质不小于1米，并远离电线等易燃物;。

7.5取暖炉具应指派专人看管，宿舍内无人时必须拔掉电暖器的电源。

餐馆消防管理制度（优质14篇）篇八

1、站内要粘贴各种消防标志，设置消防通道，配备完善的消防器材与应急照明装置等设施做到有能力迅速扑灭初期火灾和有效地进行人员财产的疏散转移。

2、对员工进行消防知识的普及，对消防器材的使用进行培训，特别是消防的重点部位，要进行专门的消防训练和考核，做到经常化，制度化。

3、站内消防器材，必须按消防部门制定的明显位置放置。

4、禁止私接电源插座，乱拉临时电线，私自拆修开关和灯管、灯泡、保险丝等。

5、营业及工作结束后，要进行电源关闭检查，保证各种电器不带电过夜，各种该关闭的开关处于关闭状态。

6、配制消防义务组员，每天进行防火检查，发现问题及时记录上报。

7、消防义务检查员要认真负责，检查中不留死角，确保不留发生火情的隐患。

8、加油站负责人每月要进行一次消防自检，检查消防重点区域和重点设备，实行定点、定人、定措施的制度，发现问题及时解决。

9、营业场地严禁存放易燃易爆危险品。

10、使用的电器设备的质量，必须符合消防安全要求，电器设备的安装和电器线路的设计、铺设，必须符合安全技术规定并定期检查。

11、所有消防器材任何人不得私自移动、损坏、挪用并要定期检查和更换。

12、发现安全问题或消防隐患及时处理。

13、站营业场所内具体落实检查制度，消防隐患及时处理并备案。

14、要坚持经常性消防安全宣传、教育工作，利用各种形式(图片、录像等)宣传、普及消防知识，提高全体人员消防安全意识，增强防火工作的自觉性。

消防安全工作是一项十分重要的工作，全体人员必须充分认识其重要性，自觉增强消防安全意识，提高消防安全工作的自觉性和高度警惕性，常年处于戒备状态，树立常备不懈的精神，确保消防安全工作万无一失。

餐馆消防管理制度（优质14篇）篇九

为激励消防管理人员积极做好本职工作，按时、保质、保量的完成工作任务，特制定本考核制度。

(1)各职位考核内容详见本职位考核表。

(2)消防主任的考核内容由保安部经理制订。

根据考核得分评定为优、良、及格、不及格四个等级。

(1)各职位由专人负责本职位的员工考核工作，并将考核情况报部门主任备案。

(2)考核工作须定期、按时进行，原则上每月考核1次。

(3)每年12月由部门主任对本部门全体在职员工进行年终考核，考核标准同各职位的日常考核标准。

(4)对于部门主任的考核由保安部经理负责。

消防主任考核内容。

根据物业安全服务管理人员考核制度和消防管理人员考核制度的有关规定，特制定消防主任考核内容如下:。

1.在上级的领导下，认真监督消防工作，具体落实物业管辖区域内的消防工作。

2.在本月末、下月工作前，按规定完成下月工作计划初稿。

3.每月月底前完成当月部门消防工作总结初稿，并交上级。

4.每日检查1次消防联动报警情况和消防主机运行情况，一旦发现问题，及时处理。

5.及时处理消防报警、火灾及一般性消防事故。

6.对发生在物业管辖区域内的重大消防问题时，果断采取措施控制事态，并及时上报，协助上级处理问题。

根据物业安全服务管理人员考核制度和消防管理人员考核制度的有关容内核考班领防消规定，特制定消防领班考核内容如下:。

1.在消防主任的领导下，具体布置、落实物业管辖区域内的消防工作。

2.提前l天安排岗位当值人员，不影响工作的开展。

3.按照规定每月召开4次班组例会，处理工作中遇到的问题。

4.每日上班前10分钟列队，认真强调当班纪律及注意事项，在下班后10分钟总结当日情况。

5.在交接班后，认真检查消防中心各种设备是否运行正常，若发现问题应及时处理，并向上级汇报。

6.每班组例行检查楼层消防设备设施运作及消防器材设备状况，及时发现存在的.问题。

7.监督、检查指导本班组消防工作，及时纠正工作质量偏差，每日对各岗的巡查不少于4次。

8.详细记录本班组当日工作情况，消防员工作表现以及记录执行情况。

根据物业安全服务管理人员考核制度和消防管理人员考核制度的有关规定，特制定消防员考核内容如下:。

1.严格按照消防管理条例行事，遵守作业规程操作。

2.按照“消防培训实施标准作业规程”参加消防培训，并达到消防培训要求。

3.检查物业安全服务管理区域内的消防问题，并向消防领班报告。

4.不违反“保安员、消防员内务管理标准作业规程”，达到内务要求标准。

5.不得在消防通道出入口处停放车辆，不得在消防通道口周围摆摊。

6.按照上级规定的路线巡查物业安全服务区域，及时发现并处理火灾隐患。

7.熟悉住宅区楼宇的排列、栋号、单元数;住户家庭基本情况，不向无关的人员谈论，严查“三元”和闲杂人员。

8.严格执行交接班手续，做好详细的值班记录、巡逻记录。

9.坚持每日早晨参加常规训练，积极参加消防训练并按要求达标。

10.掌握火警、匪警和突发事件的应急措施及救生知识，遇事故发生，挺身而出，依法维护住户的合法权益，及时采取抢救、补救措施。

11.检查物业安全服务区域内的消防设备、器材是否齐全正常。

12.经常检查消防通道是否通畅，消防门是否按照规定关闭，闭门器是否为完好状态。

13.当值时的仪容仪表、言行举止符合“管理处员工服务管理标准作业规程”。

餐馆消防管理制度（优质14篇）篇十

1、消防设施日常使用管理由专职管理员负责，专职管理员每日检查消防设施的使用状况，保持设施整洁、卫生、完好。

2、消防设施及消防设备的技术性能的维修保养和定期技术检测由消防工作归口管理部门负责，设专职管理员每日按时检查了解消防设备的运行情况。查看运行记录，听取值班人员意见，发现异常及时安排维修，使设备保持完好的技术状态。

3、消防设施和消防设备定期测试：

(1)烟、温感报警系统的测试由消防工作归口管理部门负责组织实施，保安部参加，每个烟、温感探头至少每年轮测一次。

(2)消防水泵、喷淋水泵、水幕水泵每月试开泵一次，检查其是否完整好用。

(3)正压送风、防排烟系统每半年检测一次。

(4)室内消火栓、喷淋泄水测试每季度一次。

(5)其它消防设备的测试，根据不同情况决定测试时间。

(1)每年在冬防、夏防期间定期两次对灭火器进行普查换药。

(2)派专人管理，定期巡查消防器材，保证处于完好状态。

(3)对消防器材应经常检查，发现丢失、损坏应立即补充并上报领导。

(4)各部门的消防器材由本部门管理，并指定专人负责。

1、各部门对存在的火灾隐患应当及时予以消除。

2、在防火安全检查中，应对所发现的火灾隐患进行逐项登记，并将隐患情况书面下发各部门限期整改，同时要做好隐患整改情况记录。

3、在火灾隐患未消除前，各部门应当落实防范措施，确保隐患整改期间的消防安全，对确无能力解决的重大火灾隐患应当提出解决方案，及时向单位消防安全责任人报告，并由单位上级主管部门或当地政府报告。

4、对公安消防机构责令限期改正的火灾隐患，应当在规定的'期限内改正并写出隐患整改的复函，报送公安消防机构。

1、用电安全管理：

(1)严禁随意拉设电线，严禁超负荷用电。

(2)电气线路、设备安装应由持证电工负责。

(3)各部门下班后，该关闭的电源应予以关闭。

(4)禁止私用电热棒、电炉等大功率电器。

2、用火安全管理：

(1)严格执行动火审批制度，确需动火作业时，作业单位应按规定向消防工作归口管理部门申请"动火许可证"。

(2)动火作业前应清除动火点附近5米区域范围内的易燃易爆危险物品或作适当的安全隔离，并向保卫部借取适当种类、数量的灭火器材随时备用，结束作业后应即时归还，若有动用应如实报告。

(3)如在作业点就地动火施工，应按规定向作业点所在单位经理级(含)以上主管人员申请，申请部门需派人现场监督并不定时派人巡查。离地面2米以上的高架动火作业必须保证有一人在下方专职负责随时扑灭可能引燃其它物品的火花。

(4)未办理"动火许可证"擅自动火作业者，本单位人员予以记小过二次处分，严重的予以开除。

1、易燃易爆危险物品应有专用的库房，配备必要的消防器材设施，仓管人员必须由消防安全培训合格的人员担任。

2、易燃易爆危险物品应分类、分项储存。化学性质相抵触或灭火方法不同的易燃易爆化学物品，应分库存放。

3、易燃易爆危险物品入库前应经检验部门检验，出入库应进行登记。

4、库存物品应当分类、分垛储存，每垛占地面积不宜大于一百平方米，垛与垛之间不小于一米，垛与墙间距不小于零点五米，垛与梁、柱的间距不小于零点五米，主要通道的宽度不小于二米。

5、易燃易爆危险物品存取应按安全操作规程执行，仓库工作人员应坚守岗位，非工作人员不得随意入内。

6、易燃易爆场所应根据消防规范要求采取防火防爆措施并做好防火防爆设施的维护保养工作。

餐馆消防管理制度（优质14篇）篇十一

二、消防控制室的操作维护人员,应经消防安全专门培训合格后上岗。

三、值班人员不得擅离岗位,应严格按规程操作。

四、值班人员应尽职尽责,如有发生火灾事故,应按有关预案及时处理,并报告有关部门。

五、值班人员应记录下当班情况,并做好交接班工作。

六、值班人员每日应观察火灾自动报警系统和自动灭火系统自检情况,发现故障应及时排除,确保系统正常运行。

餐馆消防管理制度（优质14篇）篇十二

为了实行规范化管理，使消防队内部全面建设向一流迈进，真正发挥企业消防队的战斗作用，特制定如下规章制度和工作职责，供全体消防人员自觉遵守。在执行本系列规章制度、工作标准中，如发现有不妥之处，将进行再次修订，新的规章制度和工作标准未实施之前，本规定继续有效。本规章制度、工作标准自印发之日起生效。

消防队规范化管理规定。

1、消防队实行24小时值班制，每班(班长、驾驶员、战斗员)不少于10人。值班期间不许请假、脱岗、溜岗。

2、按时上班，若有迟到者，未提前请假者按迟到论处。

3、凡在未到下班时间而提前下班又未经请假者，按早退论处。

4、对待消防工作要高度警惕，不得拒绝上级交给的各项任务，队员不能对工作处于消极态度。

5、值班中，不允许酗酒，凡因酗酒造成的一切后果自负。

6、值勤消防车如发生故障，驾驶员应及时汇报队部并尽快处理，且有书面记录、签字，否则产生后果由驾驶员本人自负。

7、严格遵守交接班制度，交接班记录要认真填写，队部做不定期检查。

8、根据《消防法》和“谁主管，谁负责”的原则管理好自己的责任区域，班长对要检查本班值班人员是否到齐，并做好登记。

9、消防队值班室公共卫生应人人遵守，不允许在墙上乱钉乱画，随地吐痰和乱抛杂物，每日早晨交班时要打扫自己的环境责任包干区，保持良好的内务卫生。

10、对火警电话应保持高度警惕，接到火警后要迅速及时赶赴火灾现场，告诉亲友不许随意使用火警电话。

11、工作时间内严禁干与工作无关的事，凡未经请假不许离开工作岗位。

12、全队人员除遵守厂规厂纪外，应遵守消防队各种规章制度和工作标准。

13、全队人员要团结互助，共同做好本职工作。

14、对每次的体、技能训练要克服各种困难，努力提高自己的身体素质及各种灭火技能。

15、要爱护公物，不无故损坏，对故意损坏者，按价赔偿。

16、执勤消防车，应由消防驾驶员驾驶，非驾驶员不准动用车辆，否则造成后果自负。

17、正常情况下，职工上班期间，值班人员不得打闹、喧哗，应开展学习和正常工作，夜晚队员宿舍不得留宿他人。

消防队长工作职责。

1、消防队队长在安全环保部的直接领导下进行工作;。

2、负责全队的日常全面工作，经常组织全队人员学习政治、消防法规、规章制度、工作标准和有关规定，严格抓好全队的行政管理和思想政治工作，加强消防队全面建设，不断提高人员的政治、业务素质和整体战斗力。

3、负责组织全队人员的业务和技能训练，坚持“预防为主，防消结合”的消防工作方针，经常组织防火、灭火演习，熟练本级组织指挥战术和消防工作业务，加强公司的消防管理，及时消除隐患。

4、负责队装备器材的管理，熟悉各类器材、装备、设施的性能和数量、质量，健全各项管理规定并抓好落实，始终保持装备、器材和设施处在良好的备战状态，符合灭火作战的要求。

5、负责全队人员工作分工的劳动组合，熟悉队员的擅长，科学分工，优化组合，严格劳动纪律和安全管理，实施奖惩手段，模范带领全队人员执行党的方针、政策、国家的法律法规和本单位的各项规章制度。

6、组织消防人员深入现场，掌握公司厂区的防火工作情况，整理收集消防工作经验和资料。

7、定期向安全环保部及公司领导汇报消防工作情况，协调有关问题，完成领导交办的其他工作。

8、副队长在队长领导下协助队长工作，队长不在时，履行队长职责。

副队长、班长工作职责。

1、副队长、班长在队长直接领导下进行工作;。

5、督促队员整理好内务，管理好值班用品和装备器材。

6、负责填写交接班记录，认真进行交接班。

消防驾驶员工作职责。

1、保养好车辆和随车装备及器材，确保水、电、油、气充足，车辆处于良好状态。

2、熟悉公司区域道路、消防水源和防火重点部位。

3、遵守交通规则和车辆管理规定，保证行车安全。

4、出勤归队后，检查车辆是否完好，恢复备用状态，如有故障要及时处理，并有书面记录。

5、每天热热车15——20分钟，出勤值班时做好出勤登记和签名，收车后做好车辆的保养管理，保持车辆性能正常及清洁。

消防战斗员工作职责。

1、积极参加学习和训练，做好各项执勤备战工作。

2、保证个人装备和分工到己的器材(装备)保养及完好。

3、服从火场负责人的指挥，完成上级分配的各项任务。

4、明确自己的分工，听到出动信号迅速着装出动。

例会制度。

消防队每周召开一次例会,由队长主持，全队人员参加。(如有特殊情况，队部另行通知)。

例会内容通常包括：

1、分析本月完成工作任务情况;。

2、进行政治思想教育和行政管理等方面落实情况;。

3、总结经验，讲评各班工作;。

4、研究布置下周工作;。

5、需强调和要求的有关工作及注意事项;。

6、听取队员对工作的意见和建议。

无特殊事由，队员不得无故缺席。例会设记录本及签到表，由专人记录，并存档备查。

各班在每天交接班时，将自己掌管的工作和列入移交的器材、工具、设备、车辆等进行移交。交接时，双方在场认真清点，交接后双方在值班记录上签字。交接内容包括：

1、介绍当班灭火、火灾隐患及遗留工作，提醒下班注意情况。

2、认真检查器材(装备)和车辆(油、电、水、气)，保证装备完好。

3、认真清理值班室、卫生间、走廊，并保持卫生干净、整洁，各类物品摆放整齐有序。

4、做好个人装备(战斗服、防毒面具)移交。

5、认真清点交接值班室其他用具(电视机、空调机等)，并做好值班记录。

交接双方要认真办好交接班手续，防止物品丢失、损坏等问题的发生，各班必须认真履行交接班手续，出现问题将严肃处理。

消防队必须严格执行器材(装备)管理的有关条例，遵守维护保养、保管、检查制度和使用规定，防止器材(装备)损坏、丢失、锈蚀和失效，保证器材(装备)始终处于良好状态。

1、使用器材(装备)的人员必须熟悉器材(装备)的性能，做到会使用、会检查、会保养、会排除一般故障。

2、各种器材(装备)必须按照编配用途和技术性能使用，并按规定及时填写器材(装备)卡片。

3、使用器材(装备)，应严格遵守操作规程和有关安全规定。

4、严禁擅自动用消防队的器材(装备)和车辆。

5、添置器材(装备)应从严掌握，确需增添时，应按照先报批，后按正规渠道采购的程序办理，并由专人负责，严格履行经办、验收、入库等手续。

6、领用(配置)器材(装备)应在消防设施(装备)登记表登记，并由领发人在台帐上签字。

7、器材(装备)应设置细致准确的台帐，并每季度清点一次。

加班与请假制度。

1、因工作需要，队部根据情况安排各班或队员加班，无正当理由或其他特殊情况各班应严格执行。

2、加班期间各班应按时按要求地完成队部安排的工作任务。

3、队部根据加班情况将给予各队员适当的补休。

4、严格履行有事请假制度。各班在保证执勤力量(不得少于8人)的前提下，允许队员有事请假，但必须履行请假手续并交相应的请休条(请假半天者，办理手续经副队长同意;请假一天及以上者，办理手续经队长同意)。

5、各班在有一人公休时，原则上不允许请假，但遇有特殊情况者，可找人代班，办理手续并经队长同意。

6、队员请假结束后，必须按时归队上班。

7、请假须提前，不得请霸王假。

内务卫生制度。

消防队应保持内部及周边环境卫生的干净、整洁，值勤班更应搞好内务卫生，保证有一个良好的工作、学习和生活环境。

1、每天下班前各班应将本班卫生、个人床铺、物品等进行认真整理、清理，做到卫生干净，个人床铺、物品摆放整齐、有序;同时各楼层当日值日生应将走廊、楼道、楼梯等卫生进行打扫、清理，电话值班室值班员应将值班室物品清点、摆放整齐。

2、队部人员在做好办公室的卫生清理、保洁工作的同时，对各宿舍及值班室、卫生间、走廊等的环境卫生、物品摆放等进行监督、检查，并做好记录，每月进行考核奖惩。

1、队部不定期的安排队员对厂区消防设施(器材)进行检查，并在器材检查登记表上签字，发现问题立即报告厂里并尽快解决。

2、安全环保部、队部每月将根据情况对厂区的消防设施(器材)进行不定期检查，同时进行考核、奖惩。

消防队规范管理补充规定。

1、为了保证自身安全，执勤战斗员严禁不着战斗服进入火场(驾驶员可以不穿战斗靴)。

2、服从安全环保部及队部的工作安排，无特殊情况必须按时按要求完成。

3、请假必须履行手续，必须书面请假，经队长或副队长签批同意后方可请假(请假未有人顶班者，将扣其中班、夜班费，若有人顶班，则不扣当天的中班、夜班费)。

4、执勤人员在值班期间未经同意严禁离开消防队。

5、消防队是执勤战备的场所，任何人严禁留宿外来人员。

6、消防队所有工作人员当班期间严禁饮酒。

7、保持良好的工作卫生环境，消防队各楼层值日生每天应搞好楼层卫生。

8、严禁外来人员到消防队充电、洗车、冲凉。

9、以上各条请全队人员严格遵守执行，违者将按有关规定严肃处理。(此规定从公布之日起实行)。

餐馆消防管理制度（优质14篇）篇十三

为了保证企业的安全生产和员工的生命安全及职业健康，规范安全生产职业卫生教育培训管理工作，提高企业职工的安全生产职业卫生防护意识和应急救援技能，特制定本制度。

本制度适用于企业员工的安全生产教育培训（包括企业的安全生产、职业卫生、消防安全，以下统称安全生产培训），包括外来进入企业人员的安全教育培训。

参考引用的法律法规标准。

3.2《生产经营单位安全培训的规定》（安监总局20xx年第3号令，63号令修改）。

3.3《特种作业人员安全技术培训考核管理规定》（安监总局20xx年第30号令）。

3.4《安全生产培训管理办法》（安监总局20xx年第44号令，63号令修改）。

3.5《特种设备作业人员监督管理办法》（质检总局20xx年第140号令）。

3.6《中华人民共和国国职业病防治法》（20xx年修正）。

3.6《中华人民共和国国特种设备安全法》（20xx年主席令第4号）。

3.7《中华人民共和国国消防法》（20xx年主席令第6号）。

3.9新员工：指从报到至试用期结束前。

3.10特种作业：是指容易发生事故，对操作者本人、他人的安全健康及设备、设施的安全可能造成重大危害的作业。特种作业人员，是指直接从事特种作业的从业人员。

3.11特种设备作业人员：锅炉、压力容器（含气瓶）、压力管道、电梯、起重机械、客运索道、大型游乐设施、场（厂）内专用机动车辆等特种设备的作业人员及其相关管理人员统称特种设备作业人员。

4.1人资部：是安全生产培训的主管部门，负责安全生产培训需求的收集、编制年度安全生产培训培训计划并对安全培训效果进行评估。负责安全生产培训工作的具体落实实施工作。

4.2安全员（兼职）：协助人资部进行企业内部的人员进行安全生产培训工作。负责联络外部的安全生产、职业卫生、消防证书的培训工作。配合人资部做好员工的入职安全生产培训。

4.3各职能部门和生产车间：负责车间（部门）级和班组（岗位）级培训，负责本部门员工日常安全生产培训的实施工作。

4.4主要负责人：批准年度培训计划，组织实施落实企业安全生产培训和应急救援演练的实施等工作。

5.1培训需求的识别。

5.1.1各职能部门通过与班组长、职工交流、召开安全生产会议等不同形式建立于职工之间的.信息交流，了解职工对安全生产培训的需求，再每年年末形成安全生产培训教育需求提报给人资部做汇总。

5.1.2安全员（兼职）通过企业经营过程中风险控制要求，对每年的安全绩效、一年来的安全工作总结、发生的事故事件案例防范分析、公司内部发生的人员、设备、工艺等的变化，风险评价评价结果反映出的要求，应急演练与响应结果反映出的要求等进行总结，掌握下一年度安全教育培训工作的内容和对象。

5.1.3安全员（兼职）通过对国家有关部门的法律法规的变化、政策的动向以及新技术、新理论等，进一步识别新年度的培训需求。

5.1.4主要负责人、安全管理人员、特种作业人员及其它从业人员的培训要求依据《中华人民共和国国安全生产法》、《生产经营单位安全培训的规定》、《特种作业人员安全技术培训考核管理规定》的要求进行。

5.1.5各种人员的培训时间应符合下列要求。

生产经营单位主要负责人和安全生产管理人员初次安全培训时间不得少于32学时。每年再培训时间不得少于12学时。

5.1.6从业人员在本企业内调整工作岗位或离岗半年以上重新上岗时，应当重新接受部门和班组级的安全培训。

5.1.7生产经营单位实施新工艺、新技术或者使用新设备、新材料时，应当对有关从业人员重新进行有针对性的安全培训。

5.2安全教育的培训内容。

人资部负责建立主要负责人和安全生产管理员，职业卫生管理人员的培训档案，保存相关资质证书和培训资料，明确资质证书的有效期和再培训日期及时与安监局取得联系对证书进行复审。

主要负责人和安全生产管理员以及职业卫生管理人员的培训由有资质的安全生产培训机构培训，安全生产监督管理局考核发证，培训内容按培训机构的安排实施。

消防安全责任人、消防安全管理人的培训的教育培训由人资部联络当地消防安全管理部门实施。

5.2.2企业职工的三级安全教育。

5.2.2.1新进企业职工（包括新调入人员、实习生、代培人员等）,必须进行三级安全教育，并经考试合格后方可上岗。

一级（企业级）安全教育。

（1）本企业安全生产情况及安全生产基本知识；

（2）本企业安全生产规章制度和劳动纪律；

（3）从业人员安全生产权利和义务；

（4）有关事故案例等；

（5）职业卫生有关知识。

二级（部门级）安全教育。

（1）工作环境及危险因素；

（2）所从事工种可能遭受的职业伤害和伤亡事故；

（3）所从事工种的安全职责、操作技能及强制性标准；

（4）自救互救、急救方法、疏散和现场紧急情况的处理。

（5）安全设备设施、个人防护用品的使用和维护。

（6）本部门安全生产状况及规章制度。

（7）预防事故和职业危害的措施及应注意的安全事项。

（8）有关事故案例。

三级（班组级）安全教育：由班长或班组安全管理人员负责教育，可采取讲解和实际操作相结合的方式进行，经班组安全教育考核合格后，方可指定师傅（任本工种三年以上的老员工）带领进行工作或学习。

教育内容：

（1）岗位安全操作规程；

（2）岗位之间工作衔接配合的安全与职业卫生事项；

（3）有关事故案例；

（4）其他需要培训的内容，如作业岗位可能的危险、有害因素及事故模式；事故防范与现场应急处置措施。

三级安全教育、考试、考核情况，要逐级填写在三级安全教育卡片上，建立安全教育档案。未经三级安全教育或考试不合格者，不得分配工作，否则由此而发生的事故由分配及接受其工作的领导负责。

新上岗的从业人员，岗前培训时间不得少于24学时。从业人员每年接受再培训的时间不少于8学时。

5.2.2.2在新工艺、新技术、新材料、新设备设施投入使用前，应对有关操作岗位人员进行专门的安全教育和培训。

5.2.2.3从业人员在本生产经营单位内调整工作岗位或离岗六个月以上重新上岗时，应当重新接受部门和班组级的安全培训。

5.2.3特种作业的人员培训管理要求。

由于特种作业人员作业岗位对安全生产影响很大，需要具有资质的安全生产培训机构培训，并经安全生产监督局考核合格发证方可上岗作业，特种作业人员同样是企业岗位的操作人员，同样需要经过企业三级教育培训。

人资部负责建立特种作业人员档案，及时安排证书到期人员进行再次审核发证。

5.2.4由于特种设备作业人员作业岗位对安全生产影响很大，需要具有资质的培训机构培训，并经质量技术监督管理局考核合格发证方可上岗作业，特种设备作业人员同样是企业岗位的操作人员，同样需要经过企业三级教育培训。

人资部负责建立特种设备作业人员档案，及时安排证书到期人员进行再次审核发证。

5.2.5消防人员应参加消防安全培训；必须经过有资质的专业培训单位组织的消防安全培训。人资部负责建立消防人员的管理档案。

5.2.6其他人员教育培训。

5.2.6.1义务消防员应参加消防安全培训；必须经过有资质的专业培训单位组织的消防安全培训。

5.2.6.2企业应对相关方的作业人员进行安全教育培训。作业人员进入作业现场前，应由作业现场所在单位对其进行进入现场前的安全教育培训。

5.2.6.3对外来参观、学习等人员进行有关安全规定、可能接触到的危害及应急知识等内容的安全教育和告知，并由专人带领。教育或告知内容如下：本企业业务经营特点、入场须知；所从事工作的性质、注意事项和事故教训；有关安全生产管理制度和发现紧急情况时的急救措施。

5.3制定年度培训工作计划。

5.3.1人资部根据培训需求识别情况，结合企业工作实际和各职能部门上报的年度培训需求，于年底在风险评价识别之后制定出下一年度的安全培训教育工作计划，并报送安全员（兼职）审查、经总经理批准。

5.3.2年度培训计划应明确培训内容、培训方式（内部培训还是外部受训）、培训方法（授课、实际操作演练、事故案例分析、开展危险预知活动等）、受训对象工种及人员、培训教师、培训课时、考核方式、培训经费等内容。专职安全员（兼职）负责联络专职或兼职安全培训教师，或与培训机构建立业务联系。

5.3.3年度培训计划一经批准，人资部应立即以书面形式发放到各部门负责人、总经理、安全员（兼职）及培训活动相关部门。

5.4培训的实施、考核。

5.4.2培训教师负责培训材料的编制、考核内容的编写及考核的实施；

5.4.3每次培训的培训教师、受训人员必须在培训签到表上签字确认；

5.4.4所有参加受训人员必须参加考核并合格，如不合格人员不予上岗，需经进一步受训并考核合格后方可上岗。

5.4.5安全员（兼职）在每次培训结束后应对本次培训进修效果评价，依据培训目的、培训材料及考核结果出具评价报告。

5.4.6每次培训结束，人资部负责建立培训档案，所有培训记录（培训资料、签到表、考核试题或相关资料等）均需入档保存备查。

6.4签到表借用表单。

6.6培训记录及效果评估借用表单。

餐馆消防管理制度（优质14篇）篇十四

一、建立逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制,明确各自职责,落实巡查检查制度。

二、公司安全部人员每日对公司进行防火检查。公司安全部、环安部每月对公司进行防火检查并复查追踪改善。

五、对检查中发现的火灾隐患未按规定时间及时整改的,根据公司规定给予处罚。