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茶馆课本节选篇一
茶文化是中国传统文化的重要组成部分，茶馆作为茶文化的重要载体，始终扮演着重要的角色。日前，我有幸参观了一家著名的茶馆，深入了解到了茶馆背后的文化内涵和经营理念。在本文中，我将和大家分享我的参观体会。
第二段：茶馆的历史和文化内涵
茶馆是中国传统文化的重要组成部分，具有悠久的历史和丰富多彩的文化内涵。它不仅是海内外游客了解中国文化的重要窗口，也是中国人民传承和弘扬传统文化的重要场所。茶馆是一个充满人与人之间互动和交流的空间，它不仅是传递茶文化的载体，更是让人们分享生活和社交的场所。
第三段：茶馆经营理念和服务文化
茶馆的经营理念和服务文化是茶馆长盛不衰的重要因素，也是茶馆成功的关键所在。具体而言，茶馆不仅注重服务质量和技术水平，更关注顾客体验和情感交流。茶馆为顾客提供一个轻松愉悦的交流空间，给人们创造了一个自由畅谈、交流互动的舒适环境。
第四段：茶馆体验与心得
我在茶馆里度过了美好的时光，不仅品尝了茶香悠长、口感丰富的茶饮，也了解了茶文化的渊源和内涵。在茶馆里，我深刻感受到了有故事的茶文化和沉淀下的服务文化。茶馆提供的服务不仅是茶水和餐饮，更是给人们带来心灵上的满足和愉悦。茶馆以茶为媒介，以情感交流为核心，创造了一种深度的社交体验。
第五段：结语
通过我的参观体验，我深刻领悟到了茶馆作为中国传统文化的重要组成部分所承载的文化内涵和价值。同时，茶馆经营理念的转变和服务文化的升级，使之成为了一个现代化的社交场所。茶馆凭借着珍贵的茶文化积淀和多元化的服务体验，获得了海内外游客的喜爱和赞誉。我相信，在不久的未来，茶馆将在更广泛的范畴内绽放出更加灿烂的文化魅力，为人们带来更多的美好体验。
茶馆课本节选篇二
老舍先生的《茶馆》不仅以书籍的方式得以出版并且被后人用电影、话剧等多种形式得以表现，不同的表现方式表达了一样的内涵，但却是不同的味道。
观赏了电影版的《茶馆》，感触颇深，对于一个生活在21世纪的90后来说，旧社会的那种环境，那种“茶馆”里的各种景象都是那么陌生。不过倒也可以从那些不熟悉的片段中感悟到现今生活中的一丝丝气息。老舍先生用一个看似单调的场地告诉我们“一个大茶馆就是一个小社会”。
该电影一共可以分为三个部分。每一个部分的开头，影片都以旁白的方式简单明了的陈述了故事发生的时代背景，可以让我们清晰的了解并且联想到在那些个特殊时期的各种情形。接下来，我将跟随该剧以时间为线索，进入影片中，去感受那时候人们的生活。
第一幕的时代背景是“戊戌年满清衰落，帝国主义势力深入，维新派改革失败”。影片一开始就是欢快的骨板，街上车水马龙，各种小生意做得红红火火。茶馆里面，店小二的吆喝声不断，人们一边喝茶一边下棋或做其他娱乐。好一副热闹，充满人气的画面。在这样一个看似生意兴隆的裕泰茶馆中却有那么一块牌子“莫谈国事”。这不免是在提醒我们，那是在一个百姓没有权利过问国事，甚至是说百姓要是“说错话”可能引来“祸事”的年代。这也为整部影片的情感基调做了一个很好的铺垫。观众自然就会好奇是怎么一个年生人们不可以“谈国事”？人们“谈国事”又会怎样？在影片第一幕所有的主要角色都有上场并且轻易的可以辨认他们的人物性格。例如专门拐卖人口的刘麻子，他这样说“大清国有的是金山银山永远流不完”。他为什么会在这样一个清王朝衰败的日子里这样说？因为，越是日子不好过，就越会有更多的人为了谋求苟生以卖儿女这样悲情的方式求得生存。太监总管庞公公就是花了仅仅十两银子从刘麻子这里买走了乡下姑娘。当那个可怜的姑娘看到面部表情狰狞的公公被吓晕过去的时候，庞公公的反应却是“我只要活的，可不要死的”。我看着这一幕，冷笑，笑的是在庞公公的后台清王朝即将倒台的时候他居然还想着买个年轻姑娘，笑的是清王朝的黑暗、封建，人们的冷漠，更笑的是清王朝必然会在不久之后被颠覆，人们在挣扎中似乎离也许光明的未来更近了一步。
第二幕也是以骨板为开头，这时候的骨板便没有第一幕的那么欢快，他在向我们讲述着清完朝灭亡之后民国统治，而军阀混战的年代，裕泰茶馆在各种改良中谋求生存。这时候，茶馆的后面改为了公寓，住着大学生，大堂里边挂着各国国旗，很有一种“改良”“文明”的滋味。曾经的店小二已经是“三爷”了。三爷感叹到“改良改良，越改约凉，冰凉。”“革命有什么用，不过自误误人而已。”这一声叹息说出了人们对辛亥革命不彻底的无奈，也说明了百姓对“革命”二字没有真正得到理解。有例如松二爷说“大清国不一定好，可到了民国，我挨了饿。”这一句话，直白的反映了当时百姓对民国政府不满的情绪。也道出那时候的民不聊生。“有皇上的时候我们给皇上效力，有袁大总统的时候我们给袁大总统效力，谁给饭吃，咱们就给谁效力。”，以及“谁给我们发饷，我们就给谁打仗。”这些话出自统治阶级的“手脚”。他们是政府在最底层，离百姓最近的地方的“官”。很明显，他们并没有自己的一个正确的价值观，做“官”不是为民，而只是把它当作谋生的方式。这也从侧面表现高层统治阶级的不正确导向，所谓“上梁不正下梁歪。”
最某一幕，开篇便有一种催人泪下的悲凉感。打骨板的先生年老无力得瘫坐在路边唱着“街上人们穿的破破烂烂，官兵欺负老百姓一点不让日本兵，老茶馆想尽法子没法办”。王掌柜为了茶馆能够存活下来，的确是想尽了办法，从改良开始“办公寓、请唱评书”现在也被迫打起了请女招待的注意。但就如骨板里唱的，老掌柜是想尽了办法，也没法办。救不了这个六十多年的老字号。当王掌柜做好了一切准备要在老茶馆一个人孤独的忍受落魄，常四爷、秦二爷意外的出现在了茶馆里。三个老朋友聚在一起，述说着这几十年来发生在自己身上的种种，每字每句都是泪水。秦二爷40多年的心血开办实业工厂，却被抢去，后来拆了。
王掌柜当了一辈子顺民，却落得个无家可归。常四爷凭良心干了一辈子，一事无成只能卖点花生仁。常四爷道出了百姓的期盼“个人算得了什么，盼啊，盼啊，就盼着祖国能像个样儿，再也不受外国人的欺负。”最让我感触的是影片最后，三个老人在茶馆里给自己撒纸钱，黑黑的茶馆虽然看不清，但却依稀能感受到它已是破烂不堪，与影片开头的那一副繁华的景象形成了鲜明的对比。我不禁感到一丝凉意，后背发麻。
一部电影，两个小时，却跨越了几十年的光阴，在这么一个没有地点转变，场景更替的茶馆中，却不觉得单调，茶馆中的每一个小角落，小片段，它都是一个故事，里面的每一个人都有他自己的故事，就让这看似无趣的故事变得生动，并却富有内涵。可以看出，剧作家、导演、演员他们在心灵上有一个良好的沟通，这样呈现出来的作品，才能打动观众，引起共鸣。
茶馆课本节选篇三
似乎在中国文化中，茶已经成为了人们生活中的必需品。茶的种类也是繁多琳琅，同样的饮用方式喝出的味道也是不一样的。如今越来越多的人投身茶文化事业，开设茶馆，以便减轻人们的压力，放松身心。而如何做好一个茶馆？在茶馆训练中，我有了很多体会心得，接下来我想与大家一起分享。
首先，茶馆训练要注重基本功，大量练习。茶馆这种场所，不同于咖啡厅，大部分都是家常茶馆，以价格相对较低、茶饮品种繁多、茶点和小吃多样性为销售特色。因此，茶艺师的速度和稳定性非常重要。在训练中，我们应该注重基本动作和技术要求的练习，进行大量的模拟操作，直到动作娴熟。这样才能更好的把环节匹配、技术协调到位，做出优质的服务。
其次，要关注茶的品质。茶馆在售卖这个产品的时候，首先考虑的是茶品的质量。在训练中，我们需要学会如何辨别极品茶叶和次品茶叶。一般茶艺师在茶叶采购中，不仅要注重茶叶的外貌，还要关注茶叶是否含有异味和发霉等现象。只有选到优质的茶叶材料，茶饮制作才能更好的达到口感和风格。
再者，在制茶过程中，茶艺师的气质也非常重要。在人们走进茶馆之后，除了享受芳香之外，最希望享受的是茶艺师的礼貌和考虑周到的服务。一个好的茶艺师应该有优秀的品质和高尚的职业道德。他们要守时、热情周到，用真诚友好的态度服务每一位顾客。客人一走进茶馆，就会感受到充满善意和欢迎。
此外，在茶馆训练中，团队合作也非常重要。茶馆内的工作环节很多，人员也相对比较多。因此，茶艺师要学会团队合作，要有良好的沟通和协调能力，与其他工作人员进行配合。茶艺师之间要互相信任、相互支持，才能一起打造好一个理想的茶馆。
综上所述，茶馆培训不仅仅只是关注茶艺品质方面的教授，还需要注重基本功的练习和培训，注意茶叶品质的提高，要修炼气质的提升和注重自身的职业道德。还要发扬团队合作，让茶艺服务茗香，让人们体验到品位的提升、品质的升华。一个成功的茶馆需要整个团队的共同努力，并不断追求卓越，用心服务顾客，创造出更加美好的明天。
茶馆课本节选篇四
茶馆培训是为了让我们这些茶馆服务员更好地服务顾客，今天，我将会分享我的培训心得体会，介绍我在这个过程中经历了什么，学到了什么。
第二段：培训内容
在培训过程中，我们接受了专业的茶艺知识和技巧方面的训练，比如如何选择茶具、泡茶的最佳温度和时间，冲泡茶叶的方法，以及如何熟练地使用咖啡机，提高咖啡的制作硬实力。当然，除了这些技能，我们也学习到了一些其他的东西，如沟通技巧和服务意识等。
第三段：学习成果
这些知识和技能的学习让我感到非常充实。我意识到了服务行业对于服务员的要求很高，仅仅是会泡一杯茶或者制作一杯咖啡是远远不够的。需要我们具备其他的素质和能力，如专业素质，良好的沟通能力，工作责任心等。
第四段：心得感悟
这次培训让我感受到了自己的不足和需要提高的地方，我深深地认识到了自己需要更加努力和付出才能满足沉重的工作压力和客人的期望。同时也让我体悟到在服务过程中，成功更多的是来自于沟通和交流，而非单纯的技能和能力。
第五段：总结
茶馆培训虽然只是一个短暂的过程，但是却让我受益匪浅。我学会了许多实用的技能和知识，并且更加意识到了作为一名服务员需要具备的素质。我相信，通过这次培训，我可以更好地为顾客提供高品质的服务，同时也能在工作中取得更加良好的成绩。
茶馆课本节选篇五
已经忘记了第几次阅读老舍先生的《茶馆》了，但是每一次都是既有相同的感动，却又有不同的感受。《茶馆》只是三幕剧，但是时间却跨越了近半个世纪，书中人物并不多，却囊括了当时世道上至皇帝太监下至流氓特务的三教九流，这些事情只发生在一间茶馆中，可是我们却能从中看到当时中国的缩影，不能不说这是老舍先生的功力，在他的笔下，每一个人物的选取都是具有代表性的，每一个角色都是鲜活生动的，寥寥数笔几句台词，却能让人起幽默沉痛之心，再看《茶馆》会发现这短短的作品是如此完整而完美，再多添一字而不可得，再减一字而不可为，可见老舍先生的文字能力。
同样的能力亦体现在《龙须沟》中，纵然《龙须沟》只是时代的产物，并无如《茶馆》一般超越于时代之上的魅力，却依然让人过目不忘。老舍先生曾经说过：我想写一出最悲的悲剧，里面充满了无耻的笑声。那么无疑《茶馆》做到了这一点。《茶馆》是常看常新的，每次看都会给我不一样的感受，以前年轻气盛之时，最爱常四爷，因为他仗义执言，敢说真话，那一句“大清国要亡”在茶馆中回荡，他却也因此下狱，这次却更深切感受到王掌柜的痛苦，尽管他善良擅于变通，想尽办法生活下去却不可得，老舍先生说过：最大的牺牲是忍辱，最大的忍辱是预备反抗。
而他的反抗不过是吊死在自家的茶馆中，最后与儿媳及孙女的告别都是如此仓促，思之令人泪落。而秦二爷与崔先生同样是不可忽视的存在，老舍先生塑造人物最妙之处就是寥寥数笔短短几句话，却勾勒出人物最鲜活的一面，秦二爷的实业救国之心，崔先生的心灰意冷，都让人不禁沉痛感慨，这其中呼之欲出的问题就是我们应该如何救国，或许老舍先生在《茶馆》中已经给出了答案，在那个泥沙俱下的时代，在那样的政府统治下，谁也没有办法救国，谭嗣同的死并未唤起大多数民众的觉醒，甚至唤不起他们的一点同情，拳乱来了又去了，普罗大众却依然生活在痛苦中，甚至比清末时亦有不如，就像书中所描述的一般，好人如王掌柜一般逐渐无立锥之地，只有穷凶极恶之人却生活得越来越好，在这本书中，作者不仅立意要探讨中国人的人性问题，也是在探究高于时代之上的社会问题。
茶馆课本节选篇六
茶馆，是一种充满了温暖和亲切感的场所。作为一个传承了千年的文化载体，茶馆不仅是人们品茶的场所，更是人们交流情感、传递思想的平台。最近，我有幸参与了一个茶馆实践活动，并深感在实践中收获颇多。在这篇文章中，我将以五段式的结构，分享我的心得体会。
首先，茶馆实践的最大收获是交流和学习的机会。在茶馆实践活动中，我有幸结识了许多志同道合的朋友。我们在茶馆里畅谈时事，分享自己的见解和观点。在这个过程中，我不仅能够听到各种不同的声音，也能够理解别人的观点和思维方式。这种交流和学习不仅使我增长了见识，也使我变得更加开放和包容。
其次，茶馆实践是一个培养自身能力和修养的机会。茶馆实践不仅包括品茶，更重要的是参与到茶文化的传承和推广中。通过学习和实践，我不仅能够了解到不同种类的茶叶、茶具和茶道，也能够学会正确的品茶姿势和品茶礼仪。在茶馆里，我学会了用心品味每一杯茶，学会了尊重和欣赏茶文化的博大精深。这些成果不仅提高了我的修养，也使我更加懂得尊重和珍惜生活中的每一个细节。
第三，茶馆实践是一个展示自己才能与个性的舞台。茶馆之所以能吸引众多文化爱好者，除了茶馆的氛围之外，更重要的是茶馆对个性和才能的尊重。在茶馆里，每个人都能够找到自己的定位，并展示自己的才艺和特长。无论是弹唱、朗诵、绘画还是书法，每个人都有机会展示自己的风采。这种自由发挥的机会不仅使我更加自信和勇敢，也让我更加明白每个人都是独一无二的，都有自己独特的价值和贡献。
第四，茶馆实践是一个倾听和关怀他人的机会。茶馆里聚集着来自各行各业、各个年龄段的人。在这里，他们可以暂时放下工作的繁忙，享受一杯茗茶，畅谈彼此的生活和心情。在这个过程中，我学会了倾听和关怀他人，学会了用心倾听别人的故事和感受。我发现，当我真心关注他人，用心去理解和理会别人的心声时，我自己也会收获更多的温暖与感动。茶馆实践，让我懂得了关怀他人的重要性，并愿意为他人提供帮助和支持。
最后，茶馆实践让我懂得了生活的平衡和美好。在茶馆中，人们可以暂时摆脱纷扰和焦虑，体验生活的美好和宁静。茶馆里的一杯清茶，可以使人心情平静、思绪舒畅。茶馆的氛围，让我更加珍惜眼前的美好事物，也让我坚信生活中总会有一些善意和美好的存在。茶馆实践，让我明白人生需要平衡，需要用心去感受并享受生活的每一个瞬间。
总之，茶馆实践给予我许多宝贵的体验和心得。在这个实践中，我交流学习，培养自身修养和能力，展示自己的个性与才能，倾听和关怀他人，感受生活的平衡和美好。茶馆是一个充满智慧和温情的地方，希望更多的人能够加入这个大家庭，感受茶文化的独特魅力。让我们一起品茶、聊天，用心去体验这份独特的文化情怀。