优秀作文是以高度的思辨能力和良好的语言表达能力为基础，对某个主题或问题进行深入分析和论述的一种文字表达方式。以下是小编为大家收集的优秀作文范文，希望能够给大家提供一些写作的参考和借鉴。
巧克力蛋糕（精选16篇）篇一
“大家，大家好！我，我叫，牛――奶！”“哈哈，太好笑了！什么？牛奶？哈哈哈哈！！”一阵阵笑声从希望小学传来，“别笑了！有什么好笑的？你们就是这样对待你们的`新同学的？牛奶有什么可笑的，我还叫蛋糕呢！”一个有些胖胖的女孩站出来为牛奶辩护。牛奶感激的望着蛋糕，蛋糕向牛奶憨厚一笑，将她安排在一个人缘倍好的男生身边。
随着激动人心的下课铃，大家蜂拥而出，蛋糕走近正望着窗外的牛奶，说：“我们交个朋友吧！”牛奶转过头，眨眨充满了泪水的眼睛，努力不让泪水流出，说：“好啊！除了我的爸爸妈妈，没有人对我那么好过！”蛋糕感到极其不解，干脆打破沙锅问到底，追问道：“为什么除了你的爸爸妈妈，没有人对你那么好过？”牛奶望着窗外回忆着往事。“那是一个有些模糊的记忆”牛奶顿了顿，眼睛里装满了忧伤，蛋糕特想知道事情的因果，继续追问道：“然后呢？”
巧克力蛋糕（精选16篇）篇二
巧克力软心奶油蛋糕如何做，如果你想学习的话不妨阅读下文了解一下详细的内容吧！
巧克力蛋糕
中筋粉 1 3/4杯(可适量增加)
苏打粉 1茶匙
细盐 3/4茶匙
可可粉 2/3杯
开水 2/3杯
全脂奶(室温) 2/3杯
无盐黄油(室温) 12汤匙(1 1/2根)
白砂糖 2杯
香草香精 2茶匙
全蛋(室温) 3个
牛奶巧克力奶油糖霜
牛奶巧克力(粗碎) 170克
苦甜巧克力(粗碎) 85克
无盐黄油(室温) 3根(340克)
全脂奶 2汤匙
香草香精 1茶匙
细盐 1/4茶匙
糖粉 2 1/2杯
乳脂软糖馅
苦甜巧克力(切碎) 227克
重奶油 3/4杯
轻型玉米糖浆 1/4 杯
苦甜巧克力(粗碎) 57克
1. 烤炉预热至177℃，烤架至于中间。剪除两个直径20厘米的羊皮纸，将羊皮纸和2个直径20厘米的蛋糕盘涂抹黄油。给羊皮纸和蛋糕盘撒粉，然后将多余的面粉倒出，备用。
2. 搅拌盘里倒进中筋粉、苏打粉和盐，搅拌均匀，静置。
3. 另一搅拌盘里倒入可可粉和开水，充分搅拌，轻轻倒入牛奶，搅匀，静置。
4. 用浆状的搅拌机以中高速将黄油打发至蓬松，颜色发白，打发3分钟后，在加入白砂糖和香草香精，继续打发4分钟，停止，然后用橡皮刮刀将搅拌机和搅拌桨上的.面糊刮到搅拌盘里。
5. 搅拌机继续调至中高速，倒入全蛋，一次一个，打发完成后同样将搅拌机里的鸡蛋糊刮到盘里。
6. 将1/3的面糊倒进黄油鸡蛋糊里，低速搅拌至充分混合。
7. 再倒入1/2可可糊，搅拌至均匀。然后再依次倒进同样分量的面糊和可可糊，减半至顺滑。
8. 将搅拌好的巧克力面糊均匀倒进两个蛋糕盘里，一起放到烤炉里烘焙15分钟。将烤盘前后左右旋转，，再烘焙15-20分钟至蛋糕边缘稍微和蛋糕盘分离，牙签插 进蛋糕拔出时干净。
9.取出蛋糕盘，架子上冷却15-20分钟。用刀子沿着蛋糕边缘切割，将蛋糕倒置在架子上，轻轻撕去羊皮纸。静置1.5小时至完全冷却。冷却期间可制作奶油糖霜和乳脂软糖馅。
10.在深平底锅中倒入2厘米高的水，高火加热至沸腾。转低火，将牛奶巧克力和苦甜巧克力放在一个耐热的碗中，隔水加热，搅拌至巧克力溶解，顺滑。静置5-10放在至稍微冷却，不过确保巧克力还能流动。
11.黄油中速打发3分钟至轻盈蓬松。
12.牛奶倒进黄油中，搅拌均匀，再倒入巧克力，拌匀，加入香草香精和盐，充分搅拌。
13.搅拌机调至低速，加入糖粉，搅拌至乳脂状，静置，冷却至室温，冷却期间可制作乳脂软糖馅。
14.苦甜巧克力置于搅拌盘中，备用。
15.深底平底锅中倒入重奶油和玉米糖浆，中火加热至沸腾。将沸腾的奶油馅倒入装有巧克力的搅拌盘里，搅拌至巧克力溶化，顺滑。冷却至室温，期间不停搅拌，约45分钟-1小时。
16.将冷却的巧克力奶油馅高速打发1分钟至颜色发白，质地轻盈。(做好的乳脂软糖馅要马上将它涂抹在蛋糕上，不然放久了会变硬，很难涂抹)
17.将其中一个巧克力蛋糕放在盘子上，快速将全部的乳脂软糖馅涂在蛋糕顶部，然后将另一个巧克力蛋糕放上去，再倒过来放。
18.用抹刀将牛奶巧克力奶油糖霜均匀抹在蛋糕的周边和顶部。
19.接下来是巧克力装饰，在羊皮纸上花两条长36厘米的平行线，两条平行线相隔10厘米。在同一张羊皮纸上再画一组同样的平行线。
20.将羊皮纸放在烤盘上，然后将烤盘放进冰箱。
21.深平底锅里倒入5厘米深的水，高火加热至沸腾。转低火，将巧克力放在碗里隔水加热，搅拌至巧克力溶解，顺滑。
22.取出烤盘，用勺子装着巧克力，以流线般的状态撒在两平行线中间。
23.烤盘再次放进冰箱，冷冻5分钟至巧克力凝固。
24.快速并且小心的将巧克力撕离羊皮纸，然后贴在蛋糕周边，轻按将巧克力装饰固定在蛋糕上。
25.蛋糕马上放进冰箱，冷却至少2天，食用前取出，静置1-2小时即可。
巧克力蛋糕（精选16篇）篇三
1月4日星期六晴。
今天我读了《我和小姐姐克拉拉》这本书里面的`《樱桃巧克力大蛋糕》。短文主要讲了：一天克拉拉发现冰箱里放着水果蛋糕，看着好诱人呀！于是就去找弟弟准备一起去偷吃蛋糕。当他们馋得直流口水时，妈妈走了过来说：“你们可不许吃，这个蛋糕是用来招待客人的”。说完就出门了，弟弟和克拉拉正在房间里玩耍。突然克拉拉要我和她去厨房，克拉拉就开始打蛋糕的主意。于是他们就开始大口大口的吃蛋糕。这时妈妈走了过来，生气的说：“吃吧吃吧！吃到肚子炸开为止”。于是我们就大口大口就把蛋糕吃了个精光，可能是吃的太快后来肚子就疼得厉害。
我明白一个道理：好吃的东西要和朋友分享，做人不能太自私。遇到自己喜欢吃的东西要细嚼慢咽。
巧克力蛋糕（精选16篇）篇四
所需的材料备好。
2. 蛋白和蛋黄分离，蛋黄的容器内加入5g白糖，牛奶，色拉油用手动打蛋器搅拌均匀。
3. 过筛低筋面粉和可可粉，倒入做法2的蛋黄液里，用橡皮刮刀切拌均匀。
4. 蛋白的容器里分别三次加白糖打发至九分发。
5. 取三分之一的`蛋白加入到做法3的蛋黄面糊里，轻轻切拌均匀后，倒入剩下打发的蛋白容器里继续切拌均匀。
6. 再倒入6寸模具里，轻轻震两下,放入预热好的烤箱中层145度烘烤50分钟左右。烘烤完成后倒扣放在网架放凉。
7. 二、巧克力花的制作
巧克力隔水融化。
8. 巧克力融化后加蜂蜜搅拌，稍凉一会儿加入可可粉，捏成团。
9. 擀成圆薄片，一分为二，捏成花型，趁温时再擀成圆形巧克力皮，如果巧克力团干的话，隔水加热至柔软。
10. 巧克力戚风蛋糕一切为二备好，鲜奶油打发备好。
11. 三、甘那许的制作
巧克力隔水加热使融化。
12. 巧克力融化后倒入打发好的一半鲜奶油，搅拌均匀。
13. 四、蛋糕制作
一片蛋糕胚垫底，表面上涂上甘那许，盖上另一片蛋糕胚，再盖上巧克力皮。
14. 摆上巧克力花（巧克力底部沾点蜂蜜使得与巧克力皮粘牢些），再用剩余的鲜奶油装入裱花袋做装饰，成品。
15. 成品。
巧克力是代可可脂的。
巧克力蛋糕（精选16篇）篇五
食用巧克力等食物能使头脑变得更敏锐，并且能使认知能力得到短期的提高。你了解巧克力慕斯。
蛋糕。
主料。
黑巧克力。
65g。
动物淡奶油。
450g。
草莓酸奶。
100g。
辅料。
吉利丁片。
15g。
糖
30g。
牛奶或水。
25g。
1.取8寸可可戚风蛋糕一片，厚约1.5cm就可以啦!可可戚风蛋糕的做法不赘述了哈!
2.用猫爪模子狠狠的压下去。得到一片猫爪蛋糕底~。
3.65g黑巧克力隔水融化。
5.300g淡奶油加15g糖打发至6分发，缓缓流动且有纹路的状态哈!
6.融化的黑巧克力里，加20g的牛奶/水，加入已经泡软的吉利丁片，搅拌成吉利丁巧克力溶液。
7.淡奶油分3次加入吉利丁巧克力溶液里面，切拌成巧克力慕斯糊糊(忘记拍了)，迅速倒进爪子模外圈。放进冰箱冷藏4小时以上或者冷冻2小时。
8.慕斯完全凝固后，外圈及内壁用电吹风微微加热。
9.脱去慕斯垫片以及爪子模。得到一个完整的爪子。
10.用挖西瓜球的小勺子挖4个脚趾出来哈!
11.放上夏威夷果~增加点坚果风味。
12.5g吉利丁片(酸奶慕斯用)，用冷水泡至完全软化。
13.150g淡奶油加15g的糖，打发至6分发，缓缓流动且有纹路的状态!
15.得到一碗吉利丁酸奶溶液。
16.淡奶油分3次加入吉利丁酸奶溶液，切拌得到酸奶慕斯糊糊。
17.装进裱花袋，倒进脚趾里。。
18.把脚掌也填满。。。
19.得到这样一个半成品，继续丢进冰箱冷藏4小时以上，或者冷冻2小时至完全凝固。就可以装进美美的盒子里出去送人啦!
1.润泽皮肤。
德国研究人员每天让24位女性饮用半杯浓缩的类黄酮可可粉。三个月后，这些女性的皮肤变得更加湿润光滑，在太阳底下暴晒引起色斑和皮屑的症状也得到有效改善。研究人员认为是因为类黄酮被紫外线吸收，有助于保护和增加皮肤血液循环，从而改善面貌。
2.提高性欲。
3.提高对生活的乐观态度。
吃黑巧克力，会给人以愉悦的心情，从而在更大的意义上降低了更多疾病的发生。
4.怀孕后期食用，会生个聪明活泼的宝宝。
在怀孕后期，适当的少吃些黑巧克力，出生的宝宝明显比妈妈没有吃过黑巧克力的要更开朗，活泼。
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巧克力蛋糕（精选16篇）篇六
每次看到人家做的蛋糕都好心动的，好看又好吃，这次也叫大家自己做做 ，以后聚会可以露一手了。
1、将巧克力和黄油用微波炉或隔水加热溶化，搅拌至顺滑;
2、在一个大碗里，用电动打蛋器打散鸡蛋和砂糖，加入巧克力和黄油和混合物;
3、将面粉加如，搅拌均匀;
5、食用时加一勺冰淇淋或果酱，如果喜欢，还可以加一些薄荷叶和蓝莓。
1、加热黑巧克力与黄油时，要不停搅拌，使之充分混合。
2、掌握好温度与时间，是这款蛋糕的关键。烤的时间短，则表面厚度不够，容易破掉;时间长则会使内部凝固，失去口感。所以要随时观察，必要时可稍微打开烤箱去触摸表面，感受硬度。
巧克力蛋糕（精选16篇）篇七
蛋糕是很多人的最爱，尤其是女性更是非常的喜爱吃蛋糕，那蛋糕的种类比较多，女性选择的时候，都是以自己喜爱为主，巧克力蛋糕是很多女性最爱，这样蛋糕在制作上，都是要讲究一些方式方法，使得蛋糕制作后，味道上也是会很独特，那自制巧克力蛋糕具体该怎么做呢?下面就跟随小编一起来看看吧!
对自制巧克力蛋糕该怎么做呢，也是很多人不太了解的，因此对它选择的时候，都是要进行了解，这样对制作的时候，才会知道该如何做最佳，使得可以顺利的制作完。
1.烤箱预热到160度，烤35分钟)
2.黄油室温软化后，切小粒。打发黄油和白糖，直到颜色变浅
4.加入鸡蛋，搅打均匀
6.把蛋糕糊倒入模具，入烤箱
7.烤好后拿出来倒扣在架子上晾凉
8.再加以装饰即可
通过以上介绍，对自制巧克力蛋糕也是有着一些了解，所以在选择的时候，也是都是按照以上的方法进行，但是要注意的'是，在制作这样蛋糕的时候，对巧克力的选择，也是要注意质量，这样对蛋糕的口感的提升，才会有很好帮助。
巧克力蛋糕（精选16篇）篇八
蛋糕是很多人最爱，蛋糕的种类比较多，在对蛋糕选择的时候，都是可以根据自己喜爱进行，那巧克力芝士蛋糕是很多人喜爱吃的，它的味道独特，而且这样蛋糕在外形上，也是很吸引人，所以在对它选择的时候，也是可以放心进行，那这样蛋糕在吃的时候，也是要适量，不宜太多，它的`热量比较高。下面就跟随小编一起来看看吧!
那巧克力芝士蛋糕如何制作呢，对这样蛋糕制作上，都是要讲究一些方式方法，所以对它制作前，对它的一些制作方法，都是要进行很好的了解。
材料：全麦饼干屑170克，白糖2汤匙，融化的黄油75毫升，半甜巧克力豆170克，奶油干酪678克，软化，白糖200克，鸡蛋3个，酸奶油115克，中筋面粉3汤匙，香草精2茶匙，酸奶油115克(可选)
1.蛋糕饼底的做法： 将饼干或薄脆饼屑、黄油/人造黄油和2汤匙糖搅拌后， 压到直径22.5厘米的弹簧扣模锅底， 边缘翘起5厘米高。冷藏备用。
2.隔热水溶化巧克力豆，备用。
3.将奶油干酪和200克糖在大碗里打散到浓稠如奶油状， 加鸡蛋并搅拌， 然后缓慢将巧克力浆倒进去，并低速搅拌到充分融合。加115克酸奶油、面粉、香草精一起搅拌到浓稠，最后倒进准备好的蛋糕饼底上。
4.在预热到摄氏175度的烤箱里烤55-60分钟， 或直到馅凝固为止。关闭烤箱电源，不要打开烤箱门，让蛋糕继续在里面冷却1小时。等完全冷却后放冰箱冷藏几个小时或整夜。吃之前浇上甜酸奶油来装饰即可。蛋糕表面的装饰做法很简单：就是把1汤匙糖与115克酸奶油搅拌在一起，然后淋上去。
通过以上介绍，对巧克力芝士蛋糕也是有着一些认识，在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，而且在食材搭配上，也是可以按照以上方法进行选择，不过对食材购买，一定要新鲜，这样吃的时候，才会更加健康。
巧克力蛋糕（精选16篇）篇九
长假来临，休闲在家总想自己动手为心爱的人做些颇具情趣的小点心，于是临阵磨枪学会了一种色香味俱全的樱桃巧克力蛋糕的自制秘诀，在这里与你分享。
原料：150克黄油，120克糖，3个新鲜鸡蛋，200克面粉，25克无糖可可粉，100毫升牛奶，150克黑巧克力，一罐去核糖水樱桃（樱桃实重500克左右），2小勺发酵粉，12个muffin蛋糕专用的.小纸杯。
制法：将黄油和100克黑巧克力放到一个小锅中溶化，火力用最小的一档，注意经常搅拌，使两种材料均匀混合，到两种材料完全融化了便可。将另外50克黑巧克力切碎，待用。注意颗粒不能太小，否则会在高温下完全融化，便看不到了。在这时将烤箱设为180℃预热。把樱桃罐头里的糖水滗掉，稍晾干，待用。将所有的材料放到大量杯中（除了樱桃和四分之一的巧克力碎屑），注意将鸡蛋放在最下面，融化好的黄油和巧克力放在最上，面然后用电动搅拌器以最高速度打3分钟，再加入四分之三的樱桃，搅拌均匀。再将纸杯放入烤盘中，将料分别分为三次逐步放入纸杯中，最后在顶端加上剩余的樱桃和巧克力碎屑点缀，放入达到180℃的烤箱的中间层烤20分钟。
哇！烤好的muffin特别的松软、浓香，颜色和味道都一级棒哦！你要不要也来一试身手！
戚均清。
巧克力蛋糕（精选16篇）篇十
慕斯蛋糕是一种常见的美味的蛋糕，深受广大朋友们的喜爱，尤其是巧克力的慕斯蛋糕更美味哦!那么，大家知道巧克力慕斯蛋糕怎么做吗?不知道的话就一起和小编来学习一下巧克力慕斯蛋糕的作法吧。想了解更多相关资讯请持续关注我们应届毕业生培训网。
制作戚风蛋糕(8寸一个)
材料：鸡蛋5个、鲜奶55克、色拉油55克、砂糖(蛋黄25克、蛋白60克)、面粉85克、可可粉10克、柠檬汁、香草精适量。
1、将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，蛋黄和蛋白放入干净盆中
3、低粉和可可粉过筛加入2中搅拌均匀，看不见干粉即可
5、将打好的蛋白和蛋黄糊分三次拌匀，一定要切拌，不要过度，蛋白拌开即可
6、拌好的面糊倒入模具中，入烤箱，130度，60分钟(这是我的烤箱温度，请根据自己平时烤戚风的`温度设定即可哦，别照搬我的温度和时间哦)
7、烤好后拿出来倒扣，放凉脱模，就ok了
材料：淡奶油350克、含可可70%以上巧克力豆200克、吉利丁片3片(每片5克)、奶160克，白砂糖40克。
1、吉利丁片在冷水中泡软，加入30克鲜奶，隔水加热至融化
2、将巧克力加入130克鲜奶中，加热融化，凉凉
3、将吉利丁液加入到2中，混合均匀
4、淡奶油加40克白砂糖打至六分发
5、将巧克力吉利丁液和淡奶油4混合均匀，装入保鲜袋中备用
1、8寸蛋糕切2片，8寸蛋糕模具底部包上锡纸
2、将蛋糕片铺到活底模中，倒入二分之一的慕斯液
3、再铺上一片蛋糕片，再倒入二分之一的慕斯液，放入冰箱冷藏两三个小时至凝固
材料：牛奶260克、法芙娜可可粉60克、明胶片8克、砂糖160克。
表面装饰：食用金箔、咖啡马卡龙。
1、将牛奶、可可粉、砂糖全部倒入小锅内，开中火，边煮边用打蛋器搅拌。
2、可可溶解开始沸腾后，边熬煮边搅拌，必须煮到份量变少，产生粘度为止
3、熄火退高温，用冰水浸泡明胶片变软，在可可粉开始转凉时加入溶化后的明胶片拌均。
4、过筛，去除结块的明胶或可可粉。放置稍浓稠状使用。
5、慕斯蛋糕放在网上，将4缓慢浇上，淋匀
6、放入冰箱冷藏，成型后表面进行装饰即可
一款超级美味的巧克力慕斯蛋糕就诞生了。
巧克力蛋糕（精选16篇）篇十一
材料：鸡蛋2个，黄油100克，低筋面粉100克，糖粉100克，葡萄干30克，朗姆酒一小碗。
1、黄油放室温软化，到手指轻变软，不可软化至油水状。
2、分离蛋清和蛋黄。
3、黄油用打蛋器打发，加入糖粉，打发后加入一个蛋黄拌匀，要让鸡蛋和黄油充分打发，不然油水分离就功亏一篑啦。继续加入另一个蛋黄打法至黄油呈羽毛状即可。
4、蛋白中先用打蛋器打至醋粗泡，加入剩余糖的三分之一。继续打发，蛋液友明显条纹，继续加入三分之一糖，打发至浓稠，加入最后三分之一糖粉打至干性发泡。
5、取三分之一蛋白与面粉糊拌匀，用切拌的方式。筛入面粉，用橡皮刮刀拌匀。继续加三分之一的蛋白拌匀，最后把蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，用橡皮刀拌匀。
6、把葡萄干放入朗姆酒里浸泡，入味之后取出用厨房用纸吸干水分。
7、烤箱预热175度，在硅胶模里面放入葡萄干，倒入面糊7分满即可，40分钟烘焙即可。
黄油要软化之后较易打发，如果要加入坚果，需用面粉混合过筛以后倒入面糊，以免沉底。如果用水果条做这款蛋糕，需要用油纸铺在模具里交易脱模。
材料：德芙巧克力3条，纯可可粉15克，低筋面粉35克，黄油50克，奶油30克，3个大鸡蛋，白糖70克。
1、把巧克力与黄油融化，与奶油混合均匀。
2、可可粉与面粉混合。
3、分离蛋清、蛋黄。把蛋黄加入步骤(1)搅拌均匀，加入20克白糖拌匀至糖融化，再筛入步骤(2)中，拌成稀糊待用。
4、分二次加入50克糖于蛋清，打出能拉出尖角。
5、把待用的稀糊与打发的蛋白搅拌均匀，倒入模具，165度，40分钟。
6、冷却，切块，撒糖粉即可食用。
1、粉类加液体中拌至无干粉即可，不要过度搅拌，以免出筋。
2、可可粉不要过多放入，以免成品有苦味。
巧克力蛋糕（精选16篇）篇十二
巧克力蛋糕是一种以巧克力、鸡蛋、面粉为主制成的蛋糕，常见于生日派对及婚礼，是常见的甜品之一。以下就是小编分享巧克力蛋糕的制作，希望对大家有帮助!
黑巧克力200克
黄油150克
杏仁粉120克
奶酪140克
鸡蛋4个
绵白糖150克
牛奶3汤匙
糖粉30克
巧克力60克
淡奶油250毫升
简易巧克力蛋糕的做法
1.手指饼干用擀面杖碾碎
4.软化好的黄油和绵白糖放在不锈钢盆中，用打蛋器打发到变蓬松颜色变白的状态
5.分四次放入鸡蛋，也就是一次放入一个鸡蛋，搅拌均匀
6.这个时候糊糊会呈现蛋花状态也不用怕，不用搅拌到霜状
9.搅拌好的蛋糕糊糊倒入蛋糕模具中，用刮刀刮平后，放入预热好的烤箱，上下火中层烤40-60分钟(不同烤箱需要时间不同，大概是最上面那层呈现干脆状态，但是中间又是比较软，筷子插 进去拿出来是干净的状态就是ok)
10.蛋糕烤完后放凉，脱模， 然后在蛋糕表面撒上糖粉和巧克力碎，就可以招待客人啦
这个蛋糕牛奶可以换成2汤匙意大利榛子口味利口酒，就更地道意式风味了;另外就是烤蛋糕最好不要一下子弄60分钟，这个蛋糕过了就会硬口感就会大打折扣，最好先调到40-50分钟，万一不够还能再烤一下。
巧克力蛋糕（精选16篇）篇十三
我最喜欢吃巧克力蛋糕，它黑黑的，上面平平的，边是白白的，还有几片彩色的巧克力，表面镶嵌着糖、黄桃等。里面的蛋黄里夹着果冻、水果片和水果油。因为里面夹着的和奶油一起吃松软润口、丝滑香甜，所以我很喜欢吃。
记得那天，我弟弟生日，他一定要买蛋糕，回到家，切开蛋糕一尝，哇！真是太好吃了。我仿佛来到了一个蛋糕世界，我不停地吃着蛋糕，吃了一块又一块，还是不够，我想：“不能吃了，不能吃了呀！”但我脑子里是这么想，可是嘴还停不下来，吃着吃着把外公的那一份也吃了。吃饱了，还不停地刮着巧克力。再把6支不同色彩的小蜡烛插在蛋糕上，还不停地唱歌。
现在想起来，真想再大吃一顿，因为它真是太好吃了。
巧克力蛋糕（精选16篇）篇十四
巧克力中的糖分以及品尝美食的过程都可以刺激大脑分泌内啡肽，从而起到一定的缓解压力，消除抑郁情绪的作用。
主料：可可粉、低筋面粉、牛奶
辅料：水、鸡蛋黄、鸡蛋白(鸡蛋清)、淡奶油、鱼胶粉、黑巧克力
调料：白糖、色拉油
制作步骤：
第二步：再取1/3蛋白霜加入可可面糊中，用刮刀从面糊底部捞底翻到上部，拌匀;将可可面糊倒入剩下的蛋白霜里，继续用刮刀从面糊底部捞起翻到上部，拌匀;烤盘铺油纸，将拌好的面糊倒入，并且在桌子上震三下，震碎大气泡;烤箱预热上管190℃，下管160℃，烤12分钟;烤好后，立刻取出，平铺在烤网上，趁热轻轻撕掉油纸，晾凉。
第三步：
1、鱼胶片放入冰水中，充分泡软;
3、a材料中牛奶、淡奶油放入奶锅中小火加热至边缘冒泡，离开热源关火;
4、冲入黑巧克力币中;
5、用蛋抽子充分搅拌均匀，搅拌成浓稠的巧克力浆;
巧克力蛋糕（精选16篇）篇十五
每当过生日那天，桌上一定少不了香甜美味的蛋糕吧！这次上海之旅，我和妈妈亲手做了一个蛋糕，是一个真正的巧克力蛋糕哦。
首先，我将碗里的材料按同一方向打匀，心里好激动，不停地想象蛋糕的`样子，十分珍惜每一个步骤、每一秒时间。看着旁边姐姐已经开是装饰，便愈发紧张期待起来。旁边亲爱的妈妈正手拿搅拌机，并不停地按顺时针搅拌。好不容易搅拌了十几分钟，手都酸了。指导的姐姐把两碗材料混合，让我均匀涂抹至烤盘。这黏稠的烤饼料怎么也不平整，这儿一平，那儿又凸起来；那儿一平，这又凹下去。可指导姐姐用力敲了几下桌子，这一盘烤饼料就乖乖“束手就擒”了。接下来，我融好巧克力，将它们和奶油融合，均匀搅拌后，放入烤饼倒进慕斯就成功了。
最后，也是我最喜欢的环节——画花纹。看着一盒各种各样的模子，和五彩缤纷的果酱，原来的自信，开始力不从心。我找了一个小花的模子，小心翼翼地用草莓酱描画，画的歪歪扭扭，用转盘画了一个圆，生怕蛋糕不在转盘的中间，而且手不停的抖。最后画虽然不漂亮，但我打从心眼里觉得好玩儿，真想再画一次！
蛋糕做好了，虽然有些舍不得，但我把蛋糕吃完了，太美味了！你也来试试吧！
巧克力蛋糕（精选16篇）篇十六
1.烤箱预热到160度，烤35分钟)
2.黄油室温软化后，切小粒。打发黄油和白糖，直到颜色变浅
4.加入鸡蛋，搅打均匀
6.把蛋糕糊倒入模具，入烤箱
7.烤好后拿出来倒扣在架子上晾凉
8.再加以装饰即可
通过以上介绍，对怎么做巧克力蛋糕呢，也是有着一些就，那对蛋糕在制作上，都是可以选择以上的制作方法，通过这样的治疗方式，能够很好的制作出自己喜爱的蛋糕，而且要注意的是，对它的制作过程中，要按照规定进行。