在写作时，我们要注重用词精准、运用多种修辞手法来提升作文的文采和感染力。以下是小编为大家准备的一些优秀作文范文，希望能够对大家的写作提供一些启示和指导。
云南大理美食范文（18篇）篇一
我想，大家都看过《xxx》吧，我也一样，所以我非常想去看看拍《xxx》的天龙洞。这次来大理，终于了却了我这个心愿。
这天早晨，导游告诉我们要到《xxx》的拍摄基地天龙洞去游玩，我高兴得直蹦。
来到天龙洞，抬头仰望，送耸入云断的高山突兀森郁，很有气势。我迫不及待地一脚踏进洞，洞里的凉爽空气迎面而来。抬起头来：一条金龙蜿蜒在洞顶，它张大嘴巴，好像在说“欢迎欢迎，热烈欢迎！”
往里走，我们来到“仙女宫”，只见一个仙女从容地站在那里，用手指向远处，据说当初段玉就是在此处得到仙女指点而练成林波微步的神功。继续往里走，我们来到一条很小的通道，怎样小的通道呢？三个人并排走刚合适，再也容不下第四个人，是这样小的通道。在通道里走着，会不时听到泉水滴在地上而发出的滴答、滴答声。走过通道，我们来到了神农田。神农田分为三层石梯，每一层有三个坑，上面的泉水源源不断地流入坑里，泉水清澈见底。在神农田边，摆放着一些家具，据说当年一些为了逃避战乱的人就逃到了天龙洞。
洞里还有各种各样的石头，形状不同，变化多端，像老虎，像狮子，像牛，像鸡。
最后，我恋恋不舍地离开了天龙洞。朋友们，天龙洞里还有很多很多好玩的，天龙洞趣物多，多好玩，快快来！
云南大理美食范文（18篇）篇二
我们驾车来到了古城大理。到时已是正午，大家就在城边吃了一顿这儿的特色弓鱼，味道不错，价钱不菲。妈说，吃得不是鱼，是钱。付钱时，看着那大把的钞票流入别人的腰包，心里有种酸酸的上当的感觉。果然，在晚上再次吃弓鱼时得到了验证。
大理城有着与别的城市不一样的美。这儿没有大城市的高楼林立、拥挤繁华。它的楼房不是很高，大多三四层的样子，但很整齐，白色的墙面描绘着各色的图案，衬托出白族人家对美的追求，对幸福生活的珍惜，对未来的憧憬。楼前楼后，有树木遮荫，房间里很凉快，很少有人家安装现代化的空调。沿着墙边；，种满了鲜花，有玫瑰花，有太阳花，有茉莉花……他们这儿用花做的食品很多，妈因为花儿漂亮、品种多，带着好奇买了一瓶白族特色玫瑰酱和一大袋玫瑰花瓣，也想跟着学学。
古城的地方特色食品也可以说是来源繁多，举不胜举如国外的缅甸、越南等；国内的台湾、新疆、内蒙、广州、四川、东北、山西等；还有本地小吃如软哨面、油辣汤、鲜花饼、雕梅、烤乳扇等。峰妈买了鼓鼓囊囊的一大袋子鲜花饼，妈也跟风大袋小袋的买了一堆，我也“跟发风”买了各种梅子、石榴汁、烤乳扇等特色食品。古城的水果多种多样，有好多都是我闻所未闻见所未见的，如红毛丹、山竹等。
古城的白族服装也买得特火，价格不贵，质地柔软，样式新颖，花色别致、古朴。我趁妈不在偷偷用自己沉积了多年也不舍得花的私房钱’买了一件給妈，回宾馆一试，小了一点，但难得我有这份孝心，妈还是美滋滋凑活穿了几次，不过老妈穿了确实也显得年轻漂亮多了。
白天，古城的人好像消失了一样，原本繁华的街道突然感觉空荡了许多，没有了晚上的`喧嚣。偶尔能听到几声小贩的叫卖，偶尔能看到从古城横穿而过的小河，偶尔能闻到几户人家厨房里的饭菜香，偶尔能摸到几只古城小狗那释手的毛，偶尔能感到古城人家的热情好客……偶尔，偶尔，也许就是这许个美好的一瞬间，才铸就了古城白天的安宁和晚上的繁华。
又逛了一遍古城之后，老爸建议我们坐船游洱海，我和我的小伙伴们欣然同意。
坐在船上，享受着一片祥和。风从水面上缓缓吹来，轻轻的抚摸着我们的脸。阳光不算大，柔柔的，晒着很舒适，不是那种燥人的热。天空很低，蓝蓝的，白云好似伸手就能摸到，我滑着船使劲地追赶着变化多端的云，却怎么也抓不住它，只能任它在空中变来变去，时而像马奔驰的骏马，时而像忠厚的老牛，时而像调皮的小羊，时而像威猛的老虎……好像是在嘲弄我追不上似的。望望远处的苍山，是那样的碧绿；听听近处的古城，是那样的安宁。触触清澈的湖水，拨拨欢乐的水花，嗅嗅古城的文化，看看苍山的翠绿。啊洱海，大理千年文化的见证；啊洱海，古城千年文化的传承。“苍山洱海映大理”这句话说的是多么的贴切呀。
云南大理美食范文（18篇）篇三
今天，爸爸妈妈带我到时代超市逛街。
逛着逛着，肚子就饿了起来。于是，我闹着爸爸妈妈要吃肯德基，爸爸妈妈拿我没辙，便哄我说：“小虎，你别老吃肯德基啊，你也尝尝云南过桥米线。”“那如果不好吃怎么办？”我问道。“那就还欠你一顿肯德基。”我一看占了大便宜，便立即回答道：“好，这可是你说的哦，别反悔”“一言为定？”“一言为定。”这样，我高高兴兴地跟随爸爸妈妈来到了菜馆。
不知不觉，菜上来了，看起来跟面条差不多，我想：这下他们输定了，哈哈。可是，当我真的吃到嘴的时候，这种感觉完全消失了，面条的香味、大米的感觉，一下子全部找回来了，再加上牛肉，还有汤汁，如小桥流水，忽猛忽停，在心中永久回荡着；如同瀑布下流，透人心彻，冰凉凉，香甜甜；如同悠扬的琴声，有高有低，有缓有急。啊，这是米线吗？太好吃了，让我爱不释手。这美味远远超过了肯德基，心中的感情一冒而出，真是让人流连忘返，心中久久依然不能平静。
过桥米线，我喜欢你，我喜欢你那自由的感受，那使我感动的美味！
云南大理美食范文（18篇）篇四
2月2日（农历初六），我们离开丽江，前往大理古城。
从离开泸沽湖后，我们这几天在车上的时间都短了。这让前几天在大巴上起早贪黑坐着的我们感到舒服多了。今天领队说中午就中可以到大理。我们听后是没有出发心情就大好。车上再也不是一车晕睡了，领队也不用变着法儿让大家开心，唱了又唱。
不过，说起在车上唱歌一事，实在是难住了我们三人。貌似全车除了我们三个人大家都会唱。从第二天开始，就搞得我和阿花一筹莫展，实在是不好意思只听不唱。于是，决定排个小品笑话什么的。最终，我俩是以讲笑话充当了节目。为此，决定以后要先咨询路上是否要唱歌，我们要选不唱歌的团报。实在是这几天为此事倍受折磨啊。
今天从出发起一车人就很精神，大家被窗外的美景吸引。我们在去丽江的路上，就看到路边有一种大树，一树花开，那种大红的花儿，我们都没有见过，大家纷纷猜测。返回到西昌时，看到西昌市里这种开花的树沿街都是，实在是好奇了，就问当地人，得到答案是木棉花。
这又让我一阵的喜悦。原来这就是木棉树啊！很小的时候就听到过一首木棉花的歌，没想到这次旅行得以遇见。北方的我们如果不是这个季节来，可能永远都看不到一树红花。就这一点讲，我们是木棉花盛开的最美季节来了。为此，再说一次幸运的我们哟！
看来一方水土不仅养育一方人，还有专属于这块土地的植物。在通往大理的路上，不仅看到像油彩一样的红土地，还看到了挂着果实的香蕉和木瓜树，并且到处可见高大的三角梅花开正艳。等我们离开大山，看到平整的土地上与北方完全不同的景象，蓝天白云下的土地上有一望无际的花田，郁郁葱葱的蔬菜田，成熟的小西红柿果实累累多得让我发愁，怎么才能摘得完。
汽车行驶到大理城区，看到了街道两旁民族特色的楼房院子中，家家都是花团锦簇，茶花和三角梅开得小院关不住春色，满街花儿扑面而来。看到这样的景象，真是羡慕生活在这里的人们，可以享受四季如春，与花开烂漫相伴。
中午，我们在大理古城旁边的一家酒店入住，下车后第一感觉春光明媚的大理，光线很强且风大。这就明白了过去从影视上看到当地的女子们总是用大檐帽子遮得严实了。
在去大理古城的街道上，我们在一家饭店吃到了产自洱海的“水性扬花”，这种水生植物我们在泸沽湖就听说了，没有想到在大理却见到了。这又让幼稚的我一阵的兴奋，感觉这次出行就吃来说，一切都是随心所愿的。并且，晚上还吃到了洱海的弓鱼，这对爱吃鱼的我来说真是再好不过了。同时，我觉得这一路走下来，在大理的这顿午饭是我这次出行吃得最满意，清淡的佳肴才是我的长久之爱。
云南大理美食范文（18篇）篇五
今天中午，我才和泽熙，润熙依依不舍告别。下午就到了几千公里外的云南丽江，下飞机晚上8点了，天还亮着呢！
吃完一顿热乎乎的菌菇火锅后，也没有消除我心里的恐惧，晚上睡觉也怕怕的。
第二天醒来，啥事也没有。我们都没有不好的感觉，这下我放心了，开始期待接下来的旅程了。
“啊！”隔壁传来妈妈的大叫声，我大惊失色赶紧跑过去问：“妈妈妈妈，你怎么了？”只见妈妈手里拿着的管状化妆品不断地向上喷射，止都止不住，妈妈心疼地乱叫。
哈哈，原来我们都没有事，而化妆品却因为气压低而得了高原反应啊！
云南大理美食范文（18篇）篇六
说道过桥米线，大家肯定都不陌生。虽然咱们这里的米线也挺好吃的，可是大家知道吗，咱们这里的米线里含有胶，吃下这种米线就跟吃下一个塑料袋一样，对身体可是有很大的危害。不过来到云南丽江我们就不怕了，这里的米线可谓是上等米线，货真价实，味道还很好吃呢。
在洛阳，我对自己家乡的米线可早就了解个一二，所以那天酒衷豪妈妈看见一个牌子上写的正宗的蒙自米线店，非要进去尝尝。我害怕这牌子上说的'是正宗，可这米线，咳咳，我可不放心啊。所以我就是不吃，她们没办法，只好自己每人要了一大碗。
那店看起来还是挺干净，吃饭的人还挺多，可是质量我还是不放心。再看酒妈和老妈，好像跟马上要吃到鲍鱼、龙虾似的，真是搞不懂她们。可是米线一被端上来，我们大家都傻眼了。那米线就是跟咱们洛阳不一样，一看都很有胃口，大大小小的盘子、碗数不胜数。大的，也就是装米线的碗，足有熬汤的砂锅大小。小的，打个鹌鹑蛋就满了。不过那最小的盘子就是装鹌鹑蛋的。
而且不只有这些，还有什么青菜、白菜、芹菜、酸菜、咸菜、狗尾巴菜，还有一大堆的肉，汤还是鸡汤。都要兑到米线碗里才能吃，因为它们都是生的。先把鹌鹑蛋和肉片倒进冒着泡的沙锅里，然后再到鸡块和炸肉皮，最后放酸菜和青菜。结果，一大砂锅又绿又黄又红又白的过桥米线就出现在了我们面前。
看着很诱人的样子，我也有一点点动心了，决定先尝一小口。因此，我拿来一个小碗，从米线砂锅里加了几筷子的米线，舀了几勺鸡吃。感觉这正宗的米线肯定好吃，不用说。所以米线在嘴里一嚼，顿时觉得有一种说不出的感觉，好吃无比。再喝了一口鸡汤，哇塞！就感觉那鸡汤里面不仅有鸡肉味，还有鹌鹑青菜、酸菜的味道，实在是，实在是太好吃了！
三下五除二，看看那碗，汤都被我喝的一滴不剩。大家说说这米线有多好吃啊！
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云南大理美食范文（18篇）篇七
吃，从早餐的味蕾打开开始。会理最受游客待见的特色早餐有鸡火丝饵块、熨斗粑、油茶、稀豆粉。
雪白的饵块丝在一只精致的铜火锅中用滚水一过，公鸡肉用手细细撕成细丝，上好的精瘦火腿肉也切细丝，再烫几片碧绿的蔬菜，有红有白，漂漂亮亮的堆尖一碗。鸡火丝饵块有火腿香、鸡肉鲜、骨髓浓，入口十分舒爽。
熨斗耙这种食物必须得趁热吃才香，米浆发酵的酸甜配合着鸡蛋滑腻的口感，咬开后是满口的松软与香糯，配合淡淡的焦糊味，让你浑身充盈着热量，足以抵御清晨的寒意。
稀豆粉和油茶是也是会理传统的吃食，比较清淡的口味特别适合老年人和儿童。
油茶和稀豆粉用小火慢熬好，金黄如脂的米浆盛满瓷碗，抓上一把香酥的馓子，再舀上几小勺花椒油、芝麻油、姜汁，尖尖一大碗呈面前，用匙子轻轻搅匀，酥软浓稠，舌尖略带一丝椒麻味。
这些特色早餐在古城的老街上到处都有，越是不起眼的越是正宗好吃，味道各异，深受当地市民和游客的青睐。
来会理一定要吃一顿羊肉。
会理羊肉的餐馆特多，一天早、中、晚都有羊肉卖，早晨的羊肉米粉，中午的炒羊肝、炒羊肉，晚上的羊肉汤锅都吸引不少食客。有的从西昌、攀枝花甚至更远的地方赶来会理就是为了吃顿羊肉，可见确实不是浪得虚名。
古城老街上或2、3公里外的城郊都有羊肉飘香的馆子。随便找上一家，带皮的羊肉和羊杂各称1斤放进汤锅，各自按喜好打好蘸水，羊肉是煮好的，锅中汤一开就可以嗨整了。
云南大理美食范文（18篇）篇八
大理古城建筑整体印象与丽江不同，正是这样的不同，使这里更像是古城。也有着与丽江的相同，那就是全是商铺，现场烤鲜花饼的随处可见。在大理看到这样的场景，我就习以为常了，可能这就是与时俱进，满足不同游客的需求吧。唯一的不同，是街道中央站立着卖裙子的姑娘们，一个挨着一个。她们自己身上穿着，脚下放一个大包，就这样开张做生意了。看她们的样子都像是学生假期兼职的。漂亮的姑娘们卖着漂亮的裙子，也成了大理古城的一道亮丽的风景。卖的麻布长花裙子很便宜，一百块可以买到两条。我很喜欢这样的长碎花裙，买了两条准备在家穿。
姑娘们的商业模式是可以复制的。在我看来她们选择了一条最容易的挣钱方式。四季如春的大理，中午实在是太热了。因而，我们随时可以看到游客们穿上了当街买到的花布裙子。正是因为物美价廉，才使买卖兴旺。
我之所以用这么大的篇幅来写这件事，实乃希望更多勤工俭学的学生，寒假加入其中。在我看来，只有这个季节才能买的大好。因为去大理玩的人，出发时的行李中不会放这样的薄裙的。大理古城里那么热，裙子又那么的便宜，是不是生意很好做呢！
我们在街道上走了一会，买完裙子后就不想走了。这里没有丽江的人多到拥集，完全是逛街的感觉是我不喜欢的。我们决定还是去著名的蝴蝶泉景区，晚上再回到古城玩。
网约到的司机说蝴蝶泉下午四点就下班了，等我们赶过去已经关门了，而且现在也没有蝴蝶。那我们决定去洱海边。
我们选择看洱海的位置好远啊，一路开了好久才到。事后才知道我们去的地方不是观海的最佳位置，舍近求远了。本来走过去只需要半小时，我们坐车过去用了四十多分钟。不过，看到的洱海风光实在的漂亮！
走到海中的观景楼，在这里看洱海就有了身临其境的美妙。只见湛蓝的天空下，清澈的海水，使高原湖泊看上去干净。海面里有戏水的鸭子，海面上有飞翔的海鸥。远方辽阔的海面之上，天空中有成群大团洁白的云朵。远方的湖边山上，有更多的白云飘飘，海天一色，山水共融，在洱海得到了最好的诠译。
我喜欢蓝天上白云飘飘与海中的蓝天白云相映成趣，我喜欢“天高任鸟飞，海阔任鱼跃”在感觉。那么，在海中观景台上看到洱海就是如此。当我们看到一位长者跃入海中畅游时，有风无浪的洱海就是大理人的乐海！
离开洱海后，晚上我们又入大理古城。这一次走进去，看到灯火通明的道街上，行人比白天少了许多，有些清净了。看着一家家烤饼店里正在忙碌的揉面团的样子，有了生火做饭的气息，少了商业气氛，多了居家生活的氛围，这样的古城我喜欢。
喜欢了，我们就开心的听着手鼓的乐声与鼓手的歌声，伴随着歌声笑声，走向古城的深处。我们向前走着，也会拐进一家看上去卖买红火的烤饼店中，买上一份现烤的玫瑰花饼开心的吃着。
而后，我们走进了洋人街，这才是我们今晚重返古城的原因。今晚一定要到酒巴里坐一坐。为什么这趟丽江与大理行，一定要去一次酒巴呢，实在是就想重温再体验一把。否则，年轻人的专属地就会离我们更远了。再者，与阿花一起坐在酒吧，她是最好的伙伴，也是一次最佳的机会，因为老公不喜欢这样的场所。这就是我要去酒吧的原因。
洋人街是大理古城的洒吧街。街上行人稀少，从一家家酒吧中传出的弹唱声音很大，客人的随唱声也很高吭，从门前经过，每一家的气氛都是热烈。这和丽江又不一样了，那里要么是清静的像茶水店，让人拘谨的无法坐下来。要不就桌椅脏乱，让人无法放松心情坐下。这里不一样，那一家都想进去。
最终，我们选择了唐朝酒吧。
唐朝酒吧，在大理古城内规模最大。有两个大厅，一个是摇滚超炫，一个是清吧弹唱。我们接受服务生的建议，走进了清吧。台上酒吧歌手正在尽情的演唱，客人都是轻声细谈，喝着聊着，氛围很好。
我们择一桌坐下，十瓶啤酒与爆火花端上来，就开始我们今晚的酒吧之夜了。喝着啤酒，听着台上一个一个歌手的倾情弹唱和乐队的精湛演奏，这样清静又热烈的氛围对我来说即陌生又熟悉，我很享受这样的状态。看着台上表演者的青春面孔，看着四周都是年轻的面孔，我没有觉得这是不属于我的生活方式。
只是，我们的到来，却让不经意起身的客人愣住了。他们刹那间的表情逗笑了我。看来，我们的到来吓着他们了。他们觉得怎么会有这样的两个女士呢。只是我不明白，他们好奇的是我们的年龄，还是被我们的气场给蒙圈了。在他们的心里说：哟，她俩活的好自在啊！
因为，他们刹那的一愣后，都是会心的笑了。
多年后的走进大理古城的洒吧，有同伴阿花的因素，我想让她从沉闷的状态中尽快的走出来。另外，我一个人也是无趣的。可以说没有她，我可能不会走进酒吧的。
十二点的时候换上了一位民谣歌手，他的歌声过于舒缓，让深夜的我们有了倦意，酒也喝不下去了，觉得很凉，便决定离开。
这时候的古城里，除了这边洋人街上还是灯火通明外，主干道的大街上已静悄悄了，商铺基本上全部关门了。
海风吹拂着，夜晚还是很凉的。我和同伴在灯光昏暗中走在青石板路上，在这寂静的古城中，仿佛听到了远古的吆喝与叹息声，还有那马帮的来来去去。此刻，在长长的大街上就我们俩个女子，从古城的巷子深处走来，完全是穿越历史的样子。因为，走出这古香古韵的古城墙，就是现代的城市。
虽然我和同伴谈笑风生的走着，但是内心曾一度很激动。这样的机会，这样的场景，对我和阿花来说是很难得的，不能复制。因此，我很珍惜。因而我说：阿花，希望这样的场景以后不要再有，我希望走在你身边的人，是那个能伴你走完余生的男人。友谊不是生活的全部。
不过，阿花好像没有理解。她听了，哈哈的笑了起来。她的笑声向来都有感染力，我也笑了起来。
这样很好，我和她能在这个深夜，最后是将我们的笑声留在大理古城内，这也是最美妙。
离开古城门，回眸大理古城，我没有说再见，只是在心里送上我美好的感谢，感谢在这里渡过的美好时光！
云南大理美食范文（18篇）篇九
雕梅是大理的有名小食，而雕梅扣肉更是受欢迎的一道美味佳肴。采自春天的青梅，由女孩在梅子上雕刻花纹，轻压形成菊花模样，后放入撒着食盐的清水中去除酸味，放入砂罐浸上数月后再取出。扣肉则大多为五花肉，与雕梅一同蒸制4个小时即可享用，肥而不腻，香甜入味。
无量山古称蒙乐山，以“高耸入云不可跻，面大不可丈量之意”得名，金庸的《天龙八部》让无量山享誉海内外。无量山西北起于大理南涧县，位于景东县西部，有无量山国家级自然保护区。无量山乌骨鸡被列入中国国家畜禽遗传资源名录。据传在大理国孝德皇帝正德年间，(公元1044年-1075年期间)，大理国泰民安，国力强盛，孝德皇帝至南涧无量山避暑，不思饮食，御厨想尽办法而无果，一日皇帝私游至一当地书香宅院，被铺面而来的香气所吸引，寻味至厨房见一美妇用炭火烤制鸡翅，而此鸡翅圆润厚实，非一般常人所见，皇帝吃后大赞，原来此鸡翅经妙手去骨，内镶五色大米，肉中有饭，饭中有肉，蕴含人生玄机，后皇帝将此女带入宫中，成为大理国历史上第一位女御厨。而她创制的翅包饭也成为皇家御用。翅包饭是大理当地传统民间食品，因工艺考究选料上乘，是当地老百姓在餐前饭后首选的休闲小食品。改革开放后，大理无量山翅包饭因口味特殊，被台湾商人挖掘后带入台湾，并结台湾商业化运作开始进入全球华人的视野。无量山翅包饭在大理当地备受欢迎，目前是大理最受欢迎的休闲小吃，全球各地到大理旅行的游客，无不一品号称大理十大美食之首的翅包饭为荣。
为云南特有，是大理最著名的特色小吃之一。用优质大米加工制成，制作的过程分为将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣，最后揉捏成想要的形状。一般分为块、丝、片三种。可以煮着吃，炒着吃，也可以烧、卤、炸、蒸，最为常见的是炒饵块，加入豌豆尖、大葱等一同炒制，以咸、甜酱油浇之，味道醇正。
饵丝饵丝是由饵块切丝而成，形状不同，口味也不同，白色的饵丝韧劲非常好，口感软、滑。一般有煮吃和炒吃两种吃法，将饵丝在滚烫的开水中烫到熟而不烂，加上炖好的肉、汤汁，撒葱花、酱油、大红袍花椒所制的麻油，再添加蒜汁等的吃法是煮吃，通常叫“耙肉饵丝”，颜色非常艳丽，汁浓不腻，清香回甜。而炒吃也非常简单，将饵丝与鲜肉片、鸡蛋、香蕈、西红柿等辅料一同翻炒即成。
黄焖鸡，以大理永平县的最出名，也号称“滇西一只鸡”、“滇西名菜头牌”，它的起源可谓历史悠久，可以追溯到一千多年以前。黄焖鸡采用当地优质土仔鸡，宰杀后洗净，剁成小块，先将花椒、姜片和辣椒入锅翻炒至黑色，再把鸡块和少量酱油、葱蒜等一并放入，鸡肉水分干透后基本能出锅啦。香气袭面而来，吃起来竟然一点不油腻，好吃到心坎里去了!
卷蹄以弥渡县一带的最为出名，因此也叫“弥渡卷蹄”。以新鲜猪腿为主料，胡椒粉、草果粉、茴香粉、红米、白酒、食盐等为配料，先腌后煮而成。肉质含香，味道鲜美，鲜而不腻，这种食物还易于贮存，始终风味犹存。
凉鸡米线必须是大理古城美食中的当家花旦。主要就是由鸡丝和米线制成，鸡丝需要煮熟，以核桃酱和小粉做成卤汁，搭配着辣椒汁和蒜末，为了美观通常还会撒些葱花和芝麻，吃起来微辣，恰好的酸味，鸡肉的嫩和米线的香混为一体，极为爽口，很快就能将一碗滑下肚。
“云南十八怪”有一怪为“牛奶做成扇子卖”，这说的便是乳扇。乳扇其实是一种奶酪，由牛奶制成，半透明状，光滑油润，片状成卷，吃法很多种，生吃、干吃、凉拌、烧烤、油炸着吃皆可，可与云腿一起用于烹调，也可作为可口的下酒菜。在大理随处可见，它的美味可口早已深入人心。
砂锅鱼是在大理相当有名，相传以前大理城有一位穷人，有一次把一大桌剩菜装进砂锅带回家，他的家人正巧从洱海捕回一条鱼，于是将剩菜和鱼一同烹煮，意外地发现味道鲜美，后来开了专卖砂锅鱼的饭店，从此砂锅鱼成为当地著名菜肴。现在的吃法也差不多，一般将鲤鱼油煎后放入砂锅，鱼头鱼尾露在砂锅外，再将鸡汤、鸡肉、火腿、豆腐等倒入，加以各种调料，慢火烹炖。趁热享用，鱼味鲜美，香气扑鼻，回味无穷啊。
大理白族待客最爱做的一道菜，酸、微甜、辣构成的奇妙的味觉体验。先是爆香花椒，放姜片、蒜瓣，鲫鱼两面都煎过以后，倒入料酒煮上一会儿，再放入酸木瓜、豆腐，炖煮入味。酸木瓜酸中带有微甜，夹着一股果香味，鲫鱼肉质鲜美，而豆腐吸收了鱼味和佐料的香辣味，变得鲜嫩起来。
大理洱海盛产螺蛳，白族人尤其喜欢食用螺蛳，自然吃的方法也很多，其中腌螺蛳就是一种独特的吃法。《本草纲目》中：“春月，人采置锅中蒸之，其肉自出，酒烹糟煮食之”。可见，春季一般是食用螺蛳的最佳季节。肉质咸中带鲜，必备的下酒菜之一。
云南大理美食范文（18篇）篇十
在云南，我尝到了多种美味的小吃，作为一个吃货，自然要跟大家来分享。
首先，过桥米线是必吃的。吃米线时，要先将米线倒入滚烫的高汤里，再加入菌菇、肉片、豆芽，还可以放一些榨菜和辣酱调味。等汤稍凉一点时，赶紧吃一口米线，喝一口汤。哇！鲜美的高汤和充满嚼劲的米线，真是美味无比。
云南有很多特色小吃：炸饵块、烤乳扇、玉米粑粑等等。我比较喜欢吃烤乳扇，这也是云南十八怪之一——“云南十八怪，牛奶考着卖”。烤乳扇酸酸甜甜，咬上一口还脆脆的，味道很不错。
在丽江，有三样东西都很值得推荐——腊排骨、菌菇煲和黑山羊。我去品尝了腊排骨。那家店叫“大佛”，店面不大，在一个农贸市场里面，因为曾经上过电视，还算比较有名。店里一边的墙上一大半挂满了腊排骨，很是夺人眼球。腊排骨分大、中、小锅，一个小锅才60元，料很足，再配上些蔬菜，三个人吃肯定够。啃啃排骨、品品菜肴，再来点冰爽的饮料，这个夏天太美了。
最令我意外的是一份团队餐里的砂锅鱼。团队餐素以“不甜不咸、不酸不辣”没味道而“闻名中外”，但这次的鱼，给了我们一个惊喜。这条鱼口感很好，很嫩、而且很新鲜，熬出来的菜和汤都很香。导游说，这里的鱼是刚从洱海里捞上来的，当然新鲜。配着这锅鱼，满满一碗饭转眼就落肚了。托这条鱼的福，这顿旅途中的午饭非常好吃。
云南大理美食范文（18篇）篇十一
今天，爸爸妈妈带我到时代超市逛街。
逛着逛着，肚子就饿了起来。于是，我闹着爸爸妈妈要吃肯德基，爸爸妈妈拿我没辙，便哄我说：“小虎，你别老吃肯德基啊，你也尝尝云南过桥米线。”“那如果不好吃怎么办？”我问道。“那就还欠你一顿肯德基。”我一看占了大便宜，便立即回答道：“好，这可是你说的哦，别反悔”“一言为定？”“一言为定。”这样，我高高兴兴地跟随爸爸妈妈来到了菜馆。
不知不觉，菜上来了，看起来跟面条差不多，我想：这下他们输定了，哈哈。可是，当我真的吃到嘴的时候，这种感觉完全消失了，面条的香味、大米的感觉，一下子全部找回来了，再加上牛肉，还有汤汁，如小桥流水，忽猛忽停，在心中永久回荡着；如同瀑布下流，透人心彻，冰凉凉，香甜甜；如同悠扬的琴声，有高有低，有缓有急。啊，这是米线吗？太好吃了，让我爱不释手。这美味远远超过了肯德基，心中的感情一冒而出，真是让人流连忘返，心中久久依然不能平静。
过桥米线，美味无穷，我本来想好了要说不好吃，可最后还是不由自主的说了好吃，真是不知道为什么，这种感觉真是使人藏不住心里，也许这就是美食的力量吧。
过桥米线，我喜欢你，我喜欢你那自由的感受，那使我感动的美味！
云南大理美食范文（18篇）篇十二
每年，宜昌的大街小巷都会飘来一股萝卜饺子的香味。这时，人们总会三五成群地结伴来到卖萝卜饺子的小摊前购买这种美食。
萝卜饺子是用萝卜丝做成的一种饺子形状的美食。制作萝卜饺子讲究现做现卖。它是把新鲜的红萝卜洗净后削成一根根晶莹剔透的萝卜丝，放在准备好的簸箕里。萝卜丝泛着银光，像晶莹剔透的白玉一样，又好像一堆洁白无瑕的雪。再与红彤彤的辣椒粉、黑乎乎的花椒粉拌在一起，表面再撒上些翠绿的香菜，白的、红的、黑的、绿的，五颜六色，十分好看。
只见那老板不紧不慢地拿起一个好似月牙儿形状的铲子，先浇上一层薄薄的米浆，再用筷子把拌好的萝卜丝一缕一缕地铺在铲子上，最后淋上一层米浆就可以放入油锅里炸了。当它两面金黄的时候，一个月牙儿形状、金灿灿、香气四溢的萝卜饺子就做好出锅了。
我迫不及待地咬上一大口。哇，萝卜饺子外面又酥又脆，里面的萝卜丝又滑又软，味道辣辣的、麻麻的。没吃几口，我的嘴巴就辣得像被火烧过一样，像小狗一样直吐舌头。手上刚把萝卜饺子放下，心里又忍不住痒痒的，“再吃一口，就一口！”身体的每个细胞仿佛都在叫喊。于是，经常是经不起诱惑流着汗吃完萝卜饺子。
萝卜饺子不仅形状美，味道更美！如果你有机会来宜昌，一定要亲自品尝一下萝卜饺子的美味哟！
云南大理美食范文（18篇）篇十三
记得去年寒假的一天，我吃了一道菜，从那以后，我就对它“一见钟情”，念念不忘。它就是我们常德大名鼎鼎的特产美食――酱板鸭。
那道美食是我到常德定点销售店买到的。那次，我正在goshopping，忽然，一阵香喷喷的气味钻入我的鼻孔。我立刻身不由己、迫不及待的跟着香味走过去。我越走越近，然后来到了一个排起长队的地方。我抬起头一看，原来是“酱板鸭专售店”。我排队好不容易买了两袋酱板鸭，看着它就让我眼放金光，垂涎三尺，恨不得一口吞下它。
我回到家后，立刻拆开包装尝了一小口。“啊，真好吃呀!”我情不自禁的叫起来。我仔细看了看它，这道袋装美食呈麦黄色，上面有一层亮光光的油，闻着它，香得让我都呼吸不了。它的'味道更是让人陶醉，把美食慢慢送入口中品尝，香香甜甜，清脆爽口，满口溢油，真是鲜、美、香，越吃越爱吃。不知不觉，两袋酱板鸭让我“消灭”了，很遗憾没有给家人留下“一点点”，害得我被家人“臭骂”了一顿。这都是酱板鸭惹的“祸”。
酱板鸭这么好吃？你也想吃吗？
云南大理美食范文（18篇）篇十四
云南，一个美丽的地方。这里有26个少数民族，这里还有全亚洲最大的斗南花市，当然，今天我不介绍这些，而是介绍美食。
云南最有名的糕点，你知道是什么吗？不错，正是鲜花饼，那诱人的饼味，还有那清香的玫瑰，一个字，“绝”。先看外表，金黄的外皮，里面的玫瑰粉红粉红的，一些白色的白糖。看起来就很不错，再尝尝味道。哎，更不错，几十层酥脆的外皮，有一种入口即化的感觉，里面的玫瑰香而不腻，还有那美美的汁水在嘴里有一种回甜感，就是总体来说有点甜，但是脆皮的香和玫瑰的混合在一起，饼味把甜给消了一点后，味道就香甜的很。酥脆的饼味和清香的玫瑰，甜而不腻，脆而不干。
补充一下，还有抹茶和豆沙味的哦！
抹茶味的吗，总体上也不错，外表上全是绿的。可味道上也还行。一口下去跟原味差不了多少，如果吃了含油太多的时候，可以调整口中的气味。
豆沙的就是加了一点豆沙进去，没有原味的好吃，不过也建议大家可以去尝一下。
怎么样？云南的美食不一般吧？你快也来尝一尝吧！
云南大理美食范文（18篇）篇十五
元宵节，我和父母去云南品尝传统美食——过桥米线。
从厨房带出来的过桥米线热气腾腾，散发着诱人的香味，让人垂涎三尺。碗中有鲜红色的鸡肉、猪鱼肉片、翡翠菠菜豌豆尖、深红色的鸡骨汤，是五颜六色的食物，进一步增加我们的食欲。我太贪心了，恨不得抓起筷子，搅一点，送到嘴里。突然转念一想，觉得了解过桥米线的制作过程再吃也不迟。于是，我来到这家店的服务员面前，好奇地问：“阿姨，这过桥米线是怎么做的？”阿姨眉开眼笑的说：“小朋友，我告诉你！首先，在肥鸡和骨头做成的'汤里放一盘薄薄的鸡肉、猪、鱼片和豌豆尖、菠菜、厚朴片和猪肝片，上面放上鸡油保温。食用者也可以根据自己的口味放一些辣椒油、香菜等香料。然后，把米粉放入碗中，搅拌后，一大碗好吃的五颜六色，这时候爸爸叫我赶紧吃米粉，不然以后凉了就不好吃了。于是，我依依不舍地离开柜台，来到桌前，狼吞虎咽地吃着过桥米线。边吃边赞：“好吃，辣，好吃，美得无与伦比。真的是‘这种味道只存在于天堂，世间难得一尝’！”
吃完米粉，爸爸告诉我，不管是烈日炎炎还是大雨滂沱，这家店门口总是挤满了过桥来吃米粉的人。可见过桥米线有多出名。
云南大理美食范文（18篇）篇十六
云南最有名的糕点，你知道是什么吗？不错，正是鲜花饼，那诱人的饼味，还有那清香的玫瑰，一个字，“绝”。先看外表，金黄的外皮，里面的玫瑰粉红粉红的，一些白色的白糖。看起来就很不错，再尝尝味道。哎，更不错，几十层酥脆的外皮，有一种入口即化的感觉，里面的玫瑰香而不腻，还有那美美的汁水在嘴里有一种回甜感，就是总体来说有点甜，但是脆皮的香和玫瑰的混合在一起，饼味把甜给消了一点后，味道就香甜的很。酥脆的饼味和清香的玫瑰，甜而不腻，脆而不干。
补充一下，还有抹茶和豆沙味的哦！
抹茶味的吗，总体上也不错，外表上全是绿的。可味道上也还行。一口下去跟原味差不了多少，如果吃了含油太多的时候，可以调整口中的气味。
豆沙的就是加了一点豆沙进去，没有原味的好吃，不过也建议大家可以去尝一下。
怎么样？云南的美食不一般吧？你快也来尝一尝吧！
云南大理美食范文（18篇）篇十七
今年十一月份，我和爸爸妈妈去云南玩了大约十天。虽然云南处处是美景，嘻嘻，不好意思，云南给我留下深刻印象不是它的美景，而是美食。
美食一：来到昆明的第一天，姑姑就带我们吃了具有云南特色的`野山菌火锅。我们刚坐下，服务员立刻给我们上了茶，仔细一看，茶壶的茶嘴竟有一米多长，只见服务员叔叔抱着茶壶，微微倾斜，茶嘴对准茶杯，就倒满了一杯茶。啊!火锅上来了!一股香气迎面扑来，本来就贪吃的我见了这美食更加垂延欲滴。但是不能着急哦，吃野山菌一定要掌握好火候，要等完全煮熟才能吃，不然会中毒的!我咽着口水等呀等，终于可以吃了!服务员阿姨给我盛了一大碗菌子，我夹起一片一尝，哇!香，辣，鲜味味俱全。好吃!再看别的，哇塞，一点也不逊色!香甜的饵块(其实就是粑粑)，软软的飞碟饼……各有特色，真是令人百吃不厌!
美食二：菠萝饭。那天我们去民族村，导游推荐我们吃菠萝饭，我想菠萝饭可能就是饭里面有点菠萝罢了。谁知，饭竟是装在菠萝里面的!一尝，哇，好甜!我以为吃了这样甜的东西会发恶心，没想到，反而觉得很清凉。看一看，里面有什么?呀!有黄瓜丁、萝卜丁、土豆丁……看来，菠萝饭不光好吃，营养也很丰富哦!
美食三：云南最著名的小吃就要数过桥米线了。从民族村回来，我们去“吉滇原味城”吃了过桥米线。它的吃法很有讲究，要先放肉，再放菌类，然后放香菜，最后放炸肉，搅一搅，均匀了再放米线。你尝一尝，会发现米线香软滑嫩，咽下去回味无穷，并且还有顺气、通便的作用。闻闻汤，香味伴随着辣味扑鼻而来，简直太、太、太好吃了!
云南大理美食范文（18篇）篇十八
今天，我们来到成都沙湾，那里有一家“云南过桥米线”小店。听说那里的米线特别好吃，我们也去那里尝一尝。
来到沙湾，远远就看到店面上的字牌，很显眼。来到店前，店面不是我想象中的宽敞。约40平方米，可容纳60~80人用餐，由于那里的米线味道独特，很多人都慕名而来。
走进店内，看见老板娘手忙脚乱地招呼着每位客人。顾客先买好，老板娘均发一个牌子，上面有编号。顾客自己找座位坐下。服务员依购买顺序，将煮好的米线送往客人面前。
我们等了好久，终于等到了几个空位置。服务员把热气腾腾的米线端来了。里面有红红的牛肉`黄黄的酸菜`白白的米线等，颜色非常鲜艳。我迫不及待地尝了一口，啊，真好吃！牛肉不是很硬，煮得很烂，吃起来味道很香。米线细长细长的。而且这种米线不像其它米线，很粗，一煮就断的。听见妈妈说：“这汤真好喝，清香味。”我也忍不住尝了一口，啊，好烫，把我的嘴巴给烫了。于是，我想了一个办法，把汤倒一些在小碗里，凉一会儿再喝。这办法果然很好，汤不烫了。细尝一下，真的很香，好喝极了。我们都大口大口地吃着。没等我们吃完旁边就有人等着座位了。我们抓紧时间吃完，把座位让出来，给别的客人。
云南过桥米线真是名不虚传，太好吃了，色`香`味俱全。下次去吃的时候，我一定叫上我的好朋友们一起去！