幼儿园饮食安全管理制度（模板14篇）

规章制度的制定需要慎重考虑各方利益和实际运行情况，以确保其有效性和可执行性。以下是一些规章制度范文，希望对大家了解规章制度的重要性和作用有所帮助。

幼儿园饮食安全管理制度（模板14篇）篇一

1、检查食品质量，不新鲜食品、腐败变质和有毒有害食品不切配。

2、食品不着地存放，以销定量及时加工切配，幼儿园不存放食品，当天食品，当天用完。

3、切配水产品的刀、砧板、抹布，刮清洗净后再切配其他食品。

4、食品容器清洁卫生，配菜盆与出菜盆分开，并能明显区分。

5、工具用具清洁，做到刀不锈，砧扳不霉，加工台面、抹布干净。生熟食品切配工具分开使用、存放。

6、冰箱专人管理，定期化霜、清理，经常检查食品质量，各类食品分类存放，生食品与半成品隔开存放。

幼儿园饮食安全管理制度（模板14篇）篇二

暖水瓶、开水壶、热饭、菜、汤要放在幼儿摸不到的地方，禁止热源进班。

不允许幼儿进营养室、保育员室（门随手关）等危险地区。

幼儿尿湿衣裤，盥洗前，一定要试好水温(用手背试水温)。

幼儿进餐、饮水或喂药时，温度要适宜，手摸杯子不烫手为宜。

冬季取暖期间，保证热水袋的安全。

水箱上锁，水温适宜。

清除园内房屋、场地、玩教具的不安全因素。拐角、器械边角要圆滑，墙面要软处理。大型玩具每天检查一次，发现隐患立即停止使用，及时修复。

教师组织户外活动要随时观察每个孩子。活动范围不要太分散，要在教师的视线内，避免过于疲劳或保护不到所造成意外事故的发生。小班户外活动时间或地点要与中大幼儿班分开。

幼儿使用的设备要稳固。桌椅板凳没有毛刺，饮水桶、毛巾架等要固定好。

剪子、刀子、针等锐利物品要放在成人专用材料柜内(储藏室、幼儿摸不到的地方)。

通过游戏形式，经常对幼儿进行安全教育，增强他们的安全意识，逐渐使他们过渡到自我保护阶段。

给幼儿投入的玩具要较大，防止误把玩具当食物吃进肚子或含在口中。

户外活动时注意幼儿是否捡了石子、小棍等物品营养菜谱，如发现要及时清除，防止幼儿把异物塞进鼻、耳中。

如发生异物进入耳、鼻、气管事故，教师不要随意采取措施，弄清情况后，再进行排除。如保健老师解决不了，应及时送往附近医院进行抢救，并立即通知激。

每天晨午检时要询问孩子是否带有异物，必要时应由教师集中保管。

幼儿园饮食安全管理制度（模板14篇）篇三

一、幼儿园要安排专门的工作人员负责食堂卫生的监督、监测与管理，积极争取卫生防疫部门的技术指导。

二、管理人员要组织全体炊管人员认真学习和坚决执行《食品卫生法》，建立卫生岗位责任制度。要把幼儿园食堂的环境卫生、食品卫生及炊管人员的个人卫生列入责任制的重要内容，使食堂卫生工作制度化、规范化。

三、要利用各种形式，对幼儿进行防病教育，食品卫生教育，发动幼儿搞好环境卫生和个人卫生。

工具。

五、严禁采购以下食品。

（一）有毒、腐烂变质、污秽不洁、混有异物和其他感观性状异常的食品；

（二）无食品卫生检查合格证明的各类食品和肉、食、水产品、调料等副食品：

（三）超过保质期限及其他不符合食品标签规定的定型包装食品：

（四）无卫生许可证、无生产日期的食品。

六、发现幼儿因食品卫生患病，要及时报告上级主管部门和当地卫生防疫站，立即采取措施。对患病幼儿要及时护理、诊治、防止并发症。对食堂的食品和餐具要认真取样化验，找出发病原因。

七、幼儿园每学期要对食堂内所有从业人员进行经常性的安全教育，要在每学期开学前组织所有从业人员进行健康检查，确保食品从业人员的健康。食品加工人员必须在取得卫生健康许可证并经过食品卫生业务培训后持证上岗。从业人员必须严格遵守食品加工规程和卫生要求，工作中要衣帽整洁，保持良好的个人卫生。

消毒后再使用，并有专人负责并对消毒情况进行记录。幼儿食堂不准制作和出售凉菜。

九、加强食品加工场所的安全。要加强对食品加工场所的管理，严禁非食堂人员入内，防止投毒事件的发生。煤气灶、罐必须保持安全距离，食品加工场所要按有关规定配备有足够数量的灭火器。

十、要加强对幼儿饮用水的安全检查和管理，纯净水要定期按时将水样送有关部门检查，确保饮水安全和卫生，要对饮水设备进行定期的检验和消毒。

十一、加强对幼儿食堂的管理，根据季节变化和市场供应情况，注意营养配餐，使幼儿吃到价廉物美、营养卫生的饭菜。

十二、幼儿园定期检查食堂各种设备的卫生条件，不合格的要想办法改进或更换。对xx、疏于管理，造成幼儿食物中毒或者其他食源性疾患的事故责任人，给予相应的处分，情节严重的依法追究责任人的法律责任。

幼儿园饮食安全管理制度（模板14篇）篇四

集体游戏中，幼儿以自我为中心，常常出现你推我挤的现象，幼儿重心不稳，在推挤的时候避免不了摔倒，碰、撞易发生意外，根据本班幼儿的特点设计的体育游戏“小兔拔萝卜”。孩子们对于自己喜欢的事物，总是巴不得马上去尝试幼儿对游戏中设置的小桥、山洞兴趣浓厚，想马上一试，有的小朋友抢先一步来到排头，可后面的小朋友也已经望眼欲穿，于是你拉我、我挤你就会自然的发生了。这正是教师进行情景教育的良好时机，首先让孩子们看看自己是否顺利的钻过山洞和经过小桥，答案当然是否定的，那么这是怎么回事呢？为什么小兔宝宝就能顺利的通过呢？是刘欣宇抢了；不对，他们拽我；我没拽是后边的推我——在一片告状声中，孩子们体会到推、挤是不会顺利经过的，应当学会遵守规则。

在以后的游戏当中，还会发生这种争抢推挤的情况，因为有些幼儿还不能完全控制自己的情绪情感，在自己越心急的时候越易发生这些行为，就需要反复练习，逐步学会控制自己的情感与行为。经过反复的提示、练习、模仿，幼儿从游戏中懂得，快乐游戏的前提是要学会遵守规则。

我班小朋友在户外游戏时，常会有摔倒的现象，为了避幼儿因摔倒而发生意外，我对幼儿进行了平衡能力的训练。首先，我在观察幼儿游戏时发现，易摔倒的幼儿在大肌肉动作上比较不协调，而且大多数幼儿不能在运动中或运动结束后保持身体的平衡，这样摔倒的机率就会加大。那么对动作不协调的幼儿，我先指导他们在运动中如何掌握正确的姿势，正确的姿势是保证身体平衡的前提，例如：我班一名幼儿在跑步的时候，腿抬不高，脚擦着地跑，手臂在身体前扭动，这样他跑两步就会摔倒，我示范跑的动作，手臂弯曲夹在身体的两侧，做前后摆动，来协助身体运动，腿抬起向钱买，脚不能擦地，阻力小身体灵活了，摔倒的机率就减小了。

接下来，我对幼儿平衡能力进行练习，幼儿开始在剧烈运动后，由于重心转移，常保持不住身体的平衡。因此，我在游戏时带领幼儿学习控制身体，如：利用丹顶鹤的游戏，帮助幼儿单脚站立，学习重心转移，双手抬起以保持平衡，在必要时还可以用跳动来保证不摔倒。幼儿对游戏很感兴趣，通过练习，大多数幼儿学会单脚跳等动作，幼儿在单脚站立时稳住重心，保持平衡。

下一步，我又带领幼儿练习克服惯性，保持平衡的练习，如：大风和树叶、小飞机转转飞等游戏，幼儿作圆周运动或旋转运动后会头晕，身体易摔倒，我教幼儿用蹲下的方法来克服惯性带来的眩晕感，逐步再过渡到直立保持身体平衡，不摔倒。通过练习，幼儿能蹲下保证不摔倒，个别幼儿能够直立保持平衡。

幼儿平衡能力要靠各种方式来帮助练习，随着幼儿大肌肉动作的逐步协调，身体各器官与机能的发育与完善，幼儿会更加自如的保持身体平衡。

在户外体育游戏时，小朋友们是最快乐的，他们像小马一样飞快的奔跑着，像小兔一样快活的跳跃着，愉快的追逐嬉戏。可是经常就会有两个小朋友互相撞到一起，为什么会常常发生相撞呢？为此我班在体育游戏中加强了对幼儿灵活躲闪能力的研究和练习。原来小班幼儿目测距离能力有限，肌体控制能力还未发育完全，大肌肉动作还不是分协调，因此小班幼就要加强儿灵活躲闪能力的培养。

在体育游戏中，幼儿越障碍物跑、跳进行的比较顺利，年龄稍大一些的幼儿能连续跳，在跑的时候也不易踢倒障碍物。年龄稍小的幼儿也能断断续续的跳越障碍物，在跑的时候有些幼儿会踢倒障碍物。在绕障碍物跑时，幼儿比较有困难，因为越障碍物大多是直线行进，偶尔有弯度，也比较易达到，而绕障碍物时，幼儿要做曲线行进，同时还要根据障碍物的位置调整自己行进的方向，所以会有些困难。

有些幼儿，在绕障碍物跑时，常会绕过前几个障碍物，到第四、五个以后就做直线跑了，这是因为幼儿在运动中不易调整运动方向，只能完成一个行进目标。有些幼儿在绕障碍物跑时还会发生象喝醉酒一样的身形，这是因为年龄越小的幼儿调整自己的身形越困难，他们明白自己的身体要随行进的方向作调整，但由于控制能力还达不到，不能随心所欲的调整方向，于是就会出现象喝醉酒一样的跑步姿势来绕过障碍物。

但这些都是幼儿在初期练习时经常发生的情况，通过反复练习后，孩子们绕障碍物跑的能力明显加强了，踢倒障碍物的情况减少了，身体调整方向协调了，绕障碍物跑的速度也加快了。通过一系列的联系，我班幼儿在游戏中相互碰撞的现象减少了，同时也减少了幼儿在游戏中的危险性。

在户外游戏当中，孩子们所使用的游戏材料实在是不少，有布尾巴、有纸球、有布包、有纸棍等等。他们在进行游戏时，我发现有些幼儿不能正确的利用玩具材料，因此常发生幼儿之间的纠纷。例如有一次，我班一位小朋友把布尾巴围在脖子上，一手拿一端和另一位小朋友互相抢着玩，结果他的玩具抡到了对方的脸上，当时对面的小朋友就哭着来告状；另一次，两个小朋友追着玩，后面的用布尾巴一下套住前面小朋友的脖子，前面的人一下摔倒了，后面的人停不下来，压在摔倒的小朋友身上。为什么孩子们在游戏中会发生这些纠纷呢？我认为主要是幼儿在游戏时使用的玩具的玩法不正确造成的。

例2：是因为后面的小朋友意识不到，突然之间阻止快速前进的小朋友会有哪些后果，所以在幼儿游戏之前，教师应当对幼儿讲清游戏当中的注意事项及玩具的正确玩法。例如：孩子们在游戏时，如果选择玩具材料游戏，要远离小朋友的脸，如果伤到眼睛是很危险的，要学会躲闪别人；不能突然阻止快速运动着的人；互相合作游戏时，要注意保护自己的身体和脸部等。

总之，为幼儿提供的体育游戏材料要安全，幼儿在游戏之前教师要教给幼儿保障自身的方法，在游戏中要观察幼儿，出现安全隐患要马上制止，采取预防措施，确保幼儿选择游戏后能安全、健康、愉快的游戏。

幼儿园饮食安全管理制度（模板14篇）篇五

1、为确保师生生命财产安全，幼儿园实行二十四小时值班制度。

2、值班人员要服从领导指挥，严格遵守纪律，准时交接班，不得迟到、早退和中间离岗，交接班时，要确保不空岗。

3、值班人员要对单位的重要部位进行巡逻看护，交接班前都对重要部位进行检查，发现异常情况及时汇报并处理，作好记录。

4、值班室要张贴值班制度和有关电话号码，同时给值班人员配备必需器材。

5、设立值班记录台帐，详细记录来往人员和值班期间发生的各种事件。

6、幼儿园行政领导和安全领导小组要经常检查值班情况，发现问题要及时解决。

7、实行值班责任制，对值班期间发生的案件事故要查明原因，弄清责任，视情节轻重对责任人进行相应处理。

幼儿园饮食安全管理制度（模板14篇）篇六

为确保幼儿园消防安全，规范消防安全管理，根据我校实际，制定本规定：

一、幼儿园园长是消防安全第一责任人；分工负责消防安全的副园长是消防安全直接直接管理人。幼儿园全体教工为义务消防队员，并有权制止违反本规定的任何行为，有权维护消防设施有义务参加扑救和协助调查有关情况。

二、定期对幼儿教师、保育员进行消防安全教育，熟知必要的消防安全知识，会报火警、会使用灭火器材、会组织幼儿疏散、逃生。

三、把好每日晨检第一关，认真检查、收缴幼儿带入园中的火源，并严格保管。

四、因势利导、不定期向幼儿传授简单、基础的消防安全知识和防火知识教育，教育幼儿不做玩火游戏。同时，幼儿教师、保育员用的火柴、打火机等引火物，要妥善保管，放置在孩子拿不到的地方。

六、幼儿园教室、休息室及活动室禁止烟火，严禁使用明火照明。

七、教室及办公室禁止使用各类违章电器；及时更换老化电线；禁止乱拉私接电源线路。需要使用电器时，由班主任老师严格看管。

八、幼儿园室内装饰材料宜采用非燃或难燃材料，禁止使用塑料制品装饰、装修。

九、幼儿床位的摆放，横向间距应保证大于６０公分的通道、纵向应保证１米以上通道。教室及休息室门口不得设置门帘、屏风、桌、椅等影响疏散的遮挡物。儿童休息期间，老师必须陪同。

十、学校应至少每半年组织一次有学生参加的演练，并结合实际不断完善预案。

学校应明确一定数量的疏散引导员，火灾发生时，疏散引导员应通过喊话、广播等方式，按照灭火和应急疏散预案要求通知、引导火场人员正确逃生。发生火灾时，正在授课的教师应组织学生疏散逃生。

十一、电源线穿过闷顶时应穿金属管做保护，照明灯具等电气设备不应直接安装在可燃结构上，不得靠近可燃物品，不得使用落地灯、台灯，寝室内禁止使用电加热设备和乱拉临时电线，电源开关、插座等距地面不应小于1．5米，灯头距地面不应小于2米。

十二、电气设施(如电视机、空调机等)周围不得存放易燃物品，设施要接地良好，用完后立即断电。电视机的室外天线要安装避雷器，窗帘不能搭在空调器上。

十三、厨房应严格按照操作规程使用电器及明火。

十四、值班员需在下班后进行消防安全巡视检查。

十五、对违反本规定的行为，依据公安部第６１号令《机关、团体、企事业单位消访安全管理规定》进行处理。

幼儿园饮食安全管理制度（模板14篇）篇七

1、认真贯彻有关食品卫生规定，严防食物中毒。

2、药物必须妥善保管，并放在幼儿摸不到的地方，吃药时必须认真核对，剧毒药品要专人管理，并放置在幼儿不易接触的地方。药物一定有专人负责。

4、加强安全教育，树立全心全意为幼儿服务的思想，把做好预防事故工作，提到高度来认识。

5、保证园所房屋，场地，家具，玩具，生活用品以及体育器械的使用安全，定期由专人检修，避免摔伤，砸伤，烫伤，走失，触电，中毒等事故发生3、定期向家长及职工进行安全教育，定期检查园所安全措施的落实情况，对幼儿进行安全教育要经常化，要将安全教育渗透在教育活动中去。

6、稀饭、菜汤、开水等要进行降温才能给幼儿食用，且要放在安全地方。

7、幼儿厕所，盥洗间地面保持清洁干燥，洗手水或洗涤水用前先放冷水，再放热水，防止出现烫伤。

8、每天幼儿入园，值班人员要做到心中有数，中午要向接班人员交待清楚，不认识的人来接孩子，一律不允许把孩子放走，凡接孩子的，除了孩子的父母，必须是工作人员熟悉的孩子的直系亲属和同事，其它人员来接幼儿，工作人员有权拒绝。

9、灭火器要放在成人知道的地方并学会使用，灭火器要定期检查更换，确保使用。

10、严格现金管理，收费后及时送往银行，保险柜里不得超过人民币贰佰元，发薪日期要有两人以上去领取现金。

11、进园后应有专人检查门窗，水管，电灯，电扇，录音机，拉电闸，灭炉火，锁门，防止意外事故。

12、工作人员要保证幼儿的安全生活，出现情况及时汇报，不得延误，并严格遵守幼儿接送制度。

13、园内出现各种事故，都要进行分析，做好记录，追究责任，根据情节大小进行相应处罚。

幼儿园饮食安全管理制度（模板14篇）篇八

幼儿在幼儿园户外活动中是快乐的，他们通过活动增强了体质，锻炼了各项机能，使自己的能力不断完善。但不管怎样，安全是快乐的前提，只有保证幼儿的安全，减少幼儿在体育游戏中的安全隐患，才能真正使他们获得快乐的发展。充分体验生命的意义，这样既锻炼了幼儿的能力，培养了品质，又维护了秩序，保证了安全。

实践告诉我们:

1、落实园长责任制

园长是幼儿园安全工作的第一责任人，负责幼儿园安全工作的教育、检查、指导工作。园长要高度重视安全工作，作为幼儿园工作的重中之重，要时时讲，月月讲，天天讲，逢会必讲，警钟常鸣，防微杜渐。加强日常安全管理，加大管理力度，建立健全幼儿园各项安全工作管理制度和健全的安全管理制度，是做好幼儿园安全工作的`保证。

2、落实分工负责制

建立切实可行的幼儿园安全体系，落实分工负责制。签定各种安全责任制，层层签定，层层落实，责任到人。

(1)落实幼儿晨检制度。幼儿来园的第一个环节就是晨检，除检查身体状况外，还要检查幼儿是否携带危险物品，如:小刀子、小钉子、小纽扣等，因为这些物品有时会对幼儿造成伤害，所以要消除这些不安全隐患，就要求保健医、保健员、教师要严格做好每日晨检工作，要细致、认真地检查每一位幼儿的口袋、书包及手里是否携带有危险物品，发现问题及时处理。

(2)落实幼儿园安全保卫制度。建立安全工作领导机构，并设立保卫机构，配备专职保卫人员，建立幼儿园安全保卫工作的各项规章制度，建立门卫制度及职责，建立外来人员登记和验证制度。门卫由专职保安担任，明确幼儿园安全保卫职责。

(3)落实幼儿园消防制度。认真落实幼儿园消防安全制度和消防工作职责、消防设施和器材定期维护，保证有效使用，设置必要的幼儿消防安全标志。

(4)管理好幼儿园水、电、气、暖及有关设施的安全。建立用水、用电、用气、采暖及户外大型体育器械等相关设备的安全管理制度，定期检查，及时维修和更换。

(5)加强食品卫生管理。认真执行《食品卫生法》等文件规定，严把食品原料采购关，幼儿园定点采购，从源头上把好食品卫生关;严把食堂仓库关，食堂仓库专人保管，双人双锁管理;按卫生保健要求做好每餐留样;炊事员定期进行身体检查;定期有效地进行预防投药和空气消毒，灭鼠除蟑，幼儿园与大连有害生物防治中心签定合同，有效地预防各类传染病的发生。

(6)加强对有害物品管理。对于有毒药品(如灭害灵、灭鼠药、消毒水等)，单独存放，妥善保管，专人负责，让幼儿远离危险，确保幼儿安全。加强对卫生药品的管理，保健室内药品、消毒物品等专人负责，定期检查、及时更换过期的卫生用品。

(7)落实交接班制度。认真做好交接班工作，严格接送制度，家长需持接送卡接幼儿。

(8)落实安全工作登记及档案管理。建立安全工作档案，记录幼儿园日常安全工作、安全责任落实、安全检查、安全隐患消除情况，及时总结和改进安全工作。

幼儿园要定期组织开展幼儿丰富多样的体育锻炼、安全主题活动，通过训练、实践活动，让孩子在感知操作、领悟、培养幼儿的生命意识、安全意识，让幼儿学会生活、学会生存、学会自护，养成健康的生活方式，体验生命的尊严和生活的幸福。

1、加强体育锻炼

通过体育锻炼，提高幼儿动作的敏捷性和灵活性。我们发现平时很老实、不爱活动的幼儿都很容易受伤，一个主要原因就是孩子的动作不灵活。教师在体育活动中注重发展幼儿动作的灵活性和敏捷性，以减少事故的发生。

2、开展一系列安全主题活动

(1)交通安全主题活动――《红灯停，绿灯行》。通过活动让小朋友掌握交通规则，认识交通标记，懂得红灯停、绿灯行的常识。

(2)消防安全主题活动――组织参观消防队员消防演习，将消防队员请进幼儿园和小朋友一起进行《大三班起火了》消防演练，练习逃生动作或自救技能，并以怎样逃离火灾现场这一主题开展讨论，在主题活动中让幼儿亲身体验讨论内容。

(3)开展防震减灾主题活动――按照幼儿园制定的突发事件安全应急预案，组织幼儿进行逃生演练，可以提高幼儿逃避自然危险和自救的能力。

(4)开展预防传染性疾病主题活动――通过演练，使幼儿掌握简单的防范技能。

1、创设安全的幼儿园硬件环境

为幼儿提供安全卫生的学习环境，认真贯彻“安全第一、预防为主”的方针。幼儿园的楼房、水、电、气、暖所有设备必须安全、环保，符合幼儿年龄的特点。房屋合理布局、隔离室合理设置，教具、玩具绿色、环保、安全，符合幼儿特点，为幼儿创设安全环保的硬件环境。

2、创设安全的幼儿园外部环境

幼儿园周边环境安全，道路安全，远离闹市区、网吧，为幼儿提供健康的外部物质环境和精神环境。

3、创设安全的幼儿园人文环境

（1）落实家长为幼儿第一监护人的责任

幼儿家长作为幼儿的第一监护人，必须树立为孩子负责的意识，对幼儿的安全要有高度负责的态度，遵守幼儿园接送制度，凭接送卡接送孩子，确保幼儿人身安全。幼儿园要做好在园家长的培训与沟通工作，通过家长会、家长开放日、网络、家园联系册、致家长一封信、电话随访、家访等形式对家长进行不同时期相关安全培训，并保持与家长的密切联系，从而实现家园同步，形成有效的教育合力。

（2）全社会必须树立为幼儿安全负责的意识

树立为所有孩子负责的意识，既要对自己的孩子负责，又要对全体幼儿负责，作为幼儿家长，当自己孩子有病、发烧，要及时上医院诊治，需要隔离的要主动自觉地按医学隔离要求进行隔离;成人在幼儿面前不吸烟、不说脏话，举止大方、文明，驾驶员要注意规避幼儿，等等。总之，有全社会的共同参与、共同关注、共同努力、齐抓共管、措施得力、责任清楚，有幼儿园全体幼教工作者的尽职尽责，定会营造出全社会关心和支持幼儿园安全工作的局面。为幼儿提供安全的生存空间，让孩子在拥有知识的同时，拥有健康的体魄、坚强的人生毅力，从而拥有快乐、成功的人生。

幼儿园管理，安全是首位，这是毫无疑问的。知识固然重要，但没有什么比保障幼儿安全更为重要的，保证幼儿的健康和安全，是我们全社会及幼教工作者的神圣职责。

幼儿园饮食安全管理制度（模板14篇）篇九

1、幼儿的伙食应有专人负责，民主管理，建立伙委会（园领导、炊事人员、保健人员、保教人员及孩子家长代表）定期开会，研究伙食问题。

2、伙食费要专用，精打细算，计划开支，合理使用。

3、准确掌握幼儿出勤人数，做到每天按人按量供应猪副食，不吃隔日剩饭菜。

4、工作人员（包括炊事人员）伙食和幼儿伙食要严格分开，不允许侵占幼儿伙食。

5、保健人员要定期计算幼儿的进食量，并要保证幼儿的蛋白质摄入量。

6、按时开饭，要保证幼儿愉快进餐；时间不能少于20~30分钟，保证幼儿每顿吃饱吃好。

1、幼儿的食谱每天要按3次饭1次点心的数量和品种来定配，食谱要适合幼儿的年龄，使幼儿能吃到多种多样的食物，把1日的食物定量标准恰当地分配到食谱中，以保证得到各种营养素和足够的热量。

2、要注意调配花样，增加幼儿进食量，科学烹调，尽最大努力保存营养素，特别要防止维生素的损失。

3、对体弱幼儿饮食的管理，要根据病儿病情做病号饭。

1、要保持厨房的清洁，经常清扫。

2、食堂要严格执行《食品卫生法》。厨房用具、刀、菜板、盆、筐、抹布等要做到生熟分开，洗刷干净，食具一餐一消毒。

3、不买，不加工腐烂变质食物，买来的熟食加热处理后再吃，预防食物中毒及肠道传染病的发生。

4、要培养幼儿不偏食、不吃零食的良好饮食习惯。

5、水果要洗净削皮后再吃。

6、搞好幼儿进食卫生，饭前工作人员及幼儿都要用肥皂、流动水洗手，饭桌要用过氧酸液消毒。

7、炊事员要坚持上灶前洗手，入厕所前脱掉工作服，便后肥皂洗手。

幼儿园饮食安全管理制度（模板14篇）篇十

1、实行一把手负责制。按幼儿园疾病预防控制工作要求，园长作为学校疾病预防控制工作的第一责任人，要高度重视学校卫生工作，把学校疾病预防控制工作作为重点工作纳入学校工作计划之中。

2、加强管理，健全制度。学校领导要加大管理力度，建立学校安全工作领导小组和报告制度，健全传染病预防和控制工作的管理制度，检查措施落实情况，并提供必要的卫生资源及设施。

3、明确责任，强化考核。建立各项卫生工作责任制，完善考核制度，明确各部门工作职责，保健医生做好每天晨检工作，认真填写学生日检统计表，保证学校预防疾病控制工作的顺利开展。

4、广泛宣传，普及卫生知识。普及卫生知识，通过各种形式，做好预防宣传教育工作，并定期召开防控工作会议，加强有关预防传染病知识的.培训，保证每周有健康教育，教会师生防病知识，培养良好的个人卫生习惯。

5、做好人员密集场所的防范。教室、会议室、图书室、科学探究室、音体室、多功能厅等人群较集中的公共场所，落实好以下防范措施：

（1）保持室内通风换气。

（2）每天确保幼儿生到室外2小时活动时间。

（3）按规定做好消毒工作。

6、发现疫情，及时处理。学生如发现有发热、咳嗽、乏力、肌肉酸痛等症状，应通知其家长带孩子及时就医，不得带病上学；经医院诊断排除传染病后才能回校上课。发现可疑症状的疑似病例，要立即按《应急预案》隔离、报告，协助医疗部门救治，同时上报。并跟踪随访接触者，划定专门的隔离区，做好消毒隔离工作，保护健康人群，避免交叉感染。

幼儿园饮食安全管理制度（模板14篇）篇十一

1、园长是全园安全工作的第一责任人，安全工作由园长领导下的安全工作领导小组负责。各处、室向领导小组负责，实行责任追究制。

2、每月要对幼儿进行有关安全方面的知识教育，教育形式应多样化；每班每周应有针对性的对幼儿进行安全教育。要对幼儿进行紧急突发问题处理方法，自救互救常识的教育。紧急电话(如110、119、122、120等)使用常识的教育。

3、建立重大事故报告制度。园内外出现的重大伤亡事故一小时以内报告教育主管部门；幼儿出走、失踪要及时报告；对事故的报告要形成书面报告一式三份，一份报教育主管部门，一份报公安派出所，一份报属地政府，不得隐瞒责任事故。 4、建立健全领导带班、教师值班制度；加强教育、教学活动的管理，保证教学秩序正常；负责安全工作的人员要经常和辖区的派出所、交通警察中队保持密切联系，争取公安部门对单位安全工作的支持和帮助。

5、加强对教师的师德教育，树立敬业爱生思想，提高教学水平和质量，随时注意观察幼儿及幼儿活动的周边环境，防患于未然，不得体罚和变相体罚幼儿。

6、每学期园长与教师、教师与幼儿家长、幼儿园与校车车主、车主与幼儿家长，层层签订责任书。

7、定期对园舍进行安全检查，发现隐患及时消除，一时难以消除要立即封闭，并上报当地人民政府和县教育局。

8、经常检查园内围墙、栏杆、扶手、门窗、楼梯以及各种体育、课外活动、消防、基建等设施的安全情况，对有不安全因素的设施要立即予以维修和拆除，确保师生工作、学习、生活场所和相应设施既安全又可靠。

幼儿园饮食安全管理制度（模板14篇）篇十二

一、严禁医疗机构未取得相应资质非法开展产科诊疗活动。

二、严禁医疗机构使用未取得相应资质的人员非法从事产科诊疗服务。

三、严禁非医学需要的胎儿性别鉴定和选择性别的终止妊娠，控制剖官产率。加强孕产期健康教育，促进自然分娩。规范孕产期保健服务，全面加强产科质量管理。

四、严禁违反医院感染预防与控制的相关规定。健全医院感染防控体系，提高医院感染防控意识，落实各项防控措施，减少医院感染。

五、严禁医疗机构及其人员接受母乳代用品生产者、销售者为推销产品而给予的馈赠和赞助，严禁参与各种形武的母乳代用品推销和宣传。严格执行母乳喂养相关规定。

六、严禁危害新生儿人身安全的行为。医疗机构要建立新生儿身份识别、交接制度和流程。新生儿交接时须由交接双方的医护人员和家属签字确认。新生儿检查、治疗需离开原病区的，必须有家属陪同。医疗机构应当加强产科、新生儿科等关键区安全防范能力建设，并建立严格的24小时监控和管理。

七、严禁医疗机构及其人员违反新生儿出生缺陷登记报告制度。出生缺陷新生儿应当按照有关规定联系公安、民政等部门妥善处理。

八、严禁医疗机构及其人员买卖或非法处置胎儿附属物。胎儿附属物归产妇所有。产妇放弃或者捐献胎盘的，可以由医疗机构进行处置。如果胎盘可能造成传染病传播的，医疗机构应当及时告知产妇，按照《传染病防治法》、《医疗废物管理条例》的有关规定进行消毒处理，并按照医疗废物进行处置。脐带血采集应当符合国家有关管理规定和技术规范。

九、严禁按医疗废物处理死胎、死婴。对死胎、死婴，必须经产妇或家属在医疗文书上签字后，方可由其自行处理。委托医疗机构处理的，应当按照《殡葬管理条例》处理。可能存在感染性、传染性疾病的，不得自行处理，产妇或家属知情同意并签字后，由医疗机构按照《传染病防治法》、《殡葬管理条例》等进行处理。

十、严禁任何医疗机构及其人员伪造、倒卖、转让、出借、私自涂改或使用非法印制的《出生医学证明》。严禁倒卖和泄露产妇和新生儿相关信息。

幼儿园饮食安全管理制度（模板14篇）篇十三

幼儿园饮食安全管理制度（模板14篇）篇十四

一、要保持厨房的清洁，每天清扫、消毒。

二、食堂要严格执行《食品卫生法》，要做到生熟分开，洗刷干净，消毒严格。

三、不买、不加工腐烂变质食物，不吃改刀菜，水果要洗净后再吃，预防食物中毒及肠道传染病的发生。

四、食品库存不宜过多，库存食品均要离地、离墙，加盖保存，摆放有序，库房清洁，无虫害。

五、搞好幼儿进食卫生，饭前工作人员及幼儿都要用肥皂，流动水洗手，饭桌消毒干净，为幼儿盛饭菜均戴上口罩、手套、围裙。

六、要培养幼儿不偏食，不吃零食的良好饮食习惯。

七、坚持上灶前洗手，入厕前脱工作服，便后用肥皂洗手，严禁吸烟。

八、坚持食堂从业人员体检制，每天检查身体状况并作记录，对有疑似传染病症状者坚决采取离岗措施。