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酒店管理应用型人才培养模式探究论文（精选16篇）篇一
管理会计是现代会计学的重要分支，是把“会计”和“管理”融合在一起的一门交叉性学科。其主要目的是通过计划和控制企业的经济活动，为改进企业的经营管理，为提高经济效益服务。面对纷繁复杂的管理事务，企业迫切需要理论知识全面、适应能力强、并能够创造性地解决实际问题的应用型管理会计人才。因此，在管理会计的教学过程中，教师不仅需要传授给学生基本理论，更应注重对学生应用能力的培养。然而，目前我国会计学专业管理会计在教学目标、教学内容、教学方式、涉足领域等方面还存在着各种问题，学生的综合应用能力明显不足，难以满足企业的需求，必须进行改革。
一、管理会计课程教学存在的问题。
(一)管理会计教学目标偏离现实。
当面对实际工作时，却不知从何入手，缺乏必要的分析能力和应对能力，无法指导现代社会复杂多样的经济活动。为了能够更好地为社会输送大量的优秀管理会计人才，有必要对现有的管理会计教学目标进行调整。
(二)管理会计教学内容“重旧轻新”
第一部分介绍管理会计的基础理论，是管理会计课程的基础;第二部分介绍管理会计职能的相关理论与具体应用，是管理会计课程的核心;第三部分介绍管理会计的前沿领域，是管理会计内容的拓展。在组织教学活动时，教师通常将前两部分作为教学的重点，花大量课时进行讲解，而对新拓展的领域，诸如作业成本法、战略成本管理、平衡计分卡等只投入很少的课时，甚至让学生课下自学，而此类内容恰是与企业经营管理联系最为密切的部分。这种偏重传统理论而轻视前沿理论的教学惯性，不仅不利于学生及时了解管理会计发展的新动态，而且也会影响学生利用科学理论分析问题、解决现实问题的能力。
(三)管理会计教学方式陈旧。
目前，管理会计这门课程的教学方式比较陈旧，主要体现在三个方面:一是教学方法陈旧，主要采用教师讲解为主、学生自学为辅的方法，学生往往被看成说教的对象，师生间缺少互动，难以调动学生的学习热情。二是实践教学缺乏，在多数高校，几乎没有关于管理会计课程的实践教学环节。个别学校即使安排了实践教学环节，也多变成了简单的案例分析课，或者随便找个企业走马观花式地参观一下，实在有违实践教学的初衷。三是考核方式单一，目前多数高校对学生的评价主要采取标准化考试的方式，着重考核学生对基本内容、基本方法的掌握程度，缺少对学生发散性思维和创新性思维的考核，以致培养的学生“高分低能”，不能很好地满足社会的需求。
(四)管理会计与其他学科内容交叉现象严重。
管理会计、成本会计、财务管理是财务管理专业、会计专业、审计专业等工商管理类专业的三门核心课程。纵览这三门课程的教材，内容交叉重复现象严重(见图1)。这种现状不仅浪费了有限的教学资源，同时也浪费了学生的宝贵时间，不利于调动学生的学习积极性，更不利于管理会计、成本会计及财务管理相关学科的建设及长远发展。因此，有必要对管理会计的课程内容进行改革。
针对在管理会计课程教学中出现的问题，结合应用型人才培养对实践能力的要求，高校应着重从以下四个方面对管理会计教学进行改革。
(一)调整管理会计的教学目标。
为了满足现代社会对新型管理会计人才的需求，我国管理会计教学应转变以基本知识、基本理论传授为主要目的的传承式教育思想，树立以培养学生综合应用能力和创新能力为目标的新的教学理念。在确定管理会计的教学目标时，应重视对学生思维的训练和创新能力的提高，不仅要让学生掌握管理会计的相关理论和基本方法，还要激发学生的开拓性思维，锻炼其提出问题和解决问题的能力，努力将学生培养成能够承担企业计划、控制和评价等相关的各项工作，并能够通过设计企业流程、协调组织企业工作等多种方式参与企业的经营管理，帮助企业完善内部控制，提高企业的市场竞争力的高素质管理人员。
(二)平衡管理会计的“新旧”内容。
20世纪80年代以后，世界经济进入蓬勃发展时期，管理会计领域也随之掀起了一场观念革新的高潮。管理会计的新发展促使其内容不断丰富和扩展，形成了许多新的领域。例如，企业成本管理深入到作业层次形成的作业成本法，与现代社会整个价值链优化相联系的战略成本管理，基于战略绩效考核与评价的`平衡计分卡系统等。这些内容多与企业经营管理有着紧密的联系，在进行课程内容设置时，应将这些新的内容及时补充进去，并进行详细讲解。首先，高校管理会计教师应系统介绍作业成本法和战略成本管理的基本内容，深入讲解其基本理论和方法。一方面，让学生认识到以作业为计算对象的成本计算代替传统的以产品为计算对象的成本计算的必然性;另一方面，让学生了解成本动因除了与企业生产本身有关外，还与企业经营规模、生产技术水平、劳动力投入情况等因素有关，从而使学生自觉地从企业长期战略的视角来分析成本动因。其次，由于平衡计分卡不仅是一种有效的业绩衡量系统，也是一种科学的管理方法，在企业中得到了比较广泛的应用，教师应理论联系实际，对这部分内容重点讲解。
(三)创新管理会计的教学方式。
1．重视案例教学，锻炼学生的综合应用能力。
案例教学是推进管理会计理论在实践中应用的有效途径，贯穿整个教学活动，教师必须给予足够的重视。根据不同的教学目的，可以将管理会计案例分为导入式案例和讨论式案例两种形式。导入式案例安排在新内容开始之前，主要目的是通过对案例中某些现象或者某种现实问题的提问，引发学生的好奇心和求知欲，进而激发学生学习新知识的积极性。讨论式案例安排在某一部分内容学完之后再展开，主要目的是让学生巩固学过的知识点，并培养学生利用管理会计的相关知识分析问题、解决问题的能力。
2．增加并落实实践教学环节，培养学生的实务操作能力。
社会经济环境的变化对管理会计工作者的素质提出了更高的要求，高素质管理会计人员的培养与高校实践教学的开展有很大关系。实践教学可分为校内实践和校外实践两个环节。针对校内实践，高校可以结合管理会计课程部分的典型领域设计一些实践教学内容。如以全面预算为中心，将预测、决策、预算结合在一起编制一套内容，安排部分课时让学生动手实验。另外，也可以购买或和其他软件开发公司合作开发一套适合高校实践教学的软件，为学生创造模拟操作的机会。对于校外实践，高校可与一些企业建立长期的合作关系，安排学生到企业实习，接触管理会计的具体事务。这样，部分学生在毕业后也许就可以留在实习企业工作。此外，可以邀请实务界资深管理会计人员来校授课，进一步增强学生对管理会计具体工作的了解，提高学生解决现实问题的能力。
3．创新教学评价方式，提高学生学习热情。
目前，教学评价是对学生信息反馈和激励的重要手段，其评价方式具有导向功能，会对学生的学习态度和学习方式产生潜移默化的影响。针对管理会计课程实务性比较强的特点，应该打破原来的单一考核方式。在对学生评价时，除了考虑学生期末闭卷考试的卷面成绩外，还要重视其案例分析和实践教学环节的表现情况，以及学生的出勤率和回答问题的积极程度。对以上的各种因素，可以分别给以合适的比重，在此基础上计算学生这门课的最终成绩。这样学生在平时学习的过程中，就会从各环节入手，积极、主动地参与管理会计课程的各项学习活动。
(四)整合相关学科教学资源。
鉴于我国管理会计与成本会计、财务管理三门课程交叉重复的情况，有必要将这三门课的内容体系做出一定的调整。一是管理会计与成本会计的整合。作为一门传统的基础性学科，成本会计的主要职能是核算和监督，因此可将重复的成本预测、成本决策、成本控制与考核等内容划入管理会计学的研究领域。二是管理会计与财务管理的整合。将货币时间价值、财务分析、资金需要量预测、经营杠杆等内容纳入财务管理更加合适。对于投资决策和预算管理这两个重复点，两个学科应有所侧重，分别从不同角度进行讲授。具体来讲，对于投资决策这部分内容，管理会计侧重单纯固定资产投资项目和完整工业投资项目，而财务管理则以证券投资为主;对于预算管理这个重复点，管理会计应从整个企业的角度出发，按规定的程序编制包括业务预算、专门决策预算和财务预算在内的全面预算，而财务管理应以财务预算的详细编制与考核方法为主。整合的结果是管理会计、成本会计、财务管理三门课程体系既完整又互不交叉，不仅可以节约教学资源，也使各学科的边界更加清晰、研究重点更为突出，为三门课程的长足发展奠定良好的基础。
酒店管理应用型人才培养模式探究论文（精选16篇）篇二
随着我国酒店业的快速增长，酒店业高素质技能型、应用型专门人才的需求大幅增长，高职院校酒店管理专业面向酒店这一特定工作场所的人才培养，比普通高等教育更偏向于实际应用与操作。教育部《关于全面提高高等教育质量的若干意见》提出了把工学结合作为高等职业教育人才培养模式改革的重要切入点，表明我国高等职业教育理念的转变。工学结合作为现代职业教育的理论和思想，强调学生的学习过程必须与实际工作紧密结合，培养学生的职业综合能力，从而提高学生的就业竞争力，体现了职业教育发展的内在规律和本质要求，有利于培养适应企业发展需要的技能型、应用型的高素质专门人才。
现代“工学结合”人才培养模式最早是美国俄亥俄州辛辛那提大学的赫尔曼·施奈德得出来的。在我国，职业教育工学结合的模式可追溯到20世纪50～60年代的半工半读职业教育制度。对“工学结合”培养模式的理论和实践方面的研究，近年来，许多高职院校都在不断研究和探索。
1、校企双方合作流于表面，双方利益达不到一致。
校企合作中，双方必须要遵循互意互利的原则，讲求合作的效益。顶岗实习能使学生系统地了解和熟悉饭店运营管理、培养和提高学生将课堂所学的专业知识和技能与酒店管理实践结合运用的能力，也是校企双方合作的关键环节，但是目前普遍存在的问题是实习时间安排与酒店经营的淡旺季之间不对接，对酒店经营造成负担；学生则反映在酒店实习从事的岗位单一，接受的专业培训很少，有沦落为廉价劳动力的感觉。
2、师资队伍结构不合理，理论教学与实践教学的结合不强。
工学结合人才培养模式下的教学环节，不仅对学生提出了新的要求，对教师也是一种挑战。酒店管理的专业教师不仅能教学，更要能操作；不仅要掌握相应的理论知识，也要有酒店管理的实践经验。而现实的情况是，有相当一部分教师都是从学校到学校，虽然掌握了系统完整的学科理论知识，却缺乏了实战的经验，在教学中难免会力不从心。
3、“工”与“学”关系不清，学生职业综合素质有待加强。
酒店管理是一个飞速发展的行业，很多理论和资讯层出不穷。有的高职院校在制定课程体系的时候一味照搬别的学校，没有根据当地社会经济、酒店业发展情况、学校教学资源水平来综合考量。有学生反映，课堂教学知识与实践内容存在脱节现象，部分教材内容老化，无法适应酒店岗位的需要，书本知识针对性不强等问题，到酒店实习时才发现在校期间学习的知识用不上。酒店也反映实习学生的技能水平、专业知识、职业道德等方面达不到酒店的要求。
1、如何处理学校与企业、政府关系，促进校企深度合作。
工学结合的开展离不开学校、企业和政府的密切配合和通力合作。
学校要与政府相关部门多沟通，争取政府的支持。政府可以为工学结合培养实施提供保障，在制度建设和政策保障体系等方面进一步明确高职院校、用人单位以及学生在工学结合过程中的功能定位和责权利的关系，促进酒店和学校的相互协作，切实履行政府对学校与酒店的协调管理职能，促使工学结合真正能取得实效。
学校要与当地酒店业充分沟通，了解企业的用人需求。在合作最密切的学生顶岗实习这一环节上可以合理灵活安排实习时间，既能保证学校完成酒店管理专业实践教学任务，企业也可以在平旺季获得大批高素质廉价的劳动力。
在学生实习岗位安排上，采取酒店“招聘”和学生自愿选择相结合，既能保证酒店能挑选到合适的岗位人才，又能使学生有机会在不同部门岗位体验。
学校要加强服务企业的力度。学校可以利用自身科研和人才优势，为企业提供酒店管理的先进理论，为企业承办各类培训，共同研发服务项目，提高酒店服务质量与管理能力、为企业的发展出谋献策。而企业也要认识到支持校企合作教学是企业的责任和义务，要让企业管理人员参与课程体系的建设，重视实习生的潜在价值，让学生对企业产生归属感，从而锻造其工作能力，为企业集聚和储备人才，从而实现校企合作双赢的局面。
2、如何建设师资队伍，加强专、兼职教师的培养。
我国近代职业教育的创始人和理论家黄炎培说过：“凡职业学校欲聘专门教师，如不易得学校教授与经验并重者，毋宁聘用职业经验者，较之仅受学校教授者必差胜。”体现了黄炎培先生对企业能工巧匠担任职业学校教师的高度重视。为此，学校在招聘酒店管理专业教师时不应拘泥于学历和专业，更要看重的是教学能力与企业经验的结合，最好是能从合作企业引进专业基础知识扎实、有丰富实践经验或操作技能的、资深的酒店专业人才尤其是管理人才。
国务院在《关于大力发展职业教育的决定》中明确规定：“建立职业教育教师到企业实践制度，专业教师每两年必须有两个月到企业生产服务一线实践。“教师到企业实践既能接触行业最新资讯，在教学中能更好地指导学生，又能为企业服务，加强了校企合作的情感和意志的基础，可谓是一举四得的好事。为此，学校要采取相关措施，加强教师到企业实践的力度，鼓励教师考试与教学专业相关的职业资格证书，评定相关技术职称，到社会从事相应的兼职工作。
校外兼职教师也是师资队伍的重要组成部分。校内专任教师的培养主要是注重教育理论的培训，专业和课程开发能力的'提高，而校外兼职教师的培养则根据专业建设需要和酒店业特点从行业、企业聘请兼职专业带头人和骨干教师，充分利用企业资源优化人才培养方案，实施课程教学改革，参与专业常规教学活动，开设专题培训讲座，提高教学的整体水平。
3、如何让“工”与“学”有机结合，构建合理的课程体系。
酒店管理专业课程体系对人才培养的重点应坚持职业综合能力培养，坚持基于工作过程的课程开发模式，坚持职业性、实践性和开发性，在行业标准引进、精品课程建设、基于工作过程的课程体系和教学内容开发，课程评估方面进行整合、按照学生逻辑成长和行业职业能力的要求进行构建。
在课程体系的构建中，不光要注重“工”，也要注重“学”，也就是学生的在校期间的学习。酒店管理专业应面向学生主要就业地的酒店行业开展系统化的调研活动，通过对学生就业岗位群的分析，了解行业的人才需求规格，归纳岗位核心能力，并依据职业综合能力培养的要求来科学地设置课程，构建专业课程体系，把围绕教学的各个环节——课堂教学、课程实践、社会实践、顶岗实习等形成一个循序渐进、层次分明的体系，让学生的职业综合素质能力在“工”与“学”的过程中逐步加强，提高就业竞争能力、岗位适应能力、社会生存能力和职业可持续发展能力，以达到高职院校培养高素质专门人才的目标。
三、结束语。
高职酒店管理专业人才培养的关键在于工学结合，虽然目前还存在一些问题，但是如果能坚持校企合作、加强师资队伍建设，构建合理的课程体系，工学结合对人才培养的作用将愈加显现。
参考文献。
[2]李成对日本酒店业人才培养的思考与借鉴，青岛职业技术学院学报[j].2010年4月。
酒店管理应用型人才培养模式探究论文（精选16篇）篇三
依托桂林市“国家新型工业化(电子信息)产业示范基地”，借助“桂林物联网技术创新中心”的资源优势，立足电子信息、仪器仪表、汽车工业等区域经济支柱、战略性新兴产业需求，成立广西首个物联网产教融合协同育人基地―――“思科-桂航物联网产教融合协同育人基地”，探索基于校企深度互嵌的校企合作机制内涵建设。
以协同育人基地为依托，结合物联网专业优势，与思科公司共同开发物联网应用能力标准，并联合制定物联网专业人才培养方案，共同建立基于校企深度互嵌的物联网应用型人才培养模式，深度实现专业课程内容与产业应用对接，促进产业应用人才培养规范化;建立由企业专家、专业带头人、校友代表等组成的物联网专业建设指导委员会，以“思科-桂航物联网产教融合协同育人基地”为抓手，建立“系-专业”二级校企合作架构，以桂林市电子信息等产业发展对物联网工程专业应用型人才的需求为依据，明确人才服务对象，明晰人才培养规格，引入新技术、新工艺，校企合作共同完成教学任务，不断拓展校企合作领域，达到校企双赢的目的。
3.2构建“应用型岗位”的系统化课程体系坚持理论知识与实践应用能力培养并重，本着“立足产业发展、校企深度融通、工学密切结合”原则，依据物联网岗位工作环境，通过社会调研，聘请企业专家共同研讨物联网工程专业的应用能力需求，提炼出典型的工程应用工作任务，构建“应用型岗位”的系统化课程体系，使理论知识与实践应用互相渗透、密切结合，通过项目导向、生产实习实训等方式，让学生学习过程置身于“工作应用过程”中，完成应用训练。其核心课程体系如下。
(1)专业的核心必修课程为:电路分析基础、程序设计基础、离散数学、rfid原理及应用、物联网与智慧思维、计算机网络、物联网控制原理与技术、数据结构、物联网通信技术、传感器原理及应用、嵌入式系统与设计、物联网定位技术、物联网工程设计与实践。
(2)桂林市作为国际旅游胜地，年就入选了国家智慧城市试点名单，目前以打造“旅游”和“智慧城市”为契机，在物联网人才培养中，专业核心选修课程设置依据人才培养方案分为两个方向，分别为:旅游方向和智慧城市方向.该课程体系教学重点明确，注重物联网应用型人才培养目标方面的衔接。通过本核心课程体系的学习，学生能熟练掌握物联网行业相关的基础知识和基本应用，同时具备较强的物联网技术的专业核心应用能力，并且还能够为部分技术革新提供智力支持。
3.3实施“以赛促学、以证促改”全方位实践教学模式。
以应用为导向，有针对性地组织实施物联网专业多种相关竞赛，同时开展职业认证，工学结合，全面促进专业实践教学改革。在进行物联网应用竞赛培训的过程中，通过开展具有针对性、逼真性的专业知识理论教学、设计操作训练、实际能力演练考核等举措，达到培养学生的动手能力的目的，使学生具有良好的理性思维与实践应用能力。
积极推行“双证书”制度，积极组织学生参与全国信息技术应用水平大赛、全国职业院校应用大赛等竞赛，引入国际数码及嵌入式技术认证机构(idetco)的国际物联网资格认证和全国物联网技术人才培养认证(iott)等项目，促进实践教学改革，将国际物联网认证的教学课程和内容引入到培养学生过程中，并开展系统的专业认证和人才实训工作，全面提升物联网专业学生的实践能力、动手能力，使学生达到物联网中级职业资格。
在课程实践教学中，学生往往只有在真实的实验环境下才会发现各种问题。因此，我们通过建设课程网站，利用先进的网络信息技术，在网络上实时直播教学视频、课件等，并且让学生和老师在网络上进行实时、快捷地课堂交互，学生的问题能及时和老师沟通，并得以解决，从而顺利完成实验内容。
3.4建设专兼结合的“双师型”教学团队。
依托“1-2-3-6”模式，通过培养、引进、聘请等途径，打造一支专兼结合、特色鲜明的双师型教学团队。所谓“1-2-3-6”模式是指:培养1名专业带头人，通过参加物联网高端技术培训，学习物联网项目开发新技术，积极参与企业物联网相关科研项目，提高科研能力和专业技术水平;引进2名企业“双师型”教师，依据其物联网应用项目实施管理经验，参与课程标准制订、教材编写、实训指导等建设工作;培养3名“双师型”教师，通过物联网专业培训、职业资格认证等多种形式组织专业教师进行实践锻炼，通过到企业挂职，了解行业发展最新动态，增强把握专业发展方向能力，提高实践教学和项目开发能力;聘请6名来自企业一线的专家担任兼职教师和专业顾问，充分利用思科公司等知名企业的行业技术优势，聘请企业专家共同制定专业培养目标，研究人才培养模式，构建课程体系，制订课程建设标准等，指导学生实习实训、毕业设计等，并且在制度上要求兼职教师和专业顾问每年在校工作时间不低于3个月，充分保证其工作时间。
3.5完善专业教学质量管理机制。
(1)实施专业教学质量监控机制。充分调动教师开展物联网专业建设及课程建设的积极性，促进教学工作的稳步开展和教学质量的稳步提升。学校确立校系两级教学质量保障制度，并建立教学工作考核评估制度和教师教学工作年度考核制度，将评估结果纳入教师的绩效考核内容，并与评奖评优、职称晋升挂钩，强化教师教学质量意识。
(2)建立管理质量标准。依据物联网专业办学定位和人才培养目标，制定了完整规范、科学合理的教学管理质量标准。通过开展常规教学检查和专项检查，依据相关教学管理规章制度，对教学建设、运行、保障、管理等方面进行检查和评价，及时发现并妥善解决问题，保证各环节顺利运行，不断改进教学管理水平，提高教学质量。
(3)完善教学质量监控体系。通过学生教学信息员信息反馈、常规教学检查、领导听课，学生网上评教、期中期末学生座谈会等一系列措施的实施，及时发现并解决教学工作中的问题和不足，不断完善教学质量监控体系。
3.6建立健全第三方评价机制。
为了提升专业人才培养的社会认可度，达到专业与产业对接的目的，引入第三方评价机制评价学生在校期间与毕业后的水平。在校期间，每学年结束后，由家长、在校教师和企业兼职教师三方一起对学生应用水平进行评价;学生毕业后，对毕业生进行跟踪评价，建立信息资源库，对毕业生情况进行不少于3年追踪调查，同时，邀请用人单位对毕业生进行评价，并进行收集、调研和数据分析，形成科学的评价指标体系，为人才培养方案制定、专业设置优化、教学质量管理、课程调整创新、教学制度设计等提供科学依据。
酒店管理应用型人才培养模式探究论文（精选16篇）篇四
酒店管理是一门实践性很强的学科，其存在和发展符合我国社会经济和酒店产业高速发展的需求。经过近30年的发展，我国酒店人才培养已经形成了一个从专科到本科、硕士、博士的较为完善的金字塔体系。结合我国酒店行业当前的发展趋势，高校酒店管理人才培养必将朝着应用性、技术性和特色专业发展，这就要求高校酒店管理模式由原先的理论教学为主转变为理论与实操相结合，构建实践教学体系成为酒店管理高校教学转变的任务之一。独立院校的酒店管理专业更应该加强在学生实践操作方面的培养，但是由于起步晚，大多数高校开设的酒店管理专业偏重于理论知识的教学，实践环节严重不足，导致了许多毕业生理论与实践技能不能很好地结合。独立院校定位于培养本科层次应用型人才，所以独立院校应该根据自身特点和市场需求，在管理类应用型人才培养的目标设定、课程设置、课堂教学模式和实践性教学环节不断改革创新。本文从分析中山大学南方学院（以下简称南方学院）酒店管理专业应用型人才培养中存在的问题入手，对酒店管理专业人才培养模式进行探讨与研究。
一、南方学院酒店应用型人才培养存在的问题。
1.课程设置不合理，专业课程过少。
目前课程设置没有统一标准，大多是制定者根据自身对酒店管理专业的了解，参照其他高校酒店管理专业课程设置而确定的。专业课程设置过少，以至于学生到大三对酒店还没有系统的了解。例如：级酒店管理专业的必修课程只3门———餐饮管理、酒店前厅服务管理和酒店企业服务英语。许多课程设置只是为了凑学分，对于学生并没有实际的意义，如物流管理、电子商务管理等。另外，各年级开设课程混乱，没有承前启后。例如：2012级是在大二开设餐饮管理课程，而级则是在大四开设餐饮管理课程，所以教学过程中明显发现虽然学生已经大四，但是对酒店知识与运作掌握寥寥无几，这给授课过程带来很大的麻烦。
2.课堂教学实操设备不足，缺少实践教学平台。
酒店管理是一门实操性很强的学科，很多知识需要实际操作后学生才能有真切的感受。比如餐饮管理中：中西餐的摆台，学生只有在自己亲身体验之后才能够记住该怎样做；酒水服务，学生只有亲自去尝试之后才知道红酒要如何开瓶，要如何斟酒。学院这些基础性操作设备都是没有的，刀叉托盘、红酒开瓶器没有，也没有中西餐实验室让学生去体验，只有在课堂上给学生展示图片和说教。这样的课堂效果肯定是不好的。3.师资力量不足酒店管理专业的教师必须具有较强的实践能力和丰富的酒店工作经验。然而，很多专业课教师是直接从学校到学校，或者只是有短期的.酒店工作经验，因此很多专业知识只是纸上谈兵，并不能很好地把自身感受传达给学生。因此，学校必须不断派教师进修或者去酒店考察学习，培养“双师型”教师。
二、南方学院酒店应用型人才培养策略。
培养高素质的应用型人才，不能完全套用公立大学的模式，必须创新出具有独立院校办学特色的人才培养模式。
1.理论课程与实践课程相结合，合理设置专业课。
打破原有公共课和基础课同时开设的形式，系统地增加专业课程数量，将专业课分为不同的模块进行操作。这就要求专业课程集中在一学期或者一学年进行，而此学期不再安排其他非专业课程。注重专业课程设置的承前启后，将基础课程放在低年级，以为之后其他专业课程打基础。实行灵活的学分制，设置一些和酒店管理相关的选修课程，如游轮管理、赌场管理、酒吧管理等，拓展学生在此领域的知识广度，同时也利用学生的好奇心，增强其对课程的兴趣。鼓励学生在大领域中不断思考创新，成为酒店管理的实用性人才。
2.加快构建校内教学实训室，提高学生实践能力。
酒店管理实践教学涉及科目比较多，每一个科目实验目的、内容和使用设备各不相同。建议学院按照科目建立相应的实验室，如中餐实验室、西餐实验室、客房实验室、前台实验室等。贴近真实环境和真实训练的教育模式，可使学生入学即入门，从服务与被服务的模拟中潜移默化地体会并养成职业酒店经理人的良好职业习惯。
3.培养和引进“双师型”教师，打造专业酒店管理师资队伍。
在教师队伍管理上，要鼓励教师进修学习，参加行业培训，帮助教师不断更新现有知识，了解行业新动态和吸收最新科研成果。针对教师缺乏酒店从业经验这一情况，为教师创造条件，使之定期到酒店挂职锻炼，为其进行科学研究和和社会调查提供机会。
酒店管理应用型人才培养模式探究论文（精选16篇）篇五
教育部高教司司长张大良提出：普通本科高校向应用型转变，基础是课程体系教学内容重构；实质是深化产教融合、校企合作的人才培养模式改革；关键在于建设一支“双师双能教师队伍”。以此为指导，本文提出“三点两线一面”的酒店管理专业应用型人才培养的理念，该理念认为：培养契合行业需求的应用性、复合型酒店专门人才，难点在于课程建设、痛点在于专任教师、支点在于校企合作，要突破难点、触动痛点、夯实支点，必须贯彻校内、校外两条主线，而人才培养改革的出发点和落脚点始终要面向学生发展。
酒店管理应用型人才培养模式探究论文（精选16篇）篇六
摘要：
生物化学是一门重要的生物专业基础课程。为改变生物化学实验教学中存在的实验项目陈旧、学生缺乏主动性、考核评价方式落后等问题，我们进行了新的教学模式改革探索。通过优化教学体系、重构教学内容、改进教学和考核方式，增强学生的实践创新能力等措施，提高实验教学质量。
应用型本科是以应用型为办学定位的本科院校，是新型的本科教育和新层次的高职教育相结合的教育模式。生物化学既是生命科学的前沿学科，也是重要的基础学科，具有很强的应用性。随着20世纪生命科学的突飞猛进，生物化学的实验技术和方法都得到不断的拓展和创新。应用型生物化学实验课程是培养学生实践能力和创新能力的重要环节，能提高大学生的综合素质能力，对增强科研创新能力和就业竞争力打下坚实基础。由于生物化学实验内容较多，知识面广，耗时较长，课时较少，迫切需要对生物化学实验进行教学改革探索。
1、对生物化学实验教学的改革与探索。
（1）加强实验内容的整合和挖掘。
按照从基本技能到应用创新的设计思路，对实验内容进行了优化调整，分为基础性实验、综合设计型实验和两个层次，拉近课堂知识与生产应用的距离，逐级递进式地提升学生的能力。将验证型实验项目重新整合，缩短了学时数和项目数，使每个验证项目的内容均独立不重复，学生通过学习每个验证型项目，都掌握一种新的实验方法，学会新仪器的使用。同时，加强综合设计型实验项目的整合，挖掘出难度适中，能体现生物化学综合实验水平的新项目，将学生之前学过的'化学知识和生物知识融合进实验项目，每个实验均让学生获得新的收获和体验，激发了学生的学习兴趣。
（2）采用以学生为主体的教学模式。
经过教学改革后，验证型实验每次由一个实验小组在教师的带领下，配制试剂溶液，准备实验仪器设备，在课堂教学时，教师对各实验小组亲手示范、全面指导，确保学生掌握操作要领，明确注意事项，教会学生准确、完整地进行数据记录，对实验结果进行合理的分析。在综合设计型实验教学时由教师提前3—4周给出项目题目、主要研究内容以及达成的目标。学生分组，完成资料的查找、项目方案的设计和具体的实施步骤，提前2周于实验课后由每小组代表学生讲解小组的设计方案，学生相互讨论后，教师给予点评和指导，针对实验设计中的不合理方法、无法提供仪器设备等问题进行修订。学生于实验前2——3天，在教师的带领下，准备好实验所需的仪器、设备、原材料、试剂等，在课堂教学时，由学生自主根据实验方案完成实验操作，撰写实验报告，分析实验中存在的问题。通过几个项目的实施，学生的综合素质有明显的提高，充分体会到了自主学习的乐趣，为学生的科研和进一步深层次学习打下了良好的基础。
（3）采用ppt教学方法。
采用ppt教学，将实验的原理、背景介绍、方法、步骤均以图文形式展示，加上教学视频的播放，对于基础验证型实验的教学起到了良好的示范作用。利用糖的呈色反应，学生通过ppt能直观的了解呈色后的颜色变化，比传统的文字描述更能体现实验应达到的效果。通过课堂学习和课后复习，能加深对基础理论知识的理解记忆，提高基本实验技能操作水平。
（4）采用多元评价体系。
以往期末考试主要以操作考试为主，操作考试通常是离心机、分光光度计等常用仪器的使用，使部分学生平时不听、不学、不做，期末突击学习。我们将实验考试方法进行了改革，将考试分为四部分：平时考核（10%）、自主课堂设计（30%）、实验报告（30%）、期末考核（30%），突出学生应用知识及实践能力考核。平时考核包括教师提问作业、学习态度、实验整理等。自主设计实验考核成绩，主要以综合设计实验课程为主，以实验设计、实施和总结综合评价。实验报告内容要求不仅写明实验结果，更要分析实验中存在的问题，个人的。期末考核采用学生自主选择题目，自主设计方案并完成实验内容的方式，涵盖了生物化学实验课程需掌握的内容，考试方式灵活，考查能力全面，全面的反应了学生对课程的掌握情况。
（5）提高教师素质能力。
教师在教学过程中，要时刻以学生的角度审视课程教学中出现的问题，与学生交流沟通，学习先进的教育理念。除了加强个人专业能力学习外，还要以团队形式开展教学工作，才能扬长避短，发挥更好的教学水平。
2、对于生物化学实验课程教学改革的思考。
在高等教育大众化的背景下，高等学校采用应用型创新人才培养是社会经济发展的必然要求。理论教学与实验教学、课堂教学与生产实践、校内教学与校外实践脱节现象在高校人才培养中普遍存在，也是制约应用型人才培养的关键因素。生物化学实验是生物学的基础实验课程，通过对教学体系的整合、教学模式的改革、考核方法的优化，学生的学习主动性和创新能力明显提高，多名学生申报了校级创新创业训练以及科研立项，获得资金资助的同时，很多同学已发表论文，并顺利完成了本科毕业论文，并在考研时选择生物化学相关专业，为高层次的学习打下了坚实的基础，通过课程教学改革保证了教学的高质量实施，取得了良好的教学效果。
参考文献：
[1]李小文，夏建国。应用型本科院校课程改革的若干思考[j]。高等工程教育研究，（1）：107—110。
[2]管骁，黄凯，李森。高校食品生物化学课程教学改革与创新[j]。食品工业，2018（1）：219—223。
酒店管理应用型人才培养模式探究论文（精选16篇）篇七
酒店管理专业应用型人才培养，课程建设是难点，专任教师是痛点，校企合作是支点，但所有改革措施都应该始终面向学生的综合发展，将其作为整个人才培养的出发点和落脚点，促进学生技术技能和创新创业能力的提升。转型试点以来，基于“三点两线一面”的人才培养理念，酒店管理专业应用型人才培养取得了全新的突破和成效。
4．1学生职业证书岗位通过率高酒店管理专业学生全部参加了各项职业技能鉴定，100％的学生都获得至少1项职业资格证书（“前厅服务员”、“餐厅服务员”、“客房服务员”、“茶艺师”、“调酒师”）和至少1项饭店主管岗位职务培训证书。
4．2学生专业技能竞赛成绩显著学生专业技能突出，在各级各类大赛中屡获佳绩。在2015年全国旅游院校服务技能大赛中，酒店管理专业学生获得2个单项一等奖、1个单项二等奖、1个单项三等奖和团体奖；2017年全国旅游院校服务技能大赛中，获得3个单项一等奖、1个单项二等奖，团体总分位居本科组第一名。这样的专业技能竞赛成绩在重庆及西部高校中首屈一指，在全国本科酒店院校中也遥遥领先。
4．3学生创新创业能力明显提升转型试点以来，学生创新创业能力明显提升，获得校级大学生创新创业训练计划项目8项，市级大学生创新创业训练计划项目3项，建立大学生创业孵化基地1个。由酒店管理专业学生全权负责的经营性酒吧“来吧”开业三年多以来，学生通过策划、宣传、组织，开展大型活动50余项，累计接待客人300余人次，学生的服务、经营、管理能力得到明显提升。
5成果及推广。
酒店管理专业转型试点以来，不仅面向学生发展取得了直接的成效，也在专业建设、服务地方经济、成果示范推广等方面取得了间接的成效。
5．1专业建设成绩突出围绕“三点两线一面”的酒店管理应用型人才培养改革，酒店管理专业开展了一系列专业建设的改革与研究，成效突出。转型试点以来，建成市级精品资源共享课1门、市级精品视频课1门、全国性慕课1门；建成本科教学团队1个；成功立项市级教改项目4项、级教改项目3项；专任教师主编教材8部；主持省部级及以上科研课题10项、校级科研课题12项、横向科研课题2项；公开发表学术论文100余篇。
5．2服务地方经济效果明显在应用型人才培养的过程中，专任教师服务地方经济的能力也明显增强。专任教师中有8人获得酒店国家职业技能鉴定考评员资格，6人获得饭店总经理资格证书，3位教师受邀担任全国及重庆市饭店服务技能大赛评委。凭借专业资质，专任教师先后为重庆渝州宾馆、重庆雾都宾馆等高星级酒店进行了前厅、客房、餐饮、营销、礼仪等服务与管理方面的全员培训；为武隆县、酉阳县、石柱农家乐业主及从业人员进行了礼仪、餐饮、客房等乡村旅游服务与管理培训。
5．3成果示范推广效应凸显基于酒店管理专业在人才培养、专业建设等方面的显著成效，已有多所兄弟院校先后来校交流人才培养经验，并对该成果加以推广应用。基于我校在人才培养和学生专业技能竞赛方面的突出成绩，中国旅游协会教育分会在全国旅游院校服务技能大赛举办十周年之际进行了纪念短片的拍摄活动，在全国选取了18所院校进行视频录制以展示专业风采，我校酒店管理专业作为重庆市唯一一家受邀单位参与拍摄。这样的荣誉和地位，充分肯定了我校酒店管理专业在应用型人才培养方面的成就。
参考文献。
［1］张大良．普通本科高校向应用型转变聚焦四大重点［eb／ol］．。
酒店管理应用型人才培养模式探究论文（精选16篇）篇八
作为管理学科门类下的一级学科，工商管理专业的专业设置有很多难以避免的问题，其中在本科培养上存在以下弊端：
1)工商管理专业，专业不专。这个问题在人才市场需求上体现十分明显。在人才招聘会上，用人单位对管理岗位人才往往要求很具体，如人力资源、市场营销。然而，在现行的培养模式中，重基础、宽口径、知识结构全面一直是专业培养强调的重点，很容易导致专业学习没有侧重。“专业不专”的问题可以从课程设置反映出来：25门专业必修课，除专业基础课程外，其余11门专业课，涉及了财务、会计、国际贸易、人力资源管理、市场营销、生产管理、电子商务、采购管理和物流管理等，几乎涵盖了工商管理一级学科下六个二级学科中的五个，课时从40学时到80学时不等。
2)实践不足，动手能力差。工商管理专业是一门和实践结合紧密的学科。因此注重应用，和市场接轨，与时俱进应当是专业发展努力的方向。工商管理的培养目标就是培养在各种组织中能够胜任具体复杂情况，具备深厚理论知识的应用型工商管理人才。要达到这个目标，必须依靠大量实际锻炼和经验积累。而事实上现有的培养方案中虽有暑期社会实践、生产实习、毕业实习等实践环节，但时间短、资源少，难免流于形式，结果学生分析和解决问题的能力远达不到预期的目的，就业竞争力不强。以上的问题都是在发展过程中逐步积累的，解决起来不可能一蹴而就，需要多方面各层次的改进和支撑。
酒店管理应用型人才培养模式探究论文（精选16篇）篇九
摘要：酒店行业的快速发展对专业人才的数量和质量提出了更高的要求，培养符合行业企业需求的应用型人才是当前酒店高等院校的重要任务。基于重庆第二师范学院酒店管理专业转型试点的经验，提出“三点两线一面”的酒店管理专业应用型人才培养理念，分析酒店应用型人才培养的措施，并总结了人才培养改革的成效。
1引言。
随着大众旅游的兴起，当前我国酒店业处于快速发展时期，同时不断涌现出新的酒店业态，这对酒店管理人才的数量和质量提出了更高的要求。然而，反观目前国内的酒店管理本科教育，学生毕业后的“就业对口率低、就业层次低、岗位适应性差、后续发展差”成为了不争的事实，甚至出现了本科生就业不如高职生的尴尬局面。究其原因，在于酒店专业教育培养的人才与市场需求之间出现了错位，学生的综合能力并未与日益蓬勃发展的酒店业相对称。针对我国当前高校毕业生就业难和技术技能人才供给不足矛盾，教育部在2013年提出要引导部分地方普通本科高校向应用型转变。重庆第二师范学院积极响应国家号召，加入全国应用技术大学联盟和重庆市属高校转型发展联盟，开始走上了向应用型大学转型发展的探索之路。酒店管理专业于2013年底被评为学校首批转型试点专业，开始了酒店应用型人才培养的实践探索，成效显著。
酒店管理应用型人才培养模式探究论文（精选16篇）篇十
目前，为促进广西物联网产业发展，桂林电子科技大学、桂林理工大学、广西科技大学、桂林航天工业学院、梧州学院等大部分广西工科高等院校都开设了物联网工程专业，积极培养广西物联网专业人才，也取得了一定的成果。但是，在物联网工程人才培养中的专业定位、人才培养目标设定，师资队伍建设，教学改革等方面仍存在很多问题。
虽然广西很多高校就物联网工程专业在应用型人才培养方面也进行了一些探索和实践。但随着对应用型本科人才培养的不断探索与实践，以及学校对应用型本科人才培养的改革，物联网专业基于应用型人才培养的培养目标、课程体系、毕业要求等很多环节仍需不断优化调整。另外，国家大力提倡应用型本科专业与企业开展“校企合作，产教融合”的人才培养模式，各个高校与企业也建立了良好的合作关系，但是，总体来说，“产教融合”还不够深入，其教学的课程体系、内容与企业实际生产、运行、维护等方面的融合度还不够强，其专业的人才培养目标及课程体系需要加强。
2.2师资队伍建设仍需加强。
(1)物联网工程专业作为一个新兴的工科专业，是年教育部审批通过的140个战略性新兴产业相关本科新专业中的一个，与传统的其他工科专业相比，其教学师资、科研团队实力还不够，高学历和高水平的教师非常少，无法形成一个结构合理的教学、科研团队，高水平的教学和科研成果比较少，教师的教学理论水平、科研开发能力和学科专业水平都需要进一步提高。
(2)“双师双能”型师资缺乏，双师型教师比例偏低，企业专家、技术员任教比例较低，这对于实现培养物联网工程实践能力较强的应用型本科人才目标来说，存在一定的困难和差距。
2.3教学改革需进一步加强。
(1)课程建设需进一步加强。目前，大部分学校物联网工程专业的部分专业课程内容与工程实际脱节，教材的内容更新也不够及时，达不到应用型人才教育目标，跟不上行业技术进步;同时，也存在某些课程的'网络教学资源不足，高质量的精品课件有待开发，多媒体教学质量有待提高等诸多问题，达不到服务应用型本科人才培养的目的。
(2)课堂教学方式相对落后。课堂教学还按照过去的教学方式进行，一些教师未能转变教学方式，与应用型本科教学和工程教育理念存在一定的差距;教师的教学改革研究更偏重理论研究，其成果在教学实践中应用不高、推广难度较大。
(3)课程考核评价方法需改进。现行的课程考核评价仍然沿用传统的课程考核方式，采用平时成绩和期末成绩按比例折算的方法，很少关注学生的知识转化成能力的情况，不符合应用型人才培养的理念。
酒店管理应用型人才培养模式探究论文（精选16篇）篇十一
摘要：分析我国企业工商管理人才的培养现状，为提高我国企业工商管理人才培养水平应以现代教学手段革新培养模式与培养方法，以理论结合实际丰富培养目标与培养内容以及以多维评价体系完善培养成果评估，完善工商管理人培养模式。
企业工商管理对于企业运营与发展的作用体现在企业诞生、成长与发展各个阶段。其中，企业工商管理人才在工商管理活动中发挥至关重要的作用，即企业工商管理人才为工商管理活动的核心要素，包括新制度经济学理论、人力资本理论、企业管理理论在内都对企业工商管理人才培养做出了相当丰富的论述。基于此，文章首先分析企业工商管理人才培养的内涵与必要性，其次概括与总结我国企业工商管理人才的培养现状，在此基础上探索企业工商管理人才培养模式的构建路径，为提高我国企业工商管理人才培养水平提供思考。
首先，企业工商管理是指企业在一系列组织框架与制度下，通过经营管理活动、企业战略选择、财务管理与控制、人力资源管理等方式提高企业经济效益与运营效率，提升企业的发展质量与发展水平。最为根本的是，无论是企业成长初期还是企业发展中期，企业工商管理活动都掌握了企业发展的命脉与关键。其次，在理清企业工商管理概念的基础上，我们还需要进一步掌握企业工商管理人才培养的内涵。企业工商管理人才培养是指为了完成既定的企业工商管理目标，在总体发展战略与经营模式下培养足够的（数量和质量方面）人才支持，本质是企业人力资本的提升。其中，企业工商管理人才培养的途径包括本土培养与合作培养，本土培养是指以培养工商管理系统内的人才为主，学生或学员通过职业发展规划、专业知识学习、企业管理培训等方式逐渐掌握工商管理所需的知识体系。与本土培养相反的是合作培养，主要是指培养单位无法通过第一种方式培养足够的工商管理人才，或者说目前本土培养无法满足企业工商管理更高层次的人才需求。这里需要注意的是，在企业工商管理人才培养途径中无论是本土培养还是合作培养都需要以服务企业工商管理活动为目的，以企业工商管理实际状况为依据，以人才培养质量为核心，从而发挥出企业工商管理人才培养的实效。
第一，企业工商管理人才培养的必要性首先体现在提高企业运作效率方面。从企业工商管理人才培养途径来看，本土培养工商管理人才能够尽可能地缩小培养成本，从而提高人才培养效率；而合作培养不仅能够提升企业工商管理人才培养的质量而且能够缩短本土人才培养的持续时间。第二，企业工商管理人才培养的必要性还体现在高效管理员工方面。在市场经济条件下，对于任何企业而言员工管理与维护成本都是影响企业效率的关键环节，这对于成长期的企业或公司尤其重要。本土培养对员工职业发展的整个阶段都能进行有效管理，根据微观经济学厂商理论可知，长期工商管理人才培养成本必然处于lac曲线的最低点。而对于合作培养而言，仅访学成本高于本土培养的成本，但是其收益一般情况下更高，对于工商管理方案制定、活动展开等理解更深。第三，除了提高企业运作效率以及高效管理员工，企业工商管理人才培养的必要性还体现在统筹企业财务状况层面。成功培养模式为能够合理地发挥工商管理人才的作用引导企业的资金流向，保持企业资金的正常运转，确保企业融资顺利进行。包括财务管理工作、人力资源管理工作以及产业链管理工作在内都是企业工商管理人才的“用武之地”，由此可见企业工商管理人才培养对于整体企业的生存与发展都有重要影响。
首先，培养模式与培养方法陈旧作为企业工商管理人才培养的首要困境尤其值得我们关注。由于国内工商管理教学水平与国际相比差距较大，加之迅速变化的社会经济环境与市场条件，绝大部分企业工商管理人才培养仍然按照传统模式进行，培养方法大都为专业课程学习、外部机构实训等。然而，随着信息技术革命的发展与“互联网+”时代的到来，学校若不改变传统的工商管理人才培养方式，那么培养出的人才必然被高度竞争的市场所淘汰，相应的工商管理人才支撑作用必然无法达到预期效果。
（二）培养目标与培养内容偏离实际。
此外，企业工商管理人才培养的困境还包括培养目标与培养内容偏离实际。根据统计数据，我国78%的工商管理专业的课程设置过于细节化，导致工商管理人才只精通市场营销、人力资源管理、物资管理中的一门或少数几门。显而易见的是，零碎的知识体系导致工商管理人才难以从全局、系统的角度把握企业经营管理体系，难以全面地提高企业工商管理效率与水平。最为致命的是，如果企业高级管理人员或决策者并未全面掌握工商管理知识体系，那么企业在做重大转型战略或遇到重大危机时就有可能误入歧途，不仅影响企业的长远发展更关乎企业的生存与发展基石。
（三）培养成果评估不成熟。
具体而言，培养成果评估不成熟包括两个方面，一方面企业工商管理人才培养成果评估缺乏目标性，在评估培养成果时往往不了解人才培养的重点与重心在哪，以至于使用“一刀切”的评估机制，并未细分不同部门、不同组织结构的人才的工商管理特点。另一方面，企业工商管理人才培养成果评估缺乏科学性。在评估培养成果时大都重视可量化的成果，而包括管理思想、管理理念与管理行为在内的大量培养成果难以量化，往往导致工商管理人才培养成果评估时存在较大的偏误。
（一）以现代教学手段革新培养模式与培养方法。
由于企业工商管理人才培养存在培养模式与培养方法陈旧的`问题，因此构建企业工商管理人才培养模式的路径需要以现代教学手段革新培养模式与培养方法。现代教学手段要求在企业工商管理人才培养过程中摒弃陈旧、落后的教学手段与方法，包括“一言堂”式的授课方式等等，而转向运用现代教学方法。具体而言，现代教学方法包括网络在线学习法、工商管理实训课堂以及校企互动教学课堂等，通过引进现代教学方法不仅能够激发学生或学员的学习兴趣，更能够使其夯实理论掌握程度，提高理论与实践相结合的能力，从而提升工商管理人才培养成果。此外，教师还可以在课堂上模拟企业管理，既提高了学生的实战经验又增加了课堂的趣味性与生动性。
（二）以理论结合实际丰富培养目标与培养内容。
培养目标与培养内容的丰富与充实并不是一蹴而就的过程，必须将理论结合实际的教学原则贯穿始终。理论结合实际一方面要求在企业工商管理人才培养过程中重视工商管理理论基础，尤其在课堂教授、课后复习以及教学考核过程中体现理论知识的重要程度。另一方面要求在企业工商管理人才培养过程中将理论知识与工商管理实践相结合，单方面掌握理论知识或实践能力都不是合格工商管理人才的标准。因此，在培养过程中需要将课堂教学、课程考核等理论培训与校内实践、校外实习、企业实训等实践培训相结合以提高培养实效。
（三）以多维评价体系完善培养成果评估。
由于培养成果评估涉及主体是多方面的，包括企业、学校、学生等，因此构建企业工商管理人才培养模式的路径还需要以多维评价体系完善培养成果评估。尤其注重创新能力、学习能力、合作能力等无形工商管理素养的考核，避免以理论知识和实践操作能力为主的传统评估方式，以多维度、多样化为评估标准，从而达到良好的评估效果。最为根本的是，政府、企业以及高校等机构需要越来越重视对工商管理人才实践能力的培养，逐渐突破单一的培养成果评估标准，并对培养目标进行科学的定位，为培养符合社会和企业发展的工商管理人才做出贡献。根据分析，现代企业对工商管理人才的需求必然会加快我国政府、企业以及高校等机构对工商管理人才培养模式的改革。各方参与主体需要在深刻认识企业工商管理人才培养内涵与必要性基础上分析目前工商管理活动中所存在的问题与不足，并且需要辅以现代教学手段、理论结合实际理念以及多维评价体系等举措，尤其需要重视培养模式、培养方法、培养目标、培养内容以及培养成果评估等方面的完善。
参考文献：
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酒店管理应用型人才培养模式探究论文（精选16篇）篇十二
摘要：人才培养模式的创新是目前高职院校所面临的共同问题。分析高职院校的外部环境是发现人才培养模式中存在问题的重要步骤。通过对高职院校所处外部环境的研究，可为人才培养模式创新提供有效思路。
关键词：pest；高职院校；人才培养。
一、高职院校面临宏观外部环境的pest分析。
所谓的宏观环境，即一般的社会环境。指的是对所有组织与行业有影响的各种宏观的力量，具体表现在以下四方面环境：政治法律、经济、社会与文化以及技术，取其英文的首字母，即pest。
第一，关于政治和法律环境[1]。高职教育一直以来都受国家政治法律环境的影响。如：1993年颁布的《教育振兴行动计划》规定不再包分配高职毕业生、学费根据教育成本收取、派遣报到证不再以普通高校毕业生的名义发放等，在一定时期内对高职教育产生了不利影响；此外，2000年教育部出台了一份与高职院校相关的文件――《高等职业学校设置标准（暂行）》，该文件就当时高职学校的日常管理也作出了相应的规定。
第二，有关经济因素[2]。目前，中国的经济结构正在经历着前所未有的改变，主要表现在行业、产业部门，其技术结构的变化，已经从劳动密集型转变为技术密集型，对人才的'需求主要在技术方面，特别是对动手能力强的技能型高职毕业生需求增加。因此，高职院校在动态调整机制的构建与设置专业时，应该遵循市场导向原则，并对设计的课程与人才培养的计划进行不断的更新；强化校企合作，对学生的创新能力进行重点培养，进而使学生的实践能力得到提高，增加就业机会。
第三，有关社会文化因素[3]。从1999年开始，政府加大了对职业教育的重视，促使职业教育的发展不断加快，规模不断加大。但公众对高职认识的偏见仍存在，比如：机构调整与企业改革的过程中，下岗或者待业的以一线工人为主；许多企业招聘也逐步以本科学历为主。这一现象不仅由于高职生不符合招聘条件所致，同时也受到中国目前毕业生的待遇、用工的制度以及人事管理的体制等影响。总之，由于受到政策、经济、社会文化等几方面的影响，许多高职院校目前仍面临着由于经费不足造成的办学资源不足问题，或是由于转型或中职升格造成的办学理念落后、办学特色不突出、“双师型”教师短缺、专业设置不对路等问题。这些问题都在不同层面影响着高职院校的人才培养。
第一，以社会需求为导向，真正实现专业开发、设置的市场化。职业院校在办学过程中应以市场、以社会为导向，积极对专业结构进行调整，大力发展与现代服务业与新兴产业相适应的专业。因此，在专业设置之前，需要进行深入和广泛的人才市场调查，充分了解社会需求，包括种类和数量的需求，并经过专家论证，从而进行新专业的设置与开发、已有专业的调整，真正实现按需培养人才。没有高职院校专业设置的市场化，就没有真正的高等职业教育。
第二，“校企合作、工学结合”，真正实现高职院校人才培养规格内涵岗位化。对于职业教育而言，采用“校企合作、工学结合”的模式进行人才培养的有效性是经过实践证明的。因此，高职院校选择人才培养模式，实施人才培养活动，必须在调查研究的基础上，以高职院校教育特点为依据，选择与学校相适应的人才培养模式。在与用人单位合作的基础上，对用人单位进行深入的了解，对其职业岗位在能力与素养方面的要求进行全面的分析，对其人格与能力培养的规格指标进行分解，以岗位的工作标准、工作任务、工作流程、工作内容等为依据，对岗位在能力内涵及综合素养方面的要求进行分析，对专业人才培养的规格与目标进行分化，从而使其产生的能力与素养培养规格指标可以用于检测，最终使高职院校人才培养岗位化、定量化、检测指标定性化的规格要求得以实现。
第三，引进优质的办学资源。办学资源的质量可以通过软件与硬件两方面来提高。就软件而言，第一要确保的是高职教师的素养和教学能力的提升，逐步提高高职教师企业化，教师类型“双师化”。在加大力度对师资力量进行优化的同时，要深化教学改革，确保学制安排、课程教材、专业设置、培养目标等都能与社会需求及企业需求相适应，重点关注于学生的创业与就业能力的提升，对学生的综合素质、个性发展及创新能力等方面的培养要加以重视，建立各类课程互补、互融、互渗的培养体系，并以培养体系为依照对各类课程与实践教学环节进行设置，对课程体系进行优化，对教学内容与教学方法进行整合并改革。就硬件而言，要加大对高职院校的经济投入，尤其是对实训基地的建设，为学生提供较为稳定的基地用于学生的实习，从而使学生的动手实践能力得到提升。
第四，丰富校园文化内涵。为了适应新形势下的教学需要，高职院校需要通过相关的课程加大力度对学生进行综合素质教育，可通过适当开展第二课堂与人文社科类课程教育等活动来实现，使学生的综合能力与思维方式得到提升与改进，在对学生的综合职业技能锻炼予以加强的同时，对学生的文化知识教育要进行逐步的加深，使学生的人文精神得到培养，促使高职院校的学生从技术劳动者提升为技术人文者，进而使校园文化的内涵得到丰富，使学校教学特色与师生之间凝聚力得到增强。
三、结束语。
中国的职业教育已经有了良好的基础，职业教育的战略地位得以确立，规模不断扩大，服务经济社会的能力不断增强，改革发展的思路更加清晰。但是，人们必须清楚地看到，高职院校人才培养还面临着不少的问题与不足，需要进行理性的探索和实践的创新。
参考文献：
[1]崔岩。高职院校人才培养模式改革研究[j]。职业技术教育，2009（11）。
[2]杜晓利。我国高等职业教育发展的现状、问题与对策[j]。职业教育研究，2006（01）。
[3]马树超。高职教育的现状特征与发展趋势[n]。中国教育报，2006―09―15。
酒店管理应用型人才培养模式探究论文（精选16篇）篇十三
《国家中长期教育改革和发展规划纲要（-）》颁布以来，提高高等教育质量已经成为高等学校主旋律和人们的普遍共识，站在新的历史起点上，高等教育必须牢牢把握提高质量这一主题，始终把提高人才培养质量作为提高高等教育质量的核心内容，把学校的各项工作最终落实到人才培养上来。随着国家经济形势和酒店业的高速发展，中国酒店业从世界酒店大国面向世界酒店强国的转变，高素质酒店人才是衡量国家酒店竞争力的主要指标。酒店教育水平影响着酒店业可持续发展水平。如何培养出适应社会需求的应用型人酒店管理专业是职业院校的重头戏。目前，高职院校酒店管理专业学生是酒店人才的重要后备军和生力军。为了培养毕业即上岗的酒店管理专业高素质技能型人才，校企双方有效的合作机制是培养酒店管理专业人才重要保障。校企双方深层次合作、企业全面参与教学管理、课程开发、师资互认是实现对人才培养的关键。
一、研究依据。
依据广东省人才培养质量跟踪评价系统建设，为了达到高职院校学生人才培养质量，酒店管理专业需与行业内的典型先进代表性企业深度合作，共同制定符合企业一线生产需要人才培养质量评价方案，双方共同培养，全面的合理的做好实训教学实训，既培养职业技能又培养职业素质，为培养好高职院校酒店管理专业学生全面发展、终身发展、持续发展做好铺垫。
二、研究内容。
校企合作,是我国高职教育改革和发展的基本思路,也是高职院校生存发展的内在需求。校企合作中人才共育、过程共管、成果共享、责任共担的校企合作长效机制是符合学院自身发展、行业企业发展的共同发展特色道路。因此，人才培养质量显得十分重要。人才培养质量注重以校企共同评价为主，行业质量评价意见为辅的展开人才培养工作。具体来说主要分为制度平台建设、人才培养质量控制建设、教学效果管理建设。以下将对此进行简要说明：
1.制度平台建设。我院通过设置校级督导委员会、校企合作处、质量管理与绩效考核办公室等措施加强“多元循环”组织建设，通过调整创业教育职能、组建校企合作学院构建宽广而流畅的“多元循环”运行保障平台。我院酒店管理专业成立了由政府机关、行业、企业、学校多方组建的合作质量考评委员会，形成校企之间深度融合质量保障平台，并采取有效措施，切实保障质量模式的有效运行。校企双方共建合作质量保障决策系统。在酒店管理专业指导委员会指导下，校企双方共同制定了《合作质量管理办法》、《实践管理规定》、《校企互聘管理办法》等制度，以形成校企合作质量信息管理系统；对人才培养进行宏观指导与管理，审定培养方案、职业标准、课程标准以及各环节的质量标准；组织协调各系部、职能部门按照学院定位、办学理念和人才培养目标，制定本部门人才培养规划；以专业教研室为基点，实施人才培养活动、提升师资能力、加强制度管理，推进课程体系改革，促进人才培养过程的现代化，配合学校实现对人才培养各个环节运行状态的监控与评价。
2.人才培养质量建设。教育与社会之间从来都存在着彼此存在的关系。这里的所谓依存关系，也就是指社会的存在与发展要以教育为条件，而教育的存在与发展不仅要以社会为依托和条件，而且要以社会提供的条件为条件。这种互为手段与条件的关系，也就是彼此间相辅相成，相得益彰的关系，说到底，也就是存在于双方之间的一种相互供求或供需的关系。人才培养质量标准的制定，是确保能否真正培养出企业生产所需的合格人才的关键和核心。人才培养质量标准建设主要参照双证率、起薪水平、初次就业率、毕业生工作能力及素养评价、专业对口率、用人单位对学生满意程度、学生对就业单位满意程度来进行。我院酒店管理专业深入开展校企合作，共同制定的人才培养质量标准评价指标，并确定合乎时代发展的合理性评价指标；考核品德、素质、能力和技能共同全面发展，保证校企、行业、学生、家长四维满意程度。以我院酒店管理“订单班”为例，据统计，级-级酒店管理专业校企合作“订单班”为例，其初次就业率高达100%（就业单位包括旅游企业、酒店、咨询销售服务等相关企业），专业对口率为95%，80%学生选择酒店作为毕业就业单位，其起薪平均标准为4000元/月，远远高出行业平均薪水。根据就业单位反馈，企业对学生在岗满意度为98%，留任率为80%，其中40%同学升为领班等基层管理岗位。
3.教学效果管理建设。高职院校人才培养是高职教育发展的核心，人才培养要处于动态发展的过程之中。因此，教学效果的好坏对人才培养起着重要的影响作用。高素质的教师队伍是高质量教学的基本前提。师资队伍建设体系无疑是人才培养质量保证的基础。双师型师资队伍是建设酒店管理专业必备的重要条件，既具备丰富的行业知识，又有熟练的专业技能，爱岗敬业的双师型教师是符合当前职业教育培养高素质应用型人才的要求。教学效果管理主要是围绕师资建设、实践实训教学、毕业设计来进行。酒店管理专业人才培养需要对学生进行岗位专项技能、综合技能、职业创新能力和就业能力培养的实践教学。我院酒店管理专业按照专业发展和人才发展需求，每年派出青年教师去企业挂职锻炼，学习企业先进的实践管理经验，拓展教学视野。校企师资互聘，增强了专业的`教学水平。酒店管理专业“订单班”实训学时达总学时60%，学生在企业进行10-12个月的顶岗实训，企业导师和学校专业教师对学生进行实践和理论教学指导，学生能够将理论知识和实践知识相结合，既培养专业实践技能，又培养人文素养，能有效培养出符合酒店需求的人才。毕业设计作为有效评价学生的毕业水平手段，我院酒店管理专业校企双方共同评价学生在企业的实习表现，学生只有将校内学习和校外实习有效结合，在实践中不断思考酒店服务和管理问题，总结经验，完成校企双方共同的毕业答辩，才准予毕业。
三、结语。
全面落实科学发展观，全面落实党的教育方针，遵循高等酒店职业教育内在规律，系统性与和谐性、持续性与发展性、标准化与个性化是高职酒店管理专业人才培养质量追求的目标。高职院校应构建以办学主体多元化、质量品牌化，工学结合式等有利于学生可持续发展的质量保障新模式。这种模式以人的全面发展为出发点，以促进人能够为社会的存续与发展做出杰出贡献为目标，借助于有意识的、有计划的、有组织的人才培养活动，进行社会的、专业的、方法的全面教育，是很有必要的。当然，做好高职院校酒店管理专业人才培养质量，为社会服务是酒店管理专业永恒的主题。
酒店管理应用型人才培养模式探究论文（精选16篇）篇十四
校企合作虽然是学校与酒店都愿意接受的一种合作方式，但各自的最终目标和利益是不一致的，这给校企深入合作带来了很大的障碍。学校希望学生在完成校内理论教学任务后，能通过校企合作的形式强化学生的实践技能，熟练掌握不同岗位的实践能力，并能在顶岗实习过程中得到人际交往、社会适应能力等多方面的锻炼和提高，实现实习与就业有效对接的人才培养。酒店是劳动密集型行业，流动性很大，基层服务人员招聘难并综合素质参差不齐，而酒店与学校合作，首先是解决补充员工流动造成的缺口，有相对稳定的服务人员进店来源；还有就是高校实习学生综合素质相对较高，加之有学校的实习管理制度要求，实习学生相对稳定和便于管理；最重要的是选用实习生可以降低酒店的劳动力成本。
（二）学校实习时间与酒店急需用人时间不一致。
学校的实习时间一般要严格按着人才培养方案的学期安排，并且要在完成相关专业课程学习和考试之后进行，如果实习时间过长（如半年以上），还要考虑学生的毕业论文、体能测试及四六级外语考试等，这些都难以适应酒店的较稳定岗位工作要求。酒店有较明显的淡旺季，从酒店切身利益方面看，酒店希望在旺季能有实习学生迅速补充，淡季时愿意缩减人力资本，不需要大量的实习学生。这种时间上的不对等给校企合作在时间和效果上都带来一定的影响。
（三）学生实习不稳定。
校企合作的关键，就是学生要到酒店企业各个岗位实践锻炼，但学生大多是实习前热情高涨，到酒店后没多久就开始闹情绪，不安心实习，找各种理由请假。造成学生实习不稳定的因素各个方面都有。从学校方面看，在选择合作酒店时，缺乏对酒店的考查了解，只注重其规格和学生实习的工资待遇，而对酒店的管理水平、管理制度及学生的食宿条件等方面情况掌握较少。另一方面，学校对实习学生管理不到位，实习管理制度不严格，对学生没有必要的约束，致使学生无所顾忌。从学生方面看，在选择实习单位时考虑简单，对实习重要性认识不足，只是图一时的新鲜感，注重工资待遇，对自己吃苦耐劳能力没有正确的估计，忽视实习就是要转变角色，不能按学校的管理来对待。另一方面，进入酒店一个月左右是情绪最不稳定的时期，新鲜感过去，体力还没有完全适应，面对余下较长的'实习时间感到无望，这就是困难期，要是再遇上困难和挫折更是千方百计找理由和借口请长假或想放弃实习。从酒店方面来看，实习生到酒店培训时间很短，很快就要求学生上岗，由于学生不能马上适应岗位工作和酒店较长的工作时间及体力支出，致使学生情绪不稳定。另一方面，酒店在管理方面或多或少存在一些问题，各个岗位管理参差不齐，实习生到岗后大多派到人员较缺少或是较为辛苦的部门，学生一时接受不了这种角色的转换。
（四）缺乏深入合作机制。
校企合作目前大多还是停留在较浅层次，学校是解决实习问题，酒店是解决员工缺少问题，为长久和深层次的合作应该进行探讨定向培养。在校企合作中，双方在人才培养方案如培养目标、课程设置及教学计划的制定方面以及校企合作模式上缺乏有效的沟通和交流。学校往往不注重聘请酒店企业的专家参与人才培养方案的制定，酒店亦无暇对此提供建议。即使偶有交流，酒店往往多站在自己的经济利益角度考虑问题而忽视学校的社会责任，这就造成双方合作不能向更深层次发展。
鉴于在运行中存在的上述问题，经过多年的实践与探索，体会到要培养符合行业需要的酒店管理人才，实现校企合作的良性循环，学校必须首先在校企合作人才培养模式中应采取以下措施。
（一）加强学生的思想教育。
对学生的专业思想教育不是一朝一夕的事，要坚持长久，从入学的专业教育开始，让学生明确学习本专业毕业后所从事的岗位，工作性质和内容，不同阶段的职业生涯规划及给自己的准确定位。在平日的教学中要始终结合教学内容，教育和引导学生干一行爱一行，学好酒店管理专业既要掌握专业知识，又要具备较强的专业技能，还要求有较高的综合素质，对社会对岗位的适应是对每个学生的基本考验，所以要求学生具备能应对各种问题的良好心态。特别是在专业技能课程的训练中，更要加强对学生的专业思想教育，让学生懂得无论在酒店这个行业中将来发展到什么程度、做到那个位置，都必须熟悉各个岗位最基本的操作技能和岗位标准，让学生掌握不同岗位的操作技能，为适应岗位实习和就业工作奠定基础。
（二）制定严格的实习管理制度。
造成众多校企合作模式半途而废的主要原因是学生对合作企业挑肥拣瘦，实习前热情很高，到了实习岗位新鲜劲过去遇上一点困难就开始提出各种要求，想方设法结束实习，以致中途违约。校企合作中学生在“员工”与“学生”两个角色转换，思想观念日益复杂，转换过程中会遇到一系列不适应的问题，给学生管理工作提出了严峻的考验，在校外实习期间也是人才培养质量的重点和难点，如何将实习完成并达到效果，加强校企合作的学生管理，是实现校企合作有序实施的重要保证之一。
（三）强化“双师”型教师素质培养。
对于酒店管理专业的教师来说，不仅要求其具有丰富理论知识及酒店行业的阅历和经验，同时还必须掌握酒店各种岗位的工作环节与操作技能，必须造就一支“双师”型师资队伍。实践证明，对教师“双师”型提升十分必要，几年来通过进修、培训、挂职、轮岗、参加行业协会等不同途径，多渠道、多方位、多层次地提升了专职教师的职业素养与职业技能，教师能够将酒店前沿知识和实际案例及操作技能融入教学中，收到了很好的效果。
酒店管理专业特点就是要突出实践教学，注重学生动手能力培养，使学生掌握酒店企业各个岗位的基本技能，通过校企合作是实现这一培养目标的有效途径，但校企合作深度和力度直接影响着合作的效果。加强校企合作力度，从全方位、深层次上建立合作，才能使培养的人才更适应酒店的要求标准，学生到酒店实习才能更快进入角色。学校与企业建立长效合作机制，学校应深入酒店学习调研，了解酒店文化、管理理念、岗位职责及业务操作标准，将这些内容融入到教学中，使教学更贴近企业、贴近岗位。同时，也要邀请酒店相关部门管理人来学校座谈，对学校的人才培养、课程内容、教学改革、实践教学等提建议，按酒店岗位实习需要改革相关内容，并在选派实习生时可以酒店来校直接面试挑选。
目前酒店行业急需大量掌握专业管理知识、高素质并有实践操作技能专业人才，而各高校酒店管理专业每年的毕业生大部分流失，没有选择酒店工作除了不适应怕吃苦以外，大部分是因为对酒店各个岗位技能掌握不到位，没有完整坚持顶岗实习全过程，不适应酒店工作而至，导致酒店管理专业人才培养错位的关键就是人才培养目标的确定。
结合用人单位的需要，校企双方共同确定培养目标，以行业的职业能力需求为标准，结合学校办学定位及人才培养规格，针对酒店企业相关岗位要求，校企双方共同制定或参与制定人才培养方案，将工学结合的校企合作模式纳入教学计划中，并作为人才培养模式的必备环节。在课程设置及实践教学提出要求和建议，将行业要求与学校的教学要求相结合，在课程设置、教学内容、教学方法、教学手段等方面突出实践教学能力的培养，突出学生综合素质的提升，形成了具有鲜明特色的“教学—实训—顶岗—就业”一体化的人才培养模式。
（二）完善实训实习基地建设。
在酒店管理专业的教学中，要通过不同的课程和实践环节体现酒店各个岗位要求，让学生熟悉不同岗位应具备的能力和要求标准。所以，实践训练应该成为学校酒店管理专业学生的必修课程，也应是学校对于学生教育的重中之重，建立和完善实训实习基地是实现这一目标最有效途径。
（三）建立监督反馈与评价体系。
由于校企双方经营特性的不同，在合作过程中还会存在着许多这样或那样的问题，需要学校不断总结完善教学管理的组织系统、信息反馈系统、评价和考核系统，对校企合作过程中的各个环节进行评价和督导，针对一些存在的问题，不断改进教学与管理。虽然人才培养方案的课程标准是由酒店企业参与共同制定，但评价标准要将教育标准、企业标准和行业标准统一起来。因此，“校企合作、工学结合”的人才培养模式对学生的学业评价应由学校自主评价方式向学校、社会、企业相结合的方式转变，建立社会、企业、学校三元化学生评价体系，改革学生学业质量评估体系，形成学生培养质量应通过学校考核与企业考核相结合、理论考核与实践考核相结合、课程考核与职业技能职业资格鉴定相结合的开放的多元化评价体系。
酒店管理应用型人才培养模式探究论文（精选16篇）篇十五
随着我国市场经济体制的完善以及社会经济的稳定发展，在党和国家对大众创业、万众创新的号召下，社会对工商管理人才的需求和要求不断的提升，所以当前我国大部分高校都纷纷开设了工商管理专业，同时工商管理专业的招生规模也在不断的扩大。这种形式下使得高校的办学能力面临着巨大的压力，同时对工商管理专业毕业生的就业也带来严峻的考验。
1.2社会对工商管理人才的要求更高。
从创新型国家战略以及创新驱动经济发展战略的提出后，人才成为了企业发展的核心要素，所以高校也需要注重对人才培养机制的创新。随着经济的发展，对工商管理人才的要求也不断的提升，所以还需要以高校工商管理人才的培养为切入点，承担起人才培养的重要责任[1]。同时当前我国正处于经济体制改革的关键阶段，现代企业的发展中需要大量的工商管理人才，推动我国经济与世界经济市场的接轨。基于市场以及时代的发展要求，还需要注重对工商管理人才与市场经济发展的接轨，注重对工商管理人才的培养，提升其跨界能力以及创新创业能力，推动大众创业以及万众创新战略的实施和发展。
从我国工商管理人才培养的模式现状分析来看，我国在工商管理人才的培养中过于注重理论的培养忽视了实践技能的提升，同时缺乏创新精神。首先在工商管理人才培养中人才的培养方式与市场经济的发展需求不符，从而使得学生所学的专业和岗位不统一[2]。所学非所用这也是我国高校人才培养中普遍存在的问题，虽然当前部分学校也认识到了这个问题，同时也尝试采用多种办法解决，但是改善的程度不大。同时在工商管理人才培养中，培养目标陈旧，一直沿用传统的人才培养目标，导致人才的培养无法满足市场经济的发展需求，同时培养的人才趋同化严重，导致学生在毕业后缺乏竞争力，综合素质偏低。
同时，我国工商管理人才培养的途径单一，当前我国人才培养主要是通过学校的教育，而且高校的教育都实施的是学年制和学分制，因此在互相认可的方面也存在很多的问题。人才培养模式的传统性，也导致网络教学的应用范围比较窄，无法发挥其应有的作用。
此外，教学的内容过于陈旧，缺乏对教学内容创新的意识。经济的全球化发展以及科技的飞速发展使得社会的发展日新月异，因此在工商管理人才培养中也需要能够用发展的眼光看待问题。当前我国的工商管理教育中，无论是教材还是教学内容都比较陈旧，无法适应我国的社会和经济发展情况，同时创新力度不足。在教学过程中，还是以教师为主体，采用满堂灌的方式，没有意识到以学生为主体的重要作用，导致学生的学习积极性低，学习效率难以提升。
酒店管理应用型人才培养模式探究论文（精选16篇）篇十六
基于学分制的企业人才培养模式指的是根据企业的人才培养目标，规定每个员工不同课程需要获得的学分，以员工获得的总分学作为人才培养成本的依据。学分制有利于改变传统模式下侧重培训时间的局限，而且学分制下，员工的培训内容和培训时限具有较高的灵活性，企业员工可以根据自身的兴趣特点进行学习，将其应用到企业员工，具有重要的意义。
一、基于学分制的企业人才培养的保障条件。
1、企业管理层重视。
企业应该成立学分制管理小组，负责规划、指导、协调、检查学分制推进工作。以人为本是现代企业人力资源管理的重点，要加大企业人才培养的创新改革力度，必须从领导层引起足够重视。将学分制引入到企业人才培养中是企业人才培养模式的重大突破与变革，是能够为企业员工队伍建设提供人才保障与支持的制度，这样的学习制度，如果领导不重视，就不可能启动或持续推动。从人才培养的推行与实施，从培养设施到经费保障，企业领导层的支持，将为人才培养工作的顺利开展创造良好条件和软环境。
2、健全相关制度。
加强学分制理论的研究、学习及推广工作，制订整体和分步实施规划。基于企业的实际特点，逐渐制定和完善与学分制相适应的其他管理制度。以推行学分制为契机，建章立制，制订和完善与学分制改革相匹配的企业培训管理制度，加强培训管理科学化、规范化、现代化，提高管理效率和质量。一是培训资源管理系统化，制定培训资源系统管理的办法，对培训室、实验室等培训资源实行统一管理，确保学分制推进的硬件环境。二是培训管理网络化，建立综合培训管理信息系统，建立以培训计划制定、排课及选课运行、培训成绩及考务管理、各类培训信息检索等为主要内容的学分制综合管理系统。三是强化管理职能，切实服务企业人才，研究制定学分制下企业员工的工作管理办法。提高企业员工管理水平，增强服务意识。四是加强后勤服务保障，出台与学分制相适应的工作办法，加强后勤服务保障。五是保证硬件设施配置。培训硬件设施是实施学分制的重要条件。计算机的配备、图书资料数量和质量等都是影响学分制实施的因素。信息平台的建设及运用，要求企业要有较高的培训管理水平及较完备的计算机管理系统，保障员工培训中计算机的使用，才能顺利、高效地实现。
3、建立健全课程体系。
课程体系是企业员工修读的所有课程的有机整合，它对企业员工的知识结构建立和人才模式的塑造起着决定性作用。随着学分制的深化改革进程的推进，课程体系和内容的升级将会成为企业培训改革工作的中心。实施学分制后，企业培训的课程体系既要具备培养目标的具体化功能，同时要满足员工选择培养目标模式的多样化功能。因此，应着力设计出多类型的具有典型意义的不同课程体系来适应学分制的需要。
4、管理队伍保障。
企业可以组织管理人员集中培训学分制管理理念、管理流程及管理办法，分期分批前往已经成功实施学分制的企业参观学习，借鉴经验。同时，要求软件销售方指派技术人员现场展示并指导教务管理信息系统软件的实际操作，提高企业培训管理队伍的现代化管理力度和水平。
5、师资力量保障。
学分制的运行的基础是良好的师资力量，也是学分制实施的核心关键。因此，应对教师在学分制教学管理过程中的重要地位提高认识。知识水平的高低差异、个人能力的不同体现、采用不同的教学风格及方法等等，直接影响到企业人才的培训结果。企业应该建立积极的`上岗竞争机制，鼓励培训讲师一人多开课，一课多人开，以满足员工根据自己的基础、志趣、特长等来选择具有不同风格、不同特色的讲师和课程。显然，这一切都是以健全的师资队伍为基础的。同时，企业可以采取积极措施，有计划、有针对性地加强讲师的继续教育与培训，优化师资队伍，推进学分制的顺利实施。
6、资金保障。
为保障学分制改革工作的顺利实施，企业应该设立学分制改革专项资金，经费单列，专款专用。制定适用于学分制模式下培训经费和员工培训费的管理办法，使相关经费的使用有利于培训的开展，有利于员工的职业生涯发展，同时又利于提高企业的管理水平。
1、课程设计要与专业岗位相匹配。
基于学分制的企业人才培养模式，首先要求企业做好培训规划，课程设计要与专业岗位相匹配，根据实际工作情况，制定培训课程，保证员工人才培训能够持续开展、层层推进，使培训效果达到最大化。具体负责实施培训工作的人员，应在以员工为本的前提下，分析不同岗位所需具备的专业知识和能力，有针对性地设计培训课程、组建师资队伍、选择对象等，确保培训工作的有效性。负责培训工作的管理部门，应加强对培训效果的监督与管理，制定相应的监管制度，负责督促培训计划的落实和指导，并对培训效果进行科学、合理的评估。
2、结合日常绩效管理配套实施。
人力资源培训评估是企业员工培训的重要环节，通过评估，可以较为准确地了解员工培训的价值大小，明确培训设计中的优势与不足，并对不足之处进行改进与指导。在基于学分制的企业人才培养模式中，可以和日常绩效管理结合起来，将培训效果考核与评估和日常绩效考评机制有机结合，作为员工薪酬、岗位变动的依据。如果将培训结果纳入绩效考核中，将能提高员工技术提升、知识扩展的主动性。企业根据员工培训的结果，设置与其资质相对应的报酬和待遇，这样，将能极大地促进培训质量提升。例如，公司可以结合内部的书刊、多媒体手段，表扬在学分制培训工作中表现优秀的职工，宣传他们的真实事迹和优秀的工作表现，让他们成为全体职工的学习榜样，并用现金奖励员工更好的参与培训。
3、培训目标要与企业战略目标相一致。
一方面，在明确企业的战略目标后，了解并把握企业各方利益相关的因素，从而掌握员工的培训需求。另一方面，要从战略的高度来看待员工的培训，这样逐步引导培训需求不偏离企业的发展目标，并不断地对员工提出新的要求和挑战，从而促进企业的整体绩效的提升。在学分制的管理模式下，要从企业战略目标层面加强对企业员工的指导工作，分清职责，从企业员工的思想教育和日常行为等方面入手进行管理，明确培训讲师的职责，提高讲师对企业员工的指导范围和力度。同时还需要根据人才的培养目标，加强管理队伍和企业对员工的管理，管理的范围应该涵盖员工的工作、思想和活动和生活等各个方面，全面引导员工更好的工作和生活。此外，还可以根据员工的不同层次和不同需求来进行分层管理，做好教与学的各项工作。
综上所述，学分制的引入可增加企业人才培养模式的可选择性，使员工培训的课程设置趋向合理。学分制最根本最基础的理念是“学习自由”，其核心是选修制，以满足企业员工对培训的个性化、多样化的要求。现代企业培训推行学分制，一方面体现了培训的适应性与灵活性，有利于多元化的人才培养；另一方面，人才培养方案的多元化使得培训管理的复杂性大大提高。因此企业要加强管理学分制人才培养模式，提高企业的人力资源配置效率，从而提高企业的竞争力。
参考文献。
[1]凌建华、促进企业人才培养的策略研究[j]、中国电力教育，（36）。