在这个月的工作总结中，我将反思自己的工作目标是否达到，以及是否有待改进的地方。以下是小编为大家整理的几篇月工作总结范文，供大家参考和借鉴。希望能够帮助大家更好地撰写出一份符合个人工作实际的月工作总结。让我们一起来看看吧。
蛋糕店的工作总结范文（15篇）篇一
蛋糕学徒的基本知识蛋糕学徒每天要做什么工作，怎样才是一个合格的蛋糕学徒，这是许多想学蛋糕的人关心的问题，下面，就让成都新东方烹饪学校为大家讲解蛋糕学徒的基本知识有哪些。
蛋糕学徒，刚开始掌握简单的烹制流程和基本技术，用心用你的舌头还有眼睛去观察去尝试，一般来说，蛋糕学徒需要签订两年以上的工作合同，经过一年后就可以学一些基本技艺，基本功扎实后，再培养自己的创造力。
对于蛋糕学徒来说，做点心，造型和味感同样重要，这就是为什么同样一块奶油蛋糕在皇宫和小摊上能卖出不同的价格。
在大型连锁蛋糕店里，蛋糕师傅流动性不太大，所以能不能遇到招学徒就只能看你运气了，你也可以考虑到小一点的蛋糕房，这些店有时也招学徒。
蛋糕学徒许多是没有工资的，但主要还是看你在刚进店的时候跟店老板是怎么谈，有的学徒是没有工资的，但大部分学徒都是有工资的，不过工资相对来说比较低而已，大概每个月会有几百元的生活保障。1、学徒基本日工作就是师傅先教你认识相关原料和器材，然后就逐步教你学会操作。
2、蛋糕店招学徒很简单啊，因为人员缺少，或是他们那原有的员工辞职了。
在店里多做事，回家中多看书。多做事，是掌握手上的工夫，多看书是形成心中的天地。如果你只会手上工夫，那么你可能只会把师傅教你的东西作好，但必须注意师傅也在工作，他只会把工作中碰到的工夫或者知识教给你。工作外的，比如你所在的单位里暂时用不到的知识，他没有时间教你，也没有精力去教你。这就需要你在工作时间外的努力了，所以工作时间外，在你自己可以安排的时间内多看书，多看看烘焙业的其他资讯，多看看西式点心的基础理论和原理，要通过学习掌握基础知识的同时，要有自我的开发的方向努力，要在学会现有配方的基础上，能改配方，甚至创造出属于自己的配方，然后，能作出经典的美食。
做学徒，对师傅要谦卑，特别是在发现有些知识在工作或不可少，师傅却没有教你的时候，你要这样想，一师傅可能认为这个不重要；二，师傅可能自己也不知道，毕竟人无完人嘛。
蛋糕店的工作总结范文（15篇）篇二
1、按时上、下班（8:30-17:30），不迟到，不早退，不旷工，每日到店签到后着装清洁，上岗（工服、工帽、口罩），微信中及时查看订单情况，按订单要求制作，不误单，不漏单，备好当日所需原材料（鲜奶、胚子、水果等）。
2、检查甜品、西点的库存情况，结合订单量进行补充、更换，若甜品、西点块2天售不出，则及时清理掉。
3、生日蛋糕、西点严格按订单的要求和时间制作，保证质量，制作过程保持台面清洁，制作结束后工具，物品放回原位。
4、不许在工作室会客（裱花室）。
6、每天下午4：30开始打扫卫生（卫生包括地面、案台、工具等），花托桶、柜门、蛋糕展柜等用温水清理干净，每日账单在下班前整理清楚，发到微信讨论组，清倒垃圾，工具放回指定位置，下班前保证裱花间干净整洁明亮，未清理完毕不允许下班。
7、每天需完成所有订单才能下班，工作时间超过下班时间没满一小时按10元/小时加工资。
执行标准。
1、着装不全，用具不干净，工具、物品摆放不整齐，每次罚30元。
2、迟到10分钟以上，罚20元；迟到、事假累计5次，扣半月提成，累计10次，无当月提成，不扣底薪。
3、不按订单要求制作蛋糕或发现异物，质量问题（胚子、鲜奶、水果坏了）并已售出，顾客返回不管缘由双倍赔付；发现制作错误的蛋糕，可在店内售卖，（夏季一小时，春秋季三小时，冬季五小时以内售出），未售出由负责人自己买单。
4、与顾客吵架斗殴罚50（不分对错），不听劝者开除，不服从分配顶撞管理人员开除。
5、原材料管理不当破损、浪费由直接人承担。
6、误单、漏单，裱花师罚10元，由于误单、漏单顾客退钱，由裱花师按顾客定价买单。
蛋糕店的工作总结范文（15篇）篇三
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。下面是小编收集整理的蛋糕店店长个人。
欢迎借鉴参考。
转眼之间，一年的光阴又将匆匆逝去。回眸过去的一年，在糕点、面包烘焙工工作岗位上，我始终秉承着“在岗一分钟，尽职六十秒”的态度努力做好糕点、面包烘焙工岗位的工作，并时刻严格要求自己，摆正自己的工作位置和态度。在各级领导们的关心和同事们的支持帮助下，我在糕点、面包烘焙工工作岗位上积极进取、勤奋学习，认真圆满地完成今年的糕点、面包烘焙工所有工作任务，履行好糕点、面包烘焙工工作。
岗位职责。
各方面表现优异得到了领导和同事们的一致肯定。现将过去一年来在糕点、面包烘焙工工作岗位上的学习、工作情况作简要总结如下：
一、思想上严于律己，不断提高自身修养。
一年来，我始终坚持正确的价值观、人生观、世界观，并用以指导自己在糕点、面包烘焙工岗位上学习、工作实践活动。虽然身处在糕点、面包烘焙工工作岗位，但我时刻关注国际时事和中央最新的精神，不断提高对自己故土家园、民族和文化的归属感、认同感和尊严感、荣誉感。在糕点、面包烘焙工工作岗位上认真贯彻执行中央的路线、方针、政策，尽职尽责，在糕点、面包烘焙工工作岗位上作出对国家力所能及的贡献。
二、工作上加强学习，不断提高工作效率。
时代在发展，社会在进步，信息技术日新月异。糕点、面包烘焙工工作岗位相关工作也需要与时俱进，需要不断学习新知识、新技术、新方法，以提高糕点、面包烘焙工岗位的服务水平和服务效率。特别是学习糕点、面包烘焙工工作岗位相关法律知识和相关最新政策。唯有如此，才能提高糕点、面包烘焙工工作岗位的业务水平和个人能力。定期学习糕点、面包烘焙工工作岗位工作有关业务知识，并总结吸取前辈在糕点、面包烘焙工工作岗位工作经验，不断弥补和改进自身在糕点、面包烘焙工工作岗位工作中的缺点和不足，从而使自己整体工作素质都得到较大的提高。
回顾过去一年来在糕点、面包烘焙工工作岗位工作的点点滴滴，无论在思想上，还是工作学习上我都取得了很大的进步，但也清醒地认识到自己在糕点、面包烘焙工工作岗位相关工作中存在的不足之处。主要是在理论学习上远不够深入，尤其是将思想理论运用到糕点、面包烘焙工工作岗位的实际工作中去的能力还比较欠缺。在以后的糕点、面包烘焙工工作岗位工作中，我一定会扬长避短，克服不足、认真学习糕点、面包烘焙工工作岗位相关知识、发奋工作、积极进取，把工作做的更好，为实现中国梦努力奋斗。展望新的一年，在以后的工作中希望能够再接再厉，要继续保持着良好的工作心态，不怕苦不怕累，多付出少抱怨，做好糕点、面包烘焙工岗位的本职工作。同时也需要再加强锻炼自身的糕点、面包烘焙工工作水平和业务能力，在以后的工作中我将加强与糕点、面包烘焙工岗位上的同事多沟通，多探讨。要继续在自己的工作岗位上踏踏实实做事，老老实实做人，争取为做出更大的成绩。
回首20xx年，是播种希望的一年，也是收获硕果的一年，在上级领导的正确指导下，在公司各部门的通力配合下，在我们蛋糕店全体同仁的共同努力下，取得了可观的成绩。
作为一名店长我深感到责任的重大，多年来的工作经验，让我明白了这样一个道理：对于一个经济效益好的零售店来说，一是要有一个专业的管理者;二是要有良好的专业知识做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去观察，用心去与顾客交流，你就可以做好。
具体归纳为以下几点：
1、认真贯彻公司的经营方针，同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工，起好承上启下的桥梁作用。
2、做好员工的思想工作，团结好店内员工，充分调动和发挥员工的积极性，了解每一位员工的优点所在，并发挥其特长，做到量才适用。增强本店的凝聚力，使之成为一个团结的集体。
3、通过各种渠道了解同行业信息，了解顾客的购物心理，做到知己知彼，心中有数，有理放矢，使我们的工作更具针对性，从而避免因此而带来的不必要的损失。
4、以身作则，做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化，教育员工有全局意识，做事情要从公司整体利益出发。
5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。发挥所有员工的主动性和创作性，使员工从被动的让我干到积极的我要干。为了给顾客创造一个良好的购物环境，为公司创作更多的销售业绩，带领员工在以下几方面做好本职工作。首先，做好每天的清洁工作，医学.教育网搜集整理为顾客营造一个舒心的购物环境;其次，积极主动的为顾客服务，尽可能的满足消费者需求;要不断强化服务意识，并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语，使顾客满意的离开本店。
6、处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作，少一些牢骚，多一些热情，客观的去看待工作中的问题，并以积极的态度去解决。
现在，门店的管理正在逐步走向数据化、科学化，管理手段的提升，对店长提出了新的工作要求，熟练的业务将帮助我们实现各项营运指标。新的一年开始了，成绩只能代表过去。我将以更精湛熟练的业务治理好我们蛋糕店。
面对明年的工作，我深感责任重大。要随时保持清醒的头脑，理清明年的工作思路，重点要在以下几个方面狠下功夫：
1.加强日常管理，特别是抓好基础工作的管理;。
2.对内加大员工的培训力度，全面提高员工的整体素质;。
3.树立对公司高度忠诚，爱岗敬业，顾全大局，一切为公司着想，为公司全面提升经济效益增砖添瓦。
4.加强和各部门的团结协作，创造最良好、无间的工作环境，去掉不和谐的音符，发挥员工最大的工作热情，逐步成为一个最优秀的团队。
在我们所有伙伴的共同努力之下，我们店的销售是名列前茅的。作为一个店员，我们每天按时上下班，并且对这么长的工作经历作出以下几点总结：
一、要有良好的专业知识做后盾。
蛋糕的口味直接来自制作过程中对原材料的选择和搭配，以及制作的时间，原材料的选择是最关键的要给员工做好培训和品尝，要对我们的产品有信心，喜欢我们的产品。对于产品的口味，适应人群，保质期，原材料要有充分的了解。
二、要有贴心的服务态度做销售。
用心去观察每一位顾客，用心去与顾客交流，了解他们的需求才能做好销售。我们积极主动的为顾客服务，尽可能的满足并超越顾客的需求，不断的强化服务意识，并发自内心的微笑和礼貌的文明用语，让进店的每一位顾客都能感受到你，留住老顾客，更应该去吸引新的顾客。
三、陈列要美观，大方。
现在的年轻人总是喜欢一些新奇的东西，我们的产品好吃更要体现的是产品品质与档次，陈列是突出主推品，并有专人介绍品尝，形成一种气氛。
四、团队协作。
团队协作很重要，我们每个人都能有个明确的目标，在自己的岗位发挥一定的作用，我想没有什么产品是我们卖不掉的，这样我觉得给顾客的感觉也很好。
以上就是我的工作总结，面对以后的工作，我会以更加饱满的热情去对待。为我们店奉献自己的一份力量。
蛋糕店的工作总结范文（15篇）篇四
摘要：为了充实自己的暑假生活，同时提升自己的实践能力，让自己在学校所学与实践相结合，20xx年暑假我参加了自己人生中的第一次暑期社会实践—在蛋糕店的工作。
关键字：社会实践，蛋糕店，收银，销售。
一，寻找工作的艰难的历程。
20xx年炎炎的夏日暑期里，我有幸能找到一个实践地点，能在本地的一所蛋糕房进行实践。
暑假开始我在家休息了一段实践，然后完成了自己的一些基本任务，看了一些书我就准备去找一份工作开始自己的社会实践。大概休息二十天后我就四处寻找适合自己的工作地方。但是一开始，事情并不像自己原来预想的那样简单，自己曾试过找过很多的地方，但是很多的地方的招聘都要有工作经验的优先，一听说我没有经验就跟我说“这样吧，你回去等消息吧，如果需要的详，我会通知你的”。经过多次面试的失败，我总结了自己失败的原因。主要有两个方面的原因。一个方面是自己眼高手低，自己根本自身素质没有达到一定的水平，另一个方面是自己没有给自己一个很好的定位，没有找准自己的位置。
总结了以前的失败的教训，摆正好自己的位置，自己也更加坚定了通过社会实践来磨练自己意志的信念。终于功夫不负苦心人在一个蛋糕店找到了一份工作。第二天，我便开始了我的寒假社会实践生活。刚开始的时候心理极不平衡。心想来从小到大读了这么多的书，家里花了那么多的钱把我培养长大成人，可现在只能在一个蛋糕店里当一个伺候别人的小伺者，但是自己转念一想自己是来磨练自己的，并不是来享福的，自己应该苛求自己！放弃，是懦夫的行为！所以，我自己就坚持了下来。
…………余下全文。
蛋糕店的工作总结范文（15篇）篇五
女生学裱花学徒好还是学烘焙学徒好女生学裱花学徒好还是学烘焙学徒好？在学西点的时候，如果你徘徊不定，你在迷茫中找不到引路灯，下面陕西新东方烹饪学校将为大家提供一下学习上的参考。
根据现在的学习情况来说，许多人在学习的时候，基本上是同时选择打牢基础，所以上无论是裱花技术还是烘焙技术，一般情况都是都学习的。
从行业分类来看，虽然裱花与烘焙之间有很大区别，但是也有许多技术方面的联系，各有各的前途烘焙师得善于创造，裱花师得善于构思。
从工作情况来看，烘焙师的工作比裱花师需要更多体力，因为需要烘烤面包，当然这些都属于比较轻松的事情，只是相对而言需要付出多一些；相反，裱花师的工作相对于烘焙师而言就要轻松得多，因为裱花师是在空调房工作，从事裱花工艺。
在学习中，陕西新东方烹饪学校建议学西点的朋友们，无论是烘焙还是裱花，最好能够都学习，这样才能在工作中更好的找到自己的定位。毕竟在选择之前，你是迷茫的，只有选择之后，你才会了解与发现，你是不是真正的爱好这个行业。如果目前觉得这两方面都还差点儿，但对行业一点儿都没有感觉，这也是没有关系的，许多学习的人在学习之前对行业都是不怎么了解的，他们一样能够学得很好。
陕西新东方烹饪学校采用理实一体化教学，保证每位学生在学习中学到技术，掌握真本事，学到将来能够在工作中能够用到的技术。
关于证书：基本上正规的有国家办学资格的学校都会有证书自考资格，初级和中级证书（高级证书有年龄限制，年龄够了是可以的）关于学校的就业前途：一年制及以上专业陕西新东方推荐就业，学校和行业上知名餐饮企业、酒店、餐厅及其他连锁品牌企业建立了广泛的合作关系。
蛋糕店的工作总结范文（15篇）篇六
在我们所有伙伴的共同努力之下，我们店的销售是名列前茅的。作为一个店员，我们每天按时上下班，并且对这么长的工作经历作出以下几点总结：
蛋糕的口味直接来自制作过程中对原材料的选择和搭配，以及制作的时间，原材料的选择是最关键的要给员工做好培训和品尝，要对我们的产品有信心，喜欢我们的产品。对于产品的口味，适应人群，保质期，原材料要有充分的了解。
用心去观察每一位顾客，用心去与顾客交流，了解他们的需求才能做好销售。我们积极主动的为顾客服务，尽可能的满足并超越顾客的需求，不断的强化服务意识，并发自内心的微笑和礼貌的文明用语，让进店的每一位顾客都能感受到你，留住老顾客，更应该去吸引新的顾客。
现在的年轻人总是喜欢一些新奇的东西，我们的产品好吃更要体现的是产品品质与档次，陈列是突出主推品，并有专人介绍品尝，形成一种气氛。
团队协作很重要，我们每个人都能有个明确的目标，在自己的岗位发挥一定的作用，我想没有什么产品是我们卖不掉的，这样我觉得给顾客的感觉也很好。
以上就是我的工作总结，面对以后的工作，我会以更加饱满的热情去对待。为我们店奉献自己的一份力量。
蛋糕店的工作总结范文（15篇）篇七
蛋糕的口味直接来自制作过程中对原材料的选择和搭配，以及制作的时间，原材料的选择是最关键的要给员工做好培训和品尝，要对我们的产品有信心，喜欢我们的产品。对于产品的口味，适应人群，保质期，原材料要有充分的了解。
用心去观察每一位顾客，用心去与顾客交流，了解他们的需求才能做好销售。我们积极主动的为顾客服务，尽可能的满足并超越顾客的需求，不断的强化服务意识，并发自内心的微笑和礼貌的文明用语，让进店的每一位顾客都能感受到你，留住老顾客，更应该去吸引新的顾客。
现在的年轻人总是喜欢一些新奇的东西，我们的产品好吃更要体现的是产品品质与档次，陈列是突出主推品，并有专人介绍品尝，形成一种气氛。
团队协作很重要，我们每个人都能有个明确的目标，在自己的岗位发挥一定的作用，我想没有什么产品是我们卖不掉的，这样我觉得给顾客的感觉也很好。
蛋糕店的工作总结范文（15篇）篇八
一、热情退货：大多店面退货时的脸色都不是很好看的，就算是退回给客户，也是心不甘情不愿。假如有一家店面退货时比卖货态度还热情，这样的店面就一定能留住客户，因为它留住了客户的心。
二、解说30种产品：心理学家告诉我们，解说完5种以上产品客户还是光问不买后，营业员就要开始不耐烦了，10种以上就很少有营业员还能耐心给客户解说了。正常情况下能给只问不买的客户解说15种产品就算是奇迹了。我们要做得是：以15个品种为起点，假如想在脸上写上：“不耐烦”三个字，至少也要在解说完30种产品之后，假如她最终还是不买，我们再说一句：真不好意思，在我店里没有您适合的产品，下次我们一定把品种做得更齐全。
三、不让她买产品：假如确定产品不适合她的，坚决的告诉她，这产品不适合她。
四、真诚夸奖竞争对手：假如客户问起竞争对手情况，你就很真诚夸对手。(在这同行是冤家的年代理，真诚夸奖对手和情况不能说没有，但至少是很罕见，因为一般的夸奖对手情况都是故作高度，装模做样罢了)。
五、让耳朵竖起来：竖立起耳朵，认真的听客户倾述，从头到尾不要向她推销一样商品。有时倾听比推销更能起效果。
六、精确时间到小时：店里难免会缺货，假如客户问什么时候会到货，一般的回答是：大概某某天会到，我们要做到的是：某某天下午4点会到货。听到这样的回答，客户对你的忠诚度最少提高30个百分点。
七、上门去给客户退钱：假如多收了客户的钱，客户不知情的情况下，一定要上门去退还，能带点小礼品以示道歉。钱多钱少是其次，这份心让人无法舍却。
八、来去如一：很多商场的电梯只有上去的没有下来的，意思很明显：上去是让你去掏钱，下来的要么是不买的，要么是已经掏过钱的。小店里也一样，来是笑容满面，去时冷若冰霜，其实并不要有多热情，只要做到把客户微笑迎进来，微笑送出去就可以。
九、当然，店员要有眼色，看见孕妇挺个大肚子，怎么好意思不帮手为顾客提着购物袋，想打的士的帮忙叫停出租车，有私家车的送上车座，做公交车的，更要满心感激，再三感谢。(准妈妈们大老远来一趟多不容易啊!)。
妇女节策划方案。
蛋糕店的工作总结范文（15篇）篇九
游戏主题：蛋糕店活动目标：
1、引导幼儿扮演熟悉的角色,知道角色名称,模仿最基本的动作。
2、游戏中有简单的角色语言和行为。
3、培养幼儿按意愿独立地确定游戏主题的能力，主题鲜明而稳定。
4、让幼儿学会协商分配角色，与同伴积极交往，友好合作。
5、进一步深化各个主题的内容，丰富各游戏，鼓励幼儿加强各角色间的联系。
活动准备：
1、各种口味的蛋糕、面包玩具2、橡皮泥、工作服等第一次活动：
时间：6月8日(周五)下午指导要点：
1、游戏前简单的导入，激发兴趣2、幼儿自主开展，观察与指导重点:。
(1)帮助幼儿一起布置游戏场地。
(2)观察幼儿在游戏中的语言和动作,了解幼儿角色水平。
(3)教师扮演角色,随机指导,引导幼儿有简单的角色语言和行为。
3、游戏后谈话，以教师为主的谈话方式，再现有价值的游戏片断。
观察与推进：
观察：幼儿在协商角色时已经能注意控制音量和男女搭配，喜欢与同伴共同游戏，在游戏中大部分幼儿能爱惜道具，材料，轻拿轻放。但部分幼儿还不会协调同伴间的纠纷。
推进：在下一次的游戏前，我将利用班级主页把故事及课件地址一起上传，请家长一起配合，使幼儿能熟悉地复述故事。由于课件中的故事角色对话语气、表情等特征比较明显，我想，对幼儿也是一个很好的学习作用。
蛋糕店的工作总结范文（15篇）篇十
为了提高自己的社会适应能力，及早树立自己的责任感，假期打工就是一个很好的锻炼自己的机会。一方面，可以把所学的知识应用与实践当中;另一方面，可以积累工作经验，深入了解社会、适应社会，提高自身的各方面能力，对以后的就业大有裨益。本来进行社会实践应该找到与自己所学专业有关的单位进行实习，以提高自己的实战能力，将理论知识在实践中得以运用，为自己今后的学习做引导。但是由于我还是一名大一的学生，所学的专业知识十分有限，所以就选择在一家蛋糕店做服务员，以熟悉社会。通过数天的打工经历让长期处在校园的我对社会有了更直观的认识。
到他们低声的抱怨，这对与我的耐心以及承受力都是一个极大的考验，有时真的想把心中的委屈大声说出来然后辞职不干了，但是我知道假如现在连这样的小事情都无法学会忍耐，那么将来出去工作后，所面对的人际关系更加复杂。假如我都不能很好地控制自己的情绪，肯定不利于我的工作开展的。忍耐并不是代表一种屈服，而是一种自身的修养。一个人的素质的高低并非单纯靠学历来衡量的，而是体现在其对人对事的包容与大度。于是还是努力藏起心中的情绪，面带笑容给顾客解释。虽然我的主要工作时导购，但是有的顾客是在店里食用蛋糕的，因此有时也要负责他们走后的清洁，这个不像学校老师会将你的工作分配好，你不能等别人要求你去做你再去，有时你必须自觉的去做，而且要做到最好，在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎做人，以提高自已的能力!
打工的日子，有喜有忧，有欢乐，也有苦累，也许这就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的'人有过这种感觉，但总的来说，这次的打工生活是我人生中迈向社会的重要一步，是值得回忆的。现在想来，这些天的打工生活，我收获还是蛮大的。我所学到的生活的道理是我在学校里无法体会的，这也算是我的一分财富吧。首先是明白了守时的重要性。工作和上学是两种完全不同的概念，上学是不迟到很多时候是因为惧怕老师的责怪，而当你走上了工作岗位，这里更多的是由于自己内心的一种责任。这种责任是我学会客服自己的惰性，准时走上自己的岗位。这对我以后的学习生活也是一种鞭策，时刻牢记自己的责任，并努力加强自己的时间观念。
蛋糕店的工作总结范文（15篇）篇十一
回顾过去一年来在xx糕点、面包烘焙工工作岗位工作的点点滴滴，无论在思想上，还是工作学习上我都取得了很大的进步，但也清醒地认识到自己在xx糕点、面包烘焙工工作岗位相关工作中存在的不足之处。主要是在理论学习上远不够深入，尤其是将思想理论运用到xx糕点、面包烘焙工工作岗位的实际工作中去的能力还比较欠缺。在以后的xx糕点、面包烘焙工工作岗位工作中，我一定会扬长避短，克服不足、认真学糕点、面包烘焙工工作岗位相关知识、发奋工作、积极进取，把工作做的更好，为实现中国梦努力奋斗。展望新的一年，在以后的xx工作中希望能够再接再厉，要继续保持着良好的工作心态，不怕苦不怕累，多付出少抱怨，做好糕点、面包烘焙工岗位的本职工作。同时也需要再加强锻炼自身的糕点、面包烘焙工工作水平和业务能力，在以后的工作中我将加强与xx糕点、面包烘焙工岗位上的同事多沟通，多探讨。要继续在自己的工作岗位上踏踏实实做事，老老实实做人，争取为xx做出更大的成绩。
在我们所有伙伴的共同努力之下，我们店的销售是名列前茅的。作为一个店员，我们每天按时上下班，并且对这么长的工作经历作出以下几点总结：
一、要有良好的专业知识做后盾。
蛋糕的口味直接来自制作过程中对原材料的选择和搭配，以及制作的时间，原材料的选择是最关键的要给员工做好培训和品尝，要对我们的产品有信心，喜欢我们的产品。对于产品的口味，适应人群，保质期，原材料要有充分的了解。
二、要有贴心的服务态度做销售。
用心去观察每一位顾客，用心去与顾客交流，了解他们的需求才能做好销售。我们积极主动的为顾客服务，尽可能的满足并超越顾客的需求，不断的强化服务意识，并发自内心的微笑和礼貌的'文明用语，让进店的每一位顾客都能感受到你，留住老顾客，更应该去吸引新的顾客。
三、陈列要美观，大方。
现在的年轻人总是喜欢一些新奇的东西，我们的产品好吃更要体现的是产品品质与档次，陈列是突出主推品，并有专人介绍品尝，形成一种气氛。
四、团队协作。
团队协作很重要，我们每个人都能有个明确的目标，在自己的岗位发挥一定的作用，我想没有什么产品是我们卖不掉的，这样我觉得给顾客的感觉也很好。
蛋糕店的工作总结范文（15篇）篇十二
1.爱让我们慢慢品味——爱达乐。
2.因为有爱，所以快乐。
3.如此甜蜜的爱，谁不爱?
4.爱无限，乐无边。
5.爱达乐：美味有爱，乐在其中!
6.爱达乐，让关爱始终如一。
7.爱达尔食品，香飘你的心。
8.醇香真爱，达心之乐。
9.爱的滋味，很(真)快乐!
10.爱有味，达心田，乐开怀。
11.有爱的味道——爱达乐。
12.爱达了，关爱您的生活。
13.甜蜜的爱，永无止境。
14.食品有爱，生活更快乐!
15.爱达乐，让爱随糕点旅行。
16.有爱，就有爱达乐。
17.爱你在心口常开——爱达乐!
18.爱心无限，快乐有源。
19.甜甜的爱给甜甜的你。
20.品爱，享受快乐。
蛋糕店的工作总结范文（15篇）篇十三
做法1.蛋清和蛋白分别放到两个碗里，不能用水，蛋清里不能有蛋黄。
2.蛋黄里加些糖搅匀，放入面粉搅拌，不要用力朝一个方向搅，会起筋，上下拌就可以。不要有面泡，一定要搅拌充分。
3.蛋清加入白糖打出白泡，再加入一点白糖直到打发至扎根筷子不倒的程度。
4.把蛋黄面粉液里加入一部分蛋清泡，上下拌匀，再放入另一部分蛋清泡拌匀，动作要慢。
5.平底锅烧热，加入一些黄油，把一部分蛋糕液倒入摊平，小火，盖上锅盖煎熟取出。
6.抹上果酱卷起来切块食用。
蛋糕店的工作总结范文（15篇）篇十四
此次暑假，我继续来到了津味(上海)餐饮管理有限公司旗下的面包直营店(85度c)打工。由于有了上个寒假实践的经验，这次暑假在这里我更深一步加入到了公司的行政工作。因此我也学到了更多在学校里很难学到的东西。从我第一次从事面包销售行业，到成为老员工加入到行政工作担任行政助理。我一步一步熟练一个店面一个公司的操作与运营。在此，做了如下报告总结。
在现实社会中锻炼和磨砺自己，切身实践自己在学校、课余所学到的理论知识和相关技巧经验。认真学一些在学校学不到的知识和社会上的人际交往。为以后能更好的适应工作做准备。挑战一下自己的性格弱点，寻找自己的不足并加以改正。
了解如何组建、带领团队。发现和处理一些团队管理上存在的些问题、矛盾。协调团队内部利益，解决团队内部和外部矛盾。
台湾咖啡面包糕点店85度c成立之初便是希望以五星级的产品、平价化的价格，普及世界各角落，用高级的原料与技术，呈现出精美、平价的商品，让人人都能享有五星级的待遇与五星级的感受。
20xx年创立85度c，是一家以咖啡蛋糕、蛋糕烘焙为主的专卖店，其中“凯撒大帝”面包是其招牌。现在，85度c从零开始做到台湾地区340多家门店，全年营业收入逾15亿元人民币的连锁企业，超越了在台湾地区有200多家门店的星巴克。
85度c现在已经开店国家和地区有台湾、北京、上海、天津、杭州、福州、南京、苏州、常州、宁波、无锡、义乌、深圳、美国、澳洲。
我工作的内容是周一到周五作为普通员工把面包分类上架、做各类饮料、备茶、收银等。周六周日作为行政助理做各类电子表格发到相关部门、处理邮箱文件、做工时等。
近两个月的暑假说长不长说短不短，虽然在家吃、喝、玩、乐的日子的确非常吸引，但有了前三次的假期实践学习，我毅然选择了社会实践的道路。一来，是应付学校布置的暑假作业;二来，有了前三次的实践学习经验，我想继续这有趣的学有所得的实践，希望能继续熟练一些技能并学习更多的经验，以便以后能更快更好的适应这个复杂多变快节奏的社会。因此，我继续了上个寒假的实践，来到津味(上海)餐饮管理有限公司(85度c)实践学习。开始了一段熟悉又深刻的经历。
有了上次的实践经验，我不再是初出茅庐的小菜鸟。我是有了半年工作经验的老员工，熟悉店内各项工作安排，了解公司的管理和运营。也正是因此，公司在周末让我熟悉行政助理的工作，以便更加深入的了解公司。再者，由于涨了工资，更让我充满了工作激情。
很久以前我就知道服务员是一份辛苦的工作，但没有做过这份工作的人永远都不可能体会到这其中的辛苦，因为这苦完全不能用语言来表达。作为周一到周五的服务员，我不仅要微笑服务各类的人群、接受经理店长的监督还要做好手头看似简单实际繁琐的工作。因为是老员工，更多了一份指导和帮助刚入职的新员工的责任和义务。
像以前一样，我的工作是把刚出炉的面包上架，可别小看这小小的摆货工作。要求可真不少。其中一些面包必须得摆放在固定的位置。例如，法式奶油烧、软香蒜、枫糖方块和法式香蒜条必须摆放在靠门橱窗的第二层，还必须咸甜交替!其他的面包需要按价格从高到低从上到下摆放。如果面包卖空了，需要把空盘子拿走换上其他的面包或者将两种不同的面包摆在一盘内。这其中又有许多要求，其中甜味的和咸味的不能摆在一起。有糖粉的、有肉松不能够并盘等。同时还要注意地面卫生，有面包渣要及时清扫干净。交班的时候还要擦干净面包柜等等等等。
至于收银工作，要求同之前一样。收了假钱，收错了钱都必须要自己赔。客人进门3秒内必须要向客人问好，要跟客人说清楚购买的物品品项和价格及找钱数额。期间还要求建议性销售，对新品进行促销，增加营业额及客单价等。我必须做好各项要求，因为随时都会有“神秘顾客”来进行抽查。
做任何事都会有一个过渡时期，在这个过渡期内，必定是十分艰难的，因为自己从未做过这些事情，完全不习惯这种生活。非常高兴，在上个假期我已经度过了这个过渡时期。我不再想要想要放弃，也十分知道这次我到这里来的目的，我努力着，学习着，奋斗者。
蛋糕店的工作总结范文（15篇）篇十五
1.爱达乐，爱生活。
2.香飘飘，爱心飘飘，你我他。
3.爱家的人钟情爱达乐!
4.爱达乐食品，给您“食”足的爱味。
5.爱心甜点，共享欢乐。
6.乐生活，爱达乐。
7.不只是美味(还有回味)。
8.好糕点，爱达乐。
9.爱达乐，对上爱的口味!
10.我有我爱，甜蜜点心。
11.爱的更甜蜜——爱达乐。
12.用“爱”去分享快乐。
13.品味爱的好味道——爱达乐。
14.用心制作，爱乐共享。
15.爱着，快乐着。
16.有爱达天下，快乐千万家。
17.爱达乐：甜蜜有爱，乐在其中!
18.爱达万家，乐迎天下。
19.挚爱滋味，一生回味。
20.爱达乐，给你爱的味道。