优秀作文往往能够体现出作者的独特个性和独到的见解，给读者带来新的思考和启示。以下是小编为大家收集的优秀作文范文，仅供参考，大家一起来欣赏吧。
做冰皮月饼（热门16篇）篇一
做法一：
材料：冰皮粉、冷水或茶水、牛油或白油、月饼馅、熟手粉；
1、冰皮粉中加入冷水混合均匀后，用手揉均匀，揉至表面光滑、有弹性；
2、将揉好的面团分三次加入白油，再次揉到表面滑、有弹性；
2、将冰皮月饼皮搓圆，每个大概25g左右。月饼馅也分成25g一个，搓圆；
4、制作好的月饼密封后可以冷藏或冷冻保存。
5、制作好的月饼可以直接食用，不需要烤或蒸制。冷藏后的口感更佳。最佳食用时间为3天。
做法二：
材料：糯米粉、粘米粉、澄粉、糖粉、色拉油、牛奶、南瓜泥、熟糯米粉、月饼模。
1、用适量糯米粉放入锅内炒熟，炒至略变黄即可，炒熟后用来做手粉；
3、将准备好的南瓜泥搓成每个20g，冰皮搓成每个30g；
4、在手上拍点糕粉防粘，然后将冰皮放手心压扁，放入一个南瓜球，用冰皮将其包起来，将包好的冰皮月饼球在糕粉上滚一圈，然后将其放在所需的模具上压制而成。
做冰皮月饼（热门16篇）篇二
今天，我一进童声作文班的教室，发现里面焕然一新：桌子四个一群，五个一伙，上面还有各式各样的材料。我心想一定有活动，果然不出我所料，老师说要做冰皮月饼。大家听了都乐开了花。
走近桌子，发现上面的材料可真多：一个个乳白的糯米团，一团团枣红的豆沙馅，中间放着一堆干粉，还有各式各样的模具(有爱心、小汽车、花朵……)。
上课了，大伙儿迫不及待地开始做起来。首先拿一个糯米团压成饼状；再放入一个陷，并搓成圆球，这一步非常难，我费了九牛二虎之力才把它包住；最后一步就是用模具一压一推了，美丽的冰皮月饼出炉了！
虽说步骤简单，可途中遇到了不少“笑点”。我对面的`同学做第二步时，不小心漏了陷，旁边的同学看到了哈哈大笑起来，我呢，看见了可是小心翼翼的，害怕和她一样。不过，我还是完美地把它包住了。
我把一个个冰皮月饼送进盒子，一股清香进入了我的鼻子，我真想一口吞下去啊！
指导老师：陈建青。
做冰皮月饼（热门16篇）篇三
第一段：介绍冰皮月饼的背景及制作过程（200字）。
冰皮月饼是传统中秋节的一种变种，以其清爽口感和精美的外观备受欢迎。与传统的烘焙月饼不同，冰皮月饼的制作过程更像制作糕点，使用的材料有糯米粉、糖、植物油等，其中又以糯米粉的加工过程最为关键。通过将糯米粉加水蒸熟并搅拌均匀后，再加入糖和植物油，搅拌成团。之后，将团洗净，擀平并包入内馅，即可制作出美味的冰皮月饼。
第二段：品尝冰皮月饼的特点和口感（200字）。
冰皮月饼的最大特点就是其清爽的口感。与传统的糕点相比，冰皮月饼更加香甜绵软，入口即化。而且冰皮月饼作为一种冷食制品，食用时无需加热，在夏天也能尽情享受中秋佳节。冰皮月饼的外皮嫩滑光滑，外观精美，常常以花纹和图案来装饰，给人一种视觉上的享受。此外，冰皮月饼的馅料也有很多种类可供选择，例如豆沙、莲蓉、果蓉等，各有各的特色，满足了不同人的口味偏好。
第三段：冰皮月饼给人带来的喜悦与满足感（200字）。
冰皮月饼作为一种节日美食，不仅仅是一道美味的食品，更是一种象征着团圆和幸福的象征物。在冰皮月饼的制作过程中，家人之间的互动和合作成为了增进感情的纽带。每一次品尝冰皮月饼的时刻都能让人重新感受到亲情和友情的温暖。而且，冰皮月饼在外观上非常精致，作为一道中秋佳节的传统食品，它给了人们一种美好的视觉享受。冰皮月饼的口感给人带来的愉悦和满足感也让人们更加期待和享受传统节日的氛围。
第四段：冰皮月饼与文化的融合（200字）。
冰皮月饼的出现不仅丰富了人们的口味选择，也为传统中秋节增添了新的文化元素。在过去的中秋节，月饼一直是硬糕点的代表，但随着时代的发展，人们对食品的需求和口味也发生了变化。冰皮月饼的出现正是为了迎合现代人对食品的新要求，与人们的生活方式更加贴近，展现了时代的变迁。
第五段：对冰皮月饼的总结和展望（200字）。
冰皮月饼的出现给传统的中秋节增添了新的内容和意义。它不仅满足了人们对食品口味的需求，也让人们更加能够感受到传统节日的氛围。冰皮月饼作为一种新颖的食品，有着悠长的历史，而它将会与传统中秋节的习俗融合在一起，成为中秋节文化的一部分。在未来，我相信冰皮月饼会进一步得到发展和创新，给人们带来更多的惊喜和美味。
总结：冰皮月饼以其清爽的口感、精美的外观和丰富的口味选择，成为人们中秋节必备的美食之一。除了给人们带来愉悦和满足感外，冰皮月饼也让人们感受到了传统节日的温暖和团圆亲情。随着社会的发展，冰皮月饼也将与传统文化融为一体，成为中秋节传统习俗的一部分。未来，冰皮月饼将继续创新和发展，为人们带来更多的惊喜和美味。
做冰皮月饼（热门16篇）篇四
在传统中秋节的节庆活动中，月饼是必不可少的美食之一。然而，传统的月饼往往会因为油腻的口感和高热量而让人有些顾虑。近年来，冰皮月饼作为一种新型的月饼在市场上迅速走红。我也有幸品尝了一下这种新颖的月饼，给了我一种全新的美食体验和感受。接下来，我将分享自己对冰皮月饼的心得体会。
第二段：外观和口感。
冰皮月饼的最大特点就是它精美的外观和清爽的口感。相较于传统的油皮月饼，冰皮月饼采用了糯米粉、白糖、植物油等原料制成，外观呈现一个浅黄色的色泽，给人一种清新的感觉。触摸冰皮的时候，它柔软而有弹性，与传统月饼截然不同。咬下一口，冰皮月饼的口感非常细腻，几乎可以在嘴中融化。配以馅料的丰富变化，不同口味的冰皮月饼通过搭配奇妙的组合，给人带来了独特而丰富的口味体验。
第三段：馅料的种类。
冰皮月饼的另一个亮点是它丰富多样的馅料种类。冰皮月饼的馅料种类千变万化，从传统的莲蓉和豆沙口味到现代的巧克力、花果茶和冰淇淋口味等应有尽有。这种多元化的供应使得冰皮月饼成为了一种更加符合时代口味的美食。而且，冰皮月饼的馅料中脂肪含量较低，所以可以放心品尝，不用担心摄入过多的热量。冰皮月饼的馅料不仅丰富多样，而且每一种馅料都有着浓郁的风味和独特的口感，给人以美食盛宴的享受。
第四段：健康与创新。
冰皮月饼在传统月饼的基础上注入了创新的因素，使得月饼成为一种更加健康和时尚的美食。相较于传统月饼，冰皮月饼的热量更低，油腻感更少，更容易被身体吸收。特别是对于那些注重健康饮食的人们来说，冰皮月饼更符合他们的需求。此外，冰皮月饼还可以通过不同的造型和包装呈现出别样的美感，成为了赏心悦目的节庆礼品。冰皮月饼的健康与创新为人们带来了与众不同的中秋佳节体验。
第五段：总结与展望。
通过品尝和感受冰皮月饼，我对这种美味的食品有了更深的认识。冰皮月饼不仅是一种传统与现代的结合，更是一种美食与健康的完美平衡。通过不断的创新和改进，我相信冰皮月饼会在未来的中秋节中继续发扬光大，成为人们喜爱的中秋佳品。在尝试冰皮月饼的过程中，我体会到了传统美食与现代生活的交融，也更加意识到了健康饮食的重要性。在明年的中秋节，我期待继续品尝更多口味的冰皮月饼，感受传统与现代的碰撞，享受美食给我带来的愉悦体验。
做冰皮月饼（热门16篇）篇五
鸡蛋150克，黄油80克，奶粉60克，细砂糖70克，澄粉30克。
糯米粉45克，粘米粉35克，澄粉20克，牛奶185克，细砂糖40克，植物油20ml。
1.黄油室温软化，如果不好软化，可以放进微波炉转十几秒拿出，用手动打蛋器搅打到顺滑，加入细砂糖，顺一个方向搅拌均匀。
2.一次一个的加入鸡蛋，搅拌到均匀融合再加入下一个。(比较小的鸡蛋1个50克左右)因为鸡蛋比较多，所以会出现鸡蛋和油分不融合情况，不用担心，后面蒸制的时候就会溶化了。
3.筛入奶粉和澄粉。澄粉的作用是为了让奶黄馅有晶莹剔透的.感觉。如果没有也可以不放。用刮刀搅拌，按压到均匀无颗粒的状态。
4.大火上汽后，把混合好的糊放到蒸屉上，用大中火蒸30分钟。中间打开盖子，用筷子搅拌两次，这样做为了馅料生熟均匀。正好后的硬度是可以成团的，适合做月饼。太软就比较难成型。
5.把奶黄馅反复按压成型。包保鲜膜放入冰箱冷藏。如果你做奶黄包，喜欢稍软些的馅儿，可以缩短一点蒸制时间，蒸熟即可起锅。
做冰皮月饼（热门16篇）篇六
老师告诉我们为了迎接中秋节，今天我们要上一节做冰皮月饼的课。教室里立刻炸开了锅，同学们都按捺不住心中的喜悦，高兴得手舞足蹈，迫不及待的.想要咬一口。
按要求，我们系上了围裙，围在桌子旁。校长首先向我们介绍了制作冰皮月饼的材料，有冰皮月饼粉，有豆沙馅，有矿泉水、还有白油。接下来要和面了，校长先用消毒水洗手，等消毒水干了，再将冰皮月饼和矿泉水一起搅拌，和匀，然后加入白油，使面团变得光滑又有弹性，然后用保鲜膜封上，放置半小时。等时间到了，校长再把大面团拿出平均分成39个小面团，分给我们每人3个，然后她亲自给我们演示了一遍做月饼的过程。剩下就要看我们自己的了。我按照校长演示的步骤，先把小面团用两只手搓圆，再压扁，然后放入豆沙馅，接着用一只手托着面饼，另一只手轻轻往上推，直到把豆沙馅全部封住，最后把面团放入模具里，轻轻压进去，然后把模具倒过来轻轻地压一下，一个个洁白润滑的冰皮月饼就做好了。
放学了，我恨不得马上飞回家，一想到爸爸妈妈能吃上我亲手制作的冰皮月饼，我好开心口呀！
做冰皮月饼（热门16篇）篇七
奶黄馅材料：
鸡蛋150克，黄油80克，奶粉60克，细砂糖70克，澄粉30克，
糯米粉45克、粘米粉35克、澄粉20克牛奶185克、细砂糖40克、植物油20ml。
奶黄馅做法：
p1：所有的粉类和细砂糖一起混合。倒入牛奶，搅拌到均匀无颗粒的状态。
p2：加入植物油，植物油应选择没有气味的葵花籽油或者玉米油。略搅拌。
上汽后大火蒸制20分钟，到熟透。
p3：蒸制的'过程，我们炒一些糯米粉(分量外)作为手粉防粘之用。
小火，要不断翻炒。到粉微微发黄即可。
p4：蒸好的冰皮趁热用筷子或者刮刀搅拌顺滑，再移到案板上揉搓成细腻的面团。
p5：馅料分成33克一个，揉圆。冰皮分成30克一个，揉圆。
冰皮的味道很好，且韧性有限，所以要比广式月饼的皮厚一些。
p6：沾手粉，把一份冰皮压扁，放入奶黄馅。
p7：一边转动一边向上推冰皮，如图。
p8：渐渐封口，揉圆。
p9：把手粉撒入模具，并转动，让模具每个角落都沾满手粉，再磕去多余的手粉。
放入包好的月饼胚，按压到底，再向外推，一个冰皮月饼就完成了~。
不能冷藏时间太久，冷藏温度最好在5-9℃之间，不然表皮会发硬，影响口感。
做冰皮月饼（热门16篇）篇八
中秋节是我国非常重要的一个传统节日，在这一天我们会举家团圆，品尝美味的月饼，月饼则更是中秋节不能缺少的美食，象征着团圆和美满。
今天是中秋节，萧山日报组织我们小记者来到了萧山日报的食堂做五彩冰皮月饼，我一进大门就看到桌子水晶老师为我们准备的做月饼的工具和材料，等小记者们陆续到场后，水晶老师教我们做月饼的步骤：，首先让我们把各种同样的果汁倒入面粉里，然后把面粉和果汁揉均匀，这揉面团的过程大约需要10分钟，需要把面团揉的有劲道。我们按照水晶老师的步骤，几个人努力的揉着面团，感觉很有趣。
接着水晶老师又告诉我们需要把大的面团按重量一样大小分成小的一个个，然后摊开就可以开始放豆沙馅，然后包起来放入做月饼的磨具中，再按上自己喜欢的图案，轻轻一按，一个五彩冰皮月饼就出来了。因为这种月饼皮很神奇，不用烘烤过就可以吃，我吃了一口，感觉清凉爽口，有种甜甜的.味道，吃完一口，还想再吃一口。月饼有胡萝卜味、有火龙果味、有牛奶味。但我最喜欢的还是火龙果味，因为火龙果味的面团，味道很特别。
通过这次做月饼，让我感受到了做月饼的快乐，因为吃的这些月饼是自己做的。今天，我学会了自己做月饼，以后每年都能吃到自己做的月饼，那才叫幸福啊！
做冰皮月饼（热门16篇）篇九
糯米粉45克、粘米粉35克、澄面（小麦淀粉）20克、牛奶185克、白糖50克、色拉油20ml、豆沙馅适量、手粉也称糕粉适量（炒熟的糯米粉或者是微波炉高火2分钟）。
1、原料：糯米粉45克，粘米粉35克，澄面（小麦淀粉）20克，牛奶185克，白糖50克，色拉油20ml，豆沙馅适量，手粉也称糕粉适量（炒熟的糯米粉或者是微波炉高火2分钟）。
2、在盆里倒入牛奶、白糖、色拉油搅拌均匀。
3、倒入糯米粉、粘米粉、澄面。充分搅拌均匀，成为稀面糊。
5、把冰皮分成40克一个，豆沙馅分成30克一个。在手上拍点糕粉防粘，然后将冰皮放在手心压扁，放上事先揉圆的豆沙球，用冰皮把豆沙包起来。
6、在模具里撒点糕粉，让糕粉均匀粘在模具壁上，然后把多余的糕粉倒出来。这样可以方便脱模。然后把包好的冰皮面团放进模具。用手掌压实了。按压月饼模，月饼就出来了，冰皮月饼就做好了。
7、做好的月饼放进冰箱，冷藏一晚，就可以吃了。
注：
冰皮月饼刚做好的时候，吃起来口感有点粘。放在冰箱冷藏一晚后，口感就很好了。吃起来有qq的感觉，放一夜后也不会变硬。有些配方制作出来的月饼刚吃起来还不错，但在冰箱放一夜后就会变得非常硬，这是不可取的。
做冰皮月饼（热门16篇）篇十
水果馅料：草莓馅、哈密瓜馅、橙子馅、凤梨馅各300g。
1、盆中加入牛奶、糖粉和玉米油，用手动打蛋器充分打匀;。
2、所有粉类混合，倒入1中拌匀，静置片刻;。
5、冷却的冰皮分成42克左右1份，水果馅料分成30克1份。
6、带上一次性手套，将冰皮放在手心压扁，放上一块月饼馅。
8、月饼模里用刷子刷一些色拉油防粘，扣在月饼坯上;。
9、压出月饼花形，到这一步，冰皮月饼就做好了。
1、月饼坯表面拍层薄粉，模具内抹油，用这个方法压出月饼纹后很好脱模的哦.
2、做好的冰皮月饼，放冰箱冷藏数小时后再食用，口感最佳。
做冰皮月饼（热门16篇）篇十一
中秋佳节，家家团圆。中秋节吃月饼己经成了我国民间的一种传统习俗，因为月饼代表着思念、幸福……。
今天，我参加“萧报小记者团”组织的制作冰皮月饼的活动，来欢度今年的中秋传统佳节，我高兴得不得了。
午饭过后，我早早的来到萧山曰报的食堂签到，我发现每个桌子上都放了几样东西：冰皮月饼预拌粉，豆沙馅，纯奶，胡萝卜汁，弥猴桃汁，石榴汁，小电子秤，这些都是制作月饼需要的材料和工具。
活动开始了，我边跟着水晶老师的指导边动手了：先把纯奶倒进预拌粉里搅拌，然后用尽全身的力气用力揉，反复揉，冰皮团子终于有点韧劲了，但是还没很q。看着粉团，我没气馁，虽然手臂很酸很酸，但我不放弃，还是坚持地揉下去。“黄天不负有心人”，终于粉团被揉得又光滑又有弹性。接着，我拿来电子秤，按粉团每份40克，豆沙馅每份14克的比例秤好。再把粉团放在掌心轻轻滚动变成圆形，将其压扁，把馅儿放在冰皮上，然后用冰皮慢慢地把它包起来，收口收的紧紧的。最后，拿出模具，把光滑的一面放在里面，轻轻用手压紧，将模具的开口向下，拉动模具的弹簧手柄，把月饼往模具外推出，一个冰皮月饼就做好了。我看着躺在手里的冰皮月饼还挺有模有样的，感到非常有成就感。
有了一次经验后，就越做越顺手了。没过多久，一盒月饼就做好了，看着自己动手制作的一个个晶莹剔透的月饼，我真佩服我自己！我把自己亲手做的月饼送给爸爸妈妈吃，她们都说好吃，直夸我手巧呢！
月亮圆，月饼圆，岁岁年年总团圆！今年的中秋，我学会了做月饼，我决定，以后的每一年我都要亲手制作月饼给家人吃，我们全家人围坐在月亮下赏月，吃着我做的月饼，这是一件多么幸福快乐的事呀！
做冰皮月饼（热门16篇）篇十二
白砂糖30g粘米粉50g澄粉30g植物油25ml。
1、把50g糯米粉盛入碗中，放入小锅中用小火炒至微黄，制成糕粉。也可微波加热30秒(每10秒搅拌一次)。
2、把粘米粉、澄粉、余下的50g糯米粉和白砂糖盛入一个干净的碗中，加入牛奶和植物油，混合搅拌至均匀无颗粒。
3、搅好的面浆放入蒸锅中，蒸制20分钟左右(期间要打开搅拌一次)，直至面浆凝固、呈半透明状。
4、取出蒸好的面糊，用筷子朝一个方向搅拌至面糊成团并彻底晾凉。将面团取出，和成光滑的.面团。
5、把面团分成小份，团成适合模具大小的面团。皮和馅料的比例约为6：4，(如100g的月饼，皮是60g、馅是40g)。
6、将馅料同样按比例分成小份，团成小团。可以选择自己喜欢的月饼馅料，如：豆沙馅、蓝莓馅或奶酪馅。
8、最后在月饼胚上撒上些糕粉，放入模具中压制，取出盛盘，覆上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟即可。
做冰皮月饼（热门16篇）篇十三
糯米粉200克，牛奶100毫升，水100毫升，食用红色素适量，糖70克，黄油50克。
1.糯米粉100g放盘子摊开，高火3分钟都不会焦。
2.200g都微波好，然后过筛，粉和盘子接触的地方会结成膜，要过滤掉。
3.牛奶，糖，黄油放锅里煮沸。
4.慢慢倒入粉中，一边到一边用筷子搅拌，最后的粉是颗粒状的，有一块块的'。
5.等手不觉得烫了，就可以开始揉面了，一会儿就揉成这样了。上锅蒸透面团。然后保鲜好放置1小时。
6.然后大约切成小剂子，我切的稍微大了点，还可以再小点。
7.擀好皮子，然后手上套食品袋，取枣泥捏圆(不然会粘在手上)，包好，收口。
8.表面粘了点粉，然后模子里一压就出来了。
做冰皮月饼（热门16篇）篇十四
今天，我开心的来到楚天作文班，因为今天老师要来教我们制作冰皮月饼。
制作冰皮月饼的原料有：冰皮粉、白油、馅料、碗筷、模具，老师一一给我们展示，并讲解各自的'用法，然后把原料分发给我们。我们就可以开始制作冰皮月饼啦。
我先把水和冰皮粉混合，用筷子不停搅拌，调到跟面团一样，再揉搓冰皮粉，到柔韧有劲时，把冰皮粉揉成薄饼。接着，我将老师发的豆沙馅包入冰皮粉中，把馅包好，包成一个圆锥的形状。最后将模具刷上白油，把锥形包放到模具中，用力按压，冰皮月饼就做好了。
我的冰皮月饼上有模具刻出来的中秋快乐字样，看着非常诱人。
做冰皮月饼（热门16篇）篇十五
“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜。”每年中秋节，家家户户都有吃月饼的习俗！今天我们就要学习如何去做月饼。
我们准备的工具有：“冰皮粉、馅料、模具、包装盒。”
老师事先帮我们把面揉好了，接下来宣布带我们做月饼。我们听了可兴奋了，一蹦三尺高，满屋子都是大叫的声音，下面我们开始做月饼了。一开始，我们什么都不会，听了老师的讲解后，我们就如同拨开了云雾见到了青天。
我们先把小小的冰皮面团揉成小圆球，然后，大家又把馅揉成小圆球。我们又把面团压扁，把馅包在里面像包饺子一样。完了，我手上全都是冰皮面，不过没关系，我的月饼要成形了！我们把搓好的圆球放到模具里，一压一个月饼就成形了！在做的过程中，殷铭泽非常搞笑，他让老师给他一些馅，自己却把包月饼的面团吃了下去，他又不会压月饼，还是老师帮他压的呢！我的第一个月饼做得很好，第二个却有一点小。不过，在大家的互相帮助下，我们都做好了，还是团结力量大。月饼都做好后，大家齐心协力把月饼摆了个造型想拍张美照，可却要等殷铭泽。殷铭泽的速度慢的像乌龟，大家都在等他把“商标”贴好，最后大家互相帮助，快快乐乐地拍了几张美照，又把自认为好看的造型拍了几张特写，大家都夸我做的好看，我心里美滋滋的像吃了蜜一样。
通过这一次的做月饼，我想到大人们做事的辛苦。
做冰皮月饼（热门16篇）篇十六
糯米粉45克，粘米粉35克，澄面(小麦淀粉)20克，牛奶190克，白糖50克，色拉油20ml，西梅水果馅适量，手粉适量(也称糕粉)。
1.在盆里倒入牛奶、白糖、色拉油搅拌均匀。
2.倒入糯米粉、粘米粉、澄面。充分搅拌均匀，成为稀面糊。
6.做好的月饼放进冰箱，冷藏一晚，就可以吃了。