规章制度的制定需要符合法律法规，也要兼顾实际情况和人文关怀。良好的规章制度能够提高组织的效率和员工的工作积极性，希望大家共同努力。
酒店餐饮消防安全管理制度（模板16篇）篇一
根据新修订《中华人民共和国消防法》和公司有关安全管理规定，结合营运车辆实际情况，特制订本制度。
一、营运车辆消防安全管理实行分级管理制度，定三级防火责任制，公司法人代表是营运车辆消防安全管理工作一级责任人，各分公司负责人是二级责任人，车辆承包者是三级责任人。
二、营运车辆要按规定配备一定数量的灭火器和安全锤:28人(含28人)以下客运车辆配载不少于4公斤灭火器，不少于2个安全锤;28人以上客运车辆配载不少于8公斤灭火器，不少于4个安全锤。
三、灭火器及安全锤必须有固定架并放于适当位置，位置要醒目，便于取用，在发生火情时旅客和司乘人员能及时使用。
四、营运车辆承包者或司乘人员是车辆消防安全管理的第一责任人，负责对车辆灭火器进行检查，发现隐患及时整改，定期进行年检、打压等。
五、司乘人员要具备一定的消防安全常识，要熟悉灭火器的使用方法。
六、营运车辆内禁止旅客吸烟，车辆在发生故障时不准使用明火。
七、因车辆灭火器配备不足或灭火器失效，以及发生火情司乘人员逃离，不组织施救，或其它因司乘人员自身问题导致车辆火情扩大的，公司将追究当事人的责任。
酒店餐饮消防安全管理制度（模板16篇）篇二
为明确公司的消防管理重点、各部门的职责及日常管理要求，消除火灾隐患，防止火灾的发生，避免因火灾造成的人员、财产、环境的影响，保障厂区正常的生产秩序；规范消防设施设备、器材的使用与管理，使消防设施设备、器材随时处于完好状态，特定本制度。
适用于本公司范围内的各项消防安全方面的管理工作。
3.1总经理总体负责消防安全的各事项及人力、物力、财力资源的配备、职责权限的分工及监督执行情况。
3.2分管安环工作副总经理负责协助总经理抓好公司消防工作，负责组织制定消防有关制度，规程，消防应急预案的启动，落实公司与行政管理部门有关消防的各项任务与措施。
3.3公司安环科负责矿区的消防安全管理工作及执行情况进行监督检查。
3.4总经办保卫组负责消防设施的管理、维护。
3.5安全员负责在全矿范围内进行日常消防安全巡查。
3.6每月组织一次全矿性的消防安全检查，对查出的问题提出整改方案。
3.7每年组织一次全矿性消防讲座，举办一次消防灭火实际操作演练。
4.2确定本单位的安全员和所属部门、不同岗位的消防安全责任人。
4.3每月组织一次本单位的消防检查，及时配置、更换灭火器材。
各部门在日常工作中应加强消防安全管理，提高安全防火意识，通过检查及时发现、消除隐患。消防器材使用及设施安全管理制度。
5.1消防器材及设施主要包括：各种灭火器、消防桶、消防锹、消防栓、水枪、消防装备、阻燃防火材料及其他消防产品，只限消防专用，禁止占用，操作他用或移动位置、损坏等。
贯彻“预防为主、防消结合”方针前提和必要条件，配置一定要适量、适用、合理。
5.3各单位消防器材及设施必须纳入生产设备管理中，配置的灭火器一律实行挂牌责任制，实行定位放置，定人负责、定期检查维护的“三定”管理。
5.4车间科室对本单位消防器材设施，应设立消防器材设施配置台帐。
5.5各单位必须在冬季对水容性灭火器及室各消防栓采取间断性的维护保养，防冻措施。
5.6安环科定期对全公司消防设备设施、器材进行检查、维护，并做好相应记录。
5.7各部门、车间、仓库负责管辖范围内消防器材的日常清洁、保养及日常检查工作，所有消防器材应保持干净、清洁、完好有效，严禁阻塞、圈埋、挪用、损坏。
5.8各部门、车间、仓库管辖范围内灭火器、消防栓及配套器材出现损坏等情况，责任部门、车间、仓库应报告公司生产部安环科进行维修。
5.9各部门、车间、仓库管辖范围内的灭火器若出现空瓶、压力低等需要更新的情况，责任部门、车间、仓库应报请安环科购买、配备，并做好相应记录。
5.10原材料,产品,工艺规范要符合消防要求,由总工负责。
5.11厂区消防通道,职工消防教育,和上级消防部门联系,由安环科负责。
5.12消防器材由总经办保卫组统一管理，各类器材更换、维修经总经办保卫组指定专人验收相符，质量可靠后方可入库，并要有准确的台帐。
5.13各消防器材的领发一律由车间领导或安全员负责人领发，任何个人不予办理，新建单位补发由所需单位书面申请报总经办保卫组由总经办保卫组根据实际情况、消防法规予以配置，领用单位签字后方可领取。
5.14需更换的消防器材，必须以旧更新，并写明使用原因，到期需更换的灭火器必须申报，由总经办保卫组统一管理。
6.1所有员工应接受消防安全知识培训教育，正确掌握消防设备设施、器材使用方法等安全知识，爱护消防设备设施。
6.2教育时间要保证,岗前教育,消防安全内容。
6.3教育内容要保证,应当让职工了解火灾原因,灭火原理,各个岗位火灾危险性,如何报警,如何灭火,各个灭火器具如何使用,如何防止二次灾害,厂区火灾的灭火预案,以及善后工作等。
6.4要进行灭火演练,让职工有实际感受和练习机会。
7.1各类物资仓库属厂区重点防火部位，必须设置醒目的禁火标志，非工作人员未经许可不得入内，执行出入登记制度。
7.2库房内要保持干净整洁，货物摆放有序，对敞落得棉丝、油布、废纸等易燃物质应该及时消除。
7.3严禁私拉乱接电线，接线头不得裸露、保持用电开关、插座完好，线路老化应及时更换。
库房内不得架设临时电缆，因工作需要时，必须经负责人批准，报安环科备案，并在限期内及时拆除。
7.4库房内严禁烟火和动火，需要防火作业时，需安环科审批后，办理“动火证”并采取有效的安全防范措施后，方可动火明火作业。
7.5库房内只准使用100w以下的白炽灯或日光灯照明。灯头要与物品距50公分以下间距，严禁使用其他灯泡照明和电热具取暖。
7.6库房内不得存放易燃易爆物品，因生产需要的易燃易爆物品必须按消防部门规定设专库存放，专库内保持通风，防湿、防晒。
7.7仓库管理人员每天下班前，必须进行防火安全检查，确认无事故隐患，关好门窗，切断电源，方可离开。
7.8库区应按要求设置消防设施和灭火器材，兼职消防员必须做好灭火设施器材的维护和保养、建立消防档案。
7.9材料仓库要有兼职消防员，负责日常消防安全检查工作，同时做好检查记录。
7.10各种物料、材料应分类库存、严禁混存混放。危险物品应单独立库存放，并设置警示牌。
8.1本站所室岗位人员严格遵守各项管理制度和操作规程。
8.2变（配）电室是要害部位和重点防火部位，非岗位人员未经许可不得入内。
8.3在岗人员及检修人员必须严格遵守各项管理制度和操作规程。
8.4发生电气设备火灾事故，必须首先切断电源，边补救、边报警，禁止在断电前用水扑救。
8.5所辖范围要配备充足的消防器材、设施、搞好维护保养，使之处于良好的备用状态，岗位人员都要掌握其使用方法和灭火技能，确保所属部位的安全。
8.6如是高压配电室，室内照明必须是防爆灯具。
8.7严禁烟火，却需动火时，必须严格履行审批手续。
9.1氧气、乙炔气库房是属重点防火防爆部位，必须设置醒目的禁火标志，非工作人员禁止入内。
9.2氧气、乙炔气瓶禁止同库存放，严禁与各种化学危险品，油类易燃易爆物品混放，乙炔瓶严禁横放。
9.3氧气、乙炔气库房应采取整体防火防爆安全措施，库房内电源体要求穿入墙管内，电闸、开关应安装在库外，室内通风必须良好，工作结束后，应切断电源，关好门窗，方可离开。
9.4禁止敲击、碰撞、抛、掷、滚滑气瓶，瓶阀冻结时，禁止用火烘烤，禁止与油类接触，瓶内气体不能全部用完，必须留有0.2兆帕的余压气体。
9.5所有气瓶不得靠近明火热源，应与明火热源相距10米以上，如采取隔热措施，但不得小于5米。
9.6露天使用气瓶时，要有遮阳措施，夏季使用时，要求有降温措施，避免爆晒、雨淋、高温。
10.1宿舍内严禁私拉乱接电线、插座、开关，不得一线多用。
10.2宿舍不得兼作厨房，严禁使用电炉、电炒锅、电饭煲、液化气等电气设备煮菜烧饭。10.3严禁用纸做灯罩、用电热器（小太阳灯）等烤火取暖、烤衣服、宿舍应做到人走电断灯熄。
10.4宿舍内严禁贮存汽油、柴油、烟花爆竹、火工材料等易燃易爆物品。
凡违反上述管理规定的单位，安环科将责令其限期整改，同时对该单位及有关人员按照《安全奖罚办法》的有关规定进行处罚；如酿成火灾构成危害触犯刑律的，相关责任人将移交司法机关处理。
酒店餐饮消防安全管理制度（模板16篇）篇三
图书馆是学院的文献信息中心，收藏着大量的文献资料，是安全保卫的重点。为加强图书(档案)馆的安全保卫工作，保证全院师生的生命安全和财产安全，特制定本安全管理制度。
一、图书馆建立消防安全领导小组，具体负责全馆消防安全的工作，馆长任领导小组组长，成员由各部门主要负责人组成。
二、围绕本馆的安全工作，对工作人员进行消防安全教育和消防安全知识培训。全馆人员要认真学习和遵守《中华人民共和国消防法》和我院有关防火安全管理的规定，提高对安全工作重要性的认识和防范意识。
三、按照“谁主管，谁负责”的原则，各业务管理部门主要负责人负责本部门的消防安全工作。
四、严格执行进馆验证制度，严禁闲杂人员进入图书馆。未经批准，不得将馆内物品、设备等公共财物带出馆。
五、定期派消防安全管理员及其他馆内工作人员参加治安消防培训，认真学习消防安全知识，每个工作人员都要熟练掌握常用灭火器等消防器材的使用方法和紧急情况下疏散读者的基本常识。消防安全管理员应日查周检，做好检查记录，定期检查更新灭火器材，确保消防器材随时备用。
六、图书馆严禁吸烟和使用明火，工作人员应以身作则，并纠正读者的违章行为。
七、每天下班时必须做到“四关一切”。即关电器设备、关灯、关窗、关门，切断电源。
八、未经允许，任何人不得私拉电线、网络线，严禁使用电炉等负荷较大的电器。
九、在图书馆进馆处和其他各楼层醒目位置张贴安全通道和安全出口示意图，工作人员必须熟悉自己岗位的环境、操作的设备及物品情况，做到“三知”：知安全出口的数量和位置；知消防器材的摆放位置；知灭火器材的使用方法。
十、重要部门钥匙由专人负责保管，钥匙丢失或需另外配备，应及时向馆领导报告和请示。因工作调动或其它原因离开岗位，必须办好钥匙交接手续。
十一、做好每学期开学初期和期末、寒暑假及法定节假日的消防安全自查和专项检查工作，消除隐患、排除妨害，防止各类安全事故发生。
十二、在图书馆遇到任何突发事件，如水情、火情或盗情，值班工作人员要积极采取应急措施，防止事态扩大，造成更大危害，必要时拨打报警电话：“119”或“110”或“120”，并及时向馆领导和学院报告。
十三、因工作人员的过错导致火灾等安全事故的发生或扩大，工作人员应对发生和扩大部分承担责任，造成严重后果的，将依法追究法律责任。
酒店餐饮消防安全管理制度（模板16篇）篇四
一、 上班必须按规定着工做服，工做鞋，佩戴工号牌，统一发型，只准穿肉色。（黑色袜男员工）
二、 女服务员：上班要化淡妆，不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，留海不超过眼睛，头发不准染色，不准梳过于夸张的发型。
三、 男服务员：头发不准染发，不留胡须，勤修面。
四、 不准留长指甲，不得涂有色指甲油。不准用刺激性很强的香水。
五、 上班时间不准戴手镯、耳环、项链等饰物。
六、 工做服要整洁，无油渍、无皱痕。
七、 上班前不准吃大蒜，大葱，槟榔等刺激性，带异味的食品，不能吃酒精含量过高的事物，饮料。
八、 不能当着客人的面做不雅观的动做，如抓痒，抠鼻子，挖耳朵，梳头发，剔牙，大呵欠等，打喷涕应适当遮掩。
九、 检查仪容，仪表应到卫生间或客人看不到的偏远处。
十、 凡违反以上规定一次扣款5元，再次扣半天休，三次扣一天休。
卫生工做制度
a、 个人卫生
一、 勤洗澡、勤换衣、勤洗头发、不能有头屑、身体不能有异味。
二、 工做服要勤洗、勤换、不得有油渍、皱痕和异味。
三、 大、小便后要洗净、擦干。
b、 区域卫生
一、 地面无杂物、桌椅按要求摆放整齐美妙。
二、 桌面无油渍、无尘灰，餐具无破损、无油渍、无灰尘、无水滴、无茶渍，餐具必须消毒。
三、 工做台要干净、整齐、物品按要求摆放一致，托盘、水壶要干净、无污渍。
四、 不准乱扔果皮纸屑，不能随地吐痰。要随手捡拾地面杂物，讲究公共卫生。
五、 门窗、墙壁要保持光亮，无灰尘、无油渍、无蜘蛛网。
六、 卫生间要保持干净、整洁、无异味，卫生工具摆放整齐。
七、 各班组卫生分片包干到人，每天派人轮番值班，保持卫生清洁。每周六搞大扫除。
八、 违反以上规定者，视情节轻重罚5——20元。
劳动纪律
一、 提前十分钟到岗，换好工做服，检查好仪容、仪表。
二、 上班时间站立规范，不得倚墙、靠椅，不准聚一起闲谈，上班按规定时间在本人区域站立规范，面带浅笑驱逐客人的到来。严禁以工做场地做为休息场所，违者一次罚款5—20元。
三、 遇到客人和上司，要主动问好点头致意，不能视而不见。违者一次罚款5—20元。
四、 客人来了要说欢迎光临，拉椅让座。在服务过程中请使用礼貌用语，客人买单要致谢，客人离时要送客，请客人慢走，并诚心欢迎客人下次光临，使用礼貌用语（送客至门口），违者一次罚款5—20元。
五、 不准与客人争吵，要记住客人永久是对的，不准向客人索取物品与小费。若因态度问题导致客人不买单，给酒店形成的丧失由本人承担。视情节轻重罚款20—200元。
六、 拾到客人物品必须上交吧台或上一级领导保管，并尽快与客人取得联系，不准私自留藏，占为已有。一经发觉，罚款20—200元并后果自傲。
七、 如遇客人较多时，不得私自离岗。离岗要上报领班（包括上洗手间），领班安排人员顶岗后，才能离开。否则所形成的后果由本人承担，并罚款20元/每次。
八、 不准在餐厅内奔跑，不准在餐厅、包厢、公共场所大吼大叫、大声说话，违者视情节轻重罚1—5元。
九、 不得罢工，或三五聚集闹-事，严禁向外界人员透露酒店的商业机密或抵毁酒店笼统，违者开除处理。
十、 员工必须参加班前会及平常的业务培训，违者一次罚款5元。
十一、 在工做中随时服从，工做完后再提出见解，不得当众与领导争辩，否则视情节轻重，罚款50—100元，并在班会上做书面检讨。
十二、 上班时间不准吃东西，更不准私自吃、用酒店或客人的食物，违者罚款50—200元，情节严峻者开除。
十三、 不准带包进入工做场所，违者罚款5—20元。
十四、 下班后不准在酒店逗留，违者罚款5元。
十五、 熟悉业务学问，了解每天供应的菜式及酒水、熟记菜单酒水单，如因业务不熟，形成客人不满情绪的，视情节轻重，初次罚款5—50元，下岗培训三天（不计工资），所形成的丧失由本人承担。
十六、 上班时间必须使用普通话，违者一次罚款1—5元。
十七、 不许利用职务之便少记客人所用食品，一经发觉罚款50—100元。
十八、 不许向客人只推荐有开瓶费的酒以此误导客人，一经发觉视情节轻重罚款10—50元。
物品管理制度
一、 酒店所有设备设备，不能私拿、私用，若有私拿酒店物品者，罚款50—100元/次。
二、 不准用客用餐具喝水、吃饭，发觉一次罚款5元。
三、 服务员不能随便开放空调私自使用，客人走后应立即关闭空调、电灯、电视，违者罚款5—20元。
四、 每天必须检查空调、消毒柜、灯光、卫生间下水道、电视机、煤气灶具开关等工做能否正常，如有异常立即上报领班或主管安排人来维修。
五、 如已知某物不能使用，不可强行使用，否则形成的后果由本人承担。
六、 下班前必须检查一切电器设备的开关能否关掉、门窗能否关好，领班检查到某区域没关电器设备开关，该区域服务员罚款20元/次，所形成的丧失由本人承担。
七、 酒店配发给服务员的一切物品，服务员应妥善保管、合理使用，如有损坏丢失，照价赔偿或使其恢复原样。
八、 若有发觉故意损坏酒店设备、设备者，做重罚开除处理。
九、 若客人损坏了酒店物品也应要求赔偿。但语气要委婉，不得对客人无礼。
十、 每月盘点一次工做用具、家私及酒店各种设备设备。损耗与赔偿方案按具体情况实施。（另行通知）
传菜员的岗位职责与奖罚制度
一、 按规定着装，做好每日开餐前的准备工做，检查好开餐所需物品能否齐全。如不齐全，应马上做好补充工做，如因而对在开餐过程中所形成的后果及丧失由责任人承担。
二、 熟记各类菜的佐料单；熟记单号、包厢位置；熟记下单、上菜时间、上菜顺序。如有跟错菜料、记错餐桌位置、上错菜、延误下单、上菜时间，颠倒上菜顺序，所形成的丧失及后果，由责任人承担，并罚款5—20元。
三、 及时参加班前会，熟记班会内容，积极主动配合好服务员的工做。
四、 完成好上级领导安排的一切任务。
五、 坚定把好食品卫生关，做到变味、变质食品不上餐桌，违者罚款50—100元。
迎宾员岗位职责与奖罚制度
一、 恪守上下班制度，提前十分钟到岗，做到不迟到不早退。
二、 按规定着装，化淡妆。为客人服务时应彬彬有礼，热情大方，态度程度和谒可亲，面带浅笑，使用礼貌用语，并行鞠躬礼。
三、 主动热情为进出的每一位宾客、路人拉门。违者视情节轻重罚款1—10元。
四、 及时参加班前会及平时的业务培训，服从领导指挥。
五、 了解每日的客人就餐情况，并做记录，熟各包厢、台号、位置，热情正确的指导客人就位。如有发生带客带错包厢或态度问题被客人赞扬，每次罚款5—20元，两次加倍。
六、 熟记常客姓名及单位，要热情、准确的称呼客人，违者罚款20元/次
1、餐饮部经理岗位职责：
2） 与主厨师长一起进行菜单的筹划和确定菜肴的价格，不断推出新的菜肴品种；
3） 研究餐饮市场的动态和顾客的需求，有针对性地开发和改善餐饮产品服务；
5） 督导餐厅、酒吧和厅面经理组织好餐饮的服务工作，提高餐饮服务质量；
8） 计划和组织餐饮的推销活动，扩大餐饮销售渠道，增加餐饮收入；
9） 都督餐饮区的环境卫生管理，餐具和食品卫生管理和安全防火管理工作。
10）全面负责餐饮部人员的劳动组织和安排，对本部门职工的工作表现进行评估，监督部门培训计划的执行，实施有效的激励手段。
2、厅面经理岗位职责：
2） 检查各餐厅的卫生、摆台标准、所需物品，确保工作效率；
3） 参加餐饮部例会，提出合理化建议，听取工作指示；
5） 发展良好的客人关系，满足客人的特殊服务，处理客人投诉；
7） 完成餐饮部经理交给的其它任务。
3、 中餐厅经理岗位职责：
5） 加强对餐厅财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗；
8） 与厨师长期保持良好的合作关系。根据季节差异、客人情况研究制定特别菜单。
4、中餐厅主管岗位职责：
1） 编定每日早、中、晚班人员，做好领班、迎宾员的考勤记录；
2） 每日班前检查服务员的仪表、仪容；
6） 定期检查设施和清点餐具，制定使用保洁制度，有问题及时向餐厅经理汇报；
8） 负责组织领班、服务员参加各种培训、竞赛不断提高自身和属下的服务水平；
9） 如有vip客人要亲临现场服务；
10） 积极完成经理交派的其它任务。
5、中餐厅领班岗位职责：
1） 做好餐厅主管的助手，对上级分配的任务要求按质、按量、按时完成；
3） 熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应的品种；
4） 抓好员工纪律、服务态度，了解员工思想情绪、业务技术水平和思想作风；
5） 落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁；
7） 当值领班检查厅、门、电开关、空调开关、音响情况，做好安全和节电工作。
6、中餐厅迎宾员岗位职责：
1） 使用服务敬语，笑脸迎客，主动询问客人位数，客人离开餐厅时应微笑道谢；
3） 当有电话订座或来人订座时，应准确地填写订座本，并复述给客人听；
4） 尽可能记住常住客姓名、习惯、喜爱，使客人有宾至如归之感；
5） 熟悉酒店的服务设施和项目，以便解答客人询问；
6） 妥善保管、检查、更新、派送菜牌、酒水牌、报纸；
7） 妥善保管客人遗留物品，拾到贵重物品应马上交客房服务中心；
8） 责做好指定范围公共卫生。
7、中餐厅服务员岗位职责：
1） 服从领班领导，做好餐前准备工作；
2） 严格执行工作程序、服务程序和卫生要求，努力提高服务质量；
3） 按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求，不断完善服务态度；
4） 要做到手勤、脚勤、眼勤、口勤，及时为顾客提供服务；
5） 熟悉菜牌和酒水，积极向客人推销，按规格填好客人的菜单和酒水单；
6） 做好餐厅餐具、布草、杂项的补充替换；
7） 积极参加培训和训练，不断提高服务技能技巧，提高服务质量；
8） 牢记使客人满意并不难，但需要多一些微笑、多一些问候、多一些服务。
酒店餐饮消防安全管理制度（模板16篇）篇五
1认真学习贯彻落实《消防法》及公安部61号令，加大宣传、培训力度，对员工进行消防常识的教育，让全店员工熟知消防常识，做到人人都企业消防工作负责。
2.明确任务，落实责任，逐级签订安全防火责任书，按照谁主管，谁负责的工作原则，真正把消防工作落实到实处。
3.加大检查.整改力度，除每周组织专项检查外，每天都有值班教师巡查检查安全防火情况，发现问题，及时汇报，及时处理。
4.每年组织教职员工灭火疏散演练不低于二次。
5.做好重大节日期间防火工作，并制定具体保卫方案。
6.加强火源，电源的管理，落实好天然气.液化气的检查制度，电气线路设备的检查制度，及时清楚火险隐患。
7.建立校园消防档案，组建义务消防队，做到预防为主，防消结合。加强吸烟管理制度，校园内禁止吸烟。
8.坚持做好安全出口，疏散通道的专项治理和检查工作。
9.保障消防设施设备在位，完整好用，符合法律法规要求，并落实维护责任人。
(1)严禁随意拉设电线，严禁超负荷用电。
(2)电气线路、设备安装应由持证电工负责。
(3)各部门下班后，该关闭的电源应予以关闭。
(4)禁止私用电热棒、电炉等大功率电器。
(1)严格执行动火审批制度，确需动火作业时，作业单位应按规定向消防工作归口管理部门申请“动火许可证”。
(2)动火作业前应清除动火点附近5米区域范围内的易燃易爆危险物品或作适当的安全隔离，并向保卫部借取适当种类、数量的灭火器材随时备用，结束作业后应即时归还，若有动用应如实报告。
(3)如在作业点就地动火施工，应按规定向校办公室申请，校办公室需派人现场监督并不定时派人巡查。离地面2米以上的高架动火作业必须保证有一人在下方专职负责随时扑灭可能引燃其它物品的火花。
(4)未办理“动火许可证”擅自动火作业者，本单位人员严重的予以开除。其他人员不得施工。
三、火灾预防措施。
(1)幼儿园根据有关规定，确定园内消防重点部位。幼儿园在消防器材和设备配备上给予重点保证。
(2)凡新建、扩建、改建工程，应严格执行国家消防有关规定和《建筑设计防火规范》，并在开工前逐级向主管部门和公安消防部门审批，不得擅自动工;竣工后需经消防监督部门验收合格后方可投入使用，不得未经验收即投入使用。
(3)园内道路、走廊、楼梯等安全出入口必须保持通畅，不得堆放任何材料、杂物。
(4)园内电器设备和线路的安装应符合消防规定。对电器设备、线路经常进行检查，发现老化、破损、绝缘不良等不安全情况，要及时维修，严禁超负荷运行使用。禁止不通过电工，私自乱拉电线;禁止违章使用电器设备;禁止非电焊工动火作业。因教学、活动需要使用电炉及其他电热器具，应实安全措施，指定专人负责安全。禁止在园内私用电炉及其他电热器具。
(5)园内禁止任何人吸烟、使用明火。
(6)在园内举行大型集会和活动，在地点选择、人数额定、临时电器线路架设、疏散通道等方面，应符合消防规定，保证安全。
(7)法定节日和寒暑假期间，应安排值班人员，要害部门和消防重点地点应加强值班,值班人员要有高度的责任心，发现问题及时处置并汇报，不得擅离职守。
1、园内应保持疏散通道、安全出口畅通，严禁占用疏散通道，严禁在安全出口或疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物。
2、应按规范设置符合国家规定的消防安全疏散指示标志和应急照明设施。
3、应保持防火门、消防安全疏散指示标志、应急照明、机械排烟送风、火灾事故广播等设施处于正常状态，并定期组织检查、测试、维护和保养。
4、严禁在工作期间将安全出口上锁。
5、严禁在工作期间将安全疏散指示标志关闭、遮挡或覆盖。
______幼儿园。
20__年9月。
酒店餐饮消防安全管理制度（模板16篇）篇六
为防止火灾发生,保障师生员工的人身财产安全。根据《中华人民共和国消防法》和国家教育部关于做好高等院校消防工作的指示精神,结合学院实际情况,特制定如下规定:。
1.油库内禁止烟火。
2.油库的盛油罐、桶和管道不准有跑、冒、滴、漏油的现象。
3.油库内使用的工具及装卸设备必须是能防止产生火花的有色金属制品或镀铜工具。
4.不准穿带钉子的鞋或能产生静电的衣服出入油库重地。
5.严格执行国家有关汽油的保管贮存安全规定。
6.必须会使用消防器材,并使之保持完好状态。
1.司炉工必须经过考试合格,持有上岗证,方可进行操作,操作过程必须严格遵守操作规章制度。
2.各种仪表,阀门必须安全有效,如发现管道阀门漏气或其他不正常现象,应及时采取应急措施,不得放任自流,不问不管,否则视情节轻重追究责任。
3.锅炉房内严禁会客,操作人员工作时间禁止喝酒、睡觉、玩耍、擅离职守,认真做好当班记录,详细记录本班运转情况。
4.按要求做好水处理和排污工作,锅炉房内禁止堆放易燃易爆物品和烘、烤衣物,保持工作场所干净、整洁。
5.锅炉内不准会客。认真做好当班记录,详细记录本班运转情况。
1.认真学习,贯彻落实有关消防的各项规章制度,积极参加消防训练,掌握基本消防知识,熟练操作消防器材,定期检查消防设备,确保器材完好无损。
2.对厨房内燃气燃油、管道、法兰接头、仪表、阀门必须定期检查,防止泄漏。设备使用后做到立即切断电源,清洁机器,确保可靠安全。
3.在烹调时要谨慎操作,防止锅内油外溅,保持炉灶前清洁。
4.对食堂用火人员实行分工负责,责任到人,定期检查考核各小组的食品卫生,消防管理,制定相应的奖惩制度,赏罚分明,记录备案。
1.本办法由浙江大学饮食服务公司滨江分公司负责解释,保卫处、总务处负责监督实施。
2.本办法自发布之日起执行。
酒店餐饮消防安全管理制度（模板16篇）篇七
酒店餐饮部将对优秀的员工给予奖励.对违反纪律的员工处罚一般分为:轻微过失,一般过失,严重过失和重大过失四种.轻微过失将受到餐饮部口头警告并处以10元罚款.月累计3次的员工将受到书面警告并追加20元罚款.一般过失将受到书面警告并给予20元罚款.月累计3次的员工将受到最后警告并追加50元罚款.严重过失和重大过失将受到停职,降级,劝退及开除处理.
一 奖励
1严格控制开支，节约费用，成绩显著。
2主动完成工作任务,积极推销和创造经济价值显著.
3拾金不昧,优质服务为酒店获得声誉.
4业务技能考核成绩特别优秀者
5为酒店的发展和服务质量的提升提出合理化的建议，并经实施有显著成效。
6发现事故隐患并及时排除,在消防安全方面做出突出贡献避免重大损失.
7全年出满勤，表现良好。
二 处罚 (轻微过失)
1未按酒店规定上,下班迟到或早退
2衣冠不整上下班,上班不佩戴工号牌。(签到,签退或交还物品和钥匙)
3仪容仪表不整和个人卫生不好.
4楼层内奔跑,大声喧哗.惊扰和影响客人用餐.
5未按时作好工作分担区卫生或两处不合格.
6未按规定及时关闭空调,电视,主灯及水龙头.造成浪费.
7拒绝管理人员进行检察工作岗位.
8不严格按照操作标准进行工作.
9进出厅房时不敲门和反手关门.
10工作期间随意去洗手间.
11酒店组织活动或培训,未经批准擅自空岗和缺席.
12电话铃声超过3声未接听,而且不使用礼貌敬语.
13未经批准私自为客人外出购物.
14将就餐客人姓名,职位随意外泄他人.
15见到客人不主动问好和行礼.
16上班前食用刺激性较大的食品,并口腔带有异味.(如:蒜,葱等)
17未经批准私自离岗,串岗.
18超越客人时不使用礼貌用语.或不带领客人到指定地点.
19见到上级和同事不打招呼.
20未按规定时间到岗站位.
21面对客人无表情或埋头工作.
22不做好备品或备品不足.
三 处罚(一般过失)
1上班时间打口哨,讲笑话,聊天,哼唱歌曲.
2背后指责客人和同事或聚堆聊天.
3私自使用酒店设施及电器,电源.
4私自将个人物品及食物带入酒店.
5在酒店内洗漱或洗衣服.
6上下班不走员工通道.
7私自穿工服外出.
8私自带亲人和朋友或他人进入酒店参观.
9上班时间睡觉.或上班前饮酒并带有醉意上岗.
10上班时间擅自离岗或做私事.
11不服从上级管理并顶撞.
12蓄意破坏酒店设施及公用物品.
13当班时间看书,报,吃东西,吸烟.
14利用酒店电话办私事或打私人电话.
15私自翻看客人资料和物品.
16清洁厅房时发现客人物品,不及时上报.
17私自将酒店物品送予他人.
18发生意外事件不及时上报.
19酒店资料,机密外泄.
20上下班不接受保安员进行检察.
21收餐时抓餐造成影响.
22在收银台私自兑换零钱,或将客人未带走发票私自留下.
23酒店专业知识考核时不能通过考核.
24私自陪同客人饮酒.
25不认真做好工作笔记和交接-班日记.
26消极怠工,不服从上级指挥和领导.
27在酒店或宿舍墙壁上乱写乱画.
28未及时完成客人及管理人员安排的工作,留言,指令未及时传达或不准确.
29未经批准私自进入库房领货.
30下班后在公共区域逗留串岗，使用客人设施或电梯.
31与客人交谈和语气生硬.
32不及时为客人更换餐具及烟缸.
33上班时打私人电话或私自会客。
四 处罚(严重过失和重大过失)
1指责,谩骂,侮辱,殴打客人及同事.
2将钥匙私自带出配制.
3工作期间饮酒或浪费客人食物和酒水.
4向客人索取小费,物品或兑换本,外币.
5蓄意破坏酒店设施及客人物品.
6因工作失误造成酒店及客人财物受到损失.
7偷盗酒店,客人及同事财物.
8违法犯罪,串通勾结,谋取私利.
9酒店或宿舍内酗酒滋事,赌博打架.
10组织及煽动同事聚众闹-事.
11连续旷工3天或一个月累计旷工3天.
12将客人遗留物品据为己有.
13私自涂改,损毁单据.
14隐瞒事实真-相,蓄意说谎.
15利用职务之便营私舞弊,谋取私利.使酒店的经济受到损失.
酒店餐饮的组织结构、业务分工、环境布局和设备设施情况复杂，其中涉及的部门多、人员杂、区域广、工作环节多、操作程序繁杂，因而企业的内部安全也隐患重重，而在当下食品安全事故频发的严峻形势下，做好酒店餐饮内部安全的管理和控制，就显得尤为重要了。
本问主要从酒店餐饮常见的内部安全隐患及相应的管理控制措施，两个方面同大家分享餐饮安全管理的相关信息，希望对我们餐饮同仁应对当下的安全紧张情况有所帮助。
一、常见的餐饮安全隐患
1.顾客方面
顾客饮食安全：餐饮部的主要工作职责就是为客人提供健康、安全、美味的食品，而某地的一家大型酒店在接待婚宴时，由于厨房未将生、熟食品分类存放，结果造成食品交叉污染，引起众多客人食物中毒。
顾客行走安全：餐厅在装修、设计时要充分考虑到客人的安全问题。某酒店餐厅大堂的地板采用进口优质大理石铺成，光洁度较好，但缺点是沾水后太滑，结果出现客人因地滑摔倒后骨折的现象。
顾客财产安全：就餐客人的财产安全，既包括客人随身携带的现金、手机、手包等财物，也包括客人停放在外面的车辆或临时寄存的.物品等。不少酒店都曾出现过客人就餐时放在身边的手包被偷走、停放在外面的车辆丢失等现象。
2.员工方面
员工饮食安全：酒店的员工餐厅通常都归餐饮部管理。然而有些酒店将员工餐厅外包给承包者，导致其饭菜质量下降和卫生水平降低，食品安全难以得到保障。
员工工作操作安全：餐饮部涉及员工工作操作安全的场所主要集中在后厨和前台，其中后厨是餐厅安全管理的难点。由于缺乏严格的安全管理和操作规范，后厨员工被烧伤、烫伤、绞伤、触电等安全事故时有发生。
3.企业方面
公共设施、客用品的使用安全：给客人提供的一切用品均应安全有效、完好无缺。但不少酒店在这方面不够细致，如客人使用的座椅由于钉子冒出挂破客人的衣服，餐厅豪华水晶灯突然爆裂而击伤下面正在就餐的客人。
财产安全：当前，不少职业骗子已把星级酒店作为作案目标，采取的方法有就餐后用无效或假冒信用卡结账，借机开溜逃账，制造借口赖账甚至进行讹诈。
现金安全：餐饮部一般每天都会有大额的现金收入，曾出现餐饮部收银员在收到大额现金后卷款潜逃案件，也出现过现金被盗被抢的案例。
消防安全：后厨是酒店发生火灾事故的重灾区，除了明火炉灶，还有排烟道、各种电器设备等，都会成为火灾隐患。如果厨房设计不符合安全消防要求，缺乏必要的安全消防设施，员工缺乏安全生产知识和安全消防知识培训，便会导致火灾发生。
物品采购安全和仓库安全管理：对原料采购把关不严，造成一些劣质甚至变质的原材料流入酒店后厨，或者由于仓储管理不善使原料变质，最终导致出品对客人健康造成损害。
二、相应的管理控制措施
1.管理层树立科学的安全观
科学的酒店安全观要求部门管理者从全局、系统、思想上对餐饮安全工作予以高度重视，本着对国家、对人民生命财产安全负责的态度去思考、预防、解决影响部门安全问题的方法，并制定应急预案。只有部门高层管理者认识到安全工作是所有工作的前提，努力贯彻防患于未然的意识，对部门全体员工进行系统的不间断的安全知识培训和演练，自上而下地推动全体员工高度重视安全工作，最终才能起到群策群力、群防群治的作用。
2.组建安全工作领导机构，完善部门安全管理措施
餐饮部经理和行政总厨作为部门安全工作的主要负责人，具体指导前台主管(负责餐饮前台一切安全工作)、厨房各岗位厨师长(负责各自区域的一切安全工作)、管家部主管(负责餐饮公共区域一切安全工作)、仓库主管(负责仓库一切安全工作)等开展安全工作。各区域负责人必须根据各自的工作范围和岗位职责，制定详细的安全制度及操作检查细则。具体包括部门防火制度、防盗防抢制度、员工劳动保护制度、防自然灾害制度、食品安全卫生制度等。
3.与保安部结合，制定部门突发事件应急预案
制定预案的过程其实就是努力研究和避免发生安全问题的过程，因此要加强和保安部的合作，制定应对各种紧急和严重安全问题的应急预案。这样，即使果真出现了安全问题，由于有了现成的应对措施，便可忙而不乱，从容应对。
4.加强重点部位的安全防控工作
餐饮部的安全防控工作，对于前台来说主要是加强培训，重点是加强后厨的安全防控，一是明确餐饮部经理、行政总厨对餐饮安全质量负直接责任；二是加强对酒店各厨房餐厅客用食品和饮料、员工餐厅员工用食品和饮料的安全进行监督，实行食品卫生实时监控；三是重要部位如后厨入口、仓库入口、收银台等部位，要加装摄像头，进行24小时的安全监控工作；四是建立餐饮部每日安全检查工作日志，各区域负责人每日必须对所属工作区域进行安全检查，发现问题必须进行协调解决，不允许带“病”工作，每日工作完结必须填写安全工作日志，呈报部门经理。后厨各餐厅厨师长每天下班前必须对火种、灶具、天然气管道(或是其他能源)、通风设施进行检查，发现异常随时处理。定期请工程部对后厨用电设施、线路进行检查，防止线路老化造成火灾。
5.严格员工安全知识考核制度和身体状况检查制度，不达标不能上岗
新员工进店必须进行体检，合格后方能上岗；全体员工必须进行安全知识考核和现场操作，每年要组织员工进行体检，发现问题及时治疗，或调换工作岗位。
6.会同酒店保安部、前厅部，加强客人的贵重物品管理
与酒店保安部协调，保证就餐客人车辆的安全，餐饮前台员工可劝说就餐客人将随身携带的贵重物品寄存在酒店前厅部，并加强工作中的安全监控。所有重要部位，必须加装监控探测器。
7.会同酒店安全工作领导机构，进行安全工作检查
定期的安全工作检查是为了给安全工作造势，让安全工作深入人心；不定期的检查是为了及时发现问题解决问题。安全检查还可邀请公众进行监督，将酒店的安全工作转化为酒店宣传、公关活动，既宣传了酒店，又听取了专家意见。
8.在保安部的指导下进行安全防控实战演练
会同保安部每季度进行一次安全知识培训(包括消防和预防诈骗活动)和演练；每季度请工程部对部门所有设施、设备、线路等进行一次全面检查，并进行安全操作知识的培训和考核；每半年进行一次消防演习(包括报警灭火和人员疏散)，并对发现的问题进行评估和整改；每年度举行酒店综合性消防演习。
9.对病虫害重在预防，根在治理
厨房、仓库、洗涤消毒间等定期根据情况进行防虫、防鼠等必要的处理，对物品的存放和保管、垃圾的存放和清运、杂物的存放和使用等都要进行综合考虑，合理布局。
10.重视建筑设计安全，防患于未然
餐厅、后厨在设计之初，一定要本着以人为本的思想，既考虑到员工操作使用上的方便，又要考虑到客人的安全。最好请有经验的酒店管理公司参与设计，避免建成后再修改完善。
11.全体员工的安全知识要与时俱进，不断学习
随着科技的发展，人们对安全知识的认识也在不断提高。因此，餐饮部各级管理人员和员工要加强安全知识学习，与时俱进，努力打造一个安全的、环保的、健康的、服务质量高的酒店餐饮。
酒店餐饮消防安全管理制度（模板16篇）篇八
为了确保全校师生的人身安全和学校工作的正常运行，杜绝事故的发生。现规定食堂管理制度。
一、全体食堂工作人员要经常学习有关消防安全知识，增强消防安全意识。
二、人人明确工作职责和消防安全责任，严格把好各环节的消防安全关。
三、厨房间开炉烧菜煮饭后灶间不离人，引火柴草要与炉火区隔离。
四、锅炉工必须持证上岗，经常注意巡视锅炉运行情况，定期检修，禁止违规冒险操作。
五、禁止使用电炉烧开水、取暖等。
六、做好灭蝇、灭鼠工作，经常查看食堂内电路开关、灯扇等，保证用电安全，防止意外事故发生。
七、经常查看液化灶使用情况，规范操作，确保安全。
八、食堂重点区域要有禁火禁烟标志。
九、按规定配置灭火器，并有专人负责，会正确使用。
十、经常对食堂消防安全工作进行自查，遇到问题及时报告，及时整改，并有事故发生应急救援预案。
酒店餐饮消防安全管理制度（模板16篇）篇九
一、施工现场的消防工作，应遵照国家有关法律、法规以及北京市人民政府令第84号《北京市建设工程施工现场消防安全管理规定》等规章规定开展消防安全工作。
二、施工现场的消防安全管理由施工单位负责。实行施工总承包的，由总承包单位负责。分包单位应向总承包单位负责，并应服从总承包单位的管理，同时应承担国家法律、法规规定的消防责任和义务。监理单位应对施工现场的消防安全管理实施监理。
三、施工单位应根据建设项目规模、现场消防安全管理的重点，在施工现场建立消防安全管理组织机构及义务消防组织，建立安全生产管理领导小组，建立健全安全生产管理责任制，严格执行统一管理分片包干和个人岗位责任制。并应确定消防安全负责人和消防安全管理人，同时应落实相关人员的消防安全管理责任。
四、施工单位应针对施工现场可能导致火灾的施工作业及其他活动，制订消防安全管理制度。消防安全管理制度应包括下列主要内容：
3、用火、用电、用气管理制度;。
5、应急预案演练制度。
五、施工单位应编制施工现场防火技术方案，并应根据现场情况变化及时对其修改、完善。防火技术方案应包括下列主要内容：
1、施工现场重大火灾危险源辨识;。
2、施工现场防火技术措施;。
3、临时消防设施、临时疏散设施配备;。
4、临时消防设施和消防警示标识布置图。
六、施工单位应编制施工现场灭火及应急疏散预案。灭火及应急疏散预案应包括下列主要内容:。
1、应急灭火处置机构及各级人员应急处置职责;。
2、报警、接警处置的程序和通讯联络的方式;。
3、扑救初起火灾的程序和措施;。
4、应急疏散及救援的程序和措施。
七、施工人员进场前，施工现场的消防安全管理人员应向施工人员进行消防安全教育和培训。防火安全教育和培训应包括下列内容：
1、施工现场消防安全管理制度、防火技术方案、灭火及应急疏散预案的主要内容;。
2、施工现场临时消防设施的性能及使用、维护方法;。
3、扑灭初起火灾及自救逃生的知识和技能;。
4、报火警、接警的程序和方法。
八、施工作业前，施工现场的施工管理人员应向作业人员进行消防安全技术交底。消防安全技术交底应包括下列主要内容：
1、施工过程中可能发生火灾的部位或环节;。
2、施工过程应采取的防火措施及应配备的临时消防设施;。
3、初起火灾的补救方法及注意事项;。
4、逃生方法及路线。
九、施工过程中，施工现场的消防安全负责人应定期组织消防安全管理人员对施工现场的消防安全进行检查。消防安全检查应包括下列主要内容：
1、可燃物及易燃危险品的管理是否落实;。
2、动火作业的防火措施是否落实;。
3、用火、用电、用气是否存在违章操作，电、气焊及保温防水施工是否执行操作规程;。
4、临时消防设施是否完好有效;。
5、临时消防车道及临时疏散设施是否畅通。
十、施工单位应依据灭火及应急疏散预案，定期开展灭火及应急疏散的演练。施工单位应做好并保存施工现场消防安全管理的相关文件和记录，施工现场必须建立健全现场消防安全管理档案和资料：包括消防设施平面图;消防制度、方案、预案;消防组织机构、负责人、义务消防队;消防设施、器材等维修验收记录;电气焊人员持证上岗记录及复印件;施工现场消防检查记录。
十一、施工人员要正确使用消防设施器材，熟练掌握灭火器的操作。遇到火情，不要慌张，立刻拨打大厦消防中心电话(83913323)，报告着火地点、火势大小;就近使用消火栓箱内灭火器实施扑救。发生火灾时，严禁乘坐电梯，有就近的消防通道迅速撤离大厦。
十二、施工现场要有明显的防火宣传标志。施工现场的义务消防队员，要定期组织教育培训，并将培训资料存入内业档案中。
十三、施工现场必须设置临时消防车道。保证临时消防车道的畅通，禁止在临时消防车道上堆物、堆料或挤占临时消防车道。施工现场实行封闭管理，施工区与非施工区应设置围档隔开，不得遗撒、阻塞、占用公区走道及消防通道入口，保持施工现场道路平整、畅通。
十四、施工现场必须配备消防器材，做到布局合理。要害部位应配备不少于4具的灭火器，要有明显的防火标志，并经常检查、维护、保养，保证灭火器材灵敏有效。
十五、施工现场消火栓应布局合理。消防干管直径不小于100毫米。消火栓处昼夜要设有明显标志，配备足够的水龙带，周围3米内不准存放物品。地下消火栓必须符合防火规范。
十六、高度超过24米的建筑工程，应安装临时消防竖管。数量不少于2根，管径不得小于100毫米，每层设消火栓口，配备足够的水龙带。消防供水要保证足够的水源和水压，严禁消防竖管做为施工用水管线。消防泵房应使用非燃材料建造，位置设置合理，便于操作，并设专人管理，保证消防供水。消防泵的专用配电线路，应引自施工现场总断路器的上端，要保证连续不间断供电。
十七、电焊工、气焊工从事电气设备安装和电、气焊切割作业，要有操作证和用火证。用火前，要对周围及焊渣能够掉落到地方的易燃、可燃物进行彻底清除，采取隔离等措施，配备看火人员和灭火器具，作业后必须确认无火源隐患后方可离去。用火证当日有效。用火地点变换，要重新办理用火证手续。
十八、氧气瓶、乙炔瓶工作间距不小于5米，两瓶与明火作业距离不小于10米。建筑工程内禁止氧气瓶、乙炔瓶存放，禁止使用液化石油气“钢瓶”。
十九、施工现场使用的电气设备必须符合防火要求。施工期间如使用临时电源，必须凭相关许可手续，办理临时用电申请单。配备合格的临时用电设施，临时用电必须安装过载保护装置，电闸箱内不准使用易燃、可燃材料。施工现场严禁私搭、乱接电线，严禁超负荷使用电气设备。施工现场存放易燃、可燃材料的库房、木工加工场所、油漆配料房及防水作业场所不得使用明露高热强光灯具。
二十、易燃易爆物品，必须有严格的防火措施，指定防火负责人，配备灭火器材，确保施工安全。
二十一、施工材料的存放、使用应符合防火要求。库房应采用非燃材料支搭，易燃易爆物品应专库储存，分类单独存放，保持通风，用电符合防火规定。不准在工程内、库房内调配油漆、烯料。
二十二、施工现场不准作为仓库使用，不准存放易燃、可燃材料，因施工需要进入工程内的可燃材料，要根据工程计划限量进入并采取可靠的防火措施。废弃材料应及时清除。
二十三、施工现场使用的安全网、密目式安全网、密目式防尘网、保温材料，必须符合消防安全规定，不得使用易燃、可燃材料。使用时施工单位保卫部门必须严格审核，凡是不符合规定的材料，不得进入施工现场使用。施工现场搭建的办公、宿舍等房屋应当使用不燃材料做填充的彩钢板。
二十四、严格按照《关于进一步明确民用建筑外保温材料消防监督管理有关要求的通知》，使用符合要求的外保温材料，在外保温施工前将材料送有关部门进行检测，检测报告存档备查。
二十五、施工现场严禁吸烟，禁止在大厦外围及大厦内部任何位置吸烟。不得在施工现场设置宿舍。施工现场和生活区，不得使用电热器具。严禁工程中明火保温施工及宿舍内明火取暖。从事油漆粉刷或防水等危险作业时，要有具体的防火要求，必要时派专人看护。
二十六、生活区的设置必须符合消防管理规定。严禁使用可燃材料搭设，宿舍内不得卧床吸烟，房间内住20人以上必须设置不少于2处的安全门;居住100人以上，要有消防安全通道及人员疏散预案。
二十七、生活区的用电要符合防火规定。用火要经保卫部门审批，食堂使用的燃料必须符合使用规定，用火点和燃料不能在同一房间内，使用时要有专人管理，停火时要将总开关关闭，经常检查有无泄漏。
酒店餐饮消防安全管理制度（模板16篇）篇十
为贯彻落实关于印发建设工程消防安全监督管理工作协作机制文件精神，对县建设工程消防安全监督管理形成齐抓共管合力，特制定建设工程消防安全监督管理工作协作机制。
组长：
成员：住房和城乡建设局相关科室负责人
消防救援大队防火监督干部
联络人：住房和城乡建设局建管科
消防救援大队副大队长
每季度至少召开一次联席会议，共同研究解决建设工程消防安全监督管理过程中的重大事项，会议召开时间、地点由组长沟通确定，联络人负责具体会议事项。
经住房和城乡建设局消防设计审查和消防验收合格的建设工程，在工程取得审查和验收合格文书后，5日内住房和城乡建设局将审批文书移交消防大队一份存档，确保消防救援大队能够随时查阅工程审查合格的施工图纸、竣工图纸等资料，具体工作的开展由联络人具体实施，其他成员配合。
联络人负责对本领域新出台的涉及建设工程消防设计审查验收的相关政策、国家标准、地方性标准及其他规范性文件进行收集整理，及时通报相关成员。
（一）住房和城乡建设局职责
一是负责对设计单位和施工图审查机构消防设计和施工图审查质量的监督。
二是将施工图是否符合国家工程建设消防强制性标准纳入到年度勘查设计和施工图审查质量专项检查的内容。
三是负责建设工程施工现场的消防监督检查。
四是配合消防救援大队对建设工程施工现场的消防产品抽样检查工作。
（二）消防救援大队职责
一是为住房和城乡建设局对施工现场的消防监督检查提供技术指导。
二是负责建设工程施工现场的消防产品抽样检查工作。
三是负责将日常监督检查中发现未取得消防设计审查、验收的建筑工程通报住房和城乡建设局依法查处。
酒店餐饮消防安全管理制度（模板16篇）篇十一
餐饮业是酒店重点防火安全部门，人员集中流量大，为了加强管理，为确保餐厅的安全，特制定下列消防安全管理制度：
1、在营业期间，保障安全出口、疏散通道畅通无阻，消防安全疏散标志要随时完好。
2、所有工作人员都要参加酒店的消防知识培训，了解本单位灭火器材的位置及性能。所有工作人员必须做到“四懂四会”：懂得本岗位的火灾危险性，懂得预防火灾的措施，懂得扑救火灾的方法，懂得逃生自救方法；会报警，会使用消防器材，会扑救初起火灾，会组织引导人员疏散。
3、所属区域的电器设备使用时严格遵守操作规程，操作人员使用前必须熟悉操作程序，出现故障时及时处理。未经同意，不得随意布置电源线路和安装使用大功率电器设备。
4、保障安全出口、疏散通道的畅通，对安全出口指示灯、应急照明灯要及时进行检修，确保正常运转。
5、改、装设施、设备前应与相关部门协调，不得擅自改、装设施、设备，以免引发火险事故。
酒店餐饮消防安全管理制度（模板16篇）篇十二
第一条 为了加强和规范月坛大厦的消防安全管，根据《中华人民共和国消防法》、公安部《机关、团体、企、事业单位消防安全管理规定》，制定本规定。
第二条 本规定适用于月坛大厦办公区内各单位。
第三条 月坛大厦的消防安全管理工作，由公司安全管理委员会统一领导，办公内各单位按照“谁使用，谁负责”的原则各负其责，落实消安全责任制。
第四条 月坛大厦内任何单位、工作人员都有维消防安全、保护消防设施、预防火灾、报告火警和参加有组的灭火工作的义务。
第五条 月坛大厦消防安全管理委员会职责：
(一)组织制订月坛大厦消防安全管理制度，确各单位消防安全管理责任;
(二)组织月坛大厦防火检查，督促落实消防安全管理委员会的领导下具体履行上述消防安全管理职责。
第六条 各单位职责：
(一)负责本单位固定使用的办公室、会议室、库(机)房等场所的消防安全管理;
(二)制订本单位的消防安全管理制度;
(三)确定本单位各级消防安全责任人，实行消防安全责任制;
(四)针对本单位的特点，开展消防安全宣传教育;
(五)组织本单位的防火检查，及时消除火灾隐患。
第七条 总经办对月坛大厦的公共部分履行下列消防安全管理职责：
(三)负责动火、用电和电气设施的消防安全管理;
(四)负责建立和管理月坛大厦义务消防队;
(五)负责建立健全月坛大厦消防档案。
第八条 消防安全教育制度
(一)各单位应当通过多种形式开展经常性的消防安全宣传教育;
(二)月坛大厦保卫人员和楼层服务人员上岗前应进行消防安全教育。
第九条 防火巡查、检查制度
(一)各单位应当至少每月进行一次防火检查;
(三)防火巡查、检查应当填写巡查、检查记录，巡查、检查人员及其主管人员应当在巡查、检查记录上签名，并及时将巡查、检查情况向单位分管领导报告。
第十条 安全疏散设施管理制度
(一)自觉维护和保障疏散通道、安全出口的畅通;
(二)对安全疏散设施实行定期检测，及时做好维修工作。
第十一条 消防控制室(监控室)值班制度
(一)消防控制室应配备专门操作维护人员，实行24小时班制度;
(二)消防控制室的操作维护人员上岗前应经过专门培训，经考核合格后方能上岗;
(三)禁止无关人员进入消防控制室。
第十二条 消防设施、器材维护管理制度
(二)未经公安消防机构批准，任何单位及工作人员不得变更建筑消防设施;
(三)对消防设施、器材实行定期检测，并及时做好维修工作。
第十三条 动火消防安全管理制度
(一)月坛大厦的动火消防安全管理由总经办具体负责;
(四)动火期间，动火单位应当派专人到现场监护;
(五)动火后，总经办要督促动火项目负责人检查现场，清除残火，防止复燃;
(六)动火作业必须由有操作证的专业人员按有关规定进行，不准违章 作业。
第十四条 用电、电气设施消防安全管理制度
(一)月坛大厦的用电、电气设施消防安全管理由工程部具体负责;
(三)禁止擅自变动用电线路和电气设施;
(四)禁止擅自使用电炉、电取暖器等大功率电器;
(五)下班或离开办公室时间较久时，要关闭所用电器的电源开关，防止引起电气火灾。
第十五条 易燃易爆危险物品管理制度
(一)禁止携带易燃、易爆等危险品进入办公楼;
(二)禁止在大楼内焚烧废纸等物品;
(三)禁止乱扔烟蒂。
第十六条 义务消防队组织管理制度
(一)月坛大厦义务消防队人员以月坛大厦保卫人员为主组成;
(二)义务消防队至少每月组织一次消防知识学习，每季度组织一次消防专业训练，每半年组织一次消防演练。
第十七条 火灾隐患整改制度
(一)各单位对存在的火灾隐患，应当及时予以消除;
(二)对下列违反消防安全规定的行为，由总经办通知有关单位或人员当场改正并督促落实：
1、违章 使用明火作业或者在具有火灾、爆炸危险的场所吸烟、使用明火的;
2、将安全出口上锁、遮挡，或者占用、堆放物品影响疏散通道畅通的;
3、在公共场所、机房、电气设备专用房间堆放物品影响消防安全的;
4、消火栓、灭火器材被遮挡影响使用或者被挪作他用的;
5、常闭式防火门处于开启状态，防火卷帘下堆放物品影响使用的;
6、违章 关闭消防设施、切断消防电源的;
7、其他违反消防安全规定可以当场改正的行为。
(四)对逾期不落实月坛大厦消防安全管理委员会提出的整改意见的，由公安消防机构依法处理。
第十八条 发现火警要立即向月坛大厦消控中心和公安消防机构(电话：119)报警。
第十九条 起火单位应当迅速组织力量扑救初起火灾，控制火势蔓延。
第二十条 各有关单位及工作人员在发生火灾时按照预案进行灭火和应急疏散。
第二十一条 各单位要加强对消防安全工作的领导。对在消防安全工作中成绩突出的，单位应当给予表彰奖励。对未依法履行消防安全职责或者违反消防安全制度的行为，应当依照有关规定对责任人员给予行政纪律处分或者其他处理。第二十二条 违反本规定，应当给予通报批评的，由月坛大厦消防安全管理委员会予以通报批评;依法应当给予行政处罚的，由公安消防机构或有关部门予以处罚;构成犯罪的，依法追究刑事责任。
第二十三条 本规定的具体应用问题由月坛大厦消防安全管理委员会办公室负责解释。月坛大厦消防安全管理委员会办公室对本规定执行情况进行监督。第二十四条 本规定自发布之日起施行。
酒店餐饮消防安全管理制度（模板16篇）篇十三
第一条、为进一步加强市林业局机关办公楼消防安全管理，切实消除火险隐患，保障机关办公楼和生命财产安全，根据《中华人民共和国消防法》等有关法律、法规和市委、市政府、安委会相关管理规定的要求，结合我局实际，特制定本制度。
第二条、成立消防安全工作领导小组，统一领导、部署全局的消防安全工作，研究解决消防安全工作中存在的相关问题，并接受消防部门的指导和监督。
第三条、坚持“安全第一、预防为主”的方针。本着谁主管谁负责的原则，各处室站所负责人为本部门、本单位消防安全责任人，对本单位的消防安全工作全面负责。
第四条、开展经常性的消防安全宣传教育与培训工作，通过张贴消防图画、设置消防宣传专栏、消防宣传公益广告牌等形式向全体职工宣传防火、报警、灭火和应急逃生等常识。
第五条 、每年至少组织一次对单位职工的集中消防培训。
消防培训主要有下列内容：有关消防知识、法规、安全管理制度，消防安全的操作规程等。消防设施、灭火器材的性能、使用方法和操作规程。会报警、扑救初期火灾、自救逃生知识，组织人员安全疏散等常识。灭火和应急疏散预案的内容、操作程序。
培训的主要人员：消防安全责任人、消防安全管理人;消防控制室的值班、操作人员;易燃易爆危险物品的使用、储存等岗位人员。
第六条、各处室站所主要负责人是本单位的消防安全责任人，全面负责本部门、本单位的消防安全工作。各办公室、各岗位、库房、车库使用人就是本办公室、本岗位的消防安全责任人。
第七条 、消防安全责任人职责：贯彻执行消防法规，保障消防安全符合规定，掌握本单位的消防安全情况;确定逐级消防安全责任，实施消防安全管理制度和保障消防安全的操作规程的监督;组织防火检查，督促整改火灾隐患，及时处理涉及消防安全的重大问题。针对本单位的实际情况组织制定灭火和应急疏散预案，并组织演练。
管理人职责：拟订年度消防安全工作计划，组织实施日常消防安全管理工作;组织制订消防安全管理制度和保障消防安全的操作规程，并检查督促落实;组织实施防火检查和火灾隐患整改;组织实施对本单位消防设施、灭火器材和消防安全标志的维护保养，确保其完好有效和处于正常运行状态，确保疏散通道和安全出口畅通;组织从业人员开展消防知识、技能的教育和培训，组织灭火和应急疏散预案的实施和演练。及时报告涉及消防安全的重大问题。消防安全责任人委托的其他消防安全管理工作。
第八条、机关消防安全管理工作实行工作责任制和责任追究制，各处室站所负责人为直接责任人。如出现消防安全事故，按照有关规定，严肃追究责任人和当事人责任。
本制度从下发之日起执行。
酒店餐饮消防安全管理制度（模板16篇）篇十四
为加强公司消防、防火、禁烟管理，贯彻消防工作“预防为主、防消结合”的方针，坚持“谁主管、谁负责”的原则，制定本制度。
3.1安质环部负责组织本制度的编制、审核、修订，安全生产副经理负责本制度的审批。
3.2安质环部负责本制度执行情况的检查，并编制消防安全事故应急救援方案，定期组织进行演练，编制、完善相关管理台账。
3.3消防员、安全员巡检内容应包括消防、防火、禁烟，并检查出入人员有无携带火种、易燃易爆物品进公司，监督入公司车辆安装阻火器。
3.4安质环部消防队是公司消防、防火、防爆、禁烟安全管理的归口部门，全面负责公司消防、防火、防爆、禁烟的安全管理。
3.5各部门第一负责人为本部门消防、防火、防爆、禁烟管理的第一责任人。
3.6公司所有从业人员都有维护消防安全，保护消防设施，预防火灾，报告火警和参加灭火的义务。
4.1.1生产过程中物质火灾危险性分类：按照在生产过程中使用或产生的物质，分为甲、乙、丙、丁、戊五类。
b.常温下能自行分解或在空气中氧化即能导致迅速自燃或爆炸的物质。
c.常温下受到水或空气中水蒸气的作用能产生可燃气体并引起燃烧或爆炸的物质。
d.遇酸、受热、撞击、摩擦、催化以及遇有机物或硫磺等易燃的无机物极易引起燃烧爆炸的强氧化剂。
e.受撞击、摩擦或与氧化剂有机物接触时能引起燃烧或爆炸的物质。
f.在密闭设备内操作温度等于或超过本身自燃点的物质。
d.常温下与空气接触能缓慢氧化，积热不散引起自燃物品。
a.对非燃烧物质进行加工，并在高热或熔化状态下经常产生强辐射热，火花或火焰的物质。
b.利用气体、液体或固体进行燃烧或作其他用途的各种物质。
4.1.2爆炸危险场所分为气体爆炸危险场所和粉尘爆炸危险场所。
a.连续出现或长期出现爆炸性气体混合物的环境为一级；
b.在正常运行时可能出现爆炸性气体混合物的环境为二级；
c.在正常运行时不可能出现爆炸性气体混合物的环境，或即使出现也仅是短时存在的爆炸性气体混合物的环境为三级。
b.有时会将积留下的粉尘扬起而偶然出现爆炸性粉尘混合物的环境为二级。
a.一级：具有闪点高于环境温度的可燃液体，在数量和配置上能引起火灾危险的环境；
b.二级：具有悬浮状、堆积状的可燃粉尘或可燃纤维，虽不可能形成爆炸混合物，但在数量和配置上能引起火灾危险的环境。
c.三级：具有固体状可燃物质，在数量和配置上能引起火灾危险的环境。
公司生产区：备品备件库、生产综合楼、成品库区、浴室、配电房、公司主干道及其周围。
加热易燃液体时，应尽可能避免采用明火而改用蒸汽等加热，若在高温反应或蒸馏操作中，须使用明火或加热易燃液体时，应尽可能避免采用明火而改用蒸汽等加热，若在高温反应或蒸馏操作中，须使用明火或烟道气时，燃烧室应与设备分开或隔离，封闭外露明火，并定期检查，防治泄漏。
禁火区除生产用固定火源外，所有动火作业必须按《动火作业安全管理规定》办理动火证。
b.允许车辆进入的区域，车辆排气管上必须装有火星熄火器等安全装置。
d.在易燃易爆区域，禁止穿着不符合静电安全要求的化纤工作服。
a.防止易燃易爆物料与高温设备、管道表面相接触，可燃的排放口应远离高温表面。
b.严禁在高温管道和设备上烘烤衣服或放置可燃化学品。
e.根据爆炸和火灾危险场所的区域等级和爆炸性物质的性质，对公司内所有电气动力设备、仪器仪表、照明装置和电气线路等，分别采用防爆、封闭、隔离等措施。
a.生产、贮存和装卸可燃气、液体的设备和管道应有导静电接地装置。
b.在绝缘管道上配置的金属附件应有导静电装置。
c.防止雷电火花，根据工业建筑物和构筑物的等级，采取相应的防雷措施。
a.按物质的危险性采取相应的措施，通过工艺改革以火灾爆炸危险性小的物质代替危险性大的物质，以减小火灾爆炸的危险性。
c.生产过程中实现连续化和自动控制，以有利于安全生产。
4.2.2.2加强工艺参数控制，正确控制各种工艺参数，防止超温，超压和溢料、跑料。
a.生产装置的平面布置及防火间距按《建筑设计防火规范》执行。易燃生产装置与生产用固定火源的距离不得少于30米。
b.生产过程中有易爆物质或压力容器的公司房应采用敞开式或半敞开式建筑，泄压比应符合要求。
c.散发可燃气体的公司房应有防火花地面和良好的通风设备。
d.安装一类防火防爆设备的生产场所应有可燃气体浓度检测报警器。
a.对因反应物料爆聚、分解造成超温、超压、能引起火灾爆炸危险的设备，应有报警装置，应有手动、自动紧急泄压、排放等措施。
b.对突然超压或瞬间分解爆炸危险的设备，应装防爆板，有条件的操作室应有防爆墙。
c.生产和贮存有压可燃气体的设备，应设置封闭式安全阀。
d.可燃气体输送管线和放空管的末端。必须安装阻火器、水封和防静电装置。
e.受压设备和盛装易燃物质的设备之间应有一段安全距离（大于30米），距离不够的必须设防爆墙。
a.可燃气体的排空管应高于有人操作的设备2米以上。
c.排空管必须在避雷器的有效范围内，且尽可能避免雷雨时排空。
a.公司实行消防区域负责制，根据工作需要和成员的具体条件加以适当分工，建立必要的会议、汇报、防火检查及学习培训制度，不断提高业务能力。
b.划分防火责任区，指定区域防火负责人，明确职责，并落实防火任务，各部门第一负责人为防火负责人，负责所管辖区内的防火工作。
d.公司消防员、安全员必须认真贯彻“预防为主、防消结合”的消防工作方针，切实做好各单位的防火、灭火、救援工作。
e.公司防火负责人的确定及变动应报当地消防监督机关备案。
f.消防队由公司自行管理，并接受公安消防队的监督和地方政府的监督，接受其公司安全环保处的领导。
g.公司义务消防队要积极参与消防培训活动，加强公司义务消防队的业务技术水平，由安质环部定期进行考核，确保义务消防队的抢险救援能力。
h.公司安质环部应开展有针对性的消防宣传教育活动，普及消防常识，推动消防安全制度的贯彻落实。
a.公司消防设施规划作为公司消防规划的一部分，应纳入公司总体建设规划，公司消防设施建设应当与公司建设同步进行。
b.公司消防设施规划编制应包括：公司内消防设施现状图、公司内消防设施规划图、公司内消防设施规划说明书、基础资料和附件。
a.新、改、扩建的建筑工程项目必须按照消防法律、法规的技术规范要求进行防火设计、安装、配置建筑消防设施，并报公安机关审批。
b.建筑工程投入使用后，建筑物的使用者或各单位的管理者须建立消防设施日常检查维修保养制度，负责日常检查维修保养。
c.公司安质环部消防队应对建筑消防的日常使用和维护保养进行监督管理，保证建筑消防设施的正常运行。
d.公司区内消防器材的维护和保养由安质环部消防队负责，若有损坏或其他问题时，应及时与公司安全生产副经理联系恢复，本着“谁损坏谁负责”的原则承担修复费用。
e.公司若需要在安装消防设施时，应先向县安全部门提出书面申请，经批准并得到相关部门同意后，方可安装。
f.生产部（水泵房）供水系统保障公司的供水能随时满足消防用水，发生事故时全力确保水源供应。
g.非因火灾事故或未经安全环保处的允许，禁止任何部门个人擅自启用公司消防设施。
a.每年不定时召开消防安全会议，总结消防工作，并布置下一步消防工作的开展计划。
b.会议决定的事项一定要落实，并定期检查落实情况。
c.记录内容要包括每一次会议参加人员的姓名、时间、会议地点、会议内容、会议决定的事项。
b.巡查形式不能走形式，要切实地查出问题，及时整改。
c.记录内容应包括每一次巡查参加人员的姓名、时间、地点、内容、巡查出的问题及整改情况，整改人要签字。
a.各部门要定期进行防火检查，对检查出的问题要及时整改。
b.记录内容应包括每一次检查的参加人员姓名、时间、地点、内容、检查出的问题及整改情况，整改人要签字。
a.对辖区内的每一次动火要经过分析室分析取样，合格并取得动火证之后才能动火。
b.记录内容应包括每一次动火的过程、动火人员姓名、时间、地点、动火之前消防器材的准备以及动火原因等必须记录在案。
a.对辖区内的火灾隐患要做出详细的整改措施，做到有患必改。
b.记录内容应包括发现隐患的地点、什么原因、什么时候检查到、什么时候整改完毕以及整改效果等，整改人要签字。
a.对在消防工作中有突出贡献或者成绩显著的个人，应当予以奖惩，反之则惩罚。
b.记录内容应包括什么原因受奖（受罚）、受奖（受罚）的时间等，都要有详细的记录。
a.对本公司内建筑消防设施要进行定期的检查，对有问题的消防设施要进行及时的维修或更换。
b.记录内容应包括每一次检查参加人员的名单、时间、建筑名称、检查出的问题及维修、更换情况、维修或更换人要签字。
a.对本公司的每一次火灾事故都要进行原因分析，总结教训。
b.安质环部消防队负责火灾事故归口管理部门，负责火灾事故台帐的建立和完善。
c.记录内容应包括火灾事故的时间、地点、经过、伤亡损失、事故原因及总结的教训。
a.对本公司内的员工要定期进行消防安全宣传教育培训，加强员工们的消防安全意识，提高员工们的消防安全技能，使每一位员工都具有较强的处置初步火灾事故的能力。
b.记录内容应包括消防安全宣传教育培训的内容、时间、地点、参加人员及效果，考过试的还要有分数记录，授课人要在记录上签字。
a.各部门、职能部门按照灭火和抢险救援预案，每年至少进行两次演练。
c.其他岗位要结合本岗位实际，参照相应的抢险救援方案，每年至少组织一次演练。
d.消防演练时，应当设置明显标识并事先告知演练范围内的人员。
a.公司应成立应急救援指挥机构，对机构人员的设置要做出确定，分工要明确。
b.公司若出现火灾事故，应立即启动应急抢险救援指挥机制，并且指挥机构里的人员要根据各自的分工完成任务，达到抢险救援的最佳效果。
c.公司消防应急救援指挥部遵照《安徽拓源公司事故应急救援预案》设置、建立机构。
4.7.1公司员工违反规定，在禁烟区吸烟者，罚款500元；中层管理人员在禁烟区抽烟一次罚款800元，公司级管理人员在禁烟区抽烟一次罚款1000元，对违章吸烟三次（含三次）以上将予以除名。
4.7.2外来施工队在公司禁烟区内吸烟的个人，罚款200元，并罚所在部门200元。外来学习培训人员、联系洽谈工作业务人员、外单位驾驶员、临时工等，在禁烟区内吸烟每人/次罚款200元，与上述人员有业务工作关系，并负有管理职责的单位，安质环部应及时向他们讲清公司禁烟规定，若未向他们做交代而发生违章吸烟，罚接待部门200元。
4.7.3各部门行政管理责任区发现烟头的，每个烟头处罚该部门50元，生产区域发现烟头的，处罚该烟头所在位置的当班员工每个50元。
5.1《仓库防火安全管理规则》公安部1990第6号令
酒店餐饮消防安全管理制度（模板16篇）篇十五
1.2.防范火灾事故的发生。
责任
1.1.安全组、养修部负责执行本制度;
1.2.各部门及全体员工履行本制度。
适用范围：本制度适用于厂
内容：
1加强消防安全宣传，提高员工的消防安全意识;
2.公司成立义务消防队，由保卫人员及各部门抽调人员组成;
3.各部门要单独成立义务消防分队，分队队长原则上由部门主管担任;
5.义务消防队要定期培训，熟悉各自业务、熟悉各类消防器材的使用;
7.消防器材非紧急情况下不准动用;
8.消防器材及设施严禁任何人挪动，挪用和破坏;
9.严禁堵塞消防通道和紧急疏散通道;
10.不准占用消防设施及器材周围1米范围内的地方;
11.不准在消防设施、器材上放置、搭靠物品;
13.易燃、易爆危险物品要专人负责、定点存放，依照危险物品的管理原则，加强管理。
生产区安全管理规定
为加强对生产的安全管理，保障生产的顺利进行，故制订以下安全管理规定：
1加强明火管理，生产区内禁止吸烟;
2危险作业如动火、登高、进入密闭场地等须事先申请危险作业许可证;
3不准使用天那水等挥发性较强的易燃液体擦试机器设备、工件、衣服;
5未有安全装置或安全装置不齐备及安全装置失效的设备，不准使用;
6停机修理后的设备，未经彻底检查，不准使用;
7维修、检查设施时，必须执行锁机/挂牌制度;
8不是自已分管或使用的设备，未经主管批准，不准使用;
9检修设备时，没有安全措施或安全措施不落实，不准开始检修;
10不准将水倒在电气设备和线路上，以免破坏绝缘，造成事故;
11不戴安全帽及安全带，不准登高作业;
12不准在消防通道上堆放机件、产品及器材;
13不准在电机的开关、消防器具放置场所及进出口等放置货物;
15不准在焊接作业场所逗留;
17在用机器设备的动转部位和危险部位，不准触摸、擦试;
18机器设备发生故障或异常时，不准不停机进行故障处理;
在工作过程中，若遇自身力量不能完成之作业，一定要借助工具来进行，不准强力而为，野蛮作业;在使用搬动工具时，应小心操作，不准运行过快，遇转弯及进出口时，应鸣号示警。
安全生产责任制
总经理安全职责
总经理是公司安全生产第一责任人，对企业的安全生产全面负责，具体要做到：
1.认真贯彻执行国家安全生产方针、政策、法令和上级指示，把职业安全卫生工作列入企业的管理的重要议事日程。要亲自主持重要的职业安全卫生工作会议，批阅上级有关安全方面的文件，签发有关职业安全卫生工作的重大决定。
2.负责建立、健全和落实各级安全生产责任制。督促检查各部门经理抓好安全生产工作，及时消除安全生产事故隐患。
3.健全安全管理机构，充实专兼职安全技术管理人员。定期听取安全监察部门的工作汇报，及时研究解决或审批有关安全生产中的重大问题。
4.组织制定并批准企业安全生产规章制度、安全操作规程、安全事故应急救援预案和重大的安全技术措施，解决安措费用。
5.按事故处理“四不放过”原则，组织对重大事故的调查处理。
6.加强对各项安全活动的领导，决定安全方面的重要奖惩。
7.保证本单位安全生产投入的有效实施。
8.及时、如实报告生产安全事故。
生产厂长安全职责
生产厂长是公司安全生产的直接责任人。要按谁主管谁负责的原则，对主管业务范围内的生产安全负责，并抓好以下工作：
1.坚持贯彻“五同时”的原则，监督检查分管部门对职业安全卫生各项规章制度执行情况，及时纠正失职和违章行为。
2.组织制订、修订分管部门的安全规章制度、安全技术规程和编制安全技术措施计划，并认真组织实施。
3.组织分管业务范围内的安全大检查、落实重大事故隐患的整改，负责审批各级动火。
4.组织分管部门开展安全生产竞赛活动，总结推广安全工作的先进经验、奖励先进单位和个人。
5.负责分管部门的安全教育与考核工作。
6.组织分管部门对报上级安全主管部门以上事故的调查处理，并及时向上级主管部门报告。
7.定期召开分管部门安全工作会议，分析安全生产动态，及时解决安全生产中存在的问题。
车间主任安全职责
车间主任对本单位安全生产全面负责，其职责是：
1.保证国家和企业安全生产法令、规定、指示和有关规章制度在本车间、本部门贯彻执行，把职业安全卫生工作列入议事日程，做到“五同时”。
2.组织制订实施车间安全管理规定、安全操作规程和安全技术措施计划。
3.组织对新工人(包括实习、代培人员)进行车间安全教育和班组安全教育;对员工进行经常性的安全思想、安全知识和安全技术教育：开展岗位技术练兵;定期组织安全技考核;组织并参加班组安全活动日活动，及时处理工人提出的意见。
4.每日组织一次全车间安全检查，落实隐患整改，保证生产设备、安全装备、消防设施、防护器材和急救器材等处于完好，教育职工加强维护，正确使用。
5.组织各项安全生产活动，总结交流安全生产经验，表彰先进班组和个人。
6.对本车间发生的事故及时报告和处理，要坚持“四不放过”的原则，注意保护现场，查清原因，分清责任，采取防范措施对事故的责任者提出处理意见，报主管部门批准后执行。
7.负责组织并落实好动火时的安全措施。
8.建立和健全本车间安全管理网，配备合格的安全技术人员，充分发挥车间和班组安全人员的作用。
公司安全督导员职责
公司安全督导员在生产厂长领导下，负责生产车间的安全技术工作，贯彻上级安全生产的指示和规定，并检查督促执行。在业务上接受上级安全监察部门的指导，有权直接向上级安全技术监察部门汇报工作，并对班组安全员进行业务指导。
2.负责或参与制订、修订公司有关安全生产管理制度和安全技术操作规程，并检查执行情况。
3.负责编制公司安全技术措施计划和隐患整改方案，及时上报公司和检查落实。
二、三级安全教育。
5.负责安排并检查班组安全活动，经常组织反事故演习。
6.参加公司新建。改建、扩建工作的设计审查、竣工验收和设备改造、工艺条件变动方案的审查，使之符合职业安全卫生技术要求，落实装置检修停工、开工的安全措施。
7.负责公司安全设备、灭火器材、防护器材和急救器具的管理;掌握车间工作环境情况，提出改进意见和建议。
8.每天要深人现场检查，及时发现隐患，制止违章作业。在紧急情况下对不听劝阻者，可停止其工作，并立即报请领导处理。检查落实动火安全措施，确保动火安全。
9.参加公司各类事故的调查处理，做好统计分析，按时上报。
10.健全完善安全管理基础资料，做到齐全、实用、规格化。
生产副厂长安全职责
1、协助厂长领导本单位的安全生产工作，对分管的安全工作负直接领导责任，具体领导和支持安技部门开展工作。
2.组织职工学习安全生产法规、标准及有关文件，主持制定安全生产管理制度和安全技术操作规程，定期检查执行情况。
3.协助厂长做好安全生产例会的准备工作，对例会决定的事项，负责组织贯彻落实。主持召开生产调度会，并同时部署安全生产的有关事项。
4.主持编制、审查年度安全技术措施计划，并组织实施。
5.组织车间和有关部门定期开展各种形式的安全检查。发现重大隐患，立即组织有关人员研究解决，或向厂长及上级有关部门提出报告。在上报的同时，组织制订可靠的临时安全措施。
6.发生重伤及死亡事故，应迅速察看现场，及时准确地向上级报告。同时主持事故调查，确定事故责任，提出对事故责任者的处理意见。
机械管理员责任制
1，对机电、起重设备，锅炉，变压器及自制机制设施的安全运行负责。按照安全技术规范经常进行检查，并督查各种设备的维修，保养的进行。
2，对设备的租赁，要建立安全管理制度，确保租赁设备完好，安全可靠。
3，对新购进的施工机械，设备必须严格检查和把关，新购进的要有合格证和完整的技术资料，使用前按制定的安全操作规程，向有关人员交底，并进行鉴定和验收。
4，参加施工组织设计施工方案的的会议，提出意见，同时督促落实，保证实施。
5，参加因工伤亡及重大事故的调查，从事故设备方面认真分析事故原因，提出处理的意见，制定防范措施。
工人安全职责
1、认真学习和严格遵守各项规章制度，不违反劳动纪律，不违章作业，对本岗位的安全生产负直接责任。
2.精心操作，严格执行工艺纪律和操作纪律，做好各项记录，交接班必须交接安全情况，交班要为接班创造安全生产的良好条件。
3.正确分析、判断和处理各种事故苗头，把事故消灭在萌芽状态。如发生事故，要果断正确处理，及时如实地向上级报告，并保护现场，做好详细记录。
4.按时认真进行巡回检查，发现异常情况及时处理和报告。
5.正确操作、精心维护设备，保持作业环境整洁，搞好文明生产。
6.上岗必须按规定着装，妥善保管、正确使用各种防护器具和灭火器材。
7.积极参加各种安全活动、岗位技术练兵和事故预知训练。
8.有权拒绝违章作业的指令，对他人违章作业加以劝阻和制止。
酒店餐饮消防安全管理制度（模板16篇）篇十六
一、门卫人员要加强学习，不断提高思想觉悟与自身素质，进一步增强为校为生奉献的精神，增强为生服务意识，正确处理管理与服务的意识，正确处理纠纷和矛盾，爱岗敬业，认真、负责、努力工作。
二、门卫人员要着装上岗（试用期无制服的用袖标即可），精神抖擞，坚守工作岗位，岗上不得躺卧、溜达，不得看书、看报、玩手机或干与工作无关的事，不得吸烟、吃东西。
三、学生、老师及工作人员凭证进入校区，要严查证件。
四、大件物品出门要持“物品携出证”。
五、学生晚上超过入校时间回校要做好登记。
六、大胆管理，文明用语，礼貌待人，态度和谐，举止文明得体，尊重他人人格，不得使用侮辱性语言和肢体动作。
七、做好交接班工作，不得出现值班空档。
八、门卫值班人员要对外来车辆进行严格检查（警车、消防车等公务车除外），查清去向，出校园时要查看是否私自拉有学校物品。
九、门卫值班人员要积极配合公安、消防工作，努力做好校园安全防范和服务管理工作，积极完成上级领导交办的其他工作。
十、搞好值班室及值班点的卫生，东西排放有序、整洁，登记内容清楚齐全。
十一、所有人员必须爱护公物、装备，如无故损丢应照价赔偿。