教案的编写需要充分考虑学生的年龄特点和认知能力，以及培养学生的学习兴趣和能力发展为目标。以下是小编为大家收集的一年级教案范文，希望对大家的备课工作有所帮助。
2023年食品安全教案一年级（汇总15篇）篇一
教学目的：让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。
教学过程：
1、2014年小学生食品安全教案：多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。(有腹泻、腹痛、呕吐等)。
2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。
预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖(一月一次)。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。
1、认识食物中毒特征。
潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病。
胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。
2、提高自我救护意识。
出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。
3、预防发生食物中毒。
a养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。
b不吃生、冷、不清洁食物。
c不吃变质剩饭菜。
d少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食。
e不要长期吃辛辣食品。
f不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。
g剧烈运动后不要急于吃食品喝水。
h不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。
i不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天。
j谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志(qs)：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自2002年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。2002年起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品;2003年下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实施了市场准入制度。
要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的`学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。
2023年食品安全教案一年级（汇总15篇）篇二
1、知道食物含有的主要营养成分以及人需要的营养成分主要来自食物。
2、增强好好吃早餐、多喝水和良好的烹饪时好习惯的意识。
3、了解健康标志士什么，知道安全饮食的常识。
4、培养关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯。
知道如何健康饮食？
培养关注自己饮食健康的责任感。
（一）谈话导入。
1、讨论：小朋友，在你的印象中，你觉得什么样的人是健康的？（学生各抒己见）。
（二）好好吃早餐。
1、同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，民以食为天，食以安为重。下面请听一个故事。（故事大概内容：一位小朋友每天早上总喜欢睡懒觉，怕上学迟到又没有时间吃早饭，结果才上了第一节课肚子就开始饿得受不了，更别提上课认真听讲了。）。
2、小朋友听了这个故事后，有什么话想说？
早餐对我们有多重要呢？
（三）饭前饭后多补水。
身体缺水时，新陈代谢大大减慢。所以，人必须及时补充水分。要使人体储备足够的水分，你应该每天喝两升水。这包括喝白开水，或在早餐时喝牛奶、下午休息时喝橙汁、晚饭时喝汤等等。
为什么需要这么多的水呢？因为一天下来你会不知不觉地失去两升水的储备。其中，大约有一升水是通过排尿排出体外。另外一升水是通过汗和呼吸排出体外。
不过，即使你吃的是固体食物，你也有可能吸收了同样的水分。比如，多吃水果、蔬菜、鱼、蛋和面包，也能补充一些水分。
（四）有节制地吃点零食也不坏。
零食对任何人都有诱惑力，不吃零食很难做到。如果我们合理选择零食，把握好进食的时间，吃点零食对健康也有好处。有些零食含有身体所需的各种营养素，因此，可以适当吃一点零食。
2023年食品安全教案一年级（汇总15篇）篇三
作为人类最基本的需求之一，食品安全一直备受关注。在日常生活中，我们也应该时刻关注饮食安全，特别是对于一年级的小学生来说。通过一年级学生的食品安全实践，我也得到了一些心得体会。
一年级的小学生食品安全意识相对较低，很容易被一些不合格的食品所诱惑。在食用前，我们应该认真检查食品的质量，如果发现有异样，需要及时消除隐患，比如丢掉坏掉的食品，不要再吃。此外，我们还应该确保食品的卫生安全，比如不随便使用别人的餐具，保持餐桌卫生干净等。
二、培养健康饮食习惯。
长期以来，我们的饮食习惯就是其实影响着我们的身体健康状况。小学生食品安全需要格外的重视，尤其是营养的均衡性不能忽略。我们应该推广饮食多样化、清淡为主，少吃垃圾食品和过于刺激性的食品，如烧烤、糖果等。只有这样，才能有效预防肥胖等慢性病。
食品安全知识掌握往往需要在日常生活中逐渐学习积淀。在学生餐厅，我们每一个人都应该认真听取食品安全知识的培训。比如，学习如何选择健康、合格的食品，如何将不合格的食品避免进入食物链等，这也是非常好的食品安全教育的途径。
四、保证充足的饮食时间。
在现在这个快节奏的社会中，很多人都存在忙碌而没有充裕的食用饭菜时间，这也让小学生的饮食安全问题更加显著。作为一年级的小学生，应该有规律地安排饮食时间，保证充足的食用时间，因为口腔消化对身体的吸收和营养有非常大的帮助。
五、尊重食物本身的特性。
食品的安全是非常重要的，但是我们还应该尊重食品本身的特性，这也是追求健康饮食的重要途径之一。比如，我们应该了解不同食材的适宜时间吃，同时不同食材的搭配和烹饪方法也需要特别注意，以便呈现更富有营养价值的健康食品。
总之，作为一年级的小学生，大家都应该认真对待食品安全问题，遵循上述原则，才能保障各位的身体健康，同时，希望大家能够把这种健康的生活习惯与身边人一起分享。最后，希望大家都能放慢节奏，更加关注个人健康，并且尊重食品的本身特性，从而切实加强食品安全问题的把控。
2023年食品安全教案一年级（汇总15篇）篇四
各位老师、亲爱的同学们：
早上好！我是一班的学生xx，今天我演讲的主题是“病从口入，关注食品安全”。
我们经常会看到，有些同学在小摊小贩处购买一些没有卫生保障的东西，这些食品往往很香很好看，非常诱人，但其实它们大多是“三无”产品——无生产日期、无质量合格证、无生产厂家，它们以色素、化学添加剂为主要原料，甚至使用腐败变质的东西。包括一些油炸、烧烤、或腌制食品，不仅会使食物营养成分变性，还会对大家的身体造成毒害，引起拉肚子、腹痛、恶心呕吐、甚至失明等。
食品安全不仅需要有关部门加大检查力度，更需要同学们提高保护意识，自觉抵制诱惑。所以，我建议大家：
1、了解食品安全知识。购买食品时，选择正规的大型商场或超市，同时注意包装上有没有生产日期、生产厂家和质量合格证，并查看保质期看是否过期。
2、不吃流动摊点的小吃零食，自觉抵制不卫生食品的诱惑，尽可能地在家里就餐。
3、养成健康的饮食习惯。不挑食，不偏食，每日三餐，定时定量，不暴饮暴食。自己准备水杯，多喝白开水，少喝饮料、汽水。
4、养成良好的卫生习惯。不在校园内乱吃零食，不乱扔废纸和包装袋，保持校园卫生环境整洁。
同学们，食品安全关系你我他，养成良好习惯是关键。希望大家都能从自己做起，让健康永远伴随你！我的演讲完毕，谢谢！
2023年食品安全教案一年级（汇总15篇）篇五
活动目标：
1.引导幼儿通过录象懂得乱吃东西的危害性。
2.引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象力。
3.提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。
活动准备：
录象《卡在喉咙里的五角星》、每组一小筐图片。
图片：
1.老鼠、苍蝇叮咬过的食物。
2.过期的食物。
3.腐烂变质的食物。
4.假冒、劣质的食物。
5.没洗干净的食物。
活动过程：
1.教师提问“刚刚你们看到了什么？”“小男孩的做法对吗？”
2.幼儿相互交流讨论“他这样做了会怎样？”“你有没有这样做过？”
3.教师做适当小结。
1.教师提问“这些东西你吃过吗？”
2.引导幼儿讨论“这些东西为什么不能吃？”
3.教师适当小结。
1.教师提问“上幼儿园时，没有病的小明非要妈妈帮她带药到幼儿园；夏天快来了，天气太热，我喝了饮料又吃雪糕；小朋友拿了一个玻璃球放在嘴里。”
2.教师小结－不生病乱吃药，也会对身体造成伤害；冷的东西吃多了对胃宝宝不好；玻璃球放在嘴里很危险。
1.请幼儿自由抽取图片，并说一说这些东西为什么不能吃？
2.教师巡回观察，引导幼儿互相讨论。
2023年食品安全教案一年级（汇总15篇）篇六
作为一名食品安全的管理者，我从去年起开始了一年级食品安全管理的工作。在这一年的时间里，不仅让我对学生们的食品安全有了更深入的认识，也为我在工作中积累了不少经验和心得。在此，我想分享以下一年级食品安全心得体会。
在开学之初，我制定了一套健全的食品安全制度。这套制度体系主要包括以下内容：食品的采购、存储、加工、配送、销售全过程的监督和管理；关于食堂工作人员的培训、考核、管理等方面的规定；食品安全事件的报告和处理机制等。这些制度的建立，能够保证每一位学生吃到安全、卫生的饮食。
第二段：定期检查食品安全问题。
贯穿全年的重要工作就是定期的食品安全检查。每个月，我都会组织学校相关的部门，开展食堂设施、食品加工、储存、配送等各方面的全面检查。并可以对学校食堂进行奖励或者惩罚的相应措施。此外每周还会对食品安全进行抽检，确保每一份食品都符合国家卫生标准。
在学生对食品安全缺乏了解的情况下，我们在食堂内挂起了一些食品安全知识宣传画，每周还会进行一次食品安全知识讲座，并注重与学生沟通交流，让学生更深刻地认识到食品安全的重要性。
第四段：规范食品加工流程，提高食品卫生安全。
在食品加工流程中，我们采用了分类加工、分类管理的方法，严格执行统一的操作规程和流程，针对不同食材、不同制作工艺，采用不同的处理方式，确保每一道菜品都健康安全，并进行专业培训，提高工作人员对食物安全问题的认识。
面临食品安全问题时，我们要快速采取有效的措施，第一时间向有关方面报告，采取措施控制，进行有效处置，记录并报告相关情况，及时将处理结果向各级有关管理部门报告，让学生家长更加放心。
总而言之，一年级食品安全工作的成功，不仅依赖于前期认真规划、制定完整的食品安全制度，还依赖于对食品安全的定期抽检、师生的食品安全宣传教育、规范的食品加工流程以及针对食品安全问题进行紧急处理等各个方面的努力。我相信，在今后的工作中，我和我的团队一定会不断提升自身的能力和水平，做好学生的食品安全管理，让学生吃得健康、安全。
2023年食品安全教案一年级（汇总15篇）篇七
学会整理花园，爱护花草树木，维护小花园。
学会整理花园。
清除杂草。
铁铲、簸箕、锄头、铁锹、扫帚等。
1课时
一、谈话导入
学校美丽的小花园，将校园装饰得绚丽多姿。爱护校园的花草树木，整理、维护小花园，是我们每一个小学和责任和义务。
二、学学做做
1、修理小路：需要将小路修整成中间高、两边低的龟背形。
2、清除杂物和杂草。
3、摆放花木：
把开花的盆栽花卉摆放到供大家观赏的适宜地方；没有开花的盆栽花卉，应摆放在适宜它们生长的环境中。
三、想想练练
1、为什么要把花园里的小路整修成中间高、两边低的龟背形？
2、了解花园里植物和名称。
图片
2023年食品安全教案一年级（汇总15篇）篇八
近听水无声。
春去花还在，
人来鸟不惊。
画
远看山有色，近听水无声。
春去花还在，人来鸟不惊。
(1)色：颜色，也有景色之意。
(2)惊：吃惊，害怕。
远看高山色彩明亮，走近一听水却没有声音。
春天过去，可是依旧有许多花草争妍斗艳，
人走近，可是鸟却依然没有被惊动。
高鼎，清代后期诗人。字象一，又字拙吾，仁和(今浙江省杭州市)人。高鼎生活在鸦片战争之后，大约在咸丰年间(1851～1861)，其人无甚事迹，其诗也多不合那个时代，一般人提到他，只是因为他写了一首有名的有关放风筝的《村居》诗。著有《拙吾诗稿》。
远山含笑，有色便是好山，何为有色?清秀俊朗红湿绿垂是色，寒色苍苍亦是佳色，奇傀峭拔也是异色，只因其距离而产生美感，让人觉其有无限的风光。此乃是“静境”，静境之美出乎首句，在于有静心者能品之。这就好比是阳春白雪，一开始就将下里巴人给赶出了艺术空间。取消了浮躁者的欣赏美的资格。在这里，任何的浮躁都不行，有的只是心静如水。但不是死水而是活水。你看画中有水呢?一汪春水有着挡不住的盛情倾泻而出。一种流动之美跳跃于诗人的眼中。
近听水无声。
源头活水本是“动境”，而无声二字又进入静境，宁静致远。和首句并无矛盾之处。动静的取舍上诗人可以说是能够做到游刃有余。是什么如此神奇?静的如此让人难以放弃去一探究竟，这样，我们就会接近此诗此画，这样心神和山水便靠近了。一切的妙处只是因为“无声”，无声是一种美。王羲之的诗中有“在山阴道上行，如在镜中游”，便也是这种美。有声无声都溶在一起，完美的天籁之声!庄子所提的“天籁”之声就是如此，当“天籁”与“人籁”“地籁”一起时，便共同构成一个常人无法言语的自然之声。
春去花还在，人来鸟不惊。
花儿在那个最美的季节里尽情的开放，并最终将自己的生命燃烧般的开到最美。美到极致后，飘然而去。但此中花儿不谢，只因在画中。不仅仅是如此，写的近近是画中的花，是春尽之时，花儿尽逝，无处得美而伤怀的感触在里面。
鸟儿不惊，不知青春已尽，岁月已逝。徒留下多少悔恨。
诗中的画似乎代表着一种梦想，一种可见而不可得的梦想，但那种梦想只是在人的心灵处于一种安静的状态中我们才能够想起。但不可得已是事实，诗人唯有带着淡淡的幽思去寻觅世间最后的能够寄托情怀的东西。人已去，空留花，鸟未惊，人又来，没有永恒的美丽，而一切的美丽都将隐于虚幻。
2023年食品安全教案一年级（汇总15篇）篇九
如果要喝水，要在吃饭前半小时喝水或在吃饭后两小时喝水。如果在吃饭时喝水的话，会对胃消化不太好，所以不要在吃饭时喝水。有一些巧克力其时不是真的用可可粉作的，而是用代可可做的，而这种代可可对人类的身体不好，因为代可可的成分对身体有害。
食品中毒主要是因为吃了不干净的东西，比如是没洗干净的手去吃东西。或者是把菜放进冰箱里，好几天都没拿出来。又拿出来吃了。还有吃零食不能在看电视的时候吃，因为这样对消化不好。还有不能在睡觉前两小时内吃零食。饭前饭后也不能吃零食。还有一定要把吃的东西存放好，不然东西有可能会变质，也有可能会被一些老鼠，蟑螂，小飞虫等一些虫子给吃了，所以一些吃的东西一定要放好。另外一些碳酸饮料少喝或不喝。因为这些碳酸饮料里的成分有对人类身体不好成份。
让我们从现在开始注意食品安全。
最近电视上公布的乳粉里，含有三聚氰胺，闹得沸沸扬扬，弄得人心慌慌。虽然国家已采取了措施和加大了打击力度，可是我还有些担心“它们”会不会卷土从来？想到这儿，我发出了这样的疑惑：这些人是为了什么？我想还是为了一个字——钱，钱是魔鬼得意地诱饵。因为钱：人工合成：甜味剂（糖精钠，甜蜜素）和防腐剂（苯甲酸钠，山梨酸钾）等食品添加剂的使用情况，因此，我十分想知道这些人明不明白，他们的“产品”危害了多少人？有多少人因为吃了这些所谓的“卫生、安全食品”而上吐下泻乃至丢了性命！
不过，除了批评那些只知道赚钱而不顾及他人的身体健康，安全的人以外，我们还要提高自己的防范意识！食品安全记心中！
如：苹果过于的发亮，说明苹果可能打过蜡，葡萄上的白斑过多可能就是农药使用过量，还有在校外小摊上，摊主无牌无证，所售食品也多为“三无”食品，食品上既没有找到“qs”也没有找到生产日期，有人称之为“垃圾食品”食品卫生安全无法保证，严重威胁着学生的身心健康和成长发育。
来吧，为了母亲的微笑，为了孩子的笑声，为了明天阳光更加灿烂，让我们携起手来，为我们的健康、安全而奋斗吧！杜绝有害食品，共美好家园。
如果，把人比作河流，那么食品就是河流的源泉，要是源泉受到了污染，整条河流也同样受到污染。而近这几年，我们的“源头”越来越不干净，陆续检测出许多的状况，使我们的身体受到了严重威胁。在猪肉里加入瘦肉精，在水果上加色素，还在饮料里加激素等等。短短几年内，就查出了许多不合格的食品！短短几年内就加了这么多不安全的食品！这说明人对食品的安全意识在下降，人的素质在下降！
现在，安全的食品又有多少？酸奶不能喝，猪肉吃不得，可乐不能喝，就连矿泉水也不让人放心大胆地喝……总之，吃葷怕激素，吃素的怕毒素，吃什么心理都没数！
“民以食为天，食以安为先！”为了大家的幸福，我们期盼没有不安全食品的那一天！
2023年食品安全教案一年级（汇总15篇）篇十
1、必须标注的内容：
食品标签必须按照《食品标签通用标准》正确标注各项内容。包括食品的名称、配料表、净含量及固形物含量、制造者、及经销商的名称和地址、生产日期和贮存指南、质量等级、产品标准号、保质期等。
2、标签内容齐全，标签内容完整、规范和真实。
3、保质期和保存期的区别。
保质期是指最佳食用期，在标签上规定的条件下，保持食品卫生质量和营养的期限。在此期限内，食品完全适于销售，并符合标签内容和产品标准中所规定的卫生质量;超过此期限，在一定的时间内食品仍然可以食用的。保存期是指推荐的最终食用期，在标签上规定的条件下，食品可以食用的最终日期;超过此期限，产品的质量可能发生变化，食品不再适于销售和食用。
2023年食品安全教案一年级（汇总15篇）篇十一
让学生了解蚊子对人的危害，知道平时要注意清除文字的孽生地，学习使用蚊香、灭蚊片的使用方法，教育学生积极参加除“四害”的卫生活动。
用灭蚊片驱杀蚊子。
使用蚊香或是灭蚊片的方法。
蚊香和灭蚊片若干。
1课时
一、可根据课文向学生讲述第一小组的同学积极参加灭蚊活动的故事。鼓励同学们像他们那样既有科学头脑，又热心参与除“四害”活动。可结合表扬班里这方面的好人好事，要求学生回家后帮爸妈检查并清楚蚊子的孽生地。
二、可围绕“为什么说第一小组的同学们在灭蚊中有科学头脑”这个问题让学生们讨论，使学生们明确清楚蚊子的孽生地是灭蚊的最好办法，选择傍晚时分点燃蚊香或灭蚊片有较好的驱杀蚊虫的效果。
三、可根据各地的实际情况教给学生使用蚊香或是灭蚊片的方法。要提醒学生注意：
1、已点燃的蚊香不要放在易燃物旁边，以免发生火灾。
2、有些蚊香对人畜有潜在的危害，所以点燃这些蚊香时，要离开室内，不要点着这些蚊香睡觉。即使是对人体无害的蚊香，也最好在临睡前点燃，睡觉时熄灭，以免影响安睡。
3、市面上有电热灭蚊器出售，使用时，要注意用电安全。
四、灭杀蚊子幼虫和成蚊的办法有很多，也可适当向学生介绍。例如，喷灭蚊药水、用废油封盖水层、种植水生植物和浮萍植物等覆盖水面等。
2023年食品安全教案一年级（汇总15篇）篇十二
尊敬的各位老师，亲爱的同学们：
我是一年级一班的赵彩云，今天我在国旗下讲话的题目是《食品安全从我做起》。
民以食为天，食以安为先。食品的质量和安全已成为全社会关注的焦点，对于正处于发育生长期的我们来说，更要注意食品安全问题。目前，在学校周边经营的食品店，最喜欢用各式各样花花绿绿的食品吸引我们学生。本人温馨提示：食以洁为先，食以安为本。具体怎么做，我想了三点，与大家共勉：
一、加强学习，提高认识。我们要利用课余时间，认真学习《中华人民共和国食品安全法》及其它的食品安全常识，积累一些食品安全知识，提高自己的辨识能力，尤其是对“无厂名、无厂址、无生产日期”的“三无”食品的辨识能力，充分认识到“三无”、过期、不洁等食品的危害性。
二、增强意识，自觉抵制。切实增强我们的食品安全意识和自我保护意识，在校园内营造人人讲究饮食安全的氛围，自觉抵制“三无”食品、无“qs”标志的食品和其它垃圾食品，坚决不购买不健康的食品，也要教育自己的亲人、朋友和同学积极抵制这些不健康食品。
三、积极宣传，勇于监督。人人争当食品安全的小小宣传员和监督员，及时向身边的同学、亲人和朋友宣传食品安全科普知识，宣传《食品安全法》，勇于监督身边的食品经营商，发现“三无”食品或其它不符合规定的食品，请及时向工商部门举报。同学之间也互相监督，坚决杜绝不安全的食品进入我们的校园。
同学们，让我们从小事做起，从身边做起，从自我做起，珍惜健康，安全消费，远离不安全食品，让我们共同为创建和谐校园、安全校园贡献一份力量吧!
2023年食品安全教案一年级（汇总15篇）篇十三
曾经有人送了我一些虾皮，当时虾皮颜色是白色的，没有很明显的氨味。但在家里放了一两个月之后，颜色变成了粉红色，虾皮的氨味非常强烈。除了虾皮之外，各种海鲜干货都有类似的问题，比如海米，鱿鱼丝，小鱼干等，只是味道的浓烈程度略有差异而已。
虾皮能长期保存，主要的抑菌因素是水分低，盐分大。两者缺一不可。如果没干透，蛋白质含量那么高的食品，细菌是不会放过它的。虾皮没有干透，一方面可能是因为海边空气潮湿，另一方面可能是因为不干的虾皮更重一些，利润较大。
先说说氨味是从哪里来的。氨是蛋白质分解的最终产物。蛋白质经过微生物的作用，先变成肽和氨基酸，再分解成低级胺和氨气，低级胺就是腥臭气的来源，氨气就是刺激味道的来源。
亚硝胺类物质的毒性是非常大的。例如n-二甲基亚硝胺的ld50是58mg/kg，还有慢性毒性、致畸性和致癌性。它有挥发性，从空气中吸入也会引起毒性反应。
各种海产品和肉制品是亚硝胺类的重要来源。按我国卫生标准gb9667-1998，海产品的n-二甲基亚硝胺含量应在4微克/公斤以下，n-二乙基亚硝胺含量应在7微克/公斤以下。但不新鲜的腌鱼、腌肉、虾皮、海米、鱿鱼丝、干贝、鱼干等都有超标的可能。所以，一旦虾皮出现异味，不要可惜，要坚决抛弃。即便水洗之后，也不能放心。
建议大家在购买虾皮之后，先好好洗几遍，去掉沙子和蛋白质分解物，也同时能够除去一部分水溶性的亚硝胺和盐。然后把虾皮在锅里小火彻底焙干，再分装放到冰箱中保存，每次取出一袋来吃。这样可以大大延缓蛋白质分解的速度，在两三个月内保持正常味道，也就减小了产生致癌物的危险。
顺便说一句，虾皮每日用量只有两三克而已，并非补钙的主要途径。如果多用，不仅带来致癌物危险，还会带来盐过量的问题，所以不要过多食用它，更无需把它当成补钙主力，顿顿都吃。海米、干贝、小鱼干之类都有类似问题，最好放冰箱中储藏，否则受潮发生蛋白质分解并产生亚硝胺的危险很大。但不必洗了再干燥，因为它们比虾皮干燥起来难多了。
2023年食品安全教案一年级（汇总15篇）篇十四
1.认识七巧板，进一步熟悉学过的平面图形，初步认识平形四边形。
2.利用七巧板拼摆平面图形并创造性地拼其他图案，激发学生的创新意识，培养学生的动手操作能力、空间想象力和创造力。
3.使学生获得一些初步的数学实践活动经验。通过与同伴的合作交流，培养学生的合作意识，获得良好的情感体验；通过了解七巧板的来历，激发学生的民族自豪感。
一年级的孩子活泼好动，好奇多问，对一切事物都充满兴趣。他们表现欲强，好胜心也强，但自制力不强，且注意力保持时间较短。他们以具体形象思维为主，思维过程往往依靠具体的表象，还带有很大的依赖性和模仿性。最新研究成果也表明，学生学习“几何图形、空间想象这类程序性比较弱的内容”比学习“计算这类程序性比较强的内容”更难，空间想象力的培养和发展需要时间，不同的人空间想象力差异巨大，而发展想象力的最好方法是鼓励学生大胆去想、引导学生亲自去做。
1.教学重点：认识“七巧板”，能利用七巧板拼摆平面图形并创造性地拼摆其他图案。
2.教学难点：培养学生的协作精神与合作意识,激发学生的创新意识，培养学生的动手操作能力、空间想象力和创造力。
活动1。
【导入】课前5分钟。
故事中的种田人、兔子、树利用七巧板拼图制作，让学生初步接触利用学过的平面图形拼图案，并在故事中懂得妄想不劳而获是不行的，只有通过自己的努力，才能有所收获。
活动2。
【讲授】认识七巧板。
师：今天老师给大家带来了一个新的玩具“七巧板”。守株待兔这个故事中的种田人、兔子、树就是利用七巧板拼成的。（利用课间演示七巧板拼出种田人、兔子、树的过程）。
1.初步感知，建立表象。
（1）说一说，认一认。
师：七巧板真神奇，可以拼出这么有趣的图案。请观察七巧板，你有什么发现？它里面有哪些是学过的图形？藏着哪个新朋友？（平行四边形）取出七巧板里的平行四边形，看一看，摸一摸，它是什么样的(平行四边形有四个角，四条边,但是不像正方形正正方方。)。
师：同学们观察的真仔细,发现了平行四边形的特点,真是善于动脑思考的孩子,那你能动动你的小手把七巧板里的图形分分类吗同桌之间互相看一看,有没有分法不一样的,学生大面反馈,师评价。
小结：七巧板里有7个图形，3种图形，正方形有1个，是5号；三角形有5个，分别是1、2、4、6、7号；平行四边形有1个，是3号。
【设计意图】：立足于学生已有的知识经验基础之上，让学生通过观察，数一数来发现七巧板中图形的组成和每种图形的块数，初步认识平行四边形。
（2）摆一摆，比一比。
师：“七巧板里面哪种图形的数量最多？”“三角形。”“我们一起把三角形从七巧板中请出来。摆一摆，比一比，你有什么发现？”
发现结论:。
1号和2号三角形一样大，它俩最大。（验证,跟他一样的请举起来，它俩可以重叠。）。
4号和6号一样大,它俩最小。（验证不同方法，两个一样大的三角形可以拼成一个正方形，也可以拼成一个更大的三角形。）。
7号是中等的。
师：我们已经发现了七巧板的很多秘密,谁来说说你都有哪些收获现在把你的收获说给同桌听一听。
【设计意图】：
使学生进一步了解七巧板的特点,进一步熟悉学过的平面图形并初步认识平行四边形,不仅使旧知识得到复习,还使学生意识到知识是互相联系的,同时培养了学生的观察能力。)。
2.介绍七巧板的来历。
师：你们找到了七巧板的这么多秘密，真棒！那你们知道七巧板是谁发明的吗？我们一起来了解。（利用课件向学生介绍七巧板的来历：七巧板又称“智慧板”、“东方魔块”，是我国古代的一种拼板工具，它是由一种古代家具演变来的。宋朝有个叫黄伯思的人发明的一种桌子,可以根据吃饭的人数不同,把桌子拼成不同的形状,比如4人拼成四边形,6人拼成六边形……有意思吧！后来，这种桌子演变成一种玩具,它十分好玩,人们叫它“七巧板”。18世纪七巧板传到国外，立刻引起极大的兴趣。有些国外人通宵达旦地玩它，并叫它“唐图”，意思是“来自中国的拼图”。）。
【设计意图】：
数学具有人文性，通过了解七巧板的来历，既实现了书本知识与人类文化历史沟通，还激发学生的民族自豪感。
活动3。
【活动】拼摆七巧板。
师：我们中国人太了不起了，发明了这么好玩的七巧板。你们想不想玩七巧板？我们一起动手吧。
1.拼平面图形。
（1）拼正方形。
说说你是怎样拼的？都用到了那几块图形？还有不同的拼法吗？展示不同的拼法。
（2）拼三角形。
独立完成，展示不同的拼法。
（3）拼其他平行四边形。
你还能拼出其它我们学过的图行吗？展示不同的拼法。
【设计意图】：
利用七巧板拼摆平面图形是本课难点，我鼓励学生先独立完成，再汇报交流。在交流中学习不同的拼法，并尝试模仿别人的方法进行拼摆。这样的安排适合一年级孩子，既培养学生的动手操作能力和空间想象力，又调动了学生动手操作的兴趣，让学生体验到成功的喜悦。
2.模仿拼图。
师：大家动手又动脑，用七巧板里的图形拼成了这么多我们学过的图形，真厉害！其实，七巧板除了可以拼出我们学过的平面图形，还能拼出各种各样美丽的图案呢。大家请看：
（1）欣赏用七巧板拼出的各种图案。
（2）选择一个你最喜欢的图案，照样子拼一拼。
（3）向同桌介绍你拼的图案，用了哪些图形拼成的。
【设计意图】：
由拼一拼学过的基本图形到模仿拼出美丽的图案，学生的学习兴趣更加浓厚，动手操作能力和空间想象力再一次提高。
3.创意拼图。
(1)创造拼图。
要求：同桌合作，发挥你俩想象力和创造力，用一幅或两幅七巧板，拼摆出一幅作品。记得给你们的作品起一个好听的名字。
（2）作品欣赏。
两位作者一同上台向大家介绍自己的作品。
【设计意图】：
学生积极参与到拼摆活动中,不仅可以培养合作学习的精神,而且可以达到互相学习、互相补充的目的。将学生的各种拼法展示出来,有利于学生观察、比较,培养学生的求异思维。)。
活动4。
【活动】欣赏七巧板在生活中的应用(伴音乐)。
师：其实呀,七巧板不仅可以在课堂上拼出这么多有趣的图形,在生活中,也有许多事物是用七巧板的原理设计出来的,我们一起来看看。
【设计意图】：
对于一年级的孩子来说，坚持到一堂课的最后几分钟实属不易。在学生大脑最疲劳、注意力最容易分散的时候，我利用精美的课件，带他们欣赏七巧板在生活中的应用的图片，再次点燃学生学习的热情。
活动5【活动】总结收获布置作业。
活动五：总结收获，布置作业。
你开心吗？你想对七巧板说些什么？这节课你有什么收获？
师:你们还想玩七巧板吗？我也想，七巧板真神奇，只要你大胆尝试、动手创造，七巧板可以千变万化，带给我们一个奇妙的世界。最后,我给大家布置一个小任务:小组四人合作,一起拼一个有趣的故事,下次上课接着展示。下课。
【设计意图】：培养学生动手操作能力的同时也是学生对本节课的收获,进一步体会到七巧板的神奇。
2023年食品安全教案一年级（汇总15篇）篇十五
为认真贯彻落实《营养餐工程》，进一步抓好学校卫生及食品及安全工作，最大限度地遏制学校安全事故的发生，确保师生的身体健康和生命安全，针对学校卫生工作实际，进一步完善卫生工作制度，特制定大有山学校xxxx年度食品安全工作计划如下：
通过广大师生开展食品卫生安全教育，同时增长消费知识、科学合理消费，自我保护意识和能力。上好健康课，充分认识食品卫生安全和饮水卫生工作的重要性和复杂性，树立“安全第一，预防为主”的思想，认真贯彻落实省、市、县及教育局对食品卫生安全工作的要求，严格按《湟中县卫生工作条例》、《食品卫生法》、《传染病防治法》等法律法规，对学校的卫生设施、食堂设施与布局、自备水源和学校食品卫生、饮用水卫生、传染病防治等工作重点督查，要求负责人做好各项工作，做到警钟长鸣，常抓不懈，确保学校稳定，师生平安。学校定期或不定期地组织自查，发现问题，及时整改，有效预防安全事故的发生。
组长：魏统盛(校长)。
副组长：张彬(营养餐主管)。
成员：各班主任。
1、组长负责学校食品卫生安全的监督工作：听取成员的汇报，布置各项工作。
2、副组长负责食品卫生的把关和监管工作：检查学校食品卫生的工作和供应。
3、各组员具体负责各学校食品卫生的各项工作：及全部食品卫生安全的把关工作。
4、发生食品卫生安全事故，领导小组成员必须最短时间内到达事故现场，按照应急预案，积极组织拯救工作。
5、发生食品卫生安全事故，第一时间上报上级部门并及时与各相关部门联系，保护事故现场。
1、学校每学期召开学校食品卫生安全工作会议三次：参加对象为领导组全体组成人员和负责食品安全卫生的老师。
2、学校经常检查食品卫生情况。
3、每学期食堂人员进行一次食品卫生安全知识培训，每年进行一次健康体检。
4、利用广播、主题班会、健康教育课、校会等对师生进行食品卫生安全教育。
5、提倡勤俭节约、管住口手，不乱扔垃圾，不乱卖三无食品和流动滩点加工销售的食物。
6、教育学生不喝生水。
1、加强领导，明确职责。
切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确职责，细化责任，层层抓落实，形成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害。要建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能迅速处理，把险情控制在最小范围，并降到最低程度。
2、加大宣传，营造氛围，突出教育的长效性。
贯彻落实《学校卫生工作条例》，大力宣传《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《街头食品管理办法》。充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、广播、电视、网络等形式进行食品卫生安全教育，要加强教育，使学生养成良好的卫生习惯，自觉抵制购买流动摊点食品。增强学生的预防意识，提高自我保护的能力。
3、突出重点、狠抓落实。
要始终把学校食品卫生安全工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。重点抓好四个方面的工作。
(1)加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量。
(2)学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理，并有专人负责;积极配合卫生监督部门落实食品卫生管理措施，规范食品存贮、加工、烹饪各个环节，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品;依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决严防学生食物中毒事故的发生。
(3)加强对健康体检的把关，有效防止病菌侵入。
(4)加强事前预防工作，严防突发事件的发生。
(5)要进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，提高警惕，预防校园侵害。切实做好食堂管理，严格控制外人进入操作间，严防盗窃和投毒事件发生，严把房门关。
(6)加强业务培训，提高监管水平。
(7)要加强校医、食品安全管理人员的业务知识培训，提高他们的业务能力和依法管理的水平。同时对经营食品的从业人员进行业务培训,让其提高食品安全意识和掌握卫生操作规范,避免食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度,增强责任感、使命感，确保食品卫生安全。