2023年企业酒店心得体会(实用10篇)

时间:2024-01-18 作者:储xy

当我们经历一段特殊的时刻,或者完成一项重要的任务时,我们会通过反思和总结来获取心得体会。那么我们写心得体会要注意的内容有什么呢?下面是小编帮大家整理的心得体会范文大全,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

企业酒店心得体会篇一

1. 年终宴会,来点鼓励吧!

2. 美味佳肴大酬宾,佳朋贵友座上客!

3. 佳肴饷嘉宾,沪上不夜城!

4. 盛况空前,留连忘返!

5. 美味可口卫生!

6. 烛光闪耀度圣诞,美酒佳肴迎新年!

7. 乐在海洋,可食可玩可住!

8. 离乡背井冷清清,昌河就是你的家;送给您一片温暖,献给您一片深情!

9. 跨下昌河店,好运自然来!

10. 万般皆下品,惟有“昌河“高!

11. 借问酒家何处好,昌河乐园酒家优!

12. 雍容华贵,皇朝气派!

13. 潮州名肴甲天下,美食家的好去处!

14. 荣华酒家,家外之家!

15. 挡不住的诱惑!

16. 满足您的口味!

17. 同饮一江水,共聚万众一心。

18. 千帆竞发扬子江,万冠云集新世界!

19. 南北口味集于一堂!

20. 挽卿手,共白头,昌河酒店誓千秋!

21. 品一品,尝一尝,欢乐在东风!

22. 阁下一投必中!

23. 阳光魅力没法挡!

24. 消闲聚会的好场所!

25. 珠联璧合偕好事,良辰美景在翠谷!

26. 览鹏城美景,享人生温馨!

27. 集海鲜之总汇,融视听之享受!

28. 一品珍馐,三元早备吴刚;独家名菜,万客乐来昌河楼。

企业酒店心得体会篇二

酒店行业是一个充满竞争的行业,企业要在这个行业中生存和发展,需要具备一定的竞争力。在我所工作的酒店企业发展的过程中,我深刻体会到了一些经验和教训。在这篇文章中,我将分享我对企业经营和管理的一些心得体会。

段二:客户至上

在酒店行业,客户是最重要的资源。没有顾客,酒店无法运营下去。因此,企业应该把顾客的满意度放在首位。我们企业的成功之处就在于我们始终坚持“客户至上”的原则。我们时刻关注顾客的需求,尽力满足他们的要求。我们改进了服务流程,培训了员工,提高了服务质量。同时,我们也重视顾客的反馈和建议。通过定期的顾客满意度调查,我们不断改进提升我们的服务。我们的努力得到了顾客的认可和支持,他们成为我们的忠实客户,为企业的发展和壮大提供了稳固的基础。

段三:员工团队

在酒店行业,员工是企业最重要的资产。他们是服务的实施者,直接决定了客户体验的质量。我们酒店企业十分重视员工队伍的建设。我们注重招聘和培养优秀的员工,建立了完善的培训体系。我们鼓励员工自我提升,给予他们发展的机会。我们也重视员工的激励,通过设立奖金和晋升机制,激发员工的积极性。我们企业创建了一个和谐的工作环境,鼓励员工之间的合作和团队精神。我们认为,只有员工快乐,才能为客户提供优质的服务。

段四:市场拓展

酒店行业市场竞争激烈,企业需要有良好的市场拓展能力。我们企业积极参与各种展会和会议,展示我们的产品和服务,并与其他企业建立合作关系。我们也注重线上市场的拓展,通过网络平台和社交媒体加强与顾客之间的互动与沟通。我们深入了解市场需求,通过调研和分析,持续优化我们的产品和服务。我们积极参与社区活动,提高企业的知名度和美誉度。通过这些努力,我们企业扩大了市场份额,增加了客户数量,实现了良好的经济效益。

段五:创新发展

在酒店行业,创新是企业发展的关键。我们企业积极鼓励创新思维和创新行动。我们建立了一个创新团队,专门负责创新项目的推进。我们定期组织讨论会,启发员工的创新意识和潜力。我们开展内部创新竞赛,激发员工的创造力。我们也鼓励员工提出改进建议和意见,倾听他们的声音。我们尝试引入新技术和新服务,提供与众不同的体验。创新促使我们企业不断进步和发展,保持了竞争优势。

总结:

在酒店行业经营和管理过程中,企业应该始终把客户放在第一位,重视员工和市场拓展,同时注重创新发展。这些都是我在企业中的心得体会。通过不断努力和改进,我们企业在市场中取得了一定的成就,并积极追求更大的发展。这个行业充满机遇和挑战,对于每一个企业来说,关键在于保持韧性和持久的发展精神。我相信,只要我们坚持正确的经营理念,扎实的工作,我们的企业一定能够在市场中取得更大的成功。

企业酒店心得体会篇三

1、每一个成功者都会有一个难的开始。勇于开始,才有可能找到成功的路。

2、世界会向那些有目标与远见的人让出一条路(冯两努—香港著名的推销商)

3、造物之前,必先造人。

4、与其临渊羡鱼,不如退而结网。

5、若不给自己设限,则人生中便没有限制你发挥之藩篱。

6、赚钱之道很多,但是找不到赚钱的那颗种子,便成不了事业家。

7、蚁穴虽小,溃之千里。

8、最有效的资本是我们可贵的信誉,它24小时不停为我们在工作着。

9、脚下的绊脚石乃是进身之阶。

10、销售世界上第一号的产品——不是汽车,而是自己。在你成功地把自己推销给别人之前,你必须百分之百的把自己推销给自己。

11、即使爬到最高的山上,一次也只能脚踏实地地迈一步。

12、积极思考造成积极人生,消极思考造成消极人生。

13、人之所以有一张嘴,而有两只耳朵,原因是听的要比说的多一倍。

14、别想一下造出大海,必须先由小河川开始。

15、有事者,事竟成;破釜沉舟,百二秦关终归楚;苦心人,天不负;卧薪尝胆,三千越甲可吞吴。

16、你的脸是为了呈现上帝赐给人类最贵重的礼物——微笑,一定要成为你工作最大的资产。

17、以诚感人者,人亦诚而应。

18、世上并没有用来鼓励工作努力的赏赐,所有的赏赐都只是被用来奖励工作成果的。

19、即使是不成熟的尝试,也胜于胎死腹中的策略。

20、积极的人在每一次忧患中都看到一个机会,而消极的人则在每个机会都看到某种忧患。

21、出门走好路,出口说好话,出手做好事。

22、旁观者的姓名永远爬不到比赛的计分板上。

23、上帝助自助者。

24、怠惰是贫穷的制造厂。

25、莫找借口失败,只找理由成功。(不为失败找理由,要为成功找方法)

26、如果我们想要更多的玫瑰花,就必须种植更多的玫瑰树。

27、伟人之所以伟大,是因为他与别人共处逆境时,别人失去了信心,他却下决心实现自己的目标。

28、世上没有绝望的处境,只有对处境绝望的人。

29、回避现实的人,未来将更不理想。

30、先知三日,富贵十年。

31、当你感到悲哀痛苦时,最好是去学些什么东西。学习会使你永远立于不败之地。

32、伟人所达到并保持着的高处,并不是一飞就到的,而是他们在同伴们都睡着的时候,一步步艰辛地向上攀爬的。

33、世界上那些最容易的事情中,拖延时间最不费力。

34、坚韧是成功的一大要素,只要在门上敲得够久、够大声,终会把人唤醒的。

企业酒店心得体会篇四

1、高效,高效运作、卓越治理,精英团队活力无限。

2、遵守百次不如处置一次。

3、为人类的幸福和发展做出技术贡献。

4、迪斯尼:建造迪斯尼乐园——根据我们的想象,而不是根据工业标准(1960年代)。

5、苹果电脑:让每人拥有一台电脑。

6、安信证券愿景:成为中国最具市场价值和核心竞争力、广受尊敬的国内一流金融服务企业。

7、增员其实并不难,要增能增一个连。

8、努力构建和谐劳动关系。

9、规划是方向,执行是保障!

10、用智慧和汗水履行对社会的承诺,用真诚和爱心共建我们美好的家园。

11、一流的质量、一流的形象、一流的管理、一流的队伍、一流的效益。

12、这天比昨日做得好,明天比这天做得更好。

13、咱们依靠企业生存,企业依靠咱们发展。

14、咱们的追求是:更快更好更新更精。

15、食品安全为大家,齐抓共管靠大家。

16、给食品药品多一点关注,对生命健康多一份责任。

17、确保食品药品安全,促进社会和谐稳定。

18、食品安全人人关心,安全食品人人放心。

19、增强诚信意识,提供安全食品。

20、人人享有获取安全而富有营养食品的权力。

21、坚持科学发展,突出自主创新。

22、信守不渝,和衷共济。

23、创建南电网络,追求美好生活。幸福无关。

24、岗位就是责任,责任关系发展。

25、工作创造价值,努力改变生活。

26、精彩不断,盛世飞扬。

27、诚融天下资,信守千金诺。

28、积极、主动、努力、奋进。

29、今日的付出,明天的回报。

30、千硕咨询,千万选择。

31、沃家有土,土沃兴民。

32、做一个有计划、有目标、有方法的管理者。

33、建幸福美满,筑长久心安。

34、质量为根,安全为本。

35、创建一流的工作团队,保障优质的工程质量。

36、格调高雅,质量上乘。

企业酒店心得体会篇五

酒店企业是一种服务型企业,其核心业务是提供住宿、餐饮、娱乐等综合服务。优秀的酒店企业除了要提供高品质的服务,还需要具备良好的管理与运营能力。本文将分享我在酒店企业中的经历和心得体会。

第二段:营销管理

营销是酒店企业中的重要管理环节之一。我的工作内容涉及到酒店客房的销售与推广,需要负责制定客房价格、预定管理以及市场推广等工作。在实践中,我深刻认识到营销管理是酒店企业成功的关键之一。只有不断拓宽销售渠道,提高销售效率,同时将客户体验放在首位,才能吸引更多客户并实现企业可持续发展。

第三段:服务质量

酒店是一种服务型企业,服务质量对企业的重要性毋庸置疑。作为酒店企业的从业人员,我们必须时刻保持服务意识,提高服务质量。在我所在的酒店企业中,客户的满意度是衡量服务质量的重要指标,我们通过收集客户反馈和投诉,不断改进服务质量并加强员工培训。在我的实际工作中,我发现仅有高品质的设施和装修是远远不够的,真正能够让客户留下美好印象的是贴心的服务和真诚的态度。

第四段:经营管理

经营管理是酒店企业的重要组成部分,它关系到企业的生死存亡。在我们所在的酒店企业中,经营管理涉及到人力资源、财务管理、物资采购和企业战略规划等方面。经营管理需要严密的组织协调,也需要深入了解客户需求。在我的实践中,我学到了很多的经营管理知识,如盈利模式、成本管控以及战略规划等方面。只有将经营管理实践贯彻于日常工作中,才能让企业的经营更加稳健。

第五段:结论

总之,我认为作为一名酒店企业的从业人员,除了必备的专业知识技能外,更需要具备团队协作、沟通协调、创新能力和客户导向精神等素质。在实践中,我进一步认识到酒店企业需要不断进化和改进,适应市场变化和客户需求,才能在激烈的竞争环境中胜出。我会不断努力学习和进步,为酒店企业做出我的贡献。

企业酒店心得体会篇六

为了在暑假中争取一次社会交际能力的锻炼机会,培养自己独立自主的办事能力,并能为以后步入社会打下一个良好的基础。在20xx年暑假,我在粗茶淡饭酒店参加了实践活动。这期间,我不仅通过不同的实践作业得到了充分的锻炼,也在于指导员的交流与合作中学会了很多有关餐饮方面的知识。

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暂时不用的半成品分类贮存。那里的负责人教我如何判断事物的新鲜程度,我要及时清理出****的东西,还不能在贮存的时候引起串味。负责人说得考虑到多方面菜能把这项工作做好。8月3日,是我本暑期实践的最后一天,我学会了一道鲁菜系中的招牌菜——葱爆海参。

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忍耐,很多的事情是不能由着性子来的。只有低调做人,用全面的素质来武装自己的人,才是真正的强者。

(一)

第一,初步的收获

记得我们在办公室经过三天的短期培训后,基本上掌握了酒店的基本概况和应知应会的内容,然后就把我们分配到各个岗位,我则被分到了独一厨,待熟悉了本部门的概况后就跟着师傅开始学习了,曾经在学校学过的书本上的一些理论知识就要真正运用到实际中去了,不过我相信,只要认真去对待,就会有意想不到的收获!

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到后来每次一有客人来吃饭,我都会主动迎上去,热情、周到地去服务,用最真诚的微笑去迎接客人,使我自己更加充满了信心!也许在酒店实习不免会遇到这样那样的麻烦,什么样的客人都会遇到,关键是要看自己怎么去对待了,我想只要用一颗真诚、上进的心,无论遇到什么样的坎坷,我都会踏过去的!

还记得酒店组织了一次“自己在工作中的不足与如何改正”的主题演讲,一直以来我都不敢去表达自己心中的感受,曾经简单的一次自我介绍都不敢表达,后来在大家的鼓励下我进行了演讲,当时演讲时的我真的很紧张,但当我看到同学们为我呼喊加油时,我鼓足了勇气将演讲进行到最后!那时的我已经不在乎结果了,因为那一刻我感觉我战胜了我自己,终于跨出了第一步,那是一个属于我自己的舞台,不管以后遇到什么样的困难,我都不会害怕了,因为我相信我自己!

第二,中餐厅的全面学习

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店干得好,有几点是必须要有的:一是素质要好,有一定的文化基础,也要有一定的工作经验,工作认真,一丝不苟。二是勤奋,有条理,头脑清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干,深受到领导以及客人的喜爱。如果真的能做到以上几点,我想你也许就是一位优秀的初级管理者了,还有人生存于社会上,也不能太过于表现自己。其实,只要用一颗炽热、真诚的心去对待你身边的每一个人或是每一件事,那就可以问心无愧了。

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领导交给自己的事,还应该积极地站在领导的角度考虑问题,这样不仅解决了领导想到的问题,而且还主动帮领导想好答案或解决方案,所以说,要想真正的在社会上立足就要懂得学会积极主动。在实习的过程中,看着那些被动的人被领导看不起,就像酒店里或者一些大型企业里组织和带动的一些活动,除了积极地响应和号召之外,更重要的就是结合于实践,马上实施起来,而有些人吩咐干什么就干什么,一点主见意识都没有,这样的人就永远得不到领导的重视,而且也没有多大的出息。当出现一些问题时,你自己若要有很好的意见就可以主动提出来,不要放在心里而不说,那样就是不懂得好好把握机会,从而自己就会处于很渺小的地位。还有做事也要讲究个度,就像在酒店里,在每个领导或是同事面前话也不能太多,那样也会贬低自己的身价,凡事装个心眼,做人也许就是这样吧,也算是磨练自己。

(二)

一、实习岗位与内容

(一)酒店餐饮服务

1、迎宾、问候客人:当一切准备工作全部就绪后,要在预订前的15-30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。当客人来到时,要微笑地问候客人,知道客人名的要用姓名去称呼客人。

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2、拉椅让座:当客人进入房间后,要主动为客人拉椅让座。不用为全部的客人都拉椅让座,但一定要为女士或者是被邀请的贵宾服务。有小孩子的,要主动询问是否需要婴儿椅。

3、派送香巾:将已折好的香巾放入香巾托,服务于客人的左手边。并说:“对不起打扰一下。…请用香巾”。如知道客人姓名,要说:“王总,请用香巾!”

4、服务茶水:将口布折成正方形放于一骨碟中,将茶壶放到口布上,拇指扣于壶把上,其它四指接于骨碟盘底,站在客人右手边一只手为客人倒茶,并说:“对不起打扰一下。…请用茶”。如知道客人的姓名,要说:“王总,请用茶”。在倒茶之前一定要先说“对不起打扰一下”来引起客人的注意,否则客人不小心会碰到茶壶造成烫伤。

5、呈递菜单并点菜及酒水:询问客人是否可以点菜,并将菜单交于主人。向客人主动推荐特色菜或者是当天的厨师精选。推销各种酒水及向女士儿童推荐软饮。询问是否可以起菜:对于集团内部宴请或者是常客,可能会早已通过电话预订的形式提前制订了宴会菜单,所以可以直接向主人询问是否可以通知厨房开始做菜,如有vvvip,同时要问主人是否要求分餐;如要求,有果盘的话,要通知厨房按人数准备“个吃”。同样要向主人推荐各种酒水及饮品。

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6、下点菜单及酒水单:将客人所点的菜品和酒水项目分别开在点菜单上(酒水一份,菜品一份)。每份一式四联,一联交厨房或者吧台(菜品交厨房,酒水交吧台),一联交前台,一联交传菜,一联自己留底备查。

7、服务酒水:如客人有特殊要求的话,按照客人的意思分先后顺序斟倒。如客人没有要求,则按照先女士儿童、主宾、后主人的顺序顺时针斟倒。倒酒时酒瓶要有余底,不要全部连底倒完。

8、上菜服务(分餐):上菜时,要在客人比较稀疏的地方上菜,或者选择不重要客人的位置;上汤时,将汤上到桌上后,要向主人询问是否需要分汤;对于分餐的客人,每次要将菜品上桌后报菜名,给客人做一个展示,按人数将其用骨碟分餐。给每人上菜时再次报菜名,并请客人慢用。所有菜品全部出完后,要向客人说明:“您的菜已经全部上齐了,请慢用!”

9、餐间服务(更换烟缸、骨碟、倒酒):烟缸里每两个烟头就更换一次;及时续倒茶水;客人吃完带骨或皮壳较多的食物后就更换一次骨碟;上果盘之前更换一次;客人举杯喝酒时,要马上手持酒瓶准备续斟;有vip客人且人数较多的时候,包间至少要有两个服务员在服务;如果所点的酒水已喝完或马上喝完,要马上问主人是否要再加。

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10、结帐:集团内部高层可到前台签单,但要注意提醒;正常客人结帐,到前台拿帐单到主人面前,不要当着众人面大声报价格。寻找适当的机会向客人询问用餐满意度,将客人意见及时反馈给服务经理。

11、拉椅送客:客人起身要离开时,要马上上前帮女士或贵宾拉椅,然后到包间门口送别客人,并感谢客人的光临。然后以最快的速度检查一遍桌面上是否有客人落下的物品。

12.餐后整理工作:归整坐椅,清洁地面卫生;收台:先收口布、香巾等布草制品,再收酒杯等玻璃制品,最后收瓷器制品,将垃圾各脏餐具运送至洗碗间,将玻璃转盘从桌上搬下清洁,收掉脏台布。

三、实习收获与体会

工作是一种美丽,也是一种快乐。当我为客人呈上热情的微笑,听到客人的道谢;当我为客人拿上针线包钉上掉落的纽扣,客人露出满意的微笑;当我们的服务获得客人对酒店的赞许和称道......我的内心仿佛吹过春天的和风,温暖惬意。我们的工作是一项美丽的事业,在工作中收获快乐,在微笑中赢得尊重,在实习中体验生活。

(一)实习收获

1、服务意识的提高

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对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习,锻炼了我的服务意识,养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性。

2、服务水平的提高

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交由主管排车了。

(二)

1、酒店服务业是社会文明的窗口

随着社会经济的迅猛发展和人们生活水平的不断提高,酒店行业获得飞速发展。虽然酒店的规模大小、档次高低、服务水平、管理质量等参差不齐,但从近几年酒店行业发展状况和经济效益来看,酒店的规模越大、档次越高、服务质量越好,其经营效益也就越高。因为随着经济的发展,人们的道德素质、精神文明也不断提高,同时,对这个行业的需求和要求也越来越高,因此,越是高档次的酒店,越是宾客盈门。这反映出酒店服务业已成为社会文明的一个重要窗口。

2、服务质量是酒店管理的核心

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就越好;反之,则服务质量就越差。要提高服务质量,就要提高服务的使用价值的质量。酒店服务质量的提高,质量观念是前提。

3、酒店文化是酒店经营的灵魂

酒店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等,在饭店里所有的工作人员都是主人,所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖,除了在接受服务的过程中接收文化或知识,他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此,我们可以说,饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是,在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。宾客在品尝一道菜式,而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识,包括起源、流传、特色、新意等等,不仅更增添了品菜的乐趣,也让客人接收到一些新的知识和信息,让他们从另一个层面上觉得不虚此行。

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悉,饭店只是一个单体的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蕴,有了文化的背景。对于外地客人而言,他们来到这里或者为了这个地方的景观特色,或者为了商务办公,基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此饭店需要有一种功能,能够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的方便。比如介绍当地的旅游资源,比如在当地进行商务办公的路径指点。这样,饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困文化”,也就是帮助客人解决难题的知识提供能力,金钥匙文化就是典型,满意加惊喜,完成不可能完成的任务。

短短一年时间眨眼间过去,很快就结束了我们的实习历程,回首竟有些留恋,粱经理的教诲指导,领班们温和的微笑,那些和我们一起服务过的服务员,都让我牵挂难忘。实习为我以后步入社会奠定基础,它是我从学校向社会跨越的一个平台,因为有他们的指导,才使得我顺利完成了实习任务。经历此次实习,我学会了细心认真地去生活学习,学会了如何待人接物,在生活的道路上,不经风雨怎见彩虹,今后我将珍惜每一次机会,勇敢地挑战自我,完善自我,让自己成熟起来。

(三)

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通过此次实习,让我学到了很多课堂上更本学不到的东西,仿佛自己一下子成熟了,懂得了做人做事的道理,也懂得了学习的意义,时间的宝贵,人生的真谛。明白人世间一生不可能都是一帆风顺的,只要勇敢去面对人生中的每个驿站!这让我清楚地感到了自己肩上的重任,看清了自己的人生方向,也让我认识到了文秘工作应支持仔细认真的工作态度,要有一种平和的心态和不耻下问的精神,不管遇到什么事都要总代表地去思考,多听别人的建议,不要太过急燥,要对自己所做事去负责,不要轻易的去承诺,承诺了就要努力去兑现。单位也培养了我的实际动手能力,增加了实际的操作经验,对实际的文秘工作的有了一个新的开始,更好地为我们今后的工作积累经验。

我知道工作是一项热情的事业,并且要持之以恒的品质精神和吃苦耐劳的品质。我觉得重要的是在这段实习期间里,我第一次真正的融入了社会,在实践中了解社会掌握了一些与人交往的技能,并且在次期间,我注意观察了前辈是怎样与上级交往,怎样处理之间的关系。利用这次难得的机会,也打开了视野,增长了见识,为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。

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观察、切身体验、独立思考、综合分析,并努力学到把学样学到的知道应用到实际工作中,尽力做到理论和实际相结合的最佳状态,培养了我执着的敬业精神和勤奋踏实的工作作风。也培养了我的耐心和素质。能够做到服从指挥,与同事友好相处,尊重领导,工作认真负责,责任心强,能保质保量完成工作任务。并始终坚持一条原则:要么不做,要做就要做最好。

为期一年的实习结束了,我在一年的实习中学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,收益非浅.现在我对这一年的实习做一个工作小结。

回想自己在这期间的工作情况,不尽如意。对此我思考过,学习经验自然是一个因素,然而 更重要的是心态的转变没有做到位。现在发现了这个不足之处,应该还算是及时吧,因为我明白了何谓工作。在接下来的日子里,我会朝这个方向努力,我相信自己能够把那些不该再存在的“特点”抹掉。感谢老师们在这段时间里对我的指导和教诲,我从中受益非浅。

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个酒店能不能在激烈的市场竞争中,持续稳定地发展,能否成为品牌企业,菜品、服务、环境三大支柱缺一不可。菜品和环境的提升需要花费人力、财力及较长时间的投入。随着就餐观念的变化,如今人们越来越重视酒店的服务水平,要做到高水平的服务,平时必须要注意修养,不要随便发脾气。一定要做到服饰整齐、仪容端庄、态度和蔼、亲切待人、认真负责、迅速合作、诚实不欺、礼貌周到等要求,让客人感觉进入所接受的服务无可挑剔。现将各项应遵守的规定分述如下。

1、服务员的仪态

服务人员在服务时一定要服饰整齐、仪态端庄,使顾客深信酒店是重清洁服务的。男性服务生必须常刮胡子,衣服整齐,双手及指甲要清洁,并注意口臭及体臭。女性服务生头发要梳理整齐,并带上规定的发罩;除了结婚戒指及手表外,不带其他任何装饰品;不要使用艳色指甲油,指甲要修剪整齐;穿规定的平底鞋及长筒袜,给客人留下端庄及注意卫生的印象。工作时服务人员不要抽烟、嚼口香糖。礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。餐厅服务人员在服务时一定要做到态度和蔼,待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时,应记住一定要忍耐,以诚恳的态度来解决任何争端,一切以“顾客至上”为原则。

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2、服务员的合作精神

工作人员一定要做到认真负责,迅速合作,这样都能使工作更顺利。服务员不但应能愉快胜任自己的工作,而且也应能发现及了解同事们的困难,并立刻知道在何处以何种方式来协助同事。这种积极参与、合作的精神有助于工作的顺利进行。

3、服务员的诚实与礼貌

工作的同事之间一定要相互尊重,互相帮助;遵守餐厅的规定,不贪财,不欺骗客人,礼貌周到。这样在服务时,才会赢得客人的好感。只要平时就注意培养从业人员应有的修养,生意才能更好,才能达到餐厅营利的目的。

礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。

另外,酒店服务人员在服务时一定要做到态度和蔼,待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时,应记住一定要忍耐,以诚恳的态度来解决任何争端,一切以“顾客至上”为原则。

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(一)前言:

作为一名大一新生,对缤纷多彩的大学生活充满了好奇。在大学的第一个寒假里,我希望能与以往有所不同。在这个时候团支布提供了参加实践活动的建议。

这是一种磨练,对于学生来讲,实践的机会真的是很难得。在中国的教育里,我们学的都是理论知识,真正用到的却不多。理论加实践才是最科学的学习方法。感谢学校给我们学生提供一个社会实践的平台。

本次到酒店参加社会实践的总共有三位同学,所学专业为会计。

(二)基本情况以及工作体会:

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懂,她就叫了一个老生来教我们。

平常在酒店吃的时候不觉得,来工作的才知道酒店的工作还真不是盖的,每个细节都要弄好。我们第一天是试工,大家都在努力的学习,虽然说有点累,但我们每个同学都很积极、很投入,都感到很乐意,因为这毕竟是我们本次社会实践的第一步嘛。所以在那一天的时间里,虽然说有一点点累,但我们却都觉得挺充实的先说说我在那里的工作情况吧:我们每天8点半上班一直到晚上9点半。我们没天的工作就是在客人来之前把房间弄干净,客人吃饭的时候,男生负责端菜而我们女生就负责上菜报菜名,帮客人倒酒、换餐盘之类的杂活。

在我看来最辛苦的,就是每次客人吃饭的时候你必须站在外面等候,一天下来腿跟腰都很痛,刚开始的时候真的有点受不了。虽然说顾客就是上帝,但有的时候难免会遇到些难缠的客人。

要么是过于挑剔,要么就是素质不是很高。记得有一次,老板娘说那天下午的一桌客人看起来都挺乡下的,叫我们看着别让他们把毛巾给带走了。

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转身的功夫,桌上所有的毛巾都不见了,都到他们的口袋里去了。做为酒店也不好说什么。所以服务生的工作看似简单,但操作起来还是挺麻烦的。

因为这个原因,刚开始工作的时候感到有一点紧张,但越是紧张我就越必须鼓起勇气,因此慢慢的我就习惯了。后来证明,我还是很幸运的,因为这给了我一个独立锻炼、独立挑战的机会。

(三)实践感悟以及心得体会

在社会上要善于与别人沟通。经过一段时间的实践工作让我认识很多的人。如何与别人沟通好,这门技术是需要长期的练习的。

以前实践的机会不多,使我与别人对话时不会应变,会使谈话时有冷场,这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中,人与人之间合力去做事,使其做事的过程中更加融洽,更事半功倍。别人给你的意见,你要听取、耐心、虚心地接受。

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23————来源网络整理,仅供供参考

企业酒店心得体会篇七

作为一家酒店企业,我们在短短数年的发展中不断总结经验,积累心得,不断优化提升,已经成为当地知名的优质酒店。以下是我个人对于酒店企业心得体会的总结和分享,希望能够对其他酒店企业有所启示和借鉴。

第一段:优秀员工是酒店企业的核心

在酒店服务行业中,优秀的员工非常重要。一名优秀的员工不仅会让客人感到宾至如归的体验,还能够保持良好的酒店品牌形象。我们在招募员工时,主要考虑的不是经验和技能,而是他们的态度和工作热情。我们致力于培养员工,不断提高他们的专业技能和服务素质,通过员工的持续学习和开发,让他们感到自豪、有激情、全情投入的工作状态。

第二段:酒店服务是关键

对于酒店企业而言,服务是最关键的一件事。我们把客户的需求和服务放在第一位,建立了一整套完善的服务体系。从入住前的预约、到到店后的入住、期间的服务到离开前的送别都经过仔细的梳理和制定。我们严格把关每个环节,以确保客人得到优质的服务和宾至如归的体验。同时,我们也注重客户意见的反馈,及时处理问题和提出改进意见。不断提高服务质量,让客人感受到我们对他们的关爱和信任,从而获得长期忠实客户。

第三段:酒店卫生是关键

卫生是保证酒店运营的一个重要环节。我们始终把卫生放在第一位,建立了一整套严格的清洁标准和监管机制。不仅要对每个房间进行定期彻底清理,还要对餐厅、游泳池、会议室等场所进行定期清洁消毒。我们时刻关注环境卫生,对于任何卫生问题都采取严格的控制措施。

第四段:酒店安全是关键

酒店安全保障对于客人和员工而言都非常重要。我们在酒店安全管理方面也做了大量的工作,确保客户和员工的安全。我们利用安防技术对大门、房间、公共区域等地方进行全面监控,以遏止窃贼、滋扰等违法犯罪行为。我们还建立了应急预案,及时应对突发事件,并保证客人和员工的安全与生命健康不受威胁。

第五段:酒店诚信是关键

酒店企业的诚信是关键,是客户和消费者对酒店的信任和依赖。我们在做好服务的同时,也时刻注重维护自己的品牌形象,保持公正、公平和诚信的经营原则,而且和客户之间建立起了良好的信任关系。在这种情况下,我们也更加注重保护环境和社会责任,积极参加公益活动,以回馈社会和客人的支持和鼓励。

小结:

以上是我个人对于酒店企业心得体会的总结和分享。在酒店服务行业中,这些方面非常重要,通过不断调整和改进,可以获得越来越多的客户和忠实粉丝。我希望我的体会可以对其他酒店企业提供一些借鉴和启示,让大家在不断优化提升的过程中走得更好、更稳步。

企业酒店心得体会篇八

酒店企业是一个高度竞争的行业,而且在市场竞争中需经常应对各种挑战。首先是消费者对服务和品质的高要求,他们期望得到舒适的住宿环境、良好的服务和高质量的饮食。其次,酒店企业还需应对员工管理、供应链管理以及市场推广等方面的困难。在面临这些挑战的同时,酒店企业也逐渐领悟到了一些心得。

第二段:重视员工培训和管理

员工是酒店企业最重要的资产之一,他们直接关系到酒店的服务质量和客户满意度。因此,酒店企业要重视员工培训和管理。首先,酒店企业应为员工提供全面的培训,包括礼仪、服务技能以及沟通和协作能力等方面的培训,以提高员工的专业素质和服务水平。其次,酒店企业要建立良好的员工管理系统,包括员工激励机制和绩效考核等,以激发员工的工作动力和创造力。

第三段:打造独特的产品和服务

在激烈的市场竞争中,酒店企业要想脱颖而出,就需要打造独特的产品和服务。首先,酒店企业要根据市场需求和客户喜好,不断创新和改进产品,以提供符合客户期待的体验和价值。其次,酒店企业要注重服务的个性化,通过细节的把控和个性化的定制,提供与众不同的服务体验,从而赢得客户的赞赏和口碑。

第四段:建立良好的供应链管理体系

酒店企业的运营离不开供应链管理,包括采购、物流以及库存管理等。建立良好的供应链管理体系可以提高酒店企业的运作效率和成本控制能力。首先,酒店企业要和供应商建立长期稳定的合作关系,以确保充足的供应和优质的产品。其次,酒店企业要加强对物流环节的管理,确保产品的及时交付和安全性。最后,酒店企业要根据需求和销售情况合理安排库存,以减少资金的占用和浪费。

第五段:积极推广和品牌建设

在竞争激烈的市场环境中,酒店企业要积极推广和进行品牌建设。首先,酒店企业要加强市场调研,了解目标客户的需求和消费习惯,以制定合适的市场推广策略。其次,酒店企业要通过多种渠道进行推广,包括线上推广和线下推广,提高品牌知名度和影响力。最后,酒店企业要关注客户反馈和口碑,及时调整和改进产品和服务,以满足客户需求并提升品牌价值。

总结:

在竞争激烈的酒店企业中,能够应对和克服各种挑战是至关重要的。通过重视员工培训和管理、打造独特的产品和服务、建立良好的供应链管理体系,以及积极推广和品牌建设,酒店企业可以提高服务质量和客户满意度,从而赢得市场竞争的优势。

企业酒店心得体会篇九

选择这个行业有些悲情。填报高考自愿时只想着毕业后不让家里人再为我的工作负责。和很多酒店同仁在很早就了解酒店相比有些惭愧,可以说我是“动机不良”。不知道酒店行业中有哪些品牌,不知道酒店人会做什么,只知道找个酒店行业工作好找,大学毕业了去洗碗总有人会要。带着对县城那些大酒楼的印象,我走进了这个专业。

刚入 大学,不是自己想象的那么美好,心理的落差基本差点让自己丢掉了对酒店的仅有依恋。机械的游走在教室和食堂间。不知道从哪一天起,我能说出几个酒店品牌;不知道从哪一天起,我知道了酒店人需要具备相应的酒店人素养;也不知道从哪一天起,我渴望撩开酒店这个神秘面纱。对于这个行业路上的坎坷和辛酸我毫无准备。

进入酒店行业

时间飞逝,转眼在同学的泪水中大家都奔向自己的理想。一个看似简单,其间错综的酒店耸立在我的面前。进入单位后首先经历了企业理论培训,通过培训层层剥开来企业的文化,让我了解这个企业认同这个企业的文化。让我对酒店行业有了全新的认识。培训的几天,感觉自己像个热血少年,大有为酒店行业献身的豪气。那个时候我最羡慕的就是“金钥匙”,当企业让我们写一篇入职感想的时候,我写了一篇关于“金钥匙”感想的文章。在分配岗位的时候,培训老师说我由于性格有些内向,不能分配到前台实习,给我推荐的实习岗位是:财务收银员。

记得第一次穿上工作服的时候,虽然没有到自己心仪的岗位上,但是内心异常兴奋和紧张。到达岗位的时候心里只有“怕”,怕自己服务的不好,客人不满意给酒店抹黑;怕收到假钱自己要赔。。。。。。就这样在“怕”我迈开了酒店工作的第一步。

培训老师很怕我们调整不了心态,转变不了角色,于是经常对我们进行开导。自己觉得这些方面的调整主要还是靠自己去努力调整。离开学校踏上火车那一刻我告诉自己‘你已经没有了回头路’。很多同学还在想,实习结束后还有机会去选择其他的酒店工作。没有了后路我没有了抱怨,每件事情都是百分之百的投入去做去学。接触到很多气愤和伤心的事情,但是强迫自己用笑脸相迎。能有什么抱怨?抱怨客人?——他们是来消费的!抱怨酒店?——它是一个工作的平台!能抱怨的只能是自己,因为选择这个专业进入到这个行业没有人逼,完全是自己自愿。

抱怨,大多时候是感觉“不公平”。这个世界上也许只有相对的公平、法律上的公平,但是绝对没有绝对上的公平。客人花钱来消费的,在某种意义上来说他们的地位是要高点,如果客人消费到一半的时候停下来为服务员服务,这样看看是很公平,但肯定会有很多人会说这样的客人是“神经病”。还有说管理上的不公平,只要有管理的关系存在,那么公平就会随之消失。难道你做错事情了,管理人员还有征得你的同意才对你进行相应处理?说某管理人员不好,为什么还要很多员工说他好?带着这些问题、这样的心态我圆满完成了我的见习。我的工作得到本部门、其他部门同事、管理人员的认可,临近结束的时候部门总监向我抛出来橄榄枝。当时很兴奋,因为那个时候酒店少人员充足且稳定,实习生结束后单位留用的很少。实习过程中我开创了几项实习生的先河,我的历程成为了单位后来几年中实习生们口头上传诵的话题。

结束短暂的实习生活后,我真正成为了一名企业的在册员工,开始了自己在社会的人生旅程。因为把实习就当成了真正的工作,所以接下来并没有什么过渡期。好像准备好之后许多事情都会“水到渠成”,以前的同事、领导逐渐变成了自己的下属,一年的时间里形成了跨越跳。许多同事开玩笑说我老祖宗是开飞机的,我搭上了他们的航班,所以才升的这么快。但是当一切归于平静的时候,只有自己知道这条路上的坎坷,这个光环中掩藏的辛酸与付出。

感受酒店迷茫

很多同仁觉得在对酒店的追求上,我的目标是明确而坚定,几年均是一步一个脚印踏至而来。一路走过来,在许多同仁“不可能”的眼光中,把不可能变成了可能。其实我没有他们想象的那么坚强,因为我迷茫过,而且这种迷茫在我这一路走来的时候会偶尔出现。

酒店工作的终点在哪里?很多时候别人会觉得前途一片光明的时候,自己却觉得眼前是一片黑暗。因为觉得自己在做着一个永远都没有终点的工作。被客人陈赞了会有片刻的快意,一种收获的感觉。很快这种感觉就慢慢的消失了,心里突然又空洞起来。找不到终点的方向目标也随之消失了。

更为讽刺的是在和别人谈职业生涯规划,为其分析职业生涯切入口的时候,自己却是漫无目的的行走在酒店这个大舞台,像一只迷途在茫茫草原上的羔羊。迷茫,没有缘由的迷茫!

坚强酒店意志

几年来在与迷茫斗争的过程中也锻炼了我的酒店意志,不抛弃不放弃。虽然有朋友、家人、自己的困扰,始终还是没有离开这个大舞台。与其说是一种执着的追求倒不如说是一种信仰。这种信仰支持着自己无悔的走下去,即使没有终点也要把过程中的每步走好!在将来的回忆中能清楚找到自己的足迹。

企业酒店心得体会篇十

酒店行业作为服务行业的重要组成部分,不仅要求工作人员具备一定的专业知识和技能,还需要具备良好的沟通能力和服务意识。作为一名在酒店企业工作多年的员工,我有幸参与了许多重要的项目和活动,积累了一些心得体会。以下是我对酒店企业的心得和体会的总结和分享。

首先,作为酒店企业的员工,专业知识和技能的提升是至关重要的。只有不断地学习和提升自己,才能适应行业的发展和需求。例如,在酒店前台工作的员工需要掌握基本的客房管理知识、业务流程和沟通技巧,以便能够顺利处理客人的入住和退房手续。而在餐饮部门工作的员工需要熟悉餐饮操作和食品卫生知识,以确保食品安全和服务质量。此外,协助客人解决问题和满足客人需求的能力也是酒店员工必备的技能之一。

其次,良好的沟通能力和服务意识是酒店企业的核心竞争力。作为酒店员工,我们每天都要与各种各样的客人打交道,包括国内外的游客和商务客人。每位客人都有自己的喜好和需求,所以我们需要通过与客人的沟通,了解他们的需求,并尽力满足他们。良好的沟通能力不仅包括语言表达和听力理解能力,在与客人沟通的过程中,还需要注重非语言沟通,如微笑、眼神交流和肢体语言等。此外,服务意识也是至关重要的。只有把客人的需求放在第一位,尽力提供优质的服务,才能赢得客人的信任和好评。

另外,酒店企业需要注重团队合作和员工培训。酒店是一个服务型企业,各个部门之间的紧密合作和协调是保证服务质量和客户满意度的关键。在酒店,不论是个人工作能力还是团队合作能力都是至关重要的。良好的团队合作可以使工作更加高效,提高工作质量和效益。而员工培训是提升个人技能和业务水平的重要途径。通过培训,员工可以不断学习新知识和提升能力,为客人提供更优质的服务。此外,酒店企业还应该注重激励员工,激发员工的工作热情和积极性,从而提高员工的参与度和工作效率。

最后,酒店企业还需要注重创新和品牌建设。在如今竞争激烈的市场环境下,酒店企业需要不断创新,提供独特的服务和体验,以吸引客人并留住客人。创新可以体现在服务方式、产品设计和营销策略等方面。此外,品牌建设也是酒店企业的重要任务之一。通过品牌建设,酒店企业可以树立良好的企业形象和信誉,提高客人对酒店的认知度和忠诚度。品牌建设需要注重服务质量和客户口碑的积累,同时也需要通过广告宣传和公关活动来推广和传播自己的品牌。

总之,作为一名酒店企业的员工,我在多年的工作中获得了许多心得和体会。我认为,提升专业知识和技能、发展良好的沟通能力和服务意识、注重团队合作和员工培训、持续创新和扎实品牌建设是酒店企业取得成功的关键。只有不断地提高自己,才能适应行业的变化和要求,为客人提供更优质的服务。酒店企业是一个充满挑战和机遇的行业,我相信通过我们的共同努力,酒店业将会迎来更加辉煌的明天。

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