酒店工作总结报告八篇(模板)

时间:2023-08-02 作者:储xy

在当下社会,接触并使用报告的人越来越多,不同的报告内容同样也是不同的。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的报告吗?这里我整理了一些优秀的报告范文,希望对大家有所帮助,下面我们就来了解一下吧。

疫情酒店工作总结酒店工作总结报告篇一

xx年即将结束,回首这一年的工作,有收获,也有困难和挫折。可以说,xx年是公司推进行业改革、项目启动、拓展市场、持续发展的关键年。

梓路寺的成功开光为广大信徒解开了它神秘的面纱、奇墅仙境中坤国际大酒店的开业终结了五年来工程的精心铸就,接下来的梦寻徽州水上舞台和度假会所以及别墅区的开业,我相信奇墅湖度假村项目的明天将更加美好,也坚定了我在工作岗位上努力奋斗的信心。

总结了一年的工作下来,在这一年的工作中接触到了许多新事物、产生了许多新问题,也学习到了许多新知识、新经验,使自己在思想认识和工作能力上有了新的提高和进一步的完善。在日常的工作中,我时刻要求自己从实际出发,坚持高标准、严要求,力求做到业务素质和道德素质双提高。

总的来看,还存在不足的地方,还存在一些亟待我们解决的问题,主要表现在对新的东西学习不够,工作上往往凭经验办事,凭以往的工作套路处理问题,表现出工作上的大胆创新不够。

下步的打算,在今后的工作中要不断创新,及时与周围的同事进行沟通,听取身边同事和领导的意见并把它实施在工作中,接下来的工作我会继续努力,多向领导汇报自己在工作中的思想和感受,及时纠正和弥补自身的不足和缺陷。我们的工作要团结才有力量,要合作才会成功,才能把我们的工作推向前进!

疫情酒店工作总结酒店工作总结报告篇二

将华联、新百、大润发、亚坤、百联徽韵等五家重点商贸流通企业纳入保供调度范围,每日监测掌握其销售、库存、进货、运输、复工等情况,保障市场不断货不缺货。鼓励各大超市采取源头购货、专车专送、连夜运输等多种举措稳定货源,充分保障市场供应。

深入到焦阳农贸市场和冷寨批发市场了解蔬菜价格和供应情况,及时补充货源,满足市场供应,确保关乎居民“菜篮子”生活物品的供应,做到不脱销、不断档。

面对当前防控物品紧缺的问题,商务^v^积极为保供企业提供医用口罩200只、测温仪1部;协调解决部分消毒液;针对保供企业反映的运货车辆通行困难问题,及时协调相关部门,实行“绿色通行”保障物资顺利运达;第一时间将国家和省有关部门出台的防控、运输等政策文件传达到各商贸流通企业,便于企业及时调整保供措施。

利用执法宣传车辆、宣传台、led显示屏、宣传横幅和张贴发放疫情防控通知单、明白纸等方式在农贸市场、大型商超、宾馆酒店和成品油站点开展宣传活动,积极引导群众自我防控意识和主动参与防控工作,正确对待疫情,不信谣,不传谣。农贸市场主要采取活禽休市和对市场定期冲洗消毒措施进行疫情防控;对发现的关于疫情舆情问题,及时处置。

目前阜南县粮、油、肉、蛋总体上储备充足,基础品类蔬菜供应有保障,价格基本稳定,能够满足居民日常生活需求。

疫情酒店工作总结酒店工作总结报告篇三

新的学年开始,食堂膳食科根据学校食堂的特点,提出了^v^二保二提高^v^食堂基本工作目标,即保证食品安全,保障食品供应、按时供应;提高服务态度,提高服务质量的基本工作目标。食堂全体人员紧密围绕这个基本工作目标展开各项工作,保证师生有饭吃、吃的满意、吃的放心,今年上学期期中问卷调查情况显示学生就餐满意率有了明显的提高,学生投诉率明显下降,学生意见明显减少,上级职能部门和各级领导到食堂检查工作时,对食堂各方面工作都予满意的评价和充分的肯定。保障了学校良好的教育秩序和生活秩序,为学校各方面工作顺利展开提供了强有力的保障。

为了加强食堂从业人员各方面知识的培训和学习,x月份我们请卫生监督中心和市教育局的有关领导到学校给食堂所有从业人员进行安全卫生知识的讲座与培训;要求全体员工利用工作之余学习《xxxxxx》、《xxxxxxx》;在x月份组织食堂全体员工进行^v^安全卫生知识考试^v^,合格率达100%,优等率达x%。x月份组织食堂从业人员进行操作技能大比赛,评出了食堂从业人员中的操作能手。x月份派遣特种设备管理人员和操作人员外出学习,实现了从管理到操作的所有人员人人持证上岗。通过培训、学习、考试、业务技能技术比赛、会议学习等活动,大大提高了从业人员的业务操作技能和技术的水平,进一步增强了全员食品安全卫生意识,使^v^安全^v^二字在全员的大脑中烙上了深刻的烙印,使食堂向规范化管理迈进了一大步。

食堂把成本核算管理放在日常管理工作中的重要位置,严格按照上级文件的规定,把利润率控制在规定的范围内,坚持做到了月旬核算和一月核算的管理办法:即各班组在每月的上、中、下旬中各抽一天的经营收支情况进行当日核算和每月由膳食科对各食堂当月的经营情况进行成本核算,再由学校财务室对整个食堂集中进行成本核算,使食堂的经营成本情况了如指掌,并从各方面成本核算的结果来调整食堂管理经营的尺度,在搞好成本核算的同时,要求全员从各自的手头节约,不准在学生口中节约,创建节约型食堂,为学生节约每一分钱,确实做到了让利于学生,服务于学生。

四、切实加强安全管理,做到安全警钟长鸣

民以食为天,食品安全大于天,食堂在对全体人员进行安全卫生知识教育培训的同时,在日常管理工作中也突出了加强食品安全卫生管理的这个重心,在食品安全管理上严把^v^四关^v^,即:采购、验收、加工制作、出售前检验这四关,对大宗物资招标采购必须有检验报告和产品合格证,在蔬菜的采购管理上,绝对禁止购买腐烂变质食品、病蔬菜、问题蔬菜和^v^三无^v^食品,所有物质购进后由专职验收员检验合格后方能入库或加工制作,对入库物资经常性地进行检查,并由专职取样留存人员对所售出食品取样留存,并低温留存24小时进行观察。在搞好食品安全管理的同时,加强食堂环境卫生的管理,配有专职安全卫生员白天打扫食堂周边卫生,夜间进行安全巡逻,食堂内各卫生区划片到人,分片管理,对食堂的环境卫生进行经常性的、不定期的检查,并在食堂《日常安全卫生检查记录》和《食堂工作日志》中进行认真记录,发现有卫生问题及时整改,杜绝了食堂卫生死角的存在。

加强设备安全运行管理,使其发挥最大值的工作效率,对各种设备制定了完整的操作管理规定和制度,对各食堂所有设备指定有专人负责进行不定期检查,对各种设备指定有具体操作人员进行操作,维修与保养,各种设备运行有记录,本学期一直没因设备故障导致影响食堂工作的情况发生。在加强食品安全管理、环境卫生管理和设备安全管理的同时,注重食堂员工的人身安全管理,在每次的工作例会,平时的工作检查过程中强调并要求从业人员在认真搞好工作的同时,注意个人人身安全防护,杜绝了各类人身安全事故的发生。由于加强了食堂各方面的安全管理,实现了安全管理、安全服务的工作目标。

五、加强物质采购管理,杜绝跑、帽、滴、漏现象的存在

为了加强和规范食堂物资采购的管理,今年食堂大宗物质全部实行公开询价招标采购的办法:首先是粘贴询价招标公告,对所有参标单位和送标样品公开进行评分定等,公布中标结果,签订供货协议,价格实行月申报制度等办法,规范了大宗物资的采购管理,杜绝了暗箱操作,维护了学校、学生的根本利益。在蔬菜采购管理上做到了严把^v^四关^v^,即质量关、价格关、验收入库关、财务审批关,食堂设有专门的物资采购小组在市场上购买当日所需物资,采购实行共同挑选、共同过称点数、协管员付款,双向记帐,双方对帐签字,验收员过称、点数、验质入库登记、签字的多向监督的管理办法,杜绝了食堂在物资采购工作上的跑、帽、滴、漏现象的存在。

六、严格劳动纪律管理,杜绝消极待工现象的存在

加强食堂工作管理的首要任务是加强对从业人员的劳动纪律管理,食堂根据有x余从业人员不同的工作特点,制定了严格的劳动纪律和考勤管理制度,各班组有专职的考勤记工员,负责全班组的劳动纪律考勤管理,对迟到、早退的进行严厉的经济处罚,在工作中有消极待工的也进行严厉的经济处罚。严格操作程序和加工流程管理,上岗服务形象的管理,为了加强对食堂从业人员的劳动纪律管理,食堂今年也随之出台了新的工资发放管理办法,以配合食堂的劳动纪律管理。对工作不认真的同志实行个别谈话,会议批评等方法进行帮助和教育,对全体从业人员实行工作末位淘汰的管理办法,增强全员的竞争意识和工作岗位紧迫感意识。

食堂的管理和服务要通过不断的总结和研讨才能得到不断的改进和提高,为了实现这一目标,食堂坚持执行月工作总结会制度,对上一月各食堂工作情况,经营管理中存在的问题,服务学生的满意度等方面的情况进行总结和通报,对职工工作情况进行表扬和批评;布置下一月的工作任务和工作目标,提出具体的改进工作措施,使全体员工明白食堂和自己的工作情况和急待克服改进的问题,学生所反馈应加以解决的问题,明确基本工作任务,明白自己本月应做的工作。坚持不定期的食堂业务工作研讨会制度,根据各食堂经营情况不同的特点,平时各食堂管理工作中出现的漏洞,学生对和各食堂服务态度的反馈,找各食堂主要岗位负责人进行坐谈、研讨、总结经验教训,摸索改进办法,使食堂的管理和服务工作得到不断的改进和提高。

八、加大宣传力度,树立食堂良好的社会形象和议论导向

疫情酒店工作总结酒店工作总结报告篇四

明确来源地、到店时间/人数/有无儿童或老人/交通工具

1、大堂大门处公示:疫情防控的宣传公示以及当地收治医院的联系方式、酒店区域定时消毒等平面宣传、提示宾客佩戴好口罩。

2、酒店大堂/前台:放置好酒精棉片、电子体温计,每位进店客人先测量体温若体温高于37.2℃或有高风险地区旅行或居住史等,按照政府部门发布的规定处理。

3、填写宾客来源登记表,进入正常办理流程

因疫情原因餐厅不公开早餐会有专工作人员送到房间

离店前再为客人测量体温并记录、询问并记录客人下一站抵达计划、对客人的身体状况进行关心询问,避免客人在店期间有任何不适的状况、询问客人对于酒店的疫情防控工作是否满意。

疫情酒店工作总结酒店工作总结报告篇五

完善的物业服务项目及工作完成情况xxxxx小区交钥匙将近一年半,小区管理日趋步入正规管理阶段,各项物业服务项目及小区建设都在一步步的不断完善中,各部门工作人员在工作中相互配合,不断完善和完成物业服务的各项工作。

主要有以下几方面:

在小区各项管理中处于重要的地位,为给业主提供一个安全舒适的居住环境,我们首先主抓小区治安管理工作,对保安人员定期进行岗位培训。严格执行工作程序、巡岗查岗、巡更制度。要求保安人员认真巡查,文明执勤,礼貌训导,做好其本职工作。

我小区保安人员配备共有16人,包括队长1人、车库管理员3人、中控值班员2人、保安班长3人、保安员6人,每班保证5人在岗轮流值岗,每周对保安人员进行有关物业管理方面的专业知识及相关岗位的培训,在提高他们全体素质的同时,树立良好的公司形象。

为了完善小区保洁工作,制定了严格的保洁程序,每天对各楼层进行打扫,对装修垃圾采取袋装化定点堆放,集中清运管理,保证了小区的卫生清洁美观。

保洁人员配备共有6人,保洁班长1人,内保4人,外保1人。每周对保洁人员进行专业技能培训,掌握工作技巧,节省时间,提高工作效率和质量。对内保工作不定期、不定时进行随机检查,发现不符合日常卫生标准的,及时清理并采取严格的奖惩制度;对外保工作人员要求早、中、晚对园区内垃圾清检,发现各种垃圾及时清理。加强日常工作管理,以达到保洁标准增强他们服务意识和公司理念的效果。

工程维修是物业管理工作步入正轨管理阶段的主要工作内容之一。为了保障业主的正常生活,我管理处加强对工程维修部门的管理,要求工程部工作人员在接到前台有关业主报修情况时,第一时间赶赴现场,妥善解决相关问题,并把维修结果反馈给前台。

20xx年3月份期间,由于地下水泵出现故障,导致1楼4、5层住户家水表转动时音声大,高区水压小,不能正常用水,直接影响业主正常生活。前台接到报修后,发派遣单给工程维修师傅,在最短的时间内查出故障点,并联系总包即东方建安公司配合,经多次维修解决此事,赢得了业主的一致好评。

20xx年4月份,天气渐热,使用空调的用户不断增加,用电容量也相应的增大,导致业主家里电闸总掉,业主提出尽快解决一下,避免造成不必要的损失。经电工师傅和供电局有关工作人员认真检查线路,发现是因为小区地下室总电闸负荷容量不够,导致的断电现象。由于此事涉及到更换总配电容量,所以还在解决中。

20xx年11月份,天气骤冷、市热力公司紧急升温,因我小区在今年新加装的热力计量表施工质量较差,出现多处跑水,业主家被淹,工程部全体员不分白天黑夜加班加点牺牲了大量的个人休息时间,尤其是工程维修班长王晨更一个月都没休息过。

为了给业主创造一个优美的生活环境,我们严格落实了绿化管理措施,积极配合监督绿化公司,施工及养护工作,针对绿化公司在施工养护过程中出现的问题,及时发出了整改通知与合理化的建议,督促其整改。

我小区绿化面积相对比较有限,种植的绿化植物品种和数量在一定程度上收到限制,3月份时,公司各位领导在对绿化进行验收的时候发现一些问题,如:喷泉水池壁有些缝没磨好,树木成活率低,小区内种植的剑麻不合理,路面没磨好,仿木地面做得不合格等等,这对这些施工中存在的问题,我管理处及时给绿化公司发出整改通知,建议他们在短时间内解决这些问题。到目前为止,这些问题基本上已经解决,达到住宅小区绿化的要求,为业主创造了良好的生活环境。

疫情酒店工作总结酒店工作总结报告篇六

当前,新型冠状病毒感染的肺炎疫情牵动这每一个人的心。疫情来临时,有这样一群人,他们不辞辛劳,离开家人,积极响应动员,迅速进入战斗角色;他们坚韧不拔,始终坚守岗位,奋战在防疫第一线;他们勇敢坚定,在村民群众都闭门不敢外出时,他们始终在村落间“逆行”,宣传引导,摸底排查,不辞辛劳;他们既是一名中共党员,又是一名村居干部,他们在大难面前,舍小家为大家,践行初心使命,勇于担当作为,展现出新时代农村基层党员干部的风采。

当大家都还沉浸在春节的欢乐氛围中,网络上关于疫情的消息也一直被村居干部关注着,他们曾经亲身经历过类似的疫情,面对春节期间大量的返乡人员,加上村里办喜事的、聚会的多,都心里捏着一把汗,随着疫情严峻的消息不断传出,不少村居干部便开始在镇政府的工作微信群中主动询问,是否有防疫工作安排,形势不容乐观。

镇党委政府开会传达部署防疫工作,要求各村居立即进入战时状态,迅速开展疫情防控工作。“不忘初心、牢记使命主题教育刚结束,现在正是检验党员干部初心使命的时候,面对疫情,如果瞻前顾后、畏缩不前,算什么共产党员,怎么对得起群众的信任。”会议结束后,个别村书记给自己打气,得到在场人员的一致“点赞”。在镇党委政府的坚强领导下,把疫情防控工作安排布置到位,明确联防联控、群防群控具体措施。全镇各村居干部,立即从春节假期的氛围中抽出身来,迅速调整思想状态,全部到岗到位,全身心投入到疫情防控的战斗中。

守土有责、守土尽责。把属地管理责任进一步细化压实。红旗村充分利用“向心聚力、三网共治”载体,全村划分网格,每个网格明确一两名“两委”干部包保,同时发挥党群议事点作用,发挥党员、村民代表作用,把疫情防控的各项任务都交给网格,像一颗颗旗子下在网格点上,时时掌握网格动态信息。明确村居网格员属地责任,返乡人员信息排查人员准确、上报及时、信息全面,与村居干部落实好网格责任是分不开的。

“到村入户务必做好自我防护,你们不是只为自己负责,也是为了大家负责,这个时候,不能逞强。”疫情防控阻击战中,有太多“逆行者”,村居干部算是其中最接地气的,他们面对的是春节前广大在外务工返乡人员,这个春节农村很宁静,但情况也很复杂,形势似乎比村干部们认识到的更为严峻,他们丝毫不能懈怠。

村民群众自我防护意识不强,村干部说一百遍,似乎在他们眼里,都是多余的废话。我们当“门神”,村民就要自觉关门,我们不仅要防控疫情,还要看住村民,让疫情不在这里传播。村民群众自我防控意识至关重要,一定要发动群众,共产党人的法宝就是依靠群众,疫情防控,贵在群防群治,群众不参与,疫情难根除。村居干部在镇党委政府领导下,扎扎实实做好舆情引导、防疫宣传,村上大喇叭喊起来,小喇叭动起来,横幅拉起来,宣传海报贴起来,一封信发到人手一份,把手机都用起来,能用的宣传手段一样不落。

持续的宣传之下,村民群众的自我防护意识不断增强,纷纷响应,主动参与,采取各种方式,严防人员流动,取消各种宴会、聚会、集会,宾馆、餐馆、网吧、菜市场等全部关停,现在村干部要到所辖的自然村开展排查检测,都要提前跟村里人申请。

疫情酒店工作总结酒店工作总结报告篇七

xxx共计职工xxx人,疫情期间在岗98人。居家休息16人,其中四人参加社区志愿者工作。

1、严禁人员流通

各xx根据要求自7月27日起实行封闭管理,25日起取消运行倒班,封闭管理区域外单位车辆、人员禁止入内;暂停职工各类休假,休息人员居家,不得外出,遵守社区管理规定;除应急保障车辆外禁止一切车辆进出并做好应急车辆进出台账。

2、避免人群聚集

餐厅实行分餐制,不集中就餐,片区人员采取餐厅取餐制,员工打饭后各自返回宿舍就餐,辖区内每天两人按时按规定负责职工体温测量,体温检测正常的职工有序排队取餐,;院内职工除必要工作接触外,减少生活聊天等的聚集;必要会议,以网络视频方式召开。

3、个体防护:员工按规定佩戴口罩,勤洗手,注意防寒保暖,每日早晚两次测量体温,打卡上报,餐厅人员做到“四戴一穿”。

4、病毒消杀:3名专职人员对片区值班室、办公场所、宿舍楼道、垃圾集中收处箱和公共卫生间进行每天两次定点消杀(84消毒液1:100)、通风,登记台账;职工餐厅、安保值班室由工作人员消毒通风。

5、防疫废物单独设立垃圾桶,分类处置。设置留观室并在留观室内放置生活用品及防疫用品。

6、深入开展片区环境卫生整治,广泛开展新时代爱国卫生运动。

7、配合社区村队联防联控。居家职工及在岗职工家属,严格按照属地要求封闭隔离,坚决不添乱;成立志愿服务队,配合社区工作。

8、组织督促全体职工进行钉钉打卡,严格准确的报告身体情况和所处位置信息。

9、每日向xxx疫情防控指挥中心上报片区疫情工作开展情况,每周向xxx上报疫情物资使用情况。

防疫物资由公司统一采购、配发,能满足应急需求,做到人人有防护,并建立物资动态台账,及时检查、补充、更换。

疫情酒店工作总结酒店工作总结报告篇八

xx年是不平凡年,我们中国人共同见证了严冬的雪灾、5月汶川大地震、8月的北京奥运会,接着又迎来了残酷的金融危机。尤其是景区餐饮,又经历了无数个黄金周、节假日和无车日,我们餐饮业遇到了一个又一个冲击,经历了一个又一个严峻考验,但是在全体醉白人的齐心协力下,以可喜的成绩完成了集团公司下达各项指标。

今年也是我踏入醉白楼工作已临近四周年了,虽然人生平淡,没有做出什么惊天动地的事迹,但是对本职工作几年如一日,求真、务实、勤奋、言传身教是我的工作作风。不计较个人得失,工作不推萎,对待宾客服务工作能做到热情、周到、细致、先行预计的服务理念,尊敬上级领导,积极参加各项集体活动,耐心育人,对员工管理做到态度和蔼,把握原则。

(1)今年六月份在总工会、劳动局支持下,通过了服务资格证书初级工50名,中级工10名,高级工5名。

(2)做到新员工上岗前进行有计划培训和考核,转正期进行考核后转正,员工存在着的技能问题及时指出和针对性进行培训。

(3)做到每天餐前准备工作检查,餐中管理督导,餐后宾客意见书的信息反馈,及时反映给不同部门,真正感受到一句业内话“宾客就是我们的老师”。

(4)每月底进行服务质量标兵、自律标兵、台面标兵评选活动,虽然奖励的资金有限,但使员工的工作积极性和向心力提高了。卫生质量是我们餐饮工作的金科玉律,严格指定了卫生检查制度。每日餐前由当值主管及当值服务人员对各区域进行严格卫生检查、登记,并进行每月奖惩,并进行每月卫生质量标兵评选。既树立了员工卫生意识,又让员工也参与检查,树立主人翁思想。

(1)对新老客户做到资料登记存档。

(2)逢年过节进行短消息沟通。

(3)对老客户的口味和喜欢菜肴做到提前准备,使客人真正感觉到了醉白楼就像到了自己家一样,真正做好与客户的互动。

(4)对特殊高端客户有生病之痛或住院治疗,亲自去探望。健康有益活动:利用员工下午休息时间,部门购置了一些羽毛球拍、跳绳、乒乓球板等,进行有益的体育锻炼,同时也丰富了员工业余活动。我们还举行了4x200米托盘接力赛、羽毛球团体赛和员工技能比武,让员工快乐工作,又增强了员工们的团队精神,最终提高了员工工作干劲和服务质量。

(1)中层管理人员调动频繁,各层负责人各有自己的管理个性和能动性,造成有一段时间员工思想不稳定,今年又是结婚生育高峰,员工流失率较大,有段时间服务员数量缺口较大。

(2)新员工人数较多,熟练程度较低,素质较差。虽然经过培训,但是接受能力不同,基层和中层管理人员现场管理松懈和督导不力,服务质量时高时低。

(3)销售队伍年轻和经验不足,人员缺,现处于扶持和培养状态,现场销售积极性和热情度不高。

xx年金融危机风暴,经济形式可能会更严峻,对我们餐饮业来说真正的严冬开始了。我坚信,只有把自己的品牌质量做得更好,开源积流,把真正的实惠让利给客人,前途还是光明的。我将会在明年的工作中“求真、务实、勤奋、开拓、创意”十字方针更努力工作,与企业一起共渡难关。

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