最新中国传统礼仪教案（案例19篇）

教学工作计划应该紧密结合学科教学大纲和教材内容，注重知识的系统性和渗透性。以下是一份详细的教学工作计划范文，包括教学步骤、教学资源和教学评价等内容。

最新中国传统礼仪教案（案例19篇）篇一

《周礼》中确定了中国古代礼仪制度的基本结构，将“礼”划分为五类，称为“五礼”：

即祭祀之礼，为敬奉神与鬼的典礼，主要有祭天地、祭社稷、祭宗庙等礼仪活动。

即有关哀悯、吊唁、忧患的典礼。包括丧礼、遇到饥荒时的荒礼、遇到严重自然灾害事的吊礼、国内发生动乱时的恤礼、有外敌入侵时的禬礼等。凶礼都是在发生不幸事件之后，祈求和平和减轻灾祸的礼仪。

有关军事活动的礼仪。包括用兵征伐、均土地和征赋税、田猎、营建土木工程、定疆封土等活动中的礼仪。

诸侯见天子，以及各诸侯国之间相互交往时的礼仪，包括朝、聘、盟、会、遇、觐、问、视、誓、同、锡命等一系列礼仪制度。

古代礼仪中内容最丰富的部分，上至王位承袭，下至乡饮酒礼，无所不包，最重要的内容有婚礼、冠礼、射礼、飨礼、宴礼、贺庆礼等。

最新中国传统礼仪教案（案例19篇）篇二

聘书：订亲之书，男女双方正式缔结婚约。纳吉(过文定)时用。

礼书：过礼之书，即礼物清单，详尽列明礼物种类及数量。纳征(过大礼)时用。

迎亲书：迎娶新娘之书。结婚当日(亲迎)接新娘过门时用。

纳采：古时婚礼之首，属意女方时，延请媒人作媒，谓之纳采，今称“提亲”。

问名：男方探问女方之姓名及生日时辰，以卜吉兆，谓之问名，今称“合八字”。

纳吉：问名若属吉兆，遣媒人致赠薄礼，谓之纳吉，今称“过文定”或“小定”。

纳征：奉送礼金、礼饼、礼物及祭品等，即正式送聘礼，谓纳征，今称“过大礼”。

请期：由男家请算命先生择日，谓之请期，又称“乞日”、今称“择日”。

亲迎：新郎乘礼车，赴女家迎接新娘，谓之亲迎。

媒人提亲后，若男女双方八字相合，没有相冲，便互相交换两家的庚谱，作为订亲的最初凭据。

为“过大礼”之前奏，通常在婚礼前一个月举行。男家择定良辰吉日，携备三牲酒礼至女家，正式奉上聘书。

订亲之最隆重仪式，约在婚前十五至二十天进行。男家择定良辰吉日，携带礼金和多种礼品送到女家。

择定良辰吉日，在婚礼前数天由好命佬将新床搬至适当位置。然后，在婚礼之前，再由好命婆负责铺床，将床褥、床单及龙凤被等铺在床上，并撒上各式喜果，如红枣、桂圆、荔枝干、红绿豆。安床后任何人皆不得进入新房及触碰新床，直至新人于结婚当晚进房为止。

结婚当晚，新人进新房后可让小孩在床上食喜果，称为“压床”，取其百子千孙之意。

新郎的同辈兄弟可以闹新房，古时认为“新人不闹不发，越闹越发”，并能为新人驱邪避凶，婚后如意吉祥。

收到大礼后，女家的妆套须最迟于结婚前一天送到男家。这批大箱小箱的嫁妆，为女家身份与财富之象征。嫁妆除珍贵的珠宝首饰外，主要是一些象征好兆头的东西，如：剪刀(蝴蝶双飞)、痰盂(子孙桶)、尺(良田万顷)、片糖(甜甜蜜蜜)、银包皮带(腰缠万贯)、花瓶(花开富贵)、铜盆及鞋(同偕到老)、龙凤被、床单及枕头一对、两双用红绳捆着的筷子及碗(有衣食)、七十二套衣服，用扁柏、莲子、龙眼(丰衣足食)。

男女双方在婚礼前夕，择定良辰(男方要比女方早半个时辰，即一小时前)，进行上头仪式。这种仪式须由“好命佬”及“好命婆”(分别是男女双方的长辈或亲友，择父母子女健在，婚姻和睦者)在男女双方各自家中举行。

一对新人均要穿上睡衣，女方应选择一个看见月亮的窗口案上，燃起龙凤烛，点起清香一炷，连同莲子、红枣、汤丸三碗，每碗六个或九个、生果、烧肉及鸡心向天参拜。男女双方并要准备尺、镜、剪刀、即所谓“龙头镜、较剪尺”，取其光明继后之意，让“好命佬”及“好命婆”替新人梳头，一面梳，一面说：一梳梳到尾，二梳梳到白发齐眉，三梳梳到儿孙满地，四梳梳到四条银笋尽标齐。

上头象征一对新人已步入“成人”阶段，并祝福他们同偕白首。

现今，接新娘是整个婚礼的一大高潮。新郎在戥串石的陪同下，携着花球迎接新娘。当抵达女家后，第一关便是“入门”。若要顺利接得美人归，必须经过一连串智力及体能测试，必要时还加上歌情话，但最重要的还是丰厚的“开门利是”，众姊妹满意后才开门。入门后须留意的地方包括：

姊妹接过开门利是后，应从中抽出一成至五成封回利是给男家兄弟，上写“姊妹茶点金”。

新郎应以花球迎娶新娘(新娘不可自制花球)。

新郎顺利入门后，姊妹应以茶点招待兄弟。

开门后，新娘应由大姐或伴娘带领出来交给其父亲，再由父亲交给新郎，正式行夫妻见面礼。

新人先拜天地，再拜祖先。

新人再向双亲奉茶跪拜(若依照旧式俗例，新人未到男家拜见翁姑之前，不可跪拜。即是新人应站着奉茶给岳父岳母。不过现时已没有这么讲究，想跪便去跪，以示心意)。

新娘准备两封利是，分别为威旺金及满堂利是，过门后交予家姑。

在露天地方，由大姐或伴娘撑起红伞护着新娘，意指开枝散叶。大姐及众姊妹一边行，一边向上空、伞顶及花车顶撒米(可加红绿豆)，用来“喂金鸡”，意思指鸡啄米后便不会啄新娘。

吉时，女子出门时须由大姐背着上花轿，据说新娘双足是不可沾地的，否则便会带来麻烦。但现时即使有大姐陪同，也是自行步上花车的。最后上花车前，新娘子应向送行的亲友鞠躬，以示谢意。

过门指新娘由女家出门后正式踏入男家，拜见翁姑及男家其它长辈。

三朝回门指在婚后第三天，新妇由夫婿陪同下，带备烧猪及礼品回娘家祭祖，甚至小住一段日子，然后再随夫婿回家。

最新中国传统礼仪教案（案例19篇）篇三

中国是礼仪大国，不管在古代还是现代，饮食礼仪在中国文化中占有极重要的位置，在先秦人们以“以飨燕之礼亲四方宾客”，后代聚餐会饮也常常是一幕幕礼仪活剧。

谈到饮食礼仪，很多人都有这样的体会，宴会上，不知情便给他人留下不好印象。而这些情况的发生，往往是我们不够了解我国的“饮食礼仪”。下面跟着汉韵君，一起来了解传统礼仪之“饮食礼仪”。

1.入座礼仪。

桌席上得位置很是讲究，从桌位入座情况并可知晓此人的辈分及重要程度。

座次是根据“尚左尊东”、“面朝大门为尊”，先邀请宾客入座上席，再请长辈入座，入座时从椅子左边进入。入座后切勿先不动筷子，也不要起身走动，更不要制造异响，如果有什么事要向主人打招呼。

2.进餐礼仪。

有贵客到来时，主人及宾客都要起立，以示恭敬。主人让食，要热情取用，不可置之不理。

俗话说：“食不言，寝不语”表示的是吃饭时尽量不要出声音。打喷嚏也需要转身进行，以示尊敬。

3.布菜礼仪。

每上一道新菜，都需等长辈、宾客先行动筷，表示对他们尊敬，如若要给宾客或长辈布菜，最好使用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。

4.进食礼仪。

“虚坐尽后，食坐尽前。”在一般情况下，要坐得比尊者长者靠后一些，以示谦恭；“食坐尽前”，是指进食时要尽量坐得靠前一些，靠近摆放馔品的食案，以免不慎掉落的食物弄脏了座席。

“食至起，上客起，让食不唾。”宴饮开始，馔品端上来时，作客人的要起立；在有贵客到来时，其他客人都要起立，以示恭敬。主人让食，要热情取用，不可置之不理。

“客若降等，执食兴辞。主人兴辞于客，然后客坐。”如果来宾地位低于主人，必须双手端起食物面向主人道身，等主人寒暄完毕之后，客人方可入席落座。

“主人延客祭，祭食，祭所先进，肴之序，遍祭之。”进食之前，等馔品摆好之后，主人引导客人行祭。食祭于案，酒祭于地，先吃什么就先用什么行祭，按进食的顺序遍祭。

“三饭，主人延客食胾，然后辨肴，客不虚口。”所谓“三饭”，指一般的客人吃三小碗饭后便说饱了，须主人劝让才开始吃肉。

宴饮将近结束，主人不能先吃完而撇下客人，要等客人食毕才停止进食。如果主人进食未毕，“客不虚口”，虚口指以酒浆荡口，使清洁安食。主人尚在进食而客自虚口，便是不恭。

卒食，客自前跪，彻饭齐以授相者。主人兴辞于客，然后客坐。“宴饮完毕，客人自己须跪立在食案前，整理好自己所和的餐具及剩下的食物，交给主人的仆从。待主人说不必客人亲自动手，客人才住手，复又坐下。

“共食不饱。”同别人一起进食，不能吃得过饱，要注意谦让。“共饭不泽手。”当指同器食饭，不可用手，食饭本来一般用匙。

“毋抟饭。”吃饭时不可抟饭成大团，大口大口地吃，这样有争饱之嫌。

“毋放饭。”要入口的饭，不能再放回饭器中，别人会感到不卫生。

“毋流歠。”不要长饮大嚼，让人觉得是想快吃多吃，好象没够似的。

“毋口它食。”咀嚼时不要让舌在口中作出响声，主人会觉得你是对他的饭食表现不满意。

“毋啮骨。”不要专意去啃骨头，这样容易发出不中听的声响，使人有不雅不敬的感觉。

“毋反鱼肉。”自己吃过的鱼肉，不要再放回去，应当接着吃完。

“毋投与狗骨。”客人自己不要啃骨头，也不能把骨头扔给狗去啃。

“毋固获。”不要喜欢吃某一味肴馔便独取那一味，或者争着去吃，有贪吃之嫌。

“毋扬饭。”不要为了能吃得快些，就用食具扬起饭粒以散去热气。

“饭黍毋以箸。”吃黍饭不要用筷子，但也不是提倡直接用手抓。食饭必得用匙。筷子是专用于食羹中之菜的，不有混用。

“羹之有菜者用梜，无菜者不用梜。”梜即是筷子。羹中有菜，用筷子取食。如果无菜筷子派不上用场，直饮即可。

“毋嚺羹。”饮用肉羹，不可过快，不能出大声。有菜必须用筷子夹取，不可直接用嘴吸取。

“毋絮羹。”客人不能自己动手重新调和羹味，否则会给人留下自我表现的印象，好象自己更精于烹调。

“毋刺齿。”进食时不要随意不加掩饰地大剔牙齿，如齿塞，一定要等到饭后再剔。

“毋歠醢。”不要直接端起调味酱便喝。醢是比较咸的，用于调味，不是直接饮用的。

“濡肉齿决，干肉不齿决。”湿软的烧肉炖肉，可直接用牙齿咬断，不必用手去擘；而干肉则不能直接用牙去咬断，须用刀匕帮忙。

“毋嘬炙。”大块的烤肉和烤肉串，不要一口吃下去，如此塞满口腔，不及细嚼，狼吞虎咽，仪态不佳。

“当食不叹。”吃饭时不要唉声叹气，“唯食忘忧”，不可哀叹。

类似的仪礼也曾作为许多家庭的家训，代代相传。让我们还是以张伯行《养正类编》卷三所引《屠羲英童子礼》为例，以下的这些话自然还是由《礼记》上演绎出来的：

凡饮食，须要敛身离案，毋令太迫。从容举筯，以次著于盘中，毋致急遽，将肴蔬拨乱。咀嚼毋使有声，亦不得恣所嗜好，贪求多食。安放碗筯，俱当加意照顾，毋使失误堕地。

当代的老少中国人，自觉不自觉地，都多多少少承继了古代食礼的传统。我们现代的不少餐桌礼仪习惯，都可以说是植根于《礼记》的，是植根于我们古老饮食传统的。

客人喝茶礼仪知识。

赏茶。

主人为体现对你的重视，给你献上一款好茶时，主人会先给你赏茶，这时，作为客人的你，需要对茶叶做个简单的点评。

不是说非得要这样做，只是出于对主人的尊重。所以啊，学习一点茶常识是很有必要的。

闻香。

主人洗茶后会给客人公道杯闻香。客人需双手接过公道杯，闻香后你也要做出简单的点评表示对客人的尊重。

不过要注意的是，千万别把公道杯拿在嘴边边闻边说话，你得将公道杯传递给下一个人或者归还主人后再说话，否则说话时你的口气和唾液溅到公道杯中，影响了他人闻香不说，看起来也很不舒服吧。

奉茶。

无论是主人给你倒茶还是添茶，你都应该用食指和中指在桌子上，品茗杯前轻敲两下，这在茶礼中叫做叩手礼（关于叩手礼的礼仪文章可回复“叩手礼”查看），表示对主人的谢意。

品茶。

品茶时拿品茗杯的手势也有一定讲究，一般使用大拇指与食指拿在杯口下方位置，中指托在品茗杯底部慢慢品茶。可不要一口干哦，记住你是在品主人精心给你准备的好茶，不是拼酒。按照礼节，我们至少要分三口再喝完。

送客暗示。

细心的你一定会发现，茶叶已经泡得很淡了，主人却没有再换茶。这时你也许会以为是主人疏忽，其实不然，这是主人暗示你该回家了，可别还死赖在主人家里，主人可能还有别的重要事情。

主人倒茶礼仪。

清洁茶具。

冲茶之前，一定要把茶具洗干净。特别是长时间没用过的茶具，时间久了会沾上灰尘、污垢，所以更要细心地用清水洗刷一遍。

在平时也需要常常清洗茶具。在冲茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样的做法既讲究卫生，又能够令茶叶有醒茶的效果，冲出来的茶汤会更好喝。

适量茶水。

投茶量一般需要壶体积的三分之二左右，不过投茶量也需要视乎自己的喜好以及在场的人数，需要拿捏好投茶量。所谓酒满敬人，茶满欺人。

因为茶水是比较热的，如果杯子满满都是热茶。接手时茶杯很热，这样很容易导致被烫伤。

端茶得体。

端茶都是需要双手给客人端茶的。千万不可以用一只手把茶递给客人，这样会显得很不礼貌。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。当然现在普遍都会用杯垫端茶，这样操作起来比较方便，也更显礼貌。

在端茶时除了论资排辈之外，还得先敬客人，然后再是自家人。在场的人全都喝过茶之后，煮茶冲茶者才可以饮用。这样才会让人觉得你有礼貌，懂得尊重别人。

茶点准备。

一般在品鉴好茶时，不宜食用茶点，否则品尝不出好茶的滋味，也就浪费了一杯好茶。在非正式场合，就得准备点茶点，防止出现茶醉。食用的茶点，最好准备坚果类的零食比较适宜。

倒茶礼仪需要经常实操，才能融会贯通，减少失误。

无论是朋友聚会喝茶，还是客户拜访、商务洽谈，倒茶礼仪都派得上用场。这样在举手投足之间，不仅体现了自身教养，而且也体现了礼貌待客，给人留下好印象。

敬酒礼仪小常识。

1.敬酒时间。

敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进行，并不能因此影响来宾的用餐。祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。

2.敬酒手势。

在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在场的人。提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。

3.敬酒仪态。

有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做样子。将酒杯举到眼睛高度，说完“干杯”后，将酒一饮而尽或喝适量。

然后，还要手拿酒杯与提议者对视一下，这个过程就算结束。

在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯；碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。

当你离对方比较远时，用酒杯杯底轻碰桌面，表示和对方碰杯。如果主人亲自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。

4.敬酒顺序。

一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。

即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号，避免出现尴尬或伤感情。

既使你有求于席上的某位客人，对他自然要倍加恭敬。如果在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒，不然会使大家很难为情。

最新中国传统礼仪教案（案例19篇）篇四

“合卺”这个词对于现代人而言是陌生的。然而，新郎与新娘的“交杯酒”却是每一个结过婚或参加过婚礼的人非常熟悉的。“合卺”就是指新婚夫妻在洞房之内共饮合欢酒。卺是飘之意，把一个匏瓜剖成两个瓢，新郎新娘各拿一个，用以饮酒，就叫合卺，合卺始于周代，后代相卺用匏，而匏是苦不可食之物，用来盛酒必是苦酒。所以，夫妻共饮合卺酒，不但象征夫妻合二为一，自此已结永好，而且也含有让新娘新郎同甘共苦的深意。正如《礼记》所载：“所以合体，同尊卑，以亲之也。”

宋代以后，合卺之礼演变为新婚夫妻共饮交杯酒。《东京梦华录·娶妇》记载：新人“用两盏以彩结连之，互饮一盏，谓之交杯。饮讫，掷盏并花冠子干床下，盏一仰一合，谷云大吉，则众喜贺，然后掩帐讫。”这个仪式的象征意义是意味深长的。

用彩绸或彩纸把两个酒杯联接起来，男女相互换名，各饮一杯，象征此后夫妻便连成一体，合体为一。当然很多情况下，“惟新妇羞涩，不肯染指一尝”。(民国：《解县志》)。

饮过之后把杯子掷千床下，以卜合谐与否，如果酒杯恰好一仰一合，它象征男俯女仰，美满交欢，天覆地载，这阴阳合谐之事，显然是大吉大利的了。

民国时期，山西民间结婚，拜天地之后，“导入洞房，婿先进，上床踏四角，新娘继入，坐床后隅，饮交杯酒，是日‘合卺’，合卺之后，尚有谒祖日见勇姑等礼，大抵于结婚之翌日行之”。(民国：《浮山县志》)。

二、闹洞房。

闹洞房是婚礼的最后程序，也是任何婚礼都不可少的内容，它是婚礼的高潮，也是最热闹最有趣的节目。

新婚之夜，亲戚朋友围坐房中，对新娘百般戏谑，称之为“闹房”、“戏新娘”。闹的方式各种各样，各地有同有异。总括起来可分为文闹和武闹两种。文闹以较文雅的方式，往往都是向新娘出谜语、对对子，请其讲述恋爱经历及平常不见于口的男女之事，山西民间有称“说令子”，妙趣横生，迫使新娘无法对答而大出洋相，借以取乐。“是夕，好事者多以谈谐语编为词调，强使新妇歌之，名曰‘闹房’。近则变本加厉，庆贺之忱出以戏谑，抑失礼之甚矣。”(民国：《翼城县志》)武闹是使用较为粗野的方式，不仅口出秽言，还对新娘动手动脚，颇有恶作剧的性质。

闹洞房时，平辈的、晚辈的、亲戚朋友，同学同事纷纷拥入新房，喜笑逗乐，尤其是新郎的朋友，他们极尽所能，想出种种方式，让新娘当众表演，以逗乐取笑，俗话说“三日没大小”，除了爹妈都能闹。这期间，人们之间随随便便的关系是礼俗所允许的，很多禁忌都被解除了，颇似西方文化中的狂欢节。因此，无论如何戏闹，如何难以接受，新娘是万万不能反目生气的。如若气走了闹洞房的人，将被视为是新娘的任性，人缘不好，日后的光景就不会好过。

闹洞房是对新婚夫妻的一种祝贺方式。在民俗中，人们认为洞房中常有狐狸，鬼魅作崇，为了趋逐邪灵的阴气，增强人势的阳气，才闹洞房的，所以民间俗语说“人不闹鬼闹”。

闹房在功能上也是对新婚夫妻的考验，包括机智与耐心，原本是一种“关口考验”，但在民间往往行之过分，成为陋俗。

最新中国传统礼仪教案（案例19篇）篇五

目前的教育行业五花八门，英语、绘画、拼音、钢琴样样在行，但是见到长辈却懒得开口说“您好“，不少家长片面重视孩子的知识、能力教育，却忽略了感恩孝道教育和行为习惯的养成。

近日召开的幼儿园园长高峰论坛上，来自教育部、中国教育学会及北京大学、清华大学、中国人民大学的领导和专家学者，就孩子的感恩和孝道教育进行了热议。

目前不少幼儿教育专家指出，当前的学前教育中有片面重视知识教育、能力教育的倾向，学前教育更应重视思想品德和行为习惯的养成，如孝道就应成为一个重要的教育内容。

作为中国流传几千年的社会主流价值观的孝道，如今已经不那么受重视，但其实孝道是调节代际关系、实现家庭和睦、构建和谐社会的一剂良药。现在的独生子女从小被过分宠爱，不少孩子只知道接受别人的爱，而回报、感恩观念却比较淡薄，这对孩子们的成长不利。

日前有关幼儿园礼仪调查显示，发现只有52.5%的孩子会“经常”主动与他人打招呼，“偶尔”主动打招呼占37.4%，“从不”主动与人打招呼占10.1%，并且其他各项礼仪行为的数据结果同样不是很理想。

不少幼儿园老师表示，家长们越来越注重孩子们早教的同时，却把幼儿礼仪教育边缘化，造成了“知书宝宝”多，“达理宝宝”少的问题。孩子一发脾气就打爷爷、骂爸爸的现象在不少家庭都有出现，更有不少隔代教育家庭因为过度宠爱孩子而导致孩子目中无长辈，缺乏基本的礼仪。

许多幼儿园办园之初就确定了“尚礼育人”的办学特色，把幼儿礼仪教育渗透日常课程，但最后效果并不明显。幼儿园教完礼仪规范后，孩子们当时做得很好，但往往过了一个周末或者寒暑假，幼儿又恢复了原先的行为习惯。

经调查，这些现象与家长对幼儿礼仪教育的不重视，教育方法与幼儿园不一致有着很大的关系。所以，园方对此提出了“家园合作”的概念，把幼儿礼仪教育延伸进家庭。

一方面，幼儿园通过游戏、儿歌、环境、模仿等在日常的生活活动中对幼儿进行礼仪教育。另一方，让家长们通过沙龙等活动参与到同学礼仪的活动中。

幼儿园要善于利用国学和传统文化资源，教育要从娃娃抓起。3-6岁是孩子成长的重要阶段，良好的礼仪是高情商的体现，对孩子今后的学习生活、人际交流有重要影响。

最新中国传统礼仪教案（案例19篇）篇六

在婚礼这一天,不同文化历史背景下的新人,展现着各式各样千奇百怪的传统,它们之所以延续了几百年甚至几千年,是因为这背后寓意的美好祝愿.

因为意味着生命中又一阶段的启程，婚礼被赋予了爱和祝福的含义。也正因如此，从古至今，各国各地区的人们无一例外在bigday都要博个好彩头，遵循礼数以求婚姻平顺、幸福美满。在婚礼这一天，不同文化历史背景下的新人，展现着各式各样千奇百怪的传统，它们之所以延续了几百年甚至几千年，是因为这背后寓意的美好祝愿。除了遵循自己国家和民族的传统，跨国、跨民族婚姻也让传统不断融合，进而缔造出新习俗;更有许多新人旅行至向往的国度，依照当地文化习俗举办婚礼。现代再摩登的婚礼形式中，都蕴藏着祈求美好的古老习俗。传统，在当今再度变成了“流行”。

订婚“过大礼”，即男女双方互赠礼物，以表两家对这桩婚姻的认可和祝福。男方要准备礼金、代表吉祥的贵重食物和金饰等。

女方回应男方礼物的一半或若干即可，往往包括精致的衣物、鞋袜、茶叶。这一习俗现多在婚礼当天进行，婚礼前婆婆给新娘戴上龙凤金镯，女婿穿着岳母买的衣服，礼物也将回归到新人手中。

与现代人习惯不同，古时黄昏是吉时，所以人们选在此时行娶妻之礼，这便是“昏礼”一词的由来。现在，中国南方城市大多还保留着下午婚礼、晚上喜宴的习惯。

布置新房前，要请一位上有老人下有儿孙的“全福”男士将床挪到适当位置。婚礼前一天，一位“全福”女性会被请来帮忙铺床，并将栗子、核桃、桂圆等八宝喜果撒在床上，寓意早生贵子。婚礼前夜，男方家族会派出一个小男孩睡在婚床上意为“压床”，或让男婴在床上玩耍表示及早添丁。

古代讲究用八台大轿迎娶新妇，行路不过庙、不过河、不过井，一条路来同一条路回去，意为不走回头路。出门时新娘要脚不沾地，由兄长或大姐夫背出门，这一习俗演化到现在就是新郎将新娘“公主抱”起来。藏鞋、堵门等热闹形式其实并不是中国传统，反倒是由西方习俗演变而来的。

婚礼前的梳妆对新娘来说无疑为一次重生，由娘家请来“全福人”梳头是不可省去的程序。“全福人”边梳头边念吉祥话，“一梳梳到白发齐眉”就是经典台词。

新娘出了门，婚礼就算正式开始了。步入礼堂时，新娘要迈过一个火盆，意味着祛除随之而来的邪气。

这一仪式须由德高望重的长者主持，新人拜过神明、父母并对拜表示相敬如宾后，会被宣布结为夫妻。接下来，古时新人正式踏入婆家拜见公婆，公婆会从屋里迎接出来，这就是“过门”仪式。

最新中国传统礼仪教案（案例19篇）篇七

中国传统婚嫁礼仪文化，别具一格婚嫁习俗。现在选择以传统婚礼作为结婚方式有很多，但由于现代新人多数缺乏这方面的知识，下面本站小编就为大家整理了关于中国传统婚嫁礼仪，希望能够帮到你哦!

第一、祭拜。

男方家在婚礼前一天要祭拜天地、祖先，告知有婚事将要举行。

第二、安庆礼。

以八字(就是出生的时间资料，现在在很多地方统称为十分，也有送十分之说)、房屋坐向拜床母(现在这个习俗为中国台湾的一个重要习俗之一)。

第三、迎亲。

迎亲队伍以双数为佳，尤其以6的倍数最好。

第四、食姊妹桌。

新娘在结婚出发前，要与父母兄弟姊妹一起吃饭，表示离别，大家都要说吉祥话。

第五、请新郎。

迎亲队伍至新娘家时，会有一男童手托茶盘(上面有瓜子、糖果等)恭候，新郎下轿(下车)后，要给予男孩红包答礼，再进入女方家中。

第六、讨喜。

新郎与女方家人见面问候之后，应手捧鲜花给房中待嫁之新娘，此时，新娘的姊妹或是女性好友要拦住新郎故意阻挠，不准新郎见到新娘，在经过新郎苦苦哀求后，女方可以提出条件要新郎答应，通常在经过一番讨价还价后都以999元红包礼成交，寓意“长长久久”之意。

第七、盖头纱。

新郎给予鲜花之后，应将头纱放下，将新娘挽出大厅。

第八、拜别。

新郎与新娘上香祭祖，新娘应叩拜父母道别，而新郎仅鞠躬行礼即可。

第九、出门。

新娘应由一位福分高的女性长辈手持竹筛或是黑伞护其走至礼车(花轿)，因为新娘子当天的地位比谁都大，所以头不能顶天见阳光，另一方面也希望能像这一位女性长辈一样过着幸福快乐的日子。

第十、礼车。

古时的娇子便是现在的礼车(汽车)，古时在花轿上方会悬挂一颗由根至叶的竹子，根上挂着萝卜，以示“有头有尾”。花轿后方则有朱墨画的八卦竹筛，用以驱逐路上之不详之物。

第十一、敬扇。

新娘上礼车前，会由一名生肖吉祥的小男孩持扇给新娘(放于茶盘之上)，新娘则回赠红包答礼。

第十二、不说再见。

当所有人要离开女方家门时，绝对不可以向女方的家人说再见。

第十三、泼水。

在新娘上礼车后，女方家长会将一碗清水、稻谷及白米泼向新娘，代表女儿以是泼出去的水，并祝福女儿事事有成，有吃有穿。

第十四、掷扇。

礼车启动后，新娘要将扇子丢到窗外，寓意不讲坏性子带到婆家去，掷扇后必须哭几声，且在礼车之后，可盖竹筛以象征繁荣、富贵荣华。

第十五、燃炮。

由女方家至男方家的途中，一路燃放礼炮，车抵达男方家门时，家人则燃爆竹庆祝告喜。

第十六、摸橘子。

礼车抵达后，由一位带着两个橘子的小孩来迎接新人，新娘要轻摸一下橘子，然后赠送红包答礼。这两个橘子要留到晚上让新娘亲自来剥，寓意可招来长寿。

第十七、牵新年。

新年由礼车走出后，应由男方一位有福气的长辈，手持竹筛顶在新娘头上，并扶持新娘进入大厅。

第十八、忌踩门槛。

门槛代表门面，所以新人绝不可踩门槛，而应横跨过去。

第十九、过火盆、踩瓦片。

新娘进入大厅后，要跨过火盆，并踩碎瓦片。过火盆寓意去邪，踩瓦片则寓意过去时光如瓦碎，自此迎接新的人生。

第二十、敬茶。

男方家中长辈将新娘介绍给家中人认识，此仪式即是承认她成为家中的一员。

第二十一、拜天地。

新人一拜天地、二拜高堂、夫妻交拜，送入洞房。

第二十二、进洞房。

以竹筛覆床上，桌上置铜镜以压惊，新人一起坐在预先垫有新郎长裤的椅子上，寓意两人从此一心，并求日后生男孩。然后新郎揭开新娘的盖头纱，两人饮交杯酒，并共吃由黑枣、花生、桂圆、莲子等物做成的甜汤，象征早生贵子。

第二十三、忌坐新床。

婚礼当天，任何人皆不可以坐新床，而新娘更是不能躺下，以免一年到头都病倒在床上。

第二十四、观礼、喜宴。

目前一般人均采取中西合璧试的婚礼，大都在晚上宴请客人，同时举行观礼仪式，在喜宴上，新娘可褪去新娘礼服，换上晚宴服，至各桌敬酒。

第二十五、送客。

喜宴完毕后，新人立于餐厅门口送客，须端着盛香烟、喜糖的茶盘。

第二十六、吃茶。

一般宴客离去后，由男方家已婚亲友喝新娘敬的甜茶、说吉祥话，并赠送红包。

第二十七、闹洞房。

双方亲友可借故嬉闹，以增添新婚喜气。

最新中国传统礼仪教案（案例19篇）篇八

礼仪是一种标志，它了一个人，一个团体，一个民族中内在的不可缺少的能力，一个优秀的个人，民族都拥有着良好的礼仪礼节。

中国向来都有“礼仪之都”的头衔，可是时代变迁，千年过后，进入21世纪的中国的人们越来越不重视他们的优点，抛弃了许许多多良好的礼仪习惯，这不能不使我们痛心哪。

镜头一：小枫同学在逛街，兴头正旺的时候一个熟悉的身影从向自己走来，原来是刘老师，这可吓了小枫一阵冷汗，他装着沉思，低着头向着老师走去。刘老师走到面前才认去小枫：“小枫，你也出来逛街呀？”给予老师的是沉默与迅速的消失。

镜头二：小乐是个学习优异的学生，但是他有一个坏毛病，就是喜欢与老师，家长顶嘴，并且字字充满火药味。这天，大家正在上数学课，数学老师一边在黑板上写着公式，一边用眼睛的余光窥视的底下的同学有没有认真的听课，没有注意将公式写错了。小乐突然站起来，让老师吃了一惊，“肯定又要找茬了……”老师想。“老师，你在黑板上写的公式是错误的，应该改正为……”数学老师听了，无奈，苦笑着说：“呵呵，老师也会犯错误，还要请同学们多多包含咯。”“对嘛，同学们反错应该改，老师反错更应该改，是不是啊，同学们。”就是小乐这么冷不丁地一句话，全场起哄。一些尊重老师的同学就在议论：“他好象跟老师一样，凭什么嘛！”

通过上面的镜头画面，我不禁叹息，现在的中国孩子们不重视礼仪，大人们也可见一般，中国这个头衔也逐渐变的有名无实。

我呼吁大家重视礼仪，重拾礼仪桂冠。希望更多人也能参与呼吁，保卫那千年的瑰宝。

最新中国传统礼仪教案（案例19篇）篇九

我国历来就有“客来敬茶”一民俗。古代的齐世祖、陆纳等人曾提倡以茶代酒。唐朝刘贞亮赞美“茶有十德”，认为饮茶除了可健身外，还能“以茶表敬意“、“以茶可雅心“、“以茶可行道“。唐宋时期，众多的文人雅士如白居易、李白、柳宗元、刘禹锡、皮日休、韦应物、温庭筠、陆游、欧阳修、苏东坡等，他们不仅酷爱饮茶，而且还在自己的佳作中歌颂和描写过茶叶。

低顺序先端给职位高的客人，再依职位高低端给自己公司的同仁。以咖啡或红茶待客时，杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边，此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精，将其放在杯子旁(碟子上)，方便客人自行取用。

敬酒也就是祝酒，是指在正式宴会上，由男主人向来宾提议，提出某个事由而饮酒。在饮酒时，通常要讲一些祝愿、祝福类的话甚至主人和主宾还要发表一篇专门的祝酒词。祝酒词内容越短越好。敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进行，并不能因此影响来宾的用餐。祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。

在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在场的人。提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做样子。将酒杯举到眼睛高度，说完“干杯”后，将酒一饮而尽或喝适量。然后，还要手拿酒杯与提议者对视一下，这个过程就算结束。在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯；碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方碰杯。当你离对方比较远时，完全可以用这种方式代劳。如果主人亲自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。

一般情况下，敬酒应以年龄大孝职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号，避免出现尴尬或伤感情。既使你有求于席上的某位客人，对他自然要倍加恭敬。但如果在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒，不然会使大家很难为情。

如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒，也可以委托亲友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水代替。作为敬酒人，应充分体谅对方，在对方请人代酒或用饮料代替时，不要非让对方喝酒不可，也不应该好奇地“打破砂锅问到底”。要知道，别人没主动说明原因就表示对方认为这是他的隐私。在西餐里，祝酒干杯只用香槟酒，并且不能越过身边的人而和其他人祝酒干杯。

最新中国传统礼仪教案（案例19篇）篇十

每个地方，每个民族都有自己富有特点的饮食礼俗，发达的程度也各不相同。

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最新中国传统礼仪教案（案例19篇）篇十一

中华饮食源远流长。

中国人的饮食礼仪是比较完备的，而且有从上到下一以贯通的特点。

在中国，根据文献记载可以得知，在周代时，饮食礼仪已形成为一套相当完善的制度。

这些饮食礼仪在以后的社会实践中不断得到完善，在古代社会发挥过重要作用，对现代社会依然产生着影响，成为文明时代的行为规范的一部份。

饮食礼仪是人们在饮食活动中应当遵循的社会规范。

饮食礼仪是饮膳宴筵方面的社会规范与典章制度，餐饮活动中的文明教养与交际准则，赴宴人和东道主的仪表、风度、神态、气质的生动体现。

饮食礼仪的涵盖面很广，不同朝代有不同的食礼。

按阶层划分，有宫廷皇家食礼、官府缙绅食礼、军营将士食礼、学院士子食礼、市场商贾食礼、行帮工匠食礼、城镇居民食礼和乡村农夫食礼;按用途划分，有祭神祀祖食礼、重教尊师食礼、敬贤养老食礼、生寿婚丧食礼、贺年馈节食礼、接风饯行食礼、诗文欢会食礼、社交游乐食礼、百业帮会食礼和民间应酬食礼种种，形式和内容丰富多彩。

上自帝王将相，下至黎民百姓，无不与之发生广泛的联系，无不倚靠它进行社会交际。

懂礼、习礼、守礼、重礼的历史，源远流长。

据《礼记·礼运》记载:夫礼之初，始诸饮食。

而最早出现的食礼，又与远古的祭神仪式直接相关。

对此，《礼记·礼运》又有一段概括性的描述，其大意是:原始社会的先民，把黍米和猪肉块放在烧石上烤炙而献食，在地上凿坑当作酒樽用手掬捧而献饮，还用茅草扎成长槌敲击土鼓，以此来表示对鬼神的敬畏和祭祀。

后来食礼由人与神鬼的沟通扩展出人与人的交际，以便调节日益复杂的社会关系，逐步形成吉礼、凶礼、军礼、宾礼、佳礼等先秦五礼，奠定了古代饮食礼制的基石。

食礼诞生后，为了使它更好的发挥经国家、定社稷、序人民、利后嗣的作用，周公首先对其神学观念加以修正，提出明德、敬德的主张，通过制礼作乐对皇家和诸侯的礼宴作出了若干具体的规定。

接著，孔子又继续对食礼加以规范，补充进仁、义、礼等内涵，将其拓展成人与人的伦理关系，以礼定分，消患除灾。

他们的学生还对先师的理论加以阐述、充实，最后形成《周礼》、《仪礼》、《礼记》三部经典著作。

由于强调人无礼不生、事无礼不成、国无礼则不宁，食礼与其他的礼，就成为古代社会的道德规范了，是中华民族优秀的文化传统之一。

最新中国传统礼仪教案（案例19篇）篇十二

中国的礼仪文化源远流长，早在西周时期中国传统礼仪文化就已十分完备，周代的礼仪制度被后世奉为“古制”，其基本内容延续了几千年。

《周礼》中确定了中国古代礼仪制度的基本结构，将“礼”划分为五类，称为“五礼”：

即祭祀之礼，为敬奉神与鬼的典礼，主要有祭天地、祭社稷、祭宗庙等礼仪活动。

即有关哀悯、吊唁、忧患的典礼。包括丧礼、遇到饥荒时的荒礼、遇到严重自然灾害事的吊礼、国内发生动乱时的恤礼、有外敌入侵时的`禬礼等。凶礼都是在发生不幸事件之后，祈求和平和减轻灾祸的礼仪。

有关军事活动的礼仪。包括用兵征伐、均土地和征赋税、田猎、营建土木工程、定疆封土等活动中的礼仪。

诸侯见天子，以及各诸侯国之间相互交往时的礼仪，包括朝、聘、盟、会、遇、觐、问、视、誓、同、锡命等一系列礼仪制度。

古代礼仪中内容最丰富的部分，上至王位承袭，下至乡饮酒礼，无所不包，最重要的内容有婚礼、冠礼、射礼、飨礼、宴礼、贺庆礼等。

最新中国传统礼仪教案（案例19篇）篇十三

中餐是我们最引以为豪的传统文化之一。说起饭菜品种之丰富，烹调之复杂，样式之精美，如果中国人称自己是第二，估计全世界其他国家没人有勇气自夸第一。

但中国人会吃饭吗？说这话肯定得罪人，可随着越来越多的国家和地区成为旅游目的地，中国人吃相不雅似乎与中餐一样，闻名于世了。在泰国、澳大利亚等地，中国旅游团游客一般都是被安排在当地档次较低的餐馆进餐，一是旅行社节约成本，另外国人不注重餐桌礼仪也是重要因素。

有人把问题归结于中西餐有别，但看看国内外媒体批评一些国人用餐“衣着随意，高声喧哗，抢菜浪费，满桌狼藉”，就可以看出用餐不文明与吃中餐还是西餐是没有关系的。

也有人说我们餐桌文化的传统就是“热闹”。一些有关文明礼仪的书籍上这样写道：“我国的饮食礼仪是比较发达的”、“中国是礼仪之邦，饮食礼仪由来之久”。类似这样的阐述不在少数。但我们在将美食佳肴一代一代发扬光大的同时，把老祖宗的一些优良传统也遗忘的差不多了。

“热闹”不是中餐的文化传统。战国时代就有“食不语，寝不言”的说法。更早的《礼记》记述了孔子的话“夫礼之初，始于饮食”（饮食礼仪是一切礼仪制度的基础），直白地说就是“讲文明有礼貌从吃饭做起”。其中“毋抟饭”（别抢着吃）、毋诧食（咀嚼时不要出声）、毋刺齿（不要边吃边剔牙）等诸多告诫，千年之后似乎还值得我们好好学习。（徐淳）。

餐桌礼仪很丰富，也是非常琐碎的。被调查者列举的'不雅观的吃相都是我们生活中常见的。一般来说，餐桌礼仪包括获取食物要有分寸，点菜和自助餐时都要注意，菜量应以吃完为宜；吃饭喝汤时身体不要发出各种声响；得当地使用东西方各种餐具，不要犯忌讳；还应注意，吃饭中不要喧哗和频繁接听电话。一般讲究的宴会场合，最好把手机置于静音状态，否则像防贼一样接电话，是十分失礼的。

餐桌上的礼仪确实需要特别留意。民以食为天，每个人每天都花费不少时间在餐桌上，还有很多社交活动也都发生在餐桌上。所以说要坐有坐相，站有站相，“吃有吃相”。从调查可以看出，大多数人还是比较注意餐桌礼仪的，但不是每一个人每一个细节都能做到的。这些看似都是些鸡毛蒜的小问题，但却能够体现出一个人的教养和素质，影响到一个人的形象。

最新中国传统礼仪教案（案例19篇）篇十四

人们日常见面既要态度热情，也要彬彬有礼。如何与不同身份的人相见，都有一定的规矩。比如一般性的打招呼，在传统上行拱手礼。拱手礼是最普通的见面礼仪，方式是双手合抱(一般是右手握拳在内，左手加于右手之上)举至胸前，立而不俯，表示一般性的客套。如果到人家做客，在进门与落座时，主客相互客气行礼谦让，这时行的是作揖之礼，称为“揖让”。作揖同样是两手抱拳，拱起再按下去，同时低头，上身略向前屈。作揖礼在日常生活中为常见礼仪，除了上述社交场合外，向人致谢、祝贺、道歉及托人办事等也常行作揖礼。身份高的人对身份低人的回礼也常行作揖礼。传统社会对至尊者还有跪拜礼，即双膝着地，头手有节奏触地叩拜，即所谓叩首。现今跪拜礼只在偏远乡村的拜年活动能够见到，一般不再施行。在当今社会人们相见，一般习用西方社会传入的握手礼。

在行走过程中同样注意人际关系的处理，因此有行走的礼节。古代常行“趋礼”，即地位低的人在地位高的人面前走过时，一定要低头弯腰，以小步快走的方式对尊者表示礼敬，这就是“趋礼”。传统行走礼仪中，还有“行不中道，立不中门”的原则，即走路不可走在路中间，应该靠边行走;站立不可站在门中间。这样既表示对尊者的礼敬，又可避让行人。

饮食礼仪在中国文化中占有极重要的.位置，在先秦人们以“以飨燕之礼亲四方宾客”，后代聚餐会饮也常常是一幕幕礼仪活剧。迎宾的宴饮称为“接风”、“洗尘”，送客的宴席称为“饯行”。宴饮之礼无论迎送都离不开酒品，“无酒不成礼仪”。宴席上饮酒有许多礼节，客人需待主人举杯劝饮之后，方可饮用。所谓：“与人同饮，莫先起觞”。客人如果要表达对主人的盛情款待的谢意，也可在宴饮的中间举杯向主人敬酒。在进食过程中，同样先有主人执筷劝食，客人方可动筷。所谓：“与人共食，慎莫先尝”。古代还有一列进食规则，如“当食不叹”、“共食不饱、共饭不泽手”、“毋投骨于狗”等，主客相互敬重，营造和谐进食、文明进食的良好氛围。

传统社会礼仪秩序井然，坐席亦有主次尊卑之分，尊者上坐，卑者末坐。何种身份坐何位置都有一定之规，如果盲目坐错席位，不仅主人不爽，自己事后也会为失礼之事追悔莫及。如果自己不能把握坐何种席次，最好的办法是听从主人安排。室内座次以东向为尊，即贵客坐西席上，主人一般在东席上作陪。年长者可安排在南向的位置，即北席。陪酒的晚辈一般在北向的位置，即南席。入坐的规矩是，饮食时人体尽量靠近食案，非饮食时，身体尽量靠后，所谓“虚坐尽后”。有贵客光临，应该立刻起身致意。

最新中国传统礼仪教案（案例19篇）篇十五

在行走过程中同样注意人际关系的处理，因此有行走的礼节。古代常行“趋礼”，即地位低的人在地位高的人面前走过时，一定要低头弯腰，以小步快走的方式对尊者表示礼敬，这就是“趋礼”。行走礼仪中，还有“行不中道，立不中门”的原则，即走路不可走在路中间，应该靠边行走;站立不可站在门中间。这样既表示对尊者的礼敬，又可避让行人。

人们日常见面既要态度热情，也要彬彬有礼。如何与不同身份的人相见，都有一定的规矩。

比如一般性的打招呼，在上行拱手礼。拱手礼是最普通的见面礼仪，方式是双手合抱(一般是右手握拳在内，左手加于右手之上)举至胸前，立而不俯，表示一般性的客套。

如果到人家做客，在进门与落座时，主客相互客气行礼谦让，这时行的是作揖之礼，称为“揖让”。作揖同样是两手抱拳，拱起再按下去，同时低头，上身略向前屈。作揖礼在日常生活中为常见礼仪，除了上述社交场合外，向人致谢、祝贺、道歉及托人办事等也常行作揖礼。身份高的人对身份低人的回礼也常行作揖礼。

社会对至尊者还有跪拜礼，即双膝着地，头手有节奏触地叩拜，即所谓叩首。现今跪拜礼只在偏远乡村的拜年活动能够见到，一般不再施行。在当今社会人们相见，一般习用西方社会传入的握手礼。

社会礼仪秩序井然，坐席亦有主次尊卑之分，尊者上坐，卑者末坐。何种身份坐何位置都有一定之规，如果盲目坐错席位，不仅主人不爽，自己事后也会为失礼之事追悔莫及。如果自己不能把握坐何种席次，最好的办法是听从主人安排。室内座次以东向为尊，即贵客坐上，主人一般在东席上作陪。年长者可安排在南向的位置，即北席。陪酒的晚辈一般在北向的位置，即南席。入坐的规矩是，饮食时人体尽量靠近食案，非饮食时，身体尽量靠后，所谓“虚坐尽后”。有贵客光临，应该立刻起身致意。

饮食礼仪在中国中占有极重要的位置，在先秦人们以“以飨燕之礼亲四方宾客”，后代聚餐会饮也常常是一幕幕礼仪活剧。迎宾的宴饮称为“接风”、“洗尘”，送客的宴席称为“饯行”。宴饮之礼无论迎送都离不开酒品，“无酒不成礼仪”。宴席上饮酒有许多礼节，客人需待主人举杯劝饮之后，方可饮用。所谓：“与人同饮，莫先起觞”。客人如果要表达对主人的盛情款待的谢意，也可在宴饮的中间举杯向主人敬酒。在进食过程中，同样先有主人执筷劝食，客人方可动筷。所谓：“与人共食，慎莫先尝”。古代还有一列进食规则，如“当食不叹”、“共食不饱、共饭不泽手”、“毋投骨于狗”等，主客相互敬重，营造和谐进食、文明进食的良好氛围。

最新中国传统礼仪教案（案例19篇）篇十六

喝茶有一种礼数，就是当别人给你倒茶时，为了表示敬意，用手指轻叩桌面数下。这一习俗的由来，据说是乾隆微服南巡时，到一家茶楼喝茶，当地知府不小心知道了这一情况，拼了老命也得去护驾，否则万一出事，小心吃饭家伙。知府也微服一番，以防天威不测。到了茶楼，也就在皇帝对面末座的位上坐下，皇帝心知肚明，也不去揭穿，久闻大名、相见恨晚的装模作样一番。皇帝是主，免不得提起茶壶给这位知府倒茶，知府惶诚惶恐的，但也不好当即跪在地上来个谢主隆恩，于是灵机一动，弯起食指，中指和无名指，在桌面上轻叩三下，权代行了三跪九叩的大礼。敬茶喝茶是人之常情，又咋知你是微服皇帝，反正你敬我茶，我叩这么几下，也不花多少功夫，省得后患无穷。于是这一习俗就这么流传下来。为了简便，也用食指单指叩几下。

这是一个版本，还有一个版本：

在去年松江建城一千二百年，我有幸参加了这次庆典活动。在与文艺界朋友的`交谈中、我听到了这样一个传说，才知道了用手指笃桌子表示谢意的“来历”。

据说，乾隆皇帝游江南，来到淞江，带了两个太监，便衣打扮，到一爿茶馆店里去私巡察访。茶店老板拎了一只长嘴茶吊来冲茶，端起茶杯，沓啦啦、沓啦啦、沓啦啦一连三洒，茶杯里正好浅浅一杯，茶杯外没有滴水溅出。乾隆皇帝看在眼里，喜在心里，忙问：“掌柜的，你倒茶为啥不多洒一洒，少洒一洒，不多不少齐巧洒三下？”老板笑着回答：“客官，这是我们茶馆的行规，这叫凤凰三点头。”乾隆皇帝一听，夺过老板的水吊，端起一只茶杯，也要来学学这“凤凰三点头”的新鲜玩艺。这只杯子是倒给太监的，皇帝向太监倒茶，这不是反礼了，在皇宫里太监要跪下来三呼万岁、万岁、万万岁。可是在这三教九流罗杂的茶馆酒肆，暴露了身份，这是性命交关的事啊！

当太监的当然不是笨人，急中生智，忙用手指笃笃桌子表示以手来代替叩头。这样“以手代叩”的动作一直流传至今，表示对亲朋好友敬茶的谢意。

最新中国传统礼仪教案（案例19篇）篇十七

用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气;在主人还没示意结束时，客人不能先离席。

营养化。

步入市场经济后，宴会作为饮食文明的重要举措，合理配膳越来越受到人们的关注，现行宴会的饮食结构己发生了很大的变化：变重荤轻素为荤素并举;变重菜肴轻主食为主副食并重;变猎奇求珍为欣赏烹饪技艺与品尝风味并行。人们喜欢食用既有味觉吸引力，又富有营养、低胆固醇、低脂肪、低盐的食物。

卫生化。

宴会的卫生化趋势是表现在食品原料上及就餐方式上。食品卫生越来越受到重视，分餐制是一种科学的进食方式，是值得大力提倡的现代社会文明的就餐方式，因此分餐制势在必行，其他的如宴会上吸烟、唾液横飞的劝酒、盛情的布菜等不卫生、不文明的习惯都将被摒弃。

节俭化。

传统的中国宴会重“宴”而轻“会”，强调菜肴珍贵丰盛，量多有余，而且以菜肴酒水的贵贱和多少来衡量办宴者情理之深浅，结果导致浪费惊人。现代宴会菜点设计要去除传统的弊端，力戒追求排场，力求讲究实惠，本着去繁就简、节约时间、量少精作的几条原则来设计制作宴会菜点。

精致化。

宴会的精致化趋势指菜点的数量与质量。新式宴会设计越来越注重菜肴口味与质地的精益求精，重视筵席气氛。这就要适当控制菜点的数量与用量，防止堆盘叠碗的现象，改进烹调技艺，克服粗制滥造的弊端。其中，口味和质地最为重要。

特色化。

特色化趋势是指宴会具有地方风情和民族特色，使宴会呈现精彩纷呈、百花齐放的局面。不少中高档饭店的宴会菜单，既安排有乡土菜，又穿插有西式菜肴或东南亚风味菜肴;既有传统菜，又有改良菜。不同风格的菜肴组合成一桌宴席，品尝时就好像欣赏一幅巧妙构思、风格迥异的组合图画。

多样化。

在经济日趋发达的现代化社会里，宴会方式的多样化是大势所趋。所谓多样化，即宴会的形式会因人、因时、因地而宜，显现需求的多样化，而宴会因适合各种不同的需求而出现各种各样的形式。宴会的地点、场所会进一步向大自然靠拢，举办的场所可能会选择在室外的湖边、草地上、树林里，满足人们对自然的渴望。

美境化。

随着人们价值观的改变和社会生产的高度发展，人们不仅对宴会食品的要求高，对服务及环境气氛的要求也越来越高。因此，宴会的美境化趋势主要是指，努力创造理想的宴会艺术境界，保持宴会祥和、欢快、轻松的旋律，给宾客以美的艺术享受。

食趣化。

宴会的食趣化趋势是指在注重宴会服务质量的同时，越来越注重礼仪，强化宴会情趣，陶冶情操，净化心灵。现代的宴会在进食时放音乐，观看舞蹈表演或提供其他形式的艺术欣赏已成为常事，盛大宴会上有时还边吃喝、边看娱乐节目表演。音乐、舞蹈、绘画等艺术形式都将成为现代宴会乃至未来宴会不可缺少的重要部分。

快速化。

宴会的快速化趋势则是指通过控制和掌握宴会的时间，使宴会不冗长也不拖沓，做到内容丰富，节奏紧凑，中心突出，大力推行食品适量、品种适可、时间适当的安排。

国际化。

所谓国际化，即宴会的形式会向国际标准靠拢，同国际水平接轨。随着东西方烹饪文化的交流，举办宴会，是重在“会”上，即着重创造一个与交往目标相称的宴会氛围，着重利用宴会这种特定的聚会方式，表达礼仪和进行交流。

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最新中国传统礼仪教案（案例19篇）篇十八

中国是礼仪之邦，古人在日常就餐中讲究餐桌风水，而在宴请亲朋好友的时候，则十分看重宴会的礼仪。下面是本站小编为大家整理的中国传统宴会礼仪，希望能够帮到大家哦!

(一)桌次安排。

按共同的惯例和习惯，桌次高低以离主桌远近而定(以面门为准)，右高左低。桌数较多时，要摆桌次牌。多桌宴请时，宴请桌排列—般以最前面或居中的桌子为主桌。

(二)座次安排。

古时候那种四方的台案有严格的礼节，是要分尊卑主从的。一般来说，面东者尊，位置是留给最尊贵的客人的。鸿门宴中就有一段论述：项王留沛公饮，项王东向坐，亚父南向坐，亚父者，范增也，沛公北向坐，张良西向立。在这里，本来东向是尊位，因该是刘邦的，但项羽霸道，毫不客气的就抢了过来，当时正是项羽踌躇满志的时候。

刘邦是个流氓，抢不过项羽，又不甘心，索性去坐了卑位，把局面搞搞乱。范增老实，规规矩矩的坐了从位，也就是陪客的位置。剩下了一个张良，自己的位置被自己的主公抢了去，剩了一个主位，实在没办法坐，也不敢坐，干脆站着了。

一般来讲，在正式的宴会座次中，强调以右为上，面门为上。在具体安排座位时应考虑以下几点：

三是在遵从礼宾次序的前提下，尽可能使相邻者便于交谈;四是主人方面的陪客应尽可能插在客人之间，以便与客人交谈，避免自己的人坐在一起。

在宴会开始前，主人应该站立门前笑迎宾客，晚辈在前，长辈居后。对每一位来宾，要依次招呼，待客人大部分到齐之后，再回到宴会场所中来，分头跟客人招呼、应酬(家庭便宴比较随便，主人不一定在门口迎客，可在客人到达时趋前握手招呼)。主人对宾客必须热诚恳切，一视同仁，不可只注意应酬一两个忽略了别的客人。

入席前，烟、茶不可全部假手他人或服务员代劳递送，主人应尽可能地亲自递烟倒茶。上菜后，主人要先向客人敬酒，说一些感谢光临的客气话。此后每一道菜上来，都要先举杯邀饮，然后请客人“起筷”。要照顾到客人的用餐方便，及时调换菜点或转动餐台。遇到有特殊口味的客人要及时调换菜点。

席散后，主人要到门口，恭送客人离去。对那些在宴请中照顾不多的客人，应说几句抱歉和感谢之类的话。对走在后面的客人，可略为寒暄几句。

客人礼仪：如果要参加宴会，那么你就需要注意，首先必须把自己打扮得整齐大方，这是对别人也是对自己的尊重。

还要按主人邀请的时间准时赴宴。除酒会外，一般宴会都请客人提前半小时到达。如因故在宴会开始前几分钟到达，不算失礼。但迟到就显得对主人不够尊敬，非常失礼了。

当走进主人家或宴会厅时，应首先跟主人打招呼。同时。对其他客人，不管认不认识，都要微笑点头示意或握手问好;对长者要主动起立，让座问安;对女宾举止庄重，彬彬有礼。

入席时，自己的座位应听从主人或招待人员的安排，因为有的宴会主人早就安排好了。如果座位没定，应注意正对门口的座位是上座，背对门的座位是下座。应让身份高者、年长者以及女士先入座，自己再找适当的座位坐下。

入座后坐姿端正，脚踏在本人座位下，不要任意伸直或两腿不停摇晃，手肘不得靠桌沿，或将手放在邻座椅背上。入座后，不要旁若无人，也不要眼睛直盯盘中菜肴，显出迫不及待的样子。可以和同席客人简单交谈。

用餐时应该正装，不要脱外衣，更不要中途脱外衣。一般是主人示意开始后再进行。就餐的动作要文雅，夹菜动作要轻。

按中餐习惯，每一道菜上桌，主人应举筷请各位客人品尝，主人也可用公筷公勺为主宾布菜。宴会中，主客双方应交谈彼此感兴趣的话题，增进友谊，话题避免涉及个人隐私及对方避讳的事情。宴会中不宜深入谈判具体的实质性问题，以免陷入僵局，不欢而散。如果宴会没有结束，但你已用好餐，不要随意离席，要等主人和主宾餐毕先起身离席，其他客人才能依次离席。

手碟其实是为早到的客人准备的，主要供宾主谈心和等人用。传统上有蜜饯、糕点，但现在流行以茶水、瓜子代替。

冷碟实际上不是给人吃的，而是给人看的，或者是在一道道的热炒大菜之间为了不停筷子而准备的。

首汤，这主要是广东人的规矩，一上来就是一道例汤。据说主要是为了开胃提神，刺激食欲。

热炒和大菜其实不是一回事情，多数以煎、炒、爆为主，汤汁也比较的少。作用就是在大菜间调味，上菜的顺序应该是上完先上冷碟，次上大菜，而将热炒穿插在大菜中入席。从传统上讲，热炒应该是从味淡开始，然后味道越来越浓才是。

大菜分头菜、二汤、荤素大菜、甜点与座汤是宴席的主角。

头菜顾名思义是指排在所有大菜最前面，是一桌菜中最贵的一道。按传统，宴席是根据头菜来命名的，比如说鱼翅席，其实就是头菜是鱼翅，而不是道道菜都是鱼翅。

正规宴席，热荤的用料应尽量和头菜有一定的差距，避免喧宾夺主，道道菜都是熊掌鱼翅反而是暴发户的样子。头菜以后一般应上炸烤类的大菜，以后的规矩就比较的随便，但切忌重复。鱼菜特别是整鱼应该放在后面。中式传统宴席中，点心和甜菜是穿插热荤中上的，主要是为了调剂口味。素菜也不一定在最后，一般1~2到在比较后的位置上。但现在的趋势是素菜最后上，然后上点心(省略饭点)，然后上甜品。

头菜上完后，二菜是炸烤类，然后就要上汤，多半是清汤，为的是清爽喉咙。

座汤是最后一道大菜，规格一般都高，有时会用整只的鸡鸭，比如清炖全鸡、鲫鱼汤等，味道要比较浓，给人回味。但现在更倾向于上清汤，甚至不放盐，去出油腻用。

(五)用餐礼仪。

客人入席后，不要立即动手取食。而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始;客人不能抢在主人前面。

夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。

要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。

不要挑食，不要只盯住自己喜欢的莱吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。

用餐的动作要文雅，夹莱时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音，如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“叭叭”作响，这都是粗俗的表现。

不要一边吃东西，一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。

掉在桌子上的菜，不要再吃。

进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人。

不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。

不要让餐具发出任何声响。

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最新中国传统礼仪教案（案例19篇）篇十九