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高一的端午节吃粽子习俗（模板15篇）篇一
历史上关于粽子的记载，最早见于汉代许慎的《说文解字》。“粽”字本作“糉”，芦叶裹米也。从米，葼声。西汉把粽子做为最早出现的端午时食，应属“枭羹”。《史记》“孝武本纪”注引如淳言：“汉使东郡送枭，五月五日为枭羹以赐百官。以恶鸟，故食之。”大约因为枭不易捕捉，所以吃枭羹的习俗并没有持续下来。
而端午的主角——粽子，在稍晚的东汉就已出现，但是一直要到晋朝，粽子才成为端午的应节食品。由此可见，历史悠久的粽子，应该算得上是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品了。
200年后南朝梁文学家吴钧在《续齐偕记》中说：“屈原五月五日投汨罗而死，楚人哀之，遂以竹筒贮米，投水祭之。”，按《续齐谐记》说法，因为怕祭屈原之米被蛟龙所窃，因此创造了粽子这种食物，用粽叶包装，是因为蛟龙怕楝叶、绿丝。可见人们对忠义之士感情之弥笃了。
民间传说，屈原投汨罗江后，当地百姓马上划船捞救，不见屈原的尸体。那时，恰逢雨天，湖面上的小舟一起汇集在岸边的亭子旁。为了寄托哀思，人们荡舟江河之上，此后才逐渐发展成为龙舟竞赛。百姓们又怕江河里的鱼吃掉他的身体，就纷纷回家拿来米团投入江中，以免鱼虾糟蹋屈原的尸体，后来就成了吃粽子的习俗。
另一种关于端午节为什么吃粽子的说法是，公元前340年，屈原面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后，每到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的粽子——“筒粽”的由来。 就是说我们现在吃的叶子包的粽子，其实在以前是竹筒装起来的。
1、赛龙舟
赛龙舟，是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。竞渡之习，盛行于吴、越、楚。
其实 ，“龙舟竞渡”早在战国时代就有了。在急鼓声中划刻成龙形的独木舟，做竞渡游戏，以娱神与乐人，是祭仪中半宗教性、半娱乐性的节目。
后来，赛龙舟除纪念屈原之外，在各地人们还付予了不同的寓意。
江浙地区划龙舟，兼有纪念当地出生的近代女民主革命家秋瑾的意义。夜龙船上，张灯结彩，来往穿梭，水上水下，情景动人，别具情趣。贵州苗族人民在农历五月二十五至二十八举行“龙船节”，以庆祝插秧胜利和预祝五谷丰登。云南傣族同胞则在泼水节赛龙舟，纪念古代英雄岩红窝。不同民族、不同地区，划龙舟的传说有所不同。直到今天在南方的不少临江河湖海的地区，每年端节都要举行富有自己特色的龙舟竞赛活动。
清乾隆二十九年(1736年)，台湾开始举行龙舟竞渡。当时台湾知府蒋元君曾在台南市法华寺半月池主持友谊赛。现在台湾每年五月五日都举行龙舟竞赛。在香港，也举行竞渡。
此外，划龙舟也先后传入邻国日本、越南等及英国。1980年，赛龙舟被列入中国国家体育比赛项目，并每年举行“屈原杯”龙舟赛。1991年6月16日(农历五月初五)，在屈原的第二故乡中国湖南岳阳市，举行首届国际龙舟节。在竞渡前，举行了既保存传统仪式又注入新的现代因素的“龙头祭”。 “龙头”被抬入屈子祠内，由运动员给龙头“上红”(披红带)后，主祭人宣读祭文，并为龙头“开光”(即点晴)。然后，参加祭龙的全体人员三鞠躬，龙头即被抬去汨罗江，奔向龙舟赛场。此次参加比赛、交易会和联欢活动的多达60余万人，可谓盛况空前。尔后，湖南便定期举办国际龙舟节。赛龙舟将盛传于世。
2、端午食粽
端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。
据记载，早在春秋时期，用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状，称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。
晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。 时人周处《岳阳风土记》记载：“俗以菰叶裹黍米，……煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。
到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。
端午节的早晨家家吃粽子纪念屈原，一般是前一天把粽子包好，夜间煮熟，早晨食用。包粽子主要是用河塘边盛产的嫩芦苇叶，也有用竹叶的，统称粽叶。粽子的传统形式为三角形，一般根据内瓤命名，包糯米的叫米粽，米中掺小豆的叫小豆粽，掺红枣的叫枣粽;枣粽谐音为“早中”，所以吃枣粽的最多，意在读书的孩子吃了可以早中状元。过去读书人参加科举考试的当天，早晨都要吃枣粽，至今中学、大学入学考试日的早晨，家长亦要做枣粽给考生吃。煮粽子的锅里一定要煮鸡蛋，有条件的还要再煮些鸭蛋、鹅蛋，吃过蘸糖的甜粽之后，要再吃蘸盐的鸡蛋“压顶”。据说吃五月端粽锅里的煮鸡蛋主夏天不生疮;把粽子锅里煮的鸭蛋、鹅蛋放在正午时阳光下晒一会再吃，整个夏天不头痛。
一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
3、佩香囊
端午节小孩佩香囊，传说有避邪驱瘟之意，实际是用于襟头点缀装饰。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑可爱。在中国某些南方城市，青年男女还用香囊来表达爱意。
4、悬艾叶菖蒲
民谚说：“清明插柳，端午插艾”。在端午节，人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中。并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形或虎形，称为艾人、艾虎;制成花环、佩饰，美丽芬芳，妇人争相佩戴，用以驱瘴。
艾，又名家艾、艾蒿。它的茎、叶都含有挥发性芳香油。它所产生的奇特芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。中医学上以艾入药，有理气血、暖子宫、祛寒湿的功能。将艾叶加工成“艾绒”，是灸法治病的重要药材。
菖蒲是多年生水生草本植物，它狭长的.叶片也含有挥发性芳香油，是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。
可见，古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的。端午节也是自古相传的“卫生节”，人们在这一天洒扫庭院，挂艾枝，悬菖蒲，洒雄黄水，饮雄黄酒，激浊除腐，杀菌防病。这些活动也反映了中华民族的优良传统。端午节上山采药，则是我国各国个民族共同的习俗。
5、悬钟馗像
钟馗捉鬼，是端午节习俗。在江淮地区，家家都悬钟馗像，用以镇宅驱邪。唐明皇开元，自骊山讲武回宫，疟疾大发，梦见二鬼，一大一小，小鬼穿大红无裆裤，偷杨贵妃之香囊和明皇的玉笛，绕殿而跑。大鬼则穿蓝袍戴帽，捉住小鬼，挖掉其眼睛，一口吞下。明皇喝问，大鬼奏曰：臣姓钟馗，即武举不第，愿为陛下除妖魔，明皇醒后，疟疾痊愈，于是令画工吴道子，照梦中所见画成钟馗捉鬼之画像，通令天下于端午时，一律张贴，以驱邪魔。
相传钟馗为唐代人，到长安应试考中状元，因其貌不扬被废，愤而触殿阶而亡。后来托梦给唐明皇，决心歼除天下魔鬼。当时皇宫内正闹鬼邪，唐明皇召大画家吴道子依梦中所见，画《钟馗捉鬼图》。并将此画悬挂后宰门用以驱妖镇邪，宫中遂得安宁。唐明皇加封钟馗为“驱魔大神”，钟馗像因此遍行天下，剪除鬼魅，立下大功，后神话传说被玉帝封为“驱魔帝君”。人们在端阳节悬挂钟馗像，用来镇鬼避邪，希求家庭平安。
6、挂荷包和拴五色丝线
应劭《风俗通》记载：“五月五日，以五彩丝系臂，名长命缕，一名续命缕，一命辟兵缯，一名五色缕，一名朱索，辟兵及鬼，命人不病瘟”。
中国古代崇拜五色，以五色为吉祥色。因而，节日清晨，各家大人起床后第一件大事便是在孩子手腕、脚腕、脖子上拴五色线。系线时，禁忌儿童开口说话。五色线不可任意折断或丢弃，只能在夏季第一场大雨或第一次洗澡时，抛到河里。据说，戴五色线的儿童可以避开蛇蝎类毒虫的伤害;扔到河里，意味着让河水将瘟疫、疾病冲走，儿童由此可以保安康。
孟元老的《东京梦华录》卷八记载：端午节物，百索、艾花、银样鼓儿，花花巧画扇，香糖果子、粽小，白团。紫苏、菖蒲、木瓜、并皆茸切，以香药相和，用梅红匣子盛裹。自五月一日及端午前一日，卖桃、柳、葵花、蒲叶、佛道艾。次日家家铺陈于门首，与五色水团、茶酒供养。又钉艾人于门上，士庶递相宴赏。
陈示靓的《岁时广记》引《岁时杂记》提及一种“端五以赤白彩造如囊，以彩线贯之，搐使如花形，或带或钉门上，以禳赤口白舌，又谓之搐钱”。以及另一种“蚌粉铃”：“端五日以蚌粉纳帛中，缀之以绵，若数珠。令小儿带之以吸汗也。”这些随身携带的袋囊内容物几经变化，从吸汗的蚌粉、驱邪的灵符、铜钱，辟虫的雄黄粉，发展成装有香料的香囊，制作也日趋精致，成为端午节特有的民间艺品。类似还有饮雄黄酒：此种习俗，在长江流域地区的人家很盛行。游百病：此种习俗，盛行于贵州地区的端午习俗。
7、躲五
农历五月，酷暑将临，瘟疫毒虫滋生，古时称五月为“恶月”。并认为五月初五日是不吉利的日子。这一天父母要将未满周岁的儿童带到外婆家躲藏，以避不吉。
8、送时
中原地区端阳节到来之际，凡新嫁姑娘之娘家，在节前或节日里要给男方送草帽、雨散扇子、凉席等物以备防热防雨，故端阳节又称做"送时节"。
9、驱五毒
五毒是指蝎子、蜈蚣、毒蛇、虾螈壁虎五种毒虫。“端阳节，天气热;五毒醒、不安宁。”所以到端阳节这天人们便在门上贴上纸剪的五毒图象，以避其毒。有些地方还要把五毒图的头上再扎上一根针，表示要把它们钉死除掉。驱五毒反映了人们除害防病的良好愿望。
10、滚吃鸡鸭鹅蛋
全国各地均为流行。端午早晨，东北一带是由长者将煮熟的鸡鸭鹅蛋放在儿童的肚皮上滚动，然后剥皮让儿童吃下，据说这样做可免去儿童的肚子疼，实则为节日的一种嬉儿游戏。其它地区均以煮食为主，据说原为投入河水中饲喂鱼虾而拯救屈原，以免其尸骨被鱼虾所害，后演化为煮食纪念。
11、煮大蒜
大蒜是一种中药，味辛甘，能杀毒灭菌，熟食能清肠胃毒素，疏通血脉。端阳节早晨，全国大部分地区的习俗是煮食新蒜头，以疏通血脉，消毒灭菌。
12、破火眼
江苏南京一带端午节习俗。是日，在一碗清水里放适量雄黄，丢进两枚铜钱，全家人用此水洗眼，据说可以防治眼玻雄黄有杀菌灭毒的功效，这样做有一定的好处。
13、游百病
贵州地区端午风俗。端阳节这天男女老幼都要穿上新衣、带上食品到外面游玩一天，并在山间田野采集野花香草，晚上带回用水煮后洗澡。当地人称此举为游百病或洗百病，并认为这样做会使一年内吉利平安。
14、剪彩葫芦
用彩色纸剪成葫芦状，于端阳节倒贴于门首，取将毒气倒出之意。
15、饮雄黄酒
雄黄是一种中药材，中医药书籍说雄黄能治百虫毒、虫兽伤，故民间有“饮了雄黄酒，百病都远走”、“五月五日饮雄黄菖蒲酒，可除百疾而禁百虫”、“带雄黄进山不怕蛇”等俗言。在碘酒未发明年代，我国人民就是用白酒调配雄黄和白矾水来涂抹毒虫蜇伤和蚊叮虫咬的。人们熟悉的《白蛇传》曾描绘：端阳节，许仙听信了法海的话，让白娘子饮了雄黄酒而显露出了原形。现在不少地方在端阳节还要在屋内外喷洒雄黄水，并在儿童的耳、鼻、额头上涂抹雄黄。不过据现代科学分析，雄黄有毒，不宜内服。
高一的端午节吃粽子习俗（模板15篇）篇二
一般认为，端午节吃粽子是为了纪念伟大诗人屈原，实际上据专家考证，粽子只不过是民间普通食品，最初吃粽子也不固定在端午，说端午节吃粽子是祭屈原，是后人附会而形成的，只是反映民众的心里愿望而已。传说，公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的粽子--“筒粽”的由来。
实际上，为了纪念春秋时晋国的介子推而形成民间节俗的“寒食节”（清明前一天）吃粽子，起源要比端午食粽早。至今，许多地方仍通行清明前一天与清明食粽的民间风俗。
据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”.东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。
晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”.时人周处《岳阳风土记》记载：“俗以菰叶裹黍米，……煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。
到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日献中就记载有“大唐粽子”.宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。
粽子不仅形状很多，品种各异，而且各地的风味也各不相同，主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等，但以猪肉粽较多。另外还有南国风味的什锦粽、豆蓉粽、冬菇粽等，还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽”.这些粽子均以佐粽的不同味道，使得粽子家族异彩纷呈。
端午节的饮食习俗中最有代表性的就是吃粽子。粽子被正式定为端午节食品是在晋代，它是文化积淀最深厚的传统食品。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本和东南亚诸国。
粽子最初是用作祭祖及神灵。从粽子的古称“角黍”可溯其源。“黍”原为中国北方的一种农作物，五月成熟。古人用菰叶包上黍米，成为类似祭坛上牛头的形状，作为祭品，称“角黍”、“角粽”。东晋范注《祠制》中说：“仲夏荐角黍。”说明当时有夏至以角黍祭祀祖先神灵的习俗。
粽子作为祭祀用品，早在春秋时期就已出现，但粽子被正式定为端午节食品，则是在晋代，这一时期，包粽子的原料除糯米外，还添加了中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。
到了唐代，粽子已成为节日和民间四季出现于市场的美味食品。粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。元代时，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现芦苇叶包的粽子，附加料出现豆沙、松子仁、枣子、核桃等，品种更加丰富。
明清两代，粽子更是作为一种吉祥食品。相传，那时凡参加科举考试的秀才，在赴考场前，要吃家中特意给他们包的细长像毛笔的粽子，称“笔粽”，取其谐音“必中”，为讨吉言口彩。另一说法，这种“笔粽”吃到肚里，考场答卷，可妙笔生花。
如今，粽子与正月的元宵、中秋的月饼一起，被称为中国的三大节令食品。每年五月初，很多家庭都要浸泡糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种繁多。
高一的端午节吃粽子习俗（模板15篇）篇三
为什么吃粽子，农历五月初五是端午节，民间有吃粽子的习惯，端午节吃粽子的习俗都是为纪念伟大的爱国诗人屈原，几千年前，屈原投入汨罗江自杀，为了不让江中的鱼吃屈原的尸体，人们包了很多粽子投入江中，所以几千年来就有了吃粽子这个习俗。
关于端午节为什么吃粽子有很多种传说，下面小编带您看一下端午节为什么吃粽子。
民间传说，屈原投汨罗江后，当地百姓马上划船捞救，不见屈原的尸体。那时，恰逢雨天，湖面上的小舟一起汇集在岸边的亭子旁。为了寄托哀思，人们荡舟江河之上，此后才逐渐发展成为龙舟竞赛。百姓们又怕江河里的鱼吃掉他的身体，就纷纷回家拿来米团投入江中，以免鱼虾糟蹋屈原的尸体，后来就成了吃粽子的习俗。
另一种关于端午节为什么吃粽子的说法是，公元前340年，屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后，每到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的粽子——“筒粽”的由来。就是说我们现在吃的叶子包的粽子，其实在以前是竹筒装起来的。
为什么后来又用艾叶或苇叶、荷叶包粽子呢？有记载说：“你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，将五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西。”于是，人们便以“菰叶裹黍”，做成“角黍”，世代相传，并逐渐发展成为我国的端午节食品。
但是关于端午节为什么吃粽子的由来，专家考证，粽子只不过是民间普通食品，最初吃粽子也不固定在端午；说端午食粽是祭屈原，是后人附会而形成的，仅反映民众的心愿而已。实际上，为了纪念春秋时晋国的介子推而形成民间节俗的"寒食节"（清明前一天）吃粽子，起源要比端午食粽早。至今，许多地方仍通行清明前一天与清明食粽的民间风俗。
高一的端午节吃粽子习俗（模板15篇）篇四
今天是农历五月初五，是我国的传统节日端午节，每年端午节外婆都要包粽子，给我和弟弟做香囊包，今天我也包粽子了，我觉得还挺好，挺有意义的！
外婆昨天，就把芦苇叶、米、豆子泡好了，今天上午，包粽子开始了，外婆教我，先把叶子折成一个漏斗状，把米和豆子，红枣放进去填满，然后把长的的叶子折过来，把米和豆子、枣包住，最后用线捆好，一个粽子就包好了，我和外婆比赛谁包的又快又好，外婆包的很快，可我总是包不好，不是漏米就是破叶，再看外婆，一会儿就包好了十几个，外婆看到我包粽子这么难，笑着说：“要吃上你包的粽子得猪年马月。”没想到小小的粽子是这么难包，不过我还是成功地包了两个，不过也挺开心的，凡事只要用心去做，总会干好的。吃着自己包的粽子，看着电视上的龙舟比赛，这个端午节过的好开心啊！
在我上有幼儿园的时候，老师给我们讲了“端午节”的习俗。每年农历5月初5是中国传统节日“端午节”。我们中华民族有带香包、插艾叶、吃粽子、赛龙舟、喝雄黄酒等传统习俗。其中我对吃粽子最感兴趣，因为我很喜欢吃甜食，一到端午节妈妈就会从超市买回很多粽子，有蜜枣的、菠萝的还有紫薯馅的呢！每年端午节我都会吃一顿粽子大餐。
今天是端午节，早上起来，我看见桌子上放着好多的粽子。
我连忙拿起一个，看了看，发现这些粽子是三角形的，跟平时吃的竹筒粽子不一样。剥开竹叶，吃了一口，真香。我想：端午节为什么要吃粽子呢?我跑进房间问妈妈：“妈妈，过端午节为什么要吃粽子呢?”妈妈摸着我的头说：“孩子，端午节是我国的传统节日，这个节日的由来与屈原有关。屈原是一位爱国诗人，他投江后，人们怕他被鱼吃掉，就往江里丢粽子、饭团、鸡蛋等食物。后来，在每年的五月初五，就有了赛龙船、吃粽子等风俗，以此来纪念爱国诗人屈原。”
今天，我知道了很多，真高兴。
农历五月初五——端午节。是纪念屈原以身殉国，填入汩罗江的日子。为了不让鱼虾们把屈原身体上的肉吃掉。人们就用粽叶包裹着糯米投入江里，并且人们也要吃粽子、咸鸭蛋，在家门前挂菖蒲和艾草，人们还要举行赛龙舟。
首先是包粽子，要把竹叶洗干净，在热水中泡软，在准备好绿豆、鸡蛋黄、肉等材料做馅。再把长长的竹叶折叠，围拢做成一个窝，中间放进配好的糯米和粳米，包出棱角。然后把馅放在米里，和在一起揉均，最后把竹叶包着的粽子做四个角的形状。包粽子最后一道工序是：用棉线绳包好粽子，不然粽子在煮的过程中就会松开。把包好的粽子放进锅里，水要漫过粽子，用猛火煮，大约一个小时后，改用文火煮三十分钟。等粽子熟了以后，就会闻到淡淡的竹叶香，清香四溢。
然后是划龙舟，千姿百态的各式彩龙在江面游弋，有的舒展着优美的身姿，有的摇头摆尾，有的神采奕奕。当划龙舟比赛开始时，各色各样造型的“蛟龙”如箭里弦，欲争群龙之首。此时，健儿们狠劲猛划，奋力冲刺，两岸滚起阵阵“加油”的声浪。
端午节不仅流露出的是地道故乡情，还是一种古老的传统。
“五月天，是端阳。插艾叶呀，戴香囊。吃粽子，撒白糖。龙舟下水喜洋洋！”这首儿歌说的就是过端午节的情景。
端午节是我国传统的节日，又称端阳节、重午节。相传战国时期楚国二闾大夫屈原因为爱国理想不能实现而抱石投江自杀。人们为了纪念屈原，就把他的投江日——农历五月初五定为了端午节。每年一到这个日子，赛龙舟、吃粽子就是主要的活动。据说人们赛龙舟竞渡是为了捞救屈原，把粽子投进江河是为了不让河里的鱼儿不去吃屈原的遗体。
不过，在我外婆家，至今还保留着端午节吃粽子、戴香囊的习俗。每年端午节，外婆会给我们一家包粽子吃。她和我妈先去采摘一些新鲜的竹叶，清洗干净——先放进热水中煮一煮，同时将准备好的糯米浸泡好以后，外婆就开始包粽子了。每次她选取两三片叶子，左右捏住叶子的一头，右手用三个手指捏住叶子的另一头轻轻地往里一卷，卷成一个圆锥体，接着往里面小心翼翼地放糯米，最后用棉线绑住。一个粽子“宝宝”就诞生了。外婆喜欢根据每个人的口味包不同的粽子：我喜欢吃白粽；妈妈喜欢吃肉粽；外公喜欢吃黑米粽……哪些穿着绿衣裳的宝宝在炉火上煮着，还没出锅呢，空气里就已经弥漫着粽子的香味了，叫人馋得直流口水，我恨不得立马拿出来狂吃。
端午节前夕，妈妈会给我在裤子或衣服上佩戴香囊。我的香囊是蓝色的，十分香，走到哪都能闻到。听妈妈说，香囊里面的艾叶和雄黄有辟邪驱瘟的作用。
我的最爱——端午节。就是这样欢乐、祥和的一天度过。
“五月五，是端阳。门插艾，香满堂。吃粽子，洒白糖。龙舟下水喜洋洋。”听到这首儿歌，就让我想起了端午节。每年五月初五，是我国传统的节日——端午节。
端午节要插艾枝，悬艾虎。端午节这天一早，人们将艾枝插在门上，或用艾蒿编织成“艾虎”，在门楣中央或带在身上，驱虫避邪，以保安康。
端午节要画门符。端午节这天，人们将蝎子、蜈蚣、毒蛇、蛤蟆、壁虎“五毒”形象的剪纸做门符。据说这样做，是为了驱“五毒”，防瘟疫。
端午节要带香包、系五彩丝线。香包是用棉制品和丝线绣的，包里除了装些雄黄、苍术外，还要装香草配成的香料，戴在身上起驱虫除秽的作用。五次丝线象征五色龙，系五色线可以降服妖魔鬼怪。
端午节要吃粽子。早晨，家家吃粽子纪念屈原。一般是前一天把粽子包好，夜间煮熟，早晨食用。包粽子主要是用河塘边盛产的嫩芦苇叶，也有用竹叶的，统称粽叶。粽子的传统形式为三角形，一般根据内瓤命名，包糯米的叫米粽，米中掺小豆的叫小豆粽，掺红枣的叫枣粽；枣粽谐音为“早中”，所以吃枣粽的最多，意在读书的孩子吃了可以早中状元。过去读书人参加科举考试的当天，早晨都要吃枣粽，至今中学、大学入学考试日的早晨，家长亦要做枣粽给考生吃。
赛龙舟，是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。
高一的端午节吃粽子习俗（模板15篇）篇五
端午从字面上还有“端五”、“重五”、“重午”等名称。“端”古汉语有开头、初始的意思，称“端五”也就如称“初五”。据考，许多流传至今的端午习俗也与屈原毫无关系。比如粽子，最早文字记载出自许慎的《说文解字》，食粽子习俗早于屈原去世400多年。最开始吃粽子是在寒食节这一天，是为了纪念介子推。之所以端午节要吃粽子只是人们为了纪念屈原而定的一个说法而已。到了现在还有一些地方会在清明节前一天和清明节当天吃粽子。
相传，这些民俗活动是为纪念伟大的爱国诗人屈原的。屈原是楚国三闾大夫、诗人，由于奸臣诽谤，昏庸的楚王不但不采纳他联齐抗秦的主张，反而放逐了他。公元前278年，秦军攻破楚国的国都。相传，屈原投汨罗江后，当地百姓闻讯马上划船捞救，一直行至洞庭湖，始终不见屈原的尸体。
为了寄托哀思，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展成棕子。
历史上关于粽子的记载，最早见于汉代许慎的《说文解字》。“粽”字本作“糉”，芦叶裹米也。从米，葼声。西汉把粽子做为最早出现的端午时食，应属“枭羹”。《史记》“孝武本纪”注引如淳言：“汉使东郡送枭，五月五日为枭羹以赐百官。以恶鸟，故食之”。大约因为枭不易捕捉，所以吃枭羹的习俗并没有持续下来。锉是端午的主角-粽子，在稍晚的东汉就已出现。一直要到晋朝，粽子才成为端午的应节食品。粽子应该算得上是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品了。
200年后南朝梁文学家吴钧在《续齐偕记》中说：“屈原五月五日投汨罗而死，楚人哀之，遂以竹筒贮米，投水祭之。”，按《齐谐记》说法，因为怕祭屈原之米被蛟龙所窃，因此创造了粽子这种形色。因为蛟龙怕楝叶、绿丝。可见人们对忠义之士感情之弥笃了。
高一的端午节吃粽子习俗（模板15篇）篇六
传统文化如果只剩下吃吃喝喝，或者被浓郁的商业氛围裹挟，这样的传承只能是变了味的传承。
在曾经的生活里，端午前后，泡米，拣枣，煮粽叶……孩子在父母的忙碌中感知着节日的到来。如今，这样的场景挪到了社区、商场等公共场所。每到此时，总有热热闹闹的包粽子活动上演。但稍稍留心就会发现，活跃在现场的大多是上了年纪的妈妈们。出现这一现状的原因无他，不是年轻人不热心，不积极，而是很多人真的已经不会包粽子了。
可能有人会说，不会包粽子，又不影响吃粽子。商场里、电商平台上，出自流水线上的粽子包装精美、口味多样。鼠标轻轻一点，就有粽子送到家门，又何苦还要花功夫费力气！
理是这个理，但问题是，“吃粽子”是端午节的一个主要项目，但绝不是唯一的项目。今天的我们，随着经济的发展，物质极大丰富，生活便利快捷。吃粽子早已是一件十分容易的事情。别说是节日里了，即使是平时，也能够做到“想吃就吃”。可是，如果端午节只是成了“吃粽子的节日”，那么，端午节失去的就是节日原本的文化内涵。
传承历史，弘扬文化，传统文化如果只剩下吃吃喝喝，或者被浓郁的商业氛围裹挟，这样的传承只能是变了味的传承。在端午这个特定的节日里，我们为什么要包粽子，为什么要赛龙舟，为什么要插艾草？找寻端午的文化内涵，包粽子可能只是一个形式，但在这个过程中，感知“粽子香，香厨房”的美好氛围，感受除瘟去病的安康心愿，感悟端午节的文化真谛，包粽子这件小事传递的意义却不小。
端午的小长假准备怎么过？出门郊游、看场电影、朋友聚会，这些都是最常规最普遍的过节形式。如何过一个有意义有情致有文化的端午节，不妨试着学一学包粽子。要知道，文化的沉淀不是一朝一夕的事情，需要的是日积月累，心口相传。年轻的父母学会了，还要传给下一代呢！
高一的端午节吃粽子习俗（模板15篇）篇七
粽子不能吃得多，更何况现在的粽子五花八门，人的体质也千差万别，专家建议，保守谨慎起见，一天最好别吃超过三个正常个头的粽子，尤其是肉粽或含猪油的粽子，不要一次性吃太多。如果是老人和孩子，还得在此基础上再酌情减量。
粽子不能餐后吃。中山大学附属第一医院中医科张诗军教授表示，粽子绝不是零食或甜点，千万别让它在餐后出现。"不少人在外吃饭会先吃菜和米饭，最后面才上粽子，把它当甜点，其实这是绝对错误的。"专家表示，粽子的名分是主食，请不要给它辅食的待遇，它由糯米做成，黏度高、难消化，一个普通的咸肉粽子，含米量相当于一碗米饭。如果吃了米饭就不要再吃粽子，如果要吃粽子，请别去碰饭、面和馒头。
有些人问，早上吃了粽子，中午、晚上可不可以再吃?专家的意见是最好不要吃。"肠胃刚费了九牛二虎之力消化完上一个粽子，没歇几分钟又要开始下一轮损耗，这么反复折腾，突然闹罢工是很容易的事。"他这样说。
专家介绍说，无论是粽子还是包子、艾叶粑，都属于容易让人产生油腻饱胀感的食物，所以不要辅以大鱼大肉，最好配上清粥小菜，以便下咽。糯米性温，热乎乎地吃起来不但幸福感满溢，还可滋养脾胃，但如果凉了硬了再吃，就会变得难以吞咽、消化，所以夏天吃粽子也务必吃热的;如果吃了粽子之后，觉得肠胃不适，最好赶紧吃点活谓素，帮助消化的同时，又不会消耗体力。端午过后，最好清淡饮食三五天，让连日超负荷运转的胃肠道好好休息一下，如果此时继续山吃海喝，肠胃极易吃不消，肠胃疾病就会不知不觉地惹上身了。
高一的端午节吃粽子习俗（模板15篇）篇八
小时候，只要一到端午节，我多会求这我的奶奶给我做十几个小粽子。可是去年端午节的时候我的奶奶却对我说：“小旭呀，你也不小了，该学会自己包小粽子了。”我高兴地点了点头，因为在我的眼里，包粽子是件非常有趣的事。
开始包粽子了，我的奶奶帮我准备好了粽子馅和粽叶，她就开始一步一步地教我包粽子。我的奶奶说：“包粽子首先要把粽叶卷成你想要的粽子的大小”。我的奶奶一边说一边给我做示范动作，“接着在卷好的粽叶里放上糯米，还要把糯米压紧，这样包出的粽子才好吃，然后在中间放上一个小枣，最后把粽叶包起来用绳子扎好。”这样，一个可爱的小粽子就包好了。
我迫不及待地拿了粽叶，把粽叶先卷成了非常小的一个“窝”，然后就照着我的奶奶教我的步骤包起了粽子。可是在我的奶奶手里听话的粽叶，到了我这里却不听使唤了，还没等我拿绳子扎，馅就全散了，第二个，第三个……一连包了好几个，都是如些，我有点泄气了。原来粽子好吃，却这么难包呀！我的奶奶看出了我的变化，语重心长地对我说：“做什么事都会遇到困难，可不能在困难面前低头。”听了我的奶奶的话，我不好意思放弃，只好接着包。不知道是第几个了，我包的第一个粽子终于“问世”了，它虽然没有我的奶奶包的好看，但我还是很高兴，我总算学会了包粽子。一个下午过去了，我包了好多小粽子，后来包的比前面包的就好看多了，我的奶奶看了，一个劲地夸我心灵手巧。我的奶奶还把小粽子串在一起，据说这样象征着好运连连。
我不仅学会了包粽子，而且还懂得了要不怕困难的道理。
高一的端午节吃粽子习俗（模板15篇）篇九
>哪些人不宜吃粽子
粽子并不是人人都适合吃的，专家还建议一些人别吃粽子。
心血管病患者：粽子的品种繁多，其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。
老人和儿童：粽子多用糯米制成，黏性大，老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
胃、肠道病患者：粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。
糖尿病患者：粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖拌和，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒。
驱赶蛟龙。
《初学记》中有这样的记载：汉代建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫(屈原的官名)，对他说：“你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，用五色丝线捆好”
“蛟龙最怕这两样东西，这样就不用担心再被蛟龙破坏了!”于是，人们便以“菰叶裹黍”，做成“角黍”。世代相传，逐渐发展为我国端午节食品。
求子。
端午节中，人们会互赠九子粽寓意求子。九子粽是粽子的一种，即为九只粽连成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形状各异，非常好看。
且因为“粽子”谐音“中子”，民间有吃了“粽子”能得儿子的风俗。“粽子”是“众子”的谐音，寓意人丁兴旺。
功名得中。
因为“粽”和“中”音近，取“功名得中”之意，在古时寓意学士考中功名。通常古代科举考试都在秋天，因此在端午节时，要考取功名中第的人吃粽子可以寓意一举中的。
光宗耀祖。
因为“粽”和“宗”音近，因此端午节吃粽子寓意取“光宗耀祖”，所以家家户户的人都在过端午的时候吃上粽子。其实在晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。时人周处《岳阳风土记》记载：“俗以菰叶裹黍米，……煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。
高一的端午节吃粽子习俗（模板15篇）篇十
广州人包多用箬叶选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶粽子有竹叶的清香味但要煮软再用。
上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶含有特殊的清香味俗称"徽州伏箬"。
咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。
豆沙粽不宜捆得太紧防止米粒挤进豆沙中如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧因为瘦肉熟了以后会收缩粽馅的肥汁会漏入水中不能保持粽子的肥糯。
煮粽子一定要水滚以后才落粽子水要浸过粽面待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。
要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时解开棉绳拨开粽叶粽香喷鼻入口油而不腻糯而不粘咸甜适中香嫩鲜美是为上品。
高一的端午节吃粽子习俗（模板15篇）篇十一
糯米600克、鸡肉800克、薯仔400克、虾米80克、蒜蓉1汤匙、生抽半汤匙、葱、盐、鸡精、生粉若干、粽叶适量、粽绳适量。
1、将鸡肉、薯仔和大葱头剁碎，加入盐、蒜、鸡精、生粉等调料拌匀。
2、洗净糯米，浸水半小时。烧热锅，用葱姜蒜爆香，加入糯米和生抽，炒均。
3、用粽叶2张，成漏状，放入炒香的糯米1汤匙，加入做法1中扮匀的馅料，再加入1汤匙的糯米在上面。
4、将粽绳把粽子扎好，放入高压煲中煮30分钟，即可趁热食。如果是普通煲须煮2小时左右。
高一的端午节吃粽子习俗（模板15篇）篇十二
包粽子，首先要准备好粽子叶，老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶，用在包粽子上就被称为粽叶。过去，粽子叶都是老人们去自己摘的，现在北京城周边没有芦苇荡了，这粽子叶也只有去超市买了。很多人认为粽子叶越绿越艳越好，其实不然，越绿越艳的粽叶有可能是用颜料染成的，正常的粽叶应该是黄绿色略显陈旧；正常的粽叶包出的粽子有一种粽叶的香味而不是其他的怪味；如果煮完粽子之后，水是淡黄色，那说明这粽叶没问题，否则，那粽子还是不要吃了。
高一的端午节吃粽子习俗（模板15篇）篇十三
粽子古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的，是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。端午节吃粽子不仅有深远的节日意义，而且由于粽子是主副食一起搭配制作的综合性食物，有特殊的营养价值。古方中医带您深入了解粽子的营养价值，让您吃出健康、吃出营养、吃出漂亮。
粽子的主要原料是糯米，从中医的角度来看，其性味甘温，有健脾暖胃、补中益气的功效。《本草纲目》中称糯米能“暖脾胃，止虚寒泄痢，缩小便，收自汗，发痘疮。”芒种过后，天气日益炎热，身体表面血流增加，肠胃功能逐渐下降，人容易苦夏消瘦，端午吃糯米粽子正好能够改善这一问题。
糯米含有高质量的淀粉质和b族维生素、不饱和脂肪酸、纤维素等营养成分。但是糯米含的蛋白质较少，并且十分缺乏赖氨酸、色氨酸，维生素a、维生素c和维生素d，钙含量较高但不易被人体吸收。因此将糯米包上馅料制成粽子，搭配食用，则可以避免营养不全面。粽子馅有红枣、花生、豆沙、蛋黄、五花肉等各种口味，均让人食欲大开，营养和作用也各有不同：
豆沙：绿豆性干凉，入心、胃经，有清热凉血、利尿解毒功效;红豆性平，味甘酸，健脾益胃、补血生乳。豆沙馅含有蛋白质、淀粉质，矿物质、磷、锌、镁、钙和钾质。
咸蛋黄：咸蛋黄可清肺火、降阴火，健脑益智。咸蛋黄做馅味道可口，并提供丰富蛋白质、磷脂、维生素和钙、钾、铁等，但其胆固醇和盐分含量相当高，不宜多吃。
五花肉：五花肉含饱和脂肪酸，与糯米搭配口味香浓。但会令体内血脂肪和胆固醇过高，阻碍血管，容易引致中风和心脏病，不宜多吃。
红枣：红枣味甘性温，归脾胃经，有补中益气、养血安神的功效。红枣馅能提供大量维生素c和维生素a、b族维生素、维生素p、钙、铁等，补充糯米缺乏的维生素，帮助糯米中的钙等物质的吸收利用。
花生：花生性平、味甘、入脾肺经，可醒脾和胃、润肺化痰。花生馅含蛋白质，b族维生素和维生素e，能补充糯米中蛋白质等的缺乏，但含油量高，多吃有碍肠道传送。
作为外包装，粽叶具备无污染和“一次性”的特点，是名副其实的绿色食品包装。常用来包粽子的叶子有芦苇叶、荷叶、假黄梨叶及竹叶等，这些天然的叶子含有丰富的叶绿素、氨基酸、维生素a、c、多酚类物质和钾等多种营养。用它们包裹食品，一起经过高温蒸煮后，不仅为食物增添一种大自然清香，其中的营养物质也充分地浸透到食物中。
粽子天然健康、营养全面，但是因其热量偏高，而且糯米黏度大、不易消化，老人、孩童及消化功能差的人群不可贪吃，以免影响肠胃及正常饮食;而心血管病患者、“三高”人群、糖尿病患者、胃肠病患者都要慎食甚至禁食粽子。即使是肠胃健康的人，也不能在一大早或晚上睡前两小时吃粽子，否则会使糯米停留在胃里时间太长而不消化，应尽量选在中午和下午吃，并遵循“少食多餐”的原则，每次一至两个即可。吃粽子的同时，搭配蔬菜、水果可增加纤维质的摄取，帮助肠、胃蠕动，避免因吃粽子引起的腹胀、腹泻等症状。这样搭配饮食不仅营养均衡，还能过个轻轻松松、肠胃无负担的端午节。
高一的端午节吃粽子习俗（模板15篇）篇十四
如果你吃白粽子，没有任何馅料，可以搭配喝喝玫瑰花茶，它有一股淡淡的清香，还能调理血液循环，十分宜人。
清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢，不让过多的糖分停留在体内。这两种茶属寒性，适合燥热的甜腻粽。如果你吃特别甜的粽子，如枣泥、豆沙等，就可以喝这两款茶。
如果吃特别油的粽子，如鲜肉、火腿、香肠等，相配的茶有普洱茶、菊花茶。它们可以去除口感上的油腻，尤其是普洱茶，它是上乘的选择，因为它属性甘冷，去脂效果好；而菊花茶能降降吃粽子的火气。咸甜的粽子如椒盐、蛋黄等可配乌龙茶，因为乌龙茶是半发酵茶，有温润的美感，能衬出咸甜口味的幽远口感。
高一的端午节吃粽子习俗（模板15篇）篇十五
中国历史的每一个精彩，都离不开民间的创造，每一个民间的创造，又都是历史的观照。
端午节历经两千多年，代代相续，何以会这样经久不衰?得归功于民间的推动。
“端午”最早见于晋人周处《风土记》：“仲夏端午，烹鹜角黍。”可见在当时，早有过端午的习俗，少不了要烧野鸭之类的猎物，还要包粽子来吃。
据徐杰舜主编的《汉族风俗史》，自魏晋南北朝以来，历代过端午节的风俗习惯虽大同小异，但也在不断演变、不断创新。
唐代以后，端午一词普遍流行。起初每月的初五都可以称为“端午”，后来逐渐专指五月初五。唐时，端午节又称中天节。唐代沿袭汉魏以来过端午的习俗，不过吃粽子与耍龙舟，已失去往日祭祀迷信的风味，而演变为民间的欢乐活动。如传统习俗称五月为恶月，五日为恶日，有许多禁忌，但唐代不甚讲究，这与唐朝相对开放的社会风气相关。到了端午日，社会上充满着欢乐的气氛。这种转变，唐以后一直成为端午活动的主流。唐太宗还别出心裁，御笔书写“鸾凤蝶龙”扇面赠文武百官，寓意“扇动清风，以增美德”。民间活动更是丰富多彩，特别是南方水乡，赛龙舟的规模和场面远超汉魏。
到了宋代，开始固定以五月五日为端午节，也有端五、重五、重午之称。元时也称午节。宋元时，端午节庆活动基本相同，其活动内容与魏晋、唐五代时基本上差不多，但祭祀的对象、活动的规模、项目则更加丰富多彩。
宋代，祭祀的`对象有屈原，还有伍子胥、曹娥、张天师等。宋人特别注重祭祀张天师，意思是请张天师辟邪，驱逐病害。我国自古有端午避“五毒”之说，宋代这类活动极盛。南宋时的都城杭州，端午日，家家门上要插菖蒲、艾草，人身上佩戴香袋以辟邪。
宋代端午节也依然以包粽子为主要特色。《西湖老人繁胜录》讲到，京城有将粽子包成楼阁、亭子、车子式样，开铺子卖，来吸引顾客，“多作劝酒，以为巧粽”。这大概是宋代的一大特色了。
另外，当时南方很多地方以赛龙舟为乐事，不管是为了纪念屈原还是伍子胥，赛龙舟活动，其规模比之魏晋时更大、更奢华。西湖竞渡自二月八日始，到端午尤盛。可以设想，初夏时的西湖之上，龙舟竞发，人声鼎沸，万人空巷的热闹情景。
元时。在民间于端午前一天，人们用艾叶做虎形，或剪裁为小虎，戴头上或悬门上，用以辟邪。这个与现在江南农村还盛行小孩子穿老虎布衬衫、戴老虎头帽子等一脉相承。可见，这种风俗习惯由来已久。
明清时期，端午节为一年之中三大节之一，风俗习惯与宋代时也差不多，明清时在端午节也有吃粽子、赛龙舟等活动。端午节辟邪也很重视，农家以风化的石灰，洒于户外之门槛下避蛇。同时悬挂钟馗像于堂中辟邪。此时增加了一些活动，比如端午节送礼、讨账。自五月初一起，各地亲友互相馈赠物品，谓之送节礼。江南地区以幢篮两架，各储两种食物，令男女仆人挑而送之。但收一两种，随即答礼。商家即于此日起收讨平日之赊账。另外，清代前期还流行染指甲之俗，端午日，年轻妇女摘凤仙花捣成汁，涂染指甲，旧俗也以为可辟邪。但我觉得求好看的成分居多。这种爱美之俗，到上世纪七八十年代还依然流行，直到指甲油出现之前，它一直是流行着，也不单单只是端午。但起兴还是端午，因为这个时期，凤仙花是最好看的季节。
清末民初，端午习俗因旧制，各类活动长盛不衰。当时比较完整地归纳为吃“五黄”、驱“五毒”。杭州习惯上要吃“五黄”。“杭人谓五月为五黄月。雄黄之外有黄鱼，有黄瓜，有咸鸭蛋中之蛋黄，又用黄豆瓣裹粽子，是曰‘五黄’。”端午节驱“五毒”、辟邪之俗更是花样百出，但万变不离其宗，驱“五毒”最终目的是预防保健。端午节龙舟之戏也一样热闹非凡，尤其是杭州西湖龙舟竞渡加上彩船表演，更是闻名遐迩，划船像盛会，吸引无数人观看。由于看的人太多，清道光时，湖中竞渡，溺毙多人，官府不得不发出禁令，之后不再举行龙舟赛。
清代端午节各种辟邪物，更是花样增多，不胜枚举。除了前代已有的朱索桃符、艾人、五彩楼之外，还新增了天师符、彩葫芦等，贴于街面店铺、挂于姑娘、小儿头上，不一而足。
纵观汉族端午节的风俗习惯及演变，我们可以看出，自古以来，中国民间百姓敬畏天地、祈求平安、追求美好生活的强烈愿望，世代相传的种种习惯成为自然的行为，有些风俗直到今天，依然鲜活。