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故乡的食物（精选15篇）篇一
我细细地读完了文章，好像有些理解作者的含义了，一到下雪的天气，“我们”家就要喝“咸菜茨菇汤”，而作者总是对“咸菜茨菇汤”没有一点的食欲，甚至更加讨厌喝“咸菜茨菇汤”了。在文章中，除了去老师家过年，他的师母给他炒了一盘茨菇肉片之外，都是很久了，作者又对茨菇有了新的感情。
作者三四十年没有吃到茨菇了，并不想。因为作者现在吃已经尝不出以前的那种苦味了，因为以前作者对茨菇的讨厌，现在再买来吃也不觉得它很好吃，也没有想吃的想法。有时候作者只想到茨菇的“味”，而作者并不是想茨菇的味道，而是他怀念从前下雪天一家人一起喝茨菇汤的感觉，那种感觉已经使他流连忘返了。
茨菇汤是作者在小时候“陪伴”他度过的灾难，因为那是粮食不充足，只有茨菇来充当每天的饭菜。而现在经济也发达了，日子也过的好了起来，现在再喝茨菇汤，作者已经说不出任何的感觉了。作者来到了北京的时候，去菜市场想买一些茨菇来炒肉片，可作者家里的人却并不喜欢吃茨菇，所以作者都把茨菇给“包园儿”。因为北京的茨菇出的很少，所以价钱就很贵，作者也不能像小时候那样整天都以茨菇为“伴”。
在文章的最后，作者说出了一个愿望，他想念家乡的雪，又很想再喝一碗咸菜茨菇汤，看到这里，我觉的作者又对咸菜茨菇汤又有了新的看法，因为小时候对茨菇的讨厌，却在北京想念起茨菇的味道。作者远离故土后，对故乡的思念与难舍的乡情，使作者在自己人生的暮年里怀念小时候的咸菜茨菇汤。
我读完后，觉得应该珍惜身边的每一样的东西，文章中作者在小时候吃过很多的“苦”，而现在又很想珍惜那种“苦”，所以不管是甜的，还是苦的，到了最后都会懂得珍惜这些“味道”，所以应当珍惜现在，否则就会在失去的时候就珍惜不到了。
故乡的食物（精选15篇）篇二
第一段：引入故乡食物的特点和重要性（200字）。
我出生在一个美丽的小镇，这个小镇以其丰富的美食而闻名。回忆起童年时刻，我记得每天都是在美味的食物中度过的。从早餐到晚餐，故乡的食物总是让我感到温暖和满足。这里的食物不仅仅是一种满足食欲的需求，更是一种文化的体现。
第二段：描述我最喜欢的故乡小吃（200字）。
在我所有故乡食物中，最令我垂涎三尺的是糯米糍。糯米糍是由糯米制成的甜点，外面裹上一层黑芝麻和杏仁碎。每当闻到糯米糍的香气，我的味蕾就会兴奋起来。吃一口糯米糍，外脆内软，糯而不腻，甜而不腻口。每一口都带给我满满的幸福感。
第三段：分享我对故乡食物的思考和感受（300字）。
故乡的食物是一种情感的延续，它带给我家的温暖和亲人之间的联系。每次回到故乡，我都能感受到这种特殊的联系。无论是美味的家常菜还是小吃，都让我想起家庭聚餐中的欢声笑语。这些食物以其独特的口味和传承的技艺，带我回到了童年的时光，弥补了我远离家乡的思乡之情。
故乡食物也是文化的象征。每一种食物都有其独特的制作方式和烹饪传统。它们融入了当地人民的生活方式和价值观，是文化记忆的一部分。它们不仅满足人们的味觉需求，更传递了人们对生活的态度和情感。每一口故乡食物都承载着一个地方的历史和故事。
第四段：探讨故乡食物对身心健康的影响（200字）。
除了满足味觉和情感需求，故乡食物对人的健康也有着重要的影响。故乡食物以其新鲜的食材和传统的烹饪方式，提供了丰富的营养元素和独特的口感。比如，故乡的蔬菜在没有农药和化肥的情况下生长，更加健康和有机。这样的食物有助于保持身体健康和增强免疫力。
第五段：总结故乡食物对我的意义和重要性（300字）。
回首我的成长历程，故乡的食物与我紧密相连。它们不仅满足了我的口腹之欲，更带给我对家庭和文化的思考和敬畏。每一次回故乡，我都会努力寻找那些熟悉的味道和气息，给自己一个心灵的寄托。故乡的食物如此重要，因为它们代表着故乡的记忆和情感。无论我走到哪里，无论身在何地，故乡的食物将永远陪伴着我。
故乡的食物（精选15篇）篇三
杨梅上市时，我家的杨梅小酒也就跟着登场了。
我家的杨梅酒都是“自产自销”：杨梅用的是我舅舅老家自己栽种的杨梅，红得发紫，核小，味甜，吃一粒便会上瘾。小酒采用我外婆家的自产酒，酒味浓香醇正，甘甜厚美，来劲却不容易上头。每年的三四月份，我妈就会接到来自外婆的电话，通知我们又可以做杨梅酒了。
开车运回杨梅，买来冰糖，便可以制杨梅酒。制作过程极其简单，只需拿出一罐罐的玻璃皿，塞入一粒粒鲜红透亮的`杨梅，再将气味浓厚的白酒一桶桶倒入其中，直至稍稍浸没杨梅时即可停止，再塞入几块冰糖，封上盖子，便制成一桶杨梅酒了。我喜欢那“咕嘟咕嘟”倒的声音和漫长的浸泡时期，每每放学回家都会趴在器皿旁看着白酒的变化，看着白酒由底部向上，一排排地浸没杨梅，于我是一种享受。每天白酒都会在杨梅的催化之下逐渐改变，颜色慢慢变红慢慢变深，看着那逐渐鲜艳的色泽，就能感受到欢庆的日子已越来越近。
我们家经常在团聚和庆祝时喝杨梅酒，斟上一碗酒，捞出几粒杨梅，有说有笑，温馨而又欢乐。谈笑风生间，咬上一口杨梅，酒和杨梅的汁水一起从中爆出，满满地喷射在口腔的角角落落，刺激得整个味蕾不禁有点麻木，酒水味和杨梅味相互混搭，这你中有我、我中有你的滋味真是让人欲罢不能，回味无穷啊！最后咽下果肉，喝下酒，却仍觉嘴中有清香荡漾，令人神清气爽流连忘返。正如我爸所说：“喝着喝着，聊着聊着，就感觉到生活多了一份色彩，家人间多了一份温馨，日子也多了一份盼头。”
由于各种原因，如今我们家已经很久没有聚在一起谈天说地了，柜子里的那桶杨梅酒也少有被拿出来品尝的时刻了。在我印象中，我们家好像也少了些温馨的时刻。不同于往年，今年泡的那桶杨梅酒至今仍未喝完，到底是今年泡的多了呢？还是喝的人少了？我也不得而知。反正我只知道：今年的舌头根肯定是比往年少了点杨梅味。
噢，外公外婆和爷爷奶奶来了，家庭聚会又开始了。
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故乡的食物（精选15篇）篇四
历千帆，尝百味，只道人间好滋味。
民以食为天这出自中国人之口，不可以偏概全说这是地球人的习惯。中国人会享受生活，享受美食，这可是出了名的。上到玉盘珍馐，下到市井小食，中国人无一不爱。约上三五好友，去雅座，还是去大排档，随心情。反正好好吃上一顿，烦恼不说全无，至少消了大半。在美食中寻找生活的滋味，也不失为一大妙计。
汪曾祺为江苏高邮人，出了名的咸鸭蛋便出自于此。江苏地处南方，富饶的物产让汪曾祺开启了味觉之旅，野菜，炒米，海鲜，在带他品尝美食的同时更带他经历人生滋味。也正是如此，汪老练就了一颗包容万物的心，愿意去体会，去品味各地的佳肴。
昆明的雨带来的有不同种类的菌子。各类的菌子都给汪老留下了深刻的印象。有味道浓厚的牛肝菌，昂贵的鸡枞，中吃不中看的干巴菌，还有中看不中吃的鸡油菌等等。不同的菌子折射出社会上不同的人，不难看出，汪老相对于鸡油菌，更加偏爱于干巴菌。没人喜欢花瓶一类的人，光鲜亮丽的外表只是包裹着空空如也的灵魂。不知是该感谢上天赐予的一副好皮囊，还是嘲笑那下里巴人般的见识。当然，人各有志，只在于你以何种态度面对未来。
中国的茶文化可谓博大精深，源远流长。书中对各地茶文化的介绍也不在少数。龙井，绿茶，青茶包括广东等地喝早茶的习惯，都可以表明，茶早已浸润人们的生活。茶更是佛门的标配，茶香总是伴着木鱼敲击的声音飘出。中国人对生活的考究可谓举世闻名，茶，便是很好的体现。一长串的工作只是为了品一杯上好的香茗，只可惜现在竟然渐渐被快餐文化所侵蚀。
鳜鱼是汪曾祺在诸多鱼类中所偏爱的一种。或许是受张志和桃花流水鳜鱼肥这种美的熏陶，我的潜意识总让我觉得这会是一种美丽而浪漫的鱼。只是可惜，不然。鳜鱼的食物是小鱼。只是其肉质鲜美，品质上乘罢了。
食物的产生往往是因为当地的文化和环境而产生，汪老的这本书的后半部分也有描述，这里就不加赘述了。
食物中有五味，生活里亦然，不同的地方的不同口味，与当地人的性格有很大关系。酸，甜，苦，辣，咸，无一不充斥着生活的点点滴滴，只能用一颗恬淡宁静的心来面对了。
生活百味，只愿你淡然面对。
故乡的食物（精选15篇）篇五
我小时候，因为担心家里太冷清，爷爷奶奶会时不时来我家小住。只要爷爷奶奶一来，我就知道我又有口福可享了。放学回家，在门口听到爷爷那爽朗的笑声，我就知道:今天晚上有地三鲜吃了。如果我提前一天就知道爷爷要来，第二天我总是充满干劲儿，或许这就是美食的力量吧。
地三鲜是一道东北传统名菜，在宁波，如果不是去下馆子还不容易吃到呢！地三鲜，顾名思义，指的是长在土地肥沃大东北地里的三种时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。这道菜之所以著名不仅在于食材的新鲜，还在于它鲜浓的味道，更在于它极高的营养价值，让三味非常普通的食材变成家喻户晓的佳肴。我从小就钟爱这道菜，而且百吃不腻，所以每次爷爷来我家都要满足我的口腹之欲。而我呢，每次听到爷爷来了，放学扔下书包后，必定直奔厨房。
好不容易等到爷爷把所有的准备工作完成，终于可以下锅了。只见爷爷先在锅中倒入适量的油，再把食材一样样倒入锅中迅速翻炒；等到食材肉眼可见地变软了，再加入辅料姜蒜，再翻炒片刻，又往锅里倒入适量的盐和糖；这还没完，出锅前，爷爷将蒜蓉撒入，再倒入早就准备好的水淀粉，热乎乎的地三鲜终于可以盛盘了。听着锅里翻炒时发出的刺啦声，闻着厨房充溢的香味，我早就食指大动了。炒菜的几分钟对我而言简直堪比史上最漫长的等待了，我真是度秒如年啊。盼星星盼月亮，终于盼到爷爷大功告成。我持着筷子在饭桌上眼巴巴地等着。但是这等待总是值得的，菜上桌，迫不及待地夹上一口，啊，人生终于圆满了——即使舌头被烫得失去了知觉。
等到一家人围着餐桌坐好，我已经就着这地三鲜几口就下了一大碗米饭了，至于，爸爸和爷爷的谈古论今，就和我无关啦。
自从上了初中，因为学业繁忙，我已许久没尝到爷爷的地三鲜了，也太久没有经历厨房既煎熬又美好的等待时光了。我给自己设定了一个目标，希望自己完成这个目标后，能用美食来犒劳自己。希望那时，我还能急不可耐地等着。
故乡的食物（精选15篇）篇六
“没喝过豆汁儿，不算到过北京”
汪曾祺这本《故乡的食物》讲述了很多地方的吃食，不同风味，及做法。所谓豆汁儿，就是制作绿豆粉丝的下脚料，有股酸味，。而在另一位老饕梁实秋的《雅舍谈吃》中，同样也描述了这种过去北平地道的平民食物。
汪曾祺是江苏高邮人，他的语言虽然平淡，但风趣幽默，字里行间透出轻松松。除了讲吃食，他还会在其中插入笑话，对一些人和事自己的看法。
“口味单调一点，耳音差一点，你还不要紧，最要紧的是对生活的兴趣要广一点。”
王晨琪是一个很乐观的人，他曾经被下放到一个马铃薯研究站，任务是画一套马铃薯图谱，他远离了故乡，独自生活在荒凉的绝塞，寂寞荒凉。但他仍然想到好的方面，悠闲自在的过着日子。同时他也很认真的对待，不厌其烦地画着马铃薯花，薯块，积极地探索生活。
“肉剁极碎，成泥状（最好用刀背剁），平摊在豆腐皮上，折叠起来，如小钱包大，入油炸，亦佳”
他描写做法时十分细腻，从中可以看出他除了讲究吃食外，还会研究吃食的做法。
汪曾祺对故乡的怀念，对儿时记忆中的食味，印象是十分深刻的，我们可以从中看出情感的点点滴滴，是十分温暖的，即使怀念也不会太悲伤。
故乡的食物（精选15篇）篇七
故乡的食物是我们成长过程中最贴近心灵的味道。它们散发着母亲的关怀和家乡的乡土气息，让我们感到无比温暖和亲切。故乡的食物不仅仅是食材的选择和烹饪的技法，更是一种文化的传承和独特的记忆。在这篇文章中，我将以五段式的形式，分享我对故乡食物的心得体会。
第一段：回味故乡的味道。
故乡的食物是我成长的见证，回味故乡的味道让我仿佛回到了童年的时光。每当闻到父亲烧菜的香味，我总会怀念起小时候家里草屋里晌午时分的饭菜香气。那些酸菜鱼、五花肉、红烧肉等一直都是我的最爱。这些食物似乎传递着父爱的味道，每一口都带给我满满的安慰和温暖。故乡的食物是我最亲切的记忆，它们是我远离家乡后最珍贵的饮食宝藏。
第二段：食物与地域文化。
故乡的食物承载着丰富的地域文化，它们是生活的一部分。比如我家乡的石锅拌饭，不仅有着独特的制作方法，还有着丰富的文化内涵。这种食物的制作需要石头锅和辣椒酱的独特味道，这些都是我家乡的特色。而在冬天，我们家乡的传统食物腊肉、腊鱼也开始烟熏起来，它们在海洋和阳光的交融中成长，有着独特的咸味和鲜香。这些食物成为了家乡的象征，也是我在外地生活时最想念的味道。
第三段：故乡食物的烹饪技法。
故乡食物的烹饪技法也是充满魅力的。比如我们家乡的糍粑，它是用糯米加入糖和豆沙馅制作而成的小食品，有着粘糯的口感和甜美的味道。制作糍粑需要大量的时间和耐心，每一粒糍粑都是细腻精致的。还有草木灰包饭，它是用大米和草木灰进行发酵，然后用竹叶包裹煮熟的一种食物，它有着清香的味道和独特的口感。这些独特的烹饪技法给了我对家乡食物更深的认识和体验，也让我更加珍惜家乡的味道。
第四段：故乡食物的情感联结。
故乡的食物不仅仅是一种味觉的满足，更是一种情感的联结。无论是面对一桌丰盛的饭菜，还是只是一碗简单的面条，它们都让我想起了家乡的风景和人情。即使远离家乡，这种情感的联结也让我感受到故乡的温暖和爱。故乡的食物是家人的陪伴，是友谊的纽带，是爱的呈现。每一次回家吃饭，都给我带来满满的感动和幸福。
第五段：故乡味道的传递。
故乡的食物味道在流传中传承，它们代表着家乡的独特风情。如今，我身在异乡，却仍然想着家乡的食物。我会尝试着独立烹饪一些家乡的菜肴，将故乡的味道传递给身边的朋友和同事。通过和他们分享家乡食物的故事，我们之间产生了更多的交流和了解。故乡的食物味道通过传递，将家乡的温情带给了更多的人。
故乡的食物不仅仅是一种物质的满足，更是一种情感的寄托。它们承载着家乡的文化和记忆，让我们在外乡也能感受到家的温暖。回味故乡的味道，不仅带给我饮食上的满足，更让我与家乡的联系更加牢固。故乡食物的烹饪技法和地域文化，让我更加深入地了解家乡的风土人情。故乡的食物是一种感恩，是对家乡的传承和热爱。无论身在何处，故乡味道都会为我带来慰藉和回忆。
故乡的食物（精选15篇）篇八
说到端午节，人们熟知的是粽.，而汪曾琪先生要说的是家乡的鸭蛋。这点首先引起人们的好奇。
作者的家乡在高邮，家乡的端午节风俗，那里的孩.们兴在胸前挂“鸭蛋络.”。在胸前挂了半天，什么时候一高兴就把络.里的鸭蛋掏出来，吃了。端午的鸭蛋，新腌不久，有淡淡的咸味，白嘴吃也可以。……用吃剩的蛋壳里放几只萤火虫，空头的地方糊一层薄纸，萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮，好看机了。（既说明了家乡的风俗，又饶有兴趣）。
咸菜茨菇汤：早年冬天缺少蔬菜的一种替代品。
是一种青菜腌制的`。入秋，腌菜，这时青菜正肥。把青菜成担的买来，洗净，凉去水气，下缸。一层菜、一层盐，码实，即成。随吃随取，可以一直吃到第二年春天。……咸菜里有时加了茨菇片，茨菇的味道微苦，吃多了就再也不想了，谁想过了三四十年还想喝一碗咸菜茨菇汤……（当然主要是作者想念家乡的风物、人情。）。
枸杞头：枸杞是多年生植物，春天冒出嫩叶，即枸杞头。枸杞头可下油盐炒食；或用开水焯了，切碎家香油、酱油、醋，凉拌了吃，“极清香”。春天吃枸杞头，可清火……（汪曾琪先生是一个美食家，他喜.做菜，并把他的做菜经验用文字表达出来。在欣赏文字的同时，同样可以学着做这道菜。这些是其他作家那里，不曾有的为文特点之一。）。
故乡的食物（精选15篇）篇九
前几天去外面吃饭，看到菜单中有一道名叫“藕片夹糯”的菜。以往的回忆忽然从记忆里被遗忘的的一角涌了出来，我想了想，还是点了这盘菜。
这盘菜看起来很精致，做起来可能很费功夫，需要等很久。在我满怀期待的等待中，我开始在回忆中寻觅。
上学前，我一直和外婆住在一起。外婆是一个农村妇女，她心灵手巧，会做许多新奇的我叫不出名字的菜来，都是她自己研究出来的。我曾问她为什么不给这些菜取个名字，外婆说：“外婆没有读过什么书，这些菜等我们宝宝以后读很多很多书，帮外婆取个好听的名字好不好？”我笑着答应了。
外婆做的菜中，有一样是我最难忘的，那便是我在前面提到的“藕片夹糯”。当然，在外婆那里，它没有名字。
“藕片夹糯”，顾名思义，就是一片片切好的藕片，每片藕片的小孔上都夹上糯米，光是想着这道菜，我就恍惚能闻到香味了。清脆甘甜的藕片，夹上软黏香甜的糯米，一口咬下去，先是清新爽口的味儿溢了满口，再是“嘎吱”一声脆响，最后，糯米的米香味便浸入唇齿，软软的糯米黏住舌头和牙齿，香味在口中久久不会散去，光想想，就已经垂涎欲滴了。
冬日的每天早晨，外婆几乎都会做这道菜。为了能第一口尝到，我这个爱睡懒觉的大懒虫，破天荒地不用别人催促便自己从暖和的被窝里爬出来，早早地下楼等在外婆身边。
我一脸期待的翘首看着外婆，双手搭在灶台一角，手指像弹琴一样地敲打着灶面，外婆见了，笑着说：“馋丫头起来啦，一会儿就能吃了，别敲了，把我的灶都要敲破了。”然后，又继续去为我们准备精致的早餐了。
香脆的藕片在锅中翻滚着，像一个个在水里玩耍的胖白娃娃，藕煮到半熟，外婆便眼疾手快地捞出来，放在一旁的网架上沥干水分，接着便开始把早已准备好的糯米夹到藕上。煮熟了的糯米粒粒晶莹饱满，外婆向糯米中加入几勺糖和一小勺酒，等搅拌均匀了，在用小勺子舀起糯米填满藕孔，一股股细长的热烟从藕孔中冒了出来，一会儿，空气中便弥漫着香醇的甜味。
这时，服务员上菜了，是我心心念念的“藕片夹糯”。
藕片淋上糖浆，夹着粒粒分明的糯米在灯光下金黄的闪着，看起来确实可口，但这究竟只是饭店里的一道菜，我记忆中的，是没有名字的，是外婆做的，是甜的，是我童年的味道。
记忆中的味道此时只能回忆，我开始期待着，什么时候能见到外婆，再尝一下那儿时念念不忘的味道。
故乡的食物（精选15篇）篇十
冬天，一个特殊的日子里，在东北那地儿，长辈们早已忙活起来包着他们的饺子。而在南方的人儿们，开始起早贪黑，给家人们送上祝福。
夏季，乡下，外公家那里的田野还长着几棵“十里飘香”的桂花树，“佳佳，不要随便摘，四季桂、银桂不能吃，金桂也只有那黄的发橙的才可以哦。”这是我妈，站在她刚选中的桂树下，拿着浅黄色的竹匾，边嫌弃说着，边不厌其烦地把我刚放进地挑出来。回到外公家里的我不知是手痒还是皮痒了，开始翻起来，当然，没过多久手里便多了件东西——据说是价格为一元一包的糖桂花，直冲向正在太阳底下晒着桂花的妈妈：“妈妈！我们为什么要那么麻烦去选桂花，用这个不就好了吗？”她转过头望了一眼，说道：“买的比不过自家做的好！”
元宵前两个月，外婆便开始了她的手艺。月光下，院子中，厨房里，酒曲、糯米、木盆静静地被放在一旁，外婆用那双布满岁月刻痕的双手抱起一把柴，放入灶底，升火，放上蒸屉，再放入糯米，熟后放入木盆，撒入酒曲，盖上纱布，开始它们的发酵，几天后，浓郁的酒香吸引着吃货本性的我，跑向厨房，拿起勺子贪婪地舀上一大口，送入口中。当然，身为从小自谕不醉的我脸不红心不跳。
元旦当日，是全家除春节以外聚的最全的'时候。那日之夜，厨房中有那么三个女人，腰间为了条围裙，她们擀着糯米皮儿（这白皮儿虽然说不上薄如蝉翼，但与纸有的一拼），放入自家芝麻馅儿（那馅儿叫个香啊），再裹上搓圆。待到数量差不多时，下锅，放入已风干许久的桂花，掀开纱布，瓢那么个两三勺，“汤圆来咯！”这一声，这一嗅，不知唤醒了多少人的味蕾，那鲜、香、美的汤，薄如蝉翼的皮，爆浆的馅儿。
可如今，看不见在厨房忙做酒酿的身影，看不见清明时打糯米的身影。桂花酒酿汤圆，桂花还是那个桂花，酒酿却不再是那个人做的，汤圆缺丢了馅儿变成了圆子。
每年元宵节，桂花酒酿汤圆一定是要吃的，只是咂着那份味儿，又多了一份思念。
故乡的食物（精选15篇）篇十一
在汪老先生的笔下，无论是端午的鸭蛋，或是北方的葵薤，总能触动你内心深处那块神秘的地儿。
我亦是在想，在我的笔下，在这儿，在这块江南的红壤之上，有没有能撩动他人心弦的味道？想必临海的港口之城，我的故乡宁波，定能呈上满意佳肴。
海里的事物，可谓万千，只要是能被渔夫宁波人抓上来的，就能做出垂涎的菜品。拿蟹来讲，好蟹能来个喷香四溢，小蟹也能醉腌得人垂涎欲滴，或又是死蟹、老蟹、青蟹等，弄出个“红膏炮蟹”，也别有一番滋味。
再说那浮在水里飘着桂花香的满满一碗宁波汤圆。它不是长在水里的生物，而是要在水里煮过之后，让僵硬得身躯顿时松弛下来变得水灵水灵的小点心。汤圆味道众多，我尤爱猪油芝麻的。芝麻的甜与鲜和宁波人猪油中独有的，让其他人受不了的怪与腻味融合交织在一起，真是叫人心驰神往。那也是宁波的故乡味。
每每佳节，家人团聚一起时，一桌团圆饭少不了的，再诸如血蚶、对虾以及水蜜桃等，可是数不胜数的了。
许多甬城学子，他们依旧生于宁波，长于宁波，他们的口腔中满满的宁波味儿，却不自知。我问他们宁波有哪些特色的食物，都挠挠头一概不知。他们忘记了特有的东海鲜，忘记了猪油味儿，忘记了山里嫩。
你是残疾吗？我不是。
你是另类吗？我不是。
你又只是一句：我太忙了。
忙得顾不上细细品味故乡的食物，忙的不能对故乡的佳肴发出一声惊叹？
也许，你的双目因为难以发现故乡的一事一物而失去光泽，你的内心也因忘却了故乡而干涸了吧。
故乡的食物（精选15篇）篇十二
小时读《板桥家书》：“天寒冰冻时暮，穷亲戚朋友到门，先泡一大碗炒米送手中，佐以酱姜一小碟，最是暖老温贫之具”，觉得很亲切。郑板桥是兴化人，我的家乡是高邮，风气相似。这样的感情，是外地人们不易领会的。炒米是各地都有的。但是很多地方都做成了炒米糖。这是很便宜的食品。孩子买了，咯咯地嚼着。四川有“炒米糖开水”，车站码头都有得卖，那是泡着吃的。但四川的炒米糖似也是专业的作坊做的，不像我们那里。我们那里也有炒米糖，像别处一样，切成长方形的一块一块。也有搓成圆球的，叫做“欢喜团”。那也是作坊里做的。但通常所说的炒米，是不加糖黏结的，是“散装”的;而且不是作坊里做出来，是自己家里炒的。
炒炒米也要点手艺，并不是人人都会的。入了冬，大概是过了冬至吧，有人背了一面大筛子，手执长柄的铁铲，大街小巷地走，这就是炒炒米的。有时带一个助手，多半是个半大孩子，是帮他烧火的。请到家里来，管一顿饭，给几个钱，炒一天。或二斗，或半石;像我们家人口多，一次得炒一石糯米。炒炒米都是把一年所需一次炒齐，没有零零碎碎炒的。过了这个季节，再找炒炒米的也找不着。一炒炒米，就让人觉得，快要过年了。
无锡炒鳝糊放那么多糖!包子的肉馅里也放很多糖，没法吃!
小时读囊萤映雪故事，觉得东晋的车胤用练囊盛了几十只萤火虫，照了。
读书。
还不如用鸭蛋壳来装萤火虫。不过用萤火虫照亮来读书而且一夜读到天亮这能行么?车胤读的是手写的卷子字大若是读现在的新五号字大概是不行的。
蚕豆作零食，有：入水稍泡，油炸。北京叫“开花豆”。我的家乡叫“兰花豆”，因为炸之前在豆嘴上剁一刀，炸后豆瓣四裂，向外翻开，形似兰花。
我们那里还有一种可以急就的食品，叫做“焦屑”。糊锅巴磨成碎末，就是焦屑。我们那里，餐餐吃米饭，顿顿有锅巴。把饭铲出来，锅巴用小火烘焦，起出来，卷成一卷，存着。锅巴是不会坏的，不发馊，不长霉。攒够一定的数量，就用一具小石磨磨碎，放起来。焦屑也像炒米一样。用开水冲冲，就能吃了。焦屑调匀后成糊状，有点像北方的炒面，但比炒面爽口。
我的家乡是水乡。出鸭。高邮麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦!你们那里出咸鸭蛋!”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋有偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。
有人不吃辣椒。我们到重庆去体验。
生活。
有几个女演员去吃汤圆，进门就嚷嚷：“不要辣椒!”卖汤圆的冷冷地说：“汤圆没有放辣椒的!”
炒米和焦屑和我家乡的贫穷和长期的动乱是有关系的。
故乡的食物（精选15篇）篇十三
历千帆，尝百味，只道人间好滋味。
——题记。
“民以食为天”这出自中国人之口，不可以偏概全说这是地球人的习惯。中国人会享受生活，享受美食，这可是出了名的。上到玉盘珍馐，下到市井小食，中国人无一不爱。约上三五好友，去雅座，还是去大排档，随心情。反正好好吃上一顿，烦恼不说全无，至少消了大半。在美食中寻找生活的滋味，也不失为一大妙计。
汪曾祺为江苏高邮人，出了名的咸鸭蛋便出自于此。江苏地处南方，富饶的物产让汪曾祺开启了味觉之旅，野菜，炒米，海鲜，在带他品尝美食的同时更带他经历人生滋味。也正是如此，汪老练就了一颗包容万物的心，愿意去体会，去品味各地的佳肴。
昆明的雨带来的有不同种类的菌子。各类的菌子都给汪老留下了深刻的印象。有味道浓厚的牛肝菌，昂贵的鸡枞，中吃不中看的干巴菌，还有中看不中吃的鸡油菌等等。不同的菌子折射出社会上不同的人，不难看出，汪老相对于鸡油菌，更加偏爱于干巴菌。没人喜欢“花瓶”一类的人，光鲜亮丽的外表只是包裹着空空如也的灵魂。不知是该感谢上天赐予的一副好皮囊，还是嘲笑那下里巴人般的见识。当然，人各有志，只在于你以何种态度面对未来。
中国的茶文化可谓博大精深，源远流长。书中对各地茶文化的介绍也不在少数。龙井，绿茶，青茶……包括广东等地喝早茶的习惯，都可以表明，茶早已浸润人们的生活。茶更是佛门的标配，茶香总是伴着木鱼敲击的声音飘出。中国人对生活的考究可谓举世闻名，茶，便是很好的体现。一长串的工作只是为了品一杯上好的香茗，只可惜现在竟然渐渐被快餐文化所侵蚀。
鳜鱼是汪曾祺在诸多鱼类中所偏爱的一种。或许是受张志和“桃花流水鳜鱼肥”这种美的熏陶，我的潜意识总让我觉得这会是一种美丽而浪漫的鱼。只是可惜，不然。鳜鱼的食物是小鱼。只是其肉质鲜美，品质上乘罢了。
食物的产生往往是因为当地的文化和环境而产生，汪老的这本书的后半部分也有描述，这里就不加赘述了。
食物中有五味，生活里亦然，不同的地方的不同口味，与当地人的性格有很大关系。酸，甜，苦，辣，咸，无一不充斥着生活的点点滴滴，只能用一颗恬淡宁静的心来面对了。
生活百味，只愿你淡然面对……。
故乡的食物（精选15篇）篇十四
外婆先是带我去鱼市。在象山，鱼市是最值得去的地方，在一排排灯光下，发着青光的鱼吸人眼球——小的只有拇指般大小，据说是放汤时增鲜用的；大的比人还高，龇牙咧嘴的，看着也怪吓人。外婆挑了几条一般大小的米鱼，我拿着阿姨送我的大海螺两步并一步地走回家。
外婆先是用小刀刮去鱼鳞，那鳞片落在水池中，发出耀眼的黄色，青色的光，好看得很！接下来就是外婆的绝活，徒手拔刺——只见外婆的手在鱼肉上摸着，瞬间拔下好几根刺。这一部完成后就是漫长的剁肉环节。拿起大刀，切成丁，随后只听“哒哒哒哒”的声音，用手搓一下，又是“哒哒哒哒”，手法十分熟练，不一会儿就剁成了鱼泥。加的料很重要，决定鱼丸或鱼滋面的美味。加入外婆的独家秘方，搅着搅着，鱼香味和料香味匀在了一块儿，扑鼻而来。
前面这些做完就简单多了，做鱼丸就搓成丸，做鱼滋面就先铺成饼状。两样一起下沸水，不一会儿就成型了。做成的鱼丸十分好玩，q弹至极，将它往桌上一砸，会弹起来，别提有多有趣。
夜幕降临，海风在屋中窜来窜去，不冷，还带一丝暖气。大家都到了，围在大桌边，坐在电视机前，准备吃大餐。我通常坐在我哥边上，因为他人高，手长能帮我夹很多菜。菜上满一桌，哇，香气扑鼻，让人口水直流。外圈是红的发光的红膏炝蟹，各种海鲜等，重头戏在内圈——大家最喜爱的鱼滋面和鱼丸。
自从外婆也搬到宁波，我们和亲戚只能一年一次大聚餐——年夜饭。可以说是有了鱼丸和鱼滋面就有过年的气氛。
只是那熟悉的鱼腥味很少再出现在我的生活，菜场的鱼腥味有些刺鼻，闻着怪不舒服的。我还是喜欢淡淡的，石浦的，鱼腥味。
渔香充满了鱼乡……。
故乡的食物（精选15篇）篇十五
大概是儿时的我心性过急，在年幼的记忆中，豇豆粽蒸熟的时间总是格外漫长的。每每我又一次搬来小木凳，一脚踩上去，伸出手去揭锅盖时，外婆总会一遍遍提醒我说：“莫急莫急，还没熟哩！”这么多年过去了，乡音依然历历在耳旁，只是如今已不知几月未曾回到老家与外婆团聚。不知在远方的外婆做起豇豆粽时会不会想起我这个在远方的娃娃呢。
待到粽子将熟，便是一股箬叶的清香扑鼻而来——在我的家乡，这做豇豆粽无论什么哪家，最讲究的便是要采来这山上端午前翠绿的箬叶。这箬叶在故乡并不十分难寻，花上一些功夫便可满载而归。用这新鲜的箬叶包上糯米再加上豇豆做佐料，外婆的手巧，一卷一合再扎上棉绳便包出一个个漂漂亮亮的粽子。一个个胖嘟嘟的粽子排整齐了入锅，像一群小娃娃翻着肚皮躺在水里，可爱极了。
锅盖揭开，锅中箬叶便伴着锅盖在空气中愈发甘冽，那幸福的白气，温暖了我整个童年。捏住粽子不烫手的棉绳，将它从锅中拎出，再一套一卷，绳子便从粽子上滚落下来。捏起箬叶的一头，将粽子放在碗中翻滚几圈，便露出内里黄白色的糯米与夹杂其间几颗暗红色的豇豆。取一个青色的小瓷碟，倒上细细的白糖，用筷子夹出小小一块粽子，在白糖上一滚，放入嘴中，那当真是吃到了一年的满足，似乎一年里所有的不愉快不顺都在这一刻灰飞烟灭，甜腻的满足感充斥着我整个大脑。
每每八月十五的深秋时节，豇豆粽香四溢的夜晚，外婆总会坐在长木凳上给我们讲楚国大夫屈原以身殉国，楚国百姓为了纪念他在汨罗河中投进用箬叶包的糯米饭，以保全他的尸身。粽香洋溢间，我的童年悄然而逝。
到现在几年过去，吃到嘴边的豇豆粽也大多是由外婆快递带来，箬叶还是箬叶，豇豆还是豇豆，大概不是围在土灶边亲眼看着蒸煮的，似乎已经少了一点点什么味道。
大概不是豇豆粽变了，而是品味的人变了。毕竟年年岁岁花相似，岁岁年年人不同！