最新保洁员日常工作流程表(汇总13篇)

时间:2025-08-03 作者:琴心月

感恩是一种美德,它能够让我们在逆境中坚持、在成功中谦虚。如何培养感恩的习惯,让我们在生活中时刻保持谦逊和感激之心?以下是小编为大家整理的感恩图片,希望能够唤醒我们内心的感激之情。

最新保洁员日常工作流程表(汇总13篇)篇一

1、树立高度的责任心,关心商场的利益,严格片区保洁责任制,在清洁过程中,如发现设施设备有损坏或异常情况应及时向上级主管或工程维修人员汇报,负责管理好片区卫生器具,认真做到卫生器具整洁、布置合理,随时保持清爽、美观,保证商场内外的清洁卫生,不留卫生死角。保洁人员应随时巡视卖场,发现污物杂物应及时处理,随时保证商场内的清洁卫生。

2、保洁人员要努力提高自身素质和对公司负责的觉悟,服从领导工作安排,遵守公司工作纪律,不迟到,不早退,不擅自离岗,如有急事须向主管请假。当班人员不得做与本职工作无关的事。得到主管的批准,方才能到休息室休息。

3、承包岗位片区卫生必须达到规定标准,连续3次未达标者,分别给予警告、罚款、辞退的处罚。当日值班长须做好详细记录。

4、保洁人员对商家、顾客服务要热情周到,举止端庄,礼貌大方,把顾客当作上帝,对客户的投诉当日值班长必须马上处理,不得与客户发生争执。

5、上班时必须穿着清洁,按规定要求着装,并将工作卡端正戴在左胸前,不管在任何时候,任何工作场所都不得穿短裤、背心、拖鞋。

6、保洁人员在工作要坚持原则,团结协作shbj_lseb以礼相待,不准以个人恩怨懈怠工作,不准给同事设备工作障碍,不准以任何借口扰乱工作秩序。

7、不准私拿公物,私卖废品,如发现,分别给予罚款并同时辞退;如损坏卫生工具者,要照价赔偿。拾到物品,应及时上交主管。

8、商场内的垃圾要随时清除干净,用垃圾桶、垃圾袋及时运送出场外或指定地点并倒入集装箱。不准用扶梯运送垃圾,运送垃圾必须走楼梯通道,扶梯上、楼梯及周围的污渍、垃圾必须及时清除。

9、保洁人员在工作中有权劝阻、制止破坏公共卫生的行为,不能处理、解决时应立即向上级主管汇报,有权提出工作中的一些合理化建议。

10、保洁员必须严格按照《保洁员清洁工作程序》执行。

最新保洁员日常工作流程表(汇总13篇)篇二

一.责任区域:

(一).办公楼区域。

1.一楼门厅(包括大门外区域、旋转门、玻璃、卫生桶、盆景卫生)。

2.各楼层的阶梯(包括扶手、地面、墙面卫生桶)。

3.各楼层地面、卫生间、洗手间以及公共部分的窗台、窗户玻璃。

4.二楼总经理办公室、总经理助理办公室、三楼部长办公室、会议室。

(二).宿舍区域。

1.浴室及一楼公共区域、大门外。

2.阶梯(包括扶手、地面、卫生桶)。

3.二楼地面、窗台以及玻璃。

4.卫生间(包括洗衣机、洁具桶、洗手盆、台面)。

(三).生产区域。

1.各层地面、卫生间、洗手间、以及公共部分的窗台、玻璃。

2.各层的阶梯(包括扶手、地面、墙面卫生桶)。

1.地面无垃圾、无明显灰尘,地砖光亮照人;

2.玻璃洁净明亮,窗台无积尘、杂物;

3.办公楼门厅及玻璃由于客人进出频繁,会在门上和玻璃留下。

手印和污迹,因此保洁员要及时进行擦拭。

4.楼梯扶手使用率很高,要经常擦拭。

5.总经理、助理、部长办公室以及会议室必须清扫整理干净,桌椅摆放整齐。

6.负责各盆景的浇水及保养。

7.卫生间要随时保持清洁。对用过的卫生间,要及时进行清理,如擦拭洁具桶内外,擦拭洗手盆和台面,清倒纸篓等,并将滴落在地面的水迹擦干,随时保持卫生间的卫生清洁,空气新鲜。同时发现有损坏的设施,及时上报,以便维修。

三.管理规定。

1.保洁员必须在规定的时间到达公司,并处理好职现范围内的各项卫生,下班后再处理好各项卫生。

2.所负责的区域内卫生必须每天下班前巡查。

3.上班时间不得随意在各部办公室逗留或闲聊。

4.各种清扫工具用完后洗净放置指定位置,不得随意摆放。

5.请病假、事假必须提前报知人事部以及办公室,经主管同意后方可离开。

办公室。

2012年5月17日。

最新保洁员日常工作流程表(汇总13篇)篇三

发展历程。

经营特色。

涉村成春茶叶店是涉村成立的第一家茶叶店,于2010年12月1日成立,位于涉村镇镇北路(公交车站往北150米路东),2010年12月1日开业。云南普洱人家---永福茶叶茶具总汇赞助,茗秀轩茶业公司赞助,安溪醉芳茗茶有限公司赞助,信阳狮河乡狮河茶厂赞助,中国斑锡有限公司赞助等。2010年12月1日开业,经营有:绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶、砖茶、花茶等八大系列的数百个品种。名茶中既有铁观音、雀舌茶(信阳毛尖贡茶)、金瓜贡茶(普洱茶)、碧螺春、西湖龙井、大红袍、金骏眉、黑苦荞等这些高档茶叶,又有一般消费者常饮的传统茶叶。由于涉村成春茶叶店经营品种齐全,诚信经营、质量保证、服务周到、热情、一些顾客慕名而来,生意兴隆。

发展历程。

成春茶叶店的创始人叫杨朝辉,夹津口镇铁生沟村人。开店以来,先后在郑州茶城学习茶叶知识,在信阳第19届茶博会参加会议,见过福建巴马集团董事长、安溪铁观音集团董事长、信阳红茶研究老教授等。

建店初期,虽为小本经营,但因长期坚持从原产地采购茶叶、自己拼配的经营方法。所以,“涉村成春茶叶店”出售的茶叶,始终保持着色香味形俱佳、余韵无穷的盛名。

涉村成春茶叶店以诚待客为经营宗旨,不仅保证了茶叶的质量,而且稳定着茶叶的价格。该店公平买卖,谦让祥和,童叟无欺,为顾客所信赖。

涉村成春茶叶店品种十分齐全,日常经营的茶叶品种多达100余种,国内众多名厂的名茶都能在该店买到。比如安溪铁观音、云南普洱茶、碧螺春、金骏眉、银骏眉、信阳毛尖、武夷山大红袍、漳平水仙、大凉山黑苦荞、极品苦丁、滇红、香茶、绞股蓝、安吉白茶、西湖龙井、茉莉花茶、月光白等。

最新保洁员日常工作流程表(汇总13篇)篇四

1、保洁主管应具备良好的思想素质和严肃认真的工作态度,热爱楼宇管理工作,热心为业户商家服务,团结全体员工齐心协力地完成各项工作任务。2.保洁主管应对清洁的管辖区域了解,对环境清洁卫生负全面责任。

促及时解决。

5、为保持辖区的清洁卫生始终处于良好状态,保洁主管每天应全面检查两次,填写检查登记表。将检查结果填入考核表格内,每月总结一次,报经理评定。

6、每月发放卫生工具及清洁材料,工具及材料的领用应本着满足工作实际需要,努力降低消耗,节约成本,从严控制的原则。

7、组织员工参观学习先进单位在清洁、卫生等方面的做法和经验,取长补短,不断改进日常工作中的不足和缺陷,提高管理水平和清洁标准。

保洁主管应具备的基本素质。

1、有较强的组织协调能力,有物业保洁管理经验。

2、具有较强的责任心,较高的职业道德,任劳任怨的奉献精神。3.熟悉各项保洁工作的流程和操作方法。

(具体时间视情况而定)。

7:30监督检查保洁人员上岗情况7:307:50监督领取物料。

最新保洁员日常工作流程表(汇总13篇)篇五

一、早班:

首先来换工作服;

其次打扫卫生,包括擦桌子、擦窗台、拖地、卫生间、浇花。

二、准备工作:

罐子、钳子、酒精杯消毒;

给各工作室配操作工具;个人的口罩、便签贴、笔等装工作服口袋。

三、接待客户:

客户离点要有送别语。

四、晚班:

下班之前洗罐子、洗酒精杯、倒垃圾、整理各工作室床铺。

最新保洁员日常工作流程表(汇总13篇)篇六

1、保洁主管应具备良好的思想素质和严肃认真的工作态度,热爱楼宇管理工作,热心为业主服务,团结全体员工齐心协力地完成各项工作任务。

2、保洁主管应对清洁的管辖区域了解,对环境清洁卫生负全面责任。

3、保洁主管每天例行巡视检查制度,对管辖楼宇的各个楼层、公共区域的清洁。

卫生,以及设施的状态情况做到心中有数,发现问题及时通知客服,并督。

促及时解决。

5、为保持辖区的清洁卫生始终处于良好状态,保洁主管每天应全面检查两次,填。

写检查登记表。将检查结果填入考核表格内,每月总结一次,报项目经理评定。

6、每月发放卫生工具及清洁材料,工具及材料的领用应本着满足工作实际需要,努力降低消耗,节约成本,从严控制的原则。

7、组织员工参观学习先进单位在清洁、卫生等方面的做法和经验,取长补短,不断改进日常工作中的不足和缺陷,提高管理水平和清洁标准。

保洁主管应具备的基本素质。

1、有较强的组织协调能力,有物业保洁管理经验。

2、具有较强的责任心,较高的职业道德,任劳任怨的奉献精神。

(具体时间视情况而定)。

7:30监督检查保洁人员上岗情况。

7:307:50监督领取物料。

最新保洁员日常工作流程表(汇总13篇)篇七

一、岗位职责:

1、仪容端正、着装整齐,服从公司的统一调度和工作安排。

2、按公司要求高标准做好责任区内的清扫保洁工作。

3、及时纠正责任区内装修垃圾及生活垃圾的乱堆乱放行为。

4、按时收集小区的生活垃圾并清运至指定地点;定期对小区公共部位进行消杀工作。

5、制止责任区内的乱堆、乱放、乱贴和乱停行为。

6、勤于发现问题并及时处理,提高警惕,注意防火、防破坏,发现可疑情况及时向客服中心相关负责人报告。

7、负责收集住户对小区环卫及管理服务工作的意见和建议,做好责任区环境卫生宣传和管理工作台。

8、完成公司临时指派的其他工作。

二、楼道保洁员工作要求及标准:

1、按规定着装,举止得体。

2、按时上下班,不迟到早退。

3、每天对各梯级、地面、走廊、安全通道、墙面、玻璃窗、电梯门进行扫、抹、拖一次;抹净楼梯扶手、门牌、可视门铃;抹净走廊电表箱、消防栓、管井门等设施;墙面、门无乱贴乱画现象,并不定时巡视。

4、各处暗角无蜘蛛网。

5、天台每周扫一次,天台及楼道内要求无杂物堆放。

6、发现责任区域内有公共设施损坏,应立即报告维修人员或客服中心,以便及时修复。

7、当班时间遇到小区内有任何垃圾、污物、废物、杂物等不卫生现象,随产随清,保持责任区域良好的卫生状况。

武汉瑞和汇丰物业服务有限公司。

最新保洁员日常工作流程表(汇总13篇)篇八

态。检查区域卫生,发现问题及时处理,打扫正门口大理石地面、台阶和员工通道台阶,保持地面无水渍、无污渍、沙粒、垃圾等杂物。

2、对大厅地面进行全面清理,打扫干净边角位置,要求无灰尘、五。

蚊虫、地面无水渍、无污渍、卫生无死角。及时清理烟灰盅、垃圾桶,保持其干净卫生。

3、当班负责擦拭大厅沙发、茶几台面保持其无灰尘、无污渍、无水。

渍、保持干净整洁。遇雨雪天气主动及时在正门处放置“小心地滑”牌。

4、每天当班对宾馆的卫生情况进行自查,如遇卫生隐患及时上报上。

级领导。

最新保洁员日常工作流程表(汇总13篇)篇九

(一)储运公司顾客大厅。

(二)办公楼正厅。

(三)接待室。

(四)会议室。一个大会议室和两个小会议室。

(五)员工活动室。

(六)卫生间。

(七)办公楼走廊。

(八)楼梯。

(九)台阶、正门。

(十)院内绿化带。

二、保洁范围。

责任区内的保洁范围:地面、地角线、墙面、天棚,护栏、扶手,内外窗台、门、窗、窗帘,灯具、开关、插座,桌、椅、沙发、茶几,电话、传真机、计算机、打印机、空调等电子设施,饮水器具、烟灰缸、茶叶盒、笔筒、墨水瓶,花盆花卉、工艺品、宣传板;衣架、衣柜、书柜、书架,防火、报警、卫生箱等设施及其他摆设品。

三、保洁标准。

(二)门、窗、玻璃及各种共用设施,要保持亮洁;

(三)各种电子设施、电器、灯具、开关、插座等部位要清洁光亮;

(四)花卉叶面、主干及花盒保持亮洁;

(五)卫生间各种设备清洁、亮洁、无水锈、无异味。

所有清洁工作均应自上而下进行。

(一)储运公司大厅、接待室和办公楼正厅。

1.每天例行清理的内容。顺序是:办公楼走廊、楼梯、台阶、正门、储运大厅、卫生间。地面清理:湿布拖擦后再用干布擦干,如果有水果汁、油渍等,应用适量去污剂擦除,再用湿布和干布擦干。办公桌、窗台、沙发、茶几、衣柜、衣架、工艺品、电子设备、水具、鱼缸外壳、防火、报警等所有摆设的物品,均用干布擦拭干净。清净烟灰缸、卫生箱内的杂物,并擦拭干净。

2.定期清理的内容,门、窗、灯具、开关、插座,室外玻璃、花卉及花盒每三天擦拭一次,保持亮洁。鱼缸每10天换一次水,并内外擦拭亮洁。室内玻璃、灯具每半月擦拭一次。

(三)会议室、活动室。除每天例行清理和定期清理外,每次会议结束或会客结束,都要清理一次。

(四)卫生间。

1.每天上、下午各清除一次垃圾筒内杂物,并套上新的薄膜袋。

2.用除渍剂清洗大、小便池下水口、清洁缸圈上的污垢和清垢,并用抹布擦干。擦净大、小便池外侧。

3.清洁洗脸盆和镜面、洗脸盆下的水管。

4.擦净窗台、和卫生间内的所有设施。

5.擦净地面。

6.定期清理的内容与上述相同。

(五)绿化带。每天清除一次里边的杂物。

五、巡视保洁。

每天完成例行保洁和定期保洁任务后,即进行巡视保洁。巡视范围:储运公司顾客大厅、办公楼正厅、卫生间、办公楼走廊、楼梯、台阶、正门。每1小时巡视一次,发现杂物,立即清理。每次巡视结束后,回到储运公司顾客大厅内,维护大厅卫生,使其保持净亮。

最新保洁员日常工作流程表(汇总13篇)篇十

为了使本公司的仓库管理规范化,保证财产物资的完好无损,根据企业管理和财务管理的一般要求,结合本单位的一些具体情况,需定如下规定。仓库管理工作的任务:

(一)根据本规定做好物资出库和入库工作,并使物资储存、供应等环节平衡衔接。

(二)做好物资的保管工作,如实登记仓库实物账,经常清查、盘、点库存物资,做到,账、物相符。

(三)做好仓库安全保卫工作,确保仓库和物资的安全。

做好各种单据和物品的发放工作;用完了要及时上报,及时备货,做到及时下发,物资充足;第二条;仓库设物资材料实物保管账,简称“仓库实物账”和实物标志卡,仓库实物账按物,资类别、品名、规格分类进行销存核算,同时,在每一物资材料存放点设甚物资材料实物登记卡,根据入库单、出库单及时登记仓库实物账及实行卡,保证账、卡、物相符。

1上岗后第一时间应对仓库的门,窗及各库区存放的物资进行巡查,发现异常立即报告;2.每天下班前对各库区的门,窗等进行检查,确认防火、防盗等方面确无隐患后才可,离岗下班。

板要摆。

齐。周末应打扫库内天花板、墙。

壁的蜘。

蛛网,吸尘及抹窗玻璃。

5,每天一次检查仓库区内、外的防火设施,发现问题要立即整改并向公司报告。6,合理安排库内堆位预留足够的出入通道及安全距离安全高度,物品按指定堆位整齐叠位。发现倾斜要立即纠正。不准在货堆上行走、坐卧,也不准在货堆旁的通道坐、卧。

出入仓。

时,仓。

据,入库单。

品的名。

称、批号、数量,准确地收发货,收发完毕后,应立即填写挂在货堆上的货卡并立入帐。

寸,保。

合理。

湿

度,发。

湿

定,即。

使

风,保证物资完整,不易变质。

11.所有怕潮物品应及时入库上架(如办公纸类)。料库、料区潮湿的应按规定下垫尺寸增高50cm12.根据各类物品物资说明书的保管要求,结合实际采取相应的措施。

13.坚决拒绝手续不齐的物品进出。对于货物的正常出入,仓库管员要按要求填写各类单据,否则坚决不准带货物出仓库.14.收发货后相关的单据应于第二天上午八点半上报财务,不允许延误甚至遗失。

15.仓库员保管的单据,帐本应妥为保管。

1、请购。

1)对于定型物资及计划内物资的请购,由公司根据库存物资的储备量情况向采购人员提出请购,由财务审核,总经理批准。

2)对于非定型及计划外物资的请购,由使用部门根据需要提出购买物品的名称、规格、型号,数量,并说明使用情况,填写请购单并由使用部门负责人签名认可,报公司由仓库管员根据库存情况提出意见,转采购人员;,由财务审核,总经理批准。

2、验收。

1)库管员根据采购计划进行验货;

2)对于印刷品的验收,公司依据使用部门提供的样板进行;

最新保洁员日常工作流程表(汇总13篇)篇十一

1.正确使用一切清洁设备及安全使用化学清洁剂。2.负责做好责任区的清洁卫生工作及成品保护工作.3.讲究个人卫生,注意文明行为,树立良好的服务形象。

4.做好各自卫生责任区的清洁、保洁工作,桌椅三餐三擦,地面三餐必拖,保持地面、门窗玻璃、桌椅等洁净。

5.坚持周末大扫除制度,对桌腿、凳腿、门窗全面清擦,地面冲洗,做到窗明几净,地面无痰迹,墙面无灰尘及消杀工作。按照程序清扫地面垃圾、洒水、拖地面,达到地板光亮,无杂物、无污渍;就餐时随时清理地面的遗留杂物,清扫积水。

6.餐厅走廊墙壁、楼梯、扶手干净无污迹,无乱抹、乱画现象。每日清扫卫生死角、门窗、门帘等。

7.做好餐厅所有设施的保管工作,发现损坏,及时报修,做好节水、节电、除尘滤布防蝇防鼠工作。

8.做好餐厅周围环境卫生,食堂门前实行三包,不得有积水、垃圾等。9.餐具摆放严格按照:“一洗、二清、三消毒、四保洁”的程序进行,防止餐具污染。

10.除尘滤布餐桌、柜台、门窗、玻璃、地面无杂物、灰尘、油泥。就餐桌椅、柜台、打菜案桌摆放有序,整洁完好。

11做好区域内节能降耗工作、在日常保洁工作中应及时发现设施设备的完好情况,如有破坏及时上报至办公室.12.完成临时性或领导布置的其他工作。强化责任心和服务意识,完成甲方和公司安排的其他临时任务。

岗上要求:

1.形象良好,着装整齐、整洁.2.认真执行操作规程、规范服务.3.按时按量完成各项分配工作.4.关注环境影响,节约能源,防止污染.5.工作质量符合相关具体检验标准.

最新保洁员日常工作流程表(汇总13篇)篇十二

20xx年,我们在公司领导的指导与大力支持下,按照公司的工作要求,本着“您的满意,是我们永远的追求”的物业服务宗旨,“以人为本,以客为尊,以诚为源,以质为先”的公司管理理念,以“上水平,创效益,树品牌”作为公司的发展目标,“服务第一、客户至上”作为每一位员工的信条。经过部门全体员工的共同努力,开展了一系列的优质服务工作,在此对一年的工作做以简要总结。总结经验和教训,找出不足,为20xx年的工作打好基础。

1、人员管理。

保洁实行午班后,员工情绪波动,开展工作十分困难,为此和员工多方面沟通,稳定员工情绪,没有影响到工作质量。根据各岗位工作需求情况,重点加强了人员的合理配置和工作负荷量之考核,实际运作特点和要求,调整了班次和值班时间,在不增加人员的情况下,基本满足了保洁的运行要求。

2、培训。

对新入职保洁人员进行了清洁理论培训并针对不同岗位进行实际操作培训,使保洁员掌握保洁工作知识,达到高级住宅小区保洁工作的要求。

…………余下全文。

最新保洁员日常工作流程表(汇总13篇)篇十三

1、讲究个人卫生,注意文明行为,树立良好的服务形象。

2、做好各自卫生责任区的清洁、保洁工作,桌椅三餐三擦,地面三餐必拖,保持地面、门窗玻璃、桌椅等洁净。

3、坚持双休日大扫除制度,对桌腿、凳腿、门窗全面清擦,地面冲洗,做到窗明几净,地面无痰迹,墙面无灰尘。

4、做好餐厅所有设施的保管工作,发现损坏,及时报修,做好节水、节电、除尘滤布防蝇防鼠工作。

5、搞好餐厅周围环境卫生,食堂门前实行三包,不得有积水、垃圾等。

6、餐具严格按照:“一洗、二清、三消毒、四保洁”的程序进行,防止餐具污染。

卫生工直接受饮食服务中心办公室领导,按照划分卫生区域进行卫生清洁工作,压滤机滤布厂家其主要职责有:

一、负责一、二、三食堂餐厅、走廊、门窗、桌椅、地面、饭菜柜台的卫生清洁工作,卫生大扫除时参与帮助其它卫生区域清扫。

二、餐厅地面、饭菜柜台、桌椅每天进行过水抹净、擦干,地面每天晚下班前打扫干净,用拖把擦净,每周大扫除,每月过水冲洗一次。

三、除尘滤布卫生标准:

1.餐桌、柜台、门窗、玻璃、地面无杂物、灰尘、油泥;

2.就餐桌椅、柜台、打菜案桌摆放有序,整洁完好;

3.师生员工洗碗水池每天清理三次,池内无杂物;

4.每天清理装剩饭菜的盆具,清洗干净,摆放在规定位臵上;

5.学生用餐碗碟、筷子必须按清洗、投水、消毒程序进行洗涤,未经消毒的碗筷不准进入食堂,违者必将重罚。

1、严格执行安全操作规程,工作认真负责,任劳任怨,忠于职守,服从领导,顾全大局,树立为广大师生服务的思想。

2、锅炉房班长负责锅炉房、浴室的日常管理,小型维修、除尘滤布及时堵住跑、冒、滴、漏,加强与食堂各班组的协调,带领本班组人员努力完成中心交给的各项任务,发现问题及时向中心分管领导汇报。

3、根据食堂生产、浴室开放、开水供应所需用气时间,保证供气量,不影响浴室开放、开水供应、不误开饭时间。

4、锅炉房为二班制,上一天班,休息一天,上班当天晚上必须在锅炉房值班,随时注意锅炉房的安全,发现问题及时汇报。

5、按时交接班,交接班时间为上午10:00,值班人员要做好锅炉房的清洁卫生,认真做好值班记录,接班人员末到,值班人员不得离开。

6、值班人员上班不准喝酒,严禁闲杂人员进入锅炉房,操作时不得看书、看报,不得借故离开工作岗位。

7、严格按照设备各部件的安全操作程序进行操作,?锅炉水位、水泵运转、电机温度、压力表刻度以及控制箱的所有指示灯指示情况,发现问题及时处理并向有关领导汇报。

8、水质化验要有标样,并建立标样化验记录,根据情况及时处理,保证水质符合要求,此项由专人负责。

9、做好计划用油、用煤,进油、进煤工作,钻研操作技术,要能及时排除故障、隐患,尽量降低水、电、煤、油等消耗,降低成本。

1、负责主(副)食品、炊具、文具、劳保用品、机械设备、办公设备等一切物资的验收保管工作,保证库存物资不变质、不损坏,对容易变质或损坏的食品要及时提出处理意见并向领导汇报。

2、认真验收食品的数量和质量,进出食品都要建帐,做到帐物相符,除尘滤布月底。

盘存应实事求是,并做好库存物资盘存表。

3、经常清点库存,控制库存物资,对米、面、煤、油等大宗物资提前一周报告中心主任,调料等配料应提前三天通知采购员。对购进的主副食品及原料要有生产许可证、卫生许可证、产品合格证。

4、保证仓库内部清洁卫生,严格执行《食品卫生法》,物品应分类整齐放臵,库房内不存放私人物品。

5、领出物品要做到先进先出,防止食品积压时间过长,腐烂变质。

6、对规格不符、单价不符、数量不符、品种不符、腐烂变质以及以次充好、渗杂弄假等物品保管员应拒绝验收。

7、仓库保管员是把好食品卫生质量第一关,m对违反规定采购回的物品应拒绝验收,未经验收的物品,应拒绝在报销单上签字。

8、认真做好班组领料的统计,做帐应实事求是,领料单的统计应及时、准确,便于班组成本核算,班组不得领与本班组无关的原料。

9、一切主副食品及原料不得直接通过供货商送进食堂,各食堂班组使用的一切物资都必须到保管室领用,直接下班组而没有经过验收的食品应拒绝入帐;送货物资必须是头天由采购站纳入采购计划的物资,否则保管员应拒绝验收。

10、保管员应把好各类物资的价格关,发现问题及时汇报。直接由供货商送保管室验收的肉类、鱼类、蛋类、豆制品类、牛奶、蛋糕、烤鸭等使用量较大的物资,压滤机滤布厂家其价格一律以中心书面通知为准,使用量较小的蔬菜的价格由采购站根据当日行情决定,其价格必须比当日采购站购买价格略低。

食堂微机房岗位责任制。

1.机房人员要坚持“服务第一”的宗旨,做到工作热情、周到、耐心,语言、行为要文明,严禁与服务对象争吵,工作时间必须保证受理入户、进卡、挂失、解挂、换卡、查帐、撤户、解答服务对象提出的疑问,严禁擅自挂失用户的卡。如以上现象发生,作为责任事故处理,并按有关规定进行处罚。

2.按时开机,不迟到、早退,压滤机滤布厂家不擅自离开工作岗位,因操作人员工。

作失职影响正常开餐,扣除当月奖金,造成严重经济损失的作事故处理。3.操作人员必须按系统操作规程操作,确保系统数据准确、安全,及时进行数据备份,备份磁盘应妥善保管,严禁带外盘在微机上操作,除尘滤布下班前关闭机房、食堂电源和信号开关。4.爱护微机系统所有设备,做好日常维护和保养工作,使设备处于良好的运行状态。系统设备出现故障,当班人员不能处理时,应及时汇报中心领导,以便及时有效地处理,隐瞒不报,所造成的后果由当班人负责。

5.现金进出必须符合财务制度,各项现金必须当天存入银行。按规定入账,不随意坐支。一旦造成损失,过失人应负赔偿责任。

6.操作人员应增强安全意识,注意防火、防盗,严禁非工作人员进入机房,搞好室内和周边环境卫生,保持机房内清洁、通风。

米饭组长职责。

2.蒸饭时控制好水量,防止过硬过软,掌握好蒸饭时间,防止饭夹生或过熟;

5.计划好每天大米用量,尽力做到无剩余米饭过夜,厉行节约,除尘滤布杜绝浪费;

6.按规定摆放好所有用具及物品;

7.保持责任区的卫生清洁,及时清扫本区域卫生;

8.每餐结束后妥善处理好剩余米饭,注意检查所用水、电器设备、蒸汽阀门是否关好;

9.下班时锁好大门、关好窗户。

洗碗机操作中的五个基本要素是时间、温度、压力、洗涤剂和干燥剂.。

1.时间。

2.温度。

3.压力。

4.洗涤剂。

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1、保洁员在食堂管理直接领导工作,负责除售饭时间以外饭厅内的所有桌、椅、墙壁、水污染、水池、地面、暖气片、碗架、剩饭缸(桶)等清洁工作和食堂门前卫生区的清洁工作。

2、每天早餐开饭前,要把食堂门前扫净,并用抹布擦净,桌椅要做到用手摸不滑、不污、无异味。

3、开饭时(一日三餐)负责在饭厅巡视,检查公共设施是否被损坏,及时清理桌上杂物。

4、对碗架墙壁、地面、门窗等要每周彻底擦洗一次,请食堂管理员组织人力对电风扇、吊灯等每学期进行清洗清扫一次,要做到饭厅内无蛛网,无灰尘。

5、负责饭厅内所有公共设施的管理工作。发现损坏盗窃公共物品者,要制止斗争,及时报告有关领导。

6、有条件的食堂要逐步进行美化工作,对饭厅内的花草要负责浇水、保管。

7、饭厅被借用之后,要对饭厅内所有公共设施进行验收检查,发现问题及时汇报有关领导。

8、对未经领导批准,而擅自使用饭厅者的权制止,劝阻无效时,应立即报告有关领导,由领导出面解决。以上每项未达标者扣罚50元。

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通过对下属的督导,培训及安排和对清洁用品的合理使用来达到服务水准,通过对植物的培育和布置的管理,给宾客一个赏心悦目的环境,具体职责有:。

1、检查各公区领班是否督导下属员工工作,达到应有的清洁保养效果。

2、巡查各区域花草树木及绿化设施,负责制定绿化期养护工作计划,掌握计划的执行的情况,确保工作质量和进度,保证绿化系统的良好动作。

3、督导各区域领班的管理工作,制定各项清洁设备的管理使用和保养计划,定时检查客用品的使用控制情况。

4、制定和编排公共区域大清洁工作计划、防疫(杀虫)、工作计划和人力安排计划。

5、负责员工的业务培训和纪律教育,确保员工的言谈举止、服务质量符合饭店的标准。

6、负责员工的排班、考勤和休假审核,根据客情需要及员工特点安排日常工作,调查日常工作发生的问题,做好重大节日、重要会议、宴会和贵宾到访之前的布置检查工作,做好与各有关部门的沟通和协调工作。

7、完成上级布置的其他工作。

通过对服务员的督导、培训和物品的安排使用,达到饭店服务水准,具体职责有:。

1、每日班前看交接薄及留意当日公共区域主管提示。

2、检查员工签到记录,合理安排下属员工工作。

3、检查所辖范围的清洁保养效果。

4、随时检查员工的工作情况,检查清洁用品及器具等,并及时进行调整,发现异常情况及时汇报。

5、指导及评估下属的工作质量。

6、负责员工的业务培训,提高他们的清洁保养技术。

7、完成上级布置的其他任务。

通过对公共区域清洁、保养工作,为宾客提供舒适、干净、方便的生活环境,具体职责有:。

1、根据领班的工作安排,清洁保养所属的公共区域。

2、检查责任区域各种设备设施和家具的完好情况,及时报告和报修。

1、打扫区域卫生和整理相关设施,保证清洁干净无浮尘;

2、及时打扫台位卫生,做到干净无油腻、无残渣;

3、及时回收用餐区脏污的托盘,并送到洗碗间清洗;

4、及时进行洗手间的清洁卫生工作。

1、负责餐厅的卫生清扫及餐具的回收工作,做到优质文明服务。

2、负责餐厅餐桌、餐椅的清洁卫生,就餐时随时保持桌椅干净,随时收拾桌上的碗盘,清理餐桌的剩饭、杂物等。

3、负责餐厅地面的清洁卫生,就餐时随时清理地面的遗留杂物,清扫积水。

4、餐厅走廊墙壁、楼梯、扶手干净无污迹,无乱抹、乱画现象。

5、每日清扫卫生死角、门窗、门帘等。

6、泔水必须当日清理,泔水桶保持干净、封闭。

7、餐厅卫生清扫完毕后,整理卫生工具(拖把、苕帚、抹布都清洗一遍),使其摆放有。

序,放置在指定位置。

8、完成餐厅经理(番禺经理)交办的其它工作。

1、讲究个人卫生,注意文明行为,树立良好的服务形象。

2、做好各自卫生责任区的清洁、保洁工作,桌椅三餐三擦,地面三餐必拖,保持地面、门窗玻璃、桌椅等洁净。

3、坚持双休日大扫除制度,对桌腿、凳腿、门窗全面清擦,地面冲洗,做到窗明几净,地面无痰迹,墙面无灰尘。

4、做好餐厅所有设施的保管工作,发现损坏,及时报修,做好节水、节电、除尘滤布防蝇防鼠工作。

5、搞好餐厅周围环境卫生,食堂门前实行三包,不得有积水、垃圾等。

6、餐具严格按照:“一洗、二清、三消毒、四保洁”的程序进行,防止餐具污染。

1、应根据工作要求按时上下班,严格执行食品卫生“五四制”。餐具清洗必须做到“一清、二洗、三刷、四消毒”,并做好餐具保洁工作。

2、在使用洗碗机前,先开机调试水压和水温,检查机械各部是否运转正常,若发现异常情况需及时报修。

3、碗盘在清洗前,应将饭菜渣清除干净,分类放入洗碗机内(餐具清洗应加入适量洗涤剂),严格按照操作程序进行操作。

4、清洗餐具必须把好卫生质量关,餐具清洗完毕,逐一检查餐具是否洗干净,若有油污,则重新再洗一次。

5、餐具洗净后,应分类整理放入蒸车内,进行消毒后送到备餐间待用,并在就餐前将碗筷整理整齐分别放置各个窗口。

6、餐具清洁过程中,严禁用湿手接触电器开关,严禁用水管冲洗电机,以免发生事故。

7、工作完毕,应及时将洗碗机、蒸车、地面清洗干净。

1.遵守公司各项管理制度,着装整洁,礼貌待客。

2.服从管理,按照《公司卫生标准》保证质量地完成餐厅内的保洁工作。

3.遵守工作纪律,坚守工作岗位,工作时间不准干私活或做与工作无关的事情。

4.按时巡查区域卫生,有客人呕吐等问题,应立即清理。

5.清洁过程若发现异常现象,如餐厅内有水渍油渍需及时处理及。

1.食堂的工作人员要做到采购及时,经过正常渠道购买新鲜的原材料,以保证食品的质量.2.要做好食堂采购登记,验收工作,确保食品的数量和质量.3.负责早、中、晚餐的烹饪调制,严格执行食品卫生法,确保食品卫生,不加工霉烂变质食物,杜绝食物中毒现象。

4.负责搞好食堂卫生,个人卫生,确保无为是死角要求食物存放整洁,灶具放置有序。

5.爱护食堂灶具,器皿等公用财产,对损坏的公共物品及时上报。

6.按规操作、注意安全、防止煤气中毒、火灾事故。

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