学做煎鸡蛋饼(模板20篇)

时间:2025-08-05 作者:灵魂曲

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学做煎鸡蛋饼(模板20篇)篇一

在一个难忘的暑假,我主动提出做一道菜——煎鸡蛋饼。妈妈说煎鸡蛋饼的各类做法都很简单,哦?我将信将疑。

妈妈和我准备好煎鸡蛋饼的材料:鸡蛋、面粉、平底锅,碗和配料(根据口味)。

看到这些材料,我跃跃欲试。反正有妈妈,怕什么?妈妈看出我的兴奋,语重心长地说:“做饭这件事,不能大意、疏忽,没控制好火候、顺序反了还好是小问题,万一忘了在油锅里(油多或有点多)倒水,就糟了。虽然你在煎鸡蛋饼,也得认真、专心。”这让自大的我收敛了点儿。

首先我把鸡蛋敲碎倒入碗里,加上面粉和配料搅拌。看着粘稠的蛋液,真的好恶心啊!把鸡蛋打入碗中记得看有没有蛋壳掉进碗里哦。几乎做每一道菜都要经历这种“磨难”吧。妈妈看着我搅拌得一塌糊涂的面糊说:“别小看搅拌这点小事。在搅拌时要有固定的方向,可不能胡乱搅;搅拌时要快速、稍微用力,别慢了;用筷子搅拌时可以倾斜45度,在面糊里画圆圈(可以高过水平面)。”这一系列提醒,让我真正感受煎鸡蛋饼中搅拌的技术含量。心里迫不及待要试试了。

搅拌起泡,可以下锅了,我手腕发酸,前额冒出了小汗珠。我真等不及要下锅啦!

在下锅前倒入少量油,平铺锅面。我用大勺子小心翼翼地把面糊导入平底锅中。“滋滋——滋滋”的声音从锅里蹦了出来。我突然叫:“妈妈!火候怎么控制啊?煎糊了怎么办?!”我真急了,妈妈边说边演示,“火候要均匀,适当。一面大概20多秒吧,这可是经验哦!”妈妈立刻得意地笑了起来。我边听着精髓,边给第一张鸡蛋饼翻了个面。

一晃,半个小时过去了,我们收获满满。煎鸡蛋饼不但挑战了我的耐心,还让我更加细心了!我开开心心地吃着亲手做的鸡蛋饼,那香气依然回荡在我脑海里。

学做煎鸡蛋饼(模板20篇)篇二

转眼间,暑假快要过去了,而老师布置的作业——学一件家务事,我还没完成呢。早上我看见妈妈在煎鸡蛋饼,我就说:“妈妈,不如你来教我做鸡蛋饼吧。”妈妈同意了。

妈妈要我先自己做一个。我先把锅烧热,用铲子铲了些油放进锅里,油一进锅里就沸腾起来,发出噼里啪啦的响声,我吓得连忙躲到门后。接着,把调好的蛋液放进锅里,过了几秒种我就去铲,可饼还没有成形,第一个失败了。我不甘心,又做了几个,不一会儿,几个失败的鸡蛋饼就出现了。

妈妈进来看看怎么样,看到狼狈的我和鸡蛋饼,妈妈便开始手把手地教我。妈妈说:“你的第一个鸡蛋饼是因为你铲的太急了,还有你在做之前要把油晃均匀,蛋液也要晃均匀;第二个是因为你没有铲好,你在铲之前要看它的边翘起来了吗?翘起来了就可以铲了;第三个个是因为你铺的太薄了,让它铲成了一团……”妈妈细心地讲解着,我认真地听着,不一会儿,我就掌握了要领。

我又试着煎了几个,终于成功了!我吃着自己做的鸡蛋饼,心里美滋滋的。

学做煎鸡蛋饼(模板20篇)篇三

“我回来了!”我走进家门,大叫一声。屋里空荡荡的,没人回答,看来,妈妈出去了。“好饿啊!”我自言自语,“对了,我可以自己做饭吃呀!”说干就干,于是我动起手来。

我拿来了两个鸡蛋,在碗边上用力一敲,“砰”地一声,没想到用力过猛,鸡蛋全破了,蛋清流了出来,滴在手上凉凉的,不过,还挺舒服的,我洗了手后,又拿起另一个鸡蛋,吸取上次的教训,用适量的力气,在碗边上一敲,又听“砰”的一声,鸡蛋中间裂开了一条缝,我轻轻一掰,蛋就乖乖流入碗中,看来,这一次我成功了。我拿着一根筷子在碗中使劲地搅拌,不一会儿,蛋清和蛋白就混在了一起,突然,我想起了一件重要的事“差点忘记放盐了。”于是,我赶紧加了一点盐。

开始炒了,我打开煤气,接着又打开了火,架上锅,然后,在锅中放了一些油,不一会儿,油开始活蹦乱跳地在锅中跳起了舞。突然,一滴油不安分地溅到了我的手上,好烫啊,锅中的油它们却悠然自得,还是“滋滋”地跳着舞。我也顾不得烫了,拿起装有鸡蛋的碗往锅中倒了一半鸡蛋,“滋”锅中发出惊人的声响。我拿起锅铲,准备“应战”。

锅中的鸡蛋不一会儿冒出一个个小泡泡,真有趣。我拿着锅铲,把鸡蛋翻了一面,等到两边都熟了,我又往锅中放了适量的配料,最后,把它盛在盘子里,闻一闻,好香啊!金灿灿的鸡蛋,像一朵盛开的菊花,可美中不足的是有一些地方烧焦了,可能是火太大了。第二次煎的时候我把火调小了点,煎出来的鸡蛋既香,又好看。我把两个鸡蛋饼放在盘子里,尝了一口,太好吃了,自己动手做的感觉就是不同。

回头想想,煎鸡蛋饼还有这么大的乐趣和决窍呀!

学做煎鸡蛋饼(模板20篇)篇四

今天,钟老师让我们在她的厨房轮流炒鸡蛋。

钟老师对我们说完注意事项,就让我们去厨房做准备,我们一窝蜂似的涌进了厨房,看到这情形,老师喊了一句:“女生优先,男生靠边!”,男生们只好灰溜溜地走了,只剩下我和另一位女生。我是第二个上场。

轮到我了,我先把两个鸡蛋磕开,把蛋液放进碗里,再放些盐,然后用筷子把蛋液搅匀,搅得像无暇的黄金就可以了。这些操作都比较简单,但很多同学都在观看,我也是兴奋又紧张。

接下来该下锅了,我先往锅里倒入薄薄的一锅底油,然后我打开火把油烧热,再小心翼翼地把搅好的蛋液倒进锅里,生怕火和锅烫到我,然后我笨拙地摇着锅,想让蛋液在锅底形成一个圆饼形。然后,我把火调到了中火,等了一小会儿,蛋液就凝固形成了蛋饼,我用小锅铲轻轻地沿蛋饼的边缘铲起一小部分,来看看下面蛋饼的颜色如何,一看:还是淡淡的黄色,就又等了一小会儿,再拿起小锅铲翻起看看:呀!金黄色了!要赶快翻面了,不然就会糊掉了,我翻了一下没有整张地翻过去,有些紧张了,赶忙把火调到小火,小心地操作着,生怕把蛋饼给翻破了,我试着左手拿着铲子、右手拿着筷子,两只手一同操作,终于完好无损地把蛋饼翻了个面,我提到嗓子眼儿的小心脏才又回了肚子里。我满意地笑着,等着蛋饼的另一面变成金黄色。很快就可以出锅了,我双手握着锅,把蛋饼直接倒进了盘子里,看这盘子里焦黄焦黄的蛋饼,它真像个小太阳!这时,同学们七嘴八舌地说到:“看呀,这蛋饼多漂亮呀,闻起来好香好香啊!”我听着,心里美滋滋的!

哈哈!这真是一次有趣的活动,最重要的是:我学会了煎蛋饼!

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学做煎鸡蛋饼(模板20篇)篇五

在日常学习、工作或生活中,大家都不可避免地要接触到作文吧,借助作文人们可以实现文化交流的目的。你知道作文怎样写才规范吗?以下是小编帮大家整理的煎鸡蛋饼的作文,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

今天是周六。爸爸妈妈都去上班了,把我留在家里,我也没闲着,可得大现身手啦!要做一道菜给他们吃———鸡蛋饼。

我打开冰箱门,精挑细选了三个有大又圆的鸡蛋,又拿出一个碗和各种作料。我先把鸡蛋磕一道裂缝,然后双手扣住裂缝一掰,一个圆圆的蛋黄和蛋清就落进碗里。我又加了少量的五香粉、面粉、咸盐和姜粒,用力搅拌成糊状。

开始煎鸡蛋饼了。我首先打开煤气,架上煎锅,用小火把火烧干,然后倒入菜油。过了一会儿,煎锅帽了烟,我连忙到下鸡蛋,“哧啦——”只见蛋油相遇,好一番热闹景象。这时,鸡蛋四周鼓起了小泡泡,小泡泡又迅速凝成一团,不一会儿就成了一个金灿灿的鸡蛋饼。到了起锅的时候在加上一些葱段,就大功告成啦。正好,爸爸妈妈回来了,我悄悄把鸡蛋饼放在桌子上,他们一进门就闻到了鸡蛋的香味。

晚上吃饭时,爸爸妈妈都是先吃我做的鸡蛋饼,他们边吃边夸我:“恩,真好吃!”我听了心里比蜜还甜!

学做煎鸡蛋饼(模板20篇)篇六

不一会儿,锅里冒起了白烟。我赶忙把碗里的鸡蛋,慢慢的倒进锅里,然后用小火慢慢煎香,再把锅稍稍弄斜一点,我把蛋一翻,谁知鸡蛋没有完全反过来,妈妈一看,赶紧,抓我的手,一翻。哇!好漂亮啊,全都反过来了,妈妈一边拿碟子,一边说:“要慢慢的翻,因为蛋还没见完全煎好,所以要一点一点的.翻。”我牢牢地记住了妈妈的话。

“下一步,是不是要煮面了。”我问妈妈,妈妈边拆开面边说:“是啊……”我按照妈妈的办法,往锅里倒了3碗水接着把火开打,把面放进锅里盖上盖子,过了一会一打开还冒起了白色的小泡泡,然后我把调味料放进去,搅拌一会儿.

一碗热呼呼的鸡蛋面成功喽!

学做煎鸡蛋饼(模板20篇)篇七

今天早晨,我问妈妈:“早饭吃什么呀?”“今天吃鸡蛋饼。”“哇,太好了!鸡蛋饼真的很好吃!”我欢喜地说,“我早就想吃了!”

我跟着妈妈来到厨房,因为我也很想学着做,自然成了一名认真的“学徒”。妈妈告诉我,首先需要准备好材料:两个鸡蛋(根据食量和个人喜好而定)、小麦粉、葱和适量调味料。妈妈先把鸡蛋敲到碗里,用筷子快速将蛋液打匀,直到碗里只呈土黄色,无蛋白、蛋黄的明显分界,然后把蛋液倒入大碗,加入一小碗量的小麦粉,用筷子按顺时针方向将小麦粉充分搅成蛋糊。

妈妈告诉我,这次要更用力一点,不能有小麦粉的颗粒残存。蛋糊搅匀后可以加入一点凉白开再继续搅拌,这样待会煎蛋饼时,蛋液可以轻松摊开而不会太厚。最后我们要加上切得细细的葱段、少量盐和调味酱油。

准备工作做好后,要开始摊蛋饼啦!这可是关系到鸡蛋饼成败的重点环节,当然也是难点。妈妈拿出平底锅,倒入一点点油,在锅里滑散,然后把火调成小火,用汤勺兜出一满勺的蛋液倒入锅中央,这时需要快速把锅转一下,让过多的蛋液分散出去,然后再兜出适量的蛋液,把没有的地方补上,直到整个平底锅被均匀填满。

现在可以把火开大一点啦!蛋液在热锅里迅速凝结,这时用锅铲把蛋饼周围铲一铲,再用手腕的力量把平底锅前后用力晃一下,蛋饼就可以在锅里移动啦。现在我们需要屏住呼吸,用巧力将锅一颠,让整张蛋饼在锅里翻个面,再煎上20秒左右,一张完美的鸡蛋饼就完成啦!

刚出锅的鸡蛋饼,色泽嫩黄,香气扑鼻,翠绿色的小葱点缀其中,让人食指大动、垂涎欲滴!我顾不得烫,撕下半块,包上凉拌的紫甘蓝,一口咬下去。哇!香嫩的味道加上蔬菜的清新,绝对是人间美味!我三口两口就解决了这张鸡蛋饼,然后眼巴巴地看妈妈摊下一张。

我要好好学学这项技能,下次做给小伙伴吃。

学做煎鸡蛋饼(模板20篇)篇八

厨房里,一阵“滋滋”的响声吸引了我,“妈妈,你在做什么好吃的?”“煎鸡蛋饼,你要不要学学?”“当然要啊,等会我就可以做给你吃了。”“那你过来厨房,我告诉你。”妈妈边忙边回答。

妈妈给我介绍材料,“先准备一个盆,倒入一些面粉,两个鸡蛋,碎葱花,剁碎的'猪肉和少许盐……”

没等妈妈说完我就抢过铲子,开始投入煎饼的“壮举”之中。

往锅里放少许油,拿起锅转了几下,不想因为太过用力,几滴油溅到了我的手上,我疼得把锅一摔。看着锅直冒烟,我赶紧往里面放了鸡蛋糊,可是没等我抹平就闻到烤焦的味道了。我赶紧把饼翻过来,呀,都黑得成炭了。

妈妈看见了,责怪我说:“你看,做事都没听完过程,就瞎干。火太大了,肯定把饼烤焦,要细火慢煎。刚开始的时候,看着油热了,先把锅拿下来,把面糊摊平再放到小火上慢慢煎。”听了妈妈的话,我又重新做了一遍,把糊抹平之后,把火调到最小,用筷子不停地来回翻转,可是还没成型就被我翻来翻去的,鸡蛋饼成鸡蛋饼碎——不用说,又失败了!

经过了两次失败,我鼓起勇气做了第三次,有了前两次的经验,一张又大又圆金黄色的鸡蛋饼终于出锅了!

学做煎鸡蛋饼(模板20篇)篇九

以前,我总看着妈妈熟练地煎着鸡蛋饼,心想:原来煎鸡蛋饼这么容易,我也要来煎一回。

今天早上,我就缠着妈妈让我来煎一回鸡蛋饼,妈妈答应了。于是我照着妈妈的样子,先拿出一个小盆,在里面放了二勺糯米粉,三勺面粉和一勺玉米粉,加入少许的小虾米,胡萝卜丁和半盒牛奶,用勺子把它们搅拌均匀。接着,我把一个鸡蛋打碎,放在碗里搅拌均匀。等做好这些准备工作,我就开始煎鸡蛋饼了。

起先,我往锅里倒了一点油,然后把鸡蛋倒入锅内煎,等煎到金黄色时,我就把早已调好的面粉一点一点地倒入平底锅里。我握着锅柄将锅轻轻地摇来晃去,好让面粉漫延到锅内每一地方。接着我把锅拿起来绕着火焰慢慢地煎着。看着湿湿的面粉慢慢地变干,我就使劲地将锅左右摇晃,饼松动了,还有一股焦味。糟了,饼儿急需翻个身,可我还不会,怎么办?我急中生智,将锅放在灶头上,伸手在碗柜中拿了一个盘子,把饼倒到盘里,又端起盘想把饼的另外一面翻入锅中煎。结果我手忙脚乱地连盘带饼地倒进了锅中,盘子差一点摔碎了。不管三七二十一,我把盘捡了出来,用手将饼翻了个身,可饼上已经焦了一大块。

我又试了第二次,因为这次我倒的面粉太少,而火力太猛,不一会儿就焦了。那时,我恨不得不干了,可转念一想,妈妈还在等我的煎饼吃呢!于是,我下定决心,这次一定要煎成功。我把剩余的面粉全倒进锅里。这回我学聪明了,火开小点,煎十几秒就摇一次,尽量让饼受热均匀,看着饼由湿漉漉变得干巴巴,我使劲摇晃锅子,饼松动了。我立刻把饼倒进盘里,慢慢地将盘中的饼翻倒在锅中,继续煎。饼没被焦枯,哇,我成功了。顿时,我兴奋不已。

最后,我把香喷喷,金灿灿的鸡蛋饼端上桌子给妈妈品尝。妈妈对我竖起大拇指说:“虽然你把厨房弄得一团糟,但总算把饼煎成了。真棒!”听了妈妈的话,我心里乐开了花。同时我也明白了,煎饼并不容易,但世上无难事,只怕有心人。

学做煎鸡蛋饼(模板20篇)篇十

当我每次看见妈妈做菜,都会忍不住拿过锅铲学着妈妈的模样。后来有一天,妈妈教我做菜,最先学会的是我最最喜欢吃的鸡蛋饼,我每次都记下了全部的过程。

一天清早,爸爸妈妈都在睡觉。我饿得不行了,去厨房找吃的,没有找到任何吃的东西,可能是都被我吃完了吧!忽然,我想起来要自己亲手做一次鸡蛋饼,我从冰箱里拿出来几个鸡蛋,又拿出了面粉和搅拌器。首先,我抓了两把面粉放在一个盆里,再将两个鸡蛋打到里面,加上水,喜欢吃甜味的,就加上白糖,喜欢吃咸的,就加上一点点盐,我是一个爱吃甜食的孩子,当然是放糖进去了。开始用搅拌器搅拌,看到鸡蛋的颜色融入到面粉里了,面粉就和好了。然后拿出锅,倒了一点油到锅里,不要太多,用锅铲把油涂满整个锅底,等油温有点点滚烫的时候,舀一勺和好的面到锅里,用微火开始煎饼了。第一个饼煎出来一点糊了,继续第二个;第二个饼还算成功,第三、第四个,过了十几分钟,一盘香喷喷的鸡蛋饼就煎完了。我赶快去叫醒爸爸妈妈,让他们品尝一下我的杰作!

看到妈妈脸上惊喜的表情,我自豪地说;“请你们品尝我的鸡蛋饼”。爸爸在一旁不停的吃着,我问爸爸好吃吗?他连声叫好!这时,我的心里也是甜滋滋的。

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学做煎鸡蛋饼(模板20篇)篇十一

今天是国庆节长假的第一天,爸爸因为太忙,并没有带我出去玩。可我在家里也体会到了快乐的滋味。

“当——”墙上的钟响了,已经七点了,爸妈都还没回来,可是我肚子已经打起了小古,于是,我决定做饭,我又开始发愁:“吃什么呢?忽然,我看见碗柜的小篮里满满的,我眼前一亮,“啊!对了!荷包蛋吧!”我叫了起来。

煎荷包蛋,我从来没有做过呀!因为平时学习紧张,我哪有时间做这些麻烦的家务事。唉!还是学着妈妈的样子做吧。

我先把锅放在炉子上,然后倒好油。听妈妈说过:“油热了,才能放鸡蛋。”谁知,就在我拿鸡蛋的时候,锅里的油“吱吱地响着”,冒起烟来。我急忙跑到锅旁,可是烟越升越高,立刻把我包围了。我一边咳嗽,一边慌忙拿起鸡蛋,在碗边敲开,把蛋青和蛋黄一起倒进锅里。哪知,锅里有水,油在锅里“噼噼啪啪”地爆开了,油飞溅出来,我手忙脚乱地抓起布把锅端下来,锅里的鸡蛋也成了“四不像”

我的脸熏得通红,火辣辣的,真不想再煎了。面对眼前的情景,我又不由得想“爸妈忙了一天,每天回到家还要做家务活,多辛苦啊!想到这儿,我重新放好油,不慌不忙地开始煎了。这次,非常成功,那黄澄澄的蛋黄的点缀,还有那白嫩的蛋清和我通红的小脸蛋,真像一朵黄蕊雪莲花。我又顺利地把第二个煎蛋弄好了。

爸妈回来后,露出了欣慰的笑容,只夸我懂事了,我心里美滋滋的,因为我体会到了用自己的劳动换来大家的幸福是多么愉快啊!

学做煎鸡蛋饼(模板20篇)篇十二

“嗯,好香!”原来是妈妈在煎鸡蛋饼。

刚一端上桌就有一股香味扑鼻而来!这个鸡蛋饼色泽金黄,饼芯又白又嫩,让我羡慕起老妈这手外焦里软的绝活来。于是我乞求妈妈让我也尝试一下煎鸡蛋饼,妈妈爽快的答应了。

“你先要打鸡蛋,再放作料,不要先开火,要先倒油。打完以后,最后再把打好的鸡蛋和面和在一起……”好!好!好!听了妈妈嗦了一大堆,我也不耐烦了。这么简单的事也能拦得住我吗?我先挑了一个最大个的鸡蛋,然后把鸡蛋向碗边砸去,没想到出师不利,它的一半还在我的手上,那一半就掉在桌子上了,我只好从来一次了。

第一次失败了,我又开始了第二次尝试。这次我学聪明了,把鸡蛋磕条缝后,快速移到碗中间,再轻轻的把鸡蛋朝两边打开,接着鸡蛋里面的`蛋黄和蛋清就一同落在了碗里,然后我又在我碗里面放了葱花和味精与面一起搅拌均匀,然后把油锅点着,又倒了一些油。做完一切准备工作之后,我就开始了正式的煎饼工作。我就把它放在了锅里面,蛋虽然是顺利的变成了一张饼了,但是他好像喜欢锅似的一直粘着锅不放。我这时候多想让妈妈来帮忙呀。妈妈她果然出现在了我的面前,还真是说曹操,曹操到呀。

这次我胸有成竹,因为前两次煎饼失败后得到的经验,再加上妈妈亲手指导后得到的经验让我非常自信。

我先是把油铺在锅的每个角落上。又放上了蛋,蛋顺利的变成了一张饼。我又不但用锅铲铲着蛋下面让他不黏锅,又完成了一个漂亮的180°大回旋。两分钟后,香气扑鼻而来,让我不禁的流起了口水。

我虽然现在还没有达到大师级别,但是如果家里来客人的话,我还招架得住。

学做煎鸡蛋饼(模板20篇)篇十三

我又学会了一道菜,那就是——煎鸡蛋饼!

今天早上,我就给妈妈做了这道菜。首先,我从冰箱里拿出两个鸡蛋,把它们打到碗里,黄澄澄的蛋黄如太阳一般。然后,我用筷子搅拌均匀,打开火,放上平底锅,倒上油,把已混合好的鸡蛋汤均匀地倒入锅内。不一会儿,正面就煎好了。我小心翼翼地用铲子把鸡蛋饼翻过来。煎了一会儿,我就有些累了,但我仍然坚持着。鸡蛋饼煎好了,我放到盘子里,撒了一些爸爸调的料。妈妈来了,我说:“快尝尝味道怎么样?”妈妈吃了一口,说:“很好吃!”我告诉妈妈:“以后我不会再挑食了,因为今天我才发现,做菜是那么不容易!我以后一定好好吃饭,您做什么我就吃什么!”(语文迷)。

做菜可真是一件累人的事呀!

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学做煎鸡蛋饼(模板20篇)篇十四

星期天,我打算做一次鸡蛋煎饼,体验做早餐。

平时,鸡蛋煎饼都是妈妈做的`,我只做过两次。第一次把饼煎焦了,成了“鸡蛋焦饼”了,不仅难吃,而且谁看了都反胃。第二次翻面时没往中间翻,结果成了半生半熟的鸡蛋煎饼。

这次我一定要成功,进了厨房我舀了一碗面粉,拿了一双筷子,打了个鸡蛋一边搅拌一边加水。水够了我拼命搅拌碗里的面粉,过了一会,我加了一点盐,加一点老酒,再加一点点生抽,把切好的火腿肠和葱花都一起加了进去,再次搅拌。手都酸了,可面粉还没溶解在水里。我速度慢了下来,力气大了一点。又继续搅拌,在我的手筋疲力尽的时候,面粉盐鸡蛋生抽和老酒才融为一体。我打开电饼铛,调好模式,洒上一点点色拉油,用木铲子把色拉油铲到电饼铛的每个角落,把用鸡蛋和面粉以及其他调料融为一体的“水”倒入电饼铛。迅速用木铲把表面的面粉铲到每个角落,谁知出师不利,用力过猛,活生生把面粉分成了两块。我心想着早点做完鸡蛋煎饼可以早点写作文,反面煎了不到一分钟就翻过来煎正面了,十分钟我的鸡蛋煎饼出炉了。我端上完成的“作品”沾沾自喜,这次做的有模有样,可能是火候还不够,鸡蛋煎饼的里面有些还没有熟透,吃起来有些地方还是生面粉,但有火腿肠和葱花味道还是不错的。我给自己第三次煎的饼取名为“外焦里嫩鸡蛋饼”。

这次虽然没成功,但是我相信下次一定能做出货真价实的鸡蛋煎饼。

学做煎鸡蛋饼(模板20篇)篇十五

我今天要和妈妈一起做鸡蛋饼,我是多么兴奋,我迫不及待跑到厨房,准备和妈妈做鸡蛋饼。

首先,妈妈从橱柜里拿出了面粉和玉米粉,为什么我要放玉米粉呢?哈哈,告诉你们吧,因为玉米是粗粮,它与细粮搭配吃有利于身体健康。

妈妈让我从冰箱里拿出了两个鸡蛋,然后敲出一个缝,把鸡蛋的蛋黄和蛋白给倒进碗里。将面粉、玉米粉和鸡蛋黄再加上水,使劲地搅拌。妈妈说搅拌得很均匀才行,我搅呀搅呀,我的胳膊都累了,原来做鸡蛋饼不是一件轻松的事。可是,外婆说着这太稀了,妈妈就再放一点面粉和玉米粉,哇!还真便浓了点,妈妈真厉害。

妈妈拿出了平底锅,那不是红太狼打灰太狼的平底锅吗?干嘛要用这个呀?妈妈说是用这个来煎。妈妈往锅里放了一个一元硬币大小的油,把搅拌好的面粉倒进去了一点,妈妈用勺子把锅里的面粉弄成圆圆的形状,然后等了几分钟,用铲子动了动锅里面的鸡蛋饼。啊!可以动了,然后妈妈将饼翻过来,煎另外一面。渐渐的,我问道鸡蛋饼的香味了,我尝了尝,味道不错。然后,妈妈把住我的手教我亲手煎了一张饼。那饼圆圆的,黄黄的,香香的,软软的,美味极了。

啊!自己动手煎的鸡蛋饼真好吃,你们也想吃吗?就来我家尝尝吧!

学做煎鸡蛋饼(模板20篇)篇十六

我们每个人都有许多第一次,第一次炒菜,第一次骑车……令我最深刻的是第一次煎鸡蛋饼。

今天,我正在写作业,突然传来“咕·咕”的声音,原来是肚子在催促我了,我不禁想起了煎鸡蛋饼。

我先拿了一个碗,拿出了3个鸡蛋,鸡蛋是椭圆形的,像一张张可爱的小娃娃脸,我把鸡蛋在碗边轻轻敲了一下,好像开了一道缝隙,我小心翼翼把鸡蛋打开,倒进碗中,蛋黄像个金光闪闪的小太阳,蛋液像花生油一样流淌出来,我拿起筷子快速地搅拌了起来,不一会儿,蛋黄和蛋液就融合在一起了。

接着,我打开了电饼铛,开始加热,加热之后,我在电饼铛倒了一些油,油立刻“噼噼啪啪”的蹦起来,然后,我把搅好的鸡蛋倒了进去,很快鸡蛋饼边冒出了一些白泡泡,就像一朵朵金黄花,我又拿起铲子给鸡蛋来回洗了个澡,然后又加了点盐,啊,香喷喷的味道传入我的鼻孔里,香极了!可是,我一时大意,把它给煎胡了,真糟糕!我“一而再,再给三”的都没有成功。终于在最后的努力下成功了。我看着那鸡蛋在锅里变黄,心里在暗暗高兴!看着碗里的金黄色鸡蛋,心里比吃了蜜还甜呢!

这是我第一次煎鸡蛋饼的经历,是它让我明白了做什么事情都不能三心二意,要专心致志!

也正像罗尔斯所说的:“信念,信念是不值钱的,但是只要有毅力去坚持,他就会迅速升值。”

学做煎鸡蛋饼(模板20篇)篇十七

我学着妈妈煎鸡蛋的样子,点火后先往锅里倒了一点油,等油烧热后,我就开始磕鸡蛋。结果我磕鸡蛋时用力太猛,鸡蛋淌到地上了。妈妈说:“还是我来吧。”我说:“没事,我再来一次就好了。”说着,我拿起另一个鸡蛋往锅边上轻轻的磕起来,这次的鸡蛋磕到了锅里。不幸的是油烧得太热了,鸡蛋磕进去时后把油溅到我手上了。“哎呀,疼死我了。”妈妈急忙跑过来,让我把手放在水池里冲凉一下,我第一次煎鸡蛋就这样失败了。

过了几天,妈妈又在煎蛋,我对妈妈说让我再试一次吧。这一次我吸取上次手忙脚乱的教训,按部就班的做起来。我先把鸡蛋准备好,又把锅放到灶上点火热油,磕进鸡蛋后,先煎了一会,然后用铲子把鸡蛋翻过来再煎另一面。等两面都煎好后,把鸡蛋盛到盘子里,再倒上一点酱油。我把煎好的鸡蛋端给妈妈品尝,妈妈说味道不错。我接着又煎了几个,全家人吃了一顿营养丰盛的早餐。听着爸爸妈妈的赞美,我心里别提多高兴了。

学做煎鸡蛋饼(模板20篇)篇十八

又一个清晨,我早早地起床,想着要为家人做点什么,煮白粥,太单调!煎鸡蛋,不会。煎鸡蛋饼?这个可以采纳。

我看以前爸爸煎鸡蛋饼的时候都会做一个面糊。很简单,放面粉和鸡蛋嘛!很快,墙上、地上、灶台上,包括我的身上,到处都是面粉,我也不知那儿来的胆量,竟然可以若无其事地继续做。为了让它做出来色泽金黄,我特意放了四个鸡蛋。

终于,在我的不懈努力下,一份金灿灿的面糊诞生了!

下面,就要开始煎鸡蛋饼了,首先拧开煤气灶,调个中火吧。接着把面糊倒进锅,来回摇晃,让面糊受热均匀,有能力的还可以颠勺,当然我肯定不行啦!因为我刚才自信满满的颠了一下,结果鸡蛋全都飞了出来。所以只能再煎一张。这时,我爸爸醒来,他穿好衣服来到厨房,瞬间目瞪口呆,仿佛是一尊雕像。但我却浑然不知。继续煎着第二张饼,很快,第二张饼煎好了,就在我端着它准备给妈妈品尝的时候,看到了一脸愤怒的老爸,机智的我立马放下鸡蛋饼,跑回房间去了。

后来我就被老爸大骂了一顿,所以我的心情就像热情的火焰被泼了一盆冰凉的水一样一落千丈。我下次再也不做鸡蛋饼啦!

学做煎鸡蛋饼(模板20篇)篇十九

今天早晨,我问妈妈:“早饭吃什么呀?”“今天吃鸡蛋饼。”“哇,太好了!鸡蛋饼真的很好吃!”我欢喜地说,“我早就想吃了!”

我跟着妈妈来到厨房,因为我也很想学着做,自然成了一名认真的“学徒”。妈妈告诉我,首先需要准备好材料:两个鸡蛋(根据食量和个人喜好而定)、小麦粉、葱和适量调味料。妈妈先把鸡蛋敲到碗里,用筷子快速将蛋液打匀,直到碗里只呈土黄色,无蛋白、蛋黄的明显分界,然后把蛋液倒入大碗,加入一小碗量的小麦粉,用筷子按顺时针方向将小麦粉充分搅成蛋糊。

妈妈告诉我,这次要更用力一点,不能有小麦粉的颗粒残存。蛋糊搅匀后可以加入一点凉白开再继续搅拌,这样待会煎蛋饼时,蛋液可以轻松摊开而不会太厚。最后我们要加上切得细细的葱段、少量盐和调味酱油。

准备工作做好后,要开始摊蛋饼啦!这可是关系到鸡蛋饼成败的重点环节,当然也是难点。妈妈拿出平底锅,倒入一点点油,在锅里滑散,然后把火调成小火,用汤勺兜出一满勺的蛋液倒入锅中央,这时需要快速把锅转一下,让过多的蛋液分散出去,然后再兜出适量的蛋液,把没有的地方补上,直到整个平底锅被均匀填满。

现在可以把火开大一点啦!蛋液在热锅里迅速凝结,这时用锅铲把蛋饼周围铲一铲,再用手腕的力量把平底锅前后用力晃一下,蛋饼就可以在锅里移动啦。现在我们需要屏住呼吸,用巧力将锅一颠,让整张蛋饼在锅里翻个面,再煎上20秒左右,一张完美的鸡蛋饼就完成啦!

刚出锅的鸡蛋饼,色泽嫩黄,香气扑鼻,翠绿色的小葱点缀其中,让人食指大动、垂涎欲滴!我顾不得烫,撕下半块,包上凉拌的紫甘蓝,一口咬下去。哇!香嫩的味道加上蔬菜的清新,绝对是人间美味!我三口两口就解决了这张鸡蛋饼,然后眼巴巴地看妈妈摊下一张。

我要好好学学这项技能,下次做给小伙伴吃。

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学做煎鸡蛋饼(模板20篇)篇二十

“王小明,鸡蛋煎得不错呀,有模有样的,快赶上你妈妈的手艺了!”表哥惊叹我煎鸡蛋的功夫。

煎鸡蛋,是我的拿手好戏。为了学好煎鸡蛋,我不光听妈妈的指导,还仔细观察,终于功夫不负有心人。我了解了基本的技巧就“开工”了。开始的时候,我害怕油溅在身上,“万一溅脸上呢?”我想着,就把做游戏的头盔拿出来戴上,再围上妈妈的围裙,好像去打仗似的!

起初我煎得很不好,不是油放多了,就是火开大了,要不就是鸡蛋没打好,吃起来总有一股怪味。

功夫不负有心人,在我锲而不舍的努力下,慢慢地,我也能煎好鸡蛋了。我摸索出了煎蛋的小窍门:打开煤气按钮后,再把油轻轻倒入锅中,不多不少,正好覆盖整个煎锅底部。虽然我做过很多次,但我还是很害怕倒油,因为我被烫过好多次。拿起鸡蛋,往桌角轻轻的一磕,鸡蛋的外壳顿时就有了细小的裂缝,双手一掰,黄色的蛋黄和透明的蛋清就跌入锅中。鸡蛋在锅中慢慢凝固成型。用铲子轻轻的把它翻起,没过一会,外焦里嫩,火候到位的一个金灿灿的煎鸡蛋就成型了。我小心翼翼地把它们盛出来装在碟子上,又淋上了一点酱油,大功告成。

这就是我得拿手好戏,它不光让我学会了一项生存的技能,还让我充满成就感,并且我还从中明白了坚持做好一件事情是一件如此幸福的事!

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