最新介绍传统美食（实用18篇）

优秀的作文不仅仅是语言的堆砌，更是思想的充实和思考的深入。让我们一起来阅读一些经典的优秀作文，感受其中的深意和美丽。

最新介绍传统美食（实用18篇）篇一

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综合简介：元旦吃一个鸡蛋的习俗，在吴晋时期就已经有了。据说当时吃鸡蛋是为了长生，不过到了梁武帝在位的时候就没有了，其主要原因是因为梁武帝信奉佛教。

历史记载：正旦，当生吞鸡子一枚，谓之练形。

椒柏酒。

出现时间：东汉时期。

综合简介：椒柏酒，是由花椒和柏树叶浸跑而成的。据古书记载，饮椒柏酒可去病长寿。而元旦节饮椒柏酒的传统习俗，主要在山东历城、浙江嘉兴一代。

历史记载：正旦辟恶酒，新年长命杯。柏叶随铭至，椒花逐颂来。

汤饼。

出现时间：后魏时期。

综合简介：汤饼在古代指的是小麦面制品用水煮的食品，也就是类似我们现在吃的面条。

历史记载：元旦，京师人家多食索饼，所谓年馎饦，或此之类。

最新介绍传统美食（实用18篇）篇二

立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说。传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后，大将常遇春手下有个兵，偷了农民的一个香瓜。常遇春治兵非常严格，要把偷瓜的那个兵处以死刑。这时，农民出来了，说元大都有习俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春听到这话，就赦免了那个兵。没料到，一说立秋拾瓜者无罪，其他士兵都开始抢瓜。为了犒劳士兵，常遇春找到了贴秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。于是，立秋吃茄子的民俗也就流传了下来。

2、杭州吃西瓜。

江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗。过去在杭州一带流行食秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

3、北京“贴秋膘”吃肉。

每年立秋，按照老北京的习俗要吃肉食，即“贴秋膘”。京城一些老字号肉食柜台前，选购肉食制品的顾客就会排起了长队。一旦立秋，虽仍然很热，而人们的身上再无湿粘不适之感，毕竟凉爽的秋天快要到了。于是就开始萌发了要做点好吃的想法，以补偿入夏以来的亏空，吃什么呢?最解馋的是炖肉!用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“贴秋膘”。

4、山东吃“渣”

山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。这么多食俗大都为防痢疾，足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识。

5、天津流行“咬秋”

立秋除了“贴秋膘”，天津等地还流行“咬秋”。人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气、避免痢疾。

6、四川喝“秋水”

四川东、西部还流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子。

7、台湾吃龙眼肉。

《台湾通史·风俗志》中记载，台湾旧时“立秋之前一日，有司豫塑春牛，置于东郊之外，至日往迓，谓之迎春。男女盛服观，衣香扇影，杂喧满道。春牛过处，儿童争摸其耳，或鞭其身，谓可得福。迎春如在岁首，尤形闹热，宛然太平景象也。”立秋时是台湾周围海域的立翅旗鱼、小串、乌贼、鰆、虾的产期，也是台湾龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元。

8、南京“啃秋”

本周日就将迎来立秋节气，立秋是夏至后第三个节点。在老南京立秋节气上，有着“啃秋”的习俗，还有一些非常有趣的说法，比如“秋后十八盆”，表示立秋后还有长时间的炎热;另外，关于立秋还有公秋和母秋之分，更有“公秋凉爽母秋热”的说法。

9、猪头肉。

猪头肉的美味，于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

10、酱肘子。

酱肘子是中国传统的食物之一，营养丰富，色香味俱全。另外，红扒肘子为潍坊地区历史名菜，因其软、料、肥而不腻，且营养丰富备受人们青睐。曾被评为“山东名小吃”。

11、烤鸭。

北京鸭属水禽，肉质细腻，口感良好，营养丰富，含有大量的不饱合脂肪酸，在人体内不积蓄，人体吸收后能软化心脑血管。该鸭的表皮中含有大量的胶原蛋白，是美容佳品。因此，北京烤鸭是老少皆宜的保健美食!

12、烧羊肉。

“烧羊肉”是北京清真馆白魁老号的名肴。“烧羊肉”的制作，还适用于整只羊的其它部位，即:头、脖子、蹄子、肚、肥肠、肝、肺、心、连贴等。但头、蹄、“蝎子”不需要炸，如同时上席即为“烧全羊”。

据《月令七十二候集解》：“秋，揪也，物于此而揪敛也”。

古人把立秋当作夏秋之交的重要时刻，一直很重视这个节气。

据记载，宋时立秋这天宫内要把栽在盆里的梧桐移入殿内，等到“立秋”时辰一到，太史官便高声奏道：“秋来了。”奏毕，梧桐应声落下一两片叶子，以寓报秋之意。

立秋物候。

一候：凉风至。

立秋后，我国许多地区开始刮偏北风，偏南风逐渐减少，偏北风会给人们带来了一丝凉意。

二候：白露降。

由于白天日照仍然很强烈，夜晚凉风刮来会形成一定的昼夜温差，空气中的水蒸气清晨时在室外植物上凝结成一颗颗晶莹的露珠。

三候：寒蝉鸣。

立秋时的蝉，感觉到阴气上升，太阳光已成强弩之末，一日不如一日，因而鸣叫得更加响亮、凄切。

称水。

旧时，老百姓分别在立秋前后用同样大小的容器装满水，然后称重。如果立秋前的水重，就表明伏水重，那么秋天雨水就少;如果立秋后的水重，那么秋天雨水就多，有可能形成秋涝。渔民也有立秋称水之习，根据水质轻重，推测秋水涨落。

啃秋。

“啃秋”在有些地方也称为“咬秋”。天津讲究在立秋这天吃西瓜或香瓜，称“咬秋”，寓意炎炎夏日，酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。在浙江等地，立秋日取西瓜和烧酒同食，民间认为可以防疟疾。

贴秋膘。

民间流行在立秋这天称体重，并和立夏时体重对比。因为人到夏天，缺乏胃口，饭食清淡，体重大都要减少一点，称为“苦夏”。秋风一起，胃口大开，就想吃点好的，补偿夏天的损失。补的办法就是“贴秋膘”：吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，所谓“以肉贴膘”。

立秋是几月几号。

2021立秋是208月7日，14:53:48，农历六月(小)廿九，星期六。

立秋的主要习俗有：立秋节、摸秋、秋忙会、贴秋膘等。立秋节，也称七月节。时间在公历每年8月7日或8日开始。民国以来，在广大农村中，在立秋这天的白天或夜晚，有预卜天气凉热之俗。还有以西瓜、四季豆尝新、奠祖的风俗。又有在立秋前一日，陈冰瓜，蒸茄脯，煎香薷饮等风俗。

摸秋，夏历八月十五日，是为中秋节。这天夜里婚后尚未生育的妇女，在小姑或其他女伴的陪同下，到田野瓜架、豆棚下，暗中摸索摘取瓜豆，故名摸秋。

贴秋膘，民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。因为人到夏天，本就没有什么胃口，饭食清淡简单，两三个月下来，体重大都要减少一点。秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿夏天的损失，补的办法就是“贴秋膘”：在立秋这天各种各样的肉，炖肉烤肉红烧肉等等，“以肉贴膘”。

最新介绍传统美食（实用18篇）篇三

年夜饭年夜饭年夜饭的名堂很多,南北各地不同,有饺子、馄饨、长面、元宵等,而且各有讲究。下面小编给大家带来春节年夜饭的传统美食介绍及意义，希望大家喜欢!

饺子。

饺子，古称“角子”，北方年夜饭有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃饺子，有的地方初一吃饺子。三十晚上北方人不吃饺子，会觉得没有过年的气氛。北方一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。

春卷。

春卷也叫春饼，立春吃春饼是中国一种古老风俗。晋代已有“五芋盘”即“春盘”，是将春饼与菜同置一盘之内。唐宋时立春吃春饼之风渐盛，皇帝并以之赐近臣百官，当时的春盘极为讲究：“翠缕红丝，金鸡玉燕，备极精巧，每盘直万钱”。民间也用以互相馈赠。

汤圆。

南方的元宵节庆食品叫做“汤圆”，在江苏，上海等地，大年初一早晨都有吃汤圆的习俗。元宵节，道教称之为“上元节”。元宵节吃元宵，是取“团团如月”的吉祥之意。清代康熙年间朝野盛行“八宝元宵”、马思远元宵。

年糕。

年糕属于农历新年的应时食品，有红、黄、白三色，象征金银。一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在南方有过年吃年糕的习惯，甜甜的粘粘的年糕，象征新一年生活甜蜜蜜，步步高。春节吃年糕，“义取年胜年，籍以祈岁稔。”寓意万事如意年年高。

鱼

过年有鱼喻意年年有余。所以人们还特意不把鱼吃完，留到次日即新年，年年有余，去年的收获多，吃用不完，余到今年都还有，在物质贫乏的古代，这是人们对物质的渴望向往。成了现在的习俗。

年夜饭是团圆饭，预示着新一年的开始，一切都要十全十美，不能有半点马虎，对我家而言，这一年一度的年夜饭已经不只是一顿简单的晚餐，更是全家都要参与的仪式，所以在物质生活极大丰富的今天，我们仍然保留了在家中吃年夜饭的习惯。

清蒸海鱼(黄鱼或鲳鳊鱼)。

年夜饭的食材选择上，首先是，过年都希望年年有余，因此，鱼类是必不可少的食材。一般，会选择海鱼，例如黄鱼和鲳鳊鱼。这几种鱼类的做法，就是清蒸，放点葱姜，味道鲜美，也不失鱼类本来的味道，他十分推崇。

盐水牛肉蘸酱。

其次，他会选择优质的牛肉。牛肉的做法，他也与其他人不同。他会选择用盐水煮牛肉，然后切片，之后蘸酱吃。

青蒜炒肉丝。

徐殿松表示，他比较喜欢吃青蒜和肉丝，这两种菜配在一起，肉丝给青蒜提了鲜，青蒜为肉丝重了味儿。一绿一红，颜色搭配也很好看。

清汤羊肉。

徐殿松也会选择质量上乘的羊肉，进行煮汤。在汤煮好后，加一点青蒜和香菜末，味道鲜美而营养。一些喜欢羊肉味的人，还可以撒上一些白胡椒粉，新鲜又够味儿。

青菜蟹黄皮肚。

一般来说，徐殿松比较偏爱绿叶菜。因此，到了蔬菜环节，他绝对会选择绿叶菜，例如生菜，他会用蚝油一起制作，做成蚝油生菜。

另外，青菜蟹黄皮肚也是一种他个人非常喜欢的菜品。绿油油的青菜，搭配蟹黄的鲜亮色泽，再搭配软糯的皮肚，也是一道令人大快朵颐的美食。

吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜.丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。人们既是享受满桌的.佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛，桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西，一是火锅.一是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火;"鱼"和"余"谐音，是象征"吉庆有余"，也喻示"年年有余"。

还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头;龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如"烈火烹油"。最后多为一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，这天，即使不会喝酒的，也多少喝一点。古代，过年喝酒，非常注意酒的品质，有些酒现在已经没有了，只留下许多动人的酒名，如"葡萄酒"、"兰尾酒"、"宜春酒"、"梅花酒"、"桃花酒"、"屠苏酒"等等。

最新介绍传统美食（实用18篇）篇四

配料：香菇、鸡汤、淀粉各适量，冬瓜300克，植物油、精盐、姜、味精、麻油各适量。

做法：香菇水发、洗净，冬瓜去皮洗净，用钢球勺挖成圆球待遇用，姜洗净切丝。锅内放入适量植物油烧热，下姜丝煸炒出香味，入香菇继续煸炒数分钟后，倒入适量鸡汤煮开后，将冬瓜球下锅烧至熟时，用水淀粉勾芡，翻炒几下放入味精，淋上香油，即可出锅。

最新介绍传统美食（实用18篇）篇五

1.那些冰糖葫芦红彤彤的，在阳光的照耀下闪闪发光，不知引来多少小孩儿渴求的目光。

2.人们懂得用五味杂陈形容人生，因为懂得味道是每个人心中固守的乡愁。

3.对外宣传指示牌、台卡等。

4.世事变迁人心进退！人们，越是在水泥森林里久居，越向往回归农耕生活。

5.它好在料精工细，选用优质面粉，二层猪油，上等绿豆，做饼馅的绿豆蒸熟去壳，研得精细，饼皮和饼酥下足油量，揉得恰到好处。

6.云南的特色美食，我是几乎没有尝到过的。

7.但这种鱼市的喧嚣很短暂，很快便随着鱼货商人的散去而恢复宁静。

8.③游戏狂人，喝菊花茶、枸杞茶清肝明目。

9.赵晓东认为胖女孩肯定没人追，女友为爱吃胖，他不会嫌弃。

10.纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。

11.分享两个牛肉面和自己的故事记的小时候搬家，那个时候牛肉面只有2块钱冬天的大清早那是真的冷，爷爷给了我两块钱让我去吃早饭，我用1块5买了一小碗牛肉面，我还记得当时的感受，那每一个根面，每一口汤好像都来自上天的恩赐，缓缓下咽，细细品味，原因有两个，外面很冷、面太香不忍吃的太快。

12.后面的镜头么，就是你在屏幕前看着五郎吃各种食物吃得津津有味，聆听着他内心对美食的描述和评判。

14.阳陵泉取法：正坐屈膝90°，小腿外侧腓骨小头前下方凹陷处即是。

15.记住这鱼和虾，三秒后将成为历史。

16.下巴肉肉的多可爱，所以我这不是双下巴，是双倍可爱。

17.甘草绿豆汤解药物中毒。

18.青青竹笋迎船出，白白红鱼入馔来。

19.平底锅里放黄油融化，放入洋葱炒香，再放培根菠菜意面翻炒，加入适量盐，黑胡椒，番茄酱翻炒均匀出锅。

20.你总看到女神自拍美食，偏偏她还怎么吃都不胖。其实她每道菜就吃了一口就放下筷子了。

21.人类活动促成了食物的相聚，食物的离合，也在调动人类的聚散，西方人称作“命运”，中国人叫它“缘分”。

22.”还有多少女子曾在这样的遭遇里灰过心丧过气，我再了解不过，人心浮躁的只凭着照片就可以否定一个人，为了爱自己就再也不会爱别人，甚至根本没有耐心去走近一个人，慢慢发现惊喜和奇迹。

23.在中文里，火候一词的使用并不局限在厨房，更能用来评价处世的修养，以及为人的境界。

24.无论是埋头种田，还是低头吃饭，他们总不会忘记，抬头看一看天。

25.初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。

26.一勺鱼酱，足以让最平常的食材陡然变得酸楚动人，这是一年中最美味的团聚，也注定是一顿百感交集的晚餐。

27.牧民们一边用手一边用蒙古小匕首切着肉蘸料吃，醇香美味不可言表。

28.木榨榨油，传承一千多年的古老工艺。电力机械时代，血肉和草木之间的对决，依然焕发着原始的生命力。

29.不管是否情愿，生活总在催促我们迈步向前。人们整装，启程，跋涉，落脚，停在哪里，哪里就会燃气灶火。

30.年，相比一个城市的兴衰流转，显得短暂。但对一个人来说，却足以酿出浓厚的乡情。

31.另外，早餐后吃水果还可以促进消化。

32.虾肉味道鲜美，回味万千。

33.肥婆多吃货，单身总矫情。

34.——苏轼《初到黄州》西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。

35.粽子用绿色的芦叶包着纯白的糯米和红色的枣子，煮熟后，剥开芦叶，只见米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙，很好看。

36.新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。

37.小混沌，个小，皮薄，只要往开水中一捞，就能盛入碗中，吃上一口，好鲜美！

38.随着人们的迁徙流转，食材、香料、配方和技艺也在浩淼的时空中穿梭、演变、再生，形成绵长而丰富的历史。

39.起床后先刷牙还是先吃饭起床后，口腔里的存留细菌其实很多，此时吃早饭容易将细菌带入胃肠，但吃完后刷牙则有利于一整天的牙齿清洁。

40.吃货不是在吃，就是在去吃的路上。

41.紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞；犀箸餍饫久未下，鸾刀缕切空纷纶；黄门飞鞚不动尘，御厨络绎送八珍。

43.越是弥足珍贵的美味，外表看上去，往往越是平常无奇，辛苦劳作给全身心带来的幸福，从来也是如此。

44.并不是为了晒美食，真的是太喜欢这个桌布的配色了。

45.空虚如我，才会以美食标记人生。

46.东方和西方，江南和塞北。人们的迁徙促成了食物的相逢，食物的离合见证了人的聚散。

47.两广人对一碗糖水的评价，一个字甜，指味道，另一个字润，指口感。

48.今天在新英格兰地区依旧生长小红莓。

49.不是童话，却胜似童话。

50.我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。

51.于是，大年初一早晨吃罢饺子便驱车直奔太原。

52.能吃者得到一份暖胃的享受。

53.;今天当我们有权远离自然！享受美食的时候！最应该感谢的是这些通过劳动和智慧成就餐桌美味的人们。

54.失败时，亲情是一个坚实的避风港。

55.形容看见美食很想吃的句子有哪些？烤红薯焦糊糊的，周身满是草灰，嗅一嗅，香喷的气味马上会进入你的五脏六腑，令你＂口水直流三千尺＂。

56.沿着海边的堤岸散步，嗅着风中的海盐味混合着初春草木的清香，看着大海在日光下缓慢流转，有种浪迹天涯的混沌之美。

57.瞧，那皮儿是多么的娇嫩呀，娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿，轻轻一捏就破碎了。

58.意面下锅煮20分钟，加入适量盐，煮熟捞起备用。

59.从进入厨房的瞬间开始，你们就肩负着烹饪美食的责任。这无关经验和立场。

60.《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。

61.吃货怎么了，吃货只会想着吃，不会想着勾心斗角，吃货不好吗?纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。

62.不过现在外面“大兴”的避风塘太多了，吃九肚鱼一定要认准正宗的6家。

63.乡愁就是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但对故乡的食物，仍怀无限意念。

64.透过外皮儿，你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿。

65.后来有两次从家中拿几个铜钱在供销社卖了，在县城里所谓高级馆子里吃过两角钱一碗的蒸肉。

66.这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看其它菜，让我眼花缭乱。

67.秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊。

68.（十八）吃货，多数不是什么坏人。

69.不闻人间烟火，但食人间美味。

70.烧卖里碧绿的颜色，透出蒸熟后薄如纸的面皮，犹如翡翠一般。

71.永远别问一个吃货吃了没，这对吃货来说根本不是问题，要问就问吃饱没？吃货都是善良的，因为每天只想着吃，没时间去算计别人。

72.我之所以对她念念不忘，是因为我们已经决定不再见面。

73.有水分特多的水蜜瓜。

74.另外一次，是2014年的一个冬夜，我和女儿在呷哺呷哺的望京新世界店吃它家的特色小火锅，进来一个男人，典型的北京大爷打扮，一身黑，戴毛线帽，拓落自在。

75.早餐喝杯咖啡适量饮咖啡或茶有益健康。

76.陆游是南宋著名的诗人，他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。

77.再看看其它菜，让我眼花缭乱。

78.男孩当即拍板同意。

80.——梁实秋9032长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。

81.多么希望你是一道美食，我做一个真空的盒子，将你永远在我心中保鲜，谁也不行，你是我的独家记忆。

82.2）用剪刀剪去皮筋，将蟹盖向下，撒上少许盐。

83.生命因健康而快乐，因疾病而枯萎，有了健康，才有一切。

84.7）再倒入煎过的千层豆腐，炒香后起锅倒入内垫上洋葱的锅仔。

85.及时排尿别的职业病都有针对的“武器”，而憋尿不是病，唯一的办法就是及时排尿。

86.这些新疆小伙子可真有趣。

87.丝娃娃是贵阳女孩儿的最爱，烫面烙熟，个头小，却能装下20种素菜和4勺蘸水。

88.世事变迁、人心进退！人们，越是在水泥森林里久居，越向往回归农耕生活。

89.秀风景，秀美食，秀工作，秀恩爱，秀孩子。打开人人微博朋友圈，似乎都是大家过的都很好。

90.这是盐的味道。山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。

91.食材的获得，需要超长的辛苦和耐心的等待，这样的法则同样适用于大山。

92.铺上海胆黄，大火蒸5分钟左右，海胆黄变色变硬即可。

93.（十一）夜半酣酒江月下，美人纤手炙鱼头。

94.5）放香菇炒香，大冲辣椒酱1大勺。

95.每个城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化习俗，可是没有你，似乎都一样。

96.无竹令人俗，无肉使人瘦。

97.”原来他更想找个能全方位伺候他的高级保姆，没有什么相亲相爱才会彼此照顾的心。

98.香港品源美食之黄蒲蛋、天津卫老米食堂之海鲜豆腐脑。

99.把泡好的米饭倒入砂锅中，中小火焖煮6分钟打开锅盖后。

100.在与世隔绝的大森林里，甜食非常难得。甜是人最简单、最初始的美食体验。

101.终朝美饭食，终岁好衣裳。

最新介绍传统美食（实用18篇）篇六

春节的来历：

春节，是农历的岁首，春节的另一名称叫过年，是中国最盛大、最热闹、最重要的一个古老传统节日，也是中国人所独有的节日。是中华文明最集中的表现。自西汉以来，春节的习俗一直延续到今天。春节一般指除夕和正月初一。但在民间，传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一为高潮。如何过庆贺这个节日，在千百年的历史发展中，形成了一些较为固定的风俗习惯，有许多还相传至今。在春节这一传统节日期间，我国的汉族和大多数少数民族都有要举行各种庆祝活动，这些活动大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容。活动形式丰富多彩，带有浓郁的民族特色。5月20日，“春节”民俗经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

春节的来历有一种传说，中国古时候有一种叫“年”的怪兽，头长触角，凶猛异常。“年”长年深居海底，每到除夕才爬上岸，吞食牲畜伤害人命。因此，每到除夕这天，村村寨寨的人们扶老携幼逃往深山，以躲避“年”兽的伤害。有一年除夕，从村外来了个乞讨的老人。乡亲们一片匆忙恐慌景象，只有村东头一位老婆婆给了老人些食物，并劝他快上山躲避“年”兽，那老人捋髯笑道：“婆婆若让我在家呆一夜，我一定把‘年’兽撵走。”老婆婆仍然继续劝说，乞讨老人笑而不语。半夜时分，“年”兽闯进村。它发现村里气氛与往年不同：村东头老婆婆家，门贴大红纸，屋内烛火通明。“年”兽浑身一抖，怪叫了一声。将近门口时，院内突然传来“砰砰啪啪”的炸响声，“年”浑身战栗，再不敢往前凑了。原来，“年”最怕红色、火光和炸响。这时，婆婆的家门大开，只见院内一位身披红袍的老人在哈哈大笑。“年”大惊失色，狼狈逃蹿了。第二天是正月初一，避难回来的人们见村里安然无恙十分惊奇。这时，老婆婆才恍然大悟，赶忙向乡亲们述说了乞讨老人的许诺。这件事很快在周围村里传开了，人们都知道了驱赶“年”兽的办法。（客家人的传说）从此每年除夕，家家贴红对联、燃放爆竹；户户烛火通明、守更待岁。初一一大早，还要走亲串友道喜问好。这风俗越传越广，成了中国民间最隆重的传统节日。

饺子。

饺子，古称“角子”，北方年夜饭有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃饺子，有的地方初一吃饺子。三十晚上北方人不吃饺子，会觉得没有过年的气氛。北方一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。

春卷。

春卷也叫春饼，立春吃春饼是中国一种古老风俗。晋代已有“五芋盘”即“春盘”，是将春饼与菜同置一盘之内。唐宋时立春吃春饼之风渐盛，皇帝并以之赐近臣百官，当时的春盘极为讲究：“翠缕红丝，金鸡玉燕，备极精巧，每盘直万钱”。民间也用以互相馈赠。

汤圆。

南方的元宵节庆食品叫做“汤圆”，在江苏，上海等地，大年初一早晨都有吃汤圆的习俗。元宵节，道教称之为“上元节”。元宵节吃元宵，是取“团团如月”的吉祥之意。清代康熙年间朝野盛行“八宝元宵”、马思远元宵。

年糕。

年糕属于农历新年的应时食品，有红、黄、白三色，象征金银。一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在南方有过年吃年糕的习惯，甜甜的粘粘的年糕，象征新一年生活甜蜜蜜，步步高。春节吃年糕，“义取年胜年，籍以祈岁稔。”寓意万事如意年年高。

鱼

过年有鱼喻意年年有余。所以人们还特意不把鱼吃完，留到次日即新年，年年有余，去年的收获多，吃用不完，余到今年都还有，在物质贫乏的古代，这是人们对物质的渴望向往。成了现在的习俗。

春节和除夕的区别。

简单来说广义的春节包括过年和除夕;过年和大年三十还有除夕都是同一天，除夕特指大年三十的晚上，也就是大年夜。而特定意义的春节是指大年初一，也就是农历新年的第一天。

从有关资料查找，除夕是我国传统节日中最重大的节日之一。指农历一年最后一天的晚上，即春节前一天晚，因常在夏历腊月三十或二十九，故又称该日为年三十。一年的最后一天叫“岁除”，那天晚上叫“除夕”。除夕人们往往通宵不眠，叫守岁。苏轼有《守岁》：“儿童强不睡，相守夜欢哗。”除夕这一天，家里家外不但要打扫得干干净净，还要贴门神、贴春联、贴年画、挂门笼，人们则换上带喜庆色彩和带图案的新衣。春节，即农历新年，俗称过年。

由于春节与大年紧密连接在一起，再加上时代的需求，所以，慢慢地人们将这两个传统节日合二为一了。就时间来讲，过年是一年的最后一天，也就是岁尾。而春节是一年的开始，大年初一又是农历每年的春天第一天，所以叫春节，也就是告诉人们，从这一天开始，春天来到了，新的一年开始了。

在以前，人们在这个时间，都称为过年，也就是“除夕”。由于公历的引进，将正月初一的“元旦”移为公历新年的代称，再加上六十年代以后，提倡“破旧立新”、“破除迷信”等政治因素要求，渐渐地淡化了年的所在。在最近几年，在部分台历、挂历、日历等分别印有除夕与春节的字样。但是在公共媒体，以及宣传等方面，都将年与春节混淆在一起了。真的不知道，相传几千年的中国传统节日“年”，是否让“春节”代替，真的说不好。

最新介绍传统美食（实用18篇）篇七

立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说。传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后，大将常遇春手下有个兵，偷了农民的一个香瓜。常遇春治兵非常严格，要把偷瓜的那个兵处以死刑。这时，农民出来了，说元大都有习俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春听到这话，就赦免了那个兵。没料到，一说立秋拾瓜者无罪，其他士兵都开始抢瓜。为了犒劳士兵，常遇春找到了贴秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。于是，立秋吃茄子的民俗也就流传了下来。

2、南京“啃秋”

本周日就将迎来立秋节气，立秋是夏至后第三个节点。在老南京立秋节气上，有着“啃秋”的习俗，还有一些非常有趣的说法，比如“秋后十八盆”，表示立秋后还有长时间的炎热;另外，关于立秋还有公秋和母秋之分，更有“公秋凉爽母秋热”的说法。

3、北京“贴秋膘”吃肉。

每年立秋，按照老北京的习俗要吃肉食，即“贴秋膘”。京城一些老字号肉食柜台前，选购肉食制品的顾客就会排起了长队。一旦立秋，虽仍然很热，而人们的身上再无湿粘不适之感，毕竟凉爽的秋天快要到了。于是就开始萌发了要做点好吃的想法，以补偿入夏以来的亏空，吃什么呢?最解馋的是炖肉!用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“贴秋膘”。

4、山东吃“渣”

山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。这么多食俗大都为防痢疾，足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识。

5、天津流行“咬秋”

立秋除了“贴秋膘”，天津等地还流行“咬秋”。人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气、避免痢疾。

6、四川喝“秋水”

四川东、西部还流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子。

7、杭州吃西瓜。

江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗。过去在杭州一带流行食秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

8、吃南瓜好。

立秋人们要吃南瓜，此食物被认为是“抢秋膘”的首选食物。这是由于入秋以后，气候干燥，皮肤黏膜水分加速蒸发，身体容易出现燥热情形。而南瓜具有润燥的功效，同时能给人以饱腹感，认为吃了南瓜能够储备过冬的能量。当然南瓜的功效远远超过这些了，中医认为，南瓜性温味甘，入脾、胃经，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。

最新介绍传统美食（实用18篇）篇八

立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说。传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后，大将常遇春手下有个兵，偷了农民的一个香瓜。常遇春治兵非常严格，要把偷瓜的那个兵处以死刑。这时，农民出来了，说元大都有习俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春听到这话，就赦免了那个兵。没料到，一说立秋拾瓜者无罪，其他士兵都开始抢瓜。为了犒劳士兵，常遇春找到了贴秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。于是，立秋吃茄子的民俗也就流传了下来。

2、杭州吃西瓜。

江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗。过去在杭州一带流行食秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

3、北京“贴秋膘”吃肉。

每年立秋，按照老北京的习俗要吃肉食，即“贴秋膘”。京城一些老字号肉食柜台前，选购肉食制品的顾客就会排起了长队。一旦立秋，虽仍然很热，而人们的身上再无湿粘不适之感，毕竟凉爽的秋天快要到了。于是就开始萌发了要做点好吃的想法，以补偿入夏以来的亏空，吃什么呢?最解馋的是炖肉!用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“贴秋膘”。

4、山东吃“渣”

山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。这么多食俗大都为防痢疾，足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识。

5、天津流行“咬秋”

立秋除了“贴秋膘”，天津等地还流行“咬秋”。人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气、避免痢疾。

6、四川喝“秋水”

四川东、西部还流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子。

7、台湾吃龙眼肉。

《台湾通史·风俗志》中记载，台湾旧时“立秋之前一日，有司豫塑春牛，置于东郊之外，至日往迓，谓之迎春。男女盛服观，衣香扇影，杂喧满道。春牛过处，儿童争摸其耳，或鞭其身，谓可得福。迎春如在岁首，尤形闹热，宛然太平景象也。”立秋时是台湾周围海域的立翅旗鱼、小串、乌贼、鰆、虾的产期，也是台湾龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元。

8、南京“啃秋”

本周日就将迎来立秋节气，立秋是夏至后第三个节点。在老南京立秋节气上，有着“啃秋”的习俗，还有一些非常有趣的说法，比如“秋后十八盆”，表示立秋后还有长时间的炎热;另外，关于立秋还有公秋和母秋之分，更有“公秋凉爽母秋热”的说法。

9、猪头肉。

猪头肉的美味，于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

10、酱肘子。

酱肘子是中国传统的食物之一，营养丰富，色香味俱全。另外，红扒肘子为潍坊地区历史名菜，因其软、料、肥而不腻，且营养丰富备受人们青睐。曾被评为“山东名小吃”。

11、烤鸭。

北京鸭属水禽，肉质细腻，口感良好，营养丰富，含有大量的不饱合脂肪酸，在人体内不积蓄，人体吸收后能软化心脑血管。该鸭的表皮中含有大量的胶原蛋白，是美容佳品。因此，北京烤鸭是老少皆宜的保健美食!

12、烧羊肉。

“烧羊肉”是北京清真馆白魁老号的名肴。“烧羊肉”的制作，还适用于整只羊的其它部位，即:头、脖子、蹄子、肚、肥肠、肝、肺、心、连贴等。但头、蹄、“蝎子”不需要炸，如同时上席即为“烧全羊”。

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最新介绍传统美食（实用18篇）篇九

天津，简称津，中华人民共和国直辖市。地处华北平原北部，东临渤海，北依燕山，有“河海要冲”和“畿辅门户”之称...一起来看看天津有啥好吃的吧：

狗不理包子【1】。

狗不理包子是天津风味小吃的代表，为津门食品“三绝”之一，迄今已有一百五十多年的历史。

狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，每个包子都不少于15个褶，肉馅松散，鲜而不腻，清香适口。

现在除了传统风味，还新添了珍珠包、龙凤包、海鲜包等品种。

除了天津之外，狗不理在北京、上海、深圳等城市，以及美国、日本、韩国等地都开有分店。

耳朵眼炸糕【2】。

耳朵眼炸糕为津门食品“三绝”之一，距今已有近百年的历史，旧时因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。

耳朵眼炸糕选料精，制作细，成品为在滚油内炸成的金黄色球冠状，色泽金黄爆“刺儿”，口感外焦里嫩、酥皮脆而不硬、馅鲜嫩而不干、细甜爽口、香味芬芳。

1997年被中国烹饪协会命名为中华名小吃。

熟梨糕【3】。

熟梨糕也叫碗糕，是天津一种很传统的民间小吃。

别看梨它名字上有个梨字，其实和梨一点关系也没有!在天津大街上经常能看到推着小车贩卖熟梨糕的小贩。

可别小看这个小吃，它还有个学名叫“甑糕”，是用大米磨成粉渣，蒸熟后作为主料。

小贩们将蒸好的糕放在纸上再涂上各种口味的小料从最早的豆馅、白糖、红果三种外，逐渐发展到巧克力和各种水果口味，深受小孩子们的'喜爱。

天津茶汤【4】。

南方很少人知道天津除了三绝：狗不理包子、耳朵眼炸糕、和十八街麻花外，还有一美味小吃那就是“天津茶汤”了。

茶汤因用龙头嘴的壶冲治，又叫龙嘴大铜壶。

这种面制茶汤颜色杏黄，质地细腻，味甜润而香醇，既不粘碗又不糊嘴，吃过一口，令人回味无穷。

茶汤是天津秋冬之季最盛行的街头大众化小食品，在劝业场、食品街、街头巷尾避风处，随处可见卖茶汤的摊亭。

天津麻花【5】。

说到天津麻花，那最有名的就是三绝之一的“桂发祥十八街麻花”了。

桂发祥十八街麻花因店铺曾坐落大沽南路十八街处，人们习惯称其为十八街麻花。

十八街麻花创新出，在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅，使炸出的麻花酥软香甜与众不同，创造出的什锦夹馅麻花。

它的特色香、酥、脆、甜，在干燥通风处放置几个月都不走味，不绵软、不变质。

来天津旅游的国内外宾客，临走时都要带上几盒麻花，送亲朋好友。

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最新介绍传统美食（实用18篇）篇十

众所周知，济南是山东省的省会城市，也是闻名中外的“泉城”。济南出名不仅仅是因为它拥有美丽的泉水，还因为它的一道美食——济南把子肉。

说到把子肉的来源。还要讲到东汉末年。那时，天下大乱，刘备、关羽、张飞三人桃园三结义。因为张飞是屠户，在兄弟三人拜完“把子”之后，就将猪肉切成大块放在锅里煮。这就是把子肉”的雏形。隋朝时，一位山东地区的名厨将此做法进行了改良，并加以调料进行调味。然后经过一千多年的传承，代代人的不断改良，最终造就了今天的济南把子肉。

当然，想要制作把子肉，也并不是件易事。

做把子肉。首先要选好原料。肉必须要选取猪身上的精质五花肉，不可肥，也不可瘦，一斤猪肉大概只能切成八块，每一块都必须要是长15cm，厚1。5cm。这样的把子肉吃起来的口感才是最好。

猪肉要先放入滚烫的油锅，将猪肉内多余的油脂全部去除，然后捞出，点上凉水，将猪肉肉皮上的毛发全部去除。之后再切块，配上各种天然的中草药调味，放在锅中，先用大火炖，再改成小火慢慢煮。使每一块把子肉都彻底入味。经过共八个小时的炖制。一锅正宗的济南把子肉就做好了。

把子肉的制作并不加糖，有一些做法会放上几粒冰糖。长方形的大块五花肉，配以天然调料在高筒瓦罐中炖熟。火候到时，一打开锅盖，香气四溢。趁热连肉带汤浇到白米饭上，那种美味简直无法言喻。

济南把子肉是老少都喜爱的传统美食。肥而不腻，瘦而不柴，人们百吃不厌。一块把子肉的背后，是八小时的精心炖制和久远的历史文化。这一块块把子肉。更是济南人豪爽性格的最佳写照。

济南把子肉，你值得一尝！

最新介绍传统美食（实用18篇）篇十一

说到哪里的猪排最好吃，大家肯定先想到的是我们中国。可是这次暑假我去了意大利的多洛米蒂，那里的猪排也毫不亚于中国的。

吃猪排要讲究色、香、味俱全。多洛米蒂的猪排恰恰都做到了。猪排还没端上桌子，香味已经飘来了，使我们都垂涎欲滴，恨不得冲到服务员端着的猪排前大快朵颐。猪排终于被端上了餐桌，我不等家长拍一张它的照片，就刀叉并用，切下一块，放到盘子里。猪排表面金灿灿的，上面点缀着棕色的调料，中间是肉色的，给人一种视觉上的享受。我把猪排叉起，送到了嘴边，轻轻地咬下了一小口，啊！简直是人间美味。脆脆的皮，嫩嫩的肉，吃起来肥而不腻，有一种酥酥的感觉在牙齿和舌间传播，又是一种味觉上的享受。

意大利不仅风景美轮美奂，而且美食也不少，真是一个旅行的好地方！

我们的祖国是个英雄辈出的文明古国。“5。12”汶川大地震中，又涌现了一群像谭千秋、袁文婷、向倩、严蓉、周汝兰、张米亚、张辉兵、刘全福、_等舍身救人，可歌可泣，令人起敬的现代大英雄。他们原来是教师、村党支部书记、公安局长，临危之际，为了保护学生，保护村民，保护现场采访的记者，毫不犹豫地壮烈献出了自己宝贵的生命。

自古英雄出少年，笔者在这里要特别赞颂的，是这次特大地震中涌现的一群少年英雄。他们是祖国的花朵，民族的希望。

“哥哥姐姐弟弟妹妹们：你们一定要坚强，哪怕自己变成了孤儿，也要坚强，……”这是地震时跳下6楼逃生，救出多名老师和同学的小学生康洁，躺在医院的病床上，通过记者的镜头向灾区小伙伴们发出的召唤。

康洁今年11岁，是映秀中心小学6年级学生。地震发生时，她和同学们正在6楼的教室里上课。突如其来的灾难让大家都不知所措。在教学楼即将倒塌的瞬间，她想：就那么白白地死在教室里，还不如拿性命去拼一回。她敏捷地思考着：教学楼前面是操场，后面是菜地，操场上是水泥地，摔下去肯定死;菜地里都是烂泥巴，跳下去还有一点希望。于是她纵身一跳，向着菜地飞下去，菜地里的烂泥巴救了她的命，只是伤了腿。她刚刚落地，房子便倒塌了，很多老师和同学被埋在里面。她毫不顾及个人的安危，拖着受伤的腿，从废圩里救出多位老师和同学。

“我使劲爬，使劲爬，终于爬出来了。回头一看，有个女同学昏倒在走廊上，我就跑回去了，把她背出来了，拿给校长，校长把他拿给家长了;后来我又跑回去把另一个同学抱出来了，拿给校长，校长把他拿给家长，他也被父母背走了。”这是9岁的小学生林浩，用幼稚可爱的童真，向记者讲述地震中遇险和救人的情景。

林浩，9岁半，地震前在映秀镇渔子溪小学读小学二年级。地震发生时，他正走在教学楼的走廊上，突然天旋地转，他不知道被什么跌落的重物压倒在地，便奋力往外爬，爬出走廊后回头一看，发现有两位同学昏倒在走廊里，便冒着生命危险，两次钻进走廊，奋力把两位同学救了出来。

13岁的女生何翠青，地震中救出了10多名同学，自己却被压在废墟下50多小时，失去了一条腿。

5月12日地震发生时，四川省青川县木鱼中学，初一的13岁女生何翠青本已走出宿舍，当她意识到发生了地震，不是迅速逃生，而是跑回摇摇欲坠的宿舍，将还在午休的同学叫醒，先被叫醒的同学逃离了险境。她继续去叫别的同学时，房屋倒塌了，被压在废墟下50多个小时才获救。由于重物长时间挤压肌肉组织坏死而永远失去了一条腿。记者问这位坚强的女孩：“你后悔吗?”她摇着头哽咽地说：“不后悔，后悔的是我没能救出更多的同学”。

他徒手刨挖4个多小时，从废虚中救出同学：一块水泥板倒下来，压在崇州市漩口中学初三学生向孝廉的身上。这位13岁的小姑娘醒来后，模糊中看到缝隙外边有亮光，接着再次昏迷。一个声音唤醒了她，是同学马健。她哭着对马健说：“马健你别走，等我死了再走好吗?”马健说：“我不会走的，你是班上年纪最小的，也是生命力最旺盛的，你一定要坚持住。”马健一边跟她说话鼓励她，一边徒手刨挖压在她身上的水泥碎块，刨挖了4个多小时，终于把她救了出来。马健用血肉模糊的`双手把她拉到背上背走。他们刚走到学校大门口，又发生了余震，一道残垣垮塌，压在他们原先所在的地方。险啊，再迟一分钟离开，他们就都没命了。

这就是罕见的汶川大地震中涌现出来的一群小英雄，他们小小年纪，临危之际，想到的首先是别人的安全，而毫不顾及自己的危险。

这就是我们伟大祖国正在茁壮成长的花朵，这就是中华民族实现伟大复兴的希望!

九十五年历尽沧桑，九十五年叱咤风云;。

九十五年辉煌行程，九十五年名扬;。

为了民族之独立，为了人民之解放;。

您历尽曲折与坎坷，您饱尝磨难与艰辛。

您以博大的胸怀和钢铁般的意志，

创立了千秋伟业;。

您以甘甜的乳汁和大海般的深情，

哺育了中华儿女;。

忆往昔：

我们唱着“义勇军进行曲”，

伴着国际歌的旋律，

砸烂了日本_，

推翻了蒋家王朝。

看今朝：我们唱着“东方红”，

豪情满怀走进新时代，

自力更生，改革开放，

全面建设小康社会。

伟大、光荣、正确的党啊!

您是中华民族的希望，

您是中国人民的救星，

中国人民在您鲜红的旗帜下，

昂首阔步，勇往直前;。

华夏儿女在您驾驭的航船上，

披波斩浪，扬帆远航。

我爱目光犀利，行如剑梭的雄鹰，因为它一心直击长空，任自遨游。

我爱艰辛勤苦，韧耐劳作的蜜蜂，因为它一心采撷甜蜜，酝酿幸福。

我爱行动沉缓，巍雄宏伟的巨鲸，因为它一心驰骋汪洋，放纵自如。

它们别无它求，它们一鼓作气，它们义无返顾。因为他们都有目标，有追求，有希望。

心中有希望，目标才会得以实现，追求才会付诸行动，生命才会精彩灿烂。

还记得大禹一心治水，只是希望百姓安居乐业，只是希望天下安定太平，只是希望，社稷繁荣昌盛。于是舍弃家人，舍弃享乐，舍弃安逸温饱。为着希望毫无顾及，毅然拼搏。

还记得项羽一心奋斗，撒一壶漂泊，携一盏离愁。只是希望续承霸业，希望兄弟无恙，希望子民安康。于是一剑洒出霸王泪，幽黑的背影飘落如尘碾作泥，犹得被一尾轻曳鸿飞的虞姬追随着。半生撕杀，英雄无悔。只因为曾为希望而奋斗。

还记得司马迁一心完成巨著，强忍着身心惨痛。夺志夺心，亦张亦弛。只是希望这恢弘历史千古传诵，希望这灿烂文化继续传承，希望这缤纷色彩永远眩目。于是为这希望跋山涉水，为这希望万寻众索，为这希望毕生呕心沥血。留得后世一片赞叹。这无比的毅志和决心。

民族魂中国梦作文600字（精选）。

“我有一个美丽的愿望，长大以后能播种太阳......”这是李冰雪阿姨小时候的愿望。而我的愿望是长大以后可以飞上蓝天在浩瀚的宇宙中遨游。

仰望夜空，一轮明月悬挂在高高的天空上，那皎洁的月光曾引起人们多少美好的遐想!

有一天，我做了一个梦，梦见我驾驶着宇宙飞船，飞向了太空。当我眺望地球上的万物时，一切都是那么渺小。不一会儿，就到了月球我下了飞船，仰望星空，点点的繁星好似颗颗明珠，镶嵌在天幕下，闪闪地发着光。极美的星夜，天上没有一朵浮云，深蓝色的天上，满缀着钻石般的小星星。一颗亮晶晶的流星，像河里溅出来的一滴水花儿似的，从银河的当中，飞了出来，滑过深蓝色的夜空，悄无声息地向北面坠落下去。这颗流星变成了一道闪光，划破黑夜的长空。

_叮铃铃……_一阵阵震耳的铃声响起，使我睁开了双眼，旁边的铃声还在不断的响起，原来一切只是一场梦!我十分留恋在这梦中的时光，尽管一切是虚幻的，但它让我拥有一个神奇又充满理想的梦。这种理想激励着我，长大后要做一名出色的宇航员为祖国和社会献出我一份微薄的力量!

在五千年的历史中中华民族的历史发展从来就没有中断过。靠的是什么?是千百年形成的民族魂。

中国有着五千多年的文明史。众多的民族共同生活在这片土地上。他们一勤劳勇敢、艰苦奋斗着称于世。“居安思危、戒奢以俭”是中华民族在历史长河中总结出来的。他们有着尊老爱幼的高尚品质，遇到困难从不低头屈服，这就是中华的精神。

从古至今，中国出现了无数爱国者，他们把祖国、民族的利益看得高于一切，把个人命运与祖国的命运紧紧的联系在一起。收复台湾的郑成功、品德楷模雷锋、中国革命的先驱者_……无数仁人志士以铁的事实叙述了一首又一首的爱国长歌，他们甚至用生命来呼吁人们心中的爱国精神。爱国，就是对养育和哺育自己成长的祖国和人民无比热爱的情怀和忠诚。这样的爱国情怀和忠诚是为国分忧，为国奉献和报效祖国的力量源泉。弘扬爱国精神就是要进一步增强我们的民族自豪感和民族自信心，增强振兴中华的使命感和斗志。

少年强，则国强;少年富，则国富;少年屹立于世界，则国屹立于世界。虽然今天的我们不需要经历战火的洗礼不需要担心国土的沦陷，但是，我们有责任去弘扬民族精神，为祖国的一切贡献出自己的力量。

让我们携起手来共同努力，从我做起，从点滴做起，从自己做起，响应时代的召唤，让民族魂的火炬一代一代的传下去吧!

春节饮食文化英语作文。

最新介绍传统美食（实用18篇）篇十二

饺子，古称“角子”，北方年夜饭有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃饺子，有的地方初一吃饺子。三十晚上北方人不吃饺子，会觉得没有过年的气氛。北方一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。

春卷也叫春饼，立春吃春饼是中国一种古老风俗。晋代已有“五芋盘”即“春盘”，是将春饼与菜同置一盘之内。唐宋时立春吃春饼之风渐盛，皇帝并以之赐近臣百官，当时的春盘极为讲究：“翠缕红丝，金鸡玉燕，备极精巧，每盘直万钱”。民间也用以互相馈赠。

南方的元宵节庆食品叫做“汤圆”，在江苏，上海等地，大年初一早晨都有吃汤圆的习俗。元宵节，道教称之为“上元节”。元宵节吃元宵，是取“团团如月”的吉祥之意。清代康熙年间朝野盛行“八宝元宵”、马思远元宵。

年糕属于农历新年的应时食品，有红、黄、白三色，象征金银。一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在南方有过年吃年糕的习惯，甜甜的粘粘的年糕，象征新一年生活甜蜜蜜，步步高。春节吃年糕，“义取年胜年，籍以祈岁稔。”寓意万事如意年年高。

过年有鱼喻意年年有余。所以人们还特意不把鱼吃完，留到次日即新年，年年有余，去年的收获多，吃用不完，余到今年都还有，在物质贫乏的古代，这是人们对物质的渴望向往。成了现在的习俗。

最新介绍传统美食（实用18篇）篇十三

最近一友人就“国术”问题发表了一些见解，视角独特，看法新颖。笔者阅后不禁敬佩且浮想联翩，于此凑凑热闹，和着友人的国术观也来聊聊。

一、国术是个系统国术，中国武术，武术，意思相同，然笔者以为称为“国术”更为贴切。武术作为国术，源远流长，博大精深。说它源远流长，是指国术与中华文明一同起步，延续至今。说它博大，是从横向来看，国术种类繁多，五光十色：说它精深，是从纵向来说，国术的诸多流派各自有着由浅入深、由粗至精的练功方式和方法，精不可说，深不可测。源远流长、博大精深构成了国术庞大的系统。这个系统中包括名闻遐迩的少林、武当、峨眉、太极、形意、八卦、南拳以及查、花、炮、洪等诸多流派，可谓琳琅满目、秀色可餐。国术的系统性构成中国传统文化重要表象之一。国术，作为中国传统文化的一种载体，其肢体语言背后表达的是深邃广袤的文化信息。许多外国友人将学习国术当作探究中国传统文化的密码，并由此深切感受到中国传统文化的鲜活和生动。

二、传统文化国术是中国的传统文化，这一点毋庸置疑。什么是文化?笼统地说，文化是一种社会现象，是人们长期创造形成的产物；同时又是一种历史现象，是社会历史的积淀物。广义的文化是人类创造出来的所有物质和精神财富的总和，其中既包括世界观、人生观、价值观等具有意识形态性质的部分，又包括自然科学和技术、语言和文字等非意识形态的部分。确切地说，文化是指一个国家或民族的历史、地理、风土人情、传统习俗、生活方式、文学艺术、行为规范、思维方式、价值观念等。传统文化就是文明演化而汇集成的一种反映民族特质和风貌的民族文化，是民族历史上各种思想文化、观念形态的总体表征。中国传统文化是居住在中国地域内的中华民族及其祖先所创造的，为中华民族世世代代继承发展的，具有鲜明民族特色、历史悠久、内涵博大精深、传统优良的文化，它是中华民族几千年文明的结晶。

三、文化传统文化传统是指传统文化背后的连接链，即衍承传统文化中一切有价值的文化。并不是所有的文化现象都能够连接成传统，有的文化现象只不过是一时的时尚，不可能传承久远，更不可能成为传统。因此，文化传统存在于传统社会的文化现象之中。文化传统有大小之分。大传统，指占据社会主流位置的文化形态及其传衍；小传统，指民间文化和民间信仰的代代相传。两者互动互补，没有大传统，小传统就得不到礼仪习俗的思想资源；没有小传统，大传统就失去了辐射全社会的功能，主流文化的根基就不牢固。

大文化传统往往由时代知识精英发起、检讨、反思、添加、融合。小文化传统则表现为地区或族群的风俗和习惯，一般靠无意识的约定俗成来维系，稳定性超强。传统文化的`密码在小传统里埋藏得更深邃。国术，显然是小传统，它隐藏了中华传统文化的许多密码。虽然从秦汉到清朝，历代统治者大都对其进行压抑，但国术在传统社会由兴到盛是不争的事实，并密布于传统社会的各个角落，形成了小文化传统。

著名作家龙应台说得好：“传统不是怀旧的情绪，传统是生存的必要。”笔者认为国术不是传统之点缀，国术是传统的重要表征之一，国术不是体育运动。体育运动，是指以锻炼身体、增强体质为主要目的的运动，如田径、体操、游泳、篮球、排球、足球等。国术不是体育运动，或者说不完全是体育运动。国术与一般的体育运动有着本质的区别。《中华武术》杂志创办人之一、第一任主编昌沧说“体育不能完全概括武术。竞技、健身都是武术的功能之一，但不是它的全部。应该给武术的发展提供一个宽松的环境，把它限制在体育项目里会限制它的发展。”

国术是以技击搏斗为目的的，以踢、打、摔、拿等技击方法为主要内容的攻防搏击技术。国术是一项技术，一项以肢体(包含器械)制服人的技术。攻防搏斗才是国术的本质和核心，虽然它也有锻炼身体、增强体质的功能和作用，但那只是国术的衍生品。管理和指导国术发展，不能用管理和指导一般体育运动的思维和模式。然而可悲的是，主管部门恰恰在以体育运动的思维来管理着国术，从而产生了国术的舞蹈化、体操化、杂技化、技巧化。国术发展到今天，已经走到历史的拐点。国术爱好者以及主管部门应解放思想，打破旧有思维，紧紧围绕国术的核心，遵循国术发展的规律，把国术当作文化传统，而不是当作一般的体育运动来看待。如此，国术才能真正成为国术。

最新介绍传统美食（实用18篇）篇十四

立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说。传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后，大将常遇春手下有个兵，偷了农民的一个香瓜。常遇春治兵非常严格，要把偷瓜的那个兵处以死刑。这时，农民出来了，说元大都有习俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春听到这话，就赦免了那个兵。没料到，一说立秋拾瓜者无罪，其他士兵都开始抢瓜。为了犒劳士兵，常遇春找到了贴秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。于是，立秋吃茄子的民俗也就流传了下来。

2、杭州吃西瓜。

江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗。过去在杭州一带流行食秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

3、北京“贴秋膘”吃肉。

每年立秋，按照老北京的习俗要吃肉食，即“贴秋膘”。京城一些老字号肉食柜台前，选购肉食制品的顾客就会排起了长队。一旦立秋，虽仍然很热，而人们的身上再无湿粘不适之感，毕竟凉爽的秋天快要到了。于是就开始萌发了要做点好吃的想法，以补偿入夏以来的亏空，吃什么呢?最解馋的是炖肉!用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“贴秋膘”。

4、山东吃“渣”

山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。这么多食俗大都为防痢疾，足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识。

5、天津流行“咬秋”

立秋除了“贴秋膘”，天津等地还流行“咬秋”。人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气、避免痢疾。

6、四川喝“秋水”

四川东、西部还流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子。

7、台湾吃龙眼肉。

《台湾通史·风俗志》中记载，台湾旧时“立秋之前一日，有司豫塑春牛，置于东郊之外，至日往迓，谓之迎春。男女盛服观，衣香扇影，杂喧满道。春牛过处，儿童争摸其耳，或鞭其身，谓可得福。迎春如在岁首，尤形闹热，宛然太平景象也。”立秋时是台湾周围海域的立翅旗鱼、小串、乌贼、鰆、虾的产期，也是台湾龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元。

8、南京“啃秋”

本周日就将迎来立秋节气，立秋是夏至后第三个节点。在老南京立秋节气上，有着“啃秋”的习俗，还有一些非常有趣的说法，比如“秋后十八盆”，表示立秋后还有长时间的炎热;另外，关于立秋还有公秋和母秋之分，更有“公秋凉爽母秋热”的说法。

9、猪头肉。

猪头肉的美味，于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

10、酱肘子。

酱肘子是中国传统的食物之一，营养丰富，色香味俱全。另外，红扒肘子为潍坊地区历史名菜，因其软、料、肥而不腻，且营养丰富备受人们青睐。曾被评为“山东名小吃”。

11、烤鸭。

北京鸭属水禽，肉质细腻，口感良好，营养丰富，含有大量的不饱合脂肪酸，在人体内不积蓄，人体吸收后能软化心脑血管。该鸭的表皮中含有大量的胶原蛋白，是美容佳品。因此，北京烤鸭是老少皆宜的保健美食!

12、烧羊肉。

“烧羊肉”是北京清真馆白魁老号的名肴。“烧羊肉”的制作，还适用于整只羊的其它部位，即:头、脖子、蹄子、肚、肥肠、肝、肺、心、连贴等。但头、蹄、“蝎子”不需要炸，如同时上席即为“烧全羊”。

立秋，是二十四节气中的第13个节气，每年8月7日至9日立秋。“秋”就是指暑去凉来，意味着秋天的开始。立秋后虽然一时暑气难消，有“秋老虎”的余威，但总的趋势是天气逐渐凉爽。立秋这天除了贴秋膘、啃秋、戴楸叶、喝红豆汤，中国各地还各有不同的习俗。

到了立秋，梧桐树开始落叶，因此有“落叶知秋”的成语。从文字角度来看，“秋”字由禾与火字组成，是禾谷成熟的意思。秋季是天气由热转凉，再由凉转寒的过渡性季节。按照二十四节气大暑过后便是立秋，根据中国古典文献指出，斗指西南维为立秋阴意出地始杀万物按秋训示谷熟也。说明秋天是一个收敛的季节。

立秋饮食禁忌。

1、立秋忌吃辛辣生冷的食物。

秋天还应当少吃刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒等。也要避免各种湿热之气积蓄，凡是带有辛香气味的食物，都有散发的功用，因此提倡吃辛香气味的食物如芹菜。另外，由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。

中医学认为，苦燥之品易伤津耗气。秋季燥邪当令，肺为娇脏，与秋季燥气相通，容易感受秋燥之邪。许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。所以，秋令饮食养生应忌过燥的食物，比如一些煎炸类食物。另外，为迎接冬季的到来，人体内还会储存御寒的脂肪。因此，热量的摄取大于散发，稍不小心，体重就增加，所以肥胖者秋季更应注意减肥，应多吃低热量的减肥食品，如红豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等。

油腻煎炸的食物不易消化，积聚在胃中，加重体内积滞的热气，不利于润燥，许多慢性呼吸系统疾病常在秋季复发或加重，就是因为这个原因。

4、立秋忌吃水生植物。

水生植物大部分在秋季成熟，但同时也是带最多囊蚴的时节，这时生吃水生植物易受其感染，导致肠黏膜发炎、出血、水肿、溃疡、腹泻、食欲不振，儿童脸部浮肿、发育迟滞、智力减退等现象，严重者甚至因衰竭或虚脱导致死亡。

最新介绍传统美食（实用18篇）篇十五

为迎接芒种节气，我国江西一带还有芒种节气饮茶的习俗，说是不饮立夏茶，会一夏苦难熬，可以保证整个夏天不会犯困。

青梅。

在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。

蛋

芒种节气吃蛋，不仅能经受“疰夏”考验，还能带来生活圆满。芒种节气有吃蛋的习俗，能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。鸡蛋，性平，补气虚，有安神、养心的功能。鸡蛋是夏季必备的食材类型，而且还可以有补气血的作用，对于提高体质和缓解夏季食欲不振有好处。

君踏菜。

宁波人芒种节气还有吃君踏菜的传统，君踏菜是芒种节气前后上市的一种时令蔬菜，据说吃了君踏菜后夏天不会生痱子，皮肤会像君踏一样光滑。这样的食材可以有清热解毒的作用，而且还可以保护肌肤，适合芒种节气食用。

西瓜。

性凉，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量流失的体内钾盐。西瓜富含维生素a、b1、b2和c等多种营养物质，味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏的佳果，既能祛暑热烦渴，又有很好的利尿作用。西瓜除不含脂肪和胆固醇外，几乎含有人体所需的各种营养成分，是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。但是吃西瓜也有讲究，西瓜属寒性食物，易伤脾胃，消化不良的宝宝不宜多吃。

草莓。

草莓味甘、性凉，有去火功效，能清暑、解热、除烦。可以润肺生津、健脾和胃，饭后食几颗草莓，有助于消化开胃，健脾生津。草莓含多种果酸、维他命及矿物质等，不仅可以增强皮肤弹性，还有美白护肤和滋润保湿的功能。草莓中还含有丰富的维他命a和钾质，对头发的健康很有利。经常食用草莓对防治动脉硬化和冠心病也有益处。

桑椹。

桑葚又名桑果，成熟的桑椹味甜汁多，酸甜适口，又被称为“民间圣果”。桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症。

牛蒡萝卜汤。

配料：牛蒡：200克，红萝卜：150克，白萝卜：150克，毛豆：50克，水：6碗。

做法：

1、牛蒡洗净，用刀轻轻刮掉一层皮，斜切半厘米片状;。

2、白萝卜和红萝卜洗净，去皮，切块;。

3、毛豆洗净，稍浸泡备用;。

4、将所有材料放入锅中，加入6碗水大火煮沸，转中小火煲30分钟，下少许盐调味，连汤渣食用。

功效：清热利湿、健脾益胃、清肠美肌。

香菇冬瓜球。

配料：香菇、鸡汤、淀粉各适量，冬瓜300克，植物油、精盐、姜、味精、麻油各适量。

做法：香菇水发、洗净，冬瓜去皮洗净，用钢球勺挖成圆球待遇用，姜洗净切丝。锅内放入适量植物油烧热，下姜丝煸炒出香味，入香菇继续煸炒数分钟后，倒入适量鸡汤煮开后，将冬瓜球下锅烧至熟时，用水淀粉勾芡，翻炒几下放入味精，淋上香油，即可出锅。

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芒种南方人吃什么传统食物。

君踏菜。

这种蔬菜在江浙一带比较多，尤其是宁波，黄山也有出产，芒种吃君踏菜，是因为它上市的时间正好在芒种前后，即作为时令蔬菜，也被作为节气必食菜，君踏菜有清热解毒的作用，吃了它，据说夏天不长痱子，皮肤光滑。北方人或许很难吃到这种菜呢。

芒种节气茶。

为迎接芒种节气，江西一带还有芒种节气饮茶的习俗，说是不饮立夏茶，会一夏苦难熬，可以保证整个夏天不会犯困。

青梅。

大家都知道“青梅煮酒论英雄”，芒种要煮青梅的这个习惯，最早在夏朝开始，仲夏的青梅鲜果酸涩，直接吃比较难接受，所以就用煮的方法来调味口感，酸甜适中，芒种当天煮，当天喝，既有节气时令之感，又能饱口福，还配有部分点心，十分风雅!

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芒种南方人煲什么汤吃好。

芒种时节适宜吃瓜类蔬菜，补充水分及流失的无机盐。特别是冬瓜或苦瓜，它不仅清邪热、解劳乏，还可增加食欲，提神醒脑。以下推荐两道菜谱。

冬瓜薏米汤。

材料：冬瓜1斤、生熟薏米共60克、瑶柱40克、香菇干货40克、猪骨1斤。

做法：

1、薏米、瑶柱洗净。香菇干货用清水浸洗30分钟备用;。

2、冬瓜洗净、去籽，连皮切件;。

3、猪骨洗净、飞水、再冲净后待用;。

4、3-4人约12碗水放入所有材料(除冬瓜)煲至再滚，改慢火煲1小时候加入冬瓜再煲40分钟左右，下盐调味即可。

功效：此汤清热祛湿适合天气炎热时饮用，有助去水肿。

冬瓜海带汤。

材料：冬瓜100克切片，海带30克。

做法：海带洗净，虾皮、精盐适量，煮汤食用，每日一次。也可加鲫鱼一条，一起炖汤。

功效：冬瓜味甘淡性寒凉，能清热利水，消肿解毒，生津除烦;海带味咸性寒，可清热利水，养阴止血;鲫鱼性味甘平，能健脾益胃，利湿止渴。本方消暑除湿功效显着，多数人都可以食用。

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芒种吃什么蔬菜身体最好。

凉性蔬菜。

如：黄瓜、西红柿、芹菜、藕、绿豆芽、空心菜、大白菜、白萝卜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、菠菜、小白菜、油菜、莴笋、苋菜、茭白、紫菜。夏季对人体最重要的影响是暑湿。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多的出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良。夏季，肉类食物食用过多，会使人的体质呈酸性，多内热，适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便。我们常吃的黄瓜、西红柿、芹菜等都属于偏寒凉的蔬菜。因为这些蔬菜偏凉性，在食用时也应注意。

瓜类蔬菜。

例如：黄瓜、丝瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、冬瓜。夏季正是瓜类蔬菜上市的旺季，它们含水量高，又兼具高钾低钠的特点，适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。特别是苦瓜，它不仅清邪热、解劳乏，还可增加食欲，提神醒脑。瓜类蔬菜可凉拌，可清炒，还可做汤，也可与肉、鱼一起做菜，清脆爽口，别有风味。

“杀菌”蔬菜。

主要是指葱蒜类蔬菜，大蒜、洋葱、韭菜等，它们含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌病毒有杀灭和抑制的作用。

另外，我们还可以多吃木耳。木耳味甘、性平，归胃、大肠经;具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血等功效;木耳有“血管清道夫”之称，夏天多吃点黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有凉血、增加食欲之效。

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最新介绍传统美食（实用18篇）篇十六

>不同的饺子馅则有着不同的寓意

芹和勤的读音相同，因此有着勤劳，务实的寓意，并且勤也有着频繁的意思，芹菜的读音类似勤财，有着源源不断的财富的意思。

2、韭菜馅。

韭菜的读音类似于久财，因此有着长长久久的财富的寓意，韭的本身读音类似于久，就有长长久久的意思。

3、白菜馅。

白菜有着类似百财的读音，因此有着百样财富的寓意，也有着白头偕老的祝福。

4、酸菜馅。

酸的读音类似于算，算财则有着计算不尽的财富的寓意。

5、油菜馅。

油菜的读音类似于有才，有财，因此有着有才华，有财富的寓意。

6、野菜馅。

野有着野外的意思，是意外得到的，因此有着得到意外之财的寓意。

7、香菇馅。

香菇本身的形状是伞帽部分向上鼓起，菇的读音类似于鼓，因此有着蓬勃向上，出人头地的寓意。

8、鱼肉馅。

鱼的读音类似于“余”，因此有着年年有余的寓意。

9、牛肉馅。

牛有着牛气冲天的意思，并且股市中还有牛市的说法，所以有着牛气十足的寓意。

10、羊肉馅。

羊的读音类似于洋，有十分宽广的意思，因此就有着很多很多财富的寓意。

11、大枣馅。

枣的读音类似于招，因此就有着招财的寓意。

12、甜陷。

甜的读音类似于添，因此有着添财进宝的寓意。

最新介绍传统美食（实用18篇）篇十七

万圣节与南瓜有关，那当然，就是要吃南瓜了。南瓜怎么吃?“当南瓜灯随处点亮，收到devil寄来的。

请柬。

涂上鲜红的唇膏坐上老鼠驾驶的南瓜马车盛装赶赴城堡的宴会……”

万圣节halloween应当要正名一下，正确的说法应是万圣夜，因为十一月一日才是万圣节hallowmas或称allsaints‘day。在天主教里，还有一个万灵节(allsouls’day)是在十一月二日。万圣「夜」要玩什麽大家很明白，这次和大家聊聊万圣夜吃什麽。

万圣夜的象徵物是南瓜灯，所以南瓜派也是万圣夜的节庆食品，特别是在美国。南瓜灯原本不是南瓜灯而是芜菁灯，据说是有一个叫杰克的爱尔兰人，因为对钱特别吝啬，死后不让他进入天堂，而是被打入地狱。但是在地狱他老是捉弄魔鬼撒旦，所以被踢出地狱，罚他提着灯笼永远在人间的夜里行走。又有一说是他是个恶名昭彰的酒鬼和骗子，曾经把恶魔撒旦骗上树，然后在树干上刻下十字架的图案，把撒旦困在树顶上下不来，后来杰克要求他以后死了不进地狱当交换条件，撒旦答应了才放它走。杰克死了以后无法上天堂;但他又和撒旦讲好不进地狱，所以地狱也不收他。恶魔只给了杰克一支微弱的柴火照路。另一个版本是说爱整人的杰克有一天和撒旦去酒吧喝酒，因为两个人喝完后没钱付帐，他就要撒旦变成六便士的硬币来付帐，但杰克并没有拿它来付钱，反而用符咒镇住撒旦，撒旦哀求杰克放走它，杰克说只要撒旦一整年不吓他，他就放它出来，撒旦答应了，第二年的万圣节，撒旦又答应来年不会来骚扰杰克，但是这一年还没过完杰克就死了，天堂觉得他不够资格叫好人，拒绝收他，於是他来到了地狱，可是撒旦已经答应不骚扰他了，无处可去的杰克坚持不肯离去，而且路实在是太黑了。於是撒旦就丢给他一块烧着的炭，他把柴火放在一个挖空的芜菁里，好让这支即将熄灭的火光能够燃烧久一点，这就是「杰克的灯笼」jack-o‘-lantern。不管是那个版本，爱尔兰人将这个习俗带到美国之后，发现美国盛产的南瓜比芜菁更好用，因此杰克的灯笼就改成用南瓜来做了。

南瓜派是美国南方的深秋到初冬的传统家常点心，平常就有在吃，特别在万圣夜的前后，成为一种应景的食物。另外烘乾的南瓜子也是常被当做万圣夜的食品。

由於万圣夜临近苹果的丰收期，焦糖苹果(caramelapple、toffeeapples)成为应节食品。做法是把苹果从果蒂部直插入竹签，然后手持竹签把苹果浸在糖浆中沾上一层糖衣，有时再黏上果仁、棉花糖、小饼乾、爆米花等，有时会添加一些肉桂粉，成为精巧的零食，有时也会浸入巧克力来做，外头再黏上彩色的巧克力米。苹果的酸甜和外头的糖衣很配，小孩子特爱!焦糖苹果从万圣节到圣诞节都算是节庆食品，在全美流行。

在美国各家各户在万圣夜都会准备焦糖苹果送给上门讨糖果的小孩，但曾发生有人把针和刀片放入苹果中蓄意伤害别人，送焦糖苹果的习惯从此逐渐消失。虽然大部分都只是恶作剧，而真实个案中小孩也仅受轻伤，但是不少家长仍然很不放心。

和苹果有关的还有一个热苹果西打，西打cider就是苹果汁或苹果酒，这种饮料是用苹果酒加热再加入肉桂、丁香、糖熬煮而成，酒精在加热时已经挥发得差不多了。这种饮料在欧美的冬天都很盛行，一路喝过圣诞节到春天，热红酒也常常在这个时候喝，做法颇为类似，就是把苹果酒换成红酒。

万圣夜晚上小孩子和青少年都会化妆成鬼怪沿街要糖果，因此各种糖果也算是应景食品的一种，这时候商店里卖的糖果较受欢迎的是各种鬼怪造型的糖、和以万圣夜常见的橘色、棕色或黑色为包装的糖。美国有一种糖叫做corncandy，长得像玉米笋，会依不同节日制成不同造型。corncandy由蔗糖、玉米糖浆、蜂蜜制成，在万圣夜前后卖得最好，此时的corncandy就是做成颗南瓜。

最新介绍传统美食（实用18篇）篇十八