优秀作文是通过深入思考和充分准备，选用合适的表达方式和修辞手法，展现出思想和情感的高度融合。接下来是一些提高作文质量的实用方法和技巧，供大家参考。
家乡的传统美食（通用15篇）篇一
一口咬开它薄薄的皮，热乎乎，香喷喷的肉汁一下子全都喷的满嘴，烫烫的，使你不得不快些把它咽下去，总是让人意犹未尽。我舔了舔嘴，尽最大努力不让一滴油，一点肉心存侥幸。里面的肉肉也紧实弹牙，肉香和葱香巧妙结合，好吃的让人停不下嘴。他的模样也是浓缩的精华，两口一个不是问题。关键是越吃越香，回味无穷，它那焦香的外皮，鲜嫩的肉质，喷香的油汁，好像时刻都在勾引着我，调戏着我的味蕾，挑逗得我实在放不下筷子。很满的原来一层层卧着的肉饼的盘子与被我吃的快见底的肉饼形成了鲜明的对比。在老妈的注视和肉饼的仇视下，我不得不合了嘴。
家乡的传统美食（通用15篇）篇二
鱼香肉丝是我们之一，也是我最喜欢的食品之一。
炒熟的鱼香肉丝整体是深橙红色。肉丝是细长细长的，外加一些胡萝卜丝和黑木耳丝辅料，便组成了这道美食。鱼香肉丝的味道是辣中带甜，甜中带辣，美味极了。
鱼香肉丝味道极佳，但做起来也不是一件简单的事。
首先，我们需要准备制作材料：猪瘦肉、黑木耳、胡萝卜、鲜红辣椒等。第一步，把黑木耳、胡萝卜切丝。第二步，把猪肉切丝。第三步，放淀粉、料酒上浆。第四步，胡萝卜丝放油锅炒一下盛盘待用。第五步，热油，放肉丝。待肉丝炒至变白，放一袋鱼香肉丝调料。大火翻炒，放入木耳。第六步，炒至全部原料成熟，放入胡萝卜丝。翻炒均匀即可出锅。这就是鱼香肉丝的制作方法，成品很诱人。
鱼香肉丝的'营养价值也很高。他是高蛋白的食品，富含多种维生素。
鱼香肉丝味道极佳，深受大众喜爱。鱼香肉丝是我的最爱，我对它情有独钟。它好吃又有营养，欢迎大家都来品尝鱼香肉丝这道菜。
家乡的传统美食（通用15篇）篇三
说起咱们厦门的传统美食，我可真的是只略知一二。不过我还是晓得一些地地道道的传统美食，如——沙茶面、芋包、土笋冻、油葱果……这其中我最感兴趣的就是那个风味别具一格的芋包了！
芋包这个美食，我是在小学五年级的时候才认识的。就是从我“认识”它的第一口，我就彻底的沉醉在了它的美味之中，实在是太好吃了！还记得有一次，我去“佳味再添”吃小吃，就有点了一个“芋包”。只见灰白色的、手掌般大的芋包，挨个儿躺着大蒸笼里。师傅用竹夹子夹起放在小蝶里，舀上一小匙辣椒酱，加上一些酸甜萝卜片，香喷喷热烘烘的芋包就到手了。我小心翼翼的把它端上桌。还没有入口就能闻到一股芋头的沁人心脾的香气，食客马上就会出现一股强烈的欲望想要吃掉这个芋包。我迫不及待地拿起筷子，夹起芋包的一小块，蘸一蘸一旁的不辣的酱料，轻轻地放入口中，一口咬下去，芋包微甜的外皮和馅鲜美的味道就浓浓地糊在了口中。
细细品味芋包的美味——外皮芋头泥是软的，里面的馅，有笋干、五花肉丝、炸豆腐条、韭菜……香、脆、绵、多汁、微辣……这真乃是人间的一大美味啊！三下五去二，几大口，我就消灭了一个，还差点咬伤了舌头。真给吃的人一个极大的享受，吃了一口还想再吃一口，越吃越美，越嚼越香。可惜到吃完了以后就只有傻傻的坐在原处回味的份儿了。也就是这样，我才喜欢上了吃芋包这个传统的美食。芋包不但味道好，而且外表也与众不同，给人一种新奇的感觉。它外面的那层“包子皮”其实是用芋头加上大米磨浆做的。也许你会问：“用芋头做的皮会不会破呢？”我可以告诉你，芋包做的皮是绝对不会轻易的破掉的，“q”、嫩，除非你用很大的力气去捏爆它，不然是不轻易破的。从此处可以见得，芋包的制作者是多么的能干啊！芋包的内馅也是十分具有特色的，所用的配料也是非常新鲜的，也就是这样才有那么多人喜欢吃芋包呀！芋包，真不愧是我最喜爱的一个传统的厦门美食呀！
家乡的传统美食（通用15篇）篇四
麦花又称巧果，是我最爱的零食之一，更是诸暨端午节时的传统美食。真佩服祖先们，能做出这么美味的食品，不过它的做法十分复杂。下面就让我来给大家介绍一下吧！
第一步，要先和面。这和面可大有讲究，不仅要在面粉中加适量的水，还要加白糖、酵母、地道的土鸡蛋，其中白糖可以换成红糖，味道也会不一样哦！如果想让自己的麦花“满城飘香”，还可以撒一层芝麻，也是增加“颜值”的好办法。加好之后，就需要用七八分力进行揉搓，“柔中带刚”，仿佛打太极拳的感觉。让面粉和配料充分混合，并揉匀，再做成个团子就行了。接着找一块纱布润湿，像个待出嫁的姑娘似的把面团盖起来，等待奇迹的发生。趁这时，你可以把手上粘着的面粉清理一下，告诉你一个小窍门：往手上加一些干面粉，能让自己的手“脱离”沾着的面哦！千万不要走开太久哦，见证奇迹的时候就要到啦！轻轻掀开纱布，哇！一团面，像个打肿脸的胖子出现在了你面前，手指一戳，立刻弹回来，惊奇吧！哈哈！第一步就完成啦！
第二步是擀面、切面。先将和好的面分成几个小块，接着将每个小块“大变样”——搓圆，用擀面杖将它擀成一张张厚度约3mm的圆圆“大饼”，就算是完成擀面这个步骤啦！然后就是切面了，从几张“大饼”中选一张，再将它切成一个个6×6（cm）的正方形，就ok啦！但这切面是个技术活，要尽量的节省面料、不浪费，这可是有经验的“老师傅”才能做到的哦！你敢不敢来尝试一下呢？祝你好运！
第三步就是翻花了。先要将切好的正方形沿对角线对折成三角形，然后沿着两条边开始由外而内切一个比一个小的“三角形”，每个“三角形”的边之间距离约5-7mm。但要注意“三角形”度数最大的直角（接近直角）是不切破的，要留出一段距离。一般切5-6个小“三角形”就可以了，不然可就成不了一朵漂亮的花儿了！相信你总不会让你的麦花成为一个“丑八怪”吧！后面的步骤十分复杂，要将最大的三角形靠右的直角边向左上翻，再将靠左的直角边向右上翻，以此类推。当最后只剩下一个小三角形的时候，就算是成功了！此时的麦花应该像一个小三角形上长了很多片的叶子，十分好看，相信你一定会喜欢的！
终于闯到了最后一关——炸麦花。相比前面的步骤，这一步算是最简单的.了。在自家的土灶里生好火，锅中热好菜籽油（或者茶油），轻轻放进做好的麦花，“吱吱”开炸喽！炸的过程中，要记住这几点：火不能太大，不然焦了的话你喊120都“抢救”不过来哦；要不停地翻动麦花，让它们像一个个游泳健将似的在热油中自由泳，受热均匀，这样炸出来的才是金灿灿的正宗麦花，而且在炸的过程中也不容易焦；如果是新手，一锅不要放太多，会忙不过来的，熟练后则可以尝试增加数量。炸完后，一个个金灿灿的、香喷喷的麦花就出锅喽！这些麦花如此之黄，如一块块金子；如此之亮，胜过打了蜡的水果；如此之香，让我口水直流三千尺。
你要不要也来尝试一下呢？诸暨欢迎你！麦花也欢迎你！
家乡的传统美食（通用15篇）篇五
麦花又称巧果，是诸暨的传统美食。真佩服祖先们，能做出这么美味的食品，不过它的做法十分复杂，下面就让我来给大家介绍一下吧！
第一步要先和面。这和面可大有讲究，要在面粉中加适量的水、糖、酵母、土鸡蛋、芝麻。加好之后，就需要用七八分力进行揉搓。接着用湿纱布把面团盖起来，等待两个小时左右。
第二步是擀面、切面。将面擀成一张张厚度约3毫米的圆圆“大饼”，把大饼切成一个个手掌大的正方形！
第三步就是翻花了。将切好的正方形沿对角线对折成三角形，然后沿着两条边开始由外而内切五、六刀，形成几个三角形，将靠右的边向左上翻，再将靠左的边向右上翻。这时，麦花就雏形初现了！
终于闯到了最后一关——炸麦花。相比前面的步骤，这一步算是最简单的了。在自家的土灶里生好火，锅中热好菜籽油，轻轻放进做好的麦花，开炸喽！炸的过程中，要记住火不能太大，要不停地翻动麦花，让它们像一个个游泳健将似的在热油中自由泳，受热均匀，这样炸出来的麦花才是金灿灿的。
炸完后，一个个金灿灿的、香喷喷的麦花就出锅喽！这些麦花如此之黄，如一块块金子；如此之亮，胜过打了蜡的水果。
我刚拿起这麦花，就闻到一股香味，如同一只无形的手开始抚摸我的鼻子，让我心满意足地微笑起来，情不自禁地张开了嘴巴，轻轻咬一口，“咔崩！”酥酥的，脆脆的，如一颗炸弹，炸响了攻占味蕾的节奏；慢慢嚼一嚼，鸡蛋的鲜，白糖的甜，芝麻的香，（小作者放慢品尝的动作，将麦花的滋味写得很具体。）让我不禁高歌起自创的《麦花大合唱》：“牙在嚼，嘴在叫，麦花在‘咔崩’，麦花在‘咔崩’，我的味蕾在舞蹈……”
你要不要也来试试做麦花呢？诸暨欢迎你！麦花也欢迎你！
家乡的传统美食（通用15篇）篇六
我的家乡最著名的小吃非美味的云吞了。每当品尝这令人垂涎三尺的美食时，我就心旷神怡。
吃云吞时要有耐心，你如果心急，想一口吃掉一个，云吞里的汤汁非把你烫的满嘴是泡。吃云吞也很有讲究，你既可以把皮和陷分开来吃；也可以扎破了皮再漫漫吃。喜欢吃辣的客人放些胡椒粉再吃。
国庆长假的一天，妈妈特意带我去黄师傅云吞店品尝那美味的云吞。开始吃云吞了。只见这云吞皮包肉厚，色泽诱人，各个长的鼓鼓的，让人看了真想一口猛吃一个。这时。我先拿起胡椒瓶往云吞汤里撒胡椒粉，再挑一个最大的，小心翼翼地用筷子扎破皮，顿时一阵香气袅袅地钻进我的鼻孔里，我忍不住流下了口水。我先咬了一口皮，真是嚼劲十足。接着一团红色的肉从云吞皮中顽皮地跑了出来。它似乎在调皮地看着我。这时，我再也抵挡不住肉陷的诱惑了迫不及待地咬上一口，那嫩嫩的、滑滑的感觉油然而生，让我不忍心把那美味多汁的云吞咽下去，只想让云吞在口中漫漫回味。我一连吃了七个，吃得我的肚皮涨得鼓鼓囊囊的。妈妈见我吃得这么香，说我是个贪吃鬼。诶，谁让云吞这么好吃呢！我宁愿是贪吃鬼，也要品尝这人间美食。回到家，云吞的香气还溢满在口中呢！
怎么样，听了我的介绍，大家一定流口水了吧！大家快来品尝这令人回味无穷的美食——云吞吧！
家乡的传统美食（通用15篇）篇七
我的家乡铅山物产丰富，传统美食远近闻名，有香喷喷的烧饼、味道鲜美的灯盏果、鲜嫩滑爽的肉丝粉等等，其中我对灯盏果情有独钟。
我先介绍灯盏果的制作过程吧。灯盏果的果胚是大米做成的。第一步，把大米浸泡在水中大约2小时，然后用石磨或机器磨成雪白的米浆；第二步，把米浆放在锅中煮，不停的翻炒，等到水被蒸发干了能揉成果团了，就停止烧火；第三步，取出一个大果团，揉成圆柱形，再捏成一个比汤圆大些的小团，放在两个手掌心之间揉透，成了很光滑的小球，然后小心翼翼捏成中间凹陷的灯盏形状，这样果胚就做好了。
灯盏果的馅料也很讲究，要用萝卜丝、豆芽、香菇、瘦肉丝、墨鱼和虾米混合在一起，放在锅里炒成半熟，再放些油、盐、味精等调料，出锅后拌上红薯粉。馅料做好后，一勺一勺地把它放进果胚里，再放进蒸笼里蒸20分钟，这样美味的.灯盏果就做好了。
灯盏果吃起来柔韧而又细腻，香辣而又醇厚。你到铅山来做客，热情的家乡人总会献上热腾腾的灯盏果招待你。当你吃第一块时就会觉得味道不同凡响，吃第二块时就会觉得确实名不虚传，等到吃第三块时你就会忘不了我们的家乡——铅山啦！灯盏果一定会让你回味无穷的。
灯盏果的来历还有一个美丽的传说呢！从前，铅山有一个在外地做官的人名叫丁洪，他为官十分清廉。一次他回到铅山探亲，一天他的儿子居然不见了。丁洪因思念儿子每天都睡不着。有一天，他实在大困了，迷迷糊糊就趴在灯下睡着了。睡梦中，他发现油灯越来越亮，出现了一位神仙，神仙告诉他说：“我已经找到你的儿子了，快去房间看看吧。”丁洪醒来，赶忙跑到房间一看，果然不出所料，看到自己的儿子正在床上睡大觉呢！为了感谢这位老神仙帮他找到了儿子，他用家里仅有的大米、白萝卜、瘦肉、豆芽做成如灯盏形状的果。把它们分给邻居吃。邻居们吃了都觉得从未吃过如此的美味，就这样一传十，十传百，后来人们就把这种食品取名“灯盏果”。现在每逢节庆日亲友团聚，人们总会摆上圆圆的灯盏果，象征着一家人团团圆圆。
我爱我家乡的灯盏果，更爱我的家乡！
家乡的传统美食（通用15篇）篇八
我的家乡在沧州，我们家乡的特色美食是“铁狮子头”。“铁狮子头”做法分为两种，一种是清炖，另一种是红烧。我今天讲的“清炖狮子头”。
首先买好不油腻的`五花肉切成肉片，再竖着切成一条一条的肉条，之后切成石榴籽大小的颗粒。接着放上调味料，下手搅拌，要搅拌到肉的颗粒，有劲道劲，用手团成一个较大的圆球，最后，放入调好的鸡汤，等到揉成球的五花肉那油被熬出来之后，将“圆肉球”捞出，放入另一锅鸡汤，继续炖，30分钟，炖好后捞出放在盘子上。
吃的第一口松松软软；第二口感觉嘴里流油；吃的第三口越吃越带，根本停不下来；吃到第四口，那你的麻烦就大了，怎么都忘不了那个味道，你白天想吃，晚上想吃，做梦的时候也想吃，不管怎样都想吃。
瞧，这就是我——“沧州铁狮子头”。如果你想吃，就来美丽的沧州吧！
家乡的传统美食（通用15篇）篇九
一直以来，我觉得美食中的极品就是西施豆腐，关于它还有一段历史故事。相传，乾隆帝游江南时，与宠臣来到诸暨，两人尽心游玩，信步来到一农家用餐，享用“西施豆腐”后，不禁击桌连声称妙，闻其菜名，好一个“西施豆腐”脱口而赞！西施豆腐因此名声大噪，流传至今。
西施豆腐口感细腻，入口即化。上次我们一家人去喝喜酒。首先端上来的就是一碗西施豆腐，香气飘进我的鼻子里，我迫不及待地拿出碗盛了一勺，正当我的嘴唇碰到碗边时，突然有人尖叫起来，“啊！”原来是我被烫到了，真是心急吃不了热豆腐啊！
其次我最爱吃的是家乡的次坞打面。关于它也有一段历史故事，据说当时朱元璋去诸暨，吃了次坞的打面，感觉甚是美妙，索性称其为“次坞打面”。昨天我和妈妈去吃面时，正好也是吃的次坞打面，那面条根根筋道，弹性十足，就像蹦蹦床一样。
像这样的美食非常多，怎么也介绍不完，才刚刚想了一会儿，我就已经“口水直流三千尺了”，可见那美食的诱惑力有多大！
家乡的传统美食（通用15篇）篇十
海南省是中国最年轻的省份之一。海南清明节祭祀的祭品跟潮汕地区类似，“三牲祭礼”，即：猪、牛、羊。潮汕地区指鸡、鸭、鹅，有时也用鱼代替其中的一种，或用猪头代替全猪算是一牲。另外还有水果、糕点等更多丰富的祭祀食品。
海南鸡饭是海南很多地方清明节都缺少不了的食品，海南方言叫做“饭珍”，是一种普通的圆形饭团。饭团蘸点花生油配五花肉，是很多海南人清明节最好的美食了。
荞菜，是广州人清明节餐桌上不可缺少的时令蔬菜。清明荞菜香，最是相思情！
在佛山地区，烤乳猪是不可或缺的清明祭祖佳品，广东人也给它起了一些非常好意头的名字——“鸿运当头”、“红皮赤壮”等，向先人奉上脆皮金猪，祈福子孙身体健康、家人和睦、宏图大展。
韶关人采撷采撷新鲜艾叶，和以糯米、白糖，用于做“青粄”，俗称“清明粄”。
在肇庆广宁，当地清明祭拜祖先的祭品中粽子和发糕糍必不可少。
潮汕地区盛行吃葱糖薄饼和朴籽粿。明郭子章《潮中杂记》说：“潮之葱糖，极白极松，绝无渣滓”。潮人世代相传清明节加工蒸制“朴籽粿”的风俗，沿袭至今。
惠州人盛行用敛糕祭祖。敛糕原来是礼仪专用食品，惠州居民每当出生、婚仪、寿诞等喜事，就要蒸红敛糕，丧事就蒸白敛糕。
清明前夕生活在粤北山区的南雄客家人除了扫墓祭祖、缅怀先辈外，还一直流传着吃“菜包糍”的传统习俗。
闽南人流行吃卷了芹菜、韭菜的薄饼。这里的人们认为吃了包卷芹菜、韭菜的薄饼，会使人们更勤（芹）劳，生命更长久（韭），家业更兴旺。
和薄饼一样，蒜蓉枝也是很多市民的选择，一些市民会把蒜蓉枝当作贡品，更多人是买回家自己吃。从清明节前开始，蒜蓉枝销量就不断攀升。
鼠曲粿，是武夷山人精工细作而成的绝妙点心。在清明前，采摘鲜嫩的鼠曲草捣烂，取用草汁和入米浆，蒸熟，包上香菇、笋丝、肉丝、腌菜等制成的馅，做成绿色的大饺子。
在永定，有句俗话说：没吃过“清明粄”，便不算过清明节。做清明粄的原材料是一种叫苎叶的野生植物，这叶子是绿面白背的，用它做出来的点心，吃起来有种特别的香味，多吃也不觉得饱腻。
泰宁人吃的清明果是包着着笋、香菇和肉，或是芋头和虾米做的.“暖菇包子”，暖菇是由泰宁话音译过来的，其实就是鼠曲草。
吃“墓饼”是宁德福鼎一带的习俗，在清明节去扫墓期间，人们都会挑着满满的“墓饼”，有的是光饼，有的是芝麻饼，上山祭祀。新建的墓地还会发红鸡蛋。扫墓活动结束，也意味着派发“墓饼”的活动开始了，孩子们奔跑着到各家墓地等着派发“墓饼”，每个孩子手里都能拿到两三块“墓饼”。讨“墓饼”并没有年龄上的限制，老人家说，谁家的墓地上人来得越多就越好，是个好兆头，代表兴旺和繁荣。
福州特制的“菠菠果”，也叫“清明粿”。是福州特有的清明节供品，是用菠菠菜(生长于南方的一种野菜，可食，味甘，性凉，捣烂压成汁呈青绿色)压榨成汁，渗入米浆内揉成粿皮，以枣泥、豆沙、萝卜丝等为馅捏制而成的。菠菠菜的青绿色赋予菠菠粿以春天的绿意。
清明龟，因外形酷似龟状得名。是莆仙一带最具特色的节粿。粿皮用糯米和鼠曲草磨粉拌和温水制成，以红绿豆或地瓜干加糖煮熟为团馅，用龟形木质模印制作成龟的形状，放入蒸笼蒸熟。成品色淡黑，质韧、味香。莆田民间传说龟与龙、凤、麟合称为四灵，因此清明龟含有祖先灵气长存，子孙平安长寿之意。
1.五色糯米饭。壮族地区的传统风味小吃，因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，又称“乌饭”。每年农历三月初三或清明节时节，广西很多地区都会制作，把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。
2.甜酒发糕。清明上山扫墓，人们不仅要拿甜酒发糕作为供品祭祀祖先，祭拜之后，自己也要食用，据说可沾染福气。
3.螺丝。广西最著名是螺丝粉，清明节当然少不了吃螺丝了。广西古谚：清明螺丝端午虾，重阳时节吃爬爬(蟹)。螺丝一年四季都有，但只有清明之前没子的螺丝最好吃，螺丝在清明前又是最肥美的时候，古来就有“清明螺，抵只鹅”的说法。此时的螺丝色青、壳薄、粒大、肉肥，小螺丝少，趁着新鲜劲儿，用葱、姜、酱油一起爆炒，那叫一个鲜香味美。
4.粉蒸肉。桂林人过清明最具代表性的食物非粉蒸肉莫属,，桂林人扫墓归来，家家桌上都有一盆粉蒸肉。
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家乡的传统美食（通用15篇）篇十一
俗话说：“民以食为天。”说起我，那可是数不胜数，但是说起最美味的食物，我可要推荐我们家乡有名的大闸蟹了。大闸蟹可是我们这里名市着实的一道美味佳肴了。无论是在酒店里，大排档里，还是在还海鲜城里，都频受人们的喜爱。
其实大闸蟹的做法特别的简单。首先把洗干净的.螃蟹，用大火隔水蒸8——10分钟左右，要依据螃蟹的大小来定。然后关火闷3——5分钟。最后倒一碗醋，里面放一些姜末来沾着吃。刚蒸好的大闸蟹看起来黄澄澄的，一看就让人垂涎三尺。真是色香味俱全。
吃螃蟹也挺有意思的。把螃蟹的蟹壳扒下来，用勺子舀一点儿醋放在蟹黄里。哇！这蟹黄真是“人间极品啊”！酸溜溜的醋加上香喷喷的蟹黄完美的融合到一起，真是太好吃了！接下来，我又把大闸蟹掰成两半，顿时，白嫩嫩的蟹肉映入我的眼帘，咬上一口就让我唇齿留香，回味无穷！
我喜欢吃我——大闸蟹。
家乡的传统美食（通用15篇）篇十二
说到感恩节，不得不提感恩节美食。你知道感恩节传统美食吗?下面本站小编就告诉你感恩节传统美食，一起看看吧!
1、烤火鸡。
火鸡是感思节的传统主菜。它原是栖息于北美洲的野禽，后经人们大批饲养，成为美味家禽，每只可重达四五十磅。现在仍有些地方设有猪场，专供人们在感恩节前射猎，有兴趣的人到猪场花些钱，就能亲自打上几只野火鸡回家。使节日更富有情趣。
火鸡的吃法也有一定讲究。它需要整只烤出，鸡皮烤成深棕色，肚子里还要塞上许多拌好的食物，如碎面包等。端上桌后，由男主人用刀切成薄片分给大家。然后由各人自己浇上卤汁，洒上盐，味道十分鲜美。
2、烤鹅。
传统的感恩节大餐包括了烤火鸡，有些家庭是以烤鹅来替代火鸡。烤鹅具有特别的风味与丰富的口感，略甜的味道和多种香草与调料在烤箱中烘烤出诱人的香味。娇嫩多汁，烤的焦脆的鹅皮别具风味，感思节能吃上这样的烤鹅是绝对值得庆祝的事情。
烤鹅操作起来更简单，不过是在鹅身上涂抹些盐、胡椒、蜂蜜、料酒等佐料，再往肚子里塞些苹果和洋葱，放进烤箱，几小时以后，就出来一只香喷喷黄灿灿油光发亮的大烤鹅了，味道是纯正浓烈的肉香。
3、红莓苔子果酱。
红莓苔子，也叫蔓越莓。利用红莓苔子果做成的果酱是感恩节传统的美食之一。食用红莓苔子果可使人变聪明，因为它里面含有大量的抗氧化物，其可以与游离的氧原子相互作用，而这些氧原子可以使体内激素对心脏与血管有害的，同时降低人的记忆力。在老鼠上进行的研究证实，以红莓苔子果为主食可提高记忆力。
教你红莓苔子果酱的做法：新鲜蔓越莓约340g;细砂糖1杯;柠檬汁2汤匙;柠檬皮屑1茶匙;水1/2杯;葡萄干2汤匙。取一只小锅，把所有材料放入锅里搅拌，炉开中小火盖好锅盖敖煮，不时搅拌。待煮成浓稠状即可关火，待凉后冷藏。
苹果派。
提起感恩节的美食，很多人会想起那肚子里塞满食材的烤火鸡，但除了火鸡，我们不能忽略感恩节的另一美食——苹果派。苹果派有着各式不同的形状，大小和口味，包括自由式，标准两层式，焦糖苹果派，法国苹果派，面包屑苹果派，酸奶油苹果派，举不胜举。
印第安布丁。
感恩节最常见的传统食品除了火鸡和南瓜馅饼，还有玉米面做的印第安布丁。会称呼印第安布丁跟印地安人无关，只因为这个甜品是用印地安人喜好的玉米粉。印地安布丁是感恩节、圣诞节的必备甜点，风行于早期英国人移民到美国期间。
玉米面包。
玉米面包，英国人和印第安人都喜欢的食物。玉米代表清教徒移民的死中求生经历。用在餐桌或门上的装饰，玉米代表着收获和秋天。据说玉米面包是美国妈妈们几乎都会做的食物。玉米面包是作为火鸡的馅料食用。
从18世纪起，美国就开始出现一种给贫穷人家送一篮子食物的风俗。当时有一群年轻妇女想在一年中选一天专门做善事，认为选定感恩节是最恰当不过的。所以感恩节一到，她们就装上满满一篮食物亲自送到穷人家。这件事远近传闻，不久就有许多人学着她们的样子做起来。
感恩节餐桌的布置也很有特色。主妇们不是照往常一样摆放鲜花，而是摆放水果和蔬菜。中间还常常放上一个大南瓜，周围堆放些苹果、玉米和干果。有时人们还把苹果或南瓜掏空，中间放满去壳的干果或者点燃蜡烛。平时，女主人可以在饭后把客人让到客厅里，但在感恩节却不这样做。感恩节的聚餐是甜美的，每个人都愿意在饭桌旁多呆一会儿，他们一边吃一边愉快地回忆往事，直到最后一根蜡烛燃尽。
它基本上已成为美国的国菜了，是除了火鸡之外感恩晚餐桌上不可缺少的主食。用黄油和蜂蜜烤制的南瓜馅饼口味酥脆，香味浓郁。很多小孩子也都很喜欢。根据口味的不同，也可加加入臻仁、坚果、奶酪等。此外还有甜山芋、蔬菜沙拉、南瓜布丁、布朗尼糕点等。
家乡的传统美食（通用15篇）篇十三
保山山清水秀、景色怡人，风味小吃异彩纷呈。在保山街头的风味小吃中，尤以其独特的风味、齐全的佐料和上乘的做工、刀法的下村豆粉最负盛名。
下村地处保山城北近郊。奶奶告诉我：下村这个小村庄半数以上农户为“豆粉世家”，堪称老字号的“豆粉专业村”。如今致富门路多了，有些“豆粉户”虽撂下豆粉挑子另谋它业去了，但仍有上百户人家继承祖业，既农且商，担儿悠悠地定时定点出现在城街巷尾。“豆粉户”们各有各的主顾和“地盘”，卖豆粉虽发不了大财，小日子倒也过得红火。
下村豆粉的美味出自其独特的制作方法。正宗的下村豆粉用地方老品种干豌豆粒，磨瓣去皮，用水浸泡后掺水磨成浆，经过滤、熬煮成糊，最后放入一个厚约2厘米左右的木制长方形托盘中，冷却凝固后即成为豆粉。这种精制的豆粉色泽黄亮，质细嫩而富弹性。此外，观赏打豆粉也是一种乐趣。卖主右手持一把形如柳叶状的细刀，左手掌内托一块火柴盒大小的豆粉，一刀赶一刀地划打，手腕灵活至极，恰似流星赶月，小刀在空中划出一道道弧形白线，只看得你眼花缭乱。划出的豆粉条细可绕筷，长短一致，粗细均匀，互不粘连，足以见得卖主刀法的精湛。把划打好的豆粉条放入洁白的瓷碗里，仿佛一条条可爱的小黄鱼在游弋，煞是好看。下村豆粉最考究的还有佐料：鲜红的辣椒漂油、橙黄的芝麻油、麻丝丝的花椒油、翠绿的.芫荽、乳白的蒜泥、乌黑的酱油、棕色的米醋等，每样佐料皆各装一瓶，临吃时才放，多少随自己喜好，作料放好后拌匀就可以吃了。当一碗五彩纷呈，香气扑鼻的豆粉呈现在你眼前时，保准让你垂涎欲滴。吃上一口，豆粉的柔韧鲜爽，酸香麻辣诸味缓缓地滋润着每个味蕾，一定会令你过口难忘。保山在外乡人常因想起家乡的豆粉而萌生思乡之情。下村豆粉爽口开胃且物美价廉，成为一方风味美食也就不足为奇了。
家乡的豆粉不仅好吃，还有好多种吃法，可直接吃、油炸吃、炒菜吃……怎么吃都行。不过我感觉直接吃最好，拿在手里颤乎乎的，就像剥了皮的熟鸡蛋，放在嘴里口感更是细嫩润口。若用嘴“吧嗒”地吮吸一番，唇齿之间便弥漫着豌豆那淡淡的清香味儿，别有风味。豆粉虽是小吃，还有保健美容的作用呢。豌豆性味甘平，具有补中益气的功效。下村醋味酸中回甜，有清热除湿、滋润肌肤之功效，食后浑身清爽。高血压患者和肝火旺盛的人常吃醋，还可起到降压平肝的作用。所以，传统名吃下村豆粉成了家乡人们常食常鲜的爱物。
如今，豆粉这地道的家乡小吃已成为保山方域的特色名吃，堂而皇之且频频地被端上了当地宾馆、饭店的盛宴之上，备受四方食客称赏。喜欢的朋友，欢迎你来家乡做客，一品我家乡的风味小吃——下村豆粉。
家乡的传统美食（通用15篇）篇十四
子子推馍，是北方许多地区清明节的必吃食品之一！是一种用面粉和大枣、红豆、黑豆、鸡蛋等配料做成的面食！其实，子推磨不仅是一种面食，更是一件艺术品。因为，人们在做子推磨的时候，会用梳子、剪刀、锥子、镊子等工具把面团做成燕子、昆虫、蛇、兔子等形状，蒸出来的面条栩栩如生，漂亮又好吃！
馓子是一种香脆可口的油炸食品，也是很多地方清明节、寒食节的必吃食品之一！北方的馕以面粉为主，南方则以米粉为主。炸好的馕色泽鲜红，香脆可口，特别好吃！最后提醒大家，馕虽然好吃，但属于高热量、高脂肪的食物，不宜过量食用！
艾叶粑粑又称艾叶粑粑，是一种以艾叶和糯米粉为原料的传统小吃。在湖南、贵州等地，有着悠久的.消费历史。同时也是西南地区的清明节和寒食。必吃美食之一！
第1、取适量艾叶，洗净，放入干净的水盆中，浸泡12小时，然后放入沸水锅中，焯水，捞出，冷却后再放入碗中清水浸泡12小时。
第2、将泡好的艾叶取出，挤出水分，切块，放入锅中，加入适量糯米粉，搅拌均匀，加入适量水，揉成微干的面团.
第3、将花生和芝麻炒香，放凉捣碎，放入碗中，加入适量白糖，搅拌均匀，取适量艾蒿面团，压成饼，加入适量花生碎，然后包好，放入模具，压紧，倒扣在柚叶上，入锅蒸10分钟，即可食用。
材料：小麦粉500克(香雪)、酵母粉5克、温水220毫升、红枣适量。
做法：
1、雪花小麦面粉、酵母粉。
2、00克面粉内放酵母粉、温水和面。拌到无干粉揉合，保鲜膜覆盖发酵10分钟。
3、500克大约90分钟发酵完毕，排气，此步骤用料步骤用时90分钟。
4、分成大小一样的面团、揉成园型的、收口向下。
5、取一个馒头捏个洞。
6、放一颗红枣。
7、放锅里二次发酵20分左右、然后开大火蒸20分钟。
枣糕又名子推糕，是北方地区清明节必须吃的传统小吃之一！过去，枣糕一般是用糯米粉，加上一些枣，蒸熟而成。现在，除了蒸枣糕，人们还用烤箱烤，香甜糯糯，深受老人和孩子的喜爱！！
第1.准备大枣80克，洗净，切成小块，放入锅中，加入60克牛奶，小火翻炒至牛奶完全被大枣吸收，关火。第2.取一个无水无油的盆，加入5个鸡蛋，120克红糖，滴两滴柠檬汁，用打蛋器打至三倍大，加入枣粒，画出z字形，搅拌均匀，然后筛入150克低筋面粉3次，搅拌均匀。第3、加入盐1g、小苏打2g、泡打粉3g、玉米油80g，搅拌均匀，倒入底部活动的蛋糕模中，在模具周围包一圈吸油纸摇匀它。几次，抖掉气泡，撒上适量白芝麻。第4、烤箱调到150度，预热10分钟，把模具放入烤盘，调温度到160度，上下烤，烤35分钟，上桌。如果最后十分钟看到枣糕上色了，可以在上面盖上一层锡纸，防止枣糕烤焦。
原料：螺蛳500克，色拉油、食盐、酱油、鸡精、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、料酒、豆瓣酱、小葱、白糖各适量。
做法：先用淡盐水将螺蛳泡上一天，中间可换几次水，然后要反复洗干净；将螺蛳干炒，除尽螺蛳的水分。锅中放油，爆香所有调料，加入豆瓣酱、料酒、酱油、糖、鸡精等。防止螺蛳肉质变老，又炒不熟，可以加些清水，煮三分钟。
功效：清热、明目、去湿、利尿、通畅。
1、刚买的螺蛳需要用清水养半天，水里滴几滴香油，让螺蛳把脏东西吐净，期间换几次水，再搓洗干净就可以了。
2、螺蛳炒的时间不要太长，猛火的情况下，一般螺蛳入锅后炒2~4分钟。受热时间长了螺蛳肉会缩，这样口感就老了，而且会导致吃的时候唆不出来。
3、炒的时候要加点水（当然如果会自己调制一些卤水更好），这样螺蛳才会入味。
4、豆瓣酱可以用郫县豆瓣酱，辣椒酱或者其它，口味各有不同看自己喜欢了。不吃辣的可以选豆瓣酱或者甜面酱。
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家乡的传统美食（通用15篇）篇十五
”清明螺，肥似鹅”。清明前后的螺狮没有产子，又因其经过一冬的营养蓄积，肉质肥厚，是一年中最鲜美的时刻。
2、馓子。
馓子是一种油炸食品，香脆精美，中国南北各地清明节有吃馓子的食俗。北方馓子以麦面为主料；南方馓子多以米面为主料。
3、面花。
做面花是陕北妇女的拿手好戏。除了自己食用，还用来馈赠亲友。母亲要给当年出嫁的`女儿送，称为“送寒食”。
4、鸡蛋和凉馒头。
山东的清明节吃鸡蛋和凉馒头，莱阳、招远、长岛清明节吃鸡蛋和冷高粱米饭，据说不这样的话就会遭冰雹。
1、青团。
清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯，青团子主要是用一种名叫“浆麦草”的野生植物制成。油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻。
2、润饼菜。
每到清明时节，泉州人有吃“润饼菜”的食俗。据说，这是古时寒食节食俗之遗风。
3、蒸朴籽粿。
潮汕有一种树叫朴籽树，传说先人在饥荒年，采此树叶充饥度荒。后人为不忘过去，便在清明节采此树叶，和米舂捣成粉，发酵配糖，用陶模蒸制成朴籽粿。
4、糕点和米粽。
在闽南侨乡,每逢清明节必定做一些糕、粿和米棕，在清明节前后让家人食用。
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