优秀作文是作者深入思考后的产物，其中包含着作者对生活、人性、社会等的高度洞察力。经过精选，下面是一些优秀作文的经典范例，供大家参考。
红烧牛肉四年级（汇总15篇）篇一
牛腱肉300克，切面150克，番茄两个。葱段一中匙，姜三片，酱油两大匙，味精一中匙，绍酒一大匙，冰糖一中匙，花椒一小匙，五香粉一小匙，辣椒四根，沸水800克。
【制作步骤】。
1、将番茄去皮切片，辣椒切片。
2、将所有调料放入沸水中，高火4分钟，制成汤汁。
3、汤汁中放入牛腱肉、番茄，加盖中火40分钟，然后将牛肉取出切片。
4、面条放入汤汁中，高火5分钟至沸，取出后摆上牛肉片即可。
红烧牛肉四年级（汇总15篇）篇二
做法一：
原料：牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大葱各5克，葱、酒、酱油各25克，辣豆瓣酱20克，糖15克。
制作步骤：
1、牛肉切块，先用热水氽烫一下沥干水分待用；
2、油烧热后将葱、姜爆香，再加入辣豆辨酱炒红，
3、然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角，最后加水浸过牛肉。
4、用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。
做法二：
特色：陈皮具有独特香气，能增香去腥，与牛肉搭配最为适宜。
原料：牛肉600克、葱1根、姜2片、八角1大匙、干辣椒、陈皮各80克。
制作步骤：
1、牛肉洗净，切0.5厘米长方形厚片。陈皮切条状，葱洗净、切长段，姜去皮、切丝。
2、锅中倒1杯油烧热，放入牛肉片小火炸至肉片干酥，捞出。
3、倒出炸油，锅中留1小匙油烧热，爆香干辣椒，加入陈皮炒香，再加入葱、姜炒匀。
4、最后加入牛肉片、八角和a料，小火焖烧至汤汁收干即可盛出。
做法三：
原料：川辣红烧牛肉主料：牛肋骨肉土豆（或黄豆、白萝卜）。
辅料：豆瓣酱大料香叶干辣椒姜蒜大葱。
制作步骤：
1、将肉整块入沸水中煮去血水。
2、将肉冷干后切为3cm小块，备用。
3、起锅，油烧至六成热，放入姜片，蒜块暴香，即将牛肉块入锅炸制（3-5分钟）。
4、架蒸锅，将炸过的牛肉放入锅内，加入清水，水量与牛肉的比例为5：1.武火至水沸。
5、水沸后将火转小一点，加入大料、香叶（两片即可）、酱油三勺、醋少许、糖少许（冰糖最好）、炖半小时。
6、在牛肉炖半小时时间内，架炒锅烧油将豆瓣酱暴炒。在半小时后倒入蒸锅内并加入干辣椒少许（如喜欢麻味的可以加入花椒少许）。
做法四：
原料：红烧牛肉牛肉75克，豆瓣酱10克，白萝卜30克，花椒1?5克，盐2克，花生油10克，白糖、八角各适量。
制作步骤：
2、锅坐旺火，下花生油烧至3成熟，放入豆瓣酱炒至油呈红色。
3、加入鲜汤150克和牛肉、香料包、盐、糖烧开，滗弃浮沫，改用小火烧至熟烂。
4、将萝卜块入沸水焯一下下锅，放盐烧，至汁浓肉烂，取出香包，吃时撒上香菜；
要点：最后的牛肉要炖至酥软。
做法五：
主料：牛腩。
辅料：姜1块、八角2颗、草果1颗、糖1勺、杨梅酒2勺、葱白适量、花椒适量。
制作步骤：
1、牛腩切方块，和花椒一起放入大碗中，用清水浸泡20分钟左右，泡出血水后，将血水倒掉，牛肉沥一下。
2、如果血水较多，中途可换一次水，焯水。将2片生姜切碎，和牛肉下入清水锅中，煮开后继续煮五六分钟，将牛肉捞起冲水并沥干备用。
3、锅洗净，加两勺油，下入沥干的牛肉、姜片、葱白，中火翻炒，边炒边淋入2勺杨梅酒，加入1勺老抽，1勺生抽，1勺糖，翻炒均匀。
4、将牛肉炒至上色均匀，加水没过牛肉，加入八角盒草果，煮开后转入砂锅煲中，加盖，转小火炖2小时以上，至牛肉软烂，转大火收汁。这时候可以尝尝咸淡，加适量盐调味即可。
红烧牛肉四年级（汇总15篇）篇三
菜谱配料：
牛肉75克，豆瓣酱10克，白萝卜30克，花椒15克，盐2克，花生油10克，白糖、八角各适量。
制作方法：
2.锅坐旺火，下花生油烧至3成熟，放入豆瓣酱炒至油呈红色；
3.加入鲜汤150克和牛肉、香料包、盐、糖烧开，滗弃浮沫，改用小火烧至熟烂；
4.将萝卜块入沸水焯一下下锅，放盐烧，至汁浓肉烂，取出香包，吃时撒上香菜，红烧牛肉即可。
红烧牛肉四年级（汇总15篇）篇四
食材：
主料：牛肉600g。
做法：
1.香料：红枣、八角、桂皮、山楂、陈皮和姜。
2.牛肉一块。
3.牛肉切大块，并将大块肥油剔除待用。
4.起锅将牛肉下入，小火炒出水份。
5.炒到最后肉里的血污统统跑出来了，将肉清洗干净待用。
6.再起锅，将清洗干净的牛肉、还有香料放入。
7.炒香、炒倒后加老抽、盐和水，煮开。
8.煮开后转高压锅，定10分钟。
9.接下来我们起锅将剔下来的肥油练成油待用，关火前放点花椒，可去除异味。
10.萝卜切成大块。
11.用刚才从牛肉上剔下来的肥油练成的油将萝卜炒倒。
12.将高压锅炖好的牛肉倒进来。
13.盖锅，大火烧开，转中火。
14.收汁前加入大葱。
15.翻炒几下至大葱变软即可出锅。
4.清明果的做法。
5.藕片的做法大全。
6.鲈鱼的做法大全。
7.鸡排的做法。
8.鸡排的做法大全。
9.鸡排饭的做法。
10.蚕豆的做法大全。
红烧牛肉四年级（汇总15篇）篇五
人生百味，对于我们每个人而言，都有自己喜欢的难忘的味道。这个味道可能是一杯橙汁，也可能是那片飘落在青春里的栀子花香，更可能是一次陌生城市里陌生人的一次感动。对于我来说，妈妈做的那碗红烧牛肉，那个味道是世界上最美味最熟悉也是这辈子最怀念的味道，我把它叫作“妈妈的味道”。
高考填志愿的时候，五个志愿我全填了北方，最后在离家多公里的一个岛城上学。每年基本是回两趟家的节奏：寒假跟暑假。每次回家父母总是给我做各种好吃的，今天做这个，明天做那个，所以一个假期下来人懒了不少，智商也降了不少，可唯独这个体重是直接往上飙。特别是临走的前一晚，妈妈一定要去街上买来很多肉啊，菜啊。那时候我想：在她心目中北方到底是有多缺乏食物啊，也或许我们学校根本就没有食堂。
吃饭的时候，妈妈总在一旁说：“这个你多吃点，你走了就没人吃了。”这时爸爸已经把另一个菜夹到我碗里：“来尝尝这个。”有时候真的吃不了，还会带着怨气说：“我要吃我会夹，你们这样不得撑死我啊！”现在想起这些的时候，心里都会为当时的不懂事感到无比惭愧，我知道那是父母的关心，儿行千里母担忧。一点没错，我在外面，父母的心永远是牵挂着的，他们担心在外的我吃不好，睡不暖，离家这么远没有亲人可以依靠，天下的父母就是这样。
记得那是大学最后一个假期，也就是大四寒假，过完春节还没过元宵节呢，就得回学校。那个时候比我小两岁的弟弟已经参加工作。前往学校的前一天，去县城里面逛一圈然后买一些东西已经成了一个这么几年的习惯。那天弟弟、表妹和我，我们三个人一起去的，我们买了很多很多云南的.特产，那是给我带去北方的，又买了一大堆零食饮料，当作这几天在火车上的干粮。那天我们很早就从家里出发，逛了很久的街，回到家的时候已经五点了，由于很累，没几分钟功夫我躺在沙发上就睡着了。或许是由于要离开的缘故，心里总是不安，那种感受每一个离开家的游子应该都会有吧。就是在离开的前一天，我根本就睡得不踏实，迷迷糊糊我听到妈妈跟弟弟在商量要做什么给我吃，而且妈妈好像还喊了我一声，发现我睡着了，就没忍心再叫我，这时候我猛然就醒了，睁开眼，看到弟弟已经站起身来准备上街买牛肉。
原来是那年春节置办年货，爸妈买菜的时候买了牛肉干巴，回来之后我看了他们买的这些菜，随口就来了一句：“怎么没买新鲜牛肉啊？做个红烧牛肉。”没想到我这么一念叨就被他们听见，后来爸爸说：“那现在去买！”后来我一直阻拦：“现在年边，而且这么晚了，现在去也没有了。牛肉有一个菜就行了，干巴我也爱吃。”没想到这事过了这么多天，妈妈却一直把这个小事记在心里。
看到弟弟已经起身，准备去街上买牛肉。我一看时间都5点多了，妈妈那天也忙了一天，我知道妈妈刚从交警大队回来，因为村里一个阿姨走丢了好几天，那天早上有人打电话来发现了，然后让去交警大队认领，当时阿姨已经发生车祸死亡两天了。所以我知道她今天一直因为这件事在忙前忙后，累得不行，而且现成做红烧牛肉也不简单，还要时间熬。我赶快上前说：“不用买了，我不想吃，还这么麻烦。”
他们都没听我说话，这时弟弟已经走出去把摩托车骑出来，那种坚定地干一件事我仿佛很久没有看到过。这时候妈妈说：“要不你跟着他一块去吧，看看想吃什么就买回来，最后一顿在家吃了，把握机会啊，过了这个村可就没这个店了。”看这形式，恭敬不如从命吧，我坐上摩托跟弟弟一起上街了。弟弟对街上这些卖菜的很熟悉，毕竟他这半年就在镇上派出所上班，而我这些年都在外面，小镇也变了不少，那些熟悉小房子已经变成一幢幢大楼，那些小店铺也已经拆迁，改成了房子。所以他径直就把摩托车骑到一家牛肉餐馆，而且还说：“姐，这家好吃，妈妈和我都认为这里味道做得好。我们所每次吃牛肉也是来这里。”我说：“那行，就这家吧！”就这样我跟弟弟一起进入里面。
“老板，来上三个人吃的牛肉，顺便帮我弄个蘸酱，少放辣椒”弟弟很顺畅地说着。
可以看出来他跟老板很熟悉，说话处事方式让我觉得眼前人已经不再是当年那个调皮捣蛋惹父母担心的家伙了。他也依旧不再腼腆，我记得以前每次我俩去哪儿，别人跟他打招呼他都会害羞，等待着我给人家回应，而且就因为这事，他没少被家人批评。我也知道他说的少放辣椒，自从我去了北方以后，就不太能吃辣椒，所以每次回来总会觉得家里面的菜很辣。而弟弟知道，所以他说了少放辣椒。
此时此刻，真的可以用那句：“士别三日，当刮目相看”。我在心底满意地笑了，然后转过身很轻松地走出来在外面等他。不一会儿，他也提着袋子出来，接着问我：“姐，你还想吃什么？我去买点。”我笑笑说：“要不去看看吧！”然后我俩向菜市场走去。
我跟弟弟简单买了一些，就忙着回家。这时妈妈已经把饭煮上了，其他菜叶洗好准备着，就等我们回来，她开始忙前忙后地做饭，我去收拾东西准备明天出发。弟弟总是时不时地跑到我的卧室，我看着他说：“你是不会明白明天就要离开，今天的心情。”他说：“我明白啊，因为我也有过。”当他说出这句话的时候，我相信他应该也能体会到，我只知道这么些年一直是我南来北往，却忘记了他也曾出去过。原来弟弟真的不再是以前那个小孩子了，现在的他真的不比从前了，我为他的成长与改变感到很欣慰，很满足。
等我东西收拾差不多，妈妈也把饭做好了，桌子上一下子端上了六七个菜，最后压场的是那碗红烧牛肉，看上去细腻润滑，都不忍心动筷子，还热腾腾地直冒热气呢。妈妈总是在一旁说：“赶紧吃啊，就是因为你才做的。”弟弟在一旁酸酸地说：“姐，我是沾了你的光，才有得吃，不然平时哪能吃到啊，想都别想！”我笑着赶快给他夹了两块说：“吃这么多还不能堵住你的嘴。”我夹了一块在嘴里，那是这辈子我吃过最好吃的红烧牛肉，没有之一。我知道做这个菜需要时间，耐心，火候，稍微控制不好，味道就变了。这里面散发出的味道不止是味蕾本身，它还加了其它很多很多东西，比如弟弟的关心，还有妈妈的爱。一股暖流就这样涌上心头，此时此刻一家人就差爸爸了，而此刻爸爸在离我们几百公里的地方上班。
吃着这顿饭的时候，我抬头偷偷地看妈妈，她在认真地低头夹菜，我明显看到她比从前老了一大截，明显地可以看到额头上已经长了皱纹，还用她那双粗糙大手不知道经历了多少风霜，头上还添了几根白发。再看弟弟，他的眼神很清澈很坚定，我知道他这两年真的成长了不少。这时，妈妈发现了我的异样，抬起头问我怎么了，我笑笑摇摇头，然后低下头往嘴里使劲地扒饭，那一刻，好像什么东西一下子钻进心里，很深很深，我也明显感觉到眼泪流出来了。我不知道为什么，不爱流泪的我这几年总会在妈妈面前留下眼泪，有时候是因为一句话，有时候是因为一个举动，就是如此纯粹的东西，其实我知道有些脆弱只有在最亲的人面前才会展露出来，比如此时此刻。眼前的这碗红烧牛肉啊，你给予了我太多东西，让我一下子懂事了许多，那一瞬间我发现以前妈妈的唠叨我不再感到烦，我多希望每天都可以跟她说说话，我也不会再跟弟弟闹别扭，我让着他，他让着我，这些年是我们互相陪伴一起长大，我感谢妈妈给我我这世间最好的礼物，我们懂得互相分享，互相拼比，互相照顾。
饭还没吃完，妈妈又说：“这个红烧牛肉挺多的，今晚的菜我也故意做多了，明早你九点的火车，起来热热吃点早饭再去坐车还来得及。”我就随口说：“还不知道能不能起来呢。”我平时把时间掐得可紧了，而且几乎不起来，我宁愿睡懒觉也不吃早饭。
晚上睡觉时前我妈一直在嘱咐我：“记得上闹钟，别明天又起晚了，赶不上火车。”其实这事她不说我也很在意，毕竟来来回回这么多次，也知道怎么做。但是这就是天下的母亲，她永远为你操心，不管你有多大，在她眼中你永远是个孩子，她什么都放心不下，哪怕你明天早上去坐火车她也一直不放心，所以左一遍右一遍地提醒。可怜天下父母心，他们不仅给了我们生命，还给予了我们未来，他们一直为了自己的孩子有美好的生活而奋斗着。
第二天早上我也六点就准时起来，我睡梦中感觉到开门的声音，起来后发现厨房门时开着的，跑去一看，妈妈已经把饭菜热的差不多了，而且我手机上也有一个未接电话，是妈妈打的，但是铃声应该只响了一声，她担心我睡过头给我打电话，可是打电话的时候又想应该来得及，再让我多睡一会儿。原来她五点九起床把饭煮好，她知道我本来就生活不规律，如果起晚了我肯定是不会吃早饭的，所以她早早起床准备好一切，我也不会不吃的。妈妈就是这样一个人，那顿饭我吃的很感动，我甚至一大口一大口地把她做的红烧牛肉吃了，一块也不剩余。
后来，是弟弟送我坐上了去北方的火车。我不让妈妈送，因为我害怕我会哭，而妈妈也知道我心里是怎么想的，虽然我一直没有说穿，但是她懂而且很默契地配合着。火车就这样渐行渐远，告别了生我养我快家乡，告别了这里的一草一木，我又要开始我新的征程。
透过玻璃窗，我仿佛看到了妈妈忙碌的身影，她在厨房里面烧菜做饭的背影，那烧菜时的用心，她叮嘱我的那些话，这些深深地印在我的脑海里。现在这些对于我来说看见一次，吃上一顿都是奢侈，我知道我将来没有太多的时间陪伴在妈妈身边，我也一直在思考：为什么全世界最爱你的两个人都在你身边了，你还要选择离开。上次在西藏，我给弟弟寄了一张明信片，我在上面写下了这样一段话：以后我陪在爸妈身边的时间会越来越少，所以你的责任越来越大，可能家里的一切你就要扛起来了，这一点我很惭愧一直没有你做得好，在我眼里你是最棒的弟弟。练习好车技，两年以后咱们带上爸妈全家自驾来西藏，费用一切我包。我知道这里也是他们梦寐以求的地方，所以有生之年里，我要带上爸妈一起旅行，我要带他们走过我走的城，看看那些风景。
我永远也忘不了那个味道，那碗红烧牛肉的味道！我知道那是妈妈的爱还有弟弟的关心与成长！这碗红烧牛肉，无论我身在哪一座城市，无论我走在南方还是北方，我都会想起来，他们带给我关心与疼爱，我想这个味道就是幸福的味道吧！
红烧牛肉四年级（汇总15篇）篇六
2.拉面适量青菜适量酸菜适量葱花适量辣豆瓣酱3大匙酱油1/2杯冰糖少许卤包1个。
【制作步骤】。
1、先将牛腩、蕃茄、红白萝卜切块，葱切段，大蒜拍碎备用。
2、煮一锅热水将牛腩氽烫过后，以水边冲边用手压牛腩，将血水挤出一直到没有血水出来，沥干置于一旁。
4、在锅中加入高汤，以略为盖过牛腩为准，并将蕃茄、红白萝卜、八角、葱、冰糖、卤包加入汤中，大火煮开捞除泡沫，转小火煮至牛腩软烂入味即为红烧牛肉汤。
5、将面条煮熟，倒入牛肉汤，加上葱花、烫青菜、酸菜即可食用。
【注意事项】。
1.牛肉面做得好不好吃，秘诀全在火候的拿捏上，而且本地牛肉绝对比进口牛肉来得鲜。
2.整块的牛肉煮熟再切片比一开始就直接切块熬来得嫩，因为牛肉不易烂，需要长时间的火候来煨软它，牛肉切得愈小，汤汁流失愈多，结果汤好喝，牛肉却渣硬无味，整大块煮熟了再切片看起来量多，而且小火煨炖肉质较嫩。
上面就是关于红烧牛肉面汤的做法，我们可以看到要想把这红烧牛肉汤做的香味浓厚，不仅食材要选好，另外火候也是非常重要的。
红烧牛肉四年级（汇总15篇）篇七
1、牛肉先川烫过，取出切成易入口的大小。胡萝卜洗净去皮切块。洋葱洗净切丝。
2、热锅，倒入些许橄榄油，放姜片和八角炒香，放洋葱翻炒，再加进胡萝卜与牛肉一起炒，倒进炖料炒匀，加水，大火煮滚后，加调料拌匀，转小火炖煮一小时即可。
做好家常焖牛肉的七点小窍门。
2、不要一直用旺火猛煮。因为一是肉块遇到急剧的高热，肌纤维变硬，肉块就不易煮烂;。
6、不要太早放入盐，焖牛肉加少许干山楂片、陈醋可以使肉质更容易炖烂;。
7、牛肉的最佳拍档之一是洋葱，加一点洋葱一起烧，不仅可以去除肉腥味，也会使牛肉更加鲜香。
红烧牛肉四年级（汇总15篇）篇八
菜谱配料：
牛肉500克，辣豆瓣酱20克，姜、酒、酱油各25克。
制作方法：
1.牛肉切块，用热水氽一下捞出；
2.在油锅中将葱姜爆香，再加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香，红烧牛肉即可。
红烧牛肉四年级（汇总15篇）篇九
我有一个弟弟。虽然相隔两年，但我们在很多方面都不一样。比如我们对待红烧肉，态度完全不同。
我很喜欢红烧肉，但是我哥哥觉得很油腻，总是躲着。有一次，我妈中午吃饭的时候，做了我最爱吃的红烧肉。我看了之后眼睛一亮口水都快流出来了。
一边吃，一边嚼着好吃的红烧肉，脑子里冒出一个馊主意。我趁着弟弟不小心，加了一块肥肉红烧肉放在他碗里。弟弟吃饭的时候不小心吃到嘴里了。吃完后，他弟弟的脸色变了。他总是觉得肚子不舒服，恨恨地看着我。我妈也怪我没这么做，我却笑得合不拢嘴。
我再也不会逗他了，可是我哥什么时候才能有和我一样的品味呢？
红烧牛肉四年级（汇总15篇）篇十
菜谱配料：
牛肉，桂皮，茴香，葱段，姜片，料酒，大蒜，辣豆瓣酱，川花椒，酱油，冰糖。
制作方法：
1.牛肉切块，锅里水烧开，牛肉放进去大火烧1分钟，取出洗净；
2.牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸，加桂皮、茴香、葱段、姜片、料酒，中火1小时；
3.另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱、川花椒、料酒、酱油同炒2分钟；
5.到汁浓肉烂关掉火，红烧牛肉即成。
红烧牛肉四年级（汇总15篇）篇十一
爸爸是我们家的“特级厨师”，我尤其喜欢吃爸爸做的红烧肉，关于红烧肉还有一个不平常的故事呢。
那是一个暑假里的'一天中午，爸爸不知道该做些什么菜？就问我和妹妹：'今天，想吃些什么，我给你们做。”我和妹妹互看了一下对方，异口同声地说：“爸爸我们想吃红烧肉。”爸爸点点头就去买菜做饭了。
中午12点到了，爸爸准时把饭菜端上餐桌，并笑着说：'这是你们喜欢吃的红烧肉，你们要多吃一点哦!“于是我和妹妹筷子打连架狼吞虎咽地吃起我们喜欢吃的红烧肉来。突然，我和妹妹看到爸爸一直在吃素菜，没有吃肉。我和妹妹很疑惑，我说：“爸爸你怎么不吃肉啊？”爸爸笑着说：“爸爸不喜欢吃肉，你们多吃点吧！”这么香的肉爸爸怎么会不喜欢吃呢？也真是的，你看他不断地往我和妹妹碗里夹肉，而他自始至终都不吃一块肉。满嘴都是油的妹妹，眼珠一转，嚷道：“这块肉不好吃，我不吃。”爸爸听了着急了：“啊？今天买的肉怎么会有问题呢？”说完爸爸拿着筷子去夹了一块肉放在嘴里一边细细地嚼着，一边皱着眉头说：“味道是对的呀，你怎么说这味道不对头呢？媛媛，你觉得呢？”我已懂妹妹的心思，我也故意苦着脸说：“就是味道没对头！”爸爸就又拿着筷子又连夹了好几块肉吃。吃后，爸爸一本正经地说：“没问题呀？”我和妹妹忍不住哈哈大笑起来。爸爸一下子明白我们的心思，爸爸慈祥地说：“孩子们，你们正在长身体要多补充营养，爸爸又不长身体，用不着吃肉……”哦，原来爸爸不是不喜欢吃肉，而是爸爸想把营养给我们。
如今，我们家越来越有钱了，可是我和妹妹最爱吃的还是爸爸做的那香香的红烧肉。
红烧牛肉四年级（汇总15篇）篇十二
也许，人人都会说炒菜很烦，但今天我发现炒菜非常有趣。
我走在回家的路上。看，大风正在“呼呼”地呼着，树上的叶子在“沙沙”作响，不一会，我走到了家门口前的小路上。哇，哪里的香气啊，咦，香气是从家里传来的，我“呼哧呼哧”的跑回家。
我打开了门，只见，妈妈在那里想烧红烧肉呢！只见妈妈将水龙头打开，水就“哗哗”地从水龙头里流了出来，将瘦肉和肥肉洗的干干净净，妈妈把它们放在砧板上，只听几声“啪啪”瘦肉和肥肉被整齐的排了两排，妈妈将煤气灶打了起来，只听“辍币簧煤气灶着起火来了，妈妈把锅里的油涂满锅底，只听一阵“噼里啪啦”油都到处乱溅，都像一个个顽皮的孩子，都跳出来玩耍。肥肉小弟被铲子放入锅里了，在锅里，肥肉小弟痛苦的呻吟着，“辍钡赝外冒油。瘦肉大哥在那里幸灾乐祸，不料，他也被放入了锅里，他们两都在锅里翻滚着，过了一会，生姜同志也被送了进来，没过多久，黄酒、老抽和白糖也来凑热闹，突然来了一个大盖子，将他们都盖住了，生姜和黄酒吧瘦肉和肥肉的腥味都清除的干干净净。老抽和白糖把肥肉和瘦肉熏的红通通粘糊糊的。
过了一会，红烧肉终于好了，刚打开锅盖，我就闻到了一阵阵香气想我袭来，我贪婪地吸起来，真香啊。这时啊，我这个小馋猫已经等不及了，捞了一块红烧肉放入嘴里，差点烫了我的嘴，一股香甜的味道让我回味无穷。
锅碗瓢盆齐上阵，好一首美妙的厨房“交响曲”！
红烧牛肉四年级（汇总15篇）篇十三
习作今天我刚起床，就看到爸爸买完菜回来了。他把菜从袋子里一一拿了出来，我凑过去一看，有牛肉、虾、茭白、茄子……突然我心血来潮，对爸爸说：“爸爸，今天您教我做一道菜吧。”“好呀，就做你最爱吃的红烧牛肉吧。”爸爸爽快地答应了。
说干就干，爸爸先把牛肉洗净，然后放在砧板上熟练地切了起来。我见爸爸切得这么轻松，也很想试一试，爸爸虽然有点担心，但还是同意了。我吃力地拿起菜刀，小心翼翼地切了起来，可是这牛肉很不听话，扭来扭去，总是切不断。不一会儿我的手就开始酸了，原来切牛肉一点也不简单。我费了九牛二虎之力，才把所有的牛肉切完。
下一步就是炒了。爸爸先把锅烧热，然后往锅里倒了一些油，油碰到热锅马上发出“兹兹兹”的声音，真有点“交响乐”开始的'架式。过了一会儿，只听爸爸说：“快把牛肉倒进去。”我回过神来，赶紧把鲜红的牛肉倒了进去，锅里瞬间发出“噼里啪啦”的响声，“交响乐”正式进入了高潮。转眼间鲜红的牛肉变成了棕色，爸爸拿起锅铲快速地煸炒起来，炒了一会儿，爸爸让我帮他放调料：先倒料酒，再放蒜片和姜片，然后淋上老抽、生抽，再放入红糖。爸爸一边指挥一边不停地翻炒着，直到牛肉变成了酱红色。然后爸爸又让我放入桂皮和辣椒，再加入水，盖上锅盖，等到水分收干就可以了。
这时，厨房里早已溢满了牛肉的香味，我馋得口水都要流出来了。“可以出锅了！”终于等到爸爸这句话了。我打开锅盖，只见酱红色的肉片，油汪汪、亮晶晶的，我忍不住先尝了一块，啊，真好吃！我又夹了一块放到爸爸嘴里，爸爸翘起大拇指，对我说：“哇，色香味俱全，给你点个赞！”听到爸爸的夸奖，我更开心了。
红烧牛肉四年级（汇总15篇）篇十四
今天我妈一回家我就嚷嚷着让她给我做红烧肉！妈妈听了，说：“今天你自己烧吧！”说完告诉我燃烧的方法！
我想起了我妈教我的方式，开始烧！我先拿出一块肉，用清水洗净，然后把锅装满水，再把肉放进去煮一会儿。这样做的目的是为了将肉中的血液煮沸，从而达到去腥的效果。大约过了2分钟，我捞出了水煮过的肉，用清水再次清洗，这样第一步就完成了。之后我把洗好的肉放在展板上，用刀切成小块。切好了我就炒。我把油倒进锅里，把切好的肉倒进锅里。炒一会儿我就加调料。我先倒糖，然后加黄酒、酱油、盐。加完后我会炒一会儿，然后盖上锅盖炖一会儿。炖了10分钟左右，就放出了一碗好吃的红烧肉！
晚上，我很高兴吃自己的红烧肉！
红烧牛肉四年级（汇总15篇）篇十五
在另一锅里放水煮开，把面条煮到你喜欢的软硬程度，放到上面煮好的汤料里就成了，可以在汤料里再煮点青菜或者西红柿更好。
制作要点：
1.这道红烧牛肉面最大的难点是调料多才会有那个味，好的红烧牛肉面在于有好的配方，这个方子值得大家收藏!
2.牛肉一定要买肥瘦相间的，那样才不柴，咬起来酥烂;。
3.牛肉多浸泡可以把血水浸泡出来，所以至少也得浸泡四个小时;。
7.红烧牛肉面里别的料看你喜欢，可以把料再次煮开后放点香菜，青菜或者西红柿都可以，看你喜欢什么了。
8.吃面条完全是个人喜好，有了这个红烧牛肉汤，面条怎么做都好吃，挂面，湿面都可以，外面卖的面条都是把面条煮好后放入汤料，但是有些人喜欢把面条和汤料一起煮，这些人其实也是吃客呢!这样煮出的面条虽然不好看，但味道也很好的呢，所以啊，做我们中式美食嘛，不要那么苛刻，怎么喜欢怎么来吧!
2.大排面的做法。
3.酸辣面的做法。
4.焖面的美味做法。
5.韩国泡菜煮面的简单做法。
7.龙虾意面的做法。
8.武汉热干面的做法。
9.龙虾h面的做法大全。
10.快手炒面的做法。