写介绍美食（专业16篇）

优秀作文是对生活中的困惑和问题的思考和探索，它能够帮助学生找到解决问题的方法和途径。下面是一些精选的优秀作文范文，让我们一起来品味这些优秀作家的才华吧。

写介绍美食（专业16篇）篇一

鸭母捻：“皮柔韧，馅软滑，平安团圆每一家”

鸭母捻是广东潮汕地区的特色小吃之一，属于潮州菜，是一种以糯米粉制汤圆；内馅种类丰富，有绿豆，红豆、芋泥等，且形状不一，有的呈圆、有的呈椭圆；食用时还会加入薏米、木耳、白果、红豆、鹌鹑蛋、柿饼等多种配料，风味独具。

意溪大朥饼：“飘香百年老口味，潮州不可错股的美食”

意溪大朥饼，潮州人又称“潮式月饼”。它以香甜、脆软、肥而不腻而驰名海内外，现已成为与苏式月饼和广式月饼等齐名的`全国五种风味系列饼食之一。中秋临近的时候，朥饼也进入一年之中最为热销的时候。

潮汕酥饺：“甜酥不腻且味道清爽，满口留香的金元宝”

潮汕酥饺是潮汕地区的名小吃，每当逢年过节，人们便会制作这种糕点敬拜神明。因为口感香脆，很快就成为很受茶友喜爱的茶点；潮汕酥饺的馅料以黑芝麻、冬瓜丁、花生碎为主；整体口感味道清爽，甜而不腻，香酥可口。

写介绍美食（专业16篇）篇二

榄橛：“通体乌黑略带玫红，食之微咸好下粥”

榄橛，也叫腌乌榄，产自广东省汕头市，就是将黑色的橄榄，通过腌制后制成的可食用橄榄，是潮汕的一种特色小吃，潮汕人吃粥的常用其当配菜，肉质脆嫩，十分爽口。

沙茶酱：具有特殊的复合香味，汕头的“调料之王”

沙茶酱起源于马来语地区的潮汕华人饮食，后传至潮汕，盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。其色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。

粿条汤：“骨汤与粿条的搭配，潮汕人为之钟情的面食”

粿条汤是一道广东省汕头市的传统名菜，属于潮菜系。此菜一般可分以猪骨或鸡骨头熬煮的汤底，或牛肉粿条汤。有着悠久的历史，享誉潮汕，是著名的潮汕小吃种类，深得广大消费者赞誉。在汕头的`街头巷尾都有卖粿条汤的摊档，每天早、中、晚用餐时间段都是人满为患络绎不绝。

绿豆饼：“凉爽适口，潮汕人最喜欢的点心之一”

绿豆饼，又名神仙眷侣饼，至今已有上百年历史。其用料精细，制作讲究，以其酥皮清晰多层、入口即融、馅心冰甜而闻名。食时起酥、绵软、润滑，甜而不腻，凉爽适口。是维系海内外乡亲乡情与友情的桥梁与纽带，其源远流长的传统制作工艺，已经成为潮汕传统文化的重要组成部分。

写介绍美食（专业16篇）篇三

“民以食为天”的意思家喻户晓，就是每个人都把吃放在第一位，而在各个地方都有着自己独具特色的美食，上海作为一个举世闻名的城市，有着深厚的美食文化底蕴，其中“肉皮汤”更是一绝。

今天，我来到了以做本帮菜为主的陆家庄餐厅，这家店最有名的就是这道肉皮汤啦。汤是盛放在一口不锈钢锅里冒着热气端上来的，里面的肉皮大概7cm左右，呈菱形图案，一块块的交叉叠放，上面撒着一些青色的小葱。记忆中那一层薄薄的猪肉皮在经过厨师的精心烧煮后变得很厚，颜色金黄金黄，肉皮像蜂窝状似的晶莹剔透，锅里面的水还在烧煮，扑哧扑哧地散发出阵阵香味，沁人心脾，引得我垂涎欲滴，摇头晃脑地直咽口水，迫不及待地想要品尝。

爸爸帮我盛了一碗，怕太烫，叫我等下再吃。我看到汤里面还有很多配料，有笋，有猪蹄，有蛋饺，还有咸肉呢！肉皮汤的汤汁是浅黄色的，非常的浓郁，很鲜很香，我轻轻咬了一口肉皮，肉皮又软又酥，一咬即化，那瞬间爆发出来的汤汁也更浓更鲜了，顺喉而下，那股鲜香却满溢在舌尖上的回味，真是堪称一绝，不愧是一道名菜！

来来往往的人们络绎不绝，而肉皮汤这道美食正是上海的名片之一，如果您还没尝过，就请您赶紧尝一尝吧！

写介绍美食（专业16篇）篇四

美食人人都爱，世界各地的美食都各具特色，各有各的风味，对每种美食进行宣传的。

广告词。

也各有不同，有特色的美食广告词总是能令人印象深刻，难以忘记。下面请欣赏本站小编带来的介绍美食的广告词，希望能让大家有所收获!

1.美味爽口,风味特殊!斯威夫特干酪。

2.再好也超不过“斯威夫特“斯威夫特干酪。

3.打开罐头便能领略到大海的热情.基茨牌金枪鱼罐头。

4.这难道不是一个值得庆贺的日子吗?基茨牌金枪鱼罐头。

5.“基茨“商标把金枪鱼变为美味食品.基茨牌金枪鱼罐头。

6.对饥饿的人,它能给予最多.坎贝尔浓缩汤。

7.一月里的七月.坎贝尔浓缩汤。

8.“坎贝尔“培育了一个又一个好胃口.坎贝尔浓缩汤。

9.它给您一盘热腾腾的汤,却不会给您一个热腾腾的厨房.坎贝尔浓缩汤。

11.王致和腐乳:臭名远扬,香飘万里.王致和腐乳。

13.还有什么能比“佛鲜“味道更鲜呢?佛鲜(fisher)食品。

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16.来吧,麦当劳三明治,真正的享受!麦当劳三明治食品。

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9.三分治,七分养,调理肠胃最理想.太阳神猴头菇。

写介绍美食（专业16篇）篇五

许多人一听到潮汕就想起潮汕美食，美食便是潮汕的代名词。其中最经典又受欢迎的是牛肉火锅。牛肉火锅源于潮汕，一般是前店后厂，因为要现做现卖，这样的'牛肉才是新鲜的。我们潮汕对牛肉的部位很讲究，根据自己的经验切牛肉，所以有了脖仁、吊龙、三花趾、五花趾、胸口朥等等不同部位的叫法。

潮汕火锅的调料也多种多样，有生油、指天椒、酱油、还有最重要的沙茶……它们都是可自助调配，一排酱料五花八门，让人耳晕目眩。

牛肉火锅里还有一样特别菜式——牛肉丸。牛肉丸作为潮汕传统美食，杂潮汕地区已有近百年历史。也是牛肉火锅不可缺少的重要部分。牛肉丸分为牛肉丸和牛筋丸俩种。牛筋丸是在牛肉丸里加了嫩筋，吃起来十分有弹性和嚼劲。牛肉丸其实还有一段十分坎坷的路。据说以前的上好牛肉丸丢在地上可以弹老高了，因为都是手打的或许可以这样，但是手打成本太高，后来开始改用打丸机，但打丸机明细不如手打的口感来得好吃。再后来在吃客的强烈要求下，手打牛肉王又重见江湖。

写介绍美食（专业16篇）篇六

“仙城束砂香又甜，清爽可口惹人尝”

仙城束砂，状如雪砂，是一种具有汕头地方特色的传统小吃，属于广式点心。它以花生仁和白糖为主要原料，经过手工工艺制作，做成颗粒状，经过处理包装，可以保持较长时间。糖衣均匀、洁白、酥脆，落地即啐离花生仁，质地松脆，味道香甜，深受赞赏。束砂是潮汕人节日配茶和送客礼物的佳品。

达濠鱼丸：“外形洁白细柔，食之酥脆清口”

达濠鱼丸为汕头特产，也是汕头的老字号小吃。达埠为达濠旧称，为潮汕沿海鱼区之一，水产品丰富，海鲜加工食品多有特色，尤以鱼丸一项著称，保鲜远销港澳地区。

汕头蚝烙：“制作步骤精讲究，鲜香味美煎出来”

蚝烙是广东省汕头市南澳县久负盛名的传统民间小食。它属于粤菜系。鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。采用优质雪粉，甚至连猪油都要用本地猪的鬃头肉煎出来的猪油，制作的每一步骤十分考究，极受到海内外食客的热捧。

潮汕春饼：“潮汕民俗风味，舌尖上的美食”

潮州春饼是独具广东潮州特色美味的`小吃，又名潮州春卷，是当地的节日食俗。它呈长方形、金黄美观、外酥里嫩、味浓香郁。它本是迎春食品，演变的历史可以追溯到远古的年代。在古代，为表达祈求丰收康乐、吉祥幸福的心愿，人们往往在立春日中，通过制作它和开展各种活动加以表现。

写介绍美食（专业16篇）篇七

炒糕粿：“外表金黄焦香，食之内里软嫩”

炒糕粿是一道广东省汕头地区的传统民间小食，还是一种街头巷尾十分畅销的夜宵，又有独到之处的制法。炒糕粿很注重火候，使糕粿达到外酥内嫩，鲜香微甜，色泽金黄鲜艳，香味飘溢，口感咸、甜、香、辣兼备。

反沙芋头。

反沙芋头，过去是中秋节的应时食品。芋头去表皮后，切成指状小块，放入油锅中炸熟捞起。隔一会儿，再将芋块放人油中，以除去水汽。然后用白糖加水适量，放入锅中煮，到糖水像胶水一样粘时，即将芋块放入，拌匀捞起，并马上从炉上拿开。

腐乳饼：“南乳、蒜头和醇酒的气味相互交融的.美食”

腐乳饼，是广东省潮州地区著名的传统饼食小吃之一，用料奇特多样，以精面粉制成饼皮，造型小巧，有独特的南乳、蒜头和酒的气味，品尝起来香味浓郁，芳香可口，甜而不腻，而且富含营养，是饼食中的佼佼者。

写介绍美食（专业16篇）篇八

写介绍美食（专业16篇）篇九

肉夹馍是中国陕西省传统特色食物之一。名字意义也简单明了，就是指“肉馅的夹馍”。

肉夹馍是由两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。白吉馍双面松脆微黄，外脆里嫩，皮薄松脆像极了“铁圈虎背菊花心”。内心又像棉花一般柔软。腊汁肉肥而不腻瘦则无渣，有三种“肉款”供你选择如纯瘦、肥瘦、肥皮。馍香肉酥，当之无愧的“中式汉堡”扬名中外。经过了三十多种调料精心配制而成。让人“口水直下三千尺”，即使你是挑剔到极至的食客，也一定会被这“神仙搭配”所征服的。

吃肉夹馍也是有讲究的。正宗吃肉夹馍的姿势为水平持馍，从两侧咬起。水平持馍会让肉汁充分浸入馍中；要是从中间咬起的话，腊汁肉会被从两侧挤出来。

在战国时期腊汁肉被称为“寒肉”当时位于秦晋豫三角地带的韩国，会制作腊汁肉，秦灭韩后，制作工艺传进长安，因此现在的肉夹馍也叫腊汁肉夹馍了。

写介绍美食（专业16篇）篇十

大家南京，拥有很多让人回味的美食，如南京板鸭、鸭血粉丝汤、桂花鸭······几乎所有些美食都有鸭的一部分，所以南京被叫做“鸭都”。然而我最爱吃鸭血粉丝汤。

有一次，我考试得了100分，母亲问我：“你要什么”？我想都没想，就说到：“鸭血粉丝汤。”大家来到回味鸭血粉丝馆，我刚进来，偶尔的回头一看，背后居然有一大排大家！大家找个地方坐了下来，顺便观察了一下这部分师傅的做法：他们先将粉丝放入热水中烫上5秒，然后在碗里放入鸭肝、鸭血、鸭肠、香菜，他们刚做好，我的口水就垂涎三尺！母亲以迅雷不及掩耳之势帮我擦干口水，又对我说：“吃鸭血粉丝时也可以先品尝一下汤的美味，再捞出一点粉丝、鸭血、鸭肝、香菜、鸭肠一同放入嘴中。假如你喜欢味浓的，可以醋和辣椒油。顿时，鸭血、鸭肝、鸭肠、香菜的香浓便在嘴中到处回荡，最后袅袅地钻入我的'心中，接着，我再将碗里剩下的一部分汤一扫而光，直到嘴上吃的全是油时才意犹未尽的离开了饭店。

我吃鸭血粉丝汤几乎吃上迷了，我几乎每一个星期都要缠着父母带我去吃上几碗。有一次我吃鸭血粉丝汤时，因为加粉丝太猛，汤溅得我满脸都是，弄得我狼狈不堪。要不是我母亲帮我擦干脸上的汤，又端上一碗鸭血粉丝汤，不然我将大哭大闹一场。从此，我便给鸭血粉丝汤取了一个别称——“乐开花”。

大伙听了我的介绍，是不是都已经心动，要想吃的话，就来到回味鸭血粉丝馆吧！

写介绍美食（专业16篇）篇十一

春节刚过，爸爸妈妈带我去美食天堂武汉。爸爸说：“武汉是历史悠久的古城，那里可是有很多风靡全国的小吃哦!”我一听，口水都要流出来了!车在高速上飞驰，而这时的我想着美食不知不觉地睡着了。

下午五点，我们到达了武汉最古老的小吃一条街“户部巷”。“户部巷”是一条长一百五十米的百年老巷，被誉为“武汉小吃第一巷”。只见这里人头攒动，里面各式各样的小吃，让食客们眼花缭乱，有热干面、鱼糊粉、糖糍粑粑……这真是琳琅满目、目不暇接啊!我们忍着不吃，因为妈妈想先尝一尝最有名的武昌鱼，然后再回来逛这条大街。我们走到了巷尾，这里有一家古色古香的饭馆，他们最拿手的菜就是武昌鱼。我们点了两盘菜，一盘武昌鱼，另一盘是叫藕带的本地特产。武昌鱼的味道鲜辣爽滑，味道非常的美味，但是我对它又爱又恨，那鲜香的味道让我无法停嘴，而那香辣的味道却让我无从下嘴。还有那藕带白白嫩嫩的，吃到嘴里清香、凉爽、脆嫩、甜美让人印象深刻。

从饭店出来已经7点多了。天已经很黑了，只见老帅爷王臭豆腐的门前排着长长的队伍。爸爸说;“他家的臭豆腐一定非常好吃。”于是我们兴致勃勃地也去排队了，我们一口气买了两大份，有一份是不辣的，那味道外焦里嫩、鲜香无比。之后我又吃了炒豆腐皮、热干面、鱼糊粉……刚走到大街的一半，我们已经什么也吃不下了，真是不虚此行啊!

写介绍美食（专业16篇）篇十二

我喜欢吃番茄炒蛋，小鸡炖蘑菇炒豆芽，我最喜欢吃的是色香味俱全的牛肉面。

我家的补习班旁边开了一家火锅店，我很喜欢那家的牛肉面，肉很鲜美，吃不腻。灰蒙蒙的牛肉和清爽无比的汤吃下去，绝了。牛肉吞进胃里，q弹q弹，一点儿不比五星酒店差。好像有一个小人在胃里按摩，牛肉也一样好吃，棕色的牛血吸满了汤汁后，鼓鼓的。你会毫不留情一口吃下去，qq弹弹的在胃里跳动，牛血不像豆腐一样一碰就碎，牛肉很有嚼劲。

汤也不辣，一闻香气扑鼻，淡红的汤汁一点都不油，还很鲜美。一喝汤汁冲进你肚子里像大海的浪潮翻滚，喝了还想喝，吃多了喝这个再适合不过了。汤汁不像别的汤还油，重点来了——面，一条条黄黄的面条不容易断，面条向打仗的士兵冲进胃，qq弹弹十分引人注目。面条不像油炸的面一团团的，分开的，鲜美极了！

上学放学我进店都点牛肉面吃，我喜欢吃牛肉面。

写介绍美食（专业16篇）篇十三

近年来，美食已经成为一种时尚。人们不仅仅是为了填饱肚子，更是追求味蕾的享受和体验不同文化的交融。作为一个热爱美食的人，我有幸品尝了许多不同国家和地区的美食，这让我深刻体会到了美食的魅力和文化的融合。在这篇文章中，我将分享我在广州、东京、墨西哥城、巴黎和纽约等城市所体验到的美食，以及我的心得和体会。

第一段：广州，潮汕牛肉火锅。

广州作为广东省的省会城市，集中了中国各地的美食特色。在广州，我有机会品尝到了正宗的潮汕牛肉火锅。这道火锅以其鲜嫩的牛肉和独特的底料而闻名。我发现，潮汕牛肉火锅的牛肉切得非常薄，入口即化。而且，火锅的底料采用潮汕特有的鱼蛋、虾肉等海鲜熬制而成，味道鲜美。通过品尝这道美食，我不仅仅是满足了口腹之欲，还体验到了广东人对于食材细致处理的独特技艺。

第二段：东京，寿司。

东京是世界上最著名的美食之一，寿司。寿司是日本料理的代表之一，也是日本饮食文化的重要组成部分。在东京的一家具有百年历史的传统寿司店，我品尝到了顶级的寿司。我发现，寿司师傅将每一块鱼肉都切得非常精致，每一口都能尽享其鲜美。寿司的配菜也十分考究，如芥末、酱油等，既能提升味觉的享受，又能平衡各种食材之间的味道。这次体验让我更加深入地了解了日本人对料理和食材的精益求精的态度。

第三段：墨西哥城，墨西哥卷饼。

墨西哥卷饼是一种集各种美食特色于一身的美食。我曾品尝过一家墨西哥城最具特色的卷饼摊位。墨西哥卷饼很好地融合了墨西哥人对辣椒的热爱和新鲜食材的使用。酸辣的辣椒酱使墨西哥卷饼的味道更加丰富，而新鲜的蔬菜和烤肉则为卷饼增添了口感。这次品尝墨西哥卷饼的体验让我明白了墨西哥人热情洋溢的性格和对美食的热爱。

第四段：巴黎，法国甜点。

巴黎作为法国的首都，被誉为全球美食之都。在巴黎，我有幸品尝了正宗的法国甜点。法国甜点以其精致的外观和独特的口感而闻名，尤其是传统的玛德琳糕点和千层酥皮蛋糕。我发现，法国甜点的糕点外观精美，糕点松软香甜，深受人们的喜爱。这次品尝法国甜点的体验让我感受到了法国人对食物的独特审美和对于细节的追求。

第五段：纽约，汉堡。

纽约是美国的经济中心，也是全球美食的聚集地之一。在纽约，我尝试了传统的美式汉堡。美式汉堡的特点是汉堡饼肉质鲜嫩多汁，配以新鲜的蔬菜和奶油奶酪，味道浓郁。这次品尝美式汉堡的体验让我感受到了美国人对速食文化的推崇和对原料品质的追求。

总结：

通过品尝不同国家和地区的美食，我收获了许多宝贵的体验和感受。美食不仅仅是填饱肚子的工具，它更是一种文化的交融和丰富人们生活的元素。无论是中国的潮汕牛肉火锅，还是日本的寿司，墨西哥的墨西哥卷饼，法国的甜点，还是美国的汉堡，每一种美食都代表了一个地区和国家的独特文化和对食物的热爱。品尝美食不仅仅是尝试不同的味道，更是了解和欣赏不同的文化。我相信，在未来的旅行中，我还将继续追寻不同国家和地区的美食，为我的生活增添更多的色彩和乐趣。

写介绍美食（专业16篇）篇十四

我的故乡在著名的佛教圣地——天台，天台山历史悠久，是历代文人墨客的游玩的地点，而天台美食更是独树一帜，糊拉汰、扁食，五味粥、玉米糊……那些味道呀，想起来就让我垂涎三尺！

故乡众多美食中有一种以肉末和鸡蛋作馅的“麦饼”，状若圆盘，香气扑鼻，直径约有二十多厘米，厚度仅有半厘米多，一层薄薄的.肉馅均匀地分布于饼内，尤为奇特的是肉馅上还裹着一层更薄的鸡蛋皮。咬上一口，顿时鲜香四溢，齿颊留芳。再蘸一蘸酱油、醋、麻油、辣酱之类的调味品，不要吃得太“幸福”哦！要说这肉和蛋皮是怎样包入饼内的？可以肯定地说，它并非像北方做“合子”那样用两张面皮捏合而成，比起“合子可是精致细巧得多。对于不懂做饼诀窍的人来说，这简直是匪夷所思、巧夺天工了。

最好吃又能登得上大雅之堂的还是饺饼筒。饺饼筒是天台特有的最具特色的节日食品。做”饺饼筒“是个”大工程“，从洗、切、炒、糊皮、包，真是一个大的工艺流程，有点类似墨西哥鸡肉卷，不过”内涵“是不一样的。天台的”饺饼筒“里塞得可”丰满“了，：肉片、猪肝、蛋皮、、豆腐片、粉丝、笋丝、香菇、小鱼干、黄花菜、、、等炒制成馅，依照一定顺序放在糊拉拖皮上卷制而成。吃时不用筷子，双手捧起，大大咬一口，口感外脆里糯，肥而不腻。筒里各色佳肴经过高温的熏蒸已不再松散而并成一个整体，多种荤素美味香气互相渗透，汇成一种绝对特殊的鲜美滋味。吃一条还想再吃一条，一般吃到两条就心满意足了。

另外还有故乡的年糕、清明饺子，豆腐皮，、、、也比别处做得好吃得多。故乡的美食拴着我的胃，也时时拴着我的心。如果你到我们老家游玩，不吃上正宗的天台美食，那可真是白跑一趟了。

写介绍美食（专业16篇）篇十五

大家都知道泡面随处可见，光是包装就感觉很接地气。可在我心中，泡面可是一道美食。

打开袋子，把配料打开，各种颜色装在一个袋子里，五彩缤纷的。这些配料入口即化，味道有一点微辣，就算是不能吃辣的人，也能将它吃下去。

泡的方法也很简单，首先，将面倒进碗里。然后，把开水和配料全部加到碗里。最后，盖上盖子，等待3分钟，就可以开吃了。

泡完之后，一阵阵香气飘了出来，光是闻到的人，都会口水直流三千尺。

用筷子轻轻夹起一个面，放到嘴里，qq软软的。吃完了面之后，让配料和汤一起放入口中，真的好好吃呀！汤的上面飘着一些油，如果你仔细品尝这些油的话，保你会流连忘返。

冬天的时候吃上一碗面，感觉全身都是热腾腾的。夏天吃了，虽然会满头大汗，但是却是一种大汗淋漓的畅快感。

怎么样，听完我的介绍，你们口水直流三千尺了吗？

写介绍美食（专业16篇）篇十六

1、有一句话叫“江西人不怕辣，四川人辣不怕，湖南人怕不辣”。所以，今天我给大家介绍一下我们湖南的特色美食，看看湖南人有多不怕辣！

2、湘菜是我国八大菜系之一，其菜肴风味是鲜辣浓香。湖南湿润多雨，土壤非常适宜辣椒生长，因而湖南盛产辣椒，辣椒本身具有驱寒祛湿的功效，而且能增进食欲，所以湖南人嗜辣如命，3、剁椒鱼头、长沙麻仁香酥鸭、腊味合蒸东安子鸡等都是十足的湖南风味。

4、谈到小吃，大家就得注意了，过了这村可就没这店了。下面我来向大家介绍一下湖南特色小吃。5、1.椒盐馓子是火宫殿的名牌小吃之—，它以精面粉为主要原料，佐以花椒、板油、细盐、白糖等。丝条粗细均匀，质地焦脆酥化，口味有甜有咸，造型别致，有扇形和枕形两种，既是点心，又可作菜食。

2.口味虾，又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾，属湘菜。主料所用龙虾原产自北美洲，现生长在中国南方的河湖池沼中。口味虾色泽红亮，口感香辣鲜浓，让人百吃不厌。长沙人爱吃口味虾，只能用“疯狂”这两个字来形容。口味虾自上世纪90年在长沙南门口出现后，经过漫长的十几年时间，能一直得到嘴刁的长沙人的喜爱，可以说是创造了一个吃虾奇迹。

5道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是近期风靡大江南北的一种风味美食。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点。其中以常德金丹酱板鸭和仙都酱板鸭最为有名。

5.香辣唆螺的做制法很有特色，选鲜活的小田螺放在清水盆中，放盐小许，二、三天后，螺吐出了肠中泥土，再用钳子钳去螺尾，反复搓洗干净，置炒锅内旺火翻炒，起锅后，与生姜、辣椒、酱油、鱼香叶、葱蒜、味精等佐料一起煮一会即可。吃唆螺也蛮的味的，手持将螺口对住嘴，猛力一吸气，螺肉和新鲜汤水即入口中，故名“唆（喝）螺”。是一样绝对的汤鲜味美，清香脆嫩，清火开胃，爽口宜人的特色小吃。

6.糖油粑粑的主要原料是白面和蔗糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。它虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，它能出入平常百姓家，成为民间长吃不厌的小吃。新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的，柔柔的，色香诱人，引人胃口大开。但刚出锅的粑粑，正入火候，热气腾腾，一不小心就会烫着舌头，伤着嘴。因此吃糖油粑粑时要慢条斯理，悠着乐着地一点点吃，一点点品尝。

7.德园茶厅位于黄兴南路闹市区。这里制作的包子选料讲究，糖包馅用白糖或桂花糖相伴而成，味道香甜。肉包馅用猪前夹缝肉和好瘦肉，伴以香菇、冻馅，味精等，吃起来油而不腻，十分鲜嫩。制作上也很讲完，皮薄、馅大，外形美，一经蒸熟，具有颜色白漂，松泡富有弹性。品种有，肉馅包子、盐菜包子、三鲜包子、瑶柱包子、什锦包子、叉烧包子、虾仁包子等等。银丝脑髓卷，精巧别致，落口消融，尤为人称道。德园包子已有100多年的经营历史。长沙人有“杨裕兴的面，徐长兴的鸭，德园的包子真好呷”的顺口溜，赞誉这几个饮食店的名味小吃。

8.杨裕兴面馆位于解放路，所作面条很早以来就享有盛誉。其特点是注重合理选料，精工制作：调料讲究。如面条讲究新鲜，煮面条的水讲究宽、清、开，面码讲究随到随制，新鲜可口。有扎酱，酱汁、虾仁、蟹黄、瑶柱、三鲜、鸡丝、酸辣等品种。

9.油淋糯米鸡是湘菜传统名菜。它制作技艺要求较高，要剥取肥母鸡的整皮，不缺不破，灌入经过加工配制的糯米鸡肉等，仍恢复原鸡的饱满状态，再经高温蒸熟后，下锅油炸，表皮酥脆酵香，内肉油润软糯，鲜香可口，食之回味无穷。

10.油炸“臭豆腐”闻着臭吃着奇香，是中国小吃一绝。“臭豆腐”各地皆有，而湖南长沙“火宫殿”的油炸“臭豆腐”却更有名气。

据说，50年代，有名人去湖南搜集民间资料，曾来过以“臭豆腐”闻名当地的“火宫殿”。这里的臭豆腐，系用文火炸焦后，再将一块一块的豆腐钻孔，灌辣椒油。吃起来辣味十足，臭香浓郁，颇受赞赏，也因此，“火宫殿”的臭豆腐的名声传出了湘地，传遍了大江南北。