2023年KTV培训计划和培训内容(精选21篇)

时间:2025-06-07 作者:灵魂曲

在制定培训计划时,需要充分考虑到员工的学习能力和接受水平。小编整理了一些关于培训计划的实施方法和注意事项,供大家参考一下。

2023年KTV培训计划和培训内容(精选21篇)篇一

一、组细全体员工学习消防法律法规、消防安全制度、消防安全操作流程等等。

二、了解ktv本身以及自己所处岗位火灾的危险性和防火措施。

三、详绅了解和学习消防设施、灭火器材的性能、使用方法和操作规范。

四、熟悉掌握、练习报火警、扑救初期火灾、应急疏散和自救逃生的知识、技能。

五、学习熟悉ktv安全疏散路线、引导人员疏散的程序和方法。

六、掌握和熟知灭火和应急疏散的内容以及操作流程。

七、做到消防安全“”三个提示“消防安全提示、逃生自救引导提示、消防器材位置和使用方法提示。“四能力”。提高检查、消除火灾隐患的能力、提高组细扑救初起火灾的能力、提高组细人员疏散逃生的能力、提高消防宣传教育培训的能力。

八、做到消防安全“四熟悉”。熟悉本单位疏散逃生路线、熟悉引导人员疏散程序、熟悉避难逃生设施使用方法、熟悉火场基本逃生技能。

2017年7月9日。

2023年KTV培训计划和培训内容(精选21篇)篇二

2.使新员工明确自己的岗位职责、工作任务和工作目标,掌握工作要领、工作程序和工作方法,尽快进入岗位角色。

3.帮助新员工适应工作群体和规范;鼓励新员工形成积极的工作态度。

二、培训对象:

公司所有员工尤其是新进员工。

三、培训期间:

新员工入职培训期1个月,包括2—3天的集中脱岗培训及后期的在岗指导培训。行政部根据具体情况确定培训日期。

四、培训方式:

1.脱岗培训:由行政部制定培训计划和方案并组织实施,采用集中授课的形式。

2.在岗培训:由新员工所在部门负责人对其已有的技能与工作岗位所要求的技能进行比较评估,找出差距,以确定该员工培训方向,并指定专人实施培训指导,行政部负责跟踪监控。可采用日常工作指导及一对一辅导形式。

五、培训教材。

《员工管理手册》、《公司内部培训资料》等。

1.企业概况(公司的历史、背景、经营理念、愿景、使命、价值观)。

2.组织结构图。

3.组织所在行业概览。

4.福利组合概览(如健康保险、休假、病假、退休等)。

5.业绩评估或绩效管理系统,即绩效评估的方式,何时,由谁来评估,总体的绩效期望。

6.薪酬制度:发薪日,如何发放。

7.劳动合同、福利及社会保险等。

8.职位或工作说明书和具体工作规范。

9.员工体检日程安排和体检项目。

10.职业发展规划(如潜在的晋升机会,职业通道,如何获得职业资源信息)。

11.员工手册、政策、程序、财务信息。

13.内部人员的熟悉(本部门上级、下属、同事;其他部门的负责人、主要合作的同事)。

14.着装要求。

15.公务礼仪、行为规范、商业机密、职业操守。

16.工作外的活动(如运动队、特殊项目等)。

七、培训考核:

培训期考核分书面考核和应用考核两部分,脱岗培训以书面考核为主,在岗培训以应用考核为主,各占考核总成绩的50%。书面考核考题由各位培训老师提供,行政部统一印制考卷;应用考核通过观察测试等手段考查受训员工在实际工作中对培训知识或技巧的应用及业绩行为的改善,由其所在部门的领导、同事及行政部共同鉴定。

八、效果评估:

差,改进培训方式,以使培训更加富有成效并达到预期目标。

九、培训工作流程:

1.行政部根据各部门的人力需求计划统筹进人指标及进人时间,根据新入职员工的规模情况确定培训时间并拟定培训具体方案;并填写《新员工脱岗培训计划书》报送行政部及相关部门。

2.行政部负责与各相关部门协调,作好培训全过程的组织管理工作,包括经费申请、人员协调组织、场地的安排布置、课程的调整及进度推进、培训质量的监控保证以及培训效果的考核评估等。

3.行政部负责在每期培训结束当日对学员进行反馈调查,填写《新员工入职培训反馈意见表》,并根据学员意见七日内给出对该课程及培训老师的改进参考意见汇总,学员反馈表送授课教师参阅。

4.培训老师在七日内拿出改进方案并填写《培训老师反馈信息表》交行政部审议。

5.行政部在新员工集中脱岗培训结束后一周内,提交该期培训的总结分析报告,报总经理审阅。

6.新员工集中脱岗培训结束后,分配至相关部门岗位接受上岗指导培训(在岗培训),由各部门负责人指定指导老师实施培训并于培训结束时填写《新员工在岗培训记录表》报行政部。

7.行政部在新员工接受上岗引导培训期间,应不定期派专人实施跟踪指导。

2023年KTV培训计划和培训内容(精选21篇)篇三

关于新进人员培训的概念:

新进人员培训是指给企业的新雇员提供有关企业的基本背景情况,使员工了解所从事的工作的基本内容与方法,使他们明确自己的工作职责、程序、标准,并向他们初步灌输企业及其部门所期望的态度、规范、价值观和行为模式等等。从而帮助他们顺利地适应企业环境和新的工作岗位,使他们尽快进入角色。

新进人员培训的内容:

企业对新进人员培训的内容主要有:

一、 介绍企业的经营历史,宗旨,规模和发展前景,激励员工积极工作,为企业的繁荣做贡献。

二、 介绍公司的规章制度和岗位职责,使员工们在工作中自觉的遵守公司的规章,一切工作按公司制定出来的规则、标准、程序、制度办理。包括:工资,奖金,津贴,保险,休假,医疗,晋升与调动,交通、事故、申诉等人事规定;福利方案、工作描述、职务说明、劳动条件、作业规范、 绩效考核 标准、工作 绩效考评机制、劳动秩序等工作要求。

三、 介绍企业内部的组织结构,权力系统,各部门之间的服务协调网络及流程,有关部门的处理反馈机制。使新员工明确在企业中进行信息沟通、提交建议的渠道、使新员工们了解和熟悉各个部门的职能,以便在今后工作中能准确的与各个有关部门进行联系,并随时能够就工作中的问题提出建议或申诉。

五、 介绍企业的经营范围、主要产品、市场定位、目标客户、竞争环境等等,增强新员工的市场意识。

六、 介绍企业的安全措施,让员工了解安全工作包括哪些内容,如何做好安全工作,如何发现和处理安全工作中发生的一般问题,提高他们的安全意识。

八、 介绍企业以员工行为和举止规范。如关于职业道德、环境秩序、作息制度、开支规定、接洽和服务用语、仪表仪容、精神面貌、谈吐、着装等的要求。

企业对新进人员培训的内容主要有:

二、介绍公司的规章制度和岗位职责,使员工们在工作中自觉地遵守公司的规章,一切工作按公司制定出来的规则、标准、程序、制度办理。包括:工资、奖金、津贴、保险、休假、医疗、晋升与调动、交通、事故、申诉等人事规定;福利方案、工作描述、职务说明、劳动条件、作业规范、绩效标准、工作考评机制、劳动秩序等工作要求。

七、 企业的文化、价值观和目标的传达。让新员工知道企业反对什么、鼓励什么、追求什么; 八、 介绍企业以员工行为和举止的规范。如关于职业道德、环境秩序、作息制度、开支规定、接洽和服务用语、仪表仪容、精神面貌、谈吐、着装等的要求。

新员工入职培训内容

一、到职前培训 (部门经理负责)

1、致新员工欢迎信。

2、让本部门其他员工知道新员工的到来 (每天早会时)。

3、准备好新员工办公场所、办公用品。

4、准备好给新员工培训的部门内训资料。

5、为新员工指定一位资深员工作为新员工的导师。

6、准备好布置给新员工的第一项工作任务。

二、部门岗位培训 (部门经理负责)

到职后第一天:

1、到人力资源部报到,进行新员工入职须知培训(人力资源部负责)。

2、到部门报到,经理代表全体部门员工欢迎新员工到来。

3、介绍新员工认识本部门员工,参观工作场所。

4、部门结构与功能介绍、部门内的特殊规定。

5、新员工工作描述、职责要求。

6、讨论新员工的第一项工作任务。

7、派老员工陪新员工到公司餐厅吃第一顿午餐。

到职后第五天:

1、一周内,部门经理与新员工进行非正式谈话,重申工作职责,谈论工作中出现的问题,回答新员工的提问。

2、对新员工一周的表现作出评估,并确定一些短期的绩效目标。

3、设定下次绩效考核的时间。

到职后第三十天

部门经理与新员工面谈,讨论试用期一个月来的表现,填写评价表。

到职后第九十天

人力资源部经理与部门经理一起讨论新员工表现,是否合适现在岗位,填写试用期考核表,并与新员工就试用期考核表现谈话,告之新员工公司绩效考核要求与体系。

三、公司整体培训:(人力资源部负责--不定期)

1、公司历史与愿景、公司组织架构、主要业务。

2、公司政策与福利、公司相关程序、绩效考核。

3、公司各部门功能介绍、公司培训计划与程序。

4、公司整体培训资料的发放,回答新员工提出的问题。

四、新入职员工事项指导标准

1、如何使新进人员有宾至如归的感受

当新进人员开始从事新工作时,成功与失败往往决定其最初数小时或数天中。而在这开始的期间内,也最易于形成好或坏的印象。新工作与新上司也和新进员工一样地受到考验,所以主管人员成功地给予新聘人员一个好的印象,也如新进人员要给予主管人员好印象同样的重要。

2、新进人员面临的问题

1)陌生的脸孔环绕着他;

2)对新工作是否有能力做好而感到不安;

3)对于新工作的意外事件感到胆怯;

4)不熟悉的人、事、物,使他分心;

5)对新工作有力不从心的感觉;

6)不熟悉公司规章制度;

7)他不知道所遇的上司属哪一类型;

8)害怕新工作将来的困难很大。

3、友善的欢迎

主管人员去接待新进人员时,要有诚挚友善的态度。使他感到你很高兴他加入你的单位工作,告诉他你的确是欢迎他的,与他握手,对他的姓名表示有兴趣并记在脑海中,要微笑着去欢迎他。给新进人员以友善的欢迎是很简单的事情,但却常常为主管人员所疏忽。

2023年KTV培训计划和培训内容(精选21篇)篇四

一、心理建设:

1、贵接部的性质及职能。

2、贵接行业存在的原因及生存空间。

3、接待员如何给自己定位,正确的心理定位对日后工作的影响。

4、贵接行业的发展空间及接待员个人价值的体现。

二、技能培训:

1、礼貌:(注重习惯的养成)要求:亲切自然。

2、规范:(注重整体的统一及绝对的服从性)要求:整齐协调。

3、酒水知识:掌握酒水的分类、品名、配饮及饮用方法。

4、点单点歌:要求:速度准确度。

5、书写房消费卡出入卡:要求:书写标准、字体规范。

6、促销意识、促销手法及客人的消费心理。

7、常见的房内游戏及作弊手法。

三、房内服务:

1、进房服务流程:要求二十个步骤无遗漏,能够灵活运用。

2、进房的服务标准:卫生标准、杯具的取换方法、开酒、倒酒。

3、积极、友善的促销。

4、沟通能力及公关技巧:a:客人的分类及应对方法。

各种状态房的突破口。

与客人间接沟通的桥梁。

b:了解男性客人的虚荣心理。

正确的外在伪装。

清醒的头脑、准确的感情投入。

客人离场后的感情联络。

公司架构及有关部门的操作流程。

各种突发事件及解决方法:停电。

打架。

客人逃单。

房内服务时公司管理人员进房。

营业中房内电器出现故障。

公安例行检查。

六、培训总结、上岗前的心理建设:强调团队精神、协作精神、加强员工的自信心。

2023年KTV培训计划和培训内容(精选21篇)篇五

服务不是简单的“端茶倒水”。点歌倒酒,服务是过你个人的语言、动作、姿态、表情、仪容仪表、行为举止所体现对客的尊重、欢迎、关注、友好的工作。你的个人行为将代表公司的行为。

员工的工作态度。

1.员工对宾客和同事最基本的态度是熟练使用礼貌用语,面带微笑,做到“请”字当头,“谢”不离口,微笑服务,始终给宾客和同事以亲切、愉快的感觉。

2.遇见客人要先说“您好,……”,语气热情悦耳。

3.微笑服务是服务行业对员工的基本要求。微笑要自然、得体、发自内心,使客人感到宾至如归、温欣和谐,轻松愉快。

4.做任何事情都要讲求效率,说到做到,对工作不推委、拖拉,接待客人要善始善终,交接工作要清楚。

5.各项工作要责任心,要有对客人、对公司高度负责的精神。服务人员所有的精神都必须集中在客人身上,员工要善于揣摩宾客的心理,把所有的服务工作都做在宾客开口之前。

6.诚实、可靠、正直、不徇私情、不行贿受贿、不贪图别人的钱财和物品、不向客人索要小费。

7.工作仔细、认真、耐心、细致、严守岗位、兢兢业业、一丝不苟。好的服务人员本身也应该是名出色的推销人员,公司员工必须学习推销技巧,提高推销能力。

8.员工应具备优良的道德品质,有事必报,有错就改,不得提供假情况,不得搬弄是非、推委责任、阳奉阴违、搬弄是非、诬陷他人。

9.维护公司的一切工作器具、设施,定期维护保养,注意节约用水、电和易耗品,不得损坏公物。

10.讲究卫生,严禁随地吐痰,乱丢纸屑、果皮、烟头和杂物,不得乱涂乱画,如。

在公共场所发现纸屑、杂物等应随手捡起,以保持公司的清洁环境。

ktv服务员要掌握的基本服务要领。

1、急客人之所需。

3、让“顾客总是对的”

4、使用专称,准确地以姓氏称呼客人,热情问候迎送,“请”字当头,“谢”字不离口。当使用礼貌用语,言谈得体,举止大方适当,符合礼节,礼貌规范,服务言行好。

5、牢记客人的姓名和面孔,这会使客人培感尊重和具有亲切感;

6、员工着装整洁、仪表端庄、站立服务、仪态大方、微笑服务、和颜悦色、服务仪表;

ktv服务员应该具备的基本态度。

1、细致周到。

善于分析观察,客人的心理特点,懂得从客人的神情举止发现客人的需要,正确把。

2、服务态度的标准。

热情、主动、耐心、周到、谦恭,其核心就是对宾客的尊重与友好;

3、认真负责。

4、热情耐心。

5、拒绝的艺术。

在服务工作中杜绝推托、应付、敷衍、搪塞、厌烦、冷漠、轻蔑、傲慢、无所谓的态度;

6、主动积极。

7、文明礼貌。

就是要有较高的文化修养,语言健康,谈吐文雅,衣冠整洁,举止端庄,待人接物不卑不亢,尊重不同国家、不同民族的风俗习惯,宗教信仰和忌讳,事事处处注意表现出良好的精神风貌。

1、准备好。

其含义是每一位服务员都应该随时准备好为客人服务;

2、眼光。

3、微笑。

其含义是服务员应该对每一位客人提供的友善微笑服务;

4、邀请。

5、出色。

其含义是服务员将每一项服务程序,每一项微小服务工作都做得很出色;

6、创造。

其含义是每一位服务员都始终应该想方设法精心创造出使客人能享受其热情服务的氛围;

7、看待。

其含义是服务员应该将每一位客人看作是需要提供优质服务的客人。

员工的仪容仪表。

服务人员的仪容仪表会影响公司的声誉及格调,全体员工必须充分认识到这一问题的重要性。

1.穿着本部门规定的制服,要保持清洁卫生整齐,衬衣定期清洗,在指定位臵佩带工号牌,穿统一鞋袜,男员工黑色鞋袜,女员工肉色丝袜。

2.头必须经常洗,梳理整齐,不得留怪异发型,不得有头皮屑。男员工头发侧不过。

鼻,后不过领,胡须应每天刮干净,女员工不得披头散发,发长不过肩。

3.常剪指甲,保持清洁,不能留长指甲,女员工不能涂艳色指甲油。指甲内不得有黑色物状。

4.要经常漱口、刷牙,保持牙齿清洁和口腔内清晰。

5.女员工工作期间应化淡妆,不得浓装艳抹,避免使用味浓的化妆品,除定婚戒指外不得佩带饰品。

6.站立位臵适当,站姿和走姿标准:

7.挺胸、收腹,沉肩。站姿:在立正的基础上,双手交叉于腹部,右手平伸压左手。迎送客姿势:在站姿的基础上,双手交叉于腹部,右手平伸压左手。蹲姿:当听到蹲下的口令后,右脚向后迅速撤出一小步。身体顺势下蹲,臀部落于右脚跟上,在身体下蹲的过程中,上体保持立正姿势,两臂紧贴身体顺势下滑于膝盖上,五指并拢,右臂打直,左大臂与小臂成90度角肘部紧贴身体。头要正、颈要直。两眼平视前方。

8.脚跟要并拢、靠齐,两脚尖分开成60度或双脚分开成15公分。

9.;女双手交叉于小腹前。

10.头部端正目视前方,面部表情自然。略带微笑。不得前仰后壳,或依靠他物,不得插兜、叉腰、抱肩,不得单腿点地,不得摇头晃脑,东张西望,两人不得并立聊天。

11.走时在保持站姿的基础上,水平向前,步伐轻盈,平稳适中,无紧急情况,不得在服务区内奔跑,两手自然摆动,前后不超过30度,面布表情自然,不得多人并列行走,遇见客人主动停下侧身让路问好。

12.态度和蔼,要面带微笑。

13.在客人面前,不得修指甲、剔牙、掏鼻、打嗝、伸懒腰、唱歌、哼小调、化妆。

14.摆放、取送物品都要注意轻拿轻放,走路声、讲话声、开关门声都要轻,任何的服务活动都必须从宾客的角度出发,不得有影响宾客休息的举动。

2023年KTV培训计划和培训内容(精选21篇)篇六

一、培训目的:

1、使新员工尽快熟悉公司概况,了解公司企业文化及管理规章制度,建立良好的职业道德。

2、使新员工全方位的了解公司经营业务,认识并认同公司的事业及文化,坚定自己的职业选择;增强团队意识。

3、使新员工明确自己的岗位基本职责,熟悉日常开展工作所需要的工作程序,尽快进入岗位角色。

二、培训对象:

公司所有新入职员工三、培训时间:入职后1-6日。

四、培训方式:

由专人制定培训计划并组织实施,采用集中讲解、视频观看、实地参观;。

六、培训考核:

凡参加每期培训的新员工必须参加考核,培训内容以笔试为主,考核成绩纳入试用期转正考核评定。

七、培训评估与总结:

通过与部门新员工直接交流,并制定一系列的书面调查表进行培训后的跟踪了解,逐步减少培训方向和内容的偏差,改进培训方式,以使培训更加富有成效并达到预期目标。

八、培训结束后交使用部门开展业务培训。

2023年KTV培训计划和培训内容(精选21篇)篇七

由于我销售经验不足,并且对公司所经营的产品还不够了解,所以如我有幸加入公司,工作分两个阶段来完成。

一、学习阶段。

1.、每天学习了解公司的产品,分析归纳产品的特点,亮点,卖点,总结出如何更好的按客户的需求提供合适的.产品。(主要途径:通过阅读公司的产品资料,参加培训,与老员工的沟通交流等)。

2、每天跟随老员工学习拜访,电话约谈等工作技巧。并尽快融入团队。

3、每天撰写工作学习日志,总结经验教训,反思个中得失。

二、工作阶段。

1.每天收集一定数量的客户资料(收集内容大致包括公司基本情况、规模、对我公司的产品需求情况、决策者情况等)。

a.通过公司渠道收集。

b.通过自己的渠道收集,

1)通过网络、媒体进行电话联系收集客户资料(如每天联系10个客户)。

2)按片区扫街形式上门拜访收集详细资料(如每天收集一个区域内的大客户)。

2.每天将收集的客户资料以统一的格式和标准汇总客户信息,整理,分析,总结。筛选出有价值的潜在客户并对潜在客户进行重点跟进。梳理、排查、研究客户个性化特点,从中分析特点,研究具体的跟进措施。

3.每天通过对客户的收集整理,开发一定数量的客户。

4.每天及时就工作中出现的自身无法克服或解决的情况向同事请教。

5.每天及时以公司统一的标准和格式向潜在客户电邮有关公司、项目、产品的资料。

6.每天撰写工作日志,总结经验教训。反思个中得失。

7.每天及时完成公司交办的其他工作。

8.每周对潜在客户进行一次全面的梳理和排查,研究情况,发现问题,及时解决。

9.每周根据公司的大客户开发,及时将工作细化、分解,并及时予以跟进。

10.每周提交工作汇报,就计划执行情况做出分析和总结,阐述其中的得失及原因,提出整改意见,并向公司提出自己的合理化意见及建议。

2023年KTV培训计划和培训内容(精选21篇)篇八

通过培训提高员工的相关技能,以帮助员工增加工作信心,并且有动力在工作岗位上应用这一技能,从而促进部门目标的完成。

二、培训对象公司所有员工。

三、指导思想。

1.工作即培训,培训的目的是通过“培训——工作”的结合,使员工发生有益于公司发展的变化,提高工作能力,改变工作态度,改善工作绩效,把员工培养成“企业人”,因此培训主要在工作过程中进行。2.管理层即培训师。各级经理均负有培训下属的职责,通过日常工作对员工进行有计划的培训,使员工具备工作必须的知识、技能、工作态度和解决问题的能力。“对下属的培训如何”将作为对各级经理考核的重要内容之一。

3.培训是双赢通过培训,公司即以相对低的成本获得发展需要的人才,员工通过培训,得到晋级晋升的机会,不仅获得物质的满足,同时也获得精神上的满足。

四、培训指导原则。

以战略为导向,按需培训;提高效率,学以致用;保证转化,与时俱进;提倡主动参与,奖励积极。

五、培训方式。

1.脱岗培训:由人事部制定培训计划和方案并组织实施,采用集中授课的形式。

2.在岗培训:由员工所在部门负责人对其已有的技能与工作岗位所要求的技能进行比较评估,找出差距,以确定该员工培训方向,并指定专人实施培训指导,人事部负责跟踪监控。可采用日常工作指导及一对一辅导形式。

六、培训时间。

脱岗培训为一个月一次,在岗培训为每个月两次。

七、培训内容。

脱岗培训内容包括股票交易培训和员工整体素养提升培训,股票交易由公司的领导阶层给公司的全体员工进行讲解;邀请外来成功人士为员工讲解如何提高个人素质。

在岗培训由每个部门的总经理执行,主要对与工作相关的内容进行培训,具体培训内容由各个部门依据实际情况而定,在每次培训前由部门经理提前一周制订培训内容,经过公司领导审核后方可进行。而提高合格率。

八、培训考核。

培训期考核分书面考核和应用考核两部分,脱岗培训以书面考核为主,在岗培训以应用考核为主,各占考核总成绩的50%。书面考核考题由各位培训老师提供,人事部统一印制考卷;应用考核通过观察测试等手段考查受训员工在实际工作中对培训知识或技巧的应用及业绩行为的改善,由其所在部门的领导、同事及行政部共同鉴定。

九、效果评估。

人事部与通过与接受培训的全体员工、培训老师、部门培训负责人直接交流,并制定一系列书面调查表进行培训后的跟踪了解,逐步减少培训方向和内容的偏差,改进培训方式,以使培训更加富有成效并达到预期目标。

2023年KTV培训计划和培训内容(精选21篇)篇九

1.员工培训的基本要求。

(1)员工在上岗之前应对门店进行全面了解,熟悉门店的规章制度,树立基本的服务意识。

(2)员工培训期间要按时签到、签退,不得陋签或代签。

(3)在培训教室内不得吸烟、进食,也不得大声喧哗、吵。

闹。

(4)参加培训员工要认真做好笔记。

(5)在培训结束时要进行考核,考核通过者方可进入工作。

岗位。

(6)在培训期间严重违反公司规章制度者,公司将不予录。

用。

(1)优秀的ktv服务人员,具体表现为总则5条一心:对公司的忠诚之心。

二意:凡遇事皆多思索、考虑。

三轻:说话轻、走路轻、操作轻。

四勤:眼勤、口勤、手勤、脚勤。

五到:眼到、口到、手到、脚到、心到。十字方针:您好、谢谢、请、对不起、再见。

第一步为军训:训练员工反应敏捷、吃苦耐劳、团结协作的精神有助于高效的发挥团队作战能力。

第二部为职业技能培训:包括托盘服务(站立、行走、拾物、产品装卸、让道、上产品)酒水专业知识(部分常用酒水介绍、品评、分类、侍酒礼仪)客情投诉(原则上是不能与客人争输赢,得理也要让人,具体案例分析)服务姿态(站立、行走、让道、礼貌用语、微笑)。

第三步职业道德素质培训:此次是长期培训以(顾客至上、宾至如归、诚实可靠、信用第一、不卑不亢、一视同仁、革故鼎新、锐意进取、勤劳塌实、工作严谨)这10点为目标。第五步企业文化的培训:企业文化是一个企业的核心之所在,所以对员工进行企业文化方面的培训就尤为重要,企业文化培训分(企业的核心价值观、企业经营理念、企业管理理念、企业人才观、企业行为准则、企业目标、企业宣言)。

2023年KTV培训计划和培训内容(精选21篇)篇十

二`在职培训制度。

三`对违章人员的培训制度。

四`提职培训制度。

第二章培训内容:第一节职业素质要求:一.仪容`仪表五.服务做到九不。

二.仪态六.行为准则三.言行举止七.行为规范。

四.基本礼貌准则八.理论课程。

四.基本礼貌准则:

第二节服务流程及规范:。

第三节服务技能技巧与突发事件处理:。

第三章业务知识及表格。

第一节业务知识。

一`人事:。

二`吧台:。

三`机具:。

四`物料:。

五`财务:。

六`安全消防:。

七`营运:。

第二节表格。

一`在职培训综合评估表。

三`在职培训评估表。

第二章培训内容。

第1节职业素质要求。

第一:仪容,仪表。

5.制服:着制服员工必须穿部门规定的工服,工鞋不准随意穿自己的便装当班.名牌必须佩戴于左胸前.不可佩带与公司无关的胸针,徽针,徵章.名牌上的名字应清晰可见,如出现脱色或因磨损而导致模糊不清的情况.必须立即向人事部申请更挨.内衣不可露出制服,颜色只限于白色及素色不可有任何图案和花纹,以免透出制服,影响仪容.领带及衬衣飘带应系好至衣领处.经常保持工服干净,整洁,要勤于淋浴.勤更内衣,确保没有体味,可使用少量香水.穿裙,裙子不超过于膝关节以上三寸,袜子为肤色,并且保持清洁.现时不可有任何花纹.穿袜,袜子要黑色或深蓝色,不可赤脚穿鞋.皮鞋要擦得光亮保证无异味工鞋为皮鞋的员工必须穿皮鞋上班.第二仪态:。

1.坐姿:坐要端正,舒雅,自然,大方,要求上身挺直抬头挺胸,双手自然放于腿上.2.站姿:腰直肩半,下巴微收,头颈腰成一直线,双脚略微分开,双手自然地放在身体两侧.3.蹲姿:挺胸立腰,左脚向前半步,下蹲,臂部坐于后脚跟上,可长时间保持正确蹲姿.4.行姿:步伐稳健`端正`自然`大方,给人以沉着庄重,斯文的感觉.第三行为举止:。

都到齐了吗?麻烦您到这边留一下言,以方便您的朋友找寻,先生麻烦这边请.3.服务礼貌用语:对不起,打扰您,先生(小姐)您好,为您点餐.先生小姐您好,这是本公司为您准备的干果小菜样品,请您参考.对不起,先生(小姐)如果您还有任何需要服务的时候请您随时按服务铃,我们会很乐意马上为您服务,祝您消费愉快,谢谢.对不起打扰您,为您送酒水,请慢用.对不起打扰您,为您整理桌面.对不起打扰您,先生(小姐)请问您有什么需要服务的吗?谢谢您的光临,欢迎下次再来.4.电话礼貌用语:先生(小姐),请问贵姓怎么称呼您?请问您找哪一位?请您不要挂电话,让我为您去找.对不起先生(小姐)他不在,有什么事我可以代劳吗?先生(小姐)请问您是定房吗?请问您贵姓;具体人数;大约到达时间;请留下您的电话号码以便联系.5.祝贺语:生日快乐,节日快乐,圣延快乐,新年快乐.6.征询语:请问您有什么需要服7.务的吗?我能为您做些什么吗?您的事情我马上就办,您还有其他吩咐吗?您喜欢……吗?如果您不介意的话,我能……吗?8.回应语:好的,是的,我明白了.请稍等,马上到.这是我应该做的,请让我来.照顾不周的地方,请多指教.9.道歉语:实在对不10.起,请您原谅.打扰您了,请原谅.感谢您的提醒.对不起,那是我的过失.对不起,让您久等了.对此向您表示歉意.11.指12.路用语:先生(小姐)麻烦这边请.请在这里上楼,下楼.请在前面左(右)转.请让我带您走.13.答谢语:感谢您的光临.能为您服务是我的荣幸,很高兴.有您在真的很开心.14.告别语:再见,欢迎下次光临.祝您一路平安.非常感谢,欢迎下次光临.第四基本礼貌准则:1.尊重各国各民族,各地区的风俗习惯礼节礼仪与忌讳.2.尊重宾客的个性性格及消费爱好与习惯同时牢记并主动给予适当的服务.3.顾客是上帝,对每一位客人均谦恭`有礼,热情,主动,细致,周到.4.“消费权益均等”一般情况下,服务应按先后次序一视同仁,不得重外轻内,重上轻下,不得”先敬罗衣后敬人”如果客人是贵宾或很重要之人,可派专人服务.5.对客人不得背后指手划脚,评头品足,议论嘲笑,人的天性是喜欢受人欣赏最恨受冷落与卑视.第五服务做到九不:1.不用互相不懂的语言.2.不得模仿他人的语言,声调和谈话.3.不得聚堆闲聊,大声讲话,大声笑,高声喧哗.4.不得高声呼唉他人.不得以任何借口顶撞客人,讽刺,挖苦客人。.不讲过分的玩笑.不准粗言恶语使用蔑视和污辱性的语言。.不高声辩论,大声争吵.9.不高谈阔论。

第三节服务技能技巧与突发事件的应变和处理方法。

什么叫硬件和软件?

硬件:就是公司的整体环境设施设备等。如:灯光,音响,装潢等。软件:最公司的理要组成部分,包括服务水准及商品出品的质量,需要我们每一位人员共同努力来完成。

一.怎么召开班前会:.开会时间:每天营业前;.传达内容:

(1)准确传达公司的指示内容;

(3)发现问题及时处理;

(4)及时表扬和鼓励员工;

(5)征求员工的意见建议;.检查仪容仪表:

(1)制服须干净整洁,无破损,衬衫领口和袖口须保持清洁;

(2)袜子无破损,无飘丝;

(3)工作鞋保持鞋面亮度;

(4)手须干净,无污迹;指甲剪短,不准涂有色指甲油;

(5)头发保持清洁,并梳理整齐;

(6)化淡妆和使用淡色口红;

(7)保持口腔卫生和不吃有异味的食品;

(8)需佩戴工牌,所戴工牌需整洁,整齐;

二.盘的使用:.托盘的准备:

(1)托盘必须干净,无破损;

(2)服务时垫有干净布巾,以免打滑;.正确使用托盘:

(1)左手托盘,一般情况下将五个手指头托住盘底,托底部和掌心需要有一定的距离;

(2)肘关节成90度角手臂与身体有一拳距离;

(6)如有人从前面走来时,或从旁边走过,尽量主动侧身让客人先过,再继续前行;

(7)右手用于协助开门或体客人服务;.怎样更换烟缸:.准备好干净,无破损的烟缸放入托盘中;.站在客人的右侧示意客人。

(一).服务员在发现客人呕吐于地面时,应怎样处理?

在客人发生呕吐时应保护现场,提醒过往客人注意别踩上去,知会主管通知pa部赶快清理,避免让其他客人感到不舒服,如果在不忙的情况下,尽量自处理。

(二).你不小心碰到客人或客人碰到你,你该怎么样做?

不小心碰到客人后应以诚恳的态度向客人表示道歉:“对不起,我不是有意的,请你原凉。”并站在一旁接受客人批评。客人碰到你时,应用宽容的态度对待客人:“没关系,不要紧。”

(三).当客人过生日时,你应该怎样做?

如果有蛋糕,帮客人拿去酒吧或西橱冷藏好,询问切蛋糕的时间,再通知总控室放“生日快乐”,把过生日需用的东西准备好,如果客人需要切蛋糕应把冰桶与蛋糕刀备好(香槟桶在切蛋糕时应装上热水),有香槟,应把擦干净的香槟杯备好,把我们的服务做在客人提出要求之前,并提醒客人切蛋糕时注意卫生,不要弄脏公司设施,必要时我们会收适当的卫生清洗费,使客人有个心理准备。

(4).在自己的岗位你应如何做好本职工作?

(1).完成上司指派的工作,提供客人所需,提前半拍服务及完善服务。

(2).依据规定的程序向客人提供服务。

(3).搞好营业时间的班前,后卫生。

(4).发扬同事间的事作精神与客人建立良好的关系。

(5).悉心钻研服务技艺,竭力为宾客服务。

(6).检查每一道出品,发现问题及时报告或返回。

(7).注意了解客人的要求和建议,及时反馈信息向领导告。

人不开心,同时让客人感到我们更好的职业道德和服务态度。

六.若场内发生打场面,你采取什么措施?

首先自己需要保持镇定,尽快通知上司及保要,要抚好客人,有必要时帮助客人疏散,厅房服务员看好各自的厅房,以免跑单。

七.当你在厅房为客人落单时,应注意什么?

如果一帮人来厅房消费在此,首先应该了解那位是今晚买单客人;也既是今晚的主人,当其他客人点东西时,而又没有当着主人的面前或者比较小声时,我们写完单后,应该当着主人的面清楚地重复order,然后让点东西的客人在酒水单上签名确认,以免在结账时出现不必要的麻烦事情。

八.当班时间客人盛情邀请你跳舞或饮食时,你怎么处理?

应先谢谢客人的盛情邀请跳舞或饮食时,你怎么处理?应先谢谢客人的盛情,然后婉转的告诉客人,公司规定上班时间不能跳舞或吃东西的,否则会受到公司的处罚,请客人原谅。

九.当客人不小心摔烂杯子,你应做些什么?

以和蔼的语气安慰客人:“没关系,请问有没有割伤?”并请客人小心地离开座位,立即清理现场,把碎杯扫干净再请客人回到座位,让客人感到我们处处关心,帮助客人排忧解难的周到服务。

十.电脑点唱机未能按客人要不得求出歌或过慢时,你该怎样处理?

首先应稳定客人的情绪,“不好意思,可能是比较多的人喜欢这首歌,可以让总控有歌选择),请稍等”然后联系总控事,尽快播放歌曲。

十一.苦发生停电故障,你应怎样处理?

大厅:在台面增加蜡烛的过程中安慰客人没事,很快就会有电,可能是有点小问题,我们的工程部正要抢修,请先生一会儿,再说我们公司自己有发电机。

厅房:点上蜡烛,说同样的话,但应该注意站好自己的岗位,防止客人跑单。

十二.客人刚到厅高度,你应做什么?

客人来时,应热情礼貌,欢迎宾客,同时鞠躬问候,“晚上好,欢迎光临。”然后主动打开诚心诚意让请客人入内,客人落座后将厅房电脑打开,空调`灯光调到适当温度和亮度。并且向客人介绍一下设备使用说明。

十三.凡主任级以上人员签送食品时,你应怎样向客人表明情况?

当你将赠送食品送到客人台面时,应主动说,“这是我们**送的,请慢用”。

十四.若客人向我们提出宝贵意见时,你该怎样做?

在表示虚心接受的同时应说:“非常抱歉,感谢您们的宝贵意见,我马上向我们经理汇报,希望下次能够使您们满意,谢谢!”最后将意见反馈给上司。

十六.当你为客人点东西时而出品部售清,你怎样向客人解释?

“对不起,您所点的**比较畅销,现已全部卖完了,请您点其他的东西好吗”?须便推销相同价格的产品。

十七.你应该怎样向客人推销?)依据顾客不同的年龄`性别`爱好,提出适当参考建议并加以个人意见。)主动询问顾客添加酒水食品,给其推荐下酒小食。)对公款消费的客人推荐价格高的食品和饮料。)对重要客人,推荐最好的食物及饮料。)对独自一人来消费的客人,给予友善的接触和介绍。)对于特殊场面,配备香槟和葡萄酒。)对于经济型的客人,推销经济`充足`价格适中的食品。)对于一家人来消费的客人,要请儿童参与选择。)对于情侣要请女士来选择。

十八.当遇到上司时,你怎样的态度?

只要见到上司都要向上司微笑示意,若在行走时迎面遇到上司,应主动退后或侧身让路,并主动问好。

十九.当遇到有人挡住你们去路时,你应说什么?

如需穿过时,首先说:“不好意思,请让一下好么”?经他人避开之后说:“谢谢”。后在轻轻穿过。

二十.若你不小心将酒水洒在客人身上或客人不小心将酒水洒在你身上时,你会怎样做?

诚恳地向客人表示歉意,并想法进行补救,在获得客人同意时,及时用湿毛巾为客人擦拭衣服,女客人应由女服务员擦拭,动作要轻重适宜,如果客人不很满意,应该请上司出面,不能和客人发生冲突,如果客人不小心将酒水洒在你身上,应大方的笑一笑说:“没关系,我到外面擦擦就行了。”

二十一.当客人有不满意食物或饮品时,你应该怎样做?

上前询问客人意见,找出问题所在,如果食物或饮品质量有问题,应马上跟客人道歉:“不好意思,我马上帮您换。”撤走东西,然后通知上司,应该跟客人解释:“对不起,我们公司的出品方式是这样的,如果您不满意,我会向经理汇报,希望下次能使您满意。”然后设法补救,有必要请上下班怀出面。

二十二.营业高峰期如洛杯`扎壶不够用,你应怎样处理?

多向客人推销饮品或支装啤酒,多巡台,勤帮客人斟酒,把台面不用的洛杯`扎壶撤走,立即送到清洁部清洗,或看其他区域可否挪用。

二十三.当客人醉酒呕吐物满地都是或发生酒疯时,你应采用哪些措施?知会上司通知保安部,让保安协助客人离场,然后通知pa部并协助pa清理现场,迅速擦干净。

二十四.当全部客人闻开厅房而未曾买单时,你应怎样处理?

一、`二个人来看包,避免贵重物品不见了”。而客人说不用时,应设法通知上司协助,看清客人去向,如果客人是跳舞或看节目应派人看住客人如果客人离场,及时通知上司及保安协助买单。

二十五.如果客人投诉果盘里有烂番茄时,你怎样处理?

如果果盘里的番茄是烂的立刻把果盘撤下,向客人道歉,“对不起,这是我们工作上的疏忽,我马上帮您们换一下,请稍等。”然后通知部长,把果盘退回酒吧,并把情况如实反映,提醒酒吧注意,并给客人重新换上好的果盘,并在记事本上记录,处理中应注意客人的情绪,如果不能处理,及时通知上司。

二十六.当客人投诉我公司1杯洋酒的份量少,你怎样处理?

应主动跟客人解释:“对不起,我们酒吧是按现时酒店的标准份量度安士(约30毫升)为1p,统一出品的,要不您们就叫一支,因为这样比较划算,况且,如果您们喝不完,我们还可以帮您把酒存起来,下次再喝,您看怎么样”?应注意咨询客人的语气。

二十七.当客人投诉我们的参茶太淡时,你怎样处理?

应跟客人说;“不好意思,我们酒吧是按壹包冲壹杯的份量来出品参茶的,或者是酒吧员工出品时,帮您把水冲的多了点,如果真是太淡,您可以点两杯,我叫人帮您把它冲成壹杯份量,您看这样行吗?”

二十八.当客人投诉啤酒不够冻且出品慢时,你怎样处理?

应跟客人说;“对不起,可能因为生意好,出品的速度慢了点,啤酒卖的比较多,冻啤酒的时间短,造成啤酒不够冻,要不我帮您拿去换冻一点的或在冰桶里加冰速冻,你看这样行吗?”并通知部长把问题反映给酒吧,叫他们尽快解决问题,并调查出品慢的原因,同时将客人的不满记在记事本上。

二十九.简单说出传送员出品的注意事项。)核对电脑单和出品部出品的名称,数量是否相符。)除半打和半打以上的啤酒用冰桶出品外,原则上出品必须用托盘上台。)不得以怀抱式运送食品,上出品时严禁托盘上台。)从托盘内出品时,应向客人侧身,左手随同向外侧移动,保持托盘平行和身体平衡。)出品后从客人右手边递上,并遵循先低杯后高杯,先热后冻的原则带杯垫的就先放下杯垫,右手拿杯具下端,轻放桌上,并报出品的名称,以免出错。)遇到客人说话和不注意时,应提醒客人:“对不起,打扰一下。”以避免事故。)上出品时要先女士后先生,和先老后幼的原则。)厨房热食出品时应检查是否够热,并且加盖盖上食物。

三十.当客人打赏小费时,应怎样处理?切记服务本分,当客人确实打赏小费,首先应谢谢客人,并及时把小费投入小费箱,客人遗留在台面的零钱也一样,严禁利用不法手段,谋取小费和私吞小费,若有违反一律开除。

三十一.公安临检)通知当班经理。)各部门做好本职工作,服务员站定位,如区域内客人询问向客人解释例行公事。)由当班负责陪同公安进行检查。

三十二.要求小姐坐台。)明确告诉客人本店无小姐服务。)本公司是按包房大小定价以时间计费,不提供此项服务。)向客人说:对不起。

三十三.无理要求换包厢)了解客人为何要求换包厢是何原因。)如果客人无理要求更换应说:“包厢已预定完,先生、小姐请原谅”。)注意不要给客人任何承诺。

三十四.损坏物品)进入包厢将打坏物品整理干净。)视客人损坏物品的大小,价格轻重来进行赔偿。

三十五.恶意逃单)报告经理做出处理。)处理此类事时不要大声喧哗以免造成其他人反感。)由当班经理处理此事件,不到万不得以时,保安人员不可出面。)不可当面指出客人逃单行为,应说“先生、小姐,请问您准备什么时候买单或先生、小姐您是否需要买单,注意语气,面带微笑。

三十六.醉酒客人应怎样处理?

应先观察和了解客人醉酒的程度再给予客人处理,不可用暴力的手段和言语来侮辱和责骂客人,应用婉转的语气来劝说客人多点一些无酒精的饮料,并为客人提供凉毛巾,送上解酒饮料,帮助客人解酒。如果客人醉酒后骚扰其他客人时,应在不影响其他客人的情况下,请客人到其它地方休息。

三十七.客人发脾气突然大骂你时应怎样处理?首先应保持冷静的情绪,绝对不能与客人争吵或谩骂先检查自己的工作是否有不足之处,待客人平静后再做婉言解释与道歉若客人的气尚未平息,应及时上报请领导解决。

三十八.客人在欢唱过程中,因喝酒打破玻璃杯不小心把手划破该如何处理?

无论程度如何,出血多少,都不可轻而视之。因为有了伤口就极易引起细菌感染。所以一切的处理用具必须是消过毒的,至少应急所用的也是干净的。一般可用压迫止血法,用纱布或干净的手巾绑扎伤口近处,以减少血流量。绑扎不能过松,这样达不到减流的效果,太紧则会导致组织坏死。如伤口不干净,可用凉开水进行冲洗,然后再包扎伤口。

三十九.如果有客人或其他人员触电怎么办?

如发生触电事故后应尽快使触电者脱离电源,但须注意的是施救者必须注意自身的安全。用木棒、竹竿、干绳子等绝缘品拉开电闸或开关。当触电者脱离电源后对神智仍清醒者,就地休息2小时,以减轻心脏负担,加强恢复并迅速通知当地医疗机构或本店医务室。对于呼吸、心跳停止的重症者,应由在场的医务人员进行人工呼吸,使心脏复苏,并不间断的进行直至进入医疗机构内进行二级急救为止。

四十.突发性心绞痛晕厥怎么办?

2023年KTV培训计划和培训内容(精选21篇)篇十一

公司服务质量的优劣,有赖于员工的素质和能力.要提高员工素质水平,关键在于培训员工的工作能力主要来自于工作本身如果在工作中不断的安排学习机会与工作结合起来,员工的能力便会逐渐提高,服务质量也会随之而上升.由于员工职务负担工作和所需要掌握的知识技能程度不同培训工作应按层次进行,对于每各层次人员结合其具体情况进行培训.公司的每项工作都应有一个统一标准,每一门培训课程,都应有统一的授课提纲,统一的教材及统一的考核标准.只有这样,员工才能按操作规则进行工作,管理人员才能按此要求员工,检查并考核员工.教育培训工作程序:。

一`确认培训项目.二`确定培训资料和教材.三`制定培训计划和工作目标.四`具体实施培训.五`检验培训效果,根据员工的培训掌握程度,适当调整进度.六`制定下一阶段的培训计划.教育培训岗位职责:。

第一章培训制度:。

第二章培训内容:。

第一节职业素质要求:。

一.仪容`仪表。

五.服务做到九不。

二.仪态。

六.行为准则。

三.言行举止。

七.行为规范。

四.基本礼貌准则。

八.理论课程。

第二节服务流程及规范:。

第三节服务技能技巧与突发事件处理:。

第三章业务知识及表格。

第一节业务知识。

一`人事:。

二`吧台:。

三`机具:。

四`物料:。

五`财务:。

六`安全消防:。

七`营运:。

第二节表格。

第二章培训内容。

第1节职业素质要求。

第一:仪容,仪表。

5.制服:着制服员工必须穿部门规定的工服,工鞋不准随意穿自己的便装当班.名牌必须佩戴于左胸前.不可佩带与公司无关的胸针,徽针,徵章.名牌上的名字应清晰可见,如出现脱色或因磨损而导致模糊不清的情况.必须立即向人事部申请更挨.内衣不可露出制服,颜色只限于白色及素色不可有任何图案和花纹,以免透出制服,影响仪容.领带及衬衣飘带应系好至衣领处.经常保持工服干净,整洁,要勤于淋浴.勤更内衣,确保没有体味,可使用少量香水.穿裙,裙子不超过于膝关节以上三寸,袜子为肤色,并且保持清洁.现时不可有任何花纹.穿袜,袜子要黑色或深蓝色,不可赤脚穿鞋.皮鞋要擦得光亮保证无异味工鞋为皮鞋的员工必须穿皮鞋上班.第二仪态:。

1.坐姿:坐要端正,舒雅,自然,大方,要求上身挺直抬头挺胸,双手自然放于腿上.2.站姿:腰直肩半,下巴微收,头颈腰成一直线,双脚略微分开,双手自然地放在身体两侧.3.蹲姿:挺胸立腰,左脚向前半步,下蹲,臂部坐于后脚跟上,可长时间保持正确蹲姿.4.行姿:步伐稳健`端正`自然`大方,给人以沉着庄重,斯文的感觉.第三行为举止:。

先生,对不起请问您的朋友到齐了吗?

谢谢您的光临,欢迎下次再来.4.电话礼貌用语:先生(小姐),请问贵姓怎么称呼您?

先生(小姐)请问您是定房吗?

我能为您做些什么吗?

您的事情我马上就办,您还有其他吩咐吗?

您喜欢„„吗?

如果您不介意的话,我能„„吗?

8.回应语:好的,是的,我明白了.请稍等,马上到.这是我应该做的,请让我来.照顾不周的地方,请多指教.9.道歉语:实在对不10.起,请您原谅.打扰您了,请原谅.感谢您的提醒.对不起,那是我的过失.对不起,让您久等了.对此向您表示歉意.11.指12.路用语:先生(小姐)麻烦这边请.请在这里上楼,下楼.请在前面左(右)转.请让我带您走.13.答谢语:感谢您的光临.能为您服务是我的荣幸,很高兴.有您在真的很开心.14.告别语:再见,欢迎下次光临.祝您一路平安.非常感谢,欢迎下次光临.第四基本礼貌准则:。

1.尊重各国各民族,各地区的风俗习惯礼节礼仪与忌讳.2.尊重宾客的个性性格及消费爱好与习惯同时牢记并主动给予适当的服务..顾客是上帝,对每一位客人均谦恭`有礼,热情,主动,细致,周到.4.“消费权益均等”一般情况下,服务应按先后次序一视同仁,不得重外轻内,重上轻下,不得”先敬罗衣后敬人”如果客人是贵宾或很重要之人,可派专人服务..对客人不得背后指手划脚,评头品足,议论嘲笑,人的天性是喜欢受人欣赏最恨受冷落与卑视.第五服务做到九不:.不用互相不懂的语言..不得模仿他人的语言,声调和谈话..不得聚堆闲聊,大声讲话,大声笑,高声喧哗..不得高声呼唉他人.不得以任何借口顶撞客人,讽刺,挖苦客人。.不讲过分的玩笑.不准粗言恶语使用蔑视和污辱性的语言。.不高声辩论,大声争吵.9.不高谈阔论。

第三节服务技能技巧与突发事件的应变和处理方法。

什么叫硬件和软件?

硬件:就是公司的整体环境设施设备等。如:灯光,音响,装潢等。

软件:最公司的理要组成部分,包括服务水准及商品出品的质量,需要我们每一位人员共同努力来完成。

一.怎么召开班前会:.开会时间:每天营业前;.传达内容:

(1)准确传达公司的指示内容;

(3)发现问题及时处理;

(4)及时表扬和鼓励员工;

(5)征求员工的意见建议;.检查仪容仪表:

(1)制服须干净整洁,无破损,衬衫领口和袖口须保持清洁;

(2)袜子无破损,无飘丝;

(3)工作鞋保持鞋面亮度;

(4)手须干净,无污迹;指甲剪短,不准涂有色指甲油;

(5)头发保持清洁,并梳理整齐;

(6)化淡妆和使用淡色口红;

(7)保持口腔卫生和不吃有异味的食品;

(8)需佩戴工牌,所戴工牌需整洁,整齐;

二.盘的使用:.托盘的准备:

(1)托盘必须干净,无破损;

(2)服务时垫有干净布巾,以免打滑;.正确使用托盘:

(1)左手托盘,一般情况下将五个手指头托住盘底,托底部和掌心需要有一定的距离;

(2)肘关节成90度角手臂与身体有一拳距离;

(6)如有人从前面走来时,或从旁边走过,尽量主动侧身让客人先过,再继续前行;

(7)右手用于协助开门或体客人服务;.怎样更换烟缸:.准备好干净,无破损的烟缸放入托盘中;.站在客人的右侧示意客人。

(一).服务员在发现客人呕吐于地面时,应怎样处理?

在客人发生呕吐时应保护现场,提醒过往客人注意别踩上去,知会主管通。

知pa部赶快清理,避免让其他客人感到不舒服,如果在不忙的情况下,尽。

量自己处理。

(二).你不小心碰到客人或客人碰到你,你该怎么样做?

不小心碰到客人后应以诚恳的态度向客人表示道歉:“对不起,我不是有。

意的,请你原凉。”并站在一旁接受客人批评。客人碰到你时,应用宽容的态度对待客人:“没关系,不要紧。”

(三).当客人过生日时,你应该怎样做?

如果有蛋糕,帮客人拿去酒吧或西橱冷藏好,询问切蛋糕的时间,再通知。

总控室放“生日快乐”,把过生日需用的东西准备好,如果客人需要切蛋。

糕应把冰桶与蛋糕刀备好(香槟桶在切蛋糕时应装上热水),有香槟,应。

把擦干净的香槟杯备好,把我们的服务做在客人提出要求之前,并提醒客。

人切蛋糕时注意卫生,不要弄脏公司设施,必要时我们会收适当的卫生清洗费,使客人有个心理准备。

(4).在自己的岗位你应如何做好本职工作?

(1).完成上司指派的工作,提供客人所需,提前半拍服务及完善服务。

(2).依据规定的程序向客人提供服务。

(3).搞好营业时间的班前,后卫生。

(4).发扬同事间的事作精神与客人建立良好的关系。

(5).悉心钻研服务技艺,竭力为宾客服务。

(6).检查每一道出品,发现问题及时报告或返回。

(7).注意了解客人的要求和建议,及时反馈信息向领导告。

五.当客人携带手提包及其他物品时,你应如何处理?

主动提醒客人如果方便,请把东西拿去寄存,如果不需要,应提客人小心保管好自己的物品,以免遗失,造成不必要的麻烦,引起客人不开心,同时让客人感到我们更好的职业道德和服务态度。

六.若场内发生打场面,你采取什么措施?

首先自己需要保持镇定,尽快通知上司及保要,要抚好客人,有必要时帮助客人疏散,厅房服务员看好各自的厅房,以免跑单。

七.当你在厅房为客人落单时,应注意什么?

如果一帮人来厅房消费在此,首先应该了解那位是今晚买单客人;也既是今晚的主人,当其他客人点东西时,而又没有当着主人的面前或者比较小声时,我们写完单后,应该当着主人的面清楚地重复order,然后让点东西的客人在酒水单上签名确认,以免在结账时出现不必要的麻烦事情。

八.当班时间客人盛情邀请你跳舞或饮食时,你怎么处理?

应先谢谢客人的盛情邀请跳舞或饮食时,你怎么处理?应先谢谢客人的盛情,然后婉转的告诉客人,公司规定上班时间不能跳舞或吃东西的,否则会受到公司的处罚,请客人原谅。

九.当客人不小心摔烂杯子,你应做些什么?

以和蔼的语气安慰客人:“没关系,请问有没有割伤?”并请客人小心地离开座位,立即清理现场,把碎杯扫干净再请客人回到座位,让客人感到我们处处关心,帮助客人排忧解难的周到服务。

十.电脑点唱机未能按客人要不得求出歌或过慢时,你该怎样处理?

首先应稳定客人的情绪,“不好意思,可能是比较多的人喜欢这首歌,可以让总控有歌选择),请稍等”然后联系总控事,尽快播放歌曲。

十一.苦发生停电故障,你应怎样处理?

大厅:在台面增加蜡烛的过程中安慰客人没事,很快就会有电,可能是有点小问题,我们的工程部正要抢修,请先生一会儿,再说我们公司自己有发电机。

厅房:点上蜡烛,说同样的话,但应该注意站好自己的岗位,防止客人跑单。

十二.客人刚到厅高度,你应做什么?

客人来时,应热情礼貌,欢迎宾客,同时鞠躬问候,“晚上好,欢迎光临。”然后主动打开诚心诚意让请客人入内,客人落座后将厅房电脑打开,空调`灯光调到适当温度和亮度。并且向客人介绍一下设备使用说明。

十三.凡主任级以上人员签送食品时,你应怎样向客人表明情况?

当你将赠送食品送到客人台面时,应主动说,“这是我们**送的,请慢用”。

十四.若客人向我们提出宝贵意见时,你该怎样做?

在表示虚心接受的同时应说:“非常抱歉,感谢您们的宝贵意见,我马上向我们经理汇报,希望下次能够使您们满意,谢谢!”最后将意见反馈给上司。

十五.当客人在东张西望时,你怎样做?

应主动上前打招呼客人,了解客人的动机,“您好,请问我有什么可以帮您的”?

十六.当你为客人点东西时而出品部售清,你怎样向客人解释?

“对不起,您所点的**比较畅销,现已全部卖完了,请您点其他的东西好。

吗”?须便推销相同价格的产品。

十七.你应该怎样向客人推销?)依据顾客不同的年龄`性别`爱好,提出适当参考建议并加以个人意见。2)主动询问顾客添加酒水食品,给其推荐下酒小食。)对公款消费的客人推荐价格高的食品和饮料。)对重要客人,推荐最好的食物及饮料。)对独自一人来消费的客人,给予友善的接触和介绍。)对于特殊场面,配备香槟和葡萄酒。)对于经济型的客人,推销经济`充足`价格适中的食品。)对于一家人来消费的客人,要请儿童参与选择。)对于情侣要请女士来选择。

十八.当遇到上司时,你怎样的态度?

只要见到上司都要向上司微笑示意,若在行走时迎面遇到上司,应主动。

退后或侧身让路,并主动问好。

十九.当遇到有人挡住你们去路时,你应说什么?

如需穿过时,首先说:“不好意思,请让一下好么”?

经他人避开之后说:“谢谢”。后在轻轻穿过。

二十.若你不小心将酒水洒在客人身上或客人不小心将酒水洒在你身上时,你。

会怎样做?

诚恳地向客人表示歉意,并想法进行补救,在获得客人同意时,及时用。

不小心将酒水洒在你身上,应大方的笑一笑说:“没关系,我到外面擦。

擦就行了。”二十一.当客人有不满意食物或饮品时,你应该怎样做?

司,应该跟客人解释:“对不起,我们公司的出品方式是这样的,如果。

您不满意,我会向经理汇报,希望下次能使您满意。”然后设法补救,有必要请上下班怀出面。

二十二.营业高峰期如洛杯`扎壶不够用,你应怎样处理?

多向客人推销饮品或支装啤酒,多巡台,勤帮客人斟酒,把台面不用的。

洛杯`扎壶撤走,立即送到清洁部清洗,或看其他区域可否挪用。

二十三.当客人醉酒呕吐物满地都是或发生酒疯时,你应采用哪些措施?

知会上司通知保安部,让保安协助客人离场,然后通知pa部并协助pa。

清理现场,迅速擦干净。

二十四.当全部客人闻开厅房而未曾买单时,你应怎样处理?

上前询问客人是否买单,当回答说不是时,而是去跳舞或看节目时,应。

找借口说:“请问你们全部人走开,是不是留下。

一、`二个人来看包,避。

免贵重物品不见了”。而客人说不用时,应设法通知上司协助,看清客。

人去向,如果客人是跳舞或看节目应派人看住客人如果客人离场,及时。

通知上司及保安协助买单。

二十五.如果客人投诉果盘里有烂番茄时,你怎样处理?

如果果盘里的番茄是烂的立刻把果盘撤下,向客人道歉,“对不起,这。

是我们工作上的疏忽,我马上帮您们换一下,请稍等。”然后通知部。

长,把果盘退回酒吧,并把情况如实反映,提醒酒吧注意,并给客人重。

新换上好的果盘,并在记事本上记录,处理中应注意客人的情绪,如果。

不能处理,及时通知上司。二十六.当客人投诉我公司1杯洋酒的份量少,你怎样处理?

应主动跟客人解释:“对不起,我们酒吧是按现时酒店的标准份量度安。

士(约30毫升)为1p,统一出品的,要不您们就叫一支,因为这样比。

较划算,况且,如果您们喝不完,我们还可以帮您把酒存起来,下次再。

喝,您看怎么样”?应注意咨询客人的语气。

二十七.当客人投诉我们的参茶太淡时,你怎样处理?

可以点两杯,我叫人帮您把它冲成壹杯份量,您看这样行吗?”

二十八.当客人投诉啤酒不够冻且出品慢时,你怎样处理?

点的或在冰桶里加冰速冻,你看这样行吗?”并通知部长把问题反映给。

酒吧,叫他们尽快解决问题,并调查出品慢的原因,同时将客人的不满。

记在记事本上。

二十九.简单说出传送员出品的注意事项。)核对电脑单和出品部出品的名称,数量是否相符。)除半打和半打以上的啤酒用冰桶出品外,原则上出品必须用托盘上台。)不得以怀抱式运送食品,上出品时严禁托盘上台。)从托盘内出品时,应向客人侧身,左手随同向外侧移动,保持托盘平行和身体平衡。)出品后从客人右手边递上,并遵循先低杯后高杯,先热后冻的原则带杯垫的就先放下杯垫,右手拿杯具下端,轻放桌上,并报出品的名称,以免出错。)遇到客人说话和不注意时,应提醒客人:“对不起,打扰一下。”以避免事故。)上出品时要先女士后先生,和先老后幼的原则。)厨房热食出品时应检查是否够热,并且加盖盖上食物。

三十.当客人打赏小费时,应怎样处理?

切记服务本分,当客人确实打赏小费,首先应谢谢客人,并及时把小费。

投入小费箱,客人遗留在台面的零钱也一样,严禁利用不法手段,谋取。

小费和私吞小费,若有违反一律开除。

向客人解释例行公事。)由当班负责陪同公安进行检查。

三十二.要求小姐坐台。)明确告诉客人本店无小姐服务。)本公司是按包房大小定价以时间计费,不提供此项服务。)向客人说:对不起。

三十三.无理要求换包厢)了解客人为何要求换包厢是何原因。)如果客人无理要求更换应说:“包厢已预定完,先生、小姐请原谅”)注意不要给客人任何承诺。

三十四.损坏物品)进入包厢将打坏物品整理干净。)视客人损坏物品的大小,价格轻重来进行赔偿。

三十五.恶意逃单)报告经理做出处理。)处理此类事时不要大声喧哗以免造成其他人反感。)由当班经理处理此事件,不到万不得以时,保安人员不可出面。)不可当面指出客人逃单行为,应说“先生、小姐,请问您准备什么时候买单或先生、小姐您是否需要买单,注意语气,面带微笑。

三十六.醉酒客人应怎样处理?

应先观察和了解客人醉酒的程度再给予客人处理,不可用暴力的手段和言。

语来侮辱和责骂客人,应用婉转的语气来劝说客人多点一些无酒精的饮。

料,并为客人提供凉毛巾,送上解酒饮料,帮助客人解酒。如果客人醉酒。

后骚扰其他客人时,应在不影响其他客人的情况下,请客人到其它地方休。

息。

三十七.客人发脾气突然大骂你时应怎样处理?

首先应保持冷静的情绪,绝对不能与客人争吵或谩骂先检查自己的工作是。

否有不足之处,待客人平静后再做婉言解释与道歉若客人的气尚未平息,应及时上报请领导解决。

三十八.客人在欢唱过程中,因喝酒打破玻璃杯不小心把手划破该如何处理?

无论程度如何,出血多少,都不可轻而视之。因为有了伤口就极易引起细。

流量。绑扎不能过松,这样达不到减流的效果,太紧则会导致组织坏死。

如发生触电事故后应尽快使触电者脱离电源,但须注意的是施救者必须注。

意自身的安全。用木棒、竹竿、干绳子等绝缘品拉开电闸或开关。当触电。

者脱离电源后对神智仍清醒者,就地休息2小时,以减轻心脏负担,加强。

恢复并迅速通知当地医疗机构或本店医务室。对于呼吸、心跳停止的重症。

者,应由在场的医务人员进行人工呼吸,使心脏复苏,并不间断的进行直。

至进入医疗机构内进行二级急救为止。

四十.突发性心绞痛晕厥怎么办?

对于心脏病人来说,辛辣、刺激的食品或波动不安的情绪极可能诱发心绞。

痛或晕厥或呼吸困难等一系列心脏病突发症。在急救人未到达前,不要随。

2023年KTV培训计划和培训内容(精选21篇)篇十二

自己的能力。

2、加强岗位技能的培训,促进贵州万胜药业团队的推进成长,提高业务水平与工。

作效率。

二、培训时间:每年第四季度。

三、培训对象:公司全体人员。

四、培训实施流程:

1、在“宣传栏”查看培训计划,时间安排及相应培训项目等;

2、企划部领取培训资料,自主学习;

3、按时参加培训课程,完成要求培训课时;

4、咨询疑答;

5、按时参加相应项目培训考试;

6、在宣传栏查看各自考试成绩;

7、发放合格证,优秀者发放奖品;

8、培训效果评估。

五、培训内容。

六、培训考核:

1、分批培训,培训一批即时考核,若未能合格者可自行参加第二轮前两部份内容的培。

训,但岗位部份内容自行学习,再次参与考核,考试最多为三次。未通过者将扣除工资的10%,同样,获奖者(每班设一等1人,二等2人),各奖励100元、50元。

2、成绩不合格者或未按时参加考试者,应及时参加补考。

3、考试结束后,企划部通过参与培训日常考勤及卷面进行评分。

4、培训情况总结将于培训结束后一个月内在“宣传栏”公布。

七、证书颁发及奖励办法:

1、颁发条件:

考试成绩达到80分以上视为考试合格,可颁合格证书。

2、奖励方式:

未通过者将扣除当月工资的10%,同样,获奖者(每班设一等1人,二等2人),各奖励100元、50元。

贵州万胜药业企划部。

2010年8月17日。

2023年KTV培训计划和培训内容(精选21篇)篇十三

岗位培训是以在职职工为对象的培训工作,是职工教育事业极为重要的组成部分,也是企业管理的一个重要组成部分,在职工中开展岗位培训是开发智力、培养人才,提高职工队伍素质的重要途径,是实现铁路跨越式发展的可靠保证。

为保证岗位培训工作的顺利进行,我认为应采取以下几种措施:在培训时间上,坚持长短结合,以短为主;在学习内容上,坚持学技术与学规章相结合,以学规章为主;在解决工学矛盾上,坚持培训与自学相结合,以自学为主;在考核问题上,坚持考试与考评相结合,以考评为主。另外,岗位培训工作主要包括以下两个方面的培训:

对一个车间来讲,搞好新工人培训,使他们在学徒期间就受到正规训练,较扎实地学到本工种所需的初级理论知识和实际操作技能,对提高车间的生产率,保证车间的安全生产,都具有重要意义。因此,新工人必须先培训,后上岗。

新工人在参加工作后,首先应集中进行入路教育、技术理论及实作技能的培训,经集中培训取得合格证后,方可分配到车间,分配到车间的新工人应继续接受技术理论及岗位实作技能的培训,对于这一期间的培训,车间应做到以下几点:

1、对分配到车间的新职工,尽快了解其最基本的情况,积极地诱导他们安心本职工作,重视安全生产,遵守劳动纪律,重视业务学习。

2、因为新职工在工作实践中学到的知识,比从书本中获得的要丰富,适用得多,所以对所有新职工都应按规定进行岗位培训。车间、班组应重视新工人上岗后的培训,帮助选好师傅,经常检查培训情况,总结培训经验,提高培训质量。

一般来说,新职工在成长为熟练的技术工人的过程中,可分为四个阶段:一是单一动作形成期,在这个阶段里,新工人在师傅的指导下,按照操作规程,一个动作、一个动作地练习。其特征是动作呆板、生硬、不连贯、不协调,思想紧张,通过师傅的演示和校正,正确掌握生产的单一动作;二是基本动作形成期,在这一阶段,新工人在师傅的指导下,开始将单一动作贯穿起来,按操作规程进行单项技能的练习;三是单项技能形成期,在这一阶段,工人的单项生产技能已较完善,各项作业能有机、有序协调地进行;四是生产技能形成期,在这一阶段,工人的技能已能按生产的要求最佳地组合,高质量、高效率、安全地完成生产任务。

针对新工人掌握技能的四个阶段,车间应按阶段分月下达培训计划,由简到繁循序渐进,逐步提高新工人的技术理论及实际操作水平。

所有职工(包括定职后的新职工)的岗位培训,是实现劳动管理科学化的重要手段,这一工作,应由班组、车间会同段职教科共同完成。

(一)发挥三级教育网的作用,不断提高工人参加培训的积极性及自觉性。

(二)在岗位培训上,应采取“四针对”的作法,其主要内容是:

1、针对事故案例进行培训,结合事故案例进行培训。车间找出铁道部、局、段内的近期的事故通报,组织工人结合规章和技能知识进行讲解或讨论,包括事故类别性质,发生的时间和地点,造成的经济损失和社会影响,排除方法及防范措施,对由于技术不熟练和违章所造成的事故,尤其应对规分析,并且根据当前的条件与环境,重新修订防范措施。

针对事故案例进行培训,具有针对性和普遍性的特点,因为它是铁道部、路局、段在生产实践中积累起来的培训教材,时间越长,积累越多,因此运用案例进行培训,掌握内在规律、特点,才能不断提高工人的技术水平。

2、针对季节不同进行培训:就列检车间来说,列检工作一般分为夏季防暑降温、冬季防寒过冬。职工培训应根据不同季节安排不同的学习内容,针对现场条件制定相应的措施,进行相关的培训。通过季节性工作的安排,才能使职工学到不同季节的作业办法以及保证行车安全的.措施。

3、针对不同工种进行培训,段各车间中各种不同的工种有不同的侧重面,尤其对特殊岗位作业人员的培训,更为重要,车间应该针对不同工种的工作性质,制订相应的学习培训计划。

4、针对不同作业性质进行培训,各个车间情况不同,每项工作都有不同作业标准,车间应结合学习或每周的作业项目有针对性地组织培训,这样体现出及时、准确、实用的目的,可以收到易学易懂易会的结果。

通过“四个针对”组织班组进行岗位学习可收到逐步提高职工技术水平的目的。

(三)采用多种形式,不断提高职工的实际操作水平。多种形式,就是在车间中推行“四个一”的培训,即“每日一问”、“每周一课”、“每月一考”、“每季一赛”。

“每日一问”,即工班长利用早点名或晚总结的短暂时间,针对当日的生产性质、特点,以学标、对规为主要内容问有关人员进行提高,对问题回答的成绩,记录在册,日积月累,作为考核职工学习成绩的依据。

“每周一课”,班组利用不少于3小时的业余学习时间,依照月初制订的学习计划,系统地讲述技术理论知识,及有关规章条款的解释,要求职工有学习笔记,课后应有课外作业。

“每月一考”,车间掌握理论知识学习和技能训练的进度和效果,每月进行一次理论考试和技能考核,并与当月生产奖金挂钩。通过月考,可以激励职工学习技术和岗位练兵的积极性,有利于工职工之间的互相学习,取长补短。

“每季一赛”,每季车间采取灵活多样的方式,开展班组之间、工人之间的技术表演赛,不但促进工人学习的热潮,也是对工人进行技术知识水平考评的有效方法。

综上所述,我们对于车间的新老职工,应采取多种多样的岗位培训方式,帮助他们提高其工种所需要的技术理论水平和实际操作水平,以达到提高生产效率,促进车间安全生产的目的。没有学习就没有提高,只有通过组织多样的岗位培训,激发职工的学习热情,使他们感到学习内容不枯燥,形式不单一,并与生产有机地结合起来,才能增强职工技术业务水平,提高职工的整体素质,促进企业发展。

2023年KTV培训计划和培训内容(精选21篇)篇十四

一、指导思想:

学习领会上海市教育工作会议提出的在上海率先实现学前教育现代化的发展意义。深刻认识示范幼儿园领先性与示范性的责任,积极落实市、区、校三级教师培训工作,进一步规范校本培训内容,提高教师的有效学习能力,在幼儿园“十一五”目标实施进程基础上,积极探索教师成长的科学规律,为实现学前教育现代化提供有力的人才保障。

二、培训目标:

以《幼儿园教育指导纲要(试行)》为指导,结合我园的教育活动,进行儿童计划书应用的实践研究:先研究儿童计划书的意义和价值,探讨孩子在什么情境中需要制定计划书;在此基础上,通过集中学习、联合反思、共同研讨,开发创新,归纳和总结具有不同的认知发展水平和学习方式的.幼儿会使用什么类型的计划书,并且提炼不同类型计划书的实施要点;对教师在计划书实施过程中的问题诊断、指导策略、评价策略加以总结。

三、培训对象:

培训对象为本园教师。

面向全体,采用多种形式,理论学习、问题研究、设计交流、听课评课相结合,通过培训全面提高教师的专业素养。

所谓计划是指工作或行动以前预先拟定的具体内容和步骤。把拟定的具体内容和步骤以书面的形式予以记录也就被称之为计划书。那么让5-6岁的幼儿用图示预先拟订事情的内容和步骤就是儿童计划书了。

儿童计划书是我们幼儿园在新课程园本化实施过程中研究孩子自主学习而创新的一种活动样式。幼儿在探索型主题活动中往往需要记住自己的任务,如“我爱妈妈”主题活动中,孩子需要去超市为妈妈选购一件礼物,妈妈喜欢怎么样的礼物还组要调查?超市有哪些货品孩子需要超市广告中获取信息?如何去超市?进超市要遵守哪些规则?……孩子需要记住的事情太多了!孩子为了能让自己记住用了一张小纸片画画涂涂了一些只有他自己能看懂的图示,教师也随口追问了一句:这些事情之间有没有先后的顺序呢?于是一份雏形的儿童计划书出现了。由此制定计划书也成了孩子愉快的学习。

由此,我们产生了探索“儿童计划书”在幼儿园中运用以及教师指导策略的研究兴趣,以期丰富对这一新的幼儿园活动样式的创新研究。培训的内容包括:

1.使用儿童计划书的价值?

2.幼儿在哪些情况下需要做计划书?

3.各年龄阶段中计划书哪些不同的制订方式?

4.教师在儿童实施计划书过程中的问题诊断、教育策略。

5.不同背景下,对儿童计划书的评价方式研究。

针对儿童制定的计划书,我们如何对计划书进行评价,采用何种评价方式?

2023年KTV培训计划和培训内容(精选21篇)篇十五

需要必须让ktv服务员了解什么是服务,服务不是简单的“端茶倒水”。服务是过语言、动作、姿态、表情、仪容仪表、行为举止所体现对客的尊重、欢迎、关注、友好的工作。

二、ktv服务的准则有哪些?

1、准备好。

其含义是每一位服务员都应该随时准备好为客人服务;

2、眼光。

3、微笑。

其含义是服务员应该对每一位客人提供的友善微笑服务;

4、邀请。

其含义是服务员在每次接待服务结束时都应该显示出诚意和敬意,主动邀请客人再次光临;

5、出色。

其含义是服务员将每一项服务程序,每一项微小服务工作都做得很出色;

6、创造。

其含义是每一位服务员都始终应该想方设法精心创造出使客人能享受其热情服务的氛围;

7、看待。

其含义是服务员应该将每一位客人看作是需要提供优质服务的客人。

三、ktv服务员应该具备的基本态度有哪些?

1、细致周到。

2、服务态度的标准。

热情、主动、耐心、周到、谦恭,其核心就是对宾客的尊重与友好;

3、认真负责。

客人疑难问题,把解决客人之需当作工作中最重要的事,按客人要求认真办好;

4、热情耐心。

5、拒绝的艺术。

在服务工作中杜绝推托、应付、敷衍、搪塞、厌烦、冷漠、轻蔑、傲慢、无所谓的态度;

6、主动积极。

7、文明礼貌。

就是要有较高的文化修养,语言健康,谈吐文雅,衣冠整洁,举止端庄,待人接物不卑不亢,尊重不同国家、不同民族的风俗习惯,宗教信仰和忌讳,事事处处注意表现出良好的精神风貌。

四、ktv服务员要掌握的基本服务要领。

1、急客人之所需。

3、让“顾客总是对的”

4、使用专称,准确地以姓氏称呼客人,热情问候迎送,“请”字当头,“谢”字不离口。当使用礼貌用语,言谈得体,举止大方适当,符合礼节,礼貌规范,服务言行好。

5、牢记客人的姓名和面孔,这会使客人培感尊重和具有亲切感;

6、员工着装整洁、仪表端庄、站立服务、仪态大方、微笑服务、和颜悦色、服务仪表;

9、服务技巧高超,巧妙化解服务供给与顾人需要的矛盾,既不违背公司原则,又要让客人得其所需,满足其合理要求。

2023年KTV培训计划和培训内容(精选21篇)篇十六

3、酒水知识:掌握酒水的分类、品名、配饮及饮用方法

4、点单 点歌:要求:速度 准确度

5、书写房消费卡 出入卡:要求:书写标准、字体规范

6、促销意识、促销手法及客人的消费心理

7、常见的房内游戏及作弊手法

1、进房服务流程:要求二十个步骤无遗漏,能够灵活运用

2、进房的服务标准:卫生标准、杯具的`取换方法、开酒、倒酒

3、积极、友善的促销

4、沟通能力及公关技巧:a:客人的分类及应对方法

各种状态房的突破口

与客人间接沟通的桥梁

b:了解男性客人的虚荣心理

正确的外在伪装

清醒的头脑、准确的感情投入

客人离场后的感情联络

公司架构及有关部门的操作流程

各种突发事件及解决方法:停电

打架

客人逃单

房内服务时公司管理人员进房

营业中房内电器出现故障

公安例行检查

六、培训总结、上岗前的心理建设:

强调团队精神、协作精神、加强员工的自信心

2023年KTV培训计划和培训内容(精选21篇)篇十七

服务部规章制度——dj1、按时上班,穿着整齐,站位无任何声音,保持良好的精神面貌。6:30点名,迟到者罚款10元,特殊情况跟领导打招呼。

2、每天开档卫生6:40—7:00,所有人员必须回各自包厢,等待检查。错误高于。

两处以上给予罚款20—50元,严重不合格者给予停房。

3、7:00准时大厅班前例会,接受领导工作安排,(未到者排房最后罚款20元)。

4、准时7:30大厅站位等待排房,未到者排房最后罚款20元。站位期间,未喊。

礼貌用语、未带客、站位不规范、私自聊天、玩手机者一经发现,第一次警告,第二次给予罚款20元,第三次停房。(带客反复询问有无预定包厢,通知收银台)。

5、中途服务,去什么地方与少爷交接,未交接者罚款20元。积极配合营销人员。

做好促销服务工作,不折不扣完成上级领导安排的工作,如有不服从或不配合者,给予罚款50—100元。

6、包厢内服务,勤换烟缸、勤斟酒、勤清理茶几。服务做到细致周到,热爱本。

职工作,遵守职业道德,做事不勤快,服务不周到,不遵守规章制度,自由散漫者,公司将给予严惩。(轻者罚款,重者留职察看)。

7、对客人要礼貌、微笑、主动、热情、耐心、周到、看见客人或公司领导必须。

主动打招呼。一经发现对客人不理不睬者给予罚款20元。

8、送客:包厢结束,客人离开必须送客至楼梯口处,等待客人离开,回房立即。

打扫包厢。没有退得物品,通知少爷返回后吧,私藏者重罚。

9、dj订房,每月必须订房一间,未订房者给予罚款50元。订满10间公司奖。

励现金200元。订房不打折20%提成,9折10%提成。低于9折情况下必须把差价贴上(谁订房谁负责)。

10、考勤:

公休:每月两天(需提前一天提交申请)。

迟到:10元/次。

事假:提前一天提交申请,20元/次。

当天事假:电话,短信申请,50元/次。

旷工:无任何申请通知领导者,100元/次。

病假:需提交正规医院病历本与药单,明确写明休病几天。(其他形式病。

历单一律无效)。

2023年KTV培训计划和培训内容(精选21篇)篇十八

一`确认培训项目.

二`确定培训资料和教材.

三`制定培训计划和工作目标.

四`具体实施培训.

五`检验培训效果,根据员工的培训掌握程度,适当调整进度.

六`制定下一阶段的培训计划.

一`组织`编写培训教材和有关培训资料.

二`组织`举办培训班.并组织上课.

三`负责培训场地的安排.

四`了解员工培训情况,改进教育方法.

五`组织员工的业务考核

补充:

一`入职培训制度

二`在职培训制度

三`对违章人员的培训制度

四`提职培训制度

:

第一节 职业素质要求:

一.仪容`仪表 五.服务做到九不

二.仪态六.行为准则

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2023年KTV培训计划和培训内容(精选21篇)篇十九

四有:有组织、有纪律、有素质、有职业道德六善:善解人意、善于沟通、善于表现、善于攻守、善结情缘、善待小费十不准:

1、服从管理、安排,不准与上司发生争吵、出言不逊。

2、不准挑选、冷落客户,工作中不得显出厌烦的姿态和神情。

3、不准在房内接听外界电话。

4、不得用恶劣的语气指挥、训斥员工。

5、不准与客人争抢唱歌,随意插接歌曲。

6、不准欺骗客户。

7、不准对客人说公司的不是及泄露公司机密。

8、不准在客人面前数落上司、同事的不是。

9、不准偷、骗客人财务,与客人发生争执、对骂,甚至纠缠。

10、不准向客人额外索取或追加小费。十化:

形象包装专业化、公司场所文雅化、队列行走整齐化、入房受选礼节化、坐台服务全面化、disco时间疯狂化、掌声呼声隆重化、退台背景要美化、坐台小费任意化、顾客开心经常化。基本要求:

一、仪容仪表:“三分人才、七分打扮”一个人打扮得大方,就让客人从心理上给你多打几分,也平平添了几分好感。爱美之心人皆有之,食色性也,是男人就大多喜欢漂亮的女孩。同时适当的化妆也是对客人的一种尊重,所以每位推广员上班时,必须化淡妆,着装整齐、清洁,这是自己自信的表现,也是给人精神抖擞、健康向上一面的表现。

二、站姿(伏雅):公关人员在选台时应有良好的站姿,站为静态美的显示出女人气质,女人长得丑与美,不在于漂不漂亮,而在于有没有气质,女人有了气质,才显示出外在美。站姿标准在走的基础上,进入房内应直行“一”字排开,立正、抬头、挺胸收腹、提臀、眼睛平视客人面带微笑,笑时应发自内心。“一”字发音,两嘴角微向上翘,两手自然下垂,抱与腹前,两肩微向后张,脚为“丁”字型。

三、走姿:任何人在走的步伐上可以体现出有没有朝气及活力,走为动态美,走姿标准,在立正的基础上先迈出左脚,摆右手。女孩行走应走“一”字步,所谓“一”字步就是走直线,特别是旗袍与裙子,则给人的轻盈、飘逸、玲珑之感。前脚压后脚走,走路应注意:

1、走路时,应自然地摆动双肩,幅度不能太大,只能小摆动,摆动的幅度在45度左右,不要左右式摆动。

2、应保持身体的挺直,不要摇头晃肩或左右摇摆,膝盖和脚裸应轻松自如,以免显得浑身僵硬,同时不要走外“八”字或内“八”字,不要低头、后仰,更不要扭动臀部。

3、行走时,身体重心可稍向前,以便有利于挺胸收腹,抬头时、眼睛平视而带甜美微笑,遇到客人和领导时要鞠问好。

四、鞠躬是与人交往时不可缺少的礼节,如“握手、问好”,鞠躬的标准为:在立正的基础上身体前倾30度,鞠躬时上体保持立与此有关站位姿势,上前倾30度,鞠躬时眼睛要平视对方面带微笑,忌鞠躬时只点头而腰不动,晃肩、摇头等不雅动作。

五、包房内的服务:

公关人员跟随领班往所需房间地点接见客人,选台期间自己不得挑客人或拒绝坐台,公关人员被点台后,应立即说谢谢。入座后迅速以观察客人的喜好和性格、开始对话服务(如点烟、递茶、倒酒、递小吃及水果)进房后5—10分钟,非常关键,你的热情和服务平衡你的外表,身材的弱点。客人如还不接受你的话应向客人说“不好意思,打扰了”然后离去,切不可给客人脸色看,因为客人不选择你可能是眼缘问题,或许是客人有特别爱好,如果客人接受你就要考虑如何为客人服务,(如音响、空调、点歌、递烟酒、小吃水果等)。服务期间观察客人是否有以下特点:

1、善谈,2、抽烟,3、虚荣心,4、要面子,5、害羞,6、小气,7、幽默,8、好色,9、唱歌,10、跳舞,11、喝酒,12、光临的目的,13、对你的那方面满意与否。针对性发挥自己的能力,要以客人为中心,投其所好,对待不同的客人要用不同的手法服务,其目的是让客人心甘情愿的给小费,认为给的值得,服务期间如需外出应征求客人同意,外出时间不要太久,以免客人等得不耐烦而发脾气(切记绝不要中途串房),要客人请你吃小吃或饮料时要选择客人开心的时候,整个服务过程下来要求公关人员说、唱、逗、唱、跳、玩,样样必会,同时和客人天南地北闲聊时,必要的时候也可以商场上的事情,这样你就与客人有一点共同的话题。记住客人的姓名,记住客人的职业、职位或工作的情况及特点(不要让客人觉得是刻意打听),针对客人的情况投其所好、巧妙奉承,按其特点要求服务,但过分的要求可以婉言拒绝,如果客人每二次和你接触,你要知道他的姓氏,职业并准确地叫出他的称呼,这样客人就会觉得倍受尊重,把你记在心里。他会记住你的那份情,最好是让客人记住你的电话,下次打电话给你订房。

2023年KTV培训计划和培训内容(精选21篇)篇二十

以区教育局精神为指针,积极创造条件,努力构建我校教师的终身学习框架,造就一支结构合理,素质精良,乐于奉献,开拓创新,能够适应新时代要求的教师队伍,整体提升我校的师资水平,打造出一支优秀的教师群体。

二、目标与任务。

1、加大教师职业道德教育力度,按照上级对教师的具体的要求,以校为本,组织教师进行职业道德教育,积极培养教师的“爱岗敬业,乐于奉献,团结协作,和谐进取”精神。

2、注重教师学科专业知识的培训,把学科知识的更新、拓展放在教师发展的首要位置,努力提高教师学科专业知识水平.

3、以新课程培训为重点,按照新课程的要求,积极组织我校教师参加新课程理论培训,帮助教师树立新的课程理念,形成新的教学观。

4、扎实推进教师的基本功培训,以现代教育技术的应用水平达标培训为手段,同时加强教师“粉笔字、板画、钢笔字”的基本功培训。

5、加大教师的教育科研培训力度,采用“专题讲座,教研论坛,个人自学”等形式.

6、以人为本,加强教师心理教育培训,既要抓住学生的心理问题,也要解决教师在工作与生活中的心理问题,为教师的教学营造一个和谐宽松的工作环境。

7、立足长远,加强学校管理人员的培训,要以现代教育教学管理理论来管理、规范我校的管理行为。使我校的管理水平不断提高,产生管理效益。

三、管理办法。

1、加强领导。

学校成立教师培训领导小组,教导主任、教研组长为领导小组成员,负责教师培训的管理工作,具体培训由教导处负责。

2、加强管理与督查。

学校对教师培训实行过程管理,纳入学校教学过程管理系列。

四、具体措施。

1、教导处牵头,系统组织本校教师举办新课程知识以及现行初中课程与现代教育技术整合的理论讲座,着力提高教师的新课程理念,同时加强现代教育技术在学科教学中的作用。

2、坚持以校为本,根据学校的实践情况,组织全体教师进行业务学习,主要利用每周的业务学习时间分教研组组织学科业务学习,指定学习书目,交流学习心得,同时加强对教研组长的业务培训与指导。

3、充分利用学校现代教育技术资源,发挥校园网与学校资源库的功效,不断充实,完善网络设备,加强教师信息技术培训,提高教师的应用水平。

4、积极推荐教师参加各类培训与教学教研活动,并加强管理,做到“学有收获,学以致用”,而且教师培训要求后能在本组业务学业论理中交流经验体会。

5、开放学校图书室,学校定期购置相关教育教学理论图书,并向全体教师提供书目,要求每期教师至少精读一本理论书刊,定购一本专业的教学杂志期刊,并作出相关读书笔记。

文档为doc格式。

2023年KTV培训计划和培训内容(精选21篇)篇二十一

公司服务质量的优劣,有赖于员工的素质和能力.要提高员工素质水平,关键在于培训员工的工作能力主要来自于工作本身如果在工作中不断的安排学习机会与工作结合起来,员工的能力便会逐渐提高,服务质量也会随之而上升.

由于员工职务负担工作和所需要掌握的知识技能程度不同培训工作应按层次进行,对于每各层次人员结合其具体情况进行培训.公司的每项工作都应有一个统一标准,每一门培训课程,都应有统一的授课提纲,统一的教材及统一的考核标准.只有这样,员工才能按操作规则进行工作,管理人员才能按此要求员工,检查并考核员工.

教育培训工作程序:

一`确认培训项目.

二`确定培训资料和教材.

三`制定培训计划和工作目标.

四`具体实施培训.

五`检验培训效果,根据员工的培训掌握程度,适当调整进度.

六`制定下一阶段的培训计划.

教育培训岗位职责:

一`组织`编写培训教材和有关培训资料.

二`组织`举办培训班.并组织上课.

三`负责培训场地的安排.

四`了解员工培训情况,改进教育方法.

五`组织员工的业务考核

目录

第一章 培训制度:

一`入职培训制度

二`在职培训制度

三`对违章人员的培训制度

四`提职培训制度

第二章 培训内容:

第一节 职业素质要求:

一.仪容`仪表五.服务做到九不

二.仪态六.行为准则

三.言行举止七.行为规范

四.基本礼貌准则八.理论课程

第二节 服务流程及规范:

第三节 服务技能技巧与突发事件处理:

第三章 业务知识及表格

第一节 业务知识

一`人事:

二`吧台:

三`机具:

四`物料:

五`财务:

六`安全消防:

七`营运:

第二节 表格

一`在职培训综合评估表

二`员工在职培训表

三`在职培训评估表

四`员工在职培训安排表

第二章 培训内容

第1节 职业素质要求

第一:仪容,仪表

优雅的仪容仪表不仅使您自身感到精神饱满精力充沛而且可以使您的客人和同事受到感染它是出色服务不可缺少的组成部份.

1.头发:根据岗位标准,要求修饰发型,保持头发清洁,经常洗发.女员工应保持头发利落整齐.

2.面部:经常留意及修剪鼻毛,以免外露影响观瞻.男员工每天须剃胡须,女员工化装要自然清淡,不准浓妆艳抹.

3.手:所有指甲应短而干净,女员工不可涂染指甲油.

4.首饰:穿制服的女员工不可佩带任何耳饰耳环,耳钉等)项链不可露出制服外,以免影响着制服员工的整齐性,已婚员工可戴一只未有任何镶嵌物的结婚戒指.

5.制服:着制服员工必须穿部门规定的工服,工鞋不准随意穿自己的便装当班.名牌必须佩戴于左胸前.不可佩带与公司无关的胸针,徽针,徵章.

名牌上的名字应清晰可见,如出现脱色或因磨损而导致模糊不清的情况.必须立即向人事部申请更挨.

内衣不可露出制服,颜色只限于白色及素色不可有任何图案和花纹,以免透出制服,影响仪容.

领带及衬衣飘带应系好至衣领处.

经常保持工服干净,整洁,要勤于淋浴.勤更内衣,确保没有体味,可使用少量香水.

穿裙,裙子不超过于膝关节以上三寸,袜子为肤色,并且保持清洁.现时不可有任何花纹.

穿袜,袜子要黑色或深蓝色,不可赤脚穿鞋.皮鞋要擦得光亮保证无异味工鞋为皮鞋的员工必须穿皮鞋上班.

第二仪态:

1.坐姿:坐要端正,舒雅,自然,大方,要求上身挺直抬头挺胸,双手自然放于腿上.

2.站姿:腰直肩半,下巴微收,头颈腰成一直线,双脚略微分开,双手自然地放在身体两侧.

3.蹲姿:挺胸立腰,左脚向前半步,下蹲,臂部坐于后脚跟上,可长时间保持正确蹲姿.

4.行姿:步伐稳健`端正`自然`大方,给人以沉着庄重,斯文的感觉

第三行为举止:

员工在接待客人时,应态度友好,使用礼貌用语,以礼待人,保持微笑服务,禁止在营业区域内大声喧哗.

1.基本礼貌用语:您好,欢迎光临,谢谢光临,请慢走,请稍候(等)麻 烦您,对不起,打扰了,没关系,别客气.

2.接待礼貌用语:您好,欢迎光临.

先生,(早上,下午,晚上)好.

请问您有预定包房吗?对不起,请问您几位?

先生,对不起请问您的朋友到齐了吗?

对不起,先生麻烦您到这边稍等一下,我们马上为您准备包房.

对不起,先生让您久等了,您的包房已经准备好了,请问您的朋友

都到齐了吗?麻烦您到这边留一下言,以方便您的朋友找寻,先生麻烦这边请.

3.服务礼貌用语:对不起,打扰您,先生(小姐)您好,为您点餐.先生小姐您好,这是本公司为您准备的干果小菜样品,请您参考.

对不起,先生(小姐)如果您还有任何需要服务的时候请您随时按服务铃,我们会很乐意马上为您服务,祝您消费愉快,谢谢.

谢谢您的光临,欢迎下次再来.

4.电话礼貌用语:先生(小姐),请问贵姓怎么称呼您?

请问您找哪一位?请您不要挂电话,让我为您去找.

对不起先生(小姐)他不在,有什么事我可以代劳吗?

先生(小姐)请问您是定房吗?

请问您贵姓;具体人数;大约到达时间;请留下您

的电话号码以便联系.

5.祝贺语:生日快乐,节日快乐,圣延快乐,新年快乐.

6.征询语:请问您有什么需要服7. 务的吗?

我能为您做些什么吗?

您的事情我马上就办,您还有其他吩咐吗?

您喜欢……吗?

如果您不介意的话,我能……吗?

8.回应语:好的,是的,我明白了.

请稍等,马上到.

这是我应该做的,请让我来.

照顾不周的地方,请多指教.

9.道歉语:实在对不10. 起,请您原谅.

打扰您了,请原谅.

感谢您的提醒.

对不起,那是我的过失.

对不起,让您久等了.

对此向您表示歉意.

11.指12. 路用语:先生(小姐)麻烦这边请.

请在这里上楼,下楼.

请在前面左(右)转.

请让我带您走.

13.答谢语:感谢您的光临.

能为您服务是我的荣幸,很高兴.

有您在真的很开心.

14.告别语:再见,欢迎下次光临.

祝您一路平安.

非常感谢,欢迎下次光临.

第四基本礼貌准则:

1.尊重各国各民族,各地区的风俗习惯礼节礼仪与忌讳.

2.尊重宾客的个性性格及消费爱好与习惯同时牢记并主动给予适当的服务.

3.顾客是上帝,对每一位客人均谦恭`有礼,热情,主动,细致,周到.

4.“消费权益均等”一般情况下,服务应按先后次序一视同仁,不得重外轻内,重上轻下,不得”先敬罗衣后敬人”如果客人是贵宾或很重要之人,可派专人服务.

5.对客人不得背后指手划脚,评头品足,议论嘲笑,人的天性是喜欢受人欣赏最恨受冷落与卑视.

第五服务做到九不:

1.不用互相不懂的语言.

2.不得模仿他人的语言,声调和谈话.

3.不得聚堆闲聊,大声讲话,大声笑,高声喧哗.

4.不得高声呼唉他人

5.不得以任何借口顶撞客人,讽刺,挖苦客人。

6.不讲过分的玩笑

7.不准粗言恶语使用蔑视和污辱性的语言。

8.不高声辩论,大声争吵.

9.不高谈阔论。

第三节 服务技能技巧与突发事件的应变和处理方法

什么叫硬件和软件?

硬件:就是公司的整体环境设施设备等。如:灯光,音响,装潢等。

软件:最公司的理要组成部分,包括服务水准及商品出品的质量,需要我们每一位人员共同努力来完成。

一. 怎么召开班前会:

1. 开会时间:每天营业前;

2. 传达内容:

(1) 准确传达公司的指示内容;

(3) 发现问题及时处理;

(4) 及时表扬和鼓励员工;

(5) 征求员工的意见建议;

3. 检查仪容仪表:

(1) 制服须干净整洁,无破损,衬衫领口和袖口须保持清洁;

(2) 袜子无破损,无飘丝;

(3) 工作鞋保持鞋面亮度;

(4) 手须干净,无污迹;指甲剪短,不准涂有色指甲油;

(5) 头发保持清洁,并梳理整齐;

(6) 化淡妆和使用淡色口红;

(7) 保持口腔卫生和不吃有异味的食品;

(8) 需佩戴工牌,所戴工牌需整洁,整齐;

二. 盘的使用:

1.托盘的准备:

(1) 托盘必须干净,无破损;

(2) 服务时垫有干净布巾,以免打滑;

2.正确使用托盘:

(1) 左手托盘,一般情况下将五个手指头托住盘底,托底部和掌心需要有一定的距离;

(2) 肘关节成90度角手臂与身体有一拳距离;

(6) 如有人从前面走来时,或从旁边走过,尽量主动侧身让客人先过,再继续前行;

(7) 右手用于协助开门或体客人服务;

3. 怎样更换烟缸:

1. 准备好干净,无破损的烟缸放入托盘中;

2. 站在客人的右侧示意客人。

服务员一手侧将酒杯捧在手中,站立于饮者的右方,然后再向杯内斟酒,斟酒动作应在台面以内的空间进行,然后将斟毕的酒杯放在客人的右侧,捧斟主要适用于非冰镇处理的酒品。

1、 突发事件的处理

(一).服务员在发现客人呕吐于地面时,应怎样处理?

在客人发生呕吐时应保护现场,提醒过往客人注意别踩上去,知会主管通

知pa部赶快清理,避免让其他客人感到不舒服,如果在不忙的情况下,尽

量自己处理。

(二).你不小心碰到客人或客人碰到你,你该怎么样做?

不小心碰到客人后应以诚恳的态度向客人表示道歉:“对不起,我不是有

意的,请你原凉。”并站在一旁接受客人批评。客人碰到你时,应用宽容

的态度对待客人:“没关系,不要紧。”

(三).当客人过生日时,你应该怎样做?

如果有蛋糕,帮客人拿去酒吧或西橱冷藏好,询问切蛋糕的时间,再通知

总控室放“生日快乐”,把过生日需用的东西准备好,如果客人需要切蛋

糕应把冰桶与蛋糕刀备好(香槟桶在切蛋糕时应装上热水),有香槟,应

把擦干净的香槟杯备好,把我们的服务做在客人提出要求之前,并提醒客

人切蛋糕时注意卫生,不要弄脏公司设施,必要时我们会收适当的卫生清

洗费,使客人有个心理准备。

(4) .在自己的岗位你应如何做好本职工作?

(1).完成上司指派的工作,提供客人所需,提前半拍服务及完善服务。

(2).依据规定的程序向客人提供服务。

(3).搞好营业时间的班前,后卫生。

(4).发扬同事间的事作精神与客人建立良好的关系

(5).悉心钻研服务技艺,竭力为宾客服务。

(6).检查每一道出品,发现问题及时报告或返回。

(7).注意了解客人的要求和建议,及时反馈信息向领导告。

五.当客人携带手提包及其他物品时,你应如何处理?

主动提醒客人如果方便,请把东西拿去寄存,如果不需要,应提客人小心保管好自己的物品,以免遗失,造成不必要的麻烦,引起客人不开心,同时让客人感到我们更好的职业道德和服务态度。

六.若场内发生打场面,你采取什么措施?

首先自己需要保持镇定,尽快通知上司及保要,要抚好客人,有必要时帮助客人疏散,厅房服务员看好各自的厅房,以免跑单。

七.当你在厅房为客人落单时,应注意什么?

如果一帮人来厅房消费在此,首先应该了解那位是今晚买单客人;也既是今晚的`主人,当其他客人点东西时,而又没有当着主人的面前或者比较小声时,我们写完单后,应该当着主人的面清楚地重复order,然后让点东西的客人在酒水单上签名确认,以免在结账时出现不必要的麻烦事情。

八.当班时间客人盛情邀请你跳舞或饮食时,你怎么处理?

应先谢谢客人的盛情邀请跳舞或饮食时,你怎么处理?应先谢谢客人的盛情,然后婉转的告诉客人,公司规定上班时间不能跳舞或吃东西的,否则会受到公司的处罚,请客人原谅。

九.当客人不小心摔烂杯子,你应做些什么?

以和蔼的语气安慰客人:“没关系,请问有没有割伤?”并请客人小心地离开座位,立即清理现场,把碎杯扫干净再请客人回到座位,让客人感到我们处处关心,帮助客人排忧解难的周到服务。

十.电脑点唱机未能按客人要不得求出歌或过慢时,你该怎样处理?

首先应稳定客人的情绪,“不好意思,可能是比较多的人喜欢这首歌,可以让总控有歌选择),请稍等”然后联系总控事,尽快播放歌曲。

十一.苦发生停电故障,你应怎样处理?

大厅:在台面增加蜡烛的过程中安慰客人没事,很快就会有电,可能是有点小问题,我们的工程部正要抢修,请先生一会儿,再说我们公司自己有发电机。

厅房:点上蜡烛,说同样的话,但应该注意站好自己的岗位,防止客人跑单。

十二.客人刚到厅高度,你应做什么?

客人来时,应热情礼貌,欢迎宾客,同时鞠躬问候,“晚上好,欢迎光临。”然后主动打开诚心诚意让请客人入内,客人落座后将厅房电脑打开,空调`灯光调到适当温度和亮度。并且向客人介绍一下设备使用说明。

十三.凡主任级以上人员签送食品时,你应怎样向客人表明情况?

当你将赠送食品送到客人台面时,应主动说,“这是我们**送的,请慢用”。

十四.若客人向我们提出宝贵意见时,你该怎样做?

在表示虚心接受的同时应说:“非常抱歉,感谢您们的宝贵意见,我马上向我们经理汇报,希望下次能够使您们满意,谢谢!”最后将意见反馈给上司。

十五.当客人在东张西望时,你怎样做?

应主动上前打招呼客人,了解客人的动机,“您好,请问我有什么可以帮您的”?

十六.当你为客人点东西时而出品部售清,你怎样向客人解释?

“对不起,您所点的**比较畅销,现已全部卖完了,请您点其他的东西好

吗”?须便推销相同价格的产品。

十七.你应该怎样向客人推销?

1) 依据顾客不同的年龄`性别`爱好,提出适当参考建议并加以个人意见。

2) 主动询问顾客添加酒水食品,给其推荐下酒小食。

3) 对公-款消费的客人推荐价格高的食品和饮料。

4) 对重要客人,推荐最好的食物及饮料。

5) 对独自一人来消费的客人,给予友善的接触和介绍。

6) 对于特殊场面,配备香槟和葡萄酒。

7) 对于经济型的客人,推销经济`充足`价格适中的食品。

8) 对于一家人来消费的客人,要请儿童参与选择。

9) 对于情侣要请女士来选择。

十八.当遇到上司时,你怎样的态度?

只要见到上司都要向上司微笑示意,若在行走时迎面遇到上司,应主动

退后或侧身让路,并主动问好。

十九.当遇到有人挡住你们去路时,你应说什么?

如需穿过时,首先说:“不好意思,请让一下好么”?

经他人避开之后说:“谢谢”。后在轻轻穿过。

二十.若你不小心将酒水洒在客人身上或客人不小心将酒水洒在你身上时,你

会怎样做?

诚恳地向客人表示歉意,并想法进行补救,在获得客人同意时,及时用

湿毛巾为客人擦拭衣服,女客人应由女服务员擦拭,动作要轻重适宜,

如果客人不很满意,应该请上司出面,不能和客人发生冲突,如果客人

不小心将酒水洒在你身上,应大方的笑一笑说:“没关系,我到外面擦

擦就行了。”

二十一.当客人有不满意食物或饮品时,你应该怎样做?

上前询问客人意见,找出问题所在,如果食物或饮品质量有问题,应马

上跟客人道歉:“不好意思,我马上帮您换。”撤走东西,然后通知上

司,应该跟客人解释:“对不起,我们公司的出品方式是这样的,如果

您不满意,我会向经理汇报,希望下次能使您满意。”然后设法补救,

有必要请上下班怀出面。

二十二.营业高峰期如洛杯`扎壶不够用,你应怎样处理?

多向客人推销饮品或支装啤酒,多巡台,勤帮客人斟酒,把台面不用的

洛杯`扎壶撤走,立即送到清洁部清洗,或看其他区域可否挪用。

二十三.当客人醉酒呕吐物满地都是或发生酒疯时,你应采用哪些措施?

知会上司通知保安部,让保安协助客人离场,然后通知pa部并协助pa

清理现场,迅速擦干净。

二十四.当全部客人闻开厅房而未曾买单时,你应怎样处理?

上前询问客人是否买单,当回答说不是时,而是去跳舞或看节目时,应

找借口说:“请问你们全部人走开,是不是留下一、`二个人来看包,避

免贵重物品不见了”。而客人说不用时,应设法通知上司协助,看清客

人去向,如果客人是跳舞或看节目应派人看住客人如果客人离场,及时

通知上司及保安协助买单。

二十五.如果客人投诉果盘里有烂番茄时,你怎样处理?

如果果盘里的番茄是烂的立刻把果盘撤下,向客人道歉,“对不起,这

是我们工作上的疏忽,我马上帮您们换一下,请稍等。”然后通知部

长,把果盘退回酒吧,并把情况如实反映,提醒酒吧注意,并给客人重

新换上好的果盘,并在记事本上记录,处理中应注意客人的情绪,如果

不能处理,及时通知上司。

二十六.当客人投诉我公司1杯洋酒的份量少,你怎样处理?

应主动跟客人解释:“对不起,我们酒吧是按现时酒店的标准份量度安

士(约30毫升)为1p,统一出品的,要不您们就叫一支,因为这样比

较划算,况且,如果您们喝不完,我们还可以帮您把酒存起来,下次再

喝,您看怎么样”?应注意咨询客人的语气。

二十七.当客人投诉我们的参茶太淡时,你怎样处理?

应跟客人说:“不好意思,我们酒吧是按壹包冲壹杯的份量来出品参茶

的,或者是酒吧员工出品时,帮您把水冲的多了点,如果真是太淡,您

可以点两杯,我叫人帮您把它冲成壹杯份量,您看这样行吗?”

二十八.当客人投诉啤酒不够冻且出品慢时,你怎样处理?

应跟客人说:“对不起,可能因为生意好,出品的速度慢了点,啤酒卖

的比较多,冻啤酒的时间短,造成啤酒不够冻,要不我帮您拿去换冻一

点的或在冰桶里加冰速冻,你看这样行吗?”并通知部长把问题反映给

酒吧,叫他们尽快解决问题,并调查出品慢的原因,同时将客人的不满

记在记事本上。

二十九.简单说出传送员出品的注意事项。

1) 核对电脑单和出品部出品的名称,数量是否相符。

2) 除半打和半打以上的啤酒用冰桶出品外,原则上出品必须用托盘上台。

3) 不得以怀抱式运送食品,上出品时严禁托盘上台。

4) 从托盘内出品时,应向客人侧身,左手随同向外侧移动,保持托盘平行和身体平衡。

5) 出品后从客人右手边递上,并遵循先低杯后高杯,先热后冻的原则带杯垫的就先放下杯垫,右手拿杯具下端,轻放桌上,并报出品的名称,以免出错。

6) 遇到客人说话和不注意时,应提醒客人:“对不起,打扰一下。”以避免事故。

7) 上出品时要先女士后先生,和先老后幼的原则。

8) 厨房热食出品时应检查是否够热,并且加盖盖上食物。

三十.当客人打赏小费时,应怎样处理?

切记服务本分,当客人确实打赏小费,首先应谢谢客人,并及时把小费

投入小费箱,客人遗留在台面的零钱也一样,严禁利用不法手段,谋取

小费和私吞小费,若有违反一律开除。

三十一.公安临检

1) 通知当班经理。

2) 各部门做好本职工作,服务员站定位,如区域内客人询问

向客人解释例行公事。

3) 由当班负责陪同公安进行检查。

三十二.要求小姐坐台。

1) 明确告诉客人本店无小姐服务。

2) 本公司是按包房大小定价以时间计费,不提供此项服务。

3) 向客人说:对不起。

三十三.无理要求换包厢

1) 了解客人为何要求换包厢是何原因。

2) 如果客人无理要求更换应说:“包厢已预定完,先生、小姐请原谅”。

3) 注意不要给客人任何承诺。

三十四.损坏物品

1) 进入包厢将打坏物品整理干净。

2) 视客人损坏物品的大小,价格轻重来进行赔偿。

三十五.恶意逃单

1) 报告经理做出处理。

2) 处理此类事时不要大声喧哗以免造成其他人反感。

3) 由当班经理处理此事件,不到万不得以时,保安人员不可出面。

4) 不可当面指出客人逃单行为,应说“先生、小姐,请问您准备什么时候买单或先生、小姐您是否需要买单,注意语气,面带微笑。

三十六.醉酒客人应怎样处理?

应先观察和了解客人醉酒的程度再给予客人处理,不可用暴-力的手段和言

语来侮辱和责骂客人,应用婉转的语气来劝说客人多点一些无酒精的饮

料,并为客人提供凉毛巾,送上解酒饮料,帮助客人解酒。如果客人醉酒

后骚扰其他客人时,应在不影响其他客人的情况下,请客人到其它地方休

息。

三十七.客人发脾气突然大骂你时应怎样处理?

首先应保持冷静的情绪,绝对不能与客人争吵或谩骂先检查自己的工作是

否有不足之处,待客人平静后再做婉言解释与道歉若客人的气尚未平息,

应及时上报请领导解决。

三十八.客人在欢唱过程中,因喝酒打破玻璃杯不小心把手划破该如何处理?

无论程度如何,出血多少,都不可轻而视之。因为有了伤口就极易引起细

菌感染。所以一切的处理用具必须是消过毒的,至少应急所用的也是干净

的。一般可用压迫止血法,用纱布或干净的手巾绑扎伤口近处,以减少血

流量。绑扎不能过松,这样达不到减流的效果,太紧则会导致组织坏死。

如伤口不干净,可用凉开水进行冲洗,然后再包扎伤口。

三十九.如果有客人或其他人员触电怎么办?

如发生触电事故后应尽快使触电者脱离电源,但须注意的是施救者必须注

意自身的安全。用木棒、竹竿、干绳子等绝缘品拉开电闸或开关。当触电

者脱离电源后对神智仍清醒者,就地休息2小时,以减轻心脏负担,加强

恢复并迅速通知当地医疗机构或本店医务室。对于呼吸、心跳停止的重症

者,应由在场的医务人员进行人工呼吸,使心脏复苏,并不间断的进行直

至进入医疗机构内进行二级急救为止。

四十.突发性心绞痛晕厥怎么办?

对于心脏病人来说,辛辣、刺激的食品或波动不安的情绪极可能诱发心绞

痛或晕厥或呼吸困难等一系列心脏病突发症。在急救人未到达前,不要随

便搬动病人的身体,应让其平卧,安静下来。切忌围观病人或议论纷纷,

这样既难以让病人安静下来,又使病人。

注:查看本文相关详情请搜索进入安徽人事资料网然后站内搜索ktv员工培训计划。

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自我评价需要客观公正,不掩饰自己的不足,也要肯定自己的成就。在下面的段落中,我们将分享一些自我评价的写作技巧和方法。务实,创新,求变。知识全面,系统学习过中文、
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