最新幼儿园食品自查报告表格(优秀8篇)

时间:2023-05-31 作者:储xy

报告材料主要是向上级汇报工作,其表达方式以叙述、说明为主,在语言运用上要突出陈述性,把事情交代清楚,充分显示内容的真实和材料的客观。写报告的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?这里我整理了一些优秀的报告范文,希望对大家有所帮助,下面我们就来了解一下吧。

幼儿园食品自查报告总结幼儿园食品自查报告篇一

根据区教育局的文件精神,我园建立健全了学校食品安全责任制,成立了xx区幼儿园食品安全领导小组,明确园长为食品卫生安全工作的第一负责人,副书记为直接负责人,对领导小组成员进行明确分工,并配备了专职食堂食品安全管理员。认真落实食品安全工作责任制,做到了责任到人。

1、食堂已取得餐饮服务许可证,实际经营项目与许可范围相符,并有相关的食品卫生安全管理制度。食堂工作人员持健康证上岗,定期体检,并建立了从业人员健康档案。

2、食堂建筑、设备与环境符合卫生标准及有关要求,设有独立的食品库房、粗加工间、细加工间,洗消间等。有防鼠、防蝇、防尘、防蟑螂、防污染等设施,通风良好,食堂内片环境整洁,能每天清除垃圾。

3、食品原料的采购能严格执行索证索票及食品入库登记制度,及时记好进货台账,并与所有的食品原料供应商签订食品卫生协议书,保证其食品的质量。幼儿园食品原材料尽量做到当日采购当日加工,不采购国家禁止使用或者来源不明的原材料。库存食品定期检查保质期,原材料贮存符合国家标准。

4、食堂餐饮用具按照规定定时消毒,配有专门存放餐具的保洁柜。餐具清洗消毒专池专用。刀具、砧板按生、熟严格分开使用,食品的存入能做到生、熟分开,避免交叉污染。

5、xx区幼儿园食堂严格按照上级部门要求进行食品留样,并做好记录,留样的时间和数量符合要求。

6、幼儿园严格执行陪餐制度,幼儿园统一制定配餐表,陪餐人员负责对饭菜口味、质量、数量及食堂卫生进行监督评价 ,并认真记录。

(1)、加大宣传教育力度,增强教师及家长的食品卫生安全意识。幼儿园通过发放宣传单,大屏幕、宣传条幅等多种形式加大教育力度,使食品卫生安全方面的知识深入人心,自觉抵制假冒、伪劣产品,维护自身健康。

(2)、加大管理力度,杜绝幼儿园大门外出现经营小食品的流动摊点。食堂生产加工加强卫生监管,严格操作规程,加大奖惩力度。

(4)、幼儿园通过上食品安全健康教育课,教育幼儿不吃霉变食品,不买三无产品,不喝生水冷水,使幼儿增强自我防护意识,养成良好的卫生生活习惯。

园长

园长作为幼儿园的管理者和主要责任人,在园所安全工作中起着举足轻重的作用。开学前,园长应完善安全工作责任制度,根据职责分工,与各管理层人员分别签订安全工作责任书,确保各项安全工作落实到人。此外,园长还需建立安全监督、检查、汇报制度,组织成立安全管理领导小组,进行定期和不定期抽查,杜绝安全隐患的产生。

武汉市洪山区零二七社区幼儿园推行的安全工作台账,包括安全法规文件台账、安全工作责任制台账、安全工作会议台账、安全教育台账、安全检查台账、安全隐患排查台账、安全隐患整改台账等,有力推动了园所安全工作规范化、精细化、科学化开展,非常值得大家借鉴和学习。

在幼儿园的安全管理工作中,园长更多注重设施设备方面的安全,容易忽视对教职工安全意识和责任心的培养。因此,园长要将加强教职工安全意识、提升安全事故处理水平等作为重点工作之一,只有让全体教职工真正从思想深处懂得安全、重视安全,安全问题才不会成为空谈。

保教主任

保教主任是幼儿园教育教学的组织者和带头人,在开学前应带领教师做好室内公共区域和班级环境的清洁、装饰及安全排查工作,通过积极有效的手段,在消除不安全因素的同时美化环境。

1

清点班级活动区的游戏材料,发现破损的及时进行修复和替换。

2

检查天花板、吊扇、门窗、装饰画等有无松动脱落的危险,墙壁上有无尖锐突起部分。

3

睡眠室的床位布置应做到排列整齐,保证走道通畅,床沿距离墙面应不小于0.6m。尽量避免将床位连成通铺,保证每一名幼儿都能方便地上下床,互不干扰。

4

检查地板、桌椅、柜子、扶手是否光滑平坦无翘起,避免伤到孩子。

5

确保走廊、楼梯、安全疏散通道处没有堆积物品阻碍通行。

后勤主任

后勤主任是幼儿园的'大管家,膳食管理、校车安全、卫生保健、设备维修等,每一项工作都关系到幼儿园的正常运转,为孩子们安心地生活、游戏提供着重要保障。下面,小编就从门卫、厨师、校车司机这3个岗位的工作入手,帮助后勤主任梳理一下开学前需要注意的安全问题。

门卫

门卫师傅是幼儿园的守护神,他们的工作关系着老师和孩子们的生命安全以及园所财务财产安全,所以,在开学前指导门卫“筑牢幼儿园的防线”就显得尤为重要。

1

检查门卫个人安保装备是否配齐,包括头盔、警棍、盾牌等。

2

检查园所安防系统是否正常运转,包括紧急报警按钮、视频监控、门禁系统等。

3

检查消防设施是否配备齐全,确保疏散指示灯、应急照明灯、消防栓能够正常使用,替换掉超过有效期的灭火器。

4

检查户外大型玩具器械是否有老化、损坏、断裂等情况。

5

检查园所围墙、植物是否存在安全隐患。

6

在用水用电上,注意设备老化、超负荷现象,及时更换损坏的电线、生锈的水管等。

除了园内安全外,门卫还需要对园外环境进行排查,消除治安、交通、食品安全等方面存在的安全隐患。例如,园所周边是否有无证小摊,是否有交警执勤,行车道路上的交通安全警示标牌、斑马线、减速带等是否齐全。

厨师

膳食安全是家长最为关心的问题之一,也是幼儿园工作的重中之重。为了让孩子们吃到放心的食物,武汉市青山区依江畔园幼儿园严格实施卫生把控,保证绿色的健康食材,科学合理安排膳食,让孩子爱上吃饭,更加健康快乐地成长。

开学前,依江畔园幼儿园的厨师们在厨房的卫生消毒、设备器具的检查、食材的采购储存上下足了工夫,做到事无巨细,不留一丝隐患。

1

对厨房地面、灶台、桌子、备餐台、水池及各类餐具等进行彻底清洗,做到无油腻、无积垢。

2

对厨房机器设备进行调试,确保正常运行,特别注意油烟管道的畅通。

3

区分紫外线消毒灯开关与照明灯开关,做明显标记。

4

清点仓库内的物品,做到账物相符,交后勤主任审核。对过期、变质的食材、调味品等,及时进行清理、替换。

5

在采购开学第一周所需食材前,与保健医生一起制订科学的带量食谱,遵循“用多少买多少”的原则,充分保证食物的新鲜。

6

食材运输过程中,散装、直接入口的食品须盛装在带盖的容器内,注意防雨、防尘、防晒。若是供货方送货,应进行严格检查,如受到污染或质量不佳,必须拒绝签收。

校车司机

孩子是每个家庭的希望和寄托,校车安全关乎孩子和教师的人身安全,而校车司机作为驾驶人,提高其安全意识,明确其岗位职责,引导、规范其行车行为,是保障师幼安全的必要前提。

上路前,司机须对校车进行全面检查,包括:证件是否齐全,是否需要年检;车辆性能是否良好,如有故障及时报告后勤主任,送往修理厂;水、电、油量的储备是否充足等。在此基础上,对校车内外进行彻底打扫、消毒,清洗座套。

另外,在开学前,校车司机应提前对园所周边路况及接送孩子的行车路线进行了解,查看是否有道路施工情况,以保证行车顺畅。

幼儿园安全无小事!上面这些安全检查工作,务必要在开学前落实到位,一个都不能少!让我们一起行动起来,为孩子们新学期的快乐成长保驾护航。

幼儿园食品自查报告总结幼儿园食品自查报告篇二

根据上级指示精神,对园内的食品卫生情况进行了自查,现将自查情况进行报告。

我园有幼儿食堂一个,在园内用餐幼儿共()人,专职食堂员工三人,食品采购由专人兼任。食品加工场地占地()平方米,幼儿用餐在各班教室进行。

我园在食品卫生方面做到了:

一、学习食品卫生工作方面的法律法规,强化食品卫生安全意识,让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性,做到防患于未然。

二、在日常教育教学工作中给幼儿灌溉食品常识,培养幼儿养成良好的卫生习惯。

三、建立健全有关食品卫生方面的规章制度,从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。

四、证件齐全有效,幼儿食堂有《卫生许可证》,从业人员有《健康证》。

五、把好四个关,杜绝食物中毒事故的发生。

(1)把好采购、加工关,采购做好验收工作,加工做到烧熟煮透,做好食品留样工作,每餐每样食品至少留样125g,密封冷藏保存48小时方可进行处理。

(2)把好消毒关。食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全,餐具做到餐餐消毒,教师和厨房地面每天定时进行清洗消毒,食品加工工具即用即洗。

(3)把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作,从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。保证食堂内外环境整洁,采取有效防蝇、防鼠、防虫、防尘、防潮措施,按规定要求处理餐厨废弃物。

(4)杜绝非工作人员进入厨房关,保证放毒现象发生。

六、发生食品安全事故时,立即上报并保护好现场,不谎报、瞒报和迟报,并采取有效措施控制事态发展扩大。

七、幼儿园安排专人对饮水设施及饮用水进行管理。做到专人专管、定期清洗、消毒。经常观察饮水设施内外部的卫生和水质情况,及时清除污垢,保证师生饮用水的干净和卫生。

办园多年来,我园在卫生部门和教育管理部门的领导和督导下,严格循规加工幼儿食品和指导幼儿正确食用食物,严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关,没有出现幼儿食物中毒和园内传染病流行的事件过,这是我园应保持的。

在今后的工作中,我园会不断改进,在卫生部门的指导下,相信我园今后在食品安全卫生工作方面越来越做的好。

幼儿园食品自查报告总结幼儿园食品自查报告篇三

学校食堂食品卫生安全是一项直接关系到我园师生员工身体健康和生命安全,关系到我园教育教学工作的正常开展。我们切实落实学校食品安全主体责任,明确校园长是学校食品安全第一责任人,配备一名食品安全管理员,加强学校食堂管理,建立健全食品安全各项管理制度,每月我们组织从事食品工作的工作人员学习,贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》、《厦门市食品安全委员会办公室关于进一步加强学校校园及周边食品安全工作的实施意见》(含托幼机构)等文件,不断加强从业人员的培训。

我园在园长的亲自挂帅下,采取定期或不定期在全园范围内开展“食品安全”检查活动,督促检查幼儿园食品安全工作的落实和进展情况。明确专人负责专项整治日常工作,确保食品安全工作落实到各部门,明确到责任人。在自检自查过程中做到严格、认真、细致、不留死角。

2.幼儿园的食品全部由厦商集团配送,并与之签订合同。我们及时地对配送单位的食品安全条件、供餐能力、运输车辆以及食品安全管理机构、人员配备和职责履行情况等进行实地考察,确保食品安全;每天对订购的食品逐批进行查验,索取有关凭证,建立台账,做好记录;并配备上锁的留样冰箱,对订购的食品进行留样并记录留样食品名称、留样时间、餐次、留样人员等信息。

3.每周开展一次对冰箱、常温仓库内库存的食用油、调味品等彻底地清理整理活动,禁止使用过期变质的食品,对已打开包装一周内未再使用的食品不再使用。每周还开展厨房、设备设施的清洗消毒工作。特别是对粗加工区、餐饮具、刀具、砧板、容器具、冰箱、冰柜等进行一次彻底的清洗消毒。同时对硬件、设备设施进行及时地维修维护,确保能正常运转和使用。

进一步加大食品卫生安全知识的`宣传力度,不断提高每个员工的食品卫生安全责任意识和全园幼儿食品卫生知识及自我保护能力。

我园将以此次自查工作为契机,牢固树立“安全第一”意识,服务师生,保障安康,努力营造学校安全、良好的食品卫生环境,不断构建人民满意的和谐校园。

20xx年9月

幼儿园食品自查报告总结幼儿园食品自查报告篇四

一、我园成立了食品安全领导小组

组长:

副组长:

成员:各班班主任

二、我园落实了食品安全责任书、责任制的追究,幼儿园加强了食品安全的监督和监管,并同配送责任人签订了食品安全责任书,从源头上杜绝了三无产品进入园区。

三、5月25日上午,对幼儿进行了食品安全宣传教育。向广大幼儿及家长宣传食品安全知识,增强了食品安全意识。

四、幼儿园的伙房建立了台帐,灶具、货源都登记在册,同时办理餐饮服务许可证,从业人员有健康证等。

五、幼儿园周边无商店及流动摊点,确保了学生的安全。

幼儿园食品自查报告总结幼儿园食品自查报告篇五

一、我园成立了食品安全领导小组

组长:韩红岩

副组长:闫亚丽

成员:各班班主任

二、我园落实了食品安全责任书、责任制的追究,幼儿园加强了食品安全的监督和监管,并同配送责任人签订了食品安全责任书,从源头上杜绝了三无产品进入园区。

三、5月25日上午,对幼儿进行了食品安全宣传教育。向广大幼儿及家长宣传食品安全知识,增强了食品安全意识。

四、幼儿园的伙房建立了台帐,灶具、货源都登记在册,同时办理餐饮服务许可证,从业人员有健康证等。

五、幼儿园周边无商店及流动摊点,确保了学生的安全。

幼儿园食品自查报告总结幼儿园食品自查报告篇六

我园按照会议精神,对园内的食品卫生情况进行了自查,现将自查情况进行报告。

我园有幼儿食堂一个,在园用餐幼儿共67人,专职食堂员工一人,食品采购由园领导兼任。食品加工场地占地20平方米,幼儿用餐在各班教室进行。

我园在食品卫生工作方面做到了:

一、学习食品卫生工作方面的法律法规,强化食品卫生安全意识,让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性,做到防患于未然。

二、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识,培,养幼儿良好的卫生习惯。

三、建立健全有关食品卫生方面的规章制度,从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。

四、证件齐全有效,幼儿食堂有《卫生许可证》,从业人员有《健康证》。

五、食品采购严把进入关,能定点采购的食品全部定点采购,不能定点采购的食品在购买时都进行严格细致的检查,并问明出处。不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。

六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全,餐具做到餐餐消毒,教室和厨房地面每天定时进行优氯净清洗消毒,食品加工工具即用即洗。

七、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。

八、生熟食品分类存放,隔餐剩食不给幼儿食用,未加十熟的食物不给幼儿食用。

九、灭四害工作随时发现随时进行。

办园三年来,我园在卫生部门和教育管理部门的领导和督导下,严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物,严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关,没有出现幼儿食物中毒和园内传染病流行的事件过,这是我园应保持的。

限于场所限制,我园目前还没有专用的食品库房,一些食品加工工具还需不断添置,这些问题我园正在不断改进中,在卫生部门的指导下,相信我园今后在食品安全卫生工作方面会越来越做得好。

学期初,幼儿园专门召开食品卫生安全工作会议,明确职责和具体分工,成立以园长为首的幼儿园食品卫生安全工作领导小组,定期、不定期地组织人员对幼儿园安全工作进行检查,加强对幼儿园突发公共卫生事件工作的领导、监督和检查。

幼儿园通过各种方式,对幼儿开展了多次传染病预防知识和健康知识教育,增强幼儿的自我保健意识;同时幼儿园加强幼儿的行为习惯的养成教育。教育学生养成良好的卫生习惯,提高自我保护能力。

为了从源头上抓好幼儿的食品卫生安全工作,幼儿园对周边商铺开展定期检查及宣传活动。

幼儿园在传染病多发季节不组织大型的幼儿集体活动,减少人员流动和聚集,降低感染机率。为有效预防传染病的发生,由疾控中心来校给幼儿接种流感、麻疹等疫苗。加大幼儿园饮用水水质的监管,做好定期消毒和安全防护措施。

1.有食品卫生许可证并且在有效期内,严格按照许可证的营业范围经营,没有超出范围。

2.豆制品、米饭绝不隔夜,剩余销毁。

3.所有工作人员每年都进行一次体检,参加相关培训,持健康证上岗。

4.采购食品有台账,记录详实,杜绝过期及不合格食品进入幼儿园。

1.加大宣传教育力度,增强幼儿食品卫生、安全意识。

2.加大管理力度

3.不使用一次性碗、筷和塑料袋,杜绝白色污染和食源性疾病的发生。

1.由于幼儿园建设结构先天缺陷,煤气罐只能存放在操作间。

2.学校周边的商铺还比较好管理,但是流动摊贩在管理上存在很大的困难,而且这些流动摊贩所贩卖的食品在卫生安全上无法保证。另外有部分流动商贩存在一定的安全隐患,需要进行清理。

我园将以此次自查工作为契机,对幼儿园卫生安全工作和传染病防控工作情况进行细致地梳理,以促进和提高我园传染病防控与食品卫生安全工作水平。总之,要持之以恒地做好食品卫生安全工作,才能杜绝食物中毒事故的发生。今后,我们一定再接再励,把食品卫生安全工作做得更好。

幼儿园食品自查报告总结幼儿园食品自查报告篇七

自接到教育局发的《西安市临潼区食品安全委员会办公室关于进一步加强夏季食品安全监管工作》的通知以来,我们幼儿园按照各级主管部门的文件精神,对园内的食品卫生情况进行了自查,现将自查情况进行报告。

我园有幼儿食堂一个,在园用餐幼儿共45人,幼儿用餐在各班教室进行。

我园在食品卫生工作方面做到了:

一、学习食品卫生工作方面的法律法规,强化食品卫生安全意识,让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性,做到防患于未然。

二、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识,培养幼儿良好的卫生习惯。

三、建立健全有关食品卫生方面的规章制度,从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。

四、做到证件齐全有效,幼儿食堂有《餐饮服务许可证》,从业人员有《健康证》,《卫生知识培训合格证》。

五、食品采购严把进入关,能定点采购的食品全部定点采购,不能定点采购的食品在购买时都进行严格细致的检查,并问明出处。供货商全部提供相应证件及检疫证明,不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。

六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全,餐具做到餐餐消毒,教室和厨房地面每天定时进行消毒液清洗消毒,食品加工工具即用即洗。

七、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。

八、生熟食品分类存放,隔餐剩食不给幼儿食用,未加工熟的食物不给幼儿食用。

九、对幼儿园进行灭鼠除蟑,清除各种寄生虫,防止各类传染病的发生。

我园在卫生部门和教育管理部门的领导和督导下,严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物,严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关,没有出现幼儿食物中毒和园内传染病流行的事件过,这是我园应保持的。限于场所条件限制,我园目前一些食品加工具还需不断添置,这些问题我园正在不断改进中,在卫生部门的指导下,相信我园今后在食品安全卫生工作方面会越来越做得好。

幼儿园食品自查报告总结幼儿园食品自查报告篇八

一、重视食堂食品安全工作

本学期初,明确职责和具体分工,新增了蒸饭器、热风循环消毒柜,成立以园长为首的食堂安全工作领导小组,针对各项具体安全工作制定计划明确责任。要求幼儿园后勤人员提高食堂卫生工作意识,增强食堂卫生常识,切实认识到学生安全卫生工作的重要性,保证把孩子教育好,管理好,保护好,让家长放心地将孩子交到我们的手中。

二、确保食堂从业人员持证上岗。

三、健全卫生、食品管理制度,做到责任到人。

建立健全的卫生管理制度及责任追究制度,责任到人,搞好食品卫生宣传,由教师对食堂工作人员做评优,做到奖惩分明。

四、把好四个关,杜绝食物中毒事故的发生:

(1)、把好采购、加工关:采购做好验收工作,加工做到烧熟煮透,做好48小时食品留样工作。

(2)、把好消毒关。所有的餐具、用具都用严格消毒。

(3)、把好个人卫生关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作,从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。

(4)、杜绝非工作人员进入厨房关,保证放毒现象发生。

五、实行量化分级管理制度,坚持按量化分级管理的标准规范化管理幼儿园食堂。

六、存在问题

食堂墙面墙群没有到顶,有待解决。

总之,我们一定在今后的工作中再接再励,把食堂食品安全工作做得更好。

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