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喝茶喝茶初三字篇一
1、秋来白露挂花香，满园硕果枝丫弯，牵挂种种念嘴上，思念累累溢胸膛。希：加衣莫忘;望：健健康康;祝：白露快乐;愿：幸福常伴。
2、秋天到啦，小白和小露来啦，它们为你驱走暑得酷热，带来秋的凉爽，它们为你驱走暑得烦燥，带来秋的惬意，当然我也不甘示弱，发条短信祝福你，白露节快乐，天凉记得添衣裳。
3、时节至白露，秋起夜微凉，酷暑悄逝去，短信送祝福，忧虑烦恼离，快乐随处找，莫让伤心来，健康幸福归，白露又来临，关心时时在，常伴你左右，愿你想到我。祝：白露快乐!
4、白露天气日渐凉，风卷落叶遍地黄;蒹葭苍苍思旧友，早穿秋裳防寒凉;两点一线工作苦，莫学候鸟变匆忙;绵绵情怀无尽意，诚祝幸福又安康!
5、蓝天白云飘，一派好风景;朋友短信联，一份真感情;情谊字间露，一颗思念心;问候来传递，一声暖人心：白露时节到，好好照顾自己，没事多多联系。
6、白露天秋意浓，风儿吹吹清凉送;短信传问候送，天冷莫忘加衣裳;朋友情莫忘掉，不论距离近或远;寄浮云托流水，祝你好运幸福满。白露时节愿开怀!
7、白露来，祝福到，愿你：享百寿，过百福，有百喜，得百爱;露出健康，露出如意，露出快乐，露出幸福。
8、秋萧萧，风飒飒，白露，白露不能白露，白露气温陡转凉，别忘及时加衣裳，保持身心气宇轩昂，多吃大蒜和生姜，早睡早起身体强，做个闪亮白露郎!
9、一滴两滴三四滴，滴滴白露祝福你，祝你健康有福气，好运每天伴着你。五滴六滴七滴八滴，滴滴开心围着你，祝你快乐度白露，日顺夜顺时时顺。
10、托清晨的白露带给你一天的好心情，托中午的白露带给你好运气，托晚上的白露带给你一生的幸福，白露到了，留意身体，记得添加衣物。
11、白露节气到，气温要降了，出门要谨记，夜间温差大，时刻记变化，早晚要添衣，保暖护身体，信息发给你，时刻提醒你!
12、我爱的人，白露时节，天又凉了一些，希望我的问候能温暖你，记得爱护自己，别总是忙碌不已，身体才是第一，秋凉记得添衣，祝你天天开心，生活幸福甜蜜，事事都如你意!
13、白露时节天渐凉，早起晚归添衣裳;蒹葭苍苍白露霜，感冒来袭莫慌张;门窗经常通通风，被褥时常晒太阳;莫让烦恼袭心房，常伴幸福与健康;短信传达送关怀，若是看完笑哈哈，这一毛钱没白花!
14、天气渐凉白露天，北燕南飞不等闲，眠藏动物把食添，衣物添加别怕烦，莫等感冒颗粒来解馋，愿你白露节气健康快乐，幸福开心每一天。
15、白露苍苍，祝福成双，甜蜜好运，全部送上;白露茫茫，莫要彷徨，一生友情，幸福如常;白露凉凉，健康莫忘，多添衣服，快乐珍藏;白露满满，问候不晚，福气多多，牵挂滋长。祝你白露快乐，一生安康。
16、白露节到来，看着满山红彤彤的果实，给农民带来了丰富的收获。一丝凉风从身边吹过，让我意识到白露节到了，天气渐渐转凉，请你注意身体，多添衣添被!
17、白露白露，爱你无数。露珠莹润，思念真纯。雨露甘甜，幸福无边。凝露芬芳，爱情醇香。滴露点点，情意绵绵。白露到来，爱你痴心不改。
18、托清晨的白露带给你一天的好心情，托中午的白露带给你好运气，托晚上的白露带给你一生的幸福，白露到了，留意身体，记得添加衣物。
19、百鸟南飞，百草生露，百句问候，化作百种温暖，在这变化的季节里，送去我最真挚的问候：天冷了，记得添衣哦!
20、白露来，祝福到，愿你：享百寿，过百福，有百喜，得百爱;露出健康，露出如意，露出快乐，露出幸福。
喝茶喝茶初三字篇二
;茶不仅仅是茶，更是载体，不同的人在喝茶中可以喝出许多不同的“味道”来。无论是认真喝茶还是不认真喝茶，茶都可以给人带来许多各种美好愉悦的感受。这也就够了。
在武夷山喝茶是一件让人舒坦的事情，在这儿可以喝到各种各样的岩茶，你会感觉你从一个喝茶的门外汉，突然进入一个关于茶的世界里，在这里光是一种岩茶就能变幻出各种滋味出来。正岩的、半岩的、外山的。各种名称、场地、属性附加的茶冲击你的味蕾，关于茶的信息塞满你的头脑。让你觉得有岩茶喝是一种人生本该有的幸福。但是这种幸福某种时候也会成为一种甜蜜的烦恼，因为你在武夷山喝茶。因为你在武夷山，就会有许多热情的茶人、茶客、茶商跟你分享茶、说茶、品论茶。这时候，当你入了“茶门”之后，就会有这种如恋爱般中痛苦的甜蜜烦恼—你会不会喝茶的疑问困扰着你。
曾经到一个朋友的茶店中喝茶，本是和朋友坐着闲谈喝茶，后来朋友的父亲来了，带了他的朋友来，重新换茶，准备试喝一款红茶。在洗杯等待的过程中，朋友的父亲问了我一句：“你会不会喝茶？”此话一出，自己在这两个两难的答案之间纠结。说不会吧，似乎自己对茶也略有些小小感受。说会吧，似乎又没有那个底气。武夷山会喝茶的“高人”济济，自己一个初入茶门的小辈，怎么如此轻易说个会字。思来想去，最后还是说了句“不会”。在说了后，明显感觉到后来在试茶的时候他似乎对我不“热情”了。当时的情况，一时之间也没有想到。其实答案除了“会”和“不会”之间还可以有其他艺术性的答案可以回答他的问题。只是觉得一个说了不会喝茶的人，似乎就不会被郑重地对待。
在武夷山喝茶的日子里，喝茶、鉴赏一款茶都是一件有乐趣的事情，同时也是一种“痛苦”。在喝到好茶的时候，需要认真去感受茶在口腔里的变化，感受香气、水、回甘，茶在口中引起的一系列变化，然后坐在你对面的人，跟你分享茶的人，会一脸期待地看着你等待着你。希望你对茶做出评价，让你说个一、二、三和所以然来。如果你对茶的许多特征特点知之不多，那就无法明确说出对喝的茶的感受。那时候对方的热情和想传达和分享对茶的感受就传达不到。不仅会油然生出一丝的自我愧疚，自己喝的茶没有与对方共鸣起来。不做个评价出来，或者做了不准确的评价，对方可能会顾及你的面子，对你所说的茶的情况也点头称说“是、是、是”。要么对方在心里对你对茶的认知要重新做一个评价。这种时候可以想象就像是头上悬挂着一柄达摩斯之剑，如若说个不对，就有掉下来被“刺中”的风险。
当然也并不是每次喝茶都是需要如此“如临大敌”，这样的情况也仅是在少数场合中出现的，需要认真对待的“高手过招”的场景毕竟是少数。一般时候喝茶还是可以抱着一种轻松的状态，享受着一泡茶带来的各种感受和感动。
有茶喝都好，心情好就好，其他可以忽略不讲究计较。感觉这种心态，是一种不以物喜不以己悲的从容，又有一种既来之则安之的随遇而安，是一种随性欢愉的内心的喜悦。这也是茶带给感受茶的人的放松感吧。
茶不仅仅是茶，更是载体，不同的人在喝茶中可以喝出许多不同的“味道”来。无论是认真喝茶还是不认真喝茶，茶都可以给人带来许多各种美好愉悦的感受。这也就够了。
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1.旧人和旧茶都一样，刚刚开始的时候就如滚烫的水沏到茶杯里，茶味是越来越浓的，但总免不了，喝掉之后要再重新倒。
2.阳羡春茶瑶草碧，兰陵美酒郁金香。
3.西湖龙井是我国的第一名茶，产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，历史上曾分为＂狮、龙、云、虎＂四个品类，其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。龙井素有＂色绿、香郁、味醇、形美＂四绝著称于世。形光扁平直，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹；叶底细嫩成朵。
4.草堂荒产蛤，茶井冷生鱼。
5.此地千古茶国，满城都是君子。寻味君子知味来，伴香雅士携香去。
6.好茶不怕细品，好事不怕细论。
7.干瘪的外形，暗淡的颜色，因了水的注入就绽放美丽的容颜，散发清淡的香味，而她沉入水底时，人们在青绿的水中回味她的美。
8.千秋同俯仰，唯青山不老，如见故人。
9.四大皆空，坐片时何分尔我。
10.寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。
11.一杯茶，品人生沉浮；平常心，造万年世界。
12.你错了，水仙茶比较特别，等它没有茶味的时候呢，它才会真正的开始散发悠香。只要你闭上眼睛，你就可以感觉到，那花在唇齿间复活；然后听到那水仙在心里绽放的声音。
13.药看辰日合，茶过卯时煎。
14.中国人有一个说法：“茶如隐逸，酒如豪士；酒以结友，茶当静品。”喝酒可以熙熙攘攘呼朋唤友，而喝茶还真是一件清静的事。
喝茶喝茶初三字篇四
（1）茶具要清洁
客人进屋后，先让座，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的.茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的’表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢？现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。
（2）茶水要适量
放置的茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓；茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。倒茶时，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。
（3）端茶要得法
（4）添茶要及时
如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去给他们添茶。你可以示意服务生来添茶。让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好——这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添，这样也体现出自己对上司和客户的尊重。
茶道要遵循一定的法则。
唐代要克服九难，即：造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。
古人品茶讲究六境：择茶、选水、侯火、配具、环境和品者修养，一招一式有极严格的要求和相应的规范。
宋代品茶有一条法则，叫做“三点”：新茶、甘泉、洁器为一；天气景色宜人为一；风流儒雅、气味相投的佳客为一。
明代品茶要求更为严格细致，有“十三宜”和“七禁忌”。“十三宜”即：一无事，二佳客，三独坐，四吟诗，五挥翰，六徜徉，七睡起，八宿醒，九清供，十精舍，十一会心，十二赏鉴，十三文僮。
“七禁忌”，即：一不如法，烹点不得法；二恶具，茶具不清洁；三主客不韵，主人，客人举止粗俗；四冠裳苛礼，过于拘束礼仪；五荤肴杂陈，茶贵清，一案荤腥，不能辨味；六忙，没有品茶的工夫；七壁间案头多恶趣，环境布置俗不可耐。
因此，品茶有“一人得神”、“二人得趣”、“三人得味”说法。
1.鞠躬礼：
鞠躬礼是我国自古以来就有的茶道礼仪，根据弯腰的不同，分为真礼、行礼、草礼三种。真礼用于主客之间，行礼用于客人之间，草礼用于说话前后。
2.站式鞠躬：
真礼以站姿为准备，将相搭的两只手逐渐分开，贴着大腿根往下滑，手指尖部触及膝盖的上沿为止。上半身由腰部开始倾斜，头、背、腿呈现出90℃的姿势，慢慢直起身子，鞠躬要与呼吸配合，弯腰下倾的时候吐气，直起上身的时候吸气。
行礼的基本姿势与真礼相同，双手滑于大腿中部，头、背与腿部呈现出120℃的夹角。
草礼的基本姿势与真礼相同，头、背与腿部呈现出150℃的夹角。
3.坐式鞠躬：
真礼以坐姿为准备，双手搭于膝盖上，腰部前倾，头、颈、背都呈现出弧形的状态。
行礼以坐姿为准备，与真礼差不多，但是位置稍低。
草礼即双手平放在大腿上，稍微欠身即可。
4.跪式鞠躬：
真礼的跪式鞠躬，以跪姿为准备。背部保持平直，上半身向前倾倒，双手从膝盖上逐渐下滑，双手着地，双手手指相对。行礼的时候要配合呼吸，弯腰向前，抬身时需要吐气。前倾的时候，身体与膝盖之间的距离只容一个拳头。
行礼的基本姿势与真礼相同，身体倾斜程度为55℃。
草礼的基本姿势与真礼相同，身体倾斜程度为65℃。
5.伸掌礼：
这是茶道中使用最多的礼仪，多用于主人向客人请茶的时候使用，表示“请”或者“谢谢”的含义。两人对坐时，伸出左手，四指并拢，虎口分开，侧斜于敬奉的物品旁侧。对坐时候，左侧坐伸出左掌，右侧坐伸出右掌。在饮茶的时候，男性应该多照顾女性。
6.寓意礼：
凤凰三点头：每次泡茶冲水的时候，需要高提水壶向茶壶内注水，上下提拉水壶，反复三次，表示一种敬礼。
放置茶壶的时候，茶壶嘴不能对着客人，这样表示请客人离开。
如果使用的茶杯有柄，就应该便于客人取用，放置于右侧。对坐的时候，左利手的客人可以自行调换。
提壶倒水的方向也是一种语言。右手提茶壶需要逆时针转来表示欢迎，左手需要顺时针表示欢迎。如果方向相反，就意味着送客（送客也在三泡之后，中途送客很不礼貌）。
喝茶喝茶初三字篇五
;碧螺春
如果一定要找一个理由，那就是，吃茶，原本并不只是吃茶。
就如同，读书并不只是读书一样。
这话说起来有点绕，但是——也没有什么好说的。我站着读了两篇短文（这本书，都是写的苏州风物），然后放下书，去泡一碗碧螺春。文章里的炒茶人，正是炒的一锅碧螺春。
一注水下去，泡开碧螺春——喝一口，直觉是“这茶真嫩”。这段时间宅在家里，有了时间，也慢慢懂得了茶的好处，于是天天喝，我的嘴也练刁了。这碧螺春，虽是绿茶，口感与别的绿茶大同小异，再喝，又喝，就觉得不一样了，碧螺春的清香，与淡雅，仿佛窗外将临未临的春天。
太湖有个东山岛，我去那里摘过枇杷。有句话怎么说的——东山的枇杷西山的桃？不对，西山的杨梅？……忘了。东山水果很多，也是碧螺春的原产地。所以，东山的茶园都藏在东山的果园里。果园里有什么，枇杷，杨梅，蜜橘，桃树，郁郁葱葱，高大的果树下才是低矮的茶树。春天里来茶叶冒尖的时候，恰值果树开花，花香弥漫在空气雨雾之中，被茶树吸收，所以碧螺春的茶汤里，也就有了其他绿茶所不及的花香果香。
说起来，碧螺春还讲究“采得早，摘得嫩，拣得净”，茶芽必须是采自果树下碧螺春群体的小叶种茶树。黄豆般大小初展一芽一叶采回来，茶农一家人围坐一起，挑拣出那些完整匀称的茶芽（制得一斤茶，需六万到八万个芽头）。碧螺春的制茶工艺，基本都是手工完成，一锅鲜绿的茶菁，在铁锅中一把一把，凭借手掌的力量，揉搓，翻炒，直到成为微微弯曲的细条，细条上密布茸毛，这就是碧螺春了，“铜丝条，蜜蜂腿”。
碧螺春很淡，叶子又薄又嫩，但碧螺春的妙处，正在于这淡，淡中寻味，淡里求真。碧螺春的回甘清澈，鲜甜悠长。因其茶嫩，泡碧螺春就不能用太沸的水。有人是这样，先落水，再投茶，看茶叶在水面上慢慢舒展，慢慢沉降，如垂落一帘春色。这真是清雅极了，果然是苏州的风格，或曰，水雾江南的风格。
我喝着碧螺春的时候，看到徽州斗山书局的掌柜方善生，在他的微信中发了一张图，是一副对联：“光前须种书中粟，裕后还耕心上田。”我觉得好，就请方掌柜拍清楚大图发我。这是《徽州楹联格言精选》书中一页。徽州传统，讲究处事为人，耕读传家也是世代所重，走进徽州的老房子里，抬头一望，有很多这样的对联。譬如，“善为至宝一生用，心作良田百世耕。”有一座古民居，叫“耕心堂”。昼出耕稻田，夜归耕心田。心生万法，地长万物。耕心堂，好。
喝完一盏碧螺春，再泡，就渐渐淡了。添了两回水，换茶。这回换涌溪火青，依然是绿茶。对比之下，觉得涌溪火青与碧螺春刚好是两个风格。一个其妙在嫩，一个其妙在老。涌溪火青经过十八个小时的翻炒揉制，干茶是紧实墨绿，如粒粒瓷珠，初泡觉得平淡，到了二泡三泡，茶味渐显，这是沉稳内敛的中年大叔的风格。相较之下，碧螺春，就是十八九岁的少年，新鲜活泼，一上来就生生脆脆，明明白白。怪不得年轻人，多喜欢碧螺春的清新甘甜，而老茶客们则往往嫌碧螺春太淡，只有涌溪火青那样的茶喝着，才能往事渐上心头，回忆渐入佳境，说是喝茶，也能喝上头来。
绝妙之茶，与绝妙之人一样，都要耐得住吧。说一个人很有能耐，也就是能耐——寂寞也好，时间也好，要耐。能耐，就能耐斯。所以，一起耐，不要觉得无聊。
二月二十四日记之。
一枝春意
写了几篇茶文章，便有人说我是“茶人”。我是那夏日稻田边大碗喝茶的人。我是那秋天屋檐下大口饮酒的人。但我更愿意我是个素人。一张白纸，什么都可以往上写。一个人怕就怕，早早已经写满了，纸上密不透风，想插枝小花都没空地方（更别说插上一脚）。
所幸还有点玩心。有玩心，可以喝茶。
这茶细细碎碎的，褐黑之色，倒一点在手掌，看来看去不像茶叶的样子。晃动晃动铜皮罐子，倒是铮铮然有金属声。掰开一粒细看，有点像陈年老树皮——朋友說，这是熟普的老茶头，熟普里面的一种。也就是说，普洱熟茶在渥堆时，堆在底下的部分，处于高温高湿环境，茶叶里的果胶流积，使底部茶叶粘结一处，形成茶块。这就是老茶头。对了，也有人叫它“碎银子”。
碎银子，这名字使我想起从前行走江湖的人。行走江湖最要紧的是什么？是要知道人世间总是有坑的，坑里总是有水的，有些坑里的水还是挺深的。譬如普洱茶的故事，就是一部风起云涌的电影。普洱茶火的时候，据说就跟两三年前的“屁吐屁”一样，都是风口上的澳洲大火，扑也扑不灭。到了2007年，算是歇了，普洱茶市场崩盘。我觉得是这样，资金这个东西，狠角色，瞅着什么炒什么，没有炒不起来的。炒房，炒煤，炒钢，也炒鞋，炒肉，炒大蒜;炒口罩和双黄连，那是前不久的事。听说这两天又开始炒茶。这就是水深的意思。水深，说明什么？哈，说明有坑。
茶这东西，我喜欢它是因为，喝茶的心，就是玩心。喝茶不像喝酒。喝酒可以人多，不能人少。喝茶可以人少，不能人多。譬如说吧，一个人喝酒，那是郁闷。一个人喝茶，便是悠闲。十个人喝酒，那是热闹。十个人喝茶，那就是谈判——表面上呵呵呵，背后都别着菜刀。
说起来，庚子年是我的喝茶元年。庚子年正月，是我的喝茶元月。以前天天喝水，喝水如喝茶。现在天天喝茶，喝茶如喝水。所以，茶叶的好与不好，对于我来说，真不是决定性的因素。某兄说，我喝茶喝出了酒意。其实茶喝多了，的确是容易有酒意——茶也能醉人。
我去你留，
两个秋。
这是子规记一次离别的——他要从松山去东京，夏目漱石则继续逗留于松山。两人分别，时在秋天，子规有感记下这样的别离。浅白的字句，却有深沉的情感。此正如他的文学主张：感情的文学，即纯粹的文学。又说，美的标准，在于美的感情。
在道后，给我印象最深的，不只是它的温泉，还有是，我们居然在一家卖衣服的店里，发现他们同时在售卖二手书。于是找了半天，翻出好几本书来买下，我最开心的是，找到一本与谢芜村的画集。晚上抱回旅店，翻了很久。
这“碎银子”，泡了又泡，茶味还浓。夜已深。这些日子倒也好，平白多出来些时间，可以喝茶，可以翻闲书。就好像一张纸感觉已经画满，忽然又翻出新的一页，虽然荒荒凉凉的，却觉得富足，不愿意一下把它画满。
还可以干些什么呢？想起正冈子规的一句话：
把一枝寒梅插在袖子里，
那就叫做春意盎然吧。
二月二十七日记之。
四喜临门
自从看了那部叫《黑水》的电影，第二天我就把家里的不粘锅丢到了门口。锅这个东西就是这样，平常用着用着，也没觉着不合适，有一天突然听到人家说，这锅不行，有毒——就恨不得马上甩锅。当然这事，我成功了。抱着一个纸箱，戴着口罩（监控都识别不了），在电梯里我是隔了一层纸巾摁的电梯钮（害怕留下指纹吗），更像是不良分子的行径了。出电梯，出楼道，四面无人，直奔垃圾箱，把两口锅哗啦一下丢了。甩锅成功，大快人心啊。
然后去了一趟车库，拿东西，打开后备厢就惊呆了，有两箱快递——这还是过年前收的快递。余无快递久矣——看看标签，没有寄件人信息，左想，右想，一路走到家都想不起是谁寄的了。打开箱子见分晓。果然，其一是两本书，曹晓波著《百人口中的百年杭州》上下册。翻了翻，有意思。曹先生，我在报馆工作常打交道，老杭州一枚，一口地道杭州话，一个地道杭州通，这座城市天上的事情他知道一半，地下的事情（包括地底下的）他基本都知道。和他聊天，聊着聊着就从地下聊到了天上。书里有一篇《为蒋介石开车的那几年》，我翻开一读，就忘了另一个快件。直到后来，口渴，要去烧水泡茶，这才启开第二件。啊，两饼老白茶。“革登”老白茶。啊，还有两筒香，龙涎红土，棋皮沉香。这是谁寄与我的呢？我抓耳，挠腮，坐下，立起，愣没想起来。我得跟人说一句，道声谢吧。烧水，温壶，温杯，把这一饼2015年的茶掰下一块，投茶，洗茶，泡茶，把茶汤倒进公道杯。茶汤是红的，仿佛红茶一样浓郁。饮一杯，居然第一泡，就喝出白茶特有的甘甜及清芬，入口润滑。然后出来红茶的醇厚。好茶。喝着茶的时候，我把记忆的锚点往前推，再往前推，一直推到了过年前——啊，是安安静给的茶。
这茶越喝越高兴，果然是因了茶好。由此体会到，看书要看那个领域里最好的书，喝茶要喝那个类别里最好的茶。话是这样说的，没错，看花也要看世上最美的花。但是有时候，岂能尽如人意。看书看人，看茶看花，高兴就好，但求无愧我心。这样一想，茶就更好了。
傍晚收到短信，临安山里快递出来的春笋已经送到，想到晚上可以吃到天目笋了，不禁开心。于是戴着口罩下楼，抱了十斤春笋回来，想起那句话：春天到了，我扛春笋去看你。回来路上，收到叮咚一声短信响，某晚报汇入稿费税后一千四百余元，真是雪中送炭，如此困难时期发稿费的，都是好人好报。心算了一下，可买春笋一百余斤。想到今日四喜临门，不禁大喜过望，好不容易平靜下来，回来坐下，继续喝茶。
二月二十八日记之。
鸭屎香
高僧说的，当然很有道理。但潮州人说：“师父此言差矣，我要一筐鱼，然后把它卖了，再去买几根鱼竿，一副麻将。鱼竿可以租给别人，我收租金。麻将呢，钓鱼的人空下来了，还能陪我娱乐娱乐。”高僧合掌，阿弥陀佛，先告辞了。
这当然是玩笑的话（感觉也像是在说温州人）。不过，我有一年夏天在北京，遇到一位艺术家，的确深为他的故事所折服。他早年开广告公司，后来一心从艺，画画，写字，喝茶，搞收藏，做景观设计，策展，在草场地艺术区开了一座美术馆。老实说，你都不知道他的主业到底是什么，在他那里，艺术与生活，生活与艺术，就这样融为一体。这位艺术家就是潮州人。而上面那个段子，也就是和他一起喝茶时，听他说起的，这颇让大家笑了一回。
两天前，一位潮州朋友，给我寄来两盒凤凰单丛。一是乌岽鸭屎香单丛。一是乌岽杏仁香单丛。鸭屎香，我以前只听说过，没有喝过，对这个名字很惊讶。鸭屎，能好吃么？我是养过鸭的，鸭屎怎么能是香的呢。我听说过“猫屎咖啡”，这东西很奇怪，说是把咖啡豆喂给猫吃，经过猫的肠胃那么一搅和，再原封不动地屙出来，从猫屎里把这咖啡豆挑拣出来，烘干，磨粉，有异香。这咖啡是很贵的，平常也不容易喝到。
再说这鸭屎香，名字就异常接地气。不像江南的茶叶，名字一个比一个诗意文雅，飘飘欲仙，吃了就可以得道升天。若是反过来，人喝了这鸭屎香，就可以下凡俗一回，倒也很诱惑人啊。谁不知道人间比仙界还热闹呢，但如果你非说这是假的假的，那也没办法，回头请你去喝茶，或者到你家来喝茶。
潮州的凤凰是座山，鸭屎香正是出在凤凰山上。说起来，茶叶其实并非鸭屎的味道，此名得来，是因这茶生长的土壤色黃，肥沃，颇似鸭屎，才叫了这个名字。这样的说法，我总觉得敷衍，听了还是呵呵，但如果都这么说，姑且也就这么听着好了。中国很多地方的风物，都有传说，也都很敷衍，大概原意是并非想要人相信，才故意编得那样粗陋吧，想来也是有趣的事情（至今很多事情依然如此）。
凤凰单丛是属于半发酵乌龙茶，介于全发酵的红茶，与不发酵的绿茶之间。这茶叶片肥壮，条索紧结，近闻有干香。我以前喝不惯乌龙茶。这回才知道，乌龙茶不该像绿茶那么喝，而应该用茶壶冲泡，不过两三秒钟，就应该出汤。十水以后，时间可以略长，五到八秒出汤。这样冲泡出的茶汤，不苦不涩，最好喝。我这样泡了一壶鸭屎香，好生清鲜，且饱满顺滑，回甘也快。
所以，茶好不好喝，真不只是茶叶本身的事。再好的茶，知音难觅，徒叹奈何。喝茶时，将刚取的快递拆了，是两包书，《了不起的盖茨比》《咬一口昭和回忆》《中国书写：二十四节气》《履园丛话》等。闲翻。这些天收到的茶也多，一款十年的版纳古树生普，一款熟普，一款绿茶。书多茶多，忽然又觉得时间不够用了。
著名僧人八戒有一句名言：不要拉扯，待俺一家家吃将过来。我很羡慕这样的状态。窗外建设工地上，轰轰的打桩机的声音不间断地传来，今天又接到三四个推销的电话，看起来这世界重新回到了先前热闹的状态。我的电脑屏幕上，又开启了七八个窗口，多线程任务处理系统重新上线，怎么就一下子又忙起来了？于是喝茶——起身，加水，泡茶，出汤，品饮，对自己说，要那么着急干什么，待俺一样样喝过来。
三月十日记之。
忙 肺
并非要写一本茶书。
只是玩而已——喝茶，原本就是玩。现在的人，容易被手机牵住鼻子，碎片信息充塞两眼，人的心气就浮躁，喜怒哀乐，也都不随自己，随了手机。
不如做一点长情的事情。春天里植树算一件。小小的树苗栽下去，慢慢等着吧，冒一片新叶出来，再冒一粒新芽出来。这个事情急不得。一天看三回，没用。种水稻也是一件长情的事情。种下去了，就不能不管，一道一道劳作多着呢，春天，夏天，秋天——终于成熟了，收割，获稻。到了第二年春天，桃花一开，布谷一叫，又记起种水稻这件事了。还有，养菖蒲、养苔藓，也算一样，尤其是苔藓，没个三年五年，还真看不出来什么变化。
喝茶也是。
喝茶的长情在于，好些茶都得放放才好。放个十天半个月，半年一年，那不叫长情，一般都得放个三年五年。
稻友安安静，前两天给我寄一份文件，顺便寄来一包老茶，标签上的字就吓我一跳：“八零年代老六堡茶”，“槟榔香，香浓陈醇，汤色红浓”字样。掐指头一算，这茶简直比我还年长。开喝之时，我是不是得尊称他一声大哥。
同天，又收到云南文友艾文华寄茶。小艾90后，诗人。写诗怎么赚钱糊口呢，就顺带着卖茶。这是好事。我说现在写文章的人，卖文为生，就无可为生。一般能干的人，要么不写了，要么写字之余，匀出时间干点儿别的营生。否则，靠稿费是活不下去的。有人卖画，有人卖酒，有人卖茶，都好。我文字之外，无甚可卖，只好去种点大米——大米也主要是父亲种的，卖了钱我就交给父亲——盘算一下，还不如我卖文来得多！所以，要改行，也得慎重选择，至少要选一样能卖钱的东西，比如卖房，肯定就比卖米好。
小艾寄的茶，有个古怪的名字，“忙肺”。“肺”在这个春天是个敏感词。“花朵”在这个春天，不，在每个春天，都是敏感词，蜜蜂才能找到它们。肺和空气、水一样，珍贵到我们平常都忽略了。早几年有个电影，《疯狂的赛车》还是《疯狂的石头》，里边有句俚语“顶你个肺啊”，火了一段时间，现在江浙这边也没有人再说了。所以“忙肺”这个词很有点儿意思。忙，也是个敏感词——难道不正戳中了当下人的心病吗，一个个都很忙的样子，也确实忙。忙个什么劲呢，又不大说得上来。反正是通病了。有一年，我因为种田卖大米，到北京参加一个新农人大会，对一个农产品营销案例印象很深刻。他们给一种青芒果起了个名字，“瞎芒”，广告语是，“谁的青春不瞎芒”，结果，芒果就卖火了。听说买“瞎芒”的都市白领，都是一边啃着芒果一边怆然泪下的。
因此，我一看“忙肺”这个名字，就觉得有网红的潜力。我问小艾，“忙肺”什么意思呢，是不是“忙你个肺”的简称——用来做茶名，很互联网。这下才知道，“忙肺”是山头的名字，在傣语里面意思是“河谷间的山岭”。云南产茶的山头，现在太多了，名字也很多。比如，第一次见到“冰岛普洱茶”，也很新奇，难道是那个北欧的海岛小国家？想多了。冰岛是云南省临沧市境内勐库镇的冰岛村，冰岛村产的大叶种普洱茶，回甘持久，甜味浓厚细腻一些。还有一次，看到“昔归”两个字，印在包茶饼的纸上，简直惊艳——太唯美了，太诗意了，还带着淡淡的忧伤——有没有。结果，人家“昔归”也是地名，云南省临沧市临翔区邦东乡境内的昔归村，有一座山，“忙麓山”，该山是临沧大雪山向东延伸靠近澜沧江的一部分。“昔归”要是翻译一下，意思是“搓麻绳的地方”——当然，也很诗意：昔日归来，人面桃花相映红，一个女子在那里搓麻绳;今日归来，人面不知何处去，麻绳依旧笑春风——同样带着淡淡的忧伤。
喝茶时，这些名字倒是很好的谈资。聊着聊着，就忘了开始是要聊什么了，这就符合喝茶的心性。喝茶呢，心态得松。比如说，安安静送我的这款茶，“八零年代老六堡”，我摩挲了半天，准备过几天再喝。这茶都等了我三十多年，再等几天又何妨。
忙肺古树，先喝起来。茶是新的，喝个生猛，从下午喝到晚上，茶汤居然还有劲儿。喝了这一泡，我再封起来，过两年三年再喝。
毕竟嘛，这是个长情的事儿。忙个肺啊，慢慢来。
三月十七日记之。
开月光记
一篇文章必须起好了头，才能起身去干点儿别的，泡茶，拿快递，或买菜。起头是最难的。若没有起好头就跑开，磨蹭半天的工夫白费，到时还得重来一遍。人称“磨洋工”——写东西就是这样，每一次起头都难，都得“磨洋工”。
他说得很有道理。事都是干出來的，不是想出来的。光想有什么用呢。事情并不是一开始就能完美的，喝茶也并不是一开始就能体会到回甘绵绵。
在北京上学时，我曾体验过一次“无意识写作训练”。音乐响起，笔就在纸上不停地写，不要经过大脑过多的思虑，直接往下写，一个字接一个字，一个词接一个词，让它们自己蹦出来。不要让笔尖离开纸面，就这样，你会惊讶短短十分钟里，你可以写下那么多。
一件作品写完了，人家说好说歹，都是人家的事。一个专事写作的人，以此为营生的人，写就是你的命。如果你不满意这一部，那就再写下一部吧。大多数批评家无法体会这种心情，他们说这部小说烂透了，他们说这部小说简直是天才之作，小说家还在写，像老黄牛一样趴在桌前，一下一下敲击键盘。在这一点上，他们只是分工不同，各司其职。
上面这些文字，是我在喝一壶茶时敲下来的。这茶叫做“月光美人”。有人说喝茶的时候不宜写东西，也不宜读书，反过来说也行，读书或写东西的时候不宜喝茶。因为你读书或写东西一认真起来，就把喝茶忘了。我有几次，就把刚泡的茶闷在壶里，闷了好久，记起才喝时已又苦又涩。专心做一件事，当然是理想的状态，看花就看花，喝茶就喝茶。有人喝茶时还要焚香，其实也应该分开来做，香的气息，对茶香是一个干扰。我有一次，到台湾陈先生那里，闻到了非常珍贵的香;再后来喝茶时，喝的什么茶，就全部忘掉了。
“月光美人”也叫做“月光白”，像一款瓷器或一款纸的名字。干茶是散茶，一袋子蓬蓬松松，茶叶一面是白色，一面是黑色，间或也有些苍翠之色。闻起来，就是熟悉的白茶气息——有些许植物堆酵的青气。我对这个青气为什么印象深刻呢，因小时候在老家，初春时候，母亲常把田间的紫云英割刈回来，斫碎之后稍微地煮一煮，再堆积在大木桶之中，作为猪的青饲料。大桶之中，即有悠悠的青气飘荡。这种青气，白茶都有——福鼎的白毫银针也有，白牡丹也有。
月光白，主产区在云南，用的是普洱的料子，白茶的工艺。小云告诉我，这茶是在夜里就着月光采摘，晾也是晾在月光之下，故其尽得月光滋养。月光是阴柔之光，也浸透中国古典诗意的光，这白茶的制作，又只有萎凋和干燥两道工序，这与福鼎制作白毫银针都以日光萎凋不同，月光白却是不见日光，只有月光的淘洗与浸润，月光如水，月光白也如水，散发着隐隐约约的光。
小云是大理人，家在成都。洱海的月，苍山的雪，我想起在大理喝茶的时光。有一次离开大理的时候，出租车在洱海边奔跑，窗外的天真蓝，云真白，景色鲜透得很，如这白茶的茶汤。到底是云贵高原，这白茶的袋子上有一张标签，写着“海拔2132米”。此茶来自临沧市凤庆县，凤庆也是滇红之乡;阿尔卑斯山的山峰之一，皮拉图斯山，海拔也是2132米。同一片天空，同一个高度，皮拉图斯山不知道产不产茶。
小云跟我说，她最近在努力写东西，要把两三年前就想写的那个东西写完。我觉得很好。喝了月光白，也等于开了光，那就写吧，别停。
三月二十三日记之。
漳平水仙记
早上一杯绿茶，用玻璃杯来泡，杯中盛开一座春天。绿意盎然呀。尤其是在阴雨的日子。
我总是会在上午泡一杯绿茶。绿茶鲜淡，可以唤醒味蕾，适合上午状态。打开电脑，喝茶干活。午饭过后，泡一壶普洱，或是白茶，一直喝到晚上。漳平水仙，这两天才开始喝，一款小众的茶，福建朋友文波喜欢，遂推荐给我。福建的好茶品种丰富，这漳平水仙产自龙岩漳平，之所以叫“水仙”，我想，莫非此茶有水仙花之香味——我知道福建还有个地方，叫做漳州，漳州出水仙。漳州的水仙，鳞茎硕大，箭多花繁，每年春节前，我去花鸟市场买水仙球，店家招徕生意都会说，我这是漳州水仙，“天下水仙数漳州”，特别好。我买了漳州水仙，再请店家雕刻一下。雕刻过的水仙球，长出茎叶就不会像蒜苗一样直立冲天，而是曲虬婉约，茎叶低矮而能开花，别有趣味。有几次，我自己也试着雕刻一下，到了正月里，水仙开花，满室清芬，人未进书房而先闻其香，精神随之一振。
漳平水仙，小的真空包装，里面是四方的一块紧压茶饼，用纸包裹。这形状使我想起一种特色的糕点，名字却一时又记不得了。漳平水仙，属乌龙茶，也是乌龙茶里唯一的方块紧压茶饼。在茶叶制作过程中，几番揉捻，再用木模具压制，使茶叶成型。我专门找了一段视频来看，工人用木模子压茶，再使茶饼从底部脱出，叠纸包茶，这个手工的过程，有一种郑重的情义。用纸包好的茶饼，再进入最后一道工序：烘烤。水仙茶的烘烤，一般都用木炭。水仙的烤茶需要十分讲究火候。茶工慢慢用炭火煨烤，茶房之内，悠悠的茶香飘荡出来，整个村庄都笼罩在一股茶香之中。
制茶与喝茶，刚好是相反的两个过程。一个是让茶叶收敛，使香气封存;一个是让茶叶舒展，让香气释放。一收一放，一火一水。一叶茶的故事，也就是在这一收一放、一火一水之间了。漳平水仙泡出茶汤是澄黄之色，口感润滑鲜活，几乎没有涩口的感觉。我的印象里，乌龙茶多有涩味，有的乌龙茶在泡的過程中，若稍不注意闷一会儿，便会苦涩异常。漳平水仙则没有，很好入口，且香气幽长。至于是水仙之香，还是兰花之香，且待我慢慢细饮。
“闽北乌龙茶，根据品种和产地不同，有闽北水仙、闽北乌龙、武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇种品种（乌龙、梅占、观音、雪梨、奇兰、佛手等）、普通名枞（金柳条、金锁匙、千里香、不知春等）、名岩名枞（大红袍、白鸡冠、水金龟、铁罗汉、半天腰等）。
闽北与闽南的乌龙茶，有老茶客说，一个主要区别，是火工。闽北的茶，以中重火工居多，口味饱满，香气低沉。闽南的茶，滋味清新，香气悠长。火工低很多。闽北乌龙茶，以武夷岩茶为代表。闽南乌龙茶，以安溪铁观音为代表。
另外一个，就是制作工艺不同，以致干茶的外形有所不同。闽北乌龙，做青的时候发酵程度较重，揉捻时也没有包揉工序，所以外形是条索状，干茶色泽乌润。闽南乌龙在做青时发酵程度较轻，揉捻较重，干燥过程中还有包揉工序，所以外形卷曲状，干茶色泽墨绿。
因喝一款茶，却去翻了好几本茶书，又把同属乌龙茶的凤凰单丛、铁观音也拿出来，各泡一壶，品饮比较。一个人这样喝茶，也实在是有些无聊吧，更何况，茶喝多了，担心茶醉。吃了两块来自于南京夫子庙的小糕点，“秦淮八绝”，果然与茶般配。
文波是一位报人，现居上海。他长期专注福建的饮食研究，出了一本饮食散文集《寻味八闽》。福建菜很有名，硬菜“佛跳墙”，小吃看“沙县”，读文波兄的书，也定然别有洞天。饮食的书，由长期在当地生活的作者写来，有氤氲的烟火味道，读来是很不一样的。这些天在翻读一本书《日本味道》，作者北大路鲁山人，既是陶艺家、漆艺家、篆刻家、书画家，也是厨师与美食家，书里有很多篇文章，是写香鱼的，《香鱼香在内脏》《香鱼的吃法》《吃香鱼》《假冒的香鱼》《吃的是小香鱼的品位》，写于1931年、1935年和1938年——“河鲜”这一辑里，都是香鱼，只有一篇《泥鳅》是例外——他可真是喜欢吃香鱼！又吃出如此多的心得。我夜里读了几篇便口水直流，一心想着香鱼，久久无法入睡。
三月三十一日记之。
煮 雪
文波兄说，岩茶中的水仙不能算小众，它和肉桂是武夷山岩茶中的两大看家茶。
一股沸水下去，即刻出汤。汤出尽时迅即揭盖闻香，其香绵绵，有奶油炒米之香。这是我的感觉。这正岩水仙的香气太好了，喜欢得很。水仙原名祝仙，原产地在建阳小湖。无性系，小乔木型，大叶类。出水两道后，茶形仍是条索状，细紧乌黑，如咸菜干。但是茶汤这么香，香得独树一帜。
水仙茶的香气，老茶客说有三种，兰花香、丛香、粽叶香。这三种香气，各具代表性，江湖地位也各不相同。而我怎么就觉得有奶油炒米之香呢？炒米香，是冬日里最抚慰人心的香气。郑板桥说：“天寒地冻时，穷亲戚朋友到门，先泡一大碗炒米送手中，佐以酱姜一小碟，最是暖老温贫之具。”我以为，正岩水仙的香气温润，醇和韵足，必也有炒米一样的疗愈之用。
一边喝茶，一边写篇短文。前些日子，与一位从事古瓷器修复的朋友闲聊，越聊越有意思。修复破损的古瓷器，是一件需要耐心的事。拆卸、清洗、补缺、打磨、打底、做色、上光、做旧，每一个步骤，都要很多时间和精力去对付。修复一件东西，时间短的需几个月，时间长的得一年两年。
一件老东西，修好之后，必须和它原来的坯子一样老旧才行。比如有的薄厚不一的釉水，钴料斑，或者晕开的铁锈斑，或者深深浅浅的划痕一一都要重现出来，使人看不出任何人为加工的痕迹才好。这样高超的技艺，也在时时进步，一般人的眼力有所不及。朋友说，未来可能会出现一个新的职业，叫“修复鉴定师”。譬如得到一件东西，要鉴定它有没有修复过，一般的人看不出来，须得请专业人士，才能看个明白。
这样聊半天，我就突发奇想，很想去朋友的工作室里待半天，感受一下古物的气息，或者残破之美。如果有机会，去实习一个月两个月，那也很有意思啊。想归想，终是打消了念头。世上从不缺有好奇心的人，而缺有恒心的人。徒有心血来潮而四处添乱，最是惹人厌烦，还是趁早打消念头为好。
友人送我一个瓷器茶杯，杯底有两个字：“煮雪”。煮字下面，是火字，仿佛一堆柴火在噼啪燃烧。我很喜欢这个杯子，喝茶之时可以赏玩，心生清凉意。唐代诗人司空图有吟咏雪天喝茶之句，“中宵茶鼎沸时惊，正是寒窗竹雪明”。雪天煮一壶茶，那真的是煮雪，唐人也不泡茶，只是煎茶。明朝张岱雇小舟往湖心亭看雪，天与云与山与水，上下一白，他在舟中煮雪，或是煮酒，也真好意境。
水仙茶汤水醇厚，出汤，频频举杯，一个人独饮，凝神静气，眼观鼻，鼻观心。修古瓷器的人，独自坐在时间之外，凝神静气，敲敲打打，老僧入定。好茶好物，当以这样纯净如一的心思对之，境便由心生。
四月二十六日记之。
径山茶
四月末，枝头桑葚初露羞红，枇杷仍绿。过安溪古镇，有东王禅寺，清寂无人。
安溪六十里外有径山寺。余十年前过径山寺，得饮径山茶。今人多识龙井，不知径山茶。径山茶实乃好茶，清甜原味，且价比龙井实惠。径山为天目山支脉。山有二径，东径通余杭城，西径通临安城。沿东径拾级而上五里，便见庄严肃穆径山寺。自寺至峰顶，又五里。
径山虽非名山，径山寺却系名寺。径山寺始建于唐，开山祖师为法钦禅师。法钦禅师手植茶树数株，采以供佛，后至漫山遍岭。径山茶“其味鮮芳，特异他产”（清嘉庆年间《余杭县志》）。北宋翰林院学士、茶学专家蔡襄则说，径山茶“清芳袭人”（《茶录》）。
径山自古茶事绵延。中日寺僧把中国禅宗传入日本之时，也把寺院的茶礼，特别是把径山寺的斗茶、点茶、茶礼、茶宴传入日本。可以说，日本茶道源于中国茶道，而径山寺茶礼，则是日本茶道的直接源头。
其时，还有日本僧人回国时，把径山寺的建盏也带回。这些建盏陆续在日本上层社会流传，并被人称作“天目茶碗”。在日本茶道上，还专门设计有用天目茶碗点茶的一套程序，名为“天目点”。南宋、元时期，流入日本的天目茶碗到底有多少只，至今已无人可知。但有三只品相完美的天目茶碗，被日本列为“国宝”，备受珍视（滕军《径山寺茶礼对日本的影响》）。
那时点茶、斗茶，比的是点茶的功夫，凭观看而非口感论高下。久不见水痕，则优;水痕先者，为负。日本名僧荣西到宋朝中国学习佛法，将茶的所见所闻记录下来，带回日本，后又写了一本茶文化专著《吃茶养生记》。这也是日本的第一本茶书。书中大量记录了宋时人们制茶、喝茶、养生方面的内容。那时喝茶，程序包括将茶叶磨碎，注入热水，用茶筅击拂出泡沫，以及欣赏茶器、品尝茶汤等等。这些喝茶的讲究，慢慢沿袭改变，发展成为日本的茶道。
去年十月，我访京都宇治，在世界文化遗产的平等院附近，有一条步行街甚是繁华。街上可谓茶铺林立。其中有一家“三星园上林三入”本店，门面低调，远看不过是其中寻常一家。而进入之后，细细寻访，才知道这家店也是传承五百年的老铺。田中第十七代的年轻传人，曾特意到中国待了三年，学习汉文化与茶文化。他负责接待，用中文向我们讲解自家茶的历史。令人惊讶的是，他风趣极了，还讲得一口好段子。
宇治茶极有名。日本有三大名茶：宇治茶、狭山茶、静冈茶。其中静冈茶的产量最大，宇治茶的品质最佳。尤其是宇治产的“玉露”及“抹茶”，在日本堪称第一。几百年来，京都的宇治抹茶成为全日本最高级的抹茶的代名词。而追溯历史，在镰仓时代，明惠上人正是从中国带去茶种，在宇治栽培了日本的第一棵茶树。
日本茶人大多听说过径山寺，并尊之为“茶道祖庭”。深山古寺，远客到访，也无须什么客套的话，主客坐了，只是喝茶。
五月一日记之。
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;小时候看见父亲爱喝茶，不懂这干叶有什么好喝，在父亲的引诱下喝出的是苦涩，父亲的茶叶是他大山里的好友自己种、炒的老茶，带着墨绿色，像一条条干枯的卷着的虫。每次泡茶，他都会拿镊子从陶罐里夹出一撮放在紫砂杯里，冲水入杯，俯视茶叶缓缓展开，茶水慢慢显出淡黄色，他才慢慢地端起茶杯，吹开水气，抿上一口，闭上眼睛品咂一下，说一句“好茶”。只觉得父亲喝茶的紫砂杯难看，黑赭色而且杯壁一层厚厚的较杯身稍淡茶垢，曾经问过一次，干吗不铲掉，父亲哈哈大笑，这是宝贝，喝了这么多年茶，才有的它。怪不得有一次，母亲洗茶杯时，本是好心刮掉了一点，被父亲数落了好长时间。
小时候的记忆里，父亲的喝茶总是和读书联系在一起。父亲学历不高，只是民国时的高小，但喜爱看书，又写一手好看的毛笔字，家里的“藏书”，无非是几本古典小说，《三国演义》《红楼梦》《封神演义》等，对我来说，当然还有父亲的教科书，但，逢年过节，红白喜丧，父亲的一手好字都是邻居们的必备。因此，家里还有几本老旧的对子书。父亲是个渔民又是个木匠，有时搞些运输，所以，在家的时间不多，但只要在家，他都会泡茶，同时会翻看那几本翻烂了的古典小说，还有对子书，满足我们兄弟姐妹讲故事的要求。
家里兄弟姐妹多，家境并不富裕，我们最渴盼的是学期结束和过年。学期结束，因为成绩好，那时，我们学校可爱的老师会敲锣打鼓送成绩单和奖状到家里，父母一高兴，奖给我们两毛钱；
过年时，自然会有压岁钱，尽管只有几毛，但却是我们一年的财富；
假期，我们还会去割些猪草，满足自家的需要，还会几分钱一篮卖给邻居。每逢周末，约上几个小伙伴甚至一个人走十几里的路，赶到镇里的书店，因为舍不得买书，就花一毛钱，坐在书摊边上，看一整天的连环画，带着一天的阅读，雀跃着回家，泡一杯父亲的茶，向小伙伴们炫耀自己看过的“故事”，那叫爽快。
物质匮乏的时代，精神食粮更是少得可怜。读初中时，同学中有父亲从军的，有时会从部队借几本书回家，因为爱读书，和该同学便成为好友，阅读之后，彼此还有交流，后来，这个好友去了加拿大，通信时还会谈到读过的书。印象最深的是读高中时，偷偷地躲在被窝里用手电筒看张扬的《第二次握手》，临近高考，仍不肯释手。小时候读过的书，现在大多忘了，但那时家长鼓励，老师表扬，同学羡慕，带给我极大的成就感。尽管现在想想很是浅薄，但读书的习惯影响着我之后的成长。
不知是我的阅读积累给了我文字的敏感力和文本解读的能力，还是课堂表达一直被学生喜欢而且考试成绩都还不错鼓励了我，我很少读教育学的相关著作，甚至连教案也懒得翻。说实话，年少轻狂，对教育教学理论有些不屑，尤其討厌心理学。直到1995年4月，市里要评星级教师，先上课，再答辩。给我的题目是“教师为什么要先有一桶水然后才能给学生一杯水”，现在看来，不要说答题，我甚至可以说这题命得也有问题，但那时，只能支吾着应付过去，自己很不满意。尽管成了市里首批星级教师，但这样一个浅易的题却没答好，非常内疚惭愧，这件事对我的触动是很大的。此后，除了喜欢读些小说之外，有两个转变，一是开始虚心地阅读教学杂志，二是开始读苏霍姆林斯基的著作。学校里每年都会将所订的杂志装订成册，那时，全国一套教材，且篇目基本稳定，上一年的7月到12月的杂志看后，正好为下学期的备课积累些资料，尤其是一些教学实录和教学案例，好的就复印或做一个索引，特别好的，就选择性地摘录，直接记到教材中或添加许多插页，这样坚持做了三年。那一段时间潜心阅读和研磨，自己觉得教学从无章走向有章，发现一直以为只要学生喜欢我的课，考试成绩不坏，我的课堂我做主是很粗放和野蛮的。所以，那段时间的阅读，使我觉得其实课还可以上得更好，但我认为这些都只是“术”的层面，我觉得内心里喜欢教书，希望把课上得更好，才是催生改变的主要力量。我有许多机会走出教育界，但我留下来了；
我有许多足印，留在教科书中的历史古迹和名人故居里，还有契合教材内容的祖国大好河山的旅途上。但我承认，这个时期读的书，基本上是功利的阅读，只是为了把书教得更好。万里路上鲜活的素材印证着万卷书里丰厚的内涵，但我觉得，最重要的是读苏霍姆林斯基的书给我内心的触动。读苏氏的书，先是由于高尔基的一句话：爱孩子，这是母鸡也会做的事情。我自认为，我热爱教书，我喜欢孩子，但仅在做母鸡也会做的事，这实在是一种打击，我开始将高尔基、苏霍姆林斯基结合起来，最先读的是他的《给教师的一百条建议》，然后读《要相信孩子》《把整个心灵献给孩子》等，他对学生深深的热爱，尤其是他总是蹲下来和学生谈话的姿态，再到读意大利的亚米契斯的《爱的教育》，我被深深地触动了，正如《爱的教育》译者夏丏尊先生所说：“没有爱就没有教育。”这个世界，爱是可以超越血缘的，爱是可以传承的，爱还是可以成长的。
40年的茶龄，什么茶都喝，不考虑茶红茶绿，茶浓茶淡，有如最近的阅读，似乎又变得杂了，但却是自己真正喜欢的阅读，不考虑有没有用处，就是自己喜欢，这样的阅读轻松自在，能静下心来将庞杂的阅读内容做一个系统的梳理，客观上还是有利于自己从事的教育工作。读心流理论之父积极心理学奠基人美国米哈里·契克森米哈赖的《心流》，我想到的是全身心地投入产生的最优体验；
读个体心理学之父奥地利阿尔弗雷德·阿德勒的《生命的意义》《渴望超越》《洞察人性》等，我想到的是家庭对孩子将来的影响及学校当下对学生的教育至于将来的意义；
读丹麦克努兹·伊列雷斯的《我们如何学习：全视角学习理论》，我思考了课堂中学生为何注意力难以集中的原因；
读美国爱德华·维尔容的《冥想》，我体验身心和外在环境和谐带来的欣悦；
读闫肖锋的《阶层跃迁》，想到的是在当下阶层固化的情况下，如何通过我们的教育让学生有一个更好的未来；
读万维钢的《高手》，联想到现代技术给教育带来的种种革命；
读于漪老师的《岁月如歌》，感动于老师对学业的执着，对学生的挚爱，对教育的创新，对自己的严苛；
读王荣华主编的《人文主义的教育理想：于漪教育思想研究论文集》，专家们高度凝练的总结，催我全面地读《于漪全集》。
这些书，涉及心理学、哲学、社会学、教育学，有时，发现自己这一阶段的阅读过于理论化，又会找一些文学性的作品来读，读一些名家的小散文，变换“茶”味，好在现在的阅读，已经不必功利，却能将阅读内容融通，形成自己的思考，比如，关于当下的教育对未来的价值。这样的阅读和思考可以使我们既看到未来，又践行于现在；
既关注学生的学业提升，又重视学生的人格培养；
既想到学生的个体成长，又想到社会的发展可能，使我们明白当下工作与将来的意义联结，引导我们能够有更长远的目光，更恢宏的气度，更开阔的格局，不只汲汲于高考分数，不唯营营于眼前的升学，不只苟苟于学校的奖金，阅读会增加我们的定力与慧心，会让我们更加明白教师对当下教育的尽职对于孩子和国家将来的意义。
阅读与自己热爱的专业、从事的职业、追求的事业联系在一起，往往更能加深自己的专业思考，改善自己的职业态度，提升自己的事业理解。
明白了阅读的价值，有如悟到喝茶的意义。读书可以改变我们的气质，优化相处的环境，明白此理，我给工作室成员配了大量的书，并做读书笔记和进行读书交流，我也给学生送书。读书使我的日子变得单纯，有如喝茶可以瘦身；
读书使我的生活变得简单，有如喝茶可以清心；
读书使我更看清自己的不足，有如喝茶可以明目；
读书能平复我的急躁，有如喝茶可以清热；
读书不断更新我的知识，有如喝茶能抗衰老；
许多好书常读常新，有如喝茶促进血液循环；
读书还能将许多知识加以融通，有如喝茶助消化；
读书还能让自己保持清醒，有如喝茶能提神；
读书使自己不会语言乏味、面目可憎，有如喝茶能消口臭。
读书是会上瘾的，有如爱喝茶。
项香女，浙江省特级教师，已过天命之年。喜欢阅读、旅游，高兴时写些个人情绪性的小文章，不高兴时思考职业相关的大问题，因为除了教书，什么都不会，所以高兴的时候多，因而没有什么思考。职业生涯基本走完，内心世界尚还年轻，阳光正好，情怀依旧，轻安自在。
相关热词搜索：;喝茶喝茶初三字篇七
1、或吟诗一章，或饮茶一瓯。
2、饮茶除假寐，闻磬释尘蒙。
3、吾年向世味薄，所好未衰惟饮茶。
4、举杯互敬屠苏酒，散席分尝胜利茶。
5、饮茶作别出萝门，相送犹怀握手温。
6、只好岩花苔石上，煮茶供给赵州禅。
7、牢系鹿儿防猎客，满添茶鼎候吟僧。
8、井放辘轳闲浸酒，笼开鹦鹉报煎茶。
9、寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。
10、欲访踏歌云外客，注烹仙掌露华香。
11、雅倩樊蛮诵长恨，饮茶亦可拟芳斟。
12、竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。
13、分将默坐更搜句，肯以衔杯当饮茶。
14、壮志锁磨都已尽，看花翻作饮茶人。
15、待炉上水壶唱响，待壶中水汽沸腾，泡上一杯花茶。
16、在花茶中，茶叶滋味为茶汤的味本，花香为茶汤滋味之精神。
17、一杯茉莉花茶，吹开茶叶，细细品味，一股淡香中透着一丝苦涩，回味悠长。
18、闲下来乐意做个素心的人，煮水，洗盏，不慌不忙得为自己泡上一壶绿静叶嫩的花茶。
19、泡一壶桂花茶，慢慢细品，看窗外院子里桂花树下，无风也无雨，居然落了一地桂花，闲闲的，静静的。
20、闲暇时，一杯花茶，一个淡淡的微笑，一个浅浅的拥抱，丝丝清风中，于金色的夕阳下，戴上耳机，倾听爱的声音。