学习不仅仅局限于课堂，我们可以通过阅读、实践等方式进行深入学习。以下是学习方法的相关资料和案例，希望对大家的学习有所启发。
我学习了烧菜范文（20篇）篇一
我们每天都享受着家人精心准备的色香味俱全的三餐，而自己动手为家人烧几道菜的机会屈指可数。今天大年三十，我决定当一回“中华小当家”。
一大早，我怀着激动而又忐忑的心情向家人宣布：“今晚的年夜饭，由我来当主厨烧其中三道菜。”凡事预则立，我立马拉着外婆帮我一起出谋划策。在众多食材中，我选出西红柿、鸡蛋、笋干和青菜，计划做西红柿炒蛋、肉丝炒笋干和炒青菜三道难度系数相对较低的菜。我坐立不安地等着，一到下午四点半，我便大步流星冲进厨房，开始我的洗、切、烧工作。
首先清洗食材。我摘去西红柿的蒂头，把西红柿、青菜、笋干在清水里反复清洗了好几遍。接着将西红柿切成小块，青菜、笋干和肉丝切成条状，各自装入盘中备用。打蛋咯！我将事先准备好的三个又大又圆的鸡蛋轻轻敲碎，用手一掰，蛋黄和蛋清顺势而下，“吱溜”一声滑入碗中，我用力搅打，将其打成蛋液。准备工作完成时，忙碌半天的我已精疲力竭。看来外婆每天烧一桌丰盛菜肴给我们全家人享用，是多么辛苦啊！
万事具备，正式开烧。因为这次独立要完成三道菜，我请外婆在旁边稍加指点。第一道菜是西红柿炒鸡蛋。先开火，再往锅里倒入稍多的油，等油受热均匀飘起缕缕青烟时，我便将打好的蛋液倒入锅中，只听“滋啦”一声，蛋液伴着欢快的音乐，渐渐冒出鼓鼓的大泡。待一面呈固状，我立马给它来个大翻身，等两面都煎成金黄色固状后，用饭铲将它大卸十八块后立马盛盘。紧接着我将切好的西红柿倒入锅中翻炒，待熬出少许汤汁后，倒入煎好的鸡蛋，再翻炒几下，加入少许调料，撒上少许葱花便关火盛盘。一道红黄绿色泽鲜亮、香气扑鼻的西红柿炒蛋完成了。紧接着我完成了第二道肉丝炒笋干和第三道炒青菜。
我的三道菜终于大功告成，外婆也陆续将她的拿手好菜一一做好，一桌丰盛的年夜饭完成了。我们一家人围坐在一起开心地吃着。我的三道菜虽然卖相一般，但毕竟有大师稍加指点，味道还挺不错，获得了爸妈的一致好评。看来要真正成为“中华小当家”，还需要多加锻炼。
我学习了烧菜范文（20篇）篇二
番茄炒蛋、肉饼蒸蛋和那香醇可口的荷包蛋都是我的最爱。正因如此，我也学会了烧这些菜。如果你不会并且也想学的话，那就请看下文吧!
下面就是我烧番茄炒蛋的过程。用的材料有：一个碗，一双筷子，一个盘子和一个番茄，外加两个鸡蛋以及一小勺盐。
我开始大刀阔斧地进行烧菜了。我先把番茄用刀切成一片一片的，放在一个盘子里，再把一个鸡蛋用力打在碗上，我发现中间裂缝十分得大，我把我的手指伸进去，往外一掰，鸡蛋就像宇航员一样稳稳降落在了碗里。我用这样的方式使另一个鸡蛋也降落在碗里。这时我打开火，把油倒进锅里，那油在烧的时候，不时地发出吱吱吱吱的声音，仿佛在说：鸡蛋、鸡蛋，快到我的碗里来!
油烧到一定的时候会冒烟，而我们得等油开始冒烟的时候就应该开始搅拌鸡蛋了，等烟比较浓的时候顺势把鸡蛋倒进去，刚倒进去时，鸡蛋是金黄金黄的，跟金子似的，周边不时地冒起泡泡，发出畅快淋漓的噗噗声，不一会儿就开出了一朵向日葵!花开半分钟后加进一勺盐翻炒几下，紧接着把番茄倒进去，等到鸡蛋变成橘红色时，那美味、诱人的番茄炒蛋就可以出炉了。闻一下，啊，真香!
这就是番茄炒蛋的过程，如果这时候你正在流口水的话，那你就按我的方法试试看。
我学习了烧菜范文（20篇）篇三
我在寒假里学会了烧菜，先从最简单的烧鸭子开始学起，因为我爷爷奶奶要到我家来做客。
先把鸭子杀死，用热开水浸透去毛，毛去净后，再用刀切开肚子，将鸭子肚内的内脏去掉，用清水洗干净，再用刀切成一块一块的，然后，放入铁锅里面。再把油倒进去、放水，加入酱油、味精、盐、糖、水、生姜、葱花等。调味料放好以后，把煤气灶打开，把鸭放到锅子上，用中到大火煮。再加热，翻炒，加入调味料后，再不停地翻炒，这样就可以了。把鸭子放在盘子上，我上去咬了一口，令我回味无穷。
我学习了烧菜范文（20篇）篇四
寒假里我想帮妈妈做点事，可是做什么呢？对了，妈妈做饭这么辛苦，我就帮她做个菜吧。说干就干，于是我开始准备原料了。
两个鸡蛋，两个西红柿。原料准备完毕，哈哈，你们一定猜到我要做什么菜了吧？对了，就是“好吃、好看、好做”的“西红柿炒鸡蛋”。打鸡蛋，轻松搞定！可是切西红柿就有点费事啦！我系上围裙，放好砧板，右手紧紧握住刀，左手按住西红柿，一刀一刀慢慢地切，可圆溜溜的西红柿太难切了，不一会儿，两个西红柿在我刀下变成了一堆大大小小不规则地碎块，那黄黄的西红柿汁把洁白的砧板涂了个大花脸。不管他，只要好吃就行。
炒菜先放油，可不能太多，我小心地一点一点往锅里添油。打开煤气，把油加热。眼看油开始嘶嘶地冒烟了，赶紧把鸡蛋倒进油锅里，只听“哧”的一声，油锅里的鸡蛋一下子变成了一个“大饼”，大饼周围、上面还冒着一个个小气泡，真好玩！我学着妈妈的样子，用菜铲把“大饼”翻几下，大饼没了，但那颜色金黄金黄的，好看极了。我手忙脚乱地将切好的西红柿一股脑儿倒进锅里，和鸡蛋一块儿炒，接着，我又找盐，又找味精，忙得不可开交。好了，总算出锅了。我得意地长舒了一口气，看着眼前这一盘红里透着黄，黄里露着白，热气腾腾的杰作，心里美滋滋的。
“张梓越，你在干吗呢？”妈妈大概是听到了动静，走进了厨房。“妈妈，您辛苦了！我给你做了一道菜，快来尝一尝。”我一边拉着妈妈，一边学着电视小品里那样唱到：“我的这道菜，营养丰富，味道鲜美，吃到嘴里特别的美！”看到妈妈满脸幸福的笑容，我知道，我的这道菜，一定是妈妈吃到的世界上最美味的食品了。怎么样？我的点子还不错吧！
我学习了烧菜范文（20篇）篇五
我先把青菜的叶子掰开，在清水里洗，把它根部的烂泥去除。洗净后，把它切成一寸长的一段一段。这样就万事俱备、只欠东风了。我把油倒进锅子里，打开大火热油。蓝色的火贪婪地“舔”着锅子，感觉这个锅子似乎穿了一条裙子。接着我把洗净的青菜放了进去。突然，“噼里啪啦”的声音把我吓了一大跳，我连忙往后退了几步，生怕油“蹦”到我身上。我拿着铲子翻炒几下，然后按着妈妈以前告诉我的“秘方”——在青菜里倒一小碗冷开水。紧接着盖上锅盖，在里面放上盐、味精和几片大蒜，翻炒几下，不一会儿，一道色香味俱全的青菜就出锅了！
吃着自己做的青菜，真正明白了“用自己的劳动换来的面包是最香甜”的这句话的真正含义。
我学习了烧菜范文（20篇）篇六
一天，都快七点了可是妈妈还没回来，爸爸出差了没人给我烧饭，但是我的肚子已经受不了，开始叫起来了。没办法，我只好自己做饭了记得妈妈曾经教过我做番茄炒蛋，我想就做番茄炒蛋吧。虽然立下了雄心壮志，可这也是自己第一次动手做啊。正好厨房的篮子里有番茄和蛋。
我学习了烧菜范文（20篇）篇七
太阳爬上了山头，送给了大地温暖。小鸟在枝头歌唱，送给了大地生机。突然，一声怒吼打破了宁静：“啊！曾日晴，你给我过来。”直觉告诉我，爸爸和妈妈又要开始冷——战——啦！
我立刻冲进厨房，在我面前的是鼻子都被气歪的妈妈，灰头土脸的爸爸和一口像被炸坏的锅。原来是因为爸爸做的饭太难吃了，居然还把锅烧坏了，别认为我爸爸是一个厨师长，其实是一个黑暗料理师，我爸爸的作品有：“香菜炒蘑菇、绵花糖炒五花肉、香蕉炖鸡肉……”每次吃完胃里都会翻江倒海，所以我做出了一个大胆的想法——我来学烧菜。
既然是我学烧菜，那肯定是香辣白菜最好了，江西人的饭桌上不能没有它。
首先，先把白菜叶子一片一片扒下来，其实也不用这么费力，直接将白菜叶子一片片切下来就好了。白菜叶子扒好后，一个乾坤大挪移，把白菜叶子都放入洗菜盆中三两下就把白菜给洗干净了。
下面就是切叶子了，在我的幻想里，切白菜叶子肯定很容易、很简单，因为在美食频道里，那些厨师切菜的时候，都是一阵刀光剑影，马上菜叶就会就切好。但我错了，切菜叶子可没那么容易，一拿起菜刀，我的第一种感觉就是——菜刀太重啦！我的手颤抖着，菜叶也切得很不均匀，这一片太大了，那一片又太小了。
然后，就是最难地炒香辣白菜了。我往锅里倒入了适量的玉米油，再拿出一个小碗，在碗里倒入酱油、香醋、十三香、食盐和一勺白糖，将它们搅拌，哇！好香呀。所有东西都准备好了，那下一步就是——开火。我先用我家的祖传锅铲将油快速的摇一摇，使油均匀的分布在锅的表面上。不一会儿，锅里就传出了一阵响声，接着就看见一个个小泡泡冒了出来，我连忙放入辣椒酱，先把辣椒酱的香味爆出来，再换大火放入菜叶子，炒一会儿，放入半勺食盐，炒到有些菜叶变微黄后再加入调好的酱汁，慢慢的，油在锅里炸开的声音变小了，我知道，一道美味的香辣白菜就要出锅了。
将香辣白菜盛出来，一股香味飘进了我的鼻孔里，夹起一片菜叶子，一咬下去，味道出乎我的意料，居然那么好吃！我想我长大后应该可以当个厨师长。
这就是我第一次学烧菜，而且还挺成功的一次。
我学习了烧菜范文（20篇）篇八
长大以后，如果要独立生活，就要学会做饭和烧菜。
我第一次烧菜时做的是长寿菜(红薯叶)。那时，一想到要开煤气灶，我就害怕：烫到手怎么办?着火了怎么办?但是害怕归害怕，我还是小心翼翼地打开了煤气开关，往锅中倒了一些油。
接下来，我又按照妈妈的指示，战战兢兢地端起菜盆，将那些绿油油的红薯叶慢慢地倒进锅中。只听“滋啦”一声巨响，吓得我赶紧闭上眼睛，扔掉菜盆，捂住耳朵。接着又是“咚”的一声——菜盆重重地砸在了我的脚上。我睁开眼睛，将剩下的菜倒进了锅里。
呀!不好，要粘锅了!我顾不上疼痛，拿起锅铲翻炒起来。妈妈转身离开了厨房，去房间里陪妹妹了，而我则继续翻炒。红薯叶的水分渐渐地减少了，看上去好像变少了一般。过了一会，妈妈回来了，看了一眼锅中的红薯叶，终于说：“可以出锅了。”我松了一口气，将菜倒进盘子里，端到了餐桌上。
我学习了烧菜范文（20篇）篇九
在这十几年中，我除了烧菜这个难家务之外，其他家务活都会干了，这次我决定学会这个难家务。
我和妈妈商量了一下，决定做一个最简单，并且最好吃的菜——“番茄炒鸡蛋”。首先要打鸡蛋，只见妈妈将鸡蛋沿着碗边敲了起来，只听“砰”的一声，鸡蛋壳裂了开来，妈妈又把蛋壳分开，蛋黄和蛋清立马落在了碗里，我也开始模仿起来，我先敲蛋壳，由于用力过猛，导致蛋壳四分五裂，有的蛋壳掉进了碗里，有的蛋液掉在了桌上，滑滑的，我只好一点一点地把蛋壳从蛋液里挑出来，心里有一丢丢的泄气，这么简单的步骤，我也会出错呀！
第二步是热锅，炒鸡蛋，妈妈已经搅好了鸡蛋，所以可以进行下一步了，妈妈说：“这个锅上还有水珠，如果立马倒油的话，油会溅到身上，很危险的，所以先热热锅，把锅热好再倒油。”我听完了之后，把没有火调到了大火，热了几分钟之后，放了点油，一会儿，有沸腾了起来，我趁机将鸡蛋倒了进去，一会儿的功夫，蛋开始变凝固状，妈妈提醒我：“别忘了要翻炒。”我拿起铲子开始炒了，之间一块块黄色的固体呈现在我眼前。
第三步，切番茄，炒番茄，我拿起菜刀开始切，红色的番茄变成一块块的，再放进锅，只见那番茄仔放进锅里的同事，就炸开了锅，锅了一会，西红柿就安静了下来，汁也开始出来了，我又把鸡蛋放进去，进行翻炒，过了一会，我又放了少量的盐、糖、葱花，又翻炒起来，我又尝一尝，哇，好好吃呀。我拿起铲子，把这些盛到了盆里。
这件事，锻炼了我的动手能力，还提升了我心理，让我知道了：细致、认真，只有这样才能做好这个道理。
我学习了烧菜范文（20篇）篇十
星期天，妈妈教我做菜啦。妈妈告诉我，她要教我做洋葱炒肉片，那可是我最喜欢吃的一道菜呢！我听了十分激动，迫不及待地洗好手，准备做菜。妈妈教我，先要切肉片和洋葱。我照做了，我先切肉，我把肉切成一大一小的块状，可妈妈要求我把肉切成片形，不然炒不熟的，我只好再把肉从块状，切成片形。
接着，我开始切洋葱，切洋葱可不像切肉片那样简单。我先把洋葱的最外面那层剥开了，再从洋葱的中间切开，成了两半，再接着把洋葱切成丝。切着，切着，我的眼睛突然很难受，很想哭，妈妈告诉我，这是因为洋葱的气味十分辛辣所导致的。我听了，连忙把手上的洋葱味洗了，又去洗了一把脸后继续切洋葱。
洋葱和肉片切好后，在妈妈的指导下，我把肉片放进一个碗里，倒入酱油、少量淀粉和色拉油，搅拌均匀后，放在一旁。点起火，往锅里倒入油，放洋葱先炒，炒着炒着，又倒了肉进去，有些油故意跳出锅来吓我，我连忙往后躲，那些油不服气，争先恐后地跳出来吓我。“唉呦！”一滴油从锅里跳出来，跳到了我的手背上，我的手被烫了一下。妈妈可心疼了，连忙拉过我的手，要给我揉一下，我挣开妈妈的手，满不在乎地继续炒菜。
过了一会儿，我的菜出锅了。我连忙尝了一口，啊！真香！我吃着自己炒的菜，心里别提有多开心了！
我学习了烧菜范文（20篇）篇十一
这个周末老师让我们回家学烧一个菜，回到家我便迫不及待地要求妈妈今晚给我烧红烧排骨，妈妈说我不会，让我从简单的糖醋青椒开始学起。
自以为是的我以为烧青椒太简单了，小菜一碟，不费力气，于是急性子的我开始准备烧了。按照妈妈说的，将青椒里的籽扒出来，然后放在水里开始清洗，一遍二遍三遍，终于洗干净放在菜蓝里，咦，眼睛有点痒，手上水还没擦干就揉起眼睛来，怎么了？辣死了！大声喊来妈妈，妈妈赶紧用清水给我一遍一遍的清洗，终于不辣了，望着我红红的眼睛，妈妈望着我又好气又好笑。开始准备烧菜了，妈妈叫我在锅里倒上油，把油烧热，直到冒烟。然后赶紧把青椒倒进锅里翻炒，太用力了，油也溅了出来，我吓了一跳，远远的用手里的铲子开始翻炒，直到开始变得碧绿的`，可是离得太远了，青椒有的青，有的糊了一点，还有的没有被炒到，这时妈妈让我在锅里倒一点水，终于可以站到锅边了，在妈妈的指导下，依次加入了盐、糖、酱油和醋，加上锅盖开始等水烧，过了会，锅里香味扑鼻而来，使得我这只大馋猫直流口水，过了会，糖醋青椒终于出锅了，虽然酱油多了点，有点黑，盐多了点，有点咸，可是我却吃得无比开心！
经过我的一番努力和妈妈的用心指导，我终于学会了烧菜，心里快乐的仿佛踩着一朵幸福的云，同时让我体会到了妈妈每天准备食物的不易。
我学习了烧菜范文（20篇）篇十二
今天中午我要亲自感受一下烧菜的乐趣。
我先准备好菜，再拿出两个鸡蛋。起先我按爸爸讲的将鸡蛋敲了一下，但没碎。于是，爸爸给我示范了一个，我又拿起另一个鸡蛋，轻轻一敲，一个完整的蛋黄就悄悄地跳进碗里了。接着，我该切胡瓜了。爸爸先把胡瓜的皮刮掉，由我来切。我先把胡瓜切成两半，把一半放进冰箱。再把这一半切一刀，放端正，一列一列地切过去。切好了，我先倒了一些油到锅里，然后打开火，一会锅里就响了噼里啪啦的声音。我放了一小勺盐和味精到蛋里，然后把蛋倒进锅里去，过了一会，再翻来翻去。蛋熟了，一股香气扑鼻而来，我好兴奋呀！我把蛋倒出来，又向锅里倒入油，等油热了后，我又把胡瓜放进去，抄了几下，然后放上盐、醋等，关上锅盖。等了一会，我打开锅盖，在爸爸的帮助下，放了一些热水进去。又过了一会儿，水开了，我再将米面放进去，把香肠和鸡蛋也放进去。等熟了，我的这道米面乱炖就煮好了。中午，我吃了一大碗面，而且心情也非常好。因为这是我第一次吃着我自己烧的面。
学了这道菜，我感受到了乐趣，也学到了成长的部分之一。
我学习了烧菜范文（20篇）篇十三
这个寒假，我们的大boss下了一道圣旨：寒假要自己动手烧一桌子菜，还必须在朋友圈晒照片。这个也许先无古人、后无来者的作业，一听到就让我心寒胆颤，心想，这太难了！这个寒假还要不要过啊。想到自己什么都不会，我恨不得马上找个洞钻下去先躲起来反而轻松！
话说不管多难，作业还是要完成的。今天，我和妈妈在菜市场上买了些菜，回到家就开始动手。首先洗好菜，第一道菜便是蒸肉末，我手持菜刀将肉、冬笋、葱等切好，菜刀舞动起来，一时间肉末纷飞，到处都是一点点一点点的红色小肉碎，十几分钟后大功告成，就等上锅蒸了。
第二道菜便是家烧小鲳鱼。我手持锅铲，心中默念天神助我一臂之力，我爸在一旁指导我。我先慢慢往锅里倒入油，看到黄橙橙的油在锅里滚动后，眼疾手快地一把放入鱼，只听到“泚”的一声脆响，鱼尾巴遇到热油后迅速翘了起来，我慌忙把一杯料酒向锅里洒去。随着料酒飞进去，顿时，锅里热闹起来，我爸也在一边叫个不停，毕竟对我来说烧鱼绝对是高难度的活！看时机差不多，我丢进一些姜片去味，再拿起酱油瓶，让一条棕色飞瀑挂着飞向锅中。紧接着细盐、蒜瓣、辣椒、香葱、蚝油等六大神将纷纷出马，鱼汤变成酱色，一勺下去搅拌一下，看了让人心旷神怡，感觉美味无比。盛上一勺鲜美鱼汤，尝了一下，哇！鲜味立刻随着舌尖飞入五脏六腑。哎！不对！好像咸了一点点！嗯！马上派白糖这支维和部队下去支援。白糖看见盐在捣鬼，便跳入锅中。一勺味精也随之撒入锅中！用锅铲过小心翼翼的把鱼翻了一个面，又烧了几分钟许，终于烧好了，我用铲子把它盛入盆中。还有第四道，第五道......。，来不及一一说了，你们是不是也想一览菜香，或者一饱口福啊？一定是，哈哈。
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我学习了烧菜范文（20篇）篇十四
妈妈天天给我和爸爸烧美味佳肴。今天终于可以跟妈妈一起烧菜了。
妈妈教我一样她最拿手的菜——“肉蒸蛋”。
我先取出3个鸡蛋。我拿起其中一个鸡蛋，随便敲一敲蛋壳，用力一捏，蛋壳和蛋液混在一起了，满手是蛋黄。于是妈妈给我演示了一下：她先对准中间一打，小心翼翼地把蛋壳掰开，完完整整的蛋流进碗里。我慢慢学会了。我照着妈妈的方法，一个完整的蛋也流入碗里，再把它们搅拌均匀。接着，把肉切成肉末，放进碗里，加入调味品，搅拌一下，把碗放进锅里蒸。
过了段时间，把碗拿出来，一道香喷喷的菜就出锅了。我把菜给爸爸尝了尝，爸爸连声说：“这菜真好吃呀！”听了爸爸的夸奖，我心里乐滋滋的。我终于学会做菜了。
我学习了烧菜范文（20篇）篇十五
这天，妈妈烧菜的时候，把我也叫上了，说要教我做西红柿炒鸡蛋。
首先，我在碗里打了两个鸡蛋，放了少许盐，然后把蛋搅开，老妈还告诉我一个诀窍，把碗斜着搅会更方便一些，不一会儿，鸡蛋就给我搅开了，变成粥一样的糊状。在老妈的指导下，我打开了电磁炉，调到了1200度，并在锅里倒上一些油。啊哈，现在就等锅里的油烧开了。过了一会功夫，油被烧的噼里啪啦响还飘着许多泡沫，并冒着青烟，我迫不及待的想把蛋倒进去，这时，老妈突然想起了什么，说：“把鸡蛋沿着锅边倒这样受热均匀，要不然可能就会闹出一半已经糊了，一半还没熟的笑话呢。”还好有老妈提醒，要不然我这个新手就要烧坏两个鸡蛋了。我把鸡蛋倒入锅中，只听“磁”的一声，鸡蛋就开始泛泡，变成固体，我在妈妈的帮助下，把鸡蛋切成了几块，乘进碟子里。烧好了鸡蛋，我开始炒西红柿了，我把已经切成块的西红柿，倒入锅内，锅里面立马发出了放炮竹一样的噼啪声，我撒了一些盐，不停地翻着西红柿，妈妈说：“把西红柿炒出汁就行了，过了几分钟以后，西红柿就被炒出汁了，我把鸡蛋倒了进去，简单的吵了一下，热气腾腾的西红柿炒鸡蛋就出炉了。
呵呵，原来做菜也不是很难嘛！我还有一个秘密，我准备在老妈上早班的时候，做西红柿炒鸡蛋，给妈妈一个惊喜，大家可一定要帮我保密哦！
我学习了烧菜范文（20篇）篇十六
今天，妈妈对我说：“涵涵，你已经三年级了，应该学会烧菜了，今天就先学烧土豆丝吧!”我高兴极了，心想，今天终于可以学烧菜了，我的愿望终于实现了!
妈妈拿出了土豆，在妈妈眼里较圆的'土豆可在我手里却凹凸不平，费了九牛二虎之力，我终于把土豆皮削掉了，没想到还有更难的在等着我。我把土豆先切成一片一片的，然后打算把土豆片叠在一起切成丝，可土豆片划来划去，我只好一片一片地切。为了切土豆丝，我足足花了十五分钟。接下来，我打开煤气，往埚里倒上油，然后放了一些土豆，油“噼哩啪啦”的往外跳，我吓得连忙躲了起来，可油还是粘到了我的脸上和手上。我想不学了，可又想起了妈妈对我说过的话：“做事情要有恒心，不能半途而废。”我又另把一些土豆丝放进埚里，用勺子翻来翻去，然后盖上埚盖烧了五分钟，然后打开埚盖，把菜放到盆子里。“妈妈，您快来尝尝我烧的菜。”妈妈闻声走过来，拿起筷子，尝了一口，说：“涵涵，你第一次就能烧这么好，已经不错了!”
今天，我虽然很累，但我很高兴，因为学会了一样新本领。
我学习了烧菜范文（20篇）篇十七
一天早上，我一觉醒过来，发现妈妈去送哥哥上课去了。我肚子里空空的，但今天妈妈不在家，看来只能让我来大显身手了。
我一走进厨房，可帅不过三秒，我一下子停下了脚步，因为我又突然想到，要做些什么东西来吃呢？我左手放在嘴下方，右手叉腰，在厨房里走了一圈又一圈，我的眼睛突然在无意间看到了在桌子上的西红柿，我一下子就定下了要烧西红柿炒蛋。
我以前从没有烧过菜，但我看过妈妈烧菜时的样子，只要按照妈妈的样子就可以了吧。于是我学着妈妈的样子，左手紧抓西红柿，右手把菜刀举过头，用刀把西红柿切成了一块一块的，把它们用手一把把的把它们送到篮子里。它们一进到篮子里，再看看篮子里的西红柿，它们一个个就躺了下来，就像一个个小孩子悠闲地躺在草地上晒太阳一样。西红柿好了，可不能少了鸡蛋。我从冰箱中把鸡蛋拿了出来，可冰冷冷的鸡蛋把我的手冰得红红的，我几乎是跑到了菜板旁，我又拿来了一个碗，小心翼翼的将鸡蛋壳敲裂了一条线，我顺着线猛的一掰，蛋黄一下子落入碗中，有一些蛋白不肯从壳中出来。
我往锅里倒入了油，等油冒热烟的时候，就把鸡蛋和西红柿倒入锅中。油像跳高运动员一样跳到我身上，我呲牙咧嘴，但还是不停的翻炒。炒了许久菜终于烧好了，我把菜倒入了盘中，我赶紧吃了一口，真好吃！
今天我不但学会了炒菜，还知道了妈妈有多么辛苦，今后我一定要帮妈妈多做一些我能做的家务活。
我学习了烧菜范文（20篇）篇十八
这周六我和妈妈在厨房一起炒荷兰豆。我们先摘菜，掐掉荷兰豆的两头把筋剔除，再把荷兰豆洗干净，在这同时拍大蒜，剁成小块备用。
妈妈拿出锅，倒上油，点上火，灶台上蓝色的火苗像花一样飞驰而出，好像熊熊的烈火覆盖了整个世界。油热了，我先把蒜倒进锅里“哗——”的一声，我吓了一跳，没想到更可怕的在后面。我把荷兰豆一下子都倒进了锅里，白色的烟从锅里突然冒了出来同时发出了“噼里啪啦”的声音，我赶快后退三步。妈妈马上过来帮忙，用锅铲炒了几下，声音消失了，烟也没有了。我问妈妈：“为什么锅里会发出这种声响呢？”妈妈笑着说：“因为洗荷兰豆时残留的水与油相遇，会发出这样的响声。”我们边聊边翻炒，然后妈妈盛来一点水放入锅里，让里均匀地翻炒，渐渐地荷兰豆从嫩绿变成了深绿。我发现荷兰豆从大大的变小了。妈妈又让我把锅盖盖上大约一分钟后，从锅里飘出了令人垂涎欲滴的香味。
我想尝试一下厨师的感觉，学着他们的样子，用“生命”去颠勺。但是，失败了——锅子太重了，我用了洪荒之力也没能使锅里的菜翻滚起来，只能让菜在锅中来回“溜达”。我的双手有点酸痛，心情有点沮丧，看似简单实际上很难，需要力气和技巧。
最后加入盐——“出锅啦！”——我兴奋地吆喝，这是我人生第一次烧菜，感觉到一道平常的家常菜，也是要用心去烹饪的呢！
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我学习了烧菜范文（20篇）篇十九
“我今天一定要学会烧菜！”我自信地对妈妈讲。妈妈只说了一句话：“哦。”看看别人烧菜也没那么难，在我的字典里没有“不会”二字。在看来我眼里根本不值一提。
我等到中午，走向平时家人不让我走进的“战场”，我得做的一定要做的与众不同才行，我想了好久，是做包菜呢？还是做烤肉呢？还是做我最喜欢的牛排吧。我从冰箱里面拿出牛排，现在开始了！
下意识的我赶紧将牛排放进锅里，说这事，那时快，我一下讲锅盖放下去，在另一旁边做起来配料。洋葱先放在水里面泡一下，再将老酒、酱油放进去，放完之后就将刚刚一直放在水里面的“小鸭子”拿出，切成片状也放进去。拿出我的大铲子，在油锅里面翻炒几下，黑胡椒粉用我精致的方法加入点睛之笔，甜辣酱、白糖、味精一顿操作之下，一盘香喷喷的牛排出锅了。对了，在加上香菜那就可以直接说“大工告成”了！
同过着一次机会，我终于明白慢慢来比较快。
我学习了烧菜范文（20篇）篇二十
今天中午，妈妈要教我烧一道菜，“冬瓜汤”，听妈妈这么说，我好想学。
首先，妈妈让我把冬瓜洗干净，洗干净后冬瓜切皮，我第一次拿起小菜刀有点紧张，不过我小心翼翼地把冬瓜切成一片一片，然后把冬瓜的配料香葱切成一小段。
开始准备烧菜，首先打开煤气罐，然后把煤气灶打开，等锅烧热，倒入适量的菜油，待油烧热后，把冬瓜倒进锅里来回翻炒，在翻炒的情况下油贱到了我的手上，起了个泡，有点痛，不过我还是继续翻炒，冬瓜炒软后加适量的盐和一点点酱油，同样来回翻炒，然后往锅里加一大碗清水，盖上锅盖，等个七八分钟让锅里的水烧开。
时间到了，我看见锅盖上冒着热气，我打开锅盖，看见锅里咕噜咕噜地冒着泡，我闻到了冬瓜的香味，我好想吃，我迫不及待地想尝一尝冬瓜的咸淡，拿起筷子夹起一个冬瓜吃了起来，嗯嗯……好烫，味道不错，立马把香葱放进锅里，关火，在把冬瓜盛到大碗里，美味的冬瓜汤就完成了。
我觉得妈妈平时烧那么多菜真的很辛苦，这次烧菜是靠自己的双手烧出来的我感觉很有成就感，很有意义，很难忘。