优秀作文往往能够让人感受到作者内心深处的真情实感，让读者与作者产生共鸣。大家一起来欣赏一下小编为大家挑选的一些优秀作文范文，它们有不同的主题和风格，但都很出色。
羊肉火锅我爱你范文（19篇）篇一
有很多的人喜欢在冬天吃羊肉火锅，通过广告的宣传，很多可以会来品尝羊肉火锅。下面是本站小编带来羊肉火锅的。
广告词。
的内容，希望能让大家有所收获!
1.香·无止境，品·赢天下。
2.健康自然给你更多。
3.传草原之情，品羊中之王。
4.情聚小肥羊，欢乐齐分享。
5.情醉大草原，心动小肥羊。
6.欢乐时刻，尽在小肥羊。
7.健康小肥羊，快乐涮不停。
8.香飘天下，情系万家。
9.香飘万里，品行天下。
10.温暖相聚，美味共享。
11.温馨时光，尽在小肥羊。
12.美味源自大草原，火锅涮出小肥羊。
13.美食每刻——小肥羊。
14.悠悠草原情，浓浓中国香。
15.欢乐齐相聚，美味共分享。
1.中国小肥羊，涮出天下香。
2.小肥羊，齐分享。
3.畅享美味生活。
4.绿色美味，快乐畅享。
5.多姿多彩大草原，有滋有味小肥羊。
6.涮·鲜香四溢，爽·畅快淋漓。
7.沸腾四海，美味八方。
8.美味小肥羊，快乐涮不停。
9.沸腾天下，美味人间。
10.温馨备至，火热情怀。
1、香·无止境，品·赢天下。
2、健康、自然给你更多。
3、传草原之情，品羊中之王。
4、情聚小肥羊，欢乐齐分享。
5、情醉大草原，心动小肥羊。
6、欢乐时刻，尽在小肥羊。
7、健康小肥羊，快乐涮不停。
8、香飘天下，情系万家。
9、香飘万里，品行天下。
10、温暖相聚，美味共享。
11、温馨时光，尽在小肥羊。
12、美味源自大草原，火锅涮出小肥羊。
13、美食每刻——小肥羊。
14、悠悠草原情，浓浓中国香。
15、欢乐齐相聚，美味共分享。
16、中国小肥羊，涮出天下香。
17、小肥羊，齐分享。
18、畅享美味生活。
19、绿色美味，快乐畅享。
20、多姿多彩大草原，有滋有味小肥羊。
21、涮·鲜香四溢，爽·畅快淋漓。
22、沸腾四海，美味八方。
23、美味小肥羊，快乐涮不停。
24、沸腾天下，美味人间。
25、温馨备至，火热情怀。
26、小肥羊火锅走向世界，大草原美食香飘四海。
羊肉火锅我爱你范文（19篇）篇二
1.将麻酱用冷开水调成稀糊状，将酱豆腐块捣碎，用冷开水调成稀糊状，分别放在小碗里。
2.将白菜取心切成块，放在大盘里。羊肉片、水分细粉丝分别放在盘里，其他调料分别放在小碗里。
3.将羊肉片、白菜、水发细粉丝以及各种调料一起摆在席上。
4.给客人每人一个吃碟或小碗，将麻酱、酱豆腐、腌韭菜花、酱油等盛在小碗里混合，作为基础调料，其他调料可根据客人爱好自己调加。
5.将火锅加水，火烧旺后，放席上，设法使火保持旺盛，并在人的.控制之下。
6.待水沸开后，客人即可自己用筷子夹羊肉片（一次不宜过多，以免一时水开不了，使羊肉煮的时间过长而变老）放入沸水，将肉片抖散，当肉片变成白色，即可用筷子夹到自己碗里拌调料，就糖蒜食用。不断向火锅里续入羊肉片，不断夹出食用，使锅汤保持沸腾。席间要注意向锅中加开水，以补充水分的消耗。
7.肉片涮完后，客人如想吃白菜或粉丝，可以放入锅里，当汤菜食用，注意火候，不要煮得太烂。
健康提示：
1.本菜主料羊肉，传统热性补益食品。
2.羊肉和猪肉相比，含脂肪量少、蛋白质较，多是冬季进补佳品。
3.中医主为，羊肉有益气补虚、温中暖下之功，对于虚痨瘦弱、腰膝酸软、产后虚冷腹痛、寒疝、中虚反胃等有食疗作用。
4.但是由于羊肉温而偏热，凡热象较重、心肺火旺、牙痛、骨蒸、肝炎、高血压等病人不宜多吃。
羊肉火锅我爱你范文（19篇）篇三
当归30克，羊肉1500克。调料：精制油100克，姜5克，蒜5克，葱5克，味精20克，鸡精20克，料酒20克，胡椒粉5克，白汤3000克。
(1)姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成4毫米厚的片。
(2)羊肉洗净，切成3厘米见方的'块，入汤锅氽水捞起。
(3)炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片，葱，炒香，掺白汤，放羊肉，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，当归，烧沸，除尽浮沫，倒入高压锅，压10分钟后起锅入盆，上台即可。
羊肉火锅我爱你范文（19篇）篇四
萝卜-550g。
肉丸-500g。
油-适量。
盐-适量。
料酒-2勺。
姜-适量。
花椒-1勺。
蔬菜-700g。
1.萝卜切块。
2.羊肉焯水后备用。
3.锅热油，下姜，花椒，料酒和盐炒一下。
4.锅加水，放入羊肉。
5.大火烧开。
6.转中小火煲上一小时，再放入萝卜。
7.再继续煲煮10分钟。
8.加盐调味。
9.准备好生菜。
10.准备好肉丸子。
11.再准备点葱，香菜和唐蒿菜。
12.把萝卜羊肉汤倒入电火锅内，加入肉丸子，边煮边吃，后面再烫蔬菜，再配上调料汁沾着吃。
羊肉火锅我爱你范文（19篇）篇五
主料：羊肉1000克。配料：水发腐竹150克，水发木耳75克，羊白菜150克，香菜20克，人参20克。
调料：料酒35克，精盐4克，味精3克，白糖3克，葱、姜各30克，高汤1000克，辣椒油30克，调料包(内装花椒、八角、陈皮各4克，桂皮5克，香叶、丁香各1克)，香油10克，卤虾油50克。
1、羊肉入沸水锅内焯透捞出。
2、羊肉放入锅内，加足水，放入料酒20克、调料包、葱段、姜片煮至熟烂捞出。
3、羊肉切小块。腐竹、香菜切段。白菜切小片。
4、高汤入锅内，放入人参用小火煮10分钟倒入火锅中，下入羊肉块。
5、下腐竹、木耳、白菜，加料酒、精盐、白糖、葱、姜汁、味精、香油烧开，放入香菜，配辣椒油、卤虾油等均可。
汤鲜肉烂，浓香滚烫，口味咸鲜。此菜具有大补元气，补脾益肺，宁神益智，生津止渴等功效。
羊肉火锅我爱你范文（19篇）篇六
1、大白菜剥片洗净。冻豆腐切长形块。粉丝浸冷水泡软。
2、汤底材料煮沸，将其他材料放入锅中涮至适当熟度，蘸取蘸酱食用即可。
涮羊肉锅由来已久，最早在宋朝的《山家清供》书中即有记载，而到了清代，更是清宫皇室膳单上的料理首位。涮羊肉锅最好要用生炭火的铜锅，夹起羊肉片在高汤中涮几下，蘸以红豆腐乳、芝麻酱、韭菜花酱、葱花、蒜末等辛香料调制的蘸酱，吃了之后全身立刻暖呼呼的，行家的'蘸酱则是一味三七酱，将芝麻酱、花生酱以3：7的比例调匀，涮羊肉蘸此酱食用，最是对味。
羊肉火锅我爱你范文（19篇）篇七
材料：羊肉、料酒、冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、莲藕干、无花果干、红枣、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香、老抽、蚝油、生抽、盐。
1、水烧开加入葱白、生姜、料酒，放入羊肉块，汆烫几分钟，捞出羊肉洗净血水;。
4、一次性加入漫过所有材料的.开水;。
5、大火煮开，转中小火慢炖1-2个小时，炖至肉烂汤香，加入少许盐调味即可。
羊肉火锅我爱你范文（19篇）篇八
俗话说：“民以食为天”。每个地方都有自己的美味：北京烤鸭，山西的刀削面……但我对家乡的藏书羊肉面更是情有独钟。
一天，已是深秋夜晚，小吃店陆续敞开了大门，迎接每一位食客。不知何时，一缕似曾相识的香味刺激着我的嗅觉，是藏书羊肉面！我经不住美食的诱惑，顺着香味来到店铺前。
“来一碗藏书羊肉面！”我叫道。老板熟练地做起了面。
只见她在煮熟的羊腿上切下一块肉，将肉切成片状放入碗里。接着，舀些香气扑鼻的羊汤，放入盛羊肉的碗里，将羊肉浸没在汤里，使汤的鲜味充分融入羊肉中。然后把汤倒掉，重新舀一勺，再放一小撮葱，加一勺盐，再把煮熟的面条放入羊汤中，一碗藏书羊肉面就做好了。
细细端详这碗面，只见棕色透白的羊肉衬着雪白的面条，面条在中央排列得整整齐齐，宛如刚梳好的头发一般。三三两两的葱花零零星星散落在其间，点缀着雪白的面条，在淡黄色的羊汤中漂浮，不时散发出诱人的香味。
我用筷子夹一些面条，细细品味着：这面条很有韧劲，除了面本身的香味外，还有葱花的清香，羊肉的浓香。喝口汤，羊肉的鲜美化作一股暖流溢满全身，让人宛如来到了大草原，在篝火旁享受温暖。羊肉吃起来嚼劲十足。
吃完羊肉面，原本寒冷的身体暖和起来，像刚做了剧烈运动似的。
藏书羊肉面真好吃，让我大饱口福。
文档为doc格式。
羊肉火锅我爱你范文（19篇）篇九
主料：羊肉600克,鲜菜(大白菜、芹菜等均可)1000克;辅料：冬笋3条，葱3根，姜2个。.调料：小肥羊火锅调料,精盐1茶匙，酒1汤匙。
把羊肉切成麻将大小的`块，然后焯一下水，去掉血末。
冬笋去衣，取笋肉切角块，葱洗净，打结，姜拍裂。
临吃时将烧好的羊肉和小肥羊火锅调料分别放入火锅中，撒入葱花等增香，并根据汤味浓淡适量加入精盐。
加入鲜菜(是随食随烫)开吃。
羊肉火锅我爱你范文（19篇）篇十
羊肉汤锅的做法很多，各个地方有各地方的做法。都里离不开一个鲜字，要鲜离不开鱼，鱼、羊和在一起才鲜。现在各地采用最多的羊肉汤锅做法是简阳羊肉汤，因为简阳羊肉汤特鲜美。
食材。
主料羊的棒子骨500g猪的棒子骨300g。
方法/步骤。
熬汤：这个很重要。(鲫鱼拿纱布包好、猪的棒子骨、羊的棒子骨，羊肉一起煮)。
羊肉好后捞起切片，汤继续小火熬，熬得发白，敖得越久越好。
猪油下锅、放姜可可抄到金黄色。到羊肉，开始爆，爆香后，放点点盐、胡椒、茴香粉(这个很重要，但不要放太多，一点点就好了)。
爆好后可以倒汤进去煮了，煮开后，汤应该也是很白的。放适量的盐和味精，再放点点茴香和胡椒，一点点就好。
做法二。
1、剁成小块的牛骨头洗净，放入冷水锅中煮，水开后浮去血沫(一般撇3-4次)。
2、把骨头汤倒入高压锅，加1小块老姜，1-2葱，滴入几滴醋，煮的时间根据口味自己掌握。
温馨提示：炖牛骨的锅内，水要一次加足，不能中途添加;炖的时候不要放盐，到吃的时候再加。
羊杂清汤火锅底料的做法。
1、超市买洋杂汤备用。
2、锅内加清水，待水开后，放入羊肉、羊杂、羊骨，用大火烧，舀出浮沫，然后加白芷、桂圆肉、草果、陈皮、杏仁等，同时加大葱、生姜，再熬1小时以上。
3、食用时，取汤锅中熟羊肉和羊杂切碎放入碗中，再盛上羊汤，加上蒜苗末、香辣油。
制作羊肉火锅的过程中还可以放一些枸杞和红枣，这两种食材如果放在里面的话，那么这个汤的营养就更高了，并且加点红枣和枸杞还可以让汤更加的美味，多吃点红枣枸杞对人的身体也好，我们要记住了，羊肉是一种吃了会上火的食物，这样的食物不宜多吃，吃了上火的话就多喝水。
羊肉火锅我爱你范文（19篇）篇十一
羊腿肉切成麻将块大小，用淡盐水浸泡半小时后洗净。
在锅中加入清水和洗净的羊腿肉，加一点料酒。煮开后继续煮3分钟，然后捞出羊肉，用清水洗干净浮沫，沥干待用。
另起炒锅，加油、桂皮、八角、花椒，小火爆香后加入干辣椒、生姜和郫县豆瓣，炒出红油后加入羊肉，改大火翻炒至每一块羊肉均匀沾上调料。
沿锅边淋上料酒，继续炒制到酒味散去，然后淋上生抽、老抽翻炒均匀。
加开水至没过羊肉，继续煮~（若要下的菜比较多可以稍微多加一点水）。
水沸腾后转小火慢炖1小时左右，羊肉快熟的.时候下入萝卜块这类难熟的菜。过5分钟下莴苣、千张等易熟的菜。
至羊肉软烂，青菜煮熟，关火，表面放大蒜苗就可以准备吃了。
小贴士。
1、羊肉熟烂时间与羊肉的部位和羊肉大小有关，所以最好自己试吃看看来估计什么时候放入青菜。
2、我觉得萝卜类，千张都是适合下在羊肉火锅里面的菜~。
3、这个汤留着第二天下面当浇头超级赞的！
羊肉火锅我爱你范文（19篇）篇十二
1.传草原之情，品羊中之王。
2.情聚小肥羊，欢乐齐分享。
3.情醉大草原，心动小肥羊。
4.欢乐时刻，尽在小肥羊。
5.健康小肥羊，快乐涮不停。
6.香飘天下，情系万家。
7.香飘万里，品行天下。
8.温暖相聚，美味共享。
9.温馨时光，尽在小肥羊。
10.美味源自大草原，火锅涮出小肥羊。
11.美食每刻——小肥羊。
12.悠悠草原情，浓浓中国香。
13.欢乐齐相聚，美味共分享。
14.我的世界从此以后多了一个你，不要再怀疑，涮的就是你。
15.一锅容四海，五味煮八鲜。
羊肉火锅我爱你范文（19篇）篇十三
大冷天，很多人都喜欢去吃羊肉火锅，那你知道哪些关于火锅的。
广告词。
1.亲朋好友涮得火辣，心满意足留香回家。
2.知味停车，闻香下马。
3.一锅在手，温暖一冬，辣得起，放不下。
4.老夫老妻，老滋老味，老吃老想。
5.一锅红艳，煮沸生活。
6.串串香，麻辣的亲密接触。
7.辣的让你爽，香的让你睡。
8.不求倾倒少数，旨在麻翻大众。
9.一次不吃你的错，只吃一次我的错。
10.滚烫的热情，痛快的享受。
11.享受别样口味，涮出美好心情。
12.春意盎然人气爽，美味火锅润人肠，谁知神仙因为狂，只缘香气飘四方。
13.享人间风情，品天下美食。
14.香·无止境，品·赢天下。
15.健康自然给你更多。
1.传草原之情，品羊中之王。
2.情聚小肥羊，欢乐齐分享。
3.情醉大草原，心动小肥羊。
4.欢乐时刻，尽在小肥羊。
5.健康小肥羊，快乐涮不停。
6.香飘天下，情系万家。
7.香飘万里，品行天下。
8.温暖相聚，美味共享。
9.温馨时光，尽在小肥羊。
10.美味源自大草原，火锅涮出小肥羊。
11.美食每刻——小肥羊。
12.悠悠草原情，浓浓中国香。
13.欢乐齐相聚，美味共分享。
14.我的世界从此以后多了一个你，不要再怀疑，涮的就是你。
15.一锅容四海，五味煮八鲜。
1.煮天下可煮之物，聚世间可聚之友!
2.烹煮天下味，尽兴钱不费!
3.无锅想锅，味绝开锅，锅尽添锅，天下一锅!
4.店火锅，不火不锅，味不绝不锅，不再见不算锅!
5.中国小肥羊，涮出天下香。
6.小肥羊，齐分享。
7.畅享美味生活。
8.绿色美味，快乐畅享。
9.多姿多彩大草原，有滋有味小肥羊。
10.涮·鲜香四溢，爽·畅快淋漓。
11.沸腾四海，美味八方。
12.美味小肥羊，快乐涮不停。
13.沸腾天下，美味人间。
14.温馨备至，火热情怀。
羊肉火锅我爱你范文（19篇）篇十四
羊肉最常见的做法，除了羊肉串就是羊肉火锅了，而且羊肉火锅的做法比羊肉串的更简单快捷，尤其是在冬季朋友聚会之时，羊肉火锅就派上用场了。
不过，也正因为羊肉开始大受欢迎，市场上一些商家就开始了“挂羊头买狗肉”的行为，让人无从分辨。而羊肉火锅自然是少不了羊肉的，那么我们怎么才能买到好的羊肉呢?可以通过下面几个步骤进行辨别：
首先是外观。质量好的羊肉是有光泽的，肉红而油白，颜色很均匀，肉质紧密，外表面微微有些干，摸起来温度适中，不黏手，按下去的话，凹陷部位很快会回复原状。
其次是骨架。首先不新鲜的羊肉，骨髓与骨骼之间空隙很大，肉颜色也呈暗紫色。而质优的羊肉骨骼切断后肉与骨骼紧紧的连在一起，没有空隙，不会脱落。
最后是气味。不新鲜的羊肉会有难闻的异味，而新鲜羊肉则会有有正常的血腥味和羊膻味。
此外如果觉得自己可能不会识别，可以去正规的店子或超市，一般就可以比较放心了。
羊肉火锅我爱你范文（19篇）篇十五
羊肉火锅是一种具有北京特色的饮食。《本草纲目》记载，羊肉有益精气、疗虚劳、补肺肾气、养心肺、解热毒、润皮肤之效。唐代虚诜的《本草食疗》中，记载“凡味与羊肉同煮，皆可补也”。羊肉火锅具有丰富的营养价值，它的营养价值主要体现在以下几个方面：
1、羊肉是高蛋白、低脂肪食物，其肉质比猪肉的要细嫩，容易消化吸收。
2、羊肉比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少，热量比牛肉高。
3、含较多的磷脂，磷脂可清除血管壁上的胆固醇，改善脂质代谢，防止血管硬化，预防心血管疾病和脂肪肝。
4、其维生素a以及铁、锌、硒的含量颇为丰富，有补气养虚的作用，并可帮助治疗多种疾病。
5、羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
6、羊肉对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;同时它还具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
羊肉火锅我爱你范文（19篇）篇十六
1、一锅在手，温暖我有。
2、仙煮艺，捞丰客。
3、闻香知味，骨香味美。
4、给汤加骨劲，火锅更出色。
5、骨足精神，吃嘛嘛香。
6、美味，是熬出来的。
7、骨色骨香知骨味，味美鲜香留锅底。
8、火锅知骨味，爱从汤底起。
9、领香领鲜，美食美客。
10、如你所见，如你所尝。
11、熬得起，成知己。
12、熬出人生百味，成功从此不累。
13、化骨浓汤，荡气回肠。
14、知味入三分，骨汤鲜火锅。
15、色香味，一锅端。
16、知骨味，百年香。
17、一品原香，四季红火。
18、骨汤细火慢慢熬——知骨味。
19、世间所有的美味，都浓缩在知骨味。
20、熬出心意，一骨作气。
21、骨气十足——知骨味。
22、火锅知骨味，好吃更有味。
23、骨汤鲜，健康营养知骨味。
24、原汁原味原香，美食美客美捞。
25、知骨留味，吃出美味。
26、在用心熬出来的骨汤里涮肉，才美味！
27、健康更知味，香到骨子里。
28、真大骨，才够味儿。
29、骨色骨香，味美汤浓。
30、有“骨”与众不同的味道——知骨味。
31、天算地算，美味神算——知骨味。
32、知骨味，美味就在身边。
33、熬出人生百味，知心知味同醉。
34、火一把，知骨味。
35、大小锅，香十里。
36、咕嘟骨头，美味可口。
37、熬出新梦想，味来共分享。
38、硬骨头，真功夫，熬高汤，刚正面。
39、美味相知，骨味沸腾。
40、敢熬才有出头日。
41、不熬？谁知道——知骨味。
42、慢慢熬，众口不难调——知骨味。
43、知骨味，好骨劲。
44、火锅知骨味，营养更美味。
45、一骨作奇，再而爱，三而杰！
46、知骨味，好味道，知骨味。
47、“骨”色“骨”香，滴滴健康！
48、好吃好味，美食美客。
49、熬出生活鲜，成功美一天。
50、浓汤知骨味，营养汇健康。
51、骨在其中，回味无穷。
52、好骨汤，十里香——知骨味。
53、骨汤清香，美味共享。
54、吃遍世间味，独恋知骨味！
55、熬出好骨气——知骨味。
56、熬得起，才有出头日。
57、熬出快乐，人生出色。
58、熬出好汤知骨味，食欲全开任你刷。
59、骨汤料万千，知骨味领“鲜”。
60、知骨味，用鲜代表了一切。
61、如果对自己不满意，看我是怎么熬出的骨气。
羊肉火锅我爱你范文（19篇）篇十七
我小时侯向来喜欢吃羊肉火锅，这火锅里捞出来的羊肉又香又好吃。一天，爸爸带我去吃羊肉火锅，我刚刚到店门口，我的口水已经象泉水一样渗出来了，我狠不得一下子冲上去把这个店中的羊肉全部吃光。
我吃羊肉的速度十分的快，基本上就是一二分钟一盘，一直吃到我的肚皮象个圆圆的大皮球的样子，我才可以不吃。有时候我这口还没吃下去下一口又上来了，我的嘴巴象小青娃一样敏捷又象老虎一样胃口，难怪我的老爸老妈老是说：“向你这样子的吃法，自助火锅店的老板不亏才怪呢！”
记得一次圣诞节，有个自助火锅店，为了增加节日的气氛，老板开展了一次吃羊肉大赛，比赛宣布一开始，我一下只把三盘羊肉放进了锅中，水花溅在我的.身上，我也不觉得烫。我看见鲜红的羊肉一会儿工夫在锅里变成了灰白色，我马上捞上来放在碗里，接着又将三盘鲜羊肉放入锅……很快有几个人吃了五盘后就肚皮圆圆的了，可是我的肚子一点事也没有，最后我以15：10盘的优势赢了所有的人，老板还奖给我一张500元的会员卡，我的爸妈笑得快合不上嘴巴了。我想我的消化功能好厉害，说不定可以做食神呢！可是刚才比赛的几个大人已经连走路都走不动了，我却照样行走如飞，这个圣诞节我们家里洋溢着一种节日的气氛。
羊肉和我真是太有缘了！
来源：m.01/。
请保留文章来源信息和原文链接！
羊肉火锅我爱你范文（19篇）篇十八
1.煮天下可煮之物，聚世间可聚之友!
2.烹煮天下味，尽兴钱不费!
3.无锅想锅，味绝开锅，锅尽添锅，天下一锅!
4.店火锅，不火不锅，味不绝不锅，不再见不算锅!
5.中国小肥羊，涮出天下香。
6.小肥羊，齐分享。
7.畅享美味生活。
8.绿色美味，快乐畅享。
9.多姿多彩大草原，有滋有味小肥羊。
10.涮·鲜香四溢，爽·畅快淋漓。
11.沸腾四海，美味八方。
12.美味小肥羊，快乐涮不停。
13.沸腾天下，美味人间。
14.温馨备至，火热情怀。
羊肉火锅我爱你范文（19篇）篇十九
1、对于怕冷的人来说，可以选择滋补汤或带辣味的汤，进一步促进血液循环;不怕冷的人，宜选择清汤，避免吃辣或吃滋补食材造成长痘、生疮、燥热等问题。
2、芝麻酱含能量比较高，富含钙、铁、锌等多种微量元素，维生素e又特别丰富，滋补作用较强，对于改善血液循环和提高抗寒能力都有帮助，适合怕冷和瘦弱的人。反之，身体壮实甚至发胖的人，可以用一些脂肪含量低的海鲜汁蘸料。至于红油或香油蘸料，营养价值低，油脂多，不是理想的选择。
3、从主料的`选择来说，瘦弱者可以多选羊肉，红色的薄切细嫩羊肉最好。而原本高血脂、高血压的人应当减少羊肉的量，增加鸭血、豆腐、海鲜之类食材的比例，不吃内脏，减少升高血压和血脂的危险。
4、从配菜来说，身体瘦弱的人最好是在开始时就下点土豆、红薯、山药片、藕片等淀粉类食材。它们有健脾胃的作用，又富含多种矿物质和维生素。以它们作为主食，既能提高主食的营养质量，又能避免吃进去太多高脂肪肉类，给消化系统带来沉重负担。而身体强健的人宜早点配合萝卜、生菜、白菜，以及各种蘑菇，下点豆腐，减少肉类的比例。绿叶蔬菜适合各类人，可随时加入。
最后提醒大家，羊肉火锅的搭配材料要注意结合自身的体质，只有搭配好材料能更好地发挥羊肉的功效。例如阴虚火旺的人加一些党参、黄豆、花生一起煲，在发挥羊肉本身补中益气作用的同时对羊肉的“燥补”起到一定的缓冲作用;阳虚的人则可加上杜仲、党参、枸杞子、桂圆肉，既可去膻增鲜味，又有养肝益肾的作用。