酒店目标责任书（优质22篇）

岗位职责可以帮助我们更好地了解自己在组织中的角色和责任，形成清晰的工作定位。在工作中遇到问题时，我们可以参考他人的岗位职责和处理方式，寻找解决问题的思路和方法。

酒店目标责任书（优质22篇）篇一

为明确责、权、利，充分发挥宾馆全体员工的工作积极性和创造性。根据该单位实际和公司发展情况，特签订酒店年度经济目标责任任务书。

一、本年度主要经济目标。

(一)收入万元。

(二)利润万元。

二、年度重点工作。

(一)积极开发市场，增加客源，提升入住率。

(二)用好宾馆这个平台，开展多种经营，努力增加收入。

(三)根据**市的有关规定和宾馆实际情况，完成价格调整。

(四)持续培训，提升员工业务操作技能和服务水平。

(五)完成地毯铺设和拖鞋更新。

(六)加强内部管理，完善内控程序，严格执行公司收支两条线制度，确保款、票、班次交接等与实际相符。

(七)保质、保量、保进度地完成上级领导要求的其它工作。

三、经济政策及考核办法：

(一)完成年度收入和利润指标，在保持上年薪酬发放不变的前提下(年终奖为个月岗位工资)，增发万元奖励宾馆经理。一般员工的奖励公司另行研定。

(二)完成年度收入指标并超额完成利润指标，按超额利润部分的%提取奖励，其中的%奖励经理，%奖励一般员工。

(三)未完成年度利润指标，除不增发年度奖励外，另扣发经理个月岗位工资。

(四)所有新计提奖励的`%与年度收入指标挂钩考核。如完成年度收入指标，则该部分奖励不予扣减。如未完成年度收入指标，则该部分奖励扣减%后再按本责任书明确的分配办法分配。

(五)本部门《年度安全、消防、维稳责任任务书》具有年度工作否决权。

四、其它说明。

(一)所有奖励均为税前收入。

(二)未尽事宜另行商定。

(三)经理的责任津贴按公司规定实行季考核后发放。

(四)经营考核期间：20xx年x月x日到20xx年x月x日。

公司总经理：酒店经理：

20xx年x月x日20xx年x月x日。

酒店目标责任书（优质22篇）篇二

xx大酒店管理以建设一支力求实现企业绩效为本，以制度管理为手段，兼重人文关怀、具有无限创新精神的管理团队。xx年度酒店目标：全年实现营业总收入xx万，经营盈余xx万。

全年任务、毛利率、毛利润，超出数为奖金考核依据;(见附表1)。

2、考核办法：

各部门独立核算、独立考核。

3、创新考核：

各部门必须率领团队创新，部门经。

理和团队人员必须提出2—4项切实可行的创新经营管理方案。

4、各部门经营管理要求(责)。

(1)、提高酒店服务质量和服务人员素质，最大限度减少客人投诉。

(2)、做好营业，稳定客源的同时，不断开发新客源。

(3)、严格遵守酒店的各项规章制度,高标准严要求使部门上下团结一致，齐心协力开创良好的局面。

(4)、部门内部要求树立廉洁自律的风气，杜绝任何危害酒店利益行为的.发生。

(5)、不断完善管理制度，提高管理人员的素质。

(6)、营造宽松、向上、自律、高效、有序、团结、互爱的工作氛围，逐步提高经营业绩。

5、部门经理权力范围(权)。

(1)、各部门经理在本部门享有市场价格的折优惠权限。

(2)、员工请假2天以下批假权;。

(3)、员工过失处罚5分以下，奖励3分以下权限;。

(4)、部门员工人事任免建议权;。

(5)、赠送宾客酒店产品(50元以内)的权利，且不得超过消费金额的10%;。

(6)、其他权限按照酒店相关制度规定。

1、完善员工标准操作流程体系;。

定量分解服务流程，()总结出xx服务要求标准，形成工作守则;。

2、完善的员工考核体系;。

征求员工意见，力求员工收入做到公平、更贴近按劳付酬;。

3、制定全年员工培训方案，保障服务水平提升;。

全年各部门员工培训不低于4次，每季度培训1次为强制性考核指标;。

4、拟定员工内部晋升体系;。

普通员工/经理人员培养方案;。

1、制定全年营销框架;。

对重大节日必须提前2-3个月拟出销售方案，

2、对婚宴、寿宴重新规划;。

与礼仪公司合作，围绕增值服务拟出xx酒店婚、寿宴框架方案;。

3、客户管理方案;。

4、全年新增项目创新计划;。

第一是出品(特色菜品/茶品/客房特色布置/康乐特色服务)，第二是营销(销售方式/理念)，第三是服务(个性/特色/增值)。

保证各部门设施设备干净、正常运行，对各营运部门进行监督;。

全年无重大消防隐患，无重大安全事故;。

1、财务管理目标;(略)。

2、采购管理目标;。

采购上寻找新的材料，降低原材料价格;。

酒店目标责任书（优质22篇）篇三

为明确责、权、利，充分发挥宾馆全体员工的工作积极性和创造性，根据该单位实际和公司发展情况，特签订酒店年度经济目标责任任务书。

一、本年度主要经济目标。

(一)收入万元。

(二)利润万元。

二、年度重点工作。

(一)积极开发市场，增加客源，提升入住率。

(二)用好宾馆这个平台，开展多种经营，努力增加收入。

(三)根据**市的有关规定和宾馆实际情况，完成价格调整。

(四)持续培训，提升员工业务操作技能和服务水平。

(五)完成地毯铺设和拖鞋更新。

(七)保质、保量、保进度地完成上级领导要求的其它工作。

三、经济政策及考核办法：

(一)完成年度收入和利润指标，在保持上年薪酬发放不变的.前提下(年终奖为个月岗位工资)，增发万元奖励宾馆经理。一般员工的奖励公司另行研定。

(二)完成年度收入指标并超额完成利润指标，按超额利润部分的%提取奖励，其中的%奖励经理，%奖励一般员工。

(三)未完成年度利润指标，除不增发年度奖励外，另扣发经理个月岗位工资。

(四)所有新计提奖励的%与年度收入指标挂钩考核。如完成年度收入指标，则该部分奖励不予扣减。如未完成年度收入指标，则该部分奖励扣减%后再按本责任书明确的分配办法分配。

(五)本部门《年度安全、消防、维稳责任任务书》具有年度工作否决权。

四、其它说明。

(一)所有奖励均为税前收入。

(二)未尽事宜另行商定。

(三)经理的责任津贴按公司规定实行季考核后发放。

(四)经营考核期间：年月日到年月日。

公司总经理：酒店经理：

年月日年月日。

酒店目标责任书（优质22篇）篇四

酒店目标责任书（优质22篇）篇五

安全是酒店正常经营的重要保障和前提。安全管理作为酒店管理的一个重要组成部分,已引起酒店业者的广泛认可和高度重视,而酒店的安全防范措施就显得更加重要。下面本站小编为大家精心整理了酒店安全目标。

责任书。

希望能给你带来帮助。

为加强旅游星级酒店、涉旅饭店的安全生产管理，确保各酒店财产和游客生命免受危害，本着谁经营谁负责的原则，特制定本责任书。

第一条责任人有以下安全防范职责(责任人是指酒店主要负责人及聘任的安全负责人)：

一、组织学习、贯彻执行安全生产法规和星级酒店、涉旅饭店。

规章制度。

完成酒店布置的安全生产防范工作，制定签订本单位安全生产责任书，并层层落实到具体负责人。

二、宣传有关安全生产法规和各项安全制度，教育员工自觉遵守，使之时时防范、处处留意，增强“忧患意识”。

三、星级饭店从业职员超过300人的，应设置安全生产管理机构或配备专职安全生产管理职员;从业职员在300人以下的，应配备专职或兼职的安全生产管理职员，或委托具有国家规定的相干专业技术资历的工程技术职员提供安全生产管理服务。

四、星级饭店应对从业职员进行安全生产教育和培训。未经安全生产教育和培训合格的从业职员，不得上岗作业。星级饭店应对教育和培训的情况进行记录，记录最少保存2年。

五、星级饭店的特种作业职员应依照国家有关规定经专门的安全作业培训，获得特种作业操纵资历证书，方可上岗作业。

六、建立安全生产例会制度，定期研究本单位安全生产工作;制定有效的安全生产措施，并对措施的落实情况进行检查。

七、建立生产安全事故隐患排查制度，对本单位轻易发生事故的部位、设施，明确责任职员，制定并落实防范和应急措施。

八、星级饭店应当每2小时最少对营业区域进行1次安全巡查。巡查应当作好记录。

九、星级饭店的变配电室总额定容量在630千伏安以上且电压等级为10千伏的，应当安排专人24小时值班.值班应当作好记录。变配电室不得寄存危险物品和杂物。

十、变配电室应当配备用电装备和配电线路平面散布图等安全技术资料，和必要的作业工具和劳动防护用品，并在明显位置设置变配电系统操纵摹拟图板。变配电室的门、窗、电缆沟应当设置防水设施和挡鼠板。第十一条星级饭店设置的电源线路应当符合国家标准或行业标准;临时用电线路应当采取有效防护措施;电气装备应当安装漏电和过载保护装里。

十一、星级饭店设置的电源线路应符合国家标准或行业标准;临时用电线路应当采取有效防护措施;电气装备应当安装漏电和过载保护装里。

十二、星级饭店应保证安全出口的畅通;不得封闭、梗塞安全出口;安全出口处不得设置门坎。疏散门应当向疏散方向开启，不得采用卷帘门、转门、吊门、侧拉门。门内和门外1.4米范围内不得设置踏步。

十三、营业区域内的安全出口数目、安全疏散间隔、疏散门和疏散通道的宽度应当符合国家标准或行业标准。

十四、营业区域内的安全出口和疏散通道及其转角处应设置发光疏散唆使标志.唆使标志应当能够在断电且无自然光照明时，指引疏散位置和疏散方向。唆使标志应当设置在安全出口的顶部和疏散通道及其转角处距地面高度1米以下的墙面上;设置在疏散通道上的唆使标志的间距不得大于10米。

十五、营业区域内的安全出口、疏散通道和重点部位应设置应急照明灯。应急照明灯的连续照明时间不得少于20分钟，其地面最低照度不得低于0.5勒克斯。

十六、星级饭店应当在客房、会议室等经营场所的明显位置设置中英文对比的逃生疏散唆使图;在客房内设里安全须知等安全提示标志或资料。营业区域内落地式的玻璃门、玻璃窗、玻璃墙应设置安全警示标志。安全警示标志应当明显，保持完好，便于公众辨认。

十七、星级饭店在营业区域内进行装修、维修、改造等施工且不停止营业的，应与施工单位签订专门的安全生产管理协议，明确安全责任;施工区域应当与其他营业区域相隔离，并采取安全措施，确保安全。

十八、星级饭店将经营场所出租的，应与承租单位签订安全生产管理协议，明确各自的安全生产管理职贵。星级饭店对各承租单位的安全生产工作同一调和、管理。

十九、星级饭店使用、贮存的危险物品，应单独寄存，专人管理。

二十、制定生产安全事故应急救济预案。应急救济预案应当包括应急救济组织、危险目标、启动程序、紧急处里措施等内容。应急救济预案应当每半年最少演练1次，并做好记录。二十一、星级饭店的有关负责人应把握应急救济预案的全部内容;其他职员应当能够熟练使用消防器材，了解安全出口和疏散通道的位置和本岗位的应急救济职贵。

二十二、星级饭店应当设置能够覆盖全部营业区域的应急广播，并能够使用中英文两种语言播放.

二十三、星级饭店发生生产安全事故后，应迅速启动应急救济预案，采取有效措施，组织职员疏散，避免事故扩大，并依照国家和本市有关规定及时、照实报告公安、安全生产监视管理、旅游等有关部分。

第二条责任人安全生产范围。

一、范围：所属管辖的客房、餐厅、厨房、商店、文娱场所等服务设施，走廊、仓库、柜组、行政和业务洽商地段，包括临时堆放物品简易棚、物品堆放地等。

第三条责任人的法律责任。

一、自觉接受旅政管理部分对安全工作的检查、催促和管理，认真落实旅游安全目标责任，抓好各项安全工作的落实。

二、实行风险抵押金制度，每一个星级酒店法人须向市中区旅游局交纳风险抵押金20xx元，全年未出现安全题目的退回抵押金。

三、玩忽职守，违反安全法规和本责任条款的，给国家财产和游客生命造成严重危害、触犯刑律的，移交门，依法追究刑事责任。

四、安全责任人，可以根据本责任书，制定具体实施细则。

五、本责任书一式叁份，双方各执壹份，存档壹份。

xxx。

xxxx年xx月xx日。

根据《重庆市消防条例》、《重庆市单位内部治安保卫工作条例》、《旅馆业治安管理方法》、《重庆市劳动安全条例》和酒店的规章制度，结合酒店安全稳定工作的具体情况，确定xxx年酒店安全、稳定工作目标，并下达目标责任书。

一、责任目标。

坚持“预防为主”方针，落实“谁主管、谁负责”、“谁在岗、谁负责”和“管人与治事相结合”的原则，消除安全隐患，杜绝安全事故和刑事案件的发生;做好员工思想工作，确保员工队伍的基本稳定。

二、责任内容。

1、认真学习国家法律、法规及酒店的各项规章制度，加强员工的消防安全知识的培训，切实做到人人懂消防安全知识，能够妥善处理各种突发事件。

2、按照酒店有关规定，结合酒店的实际情况，制定和完善酒店安全制度，落实专人负责消防安全检查、督促工作。

3、定期做好酒店的消防安全自查工作，并作好检查记录。发现隐患及时整改，发现安全方面的重大问题应及时报告。

4、全年做到无火灾事故、刑事案件发生;无生产经营事故发生;无食物中毒事件发生。

5、定期做好安全培训。

6、正确使用和维护好酒店的安全设施设备。

7、严格把好食品进货关，搞好食品卫生、餐具消毒等工作。

8、教育员工正确、安全使用电、气等各种设施设备，严禁违章操作，全年应无天然气中毒事件发生，无生产责任事故发生。

9、做好户外车场的安全防护工作。

10、搞好防火、防盗工作，对客人的贵重物品妥善保管。

11、随时掌握酒店员工安全防范和思想道德状况，做好教育和说服工作;要善于发现问题，及时化解矛盾纠纷，千方百计把员工思想问题解决在内部，保证员工队伍思想稳定。

三、考核及奖惩办法。

1、酒店总经办定期或不定期对各部门进行消防安全检查，每年年终由酒店组织有关人员对安全消防的工作目标责任书落实情况进行考评，对达到目标要求，酒店给予管理部门1000元奖励，对成绩突出的个人，酒店根据实际情况进行表扬和奖励。

2、全年发生消防安全和偷盗事故，损失金额在500元以上无全年安全奖，出现食物中毒事件或盗窃方面涉及到人为安全的事故，实行一票否决权制;若造成严重后果的除追究当事人的责任外，同时追究管理团队的责任。

总经理：部门经理：

年月日年月日。

为了加强酒店内部人员、设施和场所的管理，确实做好“六防一确保”安全工作，(防火、防盗、防毒、防疫、防交通意外、防人身伤害、确保设施设备运作正常)，防止发生违法犯罪活动和灾害性事故，保证酒店内部正常经营、工作和服务秩序，保证酒店宾客和员工安全，保证酒店各项工作的顺利完成，根据中央有关文件精神和地方政府、公安机关的要求，根据“谁主管、谁负责”的原则，集团办公室与xx店签订“安全目标管理责任书”。

一、领导责任与主要工作目标：

1、实行门店店总责任制。门店店总是门店安全保卫工作的主要负责人，必须坚持“生产经营和安全管理两手抓”的方针，把所辖范围内的安全防范和消防安全工作纳入工作目标。

2、建立门店安全工作台账。做好门店平时安全保卫工作的检查、考核和记录的同时，督导各部门的安全保卫工作，加强检查力度，完善各部门检查、考核和记录等台帐的建立。

3、建立门店各部门事故应急处理程序。配合集团办公室全面落实门店的各项安全保卫工作规章制度，充实和完善门店各部门的安全保卫工作程序，建立相应的火灾、安全事故预防措施及应急处理程序并落实培训。

4、推行班组、岗位安全责任制。充分发挥班组负责人的作用，强化内部管理，与班组、岗位签订安全保卫工作目标管理责任书，保证各项工作措施层层落实。

5、充分发挥门店办公室及集团办公室的组织作用，正确处理和认真疏导各种矛盾纠纷，避免矛盾激化引发案件。民事纠纷调解率达100%，调解成功率达95%以上。

6、加强门店的安全检查与管理，明确安全工作重点，保证各类安全防范措施落实到位、消防设施完好可用，服务设施运作正常，对存在的隐患及时整改，争取全年门店内无刑事案件，无员工违法犯罪，无火灾事故，无责任事故。

7、加强门店全体员工的管理，人员进出必须上报集团办公室，同时加强对他们的教育，确保他们无违法犯罪情况发生。

8、加强门店全体员工的安全技能培训，使全体员工都掌握必备的安全防范知识和消防安全知识，熟悉各类应急程序，确保发生问题时能正确处置。

9、配合集团积极开展的各项安全防范活动，认真完成集团布置的各项安全保卫工作，确保门店平安祥和。

10、根据门店特点，注意对员工的培训，提高员工警惕性，在工作中密切注意来店人员情况，防止盗窃案件的发生，同时加强停车场的管理，杜绝车辆被盗事件的发生。认真贯彻消防法规及门店各项安全制度，确保门店财产及员工生命的安全。

11、认真贯彻食品卫生法，把好食品验货、制作和存储关，防止食物中毒事故的发生。

12、严格执行请销假制度，防止交通和人生伤害。

二、奖惩措施及其他。

1、门店的安全保卫工作作为集团年终总结评比(优秀班组、优秀员工)条件之一。

2、集团将门店负责人抓安全保卫工作的能力、实绩作为考核依据之一。

3、集团组织经常性检查，监督本责任书的执行落实情况，并通报检查情况。

4、发生案件、火灾或安全责任事故的，追究门店责任人管理责任，扣除当月工资的10%-100%，如全年发生案件、火灾或安全责任事故超过3起，则扣除年终奖励;并视情节严重，给必要的党纪、店纪处分，直至追究法律责任。

5、发生因设施设备问题影响正常经营事故的，追究门店责任人管理责任，扣除当月工资的10%-100%，如全年发生设施设备问题影响正常经营事故超过2起(含2起)，扣除当年年终奖励。

董事长(签字)(签字)。

日期：日期：

酒店目标责任书（优质22篇）篇六

为了加强酒店内部人员、设施和场所的管理，确实做好“六防一确保”安全工作，(防火、防盗、防毒、防疫、防交通意外、防人身伤害、确保设施设备运作正常)，防止发生违法犯罪活动和灾害性事故，保证酒店内部正常经营、工作和服务秩序，保证酒店宾客和员工安全，保证酒店各项工作的顺利完成，根据中央有关文件精神和地方政府、公安机关的要求，根据“谁主管、谁负责”的原则，集团办公室与_店签订“安全目标管理责任书”。

一、领导责任与主要工作目标：

1、实行门店店总责任制。门店店总是门店安全保卫工作的主要负责人，必须坚持“生产经营和安全管理两手抓”的方针，把所辖范围内的安全防范和消防安全工作纳入工作目标。

2、建立门店安全工作台账。做好门店平时安全保卫工作的检查、考核和记录的同时，督导各部门的安全保卫工作，加强检查力度，完善各部门检查、考核和记录等台帐的建立。

3、建立门店各部门事故应急处理程序。配合集团办公室全面落实门店的各项安全保卫工作规章制度，充实和完善门店各部门的安全保卫工作程序，建立相应的火灾、安全事故预防措施及应急处理程序并落实培训。

4、推行班组、岗位安全责任制。充分发挥班组负责人的作用，强化内部管理，与班组、岗位签订安全保卫工作目标管理责任书，保证各项工作措施层层落实。

5、充分发挥门店办公室及集团办公室的组织作用，正确处理和认真疏导各种矛盾纠纷，避免矛盾激化引发案件。民事纠纷调解率达100%，调解成功率达95%以上。

6、加强门店的安全检查与管理，明确安全工作重点，保证各类安全防范措施落实到位、消防设施完好可用，服务设施运作正常，对存在的隐患及时整改，争取全年门店内无刑事案件，无员工违法犯罪，无火灾事故，无责任事故。

7、加强门店全体员工的管理，人员进出必须上报集团办公室，同时加强对他们的教育，确保他们无违法犯罪情况发生。

8、加强门店全体员工的安全技能培训，使全体员工都掌握必备的安全防范知识和消防安全知识，熟悉各类应急程序，确保发生问题时能正确处置。

9、配合集团积极开展的各项安全防范活动，认真完成集团布置的各项安全保卫工作，确保门店平安祥和。

10、根据门店特点，注意对员工的培训，提高员工警惕性，在工作中密切注意来店人员情况，防止盗窃案件的发生，同时加强停车场的管理，杜绝车辆被盗事件的发生。认真贯彻消防法规及门店各项安全制度，确保门店财产及员工生命的安全。

11、认真贯彻食品卫生法，把好食品验货、制作和存储关，防止食物中毒事故的发生。

12、严格执行请销假制度，防止交通和人生伤害。

二、奖惩措施及其他。

1、门店的安全保卫工作作为集团年终总结评比(优秀班组、优秀员工)条件之一。

2、集团将门店负责人抓安全保卫工作的能力、实绩作为考核依据之一。

3、集团组织经常性检查，监督本责任书的执行落实情况，并通报检查情况。

4、发生案件、火灾或安全责任事故的，追究门店责任人管理责任，扣除当月工资的10%-100%，如全年发生案件、火灾或安全责任事故超过3起，则扣除年终奖励;并视情节严重，给必要的党纪、店纪处分，直至追究法律责任。

5、发生因设施设备问题影响正常经营事故的，追究门店责任人管理责任，扣除当月工资的10%-100%，如全年发生设施设备问题影响正常经营事故超过2起(含2起)，扣除当年年终奖励。

董事长(签字)(签字)。

日期：日期：

酒店目标责任书（优质22篇）篇七

xx大酒店管理以建设一支力求实现企业绩效为本，以制度管理为手段，兼重人文关怀、具有无限创新精神的管理团队。xx年度酒店目标：全年实现营业总收入xx万，经营盈余xx万。

全年任务、毛利率、毛利润，超出数为奖金考核依据;(见附表1)。

2、考核办法：

各部门独立核算、独立考核。

3、创新考核：

各部门必须率领团队创新，部门经理和团队人员必须提出2—4项切实可行的创新经营管理方案。

4、各部门经营管理要求(责)。

(1)、提高酒店服务质量和服务人员素质，最大限度减少客人投诉。

(2)、做好营业，稳定客源的同时，不断开发新客源。

(3)、严格遵守酒店的各项规章制度,高标准严要求使部门上下团结一致，齐心协力开创良好的局面。

(4)、部门内部要求树立廉洁自律的风气，杜绝任何危害酒店利益行为的发生。

(5)、不断完善管理制度，提高管理人员的素质。

(6)、营造宽松、向上、自律、高效、有序、团结、互爱的工作氛围，逐步提高经营业绩。

5、部门经理权力范围(权)。

(1)、各部门经理在本部门享有市场价格的`8.8折优惠权限。

(2)、员工请假2天以下批假权;。

(3)、员工过失处罚5分以下，奖励3分以下权限;。

(4)、部门员工人事任免建议权;。

(5)、赠送宾客酒店产品(50元以内)的权利，且不得超过消费金额的10%;。

(6)、其他权限按照酒店相关制度规定。

2、完善的员工考核体系;。

征求员工意见，力求员工收入做到公平、更贴近按劳付酬;。

3、制定全年员工培训方案，保障服务水平提升;。

全年各部门员工培训不低于4次，每季度培训1次为强制性考核指标;。

4、拟定员工内部晋升体系;。

普通员工/经理人员培养方案;。

1、制定全年营销框架;。

对重大节日必须提前2-3个月拟出销售方案，

2、对婚宴、寿宴重新规划;。

与礼仪公司合作，围绕增值服务拟出xx酒店婚、寿宴框架方案;。

3、客户管理方案;。

4、全年新增项目创新计划;。

第一是出品(特色菜品/茶品/客房特色布置/康乐特色服务)，第二是营销(销售方式/理念)，第三是服务(个性/特色/增值)。

保证各部门设施设备干净、正常运行，对各营运部门进行监督;。

全年无重大消防隐患，无重大安全事故;。

1、财务管理目标;(略)。

2、采购管理目标;。

采购上寻找新的材料来源，降低原材料价格;。

酒店目标责任书（优质22篇）篇八

本协议书一经签字即对甲乙双方具有法律约束力，甲乙双方应共同遵守。

一、目的在完善公司以经理负责制为主要内容的经营管理机制的基础上，充分调动部门经营管理人员及员工的积极性，充分挖掘人力、资源潜力;建立对的经营目标责任考核体系，以加强公司对部门的有效促进;推动部门经营管理工作逐步向理性、科学、精细和规范的方向发展，用科学的经济指标评价体系替代粗线条的'考评;推动部门管理手段和经营风格的转变，增强公司部门管理层的责任意识和经营管理能力及调动员工积极性。

二、年月度考核期间：年月日年月日。

三、目标考核指标为：万元/月完成。

四、甲方的权利和义务。

1、甲方必须保证乙方经营现有的设施、设备、必要时的有限资金、后勤等支持和保障;。

2、甲方必须按双方商定的工资标准和方式按月发放;。

3、甲方有权对乙方的经营管理活动过程进行检查和监督，并提出改进意见;。

4、甲方有权在乙方经营活动出现失控或重大失误而乙方又无有效解决能力时，修订协议书有关条款或决定终止本责任书的执行。

5、连续两月未完成相关业绩指标，甲方有权向乙方提出警告。

6、连续三月未完成相关业绩指标，甲乙双方可对协议书进行修订。

7、甲方有权对乙方的经营业绩在次月十日前进行审计与考核并按相应条款执行。

四、乙方的权利和义务。

1、乙方应严格遵守国家各项法律、法规及公司制订的各项管理规定。

2、乙方应在计划年度内完成公司下达主要经营指标，销售收入万元。

7、乙方管理人员信全部员工实得工资跟考核结果挂钩;。

8、完成月计划指标的超出额部份，甲方将按超出部份的10%作为对乙方所在的部门奖励，反之未完成任务，按同比例扣回。具体奖金分配方案由乙方确定报公司审批。

9、每月根据目标考核指数递增5%。

五、其它本责任书相关内容分别由公司负责解释、修订。

本责任书由公司法人和部门第一负责人签署后即生效，并对双方都具有法律约束力。

本协议书一式伍份，公司办公室、人力资源办公室、财务办公室、部门负责人各持壹份。

备注：目标考核指数，不包括商品销售。

公司法人签字(盖章)：

部门经理签字：

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酒店目标责任书（优质22篇）篇九

**大酒店管理以建设一支力求实现企业绩效为本，以制度管理为手段，兼重人文关怀、具有无限创新精神的管理团队。**年度酒店目标：全年实现营业总收入**万，经营盈余**万。

1、部门目标：全年任务、毛利率、毛利润，超出数为奖金考核依据;(见附表1)。

2、考核办法：各部门独立核算、独立考核。

3、创新考核：各部门必须率领团队创新，部门经理和团队人员必须提出2—4项切实可行的创新经营管理方案。

4、各部门经营管理要求(责)。

(1)、提高酒店服务质量和服务人员素质，最大限度减少客人投诉。

(2)、做好营业，稳定客源的同时，不断开发新客源。

(3)、严格遵守酒店的各项规章制度,高标准严要求使部门上下团结一致，齐心协力开创良好的.局面。

(4)、部门内部要求树立廉洁自律的风气，杜绝任何危害酒店利益行为的发生。

(5)、不断完善管理制度，提高管理人员的素质。

(6)、营造宽松、向上、自律、高效、有序、团结、互爱的工作氛围，逐步提高经营业绩。

5、部门经理权力范围(权)。

(1)、各部门经理在本部门享有市场价格的8.8折优惠权限。

(2)、员工请假2天以下批假权;。

(3)、员工过失处罚5分以下，奖励3分以下权限;。

(4)、部门员工人事任免建议权;。

(5)、赠送宾客酒店产品(50元以内)的权利，且不得超过消费金额的10%;。

(6)、其他权限按照酒店相关制度规定。

2、完善的员工考核体系;征求员工意见，力求员工收入做到公平、更贴近按劳付酬;。

4、拟定员工内部晋升体系;普通员工/经理人员培养方案;。

1、制定全年营销框架;对重大节日必须提前2-3个月拟出销售方案，

4、全年新增项目创新计划;第一是出品(特色菜品/茶品/客房特色布置/康乐特色服务)，第二是营销(销售方式/理念)，第三是服务(个性/特色/增值)。

保证各部门设施设备干净、正常运行，对各营运部门进行监督;。

全年无重大消防隐患，无重大安全事故;。

1、财务管理目标;(略)。

2、采购管理目标：采购上寻找新的材料来源，降低原材料价格;。

1、企业文化建设;办好**通讯，设好员工沟通平台;。

1、开设**旅行社;代办国内、国际旅游、飞机票、火车票;。

2、其它酒店加工食品方案;。

目的：以调动部门工作主动性为目的，奖励提取奖金比例大于处罚扣除罚金比例，旨在使部门全体上下一心，做好服务质量提高服务水准，开拓和稳定客源，使酒店经营和个人收益达到双赢局面。

1、各部门完成经营目标，年终按照每月基本工资多发一月作为年终奖金。

2、部门超额完成经营目标，超额部分按照营业收入的5%作为部门奖金，奖金分配方案由各部门经理确定。(按照经理、主管占多数的原则)。

3、后勤部门按照酒店全年完成目标情况，年终按照每月基本工资多发一月作为年终奖金。超额部分奖金，由酒店管理班子另订额外奖。

其他：增值、创新服务，推崇“**待客之道”企业文化;。

本人作为部第一负责人,接受酒店经营班子的领导,为努力完成xx年3月1日---xx年2月28日部门经营管理目标,签订本责任书,对酒店的经营班子负责。

承诺签定人：

酒店目标责任书（优质22篇）篇十

根据《重庆市消防条例》、《重庆市单位内部治安保卫工作条例》、《旅馆业治安管理方法》、《重庆市劳动安全条例》和酒店的规章制度，结合酒店安全稳定工作的具体情况，确定_x年酒店安全、稳定工作目标，并下达目标责任书。

一、责任目标。

坚持“预防为主”方针，落实“谁主管、谁负责”、“谁在岗、谁负责”和“管人与治事相结合”的原则，消除安全隐患，杜绝安全事故和刑事案件的发生;做好员工思想工作，确保员工队伍的基本稳定。

二、责任内容。

1、认真学习国家法律、法规及酒店的各项规章制度，加强员工的消防安全知识的培训，切实做到人人懂消防安全知识，能够妥善处理各种突发事件。

2、按照酒店有关规定，结合酒店的实际情况，制定和完善酒店安全制度，落实专人负责消防安全检查、督促工作。

3、定期做好酒店的消防安全自查工作，并作好检查记录。发现隐患及时整改，发现安全方面的重大问题应及时报告。

4、全年做到无火灾事故、刑事案件发生;无生产经营事故发生;无食物中毒事件发生。

5、定期做好安全培训。

6、正确使用和维护好酒店的安全设施设备。

7、严格把好食品进货关，搞好食品卫生、餐具消毒等工作。

8、教育员工正确、安全使用电、气等各种设施设备，严禁违章操作，全年应无天然气中毒事件发生，无生产责任事故发生。

9、做好户外车场的安全防护工作。

10、搞好防火、防盗工作，对客人的贵重物品妥善保管。

11、随时掌握酒店员工安全防范和思想道德状况，做好教育和说服工作;要善于发现问题，及时化解矛盾纠纷，千方百计把员工思想问题解决在内部，保证员工队伍思想稳定。

三、考核及奖惩办法。

1、酒店总经办定期或不定期对各部门进行消防安全检查，每年年终由酒店组织有关人员对安全消防的工作目标责任书落实情况进行考评，对达到目标要求，酒店给予管理部门1000元奖励，对成绩突出的个人，酒店根据实际情况进行表扬和奖励。

2、全年发生消防安全和偷盗事故，损失金额在500元以上无全年安全奖，出现食物中毒事件或盗窃方面涉及到人为安全的事故，实行一票否决权制;若造成严重后果的除追究当事人的责任外，同时追究管理团队的责任。

总经理：

部门经理：

酒店目标责任书（优质22篇）篇十一

xx大酒店管理以建设一支力求实现企业绩效为本，以制度管理为手段，兼重人文关怀、具有无限创新精神的管理团队。xx年度酒店目标：全年实现营业总收入xx万，经营盈余xx万。

二、经营考核方案：

全年任务、毛利率、毛利润，超出数为奖金考核依据;(见附表1)。

2、考核办法：

各部门独立核算、独立考核。

3、创新考核：

各部门必须率领团队创新，部门经理和团队人员必须提出2—4项切实可行的创新经营管理方案。

4、各部门经营管理要求(责)。

(1)、提高酒店服务质量和服务人员素质，最大限度减少客人投诉。

(2)、做好营业，稳定客源的同时，不断开发新客源。

(3)、严格遵守酒店的各项规章制度,高标准严要求使部门上下团结一致，齐心协力开创良好的局面。

(4)、部门内部要求树立廉洁自律的风气，杜绝任何危害酒店利益行为的发生。

(5)、不断完善管理制度，提高管理人员的素质。

(6)、营造宽松、向上、自律、高效、有序、团结、互爱的工作氛围，逐步提高经营业绩。

5、部门经理权力范围(权)。

(1)、各部门经理在本部门享有市场价格的8.8折优惠权限。

(2)、员工请假2天以下批假权;。

(3)、员工过失处罚5分以下，奖励3分以下权限;。

(4)、部门员工人事任免建议权;。

(5)、赠送宾客酒店产品(50元以内)的'权利，且不得超过消费金额的10%;。

(6)、其他权限按照酒店相关制度规定。

三、内部管理目标：

1、完善员工标准操作流程体系;。

定量分解服务流程，总结出xx服务要求标准，形成工作守则;。

2、完善的员工考核体系;。

征求员工意见，力求员工收入做到公平、更贴近按劳付酬;。

3、制定全年员工培训方案，保障服务水平提升;。

全年各部门员工培训不低于4次，每季度培训1次为强制性考核指标;。

4、拟定员工内部晋升体系;。

普通员工/经理人员培养方案;。

四、营销管理目标：

1、制定全年营销框架;。

对重大节日必须提前2-3个月拟出销售方案，

2、对婚宴、寿宴重新规划;。

与礼仪公司合作，围绕增值服务拟出xx酒店婚、寿宴框架方案;。

3、客户管理方案;。

4、全年新增项目创新计划;。

第一是出品(特色菜品/茶品/客房特色布置/康乐特色服务)，第二是营销(销售方式/理念)，第三是服务(个性/特色/增值)。

五、设施设备管理目标：

保证各部门设施设备干净、正常运行，对各营运部门进行监督;。

六、消防安全管理目标：

全年无重大消防隐患，无重大安全事故;。

七、财务采购管理目标：

1、财务管理目标;(略)。

2、采购管理目标;。

采购上寻找新的材料来源，降低原材料价格;。

八、企业文化建设及企业人才培养目标;。

1、企业文化建设;。

办好xx通讯，设好员工沟通平台;。

2、制定全年员工活动方案;。

九、旅行社、食品加工创收目标：

1、开设xx旅行社;。

代办国内、国际旅游、飞机票、火车票;。

2、其它酒店加工食品方案;。

十、绩效考评(利)。

目的：以调动部门工作主动性为目的，奖励提取奖金比例大于处罚扣除罚金比例，旨在使部门全体上下一心，做好服务质量提高服务水准，开拓和稳定客源，使酒店经营和个人收益达到双赢局面。

1、各部门完成经营目标，年终按照每月基本工资多发一月作为年终奖金。

2、部门超额完成经营目标，超额部分按照营业收入的5%作为部门奖金，奖金分配方案由各部门经理确定。(按照经理、主管占多数的原则)。

3、后勤部门按照酒店全年完成目标情况，年终按照每月基本工资多发一月作为年终奖金。超额部分奖金，由酒店管理班子另订额外奖。

其他：增值、创新服务，推崇“xx待客之道”企业文化;。

本人作为部第一负责人,接受酒店经营班子的领导,为努力完成xx年3月1日---xx年2月28日部门经营管理目标,签订本责任书,对酒店的经营班子负责。

承诺签定人：酒店负责人。

日期：日期：

酒店目标责任书（优质22篇）篇十二

乙方：

企业经理：

为了切实贯彻“安全第一，预防为主”的安全生产方针，确保“以人为本，安全生产”的落实，保证工程建设的顺利进行，同时保障现场一线全体员工人身健康与生命安全，经甲、乙双方协商，特此签订安全生产目标责任书。

一、企业安全生产目标定为年标化率达到省厅规定的本企业创安全生产文明施工标化工地(省、市、区级)个数，所有在建工程项目均达到文明施工合格以上。

二、企业安全生产指标，杜绝重大人员伤亡事故，轻伤率控制在万分之二以下，死亡率控制在零死亡。

三、企业法人代表安全生产责任。

1、认真贯彻执行国家和市有关安全生产的方针政策和法规、规范以及规章制度，掌握本企业的安全生产动态，定期研究安全工作并向企业有关会议报告安全生产情况和安全技术措施，检查各项安全责任制的落实。对本企业安全生产负全面领导责任。

2、建立健全安全生产的保证体系，保证安全技术措施经费的落实，以及提取创建文明标准化工地的专项资金。

3、领导编制和实施本企业中长期整体规划，以及年度特殊时期安全工作实施计划。建立健全和完善本企业的各项安全生产管理制度及奖惩办法。

4、领导并支持安全管理人员或其它部门的监督检查工作，并积极参与质量安全生产大检查。

5、发生重大伤亡事故，领导组织本企业有关部门或人员进行调查、分析，查清事故原因，查明事故责任人的具体工作，监督防范措施的制定和落实，预防事故重复发生。

四、为切实提高安全生产积极性，特实行奖罚如下：

1、达到企业规定的安全生产目标要求奖8000元。

2、达不到要求罚5000元。

五、本责任书一式二份，甲、乙双方各执一份。

乙方：

签章：

签字：

xx年xx月xx日。

酒店目标责任书（优质22篇）篇十三

为了加强火源管理，有效预防和扑救火灾，保护森林资源，按照市防火指挥部的要求，经镇党委、政府研究决定，对本镇所辖村签定森林防火目标责任书。希望各村认真完成责任书中所定目标，为搞好森林防火工作做出贡献。

一、要成立森林防火领导小组，主要干部要担任组长。

二、责任单位要积极主动承担市、镇森林防火指挥部安排的各项森林防火任务。

三、要经常对本村的群众进行森林防火知识教育，要利用各种形式进行森林防火宣传教育，要在所辖区设立森林防火宣传栏，设立森林防火宣传牌2—5个，书写森林防火标语20条。

四、对本村痴、呆、傻精神病人要有专人管理，如发现外来的要立即迁送出境。

五、要经常对本辖区进行火源检查，彻底消除容易引起森林火灾的隐患，在防火期要教育本村群众不要在林区吸烟、玩火，不要携带任何火源入山，更不能在林区随意狩猎。

六、要在辖区关口设立哨卡，对过往行人或游客认真检查，及时收缴随身所带火源，禁止吸烟和野外烧火取暖。

七、应组织群众义务扑火队10－20人，配备好扑火工具，集。

中在村待命，一旦发生火情，要迅速向镇政府报告，而且要立即出动，在保证自身安全的前提下，对火情看护瞭望，待镇扑火专业队赶到后统一调配指挥救火，严禁私自上山救火，确保队员安全。扑火时，严禁动用老、弱、病、残、幼上山扑火，避免人员伤亡事故的发生。

八、对森林防火工作做出贡献，遇到火情能积极组织扑救的，将给予表彰和奖励。

九、对森林防火工作不力，引起火警，未造成损失的除追究肇事责任外，在全镇通报批评，引起火灾，造成损失的，根据《森林防火条例》追究责任人和肇事人的刑事责任。

十、责任书有效时间：11月1日至20xx年5月15日。

酒店目标责任书（优质22篇）篇十四

xx酒店各部门应认真贯彻执行酒店安全、保卫、消防等政策法规，坚持“谁主管”、“谁负责”、“谁当班”、“谁负责”的原则抓好本部门安全、消防工作，确保不发生火灾、火警事故。保安部是酒店的安全保卫部门。是负责酒店安全保卫工作的职能部门。保安部员工主要负责酒店的安全保卫工作，维护酒店内部治安秩序，保障酒店及其人员的财产和人身安全。酒店的安全工作，同酒店的`命运息息相关，因此，为明确保安部员工的责任，特制订本消防安全责任书。

一、本着“预防为主、防消结合”的方针，建立健全防火组织，做到部门有消防安全负责人，班组有消防安全员，并保证将消防安全工作与部门的经营管理同计划、同步骤、同落实、同检查、同总结、同评比。

二、坚持部门每月、主管每周、班组每日的消防自查制度，并有文记录，做到有火险隐患能及时发现、及时报告，并配合有关部门及时整改。

三、重点防火部位明确，管理措施落实，做到“四有”，即有制度、有灭火器材、有义务消防员、有责任人。

四、对员工经常开展消防安全教育，普及消防知识，做到制度化、经常化、对新员工坚持安全培训不合格不得上岗制度。

五、保证消防设施、设备、器材的完好和应有的使用效果，保证各疏散楼梯，通道和安全门畅通无阻。

六、认真做好交接班记录，并办好交接班手续。否则，发生的一切责任事故，均由两班员工和两个班长承担。

七、严格物品出入及放行手续。若因门卫岗把关不严造成物品流失，所流失物品由财务部评估其价值，由门卫岗保安员承担赔偿责任。

八、夜间留宿客人车辆及就餐客人车辆，由于保安员没有认真履行“车辆出入手续”且未认真巡查而造成车辆被盗或人为破坏，一切责任由当值保安负责。

九、坚守岗位，不私自离岗、串岗，时常巡视，检查责任区域，及时发现不安全隐患。若由于私自离岗、串岗及巡查责任区域不认真、不彻底，而发生抢劫、盗窃、火灾等，一切责任由当值该岗保安员负责。

十、消防中心保安员应每天检查酒店消防设备正常运转情况。发现不能正常运转或异常的消防设施、设备应及时以书面报告部门负责人。若因玩忽职守没能及时发现设备异常而出现火灾、设备不能正常运转等事故及现象，当值消防员负主要责任。

十一、巡逻保安员工，若不能按规定对酒店仔细彻底巡查，不按规定巡查而发生盗窃、火灾等事故，巡查保安员负玩忽职守责任。

十二、酒店发生盗情或火情，保安员接警后而没有及时赶到现场，导致事故事态扩大，当值保安员、接警保安员对此次事故负责任，保安部负责人负20%督导不严责任。

十三、保安部负责人制订安全培训制度、安全检查制度，若因没制订以上制度造成安全事故，责任由部门负责人承担。

十四、部门负责人需对酒店每位新入职的员工进行消防安全培训，严禁培训不合格的员工上岗，否则由此而引起的消防安全事故，责任由部门负责人负责。

十五、部门负责人按总经理指示监督各部门对《限期整改通知书》的执行情况，把整改结果及时汇报总经理，并按总经理指示对隐患部门及部位进行整改，否则由引起的消防、安全事故，责任由部门负责人负责。

十六、部门负责人应按酒店各项规章制度严格要求、规范保安部各位员工，若因部门负责人督导不严、管理不到位而造成保安部内部无组织、无纪律，发生有关责任事故，部门负责人负主要责任。

十七、部门负责人为本部门的消防安全责任人，对消防安全负主要责任。

部门负责人签：

总经理签：

日期：

酒店目标责任书（优质22篇）篇十五

同志们：

刚才，尚经理宣读了20xx年度工作责任目标，公司与各单位签定了目标责任书，段经理解释了20xx年经营管理意见，安排了当前的工作，为确保完成全年的工作目标，使公司干部职工进一步统一思想认识，理清工作思路，明确责任目标，下面，我讲四个方面的问题，签订目标责任书表态发言。

今天我们组织大家来签定目标责任书，目的一是增强广大职工的市场竞争意识、责任意识和安全意识，在公司内部逐步建立起与市场经济相适应的竞争机制;二是通过这种形式层层分解全年工作目标，传递工作压力，做到“千斤重担大家挑，人人头上有指标”，使大家真正把指标作为工作目标，把压力作为工作动力，把责任作为工作使命，确保公司全年工作顺利开展。从现在开始，公司将对各单位进行严格的目标责任考核，同时公司也会兑现一些目标责任的奖惩措施，做到奖罚分明。通过签下的目标责任，希望大家与公司的大思路保持一致，将目标责任与本单位员工进行沟通，要让每一位员工都充分意识到责任的重要性，要让大家知道完成目标是每个人的事，我们要同心同德，将20xx年工作目标完成好。

二、要认清形势，明确任务，增强工作紧迫感。

今年的目标从大的方面来讲，从有意义的工作量，有效益的工作量上讲主要有两项，即购销售目标及折旧目标，发言稿《签订目标责任书表态发言》。一是购销目标。今年的形势大家都比较清楚，上次会上崔局长已讲的很清楚今年的托市政策能否启动，怎样启动形势十分严峻要完成目标需要我们去认真思考，认真研究。二是折旧目标。也比去年有所增加。各单位要进一步认清特点，把握重点，切实增强工作责任感和紧迫感，自我加压，调整思路，积极研究对策措施，掌握工作主动权。要强化工作力度，重视沟通和协调，在提高质量、加快进度上下功夫、见成效，坚定不移地实现年度目标任务。

三、要明确责任，强化措施，狠抓落实。

工作目标一经确定，必须严格执行。各单位领导回去后，一是要明确责任，层层签订目标责任状。要高度重视签订目标责任书的重要性、严肃性，要认真分析研究目标责任书的各项内容，要分解细化，落实到人，制定可行计划，确保完成各项指标内容。要注意搞好思想发动，不断强化责任意识，在本单位努力营造人人有目标、人人有压力、人人有动力的良好工作氛围。二是要强化措施手段，确保目标任务的落实。要实行责任追究制，及时掌握各单位、各部门的目标执行情况和工作进展情况，对于工作中出现的问题，要组织专人认真加以研究，及时解决。强调奖惩兑现，对于完成任务不力的，要考虑停发绩效工资，对于因工作失职影响任务完成的，要严格追究领导责任，确实不能胜任本职工作的，要及时进行调整。三是要履行职责，创造性地开展工作。这次目标责任书的制定，注重了责任、权利、义务的统一，注重了突出重点工作和把握全面工作的统一，希望大家在完成目标责任规定任务的同时，能够创造性地开展工作，在工作中力求有所创新，营造一种“有热情、有干劲、有活力”的积极进取的工作局面。四是要联系实际，确保成效。要结合本单位的实际，突出工作重点，加强督促检查，完善目标考核办法，促进目标任务的完成。五是要上下同力，建立对口联系工作目标制度。公司各部室之间要积极加强协调和沟通，围绕今年的总体工作目标，在及时了解和反馈情况的同时，对基层相关工作目标加强指导帮助，加强督促检查，加强协调服务，做到目标同向，工作同步。

酒店目标责任书（优质22篇）篇十六

为了加强酒店内部人员、设施和场所的管理，确实做好“六防一确保”安全工作，(防火、防盗、防毒、防疫、防交通意外、防人身伤害、确保设施设备运作正常)，防止发生违法犯罪活动和灾害性事故，保证酒店内部正常经营、工作和服务秩序，保证酒店宾客和员工安全，保证酒店各项工作的顺利完成，根据中央有关文件精神和地方政府、公安机关的要求，根据“谁主管、谁负责”的原则，集团办公室与xx店签订“安全目标管理责任书”。

一、领导责任与主要工作目标：

1、实行门店店总责任制。门店店总是门店安全保卫工作的主要负责人，必须坚持“生产经营和安全管理两手抓”的方针，把所辖范围内的安全防范和消防安全工作纳入工作目标。

2、建立门店安全工作台账。做好门店平时安全保卫工作的检查、考核和记录的同时，督导各部门的安全保卫工作，加强检查力度，完善各部门检查、考核和记录等台帐的建立。

3、建立门店各部门事故应急处理程序。配合集团办公室全面落实门店的各项安全保卫工作规章制度，充实和完善门店各部门的安全保卫工作程序，建立相应的火灾、安全事故预防措施及应急处理程序并落实培训。

4、推行班组、岗位安全责任制。充分发挥班组负责人的作用，强化内部管理，与班组、岗位签订安全保卫工作目标管理责任书，保证各项工作措施层层落实。

5、充分发挥门店办公室及集团办公室的组织作用，正确处理和认真疏导各种矛盾纠纷，避免矛盾激化引发案件。民事纠纷调解率达100%，调解成功率达95%以上。

6、加强门店的安全检查与管理，明确安全工作重点，保证各类安全防范措施落实到位、消防设施完好可用，服务设施运作正常，对存在的隐患及时整改，争取全年门店内无刑事案件，无员工违法犯罪，无火灾事故，无责任事故。

7、加强门店全体员工的管理，人员进出必须上报集团办公室，同时加强对他们的教育，确保他们无违法犯罪情况发生。

8、加强门店全体员工的安全技能培训，使全体员工都掌握必备的安全防范知识和消防安全知识，熟悉各类应急程序，确保发生问题时能正确处置。

9、配合集团积极开展的各项安全防范活动，认真完成集团布置的各项安全保卫工作，确保门店平安祥和。

10、根据门店特点，注意对员工的培训，提高员工警惕性，在工作中密切注意来店人员情况，防止盗窃案件的发生，同时加强停车场的管理，杜绝车辆被盗事件的发生。认真贯彻消防法规及门店各项安全制度，确保门店财产及员工生命的安全。

11、认真贯彻食品卫生法，把好食品验货、制作和存储关，防止食物中毒事故的发生。

12、严格执行请销假制度，防止交通和人生伤害。

二、奖惩措施及其他。

1、门店的安全保卫工作作为集团年终总结评比(优秀班组、优秀员工)条件之一。

2、集团将门店负责人抓安全保卫工作的能力、实绩作为考核依据之一。

3、集团组织经常性检查，监督本责任书的执行落实情况，并通报检查情况。

4、发生案件、火灾或安全责任事故的，追究门店责任人管理责任，扣除当月工资的10%-100%，如全年发生案件、火灾或安全责任事故超过3起，则扣除年终奖励;并视情节严重，给必要的党纪、店纪处分，直至追究法律责任。

5、发生因设施设备问题影响正常经营事故的，追究门店责任人管理责任，扣除当月工资的10%-100%，如全年发生设施设备问题影响正常经营事故超过2起(含2起)，扣除当年年终奖励。

××集团安全责任人。

董事长(签字)(签字)。

酒店目标责任书（优质22篇）篇十七

为充分调动x公司高级管理人员用心性，确保x公司年度经营目标的实现，按照责、权、利对等的原则，双方在平等的基础上签订xxxx年度经营目标职责书，以明确双方的职责、权利和义务，甲乙双方应共同遵守。

在完善x公司管委会领导下总经理负责制的经营管理机制的基础上，在充分调动x公司经营管理人员用心性的同时，建立集团对x公司的经营目标职责考核体系，以加强集团公司对子公司的有效监控，同时推动x公司经营管理工作逐步向理性、科学、精细和规范的方向发展。透过推行目标职责体系，用科学的指标评价体系替代粗线条的考评，将有力地推动x公司管理手段和经营风格的转变，增强x公司管理层的抗风险意识和潜力。

xxxx年01月01日至年12月31日。

(一)甲方的权利和义务。

1、甲方有权对乙方的经营活动进行检查和监督，并提出改善意见。

2、甲方有义务为乙方在经营过程中带给必要的服务和支持。

3、甲方有权在乙方生产经营活动出现失控和重大失误时，对本职责书提出修订或决定终止本职责书的执行。

(二)乙方的权利和义务。

1、乙方应严格遵守国家各项法律、法规及集团公司制订的各项经营政策和管理规定。

2、乙方享有集团授权范围内独立开展经营管理活动，进行正常的经营决策的权利。

3、乙方应在市场竞争中用心拓展经营范围，加强内部管理，降低营运成本，加强市场体系建设，提升营销管理水平，提高盈利潜力。

4、乙方务必保障经营资产的安全与完整，不得使经营资产遭受损失。

5、乙方务必定期或不定期地按甲方要求报送(提交)与经营活动有关的各项文件和资料，包括：

(1)年度和月度的经营计划及投资计划。

(2)年度和月度。

(3)年度和月度的财务预算和财务会计报表。

(4)年度销售政策。

(5)甲方要求带给的其它文件和资料。

薪金构成：年薪总额=月基础工资×12+绩效工资×2+奖金。

1、基础工资：1万元/月;。

2、绩效工资：3万元/月，根据每半年一次的考核结果进行支付;。

1、以职责人每月的《与计划》为依据，根据上月的工作计划对当月工作达成率进行评估;。

2、针对职责人每月的《工作总结与计划》中下月计划部分由总经理与其进行面谈，对目标进行调整。

4、考核实行百分制，最后分值为各单项得分的总和;(单项得分=单项分值×单项权重)。

2、由于决策失误或者经营管理不善造成当年亏损的，取消当年绩效工资，并予以免职。

3、本职责书由集团总裁办负责解释、修订。

4、本职责书由集团总裁和x公司第一负责人签署后即生效，并对双方都具有约束力。

5、本职责书一式四份，集团董事会、总裁办、融资审计部、x公司各持一份。

集团总裁：xxxx公司第一负责人：xxx日期：日期：

酒店目标责任书（优质22篇）篇十八

根据《重庆市消防条例》、《重庆市单位内部治安保卫工作条例》、《旅馆业治安管理方法》、《重庆市劳动安全条例》和酒店的规章制度，结合酒店安全稳定工作的具体情况，确定xx年酒店安全、稳定工作目标，并下达目标责任书。

坚持“预防为主”方针，落实“谁主管、谁负责”、“谁在岗、谁负责”和“管人与治事相结合”的原则，消除安全隐患，杜绝安全事故和刑事案件的发生;做好员工思想工作，确保员工队伍的`基本稳定。

1、认真学习国家法律、法规及酒店的各项规章制度，加强员工的消防安全知识的培训，切实做到人人懂消防安全知识，能够妥善处理各种突发事件。

2、按照酒店有关规定，结合酒店的实际情况，制定和完善酒店安全制度，落实专人负责消防安全检查、督促工作。

3、定期做好酒店的消防安全自查工作，并作好检查记录。发现隐患及时整改，发现安全方面的重大问题应及时报告。

4、全年做到无火灾事故、刑事案件发生;无生产经营事故发生;无食物中毒事件发生。

5、定期做好安全培训。

6、正确使用和维护好酒店的安全设施设备。

7、严格把好食品进货关，搞好食品卫生、餐具消毒等工作。

8、教育员工正确、安全使用电、气等各种设施设备，严禁违章操作，全年应无天然气中毒事件发生，无生产责任事故发生。

9、做好户外车场的安全防护工作。

10、搞好防火、防盗工作，对客人的贵重物品妥善保管。

11、随时掌握酒店员工安全防范和思想道德状况，做好教育和说服工作;要善于发现问题，及时化解矛盾纠纷，千方百计把员工思想问题解决在内部，保证员工队伍思想稳定。

1、酒店总经办定期或不定期对各部门进行消防安全检查，每年年终由酒店组织有关人员对安全消防的工作目标责任书落实情况进行考评，对达到目标要求，酒店给予管理部门1000元奖励，对成绩突出的个人，酒店根据实际情况进行表扬和奖励。

2、全年发生消防安全和偷盗事故，损失金额在500元以上无全年安全奖，出现食物中毒事件或盗窃方面涉及到人为安全的事故，实行一票否决权制;若造成严重后果的除追究当事人的责任外，同时追究管理团队的责任。

总经理：

部门经理：

年月日年月日。

酒店目标责任书（优质22篇）篇十九

为了提高酒店经营效益和各项管理质量，发挥大家的积极性，经公司研究决定，对酒店当前中高层管理岗位分别实行营业指标、管理指标与工资费用挂钩方案，实行经理责任制，具体目标责任如下：

酒店方：(授权方签字盖章)。

经理：(管理方签字盖章)。

一、经营目标与考核标准：

1、营业流水：以酒店年上半年经营业绩为参考，由财务部提供统一数据，现制定年月---月共半年营业考核指标为万每半年。平均万每月。(考核标准：营业额考核工资为元每月。凡当月完成营业指标的，可发放其该项考核工资，没有完成营业指标的，将不给予发放。此外，营业流水指标与利润率指标同时达标，可发放该两项指标考核工资，有一项没有完成，两项的指标考核工资均不予发放)。

2、毛利率：根据酒店年上半年的菜品、商品毛利率为参考，由财务部提供统一数据，现制定中厨毛利率指标为%每月。酒水商品毛利率指标为%每月。(考核标准：毛利率考核工资为元每月。凡当月完成中厨、商品两项毛利率指标的，可发放其该项考核工资，有任一项没有达标的将不给予发放。)。

3、利润率：根据酒店年上半年的经营利润率为参考，由财务部提供统一数据，现制定净利率考核指标为%每月。(考核标准：利润率考核工资为元。凡当月完成净利率指标的，可发放其该项考核工资，没有完成利润率指标的，将不给予发放。此外，营业流水指标与利润率指标同时达标，可发放该两项指标考核工资，有一项没有完成，两项的指标考核工资均不予发放)。

二、管理目标与考核标准：

1、员工流失率：为了保证酒店的人员稳定，现根据管理需要制定人员流动率不得超过%每月。(考核标准：员工流失率控制指标工资为元每月。凡当月员工流动未超过指定的标准的，可发放其该项考核工资，如果超过该流失率的，将不给予发放。)。

2、增值服务：包括酒店确定的各类话术、增值服务和赠送服务等(考核标准：增值服务推广指标工资为元每月。凡当月员工能够一贯执行各项增值服务不间断的并能得到顾客好评的，可发放其该项考核工资，如果出现间断或在没有得到酒店许可的情况下私自撤销服务方式的，将不给予发放。)。

3、出品投诉：为了保证酒店顾客对菜品的满意度，宾客换、退菜品投诉不得超过例每月。(考核标准：出品质量投诉指标工资为元每月。凡当月顾客投诉没有超过指定的标准的，可发放其该项考核工资，如果超过该投诉率的，将不给予发放。)。

三、授权：

双方签订目标责任书，酒店方将授权为：

该目标考核自即日起开始实施，若考核标准一方有疑义，双方可协商决定。标准一旦确定，将严格按照要求进行考核落实。

酒店方：(授权方盖章)经理：(管理方盖章)。

签字：签字：

日期：日期：

酒店目标责任书（优质22篇）篇二十

为充分调动xxx公司高级管理人员进取性，确保xxx公司年度经营目标的实现，按照责、权、利对等的原则，双方在平等的基础上签订年度经营目标职责书，以明确双方的职责、权利和义务，甲乙双方应共同遵守。

一、目的。

在完善xxx公司管委会领导下总经理负责制的经营管理机制的基础上，在充分调动xxx公司经营管理人员进取性的同时，建立集团对xxx公司的经营目标职责考核体系，以加强集团公司对子公司的有效监控，同时推动xxx公司经营管理工作逐步向理性、科学、精细和规范的方向发展。经过推行目标职责体系，用科学的指标评价体系替代粗线条的考评，将有力地推动xxx公司管理手段和经营风格的转变，增强xxx公司管理层的抗风险意识和本事。

二、年经营考核年度期间：20xx年01月01日至20xx年12月31日。

三、双方的权利和义务。

（一）甲方的权利和义务。

1、甲方有权对乙方的经营活动进行检查和监督，并提出改善意见。

2、甲方有义务为乙方在经营过程中供给必要的服务和支持。

3、甲方有权在乙方生产经营活动出现失控和重大失误时，对本职责书提出修订或决定终止本职责书的执行。

（二）乙方的权利和义务。

1、乙方应严格遵守国家各项法律、法规及集团公司制订的各项经营政策和管理规定。

2、乙方享有集团授权范围内独立开展经营管理活动，进行正常的经营决策的权利。

3、乙方应在市场竞争中进取拓展经营范围，加强内部管理，降低营运成本，加强市场体系建设，提升营销管理水平，提高盈利本事。

4、乙方必须保障经营资产的安全与完整，不得使经营资产遭受损失。

5、乙方必须定期或不定期地按甲方要求报送（提交）与经营活动有关的各项文件和资料，包括：

（1）年度和月度的经营计划及投资计划。

（2）年度和月度工作计划。

（3）年度和月度的财务预算和财务会计报表。

（4）年度销售政策。

（5）甲方要求供给的其它文件和资料。

四、经营职责考核指标。

薪金构成：年薪总额=月基础工资×12+绩效工资×2+奖金。

1、基础工资：1万元月；

2、绩效工资：3万元月，根据每半年一次的考核结果进行支付；

3、奖金：完成部门年度利润指。

五、考核过程。

2、针对职责人每月的《工作总结与计划》中下月计划部分由总经理与其进行面谈，对目标进行调整。

4、考核实行百分制，最终分值为各单项得分的总和；（单项得分=单项分值×单项权重）。

七、其它。

2、由于决策失误或者经营管理不善造成当年亏损的，取消当年绩效工资，并予以免职。

3、本职责书由集团总裁办负责解释、修订。

4、本职责书由集团总裁和xxx公司第一负责人签署后即生效，并对双方都具有约束力。

5、本职责书一式四份，集团董事会、总裁办、融资审计部、xxx公司各持一份。

集团总裁：xxx公司。

第一负责人：xxx。

日期：20xx年xx月xx日日期：20xx年xx月xx日

酒店目标责任书（优质22篇）篇二十一

为有效地控制安全事故的发生，保障酒店客人及员工生命财产安全;为促进安全生产管理常抓不懈、责任落实到人，按照“谁主管、谁负责;谁使用、谁负责的原则管理日常安全生产工作。特制定本安全责任书。

1、严格执行宣传消防法规和防火管理制度;。

2、接受参加消防知识和防火技能、安全撤离的培训;。

3、熟悉本岗位防火区域、安全撤离路线和消防器材的设置使用;。

5、维护酒点及他(她)人的人生、财产安全;。

6、承担行为人的法律责任;。

7、组织制定本部门安全生产规章制度和操作规程;。

8、督导员工上岗对本人使用的设施和管理的设施进行检查，确保设施设备安全完好;。

9、发现隐患及时向相关部门报告，并跟进隐患排除、整改;以书面形式报告管理层;。

10、组织对员工安全法规和安全操作程序的培训;。

此在职责任书自签名后生效，有效期两年;。

责任人：

日期：xx年xx月xx日

酒店目标责任书（优质22篇）篇二十二

根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》和《xx省实施中华人民共和国农产品质量安全法办法》等法律法规及相关关文件，全面落实《xx县水产品质量安全专项整治实施方案》，强化水产品质量安全监督管理办公室的工作责任，做到各司其职，各负其责，相互配合协调，形成上下齐抓共管的格局，结合我县实际，特制订如下责任书：

一、工作目标。

按照“全程监管，分段监控，群防群控，综合治理”的`工作思路，通过建立完善监管责任制和监管网络，加强和完善各种监控机制，强化责任，加强水产品安全检测能力建设，逐步提高检测能力和水平，有效遏制制售假冒伪劣和有毒有害的鱼药、饲料的违法行为，提高水产品安全系数和水产品安全应急事故处理能力，确保全年无水产品安全重大隐患和事故。

二、工作责任。

建立和完善水产品安全监管责任制网络。层层建立责任制网络，做到责任分明，职责明确。

2、加强组织领导。水产品质量安全监督办公室是本职能部门第一责任人，分管副局长要经常过问水产品安全工作，及时研究解决有关问题。

3、积极开展水产品安全宣传教育工作。要在电视、广播、报刊等新闻媒体进行宣传，采取办宣传栏、橱窗和印发宣传资料、上街宣传等宣传方式，宣传和普及水产品质量安全知识。

4、建立水产品质量安全监管工作信息报送制度。开展水产品安全监管的工作计划、方案、总结和专项整治工作的方案、小结以及水产品检测、检疫、统计数据等信息要及时向市水产品安全领导小组办公室报送，以保证水产品安全信息传递及时、准确和畅通。

5、积极推进健康养殖模式。主动开展水生动植物病害防治，扩大无公害水产品和养殖示范基地范围和面积，不断提高水产品质量。

6、加强鱼类养殖生产管理。严格落实“养殖生产记录”、“养殖用药记录”、“产品标签”三项制度。

7、加强水产品源头监管。配合相关部门对鱼药、饲料等生产投入品的市场监管，严格控制违禁鱼药、饲料及违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的销售与使用。

8、认真落实水产苗种生产经营许可证制度。严格办证条件，对外地购进的苗种实行登记备案制度。

9、认真落实水产品产地准出和市场准入制度，逐步开展水产品的检疫和检测工作，在通羊城区内实行水产品市场准入制度。

10、定期参加与水产品安全工作有关的会议和活动。

xx县水产局水产品质量安全监督办公室。

负责人（签字）：负责人（签字）：