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中华传统美食（专业17篇）篇一
在全球金融危机影响下，在美国的华裔移民不再追随美国饮食文化，开始自己动手做饭，回归中华饮食传统，由此减少饮食开支。回归中华美食的过程，不仅节省开支，有益健康，也寄托了华侨华人淡淡的思乡之情。
据新美国媒体网报道，为了节省开支，来自香港的67岁移民王先生和家人最近开始自己买菜做饭。在香港时，王先生曾经是一名厨师。2009年，王先生退休，妻子失业，家庭经济状况并不宽裕。为了节省开支，王先生每天都去唐人街购买新鲜便宜的食材，自己做菜，丰餐足食。
据王先生介绍，一家7口人一天的餐饮费为35美元，费用远远低于在外订餐。姜汁蒸鸡、炸豆腐、豆豉蒸鱼等中国菜，成为了他们餐桌上的常客。
一直以来，美式快餐文化以其便捷廉价吸引着消费者。许多华裔移民从小接触美食文化，在耳濡目染中习惯了一口汉堡、一口薯条的“5分钟午餐”。但快餐对健康的损害是显而易见的。偏油腻的炸鸡，高热量的比萨饼，高脂肪的汉堡包，快餐食品在数炸数煎中流失了营养成分，确实不如清淡均衡的中华美食来得健康。
远离祖国的游子们在国外打拼，回家后，吃上一口热腾腾的家乡风味饭菜，在舌尖味蕾上一滚，仿佛带走了不少羁旅的疲惫，淡淡的思乡幽情也由此而发。纵然离家万里，身在异国他邦，有家乡美食的陪伴，也不会那么游离孤独。
而生长在外国的华裔，通过做菜，领略博大精深又疏离已久的中国文化，在蒸煮炖炒中尝人生百味，在细切粗砍中叹经历蹉跎，何尝不是一种崭新而丰富的体验。不管是漂泊在外的游子，还是生长在他乡的“香蕉人”，在回归中华美食的同时，都获得了胃口和心灵上的慰藉。
在撩掠的火舌中，在氤氲的水蒸汽中，在安稳的“咕噜咕噜”沸汤声中，朦朦胧胧浮现一些往事，几位故人，也许，这才是回归故乡美食的意义。（高双骥）。
中华传统美食（专业17篇）篇二
中国是拥有着许多历史的古国，在这个历史悠久的古国中，不仅独一无二的汉字举世闻名，而且美味可口的传统美食也闻名遐迩。
今天，我向大家介绍一种传统美味小吃--——老鼠糖球。老鼠糖球，又名水糖球，是慈溪有名的老手艺，最早是由师桥沈永丰南货店所创制，至今很难看到，也很难吃到。
那么要用什么材料做老鼠糖球呢？它由麦芽糖、黑豆沙、松花和黄豆粉组成。虽然老鼠糖球只需要这四种材料，可制作过程并不简单。第一步：拉糖。很多人问需要拉多少时间的糖？其实它跟季节和糖的软硬有关系。还有一个小技巧，来回拉扯几个回合就要在糖块上沾点凉水，如果不沾凉水，糖块会黏在棍子上。第二步：把糖平摊，在一面撒上松花粉，在另一面放上馅，最后把它裹住，不要让馅露出来。第三步：在揉搓中慢慢变细，搓成大手指粗细时掐成小节式样，在扯断的过程中也拉出了一条萌萌的“老鼠尾巴”。瞧，又好吃又好玩的老鼠糖球制作完成了。
中华传统美食（专业17篇）篇三
大家都吃过臭豆腐吧？吃过的人都知道，臭豆腐闻着臭，吃着香。我就来讲讲臭豆腐吧。
先来说说臭豆腐的样子，臭豆腐没烧之前是青青的，还流着臭臭的汁水，真是不想碰它。烧出来就好看多了，白白胖胖的，放点调料就更好吃，更香了，尤其以放辣椒最好！
臭豆腐的味道也很好，辣辣的，还有一点甜味，真香！咬一口，外面脆脆的，里面嫩嫩的，太好吃了！我吃了一块又一块，结果辣的喷火。
臭豆腐这种传统美食是从哪儿来的呢？原来，相传清朝的时候，有个叫王致和的人，来到北京赶考，结果金榜落第。他想回到家乡，可是没有钱了，他又想在京攻读，准备下次的考试，但距下次考试还有太长的时间，他只能在京城做生意。王致和的爸爸是个做豆腐的，于是他也做起豆腐来了。但在夏天，豆腐会坏掉，王致和就把豆腐切小块，把它腌了起来。之后他不开门，开始读起书来。到了秋天，他又想开豆腐店了，想起了豆腐，结果豆腐都臭了，他把豆腐送给别人，那人却说好吃，于是他就开始专门做起了臭豆腐了。
就这样臭豆腐一代代传了下来。你是不是很想吃呀？
中华传统美食（专业17篇）篇四
春节是我最喜欢的传统节日之一，因为它是中国民间最隆重的传统节日。每年过年前妈妈都会带我到广州老西关做小义工，和社区内的长者一起制作传统贺年美食。今年我们制作的是“笑口枣”。
1月31日早上，天寒地冻，妈妈带着我和妹妹来到了广州荔湾区逢源街日间托老服务中心，准备参加贺年食物的制作活动，社区的公公婆婆负责将笑口枣的原料弄好，卷成小球。我负责让小球粘上芝麻，摆好。阿姨义工就负责拿去油炸。分工明确，一个小时后，香喷喷、热辣辣的“笑口枣”就做好了。做好的笑口枣像一个小圆球，外面沾满了芝麻，表面有一道裂口。妈妈说刚炸好太热气，不能吃，要等凉一下。趁这个时间我请教了社区的公公婆婆“笑口枣”的寓意。公公婆婆告诉我“笑口枣”是广州小吃中的油炸小吃品种，因其经油炸后上端裂开而得名，样子就像人在开口笑，吃笑口枣寓意着全家人开开心心，笑口常开。终于可以吃了，我拿一个塞入口中一咬，啊，香甜暄酥，十分可口，怪不得是广州人春节必备年货之一。
制作的食物是送给社区贫困的长者，让他们也感受到春节的节日气氛。我喜欢参加这样的活动，不仅可以让我了解传统美食，也利于学习了传统的文化。
中华传统美食（专业17篇）篇五
“民以食为天”，饮食也成为一道独特的文化风景。中国幅员辽阔，是一个多民族国家，由于地域和文化之间的差异，各地各民族的美食文化也各不相同。
如今随着全球化步伐的不断加快，我们不出国门就能吃到很多其他国家的美食，这无疑是他国在发扬他们的美食文化，而我们的传统美食文化在本国却受到了外来快餐业的疯狂掠夺。
外来快餐业为了在中国能够长期的生存下去，光推出他们本国的传统美食是不够的，因为他们的传统美食是不符合中国人口味的，那么要想生存发展就只有推出符合中国人口味的食品，中国人吃了几千几百年的传统美食自然成了首选。
就以肯德基为例。我们如今到肯德基不但能吃到带有美国本土特色的炸鸡汉堡，还能吃到我们中国传统的油条。细心观察后不难发现，肯德基对我们的传统美食是进行改进后才进入市场的。传统的中国油条是长而粗大的，肯德基就把它改成短而细小，这样就更符合现代人的审美观。
为了持续生存发展下去，肯德基不断的掠夺中国传统的美食文化，然后加以改进，肯德基推出的另一款美食“嫩牛五方”当中也不难看出中国传统美食的影子。不知道肯德基下一个盯住的又是哪一种中国传统美食。
怎么吃，吃什么，这个也全凭人们的爱好。可是长期照此下去，我们的传统美食都被外来的快餐业加以改进，然后我们又去消费，那么我们的传统美食文化是不是也就跟着消失呢?说不定若干年后我们在中国就吃不到带有中国传统特色的美食了。那样的话我们还能说自己是中国人吗?身为中国人却每天吃着带有外国特色的食物。
美食文化是一个国家一个民族的独特文化，美食文化的发展与保护关系到一个国家文化发展的根本。
美食文化的发展与保护不同于其他文化，美食文化是一种大众文化。我认为美食文化要保护要发展就得从人们大众开始。
全国的餐饮行业可以成立一个“传统美食文化发展与保护协会”，再由“协会”对全国各民族各地区的独特美食文化进行“专利”式的申请保护。
中华传统美食（专业17篇）篇六
我很喜欢吃粽子。妈妈说，这在几十年前是只有端午节才能吃到的美食。可今天只要你想吃，随时随地都可以吃到。上海有一个很有名的粽子品牌“五芳斋”，一年四季都能吃到各种口味的粽子。
我最爱吃的还是外婆亲手包的粽子。每年端午节前的几天，外婆会买来一大捆青绿色的箬竹叶，新鲜的竹叶散发着沁人心脾的清香，细细长长又柔又韧，像一条翠绿的棉布。把它打湿后里面裹上雪白的大米和糯米，中间放上一块肥瘦相间的红烧肉，再加一个金黄滚圆的咸蛋黄，然后把竹叶卷成一个三角锥形，用长长的白线绳扎紧。放在手掌里，透着一股说不出的俏皮可爱。接下来就是把包好的粽子一起放到蒸锅的屉奁上，用大火蒸煮很长的时间，虽然我几次都等得不耐烦了，可外婆说，要蒸得时间够长，才能让粽子达到最佳的口感。当外婆终于掀开锅盖的时候，在烟雾缭绕的热气间，一股掺杂着竹叶味儿的清香扑鼻而来，我顿时觉得为了这一刻，再长的等待都是值得的。剥开烫手的粽叶，里面的米粒已经从雪白变成了棕色，趁热咬上一口，真是又黏又香！囫囵咽下去，就迫不及待地再来一口，这次一块大肉滑入我的`口中，肥而不腻、入口即化，任谁吃了都会无比满足，这滋味真是幸福地冒泡！
其实粽子还有很多口味，比如蜜枣粽、豆沙粽，都很美味！当然我还是最喜欢外婆包的鲜肉粽，那绝对是舌尖上的美好享受。
中华传统美食（专业17篇）篇七
中国的传统美食多种多样，有饺子、汤圆、龙抄手、重庆火锅、潮汕牛肉丸、月饼等。我最喜欢的就是月饼了。
月饼是中秋的贡品，在平时是吃不到的，只有在中秋才能品尝月饼。中秋吃月饼是合家团圆的象征。月饼的形状是圆的，像中秋的月亮，大小像肉包子。月饼顶上有花纹和一些字，有的是一个福字配一条条弯弯曲曲的花纹，有的是吉祥如意配一卷卷浪花，显得很有中国特色。
月饼不但好看而且好吃。传统月饼都是烤出来的，有着薄薄的皮和厚厚的馅，比如，双黄白莲蓉、五仁、豆沙、火腿等。我最喜欢是双黄白莲蓉月饼。用白莲蓉和咸蛋黄当馅，白莲蓉甜甜的，滑滑的；咸蛋黄油油的，沙沙的。轻轻咬一口，满嘴都是香喷喷的。一边吃月饼一边喝茶赏月，会感到心情相当舒畅。我都迫不及待的想要过中秋节了。
做一个中国小孩真幸福呀，可以尝到各种传统美食。
中华传统美食（专业17篇）篇八
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符……”每当大年三十的晚上，我都会情不自禁地吟诵起王安石的《元日》来表达我内心的喜悦与激动。
除夕夜的零点是辞旧迎新的时刻，所有人都不能早睡。在那时，我已穿上新衣、戴上新帽，和家人们下楼放鞭炮、玩耍。我和他们一起放烟花、点小炮，十分开心、不亦乐乎。很快，就要到零点了，我们都会屏住呼吸，等待那一刻的到来。只见天空中燃放起美丽五彩的烟花，挨家挨户的窗子前都放起了鞭炮，那声音震耳欲聋，我赶忙用手捂住耳朵，但仍一个劲地叫：“哦，过年了！”我们也放起了鞭炮，这象征着新的一年生活将红红火火、喜气洋洋。
回到家，姥姥姥爷又给我们做了热乎乎、香喷喷的饺子，别提多幸福了！在除夕夜，亲人们不仅能团聚，晚辈还能得到前辈发放的压岁钱。我给姥姥姥爷们磕头、说吉利话，祝愿他们新的一年越活越年轻，能长命百岁。他们呵呵地乐，很是满足，就给我发了许多压岁钱。除夕夜人们要守岁，很晚才可以睡觉。
正月初一，街上热闹非凡，到处张灯结彩，我们可以来回串门，给亲戚们送礼，我还可以收到许多压岁钱。过后几天经常可以和家人出去旅行，到了正月十五元宵节我还可以吃到各种口味的汤圆，那味道至今想起仍十分美味，难以忘怀。这快乐的年一直延续十几天，使我们每一个中国人都沉浸在无比快乐之中。
春节是我国的传统节日，它有着深厚久远的历史，是中华民族宝贵的文化遗产，已有几千年的历史。当然，它也是我最爱过的节日。春节中每一个美好的习俗都反映了中华人民的淳朴善良的美好品质，我爱人们这浓浓的亲情和传统的美德，我爱春节！
中华传统美食（专业17篇）篇九
中华传统文化，是中华文明成果根本的创造力，是民族历史上道德传承、各种文化思想、精神观念形态的总体。中华传统文化是以老子道德文化为本体、以儒家、庄子,墨子的思想、道家文化为主体等多元文化融通和谐包容的实体系。中华传统文化亦叫华夏文化、华夏文明，是中国56个民族文化的统领。而流传年代久远，分布广阔，被称为“汉文化圈”，文化是宇宙自然规律理律描述，文化是道德的外延；文化自然本有，文化是生命，生命是文化；文化是软实力，是决定一切的内在驱动力；文化又是社会意识形态，是中华民族思想精神，是社会政治和经济的的根本。
中华传统文化首先应该包括思想、文字、语言，之后是六艺，也就是:礼、乐、射、御、书、数，再后是生活富足之后衍生出来的书法、音乐、武术、曲艺、棋类、节日、民俗等。传统文化是我们生活中息息相关的，融入我们生活的，我们享受它而不自知的东西。
中华传统文化应包括：古文、古诗、词语、乐曲、赋、民族音乐、民族戏剧、曲艺、国画、书法、对联、灯谜、射覆、酒令、歇后语等；传统节日（均按农历）有：正月初一春节（农历新年）、正月十五元宵节、四月五日清明节、清明节前后的寒食节、五月五日端午节、七月七日七夕节、八月十五中秋节、腊月三十除夕以及各种民俗活动等；包括传统历法在内的中国古代自然科学以及生活在中国的各地区、各少数民族的传统文化也是中华传统文化的组成部分。
粤剧又称“大戏”或者“广东大戏”，汉族戏曲之一。源自南戏，自明朝嘉靖年间开始在广东、广西出现，是糅合唱念做打、乐师配乐、戏台服饰、抽象形体等等的表演艺术。粤剧每一个行当都有各自独特的服饰打扮。
粤剧名列于20xx年5月20日公布的第一批518项国家级非物质文化遗产名录之内。20xx年9月30日，粤剧获联合国教科文组织肯定，列入人类非物质文化遗产名录。
粤剧是广东省最大的地方戏曲剧种，随着粤语华人的移民及其对粤剧的喜爱和传唱，被传播到美国、[1]加拿大、英国[2]、东南亚等广府华侨聚集地。如新加坡素有“粤剧第二故乡”之称。
中华传统美食（专业17篇）篇十
中华民族在时间的洪流中延续了千年。从炎黄部落到秦王始皇，从武帝一统到盛世繁荣；也曾有郑和七下西洋彰显国威浩荡，亦有金人铁蹄踏破边疆烙下国殇……流年奔涌间，勤劳的华夏儿女留下了繁若星辰的的国学创作。品读吟诵经典，于流年中淘出美德之金，使之传唱百世，熠熠生辉。
请往前一些，数十年前，卢沟桥的枪声响起来的时候，中国的未来化作碎金散落在雨后乱墟的时候，星星之火正在孕育的时候，毛主席的诗词昭示着美德是救亡图存。
日本法西斯的魔爪了伸向东三省，烧杀抢掠无恶不作。富饶的黑土地浸透了人民的鲜血，本来繁盛的城市回荡着骇人的惨叫，旅顺大屠杀，毒气实验，直到南京大屠杀！毛主席带领的中国人民奋起抗争！一首《忆秦娥·娄山关》——“雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。”是一种大气与悲壮。《七侓·长征》——“红军不怕远征难，万水千山只等闲。”就是这样一种欲救国于危难中的精神，这样一种救亡图存的美德闪耀，支持着红军将士，将中国的未来重新拼凑回来，迎来了新中国的曙光。
再往前一些，数百年前，美人广袖长舒曼舞泯尽尘世间悲欢的时候，梦中才子白马轻裘春风得意丹心为天下计的时候，盛唐的风流消散在明媚月轮的时候，李白的诗昭示着美德是一路坚持。
他怨长安城小而壶中天长，一壶浊酒饮尽长安城里无数春秋的明月与烟柳，举杯邀月却梦醒独饮。酒入豪肠，七分酿成了月光，三分啸成了剑气，绣口一吐就是半个盛唐。李白初到长安时，他坚持乱世修武平天下，盛世修文化人心。可他终究是上位者不重视的一介白衣，只能空叹《行路难》，但他一路坚持。他坚信“天生我材必有用，千金散尽还复来。”翰林被贬，小人陷害，但他一路坚持。他向过去敬了最后一杯酒《将进酒》——“呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。”他将仕途的坎坷化入酒中一饮而尽。此后，他只坚持他的志和诗。李白曾对宰相说：“吾乃海上钓鳖客李白，以风浪逸其情，乾坤纵其志；以虹霓为丝，明月为钩。”从此，李白诀别长安，仕途的无作为换来的却是诗路的巅峰。“安能摧眉折腰事权贵，使我不得开心颜！”一首《梦游天姥吟留别》似一座不朽的丰碑巍然屹立。一路前行，一路坚持，李白身上的美德之光升华了他，也照亮了我们前行的路。
还往前一些，数千年前，汨罗江水跨越皓月长空滚滚呼啸的时候，楚都的红墙在刀光与火把的翻滚中湮灭的时候，当举世皆浊世人同醉的时候，屈原的诗昭示着美德是独醒于世。
屈原之忠心天地可鉴，然为世人所不容，被君王黜免于汨罗江畔。一曲《离骚》表现了屈原的崇高理想和爱国情意。“謇朝谇而夕替”他可曾后悔？于其国也，他悔之。只因不肯同醉于世，竟落得个被流放的下场，国之大厦将倾而不能辅其君，他悔之。于其身也，他却无悔。一日他于汨罗江畔浣衣濯足时，一渔夫见之，问之何以在此。他脸色憔悴，自叹自嘲，“举世皆浊我独清，众人皆醉我独醒。”渔夫劝他与世推移，何必自恃清高。正所谓：沧浪之水清兮，可以濯我缨；沧浪之水浊兮，可以濯我足。他仰天大笑，寄满怀心绪于这滔滔江水，“宁赴湘流，葬于鱼腹之中，安能以皓皓之白而蒙俗世之尘埃乎？”这才是屈原，他若与世推移便不会有《离骚》者传诵千年，屈原的独醒于世，成就了屈原，也诠释了处世之大道。
纵观中华上下五千年，流传于世的绝世佳作数不胜数，它们或抒发心中之愤懑，或阐明处世之道理，或赞美当世之美景，或昭示人生之志向。携任一诗词，仔细品读赏鉴，传颂美德。于人生的长路上慢慢感悟，便可获益匪浅。
中华传统美食（专业17篇）篇十一
过年，又叫春节，是人们为欢庆新的一年开始的节日，也是最让我难忘的一个节日。（开篇要点题）。
每次快春节的时候，还在腊月，家里的大人们就积极地行动起来，或打扫卫生，或洗衣服，或买年货，热闹非凡。我呢，内心里早就打起了自己的小九九，常常会忍不住激动地笑起来。
在我的家乡，自然也少不了一些春节的习俗。
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。″过年啦！过年啦！家家户户都张灯结彩，挂红灯笼，贴大红春联，我家也不例外。爸爸也在贴春联，而且还挂了两个灯笼。
贴完春联，我们一家一起到楼下放鞭炮。只见爸爸拿起两个光头强形状的鞭炮，“嘭”的一声，光头强鞭炮一下子冲上了天空，变成了美丽又好看的烟花。这些烟花，一个又一个，好像连环炮一样一个一个冲上了天空，这些烟花让我看得眼花燎乱。
放完鞭炮，我们又回到屋里，接下来，该是收红包的时间了。妈妈给我50元钱，爸爸又给我50元钱，别提我有多高兴了。
奶奶家的习俗更多。比如正月初一一整天都不能扫地，不能往外面倒垃圾。因为奶奶说如果这样做，就等于扫除了家里的财富。正月初二，最受小孩子的喜爱，因为从这一天开始，就可以跟大人们一起走亲戚，同时还有压岁钱。
我真希望天天过年啊！
中华传统美食（专业17篇）篇十二
大年三十的早晨，我起得很早，但总觉得起晚了，因为这一天，从睁眼到闭眼的时间总是太短暂。今年的大年三十跟往年不太一样，我没有像往年一样回老家，也没有走亲戚，也没有去旅游，哪都没去，甚至我整个寒假哪都没去。
吃过早饭，我照例要跟爸爸一起包利是，利是是岭南习俗，就是见人就发的小红包。往年爸爸总是拿出厚厚的一沓利是包，让我往里面塞钱，这是我很愿意干的差事。今年爸爸却只从柜子里拿出一小叠利是包，我不解地问爸爸：为啥只包这么少呢？爸爸说：今年大家都宅在家，想派也没多少地方派啊。哎，我听了有些沮丧。
包完利是，开始帮爸爸贴对联，贴窗花。我忙着为爸爸递东西，往窗户喷水，忙着这些的时候，沮丧就被忙乎的`喜悦代替了。妈妈此时在厨房做饭，一股香气从厨房飘来。本来过年的喜悦就像有种什么力量一般，那股力量我肚子里的饿这个字压住了。但这股香气轻飘飘的，此时像大力士那样有力气，又把我拔河似的夺到饿的那边。
我赶紧跑进厨房，凑近灶台，咕咚咽了一下口水，原来今天吃盆菜啊。我可是第一次吃盆菜，一个大盆里面满满当当地铺着鹅掌、鱼翅、海参、鱼肚，鲍鱼，还点缀着杏鲍菇和西兰花等蔬菜。妈妈说这是岭南这边过年时的特色菜。看来我们要入乡随俗过个岭南春节了。
好不容易开饭了，全家人喜气洋洋地举杯，虽然没有客人，但很热闹；虽然没有朋友，但很温暖。我迫不及待地去尝摆在最中间的盆菜，果然美味极了！鹅掌很入味！鱼翅很顺滑！鱼肚很鲜美！鲍鱼很多汁！海参嘛，很恶心，像虫子，我没吃。
酒足饭饱之后，我向大家发表了熬夜宣言。平时妈妈不让我熬夜，今天终于可以名正言顺地熬夜了。我看了会书，书页之间，时光一闪而过。看完《青铜葵花》，两个小时便没了。我们一家人又围着电视机，看起春晚来。看着看着，我听到上下眼皮在打架，上眼皮对我说：把我往下拉！；下眼皮对我说：把我扯上去！我命令它们：stop！你们安静点！坚持住！我不愿意上床去睡觉，可眼皮越来越不听话，耳朵听到的声音也越来越小。不知又过了多久，终于，听到了倒计时的钟声！我如遇大赦，倒头就睡，睡得很香，因为这是20xx年新的一年！
中华传统美食（专业17篇）篇十三
一直以来，我觉得美食中的极品就是西施豆腐，关于它还有一段历史故事。相传，乾隆帝游江南时，与宠臣来到诸暨，两人尽心游玩，信步来到一农家用餐，享用“西施豆腐”后，不禁击桌连声称妙，闻其菜名，好一个“西施豆腐”脱口而赞！西施豆腐因此名声大噪，流传至今。
西施豆腐口感细腻，入口即化。上次我们一家人去喝喜酒。首先端上来的就是一碗西施豆腐，香气飘进我的鼻子里，我迫不及待地拿出碗盛了一勺，正当我的嘴唇碰到碗边时，突然有人尖叫起来，“啊！”原来是我被烫到了，真是心急吃不了热豆腐啊！
其次我最爱吃的是家乡的次坞打面。关于它也有一段历史故事，据说当时朱元璋去诸暨，吃了次坞的打面，感觉甚是美妙，索性称其为“次坞打面”。昨天我和妈妈去吃面时，正好也是吃的次坞打面，那面条根根筋道，弹性十足，就像蹦蹦床一样。
像这样的美食非常多，怎么也介绍不完，才刚刚想了一会儿，我就已经“口水直流三千尺了”，可见那美食的诱惑力有多大！
中华传统美食（专业17篇）篇十四
第一步，要先和面。这和面可大有讲究，不仅要在面粉中加适量的水，还要加白糖、酵母、地道的土鸡蛋，其中白糖可以换成红糖，味道也会不一样哦!如果想让自己的麦花“满城飘香”，还可以撒一层芝麻，也是增加“颜值”的好办法。加好之后，就需要用七八分力进行揉搓，“柔中带刚”，仿佛打太极拳的感觉。让面粉和配料充分混合，并揉匀，再做成个团子就行了。接着找一块纱布润湿，像个待出嫁的姑娘似的把面团盖起来，等待奇迹的发生。趁这时，你可以把手上粘着的面粉清理一下，告诉你一个小窍门：往手上加一些干面粉，能让自己的手“脱离”沾着的面哦!千万不要走开太久哦，见证奇迹的时候就要到啦!轻轻掀开纱布，哇!一团面，像个打肿脸的胖子出现在了你面前，手指一戳，立刻弹回来，惊奇吧!哈哈!第一步就完成啦!
第二步是擀面、切面。先将和好的面分成几个小块，接着将每个小块“大变样”——搓圆，用擀面杖将它擀成一张张厚度约3mm的圆圆“大饼”，就算是完成擀面这个步骤啦!然后就是切面了，从几张“大饼”中选一张，再将它切成一个个6×6(cm)的正方形，就ok啦!但这切面是个技术活，要尽量的节省面料、不浪费，这可是有经验的“老师傅”才能做到的哦!你敢不敢来尝试一下呢?祝你好运!
第三步就是翻花了。先要将切好的正方形沿对角线对折成三角形，然后沿着两条边开始由外而内切一个比一个小的“三角形”，每个“三角形”的边之间距离约5-7mm。但要注意“三角形”度数最大的直角(接近直角)是不切破的，要留出一段距离。一般切5-6个小“三角形”就可以了，不然可就成不了一朵漂亮的花儿了!相信你总不会让你的麦花成为一个“丑八怪”吧!后面的步骤十分复杂，要将最大的三角形靠右的直角边向左上翻，再将靠左的直角边向右上翻，以此类推。当最后只剩下一个小三角形的时候，就算是成功了!此时的麦花应该像一个小三角形上长了很多片的叶子，十分好看，相信你一定会喜欢的!
终于闯到了最后一关——炸麦花。
相比前面的步骤，这一步算是最简单的了。在自家的土灶里生好火，锅中热好菜籽油(或者茶油)，轻轻放进做好的麦花，“吱吱”开炸喽!炸的过程中，要记住这几点：火不能太大，不然焦了的话你喊120都“抢救”不过来哦;要不停地翻动麦花，让它们像一个个游泳健将似的在热油中自由泳，受热均匀，这样炸出来的才是金灿灿的正宗麦花，而且在炸的过程中也不容易焦;如果是新手，一锅不要放太多，会忙不过来的，熟练后则可以尝试增加数量。炸完后，一个个金灿灿的、香喷喷的麦花就出锅喽!这些麦花如此之黄，如一块块金子;如此之亮，胜过打了蜡的水果;如此之香，让我口水直流三千尺。
你要不要也来尝试一下呢?诸暨欢迎你!麦花也欢迎你!
中华传统美食（专业17篇）篇十五
说起咱们厦门的传统美食，我可真的是只略知一二。不过我还是晓得一些地地道道的传统美食，如——沙茶面、芋包、土笋冻、油葱果……这其中我最感兴趣的就是那个风味别具一格的芋包了！
芋包这个美食，我是在小学五年级的时候才认识的。就是从我“认识”它的第一口，我就彻底的沉醉在了它的美味之中，实在是太好吃了！还记得有一次，我去“佳味再添”吃小吃，就有点了一个“芋包”。只见灰白色的、手掌般大的芋包，挨个儿躺着大蒸笼里。师傅用竹夹子夹起放在小蝶里，舀上一小匙辣椒酱，加上一些酸甜萝卜片，香喷喷热烘烘的芋包就到手了。我小心翼翼的把它端上桌。还没有入口就能闻到一股芋头的沁人心脾的香气，食客马上就会出现一股强烈的欲望想要吃掉这个芋包。我迫不及待地拿起筷子，夹起芋包的一小块，蘸一蘸一旁的不辣的酱料，轻轻地放入口中，一口咬下去，芋包微甜的外皮和馅鲜美的味道就浓浓地糊在了口中。
细细品味芋包的美味——外皮芋头泥是软的，里面的馅，有笋干、五花肉丝、炸豆腐条、韭菜……香、脆、绵、多汁、微辣……这真乃是人间的一大美味啊！三下五去二，几大口，我就消灭了一个，还差点咬伤了舌头。真给吃的人一个极大的享受，吃了一口还想再吃一口，越吃越美，越嚼越香。可惜到吃完了以后就只有傻傻的坐在原处回味的份儿了。也就是这样，我才喜欢上了吃芋包这个传统的美食。芋包不但味道好，而且外表也与众不同，给人一种新奇的感觉。它外面的那层“包子皮”其实是用芋头加上大米磨浆做的。也许你会问：“用芋头做的皮会不会破呢？”我可以告诉你，芋包做的皮是绝对不会轻易的破掉的，“q”、嫩，除非你用很大的力气去捏爆它，不然是不轻易破的。从此处可以见得，芋包的制作者是多么的能干啊！芋包的内馅也是十分具有特色的，所用的配料也是非常新鲜的，也就是这样才有那么多人喜欢吃芋包呀！芋包，真不愧是我最喜爱的一个传统的厦门美食呀！
中华传统美食（专业17篇）篇十六
春节是我们民族的传统节日之一，也是我们众多节日当中最热闹的一个节日。
你知道吗？春节的前夜叫除夕。又叫年三十，有一种传说，古代时候有个凶恶的怪兽叫夕，每到过年时出来害人，后来人们知道夕最怕红色和声响，于是年三十晚上家家户户贴红春联，燃放爆竹来驱除夕兽以求新的一年安宁，这种习俗从此流传下来，年三十晚上便称为除夕了。
今年的除夕，我是在姥姥家过的。早晨我从梦中醒来。吃完了早饭，我跟姥爷一起贴对联儿。贴完了对联，我们全家就开始准备年夜饭了，晚上五点姥爷开始放那些“噼里啪啦”的'鞭炮啦，我捂起耳朵，因为鞭炮的声音实在太大了，为了更好地保护我的小耳朵，我还把我的小嘴微微张开了。放完了鞭炮，妈妈和我就开始放我最喜欢的手摇花了，需要用打火机点一下。爸妈怕我烧伤了手，所以就帮我把手摇花点着了。“呲”的一声响，手摇花亮起了火光来，一会儿放着绿色的光，一会儿放着黄色的光，一会儿还放着橙色的光呢！五光十色，好看极了。手摇花，一会儿上上下下，一会儿左左右右，一会儿还来了一个360度的转圈圈，有趣极了。我把手摇花组成了各种形状，爱心型，椭圆形，正方形，还有波浪形呢！我玩得不亦乐乎。
玩完了手摇花，我们一起进屋吃年夜饭。（过渡句让上下文更加紧凑）桌上的菜可丰盛了：（此处若使用冒号会起到解释说明的作用）有大虾，有鱼，还有各式各样的肉呢！都是我最喜欢吃的。我就像一只小馋猫，狼吞虎咽的。
吃完了饭，我们边吃水果边看春晚。春晚可热闹了：有唱歌，有跳舞，还有小品和相声，可惜没有我最喜欢玖月奇迹弹的钢琴演奏。和你说一个悄悄话，我们在看电视的时候，还拿起手机抢红包了呢，妈妈的手速可差啦，抢了好几次都没抢到，不过我的手气还是棒棒哒！我就是抢红包小达人，哈哈哈。
这就是我最喜欢的传统节日——春节。
中华传统美食（专业17篇）篇十七
这一天，我们一家又忙乎起来。瞧，爸爸、妈妈和我在房间里整理旧衣服，给它们找“新主人”。
“这可是一件我非常中意的衣服，现在长胖了，穿不下了，哎！”妈妈拿着她那件绿色的运动衫在自己身上比量，非常惋惜。妈妈看了我一下，眼睛一亮，把运动衫套到我身上，拉着我前前后后地看了一通，兴奋地大叫：“正好合适！”爸爸也在一旁连声称赞。
我们将一些旧衣服重新洗干净、晒干，然后叠好、打包，送到小区楼下的“爱心捐助站”。而我那些比较小的衣服，则是送给五岁大的表妹穿。
还有一些衣服送到外婆家，他们家里也挺热闹的，二舅妈也正忙着整理旧衣服。
我招呼表妹过来，给她套上一条我穿过的草绿色毛衣。表妹有一个圆嘟嘟的大肚子，所以衣身正好合适，只是袖子长了一大截。外婆刚好走过来，她边帮表妹挽起过长的衣袖，边说：“小孩子嘛，个子长得快，现在将袖子用线给缝起来，过两年长高了，把线挑掉，这又可以穿两年。”说完，立马找来针线，亲手将袖子缝起来。
二舅妈也整理出表妹一些周岁时穿的衣服，让我搬到大舅房间。房间里，才刚六个月大的二表妹小可可在摇篮里睡得正香。衣服是大了些，但再过几个月，基本上都可以穿了。小可可在睡梦中露出了甜甜的微笑，好像在说：“这些衣服我真喜欢！”
就这样，我们的旧衣服又找到了它们的“新主人”。“大手牵小手，节约我先行。”勤俭节约是中华民族传统美德，需要我们一代一代地传承下去。