通过写总结范文，我们能够更好地了解自己的发展趋势和未来的规划。以下是小编为大家盘点的一些优秀总结范文，希望能给大家带来些许启发。
专业幼儿园幼儿营养讲座总结范文（17篇）篇一
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在信息化技术日益发达的今天，网络的概念已经深入人心，正日渐改变着现代人的生活方式，学校信息化建设也日益成为学校发展的重中之重。学校教育信息化建设是适应现代教育技术和信息技术的发展，加大学校对外交流与宣传力度，提高。
教学。
科研管理效率的重要途径;也是展示全校师生才能，加强对校外联系，互相学习，共同发展的阵地。
我园积极响应信息化建设的号召，努力朝无纸化办公的方向发展，在各类展示及公开活动中，切实发挥多媒体的作用。在日常备课、教研等活动中，也经常能够借鉴网络设备，使自己的教学教育工作更出色，更有特色。本学期我在全园教师的团结协助、努力工作，现将本学期的信息工作总结如下：
一、领导高度重视。
--------。
自开学初，领导高度重视信息开展工作，形成了一定的工作机制。根据上级部门的信息工作要求及幼儿园的实际情况，开学初，认真制定了每月的信息工作计划。在园长的全面指导下，明确了工作职责，全面负责收集、整理各种资料并及时上传下达各类信息。
对稿件的要求等方面明确了自己的工作内容、形式与方法等，把自己每月的信息工作进展、采取了哪些措施，是否有遗留工作，从中寻找原因进行分析，以各种形式向领导汇报，根据领导的反馈意见进行适当的调整，为园内信息工作的开展营造了一个良好氛围及奠定了基础。
二、信息上报工作。
信息工作中，信息报送是常规工作。每当幼儿园有上级领导前来调研或督导检查，或者幼儿园有大活动，我们都会主动、积极抽出时间去拍照、写报导，而幼儿园的班级网站也是我们最为关注的地方，因为老师们会把自己班级的活动照片及时上传，这也是我们信息的主要渠道。有时班级开展亲子活动等，也鼓励老师把孩子的活动照片传到自己的班级网站上。我对信息工作的执着与坚持，缘于我对这份工作的无比热爱，这种热爱又演化成推动我工作不断向前的动力。
但是由于种种原因，本学期我园的信息发布的情--------况和数量等都不容乐观，为此我们将在下学期在这方面继续努力，及时捕捉有价值的信息，及时发布。
三、
信息工作成果。
1、从幼儿园的整体发展上来看，我们幼儿园逐步开始向网络化管理发展，利用幼儿园的网站拓展了宣传的窗口，为服务家长科学育儿提供了有效的途径，促进了幼儿园的内涵发展。幼儿园也注重对老教师的信息技术培训，让她们能掌握最基本的信息技术，慢慢地让她们在自己班级网站上进行操作，逐步发展到信息化为我服务，为创建网上幼儿园、网上家长学校奠定了基础。
2、从教师的信息意识来看，我觉得教师的信息意识大为增强，每当班级里开展了一个活动，我们幼儿园的教师们就会主动地把活动的方案、活动的照片、活动中的反思、家长的反馈等信息及时地进行上传，让家长及时了解班级动态，使信息及时得以互通。
3、从家长的参于意识来看，家长在网上与教师交流的热情越来越高。这与幼儿园的积极宣传及幼儿园班级论坛的日渐完善是分不开的，我也经常参与我们幼儿园各班级的评论，看见有些家长经常进入班级论坛，浏览其中的内容，及时与教师互通信息，提出对班级论坛、幼儿发展、教育教学工作等方面的建议，--------发表自己的感想等，有效地完善了班级论坛的建设，而班级论坛的建设，也为我的信息工作的开展提供了便利，并带动了班级工作的开展，更有力地促进了孩子们的发展。
四、今后努力方向。
1、进一步加强园内教育信息网的管理，严格把好质量关，认真审核信息上传资料。
2、根据幼儿园的实际情况，积极做好园内网站的家长宣传工作，鼓励家长勇跃参与到幼儿园教育信息管理，让家长积极投稿说说自己的育儿心得。通过宣传让家长更清晰地认识、了解幼儿园的教育。
3、还要不断地加强自身的撰写信息的能力，从而促使整体工作水平的提高。以上是本学期我园教育信息工作开展的情况，我们将在以后的信息工作中一如既往，进一步加强信息工作的组织和领导，提高对信息工作的认识，从而进一步推进我园信息水平的提升。
20xx年即将过去，值此辞旧迎新之际，回顾本学期的工作，本学期能认真认真完成每一项工作，遵守幼儿园的各项规章制度。在这个学期里，继续担任幼儿园电脑与环境创作的工作，工作中得到园领导和老师们的支持和一致认可。从绩、德、识、勤4个方--------面作如下小结：
一、思想方面。
在这学期里，我从思想上，利用师德师风教育活动端正自己;从行动上学电脑技术，学教学技能等;在生活上注意形象，为人师表。一学期来，我积极参加校内学习培训，努力提高自身的思想觉悟，服从学校的工作安排，默默无闻地配合领导和老师们做好校内外的各项工作，得到了领导和同事的肯定。这些肯定使我在以后的工作中变得更有信心、有动力去做好每一样工作。
二、工作方面。
这学期主要的工作主要包括在三个方面：
一是担任校园电脑方面的维护、音乐播放，二是学校远程教育资源的接收、整理、运用及设备的检修、维护、音响等工作，三是校园环境创作布置活动场地布置、设计等。为了做好日常的管理工作，更好地完成配合教师的教学任务、为教学服务，使各班教师在课堂上运用好电脑设备，进行正确操作，能有待提高教学水平。
在远程教育管理方面，除及时认真地做收远程教育资源的接收、整理、刻录外，维护打印设备、网络设备配合园务处为教师运用资源做好配套服务，如多--------媒体教室设备的调试、接收设备的维护、资源的浏览和整理等，同时认真做好各项工作。
在设备维护方面，本学期本人对学校的微机进行了检修、保养，力求它们能够正常的工作，为老师、学生创造一个良好的学习环境。
三、学习业务方面。
作为一名信息技术老师，应具有比别人更超前的目光，及时掌握最新的科技资讯。为此，我平时还虚心请教小学有经验的老师，学习更多、更好、更新的知识、加以巩固，同时积极参加教研会议，从中学习别人的长处，领悟其中的教学艺术，努力使自己水平不断提高。
虽然平常工作量比较大，但为了提高校园水平和提高学习业务水平，本人在大量收集别人优秀设计、优秀架构，除外学习，向有经验老师请教的基础上，利用本人有限的时间建成学校网站和校园博客，以利于同行间的交流和学习，方便幼儿家长与我园的交流了解，也有利于及时向家长掌握幼儿在园的动向、引导学生学习。
四、考勤方面。
我在做好各项工作的同时，基本严格遵守学校的各项规章制度。处理好学校工作与私人之间的关系，--------需然有时会不迟，这点确实需要改正，但从来不早退，有时还会加班加点，这同时煅练了自己。对学校的工作尽职尽责，不论是学校分到的哪一项工作，我都配合同事尽自己的努力把工作做好。
“越是对事业爱得深，越感到自己对事业的不尽职。”虽然我是第一次接触幼儿园的工作，但在在今后的工作中，我会在保持原有优良作风的基础上不断努力，我一定要发扬优点，改正不足，扬长避短，争取更大的成绩。
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专业幼儿园幼儿营养讲座总结范文（17篇）篇二
最近，我有幸参加了一次幼儿园营养师讲座，讲座主题为“幼儿园营养健康”。这次讲座不仅为我带来了丰富的知识，而且让我重新认识到幼儿园饮食健康的重要性。在这次讲座中，我学到了很多关于幼儿园饮食保健的知识，也在这位营养师的引导下思考了一些问题，对幼儿园饮食管理有了更深入的理解。
第二段：内容概述。
在这次讲座中，营养师首先向我们介绍了幼儿园饮食的基本原则。她强调了三大主要原则：均衡、多样和科学。她指出，幼儿园饮食应该包括各类食物，如谷物、肉类、蔬菜、水果和乳制品等，并且应根据儿童的年龄和身体状况提供适当的食物。此外，她还强调了食物的多样性，鼓励幼儿尝试各种不同的食物，以获得不同营养素的补充。最后，她还向我们介绍了关于饮食科学的一些重要技巧，比如如何合理安排饮食时间和如何选购食材等。
第三段：认识到的问题。
通过这次讲座，我认识到了一些幼儿园饮食管理中存在的问题。首先，一些幼儿园并没有充分重视饮食健康的教育和管理，导致幼儿的饮食结构不够合理，营养不均衡。其次，幼儿园的食谱也缺乏多样性，往往只提供一些常见的食物，导致幼儿对其他食物的兴趣和接受度较低。此外，食材的选购也存在问题，一些幼儿园在选择食材时并未考虑到食材的质量和安全性，给儿童的健康埋下了隐患。
第四段：改进方案。
针对上述问题，我认为我们可以采取一些措施来改善幼儿园的饮食管理。首先，幼儿园应加强对教师的饮食健康教育，让他们更加了解儿童的饮食需求，能够更好地指导幼儿的饮食行为。其次，幼儿园应更新食谱，提供更多种类的食物，增加幼儿对不同食物的接触和兴趣。同时，幼儿园应选择优质的食材，确保幼儿的饮食质量和安全性。此外，幼儿园应加强和家长的沟通，鼓励家长在家里也注重饮食健康的培养，形成教育和家庭的共同合力。
第五段：总结。
通过这次讲座，我对幼儿园饮食管理有了更深入的认识，也了解到了一些存在的问题。幼儿园饮食健康是儿童成长和发展的重要保障，只有建立科学、均衡和多样的饮食理念，加强饮食管理，才能帮助幼儿健康成长。我相信，通过我们共同的努力，我们一定能够让幼儿园饮食更加健康、科学，为幼儿的健康发展提供更好的保障。
专业幼儿园幼儿营养讲座总结范文（17篇）篇三
近日，我参加了幼儿园举办的一场营养师讲座，对于幼儿园中的饮食健康问题进行了深入了解和探讨。通过讲座，我对于幼儿园中的饮食问题有了更全面的认识，并且获得了一些解决问题的方法。在此，我想分享一下我的心得体会。
首先，在讲座中，我了解到了儿童期对营养的需求特点。幼儿期是生长发育的重要阶段，儿童对于营养的需求量大于成年人。营养师指出，幼儿期的营养需求主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等。幼儿的饮食需要合理安排，以满足他们不同的营养需求，保证他们健康成长。这让我更加清楚了幼儿园饮食的重要性，并且激发了我关注幼儿园饮食健康的热情。
其次，讲座中强调了幼儿期的均衡饮食以及营养搭配。均衡饮食是指幼儿在一天的饮食中要得到各类营养素的充分供应，不能偏食。同时，各种营养素之间的比例和搭配也非常重要，不同的营养素之间相互作用，相辅相成，最终起到促进幼儿正常生长发育的作用。在幼儿园中，管理人员应该合理安排每日的菜单，保证幼儿在膳食中获得足够的各类营养素，避免营养不良或者营养过剩的情况发生。
第三，讲座中提到了儿童肥胖问题的防控措施。肥胖问题是目前困扰着许多家长和幼儿园的一个难题。营养师建议，在餐饮管理中，应该控制食物的摄入量，控制食物的热量，以避免幼儿摄入过多的能量而导致肥胖。另外，讲座中还提醒家长和幼儿园的管理人员，注重幼儿体育锻炼，增加运动量，帮助幼儿消耗多余的能量，促进体重的控制。这些措施对于预防和控制儿童肥胖问题具有重要的意义。
第四，关于食物安全方面的讲解给我留下了深刻的印象。在幼儿园内，食物安全问题必须得到高度重视。讲座中，营养师强调了食物的购买和储存的规范，以及食品的加工和制作的要求。同时，也提醒幼儿园中的管理人员，做好食品的卫生检验和食品的保管，确保食品的安全性。作为家长，我们也要及时与幼儿园沟通，了解食品的来源和加工过程，共同关注幼儿的饮食安全。
最后，通过这次讲座，我了解到了儿童补充营养的途径。讲座中，营养师提供了一些建议，比如增加新鲜蔬菜和水果的摄入，多样化的搭配食材，适量地补充维生素片剂等。这些方法既可以保证幼儿的营养摄入，又可以培养幼儿对于不同食物的兴趣，提高他们的食欲，增加营养摄入的多样性。
通过这场营养师讲座，我对于幼儿园的饮食问题有了更全面的认识，同时也掌握了一些解决问题的方法。作为家长，我会更加关注孩子在幼儿园的饮食健康问题，积极参与幼儿园的活动，共同努力为孩子提供一个更健康的成长环境。同时，我也会和其他家长分享这次讲座的心得体会，希望更多的人能够关注幼儿园饮食问题，共同参与到孩子们的健康成长中去。
专业幼儿园幼儿营养讲座总结范文（17篇）篇四
合理营养是健康的基石，不合理的营养是疾病的温床。健康和营养适当的人，既是社会发展进步的结果，又是对社会发展做出贡献的主体。因此，营养是人类发展的一项关键目标，也是反映一个社会进步的重要标志。虽然有些疾病是由生活方式等多种因素作用所致，但膳食结构不合理、肥胖、营养不均衡是其中特别重要的因素。
居民饮食中油脂和盐的摄入量偏高。中国营养学会推荐的每人每天油脂摄入量应少于25克，但卫生部调查显示，我国居民实际平均每日摄入油脂量为44克，超标76％。人们油脂摄入多了，运动少了，这是导致糖尿病、高血脂、高血压、心血管疾病等慢性病发病的主要原因之一。我市高血压发病率约23.3%，间上升了31%，每年增加5%的患者。而且，现在慢性病已表现出低龄化的现象。40岁以下患者约占10%，近年来，中学生高血压的发病率也逐年增高。运动太少、饮食结构不均衡、学习压力大等因素，造成高血压的发病年龄越来越年轻。
1、对居民的免费体检和饮食调查。目前在高血压患者中，只有30％左右的人知道自己患有高血压，因此让群众了解血压等身体健康的基本情况，对有针对性地进行保健治疗，是非常重要的。在居民中进行抽样调查，对参加调查的居民进行血压、血糖、血脂、身高、腰围、体重等项目检查，并填写详细的健康调查表，向被调查者提供个人慢病风险分类、体重、血压、膳食和身体活动评估指导报告。高血压患者还获得一份血压管理报告。对被调查者的饮食内容、摄入热量、运动方式、运动时间等做出详细的建议，并做好居民健康的隐私保护。
2、对居民提供健康饮食指导。由专门的服务医生根据居民的身体情况、患病风险定期上门探访或电话、网络咨询，对其膳食内容、身体运动、药物降压等方面进行指导，并对代谢性疾病患者进行为期一年的粗粮膳食干预和健康宣教。或在社区建立由居民自愿参加的慢病小组（如高血压小组），定期开展相关疾病康复交流，由社区医务人员定期进行营养和保健指导咨询。
3、向居民免费赠送包括限油壶和健康盐勺在内的“健康五件套”。“五件套”为盐勺、限油壶、一张每日油盐用量指导卡片、一份体重指数速查卡、一份健康膳食指导，对接受“健康五件套”的居民做好后续跟踪和宣传，及时了解其“健康五件套”使用情况和效果。
4、开展膳食营养科普工作。利用媒体开展营养膳食知识宣传，开办营养膳食健教科普活动，举办面向市民的有关知识竞赛；由营养学、保健医生等方面专家组成讲师团，重点面向社区、学校开展膳食营养科普宣传，为居民制定健康膳食计划。对老年人及高血压、糖尿病等慢性病病人进行相关培训。
5、开展对特定人群的营养工程。近年来，青少年学生低体重和营养不良检出率以及低血红蛋白检出率仍然较高，学生超重与肥胖检出率继续增加。要把学生营养教育作为重要内容，纳入健康教育进行统筹，面向全体学生开展营养教育，通过多种形式对青少年一代进行营养教育，使他们形成科学的营养观念，进而推动整个社会饮食与营养观念的更新。
6、制定每季度一次的健康营养膳食讲座，以宣传营养膳食的知识教育，提高居民对合理膳食的重要性认识，从而改善本社区居民的身体健康状况。
7、此外，对长期户外、高温环境、夜班等特殊工作条件中的特定人群，开展营养干预计划，保障劳动者的身心健康。
具体实施方案制定如下：
1、建立单位的健康指导小组。对于特殊人群（老人、孕妇、儿童。
专业幼儿园幼儿营养讲座总结范文（17篇）篇五
近年来，幼儿园营养师在幼儿园开展讲座的活动逐渐增多，旨在提醒家长和教师关注幼儿的营养健康问题。我有幸参加了一次幼儿园营养师讲座，对此深感收获良多。以下是我对讲座的心得体会。
第二段：认识儿童饮食习惯的重要性。
在讲座中，营养师首先强调了认识儿童饮食习惯的重要性。他指出，健康的饮食习惯是幼儿健康成长的基石，直接影响到他们的身体发育和智力发育。因此，家长和教师应该关注每位幼儿的饮食情况，尽量提供均衡营养的食物，避免喂养不健康的食物，如垃圾食品和过多糖分的食品。此外，营养师还建议教师应该尽量给孩子们提供多样化的饮食选择，鼓励他们尝试新的食物，养成良好的饮食习惯。
第三段：幼儿园餐食管理的意义和方法。
讲座的下一个重点是幼儿园餐食管理的意义和方法。营养师指出，幼儿园应该提供多样化和均衡的餐食，以满足儿童的营养需求。他强调了添加益生菌和膳食纤维的重要性，有助于维持幼儿的肠道健康。此外，他还介绍了正确烹调和储存食物的方法，以确保食品的安全性和营养价值。最后，他提到了饮水的重要性，鼓励学校提供安全、干净的饮水设施，并教导幼儿多喝水以维持身体健康。
第四段：与家长合作，共同培养健康的饮食习惯。
讲座中，营养师特别强调了幼儿园与家长的合作。他认为，让家长参与幼儿的饮食管理和培养健康的饮食习惯非常重要。家长可以提供有关幼儿的饮食习惯和偏好的信息，与教师共同营造一个健康、和谐的食物环境。此外，家长还可以在家中教育孩子健康的饮食习惯，如培养他们喜欢水果和蔬菜，限制零食和含糖饮料的摄入。通过与家长的紧密合作，幼儿园可以更好地向幼儿传递正确的饮食观念。
第五段：结尾。
通过参加幼儿园营养师讲座，我深刻认识到了幼儿饮食健康的重要性。作为家长和教师，我们应该时刻关注幼儿的饮食情况，提供多样化和均衡的餐食，并与家长紧密合作，共同培养健康的饮食习惯。只有这样，我们才能让孩子们在健康的体魄中茁壮成长。我相信，幼儿园营养师讲座带给我的启示将对我的工作和生活产生积极的影响。
专业幼儿园幼儿营养讲座总结范文（17篇）篇六
一个健康的幼儿，既是一个身体健全的幼儿，也是一个“愉快”、“主动”、“大胆”、“自信”、“乐于交往”、“不怕困难”的幼儿。《纲要》再三强调要让幼儿主动活动，而皮亚杰也曾说过，儿童是自己的哲学家，教育的第一条件就是要尊重主体、认识主体、热爱主体。只有充分地尊重幼儿，使其发挥应有的主体性，幼儿才有可能主动、积极、创造性地活动。幼儿健康教育既然将促进幼儿的健康作为最直接的目的，其教育过程就不应使幼儿感到压抑或受到伤害。幼儿健康教育工作者应充分发挥幼儿自身的主动性和积极性，努力将幼儿的兴趣与必要的规则相结合，使幼儿尽早建立起各种健康行为。
二、目的意义。
1、懂得一些简单的健康常识，初步形成健康、安全的生活所需要的行为习惯和态度，具有初步的生活自理能力。
2、身体正常发育，机能协调发展，愿意参加体育活动，积极进行力所能及的体育锻炼，体质不断增强。
3、情绪愉快，活泼开朗，愿意克服困难，无心理卫生问题。
三、具体措施、活动内容及安排。
（一）各方面具体措施。
1、培养良好的日常健康行为。
（1）会正确的洗手、刷牙，并自觉的做到早晚都刷牙，餐前、便后洗手。
（2）养成独立穿脱整理衣服得好习惯。
（3）知道正确得站、坐、行、睡等姿势。
（4）有良好得作息习惯，早睡在起，按时午睡。
（5）知道保持玩具得整洁，会整理玩具。
2、形成初步的健康、营养饮食习惯。
（1）情绪愉快、会独立进餐，不挑食。
（2）会主动饮水，少吃零食，对常见得食物会辨别。
（3）按时进餐，保持清洁。进餐习惯好。
（4）关心周围环境得卫生。
3、了解身体生长的知识，懂得保护自己的身体。
（1）五官得保护及功能的了解。
（2）换牙、保护牙齿知识的基本掌握。
（3）用眼的卫生。
（4）探索生命现象的兴趣。
4、了解日常生活中安全知识技能，知道自救及应付意外事故的常识。
（1）了解应付意外事故的常识，具有基本的求生技能。
（2）日常生活中安全常识与规则的了解及遵守。
（3）有关安全标志的认识，交通规则的遵守，自我保护意识的初步形成。
专业幼儿园幼儿营养讲座总结范文（17篇）篇七
幼儿园讲座是家长了解幼儿园教育、更好地与孩子沟通的重要途径。近期，我有幸参加了一场幼儿园讲座，获得了不少收获。在本文中，我将分享我的心得体会和总结。
第二段：家长教育的重要性。
讲座中，老师强调家长教育在幼儿教育中的重要性。除了幼儿园的教育，家庭教育也是儿童成长过程中不可或缺的一部分。家长应该注重孩子的性格培养、社交能力培养、习惯养成等方面的教育，在日常生活中从身边小事做起，给予孩子充分的关注和关爱。
第三段：学习方法的培养。
在孩子的早期教育阶段，学习方法的培养非常重要。孩子们应该从小养成科学学习的习惯，培养自主学习、批判性思维等能力。家长可以通过鼓励孩子提问、激发孩子的兴趣、帮助孩子解决问题等方法，帮助孩子更好地学习。
第四段：品德教育的重要性。
孩子的品德教育也是幼儿园讲座中强调的重点。在幼儿校园中，老师会通过故事、情景模拟等方式进行品德教育。而在家庭中，家长也需要注重品德教育，引导孩子走正道，做一个良好的公民。
第五段：结语。
总的来说，幼儿园讲座让我有了更深入的了解和思考。家长应该加强家庭教育和关注孩子的学习方法和品德教育；幼儿园也应该做好品德教育和帮助幼儿养成科学学习的习惯。相信在家庭和幼儿园共同努力下，孩子们一定能够健康、快乐地成长！
专业幼儿园幼儿营养讲座总结范文（17篇）篇八
“身正为师，学高为范”，这句话一直印在心里，从毕业到现在，也深刻领会到这句话的真正含义。为人师范者，榜样的作用是非常重要的。在幼儿教育的工作中，是漫长且具有深刻意义的。
有时我一直在思索：怎样才能做好一名幼儿教师，怎样才能做一名好的幼儿教师?就像大学里的伦理课，师德就显得非常关键。经过这几天的幼儿园安排的师德培训，师德的印象就显得更为重要。在幼儿届，大家都一致认为热爱孩子并尊重孩子，是幼儿教师最基本的道德素养。一个幼儿教师只有热爱幼儿，才会依法执教，无微不至地关心幼儿的健康成长;才会爱岗敬业，乐于奉献，竭尽全力地去教育孩子;才会自觉自愿地约束自己，规范自己的言行，更好地做到为人师表;廉洁从教。
通过培训中师德师风的教育学习，我对开展师德师风教育活动的重要意义有了较明确的认识。师德建设决定教师队伍建设的成败，也就决定教育事业发展和改革的成败。许多人都认为，教书育人，教书者必先学为人师，育人者必先行为世范。因此教师职业的特点决定了教师必须具备更高的素质，而师德是教师最重要的素质，是教师的灵魂。师德决定了教师对幼儿的热爱和对事业的忠诚，决定了教师执着的追求和人格的高尚;另一方面，师德直接影响着幼儿们的成长，教师的理想信念、道德情操、人格魅力直接影响到学生的思想素质、道德品质和道德行为习惯的养成。高尚而富有魅力的师德就是一部教科书，就是一股强大的精神力量，对学生的影响是耳濡目染的、潜移默化的、受益终生的。因此，针对师德师风建设中存在的、人民群众反映比较强烈的热点或突出问题，开展师德师风教育活动是极有必要的，加强师德师风建设也是全面推进素质教育和实施新课程改革的必然要求。
在我们现阶段，幼儿教育是学校教育和终身教育的奠基阶段，如果没有一个扎实、良好的初始启蒙教育，就会影响其后的更高层次的发展,因此幼儿教师担负着对幼儿进行全面发展教育的重要责任。这就要求幼儿教师不仅要具有知识与能力的素质，更应该具有良好的师德修养。在带班中，我们的师德就是尊重孩子，给孩子适度的自主选择权;要学会倾听，学会听懂孩子的真实需要是什么;要学会向孩子学习，他们身上也有许多的闪光点，值得我们去发现。还有很多的孩子之间的秘密和未知领域，需要我么后辈继续向前，不断掌握和探讨!希望自己朝这个目标继续前进!做一名让幼儿和家长尊重的幼儿教师!
专业幼儿园幼儿营养讲座总结范文（17篇）篇九
为了让学生们具有正确的饮食营养观念，培养良好饮食习惯，xx小学开展了“学生营养日”系列宣传活动。
xx小学结合营养日宣传主题“天天好营养，一生享健康”，举行了以“天天好营养，一生享健康”主题升旗仪式。六年级学生代表从营养日主题的含义、日常中应注意的饮食问题等进行正确的饮食观念的宣传，倡导同学们多吃水果，少吃零食，控制食糖摄入，做到不挑食、不偏食，养成良好的饮食习惯，适量运动，增强身体素质。
xx小学各班举行了“天天好营养，一生享健康”讲座活动，各班主任老师从什么是营养、营养新理念、亚健康的状态、影响营养的主要问题以及对营养摄入的建议等进行讲解，引导学生们关注健康，做到合理膳食营养均衡。
学校利用微信公众号、班级微信群、qq群、短信、给家长的一封信等途径开展“饮食营养与健康”主题宣传活动，让学生了解营养与健康的关系、懂得合理膳食的标准；让家长了解均衡营养的重要性，指导孩子有健康饮食的意识。
通过营养日系列宣传活动，不仅使学生充分认识了营养健康的重要性，大力普及了学生营养、食品安全知识，更有助于促进学生养成良好的饮食卫生习惯。
专业幼儿园幼儿营养讲座总结范文（17篇）篇十
本年度，我园工会在教育局工会的正确指导下，围绕着幼儿园的总体目标，深入贯彻“三个代表”的重要思想和党的教育方针，找准工会位置，积极发挥作用，齐心协力，真抓实干，取得了显著的成绩，也促进了幼儿园的整体发展。
一、参与幼儿园管理，维护教工利益。
1、xx年1月22号我园召开了xx年的表彰大会，对先进集体和先进个人进行了表彰，颁发了奖状和奖品，优秀教师代表介绍了经验。
2、学期初工会组织召开全体教职工大会，鼓励教职工为幼儿园的建设提合理化建议30多条，其中对工会方面的建议13条。听取职工意见，让职工畅所欲言并参与幼儿园的建设，这就大大激发了教职工的主人翁意识，使广大教工把工会真正当成了自己的家，教师们有心事、难事都愿意到工会倾诉。
3、9月初，在进行民主评先活动时我工会召开了职代会，充分让教职工发表意见，使评先工作在公开、公正、透明中进行。评先结束后及时将评先结果进行公示，选出的优秀教师参加了教师节新华区教师表彰大会。
二、提高教职工素质，促进保教质量的提高。
1、园工会积极支持教工们提高科研能力，增强研究意识，今年我园在省《优化师幼互动关系的研究》中征集了大量的教学案例和教育随笔，并选出优秀篇章整理成册，为以后的工作留下了宝贵的资料，并受到了课题组专家的好评。
2、10月份在全市幼儿教师素质赛中我园陈静等8名教师参加均取得了优异成绩;11月份在河北省幼儿教师优秀教育活动展评活动中我园教师周伟玲获省一等奖;在11月份区里组织的主题活动评优中我园周晓斐等8名教师面向全区进行了展示，其中有6人获一等奖、2人获二等奖。
3、为了做好幼小衔接工作，我园的大班老师组织了一系列的主题活动如：参观小学、体验小学的学习生活、与小学生交流、设计课程表等;6月底精心设计组织毕业典礼，并把活动制作成光盘送给了每一个孩子，为孩子留下美好的回忆。
4、利用多种形式为幼儿提供展现自我的平台，今年我园组织了春季运动会、六一建园十周年庆典、庆十一绘画展、我为祖国妈妈唱赞歌歌咏比赛、诗歌朗诵会、拍球跳绳比赛、集体舞比赛等活动。在平时的一日主题活动中把孩子采集到的信息及一些绘画作品加以整理、装饰到走廊、活动室内等进行艺术教育环境创设;在区角活动中提供各种便于孩子探索、创造的材料;在周一升旗时举行幼儿歌表演、小小礼仪员等活动，这些活动充分体现了“以幼儿为本”的教育理念，受到了各界领导和国内著名幼教专家刘占兰博士的高度评价。
5、工会鼓励教师业务进修，重视师资队伍建设，今年有两名新教师参加了普通话水平培训和测试，有5名教师参加了本科在职学习。
三、开展丰富多彩的职工活动。
本年度，我工会组织开展了丰富多彩的绘画、文体活动，活跃教工生活如：开展小制作活动、唱歌赛、交谊舞会、体操比赛、边弹便唱、绘画赛、踢毽子、跳绳、乒乓球赛、羽毛球赛活动等，每月开展活动简列如下：
一月份:8日，对全体职工进行安全教育，并从各班重新挑选了义务消防员，建立了义务消防小组，同时组织学习安全消防61号文件，制定了预防火灾的消防安全措施。20日，工会主席带队慰问了幼儿园离退休职工和病休职工，把慰问品送到她们手中。
三月份:5日，组织了职工卡拉ok赛，为职工发放了纪念品.18日组织职工进行全面体检,并为职工发放了板兰根冲剂。
四月份:5日工会组织全体职工，到栾城草莓基地亲身体验采摘草莓的乐趣;7日—11日第二次为全体职工发放板兰根冲剂，为老师发放了金嗓子喉宝含片一盒;在四月份的幼儿器械操表演中，工会组织部分职工配合制作了大量的幼儿运动器械;20日组织教职工开展三人踢毽子活动。
专业幼儿园幼儿营养讲座总结范文（17篇）篇十一
“阿姨叔叔早上好！”“小朋友们早上好！”10月份，幼儿园的“礼仪小天使”在门口迎接小朋友们的到来，他们面带微笑，用标准嘹亮的普通话向老师、同学和家长们问好。孩子们认真的表情和规范的礼貌用语成了幼儿园一道靓丽的风景线。这是幼儿园礼仪教育的方式之一。
礼仪教育是幼儿园文明礼仪培养的重点。我园将9月定为文明礼仪月，10月继续开展。以“构建和谐语言生活,规范文明礼仪”为主题，寓文明礼仪培养于推普周活动中，积极倡导文明、健康、和谐的社会语言生活和良好的文明行为。 在我园的各个班级教室，可以看到墙面上贴着不少孩子们礼仪教育中的成果。孩子们以小记者的身份，调查身边的普通话推广情况。小朋友总结了自己的调查结果，“在采访中发现，爸爸妈妈的普通话很标准，爷爷奶奶只会讲几句，以后我们要好好纠正他们的发音。”孩子们觉得大家都会讲普通话，沟通起来更方便了。
幼儿园根据不同阶段幼儿年龄特点，确立不同的教育目标和内容。重点教育大班孩子餐桌礼仪、规范生活礼节，学说“接待语”；规范中班孩子的常规礼仪，学说“合作语”；小班、小小班孩子结合课堂教学培养孩子学说“谦让语”、“问候语”。让孩子们从小养成懂礼貌、讲文明的好习惯。
“大手牵小手“的活动让中大班的哥哥姐姐帮助小班的弟弟妹妹，不仅能让小班幼儿感受到集体生活的趣味性，激发他们渴望在幼儿园快快长大的愿望，同时更加能够培养中大班幼儿的责任心和爱心。
其中开展的活动有：
1）我是小导游：小班幼儿熟悉园所环境，热爱幼儿园；
中、大班幼儿能够熟练讲解园所环境，并认真带领弟弟妹妹参观幼儿园。
2）我当小老师：小班幼儿了解区角活动的规则，熟悉各种玩具的玩法。
中、大班幼儿能够调理清楚的讲解规则，示范玩具的玩法。等等 10月通过礼仪活动的继续，我觉得幼儿变得更加懂礼貌了。具体体现为：十月国庆节，幼儿知道十月一日是中国母亲的生日。通过微笑的学习，幼儿明白了对人微笑是一种礼貌的表现。所以，很多幼儿在早上入园或下午离园时，都保持微笑。通过手势语的妙用，让幼儿知道小手还有不同的用处：依次有交-警、指挥家、聋哑人和裁判的手势的基本动作。家长的小帮手、祝贺生日:让幼儿知道重阳节的时间，重阳节是谁的节日。我们要怎么帮爷爷奶奶过节日。 以上都是通过学习幼儿所吸取的精华。但是，我觉得对以上的课题，幼儿掌握得较浅显。他们只知道十月一日国庆节，对爱国热情的感染力也有需要加强。农历的九月初九是重阳节，幼儿对长辈的尊敬与热爱。
我园还将文明礼仪活动深入到家庭，让家长参与到文明礼仪活动中来，给孩子创造一个良好的礼仪环境。
开学初，我们根据园内文明礼仪教育的安排，也根据我班幼儿年龄特点，做好礼仪教育，现将对幼儿开展的礼仪教育做以下总结：
一、在教学中渗透礼仪教育，丰富幼儿情感认知。
我们在幼儿活动中注重礼仪教育渗透，使幼儿时时刻刻受到良好行为习惯的熏陶。如：在组织活动《上学途中》时，我们首先让幼儿观察图片，说说小熊做了哪些事情，然后再请幼儿说说“为什么做”、“他为什么很高兴”，通过讨论、争辩，使幼儿懂得了在生活中要善于帮助别人，关心别人，这也是一件很快乐的事。丰富了幼儿对乐于助人的认知。然后通过欣赏歌曲，使幼儿懂得了在别需要帮助的时候，要及时帮助，就会得到大家的表扬。认真上好每周一节礼仪教育，从不同方面对幼儿进行教育引导，帮助他们克服不良习惯。可见，有计划的安排教学活动，并在活动中渗透礼仪教育，可以使幼儿学到一点知识，懂得一点道理，养成良好的礼仪行为。
二、在实践活动强化礼仪形成，规范幼儿礼仪行为。
规定来做，表现好的在及时进行表扬。经过实际的训练，幼儿礼仪教育收到较好的成效。幼儿在实践中体会到礼仪行为的意义，从而内化礼仪品质，学会做人，学会生活。
三、重视家园互动教育，养成幼儿文明礼貌的良好行为习惯。 家庭教育是幼儿最为重要的教育，也是学校教育的基础，二者相辅相成，缺一不可，发挥着各自的不可替代的作用。本学期班级教师高度重视和家庭的联系，认真与家长交流，及时填写文明礼仪小使者，和家访记录，召开家长会，通过交流，内外结合，共同参与到孩子的文明礼仪教育中来。由于与家长保持经常性的'联系，我们比较全面的了解了幼儿在家庭中的活动与表现，同时向家长介绍幼儿在园内的学习情况和表现，使家长了解、掌握幼儿园行为习惯的具体内容，不同阶段的不同要求，促使家长能够按照幼儿园的教育要求在家庭中对幼儿进行品德教育，使在幼儿园形成的行为习惯在家里得以巩固和发展，培养幼儿形成良好的行为习惯。
通过这个活动，使很多幼儿改掉了很多不良习惯，在他们的不断成长中，我们可喜地发现，礼仪行为不仅慢慢地成为孩子们的内部需要，而且对改变家长的行为也有积极的影响。
二零一四年四月十五日
中国素有礼仪之邦的美称，古代贤圣无处不在践行着文明与礼仪。随着社会的发展，文明礼仪在我们的生活中愈加显得举足轻重。文明礼仪已然成为我们生活、学习等方面不可缺少的重要组成部分。所以学习礼仪知识，运用礼仪规范，对提高我们的自身修养有着重要的意义，是良好教养的体现。
开学初，文明礼仪讲座，使我获益匪浅。
老师通过她细致的讲解，为我们讲解了作为二中学生方方面面的礼仪，几乎涉足我们生活的各个领域。包括校园礼仪安全方面，身体锻炼等，都是我们学生日常生活中接触最多的方面。通过这次的讲座，我明白：得体的仪表会使我们精神焕发；见到老师一句亲切的“老师您好”会给老师一天的工作带来力量；一个会心的微笑会不知不觉中拉近我们与同学的距离；得到帮助时的一句“谢谢你”是他人的付出得到的最好回报......这一切的一切，无形中都在体现我们作为学生的素养，让我们以后的人生道路走上一条康庄大道。所以，我们应该时时刻刻要求自己遵守文明礼仪，心怀感恩。
试想，如果我们学生没有学生的样子，仪表不得体，说话不文明，行为不规范，觉得他人的付出是理所当然的......那么，我们的生活该有多么的糟糕，我们的班级该有多么冰冷.....在这样的环境中，我们又怎样去安心的学习呢？所以，我认为这堂文明礼仪课比文化课还要重要，是入学教育最为关键的一课。
新的学期，新的校园，新的生活。我们每位同学怀着新的希望，踏进了校门，将在这里放飞我们的理想。让我们一文明礼仪为伴，为我们的学习生活营造一个良好的氛围，做合格的高中生，做优秀的中华儿女！
专业幼儿园幼儿营养讲座总结范文（17篇）篇十二
为做好疫情期间教职工心理健康工作，做好人文关怀和教职工心理疏导、减轻焦虑和压力、促进全体教职工的身心和谐，在合肥市双岗幼儿园党支部书记、总园长高洁的统一部署下，2022年4月7日，集团工会组织四园教师观看了线上心理健康公益讲座《疫情期间的心理调适与幸福追寻》。
本次讲座邀请了安徽师范大学教育科学学院心理学专家全莉娟、何元庆、郑筱妍三位教授，分别从“疫情下的应激管理”“疫情时代的平和之道”“疫情下的积极自我”为大家进行培训。
并结合日常中的案例进行解析，帮助教职工掌握调节情绪的方式方法。
新冠肺炎疫情牵动人心，人们难免出现不安、焦虑。在积极抗“疫”的同时，心理防“疫”亦不容忽视。那么面对疫情，如何“心安”？专家们就如何正确认识情绪，初步感知不同情绪；了解心理状况，认识负面情绪；学会调控方法，争做情绪主人；帮助教职工在疫情当下做好心理调试、缓解压力、疏导情绪，共同维护身心健康。讲座过程中，教授们还向教师们传授一系列调解心理压力的方法和技巧，并与师生们互动讲解，深入浅出、理论联系实际，给大家带来了一堂精彩的心理解压、舒缓心情的健康教育课，让教师们懂得了怎么样以平和的心态接受当下的一切，排解了疫情期间的不良情绪。
讲座最后，三位教授积极为大家答疑解惑，引导教师们及时进行自我心理调适和心理疏导，保持积极、健康的心理从容面对生活及工作中的一些特殊情绪。希望教师们通过活动和分享，学会自我认识、悦纳自我、调节自我，及时化解冲突与矛盾，提高心理承受能力，促进心理健康，以更加积极的心态面对工作。
本次讲座不仅使教师深刻认识到个人心理健康的重要性，也提高了教师对幼儿心理健康的正确认识。希望在今后的工作中，双幼教育集团的教师们都能正确释放压力、管理情绪，体验到幼儿教育的幸福感，做一名快乐的幼儿教师。疫情当前，大家需齐心协力，共克时艰，迎来共赏花开时！
专业幼儿园幼儿营养讲座总结范文（17篇）篇十三
“杂粮为优，偏食为忌；粗粮为好，淡食为利……”在5月20日第25个“全国学生营养日”到来之际，郧阳区白桑关镇九年一贯制学校举行以“改善农村学生营养，提高学生健康水平”为主题的教育活动，进一步引导学生树立健康营养饮食观念，提高营养健康水平。
一是宣传饮食和健康知识，营造活动氛围。该校充分利用国旗下讲话，黑板报、文化橱窗、图片、电脑网络等形式宣传营养健康知识，教育学生养成科学合理的饮食习惯，做到“四不”，即：不偏食挑食、不吃零食、不吃“三无食品”、不吃不卫生或变质过期食品。
二是各班举行一次“合理营养、伴我成长”主题班会，为学生营造关注营养，健康成长的氛围。通过班会活动，倡导学生遵循“早吃好、午吃饱、晚吃少”的原则，坚持每天吃好早餐，喝学生奶，吃清淡少盐食物，多喝白开水等。
三是为学生开好“营养处方”。按照“五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配”的原则；鲜食为妙，过食为弊；合理平衡膳食，不挑三拣四，不暴食暴饮等。
四是积极参加体育活动和课外兴趣小组活动，保持愉快心情，注意休息和睡眠，每天坚持锻炼一小时，保持身体的正常发育，为学习打下坚实的基础。
通过宣传教育活动，使学生获得了更多的健康知识，大家纷纷表示在今后的生活中尽量不挑食、偏食、厌食等，养成健康文明的生活习惯和良好的饮食习惯。
专业幼儿园幼儿营养讲座总结范文（17篇）篇十四
怎样才能纠正孩子挑食的毛病呢?必须坚持正面引导，耐心教育。以前在我们班上就有这么一个挑食的小姑娘，她吃饭不吃菜只喝菜汤，我向她妈妈了解情况，她妈妈告诉我她在家也是这样。刚开始的时候，我就满足她的要求，只盛汤不盛菜，慢慢的我给她少盛一些菜并告诉她：老师盛的菜不多我相信你一定能吃完。果然她吃完了。后来我就慢慢的加多菜量。经过一个学期的培养，她终于不再挑食了。
这学期我又接了一个中班，发现班上的孩子普遍都有挑食现象。针对这一问题，我就在介绍饭菜时给孩子们讲一些营养方面的小常识，不仅告诉孩子菜的名称，由什么做的，我还给孩子讲这些东西里含有哪些营养元素，对身体有什么好处。如果身体缺了这种营养元素会得什么病。例如吃红烧牛肉，里面有白萝卜，有很多孩子都不喜欢吃。我就告诉孩子吃白萝卜润肺，吃了不容易咳嗽;再如吃肉珠小人参(即肉末炒胡萝卜)我就告诉孩子胡萝卜里有维生素a如果小朋友身体里缺维生素a就会得夜盲症，到了晚上眼睛会看不清东西，眼睛干涩，痒痛，还会使皮肤粗糙。我还告诉孩子不能只吃你想吃的，还应吃你该吃的，要均衡饮食，你不喜欢吃的东西也要吃，因为你的身体需要这些营养。如果身体缺这些营养就会生病，你不喜欢吃的可以少吃但不可以不吃。
可能有人就要问了，这么小的孩子你给他讲那么多的知识他能听。
专业幼儿园幼儿营养讲座总结范文（17篇）篇十五
为迎接“全国爱眼日”的到来，培养幼儿爱眼、护眼的好习惯。5月30日，新疆生产建设兵团第五师九团幼儿园开展了以“呵护眼睛，从小做起”为主题的爱眼护眼系列活动。
此次活动通过儿歌、故事、游戏等多种形式，让幼儿了解眼睛的作用，掌握如何保护自己的眼睛的相关知识。并通过放爱眼护眼科普幻灯片，帮助幼儿纠正不良姿势，讲解少看电视、少玩电脑、不用脏手揉眼睛、做眼保健操等各种保护眼睛的方法。
通过本次活动，幼儿更深刻得认识到了眼睛的重要性，掌握了保护眼睛的方法，增强了幼儿自觉爱眼护眼意识。
眼睛是我们心灵的窗口，是我们的`通向美丽新世界的桥梁，是获得光明的器官，所以我们应该珍爱自己的眼睛，在全国第xx个全国“爱眼日”到来之际邢台市十中团委以“爱护眼睛，珍爱光明”为主题开展有关保护我们眼睛的宣传活动。
20xx年6月6日是全国“爱眼日”，今年“爱眼日”活动的目标确定为“爱护眼睛从眼保健操开始”。加强同学们对眼睛的了解，加强他们对近视的危害性的认识，增强全校师生爱眼意识。
1、对全体初一学生进行为期一周的用眼情况和眼科知识调查。
2、邀请生物教师到我学生中进行眼部构造和爱眼常识宣传讲座。
3、认识到眼保健操的作用，现场学习做眼保健操。
4、印发有关保护眼睛、预防近视的宣传材料对全校学生进行宣传教育。
本次活动的目的是普及科学用眼知识，提高青少年眼健康水平，预防眼疾和近视，让更多的同学认识到用眼的卫生与保健。从而使他们能健康茁壮成长。
专业幼儿园幼儿营养讲座总结范文（17篇）篇十六
“杂粮为优，偏食为忌；粗粮为好，淡食为利……”在第xx个全民营养周到来之际，xx区白xx镇九年一贯制学校举行以“改善农村学生营养，提高学生健康水平”为主题的教育活动，进一步引导学生树立健康营养饮食观念，提高营养健康水平。
一是宣传饮食和健康知识，营造活动氛围。该校充分利用国旗下讲话，黑板报、文化橱窗、图片、电脑网络等形式宣传营养健康知识，教育学生养成科学合理的饮食习惯，做到“四不”，即：不偏食挑食、不吃零食、不吃“三无食品”、不吃不卫生或变质过期食品。
二是各班举行一次“合理营养、伴我成长”主题班会，为学生营造关注营养，健康成长的氛围。通过班会活动，倡导学生遵循“早吃好、午吃饱、晚吃少”的原则，坚持每天吃好早餐，喝学生奶，吃清淡少盐食物，多喝白开水等。
三是为学生开好“营养处方”。按照“五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配”的原则；鲜食为妙，过食为弊；合理平衡膳食，不挑三拣四，不暴食暴饮等。
四是积极参加体育活动和课外兴趣小组活动，保持愉快心情，注意休息和睡眠，每天坚持锻炼一小时，保持身体的正常发育，为学习打下坚实的基础。
通过宣传教育活动，使学生获得了更多的健康知识，大家纷纷表示在今后的生活中尽量不挑食、偏食、厌食等，养成健康文明的生活习惯和良好的饮食习惯。
专业幼儿园幼儿营养讲座总结范文（17篇）篇十七
每一次具体实践，都有成绩与失误、经验与教训，及时总结就会及时取得经验教训，提高认识和工作技能。以下是小编为您整理的最新幼儿园膳食营养工作总结范文，欢迎参考学习!更多内容请关注应届毕业生考试网!
新《纲要》明确要求“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿健康放在工作的首位”，因此抓好幼儿园膳食营养工作是一项非常重要的工作。为此，我们实施了营养膳食科学管理办法，以确保幼儿的营养均衡、促进幼儿的身体健康。
合理营养是创设健康膳食环境的主要目标，是促进幼儿生长发育和物质能量代谢的必要条件。合理营养体现在膳食上就称为平衡膳食。任何一种食物都不可能包含所有的营养素，任何一种营养素也不可能具备全部营养功能。所以，我们把各种食物合理调配，使具有不同营养特点的食物在膳食中占有适当比例，从而保证幼儿的营养需要和膳食供给平衡、各种营养素和热量平衡、各种氨基酸平衡和各类食品平衡。
科学合理制定幼儿食谱，是保证幼儿健康成长的关键。根据需要，我们成立了有家长参与的食谱制定小组，参与幼儿食谱的制定。成立伙食管理委员会，每月开一次会，听取各方意见，及时改进，不断提高膳食质量。另外，保健老师定期计算每日膳食中各种营养素的供给量，制定食谱。
科学烹调对食物的消化、吸收、利用和提高其营养价值均有重要作用。我们做好食堂人员的培训，具体做法如下：
1、洗。仔细冲洗，去除寄生虫卵和残留农药，尽量不在切后洗，更不在水中浸泡，以减少水溶性营养素的流失。
2、切。根据幼儿消化机能尚未发育健全的特点，菜肴制作时原料要切得细、碎，尽量做到现切现烹，以减少营养素的流失。
3、配。既配质量，配色、香、味、形，更注重配营养，荤素搭配，粗细搭配。
4、烫。根据菜肴属性，有些原料需要水烫处理。蔬菜在沸水中翻个身就捞起，保持鲜艳的色泽，口感的脆嫩。比如菠菜有人主张不宜作水烫处理，殊不知菠菜在沸水烫后，虽然损失了部分维生素，但也能除去较多的草酸，有利于体内钙的吸收。
5、烹。减少营养素流失的烹调原则是旺火急炒。使用旺火急炒，叶菜类的维生素c平均保存率为60~70%，而胡萝卜素的保存度则可达到76~96%。急炒时加热时间不宜过长，以免水溶性蛋白质的流失，如蛋、鸡、鸭、猪血中，均含有丰富的水溶性蛋白质，在加热过程中，这些水溶性蛋白质会逐渐凝固，加热时间愈长，凝固得越硬，会影响口感及营养素的.利用。
6、调。烹调时不宜过早加盐，煮豆、烧肉时加盐太早，会使原料中的蛋白质凝结过早，不易吸水膨胀而碎烂;烧汤时加盐过早，会导致蛋白质过早凝结而影响汤汁的浓度。味精的调味也很讲究，一般在菜肴将起锅时放入最好。
可见，幼儿营养是否充分，不仅与膳食结构、原材料质量有关，而且与烹调过程及技巧有关。不科学的烹调技术和方法会导致营养物质流失或破坏，降低了营养价值。
3~6岁的幼儿喜爱花样面点与各种配菜，喜爱色香味形均佳的饭菜，爱吃带馅的食品，他们不爱吃太长的菜叶、滑溜溜的紫菜、猪肝和酱色太深的汤。所以，我们可将孩子平时不爱吃，但营养丰富的猪肝、胡萝卜制成馅，做成包子，将不爱吃的豆制品卤成五香和海鲜酱豆腐干当点心吃，使他们乐于接受，增进营养素的摄入。根据孩子的需要，我们的食谱常换花样，主食种类也非常多样，如营养饭、花卷、包子、面条、粽子等。增加了各种粥、粗粮，并在传统的煲汤中加入了各种时令蔬菜，受到孩子们的欢迎。
优雅的环境可以使孩子心情愉快，增强肠胃的蠕动及消化液的分泌，增进食欲，促进消化。注意营造和谐的进餐气氛，不强迫幼儿进食。在进餐过程中，师幼、幼幼之间有交流，融知识教育、情感交流、行为与习惯的训练为一体。良好的饮食习惯有助于幼儿的膳食平衡，有利于幼儿消化器官活动和疾病预防，也有利于幼儿良好道德品质与文明行为的形成。要求孩子定时定量、定地点进餐，细嚼慢咽;要不偏食、不挑食、不剩饭撒饭，饭前作好准备;要创设良好的相互模仿与学习的环境，让他们在进餐过程中养成正确的饮食习惯，促进身心健康。
在食堂人员中开展公平竞争考核活动，是解决幼儿膳食营养要求与食堂工作质量矛盾的关键，也是实施幼儿园膳食科学管理的关键。我们的具体做法是：成立考核小组，提出考核方案，考核方案里的考核指标，以表格形式表示。表格尽可能体现全面性、公平性、数据性。表格具体由每班保教人员如实填写上交。考核按表格要求，根据当天当餐的食物，从色、香、味、形、量等方面进行综合评分。这种公平、公开、竞争、量化的考核方式解决了前面提出的矛盾。实施膳食科学管理的结果是：幼儿欢心、家长放心、保教人员开心、食堂人员舒心、领导宽心。
小编语：年终进行总结，是一项常规性的工作，是对全年工作的全面回顾、检查、分析、评判，并从中找出成绩与缺点、成功与失败、经验与教训，实事求是地作出正确评价，使大家认识统一。以此来给大家一个明确的努力方向，以便在来年的工作中更好地发扬优点，克服缺点，避免各种工作失误，避免重蹈覆辙，为下一年的工作打下坚实的基础。从事幼儿园膳食营养工作更应该要学会对自己的工作进行总结，这样才能不断提升自己的专业技能，为孩子们创造更健康的饮食。