自助餐厅工作总结（精选17篇）

工作总结是对自己在工作中所取得成绩和遇到挑战的反思和总结，有助于我们提升工作效率和解决问题。希望大家能在看完以下总结范文后，对写一份较为完美的月工作总结有更深刻的理解和认识。

自助餐厅工作总结（精选17篇）篇一

自助餐厅工作总结（精选17篇）篇二

自助餐是现在大家都很喜欢的一种就餐方式，在一些节日举行餐厅活动，做好一个好的活动。

策划方案。

可以为自助餐厅带来不错的收益。下面是本站小编为你整理的自助餐厅。

希望对你有用!

一、活动目的。

通过6.21父亲节前期和当天的宣传，对用餐的顾客进行温馨提示和礼品赠送，以及给顾客提供其他的超值服务的系列行为，来感动顾客并增加顾客对我们麻辣风芙蓉会馆的情感关注，不断聚焦麻辣风，进而提高我们的营业额和顾客的回头率以及对我们麻辣风芙蓉会馆品牌的忠诚度。

通过我们的情感营销(提供超值服务)不断提高我们麻辣风芙蓉会馆在该廊坊餐饮市场的占有率，不断领先于竞争对手。

三、活动地点：

四、活动内容。

1、父亲节当天来我店用餐的顾客都可以免费给父亲打个电话，无论是市话、国内长途。限时15分钟。

2、父亲节当天来我店用餐的顾客都可有机会免费拍照一张，并免费寄到本人父亲的手中：

3、父亲节当天如有客人请本人父亲来我店用餐，可享有如下优惠：(1)、免费合影一张：(2)、送影框一个：(3)、送纪念父亲节特制菜品13份：(4)、送礼品一份(领带等)。

4、如果是请自己的父亲用餐，除了可享受以上优惠，还可以享受全单8.8折优惠：

5、父亲节当天过生日的父亲，我店免费提供父亲节家庭套餐一桌供10人以内用。餐厅父亲节活动策划方案--。

策划书。

餐厅父亲节活动策划方案--策划书。(父亲的生日必须以二代身份证上的日期为准，年龄达到法定结婚年龄一年以上，有和儿女合影照片)

五、宣传与氛围营造。

(一)、对外广告宣传。

1、做2期平面媒体广告：

2、电视广告2期：

3、网络广告：

4、高档楼宇广告。

(二)、短信群发。

短信内容：6.15父亲节到了，麻辣风全体员工祝福您的父亲或身为父亲的您健康快乐!当天(6.15)生日的父亲可享受免费家庭套餐!还有更多惊喜呐!订餐电话：

(三)、通过店内外各种广告(图片和文字)在不同位置的布置，进行全方位立体化的宣传，在店内营造出浓浓的父亲节文化氛围。具体工作布置如下：

1、店外水牌，第一次提示顾客：

2、店内广告和氛围营造：

(1)、x展架3个：

(2)、喷绘图片30张：

(3)、特制父亲节菜单：

(4)、免费父亲节家庭套餐：

(5)、台面软文(从六、一儿童节到6、15父亲节)：(6)、背景音乐：陈红的《常回家看看》，崔京浩和刘和刚两个版本的《父亲》循环播放：

(7)、员工。

问候语。

：父亲节快乐!等等对顾客进行第二次第三次父亲节提示，让顾客产生父亲节的情感或由此而想起了家乡的父亲或由此而想起自己做父亲的艰辛与不易为后面的感动做好铺垫!

3、现场互动：

(1)、送父子(女)连心菜品一份。祝福语：祝愿天下父子父女都永远心连心、幸福快乐!

(2)、现场拍照。配音：各位领导，来来让我们在父亲节这个难忘的日子里留下这永恒的一瞬!到时我们给您送去或寄过去：

(3)、为现场的父亲和天下父亲敬上一杯祝福酒，

祝酒词。

：今天是父亲节，祝现场的父亲和远在家乡的父亲节日快乐、身体健康!

(4)、(祝酒词讲完之后)说：各位领导，我和我的助手一起为现场的父亲和客人献上一曲《父亲》，再次祝您和您的父亲节快乐身体健康!(将氛围推向高潮)。

六、注意事项。

1、宣传文稿、词句感情表达要贴切、准确、到位，过则显假，欠缺则无法与顾客产生情感共鸣，就很难感动顾客。

2、对父亲节活动内容要进行全员培训，达到熟知的地步。

3、父亲节优惠活动不能与其它优惠活动同时享有。

4、6、15父亲节那天来我店过生日的父亲必须提前预约。

5、当天在我店过生日的父亲或在我店里请父亲吃饭时，要组织管理层一起为父亲说句祝福的话语。

6、要保障父亲节特制菜品原材料充足。

一、活动时间：20xx年3月8日。

二、活动地点：美食城、海鲜城、美食海鲜广场、春天。

三、活动主题：美丽女人节，喜相约四、活动内容：

活动一：各店根据自己的实际情况，活动期间主推春季养颜养生菜品三至五款，列展台展示。

活动二：3月8日当天，前38名到本店消费的女顾客，各店可根据自店条件免费赠送小礼品、养颜汤等，各店做好登记，财务备存。

活动三：利用短信平台发餐饮三八妇女节活动信息，稳定维护老客户，短信内容：“美丽女人节，喜相约!在这温馨的节日里，餐饮与您共度美丽食尚三八妇女节!各种养生美容套餐，精彩呈现。”

活动四：各店门口悬挂横幅，内容：“美丽女人节，喜相约”

五、注意事项。

1、企划部负责制作横幅于3月7日前送至各店。

2、各店要将新客户名单于3月9日上报公司企划部，以便于企划部及时回访客户，了解各店活动开展情况。

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自助餐厅工作总结（精选17篇）篇三

1、庆祝"六一儿童节"：

2、通过活动培养幼儿集体就餐礼仪，培养孩子文明、健康的饮食习惯，增强孩子的自主意识，学会与人分享：

3、增强幼儿园的招生推广度。

1、桌子20张、椅子100张(暂定)：

2、食物。

(1)、主食：鸡腿40份、小馒头50个、玉米段60份：

(2)、水果：苹果10个、梨10个、西瓜2个：

3、让小朋友自带一些食物或水果、饮料与其他小朋友分享：

4、各班留一位老师组织孩子活动，其余老师把所需要的桌子、椅子以及食品摆放到指定地点后，再组织孩子有秩序地就座：

5、班级老师介绍集体就餐礼仪，培养孩子文明、健康的饮食习惯：

6、用餐前在教室洗手：

7、各班将垃圾桶带下去摆放在各个区角。

1、餐前活动：各班老师带领孩子跳律动《水果拳》：(5分)。

2、进行感恩教育，全园幼儿跟随主持人朗诵《悯农》(10分)。

3、各班老师有秩序的组织孩子就座，从小班开始，依次中班、然后大一班、最后大二班：(5分)。

4、谢园长致辞：(5分)。

5、主持人介绍食谱：(10分)。

6、幼儿有序的排队来到食品区，先请叔叔阿姨或老师分享自己带来的食物，再挑选自己喜欢吃的食物，并学会说"谢谢"：(10分)。

7、自助餐正式开始(幼儿进餐过程中播放音乐)：(40分)。

8、自助餐结束，教师组织孩子返回教室。(5分)。

1、在活动中教师要关注到每个幼儿并及时给予指导(避免出现个别。

孩子没吃饱或多取食物的浪费现象)：

2、遇到突发事情教师要保持冷静，不做冲动的行为，认真做好处理工作：

3、安排好幼儿上厕所!

自助餐厅工作总结（精选17篇）篇四

自从走进了大学，就业问题就似乎总是围绕在我们的身边，成了说不完的话题。在现今社会，招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”，可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢？为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我开始了我这个假期的社会实践—走进赣州市金源休闲餐厅。

文档为doc格式。

自助餐厅工作总结（精选17篇）篇五

活动准备：

1、餐厅座椅摆放。(班级准备)后勤协助。

(1)、布置教室环境：在kt板上贴上富有苏州地域的小吃图片，营造氛围。

(2)、在教室内分区域摆放好食物，并在教室里播放"苏州小吃名堂多"等苏州童谣。

(3)、苏州美食的影像资料。

2、餐点准备：各种苏州特色小吃。

分为：(1)、水八仙区：鸡头米，糖芋艿，红菱、藕片，太湖莼菜汤等。

(2)、苏州特色糕点区：海棠糕：梅花糕：黄天源糕团(薄荷糕、猪油糕、松糕、丁升高等)等。

(3)、苏州特色小吃区：绿杨馄饨店(开阳馄饨等)、鳝丝面。

(4)、品茶区：碧螺春茶。

活动流程。

1、保育员9点协助老师摆好餐点、餐具，统一摆放顺序。提早放置餐后整理区(垃圾桶、毛巾)。

2、10点教师带领幼儿入座。

3、组织幼儿有秩序进餐。

(1)老师介绍各个区域摆放的不同的食物。并讲解活动规则。幼儿排队有秩序的取餐盘，按规定方向拿取食物。

(2)指导幼儿按照自己的需要取食物，注意数量适宜。

(3)注重指导幼儿按需取餐、鼓励幼儿可以先品尝茶水然后可以挑选苏州特色的各色小吃、点心。

自助餐厅工作总结（精选17篇）篇六

转眼间入职公司工作已一年多了，根据公司经理的工作安排，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将工作情况作总结汇报，并就的工作打算作简要概述。

一、厅面现场管理。

1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴，员工之间相互监督，共同进步。

2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。

3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。

4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。

5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。

6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。

7、用餐时段由于客人到店比较集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备，以减少客人等候时间，同时也应注意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。

8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了《自助餐服务整体实操方案》，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。

9、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要依据，餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的投诉几率。

二、员工日常管理。

1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。

2、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效果，发现不足之处及时弥补，并对培训计划加以改进，每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。

3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员员对日常服务有了全新的认识和理解，在日常服务意识上形成了一致。

三、工作中存在不足。

1、在工作的过程中不够细节化，工作安排不合理，工作较多的情况下，主次不是很分明。

2、部门之间欠缺沟通，常常是出了事以后才发现问题的存在。

3、培训过程中互动环节不多，减少了生气和活力。

四、工作计划。

1、做好内部人员管理，在管理上做到制度严明，分工明确。

2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容，提升研讨的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴，分享服务经验，激发思想。

3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升，主抓服务细节和人性化服务，提高服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬考核待遇标准，加强日常服务，树立优质服务窗口，制造服务亮点，在品牌的基础上再创新的服务品牌。

五、对餐厅整体管理经营的策划。

1、严格管理制度、用工培训制度，划分明确岗位考核等级，增强员工竞争意识，提高个人素质及工作效率。

2、增强员工效益意识，加强成本控制，节约费用开支。培训员工养成良好的节约习惯，合理用水用电等，发现浪费现象，及时制止并严格执行相关处罚制度。

3、加强部门之间协调关系。

4、重食品安全卫生，抓好各项安全管理。

5、开展多渠道宣传，促销活动并与周边各公司相互合作，增加会员率。

实现今年的营业任务，靠的是公司各级领导的正确领导，更要靠全体员工的共同努力。我们公司人要以特有的爱店如家，爱岗敬业、勤恳钻研的拼搏精神，团结一致，开拓进取，锐意创新，实现经济效益和社会效益的突飞猛进，为建公司品牌奠定坚实基础，为永葆公司品牌的青春活力而努力奋斗！

自助餐厅工作总结（精选17篇）篇七

自从走进了大学，就业问题就似乎总是围绕在我们的身边，成了说不完的话题。在现今社会，招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”，可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢？为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我开始了我这个假期的社会实践—走进赣州市金源休闲餐厅。

自助餐厅工作总结（精选17篇）篇八

1、双重享受，美味渴口，好味道就是霸道。

2、双重口味，少你不可。

3、一享好味道，一日乐逍遥。

4、香约你我，惠聚中西。

5、中西餐合璧，好味道无敌。

6、有文化，有品味，好味道。

7、吃与不吃都是顾客，进门看看就是朋友。

8、人间美食好味道。

9、随心所欲，中西合壁。

10、中西结合好味道，自助美食随您挑。

11、中西餐自助，好味道无敌。

12、休闲品位高，健康好味道。

13、好味道给你不一样的感受。

14、天天好味道，时时好味道，自是中西好味道。

15、中西好味道尝尝就知道——北京好味道餐饮。

16、中西自助，好味道，味道好。

17、好味道，道不尽的好味。

18、好味道，还是中西自助餐。

19、美味吃不停，中西好味道。

20、尝中西美味还选北京好味道_北京好味道餐饮。

21、好味道，人生的味道。

22、吃出好味道，夸夸最重要。

23、中西好味道，快乐自助餐。

24、人人都说味道好——发味道。

25、好味道，好心情。

26、美味时尚，休闲养生。

27、笑迎八方宾客，品尝中西佳肴。

28、中西合璧，尝所自我。

29、中餐or西餐，享用好味道自助大餐。

30、中西自助餐，餐餐好味道。

31、寻找饭醉团伙，就去北京好味道。

32、好味道餐饮，生活好味道。

33、爱生活，爱时尚，爱美味，好味道。

34、中西自助，好“胃”道。

35、中西自助餐，都来好味道。

36、美味又食惠，“尝”来好味道。

37、好味道，好味到。

38、健康又时尚，好味道相伴。

39、好味道，味道好，好好味道。

40、中西自助，爱不释手，吃不离口。

41、味之鲜美，唯我独尊——尽在好味道。

42、一口同声，好味道。

43、好味道自助，当然好味道。

44、健康好味道，美味hold得住。

45、中西结合，美味尽在不言中。

46、感受中西风情，给你好味道。

47、中西结合，体会想象中的'非凡美味。

48、饿了就来好味道。

49、中西美味尽在这里，北京好味道满足你。

51、健康又多样，当选好味道。

52、好味道自助餐，大家说味道好。

53、汇集中西美食，让您过“嘴”不忘。

54、健康餐，好味道。

55、中西美味，自己搭配，快乐加倍。

56、大家都知道，我有好味道。

57、天天好味道，天天好心情。

58、中西好味道，健康又实惠。

59、健康美味，欢乐好味道。

60、中西合璧，健康味美，选好味道。

自助餐厅工作总结（精选17篇）篇九

1.用膳后应自觉清理剩菜残羹。

2.爱护公共设施，尽你我应有责任。

3.节约用水一点一滴，珍惜粮食一颗一粒。

4.谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。

5.病从口入，请讲卫生。

6.自强不息，厚德载物。

7.事在人为，路在脚下。

8.一粥一饭当思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰。

9.《锄禾》不止是诗，知辛苦，更需要行动。

10.知行一致，行胜于言。

11.滴水凑成河，粒米凑成箩。

12.自觉遵守饭堂纪律，养成饮食卫生习惯。

13.微笑是我们的语言，文明是我们的信念。

14.浪费犹如河缺口，节约好比燕衔泥。

15.食堂饭菜香，买饭多谦让。

自助餐厅工作总结（精选17篇）篇十

1.一粥一饭当思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰。

2.食堂饭菜香，买饭多谦让。

3.少壮轻年月，迟暮惜光辉。

4.有序用餐，文明用餐。

5.做人诚为本，做事实为基。

6.勤俭节约是中华民族的传统美德。

7.水是生命之源，请节约用水。

8.尊敬他人就是尊敬自己，与人方便就是与己方便。

9.良好的卫生习惯是身体健康的保障。

10.一粒米，一滴汗，粒粒粮食汗珠换。

11.全面发展，提高素质。

12.精雕细刻出精品，千锤百炼铁成金。

13.当患有传染疾病时，应避免共同进餐。

14.学校食堂可真大，干净整洁靠大家，来买饭时请排队，争先恐后真不对。

15.耐心是一种美德，意味着许多的等待。

16.树百年报国志，做世纪栋梁才。

17.敬业修德强能健体。

18.求实创新，与时俱进。

19.自信成功，自强成才，自律成长。

20.种下一种个性，收获一种命运。

21.为了你和他人健康，不要在饭堂内吸烟。

22.一粒粮食一粒汗。

23.倒下的是剩饭，流走的是血汗。

24.一粥一粒，当思来之不易;半丝半缕，恒念物力维难。

25.用膳后应自觉清理剩菜残羹。

自助餐厅工作总结（精选17篇）篇十一

上班时间任何员工都必须严格遵守公司和部门的规定，以“高涨的热情，甜蜜开朗的笑脸，潇洒大方的形象，真情质朴的语言，以身作则的风格，友善互助的沟通，认真负责的态度，简洁明要的讲话。”来面对每一天的工作。

一、服务好每一位到餐厅用餐的顾客，给顾客提供一个最佳的用餐环境。

二、餐厅最重要的是卫生，只有把卫生做好了，才能谈其他的，所以每分、每秒都不能松懈，把每一个环节都做好。

三、只要有客人来到餐厅，每位员工都要热情、主动的迎接客人，询问客人所需，并及时为客人送上。

四、在开餐前必须把准备工作做好：

1、检查餐具卫生。

2、配备餐具。

3、准备好水果及杯碟。

4、物品准备：纸巾、牙签。

5、打开电视、调好空调。

6、把咸菜、凉米线准备好。

7、餐锅里加上水，并加好蜡把火点燃。

五、开餐时，上菜要颜色互相搭配（荤素菜也要搭配好），把菜牌放在相应的菜下面，随时注意餐台的卫生，随时更换菜夹及古碟，保持干净整洁。菜剩余1/3时，要通知厨房加菜，还要注意菜、白粥、馒头的温度，蜡的燃烧情况，客人用过的餐盘即时端走，即时清理桌面卫生。做到即时、干净。

六、餐具必须按要求分类摆放，加餐具必须戴上一次性干净手套，认真检查每一个盘子的卫生。

七、收餐时必须询问客人是否需要加菜，客人同意之后方可收餐。

八、早班、夜班期间客人相对较少，要多注意卫生，负责加餐盘、加调料，清洗调料瓶。

九、上班时离开岗位必须跟当班负责人或指定服务员打招呼，否则视为脱岗。

十、吃夜宵时间要主动为客人介绍餐厅的小吃，并提供优质的服务。

十一、客人用完餐后还在餐厅，应主动送上一杯茶水。

十二、餐厅所有员工警记：“不从我做起，同事看不起，不勤快就滚蛋，不沟通也滚蛋。”

自助餐厅工作总结（精选17篇）篇十二

1.就餐完毕，送回餐具。

2.盘内一分钟，厨内更多功。

3.团结拼搏务实求精客客至上诚实守信。

4.自备碗筷，保护环境。

5.高校食堂也是育人重要的阵地。

6.树高校食堂形象，创高校伙食品牌。

7.米饭粒粒念汗水，不惜粮食当自悔。

8.从小事做起，从我做起。

9.就文明餐，做文明人。

10.粒米虽小君莫扔，勤俭节约留美名。

11.节约光荣，人见人赞;浪费可耻，谁闻谁恶。

12.为了您的满意我们一直在努力。

13.饮食是文化，请从窗口文明做起。

14.留住绿色，留住美丽，为了我们的家更美好，请不要用一次性筷子。

15.宝贵意见，请您留下。

自助餐厅工作总结（精选17篇）篇十三

1.梦见在自助餐厅用餐，代表着你会面临选择，要承担选择后的一切结果；有时暗示你。

生活。

中，不得不在各种纷繁的名目里，迅速做出选择。

2.梦见自己在自助餐厅和店员或店长发生争执，象征着你的事业将会进入低迷期。

3.梦见在自助餐厅用餐却进行了点餐，自己没有烹饪，暗示着在生活中会有一些琐事令你困扰。

自助餐厅工作总结（精选17篇）篇十四

1.科学用粮，节约用粮，共建节约型社会。

2.浪费粮食是可耻的。

3.世界是我们的，粮食是世界的。

4.请记住：粮食来得不容易。

5.生命诚可贵，粮食价更高。

6.省下一颗粮食，已许可以救活一个人的生命。

7.食堂礼仪宣传标语：节约用水一点一滴，珍惜粮食一颗一粒。

8.食于大地粮，应人人为节。

9.一米一粟当思来之不易，爱粮节粮须知人人有责。

10.爱惜粮食，节约资源，促进社会和谐发展。

11.粒粒粮食，滴滴汗珠，爱惜粮食，造福人类。

12.要知盘中餐，粒粒皆辛苦。

13.一粒粮食，一滴汗水。

14.手中有粮，心里不慌。

15.一粥一饭当思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰。

自助餐厅工作总结（精选17篇）篇十五

一、活动方案设计由来：

现在的孩子独生子女居多，普遍存在厌食、偏食等问题。如何让幼儿从被动地吃变为主动地想吃、要吃，并吃得合理、吃得愉快，保证摄入合理的营养，拥有健康的体质。

通过本活动，让幼儿进一步地了解到点心、水果、食物的不同味道和多种制作方法，知道多吃蔬菜、点心有益健康;共同学会分享同伴带来的点心和水果。还可以从中了解一些自助餐的礼仪，如：礼让、排队、自我管理餐具，用公匙、吃多少盛多少，不浪费等。

二、活动目标：

2、体验自助餐的休闲、自在、快乐。

三、活动时间：12月6日(本周五)上午11:00——12:10。

四、活动地点：幼儿园一楼舞蹈厅。

五、活动准备：

1、自助餐礼仪教育————各班级提前进行教育。

(3)教育幼儿拿取食品时要有秩序，学会等待、人多不拥挤，互相谦让;。

(4)教师根据座椅摆放制定出取餐顺序或贴出标志，带领幼儿练习;。

(5)让孩子了解水果有不同的味道和多种营养，知道多吃水果有益健康，但不宜过量;。

(6)让孩子知道热量高的东西吃多了不好，要多吃蔬菜、水果，这样才不容易上火;。

(7)教育、指导、提醒幼儿规范用餐行为，如不随便离开座位;。

(8)每个区域放置一个垃圾桶，吃剩的杂物放到垃圾桶中。

2、餐厅座椅摆放。(班级准备、后勤协助)。

3、餐点准备：各种水果和零食(后勤)。

4、场地布置：环境装饰、背景音乐、西餐礼仪ppt、迎宾人员等(特色组)。

六、活动流程。

2、11:20分教师带领幼儿入座————背景音乐、ppt播放;。

3、组织幼儿有秩序进餐。

(1)幼儿排队有秩序的取餐盘，按规定方向拿取食物。

(2)指导幼儿按照自己的需要取食物，注意数量适宜。

(3)幼儿取食物过程中，生活老师负责指导、协助幼儿取餐，教师负责幼儿秩序及进餐。

(4)幼儿进餐结束后，指导幼儿进行餐后整理(分类送餐具、擦嘴等)。

(5)注重指导幼儿按需取餐、鼓励幼儿先吃零食然后选吃水果。

4、适当延长进餐时间;。

5、整理收拾。

七、食谱：

1、热菜：鸡中翅、香肠、牛扒、肋排、鲜鱼丸、西兰花。

2、主食：扬州炒饭、三丝伊面、牛奶玉米。

3、汤品：番茄马铃薯猪骨汤。

4、配菜：水煮菜心、番茄鸡蛋。

5、点心：白馒头、巧克力蛋糕。

6、凉菜：水煮花生、凉拌青瓜。

7、水果：水果沙拉(苹果、甜橙、杨桃、火龙果)。

8、糖水：红豆羹。

9、饮料：橙汁、雪碧。

一、经营思路：

本次自助餐美食节是一次自助经营模式的尝试，不仅积累餐饮主题经营的经验，更是摸索酒店主题经营，出精品特色的道路。强调自助，宾客自己动手，尝新、体验性消费处处体现;强调自助，强化时尚色彩，淡化传统酒店餐饮特征。通过在目标市场客源心目中留下特殊的，极其喜好的深刻印象形成具有典型回头客性质的高成长性目标市场，走专业、特色之路;同时，实现真正意义自助减少服务人员降低经营成本，获取利润，为未来形成规模、有扩展奠定基础。

二、活动时间201x年9月18日------201x年10月18日。

三、活动场地及布置。

1、场地。

2、入口处按一间苏中农村庄户人家形象设计。地面放灰布，上面摊放有绿色有机蔬菜等。这些绿色蔬菜既是即将品尝的自助餐原料，也是本次活动主推的自然、生态食品原料。

服务员穿蓝布褂、灰布衫等，基调是溱潼风格区别于东北大红、陕北白布对襟等;。

餐桌椅无法调整则调整餐具，浅口一色瓷碗木筷;。

入口处支一大锅或者大缸，里面是正烧着的红烧黑猪肉或者是焖肉，要让宾客从进门开始就闻着浓烈的肉香，而非常有食欲。

3、背景音乐是泰州、兴化的梦水乡菜花黄等;。

四、活动主题。

1、鼓励消费者自己选择原材料烹饪，也可由厨师代为制作;制作的菜肴可以当场享用更可以留下展示给别的客人欣赏并进行评比。

2、给消费者设计一些酒后助兴项目，如现场买黄豆磨豆浆等;。

3、在用餐过程中增添宾客兴趣以及避免浪费等行为，在现场设置若干趣味环节。比如餐盘里面放奖项卡，宾客拿取餐盘时会意外中奖;宾客自助清扫台面，自助倾倒食品垃圾的会中奖。奖品是一份有机蔬菜，一份烹饪好的红烧黑猪肉等。

4、鼓励消费者多多来用餐，根据周末用餐特点，根据午餐人少特点考虑设置限时女士免单，非常6+1七人来用餐一人免单，生日免单等等促销活动。

5、用自助餐吸引人气，应同时做好酒店其它产品的连动销售，起到应有的宣传作用。在奖项中设置酒店其它产品奖励，用自助餐免单对客房、会议消费大户进行回馈。

五、人员培训。

1、厨师长负责编写菜肴知识。

2、营销部负责编写广告宣传投放计划。

3、办公室负责召集以上两部责任人对酒店一线员工予以培训和考核六、广告宣传。

1、酒店布置。

2、户外宣传。

争取能参加市内所有团购网站活动，或者选主要一至二家如美团网、泰无聊等。利用网络媒介吸引宾客。与当地晚报联办美食专栏活动，酒店是一天一道菜推介，民间是一天一个创意征集。活动与酒店美食节同步，活动结束评选酒店美食大使、形象大使等。

七、盈利预算。

1、成本。

1)原料成本。

2)公关成本。

3)广告成本。

2、营收。

午餐：餐位数×上座率30%×158元/人×30天=。

晚餐：餐位数×上座率60%×188元/人×30天=。

3、利润。

八、执行调控。

1)本次活动由营销部负责牵头，餐饮部协助;。

2)营销部负责向客户推广介绍;餐饮部负责菜肴制作出abc三套菜单;办公室负责每日用餐活动奖励发放;财务部根据每日经营收入及时分析予以调整。

3)活动过程按周由营销牵头会同餐饮、财务进行实际效果评估分析，出文字报告上缴总办。

一、活动目的。

通过6.21父亲节前期和当天的宣传，对用餐的顾客进行温馨提示和礼品赠送，以及给顾客提供其他的超值服务的系列行为，来感动顾客并增加顾客对我们麻辣风芙蓉会馆的情感关注，不断聚焦麻辣风，进而提高我们的营业额和顾客的回头率以及对我们麻辣风芙蓉会馆品牌的忠诚度。

通过我们的情感营销(提供超值服务)不断提高我们麻辣风芙蓉会馆在该廊坊餐饮市场的占有率，不断领先于竞争对手。

三、活动地点：

四、活动内容。

1、父亲节当天来我店用餐的顾客都可以免费给父亲打个电话，无论是市话、国内长途。限时15分钟。

2、父亲节当天来我店用餐的顾客都可有机会免费拍照一张，并免费寄到本人父亲的手中：

3、父亲节当天如有客人请本人父亲来我店用餐，可享有如下优惠：(1)、免费合影一张：(2)、送影框一个：(3)、送纪念父亲节特制菜品13份：(4)、送礼品一份(领带等)。

4、如果是请自己的父亲用餐，除了可享受以上优惠，还可以享受全单8.8折优惠：

5、父亲节当天过生日的父亲，我店免费提供父亲节家庭套餐一桌供10人以内用。餐厅父亲节活动策划方案--策划书餐厅父亲节活动策划方案--策划书。(父亲的生日必须以二代身份证上的日期为准，年龄达到法定结婚年龄一年以上，有和儿女合影照片)

五、宣传与氛围营造。

(一)、对外广告宣传。

1、做2期平面媒体广告：

2、电视广告2期：

3、网络广告：

4、高档楼宇广告。

(二)、短信群发。

短信内容：6.15父亲节到了，麻辣风全体员工祝福您的父亲或身为父亲的您健康快乐!当天(6.15)生日的父亲可享受免费家庭套餐!还有更多惊喜呐!订餐电话：

(三)、通过店内外各种广告(图片和文字)在不同位置的布置，进行全方位立体化的宣传，在店内营造出浓浓的父亲节文化氛围。具体工作布置如下：

1、店外水牌，第一次提示顾客：

2、店内广告和氛围营造：

(1)、x展架3个：

(2)、喷绘图片30张：

(3)、特制父亲节菜单：

(4)、免费父亲节家庭套餐：

(5)、台面软文(从六、一儿童节到6、15父亲节)：(6)、背景音乐：陈红的《常回家看看》，崔京浩和刘和刚两个版本的《父亲》循环播放：

(7)、员工问候语：父亲节快乐!等等对顾客进行第二次第三次父亲节提示，让顾客产生父亲节的情感或由此而想起了家乡的父亲或由此而想起自己做父亲的艰辛与不易为后面的感动做好铺垫!

3、现场互动：

(1)、送父子(女)连心菜品一份。祝福语：祝愿天下父子父女都永远心连心、幸福快乐!

(2)、现场拍照。配音：各位领导，来来让我们在父亲节这个难忘的日子里留下这永恒的一瞬!到时我们给您送去或寄过去：

(3)、为现场的父亲和天下父亲敬上一杯祝福酒，祝酒词：今天是父亲节，祝现场的父亲和远在家乡的父亲节日快乐、身体健康!

(4)、(祝酒词讲完之后)说：各位领导，我和我的助手一起为现场的父亲和客人献上一曲《父亲》，再次祝您和您的父亲节快乐身体健康!(将氛围推向高潮)。

六、注意事项。

1、宣传文稿、词句感情表达要贴切、准确、到位，过则显假，欠缺则无法与顾客产生情感共鸣，就很难感动顾客。

2、对父亲节活动内容要进行全员培训，达到熟知的地步。

3、父亲节优惠活动不能与其它优惠活动同时享有。

4、6、15父亲节那天来我店过生日的父亲必须提前预约。

5、当天在我店过生日的父亲或在我店里请父亲吃饭时，要组织管理层一起为父亲说句祝福的话语。

6、要保障父亲节特制菜品原材料充足。

一、活动时间：3月8日。

二、活动地点：美食城、海鲜城、美食海鲜广场、春天。

三、活动主题：美丽女人节，喜相约四、活动内容：

活动一：各店根据自己的实际情况，活动期间主推春季养颜养生菜品三至五款，列展台展示。

活动二：3月8日当天，前38名到本店消费的女顾客，各店可根据自店条件免费赠送小礼品、养颜汤等，各店做好登记，财务备存。

活动三：利用短信平台发餐饮三八妇女节活动信息，稳定维护老客户，短信内容：“美丽女人节，喜相约!在这温馨的节日里，餐饮与您共度美丽食尚三八妇女节!各种养生美容套餐，精彩呈现。”

活动四：各店门口悬挂横幅，内容：“美丽女人节，喜相约”

五、注意事项。

1、企划部负责制作横幅于3月7日前送至各店。

2、各店要将新客户名单于3月9日上报公司企划部，以便于企划部及时回访客户，了解各店活动开展情况。

活动准备：

1、餐厅座椅摆放。(班级准备)后勤协助。

(1)、布置教室环境：在kt板上贴上富有苏州地域的小吃图片，营造氛围。

(2)、在教室内分区域摆放好食物，并在教室里播放“苏州小吃名堂多”等苏州童谣。

(3)、苏州美食的影像资料。

2、餐点准备：各种苏州特色小吃。

分为：(1)、水八仙区：鸡头米，糖芋艿，红菱、藕片，太湖莼菜汤等。

(2)、苏州特色糕点区：海棠糕：梅花糕：黄天源糕团(薄荷糕、猪油糕、松糕、丁升高等)等。

(3)、苏州特色小吃区：绿杨馄饨店(开阳馄饨等)、鳝丝面。

(4)、品茶区：碧螺春茶。

活动流程。

1、保育员9点协助老师摆好餐点、餐具，统一摆放顺序。提早放置餐后整理区(垃圾桶、毛巾)。

2、10点教师带领幼儿入座。

3、组织幼儿有秩序进餐。

(1)老师介绍各个区域摆放的不同的食物。并讲解活动规则。幼儿排队有秩序的取餐盘，按规定方向拿取食物。

(2)指导幼儿按照自己的需要取食物，注意数量适宜。

(3)注重指导幼儿按需取餐、鼓励幼儿可以先品尝茶水然后可以挑选苏州特色的各色小吃、点心。

自助餐厅工作总结（精选17篇）篇十六

不用方便筷，植树造绿荫。你们常见自助餐厅节约提示语有哪些?那么本站小编给你推荐自助餐厅节约提示语，希望大家喜欢!

1.科学用粮，节约用粮，共建节约型社会。

2.浪费粮食是可耻的。

3.世界是我们的，粮食是世界的。

4.请记住：粮食来得不容易。

5.生命诚可贵，粮食价更高。

6.省下一颗粮食，已许可以救活一个人的生命。

7.食堂礼仪宣传标语：节约用水一点一滴，珍惜粮食一颗一粒。

8.食于大地粮，应人人为节。

9.一米一粟当思来之不易，爱粮节粮须知人人有责。

10.爱惜粮食，节约资源，促进社会和谐发展。

11.粒粒粮食，滴滴汗珠，爱惜粮食，造福人类。

12.要知盘中餐，粒粒皆辛苦。

13.一粒粮食，一滴汗水。

14.手中有粮，心里不慌。

15.一粥一饭当思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰。

1.爱粮节粮，建设节约型社会。

2.爱惜粮食，从娃娃抓起。

3.爱惜粮食，人人有责。

4.珍惜粮食，远离浪费。

5.桌上一粒饭，农民一滴汗。

6.爱惜粮食就是爱惜生命，爱惜粮食就是热爱生活。

7.饱时不忘饿时饥。

8.崇尚节粮风气，促进可持续发展。

9.创建节约型社会，从珍惜粮食开始。

10.打击非法经营粮食，维护粮食流通秩序。

11.倒掉的是剩饭，流走的是汗水。

12.放开粮食市场，加强监督管理。

13.国以民为本，民以食为天，食以粮为先。

14.珍惜粮食，养成节约好习惯。

15.提高粮食品质，增强法制意识。

1.天地粮心，珍食莫蚀。

2.谁在平日节衣缩食，在穷困时就容易度过难关;谁在富足时豪华奢侈，在穷困时就会死于饥寒。

3.谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。

4.饮水要思源，吃饭当节俭;粒粒盘中餐，皆是辛苦换。

5.增强节约粮食，爱惜粮食的意识。

6.珍惜劳动成果，反对浪费粮食。

7.一米一粟得之不易，惜粮节粮从我做起。

8.一粥一饭，当思来之不易，半丝半缕，恒念物力维艰。

9.为耕者谋利，为食者造福。

10.无工不富无商不活无农不稳无粮则乱。

11.节约粮食，从我做起;节约粮食，现在做起。

12.浪费粮食是最大的犯罪。

13.浪费去无踪，粮食更出众。

14.爱惜粮食，从我做起。

15.节约粮食，人人有责;节约粮食，人人有利。

16.一粒米，千滴汗，粒粒粮食汗珠换。

17.米粒虽小，尤见礼义廉耻，节俭事微，可助兴国安帮。

18.米粒虽小君莫扔，勤俭节约留美名。

19.盘中粒粒皆辛苦。

20.普及节粮知识，提高节粮意识。

自助餐厅工作总结（精选17篇）篇十七

严格遵守国家法律、法规。

1、不准迟到、早退、旷工、不准擅自换班，私自脱岗。

2、严格执行上级指令，有问题先服从后请求。

3、不准赌博，上班前，工作期间不许饮酒，工作期间不准抽烟、吃香口胶、吃零食。不许谈论私人话题，不许在一起交头接耳目。

4、工作期间不许高声喧哗，做到说话轻、操作轻、走路轻。

5、上班前检查自己的仪容、仪表。工作期间严格要求自己的站姿、坐姿、走姿。工作期间要保持愉快的微笑和舒畅的心情。

6、面客不许抠鼻孔、掏耳朵、咳嗽、打喷嚏要用手帕捂住。

7、不准带情绪看客人，不准用不愉快的口气和客人说话，不准和客人争吵。

8、工作期间不准偷工减料影响服务质量。严格执行前厅部制定的操作程序。

9、不准做有损害餐厅和客人利益的事情。

10、从客人手中接过任何物品要说谢谢，递给客人任何物品要双手递交。

11、客人投诉时，友好地接待客人，不要使客人有戒心。

12、认真听取投诉，了解事情的细节。认真听取客人讲话，中途不要打断客人，这样会使客人更愤怒，让客人把话讲完，要看着客人的眼睛，不要东张西望，显得不在乎或漫不经心的样子。

13、将客人所说的内容重复一遍，请客人确定意思是否正确，并在纸上做好记录，使客人相信你很重视这件事。

14、对所发生的事情表示诚恳的道歉和关心，绝不允许和客人争吵，这样可能会使客人更加生气，并对餐厅更加不满意，客人不一定总是正确的，但我们要让他感到自己是正确的。不要总是为自己辩护或找借口，或总是用自己的观点去看待客人提出的问题，要把自己置身于客人的处境，但是也要站在餐厅的立场上，保护餐厅的利益。

15、即使认为自己是正确的，也要向客人道歉。

16、向客人表示真挚的谢意，感谢他的投诉。

17、客人所有的投诉要记录在案，内容包括：

a、接到投诉的时间、日期。

b、客人姓名及公司名称和台号。

c、投诉的内容，事情发生的地点。

d、被投诉人的姓名。

e、采取的行动，问题的`解决。

f、接受和处理投诉经过的经手人签名。

病假：

1、员工请病假须持有相关医院证明或指定医院的医生证明诊断书，并经餐厅有关部门同意。病假一天以内由前厅部长批准后实行。病假一天以上三天以内，须经店长批准。三天以上呈店长报总经理批准，急诊应在三天内补办手续。

2、病假两天以下者（两天）享受有薪假一天，病假两天以上者（不含两天）扣除本月全勤及相应工资，病假全年累计35天，扣除年底奖金。

事假：

1、员工请事假两天以内者，由部长批准。两天以上者，报店长批准。

2、事假期间扣除相应工资，事假全年累计超过15天者，扣除一个月的提成奖并影响年底奖金的分配。

职工本人结婚或职工的直系亲属（父母、配偶和子女）死亡时，可以根据具体情况，由本单位行政领导批准，酌情给予一至三天的婚丧假。职工结婚时双方不在一地工作的。职工在外地的直系亲属死亡时需要职工本人去外地料理丧事的，都可以根据路程远近，另给予路程假。婚丧假和路程假期间，职工的工资照发。双方晚婚的，婚假延长到15日。女职工均享有产假，假期为90天，其中产前休假15天。

难产的，增加产假15天。多胞胎生育的，每多生育一个婴儿，增加产假15天。女职工怀孕流产的，所在单位应当根据医务部门的证明，给予一定时间的产假。女职工怀孕不满4个月流产时，给予15天至30天的产假。怀孕满4个月以上流产者，给予42天产假。