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江苏盐城导游词 盐城导游词概况篇一
盐城历史长久，人文荟萃。自汉武帝元狩4年（公元前119年）建县以来，2100多年历史，给古老的盐阜大地留下了众多的名胜古迹。盐城是《水浒传》作者施耐庵、宋臣相陆秀夫、明代驰名书法家宋曹的故乡，是全国驰名的杂技之乡、淮剧之乡、烟花之乡，具有丰富的文化底蕴。盐城依旧我国重要的革命老区之一，曾有“西有延安，东有盐城”之说，拥有全国规模最大、资料最全、最具代表性的新四军纪念设施。
盐城生态旅游资源十分丰富。沿海滩涂面积683万亩，占江苏省滩涂总面积的75，全国的1/7。滩涂湿地拥有丹顶鹤、麋鹿两个国家级自然爱护区、一个在建的中华鲟自然爱护区和一个国内面积最大的岸外沙洲??东沙。这个地点海天相接，草木茂盛，鹤舞鹿鸣，一派原始生态风光，是近百种国家一、二类爱护动物和近千种动植物栖息生长地，世界野生丹顶鹤和麋鹿种群数的60和25生活在这个地点，被列入世界重点湿地爱护区。盐城西部地处里下河地区腹地，大纵湖、九龙口、马家荡等湖泊水域面积近百平方公里。这个地点物产丰饶，风景如画，民风浑厚，民俗文化渊远流长、丰富多彩，原始生态环境保存较好，被人们誉为“金滩银荡”、“鱼米之乡”。
目前，盐城正积极规划建设盐城湿地生态国家公园，打造“太平洋西岸最大的湿地公园、亚洲东部最佳的生态旅游乐园”。盐城旅游将以鲜亮主题形象、较高资源品位、奇特景观形态、巨大生态效应和较强旅游吸引功效迎接五湖四海宾朋。
丹顶鹤的家园、麋鹿的故乡，好看的盐城、开放的盐城欢迎您！
江苏盐城导游词 盐城导游词概况篇二
盐城东临黄海，面积1.5万平方公里，人口815万。它有2100多年的悠久历史，美丽的生态环境，丰富的文化遗产和便捷的交通，以东部湿地和水城盐城而闻名。
盐城历史悠久，文化丰富。自汉武帝4年（公元前119年）建县以来，2100多年的历史在古老的盐阜土地上留下了许多名胜古迹。盐城是《水浒传》作者施耐庵、陆秀夫、和明代著名书法家宋草的故乡。也是中国著名的杂技之乡、淮剧之乡、烟花之乡，文化底蕴深厚。盐城也是中国重要的革命老区之一。曾说西有延安，东有盐城。它拥有国内最大的新四军纪念设施，资料最全，最具代表性。
盐城生态旅游资源丰富。沿海滩涂面积683万亩，占江苏省滩涂总面积的75%，全国的1/7。有丹顶鹤和麋鹿两个国家级自然保护区，正在建设中的中华鲟自然保护区和中国最大的近海沙洲东沙。它以海和天为界，植被茂盛，鹤在鹿鸣翩翩起舞，还有原始的生态风景。是近百种国家一、二级保护动物和近千种动植物的栖息地。世界上65%和25%的野生丹顶鹤和麋鹿种群生活在这里，并被列为世界重点湿地保护区。盐城西部位于何丽霞地区腹地，大宗湖、九龙口湖、马家当湖水域面积近百平方公里。物产丰富，风景如画，民风淳朴，民俗文化丰富多彩，原生态环境保存完好，素有金坛银鱼米之乡的美誉。
目前，盐城正在积极规划建设盐城湿地生态国家公园，打造太平洋西岸最大的湿地公园和东亚最好的生态旅游公园。盐城旅游将以鲜明的主题形象、高资源品位、独特的景观形式、巨大的生态效应和强大的旅游吸引功能，迎接来自世界各地的宾客和朋友。
欢迎来到丹顶鹤的故乡，麋鹿的故乡，美丽的盐城，开放的盐城！
江苏盐城导游词 盐城导游词概况篇三
各位游客，大家好!我是这次旅程的导游，今天有我来为大家介绍盐渎公园，有不足的地方请多多包涵。
盐渎公园是盐城目前占地面积最大、最现代化的公园。公园由盐城市投资兴建的社会公益性实事工程项目，该园前身为创建于1956年的盐城县苗圃，1998年更名为黄海公园，它坐落在风景秀丽的盐城市市区东南方，紧靠火车站、204国道、宁盐一级公路、串场河，总占地1100亩，概算总投资额3.6亿元人民币，以其得天独厚的地理位置吸引着四方来客。
公园以大面积湖泊、草坪、树林为主体，水面占整个公园面积的30%以上，是大型的水文化主题公园。建有石门踩浪、喷泉剧场、平湖泛舟、碧水迷园、曲水流觞、湿地野趣、鹤舞琴音、玩水苑 等水景点和设施。湖泊四周、护园河两岸及湖心岛分布着盐渎百花、金粟园、海棠园、绿洲琼林、密林氧吧、范堤烟柳等生态景观，体现了“绿底水魂”、人与自然的有机融合。
园内还有桥43座，其中交通桥35座，游乐桥8座，这些桥造型别致、各具情趣，形成了风格独具的桥博览园。园内共有30多个景点。 盐渎公园的工程建设，开创了盐城公园建设史上许多新的篇章:一是创造了盐城公园建设多项历史之最。面积最大，投资最多。音乐喷泉最高可喷射50多米;园内最大的一棵树，高50米，胸径约108厘米;最大的石头重250多吨。二是营造了一个丰富多彩的水世界。公园以大面积的湖泊、草坪、树林为主体，水面占整个公园面积的30%以上。
今天的介绍就到这，下面大家自由活动吧！
江苏盐城导游词 盐城导游词概况篇四
各位游客：
你们好！欢迎来到我们美丽的盐城旅游，我是本次的导游：顾慧佳，下面由我为大家来解说：我们盐城是个历史悠久，人文荟萃，风景如画的城市。它东临黄海，面积有1.5万平方公里，人口有815万，具有2100多年的悠久历史，生态环境优美，文化底蕴丰厚，交通便利，以“东方湿地、水绿盐城”而文明。盐城自汉武帝元狩4年，也就是公元前119年建县以来，2100多年的历史给它留下了许多名胜古迹。如：施公遗踪―施耐庵纪念馆；西溪古韵―泰山寺；铁军丰碑―新四军纪念馆……我们盐城还是《水浒传》作者施耐庵。宋臣相陆秀夫、明代著名书法家宋曹的故乡呢！
我们盐城生态旅游资源十分丰富。沿海滩涂面积683万亩，占江苏省滩涂总面积的75，全国的1/7呢，滩涂湿地拥有丹顶鹤、麋鹿两个国家级自然保护区。这里海天相接，草木茂盛，鹤舞鹿鸣，被人们誉为：“金滩银荡”、“鱼米之乡”。
这儿的盐景也十分迷人。在蓝天云下，大海之边，一眼望不到边的盐池中，结满了盐花。它们亮晶晶的，如同琼瑶脂玉、珍珠粒、水晶块、玻璃片……
其实，我们这最有名的，还是那些土特产了！有柔软丰满、甜而不腻、桂香满口的藕粉圆子；有汤清味浓，色泽美观，鲜嫩可口的白炖鲻鱼；有肉质细嫩、味醇浓郁，醉气惹人的大纵湖醉蟹；有柔如云、白如雪，上口香甜的大糕……
杂技之乡，淮剧之乡，烟花之乡，开放美丽的盐城欢迎您！
江苏盐城导游词 盐城导游词概况篇五
游客朋友们：
你们好！欢迎来到盐城，我是您的导游。盐城是很好的地方，在这里，我来带领大家参观盐城。
盐城-----有东方湿地之都，仙鹤神鹿世界之称，已有2000多年的历史了，因盐而建，因盐得名，因盐而兴，是淮河下游和黄海之滨海盐文化的源头所在。今天就带大家去参观中国海盐博物馆。
刚进入大门，就看见一座大船，和二楼差不多高，这船叫三帆运盐船，是清末民初用来运盐的，船长13米，顺风行使时可达25公里，主帆人面威风，二帆领头挂风，三帆小巧玲珑。海盐博物馆分为：“生命之侣”、“盐的妙用”、“史海盐踪”、“海盐生产技术”、“煮海之歌”。
第一展厅是讲人们怎么提盐和用盐。第二展厅里有五种盐，海盐、池盐、井盐、土盐、岩盐，还有一些民间故事。第三展厅讲的是煮盐工序，备柴、晒灰、淋卤、煎盐、堆放、池晒、交盐、外运等。
盐城还有许多好玩的，如：水街，大纵湖风景区，丹顶鹤保护区，新四军纪念馆等，希望盐城给您留下美好的印象，赶快来盐城玩吧！
江苏盐城导游词 盐城导游词概况篇六
大家好，欢迎来到我们美丽的盐城来旅游，我是本次的导游朱兴宇，下面由我来为大家解说我们美丽的盐城。我们的盐城具有2100年的悠久历史，生态环境优美，文化意蕴丰厚，交通便利，以东方湿地，水绿盐城而闻名。2100多年的历史给我们留下了许多名胜古迹，如；施公遗踪—施耐魇纪念馆，西溪古韵—泰山庙，铁军丰碑—新四军纪念馆。
我们的盐城生态旅游资源丰富，滩涂湿地拥有丹顶鹤，麋鹿两个国家级自然保护区，被人们誉为金滩银荡，鱼米之乡。
其实，我们这最有名的土特产。有柔软丰满甜而不腻桂香满口的藕粉圆，有汤清味浓，色泽美观，鲜嫩可口的白炖鲻鱼，有肉质细嫩，味醇浓郁，醉气熏人的大纵湖醉蟹，有柔如云，白如雪，上口香甜的大糕。
杂技之乡，淮剧之乡，烟花之乡，开放的美丽的盐城欢迎您。
盐城介绍【3】盐城，隶属于江苏省，地处中国东部沿海中部，江苏省中部，位于长江三角洲城市群北翼。盐城是江苏省面积最大的地级市，市域面积1.7万平方公里，常住人口722.85万人；其中市辖区面积4921平方公里，常住人口240万人。
盐城东临黄海，南与南通接壤，西南与扬州、泰州为邻，西北与淮安相连，北隔灌河和连云港市相望。全市地势平坦，河渠纵横，物产富饶，素有“鱼米之乡”的美称。盐城是江苏沿海地区新兴的工商业城市，也是长江三角洲重要的区域性中心城市。
盐城拥有江苏省最长的海岸线、最大的沿海滩涂、最广的海域面积，同时也是丹顶鹤的家园、麋鹿的故乡，在沿海滩涂上建有麋鹿和丹顶鹤两个国家级自然保护区，被誉为“东方湿地之都，仙鹤神鹿世界”。
盐城大多数人口是历朝江南移民后裔，因而民俗文化属于传统的江南文化范畴。盐城也是淮剧主要的发源地。
江苏盐城导游词 盐城导游词概况篇七
亲爱的游客们:
现在我们正在参观这座古城。我们现在看到的是外城河。民间有“罗丽城、外城、中间广场子罗城、三环河、四套城”等说法。我们现在在内城，这里出土了很多陶罐，证明这里有居住和迁徙的人。这个位置叫铃响，顾名思义，就是铃响的地方。一发现敌情，就按铃警告全城进入战斗状态。我们来到紫城，燕军在那里处理国家事务。据考证，你现在看到的三个土墩，分别是头墩、腹墩和脚墩，据说是燕军的女儿。
为了更好地了解盐城，我们现在参观博物馆。盐城出土了四只独木舟，最大的一只长11米，宽0.9米。厚度0.3米，深度0.42米，被誉为“世界第一船”。现在是中国历史博物馆的西周遗物。南京博物馆还有一个藏品，盐城博物馆有两个。盐城出土的独木舟分为梭形和开尾形。木材是楠木、柏树和米槠。我们面前的独木舟长7.45米。出土于内河，距今已有2900多年的历史。独木舟的制造方法可以分为两个阶段。在第一阶段，火是主要方法。先把树的一边弄平，然后烧，再烧，用工具挖，直到做成独木舟。这是一种比较原始的方法。第二阶段用石器或青铜器加工，进入了ku木为舟、木为棺的技术阶段。这种方法既方便又高效。盐城出土了1000多件文物，只有一小部分在这里展出。盐城出土的最重要的是带有几何图案的硬质陶器，坚硬，烧制温度高。由于原料中铁含量高，轮胎颜色偏暗。主要形制为壶、坛，饰品以回文、方格、菱形为主。有60多种青铜器叫钩调，是打击乐器。流行于春秋晚期至战国时期，这套共有7件，大小不一。它们通常是陪葬品。盐城出土青铜器20余件，主要有雕像、盘子、弓箭等。大多造型优美，饰品精美，具有浓郁的江南地方特色。
感谢您访问盐城。盐城的解释就在这里。
谢谢大家！
江苏盐城导游词 盐城导游词概况篇八
各位朋友，现在我们看到的这个被碧绿的草地和五颜六色的鲜花簇拥的地方就是湖滨广场了，广场的最中间有一个圆形的生态球，大家往上看是鸽子群像是和平，吉祥的象征，所以这儿又被称为白鸽广场。站在这里还可以看到一望无垠的千宝湖。今天阳光明媚，在阳光的照射下，波光粼粼、生气勃勃，站在湖边微风习习，给人一种心旷神怡的感觉，只要您身临其境用不了多久，所有的烦恼、压力就在不知不觉中吹到湖光山色之外了。在这里我们为大家提供了丰富刺激的水上娱乐项目，你看，湖边还有摩托艇和小船，有兴趣的话，你不妨去尝试一下。另外，千宝湖也是各种鸟类理想的栖息场所，常来这里栖息、翱翔的有白鹭，灰鹭，灰鹤等等在千宝湖的侧，一片芦苇的深处有一座四方亭子，它秉承了宋代亭台古朴、大方的建筑风格。相传留下“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”的宋代宰相范仲淹在东台做盐官时在附近建有四方亭，用于观海、看书、作诗、筹策，因年代久远，遗址难觅。范仲淹在盐城兴修水利，造福一方，人们为了纪念范仲淹现在复修的经这座亭被称为宰相亭。由于这里空气清新、环境安静，常有许多学子来此读书。
“蓝蓝的天上白云飘，白云下面马儿跑”这样诗情画意的场景我们这儿也出现了。大家请看，用木栅栏围成的牧场就是跑马场。你们看，七八匹马正在悠闲的散步，这些马是我们专门从山东一带买过来放养在这里的，有专门的养马工作人员在这训马。如果胆大的客人也可以换上漂亮的骑马装跨上马背，
纵情扬鞭，恣意驰骋在这无边的世外桃源。 香樟园沿着这条小路我们看到了一片树林，在郁郁葱葱的树下我们可以看到无数在嬉戏追逐的小鸡，噢，原来这里是万只养鸡场。饲养主要原料是牧草和蔬菜，辅料以粮食为主，是无公害饲料。
大家看到了姜太公钓鱼的雕塑也应该知道我们已经快到垂钓中心了，经过了一座木桥，映入我们眼帘的是一片绿水，水中间有一座曲曲折折的深色木桥，游客朋友们可以在这座桥上钓鱼。这个湖深3米，湖水清澈见底，可以看见湖里有鲫鱼、鳊鱼、青鱼、红花鱼等等海上渔村度假区 刚刚看完了田园风光，处处怡人，但最让人惬意开心的还要数海上渔村了，那是座落在西大门北侧的一幢幢造型典雅的欧式别墅。
江苏盐城导游词 盐城导游词概况篇九
游客们：
大家好!
中国古代城市在不同的时代有不同的特点。孟子曾经用一城三里，一国七里来形容春秋战国时期的城市。那么春秋时期的古城是什么样的呢？请跟我来了解一个春秋古城——盐城遗址。
它是中国春秋时期保存最完好的古城，有3000年的历史。1988年1月经国务院批准，列为国家重点文物保护单位。关于盐城的起源和盐城的主人是谁，历史学界和考古学界众说纷纭。一、据《越绝书》记载:“南城毗临郡，故古淹之地。”ama是商代晚期的一个古名。相传，阿玛君在未能参加叛乱后，带领残兵逃往江南，在那里挖了一条壕沟，堆土为城，仍称阿玛城。因为“淹”在古代与“选”相通，所以得名“淹城”。另一个是春秋末期吴国的儿子季札建造的。这位2500年前吴国杰出的外交家、政治家，对何吕刺杀廖夺取皇位不满，发誓要与何吕的暴力政治决裂，“终身不入吴国”。他在鄢陵建了一座城，自己封地，挖一条河以示久留的决心，故名“盐城”。自然，盐城的主人是季札。这座历史名城还有很多谜团需要考古学家、历史学家和在座的各位来解开。
整个场地东西长850米，南北宽750米，总面积65万平方米！从里到外，有淄城，淄城河，内城，内城河，外城河。还有罗城外罗城中间四套广场故宫的民谣。这种三城三河的建筑形式在中国古代城市遗址中是绝无仅有的！
盐城古迹，四面环水，犹如神秘的水城迷宫。走在里面，我们欣赏这里美丽的风景。我们面前是内城河。1958年当地人用河里的泥当肥料的时候，不小心发现了一只独木舟，然后又发现了三只！盐城沉睡千年。独木舟的发现震惊了世界，引起了国内外的极大关注。最大的一个长11米，口宽0.9米，壁厚0.3米，深0.42米。现在陈列在中国历史博物馆。我们面前的独木舟被誉为“世界第一船”，长7.45米，口宽0.5米。是一只尖头的开口独木舟，被一整根楠木挖空，内壁有焦炭和凿子的痕迹！根据碳14的测定，距今已有2800年的历史，属于西周遗物。在漫长的历史岁月里，它们被浸在了河泥里，又被保存的如此完整，不得不说是一个奇迹！《易经》记载“木为舟，木为舟之利”，与发现的独木舟不谋而合！周记在中国已经使用了9000年，但这样完整的独木舟却很少见到。她的发现为研究中国造船史乃至江南先秦史，尤其是吴文化和城市建筑提供了非常重要的实物资料。
繁华读千年，留古城怨沧桑！常州有这么一处珍贵的历史遗迹，却一直藏在闺房里，“盐城”就像它的名字一样，被淹没了几千年。不能说的是文明源远流长，不能说的是历史的沧桑。但是，当你身处偏僻迷人的古老盐城废墟，相信你的回味无穷。感谢您访问盐城。盐城的解释就在这里。谢谢！
江苏盐城导游词 盐城导游词概况篇十
盐城，东临黄海，面积1.5万平方公里，人口815万，具有2100多年的悠久历史，生态环境优美，文化底蕴丰厚，交通便捷，以“东方湿地、水绿盐城”而闻名。
盐城历史悠久，人文荟萃。自汉武帝元狩4年（公元前119年）建县以来，2100多年历史，给古老的盐阜大地留下了众多的名胜古迹。盐城是《水浒传》作者施耐庵、宋臣相陆秀夫、明代著名书法家宋曹的故乡，是全国著名的杂技之乡、淮剧之乡、烟花之乡，具有丰厚的文化底蕴。盐城还是我国重要的革命老区之一，曾有“西有延安，东有盐城”之说，拥有全国规模最大、资料最全、最具代表性的新四军纪念设施。
盐城生态旅游资源十分丰富。沿海滩涂面积683万亩，占江苏省滩涂总面积的75，全国的1/7。滩涂湿地拥有丹顶鹤、麋鹿两个国家级自然保护区、一个在建的中华鲟自然保护区和一个国内面积最大的岸外沙洲??东沙。这里海天相接，草木茂盛，鹤舞鹿鸣，一派原始生态风光，是近百种国家一、二类保护动物和近千种动植物栖息生长地，世界野生丹顶鹤和麋鹿种群数的60和25生活在这里，被列入世界重点湿地保护区。盐城西部地处里下河地区腹地，大纵湖、九龙口、马家荡等湖泊水域面积近百平方公里。这里物产丰饶，风景如画，民风淳朴，民俗文化渊远流长、丰富多彩，原始生态环境保存较好，被人们誉为“金滩银荡”、“鱼米之乡”。
目前，盐城正积极规划建设盐城湿地生态国家公园，打造“太平洋西岸最大的湿地公园、亚洲东部最佳的生态旅游乐园”。盐城旅游将以鲜明主题形象、较高资源品位、独特景观形态、巨大生态效应和较强旅游吸引功能迎接五湖四海宾朋。
丹顶鹤的家园、麋鹿的故乡，美丽的盐城、开放的盐城欢迎您！
"盐城十景"评选概况
经市委、市政府同意，由盐城市委宣传部、盐城市精神文明建设委员会办公室、盐城市旅游局、盐城市建设局、盐城市文化局、盐城市广电局、盐阜大众报社等七单位联合主办，盐城市旅游局承办，盐城市农业银行参于策划的"盐城十景"评选活动，从2001年6月份开始，历时半年，经过征集参评单位、组委会筛选、群众投票、专家评议、评委会评定等程序，于2001年12月18日揭晓公布评选结果。入围的10个景点是：
海天鹤乡--江苏盐城国家级珍禽自然保护区
金滩珍鹿--大丰麋鹿国家级自然保护区
枯枝奇艳--盐城枯枝牡丹园
纵湖秋色--盐都县大纵湖风景区
九龙戏珠--建湖县九龙口
铁军丰碑--盐城新四军纪念馆
施公遗踪--施耐庵纪念馆
西溪古韵--东台市泰山寺
金塔流辉--盐城市农行大厦
迎宾集贤--盐城市迎宾公园
这些景点是改革开放特别是1983年建市以来，我市新建、扩建、重建的一批自然景观、人文景观、城市公园和标志性建筑中的优秀代表，它们反映了时代特点，体现了盐城新形象。
盐城市旅游业起步于80年代中后期，经过近20年的发展，从无到有，从小到大，产业规模不断壮大，基础及配套设施逐步完善，旅游接待条件明显改善，初步形成了"三带一区"的旅游发展格局，即东部沿海滩涂自然风光带；中部通榆路沿线人文景观带；西部里下河水乡民俗风情旅游带和盐城市区以新四军纪念馆等景点组成的旅游区。"盐城十景"的评选，有效地强化了广大市民的旅游意识，在全市上下营造了一个宣传旅游，参与旅游的社会氛围，为我市旅游业的健康、快速发展奠定了广泛的群众基础。
东台鱼汤面原系宫廷食品，其汤浓稠如乳，点滴成珠，面白细匀，鲜而不腻，为传统名点。1924年曾获巴拿马博览会金奖。
建湖藕粉圆子已有百年历史。以上等藕粉为原料，用白糖、枣泥、芝麻粉拌以荤素油脂及桂花为馅丸，在开水中多次氽制而成。形如弹丸，呈淡紫色，娇嫩肥泽，柔软丰满，甜而不腻，桂香满口，享誉中外。
生炝条虾条虾是盐城沿海地区的特产。制法独特：将生虾先加盐、曲酒杀菌去腥后，再加入腐乳汁、白酱油、白糖等辅料，即可食用。此菜尤以清明前食用最佳。
白炖鲻鱼鲻鱼是盐城名特海产，肉肥味美，配以猪油丁、火腿片、香菇片、笋片等，上笼以旺火蒸熟。炖熟的鲻鱼肉呈蒜瓣状，汤清味浓，色泽美观，鲜嫩可口。
烩素鱼皮相传为清初盐城兜率寺厨师首创。将山芋粉放入沸水锅中凝成粉皮，切成长方块，呈鱼皮状，辅以鸡汤、火腿、鸡脯肉等下锅烧沸，味道鲜美，清爽可口。
盐城奇园蟹黄包已有300多年历史，以个大膘肥黄多的活母蟹和精面为原料制作，味道极鲜美，尤以奇园菜馆的蟹黄包为佳，故名。
首乌糕用滨海县特产何首乌粉制成，味道鲜美，色质透明，可养生，可治白发，已成宴席佳品。
四鳃鲈鱼产于响水县的灌河。嘴大、鳞细、体侧扁。菜花时节鱼体有黑白相间的花纹，又称“菜花鲈鱼”。鱼头部有重叠的鳃纹，看似四鳃。肉质细嫩，鱼汤味鲜，可与鸡汁媲美，旧时曾为贡品。
盐城糖麻花又名油绳，相传已有2000多年历史。特点是：香、甜、酥、脆，油而不腻，美味可口。被载入《中国风味特产指南》。
杨五香肠生产历史悠久，最早为东台台城杨五熏烧店制作经营，故名。杨五香肠色泽鲜艳，味道鲜美，被列入《中国名食指南》。
阜宁大糕已有2000多年历史，糕片白如雪，柔如云，上口香甜、滋润。主要以糯米粉精制而成。
伍佑醉螺又名糖泥螺，始于清乾隆年间，其特点是：香、甜、脆、嫩，为助餐佐酒的佳肴。
大纵湖醉蟹大纵湖蟹个大黄多。洗净后，配以盐城曲酒、米酒、淮盐、花椒等原料醉制。该品具有外观似活、肉质细嫩、味醇浓郁、醉气惹人、佐酒品鲜、营养丰富、不需烹调、携带方便八大特色，为宴席、旅游、馈赠的佳品。
龙冈茌梨产于盐都县龙冈镇北的沙岗地带，该梨形似纺锤，味似嫩菱，平均单果重200克，最大达800克，果肉厚，含糖量在15以上，在省有关评比会上曾三次夺魁。
葛武嫩姜片盐都县葛武酱制品厂生产，特点是鲜甜脆嫩、形如薄纸、美味可口。其制法是精选寒露前三天采收的鲜嫩生姜，经过13道工序制作而成。
旅游文化
黄海之滨，有一片北距黄淮不远，南离长江很近的地域，这里地势平坦，气候温和，河湖密布，草木馨香，这块1.5万平方公里的地方，名叫盐城。盐城自古以来与盐相依共存，结下了数千年不解之缘。盐城的历史，是一部像盐一样晶莹透剔的盐文化史；盐城又是一座与盐一样内涵丰厚的盐博物馆，十分耐人寻味与观瞻。
盐城生来产盐。在古代，淮河在盐城北部出海，西周时这里被称为"淮夷之地"。汉代以前，有人在淮河南北的海边煮海水为盐。淮地有南北，盐城与扬州、南通等在淮南，这些地方产的盐，称淮南盐。西汉初，这里是汉高祖刘邦的侄子吴王刘濞封地的一部分，他靠煮盐获利，富可敌国，于是便起兵造反，争夺皇位。汉朝廷认识到盐是人民生活不可或缺、无可替代的物资，又是与社稷安全休戚相关的物资，盐利又大，大臣桑弘羊发表了《盐铁论》，力呈盐铁由朝廷控制的必要。因此，汉武帝时，"笼天下盐铁"，实行盐铁官管，由政府募民利盐，官收、官运、官销。后来，管理的官员称为盐铁官。不久前在盐城出土了一件古代制盐的大铁盘，上面铸有盐官铸发的字样，说明古代制盐紧紧控制在盐官手中。以后历代王朝都从汉制，盐务由中央统治机构直接管理，汉代由中央政府的大司农管，唐代由户部管，宋代特设提举盐事司管盐，元代由中书省管，清代设巡盐御史。下面有专门的、严密的管理体系，地方官员不准插手。销售则由盐务管理机构选定、批准的盐商经办。普通百姓如果违禁制盐、运盐、贩卖盐，则要受到重处。
制盐最初是直接用海水煮盐；宋以后发展为先将海水制成含盐量较高的卤水，然后再用锅、钅敝以卤水煎盐；从清末开始，逐步发展为利用太阳的.热力来晒盐。技术的改进使盐产量不断增加，朝廷从中获利也越来越丰厚。从唐至明、清，盐赋收入，占国家财政总收入的三分之一到三分之二。元代人说："国家财富，盐利为盛"。盐赋占当时国家总收入的80%。而盐城是淮盐的集中产地，淮盐赋税收入又占全国盐课税总收入的三分之一到三分之二。
由于沧海桑田之变，黄海海岸线不断向东淤积延伸，盐产地不断向北部迁移，但盐城的中、北部黄海海岸边，现在仍旧是国家的重要产盐基地。
盐城生来"姓"盐。汉武帝元狩四年（公元前119年），朝廷将古射阳县东部，靠黄海的一部分划出来另立一县，称盐渎县。渎，是沟渠或水道的意思，那么，盐渎就是盐河的意思了。这是皇帝首次正式给盐城赐姓"盐"。东晋安帝时，盐渎因"环城皆盐场"而更名为盐城，这个名字一直延到如今。县里的其他地名，许多也与盐相关。历代朝廷为管盐政，从上到下设立了严密的管理机构，比如元朝，盐政最高管理机构是中书省，即中央政府，下面的各级管理机构是行中书省--盐运司--分司--场--团--盐户（有的朝代称亭户）。古代的淮南和淮北盐政专职管理机构--盐运司，分设在扬州和淮安，盐城一带是盐生产基地和中转集散地，因此，当地的地名多与场、仓、团、盐户姓氏有关，明代嘉靖年间绘制的一张两淮盐场图上，共有30处盐场，其中13处在现在的盐城境内。著名的盐场有：《水浒》作者施耐庵和盐民起义领袖张士诚的故里白驹场，《镜花缘》作者李汝珍的撰书地草堰场。此外，还有独具特色的枯枝牡丹出产地伍佑场，以及丁溪场、刘庄场、西团、便仓……盐城的地名又有许多与古代的制盐方式及工具有关。煮海水要用许多柴草，柴草要事先割来晒干、堆垛备用，于是便有了草堰、何垛、梁垛这些地名。煮盐要有灶、锅、钅敝这些用具，于是便有许多小村庄叫做某灶、某钅敝。盐城古代又有许多运盐的河道，将盐由水路向南运往长江与大运河的交汇处，向北运往黄河与淮河的交汇处淮安，最重要的一条运盐河叫串场河，它是清代开掘的人工运河，由南到北，穿流在黄海之滨的盐城十多个盐场之间，是盐城运盐的大通道。地名"姓"盐，古代如此，现在还是如此，上世纪90年代，盐城市郊区撤区建县，人们给它起的名字是盐都，仍旧"姓"盐。据盐城有关方面统计，盐城境内数百个地名，其中三分之二与盐有关，它们都"姓"盐。
盐城盐官多名人。在古代，由于盐是朝廷的一条经济命脉，因此历代帝王对盐官的选择任用是十分用心的，他们要么是有才干的能人，要么是皇帝的亲信，所以盐官里名人不少。也有些下层盐官靠理盐政时业绩颇佳而升为朝廷大官。北宋时的晏殊、吕夷简、范仲淹，都曾先后被派在盐城做过低等级的盐官--西溪盐仓监。这个盐仓监，只是监管白驹、丁溪等五个盐场的生产和储运事务，大约相当于今天的盐务管理所所长。西溪在盐城的东台境内，是盐仓监官衙所在地。晏殊就是那位写出了"一首新词酒一杯，去年天气旧池台，夕阳西下几时回？无可奈何花落去，似曾相识燕归来，小园香径独徘徊"新词的著名词人。这是一首很有名气的词，词牌名《浣溪沙》，据研究考证，这首词就作于西溪。词里面透出了晏殊的孤独感和失落感，他是个才华横溢的文人，大约对做盐仓监这样的小官有些不满意。但他在任时，还是有些政绩的，不仅理好了盐务，还在西溪办学，培养人才，西溪一带，不是盐商便是盐民，为他们培养人才。也是一件好事。千百年来，当地人没有忘记他，还将附近的一条溪流称作晏溪。后来，他到朝廷做了参知政事，也就是丞相。
继任盐仓监叫吕夷简。他在西溪任上写了一首以牡丹花自况的诗，"异香浓艳压群芳，何事栽培近海崖？开向东风应有恨，凭淮移入五侯家？"他对做盐仓监这样的小官不满意到了发牢骚的程度，内心很痛苦。但据当地人说，他的盐仓监还是当得不错的，所以，后来也当上了丞相。范仲淹在西溪则写了一首题为《至西溪感赋》的五言诗："谁道西溪小，西溪出大才。参知两丞相，曾向此间来。""参知两丞相"，指的就是他的前任晏殊和吕夷简。范仲淹在西溪不仅盐仓监当得认真、出色，而且还自告奋勇、忍辱负重、任劳任怨地做了一件分外的大事：率众修筑了一条由通州（今南通）至海州（今连云港附近）全长181华里的捍海大堤，挡住了凶险的海潮，保卫了堤内人民的生命财产，当然也保住了堤西的盐场。这条大堤，被后世人称为"范公堤"。范仲淹后来也因才干出众而当了参知政事。西溪一个小地方，三个小盐官，后来都当上了丞相，这在其他地方是少见的。
盐城的盐景真迷人。盐能成为美景，这是笔者去盐产区之前所万万没有想到的。数千年来，淮盐的生产制作，已经由原来的以柴、草煮海水为盐，逐步演进为利用太阳的热能来晒盐了。煮盐，要耗用无数的柴草做燃料，还会给环境造成极大的污染。据说，那时在盐城500多公里的海岸边，"烟火三百里，灶煎满天星"。海空之间，浓烟滚滚，水气熏人。灶丁人日夜在盐灶边烧火，向锅钅敝上浇卤水、刮盐、挑盐……，风吹日晒，烟熏火燎。晒盐就大不相同了，是在涨潮时，让潮水涌入蓄水渠道，叫做纳潮。然后用扬水机把海水注入晒盐池曝晒，蒸发水份，待池中海水晒成盐份较高的卤水，再将卤水集中到结晶池中，使卤水在池中再受阳光曝晒，使盐份结晶为盐。以后，再用机器把原盐粉碎，去除杂物，加工成食用盐、营养盐、医药用盐、工业用盐。整个制盐过程不用燃料，少用能源，消除污染，减轻劳动强度，特别是，会给人们造成一道美得无与伦比的风景线--在蓝天之下，大海之边，一眼望不到边的盐池中，结满了盐花。它们亮晶晶，光闪闪，如同霜粉雪团、琼瑶脂玉、珍珠粒、水晶块、玻璃片……收盐的时候，盐工们先把盐堆积起来，海边如同长出了一座座白色的二十来米高的小山。穿行其间，让人联想起黄海对岸日本的著名风景地--富士山。盐城境内一马平川，本来没有山，老天爷大约感到自己不公道，就给盐城送来了数不尽、看不完的白色的盐山，它们在蓝色的天，黄色的海，红艳艳的太阳光，以及远处绿色的芦苇滩陪衬下，实在是美不胜收！在这种景色中浏览，不亦乐乎！
不仅如此，古人还给盐城留下了运盐的河道，集散码头，盐官府衙遗址，盐商住宅，盐民起义领袖张士诚的议事厅，制卤的卤池、盘铁、盐灶、盐锅、盐……