2023年前厅服务岗位工作总结 前厅服务员工作总结(模板5篇)

时间:2023-09-20 作者:影墨2023年前厅服务岗位工作总结 前厅服务员工作总结(模板5篇)

对某一单位、某一部门工作进行全面性总结,既反映工作的概况,取得的成绩,存在的问题、缺点,也要写经验教训和今后如何改进的意见等。那关于总结格式是怎样的呢?而个人总结又该怎么写呢?下面是小编为大家带来的总结书优秀范文,希望大家可以喜欢。

前厅服务岗位工作总结篇一

20xx年我毛司在xx、xx等展览会和xx、xx等专业杂志推广后,我公司的xx牌产品已有一定的知名度,国内外的客户对我们的产品都有了一定的认识和了解。20xx年度老板给销售部定下xxx万元的销售额,我们销售部完成了全年累计销售总额xxx万元,产销率xx%,货款回收率xx%。

产品销售部肩负的诗司全部产品的销售,责任之重、任务之艰巨,可想而知。建立一支能征善战的高素质的销售队伍对完成公司年度销售任务至关重要。“工欲善其事,必先利其器”,本着提高销售人员综合业务素质这一目标,销售部全体人员必须开展职业技能培训,使销售业务知识得以进一步提高。

今年公司添用了xxx软件,销售和财务管理可以清晰的及时性映出来。我们销售人员是在xx市xxx科技有限公司的培训下学习成长的,所学习的专业知识和公司内部信息都是保密的,家必须持有职业道德。老板是率领销售部的,希望加强对我们员工的监督、批评和专业指导,让我们销售人员学习的专业知识,提升技术职能和自我增值。

xx材销售是我公司产品销售部工作的重点,销售形势的好坏将直接影响公司经济效益的高低。一年来,产品销售部坚持巩固老市尝培育新市尝发展市场空间、挖掘潜在市场,利用我公司的品牌度带动产品销售,建成了以xx本地为主体,辐射全省乃之全国的销售网络格局。

随着电子产品行业之间日趋严酷的市场竞争局面,信息在市场营销过程中所起的作用越来越重要,信息就是效益。销售部密切关注市场动态,把握商机,向信息要效益,并把市场调研和信息的收集、分析、整理工作制度化、规范化、经常化。

产品销售部通过市场调查、业务洽谈、报刊杂志、行业协会以及计算机网络等方式与途径建立了稳定可靠的信息渠道,密切关注行业发展趋势;建立客户档案、厂家档案,努力作好基础信息的收集;要根据市场情况积极派驻业务人员对国内各销售市场动态跟踪把握。

回首一年来,我们销售部全体业务人员吃苦耐劳,积极进取,团结协作取得了良好的销售业绩。成绩属于过去,展望未来,摆在销售部面前的路更长,困难更,任务更艰巨。我们销售部全体业务人员一致表示,一定要在20xx年发挥工作的积极性、主动性、创造性,履行好自己的岗位职责,全力以赴做好20xx年度的销售工作,要深入了解电子行业动态,要进一步开拓和巩固国内市场,为公司创造更高的销售业绩。

祝我们xx科技有限公司在20xx年的销售业绩更上一层楼,走在电子行业的尖端,向我们的理想靠拢。

前厅服务岗位工作总结篇二

我工作在一个艺术氛围浓厚且有着中西结合的艺术空间 茶座 咖啡座 商务多功能的艺术会馆。

来财智邦一年零两个月,感觉过得好快。记得刚来财智邦的时候还是一个社会经验不足且性格内向的女孩,现在已经不是那时候的我了,比以前学到的多了,懂得多了。

在公司,接触到的首先是跟你一起工作的老板及同事,在工作中知道了咖啡豆的来源,判别咖啡豆的好坏,各种鸡尾酒的颜色及适合女士喝的鸡尾酒,茶道,讲解茶艺。

见到了老板们说话的方式内涵及白领们工作的交流和高雅气质,知道了油画国画的区别见识到了知识渊博的大师和老板等等好多。

对于09年,自己也有很多反思,对于自己的本职工作没有以前积极了,经常把自己生活中的情绪带到工作中,没有好的业绩这是败。

新的一年新的开始,新的工作计划,做到把前厅的服务提升上去,要做到服务在客人开口之前,这是最佳的结果,客人是上帝,客人永远是对的,对于公司的画及画家的简介都要一一的了解,以便对客人更好更轻松的介绍,让客人了解这,对这产生兴趣,让客人离不开这产生依赖及好奇。能够跟客人沟通交流顺畅,把客户的关系建立起来。

在20xx年,自己会尽最大的努力,不管在与客户交流,艺术品,隆鼎福高档大米,更重要是服务都要做出点成绩来,努力吧,希望财智邦的所有同事在新的一年有好的成绩,一起加油吧!

前厅服务岗位工作总结篇三

一岗位职责

1 上班必须按规定着工作服,工作鞋,佩戴工号牌,统一发型,只准许穿肉色袜子,(黑色袜子男员工)

2 女服务员:上班要化淡妆,不准浓妆艳抹,长发要盘起,短发不过肩,留海不超过眼睛,不准梳过于夸张的发型。

3 男服务员:头发不准颜色,不留胡须,勤修面。

4 不准留长指甲,不准涂有色指甲油,不准用刺激性很强的香水。5 上班时间不准戴手镯,耳环,项链等饰物。

6工作服要整洁,无油渍,无皱痕。

7上班前不准吃大蒜,大葱,槟榔等刺激性,带异味的食品,不能喝酒精含量过高的的食物,饮料。

8 不能当着客人的面做不雅观的动作,如抓痒,抠鼻子,挖耳朵,梳头发,剔牙,打哈欠等,打喷涕应适当遮掩。

9 检查仪容,仪表应到卫生间或客人看不到的偏僻处。

10 凡违反以上规定一次扣款5元,再次扣半天休,三次扣一天休。

二卫生责任制

a个人卫生

1 勤洗澡,勤换衣,勤洗头发,不能有头屑,身体不能有异味。2 工作服要勤洗,勤换,不得有油渍,皱痕和异味。

3 大小便之后厕所要洗净擦干。

b区域卫生

1 地面无杂物,桌椅按要求摆放整齐美观。

2 桌面无油渍,无尘灰,餐具无破损,无油渍,无灰尘,无水滴,无茶渍,无手印,餐具必须消毒。

3 工作台要干净,整齐,物品按要求摆放一致,托盘,水壶要干净,无污渍。4 不准乱扔果皮纸屑,不能随地吐痰。要随手拾捡地面杂物,讲究公卫生。5 门窗,墙壁要保持光亮,无灰尘,无油渍,无蜘蛛网。

6 卫生间要保持干净,整洁,无异味,卫生工具摆放整洁。

7 各班组卫生分片包干到人,每天派人轮流值班,保持卫生清洁,每周搞一次大扫除。

8 违反以上规定者,视情节轻重罚5---20元。

三劳动纪律

1 提前十分钟到岗,换好工作服,检查好仪容仪表。

2 上班时间站立规范,不得倚墙,倚门,靠椅,不准聚一起闲谈,上班按规定时间在自己区域站立规范,面带微笑迎接客人的到来,严禁以工作场地作为休息场所。违者一次罚款10---20元。

3 遇到客人和上司,要主动问好和点头致意,不能视而不见,违者一次罚款5---20元。

4 客人来了要说欢迎光临,拉椅让座,在服务过程中请使用礼貌用语,客人买单要致谢,客人离开时要送客,请客人慢走,提示客人带好自己的物品,并诚心欢迎客人下次光临,使用说礼貌用语(送客至门口),违者一次罚款5---20元、5 不准与客人争吵,要记住客人永远是对的,不准向客人索取物品和小费,若因态度问题客人不买单,给酒店造成的损失由本人承担,视情节轻重罚款20---200元。(不包含餐费)

6 拾到客人物品必须上交吧台或上一级领导保管,并尽快与客人联系,不准私自留藏,占为己有,一经发现,罚款20---200元并后果自负。

7 如遇客人较多时,不得私自离岗,离岗要上报领班,(包括上洗手间),领班安排人员顶岗后,才能离开,否则所造成的后果由本人承担,并罚款20元/每次。8 不准在餐厅内奔跑,不准在餐厅,包厢,公共场所大吼大叫,大声说话,违者视情节轻重罚款5---10元。

9 不得罢工,或三五聚集闹事,严禁向外界人员透漏酒店的商业机密或诋毁酒店形象,违者开除处理。

10 员工必须参加班前会及平常的业务培训,违者一次罚款5元。

12 上班时间不准吃东西,更不准私自吃,用酒店或客人食物,违者罚款50—200元,情节严重者开出。

13 不准带包进入工作场所,违者罚款5—10元

14 下班后不准在酒店逗留,违者罚款5元

16 上班时间必须用普通话,违者一次罚款1—5元

17 不许利用职务之便少计客人所用食品,一经发现罚款50---100元

四物品管理制度

2 不准,用客用餐具喝水,吃饭,发现一次罚款5元

4 每天必须检查空调,消毒柜,灯光,卫生间下水道,电视机,煤气灶具开关等工作是否正常,如有立即上报领班或主管安排人来维修。

5 如已知某物品不能使用,不可强行使用,否则造成的后果由本人承担。

6 下班前必须检查一切电气设备的开关是否关掉,门窗是否关好,领班检查到某区域没关电器设备开关,该区域服务员罚款20元一次,所造成的损失由本人承担。

7 酒店配发给服务员的一切物品,服务员应妥善保管,合理使用,如有损失丢失,照价赔偿或使其恢复原样。

8 若有发现故意损坏酒店设备,设施者,作重罚开除处理。(照价赔偿)

9 若客人损坏了酒店物品也要求赔偿,但语气要委婉,不得对客人无礼。

10 每月盘点一次工作用具,家私及各种设备设施,损耗与赔偿方案按具体情况实施,(另行通知)

五 传菜员的岗位职责与奖金制度

1 按规定着装,做好每日的开餐前的准备工作,检查好开餐前所需物品是否齐全,如不齐全,应马上做好补充工作,如因此对在开餐过程中造成后果及损失由负责人承担。

2 熟记各类菜的佐料单:熟记单号,包厢位置;熟记下单,上菜时间,上菜顺序,如有跟错菜料,记错餐桌位置,上错菜,延误下单,上菜时间,颠倒上菜顺序,所造成的损失及后果,有责任人承担,并罚款5---20元。

3 及时参加班前会,熟记班会内容,积极主动配合好服务员的工作。

4 完成好上级领导安排的一切任务。

5 坚决把好食品卫生关,做到变味,变质食品不上餐桌,违者罚款50---100元。

六迎宾员岗位职责

1 遵守上下班制度,提前十分钟到岗,做到不迟到不早退。

2 按规定着装,化淡妆,为客人服务时应彬彬有礼,热情大方,态度程度和蔼可亲,面带微笑,使用礼貌用语,并行鞠躬礼。

3 主动热情为进出的每一位宾客,路人拉门。违者视情节轻重罚款5---10元

4 及时参加班前会及平时的业务培训,服从领导指挥。

5 了解每一位客人的就餐情况,并做记录,熟悉各包厢,台号,位置,热情正确的引导客人就位,如有发生带客带错包厢或态度问题被客人投诉,每次罚款5---20元,两次加倍。

6 熟记常客姓名及单位,要热情,准确的称呼客人。违者罚款20元每次。

餐厅礼仪

服务是为了给顾客提供一种满意的活动领域,良好的服务是自我们形象的树立,顾客的不满意等于我们的失败,所以我们一定要尽力。餐厅常用服务礼貌用语:

1接送语:“您好!欢迎光临!”“谢谢光临”常用语:您好!早上好!下午

好!晚上好!先生们好!女士们好!“再见,欢迎再次光临!”“谢谢光临!

希望您满意!非常感谢!别客气!”

2引客入座(领位)

请跟我来,这边请,请坐请进请坐

3 向客人提问时

您好!请问您一共几位?我该怎么称呼您呢?请问您是##先生##小

姐吗?

4 点餐时;请问可以点餐了吗?

5 复单时;对不起打扰一下,请问您点的是·······对吗?

6 询问时;对不起,我没听清楚,请您再说一遍好吗?对不起,能否请您

说慢一点儿?

7 点单结束时;非常感谢,请稍等。

8 当客人招呼时;打扰一下,请问有什么需要?打扰一下,我能为您做点什么?

9 需要客人合作时;对不起,您能帮我把菜单和一下吗?谢谢!

10 服务过程中,需打扰客人时(非常重要)对不起打扰一下。

11 上餐时;打扰一下,这是您点的·······

12 当受到客人赞美时或受到客人致谢时,非常高兴为您服务,别客气!13 向客人致歉时;对不起,让您久等了,请原谅!

14 当客人的要求你无法满足时;对不起,这个问题我去问一下在回复您,请稍等片刻!请稍等,我跟##(厨房,吧台)商量一下,尽量满足您的要求。您提的这个问题我将马上想我的领导汇报,请稍等。

16 买单;(1)当客人提出买单时,用先问客人是否要退酒水(寄存),有无优惠卷、贵宾卡,后“请稍等”到柜台打出账单。

(2)到桌旁站定位,询问“请问先生、小姐哪位买单?”后报上

金额,“先生、小姐,您供消费了##元。、(3)应双手接钱,确认(真伪)无误后将单头收正,“先生、小姐,收您##元”如需找零“请稍等,为您找零”

(4)找零时,双手递送,并致词,“先生、小姐,找您##元,请拿

好,谢谢您的惠顾”

(5)送客;感谢您的惠顾,欢迎再次光临!

宗旨;委事道请偏劳道谢失礼道歉相见道安

菜根香酒店办公室

2013年7月23日

前厅服务岗位工作总结篇四

在这段时间,我在**公司前厅从事服务工作,在这两个月里,我见到了各色各样的人,增长了自己的见识,开阔了自己的视野,同时我明白了服务在工作中是多么重要,我认真的把工作做好熟练掌握了工作业务,在很多方面都得到了提高。

这两个月里,我的工作总结如下:

一、业务水平的提高

前厅的服务工作是一个很需要用心的工作,通过领导和同事循环渐进的培训和指点,自己的业务水平得到了很好的提高。前厅是客人对会馆印象好不好的发生地,所以保持前厅环境整洁有序是我的工作之一。同时,一直保持咖啡区,多功能区,茶艺区等营业区整洁,整齐,舒适也是重中之重。此外,客人点完餐,快速下单给吧台。对会馆里的商品感兴趣的客人,给他详细介绍,客人如果想买,配合前台,让客人及时结账。了解茶文化,能给客人泡出好茶,让客人品出茶的精华,让客人品茶舒心放心。

二、努力提高服务质量

服务质量和会馆发展成正比的关系。会馆的服务工作和前厅的服务工作有极大关系,为了提高会馆的服务质量,会馆领导们对会馆的服务质量进行全面监督检查,并结合自身实际制定了卫生检查标准,给员工引进新的服务理念,制定了服务用语标准。我的服务意识很快的得到提高,服务水平也逐渐加强和巩固。前厅服务工作根据这些标准及时发现问题,及时服务好客人,给客人一种宾至如归的感觉。会馆的会员及客人也给予会馆的服务工作给了极好的评价。

提高服务质量也是在提高会馆影响力和知名度。会馆的全体同事和我努力学习、钻研业务、规范服务,提高会馆服务质量,充分满足会员及客人的一切消费要求。

三、明年的工作展望

201x年是新的一年,我将以积极进取的心态与会馆的同仁,一起努力提高会馆商品的销售业绩。

树立强烈的服务意识,全心全意地做好服务工作;加强与客人的沟通,从沟通中了解客人的需求和满意度。一名优秀的服务员不仅要掌握基本的服务常识,更要善于察言观色,了解客人及会员的需求及消费心理。总之,只作为一名优秀的服务员还是远远不够的。我们前厅服务员的目标是成为优秀的服务员。

前厅服务岗位工作总结篇五

2020年5月29日

前厅主管岗位职责

前厅主管岗位职责标准

1、认真贯彻执行部门经理下达的营业及管理指令,落实各项工作任务,负责员工的岗位工作安排。

2、上班后,进行交接班工作,检查保险柜备用金是否齐全,了解上班遗留问题,并跟踪处理。

3、每日检查所需员工的仪容仪表,服务态度和工装、工牌穿戴情况,岗位为生情况,负责所属员工出勤考核和登记工作。

4、负责所需员工的日常培训监督落实,定期对所属员工进行技术考核,了解所属员工的业务熟练程度;经常检查收银员的操作过程,发现错漏,应及时监督更正。

5、督促收银员准备充分零钞,定期和不定期抽查备用金,并将抽查结果记录下来。

6、督促和教育所属员工爱护和正确使用各种机械设备,如电脑、打印机、计算器、紫光灯等,保证各项设备的正常运转。

7、合理安排人员上下班时间,负责排班、排休,在缺人的情况下灵活调动人员岗位,保证工作正常进行。

8、当班时,接受和处理客人投诉,并作出记录,向经理汇报。

9、每天上班必须阅读交接班本上的留言,对需要跟踪的事项进行处理,并及时汇报。10、搞好并维持大厅环境的整洁。

11、协助做好防火防盗工作。

2020年5月29日

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