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挖红薯篇一
红薯亦称甘薯，俗称“红苕”。是一种种植历史较长，分布面积较广的旱地作物。在我县尤以西北岗地种植较多。在过去粮食供求紧张时期，不少地方是“一季红薯半年粮”，为解决温饱发挥了很大的作用。现在随着科技的进步和市场农业的发展，对红薯的认识又有新的飞跃。发展红薯生产是调整种植业结构，提高生产效益的需要；也是改善食物结构，提高生活水平的需要。红薯全身都是宝，具体讲有以下特点。
1、用途广泛，经济价值高。红薯块根营养丰富，既含有大量淀粉、糖和多种维生素，又含有蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等无机盐类。红薯为生理碱性食物，而米、面、肉类等为生理酸性食物，日常生活中适当吃些红薯进行调节，能减轻人体代谢负担，十分有益健康。
2、是营养价值高的饲料。红薯鲜茎叶含碳水化合物9.5%，粗蛋白质2.23%，粗脂肪0.85%，是牲畜理想的青饲料，同时亦可加工成干饲料，据测算，一般每亩红薯的副产品可供养1~2头成猪。
3、是重要的食品、化工和医药工业原料。其薯块可直接加工成食味甜美的薯片、薯条和烤薯，加工成淀粉后可制成葡萄糖、果酸糖、饴糖、淀粉糖、粉丝、粉皮、酒精、柠檬酸、乳酸、丁醇、丙酮、味精、氨基酸、维生素等产品，广泛应用于化工、医药、食品等工业。
4、适应性广，生产优势强。红薯对土壤及生态环境条件的适应性和抗逆性都强，需肥较多却耐脊薄。在高肥水条件下栽培，亩鲜薯产量可达5000公斤，在土壤条件较差或遇干旱等自然灾害的情况下，也较其它作物稳产；同时红薯耐阴蔽，适宜与高杆作物间作套种，能有效提高土地利用率。
1、选用良种。大力推广鄂薯一号和鄂薯二号。上述两个品种耐肥、抗旱、结薯早，薯块膨大快且持续时间长，同时高抗黑斑病和根腐病，产量潜力大，品质优，鲜吃食味性好，加工淀粉含量高。积极引进开发水果薯、饮料薯、药用薯等特用型红薯。
2、培育壮苗。推广薄膜覆盖酿热温床育苗技术。酿热物选择猪、牛栏粪与麦秸、稻草等配合使用，放入苗床内20cm厚，再盖5cm细土，然后将消过毒的种薯按大小分开排放，以头压尾，排放整齐，后浇足底水，用细土填满种薯空隙；随即覆膜，做到前期高温催芽，中期平温长苗，后期低温炼苗，苗龄30左右进行剪苗或拔苗，采苗后2天适当追施稀水粪，并加盖2—3cm营养土，以温小苗生长。
主。根据长势长相分期施用。一般栽后5~7天追施促苗肥，亩碳铵5~8公斤，30~40天后追壮株肥，亩碳铵80~100公斤；后期看苗追施促薯肥，亩施水粪10~15担。提倡根外喷肥，亩用尿素0.5公斤，磷酸二氢钾0.2公斤兑水30~40公斤在傍晚喷施。
4、高垅密植。垅作种植能够加厚土层，增大土壤受光面积，昼夜温差大，扩大根系活动范围，有利于根系的吸收、同化物质的积累和运转。以及块根迅速膨大提高产量。一般垄高30~40cm，每垄栽插两行，夏秋薯亩栽5000株左右，采用斜插或平插，薯苗入土3~5cm，3个节，压土要紧实，以提高成苗率。
① 发根分枝结薯期，从栽插到有效薯数基本稳定，春薯约需45天，夏秋薯在35天左右。是长根、分枝培育壮苗时期，要及时查看、补苗、中耕松土，增温保墒，除草。施用提苗肥，打顶促分枝。
②、蔓薯并长期，从结薯数基本稳定到茎叶生长达高峰，栽插后40~70天，是盛长茎叶，分枝薯块膨大的时期。要看苗追施促薯肥，以钾肥为主，配施适量氮肥，一般亩施草木灰100公斤或硫酸钾6公斤，尿素5公斤；防止陡长，对茎叶旺长，叶色浓绿，叶柄过长，毛根和柴根过多的陡长苗，采取提蔓，方法是将薯蔓轻轻提起，后放回原地，同时结合中耕，打蔓尖等措施，降低田间湿度，改善通风条件，抑制茎叶生长，促进块根膨大，切忌翻蔓，翻蔓易损伤基叶，降低养分制造能力，打乱叶片均匀分布，减弱叶片光合效能，影响养分运转与积累常造成减产。
③、薯块盛长期，从茎叶生长高峰直到成熟基叶生长渐慢，叶色转淡，继而停止生长。生长中心转为薯块盛长。对叶片发黄早衰田块，及时施用长蔓肥。一般的施粪水15-20担，方法顺垄顶裂缝浇灌。或用磷酸二氢钾200克加尿素500克兑水40公斤根外喷施2次。同时要清沟排渍，防止烂薯。
6．适时收获。红薯薯块生长的临界温度为15℃。9℃以下就会造成冻害，宜在气温降至于15℃左右开始收获。12℃左右收完。县适宜收获时期在立冬节以前。
挖红薯篇二
今天，我们在奶奶家玩 。突然，我在奶奶家发现了一堆番薯。于是，一个想法就在我心中蹦了出来——我们干脆来烤番薯吧！
我从阁楼下挑出三株丰硕的番薯，带到卫生间，放在水槽里，用水冲洗好几遍。等到外面那一层浅浅的紫色的皮也被刷的差不多了没了，这一定是干净中的干净了。于是，就要进行下一步了，哈哈——“裹木乃伊”。为什么这么说呢！因为烤番薯之前，还要用纸巾把它包裹住，将在在番薯外面的水吸干。
终于开始烤了，都有些迫不及待了。我把三块番薯横插在铁叉子上，下面点起火，开始烤了起来里面顿时亮了起来，叉子转了起来，三个小家伙在叉子上笑。只听“啪”的一声，不知是哪个家伙笑开了花，番薯传来了跳番薯沫。随着时间的延长，叉子里渐渐飘出了番薯的香味，让人馋延欲滴。大约过了三四分钟，我看见了番薯红了起来，一阵阵香气扑鼻而来。可惜还不能吃，还要把番薯换一个面，再把番薯翻一个面烤上几分钟才行。
经过八分钟的“煎熬”，香喷喷，热腾腾的番薯新鲜出炉了！
虽说番薯这时还很烫手，但是按捺不住要吃番薯的急切心情，不顾烫手，去了皮之后马上塞进嘴里，“啊！好烫啊，好烫啊！”说着用嘴吹吹番薯，开始吃了起来。
烤番薯真的太好吃了！
挖红薯篇三
红薯是我们国人很爱吃的粗粮，尤其是刚解放的时候是餐桌上的必备食物。但现在随着人们饮食的'丰富很少见了。因此自己去挖红薯也变得很有趣了。我们今天就来重温这种趣味!
20xx年4月8日 星期二 晴
今天，我和外公约好去挖蕃薯。蕃薯种在外公家旁边的菜地里。我到了那边外公已经做好了准备工作，我也拿了锄头准备下地。
我和外公一锄头下去，往前一锹，就看到一串红彤彤的蕃薯滚了出来，我看到开心地抱了起来，大的像南瓜，小的像香蕉。不一会儿，一大堆蕃薯便出现在了我们面前，外婆看到笑得合不拢嘴。
天色已晚，我们装了满满一箩筐蕃薯，带着丰收的喜悦满载而归。
20xx年4月8日 星期二 晴
我们们坐车去挖红薯。有的可能是白薯，剥开看看就知道是红薯还是白薯了。白薯没有红薯甜。有几个紧紧的，拔不出来，我就使劲拔，结果就坐地上了。我觉得很好玩。而且我拔的都是几个大红薯呢!我还看见了土蜘蛛。周亦亦还找到了一颗花生。张宇梁和裴润东居然扒到了两只甲壳虫的幼虫。好有趣呀。它们可都是我搞定的喔。告诉你们一个秘密：甲壳虫的幼虫是不怕土的，我们把它们埋在土里就ok啦!