工作学习中一定要善始善终，只有总结才标志工作阶段性完成或者彻底的终止。通过总结对工作学习进行回顾和分析，从中找出经验和教训，引出规律性认识，以指导今后工作和实践活动。相信许多人会觉得总结很难写？那么下面我就给大家讲一讲总结怎么写才比较好，我们一起来看一看吧。
五一酒店工作总结酒店工作总结精辟实用篇一
一、大力开展消防、安全文化建设培训
①、收银诈骗案例(如：^v^消费、假香烟调换真香烟、大额换币中
的猫腻等)。
②、餐饮失窃与诈骗案例(如：餐厅大厅客人财物失窃、服务员手机被骗、餐厅诳吃、醉酒客人等)。
③、前厅案例(如：多角色诈骗、客房门卡外借案例、持假身份证入住盗窃等)。
④、消防案例(如：20__年6月2日吉林德惠禽业公司火灾119人遇难事件、20__年6月黑龙江大庆一粮库发生火灾事件、厨房灶台吸烟罩起火事件、施工人员违章操作引发火灾事件等)。
⑤、员工自身安全案例：(如：员工更衣室被盗、博取信任偷盗信用卡等)。
上图：酒店员工参加安全案例教育讲座
①、防火、火场逃生有关知识。
②、交通安全知识。
③、日常工作及日常防范知识。
④、6月26日国际禁毒日禁毒知识宣传。
①、了解火灾自动报警器主机正常运行要求(系统设备全部在线工作，没有任何故障、误报火警信息)。
②、手动状态与自动状态的区别。
③、故障显示(探测故障、联动故障、回路故障)。
④、火警显示及联动显示。
⑤、复位、消音键的使用。
①6月6日7日、6月27日28日的下午3点在停车场对除执勤队员外的全体队员进行了岗位技能实操培训。
②6月13日14日下午3点在停车场对除执勤队员外的全体队员进行了体能训练的实操培训。
二、进一步完善应急预案操作体系
我部门为强化预案管理和应急演练，进一步完善应急预案体系，根据应急管理工作实际，修订完善了部门的各项应急预案如：《灭火和应急疏散预案》、《地震应急预案》、《酒店醉酒客人处理预案》、《处理各项宾客紧急预案》、《客人的财物被盗、丢失的处理程序与标准》、《酒店电梯救援应急预案》、《酒店各机房操作流程与标准》等，以增强预案的科学性、实用性和可操作性，提高预测预警能力，做好防范工作。一旦发生公共事件，酒店各个部门领导作为责任人都能够亲自到现场指挥处置，各职能部门上下联动，协调配合，确保及时妥善地予以处置，将损害减到最低。
三、对酒店安全生产进行全面检查，消除安全隐患
在开展活动即日起，工程部联系电梯维保公司对酒店所有投入使用的电梯进行了一次全面检查，通过连日来维保公司对电梯的安全检查，对可能出现的故障隐患及时进行了整改，对发现的存安全隐患的部件及时进行了更换。
五一酒店工作总结酒店工作总结精辟实用篇二
根据消费额度，对市场进行细分化，将现有客户分为vip客户、一级客户、二级客户和其它客户四大类，并对各级客户进行全面分析。
1、技巧交流：
针对vip客户，开展一次销售技巧交流研讨会;并且参加相关行业展会。
2、客户把控：
销售工作不仅是销货到我们的客户方即止，还需帮助客户做好售后服务的工作，挖掘其潜在资源。同事加强与客户的沟通，对vip客户每周拜访两次;对一级客户每周拜访一次;对于二级客户根据实际情况另行安排拜访时间。
4、售后服务：
公司要保持一个永久的良好形象，就要不断强化优质服务。从稳固市场、长远合作的角度，我们务必强化为客户负责的意识，把握每一次与用户接触的机会，提供热情详细周到的服务。
以上工作总结中主要大体描述了我们的工作流程，我们将严格遵守公司各项规章制度，提高业务水平，努力完成销售任务。对于不断接踵而来的挑战，我们自信满满，团购部将会用实际行动来见证下一个的.赢家还是我们。
五一酒店工作总结酒店工作总结精辟实用篇三
首先在经营收入方面：
xxx年共完成营收元，其中客房完成营收元，占计划的%，平均出租率%，平均房价xx元;另外，餐饮完成营收收入元，占计划的%;7月份客房任务超额完成，与去年同期相比，有所提高;但是较四月份的营收下降幅度也是比较大的;另外，在5月份餐饮收入也超额完成计划目标，主要是体现在宴会包桌收入的提高方面，占据了当月餐饮营收的很大比例;从以上经营收入汇总来年，与去年相比，今年同期都有所提高，尤其是客房收入方面，虽然较去年相比提高不大，但是在客源结构方面，散客所占的比重得到了很大的提高，也是符合酒店的市场定位的;另外，餐饮方面，此月份在营收方面虽然超额完成任务，但是在内部客源方面散客消费是呈下降趋势的，如何提高此类客源的消费应是下期工作的重点。
在部门工作方面：
公关营销方面：
五一酒店工作总结酒店工作总结精辟实用篇四
送走了龙腾虎跃的龙年，迎来了金蛇狂舞的蛇年。转眼之间，寒假已经结束，在寒假期间我园切实把安全工作作为头等大事来抓，为广大师生创造一个欢乐、祥和的节日氛围，避免了各类事故发生。
（一）落实安全责任措施，加强寒假和春节期间的安全工作。各班主任教师都以高度的责任心和对幼儿负责的态度，认真落实幼儿园在假期间的安全工作，及时和家长沟通，采取一切必要措施，确保了每个幼儿不出安全事故。
（二）落实24小时值班制度，实行领导带班。
1、护校值班人员24小时在岗，并保持24小时保持手机畅通，严格执行若有特殊情况，必须经学校同意后，方可换人。
2、认真做好护校值班记录，不得擅自离开工作岗位，不得随便换班换人交接班制度，交接时间为上午八点。
3、值班期间如发现事故隐患，应及时采取有效措施并及时上报。4.积极完善学校技防设施，严禁陌生人及不法分子进入幼儿园，严禁任何人将易燃易爆物品带入幼儿园。
（三）在放假前，结合实际，采取多种方式，对幼儿普遍进行了一次包括安全燃放爆竹、交通安全、滑冰溺水、火灾等安全事故内容的安全教育，教育师生要注意回家、返校途中的交通安全，重视节假日期间参加旅游、娱乐等活动时的安全；教育幼儿参加有益身心健康的活动，过一个平安、祥和、愉快的寒假。
四）放假期间，认真做好防火用电安全工作，关闭所有不用的电源，杜绝因电源短路引发的灾隐患。切断电脑机房的一切不必要的电源。
（五）确保假期期间教师的思想稳定工作，及时传达学区的通知精神。时刻关注每位教师的动向，保证电话沟通，了解每位教师的思想动态，确保春节期间不发生任何意外事件。
五一酒店工作总结酒店工作总结精辟实用篇五
第二月，湖泉天邑餐厅圆满完成了多元化投资管理部的接待工作，并且取得了较好的成绩，受到了领导的表扬。 餐厅采购的5台甜品展示柜于本月已全部到货，部分已经开始经营。并且受到了领导和顾客的一致好评。
第二月不仅是餐饮一部在2**2年持续上升的一个月，也是酒店提升品牌与市场占有率的一个月。为此部门在总结了第二月成绩的同时，找准了存在的问题与薄弱环节，并结合部门的实际，着手开展了以下四个方面的工作。 一是在试营业期间，制定详细的培训计划、发挥老员工的作用，做好传帮带培训重点，让新同事在最短时间内了解部门情况及工作内容，尽早进入工作状态。
二是在湖泉天邑餐厅厅面外围铺上了木板条。对摆放桌子公司已做了计划布置，让客人在一个合适的位置更进一步感受、体会天邑优美的环境。
三是为了满足广大消费者的需求，餐饮一部结合实际在c座大堂吧、a座清吧、高尔夫等营业点摆放了甜品展示柜，并且推出了多款西点品种，来满足顾客对甜点的需求。目前已经运作并且取得了比较好的成绩。
四是餐厅厨房在5月推出了手工精致西点，并在炎热夏季的到来，在市场上采购了时鲜水果，多次得到了集团领导和公司领导的好评。
1、针对每次接待，餐厅的服务用品都得向餐饮二部借，借了又还还了又借，所以在途中难免会出现破损的现象，餐厅对厅面服务用品已做出采购计划。
⒊部门安全防范意识较为淡薄，对员工的安全知识培训不够。
⒋在对员工实施针对性的培训方法和力度不够。
5、近4个月以来，餐厅游泳池旁边的水池已让不少客
人步入水中，为进一步加强对客的提醒目的，餐饮一部将对水池放入4个喷泉用以警示客人。
第三月，将是部门再上一个台阶的一个月。继续以稳定员工队伍为前提，齐心协力，努力拼博，力争在第三个月实现较好的收益，重点从以下几方面着手开展工作： 一是根据和境酒楼的工程进度、配合公司相关部门做好前期筹备工作安排。
二是不断加强西点的研发推出工作，进一步做到月月有惊喜，周周有新品，保证公司领导及客人常吃常新。将下脚料利用最大化，加强节能降耗工作。
三是密切配合相关各部门做好各项接待和日常工作。加强团队协作，深化全局观念，建立沟通机制，完善沟通环节，为提高工作效率打好基础。
四是消防安全及食品安全是重中之重，我们将加大消防安全及食品安全工作这两方面的管理力度。
总结过去，展望未来，在下个半年到来之际，将继续发扬优点，改正不足，进一步提升管理水平，我坚信，餐饮一部将在酒店公司领导的正确指导下，调动部门全体员工的工作热情，全力以赴争取在第三月创造出更好的成绩。