未来一个月的工作目标 吧台一个月工作计划优选(模板5篇)

时间:2023-10-10 作者:温柔雨未来一个月的工作目标 吧台一个月工作计划优选(模板5篇)

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未来一个月的工作目标篇一

4、制定酒吧各项工作制度及工作服务流程,操作规范、出品份量、出品速度等标准。严格监督员工的工作纪律和仪容仪表及礼貌礼节、的情况。合理处理客人投诉或其他部门的投诉。

二吧台酒吧主管的工作流程:

1、营业前

(1)召开每日例会,检查员工仪容仪表,要求无人缺席,仪容干净整齐;

(2)认真传达领导工作指示,做到不遗漏一点工作

(3)安排今日工作,解决昨日工作遗留的问题

(4)要认真仔细带领吧员检查吧台所有准备工作,准备迎接客人到来,做到细心认真.

2、营业中

(1)严格监督员工有无、作弊、浪费现象,杜绝一切违犯制度事件发生;

(2)带领吧员微笑服务每一个宾客与同事。

(3)监督酒水及食品的出品,要及时发现问题,保质保量。

(4)解决吧员之间或吧员与服务人员及客人之间问题,处理要得当。

3、营业后

(1)安排营业后吧员卫生清理工作,合理安排每位员工做好班后各项工作

(2)盘点每日酒水、物品,做到认真、正确。收好所有酒水物品锁好,做到无遗漏。

出品吧员

岗位描述:为客人提供高效率、高品质的美味食品

水果房吧员岗位职责:

(1)在上级领导下,进行水果吧台的日常工作

(2)严格遵守执行岗位操作规范和卫生操作标准及注意成本控制,杜绝浪费

(5)严格执行遵守公司的各项规章制度

岗位流程:

一营业前

(1)认真做好营业前的一切准备工作是保证正常营业运作的重要部分

(2)盘点昨日库存,检查是否正确,核对领料单是否与实物相符

(3)检查设备是否能正常运转(如:制冰机、冰柜等)

(4)原料准备,切制所需的配料是否变质,数量是否够用,并清洗干净放置备用

二营业中

(2)为客人提供高效率、高品质的出品,认真遵守工作程序及规范工作(如:快速做出新鲜的果盘)

(3)看清每一张出品单,绝对凭单出品,有任何疑难问题及时报于主管给予解答

(5)随时保持个人为与区域卫生,操作台的干净、整洁

三营业后

(1)统计今日的销售数量和填写明日所需的物品数量(视情况而定)

(2)把剩余水果做好保鲜措施,并把水果摆放整齐

(3)台面、砧板刀具及果盘的清洁,并把清洗好的砧板刀具及果盘摆放整齐

(4)清扫地面及墙面卫生,并把垃圾运走倒掉

(5)检查电器设备运转情况

(6)各项工作确认检查无误,锁好门窗,拿着今日销售报表和申购单交予主管。

未来一个月的工作目标篇二

开始用餐。

准时参加晚例会,布达当日估清及促销产品。

检查所有茶基的剩余量及物料的品质。根据营业情况决定是否加泡茶基。

4.进行物料补足:将果糖、柠檬汁、百香汁、奶茶粉、茉香绿茶、锡兰红茶、吸管等进行补足。

5.确保所有物品全部补足到位并摆放到台面上。确保随手6s的整理、清洁.根据打印机出单,见单制作饮品。7.制作好的饮品及时出品。8.及时收回器皿,并进行清洁。

进行水果盘点工作,记录明日所需水果并打电话给水果厂商进行下单。

10.进行物料收档工作:将将果糖、柠檬汁、百香汁等物品放入冰箱内保存。

11.将所有量杯、茶桶、刀具、果汁机等进行清洗。

12.完成地面、洗杯池、垃圾桶、冰箱、抹布、操作台、制冰机、作料桶的卫生清洁。

13.统计当天所有品项数量及金额,登记在水吧销售明细表中。 14.完成水吧晚班器皿的盘点工作,盘点今日数量并进行登记,缺少的要及时查找.

未来一个月的工作目标篇三

说到做到,只认功劳,严己宽人,敢担责任,艰苦奋斗!

1、水吧人员上班期间要保持工服干净整洁,不准工服未穿戴整齐和只穿衬衫或马甲出现在营运现场。

2、所有水吧人员见到客人第一时间必须促销公司优惠卡或储值卡,以便引导客人能够享受公司最低的优惠。

3、水吧人员工作期间如需离开水吧,必须报备干部或班次负责人。

4、水吧人员在制作出品后,要把操作台打扫干净整洁。同时注意水吧内的清洁卫生要做到随时打扫。

5、水吧人员工作中必须要见单出品,严禁私自出品。

6、水吧人员在制作好餐点和果盘后,须第一时间通知外场出品送餐,不得因任何原因造成推延出品或忘记出品。

7、水吧出品种类价格、超市商品价格及各类活动全场必须会背牢记。

8、非水吧人员不得随便进入水吧,如有特殊情况必须报备当班主管及以上干部同意后方可进入。水吧人员有责任劝阻非水吧人员入内,如发现水吧人员未劝阻者,双方当时均给予小过处罚。如不听水吧人员劝阻还强行进入水吧者,给予劝退或无薪自动离职处理。

9、水吧人员上线后必须对水吧物料进行查看和盘点,如缺少及时交货,不得因工作疏忽造成营运过程物料短缺。

10、水吧人员在叫货时必须使用办公室电话进行叫货,不得使用其他电话叫货。

11、水吧人员在收货时必须认真检查物料水果质量,针对质量问题的水果不得私自扔掉,严格按照《水果报损流程》执行。

12、如发现水吧人员弄虚作假,收受厂商贿赂者,一律无薪自动离职。

13、水吧人员严禁食用公司水吧出品和水果,严禁私自招待。

14、水吧人员工作期间不得在水吧内睡觉。

15、水吧人员对公司资产、器材、物料等都应爱惜使用并做到开源节流,不得任意浪费与破坏。

16、对回收到水吧的杯盘器皿,必须第一时间进行清洗擦拭,以备二次使用。

17、水吧的刀具不得出水吧以作其他作业使用。造成公司损失者追究责任和赔偿。

未来一个月的工作目标篇四

根据公司2013年安全工作会议和文件精神,xxxx积极贯彻落实

各项安全措施,全力部署各项安全工作,努力完成安全生产目标。现将6月份中心安全工作总结如下:

1、根据xx集团和公司的要求,xxxx就开展第十二个“安全生 产月”活动召开专题会议,对活动进行安排部署。

2、在“安全生产月”活动中,中心通过制作横幅标语、利用电

子屏大力宣传活动开展的主题、意义;在活动的初始阶段,中心为职工下发了2013年相关行业事故案例学习材料,让那些刻骨铭心的事故教训,提高员工的安全认识。

3、科学实施园区煤场班组建设。中心相继出台《xxxx园区煤 场班组建设方案》和《班组安全员行为规范》;制定了《园区煤场班组考核细则》,使班组的制度建设、文化建设、能力建设向着科学化、规范化的方向发展。

4、6月6日,xxxx开展“敬畏生命”安全大讨论活动,xx领导要

求副主管以上管理人员认真领会开展“敬畏生命”安全大讨论的内容,静心总结今年1-5月以来工作的得与失,强化生命意识和守法意识,牢固树立“敬畏生命”的理念。

5、在6月中旬的“安全生产宣传咨询”活动中,xx组织各科室、车间的相关管理人员和技术人员深入一线宣传、讲解安全法律、法规及劳动保护、消防、安全用电等安全知识。

6、为了将“雨季三防”工作落实到实处,6月中旬,xx检查组

对各车间、工程项目施工现场的 “雨季三防”措施和物资储备情况情况进行了专项检查。

力。6月17日和21日,中心按照公司要求组织各科室、输煤车间、洗煤厂等人员分别举行了消防和防震应急演练活动。

8、6月20日,中心召开安全专题会议,认真贯彻落实公司《关

于开展安全大检查的通知》文件精神,对安全大检查活动做动员和部署,使中心安全工作更上一步台阶。

本月,中心共排查各类安全隐患12起,已全部整改落实。下月安全工作计划:

未来一个月的工作目标篇五

1、整理仪容仪表、统一着装 佩戴工牌 穿黑色平底鞋

2、参加公司早、晚例会;

3、领取备用金及所需物品(水吧钥匙)把外水吧桌椅展架摆放好;

4、打开电脑上系统并打开小票打印机、验钞机;

5、清理工作区域桌面的卫生,将所有使用的物品整理摆放好;

6、查看交接本,盘点物品;

9、认真接待顾客,在顾客到达前起立问好(如:您好 您需要什么);

10、销售商品要及时入系统,如遇特殊情况需要先手写清楚,稍后及时入系统;

14、收护具时要及时清点护具数量并检查看清是否有损坏破损的情况,确认无误后再打票退押金(一定要注意顺序)

15、顾客在兑换硬币时要告知顾客硬币只能开关一次并告知顾客储物柜的使用方法(先打开柜子在上面的孔投入硬币关上门锁好拔下钥匙)

16、如遇吞币现象要去帮助顾客解决并在吞币登记本上做好登记晚上交账时找主管签字

17、有误操作时必须及时通知当班主管

21、营业结束前半小时填写交接事项,要清楚易懂;

22、将外水吧桌椅收拾好,关好外水吧的卷帘门;

23、填写水吧收入明、账本、缴款单,并上交主管;

24、退系统关闭电脑,小票打印机,验钞机;

25、如有晚包场场需要把水吧台面上的所有东西放入冰箱里或者柜门里并锁好;

26、将岗位办公用品及设备收好,关闭电源。

注 意 事 项

3.售卖物品库存在20左右的时候要告知主管需要订货; 4.有晚包场的时候要把物品放进冰箱或柜门里并锁好。

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