最新厨艺比赛方案策划 厨艺比赛活动方案(模板5篇)

时间:2023-10-07 作者:文锋最新厨艺比赛方案策划 厨艺比赛活动方案(模板5篇)

方案在各个领域都有着重要的作用,无论是在个人生活中还是在组织管理中,都扮演着至关重要的角色。方案的制定需要考虑各种因素,包括资源的利用、时间的安排以及风险的评估等,以确保问题能够得到有效解决。下面是小编精心整理的方案策划范文,欢迎阅读与收藏。

厨艺比赛方案策划篇一

一、活动名称:

第六届大学生校园文化艺术节——厨艺大赛

二、活动主题:

三、活动目的:

培养同学们的表演能力和社会适应能力,展示当代大学生的精神面貌,丰富同学们的校园生活,提高同学们团队合作意识,弘扬我国的饮食文化,了解市场经济动态。

四、活动时间、地点:

活动时间:校园文化艺术节期间(5月15日晚19点)

活动地点:三楼食堂大厅

五。比赛内容:

1、整体制作工序、刀工及介绍。

2、原材料采购及初加工。

3、在平常活动中的成本核算能力。

4、在烹饪过程中,限度地发挥地方菜肴的色、香、味、创新及食用价值。

5、各个参赛代表队的团队协作能力。

六。报名条件、方式和程序:

1、我院在校学生,均可报名参加。

2、本次比赛以系部为单位,各系部在报名参赛队伍中选派一支代表队。

3、参赛学生在系部范围内自行组队,指导教师1人,参赛队员5人,男女不限。

4、活动确定后由后勤集团发文到各个系部具体通知本次活动各项事宜。

5、各系部参赛队伍推荐上来之前,先自行确定一名队长,并由所在系部相关单位对所报参赛队伍进行初步审核,系审核完毕,选择一支参赛队伍报至学院相关单位,并将本队自选菜所需材料、数量及价格、厨具、特色及寓意,列详细清单上交(备注:队长请写上具体联系方式)。

七。参赛须知:

1、参赛队员所用材料自行购买,具体购买时间安排在开赛当天。

2、每支参赛队伍先由学校发放60元菜金(其他经费另算)。

3、队员确定后,不允许更改和增删。不允许请外援,否则按零分处理。

4、各代表队队长要加强对本队参赛选手的组织、纪律、安全管理,严格按规定的时间、地点和顺序组织选手参赛,以确保良好的竞赛秩序。

5、参赛选手应按时至检录处报到,比赛开始后15分钟内未报到者视为自动放弃参赛资格。

6、比赛灶具和常规用品由学院提供。

7、注意安全、爱护公物(如有损坏照价赔偿)。

8、领队、选手要尊重评委,服从评委的评定。评判标准按照制定出的评分标准执行。如对评判有疑问者由领队向大赛纪检组据实反映,不得当场质问评委。如有重大争议,提交大赛总评委集体研究裁决。

9、为做到比赛的公开、公平、公正,最后得分取评委分和大众评委分的平均分(大众评委在比赛之前在食堂门口发放评分表,现场抽取54人)。

10、竞赛安排如有变动,大赛负责处另行通知。

11、如果对本次活动有疑问请及时联系总务处。

12、点名入场,迟到15分钟者,按自动弃权处理。

13、不得弄虚作假,不得请他人代为参赛,比赛时请带学生证或饭卡到纪检处检录,违者取消参赛资格。

14、赛场不准高声喊叫,禁止吸烟,不准随地吐痰,不准乱扔下料。

15、不准使用他人原料(物品)及半成品。

16、比赛菜肴为八个菜(六个规定菜,两个自选菜,菜金不超过60元)。

20、比赛时间为每组一个小时,操作超出时间的成绩无效

21、比赛结束后搞好现场清理工作。

22、用具的储藏、保管自行解决,确有困难的由大赛场地组协助解决。自带餐具须在检录处登记。

八、活动前期布置:

1、后勤集团开会讨论活动细则后开始着手写策划。

2、策划书递交院团委。

3、活动经批准后,由院团委发文到各系。

4、各系上报代表队名单以及所需的材料、用具的清单等。

5、院学生会向本次活动的评委及嘉宾发出邀请函。

6、院学生会宣传部负责本次活动的宣传工作,出好前期海报及现场的采访和活动的新闻报道。

7、由院学生会生活部负责场地布置、材料购买及一些器具租借等工作。

九。以下活动用品由后勤集团提供:

1、灶具、厨具、餐具;

2、所需调料由各代表队提供清单,由后勤集团统一采购。

十、场地布置:

1、活动前一周由学生会出好海报,在食堂前公布。

2、活动前一天下午把本次活动的横幅、幕布挂到指定位置并清扫场地。

3、活动当天早上七点把音响搬到指定位置。着手开始布置电线,围场地工作。

4、各系代表比赛前45分钟到比赛地点负责食料的整理,并在各自指定位置做好准备工作。

5、把桌子、椅子摆到指定位置并标明系别,评委、嘉宾的位置标明姓名。

6、调试音响设备及灶具。

7、各系开始食料的清洗工作并到食堂打一桶清水备用。

十一、赛前准备:

1、初加工:整鱼、整鸡等均可去鳞、去毛、去脏腑净膛,但不可改花刀。干料可以提前涨发。

2、热菜的细加工(即动刀成型,包括整鸡整鸭出骨)一律在赛场现场进行,不得提前加工,但鸡、虾、肉、鱼泥和蛋皮、蛋松、菜松以及美化菜肴用的萝卜花、冬瓜盅、西瓜盅、龙头、凤凰头等刀工、调味、雕刻及热处理可在场外提前加工;各种茸可在场外搅制,场内进行调口。

3、费工费火:在比赛时间内不能完成制作的,须在报名时提出书面申请(要写明系别、选手姓名、菜品名、理由及场外加工的范围),经组委会批准后方可提前加工为成熟的半成品。

厨艺比赛方案策划篇二

活动主题:展示自我向上学习

活动目的:通过对不同年代的特点进行知识性竞赛,围绕音乐特点,重大事件等普及各个年代的知识,是大家在玩的同时,可以加强对社会、生活点滴的关注。

活动时间:xx年3月下旬

活动地点:教学楼

策划主办单位:电信学院分团委学生会文艺部

参与对象:我校所有学生

活动流程:

(一)报名阶段:

1.报名时间:xx年3月22日至3月27日中午12点;

2.报名方式:

(2)直接上报给各班班长或文体委员,班长或文体委员将最终名单上报给文艺部。

(二)正式比赛:

正式比赛分为初赛和决赛两部分

1.初赛:

(1)时间:xx年3月27日晚17:30至19:00;

(4)评选结果:分数由高至低,前50%至60%的选手进入决赛。

备注:初赛结束后,由主持人当场宣布进入决赛的名单。

2.决赛:

(1)时间:xx年3月30日晚19:00至21:00;

(2)形式:主要分为90、00、10三个年代,比赛分为两轮。

第一轮:参赛选手抽签选择演唱年代,选手自行演唱有关所抽年代的歌曲,伴奏自备;

第二轮:参赛选手抽签选择演唱年代和演唱曲目,每个年代定义5首具有代表性的歌曲,参赛选手进行演唱。演唱完毕后,回答每首歌曲后的附加试题。

(3)评分方式:

第二轮:演唱方面根据第一轮评分方式进行评分,附加题答对加3分,答错不扣分;

(4)评选结果:参赛选手总分为两轮比赛分数总和,根据分数高低,依次评选出一等奖一名、二等奖两名、三等奖三名。

评委席:

1.初赛阶段由电信学院文艺部部长、副部长及干事担任;

2.决赛阶段由其他各个学院文艺部部长担任。

人员安排:

职务

姓名

ppt制作及会场布置

刘豆、晋军

歌曲及相关题目搜索

王妍、李燕

会场秩序

郭雷、李亮、夏雨

ppt播放及歌曲拷贝播放

侯叶杉

应急

庞少杰、郑凯杰

备注:

1.初赛不需要伴奏,决赛第一轮选手自备歌曲伴奏;

2.选手抽签完毕后将伴奏资料拷贝至计算机,然后到选手区就位。.

经费预算:一等奖钢笔1支

二等奖杯子2个

三等奖厚笔记本3本

奖状

共约50元

电子信息工程学院分团委文艺部

厨艺比赛方案策划篇三

“书法绘画大赛”在忙碌中结束了,宣传部在我院党总支、团总支正确领导下,在院学生会具体明确指导下,与学生会各部门协同工作,成功地举办了“书法绘画大赛”

比赛由机电工程学院10及11级学生参加,最终筛选,共有18份作品获奖,并将优秀作品进行分类展览。现我部的工作总结如下:

一、我部立足自身,积极响应校学生会宣传人才招募计划,培养广大学生热爱书法,乐于绘画的精神,培养同学们的课余兴趣,陶冶大学生高尚的审美情操,展现当代大学生的良好的精神风貌,开展了“书法绘画大赛”得到了广大师生的一致好评,并取得了可喜得成绩。

二、在此活动的开展过程中,宣传部部长、干事本着全心全意为同学们服务的态度,竭尽所能做到最好,为同学们营造了良好的参与比赛的环境,也为同学们提供了一个很好的展现自我的平台。同学们在比赛中不仅学到了知识,同时也增进了学生之间深厚的友谊,加强了同学们之间的交流与沟通。我部本着负责任的态度,统筹规划,确保活动顺利进行。

四、通过此次活动中,我们也从中看到了我部工作中的一些不足,如没能广泛发动同学参与,以及活动应该尽量多的评选精品,展现我院大学生的风采。这些都是应该在今后的工作中注意和改正的。

在以后的工作中,我部各成员将更加信心满怀、积极进取,在团总支学生会领导下继续发挥宣传作用,为把我院的各项宣传工作做到最好而努力。和学生会其他各部积极配合,做好各项工作。同时我们相信,在新的一学期中我部的工作将会更加出色,无论面对什么样的挑战我们将团结一心、更加从容。

机电工程学院

学生会宣传部20__年10月27日

厨艺比赛方案策划篇四

面对和谐安稳的生活,社区居民都希望在各个领域中展现出自己的才华。为了能让出国留学在生活中更好的展现自己的风采,社区决定承办此次活动,让出国留学的多才多艺在社区居民内形成一道美丽的风景线。

一活动名称

show·time厨神大赛

二、活动宗旨

弘扬饮食文化,展现社区居民风采

三、活动背景

为了进一步创造文明和谐的出国留学生活环境,丰富广大社区居民的业余文化生活,提高居民的动手能力和培养社区居民之间的团结协作精神,由社区第二届“厨神大赛”将正式拉开序幕。

四、活动目的

(2)通过此次活动,锻炼公司居民的动手能力,丰富社区居民的生活,营造良好的生活和学习氛围。

五、活动时间、地点

活动报名时间:20年10月24日-11月1日

活动准备时间:20年11月3日

活动比赛时间:20年11月3日18:00正式开始

活动比赛地点:社区广场

六、面向对象

社区全体居民

七、活动流程:

(1)报名工作

本次比赛以为单位,参赛居民在社区范围内自行组队,男女不限,每队2人,人数在10以下的队伍之间可以自由组合结队。10月24日-11月1日期间请各队以邮件形式发送社区出国留学报名,包括:队员、菜名、原料、配料等,报名表见附件。

(2)裁判

将邀请社区各部门领导及大众评审担评委

(3)材料准备

请各代表队自己准备所需材料,科将给每队报销费用70元(70元费用包括2道菜,其中要保证至少一荤)。

我们将为大家准备通用材料:油、盐、醋、酱、酱油、糖、料酒、大料、花椒、葱、姜、蒜、淀粉、香油、盘子、刀、漏勺等,如果还有其他需要请及时跟我们联系。

(4)活动决赛

2、评审团提前十分钟到达比赛现场,核对比赛选手资料及菜品介绍;

3、比赛选手提前20分钟到达比赛现场,清洁双手,整理着装,做好比赛前的准备工作;

4、比赛正式开始后开始计时,每道菜以二十分钟为上限;

5、菜品制作后,参赛选手应现场对菜品进行简单介绍;

6、评审团综合评分,并当场公示,并书面记录其味型、特色、营养价值、加扣分依据等;

八、评分细则:

比赛实行百分制作品整体美观:30分作品的味道:60分时间控制:10分

九、颁奖典礼

根据决赛成绩,评出一等奖一名,二等奖两名,三等奖三名及其他奖项若干,具体视报名情况另行邮件通知:

一等奖150元二等奖100元三等奖50元纪念奖若干。

由颁奖嘉宾对获奖队进行颁奖。

策划单位:本站社区

年月日

厨艺比赛方案策划篇五

午时12点,在152班来了一场厨艺比赛。

这次食材是前晚买的,菜是当晚炒的,因为我家的菜要是想要好吃,就一定要炒,第二次没做剩菜才是精华。我把黏糊糊的肉给冲干净,然后就是一展刀工得时候,虽然差点把手指头剁了,但依旧不妨碍我切肉。肉是切得刚好,可就是好几下没切断,导致下锅时肉一大块一大块的。刀豆,小米辣,大蒜,反正全都切成片或末然后下锅这肉一会儿像变老80岁一样瞬间就小了,我翻来翻去,最后放生抽,还有味极鲜,这可是肉提味,加变嫩的,两样至尊级法宝。

倒下去之后,接着放水,肉一下子也变得亮了起来,香气是随之而来。大火收锅,这些汁儿都是精华。

我把这鸡胸铺给装了起来,盼望第二天老杨的绝命牛肉。

第二天有请李裁判,现在是试菜环节,先从颜色来讲,不知道是老袁眼瞎,还是老袁眼瞎,竟然和我说菜很恶心,我是看不出来。你该去眼科复诊了,但老杨的也是好看一点点。

不论色光是香味就可以比他高无数倍,这点是毋庸置疑的,我先尝尝他的,不知为什么好像有点儿酸,不合我口味。我只能给七分,但我的判决是没用的,还是要听裁判的,可怜的老李年纪轻轻也瞎了,说了和老袁差不多的话。她尝过后说两个都好吃,都和她的胃口,这没用的评价和你胃口有啥用,怎么看我的辣菜更适合广大人口的胃,可狡辩也没用。

所以下次一定找个靠谱的裁判。

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