幼儿园厨师年底总结大全(12篇)

时间:2023-12-04 作者:雨中梧

年终总结是对过去一年的工作进行评估和总结,以便更好地规划来年的工作计划。小编为大家整理了一些年终总结范文,希望对大家的写作有所帮助。

幼儿园厨师年底总结大全(12篇)篇一

食品安全是厨房工作的头等大事,为把好食品加工的各个环节,保证安全生产。我给厨房里每位员工划分了卫生责任区,要求他们对各自的卫生区、食品原料、存放容器等负责,并由我和食品检验员进行不定期检查。

其次,加强食品原料的分类管理督导工作。对食品原材料的进出使用;将厨房用具在固定位置分类管理,并粘贴胶条加以定位;对厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地定期清理、定期温度和湿度测量。

第三,在细菌滋生活跃季节,邀请后勤部食品检验员定期给厨房员工进行培训,从试纸的使用到和各种消毒的标准方法,从标准化洗手到食品安全知识的普及等,使大家对食品安全有了更深刻的认识,提高了食品安全全员参与的意识。

我在各位领导的指导下、制定较合理的经营计划。如:根据季节性原料供应特点,推出春、夏、秋、冬季节菜,,例如针对市场所有原料价格都在上涨,但是菜品的销售价格还要保持原来的价格,所以我们精心研发,利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低价位菜品,如:石锅木耳白菜月销量屡居榜首。还有员工餐是为员工提供服务,在市场原材料都上涨的情况下也推出很多荤素搭配的健康美食。

我结合员工实际情况加强素质教育,每月再忙也要抽出时间有针对性的厨艺培训,并经常激励他们在日常工作中多看多学多记,以便以后在重要的工作岗位上发挥大家最大的潜力。经过努力,员工整体素质得以提高,如注重仪表、遵守厨房规章制度等,现在我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。曾经有些员工不理解我们严格的管理,记得曾经有位员工餐厨工来找我,说我们也就是给员工做餐,土豆丝有必要切那么好吗,当时我很明确的告诉他很有必要,并且给他讲其中的道理,首先从自身来说你严格要求自己打好刀工的基本功,史自己将来在厨艺上有更大的发展,还有每天能让员工吃到美味可可的饭菜,员工就会有种家的感觉,才会更的为园区服务。现在回想这严格要求没有白费,让我们到现在看到的的是一支良好的厨师团队。

菜肴质量是餐厅得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长,我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单,做菜时严格按照标准执行,确保每道菜的色、香、味、意、型稳定;我们还认真听取员工、前厅服务员及宾客反馈意见,总结每日出品问题,并在每日例会中及时改进不足;同时我们还把自助餐、桌餐标准菜单有针对性的进行修改,好让经常来用餐的老客户享受到不同口味的新菜品。完成以上工作后,我在餐饮部指导下对明年和园餐厅带照片的新菜单进行再次整理和研发,确保体现不断吸纳当今餐饮业的诸多新元素的经营特色,以此形成我们中关新园独特的餐饮品牌,确保回头客每次都可以尝到新口味的美食。

在保证出品质量的情况下,降低成本,让利顾客,始终是我们追求的一个重要目标。身为厨师长,我也总结出一些降低成本的新方法。如:经常去市场询价,已便更精确的制定原料价格表、每次询价都要带很多原料回来降低成本、时刻掌握库存状况,坚决执行先进先出原则,把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品,把主菜的剩余原料做成套餐小菜,以降低成本;还让每个厨师都知道自己所用原料的单价,每日估算所用原料的价值,这样就把成本控制落实到每厨师身上,每月成本率一出就会在第一时间告知他们每个月高了还是低了,使所有厨房厨师都关心成本,从而达到效益最大化。

在这近一年里,我同时管理着三个厨房的厨师、厨工,在5至10月份用餐较多情况下,由于我们三个厨房人员都配备不足,在这段期间我们大家加班加点,用自己的辛勤和汗水圆满完成了一次又一次重大接待任务,在大家坚持不懈的努力和园餐厅的这个品牌得到了学校领导、园区领导和顾客的认可,还有我们厨房在今年有两名员工很荣幸地得到外出学习高级营养配餐员的机会,并获得了劳动社会保障部颁发的证书,这给我们以后营养配餐打下了扎实的基础。

我个人方面虽然失去了很多很多的休息甚至家人来北京2、3个月也没有好好陪过她们,但是我的付出换来了我在中关新园的诸多进步和领导对我工作的认可,我觉得是超值。由于我们现在和园餐厅经营的特性没有太多高档的菜品,但对酷爱烹饪,酷爱新厨艺的.我来说我从来也没有放弃学习新厨艺,在当今餐饮发展迅速的时代,从最早的八大菜系到当今的融合菜及国外先进的分子厨艺和今年最受消费者喜爱的中国意境菜,说到意境菜大家可能不太熟悉,简单给大家介绍一下,意境菜就是以菜品为媒介,运用中国绘画的写意技法和中国盆景的拼装技法反映了中国古典文学的意境之美。今年九月份我也得到了学习中国意境菜的机会,短暂的学习期使我受益匪浅,学完后在我们遇到重要接待时,也运用了一些,给前来就餐的宾客全新的视觉、嗅觉、触觉、味觉的享受。在客人享受的同时我想我要把我学到的这些传受给我的厨师团队,让大家在这里有更大的发展。综上所述,在本年度,通过团队的共同努力,我们在厨房经营管理方面取得了显着成效;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得较好的成绩。当然,我们也还存在不足,比如我们最关心的营业收入,我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客,最大程度的增加年收入,从而达到为园区增收效果。从这个角度来说,我深感肩负工作的挑战性与创新性。今后,我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新,烹饪更精美的菜肴。

辞旧迎新之际,我们将在xx年的基础上,继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制,同时要改进自己的工作思路,考察新的菜品,加快菜肴的创新,从而寻求在xx年创造更好的经济效益和社会效益。与此同时我相信在各位领导和大家的指导和帮助下,我们的团队一定能够抓住机遇,迎接挑战,走向一个收获的xx!

幼儿园厨师年底总结大全(12篇)篇二

优秀作文推荐!在园领导的关心与指导下,本学期我坚持以服务师生为宗旨,进一步加强个人素质,提高服务质量。为了更好地保障师生身体健康,维护师生的权益,现将本学期食堂工作作一下总结:

我园本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求,每周为幼儿制定营养食谱,做到品种多样,搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食质量,我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫,保证幼儿吃饱吃好。并广泛听取老师和家长的意见建议,发现问题,共同讨论,调整食谱,保证幼儿各类营养素摄取均衡。同时我们还将每天的'菜谱向家长公布,让家长了解自己孩子在园的用餐情况,增加幼儿伙食的透明度。

在饮食卫生方面,我园严把了采购、验收关,发现变质的原料一律退回;同时严格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作,对所有进口食物进行了留样,并做好了留样登记。因此,在我们的共同努力下,本学期没有发生过一起食物事故。

加强理论学习,按照操作规范,强化细节、规范、严谨操作,增强服务意识。积极地利用休息的时间进行理论实践学习,通过案例、理论学习及技能展示来切实提高理论操作水平。并做好记录,以理论指导实际工作,从而提高工作质量。认真参加园内的政治学习,提高思想素质和服务意识。通过学习卫生工作管理条例和食堂操作规范,做好安全卫生工作。明确自己的工作职责,确保幼儿、教工的饮食安全。

1、严格执行各项制度。把好食品的采购、验收、入仓、烹饪、运储、分发等各个环节的安全卫生关。严格按规程操作各类设备,不违章违规操作。经常检查设备的运行情况,确保设备安全运行,设备出现异常立即维修或报修。

2、严把进货关。做好食品的进货关与检查检验关,杜绝假冒伪劣和“三无”(无生产厂家、无生产日期、无保质期限)食品进入食堂;坚决杜绝采购过期、腐烂变质、污秽不清,混有异物或其他感观性状异常等可能对人体健康有害的食品。做好购买食品的索证工作。

3、严格做好食品的加工关。对所加工食品做到煮熟煮透,尽可能做到色香味俱佳。必须做到生熟分开。

4、认真做好食堂内外的卫生。每天做好食堂及食堂外场地等场所的清洁卫生工作,始终保持整齐清洁。

5、每天做好消毒工作。餐具必须做到一清、二涮、三冲、四消毒,消毒后的餐具存放在保洁厨中。严禁使用未消毒餐具及加工用具。

6、加强食堂仓库的管理,进出货及时登记,保证幼儿摄盐量、摄油量等不超标。

幼儿园食堂的安全卫生管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展。在今后的工作中,我们会不断探索实践,不断总结反思,将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴,更出色地完善各项工作!

幼儿园厨师年底总结大全(12篇)篇三

环境卫生采取四定办法:定人、定物、定时间、定质量,划片分工,包干负责;个人卫生做到四勤:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、被褥;勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁,无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面,认真擦拭餐厅地面和桌椅,严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。在过去的一年中,我努力学习文化、业务、技术知识。树立与增强为人民服务的思想。按时上下班。遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度,努力完成本职工作。

工作上,服从工作调配,爱护集体财物,做好集体和个人卫生,严防食物中毒。在饮食烹调上,我严格按食品操作规程进行工作,保证安全、卫生。做到制作的主食,合乎质量要求,大小均匀,掌握火候。副食要做到拣、洗干净,切菜认真,丁、块、丝分明。配菜美观,色型好看,炒菜味美,咸淡适中。

在服务上,做到优质、高效,对就餐人员态度和蔼,说话和气。不说粗话,不骂人,团结一致,做好厨房工作。在工作上我勤勤恳恳,认真负责,任劳任怨,积极履行自己的工作职责。展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作。机场将继往开来,再接再厉,在公司的正确领导下,坚持发展战略,不断提高自我,努力完成公司各项工作任务,信心百倍的迎接新的挑战,实现新的目标,相信没有,只有更好。

幼儿园厨师年底总结大全(12篇)篇四

忙碌而充实的20xx年已经过去,回顾x年在莫总监、林厨、等领导的关心指导下,在每各兄弟部门的帮助和支持下,面点房圆满完成了20xx年的工作任务,受到宾客及酒店领导的好评,在此我非常谢谢总监和在坐的每一个同事。

回顾面点房在20xx年好的方面有5点:

1、在七月份的集团的技术比武,面点项目取得了前三的名次。

2、九月是我开始负责面点房,同时在九月我也给面点房培训了vip各吃点缀和装盘,同时也在三天之后来了一个比赛,这样能让大家在相互比较中,有一种压力促进自己的上进心,比赛为了公平也邀请了我们的林大厨参与,比赛结果还真的不错,第一名是陈杰奖分鼓励,第二名是杨红丽,总体来说大家做得都非常好,通过这中游戏规则大家无形中已经很好的提升。

3、每月在我们大家的努力下,创新点心都能受到宾客的好评,还有在11月份为了合理利用松花粉,面点房同时也做了一道松花草莓果,也是客人非常喜欢吃得。

4、我们面点房为了能整体提升技术,在王师傅的建议下,利用酒店发放的活动经费,给大家购买了相关专业的面点书籍。

5、每次节日面点房都在一楼餐厅出名档,比如正月15、端午节、冬至、现场包制代表节日的点心,也让客人感受到节日的气氛。

6、在11月份杨敏和陈杰参加了本市的君利杯,杨敏获得了面点的第二名和技术能手的称号,陈杰也获得了雕塑金奖。

20xx年不足的方面有3点。

1、早餐出品,包子的形状小口感不好,玉米硬,还有油条口感不好,还有保温不够及时,已经在日常工作中不断的改进和调整。

2、在工作中用了速动的小笼包子,还有海参包不够大,吊炉烧饼不够厚也没有打开一个口有利于客人使用,不过在总监不断的'督导和指导下,我们也在不断的改进和调整,最后也受到了宾客的好评。

3、出品的时候台面卫生做的不够好不够及时,还有冰箱卫生在以后还待加强。

20xx年的计划。

1、做好主管的助手,带领本班组人员按质按量完成上级交办的各项任务。

2、加强冰箱和工作台面卫生管理。

3。对特殊客人及vip客人多关注出品和留样。

4、做好每月的培训计划和创新点心。

5、多关注客人对点心的反馈意见,不断跟进和改进。

6、提前计划集团技术比武的点心和参赛人员。

幼儿园厨师年底总结大全(12篇)篇五

为人师表,幼儿教师的本身就是最现实的活教材。今天本站小编给大家为您整理了幼儿园教师年底总结,希望对大家有所帮助。

在工作岗位上已有一年的时间,在这短短的时光中,让我深刻的体会到这份工作的纯真美好。

正如一名刚刚踏上工作岗位的幼儿教师所说的那样:“作为‘孩子王’,与孩子在一起的氛围是任何现代装饰手段都无法营造。望着那一张张天真可爱的笑脸,一切的烦恼与忧愁刹那间消退,生活的诗画便在眼前飞扬,使心田灿烂,温馨天没………。”我觉得幼儿园教师是一个纯真和美好的职业。有人形容幼儿教师永远都是显得那么年轻和充满朝气。这种形容不无道理。当你面对幼儿那双清澈比充满童真的眼睛时,当你聆听着幼儿银铃般的笑声时,每个人都仿佛又重新回到了童年时光。这让我更叫喜欢这个职业,让我觉得这份职业如此纯真美好,我无悔选择了这样的职业。

在工作了一年后,我发现作为幼儿教师要充当多重的角色。因为我们每天面对的都是活泼可爱又血有肉并充满感情需求的孩子,而非无生命的物质材料,他们有着多种多样的需求:他们需要生理上的满足感,也需要心理上的支持和指导,而每个孩子又都是独立的个体,他们的相貌不同,性格不同,认知能力不同,兴趣也不同……如此多的不同是幼儿教师的工作变得错综复杂,也因此使得这个职业的个人素质才能够胜任这一工作。这使我觉得教师应应能够变换这样三种不同角色:生活中当妈妈,学习中当老师,游戏中当伙伴。

在我们大班更能体会出现“游戏中当伙伴”。在户外活动时,幼儿已经不再局限于游戏本身,而是更多地加入了一些自己的想法,愿意与老师,小朋友们尝试新的玩法。有时,他们会建议的说:“老师,再玩这个游戏时分成几个组来比赛吧,看看哪个组会的第一名。”有时,他们会说:“老师,我们今天晚‘老狼’的游戏吧,这次请几名小朋友来当老狼,您当裁判。”“今天,我要和与老师比赛,看看这次谁能赢。”“…………”。每每到了玩游戏环节时,孩子们都表现出自己的不同想法,参与到了其中,也真这个把教师当作玩伴,教师同时也真正融入到了孩子们当中去,成为了游戏的伙伴。

同时,幼儿对教师的形象也非常重视。有时候,孩子们会说:“张老师真好看,和妈妈一样。”有一次在户外活动的时候,因为天气炎热,我随手把t恤衫向上撩了一些,露出来一些真丝背心,结果就有孩子马上过来对我说:“于老师,你这样做不好看,应该把衣服放下来。”这时,我突然意识到老师的形象有多么重要。在孩子眼中,老师教给他们知识,带他们玩游戏,在幼儿心灵中,就是什么都懂,因此老师的形象无比高大。老师就是幼儿学习的榜样,是敬仰和崇拜的对象,教师说的每一句话,每一个行动都会给孩子留下深刻的印象和潜移默化的影响。

曾经在一本书上看到,老师分四种类型:智慧爱心型,爱心勤劳型,勤劳良心型,良心应付型。工作以来,我一直不断努力,积极思考如何做好幼儿教师工作,希望自己成为一名智慧爱心型的优秀幼儿教师,也一直朝着这个目标奋进。在本学期我的主要工作如下:

一、思想方面。

能够积极参加园里组织的政治学习,认真记笔记,数量足,内容丰富。积极参加园里组织的各项活动。热爱集体、团结同事、尊重老教师、对待幼儿有爱心。严格遵守园里的各项。

规章制度。

不迟到、早退。积极参与园内各项活动。

二、工作方面。

在日常的工作中,我能认真的完成各项。

工作计划。

记录认真对待每天的活动有准备的组织丰富有趣的教育活动。注意给胆小的、注意力易分散的孩子多一些鼓励;给体弱的孩子多一些照料;给能干的孩子多一些挑战。

上个学期,班内幼儿不举手,随便讲话的现象屡有发生。在本学期我们重点教育幼儿上课回答问题先举手,对有改进的幼儿给予及时的表扬。通过教育班内幼儿都能做到回答问题先举手,而且声音响亮。

通过一学期的教学活动,孩子们养成了良好的活动常规和与同伴分享、合作的习惯,动手能力、想象力、创造力也大大提高了。同时我还不断地学习理论知识;向同行学习;向教育对象学习,尽量以别人的长处来补自己的短处。为此,我通过各种途径及手段,自身素质得到了很大的提高,为自己从事的教育工作奠定了良好的基础。

三、家长工作方面。

我深知,幼儿的进步离不开家长的支持。我们服务的对象是家长和孩子,要想教育好孩子,家长的作用是举足轻重的。所以,这就需要我们在教育好幼儿的同时,做好家长工作。我们班的家长大部分与我已经有了差不多一年的交往,我对每一位家长或多或少总是比较了解了,家长们对我的工作也比较支持。

我班的许多家长非常重视教育,也知道从何下手,来配合教师。为了让家长们全面、深刻地了解本学期幼儿园,班级、老师的工作目的及工作方法;也为了让家长更了解我们的工作,我们通过多种形式(家长园地、多利用早、晚接待与离园时与家长交谈、个别幼儿打电话等形式)向家长介绍幼儿在园的生活、学习情况,让家长更加放心地把他们的孩子放在我们幼儿园,我们班学习,生活。当然在我们的工作中还存在着不足,所以我想在以后的工作中我会不断实践和总结,争取将这份工作做得更好。

四、德育工作方面。

很多人都说,你们好辛苦呀,必须要有耐心才可以,否则孩子们整天吵死了。其实做为一名幼儿教师光有耐心是不够的,我们还有细心,更重要的是要有一颗爱心,这颗爱心要平等的对待每一个孩子,这颗爱心撒向每一个角落的都是一样的爱,只有这样你不但能赢得孩子们的心,还可以赢得家长和朋友们的心。

爱孩子不是说在嘴上,而是要放在心里,爱孩子要了解孩子们的兴趣、爱好、家庭状况。于是我和家长成了朋友,利用早上接待和下午离园的时间和家长交谈,了解孩子们在家的表现,身体状况和当时的情绪,以便我更好的在一日生活中观察孩子,并有针对性的进行个别教育。

五、卫生保健方面。

以培养幼儿各项生活习惯为重点,抓好幼儿在园生活习惯,照顾好幼儿的身体健康,我们的生活习惯培养包括了:培养饭前便后洗手,饭后擦嘴、等良好卫生习惯,督促幼儿多喝水,对大、小便需要帮助的幼儿给予照顾,对出汗过多的幼儿,及时更换衣服,以防感冒,对体弱多病的幼儿给予特别照顾。教师每天都能认真地做好消毒和打扫工作,加强幼儿的保健卫生,管理好午睡,做好预防幼儿常见疾病的工作,减少细菌滋生。

六、自身的进步。

在大家的帮助和努力下,我们取得了一定的成绩,但前面的路还很长,因此,我们有必要在继续前进之前,来发现问题,找到更好的前进目标:

1、班级内的孩子不够大方,做事情没有胆识,在陌生人前比较拘谨,因此,在下学期,要让孩子们有更多表现的机会,并让家长密切配合,增强孩子们的自信心。

2、思维不开阔,导致孩子的想象力和创造力不能更好地发挥。下学期,我们要在家长、幼儿园的共同配合下带孩子们多出去看看,多了解一下新鲜的事物,以此来增长幼儿的知识。

有了前行的目标,再加上大家的努力,在今后的工作中,我将以更大的热情来做好这个太阳底下最光辉的职业,为孩子创设一个更为舒适温馨的氛围,让每个孩子都能够健康快乐的成长!相信我们这些爱孩子的人能让他们更茁壮、更健康地成长,明天我们将创造更灿烂的阳光!

时间飞逝,我在幼儿园已工作了四年多了,从我踏进幼儿园一路走到今天,与共同工作的领导、同事建立了良好的关系。在一个新的工作环境中,让我更深地了解到合作精神、团队精神的重要性。每一个人身上都有她的闪光点,都是可以虚心学习的榜样。只有在领导正确的指导下,同事间的相互学习、相互关心、帮助、取长补短、共同努力下,工作才能得以顺利开展,才能取得良好的成效。幼儿也才能更健康、全面地成长。

在本学期内,我能严格遵守幼儿园各项规章制度、热爱本职工作,有较强的事业心、责任感和良好的师德。服从领导的安排,认真完成各项教学、教研工作。并发挥自己的特长、学以至用,为幼儿园创设一个良好的环境。为幼儿园的建设出一份力。

工作中,以教师道德规范要求自己,以身作则,言传身教,细心、耐心、关心、爱心地公平对待每一个幼儿,以促使幼儿在自身水平上得到发展。积极学习和钻研新的教学方法,以《规程》与《刚要》为指导,尝试开展小班化教学。在学习、实践、总结中不断完善教学,也进步自身的专业素质。

由于本班幼儿年龄小,年龄差距又大,使得各方面工作开展有一定难度。但是,通过班上老师共同努力,并及时做好家园的联系工作,做到与家长多沟通,多商量。通过家访、早接、离园、电话联系、家园手册、校讯通等途径及时了解幼儿情况,同一对幼儿的要求。使幼儿通过一学期的学习、生活,在各个方面有了一定进步,受到家长的肯定与支持。

小班幼儿年龄小,生活自理有待进步,身体素质也不稳定,这更需要教师的悉心照顾,在抓好教学的同时注重保育工作。消息交替,及时擦汗、换衣、喝水、洗手,加强体育锻炼,增强幼儿体质。并做好班上环境卫生工作,让幼儿有一个清洁、卫生、优美的环境。预防疾病的产生和蔓延。让幼儿活泼、健康地成长。

一个学期结束了,让我深有体会的是无论哪一方面的工作,都要努力、专心往做。下了苦功才能出成效。要有好的收获,就要辛勤地耕耘。幼儿教育工作更应如此,我们要做到关爱幼儿,呵护幼儿的健康成长,让他们早日成为祖国的栋梁。

幼儿园厨师年底总结大全(12篇)篇六

为把安全工作落到实处,成立了安全领导小组和安全工作小组。全体职工协同做好我园安全工作,制定详细的安全整治措施和校园综合治理责任书。深入开展自查自纠工作,积极推进学校安全防控体系建设,坚决排除各种安全隐患。工作中突出“全员参与、以防为主”的工作方针,坚决克服麻痹思想和侥幸心理,切实负起责任把安全工作抓实抓细。实行“层层把关,防范第一,定人定岗”的安全工作管理模式;按照“谁主管,谁负责,谁在岗,谁负责”的原则,将各项安全管理工作细化分解,具体责任到人,层层签订安全责任书,使得全园人人都有安全防范意识,人人都知晓安全防范措施。

二、强化措施,落实到位。

本学期我们以创建平安校园为抓手,一如既往地重视和加强安全教育和管理,除了坚持各项安全制度的执行,坚持每月安全检查,园部安全检查制度和报修、验修制度外,重点做好以下几方面的问题:

1、手足口病防治抓细、抓实。

(1)分析以往消毒工作中的不足,积极改进。在镇防疫站、县疾控中心指导下,组织教师学习科学消毒相关知识,提高教师的能力。查找出以往消毒工作中存在的个别教室紫外线消毒灯偏高、84消毒液浓度不够等问题,购买紫外线消毒车6台,更换、安装紫外线消毒灯38只,切实提高卫生消毒水平。

(2)严格晨、午检及缺课追踪。继续坚持早晨园门口晨检,发现异常幼儿及时到指定医院就医,将传染源挡在门外。强调对幼儿的午检,午休后为每位幼儿测量体温,查看口腔、四肢有无疱疹,第一时间联系家长。对每位缺课儿童进行追踪,掌握其缺课原因、家庭隔离情况等。

(1)将安全保卫工作作为一项重大工作任务完成,严格落实园长安全管理责任制,加强教职工安全防范意识教育,幼儿园施行封闭式管理,健全门卫、值班、安全检查等安全管理制度,督导门卫严格查验制度。保安人员把好入园安检的第一关,对陌生人、可疑人在幼儿园外进行询问和盘查,同时严格执行入园登记制度,一旦有问题及时向办公室汇报,严防不法分子混入幼儿园内。

(2)为提高安保水平,为幼儿园保卫室配备了木棍、防割手套、催泪瓦斯等简易有效物防器材,集中精干人员,成立“幼儿园预防校园暴力工作小组”,并组织门卫人员、防暴队员安保技能培训,确保遇有突发情况能自我防卫并积极与坏人搏斗。

(1)和有关人员签订安全责任书。幼儿园召开专门会议,向家长宣传校车安全管理有关事宜,并于与乘车幼儿家长签订承运合同。与司机、跟车教师签订安全责任书,明确彼岗位安全责任与细则。同时,定期召开司机、跟车教师专题会议,学习相关材料,了解行车过程中的问题并及时给与解决,提高有关人员的责任意识和安全意识。

(2)重视车辆检修。除每年规定的检修以外,更注重平时的车辆维修和维护。每日发车前,司机提前30分钟到岗,检查车辆状况,坚决杜绝带问题上路。尤其特殊天气班子成员与教师同时跟车,积极应对,防止事故发生。

幼儿园厨师年底总结大全(12篇)篇七

时光荏苒,x年很快就要过去了,回首过去的一年,感慨万千——这是我第八次写职位年终工作总结。今年整个北京市场物价迅猛上涨,人员成本同时也不断上升,在集团的大力管理培训和大家的共同努力下,同期工作比往年有所改善。现将主要工作总结如下:

1、x年厨房人员调整。一次是中关村店与圆明园店副厨对调,另一次是8月份筹备西二旗店,人员综合调整以老带新,圆明园店上什主管调西二旗,并新加入一名上什主管,其他部门主管都是20xx年带入北京的主管。

2、厨房年初针对各部门做了一套以部门为单位的自查工作签字流程,使原来准备工作不齐全的全补上来,厨房得到了明显的改善。

3、x年建意店里用直销法每人吃鱼送鱼,使店里水煮鱼在原来的基础上流水达到30万元一月,取得了历史性的突破,同时水煮鱼的毛利一直控制在76%~78%之间。

4、厨房今年利用一分钟定位法管理,对厨房冰箱和所有货物定位处理,万城店和马甸店在我的影响下取得了良好的效果。

5、顺义店新开业筹备交流和综合管理大培训。厨房积极参与并学习贯彻落实,特别是对厨房后勤难管理上下功夫,员工宿舍进行了规范,取得了好成绩,没有人不夸厨房的.宿舍卫生干净。

6、学习了各项流程学,通过厨房自己摸底考试三次,店里组织二次,集团一次,把理论变成实际操作。

7、今年物价涨幅太大,如厨房干辣椒原来3元多/斤涨至10元/斤,花椒也涨到25元/斤,经过厨房重点调整对水煮鱼毛利没有影响。

1、由于今年设备老化,冷库、抽风老化,维护和管理上耗费不少,表明我们厨房还需增强工作意识。

2、对怎样做员工思想工作还需要总结学习。

3、在强化厨房的学习氛围方面做得不够。

4、在强化厨房对防止中工流失工作做得不够完善。

1、通过学习再造、培训与管理好团队。

2、对厨房进行有效监控与指导,严格按标准提高执行力。

3、通过专业化培训与管理,对厨师技术力量进行合理储备,合理推出新颖菜品。

4、对厨房环境、卫生、设备进行安全维护,同时对成本及费用加以控制。

5、将每月工作计划与每日工作日志加以落实。

6、沟通——管己、管人、管队伍。

新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战,我决心再接再厉,努力打开一个工作新局面。

幼儿园厨师年底总结大全(12篇)篇八

我是在x幼儿园实习的,转眼间x个月的实习生活就这样结束了。在实习中,使我更深刻的了解到了一个幼儿教师的工作;更深刻了解和掌握了中班这一年龄阶段的幼儿的身心发展特点及其在保教工作方面与大班、小班幼儿的区别。

1、幼儿园的实习是要将学校学习的基本知识和基础理论,更好地运用于实践,使理论与实践相结合,在实践中检验、巩固、提高、丰富所学理论知识和技能,初步树立正确的教育思想。

2、幼儿园的实习可使我们这些正要进入工作岗位的学生掌握教育教学方法,获得从事幼教工作的实际能力。

3、幼儿园的实习可以培养我们观察、了解幼儿的能力。

4、幼儿园的实习,可以使我们更多地接触幼儿,能和幼儿建立深厚的感情,热爱幼儿,更爱幼儿教育事业,增强我们的事业心和工作责任感。

5、幼儿园的实习能够使我们进一步熟悉幼儿园的全面工作,加深对幼儿园教育任务的理解。

6、幼儿园的实习可以使我们了解当前幼儿教改动态和社会对当前幼儿教育的要求。

每天我们都要在7:30左右到幼儿园,开始保育工作,先要把孩子的杯子消毒后拿出放好,在洗一下擦嘴毛巾后消毒,每天我们轮流擦净桌椅,把地拖干净,做完后等待着孩子和老师的到来,在没有工作的时候,我们又帮着老师做一些教具,布置一下教室,实习生活过的挺充实的,在这期间,又让我感到了实习的重要性,学到了许多书本上所不能学到的知识与技能,也让我深切感受到自己的不足与浅薄。短暂的实习,我更加坚定了自己的选择。

我们班的孩子在音乐和美术方面比较好,不管男孩女孩,上这两门课的时候都很有热情,我最喜欢上的就是这两门课。

特别是美术课,有的孩子会画一些我们平时不太会注意到的细节东西。但是毕竟是中班的孩子,有些孩子可能因为年龄的问题还是不能完全自理,特别是吃饭与睡觉的问题,我们班是全幼儿园最不乖的班级,班里有将近一般的孩子偏食呢,总是不肯吃饭,为了不吃饭,经常把吃进去的饭吐出来,使得我们班的老师和我们也吃不下饭。每当睡觉时,总会有孩子在悉悉索索的跟其他小朋友讲话,有一个孩子,全班都睡了,就唯独他在自娱自乐,一连七天都没睡了,使我们和老师都又急又怒,什么办法的都试过,也与家长沟通过,但是起效不大。可是我们还是有一些很乖又聪明的孩子,我们这些实习生都很喜欢他。

我很庆幸能够和中班的小朋友及优秀的老师共同度过x月的时间,小朋友们给我带来的是无尽的快乐。而两位老师的指导和教诲则是一笔宝贵的财富。我把实习期间的点点滴滴串联起来,在这短暂的两周时间里,我的观念,我的心态,我的能力在逐渐地发生变化,从中我也领悟到作为一个新教师,一定要戒骄戒躁,要时刻有种学习的态度来对待自己的工作,注重经验的积累,注重观察有经验的老师是如何上课的,并借鉴她们好的方面,不断提升自己的能力,这是一个成长的过程,也是必须的过程,如果自己的态度谦虚,观察仔细,吸收得当,那么就一定能够取得进步,得到提升和发展。我相信我一定能成功!

在这一年里,从老师们身上,我看到了为人师表散发出的耀眼光芒,给了我实习生活带很多启发性的思维。在校时总会以为当一位幼儿老师肯定很好玩,很轻松,但来到这里我改变了这个想法,每次上完一堂课我都有深的感触:想要当好一名好的幼师真的不是件容易的事!

看着带课老师给孩子们上课,我认真的学习她的上课方式和管理课堂纪律的方法。即使这样,我还是遇到了很多在校期间没有学过的,毕竟试教和正式的时候的心态是不一样的。听课了之后我开始讲课,孩子们还是如我想象中一样,乱成一团,根本不听我讲课,后来我用小组比赛来管他们的纪律,这样不但可以培养他们的团队精神。还可以为课堂带来一些活力。

就在这样忙碌的实习生活里,x个月也就这样过去了。

这x个月经历的每一天,都已在我心中留下了永久的印记,使我认识到正确的人生观,价值观。时间就是这样无情,头也不回的流逝掉,是的,谁都不愿意被时间丢下。而我们也随着时间的流走一点一点的成长。而曾经的纯真也随着风雨的磨灭转变得成熟。也许这正是成长的代价。每经历过一次,收获就多一些,成长也就又迈进一步。

幼儿园厨师年底总结大全(12篇)篇九

回顾一年来的工作,我带领教师们立足本园,了解自身,摆准位置,依靠自身优势,创造出适合自身发展的空间。有成绩也有不足。

本期我们坚持把安全工作放在重中之重来抓,重点落实了以下工作。

1、定期检查全园安全设施,排除安全隐患,每月对全园的水电设施、户外玩具器械消防设施、班级设备、周边环境等进行安全检查并记录,提出整改措施。

2、抓好幼儿接送安全。健全凭卡接送幼儿制度:强调要严格执行接送卡制度,发挥接送卡的信息记录功能。为保证安全,防止不法分子和精神病人入内及接错、接丢孩子,家长持“幼儿接送卡”到园接孩子。

3、注重班级安全工作。学期初与各各班教师签订班级安全职责书,明确安全职责。让她们积极主动地做好安全工作。经过定期学习提高员工的思想认识,每周五各班级对幼儿进行安全教育,增强幼儿的安全意识与自我保护本事,经过定期检查及时发现不安全隐患,努力做到防患于未然。在教育教学中对安全知识和安全教育的渗透仍然需要我们进一步改善。

1、我们首先从教师职业道德入手,狠抓师德教育。帮忙教师不断改造自己的主观世界,做到敬业、爱业、精业、创业,教书育人,为人师表。其次,我们从优化教师个体素质入手,采用多种形式鼓励教师苦练基本功,从基础教育知识的熟悉到灵活运用教育实践,不断提高了教师教育教学本事。我们还要求教师不断更新教育观念,调整知识结构,加强教育技能改革,积极参加各级各类进修。

2、本学期计划完成较好,为提高教学质量,组织教师们开展了教研活动,每周进行业务学习,每次学习后的做反思交流,教师们苦心专研,还主动制作自制玩、教具,进一步提升了幼儿学习的兴趣。

3、家园联系。

当前,家园共育作为扩展教育发挥各种教育资源的一种手段,越来越受到幼教工作者的.关注。为此我园认真致力家长工作,努力探索新时期家长工作的特点。我们倡导教师要建立家园关系,即互相信任、互相尊重、互相学习、互相支持。同时切时做好家长工作,充分发挥家委会的作用,经过多种形式的活动,如家长会、家长开放日等,帮忙家长建立全新的育儿观。赢得家长称赞。

总之,我们面临的形势严峻、任务繁重同时,也是大有期望的。困难与期望同在,挑战与机遇并存。让我们振奋起来,携手共进、顽强拼搏、埋头苦干、抓住机遇、迎接挑战,为开创幼儿园更加完美的明天而努力奋斗!

幼儿园厨师年底总结大全(12篇)篇十

本学期,我园在各级主管部门的领导下,认真贯彻落实苏州市幼儿教育工作会议精神,以新《纲要》为指导,紧紧围绕“内涵发展”这一核心,不断深化幼教改革,大胆探索,勇于创新,在管理上抓质量,在质量上求提高,在教改中求发展、求创新,努力营造教书育人、服务育人、管理育人的良好氛围,把我园的幼教工作推向新的发展阶段。

创设一个与教育相适应的环境是促进幼儿身心全面发展的基础。因此,这学期我园在原有的基础上继续加大硬件建设的投入力度,更加完善了各专用活动室的装备,努力使幼儿园成为孩子们游戏的花园、生活的家园、学习的乐园。

为充分体现环境的育人功能,在注重硬件的支撑上更注重人文的修饰,使之给予孩子潜移默化的影响和熏陶,使孩子能自然而然地产生出美的情感。教师们利用各种材料和创作手段与幼儿共同装点、修饰环境,并根据季节与教育主题的不同及时更换环境。如:快乐的家、美丽的家乡、神奇的太空等,使之成为一本立体的、多样的、富有吸引力的无声教科书。活动室里各种区域角的`设置更是丰富多彩、琳琅满目,充分提供了孩子游戏、学习的天地,促使了幼儿身心健康发展。在太仓市自主性区域活动交流中,受到了市领导和同行的一致好评。

教育要上去,师资是关键,师资队伍是教育事业发展的根本。在当今深化教育改革,实施素质教育的过程中,我们更深刻地体会到:教育的改革与发展,关键在与建设一支高素质现代化的教师队伍。因此师资队伍建设是我们永恒的主题,我们的目标是建设一支讲师德、钻业务、愿奉献的教师队伍。

1.健全制度,明确责职。

为了使幼儿园管理工作向规范化方向迈进,我们制定了严格的管理制度,形成健全的管理网络,做到分工明确,责任到人。同时,根据实际我园还制定了教职工岗位职责、月考核细则及学期考核等各项规章制度,并注重平时的贯彻与落实,在实际工作中严格照章办事。通过健全制度,明确职责,提高了教职工的工作责任感,促进了我园各项工作有序、高效地推进。

2.加强学习,提高素质。

为了加强师德、师风建设,提高教师的思想素质,我园坚持每周2小时的学习制度,组织教师认真学习政治和教育理论,学习法律、法规,学习行为规范,学习全国各地优秀教师的先进事迹。要求每位教师用正确的教育思想武装自己,用严明的纪律约束自己,自觉树立教书育人的教师形象。

为了提高教师的业务能力,我们通过多种形式,多种渠道对教师进行业务培训。一是采取请进来、走出去的方式,进行集中培训和分类培训。这学期我们先后派了部分教师去南京、苏州、吴江等地参观学习,学习姐妹幼儿园的先进管理经验和教改理念,着力培养一支骨干教师队伍,在教育教学中发挥示范带头作用。二是采取园本培训的方法,对全园教师定期进行学习研究,对教学存在的问题进行讨论,寻找策略。同时还结合工作实际,请骨干教师传授教学经验并组织教师推进教学技能的竞赛活动,提高教师的专业技能。三是通过教研组定期推进教学评优、观摩、研讨等活动,加强教学研究,提高实践能力。四是鼓励教师积极参加高学历函授。五是鼓励教师积极推进园本课程的研究,促进教师不断提高研究水平。

3.加强保育,注重服务。

后勤管理是幼儿园管理工作中的一个重要方面,因此,我们根据新《纲要》精神,注重后勤管理的制度化、规范化、科学化,制定了校园清洁、班级卫生、餐眠护理、健康检查、放学候接等一系列幼儿保育制度。要求后勤人员严格执行园产管理制度,认真做好维修工作和安全保卫工作。在膳食管理上,严格把好购物关,验收关,坚持保质保量地为幼儿提供营养平衡的合理膳食。做好幼儿定期体检、幼儿晨检和全日健康观察。每日晨检坚持做好一问、二看、三摸、四处理、五记录,建立幼儿健康检查制度和幼儿健康档案。每年体检一次,每半年测身高一次,每季度量体重、测视力一次,并定期对幼儿的身体健康发展状况进行分析、评价,结果上墙公布,注重幼儿口腔卫生与用眼卫生教育,由于抓紧了日常生活常规管理,幼儿良好的卫生习惯已基本养成。

4.创造条件,重视家教。

我们在提高保教质量的同时,十分重视家园联系。一是成立了家委会,建立了家园联系卡,通过家长学校,比较系统地向家长介绍科学,如早期家庭教育的重要性,幼儿的生理心理特点,正确的家教观念、原则及方法等。二是通过各班的家长园地,以清晰的字迹,图文并茂的版面,丰富而有针对性的内容,吸引家长关心幼儿园的教育任务,使家长和教师达成共识。三是通过半日活动的观摩和情趣盎然的亲子活动来沟通幼儿园与家庭之间的联系。

随着幼教事业的不断发展和教育改革的不断深化,教育科研已成为提高办学效益的增长点。走“科研兴园”之路,向科研要质量是提升办园品位的必然选择。

1.转变教育观念,注重科研实效。

我园结合课题研究的推进,对教师进行教科研培训,组织教师学习教科研的理论和创新教育的文章,用创新的意识武装教师,树立现代的教育观、教学观、儿童观,提高教师的创新能力,变“灌输式”为“启发式”,积极创造条件开发幼儿的智能,让幼儿主动参与活动,在活动中发现问题,丰富知识。

2.坚持定期研讨,发挥骨干作用。

我园规定每周一中午为课题组活动的时间,邀请骨干教师为课题组长,要求做到课题研究人人有计划,次次有记载,课题组长每月要汇报课题研究的进展情况。坚持理论——实践——认识——再实践的原则,组织教师学习、研讨、观摩、总结等活动。让教师在实践中提高,在提高中创新。

为进一步深化素质教育,我们坚持“面向全体,全面发展”的原则,以培养幼儿的“五种基本素质”为目标,以“一日活动”为主阵地,以情感教育为切入口,优化一日活动的各个环节,重视幼儿能力的培养和个性的发展。

1.重视品德教育,培养良好习惯。

根据幼儿年龄特点和个性差异,我园已制定了一系列的幼儿行为规范,如:对小中班幼儿进行礼仪教育、活动常规教育和卫生习惯教育,训练和培养幼儿的自理能力;对大班幼儿进行学习习惯的培养,要求他们当好“哥哥”、“姐姐”,为弟弟妹妹作榜样,推进“大带小”活动。另外,通过文明班级、五星娃娃评比等活动,促进幼儿的行为习惯得到有效的培养。

2.优化活动环节,提供探索机会。

为了真正体现幼儿的主体地位,我园继续推进素质教育研讨活动,将素质教育贯穿于幼儿的一日活动,注重随机教育和幼儿自主活动,优化一日活动的各个环节,从培养兴趣出发,鼓励幼儿去探索,去发现;开设各种活动区、游戏角,从培养创新意识和动手能力出发,引导幼儿在游戏中学习,在游戏中探索,使幼儿在玩中出兴趣,在学中显个性,在探索中出成效。

1、需进一步加强教育教学常规工作的监督、检查和指导。

2、幼儿园与社区资源互利不够,需进一步探讨与社区合作服务于家长的多种办园形式。

3、园本课程需进一步深入研究与实践。

编辑:

幼儿园厨师年底总结大全(12篇)篇十一

尊敬的各位领导、各位同事:

我是后勤部厨师xxx。伴着元旦的气息即将到来,2015年的钟声即将敲响。首先,我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首2012年,在各位领导的指导下,在同事们的支持下,作为一名厨师,我始终坚持以身作则,工作在生产第一线,对每位员工高要求,对他们各方面严格管理,小到每周的例会,大到每月多次的传授厨艺和灌输当今餐饮的诸多新元素及餐饮知识,有了我和大家的辛苦付出,才有了今天我们能为,来我们园区用餐的宾客提供精美的菜肴和优质的服务,现将一年来的具体工作总结如下:

一、食品安全方面

食品安全是厨房工作的头等大事,为把好食品加工的各个环节,保证安全生产。我给厨房里每位员工划分了卫生责任区,要求他们对各自的卫生区、食品原料、存放容器等负责,并由我和食品检验员进行不定期检查。

其次,加强食品原料的分类管理督导工作。对食品原材料的进出使用;将厨房用具在固定位置分类管理,并粘贴胶条加以定位;对厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地定期清理、定期温度和湿度测量。

第三,在细菌滋生活跃季节,邀请后勤部食品检验员定期给厨房员工进行培训,从试纸的使用到和各种消毒的标准方法,从标准化洗手到食品安全知识的普及等,使大家对食品安全有了更深刻的认识,提高了食品安全全员参与的意识。

二、经营方面

我在各位领导的指导下、制定较合理的经营计划。如:根据季节性原料供应特点,推出春、夏、秋、冬季节菜,,例如针对市场所有原料价格都在上涨,但是菜品的销售价格还要保持原来的价格,所以我们精心研发,利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低价位菜品,如:石锅木耳白菜月销量屡居榜首。还有员工餐是为员工提供服务,在市场原材料都上涨的情况下也推出很多荤素搭配的健康美食。

三、管理方面

我结合员工实际情况加强素质教育,每月再忙也要抽出时间有针对性的厨艺培训,并经常激励他们在日常工作中多看多学多记,以便以后在重要的工作岗位上发挥大家最大的潜力。经过努力,员工整体素质得以提高,如注重仪表、遵守厨房规章制度等,现在我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。曾经有些员工不理解我们严格的管理,记得曾经有位员工餐厨工来找我,说我们也就是给员工做餐,土豆丝有必要切那么好吗,当时我很明确的告诉他很有必要,并且给他讲其中的道理,首先从自身来说你严格要求自己打好刀工的基本功,史自己将来在厨艺上有更大的发展,还有每天能让员工吃到美味可可的饭菜,员工就会有种家的感觉,才会更的为园区服务。现在回想这严格要求没有白费,让我们到现在看到的的是一支良好的厨师团队。

四、出品控制方面

特色,以此形成我们中关新园独特的餐饮品牌,确保回头客每次都可以尝到新口味的美食。

五、成本方面

在保证出品质量的情况下,降低成本,让利顾客,始终是我们追求的一个重要目标。身为厨师长,我也总结出一些降低成本的新方法。如:经常去市场询价,已便更精确的制定原料价格表、每次询价都要带很多原料回来降低成本、时刻掌握库存状况,坚决执行先进先出原则,把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品,把主菜的剩余原料做成套餐小菜,以降低成本;还让每个厨师都知道自己所用原料的单价,每日估算所用原料的价值,这样就把成本控制落实到每厨师身上,每月成本率一出就会在第一时间告知他们每个月高了还是低了,使所有厨房厨师都关心成本,从而达到效益最大化。

六、得与失

在这近一年里,我同时管理着三个厨房的厨师、厨工,在5至10月份用餐较多情况下,由于我们三个厨房人员都配备不足,在这段期间我们大家加班加点,用自己的辛勤和汗水圆满完成了一次又一次重大接待任务,在大家坚持不懈的努力和园餐厅的这个品牌得到了学校领导、园区领导和顾客的认可,还有我们厨房在今年有两名员工很荣幸地得到外出学习高级营养配餐员的机会,并获得了劳动社会保障部颁发的证书,这给我们以后营养配餐打下了扎实的基础。

我个人方面虽然失去了很多很多的休息甚至家人来北京2、3个月也没有好好陪过她们,但是我的付出换来了我在中关新园的诸多进步和领导对我工作的认可,我觉得是超值。由于我们现在和园餐厅经营的特性没有太多高档的菜品,但对酷爱烹饪,酷爱新厨艺的我来说我从来也没有放弃学习新厨艺,在当今餐饮发展迅速的`时代,从最早的八大菜系到当今的融合菜及国外先进的分子厨艺和今年最受消费者喜爱的中国意境菜,说到意境菜大家可能不太熟悉,简单给大家介绍一下,意境菜就是以菜品为媒介,运用中国绘画的写意技法和中国盆景的拼装技法反映了中国古典文学的意境之美。今年九月份我也得到了学习中国意境菜的机会,短暂的学习期使我受益匪浅,学完后在我们遇到重要接待时,也运用了一些,给前来就餐的宾客全新的视觉、嗅觉、触觉、味觉的享受。在客人享受的同时我想我要把我学到的这些传受给我的厨师团队,让大家在这里有更大的发展。 综上所述,在本年度,通过团队的共同努力,我们在厨房经营管理方面取得了显着成效;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得较好的成绩。当然,我们也还存在不足,比如我们最关心的营业收入,我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客,最大程度的增加年收入,从而达到为园区增收效果。从这个角度来说,我深感肩负工作的挑战性与创新性。今后,我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新,烹饪更精美的菜肴。

辞旧迎新之际,我们将在2012年的基础上,继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制,同时要改进自己的工作思路,考察新的菜品,加快菜肴的创新,从而寻求在2015年创造更好的经济效益和社会效益。与此同时我相信在各位领导和大家的指导和帮助下,我们的团队一定能够抓住机遇,迎接挑战,走向一个收获的2015!

我的报告完毕,谢谢大家!

尊敬的各位领导、各位同事:

大家好!伴着农历兔年脚步的渐渐远去, 2015年的钟声即将敲响。首先,我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首2012年11月至今,在各位领导的指导下,在广大同仁的支持下,作为一名厨师长,我始终坚持以身作则,高标准、严要求,团结和带领广大厨房员工,努力为顾客提供精美的菜肴和优质的服务;为实现公司经济效益和社会效益,勤勤恳恳、兢兢业业。现将这几个月来的具体工作,作个总结,向大家汇报如下:

一、加强培训教育,提升员工素质。公司的规章制度,我经常在例会上向厨房员工提及、宣读,旨在要求大家都养成遵守公司制度的习惯;结合员工实际情况,我加强对员工进行有针对性的厨艺培训,并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过我的努力和大家的积极配合,厨房员工整体素质得以提高,遵守公司及厨房的规章制度、保持良好的个人卫生和仪表、钻研烹饪技术等行为,基本上都成了厨房员工的自觉行为。现在,一个和谐、优质、高效、创新的团队已经初步形成。

心竞争力。作为厨师长,我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单,做菜时严格按照标准执行,确保每道菜的色、香、味稳定;我们认真听取前厅员工意见及顾客反馈,总结每日成品问题,并在次日例会中及时研讨,改进不足。 我们在努力,我们要使顾客对我们的菜肴产生一种如情人般的眷恋,一种剪不断、理还乱的思念之情。

三、加强卫生管理,落实消防要求。我们严格执行《食品卫生安全法》,认真抓好食品卫生安全工作,把好食品加工的各个环节。首先,每个员工都必须对各自的卫生区负责,确保卫生区干净、整洁;其次,规定食品原料必须分类存放,分别处理,厨房用具也必须存放在固定位置。防火工作,历来是厨房工作的重点之一。为落实消防要求,我要求所有员工必须做到“人离火熄、电断、气关”;我们还不定期检查厨房的燃气管路,防止因泄露而引发火灾事故,经常检查各类电器的电源线,防止跑电漏电引发各类消防或电击安全事故。我们严格按照要求,确保食品卫生安全和消防安全,为公司安全经济运行提供应有的保障。

四、加强节料节能,严格成本控制。在保证菜肴质量的情况下,降低成本,始终是我们的一个重要目标。作为厨师长,我也总结出一些降低成本的方法。如:掌握库存状况,坚决执行“先进先出”原则,把存货时间较长的原料尽快销售出去;落实节约厨房用水、用电、用气的举措;还让每位员工都知道自己所用原料的单价,每日估算所用原料的价值。通过以上措施,把成本控制落实到每个员工身上,使所有厨房员工都关心成本、控制成本,从而达到效益最大化。

综上所述,在本年度,通过团队的共同努力,我们在厨房综合管理、员工素质、菜肴质量、卫生安全、成本控制等方面都取得一定成绩。当然,我们也还存在不足,比如,对市场需求变化的掌握不够及时,时鲜产品的推出滞后,厨房管理还没有形成系统等。

在新的一年,我将带领我的团队,在2015年的基础上,继续加强教育培训、质量卫生安全监控和成本控制。同时我要改进自己的工作思路,及时把握市场动向,考察新的菜品,加快菜肴的创新;加强厨房管理的基础建设,努力使管理形成体系,从而寻求在新一年内创造更好的经济效益和品牌效益。

周边酒楼和饭店的与日俱增,必将使得2015年餐饮业的竞争更加白热化。但是,我相信,在各位领导和同仁的指导和帮助下,我们的团队一定能够抓住机遇,迎接挑战,2015年必将有一个全新的收获!

我的报告完毕,谢谢大家!

报告人:某某某

2015年12月28日

时间过的真快,茫茫碌碌中已近年末,转眼间已经一年半了.

回顾过去的每一天,我作为一名厨师,深感责任重大,工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量,很有可能会影响到全体职工的身心健康,,所以为了扬长避短,今后的工作能做到更好 ,我对一年的工作情况总结如下。

首先我要感谢个位领导对我工作的认可和支持,其中包括在工作中给我指出问题并提出了宝贵的意见,如:菜咸了,太油.颜色偏重等等.同时我也很快深刻的认识到了工作中的不足给予及时纠正.

其次在工作上我严格遵守卫生制度,认真执行卫生“五四”制。严格执行《卫生法》,防止“病从口入”,防止食品污染和有害物质对就餐者的危害,保障就餐者的身体健康。同时成品存放实行“四隔离”;生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂品、药品隔离;食物与天然冰隔离。环境卫生采取“四定”办法:定人、定物、定时间、定质量,划片分工,包干负责;个人卫生做到“四勤”:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁,无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面,认真擦拭餐厅地面和《钵灰》,严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。

在这一年中,我努力学习文化、业务、技术知识。按时上下班。遵守劳动纪律及规章制度,努力完成本职工作。工作上,服从工作调配,爱护集体财物,做好集体和个人卫生,严防食物中毒。在饮食烹调上,我严格按食品操作规程进行工作,保证安全、卫生。做到制作的主食,合乎质量要求,大小均匀,掌握火候。副食要做到拣、洗干净,切菜认真,丁、块、丝分明。配菜美观,色型好看,炒菜味美,咸淡适中。在服务上,做到优质、高效,对就餐人员态度和蔼,说话和气。不说粗话,不骂人,团结一致,做好厨房工作。

总结这一年,在工作上我勤勤恳恳,认真负责,任劳任怨,积极履行自己的工作职责。展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作。

我们走过了勤奋耕耘的2015年,经过我们的不断摸索,不断进步,不断创新,不断发展,一年来,我们面对着市场的竞争和压力,同舟共济,始终秉承酒店尊客以心待客以诚的核心价值理念,以争创一流为目标,以良好的声誉和优质的服务赢得了广泛的赞誉,带动了整个酒店业的发展。

新的一年又来临了,回顾过去一年,感慨良多。做为一名组长我始终严格要求自己,,认真服从领导安排,坚持以大局为重,在领导的支持下圆满结束地一年的工作。为了再新的一年里能够更好的完成本职工作,我对上一年的工作进行了总结。

工作上我担任六楼凉菜组组长,在烹调上严格遵守食堂卫生制度,认真执行卫生"五四"制。以身作则的情况下,带领全组人员,严格执行《食品卫生法》,防止"病从口入",防止食品污染和有害物质对就餐者的危害,保障就餐者的身体健康。

成品存放实行"四隔离";生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂品、药品隔离;食物与天然冰隔离。

环境卫生采取"四定"办法:定人、定物、定时间、定质量,划片分工,包干负责;个人卫生做到"四勤":勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服、被褥;勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁,无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面,认真擦拭餐厅地面和桌椅,严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。 在过去的一年中,我努力学习文化、业务、技术知识。树立与增强为人民服务的思想。按时上下班。遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度,努力完成本职工作。工作上,服从工作调配,爱护集体财物,做好集体和个人卫生,严防食物中毒。在饮食烹调上,我严格按食品操作规程进行工作,保证安全、卫生。做到制作的主食,合乎质量要求,大小均匀,掌握火候。副食要做到拣、洗干净,切菜认真,丁、块、丝分明。配菜美观,色型好看,炒菜味美,咸淡适中。在服务上,做到优质、高效,对就餐人员态度和蔼,说话和气。不说粗话,不骂人,团结一致,做好厨房工作。

在严格要求自己的同时我也很好的完成了一个小组长的职责,经常组织班组人员学习烹饪技术,把住各工序的质量关,实行全过程的质量管理。检查伙食卫生,督促本组人员认真落实岗位职责,清扫包干的卫生地段,做现熟食品加盖、防蝇、防鼠并组织好开饭前和饭后整理结束工作。合理安排本班人员的工作,对切配及烹调加工的主副食品的质量、色香味形进行严格把关,对不符合要求的应予以指出,及时纠正在生活上经常和组员沟通,掌握全班人员的思想和工作情况,以身作则,带领全班人员搞好本班工作,遇到困难或其它情况及时请示汇报。

在工作上我勤勤恳恳,认真负责,任劳任怨,积极履行自己的工作职责。展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作。酒店将继往开来,再接再厉,在集团的正确领导下,坚持发展战略,不断提高自我,努力完成集团各项工作任务,信心百倍的迎接新的挑战,实现新的目标,把晋韵楼酒店这一品牌做大、做强!相信没有最好,只有更好。

幼儿园厨师年底总结大全(12篇)篇十二

总结写作写得好的材料是可以为己所用的,但也容易被牵着走,自己要有判断。怎样写幼儿园工作总结?下面小编给大家带来,幼儿园工作总结,仅供参考,希望大家喜欢!

一、教职工培训。

为了将《指南》精神深入到我园每一位教育工作者的心中,随着我园一系列各项制度完善和修改的完成,我们利用宝贵的假期时间,对全园教职员工进行有针对性的《指南》、《制度》、《常规》的培训与学习。

领导干部是幼儿园工作的一支生力军,她们专业能力的好坏直接影响幼儿园各项工作的质量,影响教师的专业发展。因此,我们利用假期最后一周,对干部进行了下班指导、环境创设及北京市示范园验收标准的培训,通过培训,让管理者清楚地意识到,有什么样的老师观,就有什么样的儿童观,自己在下班指导过程中应该有目的、有计划、有重点、针对问题去指导教师,这样教师的发展才更快,因为我们给与她们有力地支持。

教师们从去年开始就在进行《指南》的学习,寒假期间老师们仍然忙碌于紧张的学习和案例分析两大环节中,通过对马梦然、王静、王娟老师的案例分析达到了教研的目的,程静、夏玉芳两位老师的奥尔夫教学尝试法,也为我们落实《指南》精神提供了游戏化的教学策略,提高了保教人员的专业能力。

在对保育员教师的提升中,我们重点以卫生保健制度、保育人员工作职责及幼儿一日常规进行了学习,特别是为了配合教育教学,我们专门为保育员进行了一次《指南》健康领域的培训,目的就是通过培训,使保育员更加清晰幼儿健康不仅是生理健康,更重要的还要注重幼儿的身心健康,更好的把握每个年龄段的目标和具体要求,促进幼儿健康发展。杨红、何志红、薛兰英、张彩兰四位老师通过自己的亲身感受,告诉老师们安全应急的急救方法的掌握,会给工作带来哪些益处,感悟让保育教师的思想意识有了一个提升。

后勤主任则组织伙房人员进行了岗位职责、制度和餐饮知识专业培训,虽然有些内容都是老生常谈,但《食品安全法》等常识内容却始终印在师傅的心里,使之处处按要求、按标准来衡量自己的工作。

教研室黄老师的培训,给我们新学期老师的工作开展提供了非常有力地支持,为我们假期学习增加添了营养。特别是半日活动、环境创设都是目前我园教师所需要摄取的内容,对我而言最大的收获莫过于培训带给我的思考,我不仅捕捉到自己在工作中存在的问题,还有助于提高自己在下班指导过程中应该如何把握目标,使指导更全面、更显著。

二、新春联欢会。

幼儿新春联欢会每年都是一个形式,因此今年想有所创新,导致准备工作上有些仓促、不充分,这一点我们会给予注意。

1月25日全园教师、家长、幼儿在一起召开“迎马年新春联欢会”,本次联欢会以手工制作活动、游艺活动为主。中间穿插了物品交换活动,新添了民俗活动“舞龙、舞狮”环节,为了筹备这次联欢会,各班教师都参与到练习舞龙、舞狮的行列里。联欢会在欢乐、和谐的氛围下如期召开,整个活动喜庆、热烈,尤其是舞狮、舞龙环节非常吸引幼儿和家长,家长、孩子们也都跃跃欲试。

“物品交换”的活动环节,此项活动为了增加孩子们的环保意识和交往能力,这个环节也得到了家长的积极参与和认可,活动现场孩子们非常兴奋,有的孩子将手里的物品接连换了好几回。

手工制作是此次联欢会的又一亮点,为了使幼儿都能参与到制作当中,感受制作活动的快乐与成功,特开辟了五间教室作为“创意坊”小屋。孩子们积极参与、认真制作,深刻感受着成功的喜悦!

此次活动进行了三方面的尝试,一是大胆启用年轻教师做主持人,既锻炼了年轻教师的能力,又为活动注入了年轻的活力。二是增加了活动的内容,使得活动更加丰富多彩,活动最后每个小朋友还得到了精美的礼物,幼儿园的吉祥物春鸽儿、春妹。

“银蛇辞旧岁,金马报春来”,在马年即将到来的日子里,为感谢全体教职工一年来的辛苦和付出,在新春佳节来临之际,春宇幼儿园组织开展了教职工新春联欢会,共同迎接马年的到来。活动中,王保增园长带领大家回顾了20__年取得的成绩,各班组的老师们纷纷表演了精彩的节目:童话剧《小熊请客》、哑剧《幼儿园的故事》、趣味演出《快乐的幼儿园生活》、《后勤伙房人员大拜年》,真挚的祝福,精彩的表演,掌声不断、欢乐无限。最后大班组的《潘看罂秀》以其完备的道具、搞笑的表演、幽默的情节以及演员的卖力表演,赢得了大家的赞许。

三、“元宵节”节日教育。

2月__日元宵节当天,我们开展了“做汤圆”、“吃汤圆”的快乐体验活动。上午9:00元宵制作活动在四个大班率先拉开帷幕。老师们系好围裙、戴好帽子,做好手、餐桌、餐车等各项消毒工作,以确保幼儿的饮食卫生。老师们将面和豆沙馅分成小份分给每桌的小朋友。小朋友们在老师的带领下,“揉面团、压成饼、放上馅、包起来、揉一揉”,通过这样简短的小儿歌,小朋友们制作出了一个个晶莹剔透的小汤圆,纷纷捧在手心上展示,小脸儿上洋溢着成功的喜悦。有的小朋友还兴奋地与小伙伴交流着,“看,像珍珠一样”、“我这个还有花纹呢”……当小朋友们看到老师将包好的汤圆放入开水锅以后,小眼睛眨也不眨的盯着看,汤圆出锅了,小朋友们激动得直拍手。就这样,在经历了制作、品尝的过程后,增加了对传统文化的了解,亲身感受了传统节日的快乐,度过了一个快乐而有意义的元宵佳节!

四、开学前我们召开了家委会。

目的就是让家长尽早了解我园新学期家园工作的主要内容,以便为班上老师、家长提供帮助。本次会议通过我们的精心安排,家长能够在轻松的氛围中与我们沟通,达成共识,很好的发挥他们的作用。特别是我们希望通过家长资源为我园年轻老师张罗朋友一事,家长们明确分工,各负其责,使我真的感到在一起,大家就如同一家人。

五、文明用语我先行师德会。

再次提倡教师的说话素养,规范了教师适宜性的语言运用,要求大家不管与谁见面打招呼,都要正视对方,并常把您好、请进、谢谢、对不起、不客气等挂在嘴边,养成习惯。克服自己不适宜的语言行为,特别是克服较大声音叫孩子等不良习惯。最后,我们规范教师与小朋友、教师与教师、教师与家长的用于,使全园教职工从思想上得到重视,做到善始善终,更好的发挥我园的人文文化建设。

六、下月重点工作:

1.检查各班班务会记录。

2.职代会、三八节表彰。

3.月底各部门的工作总结汇报。

4.教职工考核标准的调整。

5.召开全园会、伙委会。

6.3月7日家长课堂:口龋齿预防、治疗讲座。

7.幼儿疏散演习。

8.教师师德征文:“肩上有责、心中有爱、腹中有墨”

这学期的工作即将结束,回顾本学期,在保育工作、业务能力等方面都有很大的进步,当然也存在着不足。现将一年来得成绩总结一下,为今后的工作开展奠定良好的基础。

一、保教工作方面。

在保育方面,积极配合保健医生的各项工作,保证各方面卫生,搞好幼儿毛巾、口杯、餐具的清洗和消毒。要求幼儿餐前便后洗手,并以主题活动等多种形式,培养幼儿良好的卫生习惯,爱护环境卫生,不乱吐乱扔,用我的爱心、耐心料理着孩子的日常生活。

二、教学工作方面。

根据我班幼儿的特点,创建以游戏活动为主的教学模式,组织和设计生动活泼的英语游戏活动,让幼儿在活动中学,在游戏中学,不知不觉中轻松地自然习得英语。树立以孩子为主体的教学观和欣赏教育观。即在上课前先调动幼儿的情绪、兴趣和积极性,复习所学过的内容,以旧带新;在情景中介绍新单词、句型和对话;引导幼儿进行模拟性jiao际游戏或交际性游戏活动,在活动中学习英语;学唱英语歌曲和歌谣,边唱边跳,通过歌曲和歌谣巩固所学的句型,培养幼儿自主学习英语的良好习惯。在英语教学活动中,能恰当地选择和使用教具,重视教学内容的趣味性,增加幼儿的实践操作活动,以游戏为基本活动,使幼儿为被动学习转化为主动学习。我还不断地对自己的教育实践进行反思,针对不同的问题做出不同的解决方案,更好的实现教育目标。

三、钻研业务,不断提高。

作为一名幼儿教师不仅要管理好班级,有一颗爱孩子的心,还要有扎扎实实的业务水平和能力。为了提高自身素质,不断与其他老师交流,组织各班级听课,不断积累经验,使自己在授课水平上有所提高。

四、家园工作。

家园联系是保证。在工作中,我经常与家长保持联系,了解幼儿家庭教育环境,通过家园联系表、接待时的谈话,及时与家长交流孩子在园的学习和生活情况,反馈孩子在家的信息,使家长与教师之间互相沟通。并结合孩子存在的问题,与家长一道商讨符合幼儿特点的教育措施,共同促进孩子的成长。

五、认识不足,努力进步。

通过这半年的工作,我很幸运学到了不少东西,业务上也有所提高。但这还远远不够,在以后的教学中我会更加主动地去学习,我将在新的一年里继续多学,多思、多试,努力把工作做得更好。

一年来,在学区各位领导的指导下,在全体教职工的努力下,我园认真贯彻《幼儿园教育指导纲要》精神,围绕各项教育工作的要求,以让每一位孩子健康、快乐地成长的办园宗旨,促进每个幼儿富有个性的发展,全面提高了幼儿园的保教质量。下面我将一年来的工作向大家做个汇报:

一、园务管理:落实制度,明确职责。

为了使幼儿园管理工作逐步向规范化方向迈进,我们严格按照管理制度,做到分工明确,责任到人。在实际工作中严格照章办事。通过落实制度,明确职责,提高了教职工的工作责任感,促进了我园各项工作有序、有效地开展。

二、教师培养:加强学习,提高素质。

为了提高教师的素质,我们通过多种形式对教师进行培训。首先利用下午放学后的闲暇,开展形式多样的师德教育;其次采取请进来、走出去的方式。如在上学期,我们邀请了庆城幼儿园和中街幼儿园来我园送教下乡。十月份,我园派了路红霞老师去浙江参观学习,回来之后给大家作了浙江之行的交流活动,年轻教师许丽珠两次参加“u来公益”音乐教师培训,带回了先进的教育理念和方法。对于新教师,进行了师徒结对,传帮带教,让新教师在观摩中进步,在反思中成长。

三、教育教学:注重细节,提升质量。

一是各班能认真制订教学计划,在制定周、日活动时合理安排各方面的教育内容,根据孩子的年龄特点把领域活动与主题活动有机结合,相互渗透,有效地防止在教学工作的主观性和随意性。

二是定期检查教师备课、幼儿成长册等。落实一日教学常规,加大对一日生活各个环节的监督和调控。以抽查听课为载体,在听完每节课后与教师及时交流,并进行点评纠正。

三是各班都创设了有利于引发幼儿互动的环境。在班级主题墙、家长园地等环境的创设,做到美观新颖,突出主题。根据孩子年龄特点,力求做到生活化,情趣化,艺术化和儿童化,让孩子主动参与到环境中来,从中受到教育。

四是充分发挥我园的区域优势,挖掘自然教育资源,把本土资源的内容渗透到幼儿的一日生活之中,贯穿于游戏、教育活动之中,并以多种形式进行整合,结合本园、本班幼儿的实际情况,灵活开展。在组织好幼儿一日活动、上好主题教学活动的同时,我们还结合世界水日、世界无烟日、119消防日等都开展了系列活动,增强了幼儿的环保意识。

四、教育教研:积极参与,共同成长。

5月底我园开展的园本培训开放日活动,得到了家长的一致好评;在我们的教研组工作中,紧紧围绕视频教学观看,年轻教师的汇报课和骨干教师的观摩课等形式,帮助青年教师成长,通过教研活动的开展,真正满足了教师的成长需求,促进了教师的专业化成长。

又到了雪花飞扬的日子,我们也即将结束本年度的各项工作。这一年是我们团结奋斗的一年,是我们工作得到显著提升的一年。今年我们学校的教学楼拆了一座,我们和小学生们都集中在另一个教学楼里上课,虽然幼儿园环境有了变化,活动面积也小了很多,但是我们老师的工作热情依然饱满。尤其是在迎省检这项工作中,老师们牺牲了自己宝贵的休息时间,努力工作,为我们顺利通过上级部门的检查做了贡献。

下面我对本园的工作做如下总结。

一、队伍建设。

教师是现代教育中最活跃的因素,造就一支高素质的保教队伍是幼儿园开展工作的核心。为此,我们首先从教师职业道德入手,狠抓师德教育。我们组织教师认真学习了我园的各项规章制度,为了更新教师的教育理念,提高教师的教育水平,我园还组织了多种多样的培训活动,开阔了教师视野,提高教师修养。老师们共同学习用理论指导自己的实践,课后感想、网上学习、相互指导,大家丰富了知识、锻炼了技能、更新了理念、提高了教学水平,学习和研究能力大大的提高。我们也注重骨干教师的示范作用,鼓励骨干教师以自己的教学模式带动全园的业务水平的提高,同时提高她们自己的工作能力。

二、教育教学。

1、教育科研。本年度我园开展的课题《幼儿良好生活习惯的培养研究》,已进入收尾阶段,老师们的研究结果也相继完成,结题报告也已初步完成。除此之外,我还提交了自己的个人课题《幼儿园一日活动中的随机教育》,我将利用一年的时间来完成本课题的研究。

2、保教结合。今年我们重点学习了《3—6岁儿童学习与发展指南》的目标和教学建议,理解幼儿的学习方式和特点,关注幼儿学习与发展的整体性,注重领域之间、目标之间的相互渗透和整合。通过学习,老师们能把《指南》精神贯彻于一日活动中,严禁提前学习小学教育内容,促进幼儿全面、健康、和谐的发展。我们还组织了老师观摩课和现场评课活动。老师们能把此次活动认真对待,并作出了自己客观的评价。我园在膳食方面,根据幼儿的年龄合理配餐,做到了营养均衡,确保了幼儿的健康成长。我们实施科学的保育和教育,让幼儿度过快乐而有意义的童年。

3、安全工作。

由于今年我校盖新的教学楼,为此我们更注重了幼儿们的安全教育。严禁幼儿到工地附近去活动。今年我们组织了2次大型的消防演练,演习中,幼儿园教职工态度认真,团结协作,密切配合。大家在实战中得到了锻炼,取得了经验,达到了重视防火安全的目的,演练活动取得圆满成功。

三、家园联系。

今年我们召开了家长,紧紧围绕学习《3—6岁儿童学习与发展指南》,广泛宣传国家《关于当前发展学前教育的若干意见》和国家相关部门政策文件,宣传科学育儿的知识和方法,提升家长科学育儿的信心和能力。各班教师向广大幼儿家长宣传国家有关学前教育政策。尤其宣传了幼儿教育“小学化”的危害及防止和纠正“小学化”现象的措施,帮助广大家长转变育儿观念,提高科学育儿水平,自觉抵制各种违反幼儿身心健康的行为。家长也认真撰写育儿方面的经验,家长会上相互交流,达到了家园联系的目的。

在全园教职工们的共同努力下,我们完成了本年度的各项工作,回顾过去,有收获,也有遗憾,我们一定会进行尽力地去完善去改进幼儿园的工作。展望未开,我们充满了憧憬和希望,我们定会继续总结经验,找准前进的目标,不断开拓进取,使幼儿园向更高目标发展。

九月份工作心得忙碌、充实而愉悦的九月份即将画上句号,这段时间感受颇多,下面从班级老师配合、教育教学、保健、家长工作等方面小结本月工作。

一、亲子活动。

二、班级老师的配合。

这段时间是个磨合期,无论是老师与老师之间,还是老师与孩子、家长之间都是在慢慢熟悉和了解阶段。虽然是第一次合作,但是配合得非常默契。汪老师虽然是新老师,但在小学执教了两年,在普幼也有一学期的带班经验,所以接手比较顺利,在班级常规管理方面,汪老师也有自己的想法,在这个月我们班建立起了比较好的班级常规。各项工作都能有序地开展起来。

三、教育教学工作。

这个月我们把工作的重点放在安抚孩子情绪上,在亲子活动之后,孩子已经基本上适应了集体生活,毕竟大部分孩子都有过入园经历,在开学第三周我们教学活动就能正常开展了。结合国庆,我们开展了主题《hello,howareyou?》的教学,这个月我们把重点放在爱家乡、爱父母、爱老师、爱小伙伴上。英语是我们班的特色,在每天教学中,我们都贯穿了英语教学,外教每周来两次,但是每节活动内容丰富,量也比较大,孩子不容易掌握,这就要求我们老师,在课后去花大量的时间去复习。从孩子上课反应看,孩子对英语非常感兴趣,学得比较扎实。

四、家长工作。

在本月初,我们召开了新学期家长会,在会上,我们向家长介绍了班级教师配备情况以及幼儿基本情况,介绍了幼儿园的特色及班级特色安排等等,此次家长会让家长更清楚地了解了普幼,了解了小四班。在月底,我们开展了题为“快快乐乐过中秋”活动,让孩子与奶奶一起过了一个特别的中秋。此次活动得到了家长的高度好评,也为家长了解我们的教育教学提供了机会。

五、成绩与不足。

这个月最大的收获就是孩子已经适应了幼儿园生活,班级常理家长工作方面规基本建立,各项工作都能够正常进行了。另一个可喜的成绩是班级论坛家长参与积极性高,虽然只有短短的一个时间,班级论坛帖子总数已经高达1100条,因为是新生班级,家长难免会担心孩子在园适应情况,为了让家长更放心地把孩子交给我们,我们每天通过论坛把孩子一日的生活反馈给家长,让家长了解幼儿在园情况,我们的工作得到了家长的认可,也能够通过论坛反馈幼儿在家情况,让我们对幼儿有了进一步的了解,让家园共育更有针对性。这个月我们看到了可喜的成绩,同时也有不足,班级区域虽然已经布置好,但受班级环境所限,每一块都有点“缩头缩脑”的感觉,我将和汪老师再商定,将各区域安排地更合理一些。我和汪老师都是年轻教师,虽然有满腔的热情,但是经验不足让我俩在处理家长工作时也时常感到棘手,对于家长不合理的要求不知该如何拒绝,我们也咨询了园内比较有经验的老师,让自己在处更成熟一些。

六、十月份工作安排。

1。进行童话剧主题《__的牙》的教学。

2。布置班级自然角,参加早操评比。

3。组织班级亲子游。

相关范文推荐

    春季开学仪式班级活动方案(模板16篇)

    班级活动通常包括各种比赛、演出、游戏等,给同学们提供了展示个人能力和潜力的机会。让我们一起来看看下面这些班级活动总结,或许能给大家一些启发。开学仪式是为了营造浓

    爱自己现在的时光(汇总23篇)

    高质量的作文要能够展现作者的独特创意和深入思考的能力。在阅读这些优秀作文范文时,可以思考作者的写作技巧和表达方式。时光,忽然,人生,似梦。翻覆手骨间,又即一年逝

    企业后勤管理工作总结(热门22篇)

    每个月的工作总结都是一次深入分析、思考和评估的过程,也是对过去工作的一次总结和概括。在下面的范文中,我们可以看到不同行业、不同岗位的员工是如何写好月工作总结的。

    企业员工个人工作转正述职报告(汇总18篇)

    述职报告是一种向上级汇报个人工作成果和经验的重要形式,它能够展示个人的努力和价值。在以下的总结范文中,你会发现不同岗位、不同行业的述职报告写作风格和重点有所不同

    全国两会上的重要讲话精神心得体会(汇总15篇)

    心得体会可以让我们更好地反思自己的成长过程和取得的成绩,从中吸取经验和教训。为了帮助大家写出优秀的心得体会,小编为大家整理了一些范文,希望能够为大家的写作提供一

    X街道工作总结及工作思路(优秀15篇)

    工作总结的过程是自我反思和自我调整的过程,有助于个人成长和提升。以下是小编为大家收集的月工作总结范文,供大家参考。希望这些范文能给大家提供一些写作思路和灵感,帮

    小型养猪场出租的合同(精选20篇)

    合同协议可以规范交易双方的行为,促进商业合作的有效进行。以下是多位专业律师根据实际案例整理的合同协议样本,供大家进行学习和参考。出租方(以下称称甲方):承租方(

    银行信息安全检查的自查报告(精选15篇)

    自查报告是对自己过去一段时间表现的总结,不仅有助于自我成长,而且能为未来的发展提供参考。如果你正在为写自查报告而犯愁,不妨参考以下范文,或许能给你一些写作灵感。

    中层干部竞选演讲稿(优秀14篇)

    竞选是一种通过演讲和辩论等活动来争取选民支持的行为,它对候选人的能力和资历提出了挑战。最后,小编为大家准备了一些关于竞选的名人传记和学术研究,希望能够让大家对竞

    共建美好社区倡议书(优质17篇)

    范本篇章的成功之处在于其清晰的逻辑结构和生动有趣的描写方式。现在,让我们一起来看看小编为大家精心挑选的一些范文范本,希望能够给大家带来一些启示和帮助。