培训计划可以帮助员工认识到自身的不足，并积极主动地进行自我改进。下面是一些培训计划的案例分析，让我们一起来学习和探讨。
专业酒店培训计划和培训内容大全（14篇）篇一
第一课：首先每个员工做自我介绍，姓名，籍贯，爱好等。以提高员工之间的认识。
第二课：了解公司的规章，管理架构以及本酒楼的基本出品特色，解释员工福利，服务意识服务理念。
第三课：员工的仪容仪表，楼面服务基本礼貌用语。
第四课：餐饮服务五大要求及餐厅服务员操作程序。
第五课；餐饮五字决，如何留回头客，前厅与后台协调，员工配合。
第六课：规范礼貌用语及操作程序。
第七课：楼面部接待过程(详细讲解)。
第八课：对酒水的认识，价格及斟法的基本认识。
第九课：席前烹调的准备工作，席前烹调的主要材料及其他配料，高级服务员要掌握的服务。
第十课：预定迎客点菜送客摆台托盘上菜推销斟酒收台。
第十一课：大型酒席宴会的服务程序及准备工作。
第十二课：如何成为一名出色的服务员。
第十三课：厅房服务的详细程序。
第十四课：问题解答。
第十五课：及消防知识。
员工仪容仪表。
规范礼貌用语及操作程序。
1.当客人进入餐厅时，咨客应主动上前，热情地征询客人“先生/小姐，您好！欢迎光临，请问您几位？”当客人回答后便问：“请问先生/小姐贵姓？”
2.把客人带到座位后，拉椅请坐(并做请的手势)。双手把菜谱递给客人并说道：“**先生，这是我们的菜牌。”然后询问客人：“您好，请问喝什么茶？我们这有普洱，香片，铁观音等茶”客人选定茶叶后，应把客人所点的茶告知看台的服务员。要求：语言亲切，保持微笑，使客人有得到特别受尊重的感觉。迅速把客人的尊姓告知上前拉椅问茶的服务员，以及该区域的领班，部长，并把姓名写在菜卡上。
3.服务员在分管的上站岗，笑脸迎接客人，协助咨客安排客人入座，稍鞠躬讲：“先生/小姐，您好，欢迎光临！”
4.拉椅请坐，先将坐的椅子拉出，在她坐下时，徐徐将椅子靠近餐桌，说：“先生/小姐，请坐”并做请的手势，向咨客了解客人尊姓。
注意事项：
a善于观察分清谁是主人。
b对有些不愿意把自己姓氏告诉你的客人，不可强求。
c当客人对问姓名不解时，我们可以这样解释：“这有利于我们称呼您”或“当有客人找你时，便于我们查阅。”
d服务员在整个过程中，有关称呼客人的应该以其尊姓为前提。
6.落巾，脱筷子套。将碟上的席巾花展开，并铺在客人膝上或铺在餐碟底。(脱筷子套要在客人右边进行)。
7.推销酒水。当营业员点完菜后，即上前微笑地询问：“先生/小姐，请问需要什么啤酒，饮料或果汁吗？我们有**果汁挺不错，啤酒有金威啤酒，青岛啤酒等。”注：名贵酒类需要给客人验酒后方可开启，葡萄酒分红，白两种，白葡萄酒必须冰冻，红酒不一定要冰冻，按客人的意思是否需要加柠檬，话梅或雪碧。
8.下单。酒水单一式两份，清楚填写台号，姓名，时间，数量及名称后交收银员盖章。红色一联交收银员，白色一联交酒吧员取酒水。
9.斟酒要求。
a.上酒水要从客人的右边，身稍斜站以微微弯腰的姿势。
b.向客人问酒，要先问客人喜欢什么酒，再按其意思斟酒，斟酒顺序：先主宾后主人，然后按顺时针的方向逐位斟上。
c.斟酒规格：啤酒，汽水八分满，辣酒九分满，洋酒一p(一盎司)。
d.斟酒方法：斟啤酒，汽水可稍沿杯内徐徐斟下，混合酒先斟汽水后斟洋酒。
10.收茶杯。在为客人斟上酒水后，必须征询客人意见，将茶杯撤走。若发现烟盅有烟头时，把一个干净的烟盅盖在上面，一起拿到托盘，然后放回干净的烟盅。
11.上汤，上菜的要求。菜上台后揭开菜盖，报出菜名，并做手势“请慢用”。注：上头道菜后，需第二次派香巾，以示清洁。上汤时应为客人分派，要求每碗均匀，然后按先女后男的顺序主动把每碗汤端到客人的右边。上主道菜时，主动征询客人是否需要米饭；如客人需要，则按数量划在食物卡上。若餐台上有几道菜已经占满位置，而下一道菜又不够位置时，应看情况征求客人意见，将台上剩下最少的一碟菜分派给客人或放到另一个碟子上或撤走，然后上另一个菜。
12.巡台。如发现烟盅里有两个以上烟头，要马上撤换。将空菜碟以及空汤碗撤走。撤出餐具端到下栏盘，餐具按指定的下栏盘放好，及时撤换骨碟，更换时必须在客人右边进行并打请的手势，如果客人正在交谈时，应提醒客人。
13.席间勤添加酒水。上完最后一道菜时，要主动告诉客人“先生/小姐，您点的菜已经上齐了”并询问客人是否要增加水果或甜品。
14.收撤菜碟餐具。先征得客人同意，才能收撤(空碟除外)应在客人的右边逐样收撤，先收筷子，筷子架，后收汤匙，味碟等其他餐具及酒杯。用脏物夹清理一下台面。
15.上热茶。按客人原饮用的茶壶添茶叶后加上开水，另换一套杯，为客人斟上一杯饭后茶。(巡台中发现客人的茶壶揭开时，要马上加开水，然后再为客人斟一次茶。
16.上甜品，水果。上甜品前先准备干净的甜品餐具，主动均匀的把甜品分派给客人；上水果前，视何种水果派上骨碟，果叉等，把水果端到客人桌上，介绍说：“**先生/小姐，这是我们酒楼经理送的，请慢用。”
17.派上热毛巾并结帐。给客人结帐时，需用收银夹在客人的右边把收银夹打开说：“**先生/小姐，谢谢(多少)钱。”客人接过找零后，同样要说谢谢。拉椅送客，说“慢走，欢迎下次光临”等送客语。
18.检查工作。客人走后，及时检查是否有尚燃的烟头，是否有遗留的物品；若发现有尚燃的烟头应及时把它弄灭；若发现有客人遗留的物品，应马上叫主管处理。
19.收撤餐具。首先整理好台椅，以保持餐厅的格调，先收餐巾席巾，后收水杯，酒杯，瓷具。
20.清理现常重新布置环境，恢复原样。
专业酒店培训计划和培训内容大全（14篇）篇二
为落实宾馆“加强基础培训，开展业务练兵”的要求，前厅部结合本部门新员工较多，综合基础业务知识掌握薄弱等实际工作情况，前厅部拟在本部门范围内举行“前厅部综合业务知识答题竞赛”。具体实施计划如下：
1、时间：20xx年4月1日至20xx年4月10日。
2、资料准备：
（1）由陆春平经理负责准备宾馆内部前台需掌握的知识材料。
（2）由金钥匙陈伟负责准备前台需掌握的社会综合知识材料。
（3）上述两项工作拟订20xx年4月10日前完成。
1、以各班组为单位进行初赛，每班组选出3名代表准备参加复赛。
2、完成时间20xx年4月30日前。
1、以大楼前台、公寓前台、礼宾部为单位进行复赛，每组选出3名代表准备参加决赛。
2、完成时间20xx年5月15日前。
1、由大楼前台、公寓前台、礼宾部为单位，每组派3名代表参加决赛。
2、决赛结果取个人前三名，团体一名。
3、决赛时间：待订。
专业酒店培训计划和培训内容大全（14篇）篇三
酒店各部门自接到人力资源部通知起即进行准备，在规定时间内把以参赛人员报到人力资源部（男女混合组队，每队十人）。组队情况如下：财务部、销售部、总办、采购部组成一队；保安部、康乐部组成一队；工程部、洗衣部组成一队；前厅部组一队；餐饮部组一队；客房部组一队；人力资源部组一队。分两个小组进行循环赛，取小组前两名进入四强赛，再进行循环赛决刀冠亚季军，并给予一定的物质奖励（冠军200元，亚军100元，季军50元）。
比赛场地点与时间：酒店沙滩或停车场。1月24日预赛、1月25日决赛。
比赛用具与裁判由人力资源部具体安排。
比赛时间：每年的2月份由人力资源部选定具体时间。
酒店各部门推荐2—3名参赛选手（不少于2名）上报人力资源部，每名参赛手先进行5分钟自我介绍，再进行5分钟自由问答（问答题由人力资源部选定），最后，各位选手自选一项表演节目，由评季评分，共设5位，满分10分，决出冠亚季军小姐与两名优秀小姐。分别给予一定的奖励（冠军150元，亚军100元，季军50元，优秀小姐30元/人）。
比赛地点：多功能厅或歌舞厅。
比赛时间：每年的三月份由人力资源部选定具体日期
酒店名部自接到比赛通知起，立即将部门参赛选手（每部至少两名）上报人力资源部。人力资源部进行抽签决定参赛选手的顺序。每位参赛选手选唱一首歌曲。共设5位评委每位选手满分为10分，大赛设一等奖一名，二等奖二名，三等奖三名，优秀奖五名。分别给予一定的奖励，现场颁奖。（第一名奖100元，第二名奖80元，第三名奖50元，优秀奖20元）。
比赛地点：歌舞厅。
竞赛游戏活动时间；每年的四月份由人力资源部确定具体日期
竞赛项目：拖拉机、象棋、围棋、台球等。
竞赛对象与方式：酒店各部门自接到通知起立即组织本部门员工参赛，每个部门最少参加其中三项比赛并把参赛选手名单上报人力资源部，由人力资源部根据报名情况进行分组抽签比赛第一轮为循环赛，第二轮为淘汰赛下到产生冠军，对于获胜者给予一定的物质奖励（第一名分别奖励200元）。
活动时间：每年的5月份举行，由人力资源部确定具体时间。
活动对象与方式。
由人力资源部下发通知后各部门最少上报两名参赛选手，每位选手在台上展示酒店员工的仪容、仪态和饱满向上的精神风貌。然后给大家进行5分钟演讲。（演讲内容不限—）演讲完后由评委提供问答题。（选手可从中抽出任意两道题来进行回答。回答完后，再由评委之一口头提问一道题。评委共设5位，满分为10分，最终决定冠亚季军和若干名优秀先生，并给予一定的物质奖励（冠军150元，亚军100元，季军50元）。
比赛地点：多功能厅。
活动时间：每年的6月份举行，由人力资源部确定具体上日期
活动对象与方式。
酒店各部门均需选出三人组成一队参赛，共设6个队并列排在场上，场下设观众席，一至二名主持人。比赛方式：每队均需回答三题必答题，每题10分。必答题完后进入知识抢答题阶段，每题5分，共24个题（包括谜语、旅游知识、历史文化知识等）最后把六个队分成三组进行抬气球比赛，每队需选两选手，两位选手齐心协力用背部把六个大气球从a处搬到b处，看哪一队搬得又快、又好。所有项目结束后，主持人给予统计分数，分出冠亚军，分别给予一定的奖励（冠军奖150元，金海文化衫三件，亚军奖100元，金海笔三支）。
活动地点：多功能厅。
比赛时间：每年的七月份，由人力资源部确定具体时间。
酒店各部门必须报1—2参赛选手，以主题我爱酒店为内容，写一份演讲稿，题目自拟。人力资源部进行抽签决定每位选手的参赛顺序，在多功能厅内设一演讲台。下设评委席与观众席。共设五位评委和两位计分员，每位选手满分为10分，比赛设一等奖一名，二等奖二名，三等奖二名，优秀奖若干名，分别给予不同的物质奖励（第一名奖100元，第二名奖50元，第三名奖30元）。
比赛地点：多功能厅。
比赛时间：每年的八月份由人力资源部确定具体时间。
比赛内容：客房部铺床与中西餐摆台。
客房部与餐饮部各位员工均可报名参加，每个部门不少于五名，参赛选手，选手个人成绩采用百分制。实际操作、抽签问答、仪容仪表，满分为100分。客房铺床实际操作60分，抽签问答30分，仪容仪表10分，中西餐摆台实际操作75分，抽签问答15分，仪容仪表10分。大赛设四位评委各负其责。进行公正评分，客房铺床设一二等奖，中西餐摆台设一二等奖。分别给予一定的奖励。（第一名奖100元，第二名奖50元）。
大赛地点：多功能厅。
活动时间：每年的十月份由人力资源部确定具体时间。
活动对象与方式：酒店各部门员工均可参加，大家互相自由配对由名师指导。
指导老师：从外部邀请专业舞蹈人干给予100—200元报酬。
活动地点：多功能厅10月7日—10日每天下午17：00—19：00。
比赛时间：每年的下月份，具体时间由人力资源部确定。
酒店各部门自接到人务资源部通知起即进行准备工作，在规定时间内把参赛选手报到人力资源部，每队4人（2名男选手与2名女选手）第一棒为男选手，第二棒为女选手，第三棒为女选手，第四棒为男选手，组队情况如下：工程部与洗衣部组队，保安部与康乐部组队，财务部、销售部、采购部、总办组队，前厅部组队，餐饮部组队，客房部组队，共组成六个队。分两个小组进行比赛。根据每组比赛成绩取前三名进入决赛，分出冠亚军，给予一定的奖励（冠军200元，亚军100元）。
比赛场地：沙滩。
比赛规则与裁判由人力资源部具体安排。
比赛时间：每年十一月份，由人力资源部确定具体时间。
酒店各部门接到通知后须上报2名以上选手参加，先分小组赛，取小组前两名进入决赛。乒乓球分组进行循环赛后再进行淘汰赛，分别设冠亚季军，给予一定的奖励（冠军100元，亚军50元，季军30元）。
比赛场地：酒店保龄球场。
比赛评委与具体事项由人力资源部安排。
活动费用全年估计3300元。
专业酒店培训计划和培训内容大全（14篇）篇四
须按接待规格和操作程序进行。整理房间又可分为上午整理、下午整理和晚上的寝室整理。整理前先把工作本及用品备齐，然后敲门而进（敲门进房要养成一种习惯）。整理房间要按操作的程序，并且注意早、中、晚客人休息的规律特点，尽量不打扰客人的休息和睡眠。如上午整理，应尽量利用客人外出的时间进行；下午和晚上的整理则应利用客人去用餐时进房收拾。了解客人是否有午睡的习惯，并且按照白天晚间的不同需要，为客人准备好应用物品和床铺布置。打扫卫生的工具及客房换下来的脏物，要及时拿走，不要长时间放在走廊过道，以免影响整洁。
来宾馆住宿的旅客，必然会有许多生活琐事需要协助料理。这项服务不仅方便客人，而且也是提高宾馆优质服务信誉和增加经济收入的渠道，例如客房用膳、接待来宾的访客，为客人刷衣帽、擦皮鞋、帮助缝补等。客人因各种原因，有时需要在客房中进餐，宾馆就应提供服务，满足客人的需要。提供这项服务时要注意食品的保暖，送菜要迅速，所送食品不要遗漏，注意清洁卫生等。访客来访问，不得擅自让访客直接进房，需去征求客人意见后再安排，但态度上仍需热情，不可怠慢。若客人患病更应随时关注客人的需要，端送饮食，帮助服药。传染病人住过的房间，必须彻底消毒，防止交叉感染。
客房服务员有时需代替客人拍发电报、代办购买药品、代办洗烫衣服等，样样事情不得马虎办理。代办拍发电报，必须将客人的电文，逐字逐句核对准确，地址、姓名、普通电报还是加急电报要问清楚，并详细核对，避免造成误差。如客人提出代办购买成药，不要轻率去采办，须经领导同意并与接待单位商定之后再办，以免误服药品。代办洗烫衣服，要按照有关规定去办理，要做到细心认真，善始善终。此外，还有会议服务、照顾老幼病残客人等。
客人离店前后的工作，是服务全过程的最后一个环节，如果工作做得好，就能加深来宾的良好印象，使其高兴而来，满意而归。此阶段工作可分以下三点：
1.做好客人离店前的工作。
要了解客人确切动身的日期、时间，飞机、火车的班次，离开宾馆的时间，交通车辆接送安排情况。要检查代办事项是否办妥办完；客账是否已结清；早上是否有叫醒服务；清晨是否要准备早点；行李包扎和托运是否办理完毕；客人还需什么帮助等。以上情况客房服务员应要与有关部门联系确定落实，重要的客人还必须汇报给领导，以便协同工作，组织欢送。
2.客人离店送别工作。
可协助客人检查室内各处有无物品遗留，如有必要，应提醒客人。在将客人的行李件数弄清后，可请行李员搬运上车，并向客人交待清楚。客人离开楼层时，要热情送至电梯口，礼貌道别，欢迎再来。在此之前，还应清查房间的设备及用品有无损坏和丢失，及时报告领导以便查询。
3.客人离去后即将房间彻底检查。
在清理房间时，如发现有物品遗留，应迅速设法转送归还，若客人已离店，应速交总服务台设法转交，或请示领导处理。客人离去后还应及时讲行全面清洁整理，按宾馆的规格，布置完整，准备迎接新的客人。
从上面可知，宾馆的客房日常服务量较大，涉及面广，变化性多，综合性强，一些具有良好声誉的宾馆在长期的客房服务工作中形成了一套较完整的礼节规范，如：“六无”、“三轻”、“八字”、“五个服务”、“五声”、“十一个字”等。
“六无”：即客房卫生要做到无虫害、无灰尘、无碎屑、无水迹、无锈蚀、无异味。
“三轻”：是就客房服务员的服务而言的，要求客房服务员工作时，要说话轻、走路轻、操作轻。
“八字”：要求客房服务员从宾客进店到离店，从始至终要做到迎、问、勤、洁、灵、静、听、送八个字。即：
迎：客人到达时要以礼当先，热情迎客。
问：见到客人要主动、热情问候。
勤：服务员在工作中要勤快、迅速稳妥地为宾客提供快速敏捷、准确无误的服务，同时在工作中还要做到手勤、眼勤、嘴勤、腿勤，为宾客办事勤快，不图省事，不怕麻烦。
洁：房间要清洁，勤整理，做到每日三次进房检查整理房间。坚持茶具消毒，保证宾客身体健康。
灵：办事要认真，机动灵活，眼观六路，耳听八方，应变能力强。
静：在工作中要做到说话轻、走路轻、操作轻，保持楼层环境的安静。
听：在工作中要善于听取客人意见，不断改进工作，把服务工作做在客人提出之前。
送：客人离店送行，表示祝愿，欢迎再次光临。
“五个服务”：包括主动服务、站立服务、微笑服务、敬语服务、灵活服务。
“五声”：宾客来店有欢迎声，宾客离店有告别声，宾客表扬有致谢声，工作不足有道歉声，宾客欠安有慰问声。
“十一个字”：您，您好，请，谢谢，对不起，再见。
专业酒店培训计划和培训内容大全（14篇）篇五
1.遵守酒店的各项规章制度。
2.按标准要求负责清扫整理客房和)(楼层相关区域，为客人提供干净安全的客房环境，满足客人的服务需求，负责本区域的安全工作。
3.按标准操作流程和规定使用的清洁工具整理清扫客房，及时补充客人所需的各类物品，及时记录住房、查房、退房时间、客用消耗品、维修情况，每天对清扫车、清洁工具设备的清洁与保养。
4.规范着装、保持良好的仪容仪表，做到“三轻”：说话轻、动作轻、走路轻。
5.了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门、锁、会客情况，做好巡查记录。
6.做好设施设备的日常保养，发现设施设备的故障和损坏，按规定程序报修。正确掌握客房各类电器的使用方法，为客人提供需求。
7.树立安全防范意识，发现可疑的人和事，立即报告上级。熟知酒店“突发事件应急预案”，出现紧急情况按规定要求处理。
8.认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给酒店领导。积极参加学习和培训，不断提高服务技能，积极提出合理化建议。
9.做好交接班工作，交清房态，交清当班事项，负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留。
10.爱惜酒店财产，力求节约，按质按量的完成交办的各项事宜。
专业酒店培训计划和培训内容大全（14篇）篇六
3、礼貌用语的场景使用。
4、电话礼仪。
5、世界主要国家的礼仪风俗。
1、仪容仪表的含义。
2、酒店对仪容仪表的要求及规范。
3、微笑服务。
1、服务质量和服务意识的含义。
2、衡量酒店服务质量的标准。
3、优质服务的具体表现。
4、顾客投诉的处理及投诉分析。
5、做一名合格的酒店员工基本要求。
一、岗位职责。
大堂副理、领班、接待员。
二、工作程序。
1、vip接待规格及日常接待工作程序、收银程序。
a、主管、领班、大堂副理每日工作程序。
a、客人投诉处理。
b、酒店财物失窃、宾客财物失窃处理。
c、物品损坏赔偿处理。
d、酒醉客人的处理。
e、打架斗殴事件的处理。
f、医疗救急和客人死亡的处理。
g、停电应急事故处理。
h、火警、火灾的应急处理。
b、客房安排程序、房态的正确认识、标示及入住办理、计费系统的熟练操作。
c、散客、协议单位、团队开房程序及注意事项。
d、换房程序及房费的转账程序。
e、延期离店处理程序及催缴房费的工作程序。
f、现金、行李寄存的操作程序及规范。
g、雨伞租借工作程序。
2、问询、代办工作程序。
a.瑞丽主要景点、景区介绍，餐饮、娱乐、购物介绍。
b.代客留言、代客邮件、订票工作程序。
c.托转物品处理程序。
3、总机电话接听、转接程序及要求。
a.总机软件的熟练操作（转接、强插、历史号码查找、话费计费、禁出、禁入等功能）。
b.叫醒服务操作程序（团队、散客）。
c.酒店电话的使用方法。
d.国际长途电话受理程序。
e.电话接听规范及话务要求。
4、酒店客房预定。
a.团队、协议单位预定程序及注意事项。
b.散客预定。
c.预定时间的规定及确认。
d.超额预定的处理。
5、商务中心日常操作程序。
a.传真的接、发及收费。
b.打字、复印及图文处理。
c.公共电话服务。
d.机票、长途汽车票、火车票预定及旅游代办。
三、各岗位、各业务技能的服务质量标准。
1、收银、接待服务质量标准。
2、商务中心服务质量标准。
3、总机服务质量标准。
4、大堂副理服务质量标准。
5、行李服务质量标准。
四、货币常识及poss机的使用常识。
1、真伪钞的识别。
2、支票常识。
3、poss机刷卡的使用及注意事项。
五、酒店账务管理系统的功能操作使用。
六、前台安全操作管理规范。
1、客人房卡丢失应急处理规范。
2、客人忘记带房卡，要求开门操作规范。
3、账务、现金保管安全规范。
专业酒店培训计划和培训内容大全（14篇）篇七
为了做好20xx年的培训工作，使培训更具有针对性和实用性，特制定本计划。
2职责。
2.1本计划由品质管理部归口管理。
2.2各部门积极配合并遵照执行。
3内容。
3.1培训目标。
本年度的培训工作以打造五星服务品牌,提升全员综合素质为指导思想，主要围绕贯彻落实质量环境管理体系，提高各级管理人员的管理水平和服务人员的服务质量来进行。通过强化服务技巧、业务技能、质量体系标准、外语水平，全面提升员工的整体素养，进一步培养“一专多能”的全面型员工。不定期安排管理人员外出培训学习，提高管理人员自身修养和管理水平。
3.2培训对象、主要项目和培训安排。
3.2.1管理人员培训。
---专业技能培训：
a)安排部分新任职的中层管理人员参加相关专业知识培训并取得相关培训资格证。
b)安排部分主管、领班等基层管理人员参加本岗位技术知识培训。
---管理技能培训：一是公司高、中层管理人员结合饭店实情进行酒店经营与管理专题讲座;二是在客情不忙时，中层以上管理人员到高星级酒店跟班实习，学习高星级酒店的管理方式及技巧，从而开拓管理人员的视野和潜能，提升管理水平。
每月组织一次训导师活动，采取交流、讨论、听示范课、外出学习考察等形式，以提高饭店内部训导师的工作能力和技巧。
3.2.3服务人员培训。
a)强化新员工的培训与考核。对招聘的新员工按照新员工培训流程进行入职培训，培训考核合格后方可将新员工交给部门。部门再对其进行质量环境管理体系知识及岗位技能培训，一个月试用期满后由品管部对其进行考试测评，确保新员工知识及技能满足其岗位要求。
b)各部门根据岗位人员任职要求和工作需要制定部门员工年度培训计划并组织实施岗位技能知识及操作培训。采取技能竞赛等各种形式，提高员工学习兴趣和培训效果。
c)4-8月份进行全员岗位练兵，鼓励员工积极参加服务技能大赛。
d)6月份外请专家举行一次消防安全知识讲座。
3.3培训教员年度培训计划培训教员由饭店高层管理人员、各部门经理、外聘专家、内部训导师等相关人员组成。内部训导师由培训主管以上管理人员兼任。
3.4.1管理人员的培训由品质管理部负责。
3.4.2服务人员的培训，由各部门根据公司总的培训计划及部门年度培训计划要求，采取讲授、示范、小组讨论、角色扮演、实际操作、电化教学等多种形式进行，力求实效。部门经理要亲自督导部门的培训工作，并亲授有关课程。品质管理部依据计划对部门培训活动进行督导、检查及考核。各部门的月度培训资料须按时上报品质管理部。
3.4.3公共课程的培训，由品质管理部负责，并在开课前发布课程信息。
3.5考核。
3.5.1采取阶段考核、专题考试、过关考试等办法进行，并保存相关记录。
3.5.2品质管理部对各部门的培训实施情况进行跟踪督导和检查。
3.5.3对未完成培训内容及未达到培训要求的个人或部门参照员工手册关于轻微违纪考核标准和《桃花岭饭店目标责任书》的要求予以考核兑现。
专业酒店培训计划和培训内容大全（14篇）篇八
（一）全年培训次数为13次，参加培训人员达248人次，出勤率：79.0%，培训合格率：99.8%，其中新员工培训为8次，外部培训3次，急救知识培训1次，化妆培训1次。
（二）在调查了解的基础上做好培训计划，有针对性的开展培训。2012年，制定了全年培训计划，部分培训得以实施。
（三）在培训的形式上采取了多种授课方式，如视频看录相、讲述、讨论交流等，并继续2012年采取的“走出去学习“的培训形式，改变了单一的内部培训模式，内容更加丰富，收到了较好的效果。
（四）各部门各岗位的培训工作常抓不懈。由于行业特点及人力状况，酒店流动性较大，且在新入职的员工中，未从事过酒店工作的占了90%以上，各部门各岗位技能培训任务重，但是各部门都非常重视，制定计划加以落实，尤其是一线部门，如保安部、前厅部、管家部、西餐部，确保了酒店的整体水平和服务质量只升不降。
（五）与往年相比，2013年实施了新入职员工转正考核，并下函通报员工考试情况及错题更正。该考试不仅是新员工能否按时转正的依据之一，也是考察新员工到岗后对岗位技能知识的掌握情况和对最初的入职培训知识的加深及巩固。
通过这一系列培训及考核，员工的素质，工作标准和工作质量都较往年有所提高。
二、质量检查（以下简称质检）工作。
根据酒店工作安排，为严明酒店劳动纪律以及仪容仪表、礼节礼貌等，酒店质检小组于2013年5月8日，对各部门人员的仪容仪表、仪态、礼仪、岗位职责、操作流程和工作环境六个方面进行了比较系统的检查，写出了质检工作简报，并召开会议对检查中提发现的问题提出意见，要求相关部门针对问题制定措施，在限定时间内完成整改。7月18日至19日质检小组对各部门整改的'情况进行了复查，各部门认真落实整改，总体面貌有了较大的改善，保证了工作质量和服务质量，同时写出了质检二期简报。
三、存在问题。
（一）今年的质检工作仍有一定的停滞状态，未充分发挥质检工作在酒店服务工作中的重要作用。
（三）培训缺乏系统性，并且部门岗位技能培训效果未与员工个人的绩效考核直接挂钩；
（四）相关部门忽视了对板报的更新与管理；
（五）管理与服务还存在脱节现象。
一、针对二0一三年的培训工作情况，本部对来年的工作主要从以下四个方面来开展：计划-实施-考核-后续跟进。
（一）计划。
1、根据酒店的经营需求和各岗位的工作标准制定好酒店一年及季度培训计划。
2、培训内容从丰富、生动、实用三方面出发，根据岗位需求及酒店发展方向制定合理的培训方案；做好新入职员工、老员工、正式员工、各层次管理人员的培训需求分析，达到酒店全员培训、全员学习的目的。
3、培训形式应多元化。现阶段单一的面授形式存在一定的局限性，特别是对于管理层人员，需要接受的是最新的行业资讯，尖端前卫的服务理念，加强以“走出去、请进来”的培训方式来提高他们的管理水平和工作热情。提倡管理人员之间经验相互交流，好的经验及时推广，使得整个管理水平综合素质得以提升。
（二）实施。
（三）考核。
（四）后续跟进。
对考核成绩不合格的员工进行再培训、单独培训，及时帮助员工达到培训考核要求。
二、做好酒店的质检工作，发挥质检工作在酒店各项工作中的督导作用，尤其是各部门、各岗位、各位员工在工作流程中能参照各类流程标准，确保服务员质量的逐步提高。
（一）质检标准进一步细化、完善岗位责任制，并于之结合，使每个岗位都有较完善的量化考核体系。
（二）制定《各岗位考核评分标准》及《质检月报》等表格，由各部门按月填报后报酒店质检小组。
（三）质检工作力争做到常态化。自检、抽检与定期检查相结合，对质检中提出的问题及时跟进，对整改后的问题进行验收。
（四）做好质检资料的收集归档工作。
（五）做好其他各项工作及领导交办的各项工作任务。
新的一年，新的机遇，我部将在新的一年，立足酒店，尽心尽力地做好各项工作。
专业酒店培训计划和培训内容大全（14篇）篇九
增进服务意识，提高员工素质及技能。
酒店的前台员工。
知识。
1、培训期间要求工装整齐，人员整齐。
2、培训期间不允许佩带手机/香烟/钥匙以及员工三宝等硬物。
3、培训期间不允许说笑、聊天、乱动、有问题喊报告。
4、培训站位时、要以标准站立姿势站位、站位高到低一字排开。
1、15分钟：全员形体培训：要求跨立要领{其中考核个别房间价位。
2、15分钟：贯彻服务员领位礼貌用语。
3、30分钟：培训人员中提出几名服务员来实际操作领位流程（其余员工继续形体）。
1、晚上好，欢迎光临黄金北岸。
2、贵宾几位，有预定的房间吗？
3、贵宾您好，订房人贵姓或手机尾号是多少？
4、贵宾您好，为您安排中包可以吗？
5、房间价位348元，这后不开发票278元，您看可以吗？
6、贵宾您好，您的房间这边请，请跟我来。
7、楼层接待贵宾几位！
8、收到谢谢，晚上好，欢迎光临黄金北岸。
9、贵宾您好，您的房间这边请。
10、您的房间到了，祝您玩的愉快。
专业酒店培训计划和培训内容大全（14篇）篇十
xx酒店作为一个正飞速发展的准四(?)星级酒店，对酒店员工的素质及技能提出了更高的要求，尤其是员工的英语服务技能提出了更高的要求。因此，酒店在进行员工培训需求分析的基础上，结合公司的经营战略和实际工作情况，特拟定20xx年xx酒店酒店英语年度培训计划如下：
一、培训目的。
为提高酒店员工队伍的素质及服务技能，树立良好的酒店形象，增强企业在市场中的竞争力。
二、培训对象。
各部门人员，包括前厅部、销售部、房务部、安保部、工程部、财务部、办公室、人力资源部，重点放在前厅部。此次培训适合零起点且对酒店英语感兴趣或是在酒店工作的人士。在多听多说的环境中从发音、词汇、对话、句型等方面进行专业的酒店英语培训。对酒店英语有兴趣，准备在涉外酒店工作或者已经酒店工作，想提高酒店英语水平和想提升自己英语口语水平的人士。
三、培训地点。
酒店会议室或其他指定地址。
(待定)。
五、培训器材。
教材、投影仪、投影幕布、音响、移动白板、白板笔、打印机等。
六、培训形式。
a、互动式教学;。
b、课程实践与理论结合;。
c、实战案例分析;。
d、英语游戏参与;。
e、录制mp3音频;。
f、拓展培训。
七、课程内容。
1、酒店常用问候英语。
2、酒店常用致谢英语。
3、酒店常用指路英语。
4、酒店常用指路英语。
5、酒店常用节日英语。
6、酒店各部门英语名称。
7、酒店礼貌英语。
1、学习时长：
十二个月(一年时间)。
2、上课时间：每周()(根据酒店的要求待定)。
3、上课频率：每周2次。
4、上课教材：(待定)。
5、上课计划：(教学大纲)。
a、第一个月了解基础的酒店英语知识;。
b、第二个月常用酒店英语的单词积累;。
c、第3至4个月酒店常用英语句式的学习;。
d、第5个月酒店常用英语听力的练习。
e、学习期间有两次检测考试，和酒店管理层以及学员沟通完善教学方案;。
e、第6——12个月时间能够进行简单的英语对话，慢慢具备较流利的英语口语能力;。
九、培训考核。
采取笔试和口试的方法进行考核。
十、培训评估。
人力资源部。
专业酒店培训计划和培训内容大全（14篇）篇十一
为争上五星级宾馆，打造符合标准的五星酒店软件环境，我酒店为了适应知识经济发展需要，更好的应对市场经济的挑战，提高酒店员工的整体素质，提升酒店的核心竞争力，特制定出此计划。
现根据本酒店的实际情况制定出xx年员工培训计划，计划分为四部分：一、发动员工自学，二、内部培训，三、外部培训，四、举办各种活动。
1、加强宣传学习教育。创新酒店宣传栏，积极向员工宣传提高自身价值和创建高素质团体的重要性。
2、鼓励员工根据实际工作需要、专业对口报读各类专业、申报各类专业职称和报考各类职业证书，公司对获得学历或职称证书的员工将给与一定的奖励。
二、内部培训。内部培训主要分为三种。
1、邀请社会上的专家亲临授课。
2、请酒店内部各岗位优秀员工授课，讲授工作中实际疑难解答和工作心得。
3、交叉培训。即将一个部门的员工到另一个部门的工作现场接受培训。使培训者在受训过程中从其部门的立场出发，有针对性地到培训部门接受培训，了解所到部门的业务流程，对自己部门的业务操作具有参考作用。结合最初制定的目标或计划，有利于各部门之间的协调和服务一致性地提高。
三、外部培训。
1、主要是和相关劳动部门和政府考核机构联系合作进行培训。
2、分批组织酒店内一线骨干和管理人员到其他酒店参观学习，不断更新员工和管理者的观念。
四、举办各种活动。
可根据各部门各岗位工作性质举办既能操作竞赛，对比赛结果予以奖励。
为保证培训计划的顺利实施及培训质量，将建立相关保障机制。首先，建立培训纪律。要求参加培训者对所受训项目认真负责。其次，对培训人员考核，对参加学习的人员要写出培训心得。三，由相关部门对员工培训出勤和考核成绩进行记录。作为以后酒店内部选拔干部的依据之一。四，学习培训的具体负责人要将相关的培训记录进行整理归档，并将资料送人事部备案。
专业酒店培训计划和培训内容大全（14篇）篇十二
酒店开业四年以来，经过坚实基础、规范管理、品质提升的稳步发展，紧紧围绕经济效益开展各项工作，在经营创收、提升管理水平、建立企业文化、提高员工素质取得了一定的成绩。20xx年酒店将面临新的机遇与挑战，酒店硬件改造全面推进，服务项目和服务水平继续提升，产品质量全面升级；但是酒店经营环境竞争更加激烈，经营成本及费用继续增加，人员招聘面临较大压力，员工队伍向心力尚未形成。根据酒店经营方针及指导思想，对20xx年培训做如下安排：
以“为经营做服务，为管理做保障，促进酒店发展”为主导思想，突出以下重点：
1、推进酒店员工职业化转型，提升员工素养，转变工作思路，找准个人定位；
2、建立酒店核心价值体系，培养员工对企业的认同感、信任感、荣誉感；
4、储备人才，为酒店的可持续发展奠定人才基础。
1、专业：加强专业化学习，加强同行交流与对外学习，开阔视野与思路；
2、实用：根据酒店实际情况开展培训，以解决工作中问题和酒店发展为目的；
3、高效：日常性工作条理化，加强时间管理，提高工作效率；
4、创新：在企业文化建设、学习氛围营造、课程开发等方面不断创新；
5、分享：营造互动学习型组织，相互学习，相互分享相互提高。
1、完善培训体系。
（1）建立完善培训师队伍：继续开设ttt课程，培训酒店内部训导师；
（2）完善酒店公共课与各部门业务技能培训体系；
2、开发并完善基层管理课程。
3、规范培训教材：方便讲师的授课与学员的学习，编写或完善培训教材。
（1）《酒店案例手册》（2）《酒店产品知识手册》（3）《酒店英语学习手册》。
（4）《客房、餐饮服务知识技能100问》（5）各系列培训课程课件。
4、加强管理人员培训。
（2）、引导经理层：利用内训课、外送培训、请讲师进来等形式，对各部门经理进行培训。课程内容要针对性强，加强培训后跟进，正式培训后进行评估总结；平时加强与各部门负责人沟通，对人力资源部的工作及时提出建议与协助。
（3）、训练督导层：开展两期内部讲师培训以及系列督导培训课程，并利用平时会议和单独辅导等形式，在对管理理念进行引导，对管理技巧进行探讨和分享，指导各部门督导层开展起部门的日常管理和培训工作。
（4）、培养储备干部：对酒店优秀员工及资深员工作为储备干部进行训练，平时进行工作指导，协助进行职业生涯规划指导。
（一）、新员工培训。
1、入职岗前培训：
每周开展一个课时的新员工培训，四周时间将公共部分全部培训到位，考核后员工即可参加部门技能考核。新员工上岗前，由人事部先进行一对一的规章制度及礼貌礼节的专项培训。
周期时间培训内容目的授课老师。
第一周9:00—10:30仪容仪表、店规店纪了解酒店历史赵静。
提高服务水平顾红丽了解运用。
赵新华。
（1）该项培训与主要课程由培训老师赵静负责。（2）人力资源部正式发文通知各部门新入职员工培训。
（3）所有入职员工必须修完入职课程，并参加考核，如果考核不合格，则参加下一期考核，并利用个人假日参加学习，无法通过入职培训考试，除人力资资部总监特批外，将不予转正。
（4）对现有培训课程不断修正，分为企业文化、产品知识、管理制度、职业形象、礼仪礼节、消防安全、军事化训练、参观酒店等几部分。
2、入职在岗培训：
推行在岗培训跟踪表，加强培训监督，保证一线部门均按此操作，提高入职在岗培训的效率，减少新员工导致的服务质量不稳与客人投诉现象。
3、新员工转正培训：
重点灌输酒店经营宗旨与服务理念，使服务理念能更快速地传承，快速产生优秀员工，并逐渐在全员形成优质服务的氛围。
（二）、管理层培训。
1、管理技能提升培训。
（1）课程开发：共分为四部分：《职业素养》、《管理决策》、《管理技能》、《创新意识》，完善此系列课程，成为20xx年管理层培训课程开发的重点，提高酒店工作效率和服务质量。
（2）培训形式：每季度开展一期培训，每期确定一个培训专题，并在培训后进行内部讨论交流，运用到实践工作中去，切实提升酒店管理水平。
2、团队文化建设培训。
3、管理层公开课：各部门经理每月轮流公开授课一次，结合人力资源部确定培训主题。
（三）、专题培训。
1、技能大赛。
（1）时间：
3、10月份。
（2）项目：产品知识竞赛、中式铺床、中餐摆台、工程维修。
月份课程内容培训人参加人员。
1月消防知识讲座王振4月消防知识竞赛王振。
全员。
7月消防演习10月消防演习。
王振王振。
3、医疗急救。
聘请专业急救讲师，对房务部、餐饮部、安全部等相关部门进行专业急救训练，以便处理突发事故。
4、化妆技巧培训。
聘请外来美容培训讲师讲授职业淡妆的化法，提升酒店员工职业形象。
5、英语及普通话培训（1）、岗位英语培训。
每月针对部门学习10个常用单词或句子，每月底由人力资源部进行抽查考核，12月份，对全年所学进行全面口语考核。
部门培训时间房务每周一。
培训地点培训人三楼会议室张彦斌。
营销每天岗前10分钟营销办公室张敏餐饮岗前5分钟。
餐饮大厅湛伟伟。
（2）、普通话培训。
由赵老师负责对房务、餐饮、工程、安全等部门普通话进行培训，每月一次。
1、对部门培训讲师人才的培训和辅导。
（1）开展一期训导师培训班（ttt），通过培训考核培养一批培训讲师。
（2）平时的上门听课与课后指导：由培训老师去各部门听课，并开展关于部门培训与讲师授课技巧的辅导，在听课结束后对培训员进行指导，以提高部门培训效率，提升讲师开展培训工作的水平。
（3）对训导师的个人职业规划与指导，推荐书目。
2、训导师考评。
年度考评，激励并挽留讲师人才。
（五）岗位技能培训。
各部门每月报技能培训计划，人事部根据各部门培训计划，制定督导检查计划表，根据计划督导各部门培训效果。
各部门全年技能服务明细表。
部门。
授
课人。
1、餐饮服务礼仪、仪容仪表、手势与站姿、礼貌用语。
2、各岗位服务人员的岗位职责。
餐
5、婚宴餐前准备工作、婚宴服务流程、婚宴细节服务饮。
6、各岗位运营的工作衔接程序部。
7、仪容仪表实际操作、礼貌用语练习。
8、点菜、上菜、分菜、托盘程序、斟酒的实际操作。
9、服务技巧、巡台工作要点和实际操作。
10、婚宴接待程序、模拟操作服务流程、练习开单。
11、自我介绍、培训敬鱼头酒文化。
12、菜品的营养搭配、点菜技巧客房部。
客房中心：
张坤。
李志娟。
工程维修单程序、水果和小食品的申请程序、处理投诉程序、各营业时间及收费标准。楼层服务：
岗位职责、服务规范、工作质量标准、房间清洁程序、物品摆放标准、做床程序、开夜床程序、检查房间和卫生间程序、为客人开门程序、vip服务程序、打扫住客房注意事项、楼层日常安全须知、客房杯具消毒程序、客衣收发程序、送欢迎水果程序、处理客人投诉程序。pa：
1、价格政策：协议价位、金卡价位、会议及宴会价位。
2、协作精神、服从意识、协调能力营。
3、管理客户：客户心理动机、客户管理的方法、分析客户抱怨原因销。
4、规范营销代表工作内容、掌握基本的销售方法部。
5、人际交往礼仪规范、行为规范。
6、用餐礼仪规范、电话礼仪规范、服务与沟通工。
1、酒店水路、空调用水、生活用水、节能意识；
2、有线电视信号放大器、分配器、分支器使用卢程及调试方法；
3、用电安全；
4、无线电知识；
5、音响设备操作程序；
6、变压器运行及维护；
7、卫。
星三角降压启动的`原理及维修操作；
8、节能灯原理及维修方法；
9、氩弧焊、电焊知识及操作。东部安全。
思想教育、岗位职责、工作流程、体能训练、服务意识、消防常识。
王振赵新华张彦斌。
人力资源部20xx年11月22日。
专业酒店培训计划和培训内容大全（14篇）篇十三
1、怒形于色的客人特征：面目表情严肃表现出愤怒甚至敌视态度语调破切，强调声调大做命令，不要求站立姿势或坐立挺直。
2、将愤怒隐藏的客人：不停作小动作，如手不耐烦敲打、涨红脸、邹眉甚至咬牙切齿声调不高、但短促说话讥讽粗俗。
1、聆听。
2、保持冷静：尽可能将投诉者带离，避免影响其它客人，避免做出敌意或防预性反映，保持冷静不要与客人争吵记住客人永远是客人。
3、表示谅解：尽量表示了解客人感受表示对客人谅解如“我知道你的感受我以前也遇到过“注意不要讲这是酒店的错，只需要你理解客人的问题和投诉。
4、意识到客人的自尊心：尽力维持和增强客人自尊心如“我很报歉您遇到这样的麻烦”这样可表明你对客人观注，经常提及客人名字不要尝试淡化客人投诉的严重性，对于客人是严重的问题否则它也不会向您反映。
5、让客人意识到你对问题重视将注意力注意在问题上，而不是告知是上一班的错或某部门的错都于是无补，无论什么情况下都不能污辱客人、应对事不对人。
6、做记录将事件要点记录在案如、其它人参与解决此问题将会节约时间同时也安服客人激动的情绪，更重要的是将客人所说的记录下来是取得客人信任的途径，这个步骤有助于解决问题使整个局面受到控制。
7、告诉客人解决办法，告知客人你能做到的如、可能提供多种选择，对于你做不到的事就不要做任何承诺、更不要做出超越自己权利范围的事。
8、定出行动时间，告诉客人何时解决问题而自己必须十分明确不要低估了问题所需时间。
9、监督行动的发展当客人对解决办法做出选择后就开始行动并保证整个行动顺利进行如、遇到任何未能遇知的延误应尽快通知客人。
10、跟催客人和行动的结果即使投诉已由其它人解决也应联系客人了解问题的解决是否令客人满意，写出报告将整件事经过采取行动和事件结果写出。
1、与客人谈话时不准将腰叉口袋正视客人酒店新员工入职培训计划酒店新员工入职培训计划。
2、用微笑来面对客人，回答客人问题的时候，“知之为知之，不知为不知”，向别人请问后再向客人解答。
3、同事之间不当客人面说家乡话和争吵。
4、不准偷看客人的书籍，不准偷听客人的谈话。
5、上级或平级见面时要志意。
6、不许在客人的背后做鬼脸，不许相互做鬼脸，不能讥笑客人不慎的事情。
7、交给客人物件应双手送上。
8、主动帮助高胖客人和残疾客人。
9、努力记住客人的姓名。
1、您好，欢迎光临。
2、请问您几位，是否有预定。
3、请跟我来。
4、很抱歉让您久等了。
5、请您多多包涵。
6、请多关照。
7、让您久等了，这是――茶。
8、真是抱歉耽误了很长时间。
9、您还需要别的吗?
10、我能为您做些什么吗?
11、很高兴为您服务。
12、请您多提宝贵意见。
13、请您随我到收银处结帐好吗?
14、请问您对我的服务还满意吗?
15、谢谢光临，请慢走.
16、您走好，欢迎下次光临。
(一)讲标准普通话，对客人热情、礼貌、周到、责任心强、服从管理，与本部门员工通力合作，遵守员工守则，做好本职工作。
(二)熟练掌握服务技能、清洁标准，保持部门各部位设备洁净、物品整齐、空气清新、环境优雅。
(三)坚守岗位，不准到无关区域乱窜、闲谈、忠于职守，保证宾客安全，勤巡查，及时发现问题，解决问题，解决不了的立即向上级主管报告。
(四)负责检查各部设备的运转情况，发现问题及时向上级报请维修项目。
(五)提醒客人保管好自己的物品，不要擅自减少部门所规定的服务流程并根据客人的要求合理安排。
(六)填写单据时，字迹清楚，书写工整，不可遗漏。
(七)拾到任何遗留物品，要立即上交部长或主任，之后由主任交付总台大堂副理保管并做好记录以备存查，如客人认领，须通过大堂副理，请客人详细描述物品特征(如手机、bp机请其讲出机号拨打验证)出示有效证件并登录备案，方可返还，如长时间无人领取，上交公司另行处理。
(八)客人等待服务时间限定为60秒，不得超过规定时间，不得冷遇客人。
(九)客人到达时，应马上有礼貌地打招呼，并根据客人的要求合理安排。
第一个习惯：员工必须知道酒店的目标、价值观、信条和自己的工作范围。
第二个习惯：员工都必须做到：尽量使用客人的名字称呼客人，预见并满足客人的需求，热情亲切地送别客人。
第三个习惯：员工在工作时间不应使用客用设施设备，在任何时间、地点，行动都应该以客为先。
第四个习惯：保证对你面前3米内的客人和员工微笑致意，并让电话中的客人听到你的微笑。
第五个习惯：为满足顾客的需求，充分运用酒店给你的权力，直至寻求总经理的帮助。
第六个习惯：员工必须不断认识酒店存在的缺点，并提出你的改进建议，使酒店的服务和质量更加完美。
免责声明：本文仅代表作者个人观点,与本网无关。
专业酒店培训计划和培训内容大全（14篇）篇十四
企业战略，总是被人们放在高高的神坛上祭奠，而不是拿下来指导公司经营，尤其是培训制定部门，总是迷失在各个部门提交上来的具体培训问题中。这些培训问题中，有些是与企业发展战略相违背的，有些是跟个别的个人因素所引起的，有些其实只是某些人员的自我臆想。
比如，公司的战略是提高高端洗衣液的市场占有率，可是销售部提出一个培训需求是，请解决如何在二批市场开拓经销商。高端洗衣液怎么可能去二批经营的三流超市进行销售呢?如果真lv被放到秀水街，真的都被当成“驴”了，就算卖出去了，对品牌也有很大的伤害性。
因此，培训负责人要充分地领略企业发展战略，才能制定出对企业发展有帮助的培训计划。
第2个原则，必须以各部门的工作计划为依据;。
做年度培训计划之前，各部门的年度工作计划必须做出来作为依据。在时间上和培训内容上与各部门工作计划保持一致。
比如新员工入职培训，需要在各部门新人基本都到齐的时候来做。尤其是肩负着企业盈利目的的市场销售部门，在销售旺季开始之前需要做动员培训、技能培训;在销售旺季之中就不要安排什么活动来干扰他们的工作了;在旺季过后，需要立即召开表彰及总结大会，慰劳这批辛苦的人，并为销售淡季储存信心。
第3个原则，必须进行培训需求调查，以培训发展需求为依据;。
一项效果超好的培训，从培训需求调研开始就应该体现专业度。就像看病一样，只有正确地了解病情，才能对症下药，最终才能药到病除。因此，正确深入地做培训需求调研应该引起培训经理、hr经理的一万分重视!
合谷培训专家崇尚的培训需求调研问卷是一套，而不是一份。针对不同层级员工编写不同的调研问卷，例如：销售培训调研问卷分为《销售经理调研问卷》、《一线销售员调研问卷》、《hr培训经理调研问卷》，一套三式。各问卷问题环环相扣，力求从表面问题深挖到真实的问题。
第4个原则，必须让更多的人参与年度培训计划的制订，以获得更多的支持;。
培训经理在做培训计划的时候，觉得求人来提培训建议是最烦人的事情。培训部门与其他业务部门是平级关系，而且在公司运营中又显得不是那么重要，财务部、生产部、技术部、销售部、市场部都有那么多紧急且重要的事情，所以会很不耐烦地、很有理由地拖延。
如果能获得总经理的尚方宝剑，就会有更多的人来支持培训经理的工作。因为培训预算是一笔不算小的费用，总经理是最不希望把钱花了，而事儿没办的情况出现，所以请总经理群发一遍电子邮件或以总经理名义发一封公告，自然那些人不敢不配合。