幼儿园安全工作总结和计划(优秀9篇)

培训工作总结有助于总结经验、改进方法，在下一次的培训中更加出色。以下是一些卫生工作总结的精选范文，希望能够帮助大家写出一篇优秀的总结。

幼儿园安全工作总结和计划(优秀9篇)

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幼儿园安全工作总结和计划篇一

幼儿园安全工作总结和计划篇二

为全面落实县教育局《关于开展第一季度学校安全大检查的通知》（x教通〔2017〕x号）文件精神，切实消除学校安全隐患，严防各类事故发生，我校开展了学校安全大检查专项行动，具体活动情况总结如下：

一、加强组织领导

1。健全组织。我校按照县教育局统一部署，切实把“安全大检查”活动摆上重要议事日程，成立“安全大检查”活动领导小组，统筹安排，整体部署，有序推进“安全大检查”活动。

2。制订方案。结合全镇小学、幼儿园实际，认真分析研究学校、幼儿园安全工作中的薄弱环节和存在问题，在全镇冬季安全大检查的基础上，围绕“科学发展，安全发展”这个主题，制订出切实可行的活动方案，有效、有序开展“安全大检查”活动。

3。强化督查。我镇把“安全大检查”活动作为实现本年度安全工作目标的重要内容，纳入学校安全工作考核范围，切实抓紧抓好。按照“一岗双责”的原则，分别对各校（园）安全生产工作进行督查。

二、提高思想认识

召开办公例会、校长和园长会，传达贯彻文件精神，要求各校长、园长遵循“积极预防、科学管理、全员参与、各负其责”的原则，牢固树立“居安思危、警钟长鸣、常抓不懈”的思想，坚持“重在规范制度管理，严在良好行为养成，贵在督促检查到位，实在隐患整治彻底”的工作思路，牢固树立以人为本、安全发展的理念，切实强化师生的安全意识，提高师生安全素质和防范能力，营造全社会关注学校安全、关爱师生生命的浓厚氛围，推动学校各项安全工作措施的落实。

三、开展排查活动

（一）结合本校安全特点，突出交通、消防、溺水、食品卫生、接送学生车辆、学校门卫管理等重点，对学生进行安全教育，让学生了解和掌握传染病预防知识及防震、防火、防踩踏、防雷电、防溺水、防食物中毒、交通安全等方面的常识，进一步增强师生的安全防范意识，提高遵章守纪的自觉性。

（二）对学校校舍做了深入细致的检查，并做了记录，对不符合安全标准的设施立即进行了维修，确保了教育教学工作的顺利进行。

（三）对学校各处室（仪器室、微机室、多媒体室、图书室、储藏室、体育室、值班室、各年级办公室）的安全工作进行了认真检查，对所查的内容做了记录，发现问题立即进行了解决。

（四）加强了对学校教学楼、实验室及其他重点要害部位的安全检查和防范措施，特别是注意做好防火、防盗、防毒、防爆、防突发性灾害事故的工作，及时采取措施清除不安全隐患。

（五）我校发动教师学生排查身边的安全隐患，组织安全领导小组成员认真开展一次安全隐患全方位、大排查、大整治活动，对校舍、围墙、体育设施、食堂、电器和线路进行拉网式排查，发现隐患立即提出整改意见，并限期整改，同时做好跟踪督查。

四、组织互查活动

办公室在各校自查的基础上，组织全镇分管安全同志，对各单位落实教育局十项检查内容的落实情况，开展互查，一方面学习先进经验，另一方面也对本校存在的问题找到解决办法，提高全镇安全工作的水平。

1、各单位制定了平安校园创建工作计划，项目齐全，工作目标明确，措施具体有效。

2、遵循“积极预防、科学管理、全员参与、各负其责”的方针，健全安全工作各项制度。例会中必须有安全工作的布置与总结，检查评比的结果记入绩效考核。

3、本学期，各校依据《中小学校岗位安全工作指南》，按照人员分工（班主任、任课教师、体育教师、门卫、后勤、食堂等）重新制定了安全工作责任书。二园制定了《大门钥匙管理责任状》，是管好大门，保证第一道防线的有效措施。

4、各校切实把安全教育纳入课堂教学。按要求开设安全教育课，用好办公室统一编写的《安全集体备课》。开展“每天一分钟”、节假日放假前半小时”安全警示教育。继续开展“珍爱生命、热爱生活”（一月一主题）教育活动。

5、办公室依据《中华人民共和国突发事件应对法》和《国家突发公共事件总体应急预案》提供标准的应急救援预案，提供三种警报音乐，各校结合学校实际，不断修订演练方案。办公室成立督察组，实地督促，强力推进，不断优化。每月至少举行一次应急疏散演练活动。

6、全镇小学幼儿园完成了教育局提出的三个100%的目标。

7、为各校门卫室安装空调，更换原床和被褥，对值班人员实行专项补助，投入10余万元。各校教干教师值班、门卫值班、上下学管理、校园巡查等工作规范有序。

8、为各校重新配备了电警棍、强光手电、辣椒水、橡皮棍、防割手套、灭火器等器械，为学校安保人员配备了春秋季和冬季保安服各40套。维修了各校监控设备。新配备应急照明灯26个。投入3万余元。

9、各校配备工作能力最强的同志负责安全工作。中心小学、中心幼儿园配备专职保安2名、第二幼儿园配备专职保安1名。全镇各校保安（含兼职）不少于4人。

10、各校在开学前进行了安全隐患排查，做到全面排查和专项检查（防拥挤踩踏、消防）相结合。既有教育教学设施及校园周边安全隐患等对“物”的排查，也有对“人”的排查，如学生特异体质，学生上下学等。对排查出的隐患，积极整改，责任到人。

五、整改安全隐患

学校安全工作丝毫松懈不得。学校针对排查中发现的问题，及时采取措施进行整改。

1、双沟中心小学、中心幼儿园大门口摆设摊点，卫生条件太差，存在饮食安全隐患。学生上下学时，存在交通安全隐患。向镇政府汇报，请求镇政府采取有效措施，制止乱摆摊设点现象。

2、部分学校电线老化，计算机和空调增多，需要扩容。与供电站联系，请他们帮助规划学校电路，并实施。

3、更换已经过期的灭火器。

幼儿园安全工作总结和计划篇三

为了让幼儿树立安全意识，提高自护自救能力。我园围绕主题并结合实际情况，于20-年3月30日集中开展了一次安全教育日活动。

首先由园领导利用间操时间，主要针对“防溺水、防火、防交通安全事故、防幼儿在园安全事故等方面”对全体幼儿进行安全教育。

其次，各班开展不同形式的安全教育活动。

小班主要是通过真实的案例让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性，引导幼儿交流，乐于探索，提高自我保护的意识及对安全事件的能力。例如:过期的食物，发芽的土豆，园内孩子上厕所、玩滑滑梯、喝水做操等，每天严把入园关，认真做到一摸、二看、三查、四问。不让幼儿带任何东西入园，把安全隐患消灭在萌芽当中。

中班是通过老师的讲解，结合《生命生活与安全》视频，谈一谈身边的安全隐患，以及如何提高自救自护能力，深化幼儿安全教育的防范意识与事故发生的急救措施的落实。养成在日常生活和突发安全事件中正确应对的习惯。最大限度的预防安全事故发生和减少安全事件对幼儿造成的伤害，保障幼儿健康成长及幼儿园的保教工作健康有序的开展。教育幼儿在运动或游戏时应听老师的安排，遵守纪律有序活动，避免互相追打、乱跑碰着。防止拥挤。着重讲了溺水方面的知识，孩子知道远离水库、小溪等危险地带。

大一班是以主题班会形式与幼儿进行讲解，让幼儿了解火灾发声生的几种原因，懂得如何防范。初步掌握急救逃生的方法提高自我保护能力。采用多媒体图片、玩具、毛巾、电话等防火安全知识，激发幼儿的活动兴趣，消除了幼儿惧怕火的心理压力。

最后，各班组织幼儿将安全教育日活动中学到的知识和体会讲给自己的父母家人听，并向家长传达明天晚上六点至六点半观看湖南台新闻大求真，必须要和家长一起观看。家长配合幼儿园共同做好安全工作，同时提醒家人注意安全。

教育是安全的前提，安全是教育的目的。。我们要始终坚持把幼儿的安全教育工作贯穿于幼儿园教育的全过程，落实人人参与的要求，警钟长鸣，常抓不懈，确保幼儿安全的环境中健康成长。

幼儿园安全工作总结和计划篇四

这是一篇关于月工作总结的范文，可以提供大家借鉴！

让的孩子能够：“高高兴兴上学，平平安安回家”，“安全，预防为主”的方针，对幼儿交通安全教育管理，《大唐镇教办中小学生交通安全宣传月活动实施意见》，幼儿园特点，性地了交通安全宣传教育活动。

一、全方位管理，幼儿接送安全制度。

幼儿接送安全，幼儿接送制度，由行政人员监督。幼儿入园即配有一帽两卡，家长接送幼儿须凭“接送卡”以卡换人；接送高峰期，行政值班人员在门口巡视，严防幼儿冒领或走失；填写《幼儿家庭情况调查表》，调查幼儿接送车的安全现状，严禁无牌无证的车辆来接送幼儿，幼儿接送途中安全；门卫考核制度，门卫职责，幼儿在园安全。

二、多渠道宣传，家长的交通安全意识。

都说“孩子是看着父母的后背成长的”，父母遵守规则，那么孩子亦然。我园宣传窗，以图文并茂的向家长推广交通法规常识，；家长学校大课堂，聘请了市交警大队的周员为家长开设“交通安全”专题讲座；家长会向家长了，要求家长遵守的《幼儿园家长接送车辆停放制度》；家园栏和“告家长书”宣传载体，让家长教育职责、管理职责、自觉遵守的职责等等。从而家长的道德法制意识，使其从自身，在路上时，常以“自觉遵守交通规则”自诫，为幼儿的榜样。，我园为接送高峰期园门口的交通安全，在园门口设置了车辆通行标志和车辆停放标志，了家长的交通规则意识。

三、浓厚的教育，幼儿的交通安全意识。

当幼儿坐在家长驾驶的车内或父母骑的自行车上时，家长应因势利导让孩子明白怎么乘车，安全带怎么系，乘车应注意的等交通安全知识。幼儿园则运用生动形象的教学对幼儿交通安全教育。在社会区域游戏中设立交通指挥岗、斑马线、“小小交通警察”运用简单的交通手势，指挥交通，游戏活动使幼儿对交通规则有初浅的印象，幼儿的交通安全意识，交通法律知识，知道违反交通规则；在班级里创设的教育环境，潜移默化地幼儿，如设立交通安全角，张贴交通安全标志的图片等，幼儿对交通标识的识别。

幼儿园安全工作总结和计划篇五

本月,我园在上级机关精神的领导下,认真学习各项安全工作的文件,及时对教师\\家长及幼儿进行安全知识培训,特别是春季流行病知识的预防工作进行宣传教育.通过各项措施,我园本月安全工作良好.孩子在园得到健康快乐成长,为孩子提供了一个和谐舒适的成长环境.现将工作情况汇报如下:

一、加强领导，严格管理，明确责任，抓好幼儿园安全工作

1.“安全”是幼儿园永恒的主题。抓安全是幼儿园领导的头等大事，安全工作重在落实，要落实在每个人的思想上，更要落实在实际行动中。为此，幼儿园实行了安全工作人人齐抓共管的局面，并且专门设立一名副园长具体负责安全工作。要求各岗位教职工在上班下班前必须将所自己管辖的区域进行安全检查，待每一环节确认安全无误后方可上岗或离岗。每天安全小组人员进行安全巡视，发现问题及时整改上报，并认真做好安全检查记录，切实将安全工作做扎实。

2.坚持定期不定期进行安全排查工作：每天，安全管理小组都会在园长的带领下，排查幼儿园的安全隐患，安全小组人员每天排查园内各种设施、设备、活动场地、大型玩教具、器械、护栏、门窗、电源、开关、煤气灶等的安全状态，排查灭火设施(灭火器是否过期)及报警装置及安全情况和放置位置及完好使用状态情况，排查应急通道是否畅通等，以确保出现紧急情况时，可及时获得外来援助等，从而确保安全工作顺利进行。

二、高度重视安全工作，提高教职工和幼儿的安全意识

我园高度重视安全工作，定期对全体教职工进行安全教育，增强教职工的责任感。并组织全体教职工认真学习上级转发的各种安全教育、安全检查等文件，通过学习，让大家明确到安全工作是人命关天的大事，安全工作人人有责，使教职工在思想上对安全工作高度重视。组织教职工学习报刊、杂志、媒体报道的各类事故、案例，分析产生事故的原因，进行讨论评述，除了少数不可预测的突发事件外，幼儿园很多事故主要还是当事者责任心不强造成的，让大家认识到自己肩负的责任重大，要引以为戒，加强责任心才能杜绝事故的发生。

三、加强幼儿园食品卫生工作的规范管理

食品卫生工作是幼儿园安全工作的一项重点工作，为了保证幼儿的食品安全，我园建立健全了卫生防疫与食品卫生安全工作责任制，将幼儿园卫生防疫、食品卫生安全工作的责任分解落实到具体负责人，做到职责到岗，责任到人。食堂的食品卫生加大监管力度，保证食堂各项设施、设备、物品和食物的采购符合安全要求，严格把好食品安全质量关，严防出现幼儿园食物中毒事故发生，强化广大教职工的食品卫生安全意识和健康知识，自觉抵制不干净食品，增强防病能力和公共卫生责任感，从而，保证广大教师和幼儿健康和生命安全，并坚持定期不定期进行食品卫生检查，切实有效地加强食品卫生安全管理，及时排查食品卫生安全隐患，要求库房严把出入库关，坚持发票索要制度，不进过期、腐烂、变质食物，做好消毒记录、物品采购和食品留样记录。及时与后勤人员签订安全责任状.

四、加强门卫管理制度

为加强安全管理，保证幼儿安全，幼儿园加强了门卫管理门制度。家长中途有事需要接孩子离园，先要给本班老师打电话，由老师将孩子安全送到家长手中。并规定凡不认识的人或未成年人来接孩子，一律不准放行，以确保孩子安全。严格门卫外来人员登记制度，禁止外人入内。

五、做好卫生保健工作，预防春季流行病,为幼儿创设安全、健康的保教环境

2.平时注意预防烫伤幼儿。把开水、热汤和热饭等晾温后再提供给幼儿，并提醒幼儿注意别烫着。

3.坚持每天午检，防止幼儿带异物入寝室，防止异物进入耳、鼻、口的现象发生。中午值班，加倍照看好幼儿，不忽视午休的幼儿，尤其是服药幼儿和体弱幼儿。巡视幼儿是否有不良的睡眠习惯、是否生病等等，有异常情况告知家长并及时给予妥善处理。

4.把好幼儿入园、离园关。每天，在孩子入园离园的时段，都有值班行政和值班老师在幼儿园大门口维持接送秩序。防止幼儿走失、不法分子侵害和拐骗幼儿的现象发生。

5.严格执行卫生安全消毒制度。要求班级老师保证教室每天开窗通风、保持干净;保证桌椅的安全、卫生;定期消毒玩具，保证幼儿的水杯和毛巾每天清洗消毒，保证寝室干净、并按时消毒。每二周，提醒家长把被子拿回家，清洗晾晒，及时预防传染病的发生。严格填写消毒记录、因病缺勤记录和一日观察记录，确保幼儿在园的安全。

6.加强校车的安全管理工作。每天对坐校车幼儿进行详细登记点名，接车教师要随时提高警惕确保幼儿在车上的安全。做到不遗漏幼儿。

通过努力，我园本月安全工作取得了一定实效，没有出现重大安全事故，我们将继续努力，开拓创新，积极营造安宁、稳定、和谐的幼儿园环境，确保每位幼儿健康平安成长。

幼儿园安全工作总结和计划篇六

安全工作一向是幼儿园工作中的重中之重，同样也是幼儿园正常开展工作的前提与基础。在接到教育局发布的关于开展20xx年“安全生产月”活动的通知后，我园结合自身实际情况开展了一系列活动，现总结如下：

一、领导重视率先垂范

我园负责人一直都十分重视幼儿园的安全工作，所以在接到通知后马上召开全体教职工会议，传达了有关精神，布置了有关工作，因为幼儿园的安全工作涉及幼儿园工作的方方面面，尤其是幼儿活泼好动的天性和是非判断力差、好奇心强等特征，更增加了此项工作的难度。因此幼儿园从上到下，从教学到后勤，安全之弦从没有一丝一毫的松懈过，从不敢有一点一滴的疏漏。

二、措施得力防患未然

1、教职工定期与不定期对幼儿园各项活动设施进行检查，一旦发现问题及时与有关人员进行沟通，及早解决。在本次安全生产月活动中，全体教职工对全园各处进行了一次彻底的安全检查，包括教室与活动室的设施设备、食堂的水、电、煤气等，还有灭火器以及走廊，保证各设施设备都处于完好状态，走廊通畅无障碍。

2、广泛宣传、扩大影响。在此次活动中，我们在园内显眼的地方悬挂了横幅，以增加安全氛围，在教室门口的宣传栏中出了一期以安全知识为主的宣传栏，为我们的教职工和家长提供了各种安全知识，包括防溺水安全知识，交通安全知识，传染病预防知识等。

3、将安全工作融入到班级的主题活动中。结合此次安全月活动，班主任开展了各类安全教育活动，以达到教育幼儿的目的，包括有：防电、防雷、防震、防汛以及防意外伤害等。

4、通过展示一些简单易懂,生活常见的交通安全图片,丰富了幼儿交通安全知识。

三、宣传到位演练生动

1、班主任每日利用晨间讲话时间都及时对幼儿进行各种安全小常识的教育,园里负责人在幼儿午餐前后进行安全教育,以防止突发事件的发生。

2、通过让幼儿学习安全儿歌，进一步知道一些安全知识，组织幼儿观看有关安全的碟片。

3、园内开展安全演练活动，(其中两次的地震演练,一次的安全用电用火教育)。让孩子进行实际的操作和演练，加强孩子的自我防范意识。总之，我们将时刻紧绷安全这根弦，在今后的工作中我们将继续努力，以更加饱满的热情投入到工作中去，将爱心捧给孩子，将放心送给家长。

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幼儿园安全工作总结和计划篇七

时间的脚步是无声的，它在不经意间流逝，相信大家对即将到来的工作生活满心期待吧！一定有不少可以计划的东西吧。好的工作计划是什么样的呢？以下是人见人爱的小编分享的最新幼儿园食品安全工作计划【精彩6篇】，希望大家可以喜欢并分享出去。

学校一直以全体师生的安全为第一位，只有师生的身体和心理得到健康愉悦的发展学校的教学质量方可进一步提高。新年里，为再次确保学校师生安全，学校进一步落实食品药品监管责任，杜绝假冒伪劣食品药品在校内的存在，保障广大师生身体健康和生命安全，__县教育局出台了17年学校药品食品安全工作计划与目标。

一、县教育局成立食品药品安全工作领导小组，由局长任组长，并在教育科设立工作办公室。各校建立健全校内食品安全工作机构，明确校长是学校食品药品安全的第一责任人，对职责范围内的食品药品安全工作负有领导责任；指定专人分管食品药品安全工作，分管人员对校内食品药品安全直接负责，并将食品药品安全管理工作列入分管人员年度工作计划中考核内容实施奖惩制度。

二、建立各项食品药品安全工作规章制度。制度主要应包括：食堂、商店从业人员体检制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向师生出售饭菜24小时留样制度、学校食品药品安全事故责任追究制度等8项制度。各友会校对制度的执行情况要经常性地开展监督检查，减少或及时消除食品药品安全隐患，防范校内重大食品药品安全事故的发生。

三、积极开展学校食品药品安全宣传教育工作。各校要制定____年安全工作计划中食品药品工作的教育，大力开展食品药品安全的专题宣传教育活动，倡计划导健康消费，要求每学期开展食品安全健康教育活动不少于2次。

四、加强校内食品药品安全管理工作。学校必须完善各项监督管理制度，落实专人履行监督管理职责，要与承包者签订食品药品安全责任状，提出明确的食品药品卫生安全要求。禁止非工作人员进出食堂、商店的加工操作间及食品原料存放间。

五、各校要建立和完善学校突发性食品药品安全事故的应急处理机制，制订食品药品安全工作预案。要配合有关部门做好学校食堂食品卫生监督量化分级管理工作。积极开展“千镇连锁超市、万村放心店”建设活动，年内建成3个校内连锁超市，26所学校放心店建设任务，其覆盖面达到50%以上。积极推行蔬菜、肉品的定点配送工作。

六、配有校医的学校，要开展规范药房创建活动，做到药品管理规范化，确保年内通过“规范药房”的达标验收。

七、健全食品药品安全信息报告制度。根据《县重大食品事故应急预案》的规定，学校一旦出现食品药品安全群体性突发事件，要在规定的时间内准确、及时向教育局及相关部门报送情况，决不允许迟报、漏报和瞒报，否则将严惩责任人。有关学校食品安全教育活动信息每学期上报办公室不少于2条。

一、指导思想

严格按照《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，认真贯彻落实__市政府《关于加强全区中小学幼儿园食堂管理工作的通知》文件精神。把学校食堂食品安全工作摆在更加突出的位置，切实履行职责，坚持预防为主、科学管理、明确责任、综合治理，把日常监管与集中整治、学校自律与部门监管、全面推进与重点突出有机结合起来，确保在校师生饮食安全。

二、完善工作制度，严格食堂管理

各单位要按照《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，结合学校、幼儿园实际情况，、建立健全持证上岗、健康检查、索票索证、进货查验、消毒、食品留样和食物中毒事故报告等各项管理制度，制定详细的食堂操作规程，完善食物中毒应急处置预案，规范学校食堂食品安全管理。

（一）食堂管理

1、学校、幼儿园食堂应由学校、幼儿园自办自管，严禁实行对外承包经营。

2、学校食堂应当具备与经营品种、数量相适应，符合安全卫生要求的仓贮、原料处理、加工、销售及就餐场所，并与有毒、有害场所保持规定的距离。

3、应当有相应的消毒、盥洗、采光、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和废弃物等设施。

4、食堂内、外环境要保持整洁，名种炊具及盛装食品的盆、碗要经常洗刷，摆放有序，必须符合卫生要求。所有机械及电器及时保养、擦拭并保持清洁。

5、学校食堂要建立严格的安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入食堂的操作间及食品原料存放库房，防止投毒事件发生。

6、饮食饮水设备、消毒设施进行全面检查，确保正常使用。食堂管理员及从业人员必须对食堂进行彻底的清扫、消毒，对所有餐饮具进行洗涤、消毒，库存食物应全面清理，过期食品必须妥善处理、丢弃。

（二）从业人员的管理

1、学校、幼儿园食堂必须办理餐饮服务许可证，食堂管理人员和从业人员必须取得有效健康证和培训合格证，方能上岗作业。

2、上岗时要穿戴整洁的工作衣帽，并经常保持个人卫生。加工直接入口的食品应戴口罩，不准对着食品说话、咳嗽、打喷嚏。

3、不准在工作场所吸烟、随地吐痰，不准留发和留长指甲等，凡接触不洁物后，要重新洗手、消毒。

4、销售食品时，不能用手直接拿食品，严禁工作人员一手收钱，一手直接接触食品。

（三）食品采购及库房管理

1、严格实行专人采购与管理，不得随意代购代管。

2、不采购劣质、变质、超保质期和病死、毒死或死因不明的禽畜等不符合卫生要求和规定的食品。不得购买无qs标志的面粉、食用油、调料、食盐等。

3、采购食品应到持有有效卫生许可证的经营单位采购并向供货方索要产品合格证，检验报告及发票。

4、库房管理员对采购回的食品及原料要严格验收分类入库，离地存放，同时填写详细的入库清单并与采购人员办理接交手续。

（四）食品加工管理

1、严格按照加工程序分工分区操作，各程序间必须认真交接和监督。

2、不得加工或者使用变质和感观性状异常的食品及原料。

3、食品加工要坚持一择、二洗、三切的操作程序，严禁加工未洗净的原料。

4、肉类、蔬菜、水产品要分池清洗、分案切配。盛装肉类、蔬菜、水产品的容器应分开使用，并有明显标志。

5、烹调加工食物的刀、案、容器等必须生、熟、荤、素分开使用，用后洗净，定位存放，并保持清洁。

6、加工制作的食品必须烧熟煮透，不得出售凉菜、生拌莱、隔餐饭菜。

7、每餐、每种食品必须留样，用保鲜膜密封后，放置于加锁的专用冰箱（冰柜）中，留样数量不少于100克，冷藏室保存48小时以上。

三、建立健全学校食堂监督管理机制

坚持预防为主的工作方针，完善管理督查、监督指导、具体实施的工作管理机制。学校负责人是本校食品安全的第一责任人，各校要建立完善校(园)长负责制，成立分管领导、后勤负责人和食堂管理人员为成员的食堂管理工作小组，进一步加大食堂基础设施建设投入，建立落实领导轮流自费陪餐、索证索票，进货查验、关键环节质量控制、食物中毒应急预案等各项管理制度，明确岗位职责，加强对从业人员食品安全知识及相关法律法规的培训。定期开展督查，及时发现和处理食堂管理中存在的问题，强化对食物中毒事故的预防和控制。

四、强化协调配合

各校在食堂管理工作中，要积极配合相关部门对学校食堂食品安全工作的管理督查、督促指导，及时消除食品安全隐患。确保师生食用安全、健康食品。

五、切实落实学校食品安全责任制

要严格落实责任制和责任追究制，建立落实以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，明确岗位职责，配备专(兼)职食品安全管理人员，建立落实从业人员持证上岗和健康管理、培训、索证索票、进货查验等食品安全管理制度，加强对从从业人员食品安全知识和技能的培训，完善相关档案，加强设施设备的定期维护，确保采购、贮存、加工等关键环节安全可控。对因玩忽职守、疏于管理造成食物中毒或其他食源性疾病的。责任人员要追究责任。

六、加大宣传培训力度

各中小学校、幼儿园要充分利用安全课、班会、板报、校园广播等宣传形式，向学生宣传食品安全法律法规、常见食物性中毒的防治方法和应对措施等，要教育学生注意饮食安全，学会辨别食品的伪劣，不吃生冷不洁的食物，不吃霉变、过期的食物，不吃来历不明的食物，不喝生水和劣质不卫生的饮料。要通过广泛的教育，培养学生良好的饮食卫生习惯，提高学生的自我保护能力。

为了落实教育局关于学校（幼儿园）食品安全工作方案精神，把幼儿园食品安全工作摆上议事日程。为切实将幼儿园食品安全工作落实到实处，加大对幼儿园食堂的监管力度，确保幼儿园全体师生就餐安全，避免食品安全事故的发生，我幼儿园特制定如下方案：

一、建立组织机构

幼儿园食堂食品安全监管领导小组：

组长：x

成员：x

幼儿园食品安全领导小组：

组长：x

成员：x

二、建立幼儿园食堂卫生管理制度

（一）幼儿园从事食品生产经营人员健康检查制度：

1、从事食品生产经营人员上岗前必须到尧都区疾病防控中心进行健康检查，合格并取得健康证方可上岗，工作时佩戴健康证。

2、本制度执行责任人每年组织本单位从业人员进行健康检查，并掌握结果。

（二）幼儿园食堂卫生检查制度：

1、建立健全的食堂卫生清扫工作，坚持环境卫生清洁"四定"（定人、定物、定时间、定质量）制度。

2、主管领导定期检查（每周二到三次）

3、食堂负责人自查（每天）

4、卫生领导组成员抽查（不定期）

5、按标准要求，不留死角。

6、查出问题，立即解决，并追究责任人。

（三）幼儿园食堂粗加工管理制度：

1、食堂管理员根据每日食谱要求，通知库管员准备每餐食品所用原料。

2、肉、禽类食品专用清洗池清洗，专用菜板，专用刀进行切割，装入容器备用。

3、蔬菜类根据不同品种进行粗加工程序：

（1）叶菜类摘除不可食部分，用洗菜池清洗后，用专用切菜板、专用菜刀，根据食谱要求切割装入装用容器备用。

（2）根茎类：在洗菜池中清洗干净外皮，需打皮处理的，打皮后再次清洗，然后用专用菜板，根据食谱要求切割装入容器备用。

4、粗加工人员必须穿戴整齐，持有健康证上岗。

5、负责人随时监督检查各岗位工作人员操作情况。

（四）幼儿园食品原料采购索证制度：

1、原料采购必须有专人负责并掌握食品卫生知识和采购常识。

2、定点采购食品及原料，采购定期包装食品时索要卫生许可证、食品检验合格证或化验单。采购肉类禽食品要索取检疫证明，采购非定期包装食品时，要检查食品的色、香、味、形等感官性状。

3、每次采货向货主索取收据，并保存收据至食品进行后无异常。

4、食品采购员必须有安全证。

（四）从业人员卫生知识培训制度：

1、幼儿园食堂卫生管理人员应该经常参加食品卫生知识及有关卫生法律、法规学习，掌握与食品卫生有关的法律法规和卫生识，并对本幼儿园食品从业人员进行卫生培训和教育。

2、卫生管理人员要定期组织本单位的从行业人员进行食品卫生知识培训做到按要求操作，养成良好的卫生习惯。

（五）食品添加剂管理制度：

1、烹饪食品时不得使用亚x，幼儿园不得储存亚x。

2、加baihua工烹调食品必须使用食品添加剂时要在使用前看清其食品使用标签和说明书，标签模糊或来源不明的添加剂不得使用。

3、调料罐必须有用量标示，标明罐内调料品名、购入调料。

（六）餐具用餐清洗消毒制度：

1、使用后的餐具必须在指定清洗槽内将食物残渣和油污洗涤干净。

2、确认餐具已洗净后，将餐具放于消毒消毒柜内消毒。

（七）幼儿园食品安全应急处理预案：

为了及时处理和控制食物中毒事故，保障在校生的身体健康，特制定以下幼儿园食品中毒方案：

1、幼儿园食品中毒：

组长：

组员：

2、食品安全紧急预案启动

严格按照《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，认真贯彻落实__市政府《关于加强全区中小学幼儿园食堂管理工作的通知》文件精神。把学校食堂食品安全工作摆在更加突出的位置，切实履行职责，坚持预防为主、科学管理、明确责任、综合治理，把日常监管与集中整治、学校自律与部门监管、全面推进与重点突出有机结合起来，确保在校师生饮食安全。

各单位要按照《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，结合学校、幼儿园实际情况，、建立健全持证上岗、健康检查、索票索证、进货查验、消毒、食品留样和食物中毒事故报告等各项管理制度，制定详细的食堂操作规程，完善食物中毒应急处置预案，规范学校食堂食品安全管理。

（一）食堂管理

1、学校、幼儿园食堂应由学校、幼儿园自办自管，严禁实行对外承包经营。

2、学校食堂应当具备与经营品种、数量相适应，符合安全卫生要求的仓贮、原料处理、加工、销售及就餐场所，并与有毒、有害场所保持规定的距离。

3、应当有相应的消毒、盥洗、采光、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和废弃物等设施。

4、食堂内、外环境要保持整洁，名种炊具及盛装食品的盆、碗要经常洗刷，摆放有序，必须符合卫生要求。所有机械及电器及时保养、擦拭并保持清洁。

5、学校食堂要建立严格的安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入食堂的操作间及食品原料存放库房，防止投毒事件发生。

6、饮食饮水设备、消毒设施进行全面检查，确保正常使用。食堂管理员及从业人员必须对食堂进行彻底的清扫、消毒，对所有餐饮具进行洗涤、消毒，库存食物应全面清理，过期食品必须妥善处理、丢弃。

（二）从业人员的管理

1、学校、幼儿园食堂必须办理餐饮服务许可证，食堂管理人员和从业人员必须取得有效健康证和培训合格证，方能上岗作业。

2、上岗时要穿戴整洁的工作衣帽，并经常保持个人卫生。加工直接入口的食品应戴口罩，不准对着食品说话、咳嗽、打喷嚏。

3、不准在工作场所吸烟、随地吐痰，不准留发和留长指甲等，凡接触不洁物后，要重新洗手、消毒。

4、销售食品时，不能用手直接拿食品，严禁工作人员一手收钱，一手直接接触食品。

（三）食品采购及库房管理

1、严格实行专人采购与管理，不得随意代购代管。’

2、不采购劣质、变质、超保质期和病死、毒死或死因不明的禽畜等不符合卫生要求和规定的食品。不得购买无qs标志的面粉、食用油、调料、食盐等。

3、采购食品应到持有有效卫生许可证的经营单位采购并向供货方索要产品合格证，检验报告及发票。

4、库房管理员对采购回的食品及原料要严格验收分类入库，离地存放，同时填写详细的入库清单并与采购人员办理接交手续。

（四）食品加工管理

1、严格按照加工程序分工分区操作，各程序间必须认真交接和监督。

2、不得加工或者使用变质和感观性状异常的食品及原料。

3、食品加工要坚持一择、二洗、三切的操作程序，严禁加工未洗净的原料。

4、肉类、蔬菜、水产品要分池清洗、分案切配。盛装肉类、蔬菜、水产品的容器应分开使用，并有明显标志。

5、烹调加工食物的刀、案、容器等必须生、熟、荤、素分开使用，用后洗净，定位存放，并保持清洁。

6、加工制作的食品必须烧熟煮透，不得出售凉菜、生拌莱、隔餐饭菜。

7、每餐、每种食品必须留样，用保鲜膜密封后，放置于加锁的专用冰箱（冰柜）中，留样数量不少于100克，冷藏室保存48小时以上。

坚持预防为主的工作方针，完善管理督查、监督指导、具体实施的工作管理机制。学校负责人是本校食品安全的第一责任人，各校要建立完善校（园）长负责制，成立分管领导、后勤负责人和食堂管理人员为成员的食堂管理工作小组，进一步加大食堂基础设施建设投入，建立落实领导轮流自费陪餐、索证索票，进货查验、关键环节质量控制、食物中毒应急预案等各项管理制度，明确岗位职责，加强对从业人员食品安全知识及相关法律法规的培训。定期开展督查，及时发现和处理食堂管理中存在的问题，强化对食物中毒事故的预防和控制。

各校在食堂管理工作中，要积极配合相关部门对学校食堂食品安全工作的管理督查、督促指导，及时消除食品安全隐患。确保师生食用安全、健康食品。

要严格落实责任制和责任追究制，建立落实以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，明确岗位职责，配备专（兼）职食品安全管理人员，建立落实从业人员持证上岗和健康管理、培训、索证索票、进货查验等食品安全管理制度，加强对从从业人员食品安全知识和技能的培训，完善相关档案，加强设施设备的定期维护，确保采购、贮存、加工等关键环节安全可控。对因玩忽职守、疏于管理造成食物中毒或其他食源性疾病的责任人员要追究责任。

各中小学校、幼儿园要充分利用安全课、班会、板报、校园广播等宣传形式，向学生宣传食品安全法律法规、常见食物性中毒的防治方法和应对措施等，要教育学生注意饮食安全，学会辨别食品的伪劣，不吃生冷不洁的食物，不吃霉变、过期的食物，不吃来历不明的食物，不喝生水和劣质不卫生的饮料。要通过广泛的教育，培养学生良好的饮食卫生习惯，提高学生的自我保护能力。

各社区、政府有关部门：

为了认真贯彻《中华人民共和国食品安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》和《食品安全实施条例》，大力推进成都市食品安全示范县创建工作。坚持以人为本，全面落实科学发展观，切实抓好我镇食品安全工作，以食品市场准入为载体，明确分工、广泛宣传、严格管理、加强巡查、落实目标责任，打造我镇良好的食品安全环境，进一步提升我镇食品安全保障水平。根据市食安办的具体要求，特制定20__年度食品安全监管工作计划。

一、加强组织领导

镇政府成立由镇长罗健勇为组长，镇武装部部长王锋、派出所所长何志宏为副组长，经济发展办、社会事务办、农业服务中心、国际化社区建设推进办、综治办、安监办、工商所、卫生院为成员的食品安全工作领导小组，领导小组办公室设在安监办，如发生食品安全等级事故，做好应急处置工作，同时向市食品安全委员会报告。

二、明确职责

（一）安监办负责组织食品经营、餐饮单位负责人、个体工商户进行食品安全知识培训和食品安全日常工作，并会同工商所进行食品安全日常巡查。

（二)与各社区、食品生产（加工）小作坊、市场管理委员会、中(小）学、幼儿园签订食品安全责任书；严查整治无证无照经营户和小作坊，每季度至少巡查1次；督促企业建立健全自检制度，开展违法使用非食用物质和滥用食品添加剂违禁药物定性检测工作；强化餐厨垃圾管理；严格市场准入把关，加快生猪产品质量安全可追溯体系建设；加强农村群宴管理和种养殖业监管，保证辖区内无重大食品安全事故。

（三）社事办、卫生院将定期组织流动厨师进行群宴知识学习和食品安全知识培训。

三、落实信息报送

镇设食品安全信息联络员1名，食品安全监管工作信息按月报送不少于1篇，组织4次以上专项整治活动。落实信息员，负责食品安全信息报送工作，报送内容和要求主要包括本系统、本部门企业食品安全工作动态，监督检查信息，食品安全事故和突发事件信息。

四、健全工作制度

切实抓好工作检查落实，为深入做好我镇“食品放心工程”，实现本系统食品安全目标监管工作，将采取经常性检查与突击性检查相结合的办法。经常性检查，组织相关职能部门，按季开展不少于一次的检查活动，每逢重大节假日期间，加强值班，开展食品安全检查。专项整治检查，主要是重点、热点、难点工作和食品安全专项整治行动的开展。

五、加大监管力度

镇食安委和镇食安办认真履行组织协调的综合监管职能，各监管部门各司其责，在加强日常巡查和整治上加大力度、采取切实有效措施，有效杜绝重大食品安全事故的发生，大力推进成都市食品安全示范县创建工作。

20__年，镇党委，政府将食品安全工作早已列入重要的议事日程，保障食品安全经费。在党委、政府的坚强有力领导下，加强食品安全监管，将食品安全工作提升一个新台阶。

为了保障我园广大教职员工和幼儿的身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，依据相关法律，建立完善应急救援机制，以便在发生重大事故时，能及时、正确、高效地处理可能发生的食品安全事故，把事件造成的损害降低到最低程度，特制定本预案。

一、成立食品安全事故领导小组

组长：

副组长：

组员：

二、建立及时逐级报告

教职员工和幼儿如发现短时间内出现多例呕吐、腹泻、腹痛等类似食物中毒症状的病人时，当班老师应立即向园安全领导小组汇报，安全领导小组接报后立即汇报园长，并赶赴现场指挥，协调事件的处理。园长则立即向商家食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告。报告内容有：发生中毒的食物等，以利于有关部门积极采取措施，组织抢救，调查分析中毒原因和预防方法。若怀疑投毒则向公安部门报告。

三、事故处理方法及具体措施

一旦发现有食物中毒的现象，幼儿园要立即启动应急预案，采取抢救措施。并在第一时间向有关部门报告。

应急处理程序：

1、一旦发现有食物中毒的现象，幼儿园要立即启动应急预案，及时通知有关人员赶赴现场，按照分工开展工作，并立即将中毒人员送医院抢救。

2、食堂人员负责保留好食品留样，并送往卫生防疫部门进行检验。期间，严禁无关人员进入食堂。

3、组织由园长、保健人员、骨干教师组成的陪护队伍，具体负责陪护事宜。

4、稳定幼儿情绪，做好家长工作，保证幼儿园正常的生活秩序和

工作秩序。

5、及时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理情况。

四、后期处理

发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物（呕吐物、大便），炊事用具、饭菜成品、半成品、留样品等保留待查，以便卫生部门检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。每天留取样本，48小时后，全园一切正常后处理掉。

五、如实反映情况

园长及与本次中毒事件有关的人员，如食堂工作人员、分餐老师及中毒人员应如实反映本次中毒情况，将中毒人员吃的食物，进餐总人数，进餐而未发病者、中毒者的主要特征，可疑食物的来源、质量，存放食物条件，加工烹调方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。

六、食品安全日常工作要求

1、食品原材料要到信誉好的正规厂家或商家购买。除调料外，所有食品全部由食堂加工制作，不购现成的食品：督促保管保护进货渠道，做好索证、检查保质期。

2、掌握好食品原材料可从量及存放时间，妥善管理，不得出现发霉变质现象。仓库内要做好灭鼠工作。

3、原材料的贮存要分类、分架、离墙、离地；食品的存放、加工、分发要做到生熟分开。

4、已加工完的饭菜盛桶后要及时加盖、离地，做好防蝇防尘工作。

5、饭菜按量制作与分发，不得存放剩饭菜。

6、饭菜实行48小时留样并做好详细记录。

7、非食堂工作人员严禁进入食堂；食堂人员禁止一人单独在食堂。

8、各班教师加强对幼儿的观察，及时发现异常现象。

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幼儿园安全工作总结和计划篇八

为了开拓幼儿视野，增长知识，亲近自然、感受生活，让幼儿在与大自然的接触中感受人与自然和谐的重要，增强环保意识。我园决定4。22号组织幼儿到公园春游。我班特制订安全计划如下：

1、加强管理和监督措施。级部主任对各个环节的安全防范措施做到层层落实，责任到人。班主任和配班教师以及保育老师是班级安全工作的第一责任人，保卫人员有实习老师两名全面负责幼儿出游的安全工作，教师负责组织好幼儿活动，维持好纪律。保育员负责照顾好幼儿出游的护理工作。

2、班级教师对幼儿进行春游活动安全教育，增强幼儿安全防范意识和自我保护能力。

3、保健医生携带好急救用品。以防幼儿突发事情。

4、春游活动期间一切行动听指挥，准时出发，准时返校。

5、全体幼儿必须穿好老师指定服装，穿球鞋。系好红色丝带作为班级安全标记。

6、参观活动时要做到井然有序，教育幼儿不拥挤、不追跑、不打闹。

7、注意言行文明，爱护公物，不随地乱扔垃圾。

8、班主任在每一次集合时一定要清点好幼儿人数，确保幼儿安全。

幼儿园安全工作总结和计划篇九

20xx年，在区委、区政府、区综合治理领导机构的统一部署和指导下，以创建和谐平安幼儿园为目标，结合本园实际，加大依法治园、综合治理力度，使我园综治各项工作达到了预订的目标，取得了预期的效果，确保了师幼员工的生命财产安全，维护了我园长期安定团结的局面，从而促进和推动了我园保教工作的改革发展，为我园全面提高保教质是起到了保驾护航的作用。现将我园今年的综合治理工作情况总结如下：

一、加强领导，明确安全工作责任

为切实抓好综治工作，我园高度重视此项工作，坚持园长亲自抓，负总责，分管园长具体抓，其他领导齐抓共管。成立了园长任组长，全体中层干部为成员的综合治理领导小组，并在年初制定综合治理工作计划的基础上，将各项综治目标进行分解，与全体教职员工签订安全工作责任状，将任务落实分解到各室、各班级、到个人，做到层层有人抓有人管，责任到人，各负其贵、各司其职、全方位的管理格局。幼儿园还定期不定期召开综合治理、校园安全等主题会议，研究解决实际问题，排除安全隐患，确保了我园的综治工作始终沿着正确的轨道有序运转。

二、优化软硬件设施，为幼儿打造优良成长环境。

20xx年，为全面落实区委区政府的惠民举措，我园从8月1日至11月9日，进行了全面升级改造，新建了防火喷淋系统和无死角监控系统，为我园安全工作提供了有力保障；维修室外操场，铺设悬浮地板2000平方米，室内地面软化550平方米，集美化与智能化为一体，使孩子们拥有了更加安全优良的室内外活动场所。我们重视环境育人的实际功效，将我区的白头鹤文化、红松文化以绘画、剪纸、布艺等生动的形式融入每面墙。每个角落，做到一班一品，既体现了知识性，又突出了趣味性。努力为幼儿打造清洁优美温馨舒适的生活学习环境，做到走廊“三净”，即楼梯干净、墙壁干净、地板干净，教室“四无”，即无尘、无垢、无纸屑、无乱摆乱放。

三、强化管理，优化教学，为幼儿健康快乐成长服务。

班子引领，制度护航，有效开展家园共育。我园班子成员在个人修养上下功夫，率先垂范，在幼儿园管理上花力气，每天工作10小时，使管理逐步走上制度化、规范化、科学化；在提高教学质量上树形象，深入一线听、评、研课，真正起到了带头作用。

逐步完善各项管理制度，强化作风转变，把权力关进制度的笼子。结合幼儿园实际，进一步修改了《教师岗位分工职责》，补充完善了《中心幼儿园管理手册》和各项规章制度及考核办法，让每位教职工明确工作职责、工作目标及努力方向，确保各项工作得到有效落实，使保教工作质量有了明显提高。推行有效的评估体系，根据岗位评估标准考核教职工，与评先评优挂钩，充分调动了教职工的工作积极性。

主动建立家园联系，通过家长会、家长委员会、开放周、回访等形式，强化育人意识、责任意识，构建幼儿园、家庭、社会三位一体的教育格局，并对教师执教行为进行有效监督。

整合教学资源，引进“小夫子国学”和“蒙氏教学”，让先进的理念统领课堂实践。

四、深化教育，增强自护自救能力

我园注重有计划地在师幼中开展安全宣传教育工作。在教职工中，通过请司法部门的有关人员来园辅导，利用电子屏、宣传窗、幼儿园微信平台等阵地进行《教育法》、《环境保护法》、《教师法》、《未成年人保护法》以及各种法律法规的学习、宣传，使教职员工掌握了我国有关教育法律法规的主要内容，初步懂得些法律知识，提高了守法的自觉性和安全意识。在幼儿中，通过请消防队进园开展互动活动，举办有关安全知识的图片展、画展，校园广播对幼儿进行安全知识教育等，使幼儿从小树立安全意识，提升了自我保护能力。

五、强师德，树形象，打造高素质教师队伍

一是注重理论武装，强化思想建设。制定理论学习计划、健全学习制度，做到理论学习“不走空”。以党支部活动和干部作风整顿为载体加强学习，在学、思、践、悟中融会贯通，切实做到学懂弄通做实。以学促思、以学促干，运用学习成果解决发展难题、指导实践、推动工作。

二是认真开展“深化干部作风整顿优化营商环境”工作。严格按照各级部署，认真落实区委提出的“二十五个不”要求，聚集“四风”新表现，以召开民主生活会、组织生活会等形式查找问题和不足，形成问题清单，积极落实整改。通过“夸夸我的好搭当”、“说说身边事儿”等主题座谈会和经验交流会，引领广大职工崇尚文明，积极进取。同时，利用电子屏及电子平台进行广泛宣传，营造良好工作氛围。

三是严格规范教师从教行为。为持之以恒落实中央八项规定精神，扎实抓好作风整饬。签责任状，写承诺书，杜绝“节日腐败”，严防“四风”反弹。利用重大节日向全体教师强化廉政教育，提高了廉洁从教的自觉性和主动性。我们也因此取得了点滴成绩，今年教师节，我园被评为区教育系统先进单位，小班学年组被评为市级先进班组。涌现了区最美教师刘琦、师德先进个人等先进典型。

六、创建和谐园，全力杜绝不安全现象

一年来，我园未发生过一起刑事案件、治安案件，无人员违法犯罪，无个人、集体上访等现象发生，今年还被授予“教育系统先进集体”荣誉称号。虽然我们扎扎实实地做了一些工作，也取得了较为明显的成效，但与上级要求和广大家长的期盼相比，还有不小的差距。

七、下一步工作思路和主要措施

总之，我们将全面贯彻新时代党的建设的总体要求，紧密联系我园实际，坚持问题导向，继承和发扬原来好的经验和做法的基础上，不断创新，针对存在的薄弱环节采取有效的措施不断加以解决。脚踏实地继续地抓好综合治理工作，努力为广大师幼员工营造一个安定的学习生活环境。