江西是中国历史悠久的文化名城，有着丰富的文化遗产和传统艺术形式。想要了解江西的历史和文化，以下是一些关于江西的历史和文化背景介绍。
最新家乡的风俗江西（模板22篇）篇一
我的家乡在江西，每年春节，市民们举行的活动可多了！
农历年的最末一天称除夕，江门习俗称“过年”。除夕前人们就忙碌各式年货了：买鸡、鸭、鹅、鱼肉、衣饰、家具、器皿、画、春联……样样都有。餐桌上摆的大鱼大肉和糖果，让人直流口水。人们还会买柑桔、青橄榄那些象征吉祥如意的水果。
旧俗过后，男的必新理发，女的必“挽面”。农历十二月二十四日是“神明”上天和“述职”之时。是日起，家家户户大扫除，用物和被帐都行清洗，谓之“采囤”。
春节外出的家人一定要赶回来团聚。家里还会吃团圆饭。如果是晚农家的水缸要贮满水，米缸要填满米，灯火不能熄灭，这样才能年年好运气。
最新家乡的风俗江西（模板22篇）篇二
我们江西风俗非常多样：有抓周啊，有守岁啊，还有祭拜天地……今天我就来介绍几样。
三是祭拜天地，每次在过年的期间我们都要祭拜天地，让他们保佑我们可以全家安全一年里不会出事。我们要把猪头和一些吃的东西放在桌子上，拜天地这样可以全家幸福。
我们江西还有很多习俗想要了解的话就到本地去了解吧！
最新家乡的风俗江西（模板22篇）篇三
新年的最后一天，元宵节如期而至。
元宵节，家家灯火通明的节日，一到元宵节。最开心的无非是孩子们，因为在这个举国同庆的佳节里，烟花爆竹可是必不可少的一项活动。
一颗颗烟花伴着孩子的笑声，吵闹声，接连不断地飞上天空。随着一声巨响，一朵朵的烟火盛开在深蓝的天幕中，不是鲜花却胜鲜花。爆竹声也接连响起，应和着孩子的欢闹声，好不热闹!
元宵节的节目除了烟花爆竹之外，灯笼也是必不可少的。夜幕降临，各家灯火亮起，孩子上街的必备物品那就是灯笼。热闹的夜市，各色的灯火，各式的小贩，孩子们欢欢喜喜提着灯笼的一幕也是一道风景线，火光映在他们天真无邪的笑容，为节日增添了一丝活气，和真正的快乐。
元宵佳节，伴随着烟花爆竹的轰鸣声，伴随着孩子们的欢笑声，伴随着大人的喝彩声，慢慢走远了脚步。
喜庆的元宵节刚刚过去，人们吃元宵，打灯笼……真是太好玩了。光知道好玩不行，得知道它的来历，不行了吧!还是我告诉你吧：
这一则传说与吃元宵的习俗有关：相传汉武帝有个宠臣名叫东方朔，他善良又风趣。有一天冬天，下了几天大雪，东方朔就到御花园去给武帝折梅花。刚进园门，就发现有个宫女泪流满面准备投井。东方朔慌忙上前搭救，并问明她要自杀的原因。原来，这个宫女名叫元宵，家里还有双亲及一个妹妹。自从她进宫以后，就再也无缘和家人见面。每年到了腊尽春来的时节，就比平常更加的思念家人。觉得不能在双亲跟前尽孝，不如一死了之。东方朔听了她的遭遇，深感同情，就向她保证，一定设法让她和家人团聚。
一天，东方朔出宫在长安街上摆了一个占卜摊。不少人都争着向他占卜求卦。不料，每个人所占所求，都是“正月十六火焚身”的签语。一时之间，长安里起了很大恐慌。人们纷纷求问解灾的办法。东方朔就说：“正月十三日傍晚，火神君会派一位赤衣神女下凡查访，她就是奉旨烧长安的使者，我把抄录的偈语给你们，可让当今天子想想办法。”说完，便扔下一张红帖，扬长而去。老百姓拿起红帖，赶紧送到皇宫去禀报皇上。
汉武帝接过来一看，只见上面写着：“长安在劫，火焚帝阙，十五天火，焰红宵夜”，他心中大惊，连忙请来了足智多谋的东方朔。东方朔假意的想了一想，就说：“听说火神君最爱吃汤圆，宫中的元宵不是经常给你做汤圆吗?十五晚上可让元宵做好汤圆。万岁焚香上供，传令京都家家都做汤圆，一齐敬奉火神君。再传谕臣民一起在十五晚上挂灯，满城点鞭炮、放烟火，好像满城大火，这样就可以瞒过玉帝了。此外，通知城外百姓，十五晚上进城观灯，杂在人群中消灾解难”。武帝听后，十分高兴，就传旨照东方朔的办法去做。
到了正月十五日长安城里张灯结彩，游人熙来攘往，热闹非常。宫女元宵的父母也带着妹妹进城观灯。当他们看到写有“元宵”字样的大宫灯时，惊喜的高喊：“元宵!元宵!”，元宵听到喊声，终于和家里的亲人团聚了。
如此热闹了一夜，长安城果然平安无事。汉武帝大喜，便下令以后每到正月十五都做汤圆供火神君，正月十五照样全城挂灯放烟火。因为元宵做的汤圆最好，人们就把汤圆叫元宵，这天叫做元宵节。
知道了吧!把它记住，回家给你爸爸妈妈说。他们一定会很高兴的。
这天是元宵节，学校里到处挂满了灯笼，各式各样，每个灯笼上贴了灯谜，让大家去猜。再去教室看看：哇!一幅红对联贴在门口，外面也挂着好几个灯笼，上面写有灯谜。同学们都聚在一起说说笑笑，谈天说地，好不热闹!
很快，猜灯谜活动开始了!同学们一窝蜂涌出了教室，我和胡可欣向外一看，外面人山人海，三个一群，五个一伙地站在每个灯笼下面商量着谜底，我们两个也在灯谜前寻找答案。突然，胡可欣眼睛一亮，摘下“降落伞”的灯谜对老师说：“张飞!”“你答对了!”老师笑眯眯地递给她一块巧克力。
我们继续前行，可是毫无头绪，压根不知道怎么办，但后面的灯谜都被摘光了，我只能想这个，是“坐”吗?不对。唉，还是算了，放弃吧!
我们俩人索性跑去操场上。啊!一看更傻眼了，这些灯谜我一个都不知道!是我们太笨了，还是灯谜太难了?一个“蓝色的枪和蓝色的刀”悄悄对我大喊着：“嘿，来猜猜我吧!”我心里一想，枪和刀，刀枪，蓝色，用英文想想blue!刀枪blue!刀枪不入，我兴奋地记下号，跑去排队，总算轮到我了，我对老师说：“刀枪不入(blue)!”“错了，下一个。”老师无情的让我从幻想中清醒。
剩下的我们谁都不知道，怎么想都不行。
时间过得真快，灯谜会结束了，回教室的路上，我心想：下次要多积累知识，下次我一定会获得奖品!
我家住在宝鸡市，每年的正月十五元宵节都是非常热闹的。
这天，人们都要闹元宵，整个小镇一片欢腾，大家兴高采烈，气氛热闹极了。
元宵节的风俗是晚上全家人围在桌旁吃元宵，因为元宵表示团团圆圆，吃完元宵大家就应该“闹元宵”。
大家都欢天喜地地来到各自所在的院坝，开始放烟花。我和佳佳妹妹也拿出所有的烟花，妹妹兴致勃勃地点燃一个烟花的引线，顿时，五颜六色的火花迸出来，像一个翩翩起舞的金孔雀!五彩缤纷，漂亮极了。“别得意，看我的‘金凤凰’!”我说完，立刻点燃了引线。“啾——”随着一声刺耳的响声，一只只金黄的东西飞快地冲上了天，“嘣”的一声爆炸了。接着，许多小金点撒满了天空，发出“嘣嘣”的爆炸声，突然，这些到处乱飞的小东西聚集在了一起，像一只金凤凰。
这就是我们这边元宵节的习俗了。元宵节真热闹，真开心。
正月十五元宵节是中国的传统节日，今年我度过了一个特殊而热闹的无宵夜。
说特殊，因为这是我第一次不在家过节。以前，每年正月十五，我们全家早早就准备好了去看花灯，每年，我都能欣赏到漂亮新颖、五彩缤纷的花灯，还会看到美丽迷人、五颜六色的焰火。听妈妈说，张掖的灯展比临泽更清亮，所以，我征得爸妈同意，到张掖姨姨家过元宵。
姨姨早早就煮好了汤圆，圆圆的，从口甜到心，但人和哥哥只吃了几个就缠着姨姨带我们去观灯。
到了广场，啊，真是人山人海，四周挂满了大大小小、形态各异的花灯，让人目不暇接。有火红的金鱼灯，象征奥运的福娃灯，开屏的孔雀灯……今年是牛年，牛当然是主角了，有金牛闹春灯，牧童戏牛灯，斗牛灯，一排排闪亮的花牛灯祝福人们今年身体牛，事业牛，生活越来越牛。
远处，一闪一闪的灯塔吸引了我，我们费了好大的劲才挤到前面，高高的灯塔上镶着漂亮的霓虹灯，红的，蓝的，黄的，绿的，五彩纷呈，耸立在广场中央，美丽极了。
过了一会，我们又来到了甘泉公园，这里也挂了许多灯，特别是闪烁在柳树丛中的，有可爱娃娃灯，美丽的孔雀灯，金灿灿的元宝灯，真叫人留恋忘返。
这时，随着轰轰的声响，广场的天空一下子亮了起来，噢，原来是开始放焰火了，这可是我最期待的了，只见焰火像一朵朵漂亮的花在空中绽放，又缓缓消失，有的像美丽的流星一样划过天际，有的像天女散花一般，从远处的天空慢慢飘落，美丽极了。
正月十五的张掖多么热闹，元宵节的夜景多么迷人啊!
元宵节是中国的传统节日，每年的正月十五就是元宵节。“正月十五闹元宵，红红火火过大年。”一年一度的元宵节来临啦，家家户户都在用笑脸迎接元宵节的到来。
元宵节家家户户都赶着做“元宵”我认为元宵其实是和汤圆一样的。都是那么园，那么白，像一个个白白胖胖的小娃娃。我觉得包元宵好好玩，在元宵里放入各种馅儿：芝麻，豆沙，桂圆，果仁等等，然后再包好。我想“元宵”这个“元”和团圆这个“园”是谐音，大概就是要把元宵搓得很圆才行，包好的元宵再放入锅里煮。这样元宵就做好了，家家户户就围在一起吃元宵了。就像这句话“闹元宵，煮元宵，骨肉团聚，满心喜。”
元宵节还可以观花灯。大街上处处张灯结彩，整条大街像是办喜事，热闹而美丽。在这一天还可以猜灯谜，在灯笼下贴上一张张灯谜纸，既可以动脑筋，又可以观灯，还可以得到意想不到的礼物，真是一举多得啊!元宵节也是一个浪漫的节日，听妈妈讲元宵节还是中国的“情人节”。这一天，情侣们手拉着手一起去观灯、看表演。笑声洋溢着整条街，幸福洒满每个人的心。
元宵节那一天最热闹的无过于放礼花了。街上人很多，每个人都站在了观赏烟花的位置。放烟花的人来了，他点燃了烟花，“呯呯”开始放了。看，一只像老鼠一样的烟花冲上天了，一炸五颜六色的花点儿就在天上飞舞，过了一会儿又不见了。紧接着，又飞上了一朵花像流星雨一样从天而降，就像天女散花……人越来越多了，笑声越来越响了，一朵朵“花”也越来越好看了……大伙儿沉浸在欢声笑语的元宵夜之中。
元宵节家家户户聚在一起，累了，困了，一会儿就进入了美妙的梦乡，我想，人们也一定会笑得很开心的。
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最新家乡的风俗江西（模板22篇）篇四
江西是个玩漂流的好地方，而今年暑假我就去了江西。
去江西的路程很远，足足有8个小时。而我们到江西第一个玩的就是——丛西漂流。这里的水很清，很浅，浅到连一个人不不如。这里曾是《闪闪的红星》拍摄地呢！我们来到这里时，这早以人山人海，我们排了半个多小时的`长队，才上了气船。我和大伯坐在前面，爸爸妈妈则坐在气船尾部。开始漂流了！我一开始就使劲的划桨，导致船向在转圈圈一样，一会转到左，一会转到右，还撞了不少人，最后我们还转到了边上，只差一点就擦到旁边的岸了。妈妈赶紧用劲划，想要尽快逃离这个危险区域。这时，大伯突然紧张的说，“快，卧倒！”爸爸妈妈看了下前方，他们也紧张起来，赶快卧倒。我心想：到底是什么东西？把他们吓成这样？我也看向前方，“哇！”只见前方有一大堆树枝从两岸申了过来，我也赶快卧倒，树枝从我脸上擦过，果子都碰到我鼻子上了。“好险啊！”我大呼一口气说道。突然，一股水流喷了过来，把我们都淋成了落汤鸡。“不好，有偷袭！”大伯大叫。于是，我们拿起船桨，向对方拍水反击。“把手机收好！我们马上就要反击了！”大伯冲着刚才偷袭我们的人喊道。水战开始了！对方一共是4人，而我们也是4人，人数旗鼓相当。一开始我就用矿泉水瓶子灌满水，然后再撒出去。“呵，这招还真不错！”我心里想道。我越玩越有劲，竟一不小心把瓶子扔了出去，闹了笑话。
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最新家乡的风俗江西（模板22篇）篇五
以糯米粉、白糖、清油为原料，经配料、搓揉、擀皮、切丝、油汆、滤油等工序制成。色泽金黄油亮，大小均匀，甜而不腻，质脆酥香。
2、庐山石鸡。
别以为此“鸡”是你想象中的那种家养的鸡，它其实是一种生长在庐山的阴涧岩壁洞穴中的麻皮蛙，又名赤蛙、棘脑蛙，体呈赭色，前肢小，后肢强壮，昼藏石窟，夜出觅食。它的形体与一般青蛙相似，但体大，肉肥，一般体重三四两，大的重约一斤左右。因其肉质鲜嫩，肥美如鸡而得名。深圳的江西菜馆一般都有这道菜，人家的原名叫“黄焖石鸡”。
3、藜蒿炒腊肉。
藜蒿是一种带有特殊香气的绿色蔬菜，一般都是吃它的茎。藜蒿入口生脆，和肉类炒在一起的时候，味道鲜美，令人唇齿生香。藜蒿炒腊肉是江西有名的特色菜。
4、石鱼炒蛋。
石鱼是庐山的特产，长年生活在庐山泉水与瀑布中，这种鱼体小，长而略扁，其肉细嫩鲜美，味道香醇。石鱼炒蛋这款菜肴鲜味浓厚，颜色金黄，外脆里嫩，是佐酒佳肴。
5、灵芝糯团。
以灵芝草、糯米粉、白糖、豆沙为料，经配料.揉搓、包馅成型，蒸熟，淋以香油而成。青绿鲜嫩，皮薄馅实，质软清香，冷热食皆宜。
6、金线吊葫芦。
精制面丝、馄饨，下沸水煮熟，配以鸡汤、葱花等调料而成。汤鲜面爽，一碗多味。
风俗。
开港”是余干县一项大型的捕鱼活动，江西省只有鄱阳湖信江下游才有这种生产活动。，“鄱阳湖开港习俗”被列入余干县非物质文化遗产名录，开港时，渔船均插上统一制发的小三角红旗，以鸣枪为号，千余只渔船按指挥部所定的地点和先后次序，涌入指定地点。
中秋用稻草烧瓦罐。
江西省吉安县在中秋节的傍晚，每个村都用稻草烧瓦罐。待瓦罐烧红后，再放醋进去。这时就会有香味飘满全村。新城县过中秋时，自八月十一夜起就悬挂通草灯，直至八月十七日止。
拦截婚车。
拦截婚车和利用游龙索要财物的风俗在湖口县由来已久，而且大有愈演愈烈之势。一些被索要财物的当事人碍于情面，只是通过各种渠道反映不满情绪，往往不愿报警。
采茶戏。
明代汤显祖的《临川四梦》代表中国古典戏剧最高水平，被誉为“东方莎士比亚”。清代蒋士铨称乾隆间第一曲家。江西因盛产茶叶在清中期逐渐形成的采茶戏。
禁忌。
旧时，在日常生活中，各地禁忌繁多。送礼忌送钟(讳“终”音);慰问病人忌送梨子(讳“离”音);正月初一忌说不吉利的话，忌扫地、倒垃圾和往屋外泼水;正月初三忌拜年;男人忌在晒有女人衣裤的竹竿下通行;女子出嫁忌回头观看，忌碰着大门;结婚新房忌设在后厅，以免过两道门槛;新婚忌寡妇进新房;忌出嫁的女儿在娘家过年。女儿和女婿在娘家不得同宿一床;忌孕妇、男人入产妇房间;建房时忌说“烧”字，忌孕妇跨过梁木。新屋建成须当年筹乔迁，否则须隔三年才能迁入，且每逢大年(春节)都得入内烧香点烛，鸣放爆竹。喜庆节日忌单数和用白纸包裹(用红纸)，为成双成对、吉祥之兆。驾船忌说“沉”、“翻”。撑排(木竹筏)忌说“伞”(避“散”音)。屠夫忌说“舌头”(避“蚀”音)，应称为“招财”。如今，年轻人对这种禁忌不甚了解，禁忌渐少。
最新家乡的风俗江西（模板22篇）篇六
初春的时节已过去了，天空不再阳光明媚，慵懒的春光好似倦怠了许多，悄无声息地躲到灰蒙蒙的云层后，遮住了那绯红的面庞。
天灰沉沉的，雨如珠帘般撒向大地，细如牛毛，脆如银丝，滋润着万物。“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”。一点也不错。清新的空气扑面而来，艾草团子的清香弥漫在微润的空气中，凉凉的，甜甜的。
一年之中，最期待的节日，除了春节，就是清明了。这节虽说不免有些凄清，但总是“万物皆洁齐而清明”。只是凄凉而不乏期望。家乡过清明时，家中总少不了艾草团，除了扫墓，最独特的就属它了。
我的外婆是个勤劳能干的人，每逢清明，必做此团。我则乐在其中。因为艾草团也做起来也简单，只须将艾草洗净与糯米粉充分混合再揉成团，上锅蒸好即可。每到此时，家里便漫着淡淡的艾草清香，好不舒服！
揉好后的艾草团对我来说，即是橡皮泥，只是全都是绿色的罢了。我拿着它捏成各种各样的形状，外婆不说什么，只是笑着望我，偶尔给我讲过去的故事。黄昏的残阳下，一个老人，一个女孩；坐在一齐，女孩揉着艾团，傻傻地冲着老人笑，老人则一边不动地坐着，安静地看着女孩，身边散着淡淡的艾草香多么完美祥和的画面，女孩是我，老人是外婆，淡淡的艾草香弥漫在金黄的大地上，是多和谐的一幅意境画呀！
因为它，改变了这个时节。
或许这是最坏的时节，是抑郁的时节，是死寂的时节，是黑暗的时节。但这也是最好的时节，是开朗的时节，是充满生机的时节，是光明的时节。家乡的艾草团，一向镂刻在我心。
远处飘来的幽香，是艾团的清香，是外婆的味道，是家乡的味道。雨依旧不停地下着，艾香依旧弥漫着在微润的空气中，艾草依旧携着那片深绿驻足在世界中，就像家乡依旧在我心里一样www．。
最新家乡的风俗江西（模板22篇）篇七
农历十一月初八前后是时令节日，又是传统的祭祖日，有“冬至大似年”之说。旧时这天村村都会举办冬至会，凡16岁以上男子都要进宗祠参加祭祖活动，村上人口出生、死亡和嫁娶，大都在这天登记（也叫“上谱”）。
如今，南昌人依然有冬至扫墓的'习俗，市民利用冬至节纪念祖宗、扫墓、整修坟墓。在一些农村，家家户户都要摆酒席祭拜祖先，将猪头、鸡、鸭、鹅、鱼等几样东西放在一起，向祖先祭拜，祭拜后一家人再坐下来吃。
吃热豆腐。
值得一提的是，老百姓不仅有冬至吃饺子、汤圆的习惯，南昌人在冬至还要吃上一碗热豆腐。俗话说“心急吃不了热豆腐”，冬天到了，吃一碗热豆腐不但能暖身子，还预示着来年红红火火、热热乎乎。
老话说“冬至隔夜吃胡葱烧豆腐，有吃吃一夜，无吃冻一夜，吃了热一冬，不吃冻一冬”。据介绍，因为“腐”与“富”谐音，民间谚语这么讲，“若要富，冬至隔夜胡葱烧豆腐”，这也体现了百姓向往生活富裕的心理，因此这个习俗一直传到现在。
打麻糍果。
不仅如此，江西各地也有不少有趣的风俗。上饶的冬至热闹非凡，农村除了扫墓外，还要打麻糍果。九江每年则有冬至打糯米粑的习俗，清晨一大早，窗外会响起“咚咚”打糯米粑的声音。
麻糍是江西的特产，也是闽南著名小吃，多作为祭祀用的供品。其原料为上好糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口，食后耐饿，有着甜、滑的口感，且软韧、微冰。成品色泽鲜白，滑韧透明。
吃糯米饭、酒酿汤圆。
在宜春，人们冬至则要吃糯米饭，喜欢吃甜的便在里面加上红薯，咸的则加豌豆和腊肉。而赣州客家人冬至当天则要在祠堂举行隆重的祭祖寻根仪式；在饮食上，冬至要吃酒酿汤圆，俗称“冬至不挪圆，老公小鬼不赚钱”。
腌肉酿酒。
另外，冬至也是民间“腌”“霉”的好时节。老南昌人常说，“冬至腌肉骨也好”，因此一般在冬至节以后开始杀猪腌肉、霉豆腐、用糯米蒸酒等，为过年做好物资上的准备。
另外，上饶人在冬至这一天还要灌香肠、腌鱼肉。除了腌制美味的鱼肉外，晾萝卜也是冬至的一道风景。据称，冬至晾的萝卜是最爽口的，霜风一吹，萝卜就脆，过年前后就差不多可以吃了，人们都特别喜欢。
最新家乡的风俗江西（模板22篇）篇八
江西的人文地理环境是在漫长的历史变迁过程中逐步形成的。这里有先天的因素，也有后天的养成，是历史和现实相结合的结果。从这一角度去看，江西的人文地理环境不外乎两个层次，看看下面的江西地理风俗小论文吧！
首先是江西人文地理的原生态层。这主要是指在历史萌发阶段，江西地区天然的地理环境状况，这片土地上最初几批居民的社会生活状况和由此形成的早期区域文化的原型。这时候产生的看似简单、处于萌芽状态的文化奠定了江西人文环境的基础，并且成为一种稳定的因素流传、存在于江西的各个历史发展时期，或显或隐地发生着作用。江西文化的底蕴来自于此。
天然的地理环境条件是各地社会生产、生活模式形成过程中的决定性因素。“凡民函五常之性，而其刚柔缓急，音声不同，系水土之风气……”《汉书·地理志》这一段叙述就印证了这一点，清楚地指明自然环境对人类行为是有着决定性作用的，所以有“风土人情”的叫法，二者是不可分的。江西地处长江中下游，境内的地形地貌可以用一句话来概括：“六山一水二分田，一分道路和庄园。”其实它是一个向北开口的巨大盆地，其东、西、南三面都有山峰突起，构成半环绕之势，中部丘陵、盆地相互交错，北部是广阔的平原地带。内有以赣江为首的“五河”（另外四条主要河流是抚河、信江、饶河、修水）流入鄱阳湖，构成以之为中心的一大水系；外有长江流经北部边缘，构成天然的航运系统，水利资源不可谓不丰富。整个地区以亚热带气候为主，温和湿润。另外，江西还有着丰富的林木资源。
温和的气候条件适于作物生长，大小不等的盆地和平原为农业生产活动提供了场所。在人类早年蛮荒时期的渔猎生活之后，江西很自然地过渡到了农耕社会。在以后长达千年的历史进程里，农业一直是在其社会生产中占主导地位的生产方式。在与土地为伴的日子里，人们逐渐形成了勤奋务实、淳朴善良的内在精神特质，从而设定了江西人文风貌的基本色彩：质朴、稳健。江西各地县志中都有所反映，如“地平衍，介乎江湖间。风厚俗朴，贤哲辈出”、“民安土重业，俗俭啬，矜谨节义”、“尚醇质，好俭约”、“康土厚重，朴而醇；康之人士，笃实恭谨，守礼而贞良。其父老和粹安梓，式模楷”、“风俗笃厚而纯一，人物秀特而节概”等等。人们通过农耕务农，维持温饱，实现自给自足的生活，这在一定程度上削弱了外界的吸引力。而江西内部呈现的环绕状地理构造，在人类生产力还不是十分发达的时候，无疑成为对外交流的一大障碍。缺乏与周边地区的交流，使得江西在保持民风淳朴自然的同时，又处于一种封闭的状态之中，整个社会趋于保守，形成了江西民间意识形态保守的基本特征。
人们还习惯以“吴头楚尾”来称呼这一阶段的江西，可以说这是较早出现的一种人文地理概念的表述。江西历史上早期居民以山越族和楚国人为主。吴人楚地崇尚鬼神、注重祭祀的风尚也渗入江西各地的民风民俗当中，成为其特色之一。这在《汉书·地理志》中有记载：“……本吴越与楚接比，数相并兼，故民俗略同吴。”类似的说法还有“风俗之厚，文物之雅，在楚越之间，谓之乐土”（敖英《清江县题名记》）、“地接湖湘，俗杂吴楚”（杨侃《郡厅记》）、“俗颇尚鬼，疾疫则巫进医退；每有祈祷，必令道士立符，用木三尺许，画符其上，安立室中，祀以香火”（《清江县志》）、“南安略同楚俗：火耕水耨，民食渔道，无积聚。衣食取给，不愁冻馁。信巫鬼，好嚣争”。这一风俗信仰在今天江西一些地区仍有保存，流传至今的江西傩舞当中就糅合有这种民间信仰。
其次是江西人文地理的进化层。这种进化多来自于江西的经济发展和社会进步的点滴积累对人文环境带来的影响。因为原来固有的地理位置和气候条件并没有发生根本的变化，只是后天的社会环境发生转变，江西不再处于“边缘地带”的位置，同外界的沟通日益频繁，风气也因之逐步开放起来。与原生态层相比，进化层中包含着更多的外力因素。
江西地区接受儒家教育比中原地区略晚，但儒学一经传入立刻受到尊重和重视，并得到迅速传播。此后，儒家思想成为继原始鬼神观念之后的又一江西文化主体意识，这是进化层中最为重要的一个构成因素。在东汉时期，江西就出现过不少饱学之士，有曾为太子之师的虎贲中郎将何汤，更为知名的是人称“江南卑薄之域而角立杰出”的“南州高士”徐孺子。经过六朝、隋唐的人文初兴，江西在宋、明两代发展成为人文鼎盛的地方，培养出像欧阳修、王安石、曾巩、晏殊、洪遵、洪适、文天祥等许多在政坛、文坛都颇具影响力的人物。由简陋落后的蛮荒之地发展为富庶繁荣的文化区域。江西社会文化力量之强已足以在当时领导着一时风尚，由此改写了江西的人文地理地位，成为一个历史上的经济和文化中心区域。在儒学的熏陶下，江西地区的人文氛围呈现出浓郁的诗书之气，历代典籍中均有反映：“山高水清，好尚儒雅”；“临川旧为文献之邦，儒贤前后相望，经术、词章、言行、风节，垂之笺述，载之简策，未泥也”；“衣冠所萃，艺文儒术为盛，虽闾阎力役，吟咏不辍”；“由六一之乡里，家有诗书；以数万户之井廛，人多儒雅”；“俗尚儒学，敬老守贤”等等。从这些描述中不难看出江西人文风貌已在原来的粗犷之外，又增添了细致、理智的一面。而自唐以来，江西境内强宗大族日渐增多，其大多遵行的是儒学中倡导的礼教观念。强大的宗法制度将这种礼教观念的变体之一的宗族宗法意识渗透到个人意识领域，使之以一种普遍的社会思想姿态存在和流传下来，影响了以后的社会风尚，使江西地区在有儒雅之风的同时也显出一点拘谨和呆板。
江西的人文地理地位的重要性还突出地表现在它是一个宗教十分发达的地区，并由此而享有盛名。道教、佛教在此都曾获得重大的'进展。道教由张道陵创建的“五斗米道”发展而来，初始时在川北、陕南等地传教，在东汉末，将主要传教地转到江西龙虎山，此后代代相传，风气渐盛，成为在民间很有声名的一个教派，并于唐代开始受朝廷的敕封，成为国教。道教教义中主要贯穿中国传统鬼神精神，与江西本土的巫鬼信仰有相通之处，易为人们接受，并由此传播开来，留下了像龙虎山天师府、三清山上清宫、西山万寿宫这样的道教胜迹。佛教传入中土后，分衍出诸多门派，其中在江西开宗的颇多，有晋僧慧远定居庐山东林寺时开创的净土宗以及禅宗的临济宗、杨岐宗（杨岐为萍乡的杨岐山）、沩仰宗（仰是指宜春的仰山）、曹洞宗等等。江西因此在佛教的历史上居于显要地位，海外佛教徒的寻宗活动总会选择江西这一站。象征着非自然力的宗教和其宣扬助人脱离苦海、减轻痛苦的教义吸引着人们，道、佛宗教精神成为民众心灵的一种超现实的寄托，与儒家思想共存。
当以农业为代表的自然经济已获得了充分的发展之后，商品经济也开始萌芽。江西在封建历史后期拥有了极其有利的地理交通条件：鄱阳湖水系本来就与长江水系相连，隋朝大运河又将各大水系相连，构成一个流通的整体，江西的水运能力和路线价值都在提升；而大庾岭更是通往岭南的必经之路。江西的门户被打开，商贸活动频繁，“金溪人贾书，临川人贾笔，清江人贾药，饶州人贾瓷”。来来往往的商人在带来大宗的各地商品货物的同时，也带来各地的见闻，促进了江西社会风俗朝着开放化方向发展。周边地区的其他文化，如闽文化、粤文化以及同在长江流域内的巴蜀文化、徽州文化等，都随着物资的流通进入江西，与江西的本土文化相互影响，形成江西人文风俗综合多元的特点。
在封闭与开放、稳定与变革的发展过程中，江西的人文地理正是在这多重构成因素的影响下，既有着来自原生态层的个性色彩，又与其他地区一样，注重儒、道、佛三家的思想，还积极地吸取各地的人文精华，最终形成了绚丽多彩、生机勃勃的江西民俗，成为长江流域民俗圈、乃至全中华民俗文化中的一道别样的风景。
最新家乡的风俗江西（模板22篇）篇九
大年初一时，人们都会举行一些比较喜庆的活动来庆贺新一年的来到，而作为民间喜庆文化代表的城南舞龙灯至今已有700多年的历史。城南最早舞的是板凳龙，之所以叫这个名字是因为龙身由数百条板凳相连，每条板凳上都扎着两盏可点蜡烛的花灯，花灯上又贴有人物、鸟兽、花草、虫鱼等图案的剪纸，整个桥灯可分可合，连接形成几百米的长龙，气势磅礴，场面可谓壮观。
大年初一江西人还会到亲戚家拜年。拜年的时候一般都要带糕点果品，以示对主人家的尊重。受拜的亲戚，则要在家中家中烧汤煮面条，来者每人一碗，每碗还要配3个鸡蛋，此外还要摆腊盘、斟酒、盛饭招待客人。客人拜完年准备回家时主人要回赠糖果等小礼品，这一做法俗称“换茶”，即“换财”的意思，意思就是大家都发财。人们用厚毛纸外加一层白纸包裹糕点，上面贴一片红纸，彼此间将糕点送来送去，只注重送礼的这一形式而不注重送礼的内容。
大年初一忌讳做什么事。
在大年初一这一天要极力避免动刀具（包括剪刀）、针线，因为人们认为初一动刀之后恐怕会有血光之灾；而针线象征着财路，一旦有差错，容易招致破败等不吉利的事，并且有可能把财路剪断。
大年初一这一天红包金额不能给奇数。如果长辈给晚辈压岁钱，金额须是偶数，象征成双成对，双喜临门，否则会被认为不太吉利。
最新家乡的风俗江西（模板22篇）篇十
“吃过腊八饭，就把年来办。”过年不是大年三十那一天，而是一个时期。
为了“年”，人们要做很多的准备工作，共同渲染那种期冀已久的年味：“二十三祭灶关，二十四扫房子，二十五糊窗户，二十六蒸馒头，二十七杀肥鸡，二十八打磁粑，二十九炸和卤。”一切都是按着传统的程序进行，所以这些日子乡邻们是家家飘香，户户欢腾，看见你从家门口过，大都会热情地叫你进去尝尝新炸的丸子，孩子们则会拿着竹签串着肉丸鱼丸红薯丸子等等互相尝鲜，同时还会掰着手指头算，还有几天就过年了。
大年三十终于来了。家里的大大小小都早早起了床，连鸡、狗都比往常欢快，他们同主人们一起准备着过年。
最新家乡的风俗江西（模板22篇）篇十一
今天是农历大年三十，晚上我们一家三口和大爸、弟弟一同在奶奶家过除夕。
晚上8点我们聚在一起看精彩的春晚节目，这样看下来，我最喜欢的是牛莉和郭冬临主演的小品：《一句话的事》，看了这个节目大家都开怀大笑，的确非常有趣。大家都知道在12时左右可以放鞭炮，可是还没到点，炮声已连续不断，大概是人们已经迫不及待了，想尽快送走牛年，迎来虎年。我们也不甘落后，爸爸拿出大鞭炮点燃，随着“呯、呯”的响声，烟花在空中绽放，像五彩的花儿，漂亮极了。过了一会儿，越来越多的`家庭开始放鞭炮，空中绽放的烟花也显得越来越美，每个人的脸上都洋溢着过节的喜悦。
最新家乡的风俗江西（模板22篇）篇十二
我们家乡，节日气息十分浓烈。不管是春节还是清明节、端午节都很隆重。
每年的春节，在大年三十夜，家家户户都要做些室内外的祭祀活动。家里，要给自家祖宗烧香烧纸，燃放鞭炮；室外要到外公家的祖坟上去祭祀；正月初一和十五天就去自家的祖坟上去祭祀，都表示对去世的长辈的哀思，还要祈祷祖宗对祭祀人及家人的保佑。
在我们镇每年春节都要舞龙灯、跳花灯和舞狮子。异常是舞龙灯，近年来越来越时兴，正月十三是我镇的赶集日，镇政府专门设置奖项，让几十条龙龙凤呈祥，对舞得好的龙灯队成员实施经济奖励。在晚上观看龙灯更为壮观，烟花鞭炮浓烟四起，响彻云霄，观众人山人海、满街遍布。
花灯，此刻在我们镇就更加时髦了，很多家庭办喜事，都要请他们去“坐堂”，新式的老式的花灯舞应有尽有，档次越来越高。
新年，新结婚的年轻夫妇，必须要到女方娘家去拜年。玩耍几天后，回家时，每家亲戚都要发给新人“红包”和一些“回篼粑”，决不让姑爷空手而归。其他亲戚之间为了表示素有往来，也要相互拜年。一般是小辈先给长辈拜年，然后长辈才去给小辈“还礼”。这样亲戚之间的感情联络得越来越浓厚。
亲戚之间除了春节来往甚密外，要数每年的清明节了。每年的清明节，人们都要买上亲纸和炮仗以及礼物到外公家去“挂亲”——挂念亲人。生的送礼，死的烧纸钱和挂亲。这一天，能够说比春节燃放的鞭炮还要多，比春节外出的人也多得多，大人小孩熙熙攘攘、漫山遍野，鞭炮烟花从早晨连续不断地响到午时七点左右。漫山遍野的坟头都挂上了白色的亲纸，整个人间悲切沉沉、白蒙蒙一片。
每年的端午节，也是家乡的隆重节日。我们家乡人过端午节、吃粽子很有讲究。到端午节这天，男方要带上礼物去女方家“打端午”，女方则要送给未婚夫新布鞋和一个棕丝斗笠。此刻，人们经济发达了，男方都要给未婚妻买贵重礼品，如高档服装，手表，项链什么的。
吃粽子也有传说，包粽子的人会在某个或几个粽子中隐匿小粽子或硬币，煮熟后看谁能吃到它，吃到的人，端午后会有好运气。
异常是大端午——五月十五，县城每年都要到乌江大河举办“赛龙舟”，场面十分热闹。江面车水马龙，河边沙滩上观众比比皆是，临时摊点应接不暇，参赛船只锣鼓喧天，吆喝声连绵不断、魂牵梦萦……此情此景使人觉得比过春节更胜一筹。
我们家乡的风土人情你了解了？还有很多的乡情待下次告之，好吗？
最新家乡的风俗江西（模板22篇）篇十三
百里不同风，千里不同俗。虽然我们的大中华地大物博，风俗千千万，但我最喜欢的还是她春节，一个千家万户团圆的好节日，她是我们家乡最传统的风俗，更是我们万千炎黄子孙传承的好节日。
春节，每年大年初一，家家户户都欢欢喜喜贴春联，轰轰烈烈放鞭炮，高高兴兴吃年夜饭。
传说，每年大年初一，山中有一只怪兽，叫做年，会从山上下来到村庄里吃牲畜，不仅如此，连人也不放过。所以人们都躲在家里不敢出来。许多勇敢的人去和年斗争，但都一去不复返了。有一次，一个人躲在家里用竹子烤火，突然竹子爆裂，发出巨响，惊动了外面的年。人们见状纷纷点燃竹子，最终成功把它吓跑了。后来人们发现，年兽害怕声响，每到大年初一便点燃爆竹，从此再也没有收到过年的攻击。这一天，人们欢聚于一堂，放鞭炮，贴春联，人们称之为过年，又叫过春节。
除夕，春节前的一天，大人们贴春联，上灯笼。他们买来对联，贴在家门口，妇女们在家里打扫卫生，把一年的尘埃都扫去，孩子们则帮大人们做助手这一天，大家都忙完了，晚上一家人围坐在一起：在外辛苦工作的爸爸妈妈回来了，在外求学的孩子们回来了，还有些一年不见的亲人们都回来了，只为在这一天吃上一顿团圆饭，尽诉一年对家人的相思。这个晚上，看春晚也成了必不可少的节目，一家人围坐在电视机前，时而大笑，时而感动。
星星跟着月亮走了，终于迎来了我们最期盼的`日子，春节这天早晨，孩子们纷纷向大人们拜年，说一些吉祥的话，大人们便拿出压岁钱给孩子们，孩子们欣喜若狂，这天，鞭炮声不断，好不热闹。中午，家家户户都聚在一起吃饭，说说笑笑，把一年的成绩和收获都分享给大家。下午，老人们聚在一起打牌，大人们则陪同孩子们玩耍。
春节是最热闹的，也是最令人开心的一个节日。年虽然只是一个传说，却给人们带来了无限的乐趣，无限的温暖，无限的期盼，无限的梦想。
最新家乡的风俗江西（模板22篇）篇十四
春节即将来临，很多人的家里都热热闹闹的，但是，因为地区的不同，习俗也就不同，我们非常“好吃”，因为它就是——包饺子。
包饺子看起来很简单，但自己操作起来可不容易呢！如果你的饺子皮不是从超市买来的话，光靠擀饺子皮就够累得你动也不想动了，饺子馅还算简单，如果喜欢吃肉，那就用刀把一块猪肉来回剁，直到它已经变成了肉泥的样子就行，里面还可以再适当加一点别的，比如说韭菜、玉米、香菇、虾仁等等好多配料。包饺子时一定要小心，千万不能舀的太多了，不然在包的时候很难保证馅料不会从缝隙中“溜”出来，好像在对你抗议：里面太挤了，还是外面更舒服点。轻轻的捏好缝隙，一个完美的饺子就诞生啦！
饺子不但美味，而且还有非常好的寓意：因为它的样子很像一个元宝，所以它又代表着招财进宝的'意思，说不定吃了它呀，你就能发财哦！
而且，水饺还有一种很特别的吃法：在包饺子时，往一个饺子馅里塞一个硬币，不但硬币归你了，还能让你在这一年过得很幸福，更幸运。不过，千万不要不小心把那个硬币吞到肚子里，那可就不好了。你就反而把“幸福”变成：“倒霉”了。
这就是我们，希望它能一直传承下去，让我们每个人都能过个美好的春节！
最新家乡的风俗江西（模板22篇）篇十五
要说节日，我们家乡的人最爱过的就是春节了！
除夕夜里，最不能少的就是白白胖胖，圆圆乎乎的饺子了。
吃完团圆饭后，我亲自下厨，给全家包饺子。
我将化开的猪肉、白菜、葱、姜和一些调料剁成沫后搅拌在一起，做成了喷香流油的饺子馅。再将一个个小剂子擀成外薄内厚的小圆饼。这可不是一件容易的事，这面剂子总是不听我使唤，一会儿变成了长方形，一会儿又是个不规则图形，一会儿又死死抱住了擀面杖，把整个身体都黏在上面，说什么也不肯下来。
好不容易我才把面皮擀好，舀了一大勺肉馅儿放在中间，然后一使劲儿捏紧两边，再捏上一圈漂亮的花纹，整整齐齐的摆放在案板上。那些个“大肚子士兵”东倒西歪的站立着，滑稽的模样令谁看到了都会忍不住捧腹大笑。
经历了这一系列的“磨难”，我终于把它们送入了开水沸腾的锅中。只见它们又摆出了一副胖娃娃的模样，两手扶着圆滚滚的.肚子，上下不停的翻滚，可爱极了。
除夕夜里，全家人品尝着我做的饺子，整间屋子洋溢着温馨和幸福。
最新家乡的风俗江西（模板22篇）篇十六
家乡的风俗有很多，有中秋节、端午节、春节等，这些节日有故事也有美食，不过外国也有节日哟！
端午节是我国的传统节日，端午节要吃粽子，粽子里的陷多种多样，深受人们的喜爱。有些人可能会把粽子放在水边祭拜屈原。我的家乡也有这样的风俗，人们会把粽子放在水边，再把一杯酒倒在地上，是敬屈原的，也是求平安的吧！过端午节时，还要划龙船，那场面可热闹了！划龙船还没有开始时，就已经人山人海了，有时挤都挤不进去，所以最好来早点来。划龙船开始时，现场更热闹了，人们会拿着粽子在旁边大喊：“加油！加油！…”队员们拿着桨奋力划动着，哪一队先到终点就会得到奖品，那奖品想都不用想当然是粽子了。
中秋节也是我过得传统节日，中秋节必须吃美味的月饼，月饼的陷也有很多，人们都喜欢吃。关于中秋节的来源，也是有一个传说的，就是嫦娥为了不让一个小人得到仙丹，就把仙丹吃了，最后升天了，人们为了纪念嫦娥，就把这一天叫中秋节。中秋节的由来可真悲伤啊！不过，有些人会在月亮下拜月亮，可能是为了赞美嫦娥的高尚品质。中秋节是我最爱的节日，因为奶奶会给我讲好听的故事，吃晚饭时，难免会拿几个月饼吃，奶奶有时要哄我，就会把月饼放在嘴边，说几个故事，再给我吃。
在我的家乡，过中秋节，每人都要一口气吃几个月饼，月饼不仅外表好看，而且很好吃，所以我过中秋节总是开开心心的。
最新家乡的风俗江西（模板22篇）篇十七
春节，又叫过年，是中国民间最古老最隆重的传统节日。你知道江西春节风俗吗?下面本站小编精心整理了江西春节风俗的相关资料，希望可以帮到你!
年三十的晚上吃过团圆饭以后，一般来说户主和成年人都不睡，大家围在火盆旁一边喝着茶，嗑着瓜子，一边总结过去一年的得失，筹划来年的生产生活，这样一直坐到天明，此俗为辞旧迎新。
正月初一凌晨开门，叫“开财门”，每家每户对此极为慎重，至初一凌晨，户主首先洗脸，着好衣冠，先向祖宗神位摆供品，点燃香烛，烧纸钱，之后在鞭炮声中大开门户，念叨“恭喜发财”，有的村民开门后，还出门向大利方向烧香作揖、敬天地，这叫“出方”，祈求天地保佑，能在一年里消灾避祸，大吉大利。
回屋后拜祖求神，祈求祖神保佑全家人平安，生财发福。
春节：我们南昌人说：过了二十四，天天都是年(南昌话)。是因为秦始皇征集民夫修万里长城，南昌籍民夫在腊月二十四日后才陆续回家，家人均以亲人抵家团圆的时间为“过年”。所以，南昌人过年的日子不同、时辰不一、二十四、二十五、二十六、二十七都是过年的，有的早上过年，有的是中年、晚上过年。
拜年：正月初一，幼辈依次向尊长拜年，尊长又率幼辈向左右邻居贺年。南昌有句俗话：(南昌话)初一的崽，初二个郎，初三初四老姑丈，初三、初四也有专为亡亲祭拜的。
换茶：是“换财”的意思，就是大家都发财。用厚毛纸外加一层白纸包裹糕点，上贴一片红纸，送来送去。只需一件，只需一件，只图形式，不重内容。
年三十的晚上吃过团圆饭以后，一般来说户主和成年人都不睡，大家围在火盆旁一边喝着茶，嗑着瓜子，一边总结过去一年的得失，筹划来年的生产生活，这样一直坐到天明，此俗为辞旧迎新。正月初一凌晨开门，叫“开财门”,每家每户对此极为慎重，至初一凌晨，户主首先洗脸，着好衣冠，先向祖宗神位摆供品，点燃香烛，烧纸钱，之后在鞭炮声中大开门户，念叨“恭喜发财”,有的村民开门后，还出门向大利方向烧香作揖、敬天地，这叫“出方”,祈求天地保佑，能在一年里消灾避祸，大吉大利。回屋后拜祖求神，祈求祖神保佑全家人平安，生财发福。今“出方”拜天地之俗已废，初一开财门习俗沿袭不衰。
饺子。
真正过年的前一夜叫团圆夜，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，全家人要围坐在一起包饺子过年，饺子的作法是先和面做成饺子皮，再用皮包上馅，馅的内容是五花八门，各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅，正统的饺子吃法，是清水煮熟，捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃。
也有炸饺子、烙饺子(锅贴)等吃法。因为和面的“和”字就是“合”的意思;饺子的“饺”和“交”谐音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用饺子象征团聚合欢;又取更岁交子之意，非常吉利;此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。一家大小聚在一起包饺子，话新春，其乐融融。
汤圆。
汤圆的“圆”有“团团圆圆”之意，南方人过年时每家每户必定要吃汤圆。
年糕。
年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。年糕的口味因地而异。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。
最新家乡的风俗江西（模板22篇）篇十八
我的故乡是个山清水秀的地方，每年五月初都会格外热闹，因为家家户户都在忙着准备端午节。
最终等到了五月初五这一天。
早上，太阳还没有钻出被窝，人们就已经开始忙碌了。瞧！东家的孩子起了个大早，跑进跑出；西家的孩子也早早起床，忙前忙后；大人们则在屋里屋外一向忙活着。猜猜看，他们在干嘛？他们正忙着做端午节的特色食品——粽子。那里的粽子可谓一绝：白色的糯米掺着几粒红豆，显得格外调皮；有的粽子包裹着猪肉，吃起来喷香可口；有的粽子包裹着蜜枣，包你吃了甜甜蜜蜜……并且，形状也不一样，有三角的，也有四角锥形的；有枕头形，也有小宝塔形的；有圆棒形的，还有一角向上，其余伸向四方的呢！
你到街上走一走，空气中弥漫着迷人的粽子的香味。步入并不繁华的街道，小街小巷人山人海，挑东西的，拉家常的人，随处可见。最热闹的要数村子里那片空地啦！看！里三层，外三层的人围成了一个偌大的圆。人们期待着舞狮的队伍快点登场。在一阵锣鼓声中，两只漂亮的狮子登场了。他们左一下，右一下，像只笨拙的小熊。可爱极了！
时间像个顽皮的孩子，转眼间，一点多了。人们排着长队，又一次走出了家门，站在街道两旁。年轻的小伙子穿上节日的盛装，从街道中穿梭而过，到镇上去参加一年一度的赛龙舟。此时，镇上那条不知名的河变得可热闹了。
夕阳西下，夜晚的静寂替代了白天的繁忙。饭后，人们集中坐在空旷的平地上，树阴下，打个火堆，围着火堆尽情地跳着，唱着，饶有兴趣地聊着午时的比赛。
家乡的端午节朴素中带着几分华丽，繁忙中带着几分悠闲。走在大街上，我的心境异常激动。因为，这也是孩子们的节日。
最新家乡的风俗江西（模板22篇）篇十九
春节那一天，家家户户都定是会做一大桌子好菜的。对于我来说，安徽的美食是我记忆中最为深刻的。
在这众多美食之中，最符合我口味的当是白白胖胖的米粑了。它的做法我略知一二，也和奶奶实践过几回。第一步不消说，用水与面粉充分糅合成鼓鼓囊囊的大面团子，那外形跟吃撑了的“年画娃娃”有得一比。第二步便是捏皮了。跟“隔壁”那饺子不同，米粑的皮像是放大了几十倍，并且要靠人工一步一步小心翼翼捏制而成。往年我都是手扒一小块面团，拇指轻轻按住中间部分，另一只手拉、扯、捏、扭，直到变皮在手下“规规矩矩”地圆起来。我最享受也最喜的当是第三步了。
第三步是奶奶的“专场”。她熟练地将葱、蒜整齐地切成小段，肉沫和着豆角、蒜泥、小葱糊糊涂涂地被奶奶的锅铲轻盈地翻炒着，小火炒后的香味总使我陶醉其中。豆角的酸溜溜、肉末的咸香、以及绿油油的小葱，“奶奶牌内馅”的味道，老家人都是赞不绝口。第四步的步骤与包饺子大相径庭，因此想必各位都是通晓的。值得一提的是米粑周圈包起来的花纹，这个得讲究。先是卷一卷，再是旋一旋，最后包一包，仿照的是孔雀尾巴上的纹路。
全部步骤完毕，上锅一蒸，便可以狼吞虎咽了。米粑的外皮虽软糯绵密，但毕竟无味。因此各家会备上一碟自制辣酱，辛爽入味，辣酱各不相同，像我家，便会有一种舌头发麻的感觉，却不是太过于辣。
春节是一年最热闹的时节，鞭炮声声声入耳，酒肉味丝丝入心，大红“福”字映入眼帘，美好的一年总在这样的团圆中开启，总在米粑鲜美的味道中开启......
最新家乡的风俗江西（模板22篇）篇二十
每逢临近春节的那几天，村里热闹得很，妇女们忙着打扫房屋，男儿们则忙着杀鸡宰羊，置办年货，最高兴的莫过于孩子们了，他们都变成了“牛皮糖”粘得很，围着母亲要这要那。我的家乡包的水饺与其他地方不同，其他地方都用圆形的面皮包，而我的家乡则用梯形的面皮包，包出来像一个个“金元宝”
除夕夜，一家人坐在一起吃着母亲做的饭菜，看春节联欢晚会，我不知道别人家是怎么样，反正我们家是一定会看完的，这个习惯可能是在小时候养成的吧，午夜十二点还会放美丽的烟花，美丽极了。
第二天一般凌晨五点钟就要起床，先给灶王老爷供上香甜可口的饭菜在吃早饭。然后去给爷爷奶奶拜年，他们会给压岁钱，是一笔不菲的收入哦。我回家后会先找爸爸给我的压岁钱，我有一点不明白，别人家都是直接给孩子，而我父亲非要藏起来，他还会给我指定范围，其实不用指我也知道，一定夹在书里，可是我的书太多了找起来很麻烦，但找到后会有一种成就感。
忙完这些事后，新的一年便真的开始了。
最新家乡的风俗江西（模板22篇）篇二十一
在家乡，不同的地区有不同的风俗过节，我们的风俗也不逊色于别的地区呢！
就拿离我们最近，也最喜庆的节日——春节来说吧！
春节，在我们家乡，过得那叫一个热火朝天，买肉，买糖，屯年货，生怕去晚了就没得挑了。还有做馍馍，杀公鸡，拜社王爷等风俗。可你不知道吧，这还要分日子做呢！
我的家乡，过春节啊，很讲究，每天该干啥干啥，多做少做都怕坏了风俗。例如阴历腊月二十八需要“把面发”，那就必须“把面发”，缺了少了都不行。还有春节得贴对联，不贴，“福”就不来，也没年味儿。还有吃饺子，象征团圆吉祥，春节就也得必须吃饺子。大年三十一晚，大家要熬夜通宵，小孩子还会收到压岁钱，并且会对长辈说祝福语。
而第二天，则是串门送礼，祝福亲人在新的一年里顺心、健康、有才、进步。我们村里，还会有“会”。就是大家出来摆摊，还有人逛“会”。“会”上可有许多小孩儿见了两眼一亮的：糖画，棉花糖……那儿不仅有吃的`零食，面摊也有！卖玩具、衣服、首饰、挂画的也很多，年味儿十足，大家也都喜气洋洋的。十分热闹，人们肩膀碰肩膀，脚尖碰脚跟。
春节还有一个都有的风俗。过年回家，与长辈团圆。这也是。
不论何时何地都要带着都要记在心里做在手上！
最新家乡的风俗江西（模板22篇）篇二十二
清明，象征着春天的开始。清明节这天，人们踏青、扫墓，吃清明节特有的美食——清明粿。
制作清明粿，看似简单，实则工序复杂。青是做清明粿的关键。在外婆家河对岸的路旁，有许多青，这种不起眼的野菜，就是给清明粿染色的关键。到清明节的前几天，外婆就会采摘一大桶青回来，剪下嫩的部分，研磨成粉。外婆告诉我：这种草长相普通，很难发现，但只要上面没有白色细绒毛，就一定是假的。
磨成粉之后，把青粉与糯米粉、米粉、水和在一起，这一步，也需要细致的手法。青粉是一小团一小团的，需要用手把青捏碎捏细，不然吃起来就有疙瘩。揉好的面团搓成长条，切成小块，在里面包由笋、雪菜、肉、豆腐干炒成的馅。粿上的花边很独特，要包成类似锁形的形状，这种包制手法，外婆和妈妈总是很熟练，而我学了好多次都还没学会。一个个精致的清明粿排排摆放在桌上整张桌子都摆满了。每每到这个时候，孩子们就迫不及待地吵着要吃了。大人们就在蒸笼上放上一小段一小段的粽叶，一段粽叶上面放一个清明粿，这样吃的时候不粘手。
待那清明粿蒸好时，一揭锅盖，满厨房都飘着青的清香。锅里躺着的，是一个个晶莹透亮的墨绿色的清明粿，而孩子们早已垂涎欲滴，一人一个抢去吃了。一口下去，满满的馅料，还有油流出来。粿的味道美味可口，让人吃了还想吃。
做好的清明粿冷冻在冰箱，可以保存半年以上，但通常一桌的清明粿，在六月底就吃完了。
清明粿，一道舌尖上的`传统美食。是我记忆深处的美味。