编写教案有助于教师了解学生的学习情况，有针对性地进行教学设计。如果您正在编写小班教案，以下是一些经典教案范文，希望能够为您提供一些思路和灵感。
幼儿园画月饼教案及反思篇一
教学目标：
动手学会自制月饼。
知道做月饼都需要的材料。
能呈现自己的月饼，并能欣赏别人的月饼。
在教学中将幼儿可爱的一面展现出来。
教学准备：
澄粉、糖浆、食盐、调和油、各种馅、月饼模、烤箱。
教学过程：
1、小朋友们中秋节要到了，我们过中秋吃什么了？
2、小朋友记忆力真好，知道要吃月饼。
3、我们在家吃的月饼是不是都是买好的，回来开袋就能吃啊？
4、买一袋月饼就一种馅，那我们想吃别的馅是不是还得买，吃不了就会坏掉。
5、月饼坏了，还能吃了吗？不能吃了怎么办？扔掉还浪费。
6、咱们今天就把这个问题解决了好不？那应该怎么办哪？
7、有办法了，想知道是什么办法不？我们自己在家做就行了。
8、小朋友们不会做啊！那我们学会就行了，想不想学啊？
9、我们来准备做月饼需要的材料――有澄粉、糖浆、食盐、调和油、各种馅、月饼模、烤箱。
10、小朋友们材料都准备好了吗？都认识了在做的时候不要用错哦！
11、中秋月饼的做法――把糖浆和水搅拌均匀，最后掺入澄粉揉和在一起。
――拿出准备好的馅，把准备好的都揉成圆团。
――拿起面团进行包馅，要把馅完全包好。
――包好的要放在月饼模压好，成型后拿出放在烤盘上，放进烤箱。
12、小朋友手中的月饼都做好没啊？我们一起放进烤箱里吧！你们自己在家的时候，可不许用烤箱，烤箱会烫坏小手的。
14、自己做的月饼好吃不啊？那回家要教家人做月饼，这样中秋节就不用买月饼了。
教学反思：
月饼是幼儿喜欢的一种食品，所以在整个制作过程中幼儿的兴趣很高，同时发挥了想象力、创造力。培养了幼儿的合作能力，在自由创作过程中，老师大胆放手，让幼儿自由发挥，遇到问题，自己解决，锻炼了幼儿遇事动脑的习惯。锻炼手部动作的灵活性，鼓励幼儿大胆制作。
幼儿园画月饼教案及反思篇二
教学目标：
1、能回忆我吃过的月饼，在月饼上画出图案。
2、激发幼儿创作的欲望，引起对中秋节教学的兴趣。
3、愿意积极参加教学，感受节日的快乐。
4、了解节日的来历，知道节日的日子及习俗，乐于参与节日的教学。
教学准备：
材料：水彩笔、范例、纸环境：幼儿在家尝过各种各样的月饼
教学过程：
1、回忆讲述：我吃过的月饼是什么样的?月饼上有什么?(鼓励幼儿大胆讲述)
3、幼儿练习，鼓励幼儿能大胆作画
4、展示讲评：我画的月饼
教学反思：
教学的开展，不仅让幼儿了解了中国传统节日的许多习俗，更让幼儿学会了分享，提高了对我国民族传统文化的兴趣，加深了对祖国的热爱之情。
幼儿园画月饼教案及反思篇三
活动目标：
1、能回忆我吃过的月饼，在月饼上出图案。
2、激发幼儿创作的欲望，引起对中秋节活动的兴趣。
3、愿意积极参加活动，感受节日的快乐。
4、了解节日的来历，知道节日的日子及习俗，乐于参与节日的活动。
活动准备：
材料：水彩笔、范例、纸环境：幼儿在家尝过各种各样的月饼活动过程：
1、回忆讲述：我吃过的月饼是什么样的？月饼上有什么？（鼓励幼儿大胆讲述）
3、幼儿练习，鼓励幼儿能大胆作
4、展示讲评：我的月饼
教学反思：
活动的开展，不仅让幼儿了解了中国传统节日的许多习俗，更让幼儿学会了分享，提高了对我国民族传统文化的兴趣，加深了对祖国的热爱之情。
幼儿园画月饼教案及反思篇四
1、练习曲线跑的动作，提高身体的协调力和灵活性。
2、体验竞赛游戏的乐趣，有初步的竞争意识。
3、提高幼儿身体的协调能力，体验玩游戏的乐趣。
4、锻炼幼儿的团结协作能力。
【教学准备】
1、平衡木2条、梅花桩若干、月饼图片若干、月饼盒2个。
2、布置游戏场地。
【教学过程】
一、知道八月十五中秋节，认识各种各样的月饼。
出示月饼图片若干：小朋友说八月十五什么节日？我们吃什么？小朋友看一看这里有什么样的月饼？请幼儿观看图片认识各种各样的月饼。
二、听音乐做热身运动。
这些月饼真漂亮，我们一起和爷爷打月饼吧！（听音乐《爷爷为我打月饼》带领幼儿随意做动作）
三、曲线跑动作技能的尝试和练习。
我们打了这么多的月饼，要送给谁呢？（请幼儿自由说说）咱们送给爷爷，让爷爷看一看你做的月饼香不香，但是去爷爷家路非常远，要经过小桥，还要绕过一片树林，小朋友要小心啊！咱们先练习一下吧！
1、教师讲解动作要领，幼儿练习。
教师演示：曲线跑要注意：身体前倾微微侧；脚前掌外蹬要用力；同时别忘变方向；外侧手臂使劲摆；看谁跑得快又快。
2、请个别幼儿演示曲线跑的方法，教师指导。
3、分组练习正确的曲线跑动作，在跑的过程中注意提醒幼儿注意动作要领。拐弯时身体要稍侧体，手臂要摆动起来，并注意脚部的安全。
四、游戏“送月饼”综合练习。
介绍游戏的玩法及规则：
分组：幼儿分成人数相等的两队，站在场地一端的起跑线上。
玩法：开始，两队第一组的'排头手拿月饼（图片），跑到小桥前，走过小桥，曲线跑过森林，将月饼放到月饼盒里，快速返回拍第二个小朋友的手，先完成任务的队为胜。
规则：一是如果在走的过程中人或月饼从平衡木上掉下来，要从掉下之处重走。二是每名幼儿一次放一个月饼，返回时要拍第二个小朋友的手，游戏才能继续。
五、游戏“吃月饼”。放松运动
一名教师扮演爷爷上来和小朋友一起吃送去的月饼，幼儿随音乐变成一个大月饼，然后一口一口变小，最后吃完的时候放松躺在地上，感受游戏带来的快乐！
六、收拾物品，归放到原来的地方。
带领幼儿一起收拾场地的器械，养成收拾东西的习惯，带领幼儿一起走出游戏场地。
【教学反思】
正值中秋佳节，孩子们对月饼比较熟悉，利用送月饼来完成一系列的动作孩子很感兴趣，曲线跑还是比较容易的，孩子们能按照曲线跑的方法完成的，但是只有几个孩子没认真听口令，曲线跑的时候走错了路线，大部分孩子还是有竞争意识的，但是由于孩子的体质有的差，在跑的过程中会出现漫不经心的样子，看来竞争意识还需要培养的，通过教学锻炼了幼儿身体机能，提高了身体的协调力和灵活性，感受到了运动带来的乐趣。
幼儿园画月饼教案及反思篇五
制作转化糖浆
500克糖，50ml柠檬汁，170ml水，熬煮到600克。
15天后可以使用。
枧水的配制：
纯碱粉5克，水15克，混合一夜后再过滤方可使用
面粉100克糖浆76克吉士粉：7克枧水：2克花生油：26克
1比4包入馅料
把松弛好的皮料分割成每个15克的面剂;馅料分割成每个47克的馅团;
制作时将皮料用掌心压成扁圆形，中心放入馅;包的时候如果沾手可带少许面粉进行包裹，注意不要漏出馅来;放入铺有高温纸的烤盘;用月饼压模工具进行压模，要求花纹清晰;成型后用喷壶在月饼的表面喷上少量清水以防结成白斑。
放入炉内进行烘烤;上火温度：230℃、下火温度：180℃、大约烘烤17分钟;在烘烤7分钟左右，月饼表面定型时，取出月饼冷却到50℃，刷两遍蛋液;刷完蛋液后再次入炉烘烤，上火温度：200℃、下火温度：180℃、大约烘烤10分钟;等到月饼表面呈金黄色时出炉。
冷却后还要刷上光亮剂增亮;这样广式伍仁月饼就制作完成了;
五仁馅的做法。
用料：花生仁100克核桃仁100克
瓜子仁100克松子仁100克
芝麻仁100克冰糖50克
白糖350克猪油150克
青红丝50克糕粉100克
制法：1，将花生仁，核桃仁，瓜子仁，
松子仁，芝麻仁分别烤熟。
2，将烤熟的花生仁，核桃仁
与冰糖分别擀碎。
3，将擀好的花生仁，核桃仁，
冰糖同瓜子仁，松子仁，
芝麻仁，白糖，猪油，青红丝
熟面粉和在一起，揉搓均匀即可
幼儿园画月饼教案及反思篇六
椰蓉(可做6个50g月饼内馅)材料：椰丝100g淡奶油15g黄油25g糖25g蛋1个做法：椰丝(雪白雪白，而且好香)内放入上述材料搅匀即可(要注意的是避免椰蓉过湿，包馅时不易操作)。
豆沙(可做8个50g月饼内馅)材料：红豆300g花生油50g糖60g做法：红豆浸泡后，放入砂锅，多放些一些水，用水煮3个小时至红豆酥烂，取出过筛;锅内放花生油中火火加热，红豆泥入锅，均匀翻炒后加白糖搅匀。
枣泥(可做4个50g月饼内馅)这是最麻烦的馅了，但是偶老公喜欢吃，再累也值材料：红枣250g花生油30g糖20g做法：红枣浸泡后，上蒸笼蒸30分钟至熟，取出剥壳去核枣泥入锅，均匀翻炒后加白糖搅匀(枣本身有甜味，放糖要比其他馅料分量少)。
莲蓉：(可做6个50g月饼内馅)材料：莲子250g花生油30g糖50g做法：莲子浸泡(浸泡四个小时以上，一般是上班前泡好，晚上回家可以用了);莲子中间的芯有苦味，需去芯后加水煮放入砂锅用水煮3个小时至莲子软绵，取出用搅拌机打碎，过筛成莲泥;锅内放花生油，莲泥入锅，均匀翻炒后加白糖搅匀，如喜欢可加入奶油。
芋艿：(可做8个50g月饼内馅)材料：芋艿300g花生油60g糖60g做法：芋艿蒸熟，大概40分钟吧，可以用筷子捅芋艿，如果很容易穿透，就说明熟了;取出芋艿压碎，过筛成芋泥;锅内放花生油，芋泥入锅，均匀翻炒后加白糖搅匀。
南瓜：(可做8个50g月饼内馅)材料：南瓜300g花生油60g糖20g做法：南瓜蒸熟，也差不多蒸了40分钟吧;取出南瓜压碎，过筛成泥;锅内放花生油，南瓜泥入锅，均匀翻炒后加白糖搅匀。
栗子：(可做8个50g月饼内馅)材料：栗子500g花生油80g糖80g做法：栗子带壳用水煮熟，大约20分钟左右;取出栗子切开，用小勺取出栗肉;(锅内放花生油，栗子泥入锅，均匀翻炒后加白糖搅匀。
椰蓉(可做6个50g月饼内馅)材料：椰丝100g淡奶油15g黄油25g糖25g蛋1个做法：椰丝(雪白雪白，而且好香)内放入上述材料搅匀即可(要注意的'是避免椰蓉过湿，包馅时不易操作)月饼饼皮篇(分量：50gx25个)：
材料：
a.低筋面粉400g
b.麦芽糖160g水30g
c.花生油80g奶酪粉15g盐4g
d.蛋60g
e.小苏打粉2g
做法：
1.将b材料中的麦芽糖与水混和，搅匀制成麦芽糖浆(代替转换糖浆)
4.松弛后的油皮取出搓成长条，切割成20个小块即可
5.等待松弛的过程中可以将内馅准备好如果第一次做，不知道馅应该放多少，可以这样操作：(以豆沙馅为例)取40g左右的馅料(因为偶的模子是50g的)放入保鲜袋将保鲜袋包裹的馅料放入模具中，测量后调整馅料的分量之后滚圆馅料即可(这个是豆沙的，将馅料取出滚圆也可以，但是如果是椰蓉这样比较松散的馅料，建议用保鲜袋操作，十分方便)。
月饼整型烘焙篇：
包馅的方法：
1.取馅料按每个30g分成20个，分别滚圆
3.将收口旋转捏紧，搓圆面团压模的方法：
1.向模具内撒入少许面粉，月饼面团也滚上一些面粉
幼儿园画月饼教案及反思篇七
2、能画出不同颜色花纹的月饼，体验节日的快乐。
?活动准备】
1、《中秋月儿圆》教学资源;
2、不同款式的月饼图片;
3、彩笔、油画棒(水彩笔)。
?活动过程】
一、谈话引出课题。
小朋友想想你记忆中月亮是什么样子的?(圆圆的半圆形弯弯的)
二、播放《中秋月儿圆》教学资源，了解月亮变化的过程。
三、介绍中秋节的由来及相关习俗。
出示月饼图片，引导幼儿讨论月饼的外形、颜色、味道，说说为什么中秋节要吃月饼?
小结：中秋节也就是农历八月十五，是月亮最圆的时候，古人又称团圆节，是欢庆丰收/家人团聚/赏月、品月饼的传统节日，月饼圆圆就像月亮一样人们都要吃月饼来欢庆中秋节。月饼也象征团圆，一般人们把一个月饼分开来全家吃，就好像全家人永不分开。
四、引导幼儿说说自己想做什么样的“月饼”，从月饼的颜色，形状，图案等方面进行引导。
五、鼓励幼儿大胆的绘画月饼。
在指导过程中，提醒幼儿用不同颜色来表示不同口味的月饼，如红色——草莓味、黄色——橙子味、绿色——青草味等等让幼儿产生作画的热情。
幼儿园画月饼教案及反思篇八
活动目的：
1、学习用团、压的动作制作月饼。
2、乐于参加集体活动，体会成功的快感。
活动准备：
1、橡皮泥、泥工板、娃娃、盘子
2、游戏货架
活动过程：
1、讲故事，引起幼儿兴趣。
2、幼儿相互交流讨论
老师：大家都见过月饼了，请小朋友讲一讲月饼是什么样的？是如何做出来的？
3、教师做示范只做月饼，幼儿仔细观察，掌握材料使用方法及制作过程。
（1）知道材料的使用方法。
（2）仔细观看老师做示范，掌握整个制作过程。
4、动手制作月饼
教师在一旁巡回指导幼儿用团、压等方式只做月饼，并提醒幼儿不要用力压。
5、欣赏月饼
请幼儿把形状好，花纹清晰的月饼送到游戏货架上。