为有力保证事情或工作开展的水平质量，预先制定方案是必不可少的，方案是有很强可操作性的书面计划。那么我们该如何写一篇较为完美的方案呢？以下就是小编给大家讲解介绍的相关方案了，希望能够帮助到大家。
酒店新员工入职培训方案人篇一
，又称岗前培训、职前教育、入职教育，是一个组织所录用的员工从局外人转变为企业人的过程，是员工融入到特定团体的过程。从此时开始，员工逐渐熟悉、适应组织环境并开始初步进行自己的职业生涯规划，发挥自己的才能。成功的新员工培训与发展已经深入到了员工的行为和精神的层次，相对于在职培训来说，新员工培训与发展是群体互动行为的开始。
1、独立式学习。独立式学习就是让学习者独立完成一项具有挑战性的工作。听起来不像是培训，但是这种潜在的培训价值很快就会在员工工作中显露出来。试想在整个工作中，他必须合理地安排每一个工作步骤：在什么时间达到怎样的目标;决定采取哪种工作方式、哪种技能;当工作中遇到困难的时候，他得自己去想办法，拿出一些具有创造性的解决方案。这对于培养他独立思考和创造性的能力都是很有好处的。这种学习方式也有利于促进学习者为独立完成工作去学习新的技能，迎接更大的挑战。
2、贴身式学习。这种培训是安排学习者在一段时间内跟随“师傅”一起工作，观察“师傅”是如何工作的，并从中学到一些新技能。学习者如同师傅”的影子，这就要求“师傅”必须有足够的适合的技能传授给那个“影子”，而且“师傅”还需要留出一定的时间来解决工作中存在的问题，并随时回答“影子”提出的各种问题。这种培训方式在需要手工完成任务的领域较为常见，它不仅锻炼了员工的动手能力，还提高了他们的观察能力，增加了他们的学识。
3、开放式学习这种学习方法给接受培训的人以较大的自由，学习者可以自由地选择学习的时间和学习的内容。学习的内容根据工作需要可以是管理课程，也可以是计算机编程方面的知识，或者是他们感兴趣的对他们在工作中有用的一些知识。他们可以到图书馆里去自修，还可以请公司的业务顾问帮忙。有的公司甚至要求学习者在一段时间内阅读一些与他们工作相关的书籍，然后在公司的培训会上讲演。
4、度假式学习有些公司通常会允许或安排某些业务骨干每星期有一天或者半天不到公司上班，让他们到工商管理大学去学习短期培训课程，并希望他们学成后，能够将这些理论知识应用到工作中解决实际问题。这就是我们所谓的“度假式学习”。通常员工也会利用这个“假期”获得相关的资格证书。
5、轮换式学习在某些公司，我们通常会看到这样一个现象：一位经理前两年在公司的一个部门任职，而接下来的两年，却转入另一个部门任职，这就是我们所谓的“工作轮换”。它适用大大小小的公司。
一般公司规定一两年内某些管理者的岗位就可以轮换一次。到那时，新的岗位，新的职位，新的员工，新的问题，一切从头开始，这样做有利于培养出全能人才。
酒店新员工入职培训方案人篇二
1．使新进人员了解本公司概况及规章制度，认识并认同企业文化
2．使新员工明确自己的岗位职责、工作任务和工作目标，尽快进入岗位角色，融入新的环境中来。更快地胜任拟任岗位的工作并遵守规定，减少双方磨合的时间。
企业新进人员。
新员工入职培训期一个月，包括15天的集中脱岗培训及后期的在岗指导培训。
1、企业概况：公司创业发展史、企业现状以及在行业中的地位、发展目标、组织机构、各部门的功能和企业的经营业务。
2、企业管理制度：薪酬福利制度、企业奖惩制度、员工行为规范等。
3、职业礼仪。
4、职业生涯规划。
5、人际沟通技巧。
6、介绍交流。
1、公司总部培训。
2、所在部门培训。
3、现场指导。
培训计划安排如表1所示。
表1培训计划安排日程表
培训课程
实施时间
培训地点
培训讲师
培训主要内容
军训
7天
××部队
1、增强学员的国防意识
2、提高学员的集体主义精神
3、培养学员吃苦耐劳的品德
企业概况
2个课时
集团学院
1、企业的经营理念和历史
2、企业的组织结构
3、企业的经营业务和主要产品
4、企业在行业中的竞争力状况
职业礼仪
2个课时
集团学院
1、个人仪容仪表规范
2、待人接物行为规范
3、社交礼仪
企业管理制度
2个课时
集团学院
1、薪酬福利制度
2、奖惩制度
3、员工日常行为规范
4、员工考勤制度
5、劳动关系制度
企业文化
2个课时
集团学院
1、企业价值观
2、企业战略
3、企业道德规范
职业生涯规划
2个课时
集团学院
1、职业目标的设立
2、目标策略的实施
3、内外部环境分析
4、自我评估
人际沟通技巧
4个课时
集团学院
1、沟通的意义
2、沟通的'障碍
3、沟通的技巧
4、沟通的原则
介绍交流
4个课时
集团学院
企业领导和优秀员工与学员开放式的互动交流
企业参观
0．5天
企业公办场所
参观企业
各部门及现场指导培训的重点在于培训学员的实际操作技术、技能。其要点如下：
1、拟任岗位的工作技能及工作方法；
2、日常注意事项。
从事培训指导的人员本身必须具备丰富的专业知识、熟练的工作技巧，并且能耐心、细心地解决学员在培训期间所遇到的问题。
带训人员若表现突出，企业将视情况给予奖励。反之，若带训人员工作不认真、不负责，企业会视情况给予惩罚。
培训期考核分书面考核和实操考核两部分。
集中脱岗培训以书面考核为主，在岗培训以实操考核为主，满分均为100分。企业执行3%的末位淘汰率，由员工所在部门的领导、同事及人力资源部共同鉴定。
人力资源部制定调查表进行培训后跟踪，以使今后的培训更加富有成效并能达到预期目标见表2。
表2企业培训效果评估表
姓名
职位
所属部门
评估日期
课程名称
培训讲师
评估人
姓名
职位
所属部门
评估日期
培训的目标
培训内容的难易程度
培训的方式
对今后工作的帮助
讲师的风格
对这堂课程的总体评价
建议
酒店新员工入职培训方案人篇三
20xx年度的员工培训以酒店的发展和岗位需求为目标，切实提高员工认识培训工作的重要性，积极引导职工自觉学习，熟练掌握服务技能，增强岗位竞争力和锻炼员工的自信心，培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍，不断强大伊家鲜的品牌形象和市场竞争力。
培训工作以门店（部门）为基本培训单位。贯彻操作技能、服务技能、服务态度相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。预计在三个方面进行针对性的培训，不断提高职工的岗位认识和岗位技能。
1、管理的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的酒店职工急切的知识需求。因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度。在条件许可的情况下，输送部分员工参加一些旅游管理专业的考证培训，使酒店管理工作趋向正规化和标准化。同时也加强和提高员工对企业忠诚度，伊家鲜首先解决餐饮业的人员流失率的问题。
2、酒店前厅是创造优质服务和提升企业形象的重要窗口，服务技能的欠缺和操作流程的不规范，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此。今年我们将加强服务基础规范的服务流程培训和不断的技能比赛来加强员工各种服务技能的不断提高。在服务技能的培训中，则将外请和“内练”结合起来，加大力度，争取在营业和培训两不误的情况下，顺利完成此项任务。
3、针对酒店年前的岗前培训考核中，基础服务理论和操作技能普遍不强。今年将作为提升员工的自身素质的一个重点，在条件许可的情况下，在下半年将再一次组织一线的工作人员和服务人员进行技术考证。
新进职工是酒店经营活动中的新生力量。增强自身素质，熟练掌握岗位技能，让他们尽快与发展迅速的酒店同步提高。根据“边培训、边上岗”的原则，有计划有步骤地对新进职工进行实施循序渐进的岗位培训。把员工手册、安全知识、服务技能的应知应会作为基本的培训内容，经考核合格后列入正式装正的条件之一。
“建学习型班组，当智能型职工”是20xx年酒店培训工作的主题。培养一专多能的复合型人才是我们工作的抓手。因此，今年我们从这二个方面的培训工作开始。
1、在门店选送部分业务骨干到一些专业的学校和培训机构进行相关业务知识的培训学习，以提高服务水平。
2、在门店一些岗位施行不同种类技能的跟班培训，以加强人员流动，解决应急情况下的缺员问题，同时也为职工全面掌握服务技能，争创一专多能的智能型职工提供必要的素能条件。
“员工只会做我们检查的工作，不会做我们要求的工作。”这是目前酒店存在的一种弊端，这也说明一些员工自身的积极性和对规章制度的不重视，团队意识和执行力低下必然条件。所以，本年度以培训和检查相结合的工作方式进行全面提高和逐步解决一些目前存在的一些问题。
1、优雅的环境、清洁的卫生是一个餐饮企业经营活动中的前提。20xx年首先进行的卫生质量检查。制定《卫生质量检查标准和细则》、《门店卫生检查表》、《公司卫生质量巡查表》。计划各门店（部门）在明年每周有记录的检查可达三次。形成三级检查制度，首先是门店各部门负责人检查。其次是门店店长一次。再就是公司质检一次。以这样的检查频率来带动整体卫生全面提升。
2、服务质量和服务态度是体现整个酒店的管理水平和酒店档次重要标志，也是多家酒店一直在说的问题之一。服务无止境。我们会通过督导和检查的方式来改变。“以培代养，以查带管”的方式来促进服务质量的提高。逐步加强实施《顾客意见卡》的使用和制定《服务质量实施细则》。促使员工对服务概念能达到一个新的认识和提高。
1、员工宿舍的管理上一个新的台阶。建立图片资料档案。需要门店协作每周至少做一次有记录的安全检查和住宿情况检查。
2、协助门店做一些日常的辅助工作和一些接待任务。
3、认真对待领导交办的每一件事项和任务。
4、酒店基础培训教材的制作和选用工作。
酒店新员工入职培训方案人篇四
海底捞餐饮股份有限公司成立于20__年，是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色于一体的大型跨省直营餐饮民营企业，公司在张勇董事长确立的服务差异化战略指导下，始终秉承“服务至上，客户至上”的理念，以创新为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，提倡个性化的特色服务，将用心服务作为基本经营理念，致力于为顾客提供“贴心、温心、舒心”的服务。在管理上，倡导双手改变命运的价值观，为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，提升员工价值。根据海底捞的企业文化、发展战略、核心竞争力等特制定以下新员工入职培训方案：
一、培训目的
1、为新员工提供正确的、相关的公司工作岗位信息，增强新员工的士气。
2、让新员工了解公司所能提供给他的相关工作情况及公司对他(她)的期望，让新员工了解公司历史、政策、企业文化。
3、减少新员工初进公司时的紧张情绪，使其更快适应公司环境，早日真正融入公司，让新员工感受到公司对他(她)的欢迎，让新员工体会到归属感，增强团队凝聚力。
4、使新员工明白自己工作的职责，对职业发展有一个初步规划，培训新员工解决问题的能力，全面提升员工综合素质。
5、通过培训使员工对海底捞公司有个良好的印象，将年度离职跳槽率控制在5%以内。
6、把新员工学习掌握自己工作的时间减少15%。
二、培训准备阶段
1、根据公司具体情况进行培训需求分析，制定为期十天的培训计划，制定培训日程安排表。
2、准备好培训材料，如培训讲义、ppt等，确保培训设备能够正常使用。印制《员工手册》，《员工手册》的内容主要包括公司简介、竞争战略、企业文化及愿景、企业组织结构图、各部门职能及各分公司简介、工资体系、福利制度、服务要求、制度规范、员工晋升体质等。
3、确定培训时间、培训师、培训地点等，提前将培训时间、地点和所需要带的资料通知给新员工。
三、培训实施阶段
1、第一天：上午新员工被召集在一起，海底捞的区域经理对员工做了培训前讲话，宣读了《致全体新员工的一封信》，通过讲话新员工对企业有一个初步认识，每个员工领到了一本《员工手册》。下午公司为新员工们开了一个介绍交流会，通过互相介绍，大家彼此认识，随意聊天交流，谈工作，谈生活，谈理想，谈人生，这为以后同事间合作奠定了基础。
2、第二天到第四天：
(1)这三天的上午是理论课程的训练，主要培训企业文化、竞争战略、薪酬体系、公司制度、晋升机制等，其中对海底捞的服务要求和员工待遇、晋升体制做了重点培训，并通过重点事例使员工对“客户至上，服务至上”的理念和双手改变命运的价值观加深理解，这是因为海底捞最重视的两个因素是员工满意度和客户满意度。通过培训师讲授、观看ppt和相关视频等方式，新员工对海底捞有了更进一步的认识，也明确了自己的职业发展路线。
(2)这三天的下午对员工进行实践性培训，培训师设定了不同的情境，如员工与顾客发生争执时，遇到蛮不讲理的客人时等多种场景，让员工进行表演，表达自己的处理方法，然后培训师作出点评并告诉大家正确的处理方法。通过情境模拟、角色扮演的方法，新员工在轻松愉快的氛围下学会了多种服务技巧。此外，新员工还被带领到海底捞火锅店进行了参观学习，观看老员工的工作情况。
3、第五天到第九天：新员工被分到区域内各个火锅店进行实习，将前面接触到的理论知识运用到服务中，每个新员工由特定的老员工带领，这种传统师徒制的培训方法使员工迅速掌握了工作技巧，更好的融入企业，每天实习工作结束后新员工向上级主管提交一份工作心得，谈一下工作的体会及存在的问题，上级主管认真看后与员工进行面谈沟通，帮助他们解决问题，使新员工更好的提升自我。
4、第十天：新员工有组织地进行了素质拓展训练，开展了信任背撑、盲人方阵、坐地起身、同步前进、冲出亚马逊等小游戏，这些游戏使新员工在放松的同时也意识到了团队合作的重要性，这对于增强团队凝聚力和向心力有重要意义。晚上，海底捞对新员工举行了欢迎派对，新员工观看了精彩的表演，并分享了这几天的培训心得，最后大家聚在一起吃火锅，在圆桌上每位员工给旁边的员工捶背揉肩说一句“同事，你辛苦了。”大家一起唱起店歌《携手明天》，喊出：“我们是一家人，我们共同建造美好未来。”通过这一系列培训，新员工融入了海底捞这个大家庭。
四、培训反馈阶段
简单对新员工培训效果进行测试，对新员工未掌握的内容进行记录，在面谈时将这些反馈给员工，便于他们下去进一步学习。收集员工对培训的意见并进行改进，为下一次培训的开展提供经验、借鉴。
五、培训成本收益估计
海底捞实施这次培训后，据统计，这批新员工在一年内离职跳槽率仅为2%，通过培训，新员工迅速适应了工作岗位，以良好的精神风貌出现在工作岗位上，热心为客户服务，使客户的满意度达到95%以上。这样，海底捞就更好地保持了自己最重要的两个核心竞争力——员工满意度和客户满意度。这次培训大概的成本收益率为9：1。
六、培训的成功经验
从海底捞的这次培训中可概括出以下几条经验：
1、必须重视第一天的培训，使员工对公司有一个好印象。
2、将理论培训与具体实践结合起来。
3、新员工对组织整体有浓厚兴趣。
4、上级指导与老员工的带领对新员工有很大影响。
5、不能只是单方面的进行培训，信息反馈是重要环节。
6、首先做好培训需求分析，明确培训目标，对症下药是关键。
7、团队合作很重要，培养团队精神和合作意识是必不可少的环节。
8、充分的培训是提高生产效率的重要手段。
酒店新员工入职培训方案人篇五
引导语：一般来讲，经过有效培训，新员工都能逐渐地认可公司，并很快地进入工作角色。以下是小编整理的酒店新员工入职培训测试题，欢迎参考!
( )1、服务工作是低人一等的工作。
( )2、女服务员在工作时可以留披肩长发。
( )3、见到客人可以问他：您干什么去?
( )4、对于熟悉的客人我们可以和他开玩笑或取外号。
( )5、为客人点烟，一根火柴只能点两个人。
( )6、在服务工作中，应遵照先男宾后女宾的顺序。
( )7、“谢”字不离口是一种职业标准。
( )8、讲究礼节礼貌是服务员的事情，与管理人员没有多大关系。
( )9、与上级、客人相遇时，要点头示礼致意。
( )10、服务员在坐下时只能坐椅子的四分之一。
( )11、为保证上班有精神，可以在上班前喝点含酒精的饮料。
( )12、员工在工作中遇到问题，可直接向部门负责人报告。
( )13、我们在站立时，可以把手插在腰间以减轻疲劳。
( )14、当客人对我们不礼貌时，我们要以牙还牙，有礼不让人。
( )15、回答客人的提问，如果不知道就理直气壮地说：“我不知道!”
( )16、电话铃响在五声之内要拿起话筒。
( )17、在电话中要尽量对客人讲俗语或专业缩写语言。
( )18、酒店规定员工ic卡要戴在右胸前。
( )19、员工的试用期一般为六个月。
( )20、偷吃、偷喝酒店食品属于轻微过失。
( )21、病假为有薪假期，计发工资但不计发奖金。
( )22、员工在规定的工作时间内，迟到或早退在5分钟以内者扣罚5分。
( )23、宿舍内可以进行赌博、贩毒、吸毒等活动。
( )24、员工在员工饭堂用餐时需按量、按需取食。
( )25、凡被解聘的员工，酒店将不再录用。
( ) 26、节约用水、用电等，避免能源浪费是对每一位酒店员工的要求。
( )27、员工可以从酒店大堂进出。
( )28、客人就是来酒店而且必须消费的人。
( )29、与客人见面时，首先是语言，然后才是微笑。
( )30、接听电话时，应将微笑融入你的声音里。
( )1、我们在对客服务时，应给客人哪些良好感觉?
a、亲切感 b、负重感 c、宽慰感 d、真诚感
( )2、以下哪些动作是不文明而且在客人面前应禁止的?
a、吸烟 b、剔牙齿 c、打哈欠 d、修指甲
( )3、以下关于服务员仪容仪表叙述正确的是：
a、不能剃光头; b、可以留小胡须或络腮胡; c、可以化浓妆; d、可以涂蓝色口红。
( )4、员工连续旷工几天及以上的，酒店将按自动离职处理：
a、2天; b、3天; c、4天; d、5天
( )5、如在办公室接到打给上司的电话而上司又不在，最好回答：
a、他还没来上班; b、一直未见到他;
c、暂时离开一会; d、正在睡觉。
( )6、员工职业道德的主要内容是：
a、热情友好，宾客至上; b、真诚公道，信誉第一;
c、文明礼貌，优质服务; d、遵纪守法，廉洁奉公。
( )7、员工从事服务工作应具备的意志要求是：
a、自觉性; b、自制力; c、坚持性; d、坚韧性。
( )8、对客服务时的“五声”是指：
a、宾客来时要有迎客声; b、遇到宾客要有称呼声;
c、受客帮助要有致谢声; d、麻烦宾客要有致歉声; e、宾客离店要有送客声。
( )9、关于员工站姿的标准，以下叙述正确的是：
a、挺胸、收腹、梗颈; b、站立端正，眼睛平视、用余光环顾四周，面带笑容;
c、男子站立时，双脚呈现“v”字型; d、女子站立时，双脚与肩同宽。
( )10、服务工作的.八字方针是：
a、热情; b、主动; c、礼貌; d、周到。
( )11、试用期内员工辞职，须提前几天书面申请：
a、3天; b、7天; c、5天; d、15天。
( )12、与客人谈话时最好应保持多少距离：
a、一步左右; b、一米左右; c、两米左右; d、30厘米左右。
( )13、倾听客人说话时，你的眼睛应望着客人的哪个部位：
a、脚; b、面部; c、耳朵; d、鼻子。
( )14、以下行为属于“即时解聘”的是：
a、违反国家法律法规; b、向客人变相索取小费;
7 深圳某国际酒店有限公司新员工入职培训教案 c、连续旷工三天; d、未经部门同意私自调班。
( )15、以下哪一个部门酒店目前还未设置：
a、中餐部; b、监察部; c、电脑部; d、人力资源部。
1、 金凯悦国际酒店位于深圳市_____________________________，是广东_________________公司投资控股的一家中外合资企业;现在的总机号码是 。酒店的使命是：关注顾客、________________、________________、 ;服务宗旨是：__________________________________。
2、 金凯悦国际酒店现任总经理是 。
3、 对员工的处罚分为： 、___________________、________________三种。
4、 服务的核心内容是：大公无私的服务精神、 、热情周到的服务态度、灵活的服务技巧、 、快捷的服务效率。
5、 礼貌修养的基本准则是：________________、遵时守信、真诚谦虚、_________________、热情有度、互尊互助。
1、 结合你将要从事的工作，请谈谈怎样才能做一名合格的服务人员?
2、 请谈谈你对“客人意识”的理解，你准备如何运用到今后的实际工作中?
酒店新员工入职培训方案人篇六
（一）为新员工提供正确的、相关的公司及工作岗位信息，鼓励新员工的士气
（二）让新员工了解公司所能提供给他的相关工作情况及公司对他的期望
（三）让新员工了解公司历史、政策、企业文化，提供讨论的平台
（四）减少新员工初进公司时的紧张情绪，使其更快适应公司
（五）让新员工感受到公司对他的欢迎，让新员工体会到归属感
（六）使新员工明白自己工作的职责、加强同事之间的关系
（七）培训新员工解决问题的能力及提供寻求帮助的方法
（八）使新员工了解公司规章制度，以便更好地遵守公司规章制度
（九）使员工懂得安全方面的知识，保证安全工作。
1.就职前培训（人事负责）
第一天（培训负责：田盼）
新员工报到须知
企业基本信息
公司规章制度及流程
具体应包括：
（1）公司的地理位置，公司的电话、网址、经营范围等。
（2）员工的工作环境，包括办公室的设施、其他工作的辅助设施，如电脑、复印机、传真机、总经理办公室、主管办公室等。
（3）产品的名称、型号。
企业的组织结构及主要领导。
公司组织结构图及主要领导的名录和联系方式。
公司历史与愿景
企业文化和企业的经营理念。
公司的规章制度和相关的法律文件。
公司政策与福利、公司相关程序、绩效考核
第二天（培训考核：田盼）
第三天早上（培训负责：刁靖轩）
停车场产品知识
a）具体包括：
1）停车场票箱
2）停车场道闸
3）停车场核心配件
4）停车场辅助配件
5）交通设施
停车场产品功能特点
第五天（培训负责：田盼）
考核停车场产品功能特点
第六天（培训负责：田盼）
oa及邮箱的使用
2.部门岗位培训（部门主管负责）
新员工到职前部门准备工作：
让本部门其他员工知道新员工的到来
准备好新员工工位、办公用品、工作所需工具
准备好给新员工培训的部门内训资料
为新员工指定一位资深员工作为新员工的导师
准备好布置给新员工的第一项工作任务
到职第一天
介绍新员工认识本部门员工
部门结构与功能介绍、部门内的特殊规定
新员工工作描述、职责要求
讨论新员工的第一项工作任务
派老员工陪新员工到吃第一顿午餐
到职后第五天：
一周内，部门主管与新员工进行非正式谈话，重申工作职责，谈论工作中出现的问题，回答新员工的提问。
对新员工一周的表现作出评估，并确定一些短期的绩效目标
设定下次绩效考核的时间
3.公司整体培训：（人事负责——不定期）
根据公司整体培训计划内容进行培训。
2.每个部门推荐本部门的培训讲师
3.各部门从20xx年4月1日开始实施部门新员工培训方案
4.每一位新员工必须完成一套“新员工培训”表格
5.根据新员工人数，公司不定期实施整体的新员工培训
6.在整个公司内进行部门之间的部门功能培训
酒店新员工入职培训方案人篇七
员工培训工作和部门服务质量检查作为20xx全年度的工作重点。将“建学习型企业，当智能型职工”的主题贯穿其中。积极探索学习型组织在组建工作中的实践途径，以此带动员工整体素质的全面提高，努力为酒店发展积蓄资源和扎实员工的基本功。
20xx年度的员工培训以酒店的发展和岗位需求为目标，切实提高员工认识培训工作的重要性，积极引导职工自觉学习，熟练掌握服务技能，增强岗位竞争力和锻炼员工的自信心，培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍，不断强大伊家鲜的品牌形象和市场竞争力。
培训工作以门店(部门)为基本培训单位。贯彻操作技能、服务技能、服务态度相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。预计在三个方面进行针对性的培训，不断提高职工的岗位认识和岗位技能。
(1)管理的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的酒店职工急切的知识需求。因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度。在条件许可的情况下，输送部分员工参加一些旅游管理专业的考证培训，使酒店管理工作趋向正规化和标准化。同时也加强和提高员工对企业忠诚度，伊家鲜首先解决餐饮业的人员流失率的问题。
(2)酒店前厅是创造优质服务和提升企业形象的重要窗口，服务技能的欠缺和操作流程的不规范，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此。今年我们将加强服务基础规范的服务流程培训和不断的技能比赛来加强员工各种服务技能的不断提高。在服务技能的培训中，则将外请和“内练”结合起来，加大力度，争取在营业和培训两不误的情况下，顺利完成此项任务。
(3)针对酒店年前的岗前培训考核中，基础服务理论和操作技能普遍不强。今年将作为提升员工的自身素质的一个重点，在条件许可的情况下，在下半年将再一次组织一线的工作人员和服务人员进行技术考证。
新进职工是酒店经营活动中的新生力量。增强自身素质，熟练掌握岗位技能，让他们尽快与发展迅速的酒店同步提高。根据“边培训、边上岗”的原则，有计划有步骤地对新进职工进行实施循序渐进的岗位培训。把员工手册、安全知识、服务技能的应知应会作为基本的培训内容，经考核合格后列入正式装正的条件之一。
“建学习型班组，当智能型职工”是20xx年酒店培训工作的主题。培养一专多能的复合型人才是我们工作的抓手。因此，今年我们从这二个方面的培训工作开始。
(1)在门店选送部分业务骨干到一些专业的学校和培训机构进行相关业务知识的培训学习，以提高服务水平。
(2)在门店一些岗位施行不同种类技能的跟班培训，以加强人员流动，解决应急情况下的缺员问题，同时也为职工全面掌握服务技能，争创一专多能的智能型职工提供必要的素能条件。
酒店新员工入职培训方案人篇八
3、帮助新员工适应工作群体和规范;鼓励新员工形成积极的态度。
公司所有新进员工
新员工入职培训期3个月。
培训主要岗前培训、部门岗位培训和集中培训三种方式：
1、岗前培训：公司各项规章制度简单讲解。
2、部门岗位培训：针对新员工各自岗位，由各部门相关人员进行指导，使新员工尽快掌握本岗位知识，做到应知应会。
3、集中培训: 将本季度所有新入职员工集中在一起，进行基本知识的培训，主要以公司内讲师授课为主。
1、公司岗前培训：行政人事部负责。企业简介、劳动纪律、员工守则。
2、部门岗位培训：1-3个月——由用人部门负责制定并组织培训，人力资源部负责跟踪和检查，主要内容包括：岗位工作操作规则、规范和标准，岗位规范用语;岗位应知应会、商务礼仪;岗位职责、薪酬待遇、绩效考核办法;安全操作规范;业务流程和相关岗位衔接;待人接物规范;了解本部门各业务岗位并参观本部门;其他本岗应知应会知识培训。
3、公司整体培训：每季度一次——人力资源部负责，培训内容包括： 企业文化、详细的`规章制度：包括人力资源管理制度、行政管理制度、财务管理制度;公司政策解读;安全教育;员工关怀、心态指导。
1、培训期考核分书面考核和应用考核两部分，集中培训以书面考核为主，在岗培训以应用考核为主，各占考核总成绩的50%。书面考核考题由人力资源部统一印制考卷;应用考核通过观察测试等手段考查受训员工在实际工作中对培训知识或技巧的应用及业绩行为的改善，由其所在部门的领导、同事及人力资源部共同鉴定。
2、所有新员工入职培训考核成绩与奖励挂钩：
90分以上(含)：当月工资奖励100元;
90(不含)——70分之间：不奖不罚;
70分以下(含)：当月工资扣200元，补考达到90分以上时，补发扣款，但不再奖励。
人力资源部与新入职员工及部门培训负责人直接交流和定期问卷调研，逐步减少培训方向和内容的偏差，改进培训方式，提高培训实效，使培训对提升部门整体竞争力起到真正的促进作用。
八、自本方案下发之日起，凡与本方案不符的文件以本方案为准。