最新酒店文化的课题 酒店传递企业文化的口号(优质6篇)

时间:2023-10-04 作者:琉璃最新酒店文化的课题 酒店传递企业文化的口号(优质6篇)

每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。写作是培养人的观察、联想、想象、思维和记忆的重要手段。范文书写有哪些要求呢?我们怎样才能写好一篇范文呢?下面是小编帮大家整理的优质范文,仅供参考,大家一起来看看吧。

酒店文化的课题篇一

1.优质服务,精益求精。

2.团结奋进,共窗辉煌。

3.努力拼搏,振兴黄金。

4.体味家的温馨,享受游的快乐。

5.满足你的一切愿望,做最高贵的你。

6.偶遇是一脉风景,踏进有真情服务。

7.亲朋好友相聚地,感受家一样的温暖。

8.诚心诚意,尽心尽力,只为您的满意。

9.为您的江南之旅提供最便捷舒适的家。

10.三星级的价位,五星级的服务。

11.以一百分的努力,换您十分满意。

12.向专业迈进,树酒店服务先锋。

13.以情服务、塑造品牌!

14.清风雅致,怡然自在!

15.瑞气祥云,今为君开。

16.内强职工素质,外树酒店形象。

17.奉献在岗位,满意在服务。

18.一流的品质,健康的享受。

19.顾客的思念,我们的`动力源。

20.启发服务灵感,缔造幸福体验。

21.百千福禄,以您为尊。

22.新享受,新体验,新实惠。

23.真诚的微笑,礼貌的语言,规范的服务迎接您的到来。

24.海纳百川、龙行天下。立鸿鹄之志,创海龙新高。

25.服务准则:热情、礼貌、迅速、周到。

26.核心价值观:求实、勤奋、创新、卓越。

27.微笑是我们的语言,文明是我们的信念。

28.语言到位、微笑到位、卫生到位、设备到位。

29.淡装的打扮,专业的服务。

30.此时无声胜有声,请勿高声喧哗。

31.为了您的健康,请勿吸烟。

32.瑞泽天下食客,笑迎四海宾朋。

33.微笑,让健康常在,让您幸福常伴。

34.送给您一片温暖,献给您一片深情。

35.用我们的服务,换取您的满意。

36.享受美味,体验家的感受。

37.找到家的感觉,其实就这么简单。

38.让漂泊在外的心有个停靠的港湾。

39.高雅生活的选择,时尚温馨的服务。

40.温馨服务,让您真正有主人的感觉。

41.请妥善保管好您的随身物品。

42.为了你和他人的安全,饮酒后请不要开车。

43.成功者找方法,失败者找籍口。

44.整理有心做长度,处处整齐好管理。

45.有效推行品管,必须全员参与。

46.确立标准是品质管制的第一步。

47.为更专业的服务,我们精益求精。

48.企业成功的秘决在于对人才、产品、服务三项品质的坚持。

49.正常的加以保持,异常的予以纠正。支持一鸣,就点一下。

50.全员培训,同步提高,创新进步。

51.以人为本,以德为本。

52.悠然旅访神州大地,假日酒店伴随左右。

53.消闲舒雅,琴声乐韵,举酒畅谈,其乐悠悠!

54.特色新美味,自然好服务。

55.没有措施的管理是空谈的管理,没有检查和计划的管理是空洞的管理。

56.品管提高信誉,信誉扩大销售。

57.创优质品牌,铸一流企业形象。

58.管理始于训练,止于训练。

59.最低的成本,最好的质量。

60.品质服务,“味”爱而生。

酒店文化的课题篇二

您听到热烈的掌声了吗?您看到大家会心的微笑了吗?您感受到您的重要性了吗?今天,我们放下了矜持、放下了胆怯,鼓起勇气走上了这三尺演讲台,用我们平实、朴素的语言表达内心澎湃的激情、真实的情感。

诚如大家所言,中心是我们的家,我们都是这个家的亲人。今天,您用实践行动证明了您是独一无二的,您是无法取代的;明天,我们将自豪地向世人召示,我们的中心、我们的精诚团队以及我们的企业文化同样是独一无二的,是无法取代的。

有人说:社会是一个大舞台,看谁更精彩;还有人说:竞争是一套有氧健身操,能舒筋活络,谱写跳动的脉搏;我想说,优秀的企业文化、独特的核心竞争力是企业的能量宝库,放飞激情,收获红红火火。

那么应该如何来理解企业文化呢?企业文化的意义在于它充盈着整个企业的方方面面。它既是企业的灵魂和潜在生产力;又是企业生存和发展的动力;更是企业立足市场的源泉。总而言之,企业文化对内是一种向心力、对外是一面旗帜。也许这样来解释企业文化,会有一些差强人意。其实,在现实生活中,我们每时每刻都在与企业文化打交道。当我们接触到一个企业时,这个企业中最明显、最不同寻常的现象、事物常常会引起我们的关注和兴趣。比如,你踏进一个企业,马上就能感觉到该企业所处的氛围,人们是如何彼此问候的,如何待人接物的,如何规划办公环境的等等等等一些有声无声的事物向您展现着企业文化,企业文化是如此深入的体现在每一个细微之处,甚至是那些容易被遗忘的角落,正所谓企业文化无处不在。

海尔的企业格言中有两句话道出了海尔人的心声:“把别人视为绝对办不到的事情办成,把别人认为非常简单的事持之以恒的办下去。”这两句话给我留下了非常深刻的印象,这就是海尔企业文化的精髓,体现了海尔公司永远创新、永远进取的企业精神,以及谦虚务实的企业风貌。

无独有偶,微软公司在招聘员工的时候,曾经用了一句这样的广告语:“你喜欢自由自在、手拿可乐、边听音乐的工作环境吗?”这对于正四处求职的人来说具有多大的诱惑啊,这也正昭示了微软独特的企业文化。

我们中心的企业文化是发展的、进步的,无所不在的。您看,那一条条规范企业与员工行为的制度是一种企业文化;一次次感恩社会的捐赠活动是一种企业文化;一套套代表整体形象识别系统的工牌是一种企业文化。所有这一切都证明了我们的中心是这样一个充满温情的、充满人性的大家庭;我们的团队是这样一个具有凝聚力、向心力的集体;我们的领导是这样具有亲和力、英明决策的领导;我们的员工是这样互助互爱、团结协作的员工;我们的企业文化是这样以人为本、精诚团结的文化。

一艘航船的顺利航行是一个舵手的成功,一个企业的成功是一个激情团队的成功。

在这个团队中,只要我们紧紧地拧在一起,我们就是一道闪电、一束火绳;我们聚在一块儿,我们就是整个太阳,整片天空;我们站在一处,我们就是用心灵结成的铜墙铁壁;我们携手并肩,我们就能笑傲江湖、屹立群雄,真正做到别人无法取代。

1.企业文化的演讲稿

2.有关企业文化演讲稿

3.企业文化演讲稿

4.企业文化个人演讲稿

5.竞职企业文化部经理的演讲稿

6.烟草企业文化优秀演讲稿

7.弘扬企业文化演讲稿

8.关于企业文化演讲稿

9.弘扬企业文化演讲稿范文(精选)

酒店文化的课题篇三

大岳文化诠释 同志们:

党的十八大报告中强调,要“扎实推进社会主义文化强国建设”,文化是民族的血脉,是人民的精神家园。一个国家,一个党,一个单位,一个人都要有核心文化理念作支撑,文化对于增强团队凝聚力、执行力,提升项目影响力,促进各项事业又好又快发展,具有十分重要的精神引领作用。今天,我们在这里共同探讨公司文化,目的是通过学习、理解与践行公司文化,合力服务项目建设。

我们的公司文化,可以概括为“三个一”28字文化理念,即树立一种精神,“团结协作、精益求精、勤俭节约、务实廉洁”的大岳精神;遵循一个准则,“和谐、敬业”的员工准则;实现一个目标,“优质、环保、安全、经济”的建设目标。它既是凝聚人心、增强创造力和战斗力的精神食粮,又是信念、道德、追求和价值取向的总纲,更是体现管理特色、促进项目科学发展的管理理念。下面,我将从三个方面与大家进行探讨:

一、精神立本,成业致远

一代领袖毛主席曾说过:“人总是要有点精神的。”自古得道者无不以精神立身,成事者无不以精神制胜。无数历史实践证明,从事一项伟大事业或实现一个宏伟目标,都必须要有一种精神作支柱。无产阶级革命时期,我们靠着“井冈山精神”、“长征精神”、“延安精神”、“小米+步枪精神”等夺取了一个又一个重大胜利;新中国成立后,我们陆续有了“雷锋精神”、“两弹一星精神”、“大庆精神”、“大寨精神”、“首钢精神”„„这些宝贵的精神财富,正是指引我们党和国家不断发展壮大的动力源泉。

对于我们高速公路建设者而言,要建设一条“经得起历史检验的高速公路”,同样需要精神的力量作支撑。在这里,我想和各位谈谈我们的团队精神,即“团结协作、精益求精,勤俭节约、务实廉洁”的大岳精神。

(一)团结协作。“团结”意指联合起来完成共同目标,“协作”是在实现目标过程中,部门与部门之间、个人与个人之间的协调与配合。俗话说,“众人拾柴火焰高”。只有上下一心,众人一力,相互支持,相互配合,我们的目标才能得以圆满实现,我们的事业才能得以发展壮大。

团结与协作是紧密联系在一起的。有这么一个关于团结协作的故事。大家都知道,蚂蚁是群居动物,有集体活动的习惯。有一天,一群蚂蚁准备将窝搬到河对岸去,可是附近却没有叶子,也没有什么可以浮起来的东西。怎么办呢?只见蚂蚁们迅速按秩序聚拢,形成了一个大大的蚂蚁团,圆圆的蚂蚁团轻轻一滚就滚到了水里。蚁团漂浮在水面上,不断地朝对岸漂去。在这个过程中,许多最外层的蚂蚁们被水冲走了,但没有一只蚂蚁松手。终于,蚂蚁们相互依靠着抵达了河的对岸,开始重建家园。由此可见,团结协作是力量,是生命,是谋发展、干事业的强大引擎和不竭动力。

结合我们的工作实际来说,项目工程建设点多面广,情况复杂,如果一味特立独行、形单影只,则很难实现事业的兴旺和发展。唯有紧紧依靠团结的力量,心往一处想,劲往一处使,思想一盘棋,方能形成工作大合力,实现事业大发展。团结就是要班子同心。公司班子要牢固树立全局观念、大局意识,坚决维护班子的团结统一,把分管工作融入全局之中,把个人融入整体之中,在合作共事中加深了解,在相互支持中增进团结,在具体工作中相互支持,重大事项共同商量,具体措施积极落实,形成集体民主决策、情通气顺、和谐谋事的良好局面。团结就是要队伍齐力。同志们要紧紧围绕“建一条经得起历史检验的高速公路”这一共同愿景和目标,团结一致干事业,齐心协力谋发展,同心同德促和谐,在工作中顾全大局,真诚协作、同频共振,群策群力;在生活中坦诚相见,真诚相待,相互理解,相互尊重,真正做到思想上同心,目标上同向,行动上同步,为圆满实现项目建设总体目标而共同奋斗。

(二)精益求精。“精”即完美,“益”为更加,顾名思义,“精益求精”的意思就是在好的基础上追求更好。它不仅是一种的对工作高度负责的职业态度,更是一种对事业不懈奋斗的完美追求。

古往今来凡成大事者,无不是在不断探寻、力求完美中成长成功。司马迁在创作我国第一部纪传体通史《史记》时,写到魏国的历史,听说秦国为了灭掉魏国,曾引黄河水来淹魏国都城大梁,为了弄清史实,他亲临大梁,来到城墙上,爬高走低,寻找当年的痕迹,又找当地老人耐心调查,终于掌握了大量资料,证实当年秦国确实水淹大梁,这才把这一史实记入《史记》;享誉世界的“杂交水稻之父”袁隆平,在实验研究的初期阶段,为了获得一株必需的水稻天然雄性不育株,他和新婚妻子一起,连续两年在酷暑季节里,头顶着烈日、大海捞针般地寻觅在安江农校实习农场和附近生产队的稻田里,在前后共检查了4个常规水稻品种的14000多个稻穗后,终于找到了6株雄性不育的植株。正是凭着这股精益求精的精神,袁隆平从发明杂交水稻,到超级杂交水稻先后实现第一期、第二期攻关目标,再到第三期攻关获得重大突破,有力回答了西方学者“谁来养活中国”的疑问,让我国杂交水稻技术水平研究遥遥领先世界。

“修路架桥,造福人民”。我们的同志,肩上担负着国家重点项目建设的历史重任,毫不夸张地说,建设大岳项目,是集富民与强省于一体、融大局发展与局部受益为一炉,领导关注,群众期盼。然而要把“好事”做好,却并不简单。这就要求我们精益求精、力求完美地做好每一项工作,想问题、作决策、抓落实注重把握规律性,克服随意性,突出创造性,力戒“差不多”、“过得去”、“还可以”的马虎应付。坚决做到三个坚持,一是坚持高起点准备,高水平管理,高标准建成;二是坚持严格要求,严格监管,严格落实;三是坚持注重细节,盯住细节,控制细节。

同志们都知道,我们大岳项目概算总投资82.88亿元,每一个分项工程都涉及到动辄千万、甚至上亿的工程款项。如何让每一笔款项用在刀刃上,让每一分钱花在点子上,都值得我们认真去思考。要大力发扬勤俭节约、艰苦奋斗的优良传统,从自身做起,从小事做起,坚决不做形式好看、效果不佳、图虚招损的事情,坚决破除讲排场、讲规格的奢靡之风,力争节俭办好一切事情;要按经济规律办事,充分发挥建设资金“四两拨千斤”的作用,讲究投入产出、讲究效率效益,把国家的每一分钱都用到工程项目建设中去。与此同时,还应当充分地认识到,我们讲勤俭节约,不是要大家去过清教徒式、苦行僧式的生活,也不是要否定合理的物质观念,而是要握紧拳头保重点,集中力量办大事,始终保持昂扬向上、奋发进取的精神状态,不畏艰难,不懈奋斗。

(四)务实廉洁。“务实”就是讲求实际,实事求是。“空谈误国,实干兴邦”,这是亘古不变的真理。只有坚持求真务实的工作作风,以一种敢于吃苦的精神,一股敢于吃亏的态度,一股敢于碰硬的劲头,一步一个脚印,把心思花在谋事上,把劲头放在搞建设上,把精力用在工作上,才能真正干好工作,成就事业。务实应当认准就干。思路决定出路,观念决定行动。要以“咬定青山不放松”的劲头,用最坚定的信心,最强大的决心,最有力的措施,坚定不移、坚持不懈地干好实事,敢于直面矛盾、敢于正视困难、敢于接受挑战;务实应当真抓实干。要调动一切积极因素,借助一切有利力量,动用一切可用资源,稳扎稳打、实事求是地开展工作,力戒不切实际的虚空幻想,力戒不着边际的夸夸其谈;务实应当科学巧干。实干决不是瞎干,也不是蛮干,更不是乱干。要深化对建设形势的判断,深化对具体问题的思考,深化对客观规律的认识,善于抓住要点、攻克重点、突破难点,做到科学部署、科学应对、科学巧干。

“廉洁”是对每一位党员干部的基本要求,更是我们大家的立身处世之本。“物必先腐,而后虫生。”高速公路项目建设资金投入大,面对的诱惑多,是腐败滋生的温床,更是廉政建设的重点领域。可以说,反腐,我们麻痹不起一丝一毫;倡廉,我们耽误不起一时一刻。要坚持“安不忘危,处胜虑衰”的廉政信念,始终做到政治上清醒、思想上清净、作风上清廉,始终保持浩然正气、蓬勃朝气、昂扬锐气;严格守法,不打法律的“擦边球”;自觉遵纪,不走纪律的“钢丝绳”;坚持法律面前人人自畏,制度面前人人平等,不区别对待,不损公利私;常怀感恩敬畏之心,常存知足常乐之念,夜寐三尺,日食三餐,兢兢业业履职,磊磊落落处世,踏踏实实做人,端端正正律己。

二、准则至上,兴业泽长

《孟子》的《离娄章句上》曾这样说道:“不以规矩,不能成方圆。”意思是无论是做人还是谋事,都要遵循一定的标准原则或行为准则。凡事有了规矩,有了章法,有了准则,也就等于成功了一半。

高速公路项目建设管理机构具有“临时性”的特点,参与项目建设的员工来自四面八方、各行各业,专业不对口,年龄跨度大,思想多元化,队伍素质存在参差。要搞好建设、抓好工作、带好队伍,必须树立起一套规圆矩方的员工准则。为此,公司提出“和谐、敬业”四字作为员工准则。

什么是和谐?根据《说文解字》中的解释,“和,相应也”,有和衷共济之意;“谐”者,配合得适当,有顺和、协调、无抵触、无冲突之意。因此,“和谐”一词,蕴含和衷共济、内和外顺与协调、和睦之意。温家宝同志在看望国学大师季羡林先生时,引用管子“和合故能谐”的话阐述了“和谐”的意思,即“有了和睦、团结,行动就能协调,进而就能达到步调一致。协调和一致都实现了,便无往而不胜。

我们这里所说的“和谐”,指的是一种关系状态,是在构建“和谐大岳”的过程中中正确处理好公司与员工、员工与员工之间的关系,实现公司内部人与人之间和谐友好;是一种价值取向,是追求人类和平、人际和睦、世间万物和谐共处的理想境界;是一种精神信念,这种信念可以凝聚人心,催人向上。

当然,我所倡导的和谐,并非不讲原则的“一团和气”,是坚持真理、坚守正义、坚定原则的和谐,是承认矛盾、包容差异的和谐。只有在大目标不冲突的前提下,承认矛盾,包容差异,才能化解矛盾,共创和谐。

和谐就是力量。《史记•礼记》中说:“和,百物不失;和,百物皆化。”一个人、一个家、一个国,要建功立业、兴家创业、国泰民安、必先和谐。无数历史事实证明,社会和谐,必会国家繁荣昌盛、人民幸福安康;党内和谐,必能带动和促进社会和谐,推进社会进步,共创丰功伟业;团队和谐,必定会人与人之间和睦相处、部门与部门之间相互配合、人与单位之间相互依存、单位与外部环境融洽协调,形成政令畅通、运转有序、蓬勃发展的良好氛围。

联系大岳高速公路项目建设实际来看,和谐在于氛围温馨。切实在工作和生活中关心员工,千方百计为员工解决实际困难,让身处这个大家庭的每一名员工都能切身感受到“家”的归属感,进一步激发员工爱岗敬业、积极主动工作,做到思想环境稳定,工作环境向上,人际环境和谐,真正达到“尊重人、关心人、爱护人、培养人”的目的。和谐在于执行得力。着力打造“领导带动示范、部门推动实施、一线自觉执行”的工作气氛,将制度的强制力、文化的辐射力和行动的执行力有机结合起来,提高广大员工的工作执行能力。和谐在于服务靠前。坚持“管理就是服务”的理念,为内部管理做好横向服务,切实加强部门、同事之间的协调和沟通;为参建单位做好纵向服务,以合同管理为基础,彻底摒弃“小业主”思想,将工作关口前移,及时有效地把方便送到工地,把服务送到现场;为沿线群众做好服务,全面掌握沿线群众生产生活中的实际情况,切实解决沿线群众的合理、合法诉求,用诚信待人、用真情感人。

何谓敬业?在《汉典》中,“敬”释为“尊重,有礼貌地对待”,“业”释为“工作岗位,学习功课”。所谓“敬业”,就是专心致力于学业或工作。

中国古代思想家非常提倡敬业精神。早在两千多年前,孔子就提出:无论为人还是做事,都应该“敬事而信”,这里的“敬事”就是指一个人对工作的态度,也就是敬业;朱熹对敬业的诠释为“专心致志以事其业”,即用一种恭敬严肃的态度对待自己的工作,一丝不苟,忘我投入,任劳任怨,尽善尽美。由此可见,敬业精神由来已久,它既是传统美德,更是中华儿女的民族精神所在。敬业精神是一种职业意识,更是一种职业能力;敬业精神是一种职业道德,更是一种职业素养;敬业精神是一种职业追求,更是一种职业信仰。当我们牢牢把握住这种精神,就拥有了兢兢业业、忘我投入的工作态度,就会牢记“业精于勤而荒于嬉,行成于思而毁于随”的古训,更有了“干一行,爱一行”的职业追求。

敬业成就事业。敬业是工作的习惯、处事的态度,是事业的阶梯、责任的延伸,是一种智慧的职业哲学。敬业才有事业,才能有所作为。只有当每个人都能从全身心投入工作的过程中找到快乐,能从中学到更多的知识和经验,才能成就将来的事业。

敬业首须爱岗。干一行爱一行,不论做什么工作,不论职务大小,都要从内心热爱自己的工作,把干好本职工作当作最快乐的事情,做到虽苦尤乐,乐在其中。敬业尤须好学。切实加强自身学习,力求使自己的工作业务不断纯熟,使自己的工作技能不断提高,使自己的工作成果尽善尽美,不断地有所进步,有所提高,有所创新。敬业必须尽责。以尽职尽责的态度去对待手中的工作,尽力把事情做在前头,把困难想在前头,把细节放在心头,把自己搁在后头,把所做的工作当成自己的事业来干,积极为项目建设出谋划策、尽心竭力,力争将大岳高速公路建设成为一条“精品”路、“放心”路。

三、目标引航,事业方成

在这里,我想与大家先分享一个关于目标的事例。美国耶鲁大学进行过一次跨度20年的跟踪调查。最早,研究人员对参加调查的学生们提了一个问题:“你们有目标吗?”90%的学生回答说有。研究人员又问:“如果你们有了目标,那么,是否把它写下来呢?”这时,只有4%的学生回答说:“写下来了。”20年后,耶鲁大学的研究人员跟踪当年参加调查的学生们。结果发现,那些有目标并且用白纸黑字写下来的学生,无论是事业发展还是生活水平,都远远超过了另外的没有这样做的学生。他们创造的价值超过余下的96%的学生的总和。那么,那96%的学生今天在干什么呢?研究人员调查发现:这些人忙忙碌碌,一辈子都在直接或间接地帮助那4%的人在实现他们的理想。由此可见,拥有明确的目标是实现事业成功的关键所在。

对于高速公路建设来说,同样需要有明确的建设目标作指引。我们的管理目标的内涵和要求有四个层面,即工程质量“优质”,自然生态“环保”,生产过程“安全”,投资控制“经济”。它是旗帜,指引着我们前进的方向;是号角,鼓舞着我们克服困难争取胜利。坚持管理目标不动摇,全面建成“优质、环保、安全、经济”的大岳高速公路,不仅反映公司班子的决心,也体现出公司全体员工的理想追求。公司全体干部员工的一切言行都要在这个目标下统一起来。具体而言,应当践行以下四个方面:

(一)以“微也足道”的理念抓工程“优质”。质量关乎全局。要始终坚持“微也足道”的质量控制理念,按照“全员抓质量、全过程抓质量、全方位抓质量”的工作思路,对项目建设实行全过程、全方位的质量控制,确保工程质量优质,经得起历史的检验。要注重一个“精”字。建立“实施有规范、操作有程序、过程有控制、结果有考核”的标准化管理体系,全面实施规范化、精细化管理,提升工程质量。要突出一个“细”字。将工作细化到人,确保每个人都有明确具体的职责;细化到事,确保每件事有具体的专管之人、有具体的奖罚措施;细化到点,确保每个节点不留质量盲点。要强调一个“新”字。紧紧依靠科技创新,走科技兴路的新路子,注重引进和推广新技术、新材料、新工艺、新设备、新方法,使科技应用、工艺创新成为大岳项目建设和管理的亮点。要狠抓一个“实”字。经常深入施工一线,加强施工现场监管,尤其是对关键工序、重点环节实行全过程监控,积极采取定期巡查、严格考核、重奖重罚、责任问究、专项整治等行之有效的手段,确保各项质量要求落到实处。

(二)以“超前谋划”的步履抓生态“环保”。湖南是“两型社会”的建设示范区,大岳项目经过洞庭湖湿地保护区,因此,在工程实施过程中,我们必须坚持“工程和环保并重,环保适度超前”的理念,超前谋划环境保护工作。坚持 “最小程度的破坏,最大限度的保护,最强力度的恢复”的原则,做到“施工不流失,竣工不露土”;要深入调查研究,编制环境保护工作具体方案,制定具体制度和措施,为确保修建成生态路、环保路提供依据;要组织开展环保知识教育培训,提高全体建设者的环保意识;要抓好施工全过程的环保控制,把工作重点放在环保措施的落实上;要最大限度地利用当地自然条件,通过对边坡、立交的自然式绿化,营造舒适、和谐、自然的路域环境,实现项目与自然、地域景观特色、人文环境协调发展。

(三)以“万无一失”的责任意识和“一失万无”的忧患意识抓生产“安全”。安全责任重于泰山。要牢固树立“万无一失”责任意识和“一失万无”忧患意识,切实抓好安全生产工作,在安全中求发展,以安全促发展,确保项目安全形势持续稳定。要严把安全管理关。根据项目建设实际情况,建立各项安全生产保证体系,完善各类安全生产管理制度,全面推进“平安工地”创建活动,做到“人员、制度、投入”三到位,从管理上保证安全生产;要严把安全防控关。强力推行安全风险评估,通过对工程进行安全风险评估,对不同级别的安全风险源制定安全专项施工方案,切实强化安全隐患排查,把隧道施工、桥梁施工作为安全生产工作的头等大事长抓不懈,不留死角、不折不扣地将安全生产工作落到实处;要严把安全教育关。加大对生产从业人员的应知应会教育培训力度,积极开展应急预案演习,努力提高一线员工的安全素质和事故防范能力。

(四)以“精打细算”的习惯抓投资“经济”。治企理家,重在节约。经济学中有这样一条规律:花公家的钱办公家的事,钱花的多,事办不好;花公家的钱办自己的事,钱花的多,事办的好;花自己的钱办公家的事,钱花的少,事办不好;花自己的钱办自己的事,钱花的少,事办得好。为什么会出现这样的情况,值得我们每个人深思。高速公路建设投入大,但都是纳税人的钱、我们自己的钱,我们必须精打细算,管好、用好国家的资金,多快好省地抓好管理,搞好建设。要精心组织开展优化设计工作,认真地对全线路基、桥梁、高边陂防护等工程的设计方案进行优化,降低工程造价;对所有施工方案进行技术经济比较,优先选择技术经济性较好的方案;要严格合同管理,加强变更管理,坚持业主、监理、施工单位、审计四方现场联测隐蔽工程,杜绝不合理变更。

同志们,著名文化学者余秋雨在其《何谓文化》一书中曾写道:“中国突然渴求文化了,在还没有弄清楚它是什么的时候就渴求了。这是一个极为重要的精神契机,过去从来没有出现过,必须百倍重视”。今天,我们的文化号角已经吹响,文化源头已经掘发,文化种子已经播下,让大家携起手来,共擎一面旗、同唱一首歌、齐使一处劲,充分彰显“文化”的魅力,在大岳高速公路建设新征程上阔步前行!

酒店文化的课题篇四

您听到热烈的掌声了吗?您看到大家会心的微笑了吗?您感受到您的重要性了吗?今天,我们放下了矜持、放下了胆怯,鼓起勇气走上了这三尺演讲台,用我们平实、朴素的语言表达内心澎湃的激情、真实的情感。

诚如大家所言,中心是我们的家,我们都是这个家的亲人。今天,您用实践行动证明了您是独一无二的,您是无法取代的;明天,我们将自豪地向世人召示,我们的中心、我们的精诚团队以及我们的企业文化同样是独一无二的,是无法取代的。

有人说:社会是一个大舞台,看谁更精彩;还有人说:竞争是一套有氧健身操,能舒筋活络,谱写跳动的脉搏;我想说,优秀的企业文化、独特的核心竞争力是企业的能量宝库,放飞激情,收获红红火火。

那么应该如何来理解企业文化呢?企业文化的意义在于它充盈着整个企业的方方面面。它既是企业的灵魂和潜在生产力;又是企业生存和发展的.动力;更是企业立足市场的源泉。总而言之,企业文化对内是一种向心力、对外是一面旗帜。

也许这样来解释企业文化,会有一些差强人意。其实,在现实生活中,我们每时每刻都在与企业文化打交道。当我们接触到一个企业时,这个企业中最明显、最不同寻常的现象、事物常常会引起我们的关注和兴趣。比如,你踏进一个企业,马上就能感觉到该企业所处的氛围,人们是如何彼此问候的,如何待人接物的,如何规划办公环境的等等等等一些有声无声的事物向您展现着企业文化,企业文化是如此深入的体现在每一个细微之处,甚至是那些容易被遗忘的角落,正所谓企业文化无处不在。

海尔的企业格言中有两句话道出了海尔人的心声:“把别人视为绝对办不到的事情办成,把别人认为非常简单的事持之以恒的办下去。”这两句话给我留下了非常深刻的印象,这就是海尔企业文化的精髓,体现了海尔公司永远创新、永远进取的企业精神,以及谦虚务实的企业风貌。

无独有偶,微软公司在招聘员工的时候,曾经用了一句这样的广告语:“你喜欢自由自在、手拿可乐、边听音乐的工作环境吗?”这对于正四处求职的人来说具有多大的诱惑啊,这也正昭示了微软独特的企业文化。

我们中心的企业文化是发展的、进步的,无所不在的。您看,那一条条规范企业与员工行为的制度是一种企业文化;一次次感恩社会的捐赠活动是一种企业文化;一套套代表整体形象识别系统的工牌是一种企业文化。

还有,大家是否记得,3月8日,身患癌症的“光荣母亲”汪淑丽来到了咱们中心,她的坎坷经历感动了在场的每一个人,引发了现场捐款的热潮,谱写了人间处处有真情的感人篇章;208月4日,在得知宝安“两岁小孩掉进滚烫稀饭锅”,因家境贫寒无力医治,面临死亡边缘的时候,中心领导当机立断,向其提供了物质援助;年10月26日,我们中心组织了对贵州省贫困地区和本市困难群众开展扶贫济困送温暖活动;4月份,培训部杨福新同志遇到了家庭困难,这个时候大家没有坐视不管,而是纷纷伸出了友谊之手,助其度过难关等等等等。

所有这一切都证明了我们的中心是这样一个充满温情的、充满人性的大家庭;我们的团队是这样一个具有凝聚力、向心力的集体;我们的领导是这样具有亲和力、英明决策的领导;我们的员工是这样互助互爱、团结协作的员工;我们的企业文化是这样以人为本、精诚团结的文化。

一艘航船的顺利航行是一个舵手的成功,一个企业的成功是一个激情团队的成功。

在这个团队中,只要我们紧紧地拧在一起,我们就是一道闪电、一束火绳;我们聚在一块儿,我们就是整个太阳,整片天空;我们站在一处,我们就是用心灵结成的铜墙铁壁;我们携手并肩,我们就能笑傲江湖、屹立群雄,真正做到别人无法取代。

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酒店文化的课题篇五

首先,加强礼仪文化的思想教育,改变酒店管理层的礼仪文化观念,将礼仪文化运用到酒店的日常管理和运行操作中去,使利于文化在酒店的管理文化中根深蒂固,并且运用新的思维,培养酒店员工的礼仪意识形态。让员工形成酒店礼仪文化的思想,并且将礼仪文化运用到日常的工作中,酒店对员工要有要求的标准,并且在礼仪方面应该由奖励惩罚制度。要让员工科学的讲礼仪,讲文明。

其次,制订酒店礼仪文化的各项规章制度和酒店员工礼仪文明交往与日常工作为一体,酒店要以礼仪文化为服务的标准,员工的一言一行都是礼仪文化的载体和传播,在酒店的实际管理和工作中,酒店的培训部门首先要对员工最好培训工作和礼仪的宣传工作,酒店的管理部门要做好酒店礼仪文化的规定。

最后,全社会的关注和支持是实现酒店礼仪文化体系的有利条件,礼仪文化本来就是一种行为,一种文明的行为,酒店的企业精神和酒店员工的形象不但是酒店的形象,也是社会的一部分,所以,酒店礼仪文化的实施,要社会和顾客的支持,这样才会发扬光大。

酒店文化的课题篇六

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从招待所到豪华宾馆、从老式迎宾楼到长沙市标志性建筑的贵宾楼、从独资到引进外资、从国有企业到上市公司、从军队企业到地方企业、从单体酒店到酒店集团,敢想敢干的xx人凭着对事业的执著追求,白手起家、艰苦创业,从无到有、从弱到强。如今,xx酒店主营收入与效益持续高速增长,酒店连锁事业突飞猛进。酒店总资产已从建店初期的3400万元增至18亿元,连锁扩张已从湖南发展到北京、武汉、郑州、长春等地,托管连锁酒店近30家,经济型酒店近 20家,客房数已达8000余间(套),托管总资产75亿元;获得了包括白金五星级饭店、中国饭店业集团20强、世界饭店业集团300强、多项五星钻石奖、世界一流酒店组织、中国饭店业民族品牌先锋、中国十大最受欢迎的酒店上市公司特别奖等众多奖项,创造了湖南旅游饭店业的许许多多个第一。

短短时间就取得如此成就,xx酒店的秘诀何在?

一家酒店的成功,固然有许多要素,如超前规模的投资、连锁品牌的支撑、市场渠道的确立、准确的战略定位、专业化的管理等等,都值得我们去探究!然而,其中有很重要的一点。

服务没界限,文化能共鸣。酒店是个劳动密集型、感情密集型行业,酒店产品就其本质来说,是酒店员工所提供的服务。而影响服务质量的因素太多了,决不仅仅是靠提高科技含量、利用高新技术进行管理所能达到的。只有利用酒店文化的微妙性来管理员工,从整体上提高员工的素质,才是提高酒店服务质量、增强酒店竞争力的重要手段。所以,对于一家高星级酒店来讲,应该是生产文化、经营文化的企业。客人到酒店来,有个很重要的心理预期,就是要享受文化和消费文化,获得最高的文化附加值。

1998年,xx酒店作为军队企业移交地方。流金岁月固然见证了xx人团结、开拓、进取的坚实足迹,但怎样在新起点上开辟新时代,实现永续发展,也是一件考验管理者的事。为此,在董事长陈纪明的带领下,xx酒店找到了切入点:以文化领军,全面提升核心竞争力!

第一章 “心”文化:xx酒店企业文化建设的模式路径

xx酒店文化是服务的文化,xx酒店的服务是令人称奇的服务。这种服务被国际友人称为“感动世界”的服务,被美国优质服务科学协会总裁庆奎先生称为“出类拔萃”的服务,被媒体称为“创造传奇”的服务,被政府官员称为“小环节出大生产力”的服务。可以说,这种服务已经沉淀成xx独特的服务文化。之所以这样认为,是因为在xx酒店的眼中,服务是一件精美的“艺术品”,只有用“心”去做,才能将其雕琢的无比美丽。因此,心合才能达到和谐,心诚才能感动世界!

回首xx酒店企业文化建设的历程,我们会发现,它具有鲜明的“心”文化特征。“心”文化以酒店、员工、顾客作为边界,三者同一条心,遵循共同的价值频率,通过源源不断地价值循环,呈现“三位一体”共同跳动的“心”型现象。

将xx酒店企业文化建设模式定位于“心”型文化,意在以企业共同价值观为指导,培养统一、规范的行为方式,建设一支敬业的员工队伍,培育一批忠实的顾客群体,从而最大化发挥各个价值主体在心型价值链中的作用;意在通过员工的一言一行、一举一动,使喜悦真心传递,从而喜传天下,人人欢喜。

“心”文化是一个环环相扣的科学体系,其基本特征有两个方面。一是共振现象,体现为酒店、员工、顾客“追求精致”的共同主张,它是xx文化的战略定位;二是循环现象,体现为酒店、员工、顾客“三位一体”的价值流程,它是xx文化的战略手段。

一、共振现象——“追求精致”的共同主张

共振是指两个振动频率相同的物体,当一个发生振动时,引起另一个物体振动的现象。共振在声学中亦称“共鸣”,它指的是物体因共振而发声的现象。心是可以跳动的,其本质也是一种共振现象。

同样,在xx酒店,“企业、员工、顾客”构成了一颗和谐跳动的心,三者之间存在共振。也就是说,三者之间有共同的行为模式和思维方式,即xx酒店的“精致现象”。

体验经济时代,精致生活已不是梦想。不论是富有者还是尚未富有者,都在满怀激情地追求愉悦、舒适、有质量的生活方式。然而,当他们离开了原有的精致生活环境,出门在外时(这种时候很多),或商务,或旅游,对于下榻地自然就有很高的要求,他们希望自己的旅途生活也是精致的,应当跟在家里一样。于是,xx酒店的“共振”现象就应运而生。

xx酒店认为,高档酒店的客人都是富有的,他们对一部漂亮的房车,或许只有两个月的兴趣,对一栋颇有气派的花园别墅,或许只有两年的得意。可见,要用物资感动他们是很难的,他们几乎什么都不缺,唯有精神和文化的情怀才能把他们打动,这正是他们精致生活更极致、更高品位的需求。

xx酒店正是心领神会了客人的这种需求。他把精致服务作为崇高的敬意,奉献给已经或渴望精致生活的客人。并在这个过程中,通过极具个性化、感染力的服务,传播人间真、善、美的情感,把一种高尚的生活方式在商品交易的过程中演绎到顶级意境。

当然,“精致现象”在企业、员工和顾客身上分别得到了不同的演绎和体现。

首先,企业能“精心”和“尽心”。xx酒店提出了科学的企业文化理念体系,确立了追求精致的价值主张。这一主张植根于华夏文明与湖湘沃土,如出水芙蓉,融传统于现代,精致而婉约,充分体现了企业的一番“精心”策划。

其次,员工能“真心”和“齐心”。在xx酒店,精致服务已经成为员工顺其自然的生活方式,成为发自内心的行为选择和心理需求,他们倡导“喜悦真心传递”,用自己的真心,为消费者创造喜悦和消费乐趣。而且,企业部门之间、员工之间也都达到了“心合”、“默契”的境界,他们变被动服务为主动服务、用心服务、艺术服务,创造性地服务,走向共荣、共进与共好。

再次,顾客能“开心”和“动心”。在xx酒店,员工为顾客创造了属于这个时代的精致生活,成就了属于你我的精彩人生,顾客认同员工这种“满意加惊喜”的“精致”服务,而且,他们在xx“精致”服务的影响下,潜移默化的养成了追求的“精致”的生活方式,因此成为xx忠实的客户。

(一)企业:精心、尽心

共振的主要特征是各个物体之间有共同的频率。同样,对于xx酒店以“追求精致”为核心的共振现象,也有共同的频率。也就是说,“企业、员工、顾客”三者之间有共同的语言,即以《xx三字经》为核心的企业文化价值体系。

对于高星级酒店,不仅最基本的核心服务内容要有规范和标准,更要在延伸服务和提升附加值上,具备专业化的展现和一对一体验服务的创新。而要实现这些,关键还是顾客导向问题。有什么样的文化导向,就有什么样的服务行为产生!所以,以《xx三字经》为核心的企业文化价值体系,就像路标系,具有导向和统领功能。企业、员工、顾客在这种共同的语言下,产生了共振,才形成了共同的思维方式和行为模式。

1988年5月8日,xx酒店从一家营业的部队招待所起步,现在,xx酒店已经成长为中国中西部地区最具成长价值的旅游酒店上市公司。随着时间的推移,xx酒店总结并继承了军队文化与湖湘文化的特质基因,将其与中国传统儒家文化及现代服务文化进行融合与创新,形成了xx酒店文化独特的情感核心,这就是xx酒店于2001年整整花了一年的时间提炼完成并隆重推出的《xx三字经》。

《xx三字经》的主要内容是:

xx人 立大志 敬事业 勤修身

恭俭让 礼智信 善为心 诚为本

孝父母 爱同仁 客如友 乐助人

语宜温 行端正 学不厌 永创新

严为爱 业技精 争第一 是店魂

作为企业文化建设的重要成果,《xx三字经》寓传统于现代,使传统的伦理文化深入人心,它以“诚、信、礼、智、让、俭、德、义、志、技”为归宿,追求的是一种君子人格,塑造的是xx酒店文化的“德为先,人为本”的精神内核,成为xx酒店文化的支柱。曾有专家评价: “《xx三字经》通过对传统文化中的优秀因子创造性的转换,使之与现代酒店管理与职业道德教育对接,营造一种自律与他律、理性与情感相统一的企业文化环境”。

此外,xx酒店大胆探索、勇于实践,及时总结真实、新鲜、独特的企业生存经验,提炼出了很多具有现实影响力的岗位信条,最终形成了以“礼、智、信、仁、义、德”这一中国传统文化精髓为根基、以现代版《xx三字经》为载体、以“超越自我、服务创造价值”为核心价值理念、以“百年xx、华开天下”为共同愿景、呈现出“先、高、严、优、细”五字文化特征的企业文化理念体系。

基于以上文化体系,xx酒店还系统性的发展完善了以“先做人,后做事”为主要内容的酒店伦理道德价值体系。经过多年的实践和发展,不断丰富了 “先做人后做事”的内涵,归纳出先做人的“五种境界”,后做事的“五项标准”以及“xx人勤奋敬业的十大标准”等更多具体细则要求。

一代又一代的xx酒店人践行着“先做人后做事”的理念,磨砺出独具xx特质的与众不同的品格,这就是特别能吃苦,特别不怕难。在接待第二届世界华人传媒论坛时,从大型会议台翻成大型宴会台时,原计划一个小时的时间,可是由于会议延长,只剩40分钟时间翻台。而xx员工硬是只用了半个小时,提前 10分钟翻台完毕。让当时还在会场的领导、专家、学者和记者惊叹不已,不断叫绝。他们形容xx员工是在玩魔方。当晚,组委会就以《会议之外的风景》向全球发了通讯,报道他们从未见过的这一xx文化景观。

1、“心”文化的智慧之美

很显然,这种以时代背景为核心,融会中国传统价值公理与现代商业文明的经营智慧,以顾客价值诉求为风骨,以顾客的体验诉求为导向的文化体系,是不断锤炼、逐渐深入的。它是商业的,更是人文的,充满了促使人向美向善的力量,所以,它像一缕春风,贯穿于员工的一言一行、一举一动,彰显于群化的员工行为之中,使得顾客只要到xx所属的酒店,就都能体验始终如一的“xx品质”。它是xx酒店一切经营管理活动的灵魂、企业的传家宝、指引企业前行的明灯,充分体现了xx酒店在寻找情感核心的过程中,所进行的一番“精心”策划。

(二)员工:齐心、真心

2、“心”文化的团队之美

xx酒店认为,企业需要忠诚的员工,需要能共富贵、也能共患难的员工,需要员工为酒店的利益保持高昂的士气。xx酒店企业精神中所提到的“敬业勤奋”,其价值观所倡导的“但求把事做好,不求回报多少”等,都是体现了酒店对员工精神状态方面的期望与要求。多年以来,xx酒店一直为此而努力,而事实上,努力的成果也让人欣慰。xx酒店的员工很能吃苦,很团结,经常不计报酬、不讲条件地加班加点来完成任务,而且这样的事例多得举不胜举。

就以2004年贵宾楼开荒工作为例。一个新的酒店大楼从建设装修到落成投入使用,不但要花费巨额的资金,更是一个耗时、劳力的复杂工程,短期内完成开业前的“开荒”工作几乎是不可能的事。但是,为保证贵宾楼5月18日如期开业,xx酒店的员工无私奉献、忘我工作,紧密协调、上下一盘棋,仅在一周内就完成了开业前的清理和搬迁工作。这其中发生了无数可歌可泣的感人故事:为了如期完成开荒工作,管家部所有员工都没有休息,经常通宵达旦,没有一个叫苦叫累的,pa组的毛新安在刮窗台白胶时手被刀片划破,鲜血直流,可他依然坚守在岗位上;动力部经理蒋六保身着员工工作服,挽起袖子亲自带领部门全体员工连续奋战,在两天内将三层楼客房抢攻下来,从清除建筑垃圾、安装电器开关盒和电视到摆家具,30个小时三层楼全部被突击成合乎标准的豪华客房;就在开业那一天,全酒店连续加班,奋斗到凌晨的员工和管理人员都大有人在。

3、“心”文化的真诚之美

也正是由于“设身处地为顾客着想”这一理念深入人心,融入了员工的血液,xx酒店才有了不断进步、追求最好的理由,才形成了自动自发、主动改善、不断创新的服务氛围,也正是这种氛围,才使服务的形式和内涵得到了不断延展。

例如,仅2003年一年,xx酒店就围绕“服务”主题创新了量身订做服务、精致服务、常客快速服务通道操作程序、服务效率标准、大型活动督导程序、投诉快车道等大量新举措,为创造效益发挥了很好的作用。例如娱乐部,全年出台新举措18项,督导执行也很得力,在全体员工中带来了十大变化,提高了管理能力、提高了服务质量、提高了员工整体素质,与地方有关职能部门保持了良好的关系,这对于提高经营效益,发挥了很好的作用。客房部也出台10项新举措,大到服务质量评比细则,小到杯具分开摆设、增加小鞋拖鞋,艺术插花,以及把韩、日客人的拖鞋摆放在门口等等,很受客人欢迎。餐饮部服务创新是酒店的一支主力军,菜品创新也是层出不穷,几乎月月有新门道,在餐饮业受到外界很大冲击的情况下,仍保持竞争优势,保持创收大户的领军地位。前厅部客人叫醒服务的创新、客人入住一步到位的登记手续的创新、信息的快速传递、一分钟管理、一分钟表扬和批评,都很有成效。

(三)顾客:开心、动心

4、“心”文化的动情之美

xx酒店的服务是令客人动容的服务,是从优秀走向卓越的服务,是充满情感魅力的服务,最能打动顾客的心。xx人通过这种用情的服务,感动着来自五湖四海的客人。

在社会上传为美谈的“总统三鞠躬”的故事,更是堪称服务打造品牌的经典之作。那是2000年10月14日至15日,赞比亚总统奇卢巴一行访湘下榻xx大酒店。两天的热情接待和周到服务,使总统非常感动。15日上午,总统就要离店了,酒店领导与员工列队在大堂夹道欢送。10时,总统先生在唐之享副省长的陪同下,走出电梯,踏上红地毯,见到如此热烈的场面,总统先生频频挥手向员工致意。让人意想不到的是,当总统先生即将步出大门的那一瞬间,他突然停住脚步,来了个向后转,然后向欢送他的员工深深的三鞠躬。总统的如此大礼让员工惊呆了,人群静默了,猛地领悟后,爆发出一阵雷鸣般的掌声。随行的外交部礼宾司的一位资深官员当场感慨地说:“这是我迄今为止看到的一国首脑向一个酒店员工行这么大的礼。”可以说,这是总统对xx服务最由衷的肯定,也是做服务的人所能得到的最高的奖赏。总统先生在酒店的留言册上还留下了这样的题词:“在贵酒店的逗留将成为我充满温情的回忆”。

2003年10月31日晚,凤凰卫视在xx大酒店举行答谢酒会暨2004年节目推广会,著名节目主持人、总编兼首席评论员阮次山在口若悬河的评点中,突然话锋一转,表扬起xx来,他在一长段点评xx大酒店的话中,提到客房部一位服务员见他有清火的药,就专为他准备了一杯菊花茶,并写下了一张留言条,那朴素简短的话语,发自内心的问候,亲切温馨,感人泪下。这位大名鼎鼎的评论员激动之余表白说:“我去过世界许多地方,从未享受过如此令我难忘的服务,这太让我感动了。”

在xx,不断有国家元首、商界名人、普通百姓感动地向员工三鞠躬、流下热泪的服务案例,这是xx酒店(10.34,-0.01,-0.10%)用服务创造出来的特色,是一个标志性的文化现象,是独具特色的xx服务文化创造出的服务文化的新境界。

5、“心”文化的惊喜之美

xx酒店的服务是令客人眷恋的服务,是令客人满意加惊喜的服务,是充满细节魅力的服务,最能打动顾客的心。xx人自动自发、像打造艺术品一般精雕细刻、不放过任何服务细节的完美主义态度极为动人,给客人创造了无数的惊喜,真实而生动的演绎着xx服务文化的无穷魅力。

客房部员工李小红清洗好一位美国客人柯林费瑞尔先生一把很脏的自带的卷梳,使这位美国的客人惊奇不已,因为没有任何人要求李小红这样做,他在给酒店的感谢信中说:“我在不同国家许多与xx同档次的酒店居住过,但是你们提供的服务是迄今为止我认为最好的”。

客房李红梅从客人房间的垃圾桶有柿子皮这么一个“蛛丝马迹”发现客人爱好吃柿子,于是费尽周折地为客人买来柿子,令客人邂逅了一个惊喜的异乡生日。

只是一张小小的留言条,就不知让多少海内外客人记住了xx,并且在心灵中留下了永远散不去的情怀和思念,以致仅仅因一次服务,一次留言条,就使xx酒店的员工与客人成了忘不掉的朋友。

二、循环现象——“三位一体”的价值流程

“酒店、员工、顾客”三位一体的价值创造流程是xx酒店企业文化建设的核心内容。在这一过程中,价值运动表现为两种形态:一是价值循环;二是价值放大。

价值循环表现为:酒店为员工创造价值,员工为顾客创造价值,顾客为酒店和员工创造价值。这三环节的显著特点是:环环相扣,紧密相连,融为一体。所以,企业、员工和顾客之间就形成了一个顺畅的价值闭环。这一链条上的每个环节都具有重要的战略地位,一环断,则链条断;链条断,则满盘输。

价值放大表现为:这一闭环不止实现价值循环,它还通过一些示范效果(正激励措施)吸引更多的员工、更多的顾客进入这个系统,从而实现了这一价值闭环的不断扩大,也就是实现了价值放大。

获得,是一种满足;给予,是一种快乐,在获得与给予之间,xx酒店选择分享。可以说,作为价值链成员,xx酒店不仅掌握自己的生存价值,而且懂得创造价值和共享价值链,为此,xx酒店倡导亲情化的快乐服务,主张服务的零距离,坚持打通企业、员工、顾客之间的价值通道,让大家都能够体验“我为人人、人人为我”的快乐。所以,“酒店、员工、顾客”三位一体的价值创造流程所体现出的,是组织(酒店)价值、顾客价值、个人(员工)价值之间的和谐统一与共创共赢;是从组织流程再造迈向价值流程再造的新路径;是xx人炼就精致服务上乘功夫的通脉大法。

从企业文化各个层面来讲,其核心价值观是什么,显然就能传递出什么样的信息给员工,从而使员工产生相应的行动,这样的行动再来影响顾客,最终形成顾客的反应,产生顾客消费行为。所以,一个良好的酒店服务文化的形成,要能体现这样的一种三维逻辑关系:企业对顾客的承诺、企业对员工的承诺、员工对顾客的承诺,最终表现为一种指导和规范消费行为、管理行为和服务行为的原则,以及其背后的价值管理机制。

在“酒店、员工、顾客”三位一体的价值创造流程中,xx酒店的态度是很鲜明的。

xx酒店的员工观:以员工为先是崇尚人本管理思想的内在要求。xx酒店相信,企业是人为的,工作质量决定服务质量,没有敬业的员工,就没有满意的客户。xx酒店重视员工,认为帮助员工发展是对员工最大的尊重。他们不仅致力于与员工共同创造物质和精神财富,满足员工不断提升的双重需求。而且奉行 “授人以鱼不如授人以渔”行为哲学,以造就干一行、爱一行、精一行的职业化员工,来实现企业发展与员工成长双赢境界。

xx酒店的顾客观:热切关注每一个顾客是企业发展的内在要求。xx酒店相信,顾客是企业的衣食父母,他们的满意与需求是企业利益的唯一来源。一切以顾客为关注焦点,以竭诚的服务和创造性的劳动持续提升产品的品质和价值,不仅给予顾客想要的,还给予超出他们所想的,这是xx酒店对客户的庄严承诺。

第二章 变压机制:xx酒店企业文化建设的价值传导机制

高星级酒店的核心优势是什么?有一位业内人士的话能代表一种意见。“做高星级酒店,不能靠吃‘硬饭’,要吃‘软饭’。”一个“软”字说出了许多,科学化的服务模式,标准化的有形设施,精细化的无形服务,职业化的从业人员,专业化的管理平台,诸如此类,都是酒店成功的基石。但仅有这些,在现代市场中,远远不够。对于酒店经营和管理者来说,我们都希望能形成自己独一无二的品牌资源。品牌资源从哪里来?究其实质,就是能将企业文化的核心价值顺利的传递给顾客。而要实现顺利传递,也要系统遵循这种“硬饭 + 软饭”原则。

可以说,xx酒店的文化有刚性的一面,也有其人性的一面。在企业文化建设的路径上,其显著特征是“铁的纪律+爱的管理”,充分体现了刚柔并济的 “硬饭 + 软饭”原则。其中,“铁的纪律”体现为高标准、严要求的准军事化管理,“爱的管理”体现为德为先、人为本的现代儒学文化,但是二者在这一过程中的地位和作用是不同的。

“铁的纪律”是基础和保障,它构建了价值循环的通道和边界。

“铁的纪律”发端于xx酒店军队文化的基因,是xx酒店企业管理的“底色”。它一方面为管理员工提供了基础,另一方面为管理顾客提供了标准。在酒店业中,这是xx酒店独树一帜的地方。

“爱的管理”是调节和激发,它使制度通道具有纠错和修复功能。

严格的准军事化管理给员工传递了较大的压力,单纯以此为手段,就会使xx酒店的文化过于“刚性”,造成过犹不及的结果。因此,xx酒店在“铁的纪律”这一“底色”之上,注入了更多人性化和柔性化的元素,才有效激发了员工工作的内在动力,这就是价值传导的“变压机制”。

为此,xx酒店依靠制度和标准牵引,将心理参与和行为槽刻结合起来,通过情绪管理与制度管理相结合、标准管理与个性管理相结合两种手段,建立了全方位、全过程、针对全员,即横向到边、纵向到底、激励与约束并存的行为调整工具体系,让员工在这个过程中实现了文化认知,从而整合了员工行为,使之达到对外整齐划一的视觉效果。

所以,究其本质,xx酒店的价值传导机制利用“变压机制”,实现了法律契约和心理契约的有效协同,二者相互作用,解决了员工的行为调整问题,从而培育了“追求精致”的公共行为走向。

这从《xx三字经》可窥一斑。《xx三字经》推出后,xx酒店开展了大规模的学习贯彻行动,聘请了我国著名伦理学专家、湖南师大博士导师唐凯麟教授和集团发展战略研究总顾问欧阳润平博士,分别作专场报告。各部门将其中的每一句话,分解到每一字,与员工的工作生活实践相结合,反复体味和讲叙,融会贯通,使《三字经》与广大员工的工作生活真正结合在一起。对此,陈纪明的看法是:“我们希望能够对传统文化中的优秀因子创造性的转换,使之与现代酒店管理与职业道德教育对接,营造一种自律与他律、理性与情感相统一的企业文化环境。”其实,这就是遵循严爱相济的原则,从观念上对广大员工进行一次刻骨铭心的人格重塑。

一、企业对员工:法律契约与心理契约相结合

(一)严格管理铸就高效率团队

“铁的纪律”是行为养成的工具,企业通过制定基于核心价值观的制度,可以不断槽刻员工行为,槽刻出习惯,习惯出规则,规则出文化;爱的管理是行为自觉的工具,企业通过人本关怀,可以不断增强员工的心理参与,实现行为放松,思想约束,组织放松,个人约束。而xx酒店(10.34,-0.01,-0.10%)在权衡二者之后,选择了“纪律先行”的企业文化建设模式。究其原因,主要有两点。

从这一点来看,xx酒店“铁的纪律+爱的管理”并非传统的不讲标准的人性化管理,而是在二者之间实现了恰当的平衡,所以才能在凝聚人心的同时,也贯彻了企业的管理标准。而对于两者关系的处理,也是很多企业应该思考的问题。

1、槽刻理论

管理文化如何超越企业的制度结构和组织结构,而独立、持续的存在?

答案是,当员工已经完全接受了企业的核心价值观时,员工的行为就会超过制度的要求。所以,当员工的价值观与公司的核心价值观一致后,规章制度就没有用了,制度约束的行为已经变成了员工的自觉行为,这就是以价值观为本的组织控制。

但是,在培育核心价值观的过程中,制度管理的作用不容忽视。因为制度能通过培育习惯性遵章行为来界定文化。

一般来说,员工有三种基本行为状态:一是习惯性遵章状态,二是强迫性遵章状态,三是习惯性违章状态。强迫性遵章状态随时可以转化为违章状态,而习惯性违章状态是影响员工行为调整的主要因素。

在xx酒店,“铁的纪律”就是建章立制,牵引员工按照既定的工作流程反复执行,逐渐形成自觉性的遵章操作和遵章管理,使员工从“要我遵章”转入 “我要遵章”,最终把“我要遵章”的意识状态“槽刻”成自觉行为—习惯性遵章。在这个过程中,制度通过外在压力,不断对个体进行行为、意识槽刻,起到了行为约束、意识调整的重要作用。

所以,“纪律先行”在企业文化建设过程中,是一个必需的阶段。它的根本目的,是为了推动员工从“情理法”的心理习惯向“法理情”的社会秩序意识发展。在核心价值观的养成阶段,xx酒店以纪律构建文化,每项职能背后都有一定的制度,在此基础上建立情感契约,使员工建立了稳定合理的预期,从而实现无制度约束的、自发、自觉的行为,从而真正实现“内在约束高于外在约束”。

2、基因理论

20年的xx酒店,10年的军队企业。

在改革开放初期,面对沿海改革开放大潮的推波助澜,湖南省军区的决策层做出了建酒店的决定。虽然,从建一个六层楼的招待所到建一个高档酒店,这个决策过程经过了激烈的争论和博弈,但革命军人的果敢最终还是让xx酒店大旗迎着改革开放的朝阳冉冉升起。

从一开始,xx酒店就给了自己鲜明的形象和定位,那就是“创新、现代、高档、一流”。因此,从酒店设计的时候开始,创建者们就赴广州、深圳、北京等地的旅游市场及著名宾馆、饭店考察,从客源市场到设计风格和用材,都朝着这个方向发展。

1985年8月1日建军节,xx酒店开始破土动工。一批一身戎装的军人们开进了建设工地,成为xx酒店的第一批拓荒者。这群肩负着祖国和人民希望的军人,把“全心全意为人民服务”的优良品质和“吃苦耐劳、敢打硬仗”的优良作风,化作从事经济建设的忠诚、敬业、开拓、进取。艰苦创业的第一代xx人为xx酒店的发展积累和沉淀了宝贵的精神财富,孕育并形成xx酒店文化重要的特质基因。这一可贵的文化基因,从一开始就融入到xx酒店整个企业的血脉中,并且作为优良传统,一直传承着、发展着。

因此,xx酒店的军企10年,是对军队传统、军人作风吸收并蓄的10年。xx酒店的后10年,是对军企10年积累和沉淀进行传承发展、发扬光大的10年。十年磨一剑,xx人用前后10年炼就的是一把以“高、严”为鲜明特征、以军队文化为典型代表的制度文化、管理文化、执行文化的“亮剑”。这把 “亮剑”让xx酒店在市场经济的大潮中所向披靡、战功卓著。

为了保持军队基因留下来的严格、高效的办事作风,为了打造一支真正有效率、有战斗力的员工队伍,xx酒店严格实行准军事化管理,它成为xx成长的重要法宝。在这里,xx有两个方面较为突出。

1、新员工封闭集中培训

xx酒店规定,所有的新员工上岗前均要参加一到三个月的封闭式集中培训。培训的内容包括军训、体能训练、饭店职业道德、服务英语、饭店服务礼仪等课程。岗前培训是对新员工走上社会前的组织纪律、吃苦精神、团队意识及个人学习能力的大检验,有的新员工由于缺乏刻苦精神,吃不了训练之苦,经受不住xx这种严格训练的考验而自动离队。1999年以来,酒店共举办了近40期新员工的培训班,每期自然淘汰率在8%左右,而留下来的新员工通过培训,接受了较为系统的服务知识与职业道德教育,初步掌握了服务技能,具备了一定的职业素质,员工思想有了一个质的飞跃,精神面貌也为此焕然一新。

2、管理人员连带责任制

xx酒店始终认为,员工犯错,管理人员在客观上有不可推卸的责任。如果对员工严格管理,那么,对管理人员也应该有同样要求,甚至要更高。所以,从2000年起,xx酒店就推出了《管理人员连带责任制》。这一制度的实施,震动了管理层,改变了过去员工有过失由个人负责,而管理人员无过错的做法。凡是员工受罚,各级管理人员也相应受“牵连”。以2000年为例,酒店对员工填单处罚总人数达到422人次,其中管理人员因负连带责任受到惩处的共计13 人,另外对严重违纪的人员进行劝退和开除,总人数达24人次。2001年,酒店副主管以上管理人员中有26人次因员工过失受到扣月奖金、降职甚至免职的处罚。这一制度要求管理人员要对工作质量、服务质量、产品质量负责,要求管理人员不但要在位,还要严格按程序办事,全面检查。因此,它能够使各级管理人员时刻警醒自己的责任所在、职业精神所在,大大强化了他们的责任性。

(二)真诚关爱激发工作原动力

xx酒店清楚的认识到,员工是最重要的内部客户。这主要是基于以下分析。

第一,在“三位一体”的价值链中,价值体验是重要的传递纽带。

作为服务型企业,员工与市场的距离较短,所以,员工推动价值链顺利运行的职能尤其重要。在传递价值的过程中,xx酒店希望传递给外界的形象是:员工友善、管理先进、顾客快乐。这一价值诉求反映到企业,形成的员工哲学是,善待员工,先在内部制造快乐、尊重情感体验,充分挖掘能量、创造力和生产力之源,表现为尊重文化。所以,“爱的管理”是有感染力的,它反过来会促进市场发展的认知份额,使客户满意度大大提高。

第二,文化秩序并非来自外部强加的压力,而是一种从内部建立起来的平衡。

就实施战略而言,由于制度的属性是法律契约,而契约具有不完全性,也就是说,员工的行为不可能全部用文字规范下来,所以,必须通过物质关怀和精神关怀,改变组织所用权力的类型,来增加员工的公平认知,改变工作认知,最终建立文化秩序。

而且,按部就班的工作很容易使人滋长疲惫的心态。为了使员工的情绪始终处于积极向上的昂扬状态,形成团结温馨的凝聚力,也要把对员工主体的重视放到应有的高度,激发员工的主体意识,从而反过来推动酒店各项工作的开展。

1、推动成长是核心

xx酒店认为,要关爱员工,最重要的就是抓住成长这个核心。为了帮助员工进步成长,xx酒店主要从两个方面下功夫。

第一,多考虑员工的发展,为员工的进步提供条件。

xx酒店(10.34,-0.01,-0.10%)的培训文化是具有xx特色的服务员工的文化。20年来,酒店视培训为员工福利,持续加大培训投入。通过内部专业培训、送出去、请进来的专家培训、成立xx酒店管理学院的成体系成建制的脱产培训,形成了酒店初级基础培训、中级晋升型培训、高级专业化培训三级培训机制和体系。

1999年,酒店针对部分员工希望学历升级的需求,与湖南师大旅游学院联合开办了旅游大专班,请学校老师来店教学。针对英语基础好的员工,酒店倡导第二外语的学习,开设了日语培训班。2000年,酒店筹建了xx酒店管理学院。2001年5月,酒店还颁布了《关于鼓励员工自学进修的有关规定》,支持员工自学成材,报销部分学费。仅以2002年为例,酒店共有15名在岗员工通过自学拿到了国家认可的大专以上学历证书。根据有关规定,酒店为这些员工报销全部学费,共69690.00元,很好地调动了员工学习积极性。为了促使管理人员加强自身学习,酒店还送各级管理人员和员工参加各种进修学习班,选派了一批优秀员工和管理骨干到南京金陵、广州白天鹅等地学习,接受专业培训。

在xx酒店,培训与激励是分不开的。2003年,xx酒店对两名“突出贡献奖”的获得者分别给予十二万元巨奖。在xx酒店,只要你肯学,就舍得投资让你成材。这些培训与激励措施,不仅提高了酒店中高级管理人员自身素质,同时也在酒店员工中形成了勤学上进的良好风尚。学习成为多数员工的一种自觉需要,也是xx大酒店不断开拓进取的源泉。

第二,多考虑员工的前途,为员工的未来提供机会。2007年,通过竞聘上岗,xx酒店全年共任命管理人员85人次,很多人都被调到连锁店独当一面,获得了大的发展。

2、物质条件是基础

为了给广大员工创造一个温馨的劳动生活环境,2000年,xx酒店投入专项资金,将职工宿舍的五楼、六楼、七楼、九楼、十楼统一改造、装饰一新,统一购置了生活用品,并安装了空调。行管部制订了科学合理的宿舍管理条例,不定期地开展检查评比活动,加强对宿舍卫生、安全的检查和督导。如今年3月开展的“共建一个家”活动,使大家的栖居空间进一步舒适化,普遍提高了广大员工的宿舍生活质量。

员工食堂大胆采用了自助餐的形式,在控制好成本的前提下,力求菜式多变化,饭菜质量和服务不断改善,如每月举行一次菜品创新展示会,要求厨师每人每月必须出一道新菜。在膳食的搭配上,更注重口味和营养相结合,讲究荤素搭配。

工资方面,xx酒店结合经营形势的发展不断进行改革,使员工的待遇不断提高,劳酬关系更加合理化。今年3月份,酒店进行了又一轮工资微调,员工薪酬整体上升5%。

为了丰富员工的业余生活,2002年7月,酒店投资将原来200多平方米的员工俱乐部扩建成1000余平方米,新增了电视室、阅览室、学习室、音乐室、健身房和乒乓球室等,并花费5000元专款购置了新的图书,为广大职工提供了一个很好的学习、健身娱乐场所。

xx酒店尤其注重发现并解决员工的实际困难。例如,对于特困员工实行补助;为照顾好加班员工,员工食堂延长开餐时间,并保证饭菜质量跟正常时间吃饭一样,等等。

3、心灵滋养是主体

xx酒店高度重视来自员工的意见、心声,与员工定期开展对话。例如,2007年8月,陈纪明收到一封署名为“xx员工”的信,信中指出酒店管理中的一些问题。对此,陈纪明高度重视,马上发起寻找这位可敬的员工,并开展了为期一个月的行政管理大检查。此外,很多部门都设立了定期、不定期的沟通机制,以便及时发现并解决员工心理动荡问题。xx酒店对沟通的重视,为广大员工更大热情地投身工作、创造效益打下了良好的基础。

同时,随着经营形势的蓬勃发展,各项以员工为主体的企业文化活动也在如火如荼地展开。

2000年,工会先后在员工中开展了员工形象设计大赛、“谈谈我们的钱口袋”等一大批活动。其中如“谈谈钱口袋”的活动,引导员工正确认识工资改革,并阐明改革给员工带来的好处。经过酒店和部门深入细致地工作,员工们充分认识到了工资制度改革的必要性,增强了工作积极性。2000年,酒店还举办了大型的第一届xx文化艺术节,历时三个月,开展包括书法比赛、合唱比赛、服装展示、文艺演出等一系列丰富多彩的文化活动,唤起了员工的热情参与,大家的靓丽青春得到了尽情演绎和挥洒。

2002年,工会在搞好后勤工作的同时,开展了一系列富有积极意义的丰富多彩的文娱活动,如2002年元月的新春游艺晚会、8月举行的登山比赛,庆xx建店15周年游艺晚会等。这些活动,既丰富了员工的业余生活,又增强了酒店的凝聚力和向心力。

为激励员工继承和发扬部队传统作风,2003年8月,酒店与省军区举行了庆祝中国人民解放军建军76周年心连心文艺联欢会,20余个节目精彩纷呈,军民同歌共舞,抒发了军民对祖国的无比热爱之情。为提高酒店广大员工的身体素质,以更好的精神面貌投入到实际工作中,2003年又实行了每季评比“健康之星”的活动,并从5月26日至8月26日,举行了为期三个月的“xx运动风”活动。相对于往年举行的运动比赛,比赛项目多是此次活动的一大特点,工会因时制宜地制定了诸多酒店从未举行过的项目,运动项目达14项,包括6个室内项目和5个室外项目,参与此次活动的总人数有1744人/次,获奖人数达87 人。活动焕发了员工积极参与健身运动的兴致,营造出了乐观向上、积极进取、健康有益的文化环境。

为进一步弘扬企业文化,推动酒店爱店如家的良好氛围,2002年5月至2003年5月,酒店工会与团工委组织全体职工开展了“发扬xx精神,争当文明员工”的活动,活动激发了广大员工的工作热情和活力,取得了很好的成绩,并涌现了一批先进个人和文明员工,树立了xx人的新形象。

2003年5月8日是xx大酒店15周年店庆的大喜日子,为激励员工发扬成绩,再创辉煌,工会举办了“我爱xx”演讲赛和“xx赞”系列活动,如双百分扑克赛、桌球赛、影视歌曲演唱会、“超级英雄”知识抢答赛、乒乓球团体赛等,这些活动的开展,培养了员工团结服从、勤奋创新、开拓进取、以店为家的品德。

为了加强员工对于湖湘文化的了解,酒店还常组织员工到千年学府岳麓书院、桔子洲头、马王堆等本地的文化名胜去参观学习。

二、员工对顾客:标准化管理与个性化服务相结合

(一)高起点构建高标准的服务管理制度体系

俗话说得好:“没有规矩不成方圆”。精致的服务是xx酒店追求的理想境界,但它决不是凭空而来。对于服务来说,程序是神圣的,不可或缺的。没有程序,就只有投诉。程序不完善,也难免投诉;程序不精到,服务很难精妙。基于这种认识,xx酒店首先从管理入手,建立了标准化的管理体系。

作为借鉴国际先进酒店管理精髓、总结xx酒店管理经验的洋洋120万字、1500余页的《现代酒店管理软件标准——xx大酒店管理模式》在xx酒店10周年之际出版。在此基础上,xx酒店还根据不断发展变化的市场,以及在管理和服务中遇到的新问题,创新地完善了整套管理模式,包括现代的管理体制、先进的质量标准、规范的服务程序和严格的质价体系,并且在不断完善的过程中,不断抓培训,不断抓落实。如在申评加入“世界一流酒店组织”的过程中,酒店遵照该组织1500多个服务细项的检验标准,重新完善了所有的服务程序。这些年来,xx酒店编制了《xx大酒店服务效率标准》、《xx大酒店服务规范》、《xx服务教程》、《新酒店快乐英语》和《美的使者故事会》《总统三鞠躬——感受xx精致服务》等一系列教材和教学片。

在高起点建立完善服务管理标准制度体系的基础上,xx酒店创造性推出了独具特色日常工作管理每日两问:“今天你按程序做了吗?你检查了吗?”之所以强调这两句话,也就是时刻提醒管理人员认识到自己的责任所在、职业精神所在。对于工作失误,没有按照这两句话的要求与精神办事的管理人员,由人资部和办公室组成联合调查小组在查明事实后予以重罚。

对于xx酒店这么多的规章制度,大家听了也许会感叹员工工作压力实在太大了,连喘息的时间都没有。其实不然,员工不但不会感到压力,反而觉得是工作的推动力,因为面对许多工作难题时,员工感到有了依靠。

典型的例子有天子商务会所。它是xx酒店(10.34,-0.01,-0.10%)贵宾楼开业后新成立的一个营运项目,由于体制变动较多,一直没有很好的完善各项服务程序和管理制度。自餐饮部接管后,他们根据会所的实际情况,下功夫狠抓服务程序与规章制度的完善,如各岗位的详细工作程序、各营业项目服务程序、会所日常管理制度、服务员工作职责、接待台工作职责、员工绩效考核表、重要客人的接待程序、会所安全管理制度、会所员工职业操守、婉拒客人的语言技巧和与之配套的各类考核表格等10余项制度、16项服务程序和4套综合考核表格。

天子商务会所为什么要制定这么多标准化的制度与程序?就拿预订车、船、机票及订房制度来说,就是因为餐饮部发现,员工在为客人预订的过程中,没能一次性将客人的需求问清楚,从而导致反复与客人联系,最终让多人不高兴,甚至使客人蒙受损失。在餐饮部刚接管会所不久,有一次,有位会员需要xx员工帮他预订当天去北京的机票,员工听后,兴冲冲的跑至票务中心订票,售票员问员工:‘请问是需要什么时间的航班?’“哦?对不起,我忘了问,我再与我们的会员确认一下”。将当天的航班时间全部抄下后,电至会所,请另一位服务员帮助与会员确认所需航班时间,会员又说:“这些都是什么航空公司的航班?有什么折扣?”会所的服务员将会员的要求通过电话如实的转告给在票务中心等待的另一名员工,得到答复后,会所的员工又将客人所需要了解的信息如实的转告给会员, “那行,就请帮我订一张下午4:40分去北京的南方航空(6.91,-0.10,-1.43%)公司的航班”。得到准确的答复后,票务中心的员工按会员的要求请票务员出票,票务员问:“请问客人叫什么名字?如何写”,“哦,叫xxx”。票务员按员工写的名字出好了票,员工终于拿着这张终于订好的机票兴冲冲的返回会所。这时,问题又来了,会员订的票并不是给自己订的,而是给他的一位朋友订的,但这位员工没有问明这一点,仅仅是凭主观臆断来判断是会员本人需要机票,结果造成需交纳一定的手续费来退掉这张票并重新补办一张票的结果。

针对这一情况,xx酒店制定了天子商务会所在这方面的程序,详细列出了要向客人问明的情况,并用复述的办法确保信息准确无误。所以,为什么需要那么多的规章制度和服务程序?就是因为酒店不想让员工因某方面的工作不到位,而导致客人对酒店的印象大打折扣。

(二)科学化构建创新型的个性服务体系

发展是一种智慧。“路漫漫其修远兮,吾将上下而求索”,在求索中,xx酒店始终把创新作为酒店与时俱进的秘诀之一。无论是硬件还是软件,都掌握一个原则,就是把握潮流动态,善于因时而动。因此,xx酒店的发展一路向前,并且一次次做了“第一个吃螃蟹的人”。其中,尤其值得一提的是xx酒店的个性化服务体系。

众所周知,美国的饭店以制度见长,欧洲的饭店以历史见长,而xx酒店与之相比较,则是以品牌文化为卖点,以文化中的情感取向作为发展的突破口。因此,xx酒店除了提供程序化、规范化、标准化的服务外,更突出个性化和细微化服务,更注重用情、用心的服务,将中国文化中的精粹部分,大胆地与服务相结合,使服务达到一种极致的艺术。

就拿管家服务为例。早在18世纪的英国皇室,有一群专门为皇室家族成员提供服务的人员,他们既亲自为皇室提供服务,同时又负责指挥和协调其他服务人员为皇室提供服务,这种传统一直延续到今天并逐渐演变成一种酒店专门为贵宾提供的一种服务。最权威的酒店专家认为,管家服务是好酒店的“心脏”与“灵魂”,它的目标是追求极致,给客人满意加惊喜。因此,2005年初,xx酒店也推出了专职管家服务,并把“专职管家服务,温馨生活新体验”作为服务目标,把“追求极致服务,打造尊贵品牌”作为管家服务的基本理念。那么,与国外酒店的贴身管家服务相比,xx酒店的管家服务有什么特点呢?答案就是:细致更多、创新更多、惊喜更多!

泰国公主诗琳通在临别前对她的管家susan说:“susan,你做得非常好,谢谢你这几天的照顾,我很满意”。其实,公主的感动仅仅是源于管家一周对她的细心体贴的照顾;仅仅是因为管家通过一粒金钱桔的核,发现她喜欢吃金桔,从而给她准备了金桔;仅仅是因为管家发现她喜欢听背景音乐《魅力东方情》,从而在她每次外出或回来的时候适时播放;仅仅是因为管家提前查找资料了解到公主喜好,从而为她精心布置的房间。其实,这些事都是小得微不足道的,关键是打动了公主的心。

如果说公主的感动是源于管家用心和体贴的照顾,那么,被经济学界泰斗萧灼基教授称为“宾至如归”的原因又是什么呢?那就是“情”,是因为真情,才使得萧灼基对管家服务充满了信任与依赖。考虑到客人要发言做报告,管家就提前为他准备好西瓜霜喉片;客人的腿行走不便,管家就主动搀扶他去剧场;一天的劳累使客人血压升高,回房后管家就细心为他准备药物和白开水。大家能想象得到,对于管家而言,照顾一位年高72岁并患有脑血栓的老人,是一件多么艰难的工作!可客人被管家真诚的服务所折服了,客人心灵深处的琴弦就因xx情而拔动了。所以,在观看节目的时候,当有关领导盛情邀请萧灼基到前排就座时,他要求把管家带上才答应。

美国魔术师大卫·科波菲尔入住迎宾楼总统套1518,三位管家付出了超乎寻常的努力,自从得知客人入住信息后,他们就四处查找相关资料,在客人入店前对房间进行了悉心准备,客人到店后更是进行全程跟踪服务,终于让平时比较严肃的大卫·科波菲尔深受感动,不仅主动要求和管家合影留念,更是诚邀管家到现场观看节目。

还有世界著名钢铁大王mittle父子,他们就是因为管家服务太令人眷恋,所以在行程安排之外,多住了一个晚上。

这就是把精美化服务演绎到极致的魅力!

当管家服务把精美化服务演绎到极致时,越来越多的客人就开始选择并钟爱管家服务,一到店就点名要管家服务。许多客人享受过管家服务后,就念念不忘,再次来长,xx酒店就成为首选。一到xx酒店,就有“一见如故”的感觉,使“头回客”变成了“回头客”。这说明,管家服务对于提升酒店服务品质,真正打造一支精美化服务的队伍,起到了积极的推动和示范作用。

此外,客房开夜床时将浴巾移放到淋浴门的扶手上,枕头也改成竖立在床上,更加体现人性化;娱乐部把精益化服务、个性化服务、亲情化服务有机连接在一起,创造出具有部门特色的“四讲”、“三声”、“三个一样”服务规则。剧场全面改版,获得星城百姓的普遍认同;前厅部每月投诉预测效果很好,欢迎信和温馨提示全面改版,门僮进行出租车监督;餐饮部创新“石斛海马功夫汤”、“铁板锡纸包鱼扣”等菜品;财务部在西餐厅增设快速退房结帐服务项目,在离店客人用早餐的同时迅速为其办好离店手续。这些极具细节感和人情味的新点子,往往让客人眼前一亮,倍感惊喜。

第三章 文化磁场:xx酒店企业文化建设的价值放大机制

在企业文化实践中,有这样一个内部循环过程:在企业形成一个完整而有层次的企业文化体系之后,又对企业管理形成影响,即对企业的经营策略、管理制度、激励机制的制定进行指导,而这种管理必将对企业员工的行为形成指导与约束。反过来,企业的经营实践与员工行为又会为企业文化体系在不同经营环境条件下的变革提供依据。这个循环形成了企业文化的自我调节与自我完善的过程。这个过程是企业文化的影响力不断扩大的过程,这就是文化磁场。

在“心”模型中,“1”通路是一个价值循环的闭环;同时,“1”通路可以通过“企业”这个节点,放大到“2”通路;“2”通路循环到“企业”这个节点后,又放大到“3”通路;以此类推,不断地实现价值放大,从而使得受“精致”文化影响的顾客群和员工群越来越大!在这个过程中,xx酒店要求员工用美的理念去实施自己服务中的举手投足、一言一行,把对客服务视作创造美、展示美、传播美的活动,这是对“服务”观念的一种升华。

那么,价值放大是如何实现的呢?

第一,因为价值循环本身能够产生磁场,这一磁场吸引更多的群体参与共振。

xx酒店(10.34,-0.01,-0.10%)认为,做酒店的人不应该回避问题,而要主动发现问题,从制度上面去探索和完善。所以,不少部门都善于审视自我,把思考和经验带入到制度里面,尤其是注重把闪烁着智慧光彩的个案吸纳到程序之中,普遍推广、运用,让个体的突破转化为集体突破的动因,让个体的创新转化为集体的创新和完善。例如,客房部的“留言条”,一开始只是作为独具魅力的个案故事出现,很快就作为程序在部门推广开来,成批量地感动着客人。餐饮服务中面巾的摆放,由放在客人的右手边,改为并排放在两位客人之间,客人绝对不会拿错。这么一个小故事不但被总结推广成了酒店的程序,而且传到了上海、北京等地。

在这种“制度以完善为诉求”思路的指导下,xx酒店不断创新,力求做到尽善尽美。前厅接待部规范了帐单的控制;财务部对担保挂帐制定了详细的规定;审计部借鉴广州某五星级酒店接待员侵吞房款的教训,重申与规范了前台操作程序和酒店优免打折规定,明确权限;餐饮部建立了“常客资料保密管理规定”,客房部建立了预定客人接待管理程序、海外领养团接待程序、两人进房清洁制度,客房开门、开保险柜等制度,采购部也正在制定供应商的开发、选择、认定、考评、淘汰等一系列指标体系。这些举措的推出,使工作更加有据可依,合理控制,有效减少了程序漏洞的产生。

正因为如此,在成功推出管家服务以后,xx酒店又提出,“让我们每一位员工都成为管家,把来店的客人都当成是vip。”于是,管家服务的理念,在xx酒店得到了普遍的推广。陈纪明曾说过,“我们有很多精致服务的例子,但不是对一两个客人,而是要对任何一个客人都要做好,人人都要这样。”这就说明,xx酒店的观点是,接待客人只有规格的不同,没有贵贱之分。如果能够把每位来宾都像元首、政要来接待,那么酒店所奉行的精益化管理和精美化服务就体现得淋漓尽致了,其实,这就是把管家服务的理念在更广的范围内传播了开来。

第二,因为存在价值放大机制,主要表现为xx酒店的故事文化和宣传引导机制。

xx酒店多年如一的精致、人性化服务,衍生了层出不穷、精彩纷呈的大量感人故事,这些故事构成了xx服务的故事文化。

2000年和2004年,xx酒店先后编辑出版了《美的使者故事会》、《总统三鞠躬——感受xx精致服务》两本书,两书共编录了近三百个经典服务案例故事。在两书中,对于突出的故事,都进行点评,引导读者去思考、延伸,起到了画龙点睛的作用。员工可据此举一反三,客人可据此穿越现象,追溯事实背后的文化与精神根源。

2000年,当xx酒店第一本自己的故事书——精选一百例编成的《美的使者故事会》出版后,对xx品

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