最新酒吧迎宾工作计划 酒吧股东招募工作计划(通用9篇)

时间:2023-09-14 作者:紫薇儿最新酒吧迎宾工作计划 酒吧股东招募工作计划(通用9篇)

时间过得真快,总在不经意间流逝,我们又将续写新的诗篇,展开新的旅程,该为自己下阶段的学习制定一个计划了。计划书写有哪些要求呢?我们怎样才能写好一篇计划呢?下面我帮大家找寻并整理了一些优秀的计划书范文,我们一起来了解一下吧。

酒吧迎宾工作计划 酒吧股东招募工作计划篇一

公司名称:联谊酒吧

本公司是由几名有着一定管理能力和经验的大学生创立,以改变大学生日常无聊的生活为目标。

消费对象:公司以大学生为消费主题,

环境要求:以绿色.和谐为环境要求,在无烟.无暴力氛围等。

饮料种类:奶茶,软饮,啤酒,水果酒(不高于10度酒精类饮料)等。 环境设置:有报刊读物区,闲静聊天区,跳舞区等。 安全要求:酒吧内外都有保安执勤,酒类每人限购。

公司基本情况:

公司名称 联谊酒吧

酒吧迎宾工作计划 酒吧股东招募工作计划篇二

18:

40x2:

00营结

二,点名时间:

18:40x19:00为班前点名时间,点名工作由部门主管进行,部门全体员工必须准时参加,点名前员工应穿好工作服,并佩带好工号牌和营业用具,仪容仪表必须符合公司要求,点名迟到者按公司考勤制度处理。

三,营业前准备工作:

120:00为营业前准备工作。作为一线员工应清楚和熟悉每天营业前的准备工作内容。以最佳质量和最快速度予以完成,所有员工必须做到上岗前10分钟内完成所有准备工作,留有空余时间进行自我检查。

四,上岗时间,开始营业:

20:00-2:30营结:

为上岗时间,到达上岗时间时员工必须在指定的位置,按规定姿势站位侍容。在客人未到之前严禁随意走动或闲聊。

工作流程

(1)桌面卫生(2)地面卫生(3)巡视情况(4)二次促销(5)记得提醒客人(6)转台(7)赠送方式(8)客人发票(9)跟客人互动(10)存酒(11)中途有客人离场,(12)返酒(13)捡到客人遗留物品及时上交。九,欢送客人。十,清理卫生,重新摆台。

操作流程细节及注意事项(大厅服务)

一,站位:

到达上岗时间,大厅服务员应及时到达指定位置站位待客,客人未到之前严禁服务员串岗闲聊。

二,迎客:

当迎宾将客人带到自已的区域并开台时,服务员立即上前为客人服务。

三,点单:

香烟一律点在外卖房)

四,复单:

得到确认后,并向客人重复所点酒水,以免听错。

五,落单:

(注:

现场服务员不得接收现金,)向客人复单后立即至落单台落单,落单时应仔细谨慎以免出错造成出品延误。

注:

(传送到达目的地后现场服务人员要协助传送收取消费金额,消费未满抵消时要一次性收取最低消费。具体细则见传送工作流程)

六,返回岗位后应第一时间将客人所点物品以实填写在台卡上并进行封卡合计以方便二次点单,当传送将所点物品送到时应进行核对是否有误。

七,冲斟酒服务:

酒水上来后要请客人验酒,经客人同意,后方可打开为客人到酒。(同时如是洋酒要问客人喝浓喝淡)冲酒时要注意动作的优雅性和艺术性,并为客人斟酒,(斟酒时应注意顺序,先主后宾,先女后男)

八,巡台:

(1)桌面卫生:

(3)巡视情况:

在服务过程中,应随时注意客人是否有自带酒水现象,一旦发现立即予以阻止,阻止无效应立即通知部门管理人员(除转台,存酒情况下,严禁服务员拿酒在营业现场随意走动否则视为飞单,作开除处理)

(4)二次促销:

及时调酒并为客人到酒,酒水.饮料接近用完时,应及时提醒客

人并借机向客人推销酒水或软饮及各类食品,主动帮客人点烟

(5)记得提醒客人:

因酒吧人流量大,大厅服务员有责任看好客人的贵重物品,并随时提醒客人将其保管好,如有客人离场,应主动上前询问并告知客人位子最多保留30分钟。

(6)转台:

若有客人需要时,服务员应立即通知营业部管理人员,由管理人员通知预定人进行赠送(服务员无权答应客人任何赠送要求)。

8.客人要发票怎么办:

若客人要发票时,服务员应立即通知营业部经理,由经理负责将发票拿到客人手中,服务员及其他服务员无权为客人拿发票。

9.跟客人互动:

作为酒吧一名优秀的大厅服务员除了熟练的完成服务工作外还应具备调节客人与酒吧,客人与客人之间的关系,作为一种桥梁将二者之间紧密的联系在一起,并要想方设法使之和谐,融洽。

10.存酒:

客人离场后,发现有客人剩余的酒水寄存则由服务员通知服务部主管。

11.中途客人离场:

服务员确定客人离场后应第一时间通知主管,由主管通知前厅部,通知后服务员应立即把台面整理干净,并重新摆台,以便接待下一批客人。对于无法确认客人是否离场的台位,服务员应立即征求主管的意见,作出处理,为增加公司的营业额,服务员必须准确的掌握客人的动向,及时向上级领导同通报。

12.返酒:

如客人离场后发现有剩余酒水,服务员应第一时间交往后吧,并在酒水回收本上做好登记,要求后吧人员签字。(不得私自将剩余酒水占为己有,否则视为飞单,做开除处理)

13.如有遗留物品:

客人在离场时,若有遗留物品,服务员应第一时间交至总台,并填写遗失物品登记表,公司将会根据物品价值给予奖励。

九,欢送客人:

要以规范的礼貌用语欢送客人,并提醒客人带好随身物品。

十,清理卫生。写好工作报告等待下班:

1,客人走后要及时清理区域卫生等侯区域领班检查。

2,大厅服务员下班时间原则为2:

30为准,若到达下班时间,自己岗位上还有客人应以客人走为准。特殊情况必须服从部门领导安排,下班之前应将时间岗位上的营业用具收放妥当,卫生清理干净,并填写工作报告方可下班。

注:

工作报告:

员工的工作报告是公司收集客人信息和反馈意见的主要来源同时也是反映员工的心声与上司沟通的一个重要渠道,因此,员工有责任认真规范和内容详尽的填写报告,而且必须有时间,地点和报告人.并确保及时上交,属于投诉类的心须具备人物以及事实的经过和证人.否则将会显得软弱无力,从而影响投诉效果。

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酒吧迎宾工作计划 酒吧股东招募工作计划篇三

语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。

服务员在表达时,要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气,如您、请、抱歉、假如、可以等等。另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。

人们在谈论时,常常忽略了语言的另外一个重要组成部分身体语言。根据相关学者的研究,身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。

酒店是一个人际交往大量集中发生的场所,每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触,并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系,妥善地处理好这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。

服务人员为客人提供的服务有三种,第一种是客人讲得非常明确的服务需求,只要有娴熟的服务技能,做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务,即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如,客人到餐厅坐下准备就餐时,服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时,带着很多行李的客人一进门,服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。

能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透,是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力,并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的,后两种服务则是主动性的,而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想,在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。

在服务过程中,客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题,服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的活字典、指南针,使客人能够即时了解自己所需要的各种信息,这既是一种服务指向、引导,本身也是一种能够征得客人欣赏的服务。

服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员办理的事宜,或在餐饮时需要一些酒水茶点,在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差,这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务,并在稍后的时间中准确地予以提供。如果发生客人所需的服务被迫延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的情况,对酒店的形象会产生不好的影响。

服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时,服务员应当当秉承客人永远是对的宗旨,善于站在客人的立场上,设身处地为客人着想,可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误,给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下,客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时,服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。

一名服务员除了要按照工作程序完成自己的本职工作外,还应当主动地向客人介绍其他各种服务项目,向客人推销。这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法,也是体现服务员的主人翁意识,主动向客人提供服务的需要。

虽然酒店各服务部门设有专门的人员进行营销,但他们的主要职责是一种外部营销,内部营销则需要各个岗位的服务员共同来做。只有全员都关心酒店的营销,处处感受一种市场意识,才能抓住每一个时机做好对客人的内部营销工作。这就要求服务员不能坐等客人的要求提供服务,而应当善于抓住机会向客人推销酒店的`各种服务产品、服务设施,充分挖掘客人的消费潜力。为此,服务员应当对各项服务有一个通盘的了解,并善于观察、分析客人的消费需求、消费心理,在客人感兴趣的情况下,使产品得到充分的知悉和销售。

具体职责:

1、负责清洁卫生工作,以满足宾客对就餐环境的需求。

2、负责开餐准备工作,按规格布置餐厅和餐台及补充各种物品。

3、礼貌待客,按标准程序为宾客提供就餐服务。

4、负责餐厅的清洁卫生和贵重餐具的洗涤、保养工作,负责餐厅餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。

5、熟悉各种服务方式,密切注视客人的各种需求,尽量使客人满意。

6、按程序结帐并负责结束后的清洁整理工作。

7、遵守宾馆的各项规章制度。

8、完成上级布置的其他各项工作。

任职条件:

1、工作认真负责,服务主动热情礼貌。有较强的事业心和责任感。

2、掌握餐厅服务的基本知识,了解食品、饮料、酒水及菜肴知识。

3、有熟练的餐饮服务操作技能,具有b级外语会话能力。

4、具有高中文化程度或同等学历。

5、有从事餐饮服务工作二年以上的工作经历。

6、身体健康,精力充沛,仪表端庄、气质大方。

酒吧迎宾工作计划 酒吧股东招募工作计划篇四

1、根据当天宴会情况,认真准确抄好菜单并及时送交餐饮部秘书,开餐前将菜单取回贴好,摆放在餐桌上,将备用菜单注明标准、人数、送交传菜部领班。 2、备足正餐的小毛巾,将毛巾箱温度钮调到适当位置。3、领位台上备好零点菜单,及附加小单、台卡,记录好当天的预定。

4、以良好的精神面貌迎候前来用餐的客人,对于过往的客人及同事要主动打招呼问好,保持微笑的面容。 5、见到用餐客人,主动上前问好,礼貌的询问客人是否有预定,并根据记录将客人引领至厅房,并将该厅房服务员向宾客作介绍。

引领客人时,应在客人侧前方1—1.5米处,this way ,please.如果是临时散客订房间,则根据人数及要求,合理安排好房间,及时通知领班,以便调派服务员,如果是堂面散客,应根据用餐人数及宾客特点、要求,合理安排座位,按先女士后男士、先宾后主的次序主动为客人拉椅,示意客人就座,(sit down , /madam)当客人到达餐椅前时,将餐椅轻轻前送,将菜单打开,双手呈送到客人手中。6、领位员应主动向宾客介绍当班领班或该桌服务员,并告知服务员客人就餐人数,主人姓名(及房号),及特殊要求,以便服务员能够称呼主人姓名,准确的提供服务。

7、如遇特殊和vip客人,领位员应及时与经理或领班联系。

8、领位在离开客人时,应示意客人:“enjoy your meal”或“祝您用餐愉快”。

9、及时回收服务员放在吧台上的菜单。

10、回到领位位置,尽量做到不空岗,如要离开,向领班打招呼,以便及时补充人员领位。

11、如用餐高峰时没有空位子,请客人留下姓名及房号,一有空位及时通知客人,如非住店客人,向客人婉言解释,并准备好餐椅,请客人等候。

12、当班结束时,做好各项收尾工作,留一份菜单在酒吧,其余锁好,关掉领位台前所有灯,拔掉毛巾箱插头,保持领位台周围清洁,总结下一餐的预定并呈送厨房。

13、负责毛巾箱的开启。

酒吧迎宾工作计划 酒吧股东招募工作计划篇五

我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力:

一、语言能力

语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。

服务员在表达时,要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气,如您、请、抱歉、假如、可以等等。另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。

人们在谈论时,常常忽略了语言的另外一个重要组成部分身体语言。根据相关学者的研究,身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。

二、交际能力

酒店是一个人际交往大量集中发生的场所,每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触,并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系,妥善地处理好这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。

三、观察能力

服务人员为客人提供的服务有三种,第一种是客人讲得非常明确的服务需求,只要有娴熟的服务技能,做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务,即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如,客人到餐厅坐下准备就餐时,服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时,带着很多行李的客人一进门,服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。

能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透,是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力,并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的,后两种服务则是主动性的,而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想,在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。

四、记忆能力

在服务过程中,客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题,服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的活字典、指南针,使客人能够即时了解自己所需要的各种信息,这既是一种服务指向、引导,本身也是一种能够征得客人欣赏的服务。

五、服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。

即客人会有一些托付服务员办理的事宜,或在餐饮时需要一些酒水茶点,在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差,这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务,并在稍后的时间中准确地予以提供。如果发生客人所需的服务被迫延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的情况,对酒店的形象会产生不好的影响。

六、应变能力

服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时,服务员应当秉承客人永远是对的宗旨,善于站在客人的立场上,设身处地为客人着想,可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误,给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下,客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时,服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。

七、营销能力

一名服务员除了要按照工作程序完成自己的本职工作外,还应当主动地向客人介绍其他各种服务项目,向客人推销。这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法,也是体现服务员的主人翁意识,主动向客人提供服务的需要。

酒吧迎宾工作计划 酒吧股东招募工作计划篇六

(一)ktv主管岗位职责

1、准时主持每天的班前例会,传达经理的有关吩咐和工作指示,检查本部门员工的仪容仪表是否符合公司的要求与标准。

2、负责本部门员工的考勤,编排好每月的更期表,处理好有关请假、休假、迟到、旷工等一些事务,确保楼面运作所需人手充足。

3、准时检查整个楼面的卫生情况,不合格的地方重新清理,并检查台、凳、椅是否摆放整齐和有关用品用具是否摆放规范。

4、检查家私柜的卫生情况和杯具、用具的摆放是否符合标准,每天所需的用品用具、杯具是否准备充足。

5、安排好当天的工作计划,并编排好当天服务员的工作区域、工作岗位及所看的房号、随时检查工作情况。

6、营业中不断巡视各区域的运作情况,督促服务员按标准为宾客服务,并提供技术指导,不断提高本部门的服务质量。

7、工作中不断与客人沟通,妥善处理宾客的投诉和咨询,及时调解各部门之间、员工之间、宾客之间、员工与宾客之间的矛盾纠纷,每日收集各种信息,并及时地反映给经理。

8、安排好每天的物品领用和申购,查看要作记录并跟进所有工作,做好营业前的一切准备工作。

9、做好服务员的思想品德教育,教导每个员工要爱护公司的一切财产,养成勤俭节约的习惯,做一名优秀员工。

10、安排好收市工作,下班前写好工作记录交给经理审阅。

(二)、ktv主管工作流程

1、7:00—8:00开例会,通报昨天各部门营业状况,将各部门发生情况、事件统计处理,检查各自管辖区域工作人员的仪容、仪表、场地卫生清洁状况、房间设施的保养、运作是否正常,如有问题应及时解决或与其它部门负责人员及时联系处理。

及记录登报。

3、9:00—12:00迎接客人的光临,处理客人消费过程的需求,巡查区域房间消费多少,跟送情况,客人属性心理,是否常来或自来客人,并做好招呼,按情况不同给予服务接待及优惠政策。

4、12:00—3:00巡查及了解掌握客人娱乐心态,厅房卫生清洁状况,各部门服务配合,客人结帐有否不满投诉,买单是否顺利,发现情况及时做好处理或记录,留待第二天开会反应处理。

(三)ktv主管买单程序及注意事项

一、买单程序:

1、当包房客人要求买单时,ktv服务员应再次征询客人“先生/小姐,是现在买单吗?”得到肯定后,要说:“好的,请您稍等一下。”然后通知分区主管申请买单。

2、将消费卡交到收银台,告知买单房号。在离开所服务房间时,应与同事交待好,防止客人跑单,和便于及时为客人提供服务。

3、买单人员拿到账单后,应仔细核对房号、开房时间及相关数据,无误后,在买单表上签名,然后用买单夹夹着账单去包房。

4、到了包房门口时,应先敲三下,一轻二重,之后才可进入包房,并向客人问好:“先生小姐,晚上好,打扰一下,请问哪位买单?”并用眼光巡视包房客人。

5、将买单夹同账单一起交给客人,手指金额,不可讲出金额。如客人有异议,应向客人解释清楚。

6、客人付过钱后,应当着客人的面点清,如客人使用信用卡,首先应看此卡是否可以在本公司使用。要有礼貌地向客人拿出身份证明到收银台登记,并尽快将身份证还给客人。

10、一切买单就绪退出包房时,应再次向客人道谢,并欢迎客人下一次光临。

酒吧迎宾工作计划 酒吧股东招募工作计划篇七

(一)要加强对公共场所和物品的清洁消毒。

每天至少2次对公共场所进行消毒,经常接触的公共用品和设施(如电梯间按钮、扶梯扶手、公共垃圾桶等)适当增加消毒次数,公共卫生间须配备消毒剂、洗手液。

(二)加强公共场所通风换气。

温度适宜时,尽量采用自然通风加强室内流通,如使用集中空调,保证空调运行正常,新风取风口与排风口之间保持一定距离,对冷却塔等进行清洗,保持新风口清洁;运行过程中以最大新风量运行,定期对送风口等设备进行清洗、消毒或更换。

二、严格落实从业人员健康管理

(一)建立员工外地探亲、出差、旅游等往返登记制度,及时做好有中高风险地区旅居史、与感染者有轨迹交叉、“红黄码”员工排查,并向所在社区报备。

(二)做好员工每日体温、症状等健康监测,建立监测档案;督促出现发热、咳嗽等可疑症状的员工及时就医排查;对返岗员工严格落实核酸检测要求。

(三)提示员工随身备用口罩,在上岗期间必须佩戴口罩和做好其他必要的防护措施。

三、严格消费者查验处置

场所入口处设置查验点,张贴场所码图识、设置检测点、临时隔离观察点和一米线,配备必要的消毒液、口罩、体温检测设备等防控物资,专人督促进入场所人员扫场所码,测量体温,查验其健康码、行程卡。

体温经复测异常,健康码异常(红码、黄码或临时弹窗),行程卡带“※”人员不能进入。

发现健康码异常(红码、黄码或临时弹窗)和行程卡带“※”人员后,立即引导至临时隔离观察点,第一时间报告所在社区(村),由社区(村)排查风险并按规范管理。

酒吧迎宾工作计划 酒吧股东招募工作计划篇八

酒店定位确定,核对工程图纸,酒店筹备小组成立,工作:1.小组成员根据岗位和职位进行工作范围划分 2.酒店筹备工作划分,分为计划性工作和临时性工作,根据具体情况分类安排工作,如四象分类法,把工作细分为最重要最紧急完成工作、较重要紧急完成工作、重要不紧急完成工作,不重要不紧急完成工作,把酒店计划性工作和临时性工作,根据重要程度和紧急程度划分并按照实施。

人事部制定招聘计划,建立人事档案

工作;工程部跟进工程进度,协助各部门提供性能要求,方便各部门询价,继续跟进员工宿舍完成进度;财务部根据各部门采购物品价格,进行再次询价,协同人事部审核各部门预算和核算,办理银行账号、工资卡、储值卡、工商税务登记等工作;酒店前厅部、餐饮部、客房部、保安部等根据部门采购物品,制定部门预算计划,包括固定资产、易耗品的预算和核算,制定部门人员成本核算,制定部门物品成本控制和节能降耗方案,并进行采购物品初步询价。

人事部继续进行人员招聘面试工作,安排新员工分批入职和入住宿舍工作,协调员工餐厅上班时间、员工就餐数量和员工餐物品准备,准备好员工合同与入职须知,开始进行员工企业文化、酒店规章制度、酒店架构和企业愿景培训;营销部对有意愿的公司或单位,签订协议,根据各个营销方向制定详细的营销方案;采购部联系厂家跟进采购进度,对酒店临时需要物品,在获得集团审批后,及时跟进采购,同时对酒店餐饮食材原料和发货地进行市场调研询价;工程部跟进工程进展情况,争取酒店各区域进展到地面施工情况,对部分完工区域进行质量检查;财务部进行酒店采购物品核算,协助采购部进行采购物品的验货和分类入库工作,财务部制定出会员卡打折优惠方案,与银行联系员工银行卡工资发放问题;酒店前厅部、餐饮部、客房部、保安部做好员工接待工作,并根据人事部安排参加酒店培训工作,参加各个部门会议,带各部门熟悉工作区域,已完工的区域进行部分卫生清理工作。

到货大件物品的安装工作;财务会同采购对到货的采购物品进行验货,继续酒店财务日常工作,审核酒店财务状况和现金支出情况;酒店前厅部、餐饮部、客房部和保安部进行部门员工礼仪礼节和岗位职责的培训,对酒店完工区域进行卫生的清理工作。

人事部进行酒店培训和各部门培训考核工作,负责酒店员工考勤工作,继续负责员工餐厅和员工宿舍协调工作,负责政府行政部门联络工作;营销部继续开发新客源市场,并联络拜访政府单位;采购跟进采购物品到货情况,部分家具到货后,会同财务部验货,餐饮食材选好货源,签署进货合同;财务部协助采购做好采购物品清点和验货工作,做好物品入库工作;工程部继续跟进工程进度,完成酒店线路、水、电、中央空调部分安装工作;酒店前厅部、餐饮部、客房部和保安部等部门进行部门服务流程培训工作,各部门负责各部门完工区域卫生清理工作。

双嗨酒司字第2014年号

为了做好酒店开业前的准备工作,根据目前酒店工程进度和各方采购的到位情况。采用倒计时的手法,将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作,也就是加强各工段和各部门的共同努力、全面按计划完成任务,缓解目前新员工在培训中的压力。

一、建议酒店开业时间定在:20140308(2014年03月08号)

二、酒店开业筹备的任务与要求:

时间:3月1号上午10点正

地点:待定(6楼会议室)

主持:周国荣

(1)酒店管理当局负责人总结培训工作

(2)请消防大队负责人讲话

(3)请卫生局负责人讲话

(4)请新学员代表对前期培训讲心得、谈体会

(5)请新学员对上岗表决心

(6)董事会宣布嗨喽酒店第一任总经理认命书

(7)新当选的总经理周国荣宣布首批部门经理聘用书

(8)新当选的总经理表决心和安排下步工作

(9)县旅游局领导讲话

(10)董事会发表重要讲话

(11)全体学员共进午餐,董事会敬酒表示欢迎加入嗨喽酒店

地点待定:

学员标准:600元/桌

领导餐标:800元/桌

备注:1、6楼会议室可容纳人数及具体参与会议人员名单应尽快落实,以免会议室容纳不下或者人员不能到位。

2、提前与相关部门联系,取得他们的指导和支持。

3、拜访相关部门时,送上一些小礼物。

(二)3月1号下午召开确定酒店各部门的管辖区域及责任范围,地点在嗨喽酒店6楼,周国荣主持,说明分岗情况、对分岗表态并做重要指示。

1、总经理:周国荣

2、主任:胡文静

(按酒店组织结构工作内容执行)

(2)前厅部管理人员及分工:(酒店一楼及前厅大门周边)暂定:

1、领班:

2、接待:

3、收银:

4、门童:

(3)客房部管理人员及分工:(酒店二楼二号楼平层到7楼平层下)

经理: 赵燕

主管:钟淑芳

1、领班:

2、pa 领班:

3、服务中心:

4、二级库管:

5、楼层服务人员:

(4)餐饮部管理人员及分工:(酒店二楼)

主管:王健

1、领班:

2、传菜领班:

3、咖啡厅:

4、迎宾:

5、二级库管:

(5)财务部管理人员及分工:(所有收银员行政由所在部门管理、业务由财务部管理)

总监:王文英

1、主管会计:胡文静

2、成本会计:

3、总出纳:王文英

4、日、夜审:

酒吧迎宾工作计划 酒吧股东招募工作计划篇九

现有吧台处于新大学生活动中心办公室103处,临靠老师办公室,也是各个学生会经常活动聚会的地点,有着市场优势,另外新大学生活动中心周边没有规模的奶茶吧,和咨询机构,而现对外招租,招租项目形式可多样,奶茶吧,咨询处等项目都可以,此项目招租对外是个难得机会。

优势:

1、成本低,我们只负责提供地方,设备问题都由对方解决

2、风险小,我们只负责收取租金,收入稳定。

3、还可以借此机会拉下赞助(例如从对方获得赞助费200元,我们可负责帮忙做宣传工作,或者帮忙参与工作)

劣势:

1、风险虽低,相对的收入就会低

2、相对管理难度大,租方不一定会有意配合管理

3、和租方达成租吧台共识难,耗时较长

招租项目费用预算低,重点在前期宣传,包括做条幅,打印和发放招租宣传单页,媒体宣传等,预算费用500元左右。

1、打印招租条幅可挂在外来人员出入频繁的西公寓、东门和新大活附近。

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