汉堡店创业营销策划书(热门16篇)

时间:2023-12-11 作者:JQ文豪

营销策划可以帮助企业树立品牌形象,提升产品销售量和市场占有率。以下是一些成功企业的营销策划案例,供大家学习和借鉴。

汉堡店创业营销策划书(热门16篇)篇一

随着大学生对西方文化的日益了解和西方食品文化的不断进入,越来越多的大学生对西餐产生了浓厚的兴趣,以至于很多人尤其是大学生这个群体愈发的想接触它,去尝试它,所以这其中蕴藏着巨大的市场资源,在大学的附近开个西餐厅能很好的利用并开发这个市场,虽然可能资金有限,但还是希望能筹集资金并实现这个计划,实现自己的创业梦想,让自己在创业上能打造出一片天地。

汉堡店创业营销策划书(热门16篇)篇二

二,活动背景:现代社会发展对大学生实践能力要求越来越高,而当代社会大学生自主创业已逐渐成为潮流。创业营销大赛能考察学生理论知识的运用,锻炼学生实践能力,因此它越来越多,越来越受学生的欢迎。

三,活动目的:促进湖经在校大学生的合作意识,带动大家创业积极性;进一步响应党和国家的号召,提倡大学生自主创业,缓解当前就业压力;开展一项真正能够将理论与实际进行有效契合的活动,锻炼大学生自身能力,为以后发展奠定基础。

四,活动时间:4月五,活动地点:湖北经济学院。

六,活动方式:本活动以团队方式参赛,每个团队人数为4-6人,在实战赛前期,我们会要求参赛团队提交产品营销策划书,产品营销策划书的具体内容应包括市场调研,营销渠道,顾客来源,推销方式,宣传渠道,竞争条件,个人分工等内容,然后根据自己初赛提交的产品营销策划书进行实战销售。(初赛选出的参赛队定在十个,可以减少开支)。

七,销售产品:冰糖雪梨。

九,营销当天安排1,在早上9点钟以前,我们组织人员布置完现场,9点钟正式举行开赛仪式,由主办方和赞助方对本次赛事进行介绍;2,在实战比赛前,我们会把产品运到某一个转运点,每个参赛团队到我们这里登记领取产品(产品的数量由团队自己商定),中间的搬运费用要从他们的销售额中扣除,此外,我们会提供参赛团队所需要的各种物品,这些物品的费用都将从他们的销售额中扣除(他们自己出资购买的物品不算在这次范围内);3,在比赛开始的时候,我们会组织一些娱乐活动,用以吸引学生参加进来;4,我们会为每个参赛团队提供一个自己的卖点,卖点的销售人员为本团队内部人员,每个参赛团队根据自己的具体销售状况,在不违法规定的前提下,变换销售策略和广告方式。产品的配送等问题均由参赛队自己解决;5,每天的开赛时间为:早9:00到晚5:00比赛的时候,每个参赛队都可以进行现场表演或是用语言活动为自己的卖点拉动人气;6,届时各个团队分别发放队牌,上面写自己团队的称号以及自己姓名,联系方式等;7,由主办方派10个监督员对这些团队进行协调监督,以备应急和防止作弊,各个团队必须登记货品的销售渠道,监督员对各个团队的比赛实况要及时登记(特别是出现意外事件时).

十,活动要求1、各团队对产品进行正当销售;2、每队选手以正当手段对所选产品进行销售,不得让团队成员以外的人直接参与销售,一经发现取消比赛资格,并通报批评;3、比赛过程中队伍之间不得出现争执、混乱或其他不文明现不遵守公平原则;4、比赛团队必须配合监督人员的工作,不得向监督人员隐瞒真实情况,若比赛中主办方临时做出变动需要遵从;5,参赛团队必须对自己团队的销售状况进行保密,除却团队监督员外,全都无权知道销售情况,如果发现泄漏销售情况的行为,主办方有权对该团队采取时代那个处理;6、参赛选手不得因为想要获得销售成绩而自买自售。

十一,活动宣传。

十二、活动借用物资表。

物品数量来源帐篷10顶社联或赞助商桌子10张社联或赞助商。

十四,活动经费预算。

汉堡店创业营销策划书(热门16篇)篇三

随着经济全球化时代的到来及企业竞争环境的变化,企业竞争日益朝着纵深发展,我国中小企业创业受到更多更大的挑战。中小企业要想在激烈的市场竞争中提升其竞争力且立于不败之地,其关键之一在于创业营销力的培育和提升。首先简述创业营销的内涵和创业营销研究的内容,再分析中小企业营销现状,最后提出了创业营销力的定义,并在分析中小企业的创业营销力的影响因素的基础上,构建了中小企业的创业营销力评价体系。

创业营销力的评价指标是测量中小企业的创业营销力优劣强弱的综合性指标,为了客观、科学地评价中小企业的创业营销力,确定中小企业在激烈的市场竞争中所处的位置,探索提升中小企业的创业营销力,需要设计一套科学、完整、系统、全面的创业营销力评价的指标体系。

随着现代营销战略由产品导向转变为客户导向,客户需求及其满意度逐渐成为营销战略成功的关键所在。各行业的企业都试图通过卓有成效的途径,及时准确地了解和满足客户需求,进而实现企业目标。然而有些中小企业对买方市场仍然奉行传统的生产观念、产品观念和推销观念。

在目前的市场经济时期,由于商品供过于求,买方市场出现了“生意难做”的问题;还有一些企业对买方市场束手无策,随大流盲目地推销产品,其结果要么是产品库存大量积压,要么是应收账款急剧增加,资金周转出现困难,使企业陷入停产或半停产的状态。

中小企业一般都处在竞争激烈的行业,往往面对的是实力比自己强大得多的大企业的竞争。而企业在创业时期一般实力有限、资金不足、筹资渠道不畅、融资困难,在市场开拓、销售渠道的建设、促销、广告宣传等方面资金投入不足,面对激烈的竞争,销售业绩很难有所突破。

一方面由于中小企业实力有限,很难吸引到优秀的营销管理人才;另一方面,中小企业在创业时期一般没有能力对营销人员进行专业的培训,营销人员特别是销售人员的流动性大,也使许多中小企业不愿花钱培训,主观和客观的原因造成中小企业营销人才严重缺乏。

中小企业创业营销力可以定义为:创业时期的中小企业,在竞争激烈的市场环境下,将本企业的创业营销活动融入企业的竞争战略之中,为获得和留住有赢利性的客户,通过对风险管理、资源撬动和价值创造的方法创新,积极地进行市场机会的识别和开发,通过挖掘、培植和发展企业的营销资源,以此为基础形成核心营销能力,努力引导顾客,从而获得持续竞争优势,以实现顾客价值和企业价值的一种能力。

3.1中小企业创业营销力评价体系构建的步骤。

拟采用的研究步骤为:对营销力和创业营销的文献进行查阅和综述,分析一般营销力评价指标体系,初步提出创业营销力评价体系,通过对专家和若干中小企业的访谈,以获得新的指标或剔除不适宜的指标,提出中小企业的创业营销力评价的最终体系。

根据企业营销力的定义及其评价原理,营销力内涵的复杂性与多层面性,从资源的表现形态以及营销优势所涉及的范围来看,一般企业的营销力主要由产品力、品牌力、价格力、渠道力、销售力、执行力、文化力以及协同力这八种基本力量构成(见表1)。一般企业的营销力体系的构成有二级指标:一级指标是营销力的分解,二级指标是各分力所对应的可以量化或表达的具体指标。

根据创业营销本身的特点,一般企业的营销力的结构层次和中小企业的创业营销力的影响因素分析,可以得出中小企业的创业营销力的评价体系的结构层次与一般企业的营销力还是有一定差别的。针对中小企业创业营销的特点,初步提出创业营销力评价体系为:即在原来一般企业的营销力一级指标的基础上增加4个一级指标,并对二级指标做相应的初步调整(见表2)。

对中小企业创业营销力进行评价,在设计时必须遵循科学性、独立性、全面性、有效性、定量与定性相结合的原则,即评价体系客观、能够全面反映企业营销状况,并在层次数量和指标数量上基本合理;各指标之间相互独立、无矛盾,且定性、定量指标安排恰当。因此,根据初步提出的创业营销力评价体系,本文通过对专家和若干中小企业的访谈,以获得新的指标和剔除不适宜的指标。

为了进一步确定中小企业营销力评价指标体系,本文通过面谈、电子邮件和电话访谈的方式,分别对十五位专家的意见进行采集。在专家的选择上,注意了专家知识结构的互补性,既有营销第一线的实战派,也有中小企业的管理者,还有在高校从事营销研究的学者。

访谈的主要内容是围绕中小企业创业营销力的指标体系的设计,也提及到相对应的企业在创业期的营销所遇到的问题及相应的应对措施。由于文章篇幅的限制,每一位专家访谈的详细内容本文不做叙述,根据各专家的谈话内容,对与初步确定的中小企业的创业营销力的指标体系的修改建议总结如下:

(1)中小企业创业期的产品的品牌力(品牌知名度、品牌美誉度、传播力、扩张力)并不适合作为一级指标,因为处于创业期的中小企业在进行营销的产品对于消费者而言属于新产品,品牌力还不成熟,但是可以作为产品力的二级指标的其中一个。

(2)顾客关系力的指标设计适用于已经完全被消费者熟知的产品,并且产品被消费者使用过,甚至是多次使用,才能有进行购买者忠诚度和其他公众合作程度的指标设计和评价。很明显,刚推出来的新产品面对一个新市场,顾客关系力是非常弱的,所以该指标在创业营销力中暂时可以忽略。

(3)处于创业期的中小企业的企业文化并不成熟,也可以说,此时的中小企业并没有自己独特的企业文化,此时的文化力并不适合作为一级指标,可以将其归于产品力的二级指标,可能会更适应于现实情况。

(4)如今的绝对多数消费者对企业产品价格的认可包含了产品的售后服务(产品退换服务、产品维修服务),所以可以将服务力归于价格力的二级指标。

(5)对创业营销力的一级指标机会识别力和新产品生命力的提出给予了充分的肯定,认为这两个一级指标很好的体现了创业营销力本身的特点。

3.5中小企业创业营销力评价体系的最终确定。

综合以上专家的意见,本文对中小企业的创业营销力评价的指标体系的最终确定见表3。

创业营销力的评价指标是测量中小企业的创业营销力优劣强弱的综合性指标。构建中小企业的创业营销力及其评价指标体系,有助于中小企业确定影响本企业在市场上竞争能力的关键指标。能使中小企业及时、准确地了解自己的真实营销实力,找出差距,发现优势,持续改进和不断提高企业的营销水平,从而以高的营销力获得竞争优势,实现企业的创业成功的奋斗目标。

文档为doc格式。

汉堡店创业营销策划书(热门16篇)篇四

1、参赛组队要求:学员必须以3-8人组队参赛,单人或超出人数限制参赛均不予认可。允许并鼓励学生在本院(创业学院)范围跨班、跨专业(方向)、跨年级组队,团队成员名单及后续变动情况须及时上报秘书处统计。

2、创造条件:鼓励学员发挥个人所长,利用各种可以利用的资源和条件参加本次竞赛。领队可以充分结合各人优势,综合批发商、经销商、物流及团队个人的能力差异进行优势整合,各团队在校内所借用的设备在每天售卖结束后在实践部带领下有序归还。

3、宣传事宜:由会长助理督办,宣传部人员参与,在食堂对面读报栏及后街张贴创业学院横幅。

4、评比标准及奖励形式:售卖过程中各团队须做好账目记录,售卖结束后采取百分制根据人均净利润(35%)、团体总利润(25%)、本金盈利率(20%)、货物售出比(20%)四项指标综合评出一、二、三名并给予表彰。

5、竞争规避原则:各团队须上报自己的主营商品种类由秘书处进行统计并及时更新上传至群共享,建议其他团队的商品尽可能规避以免影响内部团结,若有同类商品上报应与先上报者在时间、地点上错开。

6、通过大赛前期的多途径宣传方式(横幅、展板等),激发学员的参赛热情,带动校园内部的消费。在营销过程中可采取多种营销模式(如送货上门、团购、促销等)以活跃氛围。

7、具体经营建议:

a、争取做到零库存、零资金积压,以快销品、时销品为主,且应以小额商品为主,各团队最好先与商家谈好退货事宜以免除后顾之忧。

b、具体种类建议有小礼品、小饰品、工艺摆设、书籍、卡类、小件衣物、小件家居生活用品、电脑周边电子产品等。

c、各团队尽情发挥创造力,可采取团队间合作、整合营销等形式,也可以与校外商家合作,但只允许本院学员在校内售卖。

8、保证营销比赛成绩公正透明公开的办法:

a、在比赛进行前先出具有效的发票、收据。

b、安排专门的监督人员对各团队在比赛途中的各种活动进行跟随监督。

9、各团队经营所得由各团队按照各自约定的方式进行分配,领队须在比赛结束后提交一份活动总结。

汉堡店创业营销策划书(热门16篇)篇五

时间过得真快,总在不经意间流逝,我们的工作又进入新的阶段,为了在工作中有更好的成长,让我们一起来学习写工作计划吧。工作计划怎么写才能发挥它最大的作用呢?下面是小编收集整理的汉堡点创业工作计划,欢迎大家分享。

1、汉堡机的主要功能是做汉堡,还可以做鸡肉卷(墨西哥卷、老北京鸡肉卷),市面上有2种汉堡机尺寸可以选,大的尺寸一次可以做12个,合适一些比较大的汉堡店,小的尺寸一次可以做6个。市面上的价格从700—20xx多的价格都有,选择的话最好可以选着一些专业的商家,质量比较好的,因为从使用的频率来说,如果是普通汉堡机可能会存在升温加热没有那么快的问题,配件用的是小厂的配置,用一段时间可能出现的问题就比较多,到时候维修起来也麻烦,最好可以选择一些有保障的店家。

2、市面上的炸炉那么多,价格也是各种各样,眼花缭乱,要跟大家说下炸炉的选取是非常重要的哦,特别是一个汉堡店,油炸的量很大,炸薯条、炸鸡柳、炸鸡块等都会用到,因此选择要慎重。现在市面上比较好的炸炉,首选从材料上他们选用的都是比较厚实的201或者304结合,建议大家不要选择那些价格很便宜的,因为用长了可能会生锈。比较高品质的炸炉他们的`配件很多是使用进口,耐用性强和控温精准。如果大家吃过一些很小的小吃店里面的炸鸡感觉非常油腻,一口都是油,炸了都是黑黑的,这种是因为炸炉的问题,口感不好,这样很难带动回头客。

3、腌制机用来腌制肉类,是必不可少的一款设备。有机械版、电脑版、电脑真空版,这几种都可以达到腌制的效果,也有不同的容量可供选择。用了腌制机就可以大大减少腌制的时间,更好地控制腌制的时间,使腌制食品味道更佳均匀,口感更佳。

4、滤油车可与炸炉搭配使用,滤油车也有不同的容量可供选择。滤油车可以搭配滤油纸、滤油粉一起使用,经过滤油之后油会更加清澈,也是更耐用。滤油车的那根发热管是非常重要的,品质比较好的话选择进口的滤油管,无毒、耐油、耐高温。采用二级滤油方式,油经粗滤再经信封式滤油纸过滤,油更清澈,油的寿命更长。

5、陈列保温柜,适合于摆放炸鸡,汉堡包,薯条,热狗和薄饼等,最高的温度可达到75℃(按照国际卫生组织要求,食品必须在63℃以上保存,才可以防止细菌的滋生)。保温柜让你可以在高峰时段来临前先烹调好食品。裹粉台专门为西式快餐店,炸鸡店、汉堡店等使用,把腌好的食物进行裹粉后油炸。

6、裹粉台专门为西式快餐店,炸鸡店、汉堡店等使用,把腌好的食物进行裹粉后油炸。

7、烤箱,用来烤鸡翅、烤全鸡等,烤肉类的可以选用热风循环烤炉,热风炉比较均匀,烤起来色泽光亮,还可以烤葡塔。市面上的烤箱种类很多,像长帝烤箱那种主要是家用的为主,商用的还是要选择商用类型的,能否满足到店里的使用要求。

8、中心岛一般是在上面放陈列保温柜、饮料机、可乐机等,类似于麦当劳、肯德基那样,中心岛可以根据要求来订做。

9、开水器基本是每个店必备的,现在都是选中即热式的开水器为主,方便快捷,出水快,而且发泡的安全,耐用。

10、冰淇淋机就是用来做冰淇淋,冰淇林在汉堡店可是很受欢迎,因此投入机子,对于后期的运作和收益都是比较客观的哦。冰淇林机价格也有很多种,像质量好的品牌,用的压缩机是进口的,还有配件都是比较耐用,冰淇林的连续出量比价快,不像便宜的机子出了10来个的量,可能就要等机子重新运转10多分钟,这样的情况是由于压缩机制冷不够快速,这样大大影响力营业,因此选择好冰淇林机很重要。

11、可乐机,市面上的可乐机都是差不多,价格都是上万元,主要考虑是售后这方面为主。可以选择三阀、四阀,选购前要了解清楚是否有师傅上门调试安装,还有原料这方面也需要了解清楚。选择有保障的品牌很重要。

12、冰柜是每个店都需要用到的产品,要根据店里的存放的食物来选择好不同品种的设备。冷柜的选购要细心点,市面上价格相差很多,不过品质也会有很大的差别,特别是太便宜的货他们用的压缩机是二手回收的,冷柜是一个店里很重要的一款设备,那么多的食品特别是夏天一点要用到,机子一定够耐用,温度够。

汉堡店创业营销策划书(热门16篇)篇六

咨询事宜:赛事进程中及结束后团队及成员有任何疑问、困难或纠纷由副院长张老师、会长协同会长助理帮助处理解决。

(注:本策划书院长、副院长、会长、会长助理、各部部长及各队领队人手一份,其他未尽事宜由副院长及会长给出即时意见)。

汉堡店创业营销策划书(热门16篇)篇七

当今时代,社会竞争日益激烈,繁重的功课让青少年近视人群迅速扩大。统计表明,我国戴眼镜人口已经超过3亿,每年的市场需求量高达1亿副。再加上3.2亿中老年人需要的花镜、以及太阳镜,市场需求量极为可观。另一方面,在当今社会,眼镜消费的个性化,时尚化,品牌化,高档化的趋势日益显著。眼镜早已不是近视人群无奈的选择,而更成为一种时尚装饰品。

2、发展趋势。

三亿屈光不正人口,以每人每六年更换一副眼镜计算,一年的眼镜需求量有多少?那就是5000万副眼镜的年需求量,200亿元人民币的年销售额,10%的年增长速度,这就是中国眼镜零售业所面临的市场,也许实际情况还远不止于此,据统计,我国戴镜人口每年有不断上升的趋势,城镇居民的眼镜更换频率约为每3―4年一次,大城市约为2―2.5年一次,由此计算,当前中国眼镜市场的年需求量远在6000万副以上,而这些,还不算上太阳镜和司机防护镜等特殊用镜的开发。学生是眼镜消费的主要群体之一,据调查,学生近视率高达80%左右,眼镜更换频率也很高,一半左右的人半年至一年更换一次。

汉堡店创业营销策划书(热门16篇)篇八

眼镜销售行业是一个很有前景的行业。“中国十大暴利行业”的评选中,眼镜行业排在电信行业之前,列第六。所谓:“20元的镜架,200元卖给你是讲人情,300元卖给你是讲交情,400元卖给你是讲行情”。眼镜的成本价不到售价的10%,眼镜行业的利润是以“倍”来计算的!

据业内人士透露,眼镜和药品一样,有很多流通环节。眼镜的第一次“涨价”在厂家之内,即在眼镜出厂后已不是成本价。目前大多数厂家在眼镜“出世”之后,生产车间就将眼镜卖给本厂的销售科,在厂家中就能提升5%―12%左右不等。销售科买断全权代理后再卖给批发商。为了减少风险,厂家一般不直接售给商店,而是由三层批发商转手后来到眼镜店。其中,每经过一道关口,都会加上一定利润,利润一般在20%左右。而最大的利润则是在零售店,如果一副眼镜有180元利润,那么100多元是商店得的。

2、顾客特征。

眼镜的购买者和使用者通常是同一个消费者,顾客特征呈现为购买者、使用者统一,属于个人购买行为,随机性较大,容易受广告等促销活动的影响。

不管是暴利也好,不是暴利也好。总的来说,眼镜经营是个有前途的行业,是很“有利可图的”。主要是看经营者怎样来进行经营管理。

汉堡店创业营销策划书(热门16篇)篇九

(二)整体计划概念。

二、营销环境分析。

(一)市场环境分析。

(二)大学生创业平台分析。

(三)产品分析。

(四)竞争分析。

(五)消费者分析。

大学生创业平台的将目标市场定位在在校大学生群体,该群体的特征:

1.没有经济收入。

2.追逐时尚、崇尚个性化的独特风格和注重个性张扬。

4.渴求、需要更多的情感沟通与交流。

5.物品的使用大多“喜新厌旧”

6.学生基本以集体生活为主,相互间信息交流很快易受同学、朋友的影响。

7.品牌意识强烈,喜爱名牌产品。

8.信息主要来源于因特网。

该群体的消费行为具有结构多样化、追赶时尚潮流、消费差距大和阶段性强的特点。

三、关系营销方案。

1.售前、售中和售后服务。

2.会员制。

3.传播式销售。

4.不定期举办一些相关活动(前期可以拉赞助)。

5.价格优势(团购、节假日限时打折、抽奖、赠品、组合买优惠)。

6.试用买。

7.联合(电子产品信息更新、事实动态、校内动态)。

四、实施计划(经济实用的方案)。

1.售前、售中和售后服务。

2.会员制。

3.传播式销售。

4.不定期举办一些相关活动。

可以采取外联(利用学生会对南门和西门等的外连赞助)和赞助(厂商)进行活动。

5.价格优势(团购、节假日限时打折、抽奖、赠品、组合买优惠)。

平台做到一定成绩,可以采用。

6.试用买。

平台做到一定成绩,可以采用。

五、费用预算。

主要投入时间和精力成本,适当加入一些费用。

汉堡店创业营销策划书(热门16篇)篇十

现在汉堡以一种快餐的模式在国内流行,汉堡店促销方案有哪些,以下的汉堡店促销方案范文给各位作为参考哦。

汉堡店促销方案一、 市场竞争态势分析

在市场竞争态势中,用市场区隔的方式将快餐行业区分为中式快餐与西式快餐两种。

其中,中式快餐以wa 与cd为代表,西式快餐则以麦当劳、肯德基与比萨最具代表性。

西式快餐是由国外引进的经营方式,麦当劳是第一家进入台湾市场的快餐连锁店,比萨成长极为迅速,一年内扩展了七家连锁店,而肯德基由于在炸鸡方面独具特色,占有一定的市场。

wa是第一家以中式快餐为诉求的连锁店;cd则是目前数量最多的速食连锁店。

二、 市场定位

a. 麦当劳的市场优势在于清洁(clean)、快速(fast)、品质(quality)、服务(service)、价值感(value)。

b.肯德基的市场优势为商品的独特口味。

c.比萨的市场优势是,它是全家的快餐伙伴,以家庭成员为主要服务对象。

的市场优势为中式传统口味,并加上清洁的就餐环境。

以颜色管理为市场优势,并搭配小菜与牛肉为主的商品定位。

三、 行销定位策略

行销定位策略是行销成功与否的重要关键。

由于所有的行销活动,包括销售、广告、促销、订价、商品生命周期、包装、配销及公共关系均以市场定位为依据。

由麦当劳引进国际连锁企业的经营,呈现竞争白热化的市场态势,在这多变的市场与竞争激烈的环境中,惟有建立强而有力的行销定位策略,才能找出一条生存与发展的市场空间。

目标市场:根据市场情报显示,以快餐产业的厂家而言,其最常用的市场区隔方式是以“人口统计因素”为主,其他如地区因素、顾客心理因素与顾客消费行为因素等较少使用。

而在人口统计变数中,又以“年龄”与“职业”最常被应用;西式快餐业者均以年龄作为市场区隔的考虑变数;中式快餐业则以职业为市场区隔的变数。

麦当劳以年轻人为主要目标市场(年龄由4—30岁男、女性),比萨与肯德基则以家庭成员的消费客层为主要诉求对象。

wa与cd则定位在学生族与上班族的市场客层。

市场定位:a.麦当劳:以年轻、活泼作诉求,希望提供一个轻快的用餐环境。

b.比萨:以高品质、高价位的定位,希望带给消费者的印象是产品比竞争者较好,价格比竞争者较贵。

c.肯德基:定位在“家庭成员的消费”,提供一家庭式温馨团圆的用餐气氛。

:定位与强调提供上班族“快速、简便”的用餐环境。

:定位于中式快餐简餐与外带餐盒,并以快速自我选择的环境,透过点心式产品的组合,来满足消费者多样化的需求。

由以上分析,可看出各连锁店在市场定位上的做法均倾向于塑造“吸引目标客层的舒适用餐”印象诉求的定位策略。

其中,西式业者的策略多秉承授权母公司的原有风格,中式业者则积极在塑造自己的魅力与独特风格。

四、 行销组合策略

商品定位:西式快餐业者,推广的重点都在小孩的需求层面,一方面希望培养小孩从小吃快餐的习惯,另一方面也希望通过小孩的带动,能吸引整个家庭成员都到店中接受温馨的服务。

以下即为行销新趋势:1.快餐业经营者会针对市场的反应来修订行销策略。

2.以往快餐市场的主要目标顾客群为学生和上班族,而今天,随着许多妇女与小孩的加入,快餐业更加显得活泼和多元化,使经营者有更多的市场机会来把握,同时也对快餐业的经营提出了相应的挑战,快餐业应专门对新的顾客群进行经营定位,以适应他们新的不断变化的需求。

因此,快餐业有三大主要目标市场:上班族市场、学生市场、家庭组员市场(以家庭为消费单位)。

商品策略:商品策略是根据行销定位策略所选定的区隔市场,提供符合该区隔市场需求的商品。

餐饮业属于零售服务业的领域,因此,在进行商品组合与商品企划时,有下列各要项因素值得考虑:零售服务业的无形性(指服务)、零售服务业的可变性(指市场客层)、零售服务业的不分离性(指连锁店经营与行销策略)、零售服务业的公共性(指形象、知名度与口碑等公关因素)。

以上四项所带来的行销瓶颈是极难解决的棘手问题。

因此,在拟订商品策略时,应以快餐连锁的商品来加以定位,其中应包含下列各项:实体商品的供应、商店气氛的塑造、动线的规划与pop广告的陈列、提供的服务与特色、商店卖场的整体设计有规划。

果真如此,方能在竞争市场上取得优势商品的条件与机会。

订价策略:订价乃行销战略中最敏感而痛苦的决策。

一方面,价格决定企业的收入,另一方面,价格又是企业在市场竞争中刺激业绩的主要武器。

目前市场快餐连锁店的价格普遍偏高,是众所皆知的事实。

然而,根据市场访问资料显示,影响商品价格的重要因素,可归纳为下列各点:成本因素(包括经营成本与行销成本)、竞争者订价水准、顾客心理价格标准、公司的行销目标、公司的行销利润与市场占有率衡量。

以下是中式快餐业与西式快餐业的订价策略。

麦当劳:依消费者对消费价值感的知觉来感受价值,加以订价。

肯德基:参考竞争者所订的价格加以订价,目的在于市场竞争。

比萨:参考竞争者所订的价格及顾客反应意见加以订价,以市场渗透与竞争优势为目的。

wa:反应成本加上固定利润加以订价,以成本加利润为标准。

cd:以订价尾数不为零或整数为原则,加以订价,如3.8元、4.5元,其目的在渗透市场与刺激市场占有率。

由上可看出:中式快餐经营者的订价策略多以成本加利润为原则,而西式快餐业则大多以竞争倒向与渗透市场为订价目标。

此外,最具突破性的订价行销,最近也被快餐经营者所采用:大众化的普及价格,让更多消费者享用商品为主要订价目标,如此有利于市场扩大;先行决定售价,再根据这一价格来企划商品组合;人事费与材料费为成本的核心,因此追求规划经济与兼差员工(以时薪计算)的大量雇佣为降低成本的重要途径,而雇请时薪兼差人员更是快餐业的市场潮流与经营方针。

通路策略:由于快餐业是定位商圈的连锁经营形态,生产、物流、配销与销售几乎同步发生,同时,商品又多无法保存太久,因此必须利用多点分布的扩散行销,来形成面的市场攻击,以达到攻占市场的目的。

所以,走向连锁经营,以多店连锁各商圈向多处市场扩散,即成为经营成功的要件。

快餐连锁店环境战略与通路策略分述如下:

环境战略:麦当劳:以地区人口分布决定开店地点与规模;着重地区分布与物流配销问题;肯得基:人口结构与密度;商圈特征(以商业区分布与学校附近及人潮集中地区为主);wa:人口流量多的地区;区域市场发展性;交通快餐性; 消费特性;cd:了解地段特性;人潮集中地区;社区;商圈附近的消费水准;qzz:店面大小与座位设计;人潮集中区;市场真空区为未来发展重点。

通路策略:麦当劳:逐步向中南部发展,并发展适合各种商圈与立地条件的店(包括人潮集中区、车站附近、学校、商业区、金融圈)。

肯得基:全面性发展。

zhg:以快速开店来占据市场空间拉近与麦当劳的距离,并定位于市场追随者的角色。

wa:以复合店的经营形态增加集客战力,以商业区、办公区为主要开店通路。

cd追求普及化的消费形态,以取代路边摊。

综观所述,快餐连锁店的通路策略可整理并归纳为下列各种形态:(1)以连锁经营与多据点加以攻占目标市场。

(2)连锁经营的形态以自由连锁与特许经营为主;特许经营为向国外购买的经营策略与商店品牌,此为西式快餐业的特色,中式快餐经营者则仍以自由连锁为主。

(3)以大城市为首先切入的目标市场,站稳脚步后再向中南部推展。

(4)物流的配送路线,其通路长短为先期切入市场必须考虑的重要因素。

(5)西式快餐经营者有集中开店,以造成更大市场的倾向,向郊区发展更是未来的目标。

(6)人潮即钱潮。

此为快餐经营者选择开店地点的主要考虑因素,人潮的结构更是注意的焦点。

人潮的特征分为:流动人口;当地居住人口;娱乐集合人口;上班族人口;逛街购物人口。

(7)不同的环境特性有不同的机能与集客能力,因此环境特性是经营者必须注意的焦点。

商业环境可分为:商业区;住宅区;办公商业区;娱乐区;学术区(学校附近); 各种功能组合的综合商圈。

(8)商圈内人潮的消费水平是影响开店的重要因素。

(9)复合店的开发能创造更大营业额与营业利润。

推广策略:在零售服务业的行销策略中,企业形象的建立与知名度的炒热相当重要。

除了通过经营者所提供的商品带给消费者的感觉外,广告与促销活动更是经营者在争取消费者认知与印象的重要策略。

因此,广告策略与促销战略的实战运用,并发出适当的广告与促销讯息与消费者心连心,建立密切关系,乃是推广策略的主要课题。

快餐业的推广策略分述如下,快餐连锁店的推广策略:

电视广告。

麦当劳:带动狂热;大量投入tv广告;密集强打。

肯得基:较保守、不敢过分强打tv广告;着重在企业形象的塑造。

cd:较保守、不敢过分强打tv广告;着重企业广告。

wa:只做企业形象广告;打折;zhg:尚未运用。

促销活动:麦当劳:合作促销生日餐会;赞助回馈社会活动。

肯得基:打折;赠送礼品;运用dm。

cd:赠送礼品;举办促销活动;wa:打折;赠送小礼品。

zhg:赠送礼品;举办抽奖郊游活动。

公共报道:麦当劳:利用机会制造新闻事件;各种活动吸引各媒体注意;肯得基:用机会制造新闻事件;各种活动吸引各媒体注意;cd:尚未运用;wa:尚未运用;qhg:尚未运用。

实战策略:麦当劳:利用话题性讯息;传播塑造精神人物或偶像;肯得基:以地区性市场推广为主;走市场机会者的定位策略;cd:以地区性市场推广为主;走市场机会者的定位策略;wa:利用口碑宣传;配合节庆假日促销;qhg: 以地区性市场推广为主。

综观以上所述,快餐业的推广策略可由下列各项重点落实执行:(1)广告策略的应用可分为三阶段执行;a建立企业知名度,告之消费者企业的性质及所提供的产品与提供何种特色服务。

b强化企业形象,增加消费者由认知、肯定到指名购买c.针对单项商品(单品)或新上来来加强广告与促销活动。

(2)企业形象的塑造是经营快餐业的行销目标。

(3)西式快餐业共同的特色,即是企业代表人物为连锁店之pop造型,例如麦当劳为麦当劳叔叔造型,肯得基为肯得基上校造型。

其主要目的是藉此增加企业对顾客的亲和力。

(4)口碑宣传及耳语运动(whisper campaign)是极重要的沟通方式。

此外,加强服务、维持良好品质都是必须落实执行的事项。

(5)促销活动最常使用的方式是赠品与赠奖,举凡赠送小礼物、集点券、赠奖券等都非常流行与有效。

(6)与其他企业合作做联合广告也是很有效果的方式。

例如麦当劳与俏丽洗发精的联合广告即很成功。

(7)社会爱心回馈活动、写作比赛、亲子活动、快乐家庭等顾客参与性的宣传与促销活动渐渐被快餐经营者所采用。

(8)连锁店整体企业形象的塑造与提升,必须藉公益性活动、体育赞助活动以及捐血活动等慈善活动达成。

(9)动用新闻性、话题性的讯息来做“议论纷纷”的宣传,可吸引大众传播媒体的注意与免费的宣传报道。

(10)由各家分店的小商圈行销策略中,可做定点行销与广告表示的模范。

同时,针对各商店附近的商圈特性、人潮特性加强促销与推广的整体活动。

公共关系:麦当劳非常重视公共关系,大力在报纸上寻找刊登消息的机会,这些消息有的是由人力制造出来的微不足道的消息,有的.则是精心设计,显示麦当劳威力的资料,如早年的“所使用的面粉已可填平大峡谷”、“所用的番茄酱已相当于密西西比河的水量”以及后来的“将所卖的汉堡包连接起来,可来回月球几次”等。

麦当劳另一项着意塑造的则是麦当劳在汉堡包界的权威,如发表全国性民意调查,显示美国人平均一星期吃多少汉堡包——数字精确到小数点后好几位,连美国肉食协会都视这项资料为法典。

麦当劳还主动创造记者采访机会,参加公益活动,获得公众注意。

在麦当劳的公关手册中,还提到在各个不同市场应采取的不同手段,如在以家庭为主的市场可将汉堡包所得捐给当地的学校做乐队制服,手册还指导加盟者如何争取报纸报道各店的活动,如何争取照片上报等。

麦当劳每年捐出4%的营业所得,约5000万美元用于各项赞助活动,麦当劳总裁透纳曾说:“使我们的名字出现在公众面前,而创造一个足以抵消卖汉堡包的企业形象。

我们的动机99%是商业性的。

在连锁店的公共关系中,社会关系是相当重要的一环,由于连锁店各分号一般以一定区域的居民为目标顾客,它便需要和所在地的政府、社会团体或单位以及全体居民保持和睦的关系,根据各分店附近的商圈特性,人潮特性制定公关策略。

如麦当劳就要求各连锁店主参加当地的公益活动,如学校乐队,童子军医院等。

坐落在北京王府井的麦当劳分店还组织员工打扫天安门附近的地面。

麦当劳还专门设有“麦当劳叔叔之家”,大部分建于儿童医院附近,专门提供免费或低价的住宿环境,招待病童的父母。

另外,连锁店还需注意“公关危机”,公关危机是指突如其来的,对连锁店形象有破坏性作用的恶性事件。

由于连锁店经营幅面广,各联号经营的环境千差万别,很有可能因一家连锁店发生公关失误而使整个连锁体系蒙上污秽,因而连锁店应及早预防,制定危机事件处理的基本对策,从而处变不惊,使恶性事态向良性转化。

如麦当劳曾推出一种大号馅饼,起名为“1/4磅”,广告声名肉馅重量为1/4磅重,即4盎司。

产品推出后公司的公共关系部门遇到了一大难题。

原来美国农业部搞了一项正式调查,宣布这种馅饼中的含肉量从未超过3盎司。

麦当劳自查后登报声名:此种产品所用肉馅,加工制作之前重量为4盎司,借此度过了信誉危机。

【活动背景】

xx年6月16日,中国传统佳节——端午节,作为典型西式快餐的汉堡包,借助端午节祥和快乐的节日气氛,实现同大学城学生群体的互动,推动汉堡店销售经营.

【活动目的】

推动端午节销售经营

增加同学生群体互动,提升对汉堡店的认知,满意度

体现会员的优越感,推动会员卡办理,形成忠诚客户群体

【活动对象】

大学城所有学生

【活动主题】

"汉堡大粽子,一样不一样"

【活动时间】

xx年6月16日

【活动形式】

现场互动

商品促销

【活动执行】

part1:现场互动

活动主题:"粽"里寻"堡"

活动简介:制作粽子大小的汉堡包,用粽子叶将汉堡包制作成粽子的样子,并放在真正的粽子之中,参赛选手找出其中的汉堡包,找出数量全部正确的选手,获得主办方提供的丰厚礼品.

活动规则:

1,以20个样品为制作基础,包含12个真正的粽子,6个汉堡包和2个粽子模型,放在一起,请参赛选手找出其中的汉堡包.

2,活动过程中选手只能通过眼睛观察和气味分辨,禁止触摸"粽子"

3,每轮时间限时1分钟,每次3名参赛选手一起比赛.

4,比赛时间结束后将答案写在参赛卡上交给组办方,整个活动结束后公布获奖名单和颁发奖品.

5,小组的参赛人数和比赛总共进行几轮,可根据报名人数进行调整.活动奖品由组办方自己决定,建议可用抵扣卷,折扣卷,端午节装饰品(长命缕等),粽子等配合使用,奖品成本较低.

6,活动可以采用现场报名的方式

活动准备:

1,粽子,汉堡包,模型

2,参赛报名表,答案填写纸片

3,桌子,盘子,播音设备等其他物料准备

part2:商品促销

同时为了体现出商家对忠诚的会员消费者的支持,活动当天,会员消费者只要持会员卡,在汉堡店消费,就可以获得一个美味大粽子或者长命缕.

促销时间:xx年6月16日,am10:00——pm14:00

促销规则:

2,会员在店内消费即可活动长命缕1个,情侣可获得2个

3,凭活动促销宣传资料可享受xx折的优惠(和赠送活动只能参加一种,会员不受限制)

4,活动只在am10:00——pm14:00进行,时间前后不享受本次优惠活动.

【活动宣传】

2,在各学校的告示栏粘贴促销活动资料

3,以短信形式通知各会员

汉堡店创业营销策划书(热门16篇)篇十一

你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一种口味的菜?你是不是又不想到外面餐馆去吃那些美味却不太安全的饭菜?你是不是想体验和同学一起下厨的神秘感觉?大学生厨房就非常对你的口味,把你从烦闷徘徊中解脱。

同学们只要买来自己喜欢的菜肴,这里有完备的厨房设施和就餐设备,所有像家里一样的厨房设备和餐厅设备都一应俱全,营造了一个自由的空间,这就是大学生厨房。因为本项目专门针对大学生的饮食和娱乐问题所设计的,而且经过调查发现很多同学不会或不太会下厨做饭菜,一部分同学对大学生厨房也感兴趣,很愿意去尝试一下,且会每隔一段时间就会请朋友或和室友一起下厨。所以它很有吸引力。每年一届的新生又为大学生厨房增添新的顾客源。它的规模可大可小,而且前景可观,成本低。它的管理模式很简单,分内外部管理。外部管理主要是宣传,和大中规模订租的合理安排;内部管理主要是为大学生厨房营造自由、洁净的气氛。

汉堡店创业营销策划书(热门16篇)篇十二

静逸茶楼相对于一些大城市已经成名的老舍茶馆、五福茶艺、怡青泉、问天阁、更香茶楼、吴裕泰茶馆等处于后起之秀,其立于会所之中但具红楼梦文化内涵的茶馆特性,唯有充分挖掘文化品位优势,做足文化底蕴,且在产品供应上能够拿到低价质廉才有绝对优势。

汉堡店创业营销策划书(热门16篇)篇十三

大学生厨房是一种面向全体大学生出租厨房的一种服务性项目。

大学生们只要提着自己喜欢的菜来到大学生厨房来,或由我们提供食材,根据时间或者规模交付一定的租金就可以到指定的厨房去烹饪就可以了。

我们大学生厨房还搭配有一个大冰箱,若是一个常客,且有吃不完的菜,或需要存储的剩菜我们将替他们存储,只需将它们密封好后放入一封闭的篮子,然后写上姓名或其他标记,放入冰箱即可,但因考虑到用电情况和冰箱空间问题,若存放的时间超过一天则支付2元/天的寄存金。

汉堡店创业营销策划书(热门16篇)篇十四

相关的管理制度有:

出勤制度。

卫生管理制度。

报表管理制度。

能耗管理制度。

设备管理制度。

固定资产管理制度。

采购管理制度。

现金管理制度。

工资的发放管理规定。

员工的担保制度。

管理人员的权限规定。

员工的奖惩制度。

员工工作制度。

仓库管理制度。

2、商品管理。

为维护企业的形象,保证顾客在店内能买到合乎自己要求的,新鲜的商品,相关的制度有:

商品的进场制度。

商品的销售报表。

采购报表。

滞销报表。

畅销商品统计表。

关于商品的奖罚制度。

商品的配备申报制度。

临近商品的处理。

商品销售考核。

促销商品的管理制度。

汉堡店创业营销策划书(热门16篇)篇十五

二、大赛组织。

1.主办单位:教务处。

2.承办单位:经济与管理学院。

三、参赛对象。

淮南师范学院全体在校本、专科生。

四、参赛要求。

1.参赛者以小组形式参赛,团队人数3-5人,并确立队长1名。竞赛要求参赛者自行组成学科优势互补、专业配合科学、人员结构合理的创业团队。每个参赛团队报名时自行确定指导老师1-2名。

2.本次大赛参赛团队认真填写参赛报名表(见附件1),其中作品分类如下:1)产品类:a农林、畜牧、食品及相关产业类;b生物医药类;c化工技术、环境科学类;d电子信息类;e材料类;f机械能源类;2)服务类:g服务咨询类。各选手自选参赛组别报名参赛。

3.参赛选手认真撰写创业计划书,提交的创业计划书应包含项目概述分析、项目开发创意、市场及竞争分析、营销策略、赢利模式、经济及财务状况、融资方案和回报、经营管理等内容(详见附件3评分细则)。

4.参赛作品须为“microsoftword_x_版格式(。

_doc文件),必须有扉页,扉页填写参赛选手的真实姓名、性别、学校、院系、班级、学号、指导教师、联系电话、电子邮件地址。

五、时间安排。

(一)宣传动员阶段(__年3月4日-3月12日)。

在广泛动员的前提下,各院系参赛人员自选作品组别(产品类或服务类),填写并提交大赛报名表纸质版和电子版,由院系大赛负责人统一汇总,于__年3月12日前报送至经济与管理学院团学办公室处(d102),电子版请通过电子政务平台发送至杨霞老师。

(二)正式比赛阶段(__年3月13日-4月26日)。

本届大赛分初赛、复赛及决赛三个环节。

1.初赛(3月13日-3月25日)。

参赛团队结合评分细则,认真撰写创业计划书。各院系大赛负责人于3月25日前,将《创业计划书》电子档和纸质版,统一交到教学楼d102团学办公室处。

3月26日-4月18日,大赛承办单位将从作品的科学性、先进性、现实意义等方面,对参赛团队提交的创业计划书进行初评,遴选出20件优秀作品参加决赛。

2.决赛(4月19日至4月26日)。

决赛由以下两轮评审组成:

第一轮:创业作品评审(占比赛成绩的40%);。

第二轮:创业作品ppt展示(时间8分钟内)及回答评委提问(时间2分钟内)(占比赛成绩的60%)。晋级决赛的20个团队采取抽签方式,依次进行陈述和答辩。具体比赛时间地点另行通知。

六、奖项设置。

根据参赛情况设置团体一等奖三名、二等奖四名、三等奖五名,优秀组织奖三名;学校统一为所有获奖学生颁发获奖证书,__级学生参赛获奖成绩计入创新学分。

七、注意事项。

1.团队报名,需填写大赛参赛报名表(策划书附件1),报名表应填写清晰,联系方式应有效、常用。并以院系为单位,统一汇总填写大赛参赛汇总表(附件2)。

2.如参赛团队出现违规(如抄袭等)行为将被视为故意作弊,大赛组委会将取消其继续参加比赛和评奖的资格。

联系人:杨老师。

联系电话:

附件:

1.淮南师范学院__年“未来企业家”创业大赛参赛报名表。

2.淮南师范学院__年“未来企业家”创业大赛报名汇总表。

3.创业计划书书面评审及汇报答辩环节评分细则。

汉堡店创业营销策划书(热门16篇)篇十六

2、产品。

眼镜根据用途一般分为矫正用眼镜,防护用眼镜,遮光用眼镜,亮晶晶主营矫正用眼镜。

3、包装。

从个厂家购进眼镜盒,普通的为塑料就行;运动主要为合成材料热压成型,具有重量轻,强度大的优点。适合存放各类登山,休闲运动眼镜。边缘处设计了挂钩,可以挂在背包上,方便取拿。分为黑色,蓝色,红色三种颜色。体现简洁,美观,方便,环保的特点。

4、价格。

由于眼镜是一种特殊的商品,价格起伏也较大,根据调查,学生大多能承受100元左右的价格,初步把价格定在每副30元至200元之间。

5、销售渠道。

组装后直接售给消费者。

6、促销策略。

促销原则:以介绍眼镜店产品为主,力求达到信息准确、诚实可信,。辅助树立品牌形象。

促销方式:以广告为主。

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