通过写作，我们可以更好地理解和理解世界，提升我们的自信心和思维深度。以下是一些优秀作文的片段，它们展现了作者的思维深度和语言表达的魅力。
学烧菜小学（专业20篇）篇一
今天晚上，我参加了正音艺校的汇报演出，演出回来已经很晚，我的肚子已经开始唱起空城计了。妈妈说，今晚就让我来烧一次炒年糕吧！
妈妈先把菜切好，接下去就等我来大显身手了，其实这是我第一次烧，我有点害怕呢！妈妈说，把这些锅放好，我试着拿了一下锅，锅好重啊，我两只手刚好抬起来。然后，就开始倒油了，妈妈先把油倒在了锅里，然后就全部让我动手了。我先将肉、豆腐干、笋丝倒了进去，我就拿着铲子炒啊炒，妈妈在一边提醒我，快一点，别黏在锅上，炒呀炒呀，肉渐渐的开始变了颜色，由红红的变成淡淡的了，然后我就把年糕也倒了进去，炒了一会后，我又把菜也全部倒了进去，然后我又往锅里放了酒和酱油。又炒了一会儿，终于炒好了。我小心翼翼地将炒年糕倒进一个大盘子里。
香喷喷的炒年糕出炉了！
我先给爷爷奶奶尝了下，奶奶说，哇，真好吃！只不过太咸了。这时我才想起刚才酱油放太多了！
就这样，我的第一篇寒假烧菜博客也新鲜出炉了！
学烧菜小学（专业20篇）篇二
今天中午我在房间里闻到了阵阵香味。循着香味找去，原来是奶奶在烧菜。望着那香喷喷的红烧肉，雪白的鱼头汤，我心里开始羡慕奶奶的收益了。于是，我缠着奶奶教我学烧菜。在我的软磨硬泡下，奶奶决定收我这个小徒弟。
奶奶让我烧黄瓜炒鸡蛋。我们先拿来两根黄瓜和三个鸡蛋。我准备先把黄瓜切片，但是因为是第一次切黄瓜，所以切出来的.黄瓜薄厚不均，有点难看。接着我又把鸡蛋敲开，倒在碗里，搅拌均匀。
所有材料都准备好了。我打开电磁炉，等锅热了，往锅里倒上一些油。渐渐地油开始冒烟了，我赶紧把鸡蛋液倒入锅中。让鸡蛋成块，再翻炒了一会儿，刚炒熟的鸡蛋金灿灿的，可诱人啦！我还偷偷地吃了一口呢！真是又香又嫩。我赶紧把鸡蛋盛了出来。
接下来要轮到黄瓜“下油锅”了。我在锅里又放了一点油，等油热了，我把黄瓜倒进去。这时锅里发出来“嗤啦嗤啦”的声音，吓得我连连后退。奶奶在旁说：“怡怡不要怕，用铲子翻炒，不然黄瓜要糊的。”于是，我左手拿着铲，右手叉着腰，开始用铲子翻腾起来。这时，翠绿色的黄瓜在锅里一直上下翻滚，好像在跳舞一样。不一会，锅里散发出了淡淡的黄瓜清香。这时，我把鸡蛋液放入锅中翻炒。最后在奶奶的指导下我放了味精和盐。一盆清爽可口的黄瓜就新鲜出炉了。玩着我的杰作，心里甜滋滋的。
我迫不及待地夹了一个放入口中，好美味啊！这时我的第一个作品，我还用手机给它留影了呢！
学烧菜小学（专业20篇）篇三
今天晚上，奶奶要烧好多菜，我在旁边看着，而且，奶奶还要烧许多我喜欢的菜，我最喜欢的是鱼。
我看见奶奶首先把一整条鱼放进了锅子，再放了一些酱油和一些盐。这时，我朝里面一看，那条鱼好像烧熟了一样，皮已经红了，肉还散发出阵阵浓郁的香味，引得我馋涎欲滴。我想吃一块肉，可是，奶奶说：“还没有熟呢！”我也只好呆在一边看着。过了一会儿，锅开了，“哗的一声”，奶奶放了一些水，还有葱，我问：“奶奶，锅开了不是烧好了吗？为什么还不盛起来呢？”奶奶说：“用小火熨可以把鱼烧得又红又香又糯，而且闷的时间长一点，吃起来口感更好。”又过了一会，奶奶大声叫道：“大家快出来，菜已经烧好了。”
我赶紧跑到外面，吃起来，我发现奶奶烧的菜样样都好吃，特别是鱼，香味扑鼻而来。“真是太好吃了！”我边吃边翘起大拇指称赞道。奶奶看着我津津有味吃着鱼的样子，高兴地笑了。
学烧菜小学（专业20篇）篇四
杨老师布置给我们一个作业——“为你的家人做一道菜”。
我非常高兴，因为我本来就喜欢烧菜，正好这次可以小试牛刀了。
回到家里我把这件事告诉了外婆，外婆笑着对我说：“今天晚上我休息，菜全由你来烧吧。”说着，外婆就带我去了菜场，为我挑选了合适的蔬菜。我们以素菜为主，买了莴苣笋、包心菜等等。外婆看了下时间，已经六点了，我们急急地赶回了家，把菜洗净切好，准备烧菜。
我把锅放在灶具上，打开了煤气等待着锅热。过了一会儿，锅里冒了了一阵阵清烟，外婆对我说：“可以放油了。”我向锅里倒入了约一小勺油，等待着。由于锅热，又升起了一股白烟。这时我把已准备好的莴苣笋以最快的速度倒入了油锅。只听“叭叭。”油四下飞濺，吓得我赶快逃到正在指导我烧菜的外婆的背后。外婆挡在了我的身前，笑着说：“没关系，以后放油烧菜时要轻一点，低一点，不害怕，多注意！”“喔，我明白了，原来烧菜还有这么多学问啊！”我不禁感叹道。接着我又回到锅前，学着外婆烧菜的样子，开始翻炒着等到菜发出了一阵阵的香味，随后放入了盐、水，最后盖上锅盖。
当我再一次揭开盖时，发现原来青绿的莴苣笋已变成了深绿色，伴随着浓浓的香味，一碗香喷喷、热腾腾的菜由我端到了饭桌上，一家人边吃边赞扬着我的厨艺，我的意极了，我终于也学会分担家务了。
学烧菜小学（专业20篇）篇五
在鹿野村的第三天早上，我们要自己做菜饭，这对于很多同学来说都是很新鲜的尝试，所以大家都很兴奋。
我们分小组去做饭，学生跟着老师到了一个有食材的篮球场边上，那里已经摆好了十几个大铁锅，我们组用了两个。大家开始热情的动起手来。
我们小组决定先炒鸡蛋。我们在碗里打鸡蛋，然后往锅里倒一些油。油热了，我们开始紧张，不敢把鸡蛋倒进热油锅里。幸好有个男生自告奋勇去倒鸡蛋。鸡蛋一入锅，就听到“滋啦”一声，油溅得到处都是。男孩立刻把手放回去，直接把他吓了回去。鸡蛋在锅里尖叫，好像在说：“好热啊！好热！”大家都不敢用铲子炒鸡蛋，把小铲子递给我，我就递给他。最后看到鸡蛋要糊了，就拿着铲子开始用铲子小心翼翼的把鸡蛋翻过来，然后快速的撒开，这样既可以缩放又可以快速的催熟。这是我第一次炒菜。虽然我把鸭子赶下架了，但我意识到炒菜并没有那么恐怖，只要我勇敢的`迈出第一步。很快，反复炒完鸡蛋，鸡蛋熟了，同学把切好的菜递给我。我把蔬菜倒进锅里，锅又煮开了。这次，我没有那么害怕和小心翼翼，而是用铲子使劲“铲”锅，铲子不时碰到锅时发出“哐当”一声。正当我玩得开心的时候，突然发现菜都干了！我着急了，心想：怎么回事？为什么没有水？这时同学递给我一大盆水和米饭，我洒了。大家都喊着赶紧揭开锅盖。盖子打开的那一刻，所有人的头都出来了。的确，我们不负众望，我们的第一次烹饪获得了成功。一起放进锅里，然后盖上锅盖。学生们耐心地等待着。二十分钟后，香气四溢，摆上盘子后，大家开始抢我。他们迫不及待地想把它放进嘴里。大家都吃得那么好吃，因为那是我们自己劳动的结果。
感谢这份难得的烹饪经验，它充实而有趣，让我尝到了前所未有的美味，教会了我很多道理。
学烧菜小学（专业20篇）篇六
今天，爸爸加班，妈妈做竹节虾给我吃。
妈妈买回一袋竹节虾，倒进放了水的盆里，洗起了虾。虾好新鲜！瞧：有的虾像在仰卧起坐，有的小脚在摆动，有的须须也来“凑热闹”……。一只竹节虾一甩尾巴，妈妈脸上被溅了一脸水，我在边上“幸灾乐祸”地笑了。看着水盆里的虾，我问妈妈：“虾为什么是青色的？”“因为它的血是淡蓝的，煮熟了就变成红色了。”妈妈一边切葱段，一边回答。此时的虾们，背都挺得直直的。
妈妈开始煮虾。她先把盐和生姜放进锅里煮，再把虾倒进去，“哗啦”，虾进了锅。她挥了几下锅铲，加了葱段，加了料酒，继续煮。
不一会儿，妈妈打开锅盖，虾变弯曲变红了。“马上出锅！”妈妈把虾装盘，端上了桌。我把醋也准备好了，闻了闻，香气扑鼻。我看见妈妈擦着汗坐下来，便给了她一只大虾。我自己也拿了一只，剥了壳，蘸了醋，塞进嘴里，葱香配料再加微微醋酸，那滋味真是妙不可言！我爱吃虾。
我想：如果每天都可以吃到这种香到舌头的饭菜，那该多好啊！“将来我长大了，要帮爸爸妈妈烧菜，还要像妈妈烧的一样好吃！”我对妈妈说。妈妈笑了，我也笑了。
学烧菜小学（专业20篇）篇七
要说家里的烧菜高手，非爸爸莫属，煎、炸、炖、炒，样样都行。这不，今天爸爸又露了一手，给我们做了一道“创意红烧肉”。
爸爸先把肉放在温水里洗干净，他告诉我：“用温水洗就不会流失肉里面的蛋白质。”接着，爸爸在锅里倒了一些水，把洗干净的肉放入锅里，又倒了点黄酒，烧开后，捞出来又放进冰水里浸着！然后，爸爸把肉放进高压锅焖煮，大约过了四五分钟就好了。这时，爸爸另外拿了一个锅，放入很多白糖，开起小火，慢慢地搅动着锅里的白糖。不一会儿，白糖变成了糖水，而后逐渐变成了粘稠的糖浆，颜色也变成了褐色的了。只见爸爸将煮好的肉放进糖浆里，快速翻炒，随后放入了柱候酱，以及事先准备好的鳝丝、老豆腐，又适当加入白开水，从大火到小火，再到大火，慢慢地搅拌，直到收汁。
哇，一盘色香味俱全的鳝丝豆腐红烧肉出锅啦！爸爸特意在盘的边上放上一朵小花，一个切开的番茄做装饰！这下，一盘普通的红烧肉立刻成了一件艺术品！妈妈还为这道菜取了一个好听的名字呢——“环肥燕瘦”！
闻着那扑鼻的肉香味儿，我真是口水直流，可看着如此美的艺术品，我怎么忍心动筷子哪！
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学烧菜小学（专业20篇）篇八
每天阿姨都会在厨房烧菜给我们吃，她一定很辛苦。今天我就要帮阿姨烧两道“佳肴。
第一道是水煮虾。首先，要把虾洗干净放到一旁。再打开炉灶，往锅里倒1/3的水。接着往锅里放入少量切片的生姜，这样既能起到去腥的作用，又能让煮出来的东西更香。等水煮沸后，就能把虾小心地放入沸水中，盖上锅盖。在煮虾过程中，用锅铲把虾搅拌一下，可以防止有些虾受热不均而没煮熟。有很多人吃不惯虾的腥味儿，所以需要倒点老酒进去即可。没几分钟，热气开始从锅盖中冒出来，虾的身子由最初的灰色变成了红色，终于熟了。从水里捞出热气腾腾的虾，装盘，第一道菜完成了。
第二道菜是清炒卷心菜。把整个过程分成以下几步：
一，把卷心菜洗干净，切成小条。
二，打开炉灶，把锅烧热，倒进适量的油，放入蒜片。等到蒜片的香味出来后，把卷心菜全部倒进锅里。
四，拿起锅铲，尽量从锅底把菜翻起来，不停地重复这个动作，这样下面的菜就不会粘锅炒焦了。
五，放入一点点水，继续翻炒，直到卷心菜的量从高山变成丘陵。六，等到卷心菜变软的时候，就可以往锅里放入适量的盐和鸡精了。关掉炉灶，卷心菜也烧熟了，我小心翼翼地把菜装到盘子里，端起盘子闻了闻，真香啊！
看着桌上我自己烧的两盘菜，听着爷爷、妈妈、阿姨的夸赞，我的心里美滋滋的。原来，烧菜给家人吃，是这么快乐的一件的事情呢！
学烧菜小学（专业20篇）篇九
记得有一天，除了我家里一个人也没有，可我的肚子抗议起来了，我只好自己做菜。
做什么呢？做个“简单”的香辣炒鸡蛋吧！
我准备了三个鸡蛋、葱、姜、辣椒粉、午餐肉、黑木耳、火腿、青椒、小白菜。材料备齐了，我先把黑木耳用热水泡开，再用手撕开。把鸡蛋打到碗里搅拌均匀，把葱切成小细丝，把姜切成沫，火煺也切成末，然后就是把青椒切成小条，原料就准备好了。我打开煤气，根据《健康家常菜》上说的，调大火，然后我放了两勺油，烧热后，把葱、姜、蒜放到锅里煸炒，当葱、姜、蒜煸香时，关火把姜弄出来（因为我不吃姜）然后将打好的鸡蛋加入火腿末、青椒、木耳搅拌均匀。至于小白菜，用热水焯几下，焯到小白菜的鲜绿变成嫩绿后，把小白菜放在水里泡着，等装盘时好用。
先开中火，把搅拌好的蛋液放进锅中，（注：平底锅）翻炒一段时间，将辣椒粉洒在蛋上，当蛋熟了的时候，将午餐肉放在蛋上，装盘，对了，还要装饰一下，我把西红柿切成花装，把黄瓜的头和尾切掉，将剩下的黄瓜切成片摆在盘子边上剩下的地方放上花装的西红柿，再把焯好的小白菜摆在西红柿旁边。
大功造成！一道美味的香辣炒鸡蛋就做好了。看着我自己的成果，我笑了。
学烧菜小学（专业20篇）篇十
在暑假里我学会了许多事，只有做饭是最令我骄傲的。一天中午，妈妈正在洗菜，我正在看电视上的大厨做饭。看着看着一个大胆的念头浮现在脑海中。
我跑到厨房，迫不及待地对妈妈说：“妈妈，我要当大厨师，快教我做饭！”妈妈看我信心十足得样子，就答应了！
我洗完手后，妈妈说：“我先做一次，你照样字做一遍。”说完便开工了！
妈妈先洗好茄子，再把茄子切成小块，打开油锅，放入少量油，把茄子放在锅里，打开调味瓶，倒入一些盐，然后，再炒几分钟，一道美味的茄子出锅了。
我也开始做了。我照妈妈得样子做了起来。没想到炒了一盘胡菜，真是看起来容易做起来难呀！
我又重新炒了一遍，这一遍终于成功了，那天中午我吃着自己做的菜心里真高兴！
从那以后我会做许多菜，如：西红柿炒鸡蛋、炒土豆丝……
学烧菜小学（专业20篇）篇十一
别看爸爸妈妈读过许多书，说到烧菜，他们可要甘拜下风了。姥姥可是我们家的烧菜能手！我早就想学几招了。这不，这次姥姥炒菠菜，我就偷偷地站在旁边看了个清楚。
只见姥姥先把菠菜洗干净，切成一段一段的，又切了些葱丝、姜丝放在旁边备用。然后，姥姥点燃煤气，向锅里倒了少许食用油，等油热了，加入葱丝、姜丝，锅里立刻发出“咝咝”的声音。我吓得后退了几步，生怕油溅到身上。不一会儿，葱丝、姜丝发出了香味，姥姥把切好的菠菜倒入锅中，不停地翻炒。只见菠菜在姥姥灵活的铲子下体积渐渐缩小，菜叶由硬变软，颜色由浅变深。最后，姥姥向菜里加入盐、鸡精和料酒，稍微翻炒了两下就盛出装盘，前后不过五分钟，一道新鲜美味的菠菜就炒好了。看着盘中绿油油的菠菜真是让人垂涎欲滴，我情不自禁地夹起一口菠菜放进嘴里，不禁竖起大拇指：“真是太好吃了！”姥姥嘴里说：“你真是个小馋猫！”脸上却露出开心的笑容！
这次看姥姥烧菜即让我见识了姥姥高超的烧菜水平，又让我大饱口福，我真开心啊！
学烧菜小学（专业20篇）篇十二
我现在正好正好闲着没事干，可以去看外婆烧菜。我看到外婆正准备烧我爱吃的黄瓜炒虾呢!
外婆先打开水龙头把黄瓜洗干净，从柜子里拿一把刀，把黄瓜切成片状，再从冰箱里拿出一包虾，抓一点虾洗干净，其他的都放回冰箱，把虾洗干净的沥干。再拿一个铁锅放在煤气灶上，然后点起火，拿一瓶油，倒一点油在锅里。不一会儿，锅里的油热了，外婆把黄瓜和虾倒进锅里，只听“哗”的一声，接着一阵噼里啪啦像爆竹声从我耳边响起，油星四溅，接着冒出了一丝烟，吓得我后退了几步。接着，外婆马上拿起菜铲不断地翻炒，一会儿，一阵清香扑鼻。原来绿色，硬硬的黄瓜，已变得软软的，而且更绿了。外婆在锅里放了盐、味精。继续翻炒。然后，外婆拿起菜铲盛了一点菜汁尝了一下，觉得正好，外婆把它盛在盘子里。
外婆把菜端上桌子，只见盘子里的碧绿的黄瓜中夹杂着黄黄的虾皮，十分好看，让我直咽口水，眼睛发亮，我拿起筷子夹了一块黄瓜，吃了起来，那黄瓜又脆又嫩，美味可口，真好吃!
学烧菜小学（专业20篇）篇十三
今天上午爸爸妈妈都不在家，到了中午他们还没有回来，我饿得前胸贴后背，浑身直冒虚汗。我想：我不能再等了！与其挨饿，还不如自己动手、丰衣足食呢!
我来到厨房，看到了两根黄瓜，冰箱里安然地躺着鸡蛋，我想我就做份黄瓜炒鸡蛋吧。我拿了一个碗，把鸡蛋放在桌子上敲两下，接下来再用手按住缝隙处，然后两个手用劲分别往外一扳，蛋黄和蛋清就出从蛋壳里出来了!最后用筷子加以搅拌，当当当的'，不一会儿鸡蛋就打好了。准备好了鸡蛋，就该给黄瓜削皮了，我拿起刨子，三下五除二就给黄瓜削好了皮，再拿出菜刀给黄瓜去头去尾，切成薄片，放在碗里备用。材料都准备停当，立即开火!说着我便把火调至中火，往锅里倒一点油，然后把鸡蛋倒入锅中，只听滋——的一声，油炸开了，我吓了一跳，本能地把手往后一缩，生怕被油烫着了。见没有油溅出来，我才敢去拿起锅铲，开始翻炒。渐渐地，鸡蛋就变成了金黄色，我立马把黄瓜倒进去，一起炒。待到黄瓜熟了后，再放些水，然后放盐再继续翻炒，最后把火关了，盖上锅盖闷上一会，即将大功告成了!
一分钟过后，我揭开锅盖，一阵香气扑鼻而来，我赶紧盛上一碗大口大口地吃了下去，吃完感觉浑身都有了力气，就是盐放得太多了，太咸！可这毕竟是我第一次做菜，吃起来还是特别香。这时爸爸妈妈也都回来了，看见我摸着圆鼓鼓的肚子时，不禁哈哈大笑起来，还夸我是一个独立的好孩子，我听了，心里比吃了蜜还甜。
学烧菜小学（专业20篇）篇十四
星期天中午，爸爸教我烧番茄炒蛋，这是我第一次自己烧菜，我心里既激动又忐忑。
首先，我把两个鸡蛋洗干净，并把蛋壳打碎，因为不熟练，有一些蛋清顺着我的手臂流了下来，弄得我一阵手忙脚乱，赶紧用抹布擦干净。紧接着，就开始打蛋了。爸爸把打蛋用的打蛋器洗干净地给我，并往盛蛋的碗里放了半勺盐，就让我顺着一个方向不停的抖动手腕，让打蛋器把鸡蛋打匀、起泡。这个动作平时看爸爸妈妈做起来很轻松，我做的时候才发现，等我把蛋打匀了，手腕都要断了，太费劲了！同时，爸爸帮我把番茄洗干净切成块，放在一旁备用。
准备工作做好了，就可以开始了。爸爸先帮我把煤气灶打开，火调到中等，把锅里的水烧干，然后让我倒入适量的油，烧热以后，我就把已经打匀的蛋液倒入油锅中。这时，锅里发出“噼哩啪啦”的响声。我吓得赶忙躲到爸爸背后，直到锅里不那么响了，才敢小心翼翼地拿起锅铲翻炒，不一会了，蛋液就变成了鸡蛋块，我赶忙盛起来放到碗里。接着开始炒番茄。先放入少许油，再把番茄倒进锅里，锅里不一会就冒出了红红的番茄汁，然后把之前烧好的鸡蛋块快速放进炒番茄的锅里，一同翻炒，焖烧一会，就大功告成了。妈妈看到端出来的番茄炒蛋，连声“样子真好看，闻起来也很香啊！”
简单的一个番茄炒蛋，让我发现，烹饪确实很有趣，但有时候看起来轻松的事情，做起来却并不简单。爸爸妈妈每天给我烧菜也是件很辛苦的事情！
学烧菜小学（专业20篇）篇十五
今天，妈妈买来了我最喜欢吃的鸡翅。我开心得都跳了起来，让妈妈快一点炸鸡翅。
妈妈首先把鸡翅都洗干净，然后把洗干净的鸡翅放进了碗里。接着，妈妈又放进了料酒、黄酒、炸鸡粉，把鸡翅和配料搅拌均匀，保证鸡翅的每一面都有炸鸡粉。
准备工作完成后，妈妈把油倒进了锅里，开上大火，蓝色的火花从锅下一下子就冒了出来。等油烧开了后，妈妈就开始把鸡翅一个个地放入锅中，锅里发出了“滋滋”的声音。我害怕地躲到了妈妈身后。妈妈对我说：“这不过是水遇到了滚烫的油，温度升高，飞溅了出来，没什么可怕的。”过了一会，鸡翅变得金灿灿的，发出了一阵阵香气。不一会儿，整个屋子都有飘散着鸡翅的诱人香味。我又问妈妈：“为什么鸡翅这么香？”妈妈笑着回答：“因为黄酒除去了鸡翅的血腥味，所以才会这么香啊。”妈妈看见鸡翅的背面快熟了后，用筷子把鸡翅翻了一个面，又过了五分钟，香香脆脆的鸡翅终于可以出锅了。妈妈用筷子一个一个地把鸡翅夹了出来，整齐地放到了空盘中。
我开心地跑到了桌子旁，拿起一个鸡翅，大口大口地吃了起来。啊，鸡翅真香啊!香香脆脆的外皮，嫩嫩的肉，真是好吃。我爱香喷喷的鸡翅，更爱厨艺高超的妈妈。
学烧菜小学（专业20篇）篇十六
今天下午，爸爸和妈妈都不在家，我把数学作业写完了，肚子就饿得“咕咕”直叫，我打开冰箱，发现只有半把青菜，对！就炒青菜。
说干就干，我先摘掉烂菜叶，接着洗菜，我打开水龙头，水“哗哗哗”地流了下来。我再把青菜拿进装有水的池中，然后拧紧水龙头。不一会儿，这些青菜好像是一群小娃娃洗了个澡似的，被我搓得干干净净，最后，我把青菜放到菜板上，开始切菜了！我心里是多么激动而又紧张，我小心翼翼地拿来菜刀，左手握住青菜，右手拿刀慢慢地切着。只听“咔嚓咔嚓”几声，青菜被我切成一段一段，切得虽然不整齐，可我心想吃到肚子里谁也看不见，管它呢。
一切准备就绪，我得开始炒菜了，我放好锅，往里面倒上一点油，就在我转身拿青菜时，油突然在锅里舞来舞去，我连忙打开抽油机，把青菜倒入锅中，用铲子把青菜翻炒着，我往青菜里撒了些盐，为了让味道更美，我又加了点味精，怎样炒才算熟了呢？多炒一会儿吧，“哎呀”，有点糊了，我赶紧把青菜盛到盘子里，端上菜桌，吃着自己亲手炒的.菜，心想：做菜真不容易呀！
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学烧菜小学（专业20篇）篇十七
今日，妈妈卧病了，到医生那儿打了一种很疼的针，为了体贴妈妈，我决计帮妈妈做一道菜——凉拌豆腐。
初步，我从冰箱里取出已经冻好了的豆腐，再在妈妈的指点下，把豆腐洗得干整整洁，然后，妈妈让我把大蒜子切碎，于是，我就拿出三个大蒜子，剥了皮，放在案板上，乱砧一气，可我切了一会儿，把戏就酸得要命，但我还是持续住了，究竟把大蒜子切得破裂。此时，我把大蒜子放在豆腐上，又在妈妈的指点下，妥当地加点糖和盐，用手把豆腐捏碎。捏碎豆腐的感知真舒服，豆腐就像土壤一样蓬松。末端，我又放了一些香喷喷的麻油和辣椒酱，用筷子拌了拌，凉拌豆腐究竟做好了。我看着白里透红的凉拌豆腐，尖端逼人，恨不得一口吃掉。
晚饭时，妈妈体验了一番说：“小小年岁，做了这么可口的菜，真不错。”豆腐吃在嘴里，香喷喷的，我心里觉得甜滋滋的。吃着吃着，就悟出了一个哲理：干任何事都要路过切身的鼓动，决防治仰赖外人，只要专心学，就必定能成功。
学烧菜小学（专业20篇）篇十八
我一直对做菜很感兴趣，趁这个寒假的休息时间，我决定学做一道家常菜——糖醋小排骨。
首先，我请教了爷爷，如何做糖醋小排骨，边听边记下了主要步骤。于是，我先去超市买了一斤新鲜的小排骨，及一些配料。到家后，我把小排骨用开水冲洗干净，用刀切成块，再把葱、姜等洗干净，切成末。我把锅子洗干净，放在煤气灶上烧热，倒入少量豆油，接着我就把小排骨倒入，忽然油锅里发出噼里啪啦的响声，像炸开了锅似的，吓了我一大跳，原来小排骨里有水，水碰到了油就会发出响声。随后，我用铲子翻炒了几下，就把黄酒、葱末、姜、酱油分别放入锅内，再放入适量的水，盖上锅盖，把小排骨煮熟。过了一段时间，打开锅盖一看，只见一股水蒸气迎面扑来，接着我又放入了少许的醋和两勺糖，用铲子炒均匀，再放入一点生粉勾芡，最后又翻炒了几下。我尝了一小口，觉得不够甜，我又加了两勺糖，炒了几下，现在，糖醋小排骨已经完美无缺了。终于，一盘香喷喷的糖醋小排骨做成了。
我真是太高兴了！今后，我一定要更加努力，做出许许多多、美味可口的美食！
学烧菜小学（专业20篇）篇十九
今天是姥姥生日，为了庆祝，爸爸准备做我和姥姥都喜欢吃的——-爆炒鸡丁配白菜丝。
爸爸先把白菜的外皮一层层拨好，再找出菜刀，握住把手，爸爸的手飞速“行驶”，白菜被切成了一根根细丝，然后他把白菜丝儿倒进盆里，在水下冲洗。之后爸爸再从冰箱里拿出了一大块鸡肉，一块一块的切好。
一切都准备妥当，爸爸用刷子把锅刷干净，然后把火开到最大，在锅里滴了些油，等了一会，把切好的鸡丁全部放了进去，只听“哗”的一声，油象“火山爆发”喷了出来，似乎在抗议：“好热好热啊。”爸爸反复翻炒，油点们的“叫苦声”在爸爸的“安慰”下，安静了下来，鸡丁的.颜色慢慢变色，浅肤色变了，变成了“大火轮”，香味漫没了整个厨房，我使劲吸气，想把那诱人的香味全部吸到我的肚子里。爸爸又拿来了盐、味精、酱油，一种一种撒放了进去，香味浓的不能再浓，鸡丁的皮爆开了，爸爸把白菜丝放进去，来回翻炒，鸡丁比刚才更油滑光亮，似乎在说：“好舒服，好舒服，就像温泉一样！”这时，我忍不住想吃一块，爸爸看见我这股馋样，一改往常的态度，破例给我了几块，我口水直流，就像“飞流直下三千尺，疑是口水落九天”。可是那热腾腾的气，也似乎在提醒我：不要吃，不然你的嘴巴就起泡了。可我还是忍不住，不管三七二十一，就往嘴里放。终于我度过了烫这一关，哇！好香好香，鸡丁白菜丝又香又脆又好吃，吃的我连舌头都想咽下去。
爆炒鸡丁和白菜丝儿，一对好兄弟，爆炒鸡丁真好吃！
学烧菜小学（专业20篇）篇二十
星期六，我家的窗口飘出了一阵阵诱人的香气，哦，原来是我家正在举行一场烧菜比赛呀！
姐姐是评委，姐姐说：“有请一号大厨登场！”老爸昂首挺胸地走进厨房，把汤圆倒进锅里，可在煮的过程中，翻煮太用力了，锅铲把汤圆弄破了！汤圆里的芝麻流了出来，白汤圆变成了黑汤圆，汤圆都烧焦了，嘿嘿，煮汤圆失败！老爸像斗败的公鸡走出厨房。
该轮到本小姐大显身手了！我做的是可乐鸡翅，我先把鸡翅用力切了三横，以便能使火烧进去，然后把油倒进去，等油烧熟后，再把鸡翅倒进去，反复翻炒，等炒到半熟时，把可乐倒进去，再反复翻炒，倒几次可乐，等炒到十分钟，鸡翅就熟了。我把鸡翅打在盆里，鸡翅黄澄澄的，使劲一闻，一股香气扑鼻而来，使人口水直流三千尺，大家都忍不住想吃。
妈妈做的是茄子炒青椒，也获得大家的一致好评。
结果出来了，爸爸8.5分，妈妈9分，而我呢，满分10分！当然我获得了冠军！
这次烧菜比赛，锻炼了我的烧菜能力，更让我品尝到了美食美味。这次烧菜比赛真是好！